GI pwodwi letye

Fwomaj Cottage pratikman pa gen idrat kabòn nan konpozisyon li yo, kidonk li se depreferans adapte pou wòl nan youn nan pwodwi yo pèmanan nan meni an dyabetik. Li gen anpil vitamin, kalsyòm ak kwòm.

Dyabetik dwe konnen! Sik se yon bagay nòmal pou tout moun.Li se ase yo pran de kapsil chak jou anvan l manje ... Plis detay >>

Fwomaj Cottage se pi fasil dijere pase lèt ak vyann, byenke li gen yon gwo kantite lajan pou konpoze pwoteyin. Anplis de sa, li gen yon gou bèl ak ka boule kòm yon pati nan desè rejim alimantè ak asyèt prensipal. Endèks glisemi fwomaj kotaj (GI) se 30 inite, e, Se poutèt sa, chay la idrat kabòn lè li se manje pa menase dyabetik.

Benefis pwodwi pou dyabetik

Fwomaj Cottage gen yon endèks glisemi trè ba. Valè sa a konparab sèlman ak legim ak kèk fwi san sik. An menm tan an, santi an sasyete apre fwomaj Cottage rete pou yon peryòd ki pi long akòz kontni an pwoteyin segondè nan li. Itilize li nan manje pa estrès kò a epi yo pa sispann meprize gout entans nan sik nan san.

Fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès itil pou dyabetik akòz pwopriyete sa yo:

• saturates kò a ak kazein (pwoteyin), ki se fasil absòbe epi yo pa lakòz yon santiman nan lapenn,
• pwoteje tisi fwa nan fòmasyon depo gra yo,
• nòmal aktivite a nan sistèm nève santral la akòz kontni an segondè nan mayezyòm ak vitamin B nan konpozisyon li yo,
• sipòte travay la nan kè a ak veso sangen gras a poliensature asid gra,
• akselere dijesyon nan trip la akòz anzim yo.

Chak jou itilize nan fwomaj Cottage ede sistèm iminitè a nan pi bon fè fonksyon li yo. Pwodwi sa a bay yon ti kantite grès ki an sante nan kò a, ki nesesè pou fòmasyon enèji ak lavi plen. Anplis de sa, sous prensipal la nan pwoteyin nan dyabèt se tou jis ki gen anpil grès fwomaj Cottage.

Nan ki fòm se li pi bon yo manje fwomaj Cottage pou dyabèt?

Avèk dyabèt, fwomaj kotaj pi byen konbine avèk legim fre. Salad limyè ak ti goute ka prepare nan men yo. Pou ravitaye, li se pi bon yo sèvi ak sitwon ji, ou ka tou ajoute byen yon ti jan nan lwil oliv. Manje sa yo anjeneral gen yon endèks glisemi ki ba epi yo pa pral mennen nan yon ogmantasyon nan kantite lajan pou idrat kabòn nan plat la fini.

Pou dyabèt nenpòt ki kalite, li se endezirab yo sèvi ak pwodwi semi-fini ak fwomaj Cottage ak boulèt kay-te fè, pi. Paske nan tès la nan konpozisyon sa a nan asyèt, kontni kalori ogmante anpil, epi ak li endèks la glisemi tou ogmante. Pou egzanp, kontni an kalori nan boulèt ak fwomaj Cottage se 60 inite, ak pi - sou 80. Anplis de sa, pwodwi farin frans yo karakterize pa valè enèji segondè ak kontni kalori. Akòz pwoblèm metabolik, itilize pwodwi sa yo nan dyabèt ka mennen nan obezite.

Divèsifye meni an nan fwomaj Cottage, ou ka kwit manje fwomaj bon gou ak rejim alimantè. Ou pa ka fri yo, kòm pwosesis sa a gastronomik siyifikativman ogmante kontni an kalori nan plat la. Ka fwomaj Cottage dwe melanje ak yon ze, farin avwàn, ze ak kwit nan fou sou papye parchemin san yo pa itilize nan lwil.

Yon marmit avèk pwodui sa a lèt fèrmante kapab tou yon bon altènativ a desè danjere ak ki gen anpil kalori, ki entèdi pou dyabèt. Pou prepare li, ou bezwen separe pwoteyin nan 5 ze poul soti nan anpil jòn yo ak melanje eu yo ak 0.5 kg nan anpil grès fwomaj Cottage. Ou ka ajoute yon zongle nan soda nan melanj lan. Pwoteyin yo vide separeman, amelyore gou, ou ka ajoute yon ranplasan sik ti kras yo. Lè w ap chwazi yon edulkoran, ou bezwen li avèk atansyon enstriksyon yo pou li, depi se pa tout sibstans ki sou tankou reziste chalè. Kòt la ak eu yo dwe konbine avèk vide pwoteyin, melanje ak vide nan yon plat boulanjri. Marmite se kwit pou 30 minit nan fou a nan 200 ° C.

Fwomaj Cottage an konparezon ak pwodwi letye ak lòt

Pwodwi letye ki pa gen anpil grès ak dyabèt fè moute yon pati enpòtan nan rejim alimantè a, menm jan yo gen yon endèks glisemi ki ba ak kontni ki ba kalori. Pou egzanp, nan kefir ki pa Peye-endikatè sa a se 15-20 inite. Yogout ki pa gen anpil grès san yo pa file fwi ak sik tou gen yon GI ki ba - sèlman 15 inite. Pwodwi lèt Sour ogmante rezistans kò a nan enfeksyon ak anpeche kwasans lan nan bakteri putrefye nan trip la. Akòz sa a, yo ede Geri li nan toksin ak toksin nan yon fason natirèl. Pwodwi Sour-lèt gen anpil kalsyòm ak asid amine esansyèl ke yon moun ka jwenn sèlman avèk manje, paske yo pa pwodui nan kò li.

Itil pou dyabetik ak ba-grès fwomaj difisil. Li gen pwoteyin ak anzim ki nòmalize metabolis ak amelyore dijesyon. GI nan fwomaj difisil se 0, depi li pa gen idrat kabòn nan tout. Men, li gen yon anpil nan pwoteyin ak grès, akòz ki kontni an kalori nan pwodui sa a se byen lwen soti nan ki ba (an mwayèn, ki soti nan 300 kilokalori pou chak 100 g ak pi wo a). Se poutèt sa, yo ta dwe fwomaj difisil ap boule nan dyabèt dòz, se konsa yo pa sispann meprize yon ogmantasyon nan pwa kò.

Èske fwomaj kaye mal dyabèt?

Si ou itilize ti-grès fwomaj Cottage nan modération, Lè sa a, ou ka sèlman benefisye de li. Yo ta dwe detèmine kantite lajan pwodwi pou itilize chak jou pa doktè a, paske nan chak ka li kalkile endividyèlman. Se pa sèlman ki kalite dyabèt melitu pran an kont, men tou laj la, pwa nan pasyan an ak prezans nan parallèle paranaj nan sistèm dijestif la. An mwayèn, dòz sa a pa depase 100-200 g chak jou. Li pa nesesè pou depase nòm rekòmande yo, depi sa ka lakòz yon chaj ogmante sou pankreya yo ak pwoblèm metabolis pwoteyin.

Gen kondisyon nan ki itilize nan fwomaj Cottage trè endezirab. Men sa yo enkli:

• twoub ren grav,
• urolithiasis,
• pwosesis enflamatwa nan vezikulwèl la,
• siyifikativman ogmante kolestewòl (men pasyan sa yo ka pafwa manje ki pa gen anpil grès fwomaj Cottage),
• maladi enflamatwa nan sistèm dijestif la nan sèn nan egi.

Fwomaj Cottage ak dyabèt se youn nan pwodwi prensipal yo nan rejim alimantè a chak jou. Gou a bèl ak adaptabilite fè li posib pou itilize li pou preparasyon an nan tou de asyèt dous ak bon plat. Endèks glisemi ki ba, kontni kalori ki ba ak konpozisyon chimik valab fè li yon zouti endispansab nan batay kont dyabèt la.

Ki sa ki se endèks la glisemi?

Endèks glisemi (GI) se pousantaj ogmantasyon glikoz nan san ki koze pa manje manje. Se echèl la prezante nan 100 divizyon, glikoz ki egal a 100 inite glisemi se konsidere kòm yon mak, se sa ki, pi wo GI la nan pwodwi a, pi vit nan nivo sik la leve. Manje ki gen yon endèks ki ba yo dousman absòbe idrat kabòn, akòz ki yon moun resevwa enèji. Idrat kabòn senp ki lakòz yon so byen file nan sik, yo byen vit dijere ak konvèti nan grès. Li se vo sonje ke se pa tout manje dous gen yon endèks glisemi segondè, se konsa pou pen blan li se yon sèl ak yon mwatye fwa pi wo pase pou lèt kondanse, konsa ou pa bezwen "mande pri a", li se pi bon kenbe yon tab nan endis glisemi pwochen ou.

Sik redwi imedyatman! Dyabèt sou tan ka lakòz yon pakèt maladi, tankou pwoblèm vizyon, kondisyon po ak cheve, maladi ilsè, gangrene e menm timè kansè! Moun ki te anseye eksperyans anmè kou fièl nan nòmalize nivo sik yo. li sou.

Ki moun ki bezwen yo dwe konsidere?

Moun ki gen dyabèt ak obezite, pwoblèm fwa yo bezwen peye atansyon sou pwodwi GI premye nan tout, atlèt tou ale nan paramèt sa a. Si ou gade nan tablo a nan valè glisemi, li kapab te note ke anba kategori nan "danjere" tonbe moun ki gen ladan vitamin anpil ak mineral, men sa pa vle di ke yo dwe eskli, ou jis bezwen koupe konsomasyon nan yon minimòm. Menm bagay la tou aplike nan kafe ak lèt, sa a bwè tèt li gen yon GI ki rive jiska 55, men si ou ajoute sik nan li, endèks la glisemi leve imedyatman nan 90. Yon valè ki ba, rekòmande yo dwe nan ranje a nan 0-40. Mwayèn endèks ki akseptab la se 40-70 inite. GI> 70 - manje yo mete anba sa a valè, itilize nan ki ta dwe redwi a yon minimòm.

Valè pou lèt ak lèt ​​kondanse

Endèks glisemi lèt la se 32. Li rich anpil nan vitamin, pwoteyin ak kalsyòm. Glikoz nan konpozisyon li absòbe piti piti, epi li pa sevè, paske lèt san danje pou moun ki gen dyabèt. GI diferan selon kalite ak kontni grès nan pwodwi a, jan yo ka wè nan tablo a:

GI lèt kaye ak pwodwi letye

GI nan fwomaj Cottage ki pa gen anpil grès se 30. Youn nan manje ki pi itil ak satisfè. Li parèt kòm yon rezilta nan koagulasyon nan pwoteyin lèt ak eskresyon nan serom. Fwomaj kotaj yo trè satisfè, kidonk ou pa ta dwe overeat li. Akòz dekonpozisyon nan sik lèt ​​la, moun ki gen dyabèt ka manje fwomaj Cottage san yo pa bezwen pè yon ogmantasyon rapid nan san glikoz. Men, sa a pa aplike nan masif lètkaye, pou egzanp - fwomaj lètkaye gen yon endèks glisemi nan 70, ki se konsidere kòm yon endikatè danjere pou dyabèt.

Kefir ak GI-15 konsidere kòm yon pwodwi dyetetik.

Endèks glikemi kefir se 15, ki otomatikman kredi li nan pwodwi dyetetik. Bakteri yo ki lakòz fèmantasyon trè byen afekte mikroflor nan entesten. Se konsa, kefir yo ap vin yon asistan rete fidèl pou maladi dijestif yo. Lèt nan fèrmante fèy, ki gen GI tou egal a 15, se pa enferyè a itilite sa a bwè.

Yogourts yo se yon pwodwi ki ranplase anpil lòt kalite kalite dous ak bon gou sòs yo, endèks la glisemi ki pa pèmèt yo itilize pa dyabetik. GI nan pwodwi a san sik se 35, ki se akseptab pou dyabèt. Men, pwodwi dous ak fwi, tankou yogout ak aditif, gen yon GI nan 52. Nan nenpòt ka, konpozisyon sa a nan pwodwi sa yo gen ladan bakteri kilti starter, ki fè yo itil pou endijesyon divès kalite, tankou doulè oswa dysbiosis, ki yo souvan manifeste kont background nan. SD

Krèm Sour se yon pwodwi kontwovèsyal akòz lefèt ke endèks glisemi li yo depann sou pousantaj nan kontni grès. Pou egzanp, pi boule 20% krèm nan tounen gen yon endèks nan 56, se konsa pwodwi a pa rekòmande pou dyabèt. Men, sa pa vle di ke paske sa a li nesesè konplètman elimine itilize nan krèm tounen. Nan pòsyon piti, dyabetik yo gen dwa manje manje ki pa gen anpil grès oswa ki gen anpil grès krèm tounen.

Endikatè a pou diferan kalite fwomaj

Endèks glisemi nan fwomaj depann sou aditif yo ak metòd preparasyon.

Fwomaj kò a absòbe pa 98.5% ak kèk pa ogmante sik nan san. Men se pa tout fwomaj ki gen yon endèks 0, pou egzanp, trete ak endikatè feta yo pa ba ase, kidonk ou bezwen konsome yo nan modération. Ou ka manje tofou san yo pa bezwen pè yon atak nan ogmantasyon sik, epi ou pa ka limite tèt ou a manje solid, Adyghe, rikota, mozzarella, fwomaj feta ak suluguni.

Itilize nan fwomaj Cottage.

Akòz lefèt ke endèks glisemi fwomaj kotaj ki baLi se souvan yo itilize nan nitrisyon dyetetik ak ka geri ou. Gen menm plizyè kalite sa yo rele rejim alimantè bagaye.

Lètkaye la gen ladan yon kontni segondè nan metonin, yon sibstans ki gen pwopriyete yo trè benefisye pou kò an. Metonin ka redwi nivo nan kolestewòl "move", gen yon efè benefik sou fwa a - li anpeche kwasans lan nan tisi greseu, ki ka rive kòm yon rezilta nan ekspoze a dwòg sèten oswa toksin fò.

Kòm yon pwodwi manje, fwomaj Cottage ka rekòmande bay moun nan nenpòt laj. Ak fanm ansent ak manman tete yo fasil jwenn yon pi bon sous kalsyòm pase pwodui sa a.
Akòz ba endèks glisemi fwomaj kotaj la li okipe yon plas espesyal nan rejim alimantè moun ki gen dyabèt.

Maladi nan prezans ki fwomaj Cottage enkli nan rejim alimantè a nan nitrisyon klinik:
- ilsè nan lestomak ak ilsè duodnal,
- ateroskleroz,
- diferan maladi nan fwa
- maladi gallstone - anvan ak nitrisyon postoperatwar,
- pankreatit,
- tansyon wo.

Sekrè a nan itilize toupatou tankou nan fwomaj Cottage bay manti pa sèlman nan li yo ba gi. Li parfe kò a parfe, paske li pa gen yon estrikti selilè oswa tisi epi li gen yon pwoteyin ki byen balanse.

Fwomaj cottage danjere.

Pwodwi sa a gen prèske pa gen okenn kontr, ak eksepsyon nan konsèy pou prekosyon ak bon sans lè w ap itilize li.
Fwomaj Cottage pa rekòmande nan gwo kantite pou maladi ren. Akòz kontni an pwoteyin segondè nan li, twòp antouzyasm pou fwomaj Cottage ka gen yon efè negatif sou sistèm nan urin nan kò an.

Li ta dwe vin chonje ke fwomaj cottage ki gate se pa apwopriye pou manje, menm jan li ka lakòz divès kalite maladi entesten entesten.

Kontni an grès ogmante nan pwodui sa a kontribye nan yon ogmantasyon nan kolestewòl "move" nan san an, ki ka mennen nan obezite ak devlopman nan ateroskleroz.

GI lèt kaye, kontni kalori, konparezon ak lòt pwodwi

Fwomaj Cottage ak bè

Fwomaj nan fwomaj se ba nan idrat kabòn, karakterize pa yon nivo ki ba nan GI. GI se 30 inite. Paske nan bon jan kalite sa a pozitif, fwomaj kotaj souvan itilize nan nitrisyon medikal ak dyetetik. Moun ki ta vle bese sik nan san yo, yo avize pou yo manje fwomaj kotaj souvan ke posib.

Pwodwi a gen yon valè enèji segondè ki gen yon kontni relativman ba nan idrat kabòn. Fwomaj Cottage, akòz kontni segondè pwoteyin li yo, se trè popilè nan kulturism. Se poutèt sa, tout kalite rejim lètkaye yo trè popilè. Nan meni timoun yo, tout kalite pwodwi tounen-lèt yo enkli san yo pa febli.

Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke ak adisyon a atifisyèl nan sik nan pwodwi lèt fèrmante, nivo a endèks glisemi ogmante sevè. Reyalite sa a ta dwe sonje pa moun ki kontwole pwa a ak nivo sik nan san. Li rekòmande tou pou pran an kont kontni an grès nan fwomaj Cottage lè konpile yon rejim alimantè.

Endikatè konparatif nan nivo a GI:

Fwomaj Cottage sou yon kiyè an bwa

• Lèt - 30 inite.
• Kefir - 15 inite.,
• Fwomaj Cottage - 30 inite.,
• Hard fwomaj - 0 inite.
• Natirèl yogout - 35 inite.

Endèks manje ensilin

Nan fen dènye syèk lan, te endèks la ensilin dekouvri, oswa olye, done yo rechèch premye te pibliye. Manje te pran pòs pou 240 G. Evalyasyon an te fèt nan relasyon ak pen ble. Endèks la pen ensilin te pran kòm 1 (100%). Moun sa yo ki manje ki te gen yon kantite lajan egal nan idrat kabòn varye anpil nan pèfòmans.

An jeneral, endèks ensilin lan (II) nan pwodwi yo te prèske idantik ak endèks la glisemi (GI). Men, te gen chanjman ki make nan endis yo nan pwodwi sa yo nan ki pwoteyin nan siyifikativman depase lòt eleman yo metabolik. Diferans nan nivo ensilin nan san an kontribye nan pran pwa ak devlopman obezite a. Reyalite a se ke ensilin se yon òmòn-akumulateur. Anplis de efè pozitif yo, se li ki responsab pou akimile nan grès la nan moman jèn. Sa vle di, òmòn lan notifye selil grès yo ke tisi grès bezwen ranpli. Grès pa sèlman akimile, men sispann yo dwe boule. Kidonk, ogmante endèks ensilin pwodwi ak GI pral kontribye nan pran pwa ak pou anpeche pèdi pwa.

Diferans Index

Diferans lan nan endis yo lekòl primè. GI pèmèt ou konnen ki kantite ak nan ki vitès idrat kabòn antre nan mas yo san. Ki kantite ensilin ki pwodui depann de kantite sik ki genyen nan kò a.Sepandan, se kò a ki fèt pou ke sik se pwodwi pa sèlman gras a òmòn lan. Kòm syantis yo te jwenn, gen pwodwi ki se tèt yo provokateur nan kwasans lan nan òmòn lan. Li te pou sa a ki te endèks la ensilin nan pwodwi prezante. Sa ki anba la a se yon tablo AI nan yon kantite pwodwi manje ki gen rapò ak pen ble pou chak pòs nan 240 g:

• pistach fwi - 20,
• ze - 31,
• farin avwàn labouyl - 40,
• difisil pasta - 40,
• pwodwi fwomaj - 45,
• muzli - 46,
• vyann vyann bèf - 51,
• pen grenn - 56,
• lantiy - 58,
• pòm - 59,
• pwodwi pwason - 59,
• fwi Citrus - 60,
• bato - 61,
• diri mawon - 62,
• pi fri - 74,
• Fries franse - 74,
• flak mayi - 75,
• krwasan - 79,
• diri òdinè - 79,
• bannann - 81,
• sirèt - 82,
• rezen - 82,
• krèm glase - 89,
• bonbon - 92,
• pen nwa - 96,
• pen ble - 100,
• pòmdetè bouyi - 121,
• chokola - 122,
• karamèl - 160.

Èske w gen etidye ak anpil atansyon endèks la ke tablo a endike, ou ka konprann poukisa yon fanm manje manje ki gen yon endèks glisemi ki ba, men li toujou plen. Tablo a montre sèlman kèk nan pwodwi yo ki pi popilè ak sitwayen nan peyi nou an. Sèvi ak fwomaj kotaj kòm yon egzanp, nou eksplike nan plis detay kisa endèks la ensilin se.

Valè endikatè a nan lèt

Se konsa, kite a wè ki jan endèks la ensilin nan fwomaj Cottage afekte kantite lajan an nan sik nan sikilasyon san ak pèdi pwa. GI nan fwomaj Cottage ki ba - 30, men AI nan fwomaj Cottage - 120, yon sèl pa ka men remake diferans sa a sansasyonèl. Malgre lefèt ke pwodwi fwomaj Cottage pa sispann meprize yon ogmantasyon nan sik, pankreya yo bay yon reyaksyon a konsomasyon nan fwomaj Cottage ak imedyatman degaje ensilin. Yon gwo kantite nan òmòn la bay kò a yon enstriksyon sou rezèv yo nan tisi greseu epi yo pa pèmèt li boule grès la fèk ap rantre, depi lipaz - brûler prensipal la grès - se bloke. Menm si GI a ba paske AI se wo, kò a pa boule grès.

Li rekòmande yo manje manje pwoteyin ak idrat kabòn yo nan lòd yo diminye nivo a nan GI, men sa a pa toujou estimile repons lan ensilin.

Si yo ajoute fwomaj Cottage oswa pwodwi letye nan pwodwi ki gen yon GI ki ba, Lè sa a, endèks glisemi yo ap vin segondè. Se poutèt sa, si ou renmen manje avwann nan lèt pou manje maten, ou dwe konprann ke kontni kalori li yo ap ogmante sevè, depi so ensilin, GI ak AI yo ap ogmante, tisi greseu ap grandi.

Dlo kowòdone ak pwodwi lètkaye

Gen yon opinyon ke pwodwi letye ak lètkaye se yon provokan nan stagnation nan dlo nan kò a. Èske se vre? Reyalite a se ke lè ensilin libere ak nivo li yo wo anpil, glann adrenal yo pwodwi aldosteron, yon òmòn ki lakòz retansyon likid. Se poutèt sa, afimasyon ke pwodwi letye ak lètkaye pwovoke retansyon likid se vre.

Aksyon an nan pwodwi letye

Absoliman tout pwodwi letye sispann meprize yon ogmantasyon nan kantite òmòn nan san an. Konsidere kòz yo ak taktik nan aksyon.

Pwoteyin Lèt bay yon ti repons ensilin konpare ak pwoteyin lòt. Etid sou pasyan ki gen tip II dyabèt mellitus te montre ke lè te laktoseromik pwoteyin nan manje a, repons lan ensilin ogmante a 55%, ak repons lan glikoz diminye pa 20%. Ak lòt etid yo te montre ke manje 0.4 l nan pen ak lèt ​​te bay yon ogmantasyon de 65%, pandan y ap glikoz pa t 'chanje.

Etid la menm te montre ke ajoute 0.4 l nan lèt pasta ogmante nivo ensilin pa 300%, e pa te gen okenn chanjman nan glikoz. Lèt ki lakòz yon ogmantasyon byen file ak siyifikatif nan nivo ensilin san. Lè pwodwi letye yo te ajoute nan manje ki gen yon AI ki ba yo, yo vin manje ki wo GI. GI nan lèt - 30, ki ba, men AI - 90, segondè. Syans pa ka konprann konplètman sa ki te lakòz tankou yon reyaksyon a lèt, men gen plizyè teyori de baz yo:

Gras a rechèch, li te posib etabli ke gen yon pwodwi ki pa afekte ogmantasyon nan ensilin, ak pwodwi sa a te tounen soti nan fwomaj. Tout lòt pwodwi letye se provokateur nan yon lage byen file nan ensilin. Lè nivo nan idrat kabòn se enstab, glikoz fluktuan, ak yon moun kòmanse fè eksperyans letaji, pèt fòs, vle bagay dous ogmante glikoz ak retabli fòs.

Malgre ke pwodwi letye ogmante nivo glikoz yo, yo pa gen okenn efè sou amelyore kondisyon an. Sepandan, gen yon paradoks ensilin lèt, ki eksplike koneksyon an enkonpreyansib ant kwasans segondè ensilin ak absans la nan chanjman pwa, osi byen ke ant yon ogmantasyon nan ensilin ak yon diminisyon nan pwa kò nan yon bèt. Pou di ke lèt kontribye nan obezite se enposib.

Li klè ke pwodwi letye trè estimile ensilin, menm plis pase kèk manje ki rich anpil nan idrat kabòn. Se poutèt sa, si ou swiv ipotèz la, lè sa a, manje yon anpil nan pwodwi letye, yon moun ta dwe pran pwa, men sa pa rive, sou kontrè a, se tankou manje rekòmande nan rejim anpil.

Se konsa, modere pou sèvi ak pwodwi letye pral sèlman benefisye. Bagay pwensipal lan se pa konsome lèt ak idrat kabòn epi yo pa yo bwè yon gwo kantite li nan fòm pi li yo.

Ou pa ka goute sou pwodwi letye - sa a ap afekte eta sante. Anplis de sa, li trè enpòtan pa bliye ke gen kèk moun ki ka gen yon lòt pwoblèm - pwoteyin lèt entolerans oswa maladi kwonik. Pwodwi letye yo pa rekòmande pou yo, men lèt pa pral mal tout lòt moun nan modération, men li pral sèlman benefisye.

Pwopriyete itil

Kola ka rezon dwe rele pwodwi ki pi itil pou nitrisyon imen. Pwemyeman, fwomaj kotaj se youn nan sous ki pi rich nan pwoteyin segondè-yo, ki se absòbe konplètman pa kò imen an. Sa a se paske pwoteyin lèt pandan fèmantasyon vin pi aksesib pou klivaj ak asimilasyon. Fwomaj Cottage se moun rich nan vitamin, gen yon efè dyurèz, epi li se itilize nan rejim nan tretman an nan obezite, maladi kè, maladi fwa, ak ateroskleroz tansyon wo. Fwomaj Cottage amelyore metabolis gen anpil grès, gen yon kantite lajan gwo kalsyòm nan yon fòm fasil dijèstibl, osi byen ke yon anpil nan vitamin nan gwoup B, P, C, elatriye Cottage fwomaj ede yo pwodwi emoglobin nan san an, ogmante fonksyon yo rekiperasyon nan sistèm nève a, ranfòse Cartilage ak tisi zo yo. Manje fwomaj Cottage tankou yon manje bese kolestewòl san epi kontrakte devlopman tisi greseu nan fwa, ki rive avèk efè negatif toksin oswa medikaman lou. Fwomaj Cottage se itil espesyalman pou fanm ansent ak manman ka'p bay tete, kòm yon sous endispansab nan kalsyòm pou manman ak ti bebe. Endèks relativman ba glisemi nan fwomaj kotaj fè li yon pwodwi priyorite nan rejim alimantè moun ki gen dyabèt. Se fwomaj Cottage endike kòm yon rejim alimantè pou maladi nan fwa, maladi ilsè nan aparèy la gastwoentestinal, ateroskleroz, pankreatit ak lityaz.

Kontni an mwayèn nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn nan fwomaj Cottage pou chak 100 gram nan pwodwi:

Kontr

Kòm sa yo, gen pratikman pa gen okenn kontr pou manje fwomaj Cottage. Gen sèlman yon restriksyon kèk. Fwomaj Cottage pa rekòmande pou konsomasyon nan gwo kantite nan ka ta gen maladi ren, kòm li gen yon gwo kantite lajan pou pwoteyin. Ou ta dwe tou peye atansyon sou fraîcheur a nan fwomaj Cottage, kòm li se yon mwayen ekselan pou pwopagasyon nan ajan patojèn nan maladi entesten. Fwomaj kotaj twòp grès ka afekte nivo kolestewòl la nan san an nan direksyon pou li ogmante, sa ki ka pwovoke devlopman nan ateroskleroz ak obezite.

Cottage fwomaj ensilin endèks

Adolesan nan yon mòdvi an sante souvan vini nan tout yon konsèp tankou endèks la glisemi (GI) nan manje. Nan mo senp, sa a se yon endikatè nan efè a nan manje sou sik nan san.

Pi wo GI la nan manje, pi vit nan nivo sik nan san leve ak pi vit nan pankreyas la reyaji pa bay ensilin. Idrat kabòn segondè gen sitou idrat kabòn senp: sirèt ak pwodwi boulanjri, fwi dous, fwi sèk, gato.

Fwomaj Cottage gen yon endèks glisemi trè ba (GI), apeprè 30 inite. Valè sa a konparab sèlman ak legim ak kèk fwi san sik. Précédemment, nutrisyonis avize manje l 'anvan yo dòmi bay benefis nan misk ak satisfè grangou aswè.

Men, nan dènye ane yo, ak devlopman nan kapasite, ak pi enpòtan, yon ogmantasyon nan kantite fanatik espò ki vle gade byen, gen deba chofe te kòmanse moute alantou pwodwi letye.

Rechèch la nan pwofesè a nan University of Sydney Jennette Brand-Miller te ajoute gaz nan dife a. Etidye sa ki lakòz chanjman ki fèt nan pwodiksyon ensilin, li te jwenn ke se pa sèlman idrat kabòn ogmante pwodiksyon li yo. Yo konsidere pwason ak vyann ki ba-karb, men nivo ensilin ogmante apre yo fin manje yo.

Konsèp yon endèks ensilin (AI) te sòti - yon valè ki montre repons ensilin kò a nan yon pwodwi manje an patikilye. Li te tounen ke se pa tout pwodwi gen menm endèks la glisemi ak ensilin. Byen souvan, endèks glikemi pwodwi yo ak endèks ensilin yo pa matche.

Se konsa, pou egzanp, GI a nan pòm se 30, ak lavil Ayi yo se 59, GI la nan diri blan se 65, ak lavil Ayi a se 79, GI la nan fwomaj Cottage se 30, ak lavil Ayi li yo se 120! Li difisil yo kwè, men fwomaj Cottage ak yon kontni idrat kabòn nan 1.2 g pou chak 100 g nan pwodwi yo, ak yon endèks glisemi ki ba, san yo pa ogmante sik nan san, toujou stimul yon lage pwisan nan ensilin.

Segondè AI lètporasyon te sèvi kòm baz la pou pa rekòmande li pou konsomasyon aswè a moun ki vle pèdi pwa ak atlèt. Rezon ki fè la se ke liberasyon an nan ensilin pwovoke pa blòk la lètkaye fonksyone nan anzim prensipal la boule grès, lipaz, ki se responsab pou lage a ak destriksyon grès.

Dapre Guru an kapasite, yon pòsyon nan fwomaj Cottage pou dine anpeche kò a nan kapasite nan boule ki deja egziste grès kò pandan dòmi, epi, Anplis, fè pwomosyon fòmasyon nan nouvo. Se jis move chans: ensilin se sekrete, men gen prèske pa gen idrat kabòn nan fwomaj la Cottage! Sòf si, nan kou, sezi li ak pen blan, l'a voye ak sik.

Nan yon mo, li se diman posib refè soti nan fwomaj Cottage, men li ka ralanti pwosesis la nan pèdi pwa. Lè ou konnen endèks la ensilin nan fwomaj Cottage, kounye a ou yo pral kapab analize epi deside pou tèt ou si wi ou non yo dwe abandone itilize li nan mitan lannwit.
Si ou pa yon bodibwilizan, se pa yon dyabetik ak pa sou yon rejim alimantè strik, Lè sa a, mwen panse ke gen nan anyen enkyete sou.

Ki jan yo tcheke bon jan kalite a nan fwomaj Cottage?

Lavi etajè se yon endikatè enpòtan nan bon jan kalite pwodwi. Pi piti a li se, fwomaj la Cottage se pi plis natirèl. Idealman, lavi sa a ki etajè yo ta dwe pa plis pase 72 èdtan, men li se pi plis pwofitab pou manifaktirè nan vann yon pwodwi ak yon lavi etajè ankò. Malerezman, tankou fwomaj Cottage pa pral ajoute nan kò an.

Sou etajè yo nan boutik jodi a ou ka jwenn pa sèlman fwomaj Cottage, men tou sa yo rele pwodwi a fwomaj Cottage. Nan premye gade, diferans ki genyen yo se minim, men sou pi pre egzamen li vire soti ke lèt la lètkaye gen anpil aditif, se pa tout nan yo ki gen yon efè benefisye sou sante.

Nan yon efò diminye pri a nan pwodiksyon, manifaktirè ki malonèt ajoute lanmidon ak grès legim nan lètkaye la. Tès senp sa yo ap ede ou lakay ou pou detèmine prezans enpurte nan lètkaye la. Yon koup gout nan yòd pral ede detèmine si gen lanmidon nan pwodwi an.

Pou detèmine prezans nan grès legim, pwodwi a dwe premye ap eseye. Sa a se pa yon fason ki pi serye, men si grès legim yo ajoute nan lèt kaye a, Lè sa a, lang lan ap kite yon dezagreyab gou lwil ak yon santiman nan yon fim gra.

Ou ka tou konkli sou sinplisité nan pwodwi a pa tranpe l 'nan yon blenndè: natirèl fwomaj Cottage yo ap vin plastik ak yon ti kras epè, ak mas la ak grès legim yo pral likid. Efikasite nan metòd sa yo se pa 100%. Men, gen yon metòd ki bay rezilta pi objektif.

Natirèlman, fwomaj Cottage se yon pwodwi itil ak nesesè pou kò an. Men, nan lòd pou tout kalite pozitif li yo dwe konplètman manifeste, li nesesè ak anpil atansyon konsidere chwa l 'yo, depo, epi sèvi ak yo. Lè sa a, pa gen anyen yo ap sispann ou soti nan jwi pwodwi pi renmen ou ki pwofitab.

Èske li posib yo manje fwomaj Cottage ak dyabèt ak konbyen?

Dòz la akseptab nan pwodwi sa a se sèvi ak ki ba-kalori lèt kaye plizyè fwa nan yon jou.

Li se pa sèlman yon remèd ekselan, men tou, yon metòd prevantif yo anpeche ensidan an nan yon maladi tankou dyabèt.

Si ou regilyèman manje fwomaj Cottage pou dyabèt tip 2, sa a asire rapò ki nesesè nan grès nan kò an. Fwomaj Cottage se yon k'ap vin ede ekselan, ki nesesè anpil amelyore sante.

Seleksyon règleman yo

Pou jwenn benefis maksimòm nan nan sèvi ak pwodwi sa a manje yo rele fwomaj Cottage, ou bezwen familyarize w ak règ debaz yo pou chwazi li.

Sa a pral pèmèt li manje manje pa sèlman konplètman an sante moun, men tou, dyabetik.

Rekòmandasyon ki pi enpòtan an se yon enspeksyon bon jan nan pwodwi a pou fraîcheur.

Anplis de sa, li trè enpòtan ke lètkaye la pa jele, tankou sa a endike absans la nan vitamin nan konpozisyon li yo. Se yon bon lide bay preferans pwodwi ekreme lèt.

Lè w ap achte fwomaj Cottage nan yon makèt, li enpòtan anpil pou yo peye atansyon non sèlman nan dat fabrike li yo, men tou pou konpozisyon pwodwi a. Li trè endezirab friz li, depi sa a ka detwi tout benefis yo. Li pa rekòmande nan magazen fwomaj Cottage nan frijidè a pou plis pase twa jou.

Kòm ou konnen, li ka manje pa sèlman fre, men tou, trete.

Yo nan lòd yo divèsifye meni an dyabetik, nouvo resèt enteresan yo toujou ap devlope, ki pèmèt ou kreye reyèl chèf gastronomik. Anba a yo se fason ki pi popilè yo kwit manje fwomaj Cottage.

Si ou vle, ou ka kwit yon casser bon gou, ki konsidere kòm pwodwi ki pi itil pou dyabèt nan nenpòt ki kalite. Cottage fwomaj casserole pou dyabèt se tou pèmèt pou moun ki sèvi atifisyèl òmòn pankreyas nan trete maladi sa a grav. Ou ka manje tou sa a plat pou moun ki pa pran grenn, ak dyabèt yo pa konsidere insulin-depandan.

Engredyan sa yo yo te itilize yo prepare yon marmite klasik-style:

• 300 g kalbas
• 100 g fwomaj kotaj,
• 1 ze
• 2 ti kiyè farin frans
• 2 gwo kiyè nan fwomaj,
• sèl la.

Premye etap la se peze ji a nan zukèini.

Apre sa, ou bezwen melanje engredyan sa yo youn ak lòt: farin, fwomaj, ze, fwomaj difisil ak sèl. Se sèlman apre sa, mete mas la ki kapab lakòz nan yon plat boulanjri, li mete l 'nan fou an. Tan pou kwit manje sa a casserole se apeprè 45 minit.

Sa a plat, kwit nan fou a, se pa sèlman yon remoute kouraj, men tou, trete trè bon gou.

Manje ki annapre yo yo bezwen fè krèp fwomaj kotaj:

• 200 g ki pa gen anpil grès fwomaj kotaj,
• 1 poul ze
• 1 gwo kiyè nan farin avw
• ranplasman sik nan gou.

Premye etap la se vide flak yo ak dlo bouyi epi kite pénétrer pou dis minit.

Apre sa, drenaj nesesè likid ak Mach yo ak yon fouchèt. Next, yo ze a ak epis santi bon ajoute nan melanj lan ki kapab lakòz. Apre sa, ou bezwen ajoute fwomaj Cottage ak dousman melanje mas la.

Apre sa, ou ka kontinye nan fòmasyon an nan fwomaj. Se chodyè a aliyen ak papye parchemin ak grese ak lwil oliv tounsòl. Fwomaj yo mete deyò sou li.Next, ou bezwen mete tanperati ki apwopriye a nan 200 degre, li mete nan fou a yon pòsyon nan fwomaj. Plat la ta dwe kwit pou 30 minit.

Tib kib

Sa a se plat konsidere kòm yon trete ekselan nan prezans dyabèt.

Pou tib chifonnen ou bezwen:

• 1 tas ekreme lèt
• 100 g farin
• 2 ze
• 1 ti kuiyè. yon ranplasan sik ak sèl,
• 60 g nan bè.

Pou glase ou bezwen prepare:

• 1 ze
• 130 ml nan lèt
• 2 gout nan esans vaniy
• mwatye yon ti kiyè ranplasan sik.

Pou prepare ranpli a, li nesesè pou prepare konpozan sa yo:

• 50 CR Cranberries
• 2 ze
• 50 g bè,
• 200 g fwomaj kotaj ki gen anpil kalori,
• mwatye yon ti kiyè edulkoran,
• zoranj zoranj
• sèl la.

Curtp kache

Apre tout engredyan yo ap prepare, separe farin lan. Next ou bezwen bat ze yo, ranplasan sik, sèl ak mwatye yon vè lèt. Apre sa, yo ajoute farin frans isit la, epi mas la byen melanje.

Yo ta dwe bè ki rete a ak lèt ​​ap ajoute yon ti kras. Konsistans nan melanj lan ta dwe likid. Se fou an krèp rekòmande moulen ak bè ak zoranj zoranj. Pou ranpli a, melanje CRANBERRIES ak fwomaj Cottage epi ajoute anpil jòn ze.

Yon edulkoran ki gen pwoteyin ak vaniy esansyèl se vide. Dènye etap la se fòmasyon nan tubuli soti nan krèp ak plonbe. Tib yo ki kapab lakòz yo vide ak pre-prepare glase. Pou kreye li, ou bezwen bat lèt, ze ak yon ranplasan sik. Mete plat la nan fou a pou 30 minit. Se konsa, li se ak anpil atansyon prepare.

Videyo itil

Ki sa ki fwomaj Cottage casser pèmèt pou dyabèt tip 2? Resèt yo ka itilize jan sa a:

Nan lòd pou meni an dyabetik yo dwe rar, ou bezwen fè li pi divèsifye avèk èd nan resèt bon gou. Li enpòtan anpil pou koute konsèy endocrinolog yo ki ensiste pou di ke kantite idrat kabòn konplèks ak manje gra yo ta dwe prèske nèt limite.

Sa a pral estabilize siyifikativman kondisyon sante a nan yon moun ki malad. Yon pwodwi manje ekselan ki fè diferans ak absans idrat kabòn ak grès se fwomaj kotaj. Li ka manje nan nenpòt ki kantite.