Konbyen idrat kabòn ki genyen nan vinaigrette epi ki pèmèt dyabetik yo

Vinaigrette - sòs salad legim sezonman ak lwil oliv legim, mayonèz oswa krèm tounen. Eleman entegral li se bètrav. Si lòt legim nan resèt la ka retire oswa nouvo ajoute, Lè sa a, pwodui sa a nan vinegrèt, kèlkeswa si sòs salad a te fè pou dyabetik oswa ou pa, se toujou prezan. Men, jis konsènan bètrav, yon anpil nan kesyon leve pou dyabetik ki, akòz maladi yo, gen nan "anba mikwoskòp la" etidye konpozisyon an ak kontni kalorik nan chak pwodwi.

An jeneral, bètrav se yon legim rasin itil tou de anvan tout koreksyon epi bouyi (konpòte). Konpozisyon nan pwodwi a gen ladan:

• Macro ak mikroeliman.
• Mineral - kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, fè, yòd, fosfò, kwiv, zenk.
• Asid ascorbic, vitamin nan gwoup B, PP.
• Bioflavonoid yo.

Rekòt la rasin se moun rich nan fib plant. Si yon moun regilyèman manje asyèt bètrav, dijesyon l 'nòmal, mikroflor nan entesten geri, pwosesis la nan retire eleman nitritif toksik nan kò a pi vit ak pi fasil. San ak itilize regilye nan bètrav kri ak bouyi se otorize nan kolestewòl move, ki se enpòtan tou.

Men, pwopriyete yo benefisye, mineral rich la ak konpozisyon vitamin nan bètrav pou moun ki gen dyabèt yo pa bagay ki pi enpòtan. Premye a tout, dyabetik peye atansyon sou kontni kalori, kontni sik ak endèks glisemi nan pwodwi yo. Pou ensilin-depandan dyabetik, kantite inite pen nan manje a enpòtan tou.

Kalori bètrav sòs salad yo relativman ba - 42 kilokalori pou chak 100 g nan legim fre. Kòm pou endèks la glisemi, se rekòt sa a rasin enkli nan lis la nan pwodwi ki gen yon endèks borderline nan GI. Avèk dyabèt tip 2, yo ka boule ti pa ti kras, san yo pa bezwen pè konsekans endezirab. Men, nan rejim alimantè dyabetik ak yon kalite ensilin ki depann de maladi, pwodwi sa yo estrikteman limite.

Pou ka egzak, pasyan ki gen dyabèt tip 1 ka detanzantan manje salad ak bètrav anvan tout koreksyon. Asyèt ki itilize bouyi rasin legim, li se endezirab prezante nan rejim alimantè a. Avèk dyabèt tip 2, 100-200 g nan legim bouyi kòm yon pati nan vinegrèt rejim alimantè oswa lòt asyèt yo pèmèt yo manje chak jou.

Resèt klasik

• Bètrav bouyi, konkonm marinated, pòmdetè bouyi - 100 gram chak.
• Kawòt bouyi - 75 g.
• Fresh pòm - 150 g.
• Zonyon - 40 g.

Pou ravitaye, ou ka chwazi nan: lwil legim, krèm tounen, yogout natirèl, mayonèz (30%).

Ki jan yo kwit manje yon vinegrèt klasik, apwouve pou dyabèt:

1. Tout legim bouyi ak kri, pòm, konkonm koupe an kib 0.5 x 0.5 cm.
2. Melanje nan yon bòl byen fon.
3. Sezon ak sòs yo chwazi yo.
4. Se pou melanje nan plat pou demi èdtan yon.

Sèvi kòm yon adisyon nan kou prensipal la oswa manje kòm yon ti goute kòm yon sòs salad endepandan.

Salad Nitrisyon

Konpozan yo ki fè moute Vinaigrette sòs salad yo trè benefik pou kò an. Legim yo nan li gen yon kalori ki ba kontni ak rich yo nan vitamin ak eleman. Bètrav yo espesyalman enpòtan nan sa a plat. Li satire ak sibstans ki sou enpòtan tankou:

Mèsi a konpozisyon sa a, legim la itil pou vaskilè ak rim sèvo. Li te tou fè pwomosyon dijesyon ak netwayaj trip yo soti nan toksin, kòm li gen yon anpil nan fib. Nan fòm anvan tout koreksyon li yo, bètrav gen yon efè ki ba sou sik nan san, men pandan tretman chalè GI (glisemi endèks) ogmante siyifikativman.

Bètrav yo pa rekòmande pou itilize nan maladi entesten, doulè ak urolithiasis. Nan kondisyon sa yo, sèvi ak li yo pral agrave pwoblèm nan ki egziste deja.

Dezyèm lan pa mwens nourisan fwi sòs salad se kawòt. Pwodwi a se moun rich nan pèktin, fib ak vitamin anpil ak mineral. Enpòtan nan konpozisyon li se provitamin A - beta-karotèn, itil pou vizyon. Konbinezon an nan vitamin sante ak fib dyetetik tou amelyore pwosesis dijestif la, retire toksin ak ranfòse sistèm iminitè a. Men, rasin yo nan kawòt gen yon anpil nan sik, Se poutèt sa, dyabetik ak pwodwi sa a ta dwe fè atansyon pa fè twòp li ak sèvi ak li yo.

Valè nitrisyonèl nan vinegrèt la sòs salad, ki gen ladan tout konpozan li yo nan fòm lan fini

Pou chak 100 g pòsyon nan sòs salad:

• 131 kilokalori
• Pwoteyin - 2.07% nan nòmal la (1.6 g),
• Grès - 15,85% nan nòmal la (10.3 g),
• Kaboyidrat - 6.41% nan nòmal la (8.2 g).

Vin vinegrèt se 35 inite. XE 0.67 nan 100 g nan plat la.

Konnen ki kantite idrat kabòn ki nan vinaigrette a, moun ki gen dyabèt ta dwe itilize sa a plat avèk prekosyon, nan ti pòsyon - sou 100 gram pou chak jou.

Itil konpozisyon nan vinegrèt:

• Vitamin C, B, E, PP, H, A,
• Beta karotèn
• Retinol
• Manyezyòm
• Bor
• Kalsyòm
• Sodyòm
• Klò
• Iron
• Nikèl
• Copper
• Yòd
• Fosfò
• Vanadyòm
• Aliminyòm
• Zenk
• Fliyò
• Rubidyòm ak lòt moun.

Vinaigrette pou tip 2 dyabèt

Dyabetik nan premye kalite bètrav nan fòm bouyi se kontr. Nan dezyèm fòm maladi a, yo pèmèt asyèt ak enklizyon li boule, men nan kantite limite. Li se pi bon manje anvan tout koreksyon, nan yon fòm bouyi, tankou nan ka vinegrèt la, nòmal la chak jou se pa plis pase 120 g.

Si ou vle manje bètrav san yo pa mal kò a ki gen dyabèt, ou ka ale pou kèk ke trik nouvèl, pou egzanp:

• diminye pòsyon vinaigrette boule,
• eskli pòmdetè nan sòs salad a kòm engredyan ki pi piti itil,
• nan yon sòs salad grat bètrav bouyi, retire prun ak ranplase yo ak anpil grès pwoteyin,
• bay preferans bortch, kwit yo san pòmdetè ak ak anpil grès vyann dyetetik.

Vinaigrette pou dyabetik yo pral yon gwo adisyon a rejim alimantè a ak yon remèd bon, renouvle rezèv kò a nan eleman nitritif ak vitamin. Men, itilize li yo ta dwe limite yo nan lòd yo anpeche yon ogmantasyon byen file nan konsantrasyon nan glikoz nan san an.

Anplis de chwazi manje dapre valè nitrisyonèl yo, moun ki gen dyabèt ta dwe pran an kont règ nitrisyon sa yo pou maladi sa a:

• manje ta dwe divès pou tout fonksyonman kò a,
• manje pandan tout jounen an ta dwe divize an senk a sis resèpsyon nan pòsyon piti,
• dejene pa janm dwe sote,
• pa ta dwe gen anpil tan ant repa yo, jèn tou ap vin pi mal kondisyon an nan dyabetik la,
• rejim alimantè a dwe rich ak manje ki gen fib (legim fre, fwi) ki nòmalize dijesyon ak amelyore fonksyone nan òganis la an antye,
• manje manje dous sèlman avèk plat prensipal la pou anpeche yon ogmantasyon nan glikoz,
• twòp se tou akseptab pou yon dyabetik,
• manje, kòmanse ak legim, ak Lè sa a, ajoute asyèt pwoteyin,
• dlo pou bwè ta dwe anvan oswa apre manje (yon demi èdtan),
• li pa rekòmande pou yo manje anvan yo dòmi, omwen de (2) èdtan anvan yo dòmi dwe pase pou yo dijere manje a, men ou pa bezwen ale nan kabann grangou,
• li nesesè pou kwit manje dapre resèt rejim alimantè, metòd pou kwit manje abityèl la ka pa apwopriye pou yon maladi konsa.

Fè vinegrèt ak sik segondè

Lè w ap prepare yon vinegrèt, yon dyabetik bezwen sonje ke legim fre, tankou pòmdetè, kawòt yo ak bètrav, lè w bouyi, ogmante nivo glikoz yo epi yo pèdi benefis yo. Epi avèk gwo itilizasyon yo, yo ka menm vin danjere pou moun ki gen yon maladi konsa.

Si ou itilize sòs salad sa a nan pòsyon piti, kontwole kontni an glikoz, li pa pral pote mal, men yo ap vin yon anrichisman itil nan rejim alimantè a.

Preparasyon yon vinegrèt pou dyabetik jan sa a.

• bètrav
• yon pòm
• kawòt
• konkonb
• pòmdetè
• banza
• lwil legim (tounsòl).

Fè yon sòs salad konsa:

1. legim yo ta dwe lave, kale ak bouyi, Lè sa a, pèmèt yo fre,
2. kale yo retire nan konkonb la ak pòm, kaka a koupe an kib,
3. koupe zonyon jan vle - nan kib oswa mwatye zanno,
4. legim frèt yo tou sijè a koupe,
5. tout konpozan nan sòs salad a yo mete nan yon veso gwo twou san fon, sezonman ak sèl ak lwil oliv, Lè sa a, melanje byen.

Prepare-te fè sòs salad nan pòsyon ti ka fini pa dyabetik. Se tankou yon plat ki estoke nan frijidè a.

Vinaigrette sòs salad oswa bètrav tèt li nan yon fòm separe se san dout yon pwodwi enpòtan ak itil pou kò an. Men, ak dyabèt, itilize li yo ta dwe kontwole, espesyalman lè kwit, lè konsantrasyon nan idrat kabòn nan legim la ogmante.

Benefis Vinaigrette

Vinaigrette se yon plat legim. Ak jan ou konnen, legim nan meni an dyabetik ta dwe fè moute mwatye nan rejim alimantè a chak jou total. An menm tan an, vinegrèt la gen yon kontni kalori ki ba, se sèlman 130 kilokalori pou chak 100 gram, ak 0.68 XE.

Sa yo se endikatè enpòtan, depi kalite dyabetik 2 yo se tendans obezite ak kalori manje yo kontr.

Legim prensipal la nan sa a plat se bètrav. Li se moun rich nan vitamin ak mineral, ede Geri trip yo soti nan toksin, ak anpeche konstipasyon. Men, se itilize nan sa a legim kontr nan moun ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal, maladi ilsè ak urolithiasis.

Bètrav yo rich nan:

Kawòt gen pectin, beta-karotèn, ki amelyore akwite vizyèl.

Pòmdetè se legim ki pi an sante, pandan ke li gen yon GI segondè. Nan resèt la, san yo pa bezwen pè, ou ka itilize choukrout ak vinegar - yo gen yon GI ki ba epi yo pa afekte ogmantasyon nan sik nan san.

Vinaigrette nan dyabèt melitu nan yon kalite ensilin endepandan pèmèt kòm yon eksepsyon, se sa ki, pa plis pase plizyè fwa nan yon semèn. Pòsyon an pral fè jiska 200 gram.

Vinaigrette pwodwi yo

Malerezman, nan sa a plat gen anpil engredyan ki gen yon GI segondè - sa yo, se kawòt, pòmdetè ak bètrav. Nou pèmèt manje ki pa gen anpil GI, pwa, chou blan ak konkonm marinated.

Vinegrèt abiye pou dyabetik, li se pi bon bay preferans lwil oliv. Nan konpare ak lwil oliv legim, li se moun rich nan vitamin, epi tou li ede yo retire move kolestewòl soti nan kò an. Lè sa a se yon pwoblèm komen nan anpil pasyan yo.

Yo nan lòd yo diminye GI pòmdetè, ou ka tranpe tubèrkul fre ak kale lannwit lan nan dlo frèt. Kidonk, depase lanmidon "kite" pòmdetè a, ki fòme yon endèks segondè.

Pwodwi GI pou vinegrèt:

1. bouyi te pote - 65 moso,
2. kawòt bouyi - 85 moso,
3. pòmdetè - 85 moso,
4. konkonb - 15 inite,
5. chou blan - 15 moso,
6. pwa bouyi - 32 moso,
7. lwil oliv - 0 moso,
8. pwa nan bwat konsèv nan kay - 50 moso,
9. vèt (pèsi, Dill) - 10 moso,
10. zonyon - 15 inite.

Li enpòtan pou remake ke bètrav ak kawòt ogmante GI yo sèlman apre yo fin tretman chalè. Se konsa, kawòt fre gen yon endikatè a 35 inite, ak bètrav 30 inite. Lè wap kwit manje, legim sa yo "pèdi" fib, ki sèvi tou kòm yon distribisyon inifòm glikoz.

Si li deside fè vinaigrette pou dyabèt ak pwa, lè sa a li pi bon pou prezève li tèt ou. Depi nan metòd endistriyèl la nan prezèvasyon, pa sèlman divès kalite aditif danjere yo te itilize, men tou, se yon engredyan tankou sik itilize.

Se poutèt sa, yon repons pozitif nan kesyon an - se li posib yo manje vinegrèt pou tip 2 dyabèt melitu sèlman si nòmal la chak jou nan plat la pa depase 200 gram.

Vinaigrette Recipes

Li se vo anyen imedyatman ke manje vinegrèt ak nenpòt ki lòt asyèt ki gen manje ak medyòm ak segondè GI yo pi bon nan maten an, de preferans pou manje maten yo. Sa a se eksplike byen tou senpleman - glikoz depase se pi fasil pou kò a nan pwosesis pandan aktivite fizik, ki fèt nan maten an.

Avèk dyabèt tip 2, ou ka itilize resèt divès kalite pou vinegrèt, divèsifye gou li yo ak pwa, pwa oswa chou blan.

Ou ta dwe konnen yon sèl règ nan kwit manje: pou bètrav yo pa tache legim lòt yo, yo yo koupe apa epi yo vide ak lwil oliv legim. Ak melanje ak rès la nan engredyan yo imedyatman anvan sèvi.

Yon resèt klasik ki pral mande pou engredyan sa yo:

• bètrav bouyi - 100 gram,
• pwa nan bwat konsèv - 100 gram,
• pòmdetè - 150 gram,
• kawòt bouyi - 100 gram,
• yon sèl marinated
• yon ti zonyon.

Koupe zonyon an nan kib ak tranpe pou mwatye yon èdtan nan marinad la - vinèg ak dlo nan yon pwopòsyon nan youn a youn. Apre li, peze epi mete yo nan asyèt yo. Koupe tout engredyan yo nan kib egal ak sezon ak lwil oliv legim. Gani plat la avèk fèy tise byen koupe.

Pou ravitaye, ou ka sèvi ak lwil ki ladan ak fèy. Lwil oliv ak tim se yon bon bagay. Pou sa, branch sèk nan tim se yo mete nan yon veso ki gen lwil oliv ak enfuze nan yon kote ki fè nwa fre pou omwen 12 èdtan.

Pou rayisab nan tankou yon sòs salad danjere tankou mayonèz, li se rekòmande pou ranplase li ak fwomaj cottage krèm, pou egzanp, TM Danon oswa House Vilaj oswa san sik endistriyèl oswa endijèn yogout.

Ka resèt la klasik pou vinegrèt souvan ka modifye, konplemante ak lòt engredyan. Choukrout, pwa bouyi oswa dyondyon marinated ale byen ak sa yo legim. By wout la, GI la nan dyondyon nan nenpòt ki varyete pa depase 30 moso.

Avèk yon bèl konsepsyon, sòs salad sa a pral decoration la nan nenpòt ki tab jou ferye. Legim yo ka kouch epi ranje ak branch nan vejetasyon. Epi ou ka mete vinegrèt nan pòsyon nan ti bòl sòs salad.

Pou rayisab nan yon plat plis satisfè - se bouyi vyann ajoute nan plat la. Sa ki annapre yo rekòmande pou dyabetik:

Pi bon konbinezon ak vinaigrette se vyann bèf. Se vyann sa a souvan ajoute nan sòs salad la. Tankou yon resèt yo ap vin yon repa konplè pou yon dyabetik.

Rekòmandasyon jeneral yo

Legim yo itilize nan vinegrèt yo se yon eksepsyon epi yo pa pèmèt yo itilize yo chak jou. Eksepte pou kawòt fre.

An jeneral, asyèt legim ta dwe domine meni an dyabetik. Yon varyete salad, soup, kasèt ak kaswòl ka prepare nan men yo. Legim rich anpil nan fib ak vitamin.

Bagay pwensipal lan nan preparasyon an nan asyèt legim se yo chwazi legim sezon an, yo se ki gen plis valè nan kontni an nan eleman nitritif. Chwa a nan pwodwi ki soti nan kategori sa a ak ba GI se byen gwo, ki pèmèt ou fè yon rejim alimantè divès epi yo pa enferyè nan gou rejim alimantè a nan yon moun ki an sante.

Legim pèmèt pou dyabèt nenpòt kalite:

• kalbas
• chou - blan, Brussels, chou wouj, bwokoli ak chou,
• lantiy
• lay
• berejenn
• tchili ak pwav klòch
• tomat
• oliv ak oliv
• pwa aspèj
• radi.

Ou ka konplete asyèt yo ak remèd fèy - pèsi, Dill, Basil, epina oswa leti. Li se itil nan kwit manje bouyon legim pou tip 2 dyabetik nan yon cuisinier dousman oswa chodyè. Pa chanje sèlman yon sèl engredyan ou ka jwenn yon plat nouvo chak fwa.

Bagay pwensipal lan pou konsidere se tan pou kwit manje endividyèl nan chak nan legim yo. Pou egzanp, lay se ajoute nan fen kwit manje, kòm li gen yon ti kantite lajan nan likid ak ka byen vit boule. Tan nan pi bon se de minit.

Premye asyèt legim yo pi byen prepare sou dlo oswa yon bouyon ki pa gra. An jeneral, endocrinologist rekòmande ajoute tou pare, bouyi vyann soup la, se sa ki, imedyatman anvan sèvi plat la.

Fwi ak bè pou pasyan ki gen dyabèt yo gen dwa pa plis pase 150 gram pou chak jou. Li entèdi fè ji soti nan yo, depi GI yo se byen wo akòz pèt fib pandan pwosesis. Jis yon vè ji fwi ka ogmante glikoz nan san pa 4 mmol / L nan dis minit. Men, ji tomat, sou kontrè a, rekòmande nan kantite lajan an nan 200 ml chak jou.

Fwi ki ba GI ak bè:

1. grozeye
2. nwa menm jan ak Korint wouj,
3. dous Cherry
4. frèz yo
5. Franbwazye
6. pwa
7. persimmon
8. blueberries
9. abiko
10. yon pòm.

Anpil pasyan erè kwè ke pòm dous gen plis glikoz pase varyete asid. Opinyon sa a se erè. Gou a nan sa a fwi ki afekte sèlman pa kantite lajan an nan asid òganik.

Fwi ak bè pa sèlman manje fre ak tankou salad fwi. Bagay dous itil ki kapab fèt nan men yo, pou egzanp marmeladad sik-gratis, ki se pèmèt pou dyabetik. Tankou yon trete se akseptab nan maten an. Nan gou, konfitur san sik pa enferyè nan magazen konfitur.

Videyo a nan atik sa a prezante yon resèt pou vinegrèt rejim alimantè.