Big Mac sòs an menm non yo

• Ground Beef 400 Gram
• Lwil oliv 2 ti kuiyè. kiyè
• Pen 2 Moso
  ak grenn wowoli
• Bwa 0.5 Moso
• Salad 1/4 Moso
• Fwomaj 2 tranch
• Konkonm marinated 2 Moso
• Mayonnèz 300 Gram
• Kornichon 3 Moso
• Blan vinèg 2 Ti kiyè luil
• Nwa pwav 1 zongle
• Mou moutad 2 ti kiyè luil
• Zonyon Poud 1.5 Ti kiyè luil
• Lay poud 1.5 ti kiyè luil
• Fimen paprika 0.5 ti kiyè
  flak

Premye fè sòs la pi popilè: pou sa a, mete mayonèz, kornichon tise byen koupe, ajoute vinèg blan, yon zongle a sèl, moutad, zonyon ak poud lay, wouj ak nwa pwav, melanje byen, li mete nan frijidè a.

Mete vyann lan mens nan yon bòl, ajoute sèl ak melanje, Lè sa a, divize l 'nan 4 pati, voye boul fòme yo ak peze yo. Fry koupil yo ki kapab lakòz pou 2 minit sou chak bò, lè sa a kenbe yo cho.

Ak anpil atansyon koupe chak pen nan 3 moso ak fri alalejè nan yon chodyè fri sèk.

Koupe zonyon yo ak konkonm nan bag mens, koupe sòs salad la.

Mete yon sòs ti kras sou anba a nan pen an, Lè sa a, fwomaj, leti koupe, zonyon ak konkonm, ajoute patty a ak kouvri ak yon kouch dezyèm nan pen.

Fwoti pen an ankò avèk sòs la, ajoute fwomaj la, leti, zonyon, konkonm ak èskalop, lè sa a ankò san gad dèyè grès sòs la ak kouvri ak pen an.

Sèvi poppy gwo a imedyatman oswa kite li pou 10-15 minit nan tranpe li.

Yon ti kras sou istwa a nan Big Mac

Prezantasyon an premye nan piblik la nan yon Burger inik te pran plas an 1967 nan Pittsburgh. Nan lit pou pwodwi compétitivité, mèt pwopriyete yo nan youn nan etablisman yo manje vit ajoute de èskalop pou li. Kado a te nan gou a nan régulière yo nan restoran an ak byen vit rete nan meni an nan lòt kafe.

Gen ogmantasyon nan kantite fanatik Big Mac nan lefèt ke plat nan tèt li vin tounen yon senbòl ekonomik, epi "Big Mac Index" vin tounen yon endikatè pou byennèt peyi yo. Gourmets Anpil moun kwè ke yon moso nan t'ap nonmen non ki pou sòs la. Se konsa, kite a ale, epi nou pral eseye kreye yon sòs pou Poppy gwo nan kondisyon kay nòmal.

Kwit Big Mac sos nan kay la

Yon Flair nan sekrè plan sou resèt la sòs, gras a yon konte komik kònen klewon nan komèsyal la. Nan yon lis plezi nan engredyan, se pa tout pwodwi ki endike, ak telespektatè deside yo ke yo pa te kache pa chans. An reyalite, Big Mac sòs la itilize nan McDonald a se yon pati nan 1000 Islands la mak nan sòs e pa gen okenn sekrè gastronomik. Se pou ke jan li pouvwa, menm gouman rekonèt valè gou li yo.

Oke, kite la deplase sou engredyan yo ak pou kwit manje.

Lis pwodwi yo gen ladan:

• mayonèz - 100 ml oswa 3 ti kuiyè. kiyè
• dous moutad - 1 ti kuiyè. yon kiyè
• dous konkonm marinated - 4 ti kuiyè. kiyè
• vinèg diven blan - 1 èdtan.
• zonyon sèk ak lay - yon zongle,
• tè wouj dous Paprika - 3 pens
• sèl nan gou.

1. Nou pa bezwen nenpòt pwosesis pwodwi yo, nou jis melanje tout engredyan yo nou pran epi pou yo jwenn abiye an, nan gou tankou nan McDonald. Sepandan, pwodwi yo dwe konekte nan yon sekans sèten.
2. Premyèman, vide mayonèz ak moutad nan yon bòl gwo twou san fon oswa bòl. Melanje alalejè epi ajoute yon kouran mens nan vinèg.
3. Pase konkonm marinated nan yon blenndè fè pòmdetè kraze.
4. Koulye a, ajoute pòmdetè yo kraze ak tout engredyan ki rete nan baz la mayonèz. Mase mas la ak yon fwe. Nou jwenn sa nou bezwen.

Si ou vle gou a pafè nan sòs la, fè l 'sou mayonèz endijèn. By wout la, sèl pa nesesè yo ranpli, se yon Bouquet nan gou parfe ki fòme san yo pa sèl. Konsènan itilizasyon gwo sòs ​​mak, tout bagay se senp: ou ka fè yon Burger tèt ou, oswa sèvi l 'ak Fries franse.

Yon pwen enpòtan. Sòs la sèvi nan manje vit gen pwililèn glycol alginat. Li te ajoute pou ke pen yo pitit pitit gwo Poppy pa tranpe ak abiye an pa ayere. Si sa a konpoze chimik se itil pou kò nou an, se jiska moun ki renmen chita nan McDonald la. Yon otès ki gen bon konprann ap ofri kay li yon meni nan kafe pi popilè nan pèfòmans pwòp yo, san yo pa pwodwi chimik ak sentetik.

Yon kèk mo sou lejand Burger la

Gen kilti a manje vit fèm antre nan lavi nou ansanm ak popilè restoran yo vit-manje ki grandi nan tout lavil tankou dyondyon apre lapli a. Manje a nan yo se toujou fre ak bon plat, sèvis la se rapid, ak établissements yo tèt yo gade trè pwòp. Se poutèt sa, n ap deside ki kote yo gen yon ti goute sou yon ti mache oswa sou yon wout ki long, nou toujou panche nan direksyon pou manje vit, an patikilye, chèn restoran McDonald a, epi chwazi gwo ak satisfè Big Mac la nan meni an.

Sa a se Burger ki pi popilè nan mond lan, premye kwit an 1967 nan Pittsburgh. Nan moman sa a, McDonald la te jis kòmanse konkeri mache a epi yo te aktivman konpetisyon pou konsomatè renmen ak rezo a Big Boy. "Big Mac" te vin yon kalite piki nan konpetitè ak yon kopi nan Burger a yo te kreye ak de èskalop.

Kado a te tèlman fanatik nan fanatik manje vit ki literalman nan yon ane Big Mac parèt sou meni an nan tout restoran Ameriken nan chèn lan, ak konesans nan kontwa an pi popilè lis engredyan yo enkli nan resèt la Burger bay achtè dwa a jwenn li pou gratis. Lè sandwich lejand la te kòmanse mach viktorye li atravè mond lan, li te menm vin yon kalite denominatè nan ekonomi eta yo. Avèk depoze magazin Economist la, "Big Mac Index la" parèt, nan pri a nan yon sandwich pou detèmine si nivo nan byennèt nan peyi yo.

Resèt la klasik pou sa a Burger pa janm chanje. Li pran yo bati li:

• Yon pen ki gen grenn wowoli, koupe longè nan twa pati egal,
• de vyann bèf ki soti nan yon eskapul, kou oswa pwatrin,
• zonyon
• tranch konkonb marinated,
• iceberg leti
• tranch nan fwomaj krèm cheddar.

Yon resèt san patipri senp pou yon Burger klasik pyese pa yon sòs espesyal, ki bay li yon gou inik, pi popilè nan tout mond lan.

Sòs sekrè

An reyalite, Big Mac sòs la se yon varyasyon nan 1000 zile yo, epi gen nan anyen dwòl sou li. Lejand nan singularité li yo leve soti nan kontè yo piblisite pi popilè yo, kote créateur yo deside pa nan lis tout engredyan yo, ak pou senplisite ak diminye gwosè a nan fraz la, yo kite sèlman yon "sòs espesyal". Fraz sa a te pwodwi anpil spékulasion ki antoure resèt la ak yon Halo nan mistè.

Plis dènyèman, yo te yon resèt pou yon sòs inik devwale: tèt la nan sosyete McDonald a prepare yon Burger sou kamera a ak pwòp men l ', ki gen ladan melanje yon "sekrè" abiye. Pwopòsyon nan engredyan yo pa te rele, men li se pa difisil yo chwazi rapò yo jwenn gou a pi popilè.

Engredyan yo

Konpozisyon nan resèt la pou Big Mac sòs la sekrè se byen senp ak dépourvu nan nenpòt amelyorasyon gou espesyal ak aglutinan. Pou kreye ou pral bezwen engredyan byen abòdab ki ka achte nan makèt ki pi pre a:

• 3 ti kuiyè. l mayonèz
• 1 ti kuiyè. l moutad dous
• 1 ti kiyè vinèg diven blan
• konkonb pure nan yon marinad dous,
• yon zongle nan lay seche ak zonyon,
• 3 pens sou wouj atè paprika atè.

Tout sa yo konpozan, melanje nan yon mas sèl, ak kreye mond-popilè gou a Piquant-dous nan Big Mac sòs.

Kwit manje

Kwit manje tan - 30 minit, 4 anbourger

Pou prepare pafè Big Mac sòs la, ou ta dwe itilize sèlman pwodwi fre - Lè sa a, engredyan an inik nan lejand Burger a pral konplemante li ak gou espesyal li yo. Li pi bon si ou pa pran mayonèz kòm baz pou abiye, men petrir endijèn lè l sèvi avèk yon blenndè imèsyon, lè l sèvi avèk ji sitwon olye pou yo vinèg. Soti nan tankou yon ranplasman, gou a nan sòs la pi popilè yo pral sèlman benefisye.

1. Nan bòl la nan ki pral sòs nan Big Mac melanje, ajoute mayonèz ak moutad dous.
2. Ak anpil atansyon vide vinèg diven nan mas la ak melanje byen.
3. Add rès la nan engredyan yo: pureed konkonm marinated ak kondiman.
4. Ou pa bezwen sèl ak pwav sa a sòs - tout engredyan yo parfe matche yo kreye yon gou Harmony.
5. Brase sòs la jouk lis ak yon fwe epi kite l kanpe pou apeprè mwatye yon èdtan. Pandan tan sa a, condiments sèk pral revele bon sant yo epi bay li nan mas total.

Gwo sòs ​​sekrè Mac la pare! Dapre resèt la klasik pou rasanble Burger a pi popilè yo, li ta dwe takte sou de pati ki pi ba nan pen an wowoli koupe ak vide sou lotèl ak zonyon ak leti iceberg. Lè sa a, yo mete fwomaj sou "premye etaj la", ak tranch konkonm marinated sou "dezyèm" etaj la. Tou de konpozisyon yo kouvri ak èskalop bèf, apre yo fin ki se twa-kouch Burger a reyini nan yon antye sèl.