Ki kalite pen ki konsidere dyetetik - kalite ki an sante ak resèt soti nan Bran, grenn antye ak farin avw

Prèske pwodwi farin lan sèlman ki pèmèt yo dwe boule nan sistèm rejim alimantè ki an sante pou pèdi pwa se rejim alimantè pen. Li gen yon ti kantite kalori ak boure byen akòz engredyan yo ki fè konpozisyon an. Ti fi ki swiv figi yo dwe definitivman enkli tankou pèdi pwa pen nan rejim alimantè yo. Ou pa ka sèlman achte l 'nan magazen an, men tou, fè li tèt ou nan kay la.

Ki kalite pen ou ka manje lè w pèdi pwa

Magazen yo ofri yon seri gwo pwodwi ki ba-kalori farin frans, kidonk, ou ka fasilman ranmase yon bagay ki pa pral lakòz yon seri liv siplemantè epi yo pral nan bouch ou. Ki kalite pen ou ka pèdi pwa:

Avèk Bran. Gen yon anpil nan fib nan li, kontribiye nan retire elèv la nan pwodwi pouri anba tè soti nan kò an. Li gen asid amine, vitamin, ak idrat kabòn konplèks ki benefisye pou kò an.
Rye Oke saturates, nòmal metabolis.
Whole grain. Gen grenn pou ki vant la bezwen anpil tan dijere. Li rapidman lakòz yon santiman nan yon gonfleman.
Leven-gratis. Elimine pwoblèm ak sistèm dijestif la.
Woulo pen yo. Pwodwi ki soti nan ble, lòj pèl, Buckwheat, premye tranpe, ak Lè sa a, separe ak imidite ak bourade nan brikèt. Yo gen yon anpil nan fib, idrat kabòn konplèks, pou rezon sa a yo satire pou yon tan long.

Ki sa ki se rejim alimantè pen

Li nesesè pou konprann klèman ki pwodwi ki anfòm konsèp sa a. Pen rejim alimantè se yon pwodwi farin frans-glisemi. Endikatè sa a karakterize degre enpak yon manje patikilye sou sik nan san. Si endèks la se ba, Lè sa a, moun nan ap byen vit jwenn ase pi vit. Ou ka detèmine li pa ak anpil atansyon etidye konpozisyon an nan pwodwi an. Endèks glisemi ki pi wo a se pou prim farin ble klas, poud boulanjri, ak aditif bè. Si nenpòt nan konpozan sa yo prezan nan pwodwi boulanje a, lè sa a li pa ka rele dyetetik.

Konsèy Nitrisyonis pou chwazi pwodwi:

Peye atansyon sou bran. Li gen yon endèks glisemi trè ba.
Sereyal farin frans-plen grenn yo apwopriye.

Eske li posib pou w manje pen mawon lè w ap pèdi pwa?

Se Cuisson fè soti nan farin frans RYE itil pou kò a epi li se abitye nan tout moun depi timoun piti. Manje pen ki gen koulè pal lè ou ka pèdi pwa, men nan modération. Li dwe kwit nan men konplè. Pwodwi soti nan li kenbe yon anpil nan eleman nitritif, fib. Li pral itil espesyalman manje yon tranch nan maten an. Sa ap ede aktive pwosesis dijestif yo.

Kalite rejim alimantè

Gen yon anpil nan pwodwi yo ofri nan magazen modèn, ki se poukisa li se pafwa trè difisil fè chwa ou. Gen plizyè kalite pen rejim alimantè:

Rye Ba endèks glisemi, moun rich nan mayezyòm, fè, fosfò, vitamin.
Sereyal. Sekal kalori, men nan modération, tankou pen ak yon rejim alimantè pa pral lakòz domaj. Gen fib koryas, konsomasyon nan ki ede amelyore trip yo.
Avèk Bran. Li saturates byen. Bran anfle nan vant lan, se konsa ke yon moun pa ka manje anpil lòt manje. Si ou panse sou ki youn ki mwens ki gen anpil kalori, santi yo lib yo pran Bran la.
Vivan. Gen anpil eleman tras ak asid amine. Digestion mande pou yon anpil nan enèji, ki kontribye nan pèdi pwa.
Achlorid oswa sèl-gratis. Gen laktoserom.
Biobread. Li konsiste de plizyè kalite farin frans konplè. Li pa gen arom, améliorant gou, préservatifs, poud boulanjri. Prepare sou yon sourdough natirèl.

Grenn antye

Se pwodwi a te fè soti nan farin frans konplè. Gen eleman nan grenn antye: jèm, Bran. Pen grenn antye rich anpil nan fib, ki ede yo retire toksin nan kò a. Li gen yon konplèks nan vitamin ki pi ba kolestewòl. Li saturates pou yon tan long, redui risk pou yo devlope dyabèt. Konsèy pou chwazi:

Pwodwi farin antye grenn antye pa ka Fertile ak blan.
Konpozisyon an pa ta dwe rich, natirèl, milti-grenn jaden farin frans.
Kalori ka varye ant 170 ak 225 kilokalori pou chak 100 g.

Soti nan Bran

Li gen anpil pwopriyete itil:

Bran gen yon anpil nan fib dyetetik ki kontwole ak geri trip yo.
Diminye sik nan san.
Anpeche konstipasyon.
Amelyore fonksyone nan sistèm dijestif la, ede eleman nitritif yo dwe pi byen absòbe.
Ogmante nivo emoglobin. Amelyore konpozisyon san.

Ki pi itil boulanjri a dyetetik, kote apeprè 20% nan pay yo nan grenn. Yon granmoun pèmèt yo manje pa plis pase 300 g nan yon pwodwi konsa pou chak jou, se pati prensipal la ta pi bon pase anvan manje midi. Rejim alimantè kwit manje ak Bran pa pral sèlman ede pèdi pwa, li trè byen vit satire epi li ede nòmalize trip yo. Avantaj prensipal la se ke li se moun rich nan vitamin ak mineral, ki kò a manke lè rejim.

Ki kalite pen koryas ki vann nan magazen yo

Prèske chak manifakti ofri plizyè kalite pwodwi dyetetik farin ki ka ranplase ak blan moun. Nan magazen ou ka achte tankou pen koryas:

ak bran
biobread,
ak granola
mayi
kale farin frans ry
dyabetik
san ledven
gri
achlorid
vitamin.

Rejim Pen

Si ou aprann ki jan fè boulanjri tèt ou nan kay la, ou pral yon santèn pousan asire w ke li gen ladan sèlman-wo kalite ak eleman itil. Ou pral kapab chwazi yon resèt pen pou yon rejim alimantè ki gen gou ap satisfè tout kondisyon ou. Pwodwi yo kwit nan fou, ralanti. Li espesyalman pratik fè yo ak yon machin pen. Aparèy sa a pa sèlman kwit pwodwi a, men tou, pote soti pat ta. Sonje byen kèk resèt senp epi asire ou itilize yo.

Tan pou kwit manje: 125 minit
Pòsyon pou chak veso: 8 moun.
Valè enèji nan plat la: 1891 kilokalori.
Objektif: rejim alimantè.
Cuisine: Ewopeyen an.
Konpleksite nan preparasyon an: mwayen.

Premye resèt nan fou a ou pral familyarize w ak se trè etranj. Nan konpozisyon sa a nan boulanjri pa gen yon gram nan farin frans. Yo mete Bran, fwomaj Cottage, ze. Li sanble pa sèlman ki ba-kalori, men tou, trè bon plat, ki se trè enpòtan pou moun ki manje rejim alimantè manje. Li rekòmande yo sèvi ak yon pwodwi prepare dapre opsyon sa yo nan maten an oswa pou manje midi.

ze - 8 pcs.,
koryandè atè - 1 ti kiyè,
fwomaj kotaj san grès - 240 g,
sèl - 2 ti kiyè.,
Bran avwan - 375 g,
sèk ledven - 4 ti kiyè.,
Bran ble - 265 g.

Sèvi ak yon moulen vyann, moulen oswa lòt objè apwopriye, moulen ak melanje de kalite Bran. Vide yo nan yon bòl byen fon.
Add ledven, ze, melanje tout bagay ak anpil atansyon.
Antre nan fwomaj la cottage griye. Vide koryandè, sèl. Mase farin lan.
Kouvri yon mwazi gwo twou san fon silicone ak parchemin. Mete mas la sou li, plati epi kite li kanpe pou apeprè yon demi èdtan.
Chofe fou a 180 degre. Mete chodyè a sou chodyè a ak kwit manje pou yon èdtan.
Mouye kwout la nan pen an fini ak dlo tyèd. Kouvri plat la avèk yon sèvyèt. Se kuit boulanjri rejim alimantè rekòmande apre ranpli refwadisman.

Ducan pen resèt nan fou an

Kwit manje tan: 65 min.
Pòsyon pou chak veso: sis.
Kontni kalori: 1469 kilokalori.
Objektif: rejim alimantè.
Cuisine: Ewopeyen an.
Konpleksite nan preparasyon an: mwayen.

Resèt la pou pen dapre Ducane nan dife pou chofe fou a se fasil, li pral pran yon ti kras plis pase yon èdtan repete li. Patisri prepare nan fason sa a yo gen dwa manje nan tout etap nan rejim alimantè a, men ak "atak" ou pa ta dwe ajoute grenn jaden la. Yon pen ki bon pou fè sandwich limyè. Li se prepare sou kefir ak adisyon nan Bran, ze, grenn. Si ou vle, ou ka ajoute vèt koupe nan tès la.

Bran avwan - 8 ti kuiyè. l.,
tè pwav - yon zongle,
len grenn - 1 ti kiyè.,
Bran ble - 4 ti kuiyè. l.,
soda - 1 ti kiyè.,
ze - 2 pcs.,
wowoli grenn - 1 ti kiyè.,
sèl - 2-3 pwenti,
kefir ki pa gen anpil grès - 1.25 tas.

Pile Bran. Konbine yo ak ze, sèl ak pwav.
Fonn soda nan kefir pou ke li se extend. Lè w ap ajoute yon pwodwi letye piti piti, mase farin lan.
Imedyatman mete melanj lan nan mwazi an epi kite l melanje yon ti kras.
Chofe fou a 180 degre.
Voye rekòt la ak de kalite grenn. Mete nan fou an. Kwit pou 40 minit.

Ducane resèt pen nan yon cuisinier dousman

Kwit manje tan: 75 min.
Pòsyon pou chak veso: De.
Kontni kalori: 597 kilokalori.
Objektif: rejim alimantè.
Cuisine: Ewopeyen an.
Konpleksite nan preparasyon an: mwayen.

Si ou pa gen yon fou oswa pa renmen sèvi ak li, sonje popilè Ducane resèt la pen nan yon multikooker. Fè tankou kwit manje dyetetik se trè fasil. Li ta dwe vire soti bon gou ak byen konplete nenpòt ki plat rejim alimantè, tou de premye a ak prensipal yo, yo ka itilize kòm baz la pou sandwich. Tranch la gen anpil kalori.

Bran avwan - 8 ti kuiyè. l.,
sèl - 2 pinch,
zèb sèk - 2 ti kiyè.,
poud boulanjri - 2 gwo kiyè,
ze - 4 pcs.,
Bran ble - 4 ti kuiyè. l.,
fwomaj kotaj san grès - 4 ti kuiyè. l

Nan yon bòl gwo, ak anpil atansyon bat ze yo ak sèl.
Ajoute fèy sèk, poud boulanjri.
Moulen Bran nan nenpòt fason pratik pou ou. Ajoute yo nan mas ze a, patat farin lan.
Antre nan fwomaj kotaj an kraze. Brase mas la jiskaske li vin omojèn.
Wile milti-chodyè a ak yon kantite lajan minimòm nan lwil legim. Gaye farin lan sou li.
Kwit sou Cuisson pou 40 minit. Apre tan an espesifye, dousman vire pen an sou yo epi kite li nan aparèy la pou yon lòt 10 minit nan mawon.

Resèt pou pen ak Bran nan yon Maker pen

Kwit manje tan: 195 min.
Pòsyon pou chak veso: 6 moun.
Enèji valè plat la: 1165 kilokalori.
Objektif: rejim alimantè.
Cuisine: Ewopeyen an.
Difikilte nan preparasyon: fasil.

Resèt la pou pen Bran nan yon machin pen pral apèl nan tout mèt pwopriyete sa a aparèy kwizin. Pwosesis boulanjri a pran anpil tan, men manyak manyèl pa nesesè. Ou jis bezwen chaje tout pwodwi yo nan fòm lan nan yon machin pen, chwazi mòd ki apwopriye a, ak aparèy la pral endepandamman prepare farin lan, kite l anfòm. Manje li se absoliman ki an sekirite, li gen kèk kalori.

dlo - 0.2 l
len - 2 ti kuiyè. l.,
Bran ble - 4 ti kuiyè. l.,
farin frans sèk - 0.2 kg
lwil legim - 4 ti kuiyè. l.,
kefir - 0.4 l
ledven sèk - 2.5 ti kiyè.,
sèl - 1 ti kiyè.,
sik - 2 gwo kiyè
farin ble - 0.5 kg.

Vide chofe dlo ak kefir nan chodyè a pen.
Voye sèl ak sik.
Add Bran, kraze nan yon eta nan farin. Add len.
Vide nan yon bokit lwil oliv tounsòl.
Separe tou de kalite farin frans, ajoute nan lòt pwodwi.
Add ledven.
Mete mòd nan nan "Debaz" (non an ka diferan depann sou modèl la nan aparèy la, bagay la prensipal se ke tan an kwit manje total se twa èdtan). Ka degre nan kwout boukannè dwe mete nan diskresyon ou. Twa èdtan apre, retire woulo liv la fini soti nan machin nan pen, sèvi. Pa koupe cho.

Pen nan rejim alimantè a dousman

Tan kwit manje: 115 min.
Pòsyon pou chak veso: twa.
Enèji valè plat la: 732 kilokalori.
Objektif: rejim alimantè.
Cuisine: Ewopeyen an.
Konpleksite nan preparasyon an: mwayen.

Parfen rejim alimantè pen nan yon cuisinier dousman ap prepare byen vit. Nan frijidè a, li ap rete fre pou prèske yon semèn, yo pa pral vire nwa epi yo pa pral deteryore. Fè rejim alimantè boulanjri se fasil, ou bezwen prepare engredyan yo, mase farin lan, mete yo nan bòl la aparèy ak kwit nan yon sèten mòd. Pen an vire soti fè nwa, ak yon estrikti dans ak yon sant formidable.

dlo - 150 ml
sik - mwatye yon gwo kiyè,
koryandè atè - 0.5 ti kiyè.,
malte - 0.5 ti kuiyè. l.,
ry sourdough - 200 ml,
sèl - yon zongle
lwil legim - 1.5 ti kuiyè. l.,
farin avwàn - 175 g,
farin frans sèk - 175 g.

Mete malte, sik, sèl nan yon bòl gwo. Shuffle.
Add koupe koryandè.
Vide nan lwil legim ak dlo, melanje eleman yo ak anpil atansyon.
Add tou de varyete de farin frans apre tamizaj.
Vide nan ledven an piti piti, kòmanse ap bat farin lan.
Èske w gen resevwa yon mas elastik ak omojèn, mete l 'nan bòl la multikooker, apre li fin gen grese mi yo ak anba a ak lwil oliv legim.
Fikse mòd nan ki tanperati a pral kenbe nan 40 degre. Kenbe farin lan pou apeprè 8 èdtan.
Vire sou "boulanjri" pou yon èdtan. Fre pen an, koupe ak sèvi yo.

Recipe Pwoteyin Pen

Kwit manje tan: 135 minit
Pòsyon pou chak veso: 4 moun.
Kontni kalori: 1821 kilokalori.
Objektif: rejim alimantè.
Cuisine: Ewopeyen an.
Konpleksite nan preparasyon an: mwayen.

Si, nan adisyon a lòt kalite, nan kwit manje rejim alimantè, ou valè varyete, sonje resèt la pou pen pwoteyin. Li gen yon ti kras plis kalori pase pwodwi farin frans anvan yo, men li vire soti yo dwe bèl gou a, pa nan tout fre. Kontrèman ak lòt kalite boulanjri rejim alimantè, pwoteyin pa soti bouche ak dans, men yon ti kras Fertile, mou. Aprann kwit dapre sa a resèt se yon dwe pou tout moun ki vle pèdi pwa.

farin ble antye - 100 g,
sèl - 2 ti kiyè.,
Bran ble - 40 g,
poud boulanjri - 20 g,
nwa dous - 200 g,
blan ze - 14 pcs.,
len grenn - 200 g,
fwomaj kotaj san grès - 0.6 kg
grenn tounsòl - 80 g.

Vire dife pou chofe fou a nan avanse yo chofe jiska 180 degre.
Vide farin frans lan tamilir nan yon bòl, Bran, melanje.
Ajoute sèl, poud boulanjri, nwa, grenn pye koton swa.
Nan pòsyon, ajoute grat fwomaj Cottage nan mas la.
Mete ekirèy yo, vide nan yon kim epè Fertile.
Mete farin lan nan mwazi an. Li nesesè voye fè ak farin frans, silicone ka itilize imedyatman.
Voye rekòt la ak grenn tounsòl.
Mete li nan fou a pou yon èdtan. Pran pen an sèlman lè li te konplètman refwadi desann.

Rye pen ak Bran

Kwit manje tan: 255 min.
Pòsyon pou chak veso: Senk.
Valè enèji nan plat la: 1312 kilokalori.
Objektif: rejim alimantè.
Cuisine: Ewopeyen an.
Konpleksite nan preparasyon an: mwayen.

Lakay-fè pen RYE ak Bran se pi bon gou pase nenpòt ki magazen-te achte pen RYE, yon ti jan okoumansman de Borodino, men yo toujou siperyè li. Ou kapab tou prepare tankou kwit manje dyetetik nan aparèy espesyal elektrik, men kounye a ou pral prezante ak yon resèt lè l sèvi avèk yon fou òdinè. Asire ou ke ou pran nòt nan resèt sa a etonan.

lèt - 0.25 l
Bran RYE - 60 g,
sik - 0.5 ti kiyè.,
farin frans RYE - 150 g,
sèl - 1 ti kiyè,
farin ble - 180 g,
lwil mèg - 45 ml,
sèk ledven - 2 ti kiyè.

Melanje lèt cho ak ledven ak sik. Kite yon ti tan nan yon plas kote pa gen kouran. Likid la ta dwe kouvri ak yon rèv.
Lè fèmantasyon a pran plas, vide nan lwil la legim ak sèl. Melanje dousman.
Antre de fwa sifted farin ble. Brase jiskaske mas la vin omojèn ak epè.
Entwodwi Bran, farin frans RYE nan pòsyon piti. Pa sispann brase.
Lè mas la vin dans, mete l 'sou yon tablo an bwa. Kenbe malaksaj ak men ou.
Kouvri farin lan avèk yon sèvyèt oswa yon fim epi kite li cho pou yon èdtan.
Grese mwazi an ak lwil oliv legim.
Mach farin lan. Mete li sou fòm lan. Kite sou pou yon lòt èdtan.
Chofe fou a 185 degre.
Sèvi ak yon kouto byen file pou fè plizyè koupe dyagonal fon nan tès la. Mete mwazi an nan fou a pou yon èdtan ak mwatye yon.

Pen ki gen tout pwoteyin

Adisyon a nan nwa antye fè farin lan reyèlman bon plat epi ajoute varyete nan rejim alimantè a, ak kontni an pwoteyin segondè ede yo rete nan fòm.

Pen nwazèl sa a rich anpil nan pwoteyin epi ki ba nan idrat kabòn. Se farin lan petri pou 10 minit ak kwit nan fou a pou 45 minit. Pwodwi fini an gen sèlman 4.7 g idrat kabòn pou chak 100 g pen ak 16.8 g pwoteyin.

Resèt: Whole Hazelnit Pwoteyin Pen

Pwoteyin kupkèyk ak grenn joumou

Trè satisfè, apwopriye pou asyèt tou de sale, Piquant ak dous. Yon gwo opsyon kòm yon plat pou kont li pou manje maten oswa dine

Grenn joumou anfòm parfe nan gou a nan farin lan. Yon kupkèyk gen yon gwo kantite lajan pou pwoteyin ak idrat kabòn ki ba, li vire soti trè juicy. Kwit nan fou nan jis 40 minit. Kòm yon pati nan 21.2 g nan pwoteyin ak 5.9 g nan idrat kabòn pou chak 100 g nan pen fini.

Resèt: kupkèyk Pwoteyin ak grenn joumou

Chia Pan

Super Manje - Chia Grenn

Pou boulanjri, ou bezwen sèlman yon engredyan kèk, li gen yon anpil nan pwoteyin ak yon konpozisyon absoliman ba-karb. Si ou itilize yon poud boulanjri apwopriye, pen an ka menm gen Gluten gratis. Li gen 5 g idrat kabòn ak 16.6 g pwoteyin pou chak 100 g.

Resèt: Pen Chia

Sandwich Muffin

Pen yo byen vit nan fou ak fè trè bon gou.

Petèt yon bagay se pi bon pase frèch konn kwit nan fou pen santi bon pou manje maten? Men, si yo genyen tou yon anpil nan pwoteyin? Kòm yon pati nan tout la 27.4 g nan pwoteyin pou chak 100 g ak sèlman 4.1 g nan idrat kabòn. Yo apwopriye pou nenpòt ki ranpli.

Resèt: Sandwich Mèfin

Fwomaj ak lay pen

Fre soti nan fou a

Opsyon sa a se menm jan ak Cannabis pen Rustic. Li ale byen ak babekyou oswa kòm yon adjwen nan fondu bon gou. Mèsi a farin chanv, se gou a ranfòse ak yon gwo kantite lajan pou pwoteyin te ajoute. Vrèman bon gou ki ba-karb pen.

Quick pen ak grenn tounsòl

Trè rapid pou kwit manje mikwo ond

Sa yo ba-karb, -wo pwoteyin gato yo ideyal lè ou kouri nan maten an. Yo kwit nan jis 5 minit nan mikwo ond lan. Konpozisyon an pou chak 100 g nan kont pwodwi yo fini pou 9.8 g nan idrat kabòn ak 15.8 g nan pwoteyin.

Recipe: Quick pen Rolls ak grenn tounsòl

Poukisa li pi bon kwit tèt ou

Ou konnen ki engredyan ou mete nan farin lan

Pa gen améliorant gou oswa aditif siplemantè

Pa gen moun k'ap kopye, pen pwoteyin ou se aktyèlman pen pwoteyin

Pen endijèn anpil bon gou

Kwit manje nan etap:

Resèt la pou pen sa a bon gou gen ladan engredyan tankou: farin ble, dlo tyèd (apeprè 50 degre), blan ze, sik, sèl, bè, aktif ledven sèk ak wowoli pou soupoudre.

Premyèman, nou fonn sèl, sik, ak bè nan dlo tyèd.

Separe farin lan ble nan yon bòl ak vide ledven sèk aktif nan li, melanje.

Nou fè yon grandisan ak vide dlo nou yo ak lwil. Mase farin lan pou apeprè yon minit.

Bat blan yo ak yon mixer nan yon kim dans, rezistan.

Add pwoteyin vide pou farin lan. Yo dwe onèt, li se byen difisil entèfere ak pwoteyin - yo jis pa reyèlman vle entegre nan yon antye sèl. Se konsa, mwen te pran avantaj de machin nan pen - nan 10 minit li te fè travay li parfe!