Fwomaj kwit fri > Rejim pou dyabèt

Koupe kwen nan kale soti nan grenn an ti moso, li mete l 'nan yon marmite. Add yon tranch bè ak sik. Melanje.

Nou mete kwen ki gen sik ak bè sou yon dife, rete tann jiskaske klou yo mas, Lè sa a, diminye chalè a ak kwit, brase, pou 10-12 minit.

Kwit manje farin lan pou tat la. Pou fè sa, vide farin, sèl ak poud boulanjri nan yon bòl. Nou konbine lwil legim ak dlo bouyi nan yon vè. Melanje byen vit.

Vide melanj lan cho nan yon veso ki gen farin. Nou kolekte farin lan nan yon boul ki sere.

Nou detire farin lan ki kapab lakòz nan yon kouch rektangilè ak transfere li nan yon chalè ki reziste fòm ak kote yo.

Nou chanjman kwen an ranpli nan farin lan, ap eseye distribye moso yo sou sifas la tout antye de gato an. Bend bor yo nan farin lan nan sant la nan tat la, l'a voye ak sik.

Nou voye tat la koton nan fou a, chofe a 180C, pou 25-27 minit. Tat frèt boure ak kwen "fri", koupe an tranch ak sèvi ak te cho.

Fwomaj kwit fri

mwayèn mwayèn: 4.75
vòt: 4

Tat klasik kwen

Se tat an kwen ki pi senp ak estanda kwit tèlman vit ke li ka kwit san difikilte omwen chak jou. An reyalite - sa a se menm Charlotte a, men ak yon ranpli diferan.

Ki konpozan ki nesesè:

kwen - 1 pc.,
farin ble (ka ajoute nan diminye nocivite nan Gluten nan Bran - ble oswa avwan, sou 1/10 nan kantite lajan ki nesesè nan farin frans) - 1 tas,
sik - 1 tas
lwil tounsòl (savoureuse - bè fonn) - 1 tas,
ze poul - 3 pcs.,
boulanjri soda - 1 ti kiyè,
sèl - ¼ ti kiyè,
ji sitwon - 1 gwo kiyè, ou ka pran gri jenjanm oswa asid asid nan poud,
sik an poud - pou soupoudre (ka fè nan Meleus kafe - li se sèlman nesesè yo siye moulen an kafe ak yon twal mouye apre yo fin itilize epi seche li).

Ou bezwen kwit yon gato eponj klasik ak vide krèm.

Fre ze yo.
Separe blan yo ak anpil jòn.
Bat blan ak yon mixer nan gwo pouvwa, menm pi bon - ak yon blenndè men. Add mwatye yon sik sou yon ti kiyè.
Bat eu yo ak yon fouchèt oswa fwe. Melanje ak sik ki rete a.
Pase farin lan nan yon Van 2-3 fwa - pou saturation oksijèn, se konsa farin lan vire soti Airy ak limyè.
Etenn soda ak ji sitwon.
Kwen ka koupe an tranch oswa pase nan yon rap koryas.
Tou dousman bale farin frans lan, eu, bè, sèl ak melanje ak yon silikone oswa spatul an bwa.
Chofe fou a 200-180 degre Sèlsiyis.
Grese nenpòt fòm vle oswa pan. Enpòtan - mi yo pa bezwen grese, mi yo lwil yo ap vin yon obstak nan ogmante farin lan!
Si ou deside koupe kwen nan tranch, tankou pòm nan yon Charlotte, Lè sa a, moso yo yo mete deyò nan pati anba a nan mwazi an ak vide ak farin. Si se kwen nan fwote, Lè sa a, ou ka melanje l 'ak farin lan ak vide nan yon fèy boulanjri ak yon mas total.
Mete farin lan nan mwazi an epi voye l nan dife pou demi èdtan.
30 minit pa louvri fou a menm yon milimèt - otreman biskit la rezoud.
Nan fen tan an espesifye, retire fini, gato a santi bon.

Apre refwadisman, voye sifas la ak sik an poud lè l sèvi avèk yon Egoutwa. Si ou vle, ou ka moulen vanilin nan yon moulen kafe ak voye yon tat sou yo.

Avèk pòm

Kwen ale byen ak pòm. Gen pwobableman pa gen okenn moun ki pa renmen pòm Charlotte, ak divèsifye li, ou ka itilize sa a resèt senp pou kwen ak pòm tat.

Goute nan pase soti nan kate modere brak ak dous ak tounen kaka pòm kreye yon kontras delika. Tankou yon tat pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.

farin frans - 3 tas,
lèt - 3 linèt,
sik - 2-3 tas. - Pou gou
lwil legim - 1/5 tas,
ledven - 50 gr
vanilin - 10 g,
sèl nan gou
pòm - 2 pcs.
kwen - 1 pc.,
kannèl - 1 ti kiyè

Pou pase farin frans atravè yon Van plizyè fwa se sekrè a nan leje, tès la lè.
Melanje farin ak lèt. Bay engredyan yo "fè zanmi" - kite omwen mwatye yon èdtan.
Add sik, ledven, vanilin, bè. Se pou monte nan farin.
Peel pòm yo ak kwen ak koupe an tranch.
Mete farin lan nan yon fòm grese oswa sou papye boulanjri. Si pa gen okenn papye, Lè sa a, yon lòt sekrè se voye fon anba a nan mwazi an ak smoul oswa sèl, Lè sa a, farin lan pa pral bwa.
Mete pòm ak kwen sou tèt.
Kwit nan 200 degre pou omwen mwatye yon èdtan.
Voye gato an lò refwadi ak kannèl ak sèvi ak te.

Resèt:

Kwit manje farin lan. Pou fè sa, bat bè a ak sik nan yon konsistans krèm.

Add ze youn pa youn, fwete apre chak. Piti piti ajoute farin frans lan tamilsex ak poud boulanjri ak petrir farin an plastik. Li pa ta dwe pye bwadchenn, men li pa ta dwe twò mou ak menm jan ak kupkèyk.

Divize farin lan nan mwatye, fòme yon ki gen kapasite soti nan chak mwatye. Nou mete youn nan frijidè a. dezyèm lan nan frizè a.

Nou pwòp kwen. Koupe kaka a nan kib piti.

Nan yon marmite oswa stewpan sou chalè medyòm, chofe bè an. Mete kwen, epis santi bon ak sik, kwit, brase, 1-2 minit.

Vide nan dlo ak mitone jouk kwen se prèske konplètman mou.

Nan yon bòl nou kwaze lanmidon nan ji pòm.

Avèk konstan brase, antre nan kwen ak kwit jiskaske melanj la sepesis. Nou chanjman nan yon bòl.

Kouvri anba a nan fòm lan ak parchemin (Mwen jis koupe yon kare ak mete l 'sou anba a grese). Nou pran mwatye pat la nan frijidè a. Woule ak distribye ansanm anba a ak bò fòm nan.

Farin nan frizè a twa sou tèt sou yon rap.

Nou voye nan dife pou chofe fou a prechofe 180 degre ak kwit jiskaske kwit ak lò mawon, sou 40 minit.

Yon resèt senp pou kefir

Anpil moun yo abitye avèk dous tankou mannick, yon tat sou farin smoulin. Li ap prepare nan anpil peyi e li gen pwòp non li. Pou egzanp, kap nan bagay dous Oriental, ou ka jwenn Arabi Basbus tat la - si ou gade ak anpil atansyon, ou pral reyalize ke sa a se youn nan varyasyon yo nan mannika la.

Resèt la pou yon tat smoul bon gou ak kwen sou kefir se anba a.

semoul - 2 linèt,
kefir plis pase 2% grès - 2 tas,
sik - 1.5-2 tas,
soda - 1/3 ti kiyè,
ji sitwon - 1 ti kuiyè.,
poud boulanjri - ½ ti kiyè,
lwil legim - 3 gwo kiyè,
ze poul - 2 pcs.,
sik an poud - 3 ti kiyè,
kwen - 1 PC.

Melanje smoul ak kefir. Bat byen. Kite sou pou 1-4 èdtan. Pi long la, pi bon an - farin lan pral poreu ak limyè. Pandan tan sa a, w ap remake ke semoul anfle. Si farin lan vin twò epè, ou ka ajoute yon ti kras plis kefir. Konsistans la ta dwe mwayèn ant tès la pou krèp ak beye.
Bat ze.
Etenn soda ak ji sitwon.
Ajoute ze, sik, soda ak ji sitwon, poud boulanjri, bè nan farin lan.
Melanje kouray.
Koupe kwen an moso oswa griyaj.
Ajoute kwen nan tès la.
Mete bè sou yon fèy boulanjri epi voye fon an avèk sèl.
Vide farin likid la sou yon fèy boulanjri epi sèvi ak yon spatul silicone pou retire résidus nan miray bòl la ak kwit pou apeprè demi èdtan.

Pa yon gram nan farin frans - ak yon bèl gato ki mouye!

Resèt debaz la pou patisri bon gou

Eponj gato ak kwen vire soti yo dwe surprenante santi bon ak bon plat.

farin frans - 130 g
sik - st.,
ze - 3 pcs.,
kwen - 4 fwi gwosè mwayen,
poud boulanjri - 1 ti kiyè.,
ji sitwon, kannèl - selon pwòp jijman ou.

Divize fwi yo nan tranch, apre ou fin netwaye yo nan yon po dans. Koupe an ti moso, voye yon ti kras ak ji sitwon pou anpeche tou nwa.
Bat ze ak sik jiskaske an gonfle.
Tamize farin frans ak poud boulanjri ak kannèl la. Shuffle.
Brase an moso fwi.
Vide nan yon plat grese ak kwit pou apeprè 30-35 minit jiskaske tèt la se Rosy.

Pèmèt Charlotte a refwadi pou 10 minit nan dife pou chofe fou a etenn, Lè sa a, yon lòt koup la minit sou tab la. Li rete kouche pwodwi a sou yon plat, l'a voye ak poud dous.

Paste kodin feyaj soufle

Li sanble yon gato fwi gwo soti nan patisri soufle - espesyalman bon sou yon aswè sezon fredi lè pa gen ase chalè.

patisri soufle - 250 gr,
lèt - 50 gr
kwen - 2 pcs.,
nwa Pine - ramèn,
poul ze - 1 pc.,
sik - 4 ti kuiyè.,
bè fonn - 50 gr,
chokola nwa - 100 gr.

Lave kwen epi itilize yon bwòs oswa gan pou kale legim pou retire duve nan sifas la.
Koupe kwen nan tranch. Mete sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri. Aplike bè fonn ak yon bwòs silicone ak kwit nan 200 degre pou apeprè 20 minit.
Rale kwen an epi transfere nan yon lòt resipyan - ou ka kite li nan fòm lan, si ou gen youn ankò.
Woule patisri nan yon kouch mens. Mete sou yon fèy boulanjri, wile oswa aliyen ak papye boulanjri.
Mete kwen tranch sou farin lan. Grese kote farin lan ak yon ze bat.
Kwit pou 15 minit nan 180 degre.
Voye ak nwa pen ak founen pou yon lòt 5 minit.
Fonn chokola ak melanje ak lèt jouk lis.

Vide gato a fini ak jivraj ak sèvi cho.

Onn kwit Ongwa

Gato a sanble se konsa Apetisan ke li difisil a rete tann jiskaske li refwadi desann.

kwen - 300 g,
farin frans - mwatye yon kilo,
magarin - 250 g,
sik - 200 g
ze - 3 pcs.,
sèl la.

Moulen eu yo ak sik (mwatye nan total la) ak magarin anvan blanchiman.
Ajoute sèl ak farin, opsyonèlman vanilin. Mase farin lan.
Wile mwazi an ak lwil oliv ak mete farin lan nan li, fòme nan bor yo nan kote sa yo. Mete nan yon fou prechofe pou yon tyè nan yon èdtan.
Moulen fwi yo sou yon rap koryas.
Bat blan yo ak sik ki rete a jouk yon kim fò.
Mete mas la griye ak pwoteyin vide sou gato an. Mete ankò nan fou a ak kwit jiskaske yon kwout an lò parèt.

Retire, pèmèt yo fre epi koupe an pòsyon.

Avèk adisyon nan fwomaj Cottage

Ajoute fwomaj kotaj fè nenpòt ki boulanjri espesyalman sansib ak apetisan.

smoul - 4 ti kuiyè. l.,
sik - 6 ti kuiyè. l (nan mwatye kwen ak pat)
kwen - 2 fwi,
fwomaj kotaj - 0.6 kg
krèm tounen - 100 g,
ze - 2 pcs.,
poud boulanjri - 2 sache,
bè - yon ti moso,
kannèl.

Peel ak debaz fwi a. Koupe nan bag mwatye.
Fonn bè a ak mit tranch yo kwen nan yon chodyè, soupote yo ak sik ak kannèl. Li pral pran yon ka nan yon èdtan.
Konbine fwomaj Cottage ak ze, krèm vèt, sik ak poud boulanjri. Antre nan smoul epi kite omwen 10 minit.
Mete kwen an nan fòm lan ak vide nan farin lan.

Kwit pou apeprè 40-45 minit. Cool epi sèlman Lè sa a, ak anpil atansyon retire nan mwazi an.

Ki jan yo kwit kefir

Se Kefir boulanjri konsidere kòm bidjè ki pi.

smoul, sik ak kefir - 1 ti kuiyè.,
kwen - 1 gwo fwi,
ze - 3 pcs.,
farin frans - 0.5 ti kuiyè.,
poud boulanjri - 10 g,
lwil tounsòl - 100 ml,
vanilin ak sèl.

Bat melanj ze-sik la, ajoute vanilin ak sèl.
Vide kefir ak bè. Brase epi ajoute smoul.
Melanje farin ak poud boulanjri ak ajoute nan farin lan. Melanje tout bagay epi kite kanpe pou apeprè yon tyè nan yon èdtan, pou smoul smoul anfle.
Pou fou fwi a sou yon rap koryas. Brase nan farin lan.
Vide l nan yon plat grese.

Kwit jiskaske lò mawon. Si pandan tès la bwa bwa rete sèk, Lè sa a, li lè yo retire pwodwi a soti nan dife pou chofe fou a. Tat la kwen sou kefir se pare!

Ki jan yo kwit manje bon gou

Boulanjri kwen se difisil a gate.

Bagay la sèlman ki enpòtan yo konsidere se ke gen yo dwe ase sik.

Menm kite l 'yon ti kras plis - kwen se tounen ase pou kont li.

Men, ou ka chwazi nenpòt fwi!

Natirèlman ak fwi mi, se yon boulanjri plis aromat jwenn, men kwen vèrt tou se byen apwopriye.

Li bon pou konbine fwi juicy sa a ak nwa, grenn, kakawo.

Cinnamon, vanilin, zèb Citrus - tout bagay sa yo pral anrichi gou a nan nenpòt ki tat kwen.

Rapid kwen rapid nan yon cuisinier dousman

Resèt la nan yon multikooker se trè senp.

farin frans - 220 g,
siwo myèl - 200 g (ka ranplase ak sik),
ze - 2 pcs.,
bè - 60 g,
kwen - sou 350 g
poud boulanjri - 5 g,
vanilin ak sèl nan gou.

Bat ze ak sèl jouk mous.
Piti piti ajoute siwo myèl ak vaniy.
Konbine farin ak poud boulanjri.
Fonn bè a ak vide nan melanj lan ze. Vide nan farin ak melanje.
Koupe fwi a nan tranch epi mete yo nan yon bòl grese nan aparèy la. Vide farin.
Kouri pwogram nan kwit manje pou 40-50 minit.

Depi bòl la nan aparèy la se byen gwo twou san fon, li se pa tèlman fasil yo retire pwodwi a. Li rekòmande yo sèvi ak yon panyen pou kwit manje legim ak dousman vire bòl la ak tat la. Lè sa a, li pral posib yo retire pwodwi a soti san domaje li.

Patisri soufle

Se tat patisri soufle prepare nan de kont, si ou itilize yon pwodwi semi-fini. Pwosesis la nan prepare tankou yon baz pran yon anpil tan ak efò, se konsa pa tout moun gen opòtinite pou fè li. Nan ka ekstrèm yo, ou ka mete sou kote tan, prepare yon pakèt gwo patisri soufle epi friz li nan pòsyon. Lè sa a, nan frizè a ap toujou gen yon baz pou nenpòt ki boulanjri. Men, fason ki pi fasil se achte yon pake nan pare-fè patisri soufle.

patisri soufle - anbalaj,
kwen - 3 fwi,
ze - 1 pc.,
sik - 2 ti kuiyè. l.,
dlo se pa anpil.

Peel fwi a epi koupe an kib.
Fè yon siwo soti nan sik ak dlo ak bouyi nan li moso nan fwi jiskaske mou. Jete nan yon egoutwar ak fre.
Woule soti farin lan, mete yo nan fòm lan, fòme kote sa yo. Mete fars la.
Soti nan rès la nan farin lan fè bann ak mete yo sou tèt nan fòm lan nan yon lasi.
Grès ak yon ze bat.

Kwit jiskaske an lò. Fre ak voye ak poud (si sa nesesè).

Kwit manje ak pòm

Estrikti a dous ak dans yo balanse trè byen pa pòm tounen. Gato sa a se pou moun ki pa vrèman renmen farin frans. Gen yon ti kras farin nan sa a boulanjri, anfaz prensipal la se sou fwi, kanmenm, gato a se byen Fertile ak Airy.

farin frans - 180 g
sik - 200 g
kwen - 0.6 kg
pòm - 0.6 kg
ze - 4 pcs.,
poud boulanjri - 5 g,
bè - yon tranch.

Prepare ak koupe fwi a.
Bat ze ak sik pou ke mas la vin blan ak trip volim li yo.
Entwodwi farin frans ak poud boulanjri. Nan tankou yon farin, poud lan boulanjri pa ka ajoute, men depi gen yon anpil nan fouraj fwi dapre resèt la, li se pi bon yo dwe san danje.
Add fwi ak melanje. Pa gen anpil tès isit la, men li fèt.
Wile mwazi an ak bè, voye ak sik epi vide farin lan ak fwi la.
Kwit pou apeprè yon èdtan. Lè sa a, pèse ak yon toothpick. Si gato a toujou mouye, tann 10-15 minit.

Kwit manje nan yon cuisson dousman

Ou ka jwenn yon tat mou ak imid kwen ou ka jwenn nan swiv sa a resèt nan yon cuisinier dousman.

Sa ou bezwen:

kwen - 3 fwi,
farin - 1 tas,
kefir - 1 vè,
sik - 2 ti kuiyè.,
siwo myèl - 3 gwo kiyè,
ze poul - 3 pcs.,
vanilin - 2 ti kiyè,
bè - 3 ti kuiyè.,
soda - sou pwent yon ti kiyè,
poud boulanjri pou farin - 1 ti kiyè

Lave epi netwaye koton nan zam la. Koupe nan trimès, retire bwat grenn lan, epi koupe an tranch.
Mete tranch nan yon cuisinier dousman. Vide ak siwo myèl ak voye ak sik.
Vire sou "Desè a" oswa "JAS" mòd pou 60 minit.
Apre w fin fè manje, retire kwen an ak yon bon sant nan pwòp ji li.
Lave ak seche tas la.
Mete 3 gwo kiyè nan bè nan bòl la ak vire sou "Chofe a" mòd.
Bat ze. Add kefir ak vanilin yo, Lè sa a, soda. Kite pou kèk minit pou reyaksyon soda.
Add farin, sèl, fonn bè nan yon multikooker, poud boulanjri nan veso a.
Brase byen jouk lis. Pat la ta dwe likid.
Mete mwatye nan tranch kwen nan bòl la soti nan multikooker la. Vide mwatye farin lan.
Lè sa a, fè menm dezyèm kouch la. Bor yo bezwen leve soti vivan pou mitan an pi ba. Nan pwosesis la boulanjri, li leve, epi nou bezwen yon sifas ki plat.
Mete "kwit manje" mòd la. Apre ekzekisyon li yo - "chofaj" pou 5 minit.
Mete tat la fini sou nenpòt ki plak epi vire l 'sou.

Koupe an moso epi vide siwo a rete sou kwen bouyi. Ou kapab tou dekore ak sik an poud - sa a yo dwe fè apre refwadi gato an. Mouye kwen tat se pare!

Avèk fwomaj kotaj

Santi bon koton ale byen ak fwomaj Cottage - li sanble yo dwe patisri trè bon plat, osi byen ke an sante, paske kwen se chanpyon an nan kantite lajan an nan fè nan mitan fwi, ak fwomaj Cottage se moun rich nan kalsyòm.

Ki sa ki nesesè pou kwomine tat:

kwen - 2 fwi,
semoul - 4 gwo kiyè,
lèt oswa krèm (ou ka itilize tounen krèm) - 100 g,
fwomaj kotaj - 600 gr,
ze poul - 2 pcs.,
sik - 5 gwo kiyè,
soda - 1 ti kiyè,
vanillin - 1 sache,
ji sitwon - 2 ti kuiyè.,
siwo myèl - 20 gr,
bè - 40 gr,
timerik oswa safran - 1/3 ti kiyè,
kannèl oswa zès sitwon - pou soupoudre.

Flip flop

Kwen fre gen yon kola pito difisil ak brak, ki kèk moun renmen. Byen yon lòt matyè - fwi apre tretman chalè. Bouyi, konpòte oswa fwi konn kwit nan fou genyen yon bèl bon kè san yo pa pèdi yon bon sant delika.

Tat nan baskile-flop se yon konfimasyon ekselan nan sa a. Yon Airy, prèske biskwit pat melanje parfe ak yon fwi juicy, karamelize. Si ou vle, patisri ka varye pa ajoute siwo myèl oswa kannèl karamèl, ak grenn Poppy oswa nwaye koupe nan farin lan.

Engredyan

Cuisine: Ris Kalite plat: patisri, desè Metòd preparasyon: nan dife pou chofe a. Dòz: 8 70 min

kwen - 400 g
ze poul - 3 pcs.
bè - 25 g
granules sik - 200 g
soda - 0.5 ti kiyè.
lèt - 50 ml
farin ble - 150 g.

Metòd pou kwit manje

Yon fòm ki gen yon dyamèt 22-24 cm ki kouvri avèk papye kwit. Li ta dwe grese ak asoupli bè ak vide ak twa gwo kiyè ki gen sik ladan.

Nan yon sèk nan yon fòm ou bezwen mete tranch kwen. Li pi bon pou fè li yon jan kanmenm trè byen, pou egzanp, tankou nan foto a, Lè sa a, gato nan tèt li ap gade plis atire. Ka lwil oliv ki rete a ka koupe an ti moso ak gaye sou tèt fwi la.

Kouvri fòm lan avèk yon kouvèti epi mete yon ti dife sou recho a. Tranch fwi ta dwe kite ji a ale ak bouyon dousman nan li. Ou pa ka melanje, otreman pral byen kouche mete kouch a ap kase.

Pandan ke se kwen karamelize, prepare farin lan. Pou fè sa, konbine sik ak ze.

Yo ta dwe bat pou 10-15 minit, piti piti ogmante vitès la nan mixer la. Yon kaka kleren, blan ta dwe fòme.

Piti piti, nan dòz 3-4, ajoute variantes lèt cho ak farin melanje ak soda. Nan pwen sa a, mixer a pa ka itilize. Farin frans ak lèt yo ta dwe melanje nan melanj lan ze ak yon spatul, fè mouvman atansyon anba nan fon pou ke kim a pa tonbe.

Ou ta dwe pran yon semi-likid, omojèn farin san mas.

Nan tan sa a, se kwen tranpe nan siwo sik, ak tranch yo pral yon ti kras diminye nan gwosè.

Tou dousman mete farin lan sou kouch fwi a. Tòde fòm nan ak anpil atansyon pou ke pa gen okenn pòch lè.

Nan tan sa a, li nesesè chofe fou a 200 degre. Kwit gato a ta dwe 35 minit jouk lò mawon.

Lè w ap pran gato a soti nan dife pou chofe fou a, imedyatman, pa pèmèt li refwadi, li dwe vire sou yon plat oswa etajè fil ak retire parchemin la.

Nou definitivman fre patisri yo apre yo fin vire tèt anba - karamèl cho konsa tranpe farin lan.

Charlotte ak kwen ak pòm

Sekrè nan Charlotte Fertile ak bon gou se nan yon pwopòsyon sezonman nan pwodwi ak fwete bon jan de pwoteyin.

Si omwen yon gout jònze oswa gen anpil grès antre nan pwoteyin yo, yo pral rezoud epi yo pa pral Fertile.

Charlotte ta dwe koupe apre ranpli ranpli, otreman kouto a ap kraze l ', li fè l' plat.

ze - 4 pcs.
farin frans - 6 ti kuiyè. l
sik - 6 ti kuiyè. l
an poud sik - 1 ti kuiyè. l
kannèl - 1 ti kiyè.
tounen pòm - 2 pcs.
kwen - 1 PC.
soda - sou pwent yon kouto,
ji sitwon - 1 ti kuiyè. l
sèl la.

Kwit manje etap pa etap:

Peel pòm ak kwen, koupe an kib, voye ak mwatye nan ji sitwon.
Separe pwoteyin ki soti nan eu yo (isit la an detay sou tout metòd yo). Moulen eu yo ak sik nan koulè a nan yon bè bon. Bat blan yo nan yon mous trè stab.
Brase nan anpil jòn farin frans lan, pasaj ak rès la sitwon ji soda, sèl ak melanje.
Add pwoteyin vide ak mas la jònze, melanje dousman.
Add fwi koupe, pi fò nan kannèl la ak melanje dousman ankò. Vide farin lan nan mwazi an. Si li se silikone, Lè sa a, ou pa ka wile anyen. Li se pi bon grès abityèl la ak bè, l'a voye ak farin.
Kwit pou apeprè 40 minit.
Vire Charlotte a fini sou yon plat. Cool. Voye ak sik an poud melanje ak kannèl ki rete yo.

Kwen tat sou kefir

Tankou yon gato se trè pratik kwit nan yon cuisson dousman.

Li sanble ke yo dwe sansib, yon ti kras friyabl, ak yon pwononse gou frwi-Nutty.

Li ta dwe refwadi pa kouvri ak yon sèvyèt yon ti kras mouye.

Kijan pou fè:

Peel kwen an ak koupe an kib.
Kraze nwa oswa koupe ak yon peny woule.
Fonn bè a nan tanperati chanm.
Bat ze nan yon blenndè ak sik, ajoute 100 g bè e bat ankò.
Nan kefir, s'étendre soda, ajoute sèl. Vide kefir nan melanj lan bè-ze.
Vide farin frans, bat farin lan.
Vide 50 g lwil nan bòl multikooker la epi gaye respire avèk yon bwòs ansanm anba a. Voye glas sik sou anba a.
Vide yon pati nan kwen ak nwa anba a, ajoute lòt pati nan farin lan ak melanje.
Vide farin lan nan bòl la, vire sou mòd boulanjri a pou 60 minit.
Dousman pwent gato a fini sou griy la pou vapeur, mete yo sou plat la tèt anba.

Yon resèt senp ki sòti nan yon patisri pare fè

Nan yon pake estanda nan patisri boutik boutik, anjeneral, 2 kouch 250 g chak.

Ou ka swa fè de pi idantik, oswa kwit pi diferan, oswa koupe farin lan nan kare ak kwit ti atik yo.

Se farin lan deja konplètman deglase.

Dakò woule l ', kontrè ak kwayans popilè, se pa nesesè, se konsa yo pa kraze kouch yo.

An jeneral, patisipasyon soufle egzije yon manyen ki pran anpil prekosyon lè y ap fòme pwodwi ak lè yo plante yo sou yon fèy boulanjri. Li se pi bon yo imedyatman kouche soti kouch a sou fèy la prepare boulanjri pou dekonjle, sou li yo fòme tat la nan lavni ak kwit.

yon kouch patisri soufle - 250 g
kwen - 2 pcs.
sik - 2 ti kuiyè. l
siwo myèl - 4 ti kuiyè. l
bè - 70 g
an poud sik - 2 ti kuiyè.

Etap nan preparasyon:

Mete yon kouch nan farin sou yon fèy boulanjri farin frans-vide oswa underlain silikon substrate epi kite jouk konplètman dekonjle.
Ranpli nan resèt sa a mande pou kèk preparasyon. Koupe fwi a nan mwatye, pran bwat grenn lan, mete siwo myèl nan rekreyasyon ki te fòme, voye ak sik, kwit nan fou a pou demi èdtan. Grate soti kaka a ak yon kiyè, petrir li.
Fè ti koupe sou fèy la farin soti nan de bor.
Mete kaka a bonm nan mitan kouch la, ki kouvri bann nan farin nan bor yo.
Fonn bè a ak mwatye vide tat la.
Kwit pou apeprè yon ka nan yon èdtan oswa yon ti tan ankò.
Retire nan fou a ak vide sou lwil ki rete a, voye ak sik an poud.

Kouman kwit:

Peel kwen ak kale, koupe nan bag oswa bag mwatye.
Fonn bè a nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa marmite, mete kwen an nan li, ajoute 3 gwo kiyè nan sik, kouvri ak mitone pou 15 minit sou dife ki pi piti a, toujou ap epi avèk presizyon vire moso yo nan fwi. Apre 10 minit depi nan konmansman an nan bouyon an, vide rezen ak kannèl nan asyèt yo. Retire kansè ak rezen chèch, fre.
Bat ze yo ak sik ki rete a, lèt, sèl ak soda.
Ajoute mas ze a lètkaye, brase.
Add farin ak smoul, mase farin lan epi kite smoul anfle pou mwatye yon èdtan.
Wile mwazi an avèk mas kote yo te konpoze koton.
Mete kwen ak fwomaj kotaj nan kouch. Kouch anba a se frwiti, tèt la se lètkaye.
Kwit pou apeprè yon èdtan nan fou an.
Fre gato a nan fou a ak pòt la louvri.
Li posib yo pran deyò epi yo koupe sèlman patisri yo konplètman frèt.

Mistress note

Pou kwit manje, ou ta dwe chwazi mi mwayen ki menm gwosè ak fwi, yon ti kras pubesan, ki pentire nan yon koulè bèl jòn, san yo pa pwen nwa, tach, étidyan ak mak.
Nan patisri dous, kwen se parfe "zanmitay" ak melanj likè ak konyak ak fouraj.
Epitou, se fwi a konbine nan pi santi bon pous san sikre juicy ak vyann (ti mouton, poul, vyann kochon, bèf, kanna ak zwa vyann), rasin, dyondyon.
An jeneral, ak kwen ou ka kwit manje yon varyete de pi. Ranplase fwi sa yo ak pòm oswa prunye nan nenpòt ki resèt, ajoute yon ti kras sik ak farin frans epi li pral vire soti trè bon gou. Ou kapab tou fè kèk gato griye.