JAS san resèt sik (pòm, joumou, kwen, mòn sann)

Koupe pòm yo prepare nan 1.5-2 tranch cm ak kouvri ak sik. Kite yo pou yon èdtan, brase detanzantan.

Lè ji a parèt, mete yo sou chalè ki ba epi pote nan yon bouyi, brase byen pou kontinyèlman pou pòm yo pa boule.

Mete pòm yo nan krich prepare vè ak woule kouvèti yo, magazen nenpòt kote.

150 kg nan sik pou chak 1 kg nan pòm kale soti nan nwayo a ak po.

Kwit APPLE JAM

Peel ak koupe pòm yo, ajoute sik, mete yo nan yon chodyè emaye epi mete yo nan yon fou pa trè cho.

Pake pòm kwit nan krich prepare vè ak woule.

JAS soti nan pòm varyete dous ka prepare san yo pa sik.

Pou 1 kg nan pòm kale soti nan nwayo a ak kale, 100-150 g ki gen sik ladan.

JELLY SOU APPLI (BILGARIAN RECIPE)

Koupe pòm nan uit pati ak melanje ak tranch sitron (ak po ak grenn), ajoute dlo yo kouvri fwi yo, epi kwit jiskaske mou.

Strain ji a epi ajoute sik, kwit manje sou chalè segondè jouk siwo a epès (yon gout nan siwo sou yon sokoup pa ta dwe flou).

2-3 minit anvan ou retire jele a soti nan dife a, ajoute asid asid ak, si yo vle, yon Kernel nan zanmann kale sèk. Bouche krich yo avèk selofan.

Pou 2 kg nan pòm - 2 sitron, pou 1 lit ji - 750 g ki gen sik ladan, 1 ti kiyè nan asid asid, 50 g nan nwayo zanmann.

JAM soti nan paradi APPLE

Rense pòm yo nan dlo frèt, kale tij yo, mete yo nan yon bòl an kwiv oswa bòl emaye, kouvri ak sik granule, vide dlo epi mete yo nan yon kote ki cho.

Nan denmen, kwit manje 1.5-2 èdtan sou chalè ki ba. Pou detèmine si konfiti a pare, li ta dwe sou yon sokoup epi divize gout la an de pati. Si yo rantre tou dousman, konfiti a reyisi.

Sou yon vè pòm - yon vè sik ak 2-2.5 ti kuiyè. gwo kiyè nan dlo.

APPLE COMPOTE (METERD akselere)

Chwazi gwo, fò, pòm domaje, rense l avèk dlo frèt, koupe an plizyè pati, retire tij la ak grenn.

Ou ka kale fwi yo soti nan po a, men pa nesesèman. Ak anpil atansyon mete pòm yo prepare nan yon plat esterilize, vide cho (90-95 ° C) siwo ak esterilize.

Sterilize krich ki gen yon kapasite de 0.5 l pou 10 minit, krich twa-lit - 25 minit. Li dwe fè nan tèt ou ke plis fwi ki gen matirite bezwen esterilize mwens, ak mwens matirite - plis.

Ajoute sik siwo a gou.

COMPOTE nan APPLES

Vide 3 lit dlo nan chodyè a ak chalè. Ou ka ajoute sik nan dlo davans. Pandan ke dlo a chofe nan yon bouyi, koupe pòm yo an mwatye epi retire nwayo a.

Lè dlo a kòmanse bouyi, pran pòm yo kwit (apeprè konsa yo ase pou de oswa twa bwat) ak, tou depann de varyete a, tranpe nan dlo cho oswa (pou egzanp, Antonovka) imedyatman vide dlo cho.

Le pli vit ke kale a sou fwi yo vin jòn, ou bezwen byen vit retire pòm yo nan chodyè a, de preferans ak yon fouchèt, epi imedyatman transfere yo nan krich prepare.

Lè tout pòm yo mete deyò, vide krich nan pòm nan tèt la ak dlo bouyi. Woule yo imedyatman epi mete yo tèt anba. Add dlo frèt ak sik nan chodyè a, prepare yon pòsyon dezyèm nan pòm ak sou sa.

JELLY SOU APPLI

Koupe pòm yo ak bouyon yo nan dlo ak dan jouk mou. Pase mas la nan yon Van. Chofe pòm nan, ajoute sik, kaka sitwon ak ji ak kwit jiskaske li konplètman fonn.

Kwit tout bagay sou chalè segondè. Jele a pral pare lè yon gout siwo vin byen vit sou yon plak frèt. Refwadi jele a epi mete l nan bokal esteril.

Pou 600 g nan pòmdetè kraze - 400 g ki gen sik ladan. Pou 1.5 kg nan pòm - 600 g nan dlo, 10-12 pcs. dan, ji ak kaka nan 0.5 sitwon.

JAM nan men APPLI

Lave ak koupe pòm yo, pran nwayo a ak grenn nan men yo, mete yo nan yon chodyè epi vide yon ti dlo. Chofe jiskaske li mou, siye yo cho nan yon Van.

Melanje pòmdetè kraze ak sik ak kwit manje, brase tout tan tout tan an. Jamm te dans, ou bezwen mete mwens sik sou 100-200 g.

Ou ka magazen konfiti nan vè krich oswa nan bwat an bwa aliyen ak parchemin. Sou refwadman konfiti, si se pa tèt, yon fòm kwi dans. Li pral pwoteje pwodwi a soti nan gate.

Pou 1 kg nan pòm pure - omwen 800 g ki gen sik ladan, epi si pòm yo tounen, Lè sa a, plis ...

SAN APLI san SUG

Peel pòm yo nan nenpòt matrité, koupe an tranch, mete nan yon marmite, ajoute yon ti dlo nan pati anba a, kouvri ak kwit sou chalè ki ba, Lè sa a, fre ak fwote nan yon egoutwar.

Wile sifas la nan tablo a kwizin ak lwil oliv legim nan yon kouch trè mens ak anpil prekosyon fwote li ak yon prelèvman gaz sèk. Mete sòs pòm a sou tablo a ak yon kouch menm (pa pi epè pase 0.8 mm - otreman li pral sèk pou yon tan long), li mete nan solèy la oswa yon bouyon.

Sou dezyèm jou a, lè pòmdetè yo kraze sèk deyò yon ti kras, tablo a ka mete oblikman.

Twa jou apre, seche pastille a ak yon kouto epi retire nan tablo an. Sa a ta dwe "moso twal pòm" Lè sa a, dwe pandye sou yon kòd pou 2 jou.

Pou yon depo alontèm, mete pasti a nan yon pil, vide l 'yon ti kras ak sik jivraj, tòde l byen sere nan yon woulo liv, mete li nan yon sache plastik epi mete li nan frijidè a.

APLIK NAN JELLY

Lave pòm yo, nwayo ak grenn yo, koupe an tranch oswa ti sèk, vide sou sik ak melanje byen, Lè sa a, kouche nan yon kouch sou yon fèy boulanjri epi li mete nan yon fou prechofe (tanperati 250 ° C).

Pa melanje mas la pandan tretman chalè. Apre bouyi, transfere li nan sèk krich esterilize ak woule ak kouvèti esteril.

Pou 1 kg nan pòm - 300 g ki gen sik ladan.

APPLE ROLL

Koupe pòm nan tranch, voye ak sik granule epi kite pou 2-3 èdtan nan yon chodyè emaye ak yon anba epè. Lè ji kanpe soti nan pòm yo, mete chodyè a sou dife a ak chalè pou 20 minit.

Fwote toujou pòm cho nan yon Van epi ankò mete sou yon ti dife pou fè manje, pandan y ap kouvèti a nan chodyè a pa bezwen fèmen konsa imidite evapore pi byen.

Apre 2-3 èdtan, lè se mas la fasilman separe ak kiyè a, vide l 'sou yon papye grese ak nenpòt ki lwil oliv, epi kite li nan sèk pou 2-3 jou. Pi epè a kouch nan mas, pi wo a bon jan kalite a nan woulo liv la.

Retire mas la sèk, mens ak elastik, retire nan papye a, w'a vide ak sik granules ak woule l 'nan yon woulo liv la. Koupe woulo liv la fini an moso, li mete nan bwat.

Ou ka magazen woulo liv la nan tanperati chanm pou plizyè ane - woulo liv la pa pèdi bon jan kalite li yo.

Pou 1 kg nan pòm - 300 g ki gen sik ladan.

APPLI NAN SUGAR

Chwazi mi, fwi ki an sante nan pòm dous ak tounen, rense, kale (si fwi yo yo sansib, pa kale), koupe an tranch jiska 2 cm epè, koupe nwayo a, mete nan krich, vide ak sik, kouvri ak kouvèti fèblan ak esterilize nan bouyi. mwatye yon lit bwat dlo - 15 minit, lit - 20-25.

Apre sa, imedyatman woule kouvèti yo.

Pou yon bokal demi-lit - 200 g ki gen sik ladan (si fwi yo se asid, lè sa a jiska 400 g), pou chak lit - jiska 400 g.

APPLI SAN SUG

Peel pòm yo, epi, tranche yo nan tranch, mete nan krich de lit ak lit.

Mete bokal la sou yon sèvyèt oswa ti moso twal twal, vide dlo bouyi (sik gratis) nan tèt la anpil epi kouvri yo avèk yon kouvèti, kite pou twa minit, Lè sa a, drenaj dlo a ak vide dlo bouyi ankò.

Repete pwosedi a twa fwa, woule bokal la avèk yon kouvèti.

Tanpri sonje: si gen plizyè bwat, ou bezwen fè fas ak chak apa, pa pèmèt dlo a fre.

Pòm marinated

Sa a se yon ti goute bon gou pikant. Nan sezon fredi, li itilize kòm yon plat bò pou asyèt nan jwèt, bèt volay vyann ,, vyann. Marinad yo prepare soti nan fwi diferan, legim, dyondyon.

Fwi ak resipyan yo prepare, tankou pou konpòte. Mete pòm nan krich, ranpli ak marinad ranpli ak cho nan dlo bouyi pou 5 minit krich lit ak 25-30 minit - twa-lit yo menm, men sa ki yo pa ta dwe bouyi.

Apre sa, krich yo ta dwe corked pou depo. Marinè pasterize yo ta dwe imedyatman refwadi ak dlo pou fwi yo pa twò bouyi oswa adousi.

Pou PICKLING: pou 1 lit ranpli - 500 g nan dlo refwadi dlo bouyi, 200 g ki gen sik ladan, 250 g nan vinèg pousan 9, sèl nan gou, 50 grenn nan allspice, dan, yon tranch nan kannèl.

Pou fwi asid nan sik, 120 g plis pase nòmal la se te pran, ak 120 g soustrè nan likid la.

APLIK SOU SAVON yo

Sour ak fò varyete (sèlman pa mou ak dous) yo apwopriye pou pipi. Ou ka tranpe pòm nan ti pre-vapè barik an bwa oswa nan krich vè ak yon kapasite de 3 a dis lit.

Liy anba a barik la ak fre, lave, bouyi dlo bouyi ak tise byen koupe pay RY. Si pa gen okenn pay, ou ka sèvi ak fèy nwa riban oswa. Fwi an sante ak po pwòp, byen lave, mete deyò nan ranje, déplacement yo ak pay oswa fèy bwa.

Fèmen tout fèy yo epi vide sèl la. Mete pòm plen ak sèl pou 8-10 jou pou fèmantasyon (tanperati 22-25 ° C).

Le pli vit ke kim yo diminye ak bul yo sispann k ap monte, ranpli bwat yo ak sèl ak woule. Barik (oswa bwat) ka fèmen ak selofan tranpe nan vodka oswa alkòl konsa ke li baton byen sou bor yo ak mare ak fil.

Pòm tranpe yo estoke nan yon kote ki pwoteje kont limyè solèy la dirèk nan yon tanperati ki pa depase 15 ° C epi pa pi ba pase 6 ° C.

Pou Sèl: pou chak 10 l dlo - 300 g nan sik granules, 150 g nan sèl ak plan malt.

Pou prepare plan an jan sa a: brase 100 g nan malte nan 1 lit dlo, mete yo sou dife epi pote nan yon bouyi. Kanpe pou 24 èdtan, fòse ak vide nan sèl.

Si pa gen okenn malte, ou ka pran 100 g farin frans sekal oswa kvas sèk.

Pati nan sik la granules, si yo vle, yo ka ranplase ak siwo myèl nan pousantaj la nan 120 g nan siwo myèl olye pou yo 100 g ki gen sik ladan.

Ti gout ki parèt nan pwòp ji

Sour forè ak tonbe pòm sou yon rap ak twou gwo, imedyatman melanje ak sik, mete nan krich demi-lit, kouvri yo ak bouyi bouchon ak esterilize.

Lè chofe, sik la nan krich yo fonn ak kantite lajan an nan mas diminye, se konsa pòm yo bezwen yo dwe rapòte bay "zepòl yo".

Sterilize bokal yo nan yon bouyi ki ba pandan 20 minit, lè sa a bouche yo epi kite yo nan menm dlo a jiskaske li refwadi.

Sèvi pòm graje ak poudin, fèrm kaswòl, krèp ak krèp.

Pou 1 kg nan pòm - 100 g ki gen sik ladan.

APPLE PUREE

Mete byen-lave, koupe an mwatye oswa trimès pòm san yo pa am ak pye nan yon chodyè, sou anba a nan ki se yon ti dlo vide, tou dousman bouyi pou yon koup anba kouvèti a jiskaske yo vin mou, Lè sa a, fwote atravè yon Van epi pote nan yon bouyi ankò.

Vide pòmdetè yo pare-fè nan boutèy ki byen lave ak bouyi (vide jiska mwatye kou a) ak bouyi pou 15-20 minit nan yon chodyè ak dlo sou kwochèt plak mete.

Retire yo nan dlo a, moulen kou a nan boutèy yo, te deja siye sèk ak yon sèvyèt papye, kouvri ak yon sèk nan twal fò, bouyi, rpase ak krème ak alkòl, lakòl yo byen sere, mare yo ak fil ak goudwon ​​ranpli tout sèk la ak bor yo nan kou an.

Pòmdetè kraze yo itilize yo prepare jele ak lòt kalite sòs pou dous, vyann ak asyèt mèg.

Lè w ap kwit manje pou chak 1 kg nan pòmdetè kraze, ou ka ajoute 150-200 g ki gen sik ladan.

APPLE-PONPKIN PUREE

Pòm tounen, tranch nan tranch, ak joumou, tranche, mitone nan yon recho vapè oswa jwise pou 10-15 minit jiskaske mou.

Siye cho nan yon egoutwar oswa Van, ajoute zès oswa sik nan gou. Chofe pòmdetè yo kraze pandan y ap brase nan 90 ° C ak nan fòm cho, mete nan krich demi-lit.

Pasteurize pou 10-12 minit nan yon tanperati ki nan 90 ° C.

1 kg nan pòm, 1 kg nan joumou, 1 ti kiyè sitwon oswa zoranj zès, sik nan gou.

SLOVAK APPLE CHIP

Peel pòm yo soti nan po a ak nwayo a ak koupe sou yon rap. Mete chips imedyatman nan krich, kontra enfòmèl ant. Ajoute sik nan bokal la.

Esterilize nan dlo bouyi: krich demi-lit - 20 minit, lit - 30 minit. Apple bato yo te itilize pou patisri soufle.

Sou yon bokal lit bato, ou ka ajoute 50-100 g sik.

APLIKASYON FAST nan APPLI

Prepare siwo a soti nan ji pòm oswa dlo ak sik, tranpe pòm yo, tranch nan tranch, bouyi pou 1-2 minit, Lè sa a, retire pòm yo soti nan siwo a ak yon kiyè plat ak mete yo nan yon bokal boule twa-lit.

Vide ki vid yo ant pòm yo nan siwo bouyi nan kwen anwo nan bokal la, fèmen kouvèti a bouyi ak woule. Pòm ap kenbe gou ak bon pa sèlman nan tat, men tou sou pwòp yo, ak krèm lèt, ak tounen.

Pou 2.5 kg nan pòm - 2 lit ji pòm oswa dlo, 500 g ki gen sik ladan.

CUISINE POU APPLE PIES

Ti sik bezwen, metòd pou kwit manje rapid e fasil.

Koupe pòm yo kale an tranch, mete yo nan yon marmite, kouvri ak sik, mete yo sou chalè ki ba, chalè a sou 85 ° C, brase kontinyèlman, kite li poze pou yon lòt 5 minit, li mete yo nan krich cho esteril, ranpli yo nan rebò a.

Banks imedyatman woule epi vire tèt anba. Mas ki kapab lakòz nan kalite konfiti trè bon pou pi, krèp, krèp, ak jis pou te.

Pou 1 kg nan pòm - depann sou dous la nan fwi a, 100-200 g nan sik.

MARMELAD NAN APPLI

Kwit sòs pòm (wè preparasyon an pi wo a) ak diferans la sèlman ke yo te ke 1 kg nan pòm pi bon pase Antonovka, ou bezwen pran plis sik.

Apre sa, evapore pure la jiskaske li sepesis, brase tout tan an pou yo pa boule. Pou tcheke preparasyon an nan konfitur, li nesesè tès mas la ak yon kouch mens sou yon sokoup epi kenbe yon renur ak yon kiyè.

Si li pa fèmen, konfitur la pare. Ranpli vapè ak bokal seche ak konfitur cho. Lè li refwadi desann, mete sou li yon sèk nan alkòl moso moso nan selofan oswa papye parchemin.

Pou 1 kg nan pòm - 500-600 g ki gen sik ladan.

Pòm sèk yo

Lave pòm yo, nwayo ak grenn yo, koupe an tranch oswa tranch, vide ak sik, melanje, mete nan yon chodyè emaye, kouvri ak yon twal pwòp, mete opresyon an epi kite li kanpe jouk se sekrè a.

Jete ji a ki kapab lakòz, mete tranch yo sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan fou a pou siye. Founisè a dwe chofe a 65 ° C. Transfere tranch yo pòm seche nan krich vè sèk oswa sak twal fin blan.

Sere yo nan yon kote ki sèk nan tanperati chanm. Ka ji pòm separe dwe itilize yo fè konpot, oswa nan bwat konsèv, pre-bouyi. Vide ji bouyi nan krich epi woule kouvèti yo.

Pòm solèy ki seche ka sèvi ak te, itilize kòm yon ranpli pou pi oswa konpòte bouyi nan men yo.

Sik gratis konfiti: resèt soti nan pòm ak joumou pou sezon fredi a

Konfiti san sik: resèt (pòm, joumou, kwen, mòn sann)

Chak dyabetik vle dòlote tèt li ak bagay dous ki an sante pa sèlman nan sezon lete an, men tou, nan sezon an frèt. Yon opsyon ekselan ta dwe fè konfiti san yo pa itilize nan sik granules, ki se trè danjere nan maladi sa a.

Li se nan konfiti a ki pral volim nan tout antye de vitamin ak mineral ki prezan nan bè fre ak fwi ap konsève. Prèske tout sibstans ki sou itil yo rete menm avèk tretman pwolonje chalè fwi a. Plus, resèt la rete senp ak abòdab.

Yo ta dwe JAS san sik dwe konprann bouyi nan ji pwòp li yo. Tankou yon pwodwi pral gen yon kantite minimòm kalori epi yo pa pral lakòz:

• pran pwa
• glikoz nan san gout
• pwoblèm dijestif yo.

Anplis de sa, bè yo ak fwi yo itilize sèlman ap pote benefis nan kò a epi ede li pi byen reziste rim sèvo ak divès kalite viris yo.

Prèske tout fwi yo pral apwopriye pou fè konfiti san sik, men li enpòtan pou yo ase dans epi modera mi, sa se règ debaz la, epi anpil resèt imedyatman pale de li.

Matyè premyè dwe premye dwe lave, separe de pye yo ak seche. Si bè yo pa twò juicy, lè sa a nan pwosesis pou kwit manje, ou ka bezwen ajoute dlo.

Resèt la bay 2 kilogram nan prunye, ki ta dwe mi ak modere sere. Fwi yo dwe byen lave epi yo dwe separe ak pitit pitit yo.

Tranch nan prunye yo mete nan yon veso ki pral konfiti a ap kwit ak kite pou 2 èdtan yo nan lòd pou ji a kanpe deyò. Apre sa, se veso a mete yo sou yon dife dousman ak kwit, pa janm sispann melanje. Apre 15 minit nan moman sa a nan bouyi, se dife a etenn ak konfiti nan lavni pèmèt yo refwadi ak pénétrer pou 6 èdtan.

Pli lwen, se pwodwi a bouyi pou yon lòt 15 minit epi kite pou 8 èdtan. Apre tan sa a, se manipilasyon a menm fè de fwa plis. Pou fè pwodwi a fini pi dans, materyèl bwit yo ka bouyi lè l sèvi avèk teknoloji a menm ankò. Nan fen pou kwit manje, ka yon gwo kiyè siwo myèl natirèl myèl dwe ajoute.

Se konfiti cho mete deyò nan krich esteril ak pèmèt yo fre. Se sèlman apre yon kwout sik ki te fòme sou sifas konfiti a (yon kwout sik san patipri dans), li kouvri avèk parchemin oswa lòt papye ki vlope avèk fil.

Ou ka magazen konfiti san sik soti nan prunye nan nenpòt kote ki frèt, tankou nan frijidè a.

Preparasyon sa a pral itil nan tout manm fanmi an, ak resèt la isit la tou se byen senp. Akòz kontni an rich nan CRANBERRIES nan vitamin, konfiti sa a soti nan Berry pral yon ekselan fason pou anpeche maladi viral yo.

Pou fè manje, ou bezwen pran 2 kilogram nan CRANBERRIES chwazi, ki ta dwe separe de fèy yo ak brendiy. Se Berry a lave anba dlo k ap koule ak pèmèt yo drenaj yo. Sa a ka fè pa plisman CRANBERRIES yo nan yon egoutwar. Le pli vit ke li sèch, se Berry a transfere nan yon bokal vè espesyalman prepare ak kouvri ak yon kouvèti.

Pli lwen, resèt la sijere pran yon bokit gwo oswa chodyè, mete yon kanpe metal sou anba li yo oswa mete twal ki pliye nan plizyè kouch. Se bokal la mete nan yon veso ak plen ak dlo jouk nan mitan an. Kwit konfiti sou chalè ki ba ak asire w ke dlo a pa bouyi.

Li enpòtan sonje ke ou pa ta dwe vide dlo twò cho, paske sa ka lakòz bank la pete akòz diferans lan tanperati a.

Anba enfliyans nan vapè, CRANBERRIES ap sekrete ji ak piti piti retresi. Lè bè a rete, ou ka vide yon nouvo pòsyon nan bokal la jiskaske veso a plen.

Le pli vit ke bokal la plen, se dlo a mennen nan yon eta bouyi epi li kontinye ap esterilize. Bokal an vit ka kenbe tèt ak:

• 1 lit kapasite pou 15 minit,
• 0.5 lit - 10 minit.

Yon fwa konfiti a pare, li kouvri ak kouvèti ak refwadi.

Resèt la isit la se menm jan ak yon sèl anvan an, ou ka kwit manje Franbwaz konfiti san sik. Pou fè sa, ou bezwen pran 6 kilogram nan bè ak anpil prekosyon sòt deyò fatra a. Li pa rekòmande yo lave pwodwi a, paske ansanm ak dlo a, ji an sante pral tou kite, san yo pa ki li pa pral posib fè bon konfiti. By wout la, olye pou yo sik, ou ka itilize stevioside, resèt soti nan stvya yo se byen komen.

Se Berry a mete nan yon esteril bokal 3-lit. Apre kouch kap vini an nan franbwazye, bokal la bezwen yo byen souke pou ke Berry a tamped.

Apre sa, pran yon gwo bokit metal manje epi kouvri anba li yo ak twal gaz oswa yon sèvyèt òdinè. Apre sa, se bokal la enstale sou fatra a ak bokit la plen ak dlo pou bokal la nan likid la pa 2/3. Le pli vit ke dlo a klou, flanm dife a redwi ak konfiti a cuisson sou yon ti chalè.

Le pli vit ke bè yo kite ji a ak rezoud, ou ka vide bè ki rete yo nan bokal la te plen. Kwit konfiti san yo pa sik nan Franbwazye pou apeprè 1 èdtan.

Apre sa, se konfiti a vide nan krich prepare esteril ak woule yo. Sere tankou yon pyès nan yon kote ki frèt.

Pi bon resèt la melanj sik pi bon gratis pou dyabetik

Jwi pòm san sik se yon gwo opsyon pou moun ki vle fè yon sezon rekòt pou yo ka itilize li pita nan kwit manje. Resèt sa a se tou popilè ak moun ki gen dyabèt - olye pou yo achte konfiti espesyalize nan magazen an, ou ka kwit li tèt ou.

Ide: pòm bouyi ak griye sanble twò tounen? Pou dyabetik, konfiti souvan prepare ak sik lòt - ki gen ladan fruktoz, stvya ak sorbitol.

Sik se yon konsèvasyon natirèl, akòz ki materyèl la deteryore pi dousman. Asid sitrik, ki sèvi tou kòm yon konsèvasyon ekselan, se pi souvan ajoute nan konfiti pòm san sik, ki pèmèt ou prepare desè pou sezon fredi a.

Pòm yo se fwi ki pi an sante ki pèmèt yo boule pou nenpòt ki kalite dyabèt. Natirèlman, ou pa ka manje yo san kontwòl swa, men konfiti fruktoz soti nan pòm trè sante ak bon gou, pa sèlman pou moun ki gen dyabèt. Nan tankou yon desè pa gen anpil idrat kabòn tankou nan konfiti òdinè, ak domaj nan dan yo se pa tèlman fò.

Konfiti joumou ak pòm se yon konbinezon etranj nan gou. Opsyon klasik ak ekzotik pou fè konfiti joumou ak pòm

Franchman, joumou ak pòm konfiti se dwòl ak bon bon. Ou kapab tou gen yon anpil plezi nan envite envite yo devine kisa ki yon trete te fè nan. Si konpozan aromat tankou epis santi bon oswa sitronèl yo te itilize, Lè sa a, se sèlman moun ki gen ase ere eseye li pi bonè yo pral kapab devine.

Konfiti joumou ak pòm - prensip jeneral yo nan preparasyon

• Se konfiti kwit sèlman nan kaka joumou dans. Pati fibr li yo ak grenn epi yo retire po difisil. Se kaka a prepare koupe an ti moso nan fòm abitrè, grat oswa bat ak yon blenndè nan pòmdetè kraze. Metòd la fanm k'ap pile depann sou fòmilasyon an patikilye chwazi.

• Ponm, tankou joumou, yo kale ak koupe nan menm fason an. Bay dous nan joumou an, li se pi bon pran dous ak tounen, pòm konplètman mi pou konfiti pou fè pou evite twòp cloying. Fwi yo ta dwe koupe an tranch yo, yo ta dwe dans ak rèd. Kaka a ki lach nan pòm pandan kwit manje pa pral kenbe fòm li yo ak vire nan labouyl.

• orijinalite a nan joumou konfiti ak pòm ka bay ajoute nan li Citruses, nwa oswa lòt fwi, tankou pwa. Ou ka jwenn yon gou konplètman nouvo si ou kwit li ak mant ak kakawo. JAS gou ak vaniy oswa kannèl.

• Ou dwe bouyi fèy nan bwat epè ak miray ranpa yo. Asyèt sa yo pa oksidasyon ak konfiti a pa boule. Po emaye ak bòl pou fè konfiti yo pa apwopriye.

Engredyan

• yon sèl kilogram sik,

• 200 gr. pòm dous ak tounen,

• 800 gr. matrité joumou.

Metòd pou kwit manje:

1. Lave pousyè tè sou joumou an. Koupe an mwatye epi chwazi tout grenn yo, retire kaka fibrou an.

2. Apre sa, koupe mwatye yo nan gwo moso epi retire kale a soti nan chak, kaptire kouch nan koulè vèt.

3. Koupe kaka a epè zoranj nan kib pa twò gwo, epi mete yo nan yon bòl gwo. Add mwatye sik la kwit, melanje byen, kouvri yo epi mete yo nan frèt la pou dis èdtan.

4. Apre sa, fòse tout ji a ki lage nan joumou an, vide sik ki rete a nan li epi mete yo sou yon ti kras chalè.

5. Pate pòm sou yon rap koryas, li te gen deja te debarase m de kale a ak grenn. Tranpe fwi a koupe ansanm ak tranch nan joumou nan siwo bouyi.

6. San yo pa brase, pote nan yon bouyi, imedyatman redwi chalè epi kontinye kwit manje pou omwen mwatye yon èdtan.

7. Pake pare konfiti joumou nan krich pwòp, sèk ak byen woule moute ak kouvèti yo esteril itilize pou prezèvasyon.

Engredyan

• yon gwo sitwon,

• yon liv pòm vèt,

• 600 gr. kale kaka nan joumou.

Metòd pou kwit manje:

1. Vide dlo bouyi sou sitwon epi kite li nan li pou 10 minit. Li se pi fasil yo peze ji a soti nan Citrus ki gen laj la nan dlo cho ak kantite li yo pral pi gwo.

2. Koupe fwi a nan mwatye, peze ji a nan tou de mwatye byen, pa jete zès la. Retire fim ki rete a epi koupe l an ti moso.

3. Peel pòm yo, retire bwat grenn yo nan men yo. Yon pè linèt nan dlo, vide dekale yo ak bouyi pou yon ka nan yon èdtan, souch.

4. Fwote pòm la prepare ak kaka joumou ak yon rap legim espesyal sou yon pay mens, kout. Pa melanje ankò.

5. Mete tib yo fwi nan yon bòl lajè, vide nan ji an sitwon ak melanje byen.

6. Add joumou koupe ak zès sitwon. Vide nan sik, vide nan sòs pòm, melanje byen epi mete bòl la sou chalè modere.

7. Le pli vit ke konfiti a kòmanse bouyi, redwi chalè a ak kwit pou 3/4 èdtan, brase sistematik.

Engredyan

• yon sèl kilogram nan mi pòm difisil,

• 800 gr. sik rafine

• de sitron gwosè mwayen,

• yon sèl kilogram nan kaka joumou,

• de ti kiyè luil kannèl kraze nan yon mòtye.

Metòd pou kwit manje:

1. Separe kaka a ki gen grenn ak kale soti nan joumou an. Koupe vyann lan juicy nan kib ti dirèkteman nan chodyè a, ajoute 350 ml dlo bouyi e ki refwadi pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Diminye chalè imedyatman epi bouyi vyann lan pou 8 minit.

2. Koupe pòm yo kale an tranch epi mete yo nan yon chodyè ak joumou, vide nan ji sitwon frèch prese ak kontinye pou kwit manje.

3. Apre 10 minit, lè tout moso yo byen ase, mete sou kote chodyè a epi touye sa ki ladan yo ak yon blenndè.

4. Ajoute poud kannèl, sik nan pure a ki kapab lakòz ak melanje byen. Sou chalè ki ba, pafwa brase, bouyi konfiti a pou kat minit epi mete cho nan bwat.

Konfiti joumou ak pòm, pwa ak nwa - "vaniy asòti"

Engredyan

• de gwo pwa mi,

• joumou kale soti nan grenn ak kale - 500 gr,

• tise byen koupe nwayo nan nwa - 2 ti kuiyè. l.,

• 1.2 kg sik kristal,

• yon vè plen dlo pou bwè,

Metòd pou kwit manje:

1. Koupe joumou an nan ti moso simetrik. Vide sik, melanje byen, tranpe pyès la lannwit lan nan yon chanm komen nan frijidè a. Pa bliye kouvri veso a pou kò a pa absòbe odè etranje yo.

2. Peel pòm yo ak pwa yo, koupe nan mitan fwi a ak koupe an mwayen antrepwiz tranch oswa tranch gwosè a nan tranch joumou.

3. Apre tan an espesifye te pase, ajoute fwi koupe nan joumou an, ajoute nwa yo, epi mete yo kwit manje nan tanperati mwayen.

4. Yon fwa li klou, retire imedyatman nan recho a epi kite fre pou kat èdtan, bouyi ankò epi fre. Kidonk, bouyi konfiti a de fwa plis. Nan kòmansman katriyèm lan pou kwit manje, ajoute sitwon an, koupe l 'nan kib ti, nan fen a - vanilin, anpil, literalman yon ti kras.

5. Vide konfiti joumou cho nan bokal esterilize epi woule kouvèti yo byen avèk yon kle seaming.

Santi bon joumou konfiti ak pòm ak Citruses - "Autumn ekzotik"

Engredyan

• pòm dous ak tounen - 400 gr,

• de ti sitron,

• 700 gr. joumou mi

Metòd pou kwit manje:

1. Koupe joumou a lave ak dlo nan mwatye, chwazi polè nan fib antye ak grenn nan mitan an ak koupe mwatye yo an moso gwo. Ak anpil atansyon koupe kale a nan men yo ak fwote rete vyann lan difisil sou rap pi rafine la.

2. Menm jan an tou, koupe pòm kale. Add ji sitwon frèch pri nan mas la pòm, melanje byen.

3. Konbine pòm ak mas joumou. Vide tout sik, melanje a epi kite pou de zè de tan.

4. Se konsa, ki konfiti joumou ak Citruses se pa anmè, ou bezwen debarase m de anmè a nan zès la. Pou fè sa, vide zoranj ak dezyèm sitwon ak dlo bouyi, epi kite pou yon ka nan yon èdtan. Apre sa, griyaj kale yo Citrus ak yon rap amann, kale tout fib yo blan nan men yo ak koupe yo nan kib piti.

5. Add zès, kannèl ak tranch nan Citruses fwi a ak mas joumou, vide mwatye yon vè dlo pwòp, brase ak mitone imedyatman sou chalè modere.

6. Retire mous nan sifas la nan konfiti bouyi, redwi chalè nan yon minimòm epi kite li nan mòd sa a pou yon èdtan. Pa bliye brase konfiti a tanzantan, otreman li pral boule.

Engredyan

• sik granules - 750 gr.,

• 500 gr. kaka joumou

• 250 gr. dous ak tounen pòm

• poud nwa kakawo - 75 gr,

• yon gout nan lwil mant,

• mant koupe (seche) - 2 ti kiyè.,

• 35 ml Texture vaniy oswa konyak,

• yon ti zongle tè wouj pwav.

Metòd pou kwit manje:

1. Pòm, penti kap dekale yo soti nan kale a ak grenn, koupe santimèt kib yo ansanm ak kaka a joumou an. Konbine, kouvri ak sik, ajoute Texture vaniy. Melanje byen epi kite li kanpe, dissolve sik la nan ekskret la ji.

2. Apre sa, mete yo sou chalè, bouyi byen vit, bouyi pou pa plis pase yon minit, epi, san pèdi tan, mete sou kote. Cool nèt ak bouyi nan egzakteman menm jan an de fwa plis.

3. Apre twazyèm lan pou kwit manje, retire tranch yo nan joumou ak pòm soti nan siwo a ak yon kiyè plat ak tanporèman transfere yo nan yon bòl separe.

4. Nan kakawo, ajoute rekòt pye mant, poud kakawo, melanje. Toujou brase siwo cho a, prezante melanj lan nan li epi ak anpil atansyon, se konsa yo pa boule tèt ou, bat ak yon mixer oswa blenndè.

5. Pote nan yon bouyi epi mete baz pou yon koup nan minit nan chalè a mwendr, pandan y ap brase ak yon spatul.

6. Vide tranch deja mete pòm ak joumou, bouyi pou yon minit, ajoute yon gout nan lwil mant ak melanje byen, vide nan esteril mwatye lit krich.

7. Ka konfiti sa a dwe estoke anba kouvri nilon nan chanm jeneral la nan frijidè a oswa nan yon kav frèt pou jiska twa mwa.

Engredyan

• zoranj mwayen gwosè - 2 pcs.,

• 100 gr. kale nwa

• twa gwo pòm,

• yon sèl kilogram nan kaka joumou difisil,

• sik rafine - 1 kg.

Metòd pou kwit manje:

1. Koupe kaka nan joumou an tranch medyòm-gwosè oswa kib, ak kale pòm nan tranch.

2. Tranpe nwa yo pou 20 minit nan dlo cho. Lè sa a, pran soti, retire po a teni soti nan li epi koupe nwa yo ak plak mens oswa koupe tise byen ak yon cleaver lou.

3. Kraze pòm yo koupe ak kaka joumou ak yon blenndè jiskaske yon labouyl jwenn. Ajoute zès la grate soti nan zoranj, nwa koupe, sik, melanje.

4. Mete yon veso ki nan konfiti sou yon ti dife ak kwit ak yon bouyi ti tay jouk epè.

Joumou Jam ak pòm - Konsèy pou kwit manje ak konsèy itil

• Pa sove pa koupe kale a soti nan yon joumou, fè l 'nan yon kouch epè. Anba li se yon kouch inoporten nan koulè koulè vèt. Si yo itilize nan kwit manje, trete a pa pral sèlman pèdi koulè, men li ka tou anmè.

• Se konsa, pòm yo kraze pa bouche yo, yo ap krème ak ji sitwon ak byen melanje oswa tranpe l 'nan moso nan fwi nan dlo asidifye ak asid asid.

• Lè w ap prepare konfiti sou joumou ak pòm ki soti nan tranch, pa brase li souvan pou yo pa domaje tranch delika. Ou ka jeneralman eskli melanje, jis detanzantan souke veso a yon ti kras, pandan y ap moso yo tèt yo yo melanje ak siwo.

• Ka nenpòt ki kalite konfiti dwe konsève pou sezon fredi a, si ou pake li cho nan pwòp, resipyan sèk ak sele l 'ak bouchon bouyi pou prezèvasyon.

• Li pa nesesè pou esterilize resipyan an glas; kite cho ase konsèvasyon jiskaske yo refwadi nèt, kouvri yo avèk yon dra cho oswa yon dra, epi vire yo sou kouvèti yo.

Sik-gratis konfiti - resèt. Ki sa ki se itilize nan konfiti san sik?

Anpil Menager pa menm reyalize ke ou ka fè konfiti san sik. Men, pwodwi sa a (sik) se poze danje pou pou kò an. Nan tan lontan, zansèt moun yo te byen san li. Sou pwopriyete yo gou nan konfiti a fini sa a se pa anpil reflete.Okontrè, materyo an te tounen pi itil.

Ou ka fè konfiti san sik jodi a, lè l sèvi avèk resèt fin vye granmoun. Yon moun motive sa a ak pri a segondè nan pwodwi a, ak yon moun sèvi ak rekòt la san sik. Se konsa, ki jan fè konfiti san yo pa sik. Premyèman, sonje kèk règ:

1. Anvan ou kwit sa a konfiti, ou ta dwe byen lave frèz yo anba dlo k ap koule. Nan faz sa a, sa li vo retire tas yo. Men, ou pa ta dwe lave franbwazye.
2. Li pi bon yo chwazi bè ak fwi nan klè ak solèy move tan. Dapre ekspè yo, li te nan moman sa a ke fwi yo te gen yon gou pi entans ak dous.
3. Frèz ak franbwazye gen pwopriyete dezenfekte. Lè w ap kwit manje, pwodwi sa yo ap bouyi nan yon mas omojèn.
4. Cherry, osi byen ke seriz, kwit nan ji pwòp yo, yo gen pa sèlman yon gou klere, men tou, pote kò a plis benefis yo. Ou ka kwit bè sa yo ansanm. Yon pati nan seriz yo ak dous ta dwe tou senpleman dwe lave ak gaye sou bank yo, ak dezyèm lan yo ta dwe bouyi yon ti kras, de preferans a yon eta bouyi. Apre sa, yo ta dwe pwodwi a dwe siye. Li se ase esterilize ak woule moute konfiti la.
5. Pòm, prunye ak pwa gen anpil ji. Yo ka vide ak likid jwenn apre evaporasyon nan Korint oswa Franbwazye.

Pwodwi a fini se pafè kòm yon ranpli nan krèp ak pi. Pou fè konfiti frèz san sik, ou bezwen yon kilogram kèk nan frèz, osi byen ke ti resipyan nan glas.

Konfiti frèz san sik la fasil pou fè. Pou yon kòmanse, bè yo ta dwe byen lave ak pye yo retire li. Apre tretman an, ou bezwen seche frèz yo byen. Yo dwe lave ak esterilize resipyan kote konfiti a pral estoke tou.

Bè yo ta dwe mete yo nan yon po gwo twou san fon, li mete dife. Sa ki nan resipyan an dwe bouyi. Apre sa, ka konfiti a dwe retire nan dife a ak nètman ranje nan krich. Kontenè fwi yo dwe mete yo nan yon chodyè dlo ak esterilize. Apre 20 minit apre dlo bouyi, bwat ak frèz ka retire e woule. Konfiti a ta dwe fre, pandan y ap krich yo bezwen vire tèt anba. Nan fason sa a, ou ka fè konfiti soti nan Korint san sik.

Cherry konfiti san sik se trè popilè. Li prepare trè tou senpleman. Pou fè sa, ou bezwen dlo ak 400 g nan bè, te deja kale.

Pou fè konfiti Cherry san sik te tounen bon gou, ou ta dwe kwit li nan yon beny dlo. Pou fè sa, w ap bezwen plizyè resipyan pwofon. Pan an ta dwe plen ak dlo, kantite lajan an nan likid yo ta dwe yon ti kras plis pase mwatye volim nan veso a. Dlo ap mennen nan yon bouyi. Seriz dwe kalonnen epi mete yo nan yon bòl gwo twou san fon, de preferans dife.

Apre sa, veso a ak bè yo ta dwe mete nan yon beny dlo. Bouyi seriz pou 30 minit sou gwo chalè. Apre sa, flanm dife a ta dwe redwi. Kwit konfiti san sik pou twa èdtan, si sa nesesè, dlo ka ajoute.

Pandan ke bè yo ap bouyi, sa li vo prepare krich. Yo dwe byen lave, seche, epi esterilize. Retire konfiti a nan beny nan dlo, ak Lè sa a, fre. Mete frèt la sou ti bokal yo ak woule moute kouvèti metal. Sere sik-gratis Cherry konfiti nan yon kote ki fre.

Se tankou yon délikatès te renmen pa sèlman pa pi piti a. Konfiti Franbwaz pral fè apèl nan yon granmoun. Li pèmèt ou egeye bwè te, epi tou li ede geri nenpòt ki maladi catarrhal. Anplis de sa, Franbwaz konfiti gen anpil vitamin ki yo, se pou sa nesesè pou yon moun nan sezon an frèt. Anplis de sa, kèk pwodwi yo gen obligasyon pou preparasyon li yo. Pou fè konfiti Franbwazye pou sezon fredi a, ou pral bezwen kilogram plizyè nan bè ak dlo.

Menm yon madanm marye trè jenn ka fè yon bon gou Franbwaz trete. Sa pa egzije ladrès espesyal ak konesans. Premye ou bezwen prepare asyèt ki nesesè yo. Pou fè konfiti Franbwaz, ou bezwen yon bokit emaye ak twal gaz. Materyèl la ta dwe ki plwaye nan plizyè kouch epi mete yo sou anba a nan veso a.

Bokal yo nan ki pral délikatès a dwe estoke yo dwe byen lave ak seche. Mete Franbwaz bè nan kontenè ki prepare ak anpil prekosyon pake. Apre sa, bwat yo ta dwe mete yo nan yon bokit emay, ajoute yon ti dlo epi mete yo sou yon ti dife. Apre li kòmanse bouyi, bè yo pral sekrete ji, ak volim yo pral siyifikativman diminye. Se poutèt sa, nan pwosesis la nan kwit manje, vide Franbwazye nan krich. Bouyi bè yo pou apeprè yon èdtan.

Pare konfiti Franbwazye dwe woule ak kouvèti, ak Lè sa a, refwadi pa vire tèt anba. Kenbe yon trete nan yon kote ki fre.

Jodi a nan magazen an ou ka achte konfiti byen bon gou abiko. Sepandan, gou a trè diferan de kay la. Si ou vle, ou ka endepandamman fè konfiti abiko san sik. Anpil moun pral dakò ke tankou yon trete se ideyal kòm yon ranpli lè kreye gato, pi, pi, woulo ak yon varyete de Desè. Li ta dwe te note ke gen plizyè fason yo fè konfiti abiko. An menm tan an, se yon délikatès nan gou konplètman diferan jwenn.

Pou fè konfiti abiko, ou bezwen yon sèl kilogram nan fwi. Si ou vle, ou ka fè san yo pa sik. Nan ka sa a, li se pi bon yo chwazi fwi ble - nan abriko sa yo gen yon anpil nan sik. Se poutèt sa, lè yo fè konfiti, eleman sa a pa nesesè.

Fwi twoub ta dwe premye dwe byen lave, seche ak kalonnen. Apre sa, abriko yo ta dwe koupe. Sa a ka fè lè l sèvi avèk yon processeur manje oswa yon moulen vyann.

Kontenè yo nan ki pral délikatès a dwe estoke dwe prepare davans. Yo ta dwe lave ak esterilize.

Mas la ki soti nan tretman an nan fwi dwe vide nan yon resipyan an veso ki epi mete yo sou dife. Yo ta dwe konfiti a ap mennen l 'bay yon bouyi ak kwit pou apeprè senk minit. Apre sa, mete trete a fini nan krich prepare ak anpil prekosyon woule leve, de preferans ak metal kouvèti esteril.

Ki jan yo fè konfiti san yo pa sik soti nan pòm? Pwobableman, anpil madanm marye mande tèt yo tankou yon kesyon. Si ou vle, ou ka fè desè sou fruktoz. Resèt sa a pafè pou moun ki soufri dyabèt, men yo pa vle refize tèt yo bagay dous. Pou kwit manje w ap bezwen:

1. Kale pòm - yon sèl kilogram.
2. Fruktoz - sou 650 gram.
3. Pèktin - 10 gram.
4. Yon linèt kèk nan dlo.

Premye ou bezwen prepare fwi a. Yo ta dwe lave ak netwaye, retire nwayo a ak kale. Kaka a dwe koupe an kib. Rezilta a ta dwe sou yon sèl kilogram nan pòm koupe.

Dlo ta dwe melanje ak fruktoz epi fè siwo. Pou fè konpozisyon an plis dans, pèktin yo ta dwe ajoute. Apre sa, ajoute pòm yo koupe nan mas la ki kapab lakòz ak kwit pou sou sèt minit. Li pa entérésan chofe pwodwi a pi lontan pase tan an espesifye, depi fruktoz kòmanse chanje pwopriyete li yo.

Veso an vit yo dwe lave ak esterilize. Menm bagay la tou yo ta dwe fè ak kouvri. Dwe konfiti pare soti nan pòm dwe mete deyò nan kontenè ki prepare, ak Lè sa a, woule yo. Kenbe délikatès a nan yon kote ki fre pou li pa tonbe sou reyon solèy la.

Bon jou oswa aswè!
Pa gen sik pòm ak konfiti joumou. Petèt gen chak metrès nan bè deja kwit konfiti, ak isit la pòm yo te vini. Pase pòm sove ak li lè rekòlte yo pou lavni. Mwen te itilize resèt la mwen vle pataje pou yon tan long. Li te tounen soti nan chans.

Yon fwa, nan otòn lan, kwit pòm konfiti ak, kòm dabitid, kite yon ti kras, pa t 'ase yo ranpli yon bokal. Nan menm jou a mwen vapè yon joumou, mwen menm mwen pa te gen okenn manje kite, mwen jis konbine yo nan yon sèl sa yo ke yo pa ta okipe asyèt yo. Nan maten, mari m 'di m': "Ki sa yon konfiti bon gou ou te fè ane sa a." Mwen te panse pòm klè. Jis ap eseye sa mwen te fè, mwen reyalize sa l 'te pale de. Depi lè sa a, chak otòn, mwen kwit konfiti soti nan pòm ak joumou. An reyalite, konfiti a se bon gou, santi bon, nan sezon fredi pi yo te fè nan li yo se tou senpleman manyifik.
Pou tankou yon konfiti, mwen anjeneral pran sèlman varyete dous nan pòm ak joumou. Nimewo a nan pòm ak joumou se abitrè. Pou gou ou. Mwen toujou gen plis pòm.

Bon gou pòm ak joumou konfiti san sik pou pi

Lave joumou an, kale e koupe an ti moso.
Mete nan yon veso ki pral konfiti nou ap bouyi, ajoute apeprè mwatye yon vè dlo ak mitone pou 10 minit.
Lè sa a, nou ajoute pòm, kale ak kale, koupe an tranch piti. Sou yon dife dousman, brase, pote konfiti nou an preparasyon pou. Li pran nou apeprè 30 minit.Amoure dous ka ajoute sik nan gou yo. "Ou pa ka gate konfiti ak sik."

Nou mete deyò konfiti a fini soti nan pòm ak joumou san sik nan esterilize krich epi imedyatman tòde.
Li kapab itilize kòm yon ranpli pou pi, woulo oswa tost ak kafe maten.
Bon apeti!
Sensèman, Irina ak greenparadise2.ru.

Sa a te afiche nan Vandredi, 6 septanm, 2013 nan 8:27 pm epi li se plen anba: Preparasyon pou ivè