Sikwoz se

Sikwoz se yon sibstans ki sou òganik, oswa olye yon idrat kabòn, oswa disakarid, ki gen ladann pati ki rete nan glikoz ak fruktoz. Li se fòme nan pwosesis la nan klivaj nan molekil dlo ki soti nan sik segondè-klas.

Pwopriyete chimik sikwoz yo trè divès. Kòm nou tout konnen, li se soluble nan dlo (akòz sa a nou ka bwè dous te ak kafe), osi byen ke nan de kalite alkòl - methanol ak etanòl. Men, an menm tan an, sibstans lan konplètman konsève estrikti li yo lè ekspoze a etè dyetil. Si se sikwoz chofe plis pase 160 degre, Lè sa a, li vin nan òdinè karamèl. Sepandan, ak refwadisman toudenkou oswa ekspoze fò nan limyè, sibstans lan ka kòmanse lumineux.

Nan reyaksyon avèk yon solisyon idwoksid kòb kwiv mete, sikwoz bay yon koulè klere ble. Se reyaksyon sa a lajman ki itilize nan plizyè faktori izole ak pirifye sibstans nan "dous".

Si se solisyon an akeuz ki gen sikwoz nan konpozisyon li chofe ak ekspoze a li pa sèten anzim oswa asid fò, sa a ap mennen nan idroliz nan sibstans la. Rezilta reyaksyon sa a se yon melanj fruktoz ak glikoz ki rele "inaktif sik". Sa a se melanj itilize sikre divès kalite pwodwi yo jwenn atifisyèl siwo myèl, pou pwodiksyon an nan melas ak karamèl ak polyoles.

Pwopriyete fizik

Karakteristik prensipal fizik sibstans lan:

  • pwa molekilè - 342 g / mol,
  • dansite - 1.6 g / cm 3
  • pwen k ap fonn - 186 ° C.

Fig. 3. Sik kristal.

Si sibstans ki sou fonn lan ap kontinye chofe, sikwoz la ap kòmanse dekonpoze ak yon chanjman nan koulè. Lè sikwoz la fonn solidifye, karamèl ki fòme - yon amorphe sibstans ki sou transparan. 211,5 g sik kapab fonn nan 100 ml dlo nan kondisyon nòmal, 176 g nan 0 ° C, ak 487 g nan 100 ° C. Nan kondisyon nòmal, sèlman 0.9 g sik ka fonn nan 100 ml etanòl.

Yon fwa nan trip yo nan bèt ak moun, sikwoz ki anba aksyon an nan anzim yo byen vit kraze nan monosakarid.

Echanj sikwoz nan kò a

Sikwoz ki pa chanje pa kapab absòbe konplètman nan kò nou an. Digestion li kòmanse menm nan kavite oral la avèk èd nan amilaz, yon anzim ki responsab dekonpozisyon monosakarid yo.

Premyèman, idroliz nan sibstans la rive. Lè sa a, li antre nan vant lan, Lè sa a, nan trip la piti, kote, an reyalite, etap prensipal la nan dijesyon kòmanse. Anzim sikwoz la katalize dekonpay nou an glikoz ak fruktoz. Pli lwen, ensilin nan òmòn pankreyas, ki se responsab pou kenbe nivo nòmal sik nan san, aktive pwoteyin konpayi asirans espesifik.

Pwoteyin sa yo transpòte monosakarid yo te jwenn nan idroliz nan enterosit yo (selil yo ki fè miray ranpa ti trip la) akòz difizyon fasilite. Yon lòt mòd transpò tou distenge - aktif, akòz ki glikoz penetre mukoza nan entesten akòz diferans lan ak konsantrasyon nan iyon sodyòm. Li trè enteresan ki mòd nan transpò depann sou kantite lajan an nan glikoz. Si gen yon anpil nan li, Lè sa a, mekanis nan difizyon fasilite Vanport, si se pa ase, Lè sa a, transpò aktif.

Apre absòpsyon nan san an, prensipal nou an "dous" sibstans ki divize an de pati. Youn nan yo antre nan venn nan pòt ak Lè sa a, nan fwa a, kote li ki estoke nan fòm lan nan glikojèn, ak dezyèm lan absòbe tisi yo nan lòt ògàn yo. Nan selil yo ak glikoz, yon pwosesis yo rele "anaerobik glycolysis" rive, kòm yon rezilta nan ki molekil nan asid laktik ak adenoz trifosforik asid (ATP) yo lage. ATP se sous prensipal enèji pou tout pwosesis metabolik ak enèji-entansif nan kò a, ak asid laktik ak kantite lajan twòp li yo ka akimile nan misk yo, ki lakòz doulè.

Sa a se pi souvan obsève apre ogmante fòmasyon fizik akòz konsomasyon ogmante glikoz.

Pwopriyete chimik yo

Kontrèman ak glikoz, sikwoz la pa montre pwopriyete aldeid akòz absans nan gwoup la -CHO aldeid. Se poutèt sa, reyaksyon an kalitatif nan "glas la an ajan" (entèraksyon ak solisyon amonyak AG2O) pa ale. Lè oksidasyon pa kòb kwiv mete (II) SODIUM, se pa yon wouj oksid kòb kwiv mete (I) se fòme, men yon solisyon klere ble.

Pwopriyete chimik prensipal yo dekri nan tablo a.

Reyaksyon

Deskripsyon

Ekwasyon

Reyaksyon kalitatif pou prezans gwoup idroksil yo

Reyaji ak kòb kwiv mete (II) SODIUM pou pwodwi klere sik kwiv ble

Reyaksyon an ap vini lè chofe nan prezans yon katalis (sulfureu oswa idroklorik asid). Sikwoz kraze nan molekil fruktoz ak glikoz

Sikwoz se pa kapab nan oksidant (li se pa yon ajan diminye nan reyaksyon) epi yo rele ki pa Peye-diminye sik.

Sikwozik idroliz

Sikwoz se pi enpòtan nan disakarid. Kòm ka wè nan ekwasyon an, idroliz sikwoz la mennen nan fòmasyon eleman tankou glikoz ak fruktoz. Yo gen menm fòmil molekilè yo, men estriktirèl yo konplètman diferan:

CH2 - CH - CH - CH - C - CH2 - fruktoz

Fonksyon ak nòm nan konsomasyon sikwoz

Sikwoz se yon konpoze san ki egzistans la nan kò imen an se enposib.

Se konpoze an ki enplike nan tou de reyaksyon bay enèji ak metabolis chimik.

Sikwoz bay kou a nòmal nan pwosesis anpil.

  • Sipòte selil san nòmal,
  • Li bay aktivite enpòtan ak fonksyone nan selil nè yo ak fib nan misk,
  • Patisipe nan depo nan glikojèn - yon kalite depo glikoz,
  • Ankouraje aktivite nan sèvo,
  • Amelyore memwa
  • Ofri po nòmal ak cheve.

Ak tout pwopriyete ki anwo a favorab, ou bezwen konsome sik kòrèkteman ak nan ti kantite. Natirèlman, bwason dous, soda, divès kalite patisri, fwi ak bè yo tou pran an kont, paske yo menm tou yo gen glikoz.Gen kèk estanda pou itilize nan sik chak jou.

Pou timoun ki gen laj youn a twa ane, yo pa rekòmande plis pase 15 gram glikoz, pou pi gran timoun ki poko gen 6 zan - pa plis pase 25 gram, ak pou yon òganis plen véritable, dòz la chak jou pa ta dwe depase 40 gram. 1 ti kiyè sik gen 5 gram sikwoz, e sa ekivalan a 20 kilokalori.

Avèk yon mank de glikoz nan kò a (ipoglisemi), manifestasyon sa yo rive:

  1. depresyon souvan ak pwolonje
  2. kondisyon apatetik
  3. ogmante chimerik
  4. kondisyon soufrans ak vètij,
  5. migrèn tèt fè mal
  6. yon moun vin fatige byen vit
  7. aktivite mantal vin inibe
  8. pèt cheve obsève
  9. rediksyon selil nè yo.

Kenbe nan tèt ou ke glikoz demann se pa toujou menm bagay la. Li ogmante ak entansif travay entelektyèl, depi li mande pou plis enèji asire fonksyone nan selil nè yo, ak ak Entoksikasyon nan jenèz divès kalite, paske sikwoz se yon baryè ki pwoteje selil fwa ak asid silfurik ak glukuronik.

Efè sikwoz la sou kò imen an

Sikwoz bay kò imen an ak enèji ki nesesè pou fonksyònman konplè li. Li te tou amelyore aktivite nan sèvo nan yon moun ak stimul fonksyon yo pwoteksyon nan fwa l 'soti nan ekspoze a sibstans ki sou toksik. Sipòte mwayen pou viv nan misk nan stri ak selil nè yo. Se pou rezon sa sikwoz la se youn nan sibstans ki pi enpòtan ki genyen nan prèske tout pwodwi konsomasyon imen.

Avèk yon mank de sikwoz nan imen, kondisyon sa yo yo obsève: depresyon, chimerik, Vag, mank enèji, mank de fòs. Kondisyon sa a ka toujou ap vin pi mal si kontni an sikwoz nan kò a pa nòmalize nan tan. Depi sikwoz la mennen nan bagay sa yo: kari, tout kantite twòp, maladi parodontol, maladi enflamatwa nan kavite oral la, kandyaz ak gratèl jenital ki posib, e gen yon risk pou yo devlope dyabèt.

Bezwen pou sikwoz la ogmante nan ka lè se sèvo imen an twò chaje kòm yon rezilta nan aktivite wòdpòte, ak (oswa) lè se kò imen an ekspoze a efè grav toksik. Bezwen pou sikwoz la diminye dramatikman si yon moun gen dyabèt oswa ki twò gwo.

Efè a nan fruktoz ak glikoz sou kò imen an

Fruktoz - yon kalite molekil sik yo te jwenn nan fwi fre - ba yo dous. Kòm yon rezilta nan sa a, anpil moun kwè ke fruktoz se pi itil la, paske se yon eleman natirèl. Fruktoz tou minimize nivo glikoz (depi li gen yon endèks glisemi ki ba).

Fruktoz tèt li trè dous, sepandan, fwi yo li te ye nan moun gen yon kantite lajan relativman ti. Kòm yon rezilta sa a, yon ti kantite sik antre nan kò nou, ki trete trè vit. Sepandan, pa prezante yon gwo kantite lajan nan fruktoz nan kò a, paske itilize twòp nan li ka mennen nan konsekans tankou obezite, siwoz (sikatris nan fwa a), gout ak maladi kè (asid urik nivo ogmante), obezite nan fwa a, epi, nan kou, twò bonè aje po, sa ki lakòz ondilasyon.

Kòm yon rezilta nan rechèch, syantis rive nan konklizyon an ki fruktoz, kontrèman ak glikoz, akimile siy aje a pi vit. Kisa nou ka di sou ranplasman pou fruktoz.

Baze sou materyèl ki te deja pwopoze a, li ka konkli ke manje yon kantite lajan rezonab nan fwi se yon bon bagay pou sante moun, depi yo gen yon kantite minimòm fruktoz. Men, yo ta dwe evite concentrose fruktoz, menm jan li ka mennen nan yon maladi reyèl.

Glikoz - jis tankou fruktoz, se yon kalite sik, ak se yon fòm idrat kabòn - fòm ki pi komen. Glikoz jwenn soti nan lanmidon, li byen vit ogmante nivo sik nan san ak founiti enèji nan kò nou an pou yon peryòd ase tan ki long.

Si ou toujou ap manje manje ki trè trete, oswa lanmidon senp, ki enkli ladan blan diri oswa farin frans blan, sa a ap mennen nan yon ogmantasyon siyifikatif nan sik nan san. Ak rezilta a nan sa a pral sèten pwoblèm, tankou yon diminisyon nan nivo a nan defans kò a, ki, kòm yon rezilta, mennen nan gerizon pòv nan blesi, ensifizans ren, domaj nè, lipid san ogmante, risk pou yo maladi nè (periferik seksyon), obezite, kòm byen ke ensidan an nan yon kriz kadyak ak (oswa) konjesyon serebral.

Bonbon atifisyèl - Mal oswa benefis

Anpil moun ki gen krentif pou konsome glikoz oswa fruktoz, vire nan sik atifisyèl - aspart oswa sucrapose. Sepandan, yo gen tou dezavantaj yo. Akòz lefèt ke sibstans sa yo se sibstans chimik atifisyèl neurotoxic, ranplasman ka lakòz maltèt, e gen tou yon gwo risk pou yo devlope kansè nan. Se poutèt sa, opsyon sa a, tankou sa ki anvan yo, se pa 100%.

Tout mond ki antoure nou afekte kò imen an, e okenn nan nou pa ka pwoteje tèt nou kont tout maladi. Sepandan, ki baze sou kèk konesans, nou ka kontwole pwosesis yo nan ensidan an nan maladi sèten. Epitou ak itilize nan sikwoz: pa neglije li, nan menm fason an kòm ou toujou ap konsome li. Ou ta dwe jwenn yon "presegondè" tè presegondè ak konfòme yo ak opsyon ki pi bon. Opsyon nan ki kò ou pral santi gwo epi yo pral di ou mèsi anpil! Se poutèt sa, chwazi ki kalite sik ou ta dwe itilize ak boule enèji tout jounen an.

Aplikasyon

Sik nan fòm pi li yo ki itilize nan endistri a manje pou fabrike nan siwo myèl atifisyèl, bagay dous, sirèt, alkòl. Sikwoz la itilize pou pwodwi divès kalite sibstans: asid asid, gliserin, butanol.

Nan medikaman, se sikwoz itilize pou fè medikaman ak poud yo kache yon gou dezagreyab.

Kisa nou aprann?

Sikwoz oswa sik se yon laccharide ki gen résidus glikoz ak fruktoz. Li gen yon gou dous, fasil soluble nan dlo. Se sibstans ki izole nan bètrav ak kan. Sikwoz la gen mwens aktivite pase glikoz. Li sibi idroliz, reyaji ak kòb kwiv mete (II) SODIUM, fòme kwiv sik, pa oksidasyon. Sik yo itilize nan manje, endistri chimik, medikaman.

Negatif efè sikwoz la

Sikwoz, kraze desann nan glikoz ak fruktoz, tou fòm radikal gratis, aksyon an nan ki entèfere ak aplikasyon an nan fonksyon li yo pa antikò pwoteksyon.

Depase radikal gratis diminye pwopriyete yo pwoteksyon nan sistèm iminitè a.

Iyon molekilè anpeche sistèm iminitè a, ki ogmante emotivite a nan nenpòt ki enfeksyon.

Isit la se yon echantiyon lis efè negatif sikwoz la ak karakteristik yo:

  • Vyolasyon nan metabolis mineral.
  • Aktivite anzim diminye.
  • Nan kò a, se kantite lajan ki nesesè nan eleman tras ak vitamin redwi, paske nan yo ki veso myokad, esklewoz, maladi vaskilè, tronbozi ka devlope.
  • Ogmantasyon sansiblite a enfeksyon.
  • Gen asidifikasyon nan kò a, epi, kòm yon rezilta, asidoz devlope.
  • Kalsyòm ak mayezyòm pa absòbe nan kantite ase.
  • Asidite a ogmante nan gastric ji, sa ki ka mennen nan doulè ak ilsè gastric.
  • Avèk maladi ki egziste deja nan aparèy la gastwoentestinal ak nan poumon, vin pi grav yo ka rive.
  • Risk pou yo devlope obezite, envazyon helmatik, emoroid, anfizèm ap ogmante (anfizèm se yon diminisyon nan kapasite a elastik nan poumon yo).
  • Nan timoun yo, kantite adrenalin ogmante.
  • Yon gwo risk pou yo devlope kowonè maladi kè ak maladi osteyopowoz la.
  • Ka kari ak maladi parodontal yo trè komen.
  • Timoun yo vin letarji ak anvi dòmi.
  • Tansyon sistolòl leve.
  • Akòz depozisyon sèl asid asid, atak gout ka deranje.
  • Ankouraje devlopman alèji manje.
  • Sispansyon nan pankreya yo andokrin (ilo nan Langerhans), kòm yon rezilta nan ki pwodiksyon ensilin ki gen pwoblèm ak kondisyon tankou tolerans glikoz ak pwoblèm dyabèt melitu ka rive.
  • Toksikoz fanm ansent yo.
  • Akòz chanjman nan estrikti a nan kolagen an, cheve byen bonè gri kraze nan.
  • Po, tout cheve nan tèt ak klou pèdi klere yo, fòs ak Elastisite.

Pou misyon pou minimize efè negatif sikwoz sou kò ou, ou ka chanje pou sèvi ak sik, tankou sorbitol, stvya, sakarin, siklamat, asppartame, manitol.

Li pi bon pou sèvi ak sik natirèl, men nan modération, paske depase yo ka mennen nan devlopman abondan.

Ki kote sik genyen ak ki jan li jwenn?

Sikwoz yo jwenn nan manje tankou siwo myèl, rezen, prun, dat, Berry bè, konfitur, rezen chèch, grenad, bonbon Gingerbread, pòm pastille, fig frans, nich, mango, mayi.

Pwosedi a pou pwodwi sikwoz te pote soti dapre yon konplo sèten. Li jwenn nan bètrav sik. Premyèman, bètrav yo ap netwaye ak anpil tise byen koupe nan machin espesyal. Se mas la ki kapab lakòz mete deyò nan difizeur, nan ki se dlo bouyi imedyatman pase. Sèvi ak pwosedi sa a, èstime nan sikwoz kite bètrav yo. Nan solisyon an ki kapab lakòz, se lèt nan lacho (oswa SODIUM kalsyòm) te ajoute. Li kontribye nan presipitasyon nan enpurte divès kalite nan sediman an, oswa olye sik kalsyòm.

Pou depozisyon konplè ak apwopriye nan gaz kabonik.Apre yo tout, se solisyon ki rete a filtre ak evapore. Kòm yon rezilta nan sa a, se yon ti sikre jòn lage, depi li gen koloran. Pou debarase de yo, ou bezwen fonn sik nan dlo epi pase li nan aktive kabòn. Ki kapab lakòz nan re-evapore ak jwenn yon reyèl sik blan, ki se sijè a kristalize plis.

Ki kote sucrose itilize?

  1. Endistri Manje - sikwoz itilize kòm yon pwodwi separe pou rejim alimantè a nan prèske chak moun, li se ajoute nan asyèt anpil, itilize kòm yon konsèvasyon, yo retire atifisyèl siwo myèl,
  2. Aktivite byochimik se sitou kòm yon sous nan adenoz trifosforik, piruvik ak laktik asid nan pwosesis la nan glycolysis anaerobik, pou fèmantasyon (nan endistri a byè),
  3. Pwodiksyon farmakolojik - kòm youn nan eleman yo ajoute nan anpil poud lè yo pa ase, nan siro pou timoun, divès kalite medikaman, tablèt, rabè, vitamin.
  4. Kosmetoloji - pou depilasyon sik (shugaring),
  5. Manifakti pwodwi chimik nan kay la,
  6. Pratik medikal - kòm youn nan solisyon ki ranplase Plasma yo, sibstans ki soulaje entoksikasyon ak bay nitrisyon paraneral (atravè yon ankèt) nan yon maladi ki grav anpil. Sikwoz lajman itilize si pasyan an devlope yon koma ipoglisemi,

Anplis de sa, se sikwoz lajman ki itilize nan preparasyon an nan asyèt divès kalite.

Enfòmasyon ki enteresan sou sikwoz yo bay nan videyo a nan atik sa a.

Ap grandi Bètwouj Sugar

Bètrav ap grandi byen ak sede yon rekòt gwo si ou prepare yon kabann espesyal pou li ak sa yo rele "biyo-chofaj la".

Sou konplo a tè, fouye yon pwofondè de 60-80 cm .. Mete branch, tij, ak Lè sa a, divès kalite papye fatra, vye rad, fèy yo, compost sou anba a anpil nan tranche a ki kapab lakòz.

Etandone ke bètrav pa renmen tè ​​asid, tout bagay sa yo ta dwe vide ak sann bwa, nan pousantaj la 0.5 lit pou chak mèt kare nan zòn nan.

Ou ka plante pwa akote bètrav, ki pral touye de zwazo ak yon sèl wòch:

  • Premyèman, bay bètrav yo ap grandi ak angrè nitwojèn,
  • Dezyèmman, soti nan menm kabann lan ou pral jwenn yon rekòt nan de rekòt nan yon fwa.

Li rekòmande a tranpe grenn yo bètrav sik jis anvan simen nan yon solisyon humate, ki se yon stimulator natirèl nan kwasans plant.

Si kondisyon sa yo satisfè, ou ka fasilman jwenn yon rekòt bètrav nan jiska 150 kg soti nan yon kabann ki gen 5x2 mèt nan gwosè, ki soti nan kote ou ka ekstrè sou 15 kg nan siwo sik, oswa 10.5 kg ki gen sik ladan.

Si ou pa aplike tankou yon metòd "konplike" nan ap grandi bètrav, Lè sa a, ou pral jwenn yon sede yon ti kras pi ba nan rekòt rasin, yo e pakonsekan sik.

Yon lòt rekòmandasyon: anvan rekòlte bètrav yo, li bezwen koupe fèy yo.

Fason pou jwenn sik

  1. Peze bètrav vapè.
  2. Perfusion nan bètrav nan dlo tyèd.
  3. Metòd la konbine.

Li se jeneralman kwè ke jwenn sik nan kay la - san yo pa ekipman ki nesesè yo ak konfòmite ak teknoloji "faktori" - se yon biznis initil. Nan ka ki pi bon, ou ka jwenn yon siwo adistans fè l sanble souvan ak siwo sik.

Tout metòd "kay" li te ye pou pwodwi sik yo baze sou preparasyon preliminè ji oswa siwo soti nan rekòt rasin, ki te swiv pa transfòmasyon yo nan yon pwodwi solid ki rele sik.

Lè w ap itilize nenpòt nan twa metòd ki anwo yo, rekòt rasin bètrav dwe premye dwe tranpe nan dlo pou yo yo pi fasil lave soti nan tè a. Lè sa a, yo kale, paske li gen anmè epi li gen ti kras sik.

Nan sans sa a, li vo anyen rekòmandasyon yo gaye toupatou nan kwit manje legim rasin ak kale, tankou "pòmdetè levit", ofisyèlman pou ke ki gen sikre sibstans ki sou pa ale nan bouyon an.

Epi se prezans nan anmè nan siwo sik eksplike, nan chemen an, pa lefèt ke bètrav yo swadizan "boule nèt" nan pwosesis la nan kwit manje, epi yo pa pa nan prezans nan po la. Se kale a bètrav grate avèk yon kouto nan menm fason an tankou ak kawòt.

Dezavantaj prensipal la nan siwo sik jwenn nan kay la se prezans nan yon sant bètrav pa byen bèl (gou) nan li. Pafwa se asid asid ajoute nan siwo a elimine li. Men, gen yon lòt, pi efikas fason yo debarase m de sa a ensifizans. Jis anvan bouyi a, ji bètrav la dwe pase nan yon kouch chabon.

Sik ak kò imen an

Sik pa gen okenn valè nitrisyonèl ki pa enèji.

Dèyè sik repitasyon nan "lanmò blan" te ranfòse ase byen. Sepandan, malgre tinon a unflattering, li se pwodui sa a ki prezan nan prèske mwatye nan resèt yo gastronomik, selon ki moun ki kwit manje manje chak jou.

Depi sik gen yon valè enèji segondè, li bay yon anpil nan kalori vid, ki ta dwe entérésan jwenn soti nan lòt pwodwi ki, nan adisyon a kalori, ta pote vitamin ak mineral.

Sik se sous prensipal enèji pou kò imen an.

Li pa gen okenn mineral oswa vitamin, li ka rele yon konpayi asirans nan kalori pi. Yon fwa nan aparèy dijestif la, sik se byen vit kraze nan glikoz, absòbe nan sikilasyon san an ak literalman nan kèk minit li ka itilize pa kò a kòm yon sous enèji.

Sugar se nesesè yo kenbe pwosesis anpil nan lavi moun.

Tout moun konnen ke sik yo te jwenn nan san an. Anplis, yon nivo konstan nan li nan san an se youn nan kondisyon ki pi enpòtan pou lavi moun nòmal. Sik nesesè pou nitrisyon nan misk nan fwa, kè espesyalman pou aktivite nòmal nan selil nan sèvo.

Pa gen ase rezèv nan glikoz nan sèvo ki lakòz yon kondisyon ki fè mal. Tipikman, se ensidan an nan yon maltèt ki asosye avèk sikilasyon san ki gen pwoblèm ak nitrisyon nan sèvo. Se poutèt sa yon vè fò te dous travay byen pou tèt fè mal, dispans fatig, amelyore atitid.

Rayisab Sugar bezwen plis B1 vitamin, kòm li se obligatwa pou absòpsyon li yo. Fwi, pòmdetè ak lòt natirèl "founisè" nan idrat kabòn gen ladan vitamin sa a nan yon kantite lajan ase yo absòbe sik pwòp yo.

Tout vitamin ki fè pati gwoup B a, espesyalman vitamin B1 (tyamin), nesesè pou dijesyon an ak asimilasyon tout manje ki gen sik ak lanmidon.

Vitamin B blan pa genyen okenn vitamin B. Pou rezon sa a, pou absòbe sik blan, kò a retire vitamin B nan misk, fwa, ren, nè, vant, kè, po, je, san, elatriye. Li vin klè ke sa a ka mennen nan lefèt ke nan kò imen an ,. nan anpil ògàn yon deficiency grav nan vitamin B ap kòmanse

Konsomasyon Sik

Fondamantalman, kantite lajan an nan sik boule nan yon moun depann de laj, eta sante, pwa kò ak enèji depans yo.

Yon moun ki an sante ka konsome 50-100 g sik chak jou pou benefis nan kò a (50 pou moun ki angaje nan travay fizik limyè, 100 pou moun ki angaje nan travay fizik lou).

Li trè enpòtan ke kantite lajan sa a se plis oswa mwens respire distribiye sou manje endividyèl. Kantite lajan sa a gen ladan pa sèlman pi sik, men tou, sik nan pwodwi manje divès kalite, sirèt: bonbon, bagay dous, konfiti.

Sik se poze danje pou pou dan paske bakteri ki nan kavite a nan bouch imen vire l 'nan asid, ki detwi emaye dan ak kontribye nan dan pouri.

Li pa sik ki danjere, men kantite li yo.

Abitid la nan manje bonbon, sirèt, ak gato pandan jounen an ant manje prensipal yo, epi pafwa olye de sa, mennen nan lefèt ke yon eksè nan fasilman idrosiblis epi rapidman dijèstibl idrat kabòn antre nan kò a, ki, ap resevwa nan san an nan fòm lan nan glikoz, byen vit ogmante konsantrasyon nan lèt la nan san an. . Pankreyas la soufri de sa a, se fonksyon li deranje, ki kontribye nan aparisyon nan dyabèt.

Konsomasyon an nan yon gwo kantite bagay dous mennen nan yon fòmasyon ogmante nan grès nan kò an. Anplis, nan prezans sik ki depase, se fòmasyon nan grès nan kò a soti nan eleman manje lòt ranfòse. Yon maladi devlope - obezite, ki an vire kontribye nan Aparisyon nan yon kantite maladi.

Yon eksè de sikwoz nan rejim alimantè a se yon bon rezon pou aparans nan ateroskleroz, tansyon wo, kardyovaskulèr maladi kè.

Se relasyon dirèk ant ensidan an alèji nan timoun ak granmoun ak konsomasyon sik twòp.

Sik lakòz yon fonksyone byen nan sistèm iminitè a.

Sik kann mawon

Lè w ap achte sik rafine, nou pa ka detèmine orijin li yo.

Wi, sa a se pa enpòtan, paske sik blan, tou de kann ak sik bètrav, pa diferan nan konpozisyon ak gou.

Si ou te wè mawon sik sou kontwa an, Lè sa a, li se te fè soti nan kann sik. Sik nan bètrav brut se pa sou vant akòz gou désagréable li yo ak bon sant.

Se sik kann mawon konsidere kòm tou de dous ak an sante.

Kontrèman ak blan, se sik mawon sibi mwens pou pirifye; kontni an sikwoz nan li se pa 99.75%, men se sèlman 89-96%.

Sik Brown se plizyè fwa pi chè pase abityèl blan kann lan ak sik bètrav.

1. Kontni kalori nan sik blan - 387 kilokalori, mawon sik - 377 kilokalori. Konklizyon - valè kalorifik nan pwodwi a rafine ak brut se pratikman menm bagay la.

2. Sik blan genyen 99.91 g sikwo kann, ki se 96,21 g. Konklizyon - konpozisyon sa a nan sik rafine ak brut gen prèske menm kantite lajan an nan idrat kabòn, Se poutèt sa, soti nan pwen de vi nan pwoblèm metabolis gen anpil grès ak pwovokasyon nan ateroskleroz yo, yo gen efè lan menm.

3. Sik blan genyen 1 mg kalsyòm, 0.01 mg fè ak 2 mg potasyòm. Sik mawon gen 85 mg kalsyòm, 1.91 mg fè, 346 mg potasyòm, 29 mg mayezyòm, 22 mg fosfò, 39 mg sodyòm, 0.18 mg zenk. Konklizyon - mawon sik, kontrèman ak sik blan, gen yon gwo kantite lajan nan mineral ki nesesè pou nou.

4. Sik blan genyen 0.019 mg vitamin B2, sik kann brut gen 0.008 mg vitamin B1, 0.007 mg B2, 0.082 mg B3, 0.026 mg B6, 1 μg B9. Konklizyon - mawon sik se anpil fwa siperyè blan an nan konpozisyon vitamin.

Konklizyon prensipal la sou benefis ki genyen nan kann sik se ke li se moun rich nan vitamin ak mineral konpozisyon nan sik mawon. Ansanm ak kalori dous nan sipleman an, nou jwenn vitamin B ak mineral.

Lè w ap chwazi kann sik, li dwe vin chonje ke koulè mawon se pa vle di toujou yon endikatè nan sinplisité a, pwodwi brut.

Ranplasman sik

Aspartam (E951) se yon dijèstibl ba-kalori edulkoran, 200 fwa pi dous pase sik. Aspartam se siro chimik ki pi komen, men, nan sèten kondisyon, youn nan pi danjere.

Itilize lontan aspartame ka lakòz maltèt, òrèy kònen / sonnen, alèji, depresyon, lensomni, ak kansè nan sèvo nan bèt yo. Aspartame se petèt yon kanserojèn.

Itilize aspartame pa moun ki twò gwo pou pèdi pwa akòz kontni kalori ki ba aspartame a ka lakòz yon efè opoze. Aspartam ogmante apeti.

Efè negatif aspartame a ka rive nan 35% nan popilasyon an.

Acesulfame K (E950) se yon ki pa Peye-dijèstibl kalè ki ba-kalori. 200 fwa pi dous pase sik. Acesulfame tou se poze danje pou pou sante, ki mennen ale nan dezòd nan trip yo ak maladi alèjik. Acesulfame pou itilize nan Kanada ak Japon.

Sakarin se yon edulkoran ki pa nourisan 450 fwa pi dous pase sik. Sakarin te entèdi pou itilize nan kèk peyi, ki gen ladan Kanada ak Inyon Sovyetik la tounen nan 70s yo. Nan bèt eksperimantal, li te lakòz kansè nan blad pipi.

Siklamat (E952) se yon edulkoran san kalori, 30 fwa pi dous pase sik. Se itilize nan cyclamate pèmèt sèlman nan apeprè 50 peyi yo. Depi 1969, cyclamate ki te entèdi nan USA a, Lafrans, Grann Bretay, ak yon kantite nan peyi paske nan sispèk la ke li pwovoke ren echèk.

Fruktoz (sik fwi), se Sweetest a nan sik natirèl, fruktoz se 1.7 pi dous pase sik. Li se tou wo nan kalori tankou sik, ak Se poutèt sa fruktoz se pa yon pwodwi dyetetik. Gen kèk ekspè asosye epidemi obezite Etazini avèk fruktoz.

Sorbose (sorbitol oswa sorbitol). Sakakid yo te jwenn nan plant yo. Koyefisyan dous nan sik se sèlman 0.6. Sorbitol pa goute tèlman bon. Li ka lakòz dyare epi li pa rekòmande pou konsome li plis pase 10 gram chak jou. Gen prèv ki montre sorbitol degrad dijesyon.

Xylitol (E967) - yo jwenn nan kantite ti nan fwi ak plant yo. Xylitol se yon odè kristal blan. Jwenn xylitol soti nan koton cha ak zòrèy mayi. Selon kèk rapò, li kapab lakòz kansè nan blad pipi.

Sikwoz fòmil ak wòl byolojik li yo nan lanati

Youn nan idrat kabòn yo pi byen konnen se sikwoz. Li se itilize nan preparasyon an nan pwodwi manje, epi li se tou yo te jwenn nan fwi yo nan plant anpil.

Idrat kabòn sa a se youn nan sous prensipal enèji nan kò a, men depase li ka mennen nan patoloji danjere. Se poutèt sa, ou ta dwe familyarize w ak pwopriyete li yo ak karakteristik nan plis detay.

Pwopriyete fizik ak chimik

Sikwoz se yon konpoze òganik ki fòme nan résidus glikoz ak fruktoz. Li se yon disakarid. Fòmil li se C12H22O11. Sibstans sa a gen yon fòm cristalline. Li pa gen okenn koulè. Goute sibstans lan dous.

Li fè diferans ak solubilite ekselan li yo nan dlo. Ka konpoze sa a tou fonn nan methanol ak etanòl. Pou fonn idrat kabòn sa a, yon tanperati 160 degre obligatwa, kòm yon rezilta nan pwosesis sa a karamèl ki te fòme.

Pou fòmasyon sikwoz la, se yon reyaksyon detache molekil dlo ki nan sakakid senp. Li pa montre pwopriyete aldeid ak ketonn. Lè yo te reyaji avèk idwoksid kòb kwiv mete, li fòme sik. Izomè yo prensipal yo se laktoz ak maltoz.

Analize sa ki sibstans sa a konsiste de, nou ka nonmen premye bagay ki fè distenksyon sikwoz ki soti nan glikoz - sikwoz gen yon estrikti pi konplèks, ak glikoz se youn nan eleman li yo.

Anplis de sa, diferans sa yo ka rele yo:

  1. Pifò sikwoz la jwenn nan bètrav oswa kann, ki se poukisa yo rele sa bètrav oswa kann sik. Non an dezyèm pou glikoz se sik rezen.
  2. Sikwoz la gen yon gou pi dous.
  3. Endèks glisemi a nan glikoz se pi wo.
  4. Kò a metabolize glikoz anpil pi vit paske li se yon idrat kabòn senp. Pou asimilasyon nan sikwoz, pann preliminè li yo se nesesè.

Pwopriyete sa yo se diferans ki genyen ant de sibstans ki sou prensipal yo, ki gen yon anpil nan resanblans. Ki jan yo fè distenksyon ant glikoz ak sikwoz nan yon fason ki pi senp? Li se vo konpare koulè yo. Sikwoz se yon konpoze san koulè ak yon ekla ti tay. Glikoz se yon sibstans kristal, men koulè li se blan.

Wòl byolojik

Kò imen an pa kapab asimilasyon dirèk nan sikwoz - sa a mande pou idroliz. Se konpoze an dijere nan trip la piti, kote fruktoz ak glikoz yo lage nan men li. Li se yo ki imedyatman kraze, vire nan enèji ki nesesè pou lavi. Nou ka di ke fonksyon prensipal sik la se enèji.

Gras a sa a sibstans, pwosesis sa yo rive nan kò a:

  • Izolasyon ATP
  • kenbe nòm selil san yo,
  • fonksyone nan selil nè yo
  • aktivite vital nan tisi nan misk,
  • fòmasyon glikojèn
  • kenbe yon kantite lajan ki estab nan glikoz (avèk dekonpozisyon planifye a).

Sepandan, malgre prezans nan pwopriyete itil, sa a idrat kabòn konsidere kòm "vid", Se poutèt sa, konsomasyon twòp li yo ka lakòz latwoublay nan kò an.

Sa vle di ke kantite lajan li pou chak jou pa ta dwe twò gwo. Parfètman, li ta dwe pa plis pase 10yèm nan kalori yo boule. An menm tan an, sa a ta dwe gen ladan pa sèlman bon sikwoz, men tou sa ki enkli nan lòt pwodwi manje.

Sa a konpoze pa ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a, depi aksyon sa yo, se tou plen ak konsekans.

Se mank li endike pa fenomèn tankou dezagreyab kòm:

  • Depresyon atitid
  • vètij
  • feblès
  • fatig,
  • diminye pèfòmans
  • Vag
  • imè
  • chimerik
  • migrèn
  • febli nan fonksyon mantal,
  • pèt cheve
  • frajilite nan klou.

Pafwa kò a ka gen yon bezwen ogmante pou yon pwodwi. Sa rive ak aktivite mantal wòdpòte, paske enèji ki nesesè pou pase enfli nève yo. Epitou, bezwen sa a rive si se kò a ekspoze a estrès toksik (sikwoz nan ka sa a vin tounen yon baryè pwoteje selil fwa).

Mal Sik

Twòp zouti sa a ka danjere. Sa a se akòz fòmasyon nan radikal gratis, ki fèt pandan idroliz. Paske nan yo, sistèm iminitè a febli, ki mennen nan ogmante vilnerabilite nan kò an.

Aspè sa yo negatif nan enfliyans pwodwi a yo se:

  • vyolasyon metabolis mineral,
  • redwi rezistans nan maladi enfeksyon,
  • fatal efè sou pankreya a, akòz ki dyabèt devlope,
  • ogmante asidite nan ji gastric,
  • deplasman nan kò a nan vitamin B, osi byen ke mineral ki nesesè (kòm yon rezilta, pathologies vaskilè, tronbozi ak kriz kadav devlope),
  • eksitasyon pwodiksyon adrenalin,
  • efè danjre sou dan yo (ogmante risk pou kari ak maladi parodontol),
  • ogmantasyon presyon
  • chans pou toksiko,
  • vyolasyon absòpsyon mayezyòm ak kalsyòm,
  • efè negatif sou po, klou yo ak cheve,
  • fòmasyon reyaksyon alèjik akòz "polisyon" nan kò a,
  • pwomosyon pwa,
  • ogmante risk pou enfeksyon parazit,
  • kreye kondisyon pou devlopman bonè cheve gri,
  • eksitasyon nan eksèjman nan ilsè gastric ak opresyon bwonch,
  • posiblite pou osteyopowoz, kolit emorajik, ischemi,
  • chans pou yon ogmantasyon nan emoroid,
  • ogmante maltèt.

Nan sans sa a, li nesesè pou limite konsomasyon sibstans sa a, anpeche akimilasyon twòp li yo.

Natirèl Sikwoz Sous

Pou kontwole kantite lajan an nan sikwowo boule, ou bezwen konnen ki kote konpoze an se.

Yo jwenn li nan anpil pwodwi manje, menm jan tou distribisyon gaye li yo nan lanati.

Li enpòtan anpil pou konsidere ki plant yo gen ladan eleman an - sa a ap limite sèvi ak li yo to a vle.

Sik kann se yon sous natirèl nan yon gwo kantite idrat kabòn sa a nan peyi cho, ak bètrav sik, erab Kanada, ak Birch nan peyi tanpere.

Epitou, se yon anpil nan sibstans ki te jwenn nan fwi ak bè:

  • persimmon
  • mayi
  • rezen
  • anana
  • mango
  • abriko
  • mandarin
  • prunye
  • pèch
  • Nectarines
  • kawòt
  • melon
  • frèz yo
  • chadèk
  • bannann
  • pwa
  • cotoneast nwa
  • pòm
  • nwaye
  • pwa
  • Pistache
  • tomat
  • pòmdetè
  • Luke
  • dous Cherry
  • joumou
  • Cherry
  • grozeye
  • Franbwazye
  • pwa vèt.

Anplis de sa, konpoze an gen anpil bagay dous (krèm glase, bagay dous, patisri) ak sèten kalite fwi sèk.

Karakteristik Pwodiksyon

Jwenn sikwoz la implique fè ekstraksyon endistriyèl li nan sikre ki gen rekòt. Nan lòd pou pwodwi a konfòme l avèk Nòm ofisyèl GOST, teknoloji yo dwe swiv.

Li konsiste nan aksyon sa yo:

  1. Pirifikasyon nan bètrav sik ak fanm k'ap pile li yo.
  2. Plasman nan matyè premyè nan difizyon, apre yo fin ki se dlo cho pase nan yo. Sa pèmèt ou lave bètrav jiska 95% sikwoz.
  3. Pwosesis solisyon an avèk lèt ​​lacho. Akòz sa a, enpurte yo depoze.
  4. Filtraj ak evaporasyon. Sik nan moman sa a se jòn akòz matyè koloran.
  5. Disolisyon nan dlo ak pirifye nan solisyon an lè l sèvi avèk kabòn aktive.
  6. Re-evaporasyon, ki rezilta yo nan pwodiksyon an nan sik blan.

Apre sa, sibstans lan kristalize ak pake nan pakè pou vann.

materyèl pwodiksyon sik:

Jaden aplikasyon an

Depi sikwoz la gen anpil karakteristik valab, li lajman itilize.

Zòn prensipal yo nan itilize li yo se:

  1. Endistri manje. Nan li, se eleman sa a itilize kòm yon pwodwi endepandan ak kòm youn nan eleman yo ki fè moute pwodwi yo gastronomik. Yo itilize li pou fè bagay dous, bwason (dous ak alkòl), lòt kalite sòs. Epitou, se atifisyèl siwo myèl te fè soti nan sa a konpoze.
  2. Byochimik Nan zòn sa a, idrat kabòn se yon substra pou fèmantasyon nan sibstans ki sou sèten. Pami yo se: etanòl, ke gliserin, butanol, dextran, asid asid.
  3. Famasi Se sibstans sa a souvan enkli nan konpozisyon sa a nan medikaman. Li genyen nan kokiy tablèt, siro, medikaman, poud medsin. Medikaman sa yo fèt anjeneral pou timoun yo.

Pwodwi a tou jwenn aplikasyon nan kosmetoloji, agrikilti, ak nan pwodiksyon an nan pwodwi chimik nan kay la.

Kijan sikwoz afekte kò imen an?

Aspè sa a se youn nan pi enpòtan. Anpil moun chèche konprann si wi ou non li vo sèvi ak yon sibstans ak mwayen ak adisyon li yo nan lavi chak jou. Gen enfòmasyon sou prezans nan pwopriyete danjere gaye lajman. Men, yon sèl pa ta dwe bliye sou efè a pozitif nan pwodwi an.

Aksyon ki pi enpòtan nan konpoze an se rezèv la nan enèji nan kò an. Gras a li, tout ògàn ak sistèm ka fonksyone byen, ak moun nan an menm tan an pa fè eksperyans fatig. Anba enfliyans sikwoz la, aktivite neral la aktive, e kapasite pou reziste efè toksik ogmante. Akòz sa a sibstans, se aktivite a nan nè ak misk te pote soti.

Avèk yon mank de pwodwi sa a, byennèt yon moun nan byen vit deteryore, pèfòmans li ak atitid diminye, ak siy nan travay twòp parèt.

Nou pa dwe bliye sou posib efè negatif ki gen sik ladan. Avèk kontni ogmante li yo, yon moun ka devlope pathologies anpil.

Pami gen plis chans yo rele yo:

  • dyabèt melitu
  • kari
  • maladi parodontal
  • candidiasis
  • maladi enflamatwa kavite oral la,
  • obezite
  • demanjezon jenital.

Nan sans sa a, li nesesè yo kontwole kantite lajan an nan sikwowo boule. Nan ka sa a, ou bezwen pran an kont bezwen kò yo. Nan kèk sikonstans, bezwen an pou sibstans sa a ogmante, epi ou bezwen peye atansyon sou li.

materyèl sou benefis yo ak enkonvenyans nan sik:

Ou ta dwe tou ap okouran de limit yo. Entolerans a konpoze sa a se yon evenman ki ra. Men, si li jwenn, Lè sa a, sa a vle di esklizyon konplè sou pwodui sa a soti nan rejim alimantè a.

Yon lòt limitasyon se dyabèt. Èske li posib pou itilize sikwoz nan dyabèt melitu? Li pi bon pou mande yon doktè. Sa a se enfliyanse pa karakteristik divès kalite: foto nan klinik, sentòm, pwopriyete endividyèl nan kò a, laj la nan pasyan an, elatriye.

Yon espesyalis ka konplètman entèdi pou sèvi ak sik, menm jan li ogmante konsantrasyon nan glikoz, sa ki lakòz deteryorasyon. Eksepsyon a se ka ipoglisemi, pou netralize a ki itilize sikwoz oswa pwodwi ak kontni li yo souvan.

Nan lòt sitiyasyon, li sipoze konpoze sa a ranplase ak sik ki pa ogmante glikoz nan san. Pafwa entèdiksyon an sou itilizasyon sibstans sa a se pa strik, ak dyabetik yo gen dwa konsome pwodwi a vle de tan zan tan.

Rekòmande Lòt Atik ki gen rapò

Sikwoz, benefis ak enkonvenyans, sous sikwoz

Lè trete ak bagay dous, diman nenpòt moun ki seryezman panse sou sa ki egzakteman li manje.

Men, pou pati ki pi, pwodwi manje sa yo se konsantre nan idrat kabòn yo, ki gen yon efè trè negatif sou figi a ak kondisyon jeneral nan kò imen an.

Youn nan yo - sikwoz - se sitou danjere paske li se prezan nan yon nimewo ase gwo nan omniprezans boule trete. Nou dwe chèche konnen kisa li ye ak si wi ou non yon sibstans ki sou bay gen menm yon ti chaj nan pouvwa gerizon.

Apèsi sou lekòl la Koneksyon

Sikwoz se yon disakarid. Soti nan tèm ki anwo a, li swiv ke eleman yo nan sibstans sa a yo se de konpozan. Se konsa, li se: sikwoz ki te fòme pa molekil nan fruktoz ak glikoz, ki se monosakarid. Li se sik sa yo ki eroin nou kraze anba enfliyans a nan ji gastric ak anzim dijestif, k ap antre nan kò an.

Sikwoz ki fè pati klas oligosakarid yo. Nou souvan itilize tèm "sik la" an relasyon ak li. Sa a se dwa, paske nan sikwoz fòm pi li yo se pa gen anyen men monoklinik kristal ki pa gen koulè ak odè. Si se sibstans sa a fonn pa aji sou li ak tanperati ki wo, ak Lè sa a, refwadi, rezilta a pral yon mas jele, ki gen non se "karamèl".

Sikwoz la gen espesifik pwopriyete fizik ak chimik. Li trè soluble nan dlo òdinè, pi mal nan kontak ak alkòl etilik. Sibstans lan pratikman pa reyaji ak methanol. Se pa yon ajan diminye. Sikwoz Fòmil: C12H22O11.

Benefis ki genyen nan sikwoz

Nan tout mond lan, tankou yon règ, yo pale sèlman sou danje ki genyen nan sik. Sepandan, nou pral vyole prensip sa a, ki te deja vin abitye, epi eseye kòmanse nan kap pou aspè pozitif nan itilize nan blan sibstans dous.

  • Sous enèji. Sikwoz la bay dènye òganis lan, chak selil li yo. Sepandan, si ou gade nan sitiyasyon sa a pi byen, li sanble ke sa a se pa akòz sikwoz tèt li, men nan yon nivo glikoz pi gwo, ki se yon pati nan konpoze an. Satisfaksyon nan bezwen enèji kò imen an ki dwe nan glikoz pa 80%. Dezyèm eleman nan sikwoz, fruktoz, tou vin nan li, otreman sibstans sa a se tou senpleman pa kapab absòbe anviwònman an nan kò moun nan.
  • Amelyore fonksyon fwa. Sa a se tou akòz glikoz, ki bay kò a netwayaj ak èd reyèl nan destriksyon nan toksin ak lòt sibstans ki sou danjere ki antre nan kò an. Akòz pwopriyete sa a nan eleman nan sikwoz, li se trè souvan yo itilize nan fòm lan nan piki pou anpwazònman grav akonpaye pa Entoksikasyon.
  • Eksitasyon nan fòmasyon nan "òmòn nan kè kontan" nan serotonin. Deklarasyon sa a konplètman jistifye. Li se akòz sikwoz, oswa olye glikoz, apre yo fin manje bagay dous, chokola, krèm glase ak bagay dous lòt ke yon moun santi l yon vag nan vigueur ak bon atitid.
  • Aparans nan grès. Nan pwosesis sa a, fruktoz deja jwe yon wòl. Yon fwa nan kò a, monosakarid la kase desann nan eleman yo ki pi senp, epi yo, nan vire, si sèlman goumè a pa bezwen moman sa a anpil, yo enkli nan pwosesis la nan fòmasyon lipid. Nan eta sa a, eleman yo nan fruktoz ka rete pou yon tan abitrèman lontan jiskaske mèt kay la bezwen sèvi ak yo kòm sous enèji.
  • Aktivasyon nan sikilasyon san nan sèvo a ak mwal epinyè a. Fonksyon ki endike a nan sikwoz pèmèt ou absoliman avèk presizyon eta gwo enpòtans nan disakarid sa a pou sante a ak menm fonksyon enpòtan nan kò imen an.
  • Prevansyon atrit. Dènye etid syantifik yo montre ke moun ki gen yon lanmou ogmante nan bagay dous yo gen mwens chans soufri soti nan maladi atikile jwenti pase sa yo ki fè eksperyans indiféran ak sous sikwoz ak raman gen ladan trete sa yo nan rejim alimantè yo.
  • Efè benefik sou larat la. Sik ak pwodwi ki gen li yo preskri pou itilize pa pasyan ki gen nenpòt ki maladi sa a glann. Gen menm yon rejim alimantè ki ka geri espesyal ki itilize nan ka sa yo.

Sa, petèt, se tout, byen, oswa, omwen, prensipal la pwopriyete benefisye nan sikwoz, li te ye nan limanite jodi an.

Sikwozè mal

Malerezman, danje ke "lanmò blan" poze pou yon òganis vivan se pi gran pase pouvwa gerizon an. Chak nan pwen sa yo, ou tou senpleman dwe pran nòt.

1. Obezite. Nan dan dous, sikwoz provok, nan ka ta gen abi nan pwodwi ki gen li, depozisyon twòp nan grès, twòp konvèsyon nan fruktoz nan lipid.

Tout bagay sa a kontribye nan pran pwa ak fòmasyon nan ranpa lèd grès sou kò an. Anplis de sa, travay la nan kè a, fwa ak lòt ògàn se deteryorasyon.

E pa gen anyen yo dwe sezi, paske kontni an kalorik nan sikwoz (sik) se senpleman gwo: 387 kilokalori.

2. Devlopman dyabèt la. Sa rive kòm yon rezilta nan metabolik maladi ak fonksyone nan tankou yon ògàn enpòtan tankou pankreyas la. Lèt la, menm jan ou konnen, se patisipe nan pwosesis la nan pwodiksyon ensilin.

Anba enfliyans konsomasyon twòp nan sikwoz, reyaksyon sa a ralanti anpil, epi sibstans sa a pratikman sispann fòme.

Kòm yon rezilta, glikoz, olye pou yo trete, se konsantre nan san an, paske nan ki nivo li yo ale sevè.

3. Ogmantasyon risk pou kari. Manje sik ak manje ki gen sik, raman youn nan nou rense ak tout swen apre yon repa dous.

Akòz konpòtman sa a rezonab, nou kreye "tè fètil" nan kavite oral la pou repwodiksyon nan bakteri danjere, ki lakòz blesi destriksyon emaye dan ak kouch pi fon nan elektè yo nan ògàn nan moulen.

4. Ogmantasyon chans pou kansè. Premye a tout, maladi oncholojik nan ògàn entèn yo vle di. Rezon ki fè la se ke sikwoz aktive pwosesis la nan karsinojèn nan kò a, e menm si abize li vin tounen youn nan sa yo danjere kansè-fòme eleman.

5. Pwovokasyon reyaksyon alèjik yo. Yon alèji ak rezèv nan sikwoz ka parèt sou anyen: manje, polèn, elatriye mekanis nan li ki baze sou maladi yo metabolik mansyone pi wo a.

Anplis de sa, sikwoz kontribye nan deteryorasyon nan absòpsyon nan yon kantite sibstans ki itil (mayezyòm, kalsyòm, elatriye), provok yon mank de kòb kwiv mete, pran yon pati endirèk nan ogmante nivo nan "move" ak dirèk - nan diminye tankou "bon" kolestewòl.

Li bay yon "vèt" limyè a twò bonè aje nan kò a, diminye iminite, fonksyone byen nan sistèm nève a, devlopman nan pyelonefrit ak maladi bil, ischemia, emoroid.

An jeneral, se yon atitid olye atansyon sou sikwoz obligatwa anba eslogan nan "pa fè okenn mal nan tèt ou".

Sous sikwoz la

Ki manje ki ka detekte sikwoz? Premye a tout, nan sik la ki pi komen: kann ak bètrav sik. Sa a sijere ke disakè se prezan nan kan ak bètrav sik, ki se prensipal li yo sous natirèl.

Men, pwodwi ki nan lis yo pa magazen yo sèlman nan sikwoz. Sa a sibstans ki tou prezan nan ji a nan kokoye palmis ak erab Kanada sik.

Kò ou ap resevwa yon pòsyon nan sikwoz lè trete ak sèv Birch, fwi melon (melon, pastèk), rekòt rasin, pou egzanp, kawòt.

Nan kèk fwi, li disponib tou: li se Berry, rezen, dat, grenad, persimmons, prun, fig frans. Gen sikwoz siwo myèl siwo myèl, rezen chèch.

Sirèt tou se yon sous sikwoz. Gingerbread, pòm gimov, konfitur yo rich nan sibstans sa a.

Lè w ap itilize ak reenprime materyèl la, se yon lyen aktif nan sit la fanm Woman-Lives.ru obligatwa!

Sikwoz manje ki rich:

Endike kantite lajan apwoksimatif 100 g

Rafine sugar99.9 g myèl myèl79.8 g konfitur
76.4 g bonbon Gingerbread 70.1 g Dat 69.9 g pay dous 69,2 g Pastil Apple 68.1 g prinik. 9 g Irga
60.4 g

Mas chak jou nan sikwoz la pa ta dwe depase 1/10 nan tout kilokalori fèk ap rantre. Nan mwayèn, li se sou 60-80 gram pou chak jou. Kantite enèji sa a depanse sou sipò lavi nan selil nè yo, misk nan stri, epi tou sou antretyen nan selil san yo.

Bezwen sikwoz la ap ogmante:

  • Si yon moun angaje nan aktivite nan sèvo aktif. Nan ka sa a, se enèji a lage depanse nan asire pasaj la nòmal nan siyal la ansanm axon-dendrite chèn lan.
  • Si kò a te ekspoze a sibstans ki sou toksik (nan ka sa a, sikwoz la gen yon fonksyon baryè, pwoteje fwa a pa fòmasyon asid sulfurik ak glikurikik).

Bezwen pou sikwoz redwi:

  • Si gen yon predispozisyon nan manifestasyon dyabetik, menm jan tou dyabèt melitu te deja idantifye. Nan ka sa a, sik bezwen ranplase pa analogue tankou atire, ksilitol ak sorbitol.

Lè ou twò gwo ak obèz se tou yon kontr pou sik ak ki gen manje ki gen ladan, depi san enfonse ka konvèti nan grès.

Sikwozè Dijèstibilite

Nan kò a, sikwoz la kraze nan glikoz ak fruktoz, ki vire tou konvèti nan glikoz. Malgre lefèt ke sikwoz la se yon sibstans chimikman inaktif, li kapab aktive aktivite mantal nan sèvo a.

An menm tan an, yon plis enpòtan nan sèvi ak li yo se lefèt ke li se absòbe nan kò a sèlman pa 20%. 80% ki rete yo kite kò a prèske chanje.

Akòz pwopriyete sa a nan sikwoz, li gen mwens chans pou mennen a dyabèt pase glikoz ak fruktoz, ki itilize nan fòm pi li yo.

Sikwoz bay kò nou ak enèji li bezwen an. Pwoteje fwa a nan sibstans ki sou toksik, aktive aktivite nan sèvo. Se pou rezon sa sikwoz la se youn nan sibstans ki pi enpòtan yo jwenn nan manje.

Si w se ante pa Vag, depresyon, chimerik, gen yon mank de fòs ak enèji, sa a pouvwa ap premye siyal la nan yon mank de sik nan kò an.

Si yo pa normalize sikwoz nan lavni, kondisyon an ka vin pi mal.

Pwoblèm dezagreyab pou nenpòt moun, tankou pèt cheve ogmante, osi byen ke gwo fatig jeneral nève, kapab konekte ak sentòm yo ki deja egziste.

Siy nan sikwoz depase nan kò an

  • Twòp kantite. Si yon moun konsome sik ki depase, se sikwoz anjeneral konvèti nan tisi greseu. Kò a vin lach, obèz, e gen tou siy Vag.
  • Kari.

Reyalite a se ke sikwoz la se yon bon tè elvaj pou divès kalite bakteri. Apre sa, yo, nan kou a nan lavi yo, sekrete asid, ki detwi emaye a ak dantin nan dan an. Maladi parodontal ak lòt maladi enflamatwa kavite oral la.

Patoloji sa yo tou ki te koze pa yon gwo kantite bakteri danjere nan kavite oral la ki miltipliye ki anba enfliyans a sik.

  • Candidiasis ak demanjezon jenital. Rezon ki fè la se menm bagay la.
  • Gen yon risk pou devlope dyabèt.

    Fluctuations byen file nan pwa, swaf dlo, fatig, fè pipi ogmante, gratèl nan kò a, mal geri blesi, twoub vizyon - sa a se yon okazyon yo endocrinologist pi vit ke posib.

    Sikwoz ak Sante

    Nan lòd pou kò nou yo rete toujou ap nan bon fòm, ak pwosesis yo ki rive nan li, pa lakòz nou nenpòt ki pwoblèm, li nesesè etabli yon rejim pou manje bagay dous. Mèsi a sa a, kò a yo pral kapab resevwa yon kantite lajan ase nan enèji, men an menm tan an li pa pral ekspoze a risk ki asosye ak yon eksè de bagay dous.

    Nou te kolekte pwen ki pi enpòtan sou Sahaorza nan ilistrasyon sa a epi nou pral rekonesan si ou pataje foto a sou yon rezo sosyal oswa blog ak yon lyen nan paj sa a:

  • Kite Kòmantè Ou