Kaboyidrat, monosakarid, polisakarid. Kaboyidrat yo gaye anpil nan mond lan bèt ak plant yo, yo jwe yon wòl eksepsyonèl nan pwosesis lavi anpil. Kaboyidrat fè moute 80% nan pwa a sèk nan plant yo ak 2% nan pwa a sèk nan òganis bèt.

Tit idrat kabòn sibstans sa yo natirèl yo te pwopoze nan 1844 pa C. Schmidt, paske konpozisyon elemantè idrat kabòn yo te kapab eksprime kòm C_n(N₂O)_m Kounye a, te konsèp nan idrat kabòn vin pi pi laj.

Kaboyidrat yo anjeneral divize an monosakarid, oligosakarid ak polisakarid.
Monosakarid(monoses) - sibstans ki pa kapab sibi idroliz.
Oligosakarid- sibstans ki fòme nan plizyè résidus de molekil monosakarid (de 2 a 8-10). Pi senp lan nan sa yo, se disakarid.
Polisakaridse konpoze ki gen gwo pwa molekilè ki gen makromolekul ki fòme nan plizyè molekil monosakarid.

Monosakarid klase dapre kantite atòm kabòn nan molekil la ak prezans gwoup aldeid oswa ketonn:
Tetrosa
Pentoses
Hexoses
Monosakarid: aldoses, ketoses

Pa estrikti yo, monosakarid yo polyhydroxyaldehydes oswa polyhydroxyketones:

Monosakarid yo jwenn nan polisakarid pa idroliz nan lèt la. Pou egzanp, idroliz nan bètrav oswa kann sik pwodui glikoz ak fruktoz:

Monoses yo trè soluble nan D ', pi fò nan yo gen yon gou dous, solisyon reyaksyon net .. Lè chofe yo, yo vire mawon ak karbonize. Tout monosakarid natirèl gen aktivite optik.

Premye enpòtans byolojik yo se sik ak 5 ak 6 atòm kabòn nan molekil la (pentoz yo ak hexoses). Pa estrikti yo, yo divize an de gwo gwoup: alkòl aldeid (aldoses) ak alkol keto (ketoses):

Kounye a, li konsidere kòm etabli ke nan yon solisyon sik gen tou de molekil ki gen estrikti yo bay anwo a (chèn oswa fòm louvri) ak molekil ki gen yon estrikti siklik (fòm semi-asetal siklik):

Pou la pwemye fwa, fòm nan siklik pou monosis te pwopoze pa syantis Ris la A.A. Colly (1840-1916). Li te tou fè yon kantite lòt etid sou chimi nan idrat kabòn ki gen gwo enpòtans.

Fòm yo siklik nan idrat kabòn yo ka konsidere kòm dérivés nan de kalite konpoze siklik: piran (sis-manb bag) oswa furan (senk-manch bag):

Nan edikaman, monose yo pwensipalman te itilize pou glikoz kòm yon medikaman, fruktoz kòm yon ranplasan sik pou pasyan ki gen dyabèt melitu, dyos yo te itilize: sikwoz, laktoz, kèk oligosakarid yo te itilize, pou egzanp, kòm solisyon perfusion, polisakarid yo karboksimetil, lanmidon nan orijin divès kalite. Dérivés nan idrat kabòn yo lajman itilize kòm medikaman: glukozamin ak li yo polimerik konpoze chondroitin.

Glikoz glikoz.

Jwenn glikoz. Nan yon eta lib, yo jwenn glikoz nan ji rezen, nan fwi yo ak nan lòt ògàn nan divès kalite plant yo. Sous prensipal pwodiksyon glikoz nan endistri a se lanmidon (ak, mwens souvan, karboksil), ki idrolize nan prezans asid mineral yo:

Estrikti chimik. Glikoz refere a aldoses, ak pa kantite atòm kabòn pou hexoses:

Yon karakteristik estriktirèl enpòtan nan monosakarid se izomeri nannan yo. Glikoz gen plizyè atòm kabòn asimetri, sètadi kat, ak Se poutèt sa li se karakterize pa izomèrist espasyal (stereoisomerism).

Si gen n sant asimetri nan molekil la, nan ka jeneral la, kantite izomè espasyal yo eksprime nan fòmil 2 n.

2 4 = 16. Se poutèt sa, 16 stéréoisomers, 8 pè antipod (enantiomè) yo posib pou glikoz.

Pou endike estrikti a espasyal nan chak nan stereoisomers yo, idrat kabòn (tankou lòt sibstans ki sou optik aktif), dapre pwopozisyon an nan M. A. Rozanov, yo divize an de ranje: D-ranje a ak L-ranje a. Reprezantan ki pi senp nan radas sa yo se antipod yo optik nan glycer glydeol:

D-glycerol aldeid te rele stereoisomer nan dextrorotatory, ki gen yon gwoup OH sou bò dwat la nan yon atòm kabòn asimetri lè se chèn lan ekri anwo pa gwoup la aldeid. L-izomè a nan ka sa a gen yon gwoup OH sou bò gòch la. Sa a se yon egzanp tipik nan izomèr optik.

Se kondisyon sa yo aksepte: sibstans ki ka jwenn nan D-glycerol aldeid pa ajoute yon chèn kabòn nan gwoup la aldeid apatni a D-seri a. Yon pozisyon ki sanble aplike nan ranje a L.

Kaboyidrat yo karakterize pa yon eta ekilib ant yon estrikti lineyè ak yon siklik, ak nan oligosakarid yo nan fòm sèlman siklik:

Gwoup idwoksil nan senkyèm atòm kabòn lan apwòch la gwoup aldeid la, pran an kont valè ang valans lan, sa mennen nan fòmasyon yon hemiacetal siklik entèn. Siklizasyon mennen nan fòmasyon yon ki estab sis-manch bag, ki te rele pyranose.

Semi-asetal hydroksil, nan vire, fè li posib:
1. Fòme asetal konplè avèk lòt sik ak konpoze ki gen NH₂- ak OH-.
2. Fòm estrikti polymère.

Lè se yon hemiacetal siklik ki fòme, atòm kabòn nan nan gwoup la carbonyl transfòme nan yon yon sèl asimetri. Nan sa a fèk fòme asimetri kabòn atòm, atòm idwojèn a ak gwoup la idroksi kapab ranje nan de fason: H-kite, OH-dwa ak, Kontrèman, H-dwa, OH-gòch. Izomèr sa yo diferan nan aranjman nan emi-asetal idroksi yo rele anomè. Yo fè distenksyon ant anomè, konvansyon sa yo yo te itilize: α- ak β-, α-anomero gen yon idroksil semi-asetal sou bò a menm jan ak gwoup la OH, ki endike ke monosakarid la ki dwe nan la D- oswa L-seri, β-anomè a se vis vèrsa.

Famasiw glikoz se α-D-glikoz:

Dlo kristalize glikoz la fè 10% mas mas li yo.

Pwopriyete. Flavourless blan poud cristalline, gou dous. Fasil soluble nan dlo, difisil nan alkòl, pratikman solubl nan etè.

Otantisite.

1. Organoleptik definisyon (dous gou).

2. Entèaksyon ak reaktif la Felling (fòmasyon nan yon provoqués de oksid kòb kwiv mete), Nessler (fòmasyon nan yon provoqués nan mèki), reyaksyon an nan yon glas an ajan.

3. Lè chofe ak timol ak konsantre asid silfirik, yon fonse koulè wouj fòm. Akòz sik dezidratasyon, se derive a furfural korespondan ki te fòme, ki reyaji ak timol yo fòme yon lwil oliv Aurine:

4. Lè chofe ak resorcinol ak delye asid idroklorik, yon fòm woz koulè.

5. fòmasyon nan azazones ak fenilidrazin (jòn cristalline precipitate):

Pwòpte. Glikoz gen yon wotasyon espesifik, se dextrorotatory nan FS la. Se entèval la nan wotasyon espesifik pèmèt, se sòlvan an endike, konsantrasyon nan solisyon an). Transparans, koulè, asidite, klorid souvan aksepte, sulfat, kalsyòm. Enpurte ki pa admisib: baryòm, dextran.

Detèminasyon wotasyon espesifik α_D 20. Prezans plizyè sant asimetri nan molekil glikoz la lakòz aktivite optik ak yon wotasyon pwononse nan plan limyè polarize. Pa mezire ang lan nan ki limyè a polarize wotasyon, wotasyon an espesifik ka kalkile. Nan frèch prepare solisyon glikoz, fenomèn nan sa yo rele mitasyon an rive, ki se yon chanjman nan grandè a wotasyon, rive yon valè konstan apre yon sèten tan. Ka mitasyon an dwe eksplike pa lefèt ke sou yap divòse nan glikoz, ki se nan yon eta cristalline nan yon sèl fòm siklik, se fòm aldeid li yo ki te fòme, nan ki anomèr fòm siklik nan glikoz yo jwenn: fòm α ak β, ki diferan nan aranjman nan substituan nan premye atòm kabòn, an koneksyon ak ki yo gen valè diferan nan wotasyon. Wotasyon espesifik se yon konstan nan yon sibstans optik aktif. Se wotasyon espesifik detèmine pa kalkil kòm ang wotasyon nan plan an nan polarizasyon limyè monokrom sou yon longè chemen nan 1 dm nan yon mwayen ki gen yon sibstans optik aktif, ak rediksyon nan kondisyonèl nan konsantrasyon sa a sibstans nan yon valè de 1 g / ml.

Se mayitid nan wotasyon an espesifik kalkile:
α = (α · 100) / (l · c) (pou solisyon sibstans)

Ka fenomèn nan mitasyon dwe akselere pa ajoute amonyak nan solisyon an glikoz.

Quantification. Yo pa bay detèminasyon kwantitatif nan atik ki genyen nan famasi a. Nan fòm piki, refraktometri yo itilize. Pami metòd ki pa famasi yo itilize pou detèminasyon quantitative nan glikoz yo ta dwe note:

1. Iodometrikretounen metòd titr, sa vle di. titr nan yòd depase apre oksidasyon. Metòd Willstatter. Nan yon mwayen alkalin oswa carbonate ak yon eksè de yòd, li se soksid nan yon asid (gluconic). Yòd se titr ak tiosulfat sodyòm.

2. Iodometrikapre oksidasyon nan réagents Nessler a.

3. Permanganatometric(Bertrand Metòd). Metòd titrasyon dirèk. Metòd la baze sou oksidasyon selektif nan gwoup aldeid la avèk yon reaktif Felling, ki te swiv pa adisyon nan sèl sèl ferric nan solisyon an, ki nan tounre a vire ak solisyon pèrmanganat potasyòm.

Faktè Ekivalans = 1/2.

4. Refraktometrimetòd. Ki baze sou endèks la refrenjan nan solisyon an glikoz.

5. Polarimetrikmetòd.

Aplikasyon. Yo itilize Glikoz kòm yon sous òganis idrat kabòn fasil dijèstibl. Itilize nan fòm solisyon pou administrasyon nan venn: 5%, 10%, 20%, ak 40%. Nan fòm lan nan tablèt, 0.5 g ak 1.0 g, osi byen ke nan konbinezon ak vitamin ak lòt sibstans ki sou.
Depo. Nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki sèk.

Estabilizasyon nan solisyon glikoz.

Solisyon glikoz piki yo itilize lajman epi yo souvan prepare nan famasi. Lè w ap chwazi yon estabilizasyon pou solisyon glikoz, li nesesè pran an kont nati a multi nan sibstans sa a. Glikoz se enstab nan yon anviwònman asid, ki anba enfliyans a oksijèn, asid idroksile yo te fòme: glikol, levulinic, formik ak idroksimetil furfural. Pou anpeche pwosesis sa a, solisyon glikoz estabilize ak 0.1 mol / L HC1 solisyon a yon pH nan 3.0-4.0. Li te pwouve ke nan pH 3.0 gen fòmasyon minimòm 5-hydroxymethylfurfural, ki gen yon efè nephrohepatotoxic. Glikoz se enstab nan yon anviwònman asid - D-gluconic asid ak lactones li yo ki te fòme, kòm yon rezilta nan oksidasyon yo, espesyalman pandan esterilizasyon, 5-hydroxymyl-fural se fòme, sa ki lakòz yon jòn nan solisyon an.

Solisyon glikoz nan GLF dapre GF X1 yo estabilize lè yo ajoute 0.2 g NaCl pou chak 1 lit solisyon ak 0.1 mol / L solisyon HCl nan yon pH nan 3.0-4.0.

Kounye a, yo kwè ke NaCl nan konbinezon ak HCl kreye yon estabilize sistèm de defans glikoz nan anviwònman net ak asid. Nan yon famasi, se estabilizasyon an prepare dapre resèt sa yo:

NaCl - 5.2 g.
Dilye asid idroklorik 4.4 ml
Dlo pou piki jiska 1 lit.

Nan envantè nan solisyon glikoz, kèlkeswa konsantrasyon li yo, ajoute 5% nan sa a estabilizasyon.

Oligosakarid.Sakarom sik.

Jwenn sik nan bètrav sik oswa kan. Li se yon disakarid, konsiste de de monosakarid: D - (+) - glikoz ak D - (-) - fruktoz:

Deskripsyon. Moso blan solid nan yon estrikti cristalline, san odè, gou dous. Trè soluble nan dlo.

Refere a ki pa Peye-diminye sik, paske pa gen okenn gwoup idroksi semi-asetal, li pa bay yon reyaksyon ak yon solisyon Felling, epi li sèlman kapab fòme etè ak èste. Se dwòg la fasil idrolize nan prezans menm asid fèb.

Otantisite. Se dwòg la melanje ak yon solisyon nan Ko (NON₃)₂ ak solisyon NaOH, tach vyolèt parèt. Avèk resorcinol ak dilution asid kloridrik - tach wouj.
Wotasyon espesifik se soti nan +66.5 a + 66.8º (10 solisyon akwaz). Metòd detèminasyon quantitative a se polarimetrik.

Aplikasyon. Kòm yon filler nan tablèt ak poud, ki baze sou li, siro yo ap prepare, itilize tou de kòm fòm dòz ak pou koreksyon an nan flè.

Laktosik.Saccharum lactis.

4- (β-D-galactopyranosido) - D-glucopyranose.

Deskripsyon. Kristal blan oswa poud blan kristal, san odè, gou dous. Fasil soluble nan dlo, prèske solubl nan Etè ak klorofòm.

Otantisite.
1. Avèk reyaktif Felling a, yon presipite jòn vire nan yon mawon-wouj.
2. Avèk rezorcinol ak asid idroklorik nan tanperati ki wo - tach jòn.
3. wotman espesifik nan +52 +53.2 (5% solisyon ake).

Detèminasyon Quantitative.
1. Iodometrik
2. Polarimetrik.

Se aplike kòm yon filler nan glif.

Polisakarid.Amilum-lanmidon.

Jwenn lanmidon soti nan rekòt ak pòmdetè. Li se yon melanj polisakarid ak fòmil jeneral la (C.)₆N₁₀Oh₅)_x. Molekil la lanmidon gen ladan résidus α-D-glikopyranoz, ki diferan youn ak lòt nan degre nan polimerizasyon ak nati a nan lyezon yo. Polisakarid yo ki fè moute lanmidon ka divize an de fraksyon: amiloz ak amilopektin. Amiloz gen yon estrikti sitou lineyè ak yon mas molè de 30000-160000. Molekil li konstwi de inite α-D-glucopyranose, men konekte nan pozisyon 1 → 4:

Amilopektin se yon polisakarid branche. Bon yo nan pozisyon 1-4 ak 1-6. Mas molè a se ant 100,000 ak 1,000,000.

Dérivés de idrat kabòn. Glukozamin. Li se yon derive amine glikoz. Yon sous natirèl se kokiy krab, kribich ak lòt preparasyon ki gen chitin. Resevwa pa idroliz asid nan yon oligosakarid - kitosan:

Li itilize kòm yon ajan anti-enflamatwa ak yon fragman estriktirèl nan tisi Cartilage pou reparasyon li yo. Li se yon pati nan fòm dòz anpil epi li se itilize endepandan nan fòm lan nan idroklorur.

Chondroitin. Oligoaminosakarid, ki se yon fragman nan Cartilage. Li itilize kòm yon medikaman nan fòm lan nan tablèt ak odè.

Monosakarid, disakarid, polisakarid: idrat kabòn nan egzanp yo

Monosakarid ak disakarid se idrat kabòn senp ki gen yon gou dous.

Se pou rezon sa yo ke yo rele yo sik. Sepandan, se pa chak sik gen dous la menm.

Yo antre nan kò a nan manje lè meni yon moun nan gen pwodwi ki gen orijin natirèl, tankou fwi, legim ak bè.

Kòm yon règ, enfòmasyon sou kontni an total ki gen sik ladan, glikoz, fruktoz ak sikwoz gen yon tab espesyal nan ki pwodwi divès kalite yo ki nan lis la.

Si idrat kabòn senp gen yon gou dous, Lè sa a, idrat kabòn konplèks, ki fè yo rele polisakarid, pa fè sa.

Karakteristik glikoz

• Glikoz se yon monosakarid ki itilize pou konstwi polisakarid enpòtan tankou seluloz, glikojèn, ak lanmidon. Yo jwenn li nan bè, fwi ak legim, nan ki li antre nan san an.
• Monosakarid nan fòm glikoz la gen kapasite a yo dwe imedyatman ak konplètman absòbe lè yo antre nan aparèy dijestif la. Apre glikoz antre nan san an, li kòmanse antre nan tout tisi ak ògàn entèn yo, kote reyaksyon oksidatif la rive, ki lakòz liberasyon nan enèji.

Pou selil nan sèvo, glikoz se sèl sous enèji, se konsa avèk yon mank idrat kabòn nan kò a, sèvo a kòmanse soufri.

Li se sou nivo nan glikoz nan san an ki apeti moun nan ak konpòtman manje depann.

Si monosakarid yo konsantre nan gwo kantite, pran pwa oswa obezite ka obsève.

Karakteristik Fruktoz

1. Idrat kabòn senp, ki se fruktoz, lè yo absòbe nan trip yo, yo absòbe de fwa pi dousman pase glikoz. An menm tan an, monosakarid yo gen singularité nan rete nan fwa a pou yon tan long.
2. Lè metabolis selilè rive, se fruktoz konvèti nan glikoz. Pandan se tan, nivo sik nan san pa ogmante sevè, men gen yon ogmantasyon lis ak gradyèl nan endikatè yo. Konpòtman sa a pa mande pou enstantane lage nan dòz la egzije nan ensilin, an koneksyon avèk sa a, se chay la sou pankreyas la redwi.
3. Konpare ak glikoz, fruktoz byen vit ak fasil vire nan asid gra, ki lakòz depozisyon grès. Dapre doktè yo, li se apre manje ki gen anpil fruktoz ki anpil dyabetik pran pwa. Akòz konsantrasyon an twòp nan C-peptides nan san an, gen yon risk pou yo devlope rezistans ensilin, ki mennen nan aparans nan tip 2 dyabèt melitu.
4. Monosakarid tankou fruktoz ka jwenn nan fwi fre ak bè. Ki gen ladan sa a sik ka gen polisakarid fruktoz, ki gen andiv, Aticho lavil Jerizalèm ak Aticho.

Lòt idrat kabòn senp

Yon moun resevwa galaktoz nan sik lèt, ki rele laktoz la. Pi souvan, li ka jwenn nan yogourts ak lòt pwodwi fèrmante nan letye orijin. Apre k ap antre nan fwa a, se galakto konvèti nan glikoz.

Disakarid yo anjeneral pwodwi endistriyèlman. Pwodwi ki pi popilè a se sikwoz oswa sik regilye, ki nou achte nan magazen yo. Li se te fè soti nan bètrav sik ak kan.

Ki gen ladan sikwoz ki te jwenn nan melon, pastèk, kèk legim ak fwi. Sibstans sa yo gen kapasite nan fasil dijere ak imedyatman dezentegre nan fruktoz ak glikoz.

Depi disakarid jodi a ak monosakarid yo te itilize nan preparasyon an nan asyèt anpil ak se yon pati nan pati prensipal la nan pwodwi yo, gen yon gwo risk pou yo manje yon kantite lajan twòp nan idrat kabòn. Sa mennen nan lefèt ke nivo ensilin yon moun nan ogmantasyon nan san, selil grès yo depoze, epi li se pwofil la lipid nan san an detounen.

Tout fenomèn sa yo ka finalman mennen nan devlopman dyabèt sikre, obezite, ateroskleroz ak lòt maladi ki baze sou patoloji sa yo.

• Kòm ou konnen, pou devlopman konplè timoun yo bezwen idrat kabòn senp. Nan ka sa a, laccharides tankou laktoz sèvi kòm sous prensipal yo, yo se yon pati nan lèt ki gen pwodwi yo.
• Depi rejim nan yon granmoun se pi laj, se mank nan laktoz rekonpanse pa itilize nan lòt pwodwi. Epitou, yon gwo kantite lèt pa rekòmande pou granmoun, kòm aktivite nan anzim la laktoz, ki kraze sa yo disakarid, diminye avèk laj.
• Sinon, dyspeptic twoub ka rive akòz entolerans nan pwodwi letye. Si olye pou yo lèt, kefir, yogourt, krèm tounen, fwomaj oswa fwomaj kotaj yo prezante nan rejim alimantè a, ou ka evite tankou yon dezòd nan kò an.
• Kòm yon rezilta de pann nan polisakarid la nan aparèy la gastwoentestinal, se maltoz fòme. Epitou, disakarid sa yo yo rele malte sik. Yo se yon pati nan siwo myèl, malte, byè, melas, sirèt ak boulanjri pwodwi, nan ki melas se te ajoute. Apre enjèstyon nan maltoz, jiska de molekil glikoz yo separe.
• Sorbitol se yon fòm restore nan glikoz ki kenbe sik nan san, pa lakòz grangou, epi yo pa lakòz yon chaj ensilin. Sorbitol gen yon gou dous ak se lajman ki itilize nan envantè de pwodwi pou dyabetik. Sepandan, sa yo alkòl polyhydric gen dezavantaj nan ki afekte fonksyone nan trip yo, sa ki lakòz yon efè laksatif ak fòmasyon gaz.

Polisakarid ak karakteristik yo

Polisakarid yo se idrat kabòn konplèks, ki enkli ladan anpil monosakarid, nan mitan ki glikoz se pi souvan yo te jwenn. Men sa yo enkli fib, glikojèn, ak lanmidon.

Kontrèman ak mono ak disakarid, polisakarid pa gen karakteristik espesifik nan pénétration nan selil yo. Yon fwa nan aparèy dijestif la, yo kraze. Kòm yon eksepsyon, fib pa dijere.

Pou rezon sa a, li pa fòme idrat kabòn, men kontribye nan fonksyone nan nòmal nan trip yo.

Kaboyidrat yo jwenn nan gwo kantite nan lanmidon, pou rezon sa a li aji kòm sous prensipal yo. Lanmidon se yon eleman nitritif ki depoze nan tisi plant yo. Yon gwo kantite li jwenn nan sereyal ak legum. Akòz valè nitrisyonèl li, lanmidon konsidere kòm yon sibstans ki itil.

Sans la ak pwosesis nan fòmasyon nan idrat kabòn, fonksyon yo. Karakterizasyon monosakarid: klasifikasyon, izomèrism, pwopriyete fizik ak chimik, dérivés, sous. Separasyon nan idrat kabòn konplèks nan oligosakarid ak polisakarid, estrikti yo ak kalite yo.

Dokiman ki sanble

Kaboyidrat kòm yon gwoup polhydroxyaldehydes natirèl, estrikti yo ak pwopriyete chimik, klasifikasyon ak kalite: monosakarid, oligosakarid ak polisakarid. Glikoliz ak sik Krebs. Règleman nan metabolis idrat kabòn. Eteritè frechè entolerans.

tèm papye 422.5 K, te ajoute 03/07/2015

Klasifikasyon nan idrat kabòn (monosakarid, oligosakarid, polisakarid) kòm konpoze ki pi komen òganik. Pwopriyete chimik nan yon sibstans, wòl li nan nitrisyon kòm sous prensipal enèji, karakteristik ak plas nan glikoz nan lavi moun.

Abstract 212.0 K, te ajoute, 20 desanm 2010

Estrikti a nan idrat kabòn. Mekanis nan transmembrane transfere nan glikoz ak lòt monosakarid nan selil la. Monosakarid ak oligosakarid. Mekanis nan absòpsyon nan monosakarid nan trip la. Fosforilasyon nan glikoz. Dephosphorylation nan glikoz-6-fosfat. Sentèz glikojèn.

prezantasyon 1,3 M, te ajoute 12/22/2014

Fonksyon ak klasifikasyon nan idrat kabòn - konpoze polyfunctional. Monosakarid - pentoz: riboz, deoxyribose. Monosakarid - hexoses: glikoz, fruktoz. Disakarid: sikwoz. Maltoz (malte sik). Polisakarid: lanmidon, karboksimetil (fib).

prezantasyon 935.8 K, te ajoute 03/17/2015

Matyè òganik ki gen kabòn, oksijèn, ak idwojèn. Fòmil jeneral la pou konpozisyon chimik la nan idrat kabòn. Estrikti a ak pwopriyete chimik nan monosakarid, disakarid ak polisakarid. Fonksyon prensipal yo nan idrat kabòn nan kò imen an.

prezantasyon 1,6 M, te ajoute sou 23/10/2016

Fòmil nan idrat kabòn, klasifikasyon yo. Fonksyon prensipal yo nan idrat kabòn. Sentèz idrat kabòn ki soti nan fòmaldeyid. Pwopriyete monosakarid, disakarid, polisakarid. Idrolis nan lanmidon pa anzim ki genyen nan malte. Alkolik ak laktik fèmantasyon asid.

Prezantasyon 487.0 K, Te ajoute 01/20/2015

Fòmil jeneral la nan idrat kabòn yo, prensipal yo siyifikasyon byochimik, prévalence nan lanati ak wòl nan lavi moun. Kalite idrat kabòn pa estrikti chimik: senp ak konplèks (mono- ak polisakarid). Pwodwi sentèz idrat kabòn yo soti nan fòmaldeyid.

kontwòl travay 602.6 K, te ajoute 1/24/2011

Kaboyidrat kòm sibstans ki sou òganik, molekil yo nan yo ki konpoze de kabòn, idwojèn ak oksijèn atòm, abitye avèk klasifikasyon an: oligosakarid, polisakarid. Karakterizasyon nan reprezantan ki nan monosakarid: glikoz, sik fwi, deoxyribose.

Prezantasyon 1.6 M, te ajoute 03/18/2013

Etid la nan estrikti a, klasifikasyon ak fizik-chimik pwopriyete idrat kabòn. Wòl nan monosakarid nan pwosesis la nan respirasyon ak fotosentèz. Wòl biyolojik la nan fruktoz ak galaktoz. Wòl fizyolojik nan aldose oswa ketose. Pwopriyete fizik ak chimik monosakarid yo.

tèm papye 289.2 K, te ajoute 11/28/2014

Klasifikasyon, pwopriyete fizik ak chimik polisakarid yo. Idrolis nan lanmidon pa anzim ak asid. Plant terapetik ak matyè premyè ki gen polisakarid (homoglycosides, polyoses, glycans, holosides). Aplikasyon nan pratik medikal.

Rezime 84.2 K, te ajoute 08/23/2013