Endis glisemi

Kenbe yon rejim alimantè ak konfòme yo avèk prensip yo nan nitrisyon apwopriye se kle nan tretman siksè nan yon varyete de maladi, sitou sa yo ki asosye ak maladi nan lipid, metabolis idrat kabòn. Nan yon efò reyalize rezilta a vle, anpil peye atansyon sou kontni an kalori nan pwodwi yo, nivo a idrat kabòn ak lòt eleman nitritif.

Sepandan, sa a se pa totalman kòrèk, depi li pa objektivman reflete enfliyans yo sou pwosesis metabolik yo. Se poutèt sa, detèmine valè a dyetetik asyèt, li rekòmande yo sèvi ak paramèt lòt. Manje ki gen yon endèks glisemi ki ba (abreje tankou GI) se chwa ki pi bon pou kreye yon rejim alimantè.

Pli lwen "konpòtman" nan idrat kabòn depann sou kalite yo. Idrat kabòn rapidman dijèstibl kontribye nan yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san, ki pwovoke obezite, maladi metabolik, maladi nan fonksyone nan sistèm nan kadyovaskilè ak lòt pathologies. Dousman absòbe idrat kabòn yo bay yon dekonpozisyon gradyèl nan glikoz ak yon depans enèji inifòm pandan egzèsis, ki ede kenbe yon santiman nan yon gonfleman.

Degre nan enfliyans nan idrat kabòn sou sik nan san montre endèks la glisemi. GI glikoz se 100, polisakarid ki rete yo karakterize pa valè yon paramèt menm jan an nan ranje ki soti nan youn a yon santèn. GI se yon kalite refleksyon repons kò a konsomasyon idrat kabòn konpare ak glikoz pi.

An akò avèk valè GI, tout pwodwi manje ka divize an plizyè gwoup:

• manje ak ogmante GI (plis pase 70 inite),
• manje ak yon GI mwayèn (endikatè a nan ranje 56 - 69 inite),
• manje ak GI redwi (valè pa depase 55 inite).

Konsome manje ki ba GI gen plizyè benefis:

• liberasyon gradyèl glikoz pandan tout jounen an,
• apeti kontwole
• gradyèl pèdi pwa
• prevansyon obezite,
• prevansyon nan devlopman ak konsekans endezirab nan dyabèt.

Men, an menm tan an, si rejim alimantè a gen sèlman pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba, rezistans kò a nan fòmasyon fizik diminye, asyèt ki satisfè kondisyon ki sanble yo trè difisil yo prepare.

Konsomasyon nan pwodwi ak GI segondè bay yon ogmantasyon byen file nan enèji ak yon vag nan fòs, men yo gen plizyè dezavantaj:

• yon gwo pwobabilite fòmasyon yon gwo kantite grès lar,
• rapid aparisyon grangou,
• kontr pou dyabetik.

Yon tab ki montre valè egzak nan endèks la glisemi pral ede w navige varyete nan idrat kabòn ki gen manje.

Anpil nitrisyonis rekòmande pwodwi letye kòm baz rejim alimantè a. Yo gen yon valè nitrisyonèl ki wo anpil, gen pwoteyin fasil dijèstibl. GI yo chenn nan 15 - 80, endikatè sa a ogmante ak ogmante kontni sik.

Nivo nan GI (ki soti nan 35 a 100) nan pen ak pwodwi farin frans sitou afekte pa aditif adisyonèl (améliorant gou, sik, poud boulanjri). Pwodwi sirèt yo tou karakterize pa yon gwo endèks glisemi. Si pa gen okenn pwoblèm ak ki twò gwo yo, yo ka boule, men nan yon kantite limite, nan maten ak nan konbinezon ak lòt manje ki ralanti dijesyon.

Pifò legim gen yon GI ki ba, nan adisyon, prezans yo nan asyèt diminye vitès la nan absòpsyon nan idrat kabòn. Fwi, ki gen ladan Carnitine, kontribye nan boule nan grès ak bese endèks la glikemi an jeneral nan plat la fini.

Bwason gen yon pakèt domèn GI, ak endikatè sa a ogmante prezans nan sik. Anplis de sa, absòpsyon nan idrat kabòn akselere soda. Kòm pou grès ki gen pwodwi yo, preferans yo ta dwe bay asyèt prepare sou baz grès legim. Nwa gen yon IG relativman ba, men akòz gwo konsantrasyon lipid yo, yo difisil pou dijere epi ralanti dijesyon.

Yon kantite faktè afekte nivo endèks glisemi an. Pou egzanp, GI a nan pwodwi ki gen ladan lanmidon ogmante pandan tretman an chalè. Nan menm fason an, fanm k'ap pile nan pwodwi tou afekte. Nan koupe fòm yo, yo ap absòbe pi vit, ki afekte metabolis la nan glikoz, menm bagay la tou aplike a peze ji. GI ogmante adisyon legim lwil pandan kwit manje.

Nan nòt patikilye se kalkil la nan pwodwi GI lè konpile yon rejim alimantè pou pasyan ki gen dyabèt. Se poutèt sa, li rekòmande pou kalkile chaj glisemi an. Kalkile li pa fòmil la:

GN = mas nan pwodwi nan gram × GI nan pwodui sa a / 100

Pou evalye valè nitrisyonèl la, yo itilize echèl glikemi sa a:

• ba nivo - jiska 80,
• nivo mwayèn la se 81 - 119,
• wo nivo - pi wo a 120.

Konsome manje ki wo nan GI ka lakòz fluctuations san kontwòl nan glikoz nan san. Anplis de sa, li enpòtan pou pasyan ki gen dyabèt yo kenbe pwa kò, ak tankou yon rejim alimantè sèlman kontribye nan aparans nan liv siplemantè. Se poutèt sa, pandan kwit manje, sik yo ta dwe ranplase ak fruktoz, e gen sèlman bagay dous ki fèt espesyalman pou dyabetik.

Kaboyidrat ak yon endèks glisemi ki ba: itilize yon endikatè pou dyetetik, "an sante" ak "danjere" idrat kabòn.

Lè konpile yon rejim alimantè pou dyabèt, kalkile endèks la glisemi ak chaj se pa ase. Prezans pwoteyin, grès, vitamin ak mineral nan rejim alimantè a dwe pran an konsiderasyon tou. Kaboyidrat yo ta dwe yon pati enpòtan nan rejim alimantè a, otreman risk pou yo tou de danje- ak ipèglisemi se wo.

Sepandan, preferans yo ta dwe bay pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki rive jiska 60-70, ak depreferans, mwens. Ak pandan kwit manje, li nesesè pou fè pou evite fri nan lwil oswa grès bèt, pandan l ajoute sòs gra ki baze sou mayonèz.

Dènyèman, rejim ba-karb yo te vin de pli zan pli popilè.

Petèt yo kontribye nan pèdi pwa, men nan lòt men an, yon mank de idrat kabòn ka lakòz tankou sentòm vle:

• feblès
• somnolans
• Vag
• eta depresif
• pann.

Espesyalman ba-karb alimantasyon yo danjere pou dyabetik. Se poutèt sa, ou ta dwe konfòme yo ak règ la nan "vle di an lò." Li nesesè pou konsome idrat kabòn, men yo dwe "an sante", sa vle di, dousman dijèstibl.

Idrat kabòn konplèks ak yon endèks glisemi ba yo jwenn nan pwodwi sa yo:

• pwa
• sereyal grenn antye
• kèk legim.

Asyèt te fè soti nan manje sa yo ta dwe fè moute yon tyè nan rejim alimantè a. Sa a bay yon liberasyon gradyèl nan enèji, gen yon efè pozitif sou eta a nan sistèm dijestif la, epi yo pa lakòz fluctuations byen file nan nivo nan glikoz nan san an.

Rès la nan rejim alimantè a gen ladan manje ki gen yon kantite lajan minimòm oswa absans konplè nan idrat kabòn, sa yo, se:

• lèt ak pwodwi letye,
• fwi (fwi Citrus, pòm vèt) ak legim,
• vyann mèg
• pwason ki ba anpil grès ak fwidmè,
• ze
• dyondyon.

Endèks glisemi nan pwodwi a ka tou de redwi ak ogmante. Pou egzanp, ou ta dwe manje plis legim kri ak fwi, evite tretman chalè yo. Men, si ou kwit yo, li se pi bon nan fòm unpeeled. Epitou, ou pa bezwen byen koupe manje. Ou ka jwenn yon diminisyon nan GI yo lè ou ajoute vinèg ak marinades ki baze sou li.

Manje ak yon endèks glisemi ki ba: rejim alimantè chak jou, meni echantiyon, règ debaz yo

Yon rejim alimantè chak jou ta dwe gen ladan manje ak endèks glisemi ki ba ak mwayen, pwoteyin ak grès. Yon rejim alimantè ki ba glisemi ki nesesè pou tout moun ki vle pèdi pwa, soufri soti nan yon predispozisyon a ki twò gwo.

Prensip yo nan nitrisyon sa a yo ta dwe respekte pou tout pasyan ki gen risk pou dyabèt (ak eredite chay, rezistans ensilin), ak maladi nan kadyovaskilè, sistèm dijestif la, sistèm urin, andokrin patoloji.

Yon rejim alimantè indicative chak semèn se jan sa a:

• Lendi .
  Dejene: vyann bouyi, legim fre, kafe oswa te san sik.
  Dezyèm manje maten: sòs salad pòm ak kawòt.
  Manje midi: vejetaryen soup, fwi oswa ji pou desè.
  Goute: yon vè ki pa gen anpil grès ak san sikite yogout, yon bouyon rosehip oswa ji.
  Dine: pwason bouyi ak pwa vèt.
• Madi .
  Dejene: vapè omlèt ak legim.
  Dezyèm manje maten: fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès.
  Manje midi: djondjon oswa legim soup ak poul bouyi.
  Goute: plizyè fwi, kefir.
  Dine: piman plen ak poul oswa kodenn filange san yo pa sòs.
• Mèkredi .
  Dejene: farin avwàn, legim sòs salad ak lwil oliv legim ak remèd fèy.
  Manje midi: pòm, yon moso kèk nan abriko sèk.
  Manje midi: bortch sou yon bouyon san konsantre nan poul oswa vyann bèf, yon sòs salad nan fre oswa choukrout.
  Goute: grès-gratis fwomaj Cottage, ou ka ajoute bè.
  Dine: kwit pwason, labouyl Buckwheat.
• Jedi .
  Dejene: grenpe moute ze, kawòt sòs salad ak pòm.
  Dezyèm manje maten: yogout.
  Manje midi: soup pwason san yo pa diri, pwason bouyi ak pwa frans.
  Goute: yon vè kefir, yon ti ponyen nan fwi sèk.
  Dine: labouyl grenn antye, bouyi fil, kèk legim fre.
• Vandredi :
  Dejene: Hercules, ze bouyi.
  Dezyèm manje maten: fwomaj Cottage ki pa gen anpil grès
  Manje midi: mèg soup, bouyi vyann ak legim.
  Goute: fwi.
  Dine: file dlo mele bouyi, dlo bouyi bouyi diri.
• Samdi :
  Sòs salad legim ak ki pa gen anpil grès fwomaj, pen griye tout grenn jaden.
  Manje midi: fwi oswa ji.
  Manje midi: djondjon soup, bouyi vyann, legim konpòte yo.
  Goute: yogout.
  Dine: yon sòs salad nan fwidmè, remèd fèy ak legim yo.
• Dimanch :
  Dejene: nenpòt labouyl, 2 ze blan.
  Manje midi: fwi sezon an, yogout.
  Manje midi: mèg soup legim, pwason bouyi, legim nan nenpòt fòm.
  Goute: yon ti ponyen fwi sèk.
  Dine: Buckwheat, kwit manje file kodenn.

Meni ak resèt ka chwazi poukont li.

Bagay pwensipal lan se swiv règleman sa yo:

• Evite manje ki wo
• kontni maksimòm nan idrat kabòn dousman dijèstibl nan rejim alimantè a,
• pa ajoute sik nan kafe ak te, elimine konplètman bwason ki gen sikre ak gazeuz,
• refize ti goute vit - ou dwe entèdi swiv rejim alimantè a,
• pou pwomnad ki long, pran yogout ki nan boutèy oswa kefir avèk ou pou anpeche grangou ak twòp manch ki vin apre yo,
• ou bezwen kwit manje vapè, kwit manje oswa bouyon ak yon minimòm de lwil oliv.

Apre kèk semèn apre yon rejim alimantè ki ba glisemi, pwa depase piti piti kòmanse ale, vitalite parèt, ak sante an jeneral amelyore. Egzèsis fizik yo pi fasil tolere, souf kout, takikardya, tansyon wo disparèt. Anvi pou bagay dous yo ak manje tenten piti piti diminye, tandans nan overeat disparèt.

Konpare ak rejim byen "ekstrèm", prensip nitrisyon glisemi ki ba yo gen avantaj yo:

• varyete pwodwi pèmèt yo,
• gwo dimansyon pou imajinasyon ak konpozisyon nouvo resèt,
• manje souvan ki pa lakòz grangou,
• pri abòdab
• Apwopriye pou prèske tout manm fanmi an.

Pou avèk siksè bwa nan yon rejim alimantè, manje ki gen yon endèks glisemi ki ba pa bezwen monotone. Bagay pwensipal lan se debarase m de depandans sikolojik la sou bon gou, men se pa an sante manje.

Sepandan, prèske tout moun de tan zan tan vizit dezi a eseye "entèdi fwi a" - yon bagay dous, trè danjere ak gra. Yo nan lòd yo anpeche yon pann nan rejim alimantè a, ou ka trete tèt ou bay sirèt, yon ti moso nan gato oswa chokola yon fwa yon semèn (pou egzanp, sou yon fen semèn).

Pwodwi ki gen idrat kabòn gen pa sèlman kontni kalori, men tou, yon endèks glisemi. Endikatè sa a afekte tou pèt pwa ak pran pwa. Se poutèt sa, lè konpile yon rejim alimantè pou pèdi pwa, sa li vo konsidere endèks la glisemi nan pwodwi yo.

Gendemik endèks yon pwodwi - ki sa li ye?

Endèks la glisemi (GI) refere a pousantaj de dekonpozisyon nan yon idrat kabòn ki gen pwodwi, konpare ak to a de pann nan glikoz. GI glikoz egal ak 100 inite.

Pi bonè pwodwi a kraze, ki pi wo a GI li yo. yo divize an gwoup ki gen yon wo, mwayen ak endèks glisemi ki ba.

Poukisa pran an kont endèks la glisemi nan pwodwi a lè pèdi pwa?

Manje ki gen yon endèks glisemi wo yo dijere byen vit ak ranfòse. Nan repons, pankreya nou an toudenkou degaje ensilin òmòn nan pou distribye sik "eksè" nan tout kò a epi pasyèlman konvèti li nan grès. Anplis de sa, ensilin anpeche de grès ki deja prezan nan kò a tounen nan glikoz.

Plis manje ki gen GI wo yon moun manje chak jou, ensilin la pi souvan lage. E sa vle di nan kò li ansyen an konsève ak yon nouvo grès ki fòme. Kòm yon rezilta, pwa ap ogmante.

dijere pou yon tan long ak kraze piti piti. Kòm yon rezilta, pa gen okenn monte nan sik nan san an, ak ensilin pa chache satisfè travay la nan akimile grès.

Konklizyon an se senp: nan yon rejim alimantè pou pèdi pwa yo ta dwe plis manje ak mwayen ak endèks glisemi ki ba. Men, pa konplètman refize manje ki gen GI segondè yo. Anpil nan yo gen vitamin ak mineral ki nesesè pou kò a. Jis pwodwi sa yo ta dwe prezan sou meni an anpil mwens souvan.

Ki jan diminye endèks la glisemi nan yon pwodwi?

Endèks glisemi nan pwodwi ki gen idrat kabòn ki afekte pa fason yo yo trete ak prepare, matrité a ak konbinezon ak lòt pwodwi. Manje Pwoteyin (vyann, ze, lèt kaye) ralanti pwosesis la nan dijesyon ak absòpsyon nan glikoz, kidonk diminye GI. Pou egzanp, pasta ak sòs vyann gen yon endèks glisemi pi wo pase pasta ak sòs tomat.

Ralanti absòpsyon nan glikoz ak konbinezon an nan idrat kabòn ki gen manje ki gen grès.Li an sante konbine manje sa yo ak grès legim ak fwidmè. Ede diminye endèks glisemi ak konbinezon ak manje asid.

Pwodwi ak yon degre pi ba nan pwosesis soti nan fib dyetetik ak mwens fwi mi gen pi ba GI.

Ou ka diminye endèks la glisemi lè l sèvi avèk metòd la nan preparasyon nan pwodwi an. Pou egzanp, pòmdetè konn kwit nan fou ak pasta al dente gen yon GI pi ba pase pòmdetè kwit ak pasta kwit.

Kò nou absòbe idrat kabòn nan divès kalite pwodwi manje nan vitès diferan. Kaboyidrat ogmante tou nivo sik nan san nan yon sèten pousantaj.

Yo rele pousantaj la asimilasyon nan manje ak ogmantasyon nan sik nan san. Se endèks la glisemi (GI) mezire sou yon echèl ki gen ladan nan 0-100 ak inite pi wo.

An akò ak echèl la, se yon rejim alimantè konpile selon endèks la glisemi yo nan lòd yo debarase m de ballast depase nan kò a, yo anpeche oswa trete dyabèt.

Nati te bay lòd pou bay lavi-enèji gaye pi vit nan kò a soti nan manje ki gen yon endèks glisemi segondè. Akòz fib, absòpsyon nan pwodwi ak ba ki ba oswa zewo se pi dousman.

Li enpòtan pou konnen. Regilyèman manje manje ki gen GI segondè mennen nan maladi metabolik nan kò a, epi ogmante sik nan san. An menm tan an, yon moun toujou ap santi grangou ak se anba estrès. Kò a kòmanse aktivman fòm depo gra nan tisi a lar, kreye zòn pwoblèm.

Konsantrasyon an nan sik nan san an ap toujou wo nan dan dous, ki moun ki mete yon gwo kiyè kèk nan sik nan te, toujou manje manje bagay dous ak fwi dous. Lè sa a, nivo a ensilin yo pral ba, pwosesis metabolik pral kraze.

Poukisa se grès depoze?

Yon pwodwi ki ba anpil grès, idrat kabòn segondè GI ka imedyatman pwodwi yon gwo kantite enèji apre li te byen moulen ak vale. An koneksyon avèk so an nan sik, kò a konekte ensilin pou bese nivo li yo ak magazen enèji "nan rezèv", mete li kòm selil grès.

Yon pwodwi ki gen anpil kalori, men se pa gra, ak yon nivo ki ba nan idrat kabòn ka bay enèji nan kò a san yo pa yon so nan sik pou plizyè èdtan epi yo ka kontribye nan pèdi pwa. Natirèlman, yon pwodwi gra pral ale sou tèt la nan kalori, men endèks la glisemi yo pral ba. Koulye a, ensilin pa bezwen "magazen" glikoz nan kouch a gen anpil grès, se konsa ren an ak ranch pa ap ogmante.

Rejim sou endèks la glisemi se nesesè pou dyabetik kontwole sik nan san, ki vle evite maladi sa a danjere epi ajiste figi yo.

Segondè GI Pwodwi Gwoup

Gwoup Mwayen Pwodwi GI

Low GI Product Group

Dyèt etap

Sèvi ak tab 2 ak 3, se yon rejim alimantè konpile selon endèks la glisemi. Bagay ki nan meni ba GI yo ka fèmen. Nan premye etap la, se meni an ki konpoze de pwodwi ak ba GI pou 1 semèn oswa 2. Pandan tan sa a, sik nan san ak pwa ap diminye pa 2-4 kg.

Nan dezyèm etap la, rezilta yo fiks, pwodwi pou meni an ka pran ak ba ak mwayen GI. Li kapab dire 1-2 semèn tou. Si sa nesesè ak nan absans la nan grangou, etap nan dezyèm ka pwolonje an akò ak nivo nan glikoz nan san an, kondisyon jeneral.

Kondisyon prensipal la pou yon rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki ba se pa enkli atik chak jou nan meni an ak te ajoute bagay dous: sik ak siwo myèl nan dezyèm etap la. Li pèmèt yo "dòlote" kò a ak te dous oswa kafe - 1 tan pou chak semèn. Konsomasyon manje ki gen lanmidon an limite: bannann, mayi, diri blan, pòmdetè.

Twazyèm etap la nesesè pou kenbe nòmal sik nan san ak fòm kò a. Li pi preferab pou pran manje pi renmen ou nan tab 2 ak 3. Nan meni an rejim alimantè sou endèks la glisemi, ou ka gen ladan yo 1-2 pwodwi nan tablo 1. Chak jou, seri a nan pwodwi chanjman.

Li ta dwe vin chonje ke si metabolis ak pwosesis metabolik yo detounen, Lè sa a, enèji nan pwodwi ak GI segondè pa ka jwenn nan misk yo kote li pa ase. Li ale imedyatman nan yon depo ak selil grès. Nan prezans malèz, feblès ak grangou, yon gwo kantite manje pa pral ranplir enèji nan misk, men yo pral ajoute depase pwa.

Ki sa ki se sans nan yon rejim alimantè?

Sans nan rejim alimantè a se yon meni chak semèn pou endis glisemi oswa pou chak jou nan bagay sa yo:

• Ranplase idrat kabòn senp ak idrat kabòn konplèks yo nan lòd yo elimine ki monte nan sik
• Eksepsyon pou yon fò n bès nan sik - sa ki lakòz fo grangou ak depo grès nan lar tisi nan vant la ak kwis akòz manje plis idrat kabòn senp.
• Konpile yon rejim alimantè nan idrat kabòn konplèks pou absòpsyon dousman, alontèm saturation nan kò an.

Prezève fòm lan ak elimine dyabèt:

• Chanje nan 5-6 manje nan yon jounen an ti pòsyon an menm tan an,
• Se dènye manje a preskri 2-3 èdtan anvan yon dòmi lannwit lan,
• Eskli oswa diminye nan yon asyèt minimòm soti nan pwodwi semi-fini ak pwodwi ki gen grès byen klè aparan,
• Pwodwi vyann ak pwason ki pa gen anpil grès ta dwe enkli nan rejim alimantè a nan twazyèm etap nan ti kantite,
• Pa ekspoze pwodwi a long tèm tretman chalè - GI yo pral pi ba
• Konnen kantite grès nan pwodwi a, pou egzanp, nan nwa ak ba GI, segondè kontni grès.

Li enpòtan pou konnen. Endèks la glisemi nan pwodwi a menm ka varye: sereyal kraze gen yon GI pi ba pase sereyal nan fòm lan nan flak lè ak pòpkòn, ak pòmdetè bouyi yo pi itil pase pòmdetè kraze oswa tubèrkul konn kwit nan fou.

Gen yon anpil nan sistèm nitrisyon ki baze sou idrat kabòn bon ak move. Kòm pratik montre, nan mitan yo, rejim alimantè a endèks glisemi se espesyalman efikas si li se byen òganize. Nan premye fwa, li sanble konplike, paske ou bezwen konsidere GI an total de pwodwi boule pou chak jou. An reyalite, tout bagay se byen senp, si ou aprann sèvi ak tab, konsantre sou meni echantiyon ak resèt kwit manje deja devlope pou sa a. Men, rezilta a ka depase tout atant.

Yon rejim alimantè ipoglisemi ki baze sou konsèp nan endèks glisemi (abreje deziyasyon - GI), ki se asiyen nan chak idrat kabòn ki gen pwodwi. Sa yo figi yo pa pran soti nan plafon an. Depi tan an lè Dr Jenkins prezante tèm sa a nan pratik medikal nan lane 1981, etid yo te kontinyèl detèmine endikatè sa a pou kategori manje diferan. Se poutèt sa, tab korespondan yo regilyèman mete ajou ak nouvo done.

Gen kèk pwodwi, yon fwa nan kò a, lakòz yon so byen file nan sik nan san. Sa a lakòz ogmante liberasyon ensilin. Depase blòk li yo pwosesis la nan lipoliz, ak manje a pa ale nan jenere enèji, men nan magazen grès. Sa yo se sa yo rele "move" idrat kabòn yo, ki fè yo asiyen segondè GI. Yo mennen nan pran pwa.

Lòt pwodwi yo dijere ak absòbe tou dousman, san yo pa sa ki lakòz kranpon nan sik. Li leve, men yon ti kras e respire. Ensilin lan pwodwi nan modération - konsa ranfòse lipoliz ak olye pou yo wete grès nan rezèv, voye yo nan bon direksyon an, jenere enèji. Sa a se ki jan "bon" idrat kabòn aji, ki yo karakterize pa ba GI. Yo kontribye nan pèdi pwa.

Koulye a, prensip la nan rejim alimantè glisemi se klè: manje manje sitou ak ba GI - ak pèdi pwa. Men move idrat kabòn yo dwe evite. Malerezman, yon anpil nan bon gou ak dous tonbe nan kategori yo. Men, lè sa a yo nan grèv grangou yo nan lòd yo kenbe restriksyon manje.

Yon GI ki ba konsidere kòm yon endikatè mwens pase 35. Yon mwayèn se 40-55. Segondè - plis pase 60. Ka gwoup la premye nan manje pou yo manje kòm yon pati nan yon rejim alimantè glisemi (men nan rezon ki fè). Dezyèm lan - detanzantan ajoute nan rejim alimantè a (pa plis pase 1 tan chak jou). Twazyèm lan se eskli nan meni an nèt.

Prensip de baz yo nan rejim alimantè

Endèks glisemi a se yon endikatè ki mezire reyaksyon nan kò imen an nan konsomasyon nan pwodwi ak caractérise chanjman ki fèt nan kantite lajan an nan sik nan san an. Chak nan pwodwi yo nan rejim alimantè a gen GI pwòp li yo, sòti nan 0 a 100 (100 se yon endikatè nan efè a nan glikoz pi). Kaboyidrat gen pi gwo valè GI yo. Nitrisyon ipoglikemik konsiste nan rejè a nan idrat kabòn "vit" ak nan ranplase yo ak moun pi dousman. Kantite lajan an nan manje pwoteyin nan rejim alimantè a pa limite, depi GI a nan pwodwi pwoteyin se 0.

Pami prensip debaz yo nan rejim alimantè:

• Manje ki gen yon endèks glisemi ki anba 70 domine nan rejim alimantè a.
• Manje yo ta dwe souvan, nan pòsyon piti (parfètman - 5-6 manje chak jou).
• Kontni kalori pa ka kontwole, men an tèm de saturation, dine yo ta dwe de fwa pi fasil tankou manje maten yo.
• Li rekòmande pou gen manje 2-3 èdtan anvan ou ale nan kabann.
• Asire ou bwè omwen 2 lit dlo pwòp pandan jounen an.
• Metòd pou kwit manje se bouyi, konpòte, boulanjri. Ou pa ka fri.

Efikasite

Ki sa ki pèmèt ou reyalize yon rejim alimantè sou pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba:

• 2-3 kg pèdi pwa nan 1 semèn - wi, rezilta a se byen lwen soti nan sansasyonèl, men ki pèsistan,
• prezèvasyon enèji ak efikasite pandan jounen an akòz itilizasyon idrat kabòn,
• redwi kolestewòl danjere nan san an,
• ranfòse aparèy la kadyovaskilè (bay ke pa te gen okenn pwoblèm avèk li okòmansman),
• amelyorasyon nan dyabèt.

Anplis de sa, deranjman raman rive sou rejim alimantè a glisemi paske grangou se bloke pa idrat kabòn yo menm. Ak pwoteyin ki gen grès pa tonbe anba entèdiksyon an, ki tou plezi.

Kontr

Avèk yon rejim alimantè glisemi, blag yo se move, paske tankou yon rejim alimantè dirèkteman afekte konpozisyon an nan san an ak eta a nan sistèm nan kadyovaskilè kòm yon antye. Se poutèt sa, se pa tout moun ap gen jwi efikasite li yo. Gen yon nimewo nan kontr - yon lis maladi nan ki tankou yon teknik ka vin pi mal yon eta de sante. Men sa yo enkli:

• ilsè, doulè ak lòt pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal,
• maladi mantal
• ren a
• maladi kwonik
• très depresyon
• ensifizans kadyak
• venn varis, tronbozi, emofili ak lòt patoloji sistèm sikilasyon.

Separeman, li ta dwe di sou ansent ak bay tete. Dispozisyon sa yo tèt yo se kontr pou nenpòt ki rejim alimantè, ak glisemi pa gen okenn eksepsyon. Genyen tou restriksyon laj: deficiency ensilin se plen ak konsekans pou timoun, adolesan ak granmoun aje la.

Dyabèt melitit se yon kontr kontrasyan pou yon sistèm nitrisyon konsa. Sou yon bò, li te orijinalman devlope pou tretman li yo. Nan lòt men an, doktè di ke pa gen okenn ofisyèlman konfime prèv syantifik sou benefis ki genyen nan tankou pèdi pwa ak dyagnostik sa a. Jodi a sa a se jis yon sipozisyon teyorik, men diabetologists trè rekòmande ke pasyan yo ale sou yon rejim alimantè glisemi.

Les ak inconvénients

Avèk tout avantaj li yo, rejim alimantè a rete yon grèv grangou, epi li gen dezavantaj ke ou bezwen konnen an avans.

• segondè efikasite
• nòmalizasyon pwosesis metabolik yo,
• trape abitid sante manje,
• siksè goumen kont dejwe nan bagay dous,
• mank de grangou
• risk minim pou dezòd
• ranfòse iminite
• saturation nan kò a ak vitamin nesesè (anpil fwi ak legim nan rejim alimantè a),
• mank de move balans nan rapò a,
• ensilin san ak kontwòl kolestewòl
• presyon estabilizasyon,
• amelyorasyon atitid.

• bezwen an pou volontè ak fòs nan karaktè, jan ou gen bay moute bagay dous, patisri, pen ak anpil lòt "jwa nan lavi",
• anbisye nan raison syantifik la: efè GI a sou pèdi pwa se jis yon sipozisyon teyorik ki gen ankò yo dwe pwouve
• gen yon risk pou yo "branche" sou grès ki diminye efikasite nan rejim alimantè a,
• rezilta desan kapab fèt sèlman ak konfòmite alontèm,
• nan tout pèdi pwa, ou pral gen kenbe yon tab nan endèks la glisemi nan manje devan je ou pou ou pa aksidantèlman manje anyen entèdi.

Sans nan rejim alimantè

Pwofesè David Jenkins te etidye pandan lontan kijan manje ki gen anpil idrat kabòn afekte kò dyabèt yo.

Kòm li te tounen soti, pa sèlman dous, men tou, manje moun rich nan lanmidon (blan diri, pasta, pen, pòmdetè) ogmante nivo sik nan san.

Apre sa, li te prezante valè endis glisemi yo nan divès kalite manje, sa ki te fè yon nouvo rechèch. Kòm ou konnen, endèks la glisemi (valè GI) montre konbyen vit absòpsyon nan idrat kabòn se te pote soti, ak ki jan konsantrasyon an nan sik modifye lè w ap itilize youn oswa yon lòt pwodwi.

Pi vit transfòmasyon manje a nan glikoz, pi wo a li yo GI. Nan sibstans sa a, li egal a 100. Li se trè wo nan farin frans (apeprè 70), ki gen lanmidon ladan ak manje dous.Men, ki pi ba a pou kèk fwi ak legim ki pa gen lanmidon.

Objektif prensipal lèt la se jan sa a: oryantasyon glikoz. Li ka voye l 'sou yon "travay ijan" (si pasyan an angaje nan jimnastik la ak bezwen gaz) oswa transfòme li nan kò grès (si pasyan an ap travay nan biwo a ak mennen yon vi sedantèr).

Senaryo nan dezyèm gen kèk moman pa trè plezan. Premye a tout, yon moun kòmanse rapidman pran pwa depase, Lè sa a, fatig a te note ak, kòm yon rezilta, li vin chimerik, kòm kò a piti piti pasyèlman sispann "remarke" glikoz ak "koute" ensilin.

Apre sa, pasyan an ap fè fas ak aparans la maladi kadyovaskilè ak konplikasyon lòt nan dyabèt. Kidonk, yon eksè nan òmòn pankreyas ak glikoz nan san an kòmanse mal tout ògàn entèn yo.

Si nou pale sou yon bagay tankou yon rejim alimantè pa endèks glisemi, se meni an pou semèn nan konpile lè l sèvi avèk tab la nan pwodwi GI.

Resèt apwopriye pou asyèt ak yon endèks glisemi ki ba pou pèdi pwa sou meni an ede debarase m de liv siplemantè, anpeche e menm geri dyabèt.

Kòm ou konnen, enèji enpòtan anpil pwopaje pi vit nan kò a gras ak manje ki gen gwo GI. Akòz fib, asimilasyon nan pwodwi ak minimòm oswa zewo GI rive pi dousman.

Glycemic index nutrition - ki kote kòmanse?

GI se to a ki nivo glikoz monte apre yo fin manje manje ki gen idrat kabòn.

Moun sa yo ki moun ki vle pèdi pwa san yo pa swiv yon rejim alimantè strik ta dwe abitye tèt yo ak prensip sa a nan nitrisyon.

Kèk moun konnen ke lè li swiv, yon moun ka manje "bon" pen an, osi byen ke chokola. Anplis, pwa a ap toujou diminye rapidman.

Manje ki gen yon endèks glisemi wo enkli: pwodwi boulanjri nan prim farin ble, pòmdetè òdinè, diri poli, soda dous, kèk kalite fwi. Men, pwodwi ki gen yon pousantaj ki ba enkli pen Bran, diri mawon, chou, fwi dous ak tounen ak legim nan gwoup yo.

Faktè ki afekte GI

Yo nan lòd yo byen evalye degre nan endèks glisemi nan yon pwodwi, yon kantite faktè dwe pran an kont, depi kalite a nan sik (senp oswa konplèks), estrikti nan pwodui chimik nan idrat kabòn yo, kontni an nan fib dyetetik nan manje afekte vitès la nan dijesyon nan manje, epi, kòmsadwa, nivo a nan ogmantasyon nan glikoz nan san an, lipid, pwoteyin, ak degre, tanperati, kalite ak lè tretman chalè.

Sa ki anba la a se yon lis pwen ki gen yon enpak fòmidab sou nivo GI nan kèk pwodwi:

1. kalite materyèl anvan tout koreksyon, kondisyon kiltivasyon oswa fabrike, ak nan ka legim ak fwi, faz la matirite. Pou egzanp, wonn diri blan gen yon GI - 71. Men, li ka ranplase ak yon espès pi itil yo rele basmati ak yon endikatè de 55. Degre nan matirite, espesyalman fwi ak bè, se nan gwo enpòtans: se konsa, GI la nan bannann mi se pi wo pase premature. ,
2. konpoze gra. Yo afekte evakyasyon manje nan vant lan, kidonk li ogmante tan li dijere. Fries franse ki fèt nan matyè premyè jele gen yon GI pi ba pase yon plat menm jan an te fè soti nan pwodui fre,
3. pwoteyin. Manje satire ak sibstans sa a gen yon efè pozitif sou sekresyon nan òmòn nan aparèy la gastwoentestinal. Sa ede bese glisemi,
4. idrat kabòn. Sik senp ka ogmante glikoz nan san. GI rafine se apeprè 70,
5. degre nan pwosesis. Manje, peze ji, osi byen ke lòt manipilasyon ka detwi granules lanmidon. Sa a se sa ki ede manje dijere pi vit. Kontinwe, GI a nan manje a ap vin pi wo.Yon egzanp nan manje ki ale nan yon degre konplèks nan pwosesis se pen blan. Nan li, lanmidon se prèske nèt "jele", se konsa prèske tout se dijere. Men, konpoze idrat kabòn ki soti nan pasta byen kwit gen yon estrikti trè dans ki ede diminye idroliz anzimatik nan lanmidon, ki, kòmsadwa, se pa fasil dijere. Menm transfòme fòm nan pwodwi a gen yon efè sou GI. Pòmdetè bouyi ak boule nan tranch fè grandizè yon endèks pi ba pase pòmdetè kraze. Yon pòm antye se tou pi an sante pase ji soti nan li,
6. tretman chalè. Tanperati a, tan pwosesis la, ak lòt faktè gen kapasite a chanje GI premye a. Kòm ou konnen, plenn diri blan kwit nan yon eta nan labouyl bouyi vin 90 olye pou yo endèks 70. Pandan kwit manje, likid ak tanperati ki wo provoquer lanmidon anfle ak tranzisyon li yo nan yon fòm jele-tankou, ki fasil dekonpoze anba enfliyans nan anzim sistèm dijestif ak se imedyatman trete.
7. prezans fib. Efè a sou endèks la nan kesyon depann sou varyete li yo: fib soluble ogmante viskozite a nan manje a dijere, ki siyifikativman ralanti mouvman li yo ansanm aparèy dijestif la ak inibit enfliyans nan anzim gastric. Se poutèt sa, asimilasyon nan tèt li tou detire pou yon tan long. Depi sibstans sa a gen yon GI olye ba, nivo sik nan san pa leve byen vit.

Rejim meni

Egzanp meni ak yon endèks glisemi ki ba pou pèdi pwa pou yon jou:

• premye manje maten: labouyl, de tost soti nan pen RYE ak fwomaj, te san sik,
• dezyèm manje maten: zoranj
• manje midi: soup legim
• ti goute apremidi: yon vè kefir,
• dine: legim bouyi sezonman ak lwil oliv tounsòl.

Konsidere resèt yo ki pi popilè pou yon rejim alimantè ki ba endèks glisemi.

Poul ak dyondyon:

Tranch file ak zonyon yo ta dwe mete nan yon chodyè ak fri ak lwil oliv.

Next, ajoute dyondyon, sèl ak pwav. Apre sa, mas la plen ak dlo ak konpòte pou 20 minit.

Salad legim:

Premye ou bezwen koupe sòs salad a, tomat, konkonm ak pèsi. Tout bagay sa a melanje, sezonman ak lwil oliv ak sòs moutad.

Revizyon rejim alimantè glisemi yo trè wo. Dapre revizyon dyabetik ak pèdi pwa, tankou yon rejim alimantè se pa sèlman efikas, men tou, gen yon efè pozitif sou sante.

Videyo ki gen rapò

Ki sa ki se endèks la glisemi pou pèdi pwa? Ki sa ki se yon rejim alimantè ki ba endèks glisemi? Menu pou semèn nan - ki jan yo fè? Repons nan videyo a:

Endèks glisemi ak pèdi pwa gen yon koneksyon fò. Soti nan atik sa a nou ka konkli ke pwodwi yo mwens trete, pi ba GI yo. Manje a menm ka gen yon endèks diferan depann de degre pwosesis la. Endèks la glisemi pou pèdi pwa jwe yon wòl enpòtan, men ou bezwen tou yo peye atansyon sou kontni an grès nan manje, ki dwe ba.

• Estabilize nivo sik pou yon tan long
• Retabli pwodiksyon ensilin pankreyas

Aprann plis ... Pa yon dwòg. ->

Duration

Rejim alimantè GI a se pa pi rapid la an tèm de vitès la nan reyisi rezilta pèdi pwa. Nan mwayèn, dire li yo se 3 semèn. Yo kwè ke nan jis 21 jou li posib yo fòme nenpòt ki nouvo abitid, ak abitid manje pa gen okenn eksepsyon. Dire nan pi bon nan pèdi pwa pa endèks la glisemi se 6 semèn (2 semèn pou chak etap nan rejim alimantè a). Pèdi pwa mwayèn pou chak 7 jou se 1-2 kg. Nan 2 premye semèn yo, endikatè sa yo ka ogmante a 2-3 kg pou peryòd ki soti nan Lendi a Dimanch.

Ki sa ki ka epi yo pa ka manje?

Rejim rejim alimantè glisemi a gen ladan konsomasyon nan manje ki gen valè ki ba ak medyòm IG ak refi a oswa restriksyon grav nan manje ki gen yon kontni segondè.Se manje sa a rekòmande tou pou pasyan ki gen dyabèt. Tab la montre ki sa endèks glisemi valè sa yo oswa lòt manje genyen, ki sa ki rekòmande yo manje, ak ki kalite manje se kategorikman enposib.

Endèks glisemi a depann sou metòd preparasyon an: GI nan menm pwodwi a nan fòm fre ak apre tretman chalè ka diferan plizyè fwa.

Malgre rejim fatigan, anpil pa pèdi pwa. Gen kèk ki kòmanse refè literalman nan yon moso pòm. Li nan tout sou endèks la glisemi. Yon rejim alimantè ki gen ladan manje ki gen yon nivo ki ba, ki ede pèdi eksè san yo pa grangou, ventilations ak, sa ki pi enpòtan, san yo pa pran pwa ki vin apre.

Li atik sa a

Efè GI a sou kò a

Se endistri a tèm endèks itilize pa espesyalis nan nitrisyon an sante, osi byen ke endocrinologists. Konsèp la prezante te pa Kanadyen pwofesè David Jenkinson. Li syantifikman jistifye li. Kòm yon rezilta nan eksperyans yo, doktè a te jwenn ke, tou depann de manje a boule, chanjman yo pwosesis metabolik, òmòn yo pwodui ak travay, dijesyon fèt.

Endèks glisemi a vle di tan an pandan ki pwodwi ki gen idrat kabòn gen tan nan pwosesis. Sa depann de ki jan rapid kò yo absòbe yo.

Pi bonè sa a rive, plis la nivo glikoz nan san an leve, e sa stimul pankreya yo pou pwodwi plis ensilin. Sa a òmòn vire tout kalori sande nan grès epi voye li nan "rezèv la", ki se manifeste nan depo sou ren an, ranch, nan vant ak lòt pati nan kò a. Tout se distribye respire.

Pwen referans lan se endèks glisemi glikoz tèt li, ki se 100. Se konsa, segondè vle di yon nimewo pou tandans figi sa a. Pou egzanp, sou 70 ak pi wo a. Pwodwi ak yon nòt nan 55 ak anba a regleman ak yon ti yon sèl. Ak moun ki gen soti nan 50 a 70 - ki gen yon mwayèn.

Gen tab espesyal ki bay lis manje ki gen yon endèks glisemi ki ba. Yo vle di manje ki pi popilè. Men li enpòtan pou konprann ke endèks glisemi ki endike a pou pwodwi ki pa te kwit ak ale san epis, ak "ajan arom", tankou sik, sèl pwav ak lòt moun.

Manje ki ba endis glikemik

Lis sa a ofri manje nan ki idrat kabòn kraze tou dousman, sa ki lakòz pwodiksyon an nan pi piti kantite ensilin. Endèks glisemi a gen yon endikatè ki ba nan:

• Fwi ak bè. Savan: nan CRANBERRIES fre, kwen, ramase, ramase, mur, seriz, franbwazye, Korint, frèz, frèz, makro, langèt. Tout moun sa yo bè ka fini nan frizè. Li se anba a 50 pou chadèk, zoranj ak ji yo, kokoye, pòm, abriko, pwa, fwi pasyon, mandarin ak zaboka. Fwi sèk endèks glisemi ki ba - abriko sèk ,.
• Legim: pwa vèt, tomat, kawòt, berejenn, bwokoli, tout kalite chou, tchili, konkonm, aspèj, seleri, dyondyon, jenjanm, zukèini, zonyon, oliv, rubarb ak leti.

• Sereyal, legum ak pasta: basmati ak diri nwa, san yo pa ajoute sik oswa siwo myèl, Buckwheat, kwi pasta soti nan durom ble, chich, pwa, lantiy, Bran ak soya.
• Pistach, grenn: nwazèt, Pistache, nwaye ak bwa sèd, kajou, nwa, joumou ,.
• Greens: pèsi, Basil, origan ak epina.
• Pwodwi letye: grès-gratis yogout natirèl san sik, lèt soya.
• Manje dous: fwi konpòte, konfiti ak konfiti san sik, chokola nwa ak krèm glase fruktoz.

By wout la, an pati, vyann ak fwidmè, pwason ak bèt volay ka ajoute nan lis sa a, paske kantite lajan an nan idrat kabòn nan yo piti anpil, epi, kòmsadwa, endèks la glisemi se prèske zewo. Men, ankò, sa li vo bay preferans ki pa Peye-gra kalite, se konsa sistèm dijestif la ap resevwa mwens estrès.

Sou sa GI se ak sou pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba, gade videyo sa a:

Avantaj ak dezavantaj nan rejim alimantè GI la

Anvan ou kòmanse konfòme yo ak rejim alimantè sa a, li enpòtan yo konnen tout avantaj yo ak enkonvenyans yo. Sa a pral ede yo konprann si wi ou non imaj la nitrisyonèl sou endèks la glisemi se apwopriye pou moun sa a.

Benefis ki genyen nan yon rejim alimantè gen ladan:

• Pandan rejim alimantè a, pwosesis yo nan pèdi pwa ak etabli metabolis kòmanse. Akòz sa a, pran pwa pa rive apre sòti.
• Anpil moun di ke rejim alimantè ede diminye anvi pou patisri dous ak moun rich.
• Ranfòse sistèm iminitè a ak fonksyon pwoteksyon nan kò an.
• Ou ka souvan gen yon goute.
• Ou pa bezwen mouri grangou, se rejim alimantè a varye, ak asyèt yo se remoute kouraj.
• Akòz kontni an nan legim, fwi, sereyal ak anpil lòt pwodwi ki an sante, Defisi vitamin pa rive, sa ki ka mennen nan devlopman nan maladi danjere. Pou egzanp, maladi nan kè a, veso sangen, obezite, dyabèt ak lòt moun.
• Gwo pou moun ki gen pwoblèm ak travay ak absòpsyon ensilin.
• Sove sante ak lavi.

Malgre ke pa gen anpil, men gen kèk dezavantaj yo ki ou bezwen prepare:

• Gran dire. Men, nan lòt men an, sa a se tou yon plis, paske pa gen okenn risk pou jwenn pi bon ankò. Anplis de sa, ralanti pèdi pwa se benefisye ak san danje pou kò an.
• Siyifikativman diminye pwa, ou bezwen radikalman revize abitid manje ou ak abandone pèmanan manje ak yon endèks glisemi segondè.
• Fè pou kwit manje asyèt yo divèsifye meni an.

Règ enpòtan

Rejim lan endèks glisemi konsiste de twa etap. Chak gen pwòp karakteristik li yo.

Premye a se konsome manje ki gen sèlman yon endèks glisemi ki ba. Nan moman sa a, pòsyon bezwen fè pi piti.

Next vini etap nan dezyèm lan. Koulye a, ou ka deja itilize manje ki gen yon endèks glisemi pi wo pase 50, men anba a 70 - 80 nan rejim alimantè ou a. Nan yon ti kantite lajan, ou pa bezwen abize yo. Men, li enpòtan pou fè pou evite bagay dous, pwodwi farin frans, legim ki gen lanmidon ladan ak fwi, tankou pòmdetè, diri blan, bannann.

Nan twazyèm etap la, ou ka antre nan yon ti kantite manje ki gen yon gwo endèks glikemi, men ou ka manje yo nan premye mwatye jounen an pou kò a gen tan pou li itilize kalori.

Se konsa, ki rejim alimantè a pa vin tòti, men benefis yo, ou bezwen swiv yon kèk règ senp:

Dire rejim alimantè

Jan sa di pi wo a, dire ka yon mwens pou yon moun. Rejim alimantè a konsiste de twa etap. Pi difisil nan premye, paske li limite rejim alimantè a sou manje ki gen yon endèks glisemi segondè. Li ta dwe dire yon koup la semèn oswa jiskaske rezilta a vle reyalize.

Kòm pou premye etap yo dezyèm ak twazyèm, dire yo ka dire tout lavi. Rejim alimantè sa a pa ta dwe pran kòm yon aksyon pou yon ti tan. Si, apre yo fin pèdi pwa, retounen nan rejim alimantè a anvan, Lè sa a, kilogram yo ansyen ap toujou retounen.

Rezilta yo

Anpil nan yo enkyete sou sa ki rezilta yo ta dwe atann nan yon rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki ba. Men, konte sou pèdi pwa enstantane se pa sa valè li. Pwa pral ale san pwoblèm, sou 1 - 3 kilogram nan premye semèn yo, Lè sa a, pousantaj la pèdi pwa se sou 1 - 1.5 kilogram pou chak semèn. Men, ankò, li tout depann de konbyen fwa ak konbyen lajan pou peye pou manje ak yon endèks glisemi segondè, konbyen fè egzèsis.

Anplis de sa, chak moun gen pwòp òganis espesyal li, se konsa vitès la nan pèdi pwa ap diferan pou tout moun.

Yon ti rejim alimantè glisemi endèks se youn nan pi bon an. Avèk li, ou ka pèdi pwa san risk pou pran swe. Men, sistèm nitrisyon sa a pral mande pou volontè ak dezi a pèdi pwa. Li pran yon tan long ak konplètman chanje abitid manje.

Videyo itil

Konsènan rejim alimantè endèks glisemi, wè videyo sa a:

Kò nou absòbe idrat kabòn nan divès kalite pwodwi manje nan vitès diferan.Kaboyidrat ogmante tou nivo sik nan san nan yon sèten pousantaj.

Yo rele pousantaj la asimilasyon nan manje ak ogmantasyon nan sik nan san. Se endèks la glisemi (GI) mezire sou yon echèl ki gen ladan nan 0-100 ak inite pi wo.

An akò ak echèl la, se yon rejim alimantè konpile selon endèks la glisemi yo nan lòd yo debarase m de ballast depase nan kò a, yo anpeche oswa trete dyabèt.

Nati te bay lòd pou bay lavi-enèji gaye pi vit nan kò a soti nan manje ki gen yon endèks glisemi segondè. Akòz fib, absòpsyon nan pwodwi ak ba ki ba oswa zewo se pi dousman.

Li enpòtan pou konnen. Regilyèman manje manje ki gen GI segondè mennen nan maladi metabolik nan kò a, epi ogmante sik nan san. An menm tan an, yon moun toujou ap santi grangou ak se anba estrès. Kò a kòmanse aktivman fòm depo gra nan tisi a lar, kreye zòn pwoblèm.

Konsantrasyon an nan sik nan san an ap toujou wo nan dan dous, ki moun ki mete yon gwo kiyè kèk nan sik nan te, toujou manje manje bagay dous ak fwi dous. Lè sa a, nivo a ensilin yo pral ba, pwosesis metabolik pral kraze.

Lis pwodwi yo

Nou pa pral bay isit la lis konplè nan pwodwi pèmèt ak entèdi, depi yo twò lontan. Ou pral jwenn yo nan. Yo gen twa seksyon:

1. Manje ak yon endèks glisemi ki ba (mwens pase 35), ki pèmèt tankou yon pati nan grangou sa yo ak fòme baz la nan rejim alimantè l 'yo.
2. Pwodwi ak yon GI mwayèn (40-55), ki ka manje nan kantite ti pa plis pase 1 fwa chak jou.
3. Manje GI wo (plis pase 60) ki bezwen konplètman eskli nan rejim alimantè a.

Anba la a gen lis apwoksimatif ki, menm anvan menm yo travay ak tab la, ap gide ou ki meni ou ka fè ak ki viktim ou gen fè.

Remak enpòtan. Kenbe nan tèt ou ki kri manje ki nan lis la. Apre tretman chalè, endèks glisemi yo chanje anpil, ak pi souvan bò lanmè a pi gwo, ak nan sitiyasyon sa yo, pwodwi a deplase soti nan pèmèt entèdi. Egzanp: GI nan rasin seleri kri = 15, ak GI nan seleri bouyi = 85.

• fwi, fwi sèk, bè: abiko, zaboka, kwen, zoranj, bannann vèt, grenad, chadèk, pwa, sitwon, mandarin, nectarine, pèch, prin, pòm, abriko seche, fig frans, frèz, Franbwazye, Korint wouj ak nwa, seriz, blueberries
• tout nwa (ki gen ladan kokoye) ak grenn,
• legim, vèt: berejenn, bwokoli, zukèini, chou blan, jèrm Brussels, chou, kawòt, konkonb, piman, tomat, radi, leti, bètrav, pwa, lay, zonyon, rubarb, seleri, aspèj, epina, be,
• pwa, chich, lantiy,
• sereyal: lòj, ble pouse, ze,
• bagay dous: krèm krèm glase ak fruktoz, chokola nwa,
• pwodwi letye (ak yon pousantaj minimòm de kontni grès): feta fwomaj, yogout san yo pa aditif, kefir, lèt, fèrmante lèt nan fou, krèm, pi fwomaj, fwomaj,
• ze
• vyann ki gen anpil grès ak pwason, fwidmè,
• soya vermicelli, nwa ak farin soya, pen Essenian,
• bwason: alkòl (eksepte byè), kafe, te, ji tomat.

• fwi: papay, melon, melon,
• rezen
• legim: rutabaga, mayi, joumou,
• sereyal: diri blan, ble, pitimi,
• bagay dous: ba chokola, glikoz, siwo myèl, krèm glase, sik, gofr, bonbon, konfiti ak konfiti sik,
• pwodwi letye: fwomaj lètkaye, lèt kondanse,
• ble ak diri pen, bagèt, biskwit, boulèt, farin ble, lazanya, beye, biskwit, krouton, woulo, bajèl,
• bwason: byè, soda.

• fwi: anana, Persimmon, mango, kiwi, rezen, bannann mi,
• fwi sèk: prun, dat,
• bè: CRANBERRIES, lingonberries,
• pwa
• sereyal: Buckwheat, wouj ak sovaj diri, basmati, francha avwan, smoul,
• bagay dous: siwo Maple, laktoz,
• pwodwi letye: yogout ak aditif, krèm vèt, fwomaj krèm, feta,
• susi
• krèp Buckwheat, farin antye-farin frans pasta, antye-ble pen RYE, espageti al-Dente, ravyol, pitza, farin frans Buckwheat,
• fwi ak legim ji.

Anplis lefèt ke rejim alimantè glisemi a fè moun pèdi pwa toujou ap refere li a tab, obsèvans li yo tou implique yon kantite règleman yo. Yo pèmèt ou ogmante efikasite ak kenbe tout difikilte yo. Si ou plan reyalize rezilta a maksimòm san yo pa mal nan sante - koute konsèy nan espesyalis.

1. Fè tès nan yon lopital epi jwenn pèmisyon yon doktè.
2. Kontni an kalori chak jou pou pèdi pwa pou moun pa ta dwe depase 1,500 kilokalori (atlèt yo gen dwa 1,800), pou fanm - 1,200.
3. Baz meni an ta dwe pwodwi ak GI mwens pase 35. Yo bezwen manje chak jou. Yon fwa nan yon jounen, manje ak yon GI ki gen ant 40 ak 55 enklizif pèmèt. Tout lòt bagay yo entèdi.
4. Soti nan prefere lwil oliv, men se pa fri anyen sou li. Pwoteyin yo gen anpil grès (yo fè tandem pafè ak idrat kabòn).
5. Duration: pa mwens pase yon semèn epi yo pa plis pase 3 mwa.
6. Volim chak jou nan dlo pou bwè: 2 lit.
7. Aktivite espò yo obligatwa.
8. Dine pa pita pase 4 èdtan anvan yo dòmi.
9. : manje 5-6 fwa nan yon jounen.
10. Si sante ou vin pi grav, ou dwe sispann rejim alimantè a epi tcheke sante ou.

Gen diferan alimantasyon ki baze sou endèks glisemi manje ki gen idrat kabòn.

Opsyon 1. Montignac

Ki pi popilè a nan tout rejim glisemi. Devlope pa nitrisyonis franse Michel Montignac. Sipoze 2 faz:

1. Dirèk pèdi pwa, ki ta dwe dire 3 mwa (a pèdi 5 kg) ak plis ankò (a pèdi plis pase 5 kg).
2. Konsolidasyon nan rezilta sou ki ou ka rete.

Li baze sou prensip nitrisyon apa: pandan jounen an, manje yo divize an lipid pwoteyin (pwodwi GI pa ta dwe depase 35) ak idrat kabòn pwoteyin (GI = 40 a 50). Ofri twa repa nan yon jounen.

Opsyon 2. Espò

Gen yon rejim alimantè espò pou gason ki baze sou endèks la glisemi. Premye opsyon an se pou moun ki travay sou bilding mas nan misk. Yo ofri yo nan yon mwa yo ka resevwa jiska 80 sou pwoteyin ak pwodwi ak GI.

Dezyèm opsyon an se pou moun ki ap vize a pèdi pwa ak "siye". Yo ta dwe eskli tout manje ki gen yon GI plis pase 60 nan rejim alimantè a pou yon mwa.

Opsyon 3. Kaboyidrat

Li baze sou itilizasyon sèlman bon idrat kabòn, sa vle di manje ki gen ti GI. Gen kèk variantes de rejim alimantè sa a pèmèt ou manje manje ak yon endèks glisemi mwayèn (Lè sa a, pwosesis la nan pèdi pwa ralanti ak detire 1-2 mwa), ak kèk, pi sevè, entèdi (dire yo pa depase 3-4 semèn).

Opsyon 4. South Beach

Devlope pa syantis angle: kadyològ A. Agatston ak nitrisyonis M. Almon. Li te preskri pou tretman pou maladi kadyovaskilè, men an menm tan mennen nan pèt pwa ki pèsistan. Baze sou de prensip:

1. Bon idrat kabòn (ba GI) kont idrat kabòn move (gwo GI).
2. Bon grès vs grès move.

Natirèlman, preferans yo bay bon idrat kabòn (itil) ak grès. Anplis, rejim alimantè a te yon siksè san parèy nan gason, menm jan li pèmèt byè nan modération.

Opsyon 5. Pen

Rejim alimantè sa a ka sèlman kondisyone rele glisemi, depi li baze sou yon karakteristik diferan quantitative nan idrat kabòn pou separasyon yo nan bon ak move, men sans nan sa a pa chanje. Pou kalkile GI nan chak pwodwi, nou te pran pi bon glikoz, ki gen endis = 100, pou inite inisyal la .. Lòt chèchè yo te pran yon chemen diferan epi yo te pran pen blan kòm yon pwen referans.

Opsyon 6. Kar kardans (ralanti idrat kabòn)

Ki fèt nan Timote Ferris, yon ekriven Ameriken ak defann pou vi an sante. Li sijere manje kòm anpil manje ki ba GI posib epi abandone moun ki gen GI woule sou. Vrèman, li tou limite premye lis la anpil. Prensip debaz:

• "Non" - idrat kabòn vit, alkòl ak fwi.
• "Wi" - separe nitrisyon ak tolerans nan tronpe-jou (yo rele sa 1 jou nan yon semèn, lè ou ka manje tout bagay ak nan nenpòt ki kantite).

Teknik sa a souvan ak rezonab kritike.

Sa yo se tout opsyon pou rejim glisemi.Nan fòm klasik li, li pa vle di ekstrèm tankou rejè alkòl, fwi, ak respè prensip yo. Tout bagay pi senplit isit la: nou gade tab la ak GI a ak detèmine sèk la nan pwodwi boule ak eskli yo.

Teknik nitrisyonèl ki baze sou GI

Premye nou defini ki sa endèks la glisemi (GI) se. Sa a se to a ki glikoz nan san leve apre yo fin pran manje ki gen idrat kabòn.

Pou moun ki vle pèdi pwa san yo pa swiv yon rejim alimantè strik, gen bon nouvèl. Ou kapab peye pen, men se sèlman ak Bran, epi tou, pafwa jwi yon bar chokola. Imajine: sa ap diminye pwa!

Èske li difisil pou w kwè? Gen yon rejim alimantè ki sanble parèt deja aletranje ki pèmèt itilize pwodwi ak yon endèks glisemi ki ba. Genyen yo ki endike nan siy la - "GI ba".

Li sanble ke pi vit nan liberasyon an nan sik nan san an, pi wo a GI la nan pwodwi a manje. Konklizyon sa a te fèt pa yon doktè nan Kanada, David Jackins, etidye meni moun ki gen dyabèt.

Li te trase atansyon a lefèt ke apre yo fin pran kèk idrat kabòn, glikoz se byen vit jete nan san an, pandan ke lòt moun yo kraze yon ti kras, se konsa nivo sik la pa ogmante tèlman rapid.

Poukisa nou bezwen konesans

Poukisa ou konnen sou glikoz pou moun ki ap pèdi pwa, ou mande? Lè sa a, yo dwe nan konnen: ki sa ki enfliyanse pa endikatè ki glikoz nan kò an.

Lè nivo sik ogmante, pankreya yo kòmanse pwodwi ensilin - yon òmòn ki responsab pou transfè glikoz nan selil yo, kote li pase nan enèji.

Men, si gen sik twòp, Lè sa a, kò a pa gen tan nan pwosesis li tout, epi li ale nan grès!

Anplis de sa, paske yo te nivo a glikoz segondè, pankreyas la gen travay di yo izole menm plis ensilin nan pwosesis depase glikoz.

Kòm yon rezilta, sik, ki te tèlman rapid ogmante nan san, tou diminye sevè, ak yon moun ankò santi l yon sans de grangou. Kò a kòmanse plis aktivman mande yon pòsyon nouvo nan enèji, voye yon siyal sou grangou nan sèvo a.

De kalite idrat kabòn

Pwosè de sa a, rezònman sou "ralanti" ak "rapid" idrat kabòn parèt nan mitan pèp la.

Manje segondè GI gen ladan woulo, pen blan, pòmdetè, diri poli, ak bwason ki gen sik. Yo pral kapab kwape apeti yo pou yon peryòd kout, ak Lè sa a, kò a pral ankò mande pou yo manje.

Ak lòt pwodwi, tankou pen pen, diri sovaj, chou yo kapab boure kò a pou yon tan long.

Dyetetisyen Montignac ekri ke moun ki nan manje maten prepare manje ki gen anpil GI yo te manje plis manje (770 kilokalori) nan manje midi konpare ak moun ki te manje manje ki gen ti GI.

Nitrisyonis Irina Lizun sou okazyon sa a te eksprime opinyon ke pran GI nan kont se bon lide a, sèlman ou bezwen abandone konplètman pen dous ak ponmkèt. Vrè, pa bliye ke nan adisyon a idrat kabòn, yon moun bezwen pwoteyin, vitamin, fib. Ak chak moun bezwen yo endividyèlman.

Li pa lide moun ki chwazi manje ki ba GI. Men, yo bati sistèm nan pouvwa tout sèlman sou yo pa vo li. Pou rete mens, ou bezwen konsidere ke kò a bezwen tout eleman nitritif yo. Pa bliye sou modere aktivite fizik.

Devinèt sou tab la

Lide nou sou "ralanti" ak "rapid" idrat kabòn yo pa kowenside ak reyalite.

Pou egzanp, kawòt bouyi yo se sou yon par ak pen ak siwo myèl, ak 70% ka chokola nwa dwe mete sou yon par ak chadèk ak prunye.

Menm yon tab espesyal ki endike endèks glisemi pwodwi yo pa toujou montre chif ki koresponn lan.

Endikatè sa a enfliyanse pa anpil faktè.

Faktè ki afekte Index Index

Pwosesis kuizin. Pi long lan pwodwi yo ap kwit, pi wo a Index yo pral, pou egzanp, avwan flak, bouyi nan dlo bouyi, yo pi itil pase long kwit farin avw.

TanperatiSoti nan manje cho, idrat kabòn ak lanmidon yo absòbe pi vit pase soti nan asyèt ak yon tanperati modere. Pou egzanp, pòmdetè cho gen yon Index pi wo pase refwadi moun.

Estrikti a ak prezans nan sibstans ki sou ballast. Yon plat bò nan diri kraze ap ogmante sik nan san pi vit pase yon plat bò kwit soti nan grenn antye. Menm pòm ki soti nan ki kale la kale bay yon so fò nan glikoz, kontrèman ak yon pòm ak yon kale.

Ansanm oswa separeman. Ak sa ki endèks la sik apre yo fin manje yon repa nan plizyè pwodwi? Li enposib konte pa adisyon ak divizyon. Si ou kòmanse manje a ak yon pwodwi ki gen yon pousantaj pi ba, Lè sa a, youn nan ki vin apre ak yon GI gwo ap aji nan vitès la menm.

Men, si ou kòmanse manje sou kontrè a, lè sa a, malgre prezans nan fib, sik ap monte sevè.

Pwoteyin ak grès tou enfliyanse fòmasyon glikoz. Surprenante, vyann ak pwason yo ba, kòm lipid ak pwoteyin reta fòmasyon nan glikoz.

Menm plis etone se egzanp lan krèm glase. Manje krèm krèm glase pral bay yon ogmantasyon pi ba nan sik nan san pase lèt.

Se konsa, benefis yo rejim alimantè

Avèk menm yon ti kras konesans nan GI, ou ka fè yon rejim ekselan. Ou, pwobableman, remake ke fè meni an pran nan kontni kontni kalori nan pwodwi yo, ou pa t 'reyalize pèdi pwa!

Li sanble tout bagay la se nan GI la! Malgre asyèt ki ba kalori, sik leve sere, ak grès pa kite li yo "depo".

Men, si ou sèlman pran swen sou endikatè yo Index, Lè sa a, ou ka ogmante pousantaj moun ki nan pwoteyin ak grès, ki vle di gen yon danje pou genyen depase pwa.

Yo nan lòd pou rejim alimantè a devlope nan salklas yo dwe itil, ou dwe konfòme yo ak sèten prensip.

Direktiv pou plan rejim alimantè

Konpoze rejim alimantè ou soti nan manje ki ba-endèks, ki gen ladan pen ak aditif sereyal, diri nan bwa, tomat, tout legim vèt, fwi, dyondyon, ak legum.

Pa eskli pwodui pwoteyin nan rejim alimantè a: vyann bèf ki pa gen anpil grès, pwason, bèt volay, fwomaj ki gen anpil grès, pwodwi letye. Pi wo pase tout, pa fè yo dominan.

Prete atansyon a manje ki gen anpil grès tankou sosis, pitza, ak chokola. Bagay ki pi enteresan: yo gen yon GI ba, men yo pa ka manje chak jou, li posib sèlman nan selebrasyon gwo.

Sonje byen ke joumou kwit, kawòt, bètrav gen yon endèks segondè. Malgre sa, mete yo nan rejim alimantè ou, menm jan yo rich yo nan sibstans ki sou anpil itil.

Bagay pwensipal lan se konbine yo ak pwodwi ki gen ba GI, Lè sa a, nivo a glikoz ap monte tou dousman.

Chwazi salad legim oswa yon pòm pou ti goute, men se pa yon ba chokola, se konsa yo pa anile tout efò ou yo. Lè ou reyèlman vle bagay dous, trete tèt ou bay chokola nwa ak yon kontni segondè kakawo.

Eseye divize repa ou 5 oswa 6 fwa nan yon jounen pou ke 3 repa prensipal yo gwo nan volim: manje maten, manje midi, dine. Ak 2-3 ti goute, manje midi ak yon ti goute apremidi yo ta dwe limyè. Manje final la - 2, oswa pi bon 3 èdtan anvan yo dòmi.

Avèk travay prensipal la - pèdi pwa, yo pral rejim alimantè a ap divize an 2 etap.

Premye: pou pèdi pwa. Ou ta dwe jeneralman abandone asyèt ak yon GI segondè, epi ak yon mwayèn - prezante restriksyon sa yo. Entèdi tèt ou nwa, chokola, pòmdetè fri, fwa, patisri. Nan yon sèl fwa ou pral gen yo sèvi ak pa plis pase 250 oswa 300 gram.

Yon rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki ba nesesè pou ensilin-depandan dyabèt melitu, kadyovaskilè maladi, pathologies nan vezikulèr a ak pankreya yo, epi, natirèlman, pou obezite.

Yon ogmantasyon rapid nan glikoz nan san (lè konsome manje ak yon endèks glisemi segondè) voye yon siyal pwisan nan pancréatique β-selil ogmante pwodiksyon ensilin. Nan pwochen kèk èdtan, nivo ensilin wo ka lakòz yon diminisyon byen file nan glikoz nan san (ipoglisemi).Nan contrast, manje ki gen yon endèks glisemi ki ba lakòz yon ogmantasyon pi dousman ak pi piti nan sik nan san.

Nan dyetetik mondyal yo, idrat kabòn ki gen yon endis glisemi ki ba yo klase tou pa chaj glisemi (oswa dyetetik). Se endikatè sa a kalkile nan miltipliye endèks la glisemi nan idrat kabòn boule nan gram ak divize rezilta a pa 100. Pou egzanp, endèks la glisemi nan melon se 69, ak chaj la glisemi nan yon pòsyon estanda se sèlman 4 inite, melon se 92 ak 4, respektivman, joumou yo se 75 ak 3, anana - 59 ak 7.

Anplis de sa, selon nutrisyonist yo nan Ostralyen an ki Asosye Manje an sante, nan adisyon a endèks la glisemi ak chaj glisemi nan sèten manje, li nesesè pran an kont eleman nitritif yo, epi, nan kou, kontni kalori.

Se konsa, melon gen yon seri plen nan eleman nitritif, ki gen ladan vitamin A ak C, potasyòm ak fib. Melon dlo se moun rich nan antioksidan, gen vitamin A ak C, gen likopèn, ki se yon bon bagay pou kè an. Yon rejim alimantè ki ba glisemi endèks ka gen ladan joumou akòz chaj ba li yo glisemi. Sa a legim, ki soti nan kote ou ka prepare asyèt anpil, se yon sous ekselan nan vitamin A ak C, osi byen ke fib. Konsènan anana, li ta dwe raple ke li gen bromelain, ki gen potansyèl la kòm yon anti-enflamatwa nan maladi gastwoentestinal.

Nòmal rejim alimantè ki ba glisemi te devlope pa Michel Montignac twa deseni de sa. Si li se obsève, li nesesè konsome idrat kabòn ki gen yon endèks glisemi ki ba (gade nan tablo), osi byen ke vyann mèg, bèt volay, ak pwason. Sepandan, yo pa ta dwe manje ansanm ak pwodwi ki gen yon GI pi wo pase 25. Bè yo ta dwe ranplase ak lwil oliv legim, pwodwi letye yo ta dwe chwazi ak yon pousantaj ki ba nan kontni grès.

Ba endis glisemi Meni yo

Meni ki gen yon endèks glisemi ba ka sèlman apwoksimatif. Se konsa, pou manje maten ou ka manje fwomaj Cottage ak tounen krèm (100-120 g), yon ti tranch nan pen Bran ak yon ti moso fwomaj, bwè yon tas kafe. Oswa olye pou yo fwomaj Cottage, prepare yon omlèt nan de ze.

Pou dejene nan dezyèm - yon pòsyon nan yogout (dous - pa plis pase 70 g, san sik - jiska 250 g).

Manje midi ka konpoze de bortch, legim oswa pwa soup (200 ml), frikadèl ak chou konpòte oswa labouyl Buckwheat ak dyondyon ak konpòte san sik.

Fwi yo pi bon pou te nan apremidi. Ak pou dine, gen pouvwa pou bouyon legim ak pwason lanmè vapè oswa sosis ak yon sòs salad nan chou fre ak kawòt.

Nou lis kèk asyèt ki gen yon endèks glisemi ki ba: omlèt (49), soup lantiy (42), pasta ak espageti kwit al dente (40), pwa ki bouyi (40), kavya berejenn (40), kakawo ak lèt ​​san sik (40), sòs salad kawòt kri (35), chou fri (35), bortch vejetaryen (30), soup legim (30), soup pwa jòn kraze (22), sòs salad radi ak zonyon vèt (15), choukrout (()) 15), bouyi aspèj (15), konkonb fre, tomat ak klòch pwav sòs (15), dyondyon bouyi (15), anvan tout koreksyon chou sòs salad blan (10).

Poul ak dyondyon

Pou prepare sa a plat, ou pral bezwen de trenng poul ak 5 moso nan chanpyon anvan tout koreksyon ak yon ti zonyon, de gwo kiyè nan lwil flè solèy rafine, sèl ak pwav - nan gou.

Konje poul te koupe an moso mwayen gwosè, dyondyon yo kale e li te koupe an tranch mens Transverse, zonyon an se tise byen koupe.

Lwil oliv se vide nan yon chodyè chofe ak poul ak zonyon yo mete, alalejè fri. Lè sa a, dyondyon yo te ajoute, sale, pwav. Apre apeprè senk minit, se sou 100 ml dlo bouyi vide nan chodyè a, se chodyè a kouvri ak yon kouvèti. Se plat la konpòte pou apeprè 15 minit. Ka pwosesis sa a dwe ranplase pa langi nan fou a - pou 20-25 minit nan yon tanperati ki + 180 ° C.

Pou poul sa a li bon pou gani yon sòs salad nan konkonm fre ak tomat oswa chou fri.

Pwa Ameriken yo

Pou prepare sa a plat, ou bezwen 500 g nan pwa blan, 200 g ki gen anpil grès vyann bèf, 2 zonyon medyòm, yon ti kiyè galik ak poud moutad, 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan sik mawon, mwatye yon ti kiyè nan pwav nwa, sèl nan gou.

Pwa yo tranpe lannwit lan (nan dlo frèt). Pwa tranpe ap bouyi nan dlo sale pandan 25 minit epi yo vide. Se vyann nan koupe melanje ak zonyon, epis santi bon, li mete nan yon chodyè ki gen yon kouvèti sere, pwa yo voye la, 0.5 lit dlo yo vide (konsa sa ki ladan yo konplètman kouvri ak dlo). Se chodyè a fèmen ak yon kouvèti, li mete nan fou a, chofe nan + 175 ° C. Pwosesis pou kwit manje a pral pran 2-2.5 èdtan, pandan ki li nesesè asire ke pwa yo kouvri yo avèk likid, epi ajoute dlo si sa nesesè.

Yon plat Meksiken ak yon endèks glisemi ki ba - chili kon carne - se prepare dapre prensip la menm. Se sèlman pwa yo dwe pran wouj, ak olye pou yo galik yo ak poud moutad, mete cho wouj pwav, lay ak tomat (oswa keratin tomat).

Glycemic Gainer

Gainers (gainer) se yon nitrisyon espò, ki se yon melanj ki gen anpil kalori nan idrat kabòn konplèks ak pwoteyin soya, laktoserom konsantre ak kazein). Yo amelyore metabolis, vitamin, eleman tras, asid amine (leyzin, izolewzin, valen, elatriye) yo ajoute nan melanj sa yo.

Rezon ki fè yo genyen se ede bati nan misk. Dapre manifaktirè yo nan sipleman sa yo nitrisyonèl, gainers pwa modèn gen idrat kabòn ak yon endèks glisemi ki ba, ki se espesyalman bon pou atlèt ki gen tandans fè pran pwa vit.

Yon gainer ak yon endèks glisemi ki ba ta dwe gen ladan ti kras maltodèkstrin oswa dextrinmaltose ke posib, kòm sa yo se idrat kabòn konplèks ak yon chèn long ak yon endèks glisemi trè wo.

Pwodwi ak yon endèks glisemi ki ba bay yon koule ki pi piti ak douser nan glikoz nan san an. Ki sa li bay? Premyèman, se mwens glikoz ki nesesè pou itilize glikoz nan manje sa yo. Ak dezyèmman, pa manje manje ki gen yon endèks glisemi ki ba, depo grès ka evite.

Ki sa ki se yon rejim alimantè ki ba endèks glisemi

Baz la nan rejim alimantè a se depandans nan mas kò moun sou endèks la glisemi nan manje yo konsome. Nan jaden an nan pèdi pwa, te tankou yon sistèm nitrisyon vin yon revolisyon, paske gras a li, pèdi pwa se yon bagay fasil, ak rezilta a rete pou yon tan long. Obsève tout règleman yo nan rejim alimantè a sou endèks la glisemi, ou pa pral tonbe, paske prensip prensipal la nan metòd la se pèdi pwa san yo pa grangou.

Rejim prensip

An reyalite, rejim alimantè Montignac la se yon rejim balanse. Obsève tankou yon sistèm, ou bezwen chwazi ki manje ka boule, bay efè yo sou pwosesis metabolik: sa ap anpeche dyabèt, ki twò gwo epi divès kalite maladi vaskilè ak kè. Ou bezwen pèdi pwa kòrèkteman - pa mouri grangou, men konte GI la nan pwodwi yo. Pou pèdi pwa, endikatè sa a ta dwe ba. An akò ak sa a, otè a devlope yon tab, divize pwodwi yo selon valè endèks glisemi yo. Nòm ofisyèl sa yo yo pran kòm yon baz:

• ba nivo - jiska 55,
• mwayèn - 56-69,
• segondè - soti nan 70.

Bay pwa inisyal la, 60-180 inite yo rekòmande pou chak jou pou pèdi pwa. Anplis de teknik sa a

enplike nan aplikasyon an nan yon kantite règleman senp:

• bwè omwen 2 lit dlo toujou pa jou.
• konfòme yo ak nitrisyon fraksyon, divize manje nan resèpsyon plizyè. Repo ki genyen ant yo pa ta dwe plis pase 3 èdtan,
• analize valè nitrisyonèl nan asyèt - pa konbine grès ak idrat kabòn.

Glycemic Index of Slimming Products

Yon tab espesyal kote yo endike endèks glisemi pwodwi yo te fèt konsa ou gen yon lide ki jan vit idrat kabòn yo kraze nan glikoz nan nenpòt plat patikilye. Done a enpòtan pou moun ki ta pito bon nitrisyon ak pou moun ki soufri soti nan dyabèt epi ou vle pèdi pwa.

Pwodwi ba GI

Pwodwi ki fè pati gwoup sa a kapab anpeche santi grangou pandan lontan, paske lè yo antre nan kò a, yo konplèks idrat kabòn yo absòbe pi lontan nan aparèy dijestif la ak lakòz yon ogmantasyon lis nan nivo sik la. Manje endèks glisemi Low gen ladan yo:

Witr, sòs soya, kribich, moul, pwason

Chanpiyon, nwaye, nwazèt ak Pine nwa, nwa ak pistach, Pistache ak nwazèt, bwokoli, zukèini, konkonm. Pwa vèt, jenjanm, wouj klòch pwav. Choukrout, jèrm Brussels, chou, blan chou, epina, rubarb, seleri. Korint Nwa, leti, Dill, radi, oliv, zonyon.

Cocoa, ji sitwon, Cherry, berejenn, yogout san arom, chokola anmè, Aticho.

Pwa, pwa, lòj groats. Frèz, mur, frèz, franbwazye, Korint wouj, seriz, ramase, makro.

Mandaren, pomelo, chadèk, pwa, fwi pasyon, abriko sèk. Bètrav, lay, lantiy, kawòt, konfitur, lèt, pomelo, tomat.

Kwen, abiko, zoranj, grenad, nèktarin, pòm, pèch, wowoli, grenn Poppy, yogout. Leven, moutad, grenn tounsòl, pwa vèt oswa nan bwat, mayi, rasin seleri, ji tomat. Prunye, krèm krèm, pwa nwa oswa wouj, pen grenn antye oswa grenn ble pouse, diri sovaj.

Glycemic Index Products

Pandan pasaj dezyèm etap rejim alimantè a, ou ka itilize:

Farin frans espageti, pwa sèch, farin avwàn, Buckwheat, ji kawòt, andiv.

JAS, CRANBERRIES, pen, rezen, bannann, vèrmiseli, kokoye, ji chadèk.

Mango, kiwi, anana, persimmon, zoranj, pòm ak ji mitil, konfiti ak konfiti, fig frans. Hard pasta, baton Crab, granola, diri mawon, tè pwa, pèch nan bwat.

Sòs tomat, moutad, susi ak woulo, ji rezen, mayi nan bwat.

Cocoa ak sik, krèm glase, mayonèz endistriyèl, lazay, pitza ak fwomaj ak tomat, krèp farin ble, diri grenn long. Melon, papay, farin avwàn pare.

Rye pen, ledven pen mawon, pasta ak fwomaj, pòmdetè bouyi nan yon inifòm, legim nan bwat, bètrav bouyi. JAS, rezen, siwo Maple, sorbe, granola ak sik, konfitur.

Rejim alimantè ipoglikemis

Yon rejim alimantè ki baze sou endèks la glisemi nan manje se ideyal pou moun ki twò gwo. Sans nan rejim alimantè a se:

1. Eksepsyon a se yon fò n bès nan sik nan san, paske sa a se rezon prensipal pou fo grangou akòz ki kò a kòmanse nan magazen nan tisi a lar nan vant la ak kwis grès la jwenn nan idrat kabòn yo senp ou manje.
2. Ranplase idrat kabòn senp ak moun konplèks, se konsa sik pa pral "sote" pi wo a nòmal.
3. Fè yon meni, eleman prensipal yo nan yo ki idrat kabòn konplèks - yo absòbe pi dousman epi boure kò a pou yon tan long.

Egzanp meni

Pou asire w ke rejim alimantè a glisemi ka aktyèlman ap konsève, jis gade nan meni an echantiyon pou yon semèn, ki ka pran kòm yon baz yo konpoze rejim alimantè ou. Li se divès, balanse ak anpil satisfè.

Remak sou meni an pou pòsyon gwosè:

• manje maten - 200 g
• manje midi - 1 fwi,
• manje midi - 350 g
• te apremidi - 150 g
• dine - 200 g.

Pandan repo yo, ou ka bwè legal bwason.

Koulye a, ou konnen ki sa rejim alimantè a glisemi nan konpreyansyon klasik li se, menm jan tou varyasyon divès kalite li yo. Ki sa ki yo chwazi se jiska ou.Men, nan nenpòt ka, pa bliye ke ka pèdi pwa sèlman kapab reyalize nan yon fason konplè: pa absòbe kalori yo, yo dwe pase.

Pifò manje gen ladan idrat kabòn. Lè vale, yo kraze nan glikoz pa yon seri de reyaksyon byochimik. Poutèt sa, yon ogmantasyon kout tèm nan nivo san li rive. Endèks glisemi a (GI) pèmèt ou konprann ki jan rapid idrat kabòn yo absòbe nan san an ak lakòz tankou yon so.

Enfòmasyon jeneral

Se GI nan tout pwodwi regilyèman konpare ak sa yo ki an glikoz pi. Li gen li egal a 100, ak pou lòt sibstans ki sou li chenn nan 1 a 100. Ka tout manje ap divize an 3 gwoup:

• manje ki ba GI (jiska 55),
• manje ki gen yon mwayèn GI (ant 56 ak 69),
• manje segondè GI (pi wo pase 70).

Rejim alimantè a endèks glisemi pou dyabèt pèmèt ou kontwole kantite lajan pou idrat kabòn manje ak pousantaj yo nan konvèsyon nan glikoz. Pou kapab kòrèkteman konpoze meni an, ou bezwen konnen ke GI a nan pwodwi se yon varyab, se pa yon konstan. Endikatè sa a depann de faktè sa yo:

• tretman chalè
• estrikti pwodwi
• degre nan matirite nan fwi a oswa legim.

GI ka tou diminye oswa ogmante ak itilize nan konbine nan diferan kalite manje (pou egzanp, pwoteyin souvan diminye nivo a GI nan manje ki rich nan idrat kabòn). Apre yon rejim endèks glisemi, yon dyabetik ka konsome anpil manje nan rejim alimantè yon moun òdinè. Sa a mank de yon fondasyon rijid fè li posib sikolojikman wè restriksyon nitrisyonèl pi fasil.

Manje ki gen yon GI ba pran plis tan dijere pase asyèt ki gen yon mwayèn oswa mwayèn mwayen, se konsa ke yon moun pa santi grangou pou yon tan long.

Idrat kabòn senp ak konplèks

Tout idrat kabòn yo divize an senp (yon sèl- ak de-eleman) ak konplèks (multicomponent). Nan sik senp yo, glikoz, galaktoz ak fruktoz yo jwenn nan manje yo, ak idrat kabòn konplèks yo reprezante pa lanmidon, ensilin ak glikojèn. Nan dyabèt, kantite sèl sik eleman ki konsome ta dwe minimize, bay preferans a idrat kabòn konplèks. Yo dijere pou yon tan long ak kraze piti piti, pou yo pa lakòz fluctuations byen file nan nivo nan glikoz nan san an. Sous idrat kabòn benefis sa yo ka sereyal sereyal, legim, ak tout manje ki rich nan fib.

Idrat kabòn senp rapidman ogmante glikoz nan san, men pli vit valè sa a tou gout rapidman, ak yon moun eksperyans grangou grav. Yo jwenn yo nan tout bagay dous, kèk fwi ak pen blan. Youn nan pwodwi sa yo ta dwe toujou nan men pou yon dyabetik nan ka ta gen ipoglisemi, kòm li ka ede byen vit elimine sentòm dezagreyab. Anplis de sa, pafwa nan kantite modere, kò a toujou bezwen idrat kabòn senp, depi absans yo ka lakòz ogmante fatig, somnolans ak yon atitid move. Li se jis pi bon pou dyabetik jwenn yo soti nan fwi ak GI mwayèn, epi yo pa soti nan rafine, manje gra ak sik ki gen.

Rejim prensip

Rejim alimantè a, ki baze sou kalkil GI a, se itilize pa sèlman pou dyabèt. Moun ki vle pèdi pwa san yo pa estrès pou kò a souvan resort nan èd li. Rejim alimantè a gen ladan 3 etap:

• nòmalizasyon pwa (nan etap sa a sèlman manje ki gen GI ba yo gen dwa manje, li dire apeprè 2 semèn),
• konsolidasyon nan objektif la reyalize (se itilize nan asyèt ak GI ki ba ak mwayen, nan tan etap la pran apeprè 10-14 jou),
• kenbe fòm (baz la nan meni an se tout pwodwi yo menm ak GI ki ba ak mwayen, men pafwa li se posib yo enkli ladan asyèt inonsan ak GI segondè).

Moun ki gen dyabèt ta dwe depreferans rete sou de premye etap yo, depi manje manje ki gen yon chaj idrat kabòn segondè ki gen maladi sa a trè endezirab.Si ak yon maladi nan kalite la 1st nan kèk ka ki ra sa a se akseptab (ak ajisteman an obligatwa nan dòz la nan ensilin administre), Lè sa a, ak yon maladi nan tip nan 2nd li trè endezirab yo manje pwodwi sa yo.

Lè konpozisyon meni an, ou bezwen konsidere pa sèlman GI a, men tou, kontni an kalorik nan pwodwi a, kòm byen ke rapò a nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn nan li.

Rejim pa endèks glisemi pèmèt ou fèt san pwoblèm debarase m de liv siplemantè san yo pa frape kò a, ki se konsa febli akòz dyabèt.

Ki sa ki se pi bon refize?

Si sa posib, li pi bon refize konplètman kèk manje, paske li gen twò wo yon GI, ak dyabèt itilize li pa pral pote anyen ki bon. Isit la se yon echantiyon lis pwodwi sa yo:

• asyèt manje vit, konsantre manje, semi-fini pwodwi,
• vyann fimen
• lèt chokola ak bagay dous,
• bato, biskwit,
• magarin
• poli blan diri
• gato ak patisri,
• pen blan
• pòmdetè fri.

Manje gra pa sèlman gen yon GI segondè, men tou, kreye yon chaj gwo sou fwa a ak pankreya yo, ki mennen ale nan depo nan plakèt kolestewòl nan veso yo. Li ogmante risk pou konplikasyon nan dyabèt nan sistèm dijestif la ak sistèm kadyovaskilè

Benefis rejim alimantè

Rejim alimantè endèks glisemi ede yon dyabetik kenbe maladi a anba kontwòl ak santi yo pi byen. Efè pozitif nan kalite manje sa a:

• nòmalizasyon nan pwa kò (pou elimine pou nan liv siplemantè) ak prevansyon nan obezite nan tan kap vini an,
• mank de yon santiman konstan nan grangou ak, kòm yon rezilta, yon diminisyon nan anvi pou manje ki entèdi ak idrat kabòn "vit",
• kenbe yon nivo nòmal nan sik nan san an, akòz koule nan lis nan idrat kabòn nan san an,
• yon diminisyon nan nivo a nan grès danjere glase nan kò a (depo alantou ògàn yo entèn),
• santiman nan légèreté ak vitalite akòz manje an sante ak sante.

Anvan ou chwazi nenpòt ki rejim alimantè, ou bezwen konsilte yon endocrinologist, se konsa yo pa mal kò ou. Doktè a ka sijere kèk sibtilite ak nuans ki asosye ak karakteristik endividyèl yo nan pasyan an ak maladi l 'yo. Nitrisyon yon pasyan ta dwe ranpli kò l 'ak enèji, pandan y ap pa twòp chaj pankreyas yo, epi tou san yo pa ogmante risk pou yo konplikasyon nan dyabèt.

Pwodwi ki gen idrat kabòn gen pa sèlman kontni kalori, men tou, yon endèks glisemi. Endikatè sa a afekte tou pèt pwa ak pran pwa. Se poutèt sa, lè konpile yon rejim alimantè pou pèdi pwa, sa li vo konsidere endèks la glisemi nan pwodwi yo.

Low glikemi Manje Recipes

Asyèt ki ka fèt nan pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba, yon fwa nan vant la, pa sispann meprize yon ogmantasyon byen file nan sik. Sa vle di ke apre yo fin pran tankou yon repa, yo pral kò ou ap satire pou yon tan long epi ou pa pral vle gen ti goute ant repa yo. Tcheke kèk resèt pou yon rejim alimantè ipoglisemi - avèk yo ou ka reyalize rezilta a vle nan pèdi pwa.

• Pòsyon pou chak veso: 3 moun.
• Kontni kalori: 55 kilokalori.
• Objektif: pou manje midi.
• Cuisine: Ris.

Soup chou ak adisyon nan konje oswa vyann mèg sou zo a se youn nan asyèt yo ki pi remoute kouraj ak nourisan pèmèt nan nenpòt ki etap nan rejim alimantè a ipoglisemi. Lis la nan engredyan pou premye a gen ladan legim ki rekòmande yo dwe itilize fre, men menm apre tretman chalè GI yo pa pral pi plis pase rekòmande menm nan premye etap la.

• tomat - 1 pc.,
• wouj klòch pwav - 1 PC.,
• pòmdetè - 2 pcs.,
• zonyon - 1 pc.,
• chou - 0.25 tèt,
• kawòt - 1 PC.,
• vyann mèg - 300 g
• fèy Bay, epis santi bon, sèl, remèd fèy - a gou.

1. Bouyi vyann lan nan mete yon moso nan dlo frèt.
2. Koupe tomat la, kawòt, piman ak zonyon, fri yon ti kras, vide yon ti kras lwil legim nan chodyè a.
3. Koupe chou Republican an.
4. Peel pòmdetè, fè kib.
5. Add chou bouyon vyann lan prepare, apre 10 minit. ajoute pòmdetè. Apre bouyi engredyan yo pou 10 minit, voye legim ki rete yo.
6. Kite soup chou sou dife a pou 10 minit, lè sa a ajoute séchage ak sèl. Etenn dife a apre yon minit.

Chou konpòte yo

• Tan pou kwit manje: 35 minit.
• Pòsyon pou chak veso: 5 moun.
• Asyèt kalori: 40 kilokalori.
• Objektif: pou manje midi.
• Cuisine: Ris.
• Difikilte nan preparasyon: fasil.

Rejim alimantè endèks glisemi ede tout moun reyalize rezilta yo vle nan pèdi pwa, paske asyèt ka prepare nan diferan fason: vapè, kwit oswa konpòte. Eseye fè chou, yon legim nan lis la ba-GI. Chou breze ak yon rejim alimantè bezwen yo dwe kwit san yo pa ajoute lwil oliv. Olye de sa, ou ka itilize legim oswa bouyon vyann.

• zonyon - 1 pc.,
• dan - 1 pc.,
• chou - 1 kg
• bouyon - 2 ti kuiyè.,
• pure tomat - 2 ti kuiyè. l.,
• fèy Bay, pwav, sèl - nan gou.

1. Koupe chou Republican an, mete nan yon chodyè. Mete bouyon, bouyon bè.
2. Fry zonyon koupe, melanje ak keratin tomat.
3. Chou a mou ajoute pare zonyon, epis santi bon.
4. Mete deyò tout min yo. 10, kouvri epi kite plat la kanpe pou yon ti tan.

Salad poul ak zaboka

• Tan pou kwit manje: 50 minit.
• Pòsyon pou chak veso: 2 moun.
• Kontni kalori: 65 kilokalori.
• Destinasyon: pou dine.
• Cuisine: Ris.
• Difikilte nan preparasyon: fasil.

Anpil moun tankou yon rejim alimantè ipoglisemi, paske isit la meni an kapab absoliman anyen, kondisyon prensipal la se ke asyèt yo konpoze de pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba oswa mwayen. Obsève tankou yon sistèm nitrisyon, ou pa pral mouri grangou, epi yo pral rejim alimantè ou dwe ranpli ak manje pi renmen ou. Divèsifye meni an rejim alimantè ak yon sòs salad limyè ak bon plat ak poul, zaboka ak konkonm.

• konkonm - 2 pcs.,
• lay - 2 galik,
• sòs soya - 6 ti kuiyè. l.,
• wowoli grenn, zonyon vèt nan gou,
• ze - 3 pcs.,
• zaboka - 1 pc.,
• moutad - 1 ti kiyè.,
• tete poul - 1 pc.

1. Bouyi tete poul, kraze nan fib.
2. Bouyi ze, koupe an kib.
3. Koupe konkonm nan tranch mens.
4. Moulen zaboka nan kib piti.
5. Melanje konpozan yo prepare nan yon bòl.
6. Prepare abiye: melanje moutad ak sòs soya, lay koupe ak plim zonyon. Vide melanj lan nan sòs salad a, w'a vide tout ak grenn wowoli.

Videyo: rejim alimantè glycemic

Se meni an nan ki nou pral konsidere jodi a itilize kontwole kontni an nan sik nan sewòm san.

Li implique yon restriksyon siyifikatif pou sèvi ak pwodwi manje ki gen pousantaj jistis segondè nan endèks sa a.

Meni chak semèn endèks glisemi a se youn nan pi senp lan ak pi mande. Avèk li, ou ka di orevwa ki twò gwo. Pou fè sa, li ase jis etabli kèk Entèdiksyon nan rejim alimantè pwòp ou a konsènan manje ki gen gwo GI.

Sans nan tankou yon rejim alimantè se jan sa a: li nesesè ranplase li, depi ansyen an yo byen vit absòbe ak vire nan depo gra. Anplis de sa, kòm yon rezilta, gen yon ogmantasyon nan konsantrasyon sik nan san. Kòm yon rezilta, se yon gout nan nivo li yo te note yon ti kras pita, ki mennen nan apeti san kontwòl.

Men, ak konsiderasyon idrat kabòn konplèks, prensip la nan travay yo se yon ti kras diferan: yo absòbe pi plis tou dousman, boure kò a pou yon tan long epi yo pa sispann meprize sikwi fluctuations. Se pou rezon sa yo ki te egzanp sa a sou nitrisyon devlope pou moun ki gen andokrin andikap. Se poutèt sa, resèt pou asyèt ki gen yon endèks glisemi ki ba ak kontni ki ba kalori yo trè popilè nan mitan dyabetik ak moun ki vle pèdi pwa.

Pwofesè David Jenkins te etidye pandan lontan kijan manje ki gen anpil idrat kabòn afekte kò dyabèt yo.

Kòm li te tounen soti, pa sèlman dous, men tou, manje moun rich nan lanmidon (blan diri, woulo, pòmdetè) ogmante nivo sik nan san.

Apre sa, li te prezante valè endis glisemi yo nan divès kalite manje, sa ki te fè yon nouvo rechèch. Kòm ou konnen, endèks la glisemi (valè GI) montre konbyen vit absòpsyon nan idrat kabòn se te pote soti, ak ki jan konsantrasyon an nan sik modifye lè w ap itilize youn oswa yon lòt pwodwi.

Pi vit transfòmasyon manje a nan glikoz, pi wo a li yo GI. Nan sibstans sa a, li egal a 100. Li se trè wo nan farin frans (apeprè 70), ki gen lanmidon ladan ak manje dous. Men, ki pi ba a pou kèk fwi ak ki pa gen lanmidon ladan.

Si GI a se 70, Lè sa a, yon akimilasyon rapid nan glikoz ak òmòn nan pankreyas la (ensilin) ​​rive nan san an nan yon moun.

Objektif prensipal lèt la se jan sa a: oryantasyon glikoz. Li ka voye l 'sou yon "travay ijan" (si pasyan an angaje nan jimnastik la ak bezwen gaz) oswa transfòme li nan kò grès (si pasyan an ap travay nan biwo a ak mennen yon vi sedantèr).

Senaryo nan dezyèm gen kèk moman pa trè plezan. Premye a tout, yon moun kòmanse rapidman pran pwa depase, Lè sa a, fatig a te note ak, kòm yon rezilta, li vin chimerik, kòm kò a piti piti pasyèlman sispann "remarke" glikoz ak "koute" ensilin.

Apre sa, pasyan an ap fè fas ak aparans nan konplikasyon lòt nan dyabèt. Kidonk, yon eksè nan òmòn pankreyas ak glikoz nan san an kòmanse mal tout ògàn entèn yo.

Si nou pale sou yon bagay tankou yon rejim alimantè pa endèks glisemi, se meni an pou semèn nan konpile lè l sèvi avèk tab la nan pwodwi GI.

Resèt apwopriye pou asyèt ak yon endèks glisemi ki ba pou pèdi pwa sou meni an ede debarase m de liv siplemantè, anpeche e menm geri dyabèt.

Kòm ou konnen, enèji enpòtan anpil pwopaje pi vit nan kò a gras ak manje ki gen gwo GI. Akòz fib, asimilasyon nan pwodwi ak minimòm oswa zewo GI rive pi dousman.

Lè konsome manje ki gen yon pousantaj segondè sou endèks la glisemi, ou ta dwe konnen ke sa a ka mennen nan yon diminisyon nan metabolis, ki ka deklanche yon ogmantasyon nan sik nan san. An menm tan an, yon moun toujou santi l kriz grangou epi li nan yon eta deprime. Kò a kòmanse akimile grès, ki se depoze sou po a, kidonk kreye zòn pwoblèm.

Sans la ak avantaj ki genyen nan pèdi pwa pa GI

Sans nan yon rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki ba se ranplase senp (vit) idrat kabòn ak konplèks (dousman) yo menm. Nan ka sa a, se meni an te fè leve nan manje ki ba-kalori, ki asire ke se mwens enèji boule pase depanse, akòz ki gen yon diminisyon nan pwa kò.

Teknik sa a nan pèdi pwa gen avantaj enpòtan pou pèdi pwa konfòtab, akòz ki yon kantite aksyon itil yo bay:

• aparans nan yon santiman nan grangou se pratikman pa pèmèt, depi se rejim alimantè a konpile sou baz nitrisyon apwopriye,
• se travay la nan òganis lan antye ke yo te etabli - metabolis ap akselere, aparèy la gastwoentestinal ap amelyore, fonksyon yo nan ògàn entèn yo nòmalize, ki fè li posib yo sèvi ak tankou yon sistèm pou yon tan long e menm tout lavi,
• kondisyon manje yo kreye ki apwopriye menm pou fanm ansent ak fanm k ap bay tete, moun ki gen maladi kwonik oswa grav.

Difikilte a sèlman lè swiv yon rejim alimantè sou endèks la glisemi se bezwen nan toujou ap swiv yon tab espesyal. Men, sou tan, ou ka byen vit jwenn itilize li oswa sonje endikatè yo GI nan pwodwi prensipal yo. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke menm tankou yon sistèm nitrisyon optimal tou gen kontr li yo.

Kont ak kontr

• maladi mantal
• maladi metabolik yo
• dyabèt melitu
• febli eta apre yon maladi long oswa operasyon.

Epitou, rejim alimantè a pa apwopriye pou adolesan pandan fòme.

Dezavantaj relatif nan teknik sa a se ke li pa bay rapid pèdi pwa - ak efò maksimòm nan yon mwa ou ka debarase m de pa plis pase 10 kg. Anplis, pèdi pwa lajman depann sou kontni an kalori nan rejim alimantè a ak prezans nan aktivite fizik.

An jeneral, se yon rejim alimantè ki ba glisemi konsidere fasil yo swiv, depi li enplike sèlman esklizyon nan sèten manje ki soti nan rejim alimantè a. Prensip sa a nan pèdi pwa te premye devlope pa Dr Michel Montignac, ki moun ki te diskite ke yon moun pèdi pwa ta dwe fè eksperyans plezi nan manje, epi yo pa yon santiman konstan nan grangou. Li te teknik Montignac a ak tab la GI li te kreye ki te vin baz pou pèdi pwa sou yon rejim alimantè ki ba glisemi.

Teknik Montignac a - nou pèdi pwa san grangou

Sistèm nitrisyon nan pi popilè nitrisyonis franse a, ki baze sou depandans nan pwa kò sou endèks la glisemi nan manje boule, te vin yon revolisyon reyèl nan jaden an nan pèdi pwa. Gras a yon apwòch konplètman diferan, li pèmèt ou pèdi pwa alèz ak pou yon tan long, pandan y ap tout rejim rijid ki twò limite rejim alimantè a yo ekstrèmman difisil tolere akòz yon santiman konstan nan grangou, epi apre yo fin diplome yo souvan mennen nan retounen nan pèdi pwa. Metòd la Montignac se san nan tout enpèfeksyon sa yo, depi règ prensipal li yo se pèdi pwa san yo pa grangou.

Règ Dr Montignac a

Pwogram sa a nòmalizasyon pwa pa ka rele yon rejim alimantè nan sans tradisyonèl li yo. Li se yon rejim balanse, ki se ki baze sou seleksyon an nan sèten manje, pran an kont efè yo sou pwosesis metabolik ki anpeche ki twò gwo, dyabèt, maladi kè yo ak veso sangen.

Se prensip la Montignac nan konbatr ki twò gwo ki baze sou kalkil la nan endis glisemi nan manje boule. Reklamasyon an nitrisyonis franse ke ou bezwen pèdi pwa, pa mouri grangou, men chwazi manje a dwat.

Nan lòt mo, pi ba GI a, pi bon an pou pèdi pwa. An akò ak sa a, otè a nan metodoloji a devlope yon tab espesyal, divize pwodwi yo selon endèks glisemi yo.

Estanda sa yo nan GI yo te pran kòm yon baz:

• ba - jiska 55,
• mwayèn - 56-69
• segondè - soti nan 70.

Pousantaj nan konsomasyon chak jou pou pèdi pwa yo ta dwe 60-180 inite, tou depann de pwa inisyal la.

Anplis de sa, ou bezwen swiv yon kantite règleman senp:

• bwè soti nan 2 lit dlo pi,
• pa konbine idrat kabòn ak grès,
• Manje tanzantan pou omwen 3 èdtan.

Gide pa prensip sa yo, san okenn restriksyon nan kalori, Michel Montignac pou 3 mwa pèdi 15 kg nan pwa depase tèt li ak imedyatman double klas rezilta yo.

Tab pwodwi

Sèvi ak yon tablo endèks glisemi se yon avantou nan rejim alimantè a Montignac. Li pèmèt ou chwazi pwodwi yo dwa ak kreye yon meni ki pral asire ki estab pèdi pwa.

Li ta dwe te note ke se endèks la glisemi asiyen sèlman nan pwodwi ki gen idrat kabòn. Se poutèt sa, pa gen okenn pwodwi-wo pwoteyin, pou egzanp, pwodwi vyann nan tablo a, ki vle di ke GI yo se 0.

Etap ak meni

Se pwosesis la nan pèdi pwa dapre Montignac te pote soti nan 2 etap:

• sou premye a - se pwa a redwi a nivo a vle,
• sou dezyèm lan - se rezilta a fiks yo.

Pou reyalize objektif ou yo, konsomasyon idrat kabòn yo ta dwe minim, kidonk nan premye etap yo sèlman manje ak ba GI yo pèmèt yo ap boule. Apre pèdi kantite a vle kilogram nan dezyèm etap la, estabilizasyon pwa rive, pandan y ap lis la nan pwodwi pèmèt elaji, men san yo pa enklizyon oswa ak yon limit enpòtan nan manje ki gen anpil karb.

Premye etap-la - pèdi pwa

Nan premye etap nan rejim alimantè Montignac a, ou bezwen manje konsa yo pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan nivo glikoz.

Yon rejim alimantè byen chwazi ak ba GI yo ap evite akimilasyon nan grès ak boule depo grès ki egziste deja pou enèji.

• manje maten ta dwe kòmanse ak fwi nan estimile trip yo, epi anpeche konstipasyon, ak Lè sa a, ajoute pwoteyin ak idrat kabòn ak fib,
• manje midi ta dwe pwoteyin
• pou manje midi, ou bezwen manje pwoteyin ak lipid, men asyèt yo pa ta dwe twò gra,
• dine ta dwe toujou limyè, ki konpoze de pwoteyin ak grès oswa pwoteyin ak idrat kabòn, pandan y ap manje yo ta dwe boule pa pita pase 19 èdtan.

Pi bon asyèt pwoteyin-lipid yo se: soup legim, pwason, bèt volay, ze. Se yon bon lide pou fè pou evite sosis ak pwodwi semi-fini. Nan asyèt pwoteyin-idrat kabòn, li rekòmande yo enkli pwodwi idrat kabòn ki gen yon kontni segondè fib ak san yo pa gen anpil grès - anpil grès fwomaj cottage, solanase legim, pwa, vèt.

Egzanp meni pou semèn nan

Nan meni ki anba a ou ka sèvi ak nenpòt legim, fwi, sereyal, elatriye soti nan tab la ak yon endèks glisemi ki ba, chwazi yo nan bouch ou.

• manje maten - nenpòt fwi
• manje midi - yon ti tranch nan pen, yon pòsyon nan labouyl, yon vè ekreme lèt,
• manje midi - chou sòs salad, pwason nan diven blan oswa kwit nan pen ak fwomaj, san sik te fèb,
• dine - yon moso nan vyann kwit, soup legim, ki pa gen anpil grès yogout.

• manje maten - Citrus, yon vè ki pa gen anpil grès yogout,
• manje midi - muzli, fruktoz,
• manje midi - gri kawòt kri ak epina, ji sitwon ak lwil oliv, 50 fwomaj g, fwi fre,
• dine - sòs salad legim, lantiy ak sòs soya.

• manje maten - fwi yo chwazi nan,
• manje midi - yon tranch pen ble antye avèk konfiti san sik, yon vè ekreme lèt,
• manje midi - yon pòsyon nan bèf nan fou, legim sòs salad, Citrus fre,
• dine - soup legim, pwa bouyi, yogout anpil grès.

• manje maten - pòm, ze fri,
• manje midi - janbon, yon vè ekreme lèt,
• manje midi - sòs salad legim ak anpil grès krèm tounen, pwason griye,
• dine - casserole legim ak fwomaj, remèd fèy, ki pa gen anpil grès kefir.

• manje maten - fre zoranj,
• manje midi - sereyal ak lèt,
• manje midi - legim konpòte, konje poul bouyi, fèb dous san,
• dine - labouyl, legim sòs salad.

• manje maten - Citrus, yogout ki pa gen anpil grès,
• manje midi - labouyl lèt, kafe dekafeine,
• manje midi - vyann mèg ak legim, fwi sòs salad,
• dine - pasta soti nan durom ble, janbon, legim ak fèy.

• manje maten - 2 tranch pen bran, ekreme lèt,
• manje midi - fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, fèb te san sik,
• manje midi - pwason kwit ak legim, kafe dekafeine,
• dine - fwi yo chwazi nan.

Apre règleman yo nan faz sa a nan rejim alimantè a pèmèt ou reyalize rezilta pozitif nan mwa 1-3, tou depann de objektif yo.

Yo bay aksyon pozitif sa yo:

• metabolis nòmalize
• grangou eskli
• pa gen okenn nesesite pou chanje anpil oswa limite rejim alimantè a,
• kò a satire ak vitamin esansyèl ak mineral.

Anplis de sa, pandan pèdi pwa, yo se mas nan misk ak Elastisite nan po a konsève, ki evite afesman a ak afste karakteristik lòt alimantasyon.

Dezyèm etap la se estabilizasyon

Fyab konsolide rezilta a, li nesesè nan dezyèm etap la pou respekte règleman sa yo:

• pa abize manje ki gen gwo GI,
• sèvi ak grès bon, sitou lwil plant frèt pouse, pou ranpli bezwen pou lipid yo
• konsome pwodwi letye ak kontni minimòm grès,
• entwodui plis pwason nan rejim alimantè a,
• si ou vle melanje grès ak idrat kabòn, ou bezwen manje legim ki gen anpil fib ak yo,
• ou ka bwè diven sèk, men apre yon sòs salad legim oswa fwomaj,
• pou manje maten ou bezwen mete pen grenn antye,
• sik, siwo myèl, manje dous, pasti, soda ta dwe minimize oswa elimine tout ansanm,
• kafe ta dwe dekafe, ak te pa ta dwe fò,
• Yo ta dwe konsomasyon dlo chak jou yo kenbe yo nan 2 lit.

Apre règ yo nan metodoloji a Montignac ak tablo endèks glisemi li ka fè pa sèlman pa pèdi pwa, men tou, pa rejim alimantè ou pou lavi. Lè sa a, pwoblèm nan nan pwa depase oswa nivo sik segondè pa janm pral deranje.

An jeneral, rejim alimantè Montignac la se yon pwogram ki chanje radikalman abitid ou yo. Pa yon prensip ki sanble - "manje manje pèdi pwa" - gen yon kantite lòt metòd popilè yo te devlope - pa di ki kalite san. Epitou, ki baze sou teyori a nan Dr Montignac, yon plis "chòk" ki ba rejim alimantè te kreye, ki pèmèt ou plis efikasite debarase m de pwa depase.

Ba rejim alimantè

Yon rejim konsa diferan de metòd Montignac nan ke li fèt sèlman pou pèdi pwa, pandan y ap metòd doktè franse a enplike nan prevansyon adisyonèl nan dyabèt ak maladi kadyovaskilè. Yon rejim alimantè ki ba glisemi tou ki baze sou kontwole konsomasyon nan idrat kabòn, men kontrèman ak metòd la Montignac, li konsiste de 3 etap, premye a nan ki se byen strik. Akòz apwòch sa a, sistèm sa a pèdi pwa pèmèt ou pèdi pwa anpil pi vit, ak Lè sa a, byen ranje rezilta a.

Sèvi ak yon rejim alimantè ki ba endis glisemi mande pou konfòmite ak règ sa yo:

• ou ka itilize sèlman manje ki gen gwo valè nitrisyonèl ak ba GI,
• manje yo ta dwe fraksyon, pito 6 repa nan yon jounen,
• dènye manje a - pa pita pase 3 èdtan anvan yo dòmi, se konsa aparèy la gastwoentestinal gen tan pou repo ak rekiperasyon,
• lè kwit manje - yon minimòm de tretman chalè, ki se nòmalman ogmante GI a,
• ou ka bwè dlo nan kantite kò a mande, san yo pa pote volim chak jou li yo egzije a pa pi rejim 1.5-2 lit.

Li nesesè tou kontwole kontni an kalori nan manje a, depi diminye kantite lajan pou idrat kabòn pa pral fè sans si ou bay kò a plis kalori pase sa li ka depanse. Pandan yon rejim alimantè ki ba glisemi, kontni an kalori nan rejim alimantè a chak jou pa ta dwe depase 1500-1700 kilokalori. Li enpòtan sitou pou konfòme li avèk tout règleman sa yo pandan premye etap yo.

Etap nan pèdi pwa

Konpare ak 2-etap metòd la Montignac, nan yon rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki ba, 3 etap yo sipoze ranpli, pandan y ap nan dènye etap la nan tou de ka yo estabilizasyon nan rezilta a sipoze. Men, nan rejim alimantè a ki ba-glisemi, se youn nan premye ajoute - etap ki pi di, ki se absan nan pwogram lan nan nitrisyonis an franse.

An jeneral, pwosesis la nan pèdi pwa se jan sa a:

• premye etap la se boule grès aktif, lè sèlman manje ki gen yon GI jiska 39 yo te itilize,
• dezyèm etap la - yon rediksyon gradyèl nan pwa a rezilta a vle, li pèmèt yo ogmante GI a 55,
• twazyèm etap la - fixing, baz rejim alimantè a ta dwe manje ak GI jiska 69, epi tou li ka yon ti kantite lajan nan manje ki wo glycemic dwe ajoute.

Yon kondisyon enpòtan pou efikasite nan pèdi pwa sa yo se pasaj la obligatwa nan chak nan etap sa yo, otreman pèdi pwa a pral ase oswa pwa a pèdi ap byen vit retounen. Dire a nan yon rejim alimantè ki ba glisemi depann sou karakteristik sa yo nan kò a ak objektif yo, men li pa ka mwens pase 21 jou - li pran anpil tan yo fòme nouvo abitid manje. Anplis, chak etap ta dwe dire omwen yon semèn, nan senaryo a pi bon ka - 2 semèn.

Nan etap sa a nan rejim alimantè a, se kò a pi aktivman geri nan tout bagay nesesè, ki gen ladan depo gra. Itilize nan manje ki gen yon kontni minimòm nan idrat kabòn ap mennen nan depans la nan yon gwo kantite enèji, ak mank li yo - boule aksyon, ki dwe jete nan.

Obsève yon rejim alimantè ki ba glisemi, ou bezwen sonje sou modération. Pèmèt yo konsome gwo kantite manje pa ta dwe mennen nan suralimantasyon, men tou, ou pa ka mouri grangou tèt ou yo nan lòd yo reyalize yon rezilta rapid.

Dire a maksimòm nan etap sa a dwe detèmine endepandan. Osito ke se nimewo yo egzije a kilogram pèdi, ou ta dwe kontinye asire pwa a.

Nan dezyèm etap la, ka rejim alimantè a ap konpoze ak pwodwi ki gen yon GI ki pi wo pase nan premye etap la, men yo toujou ba ase. Pandan peryòd sa a, li trè enpòtan pou kontwole kontni kalori nan manje.

Etap final la, ki vize a konsolide rezilta a, ta dwe dire pa mwens pase premye etap yo premye ak dezyèm konbine. Nan okenn ka li ta dwe rate pou ke pwa a pèdi pa retounen. Baz la nan rejim alimantè a kounye a konsiste de manje ki gen ba ak mwayen GI. Li se tou pèmèt yo pafwa itilize manje ki gen yon endèks glisemi segondè.

Ki sa ki detèmine nivo nan glikoz nan san an?

Li se soti nan ki endèks trè glisemi. Pwodwi idrat kabòn yo divize an twa gwoup: ba GI, GI medyòm, ak GI segondè . Pi wo a li ye, glikoz la pi vit antre nan san an ak pi wo a nivo li yo leve. Se poutèt sa, yo nan lòd yo anpeche grès yo te estoke, ou bezwen manje manje kòm anpil ak ki ba GI posib. Sa yo se pwodwi ki gen sa yo rele idrat kabòn yo konplèks - ki pa gen lanmidon ladane legim, fwi ak sereyal. Kòm byen ke konsome manje ki gen yon anpil nan fib ak pwoteyin, ou ralanti nivo a ak pousantaj de pann nan idrat kabòn. Kòm yon rezilta, ankò, yon moman pozitif pou figi ou ak sante.

Yon tab konplè sou endis pwodwi glisemi sitiye sou sit mwen an -.

Etap pou Timoun yo

Rejim alimantè endèks glisemi a divize an twa etap.

1. Sou premye etap la manje manje sèlman ak gi jiska 39 (gade nan tablo)
2. Sou dezyèm etap la - Pwodwi ak GI 40-59 yo pèmèt yo, yo dwe prezante piti piti, men li pa nesesè konplètman chanje a yo.
3. Twazyèm etap - rejim alimantè ou toujou de tyè segondè yo ak ba GI, men pafwa manje segondè GI ka boule. Li pi bon yo manje manje sa yo anvan dine, nan ki tan idrat kabòn yo absòbe pi byen, depi nan aswè a metabolis la deja ralanti.

Remake byen . By wout la, kite m 'fè ou sonje yon lòt fwa ankò ki dyetetik (ki pa gra) manje pwoteyin (vyann mèg, fwomaj, pwason) yo gen dwa nan nenpòt ki etap nan rejim alimantè a, men tout bagay yo ta dwe nan modération.

Kondisyon obligatwa yo

1. Kontni kalori chak jou nan rejim alimantè ou ta dwe sou 1400-1500 kalori. Tout, nan kou, endividyèlman, depann sou aktivite fizik ak premye pwa (ak anpil lòt faktè), men eseye pa patikilye devye pa plis pase 100-200 kalori nan figi sa a lè fòme rejim alimantè ou.
2. Li se pèmèt yo bwè dlo, te èrbal, vèt te ak anpil grès lèt, ki pa gen anpil grès lèt ak kefir.
3. Eskli manje gra, farin, dous ak fri.

Benefis ki genyen nan yon rejim alimantè GI yo

1. Ou pral chanje nan yon rejim alimantè ki an sante, ki, nan adisyon a pèdi pwa, ap mennen nan yon amelyorasyon jeneral nan sante ou ak byennèt (légèreté ak enèji).
2. Rejim alimantè sa a pa egzije depans enpòtan materyèl, depi li konsiste sitou nan pwodwi ki senp, eksepsyon a sèlman se fwi fre ak legim. Yo trè chè nan sezon frèt la nan kèk latitid. Se poutèt sa, nan sezon fredi, frima legim pral ede w soti, ak pòm, yon pwodwi ki gen yon GI ki ba, ki disponib menm nan sezon fredi.
3. Li pral ede ou pa sèlman pèdi pwa, men tou siyifikativman diminye kolestewòl san pa sou 10% nan yon koup la mwa - kwè m ', sa a se yon anpil! Anplis de sa, pa piti piti chanje nan pwodwi ak GI ki ba ak mwayen, ou pral redwi risk pou yo kansè nan ak sistèm nan kadyovaskilè, osi byen ke elimine oswa siyifikativman ralanti pwosesis yo enflamatwa nan kò an.

Mwens mwens

Si w ap itilize yo konsome yon gwo kantite manje rafine ak yon anpil nan idrat kabòn ak segondè GI, li pral byen difisil pou ou pou w rekonsidere rejim alimantè ou, men li pa janm twò ta chanje pou pi bon an. Li difisil pou dan dous tou. Men, rejim alimantè a GI se pafè pou vejetaryen.

1. Pa bliye ke youn nan faktè enpòtan nan rejim alimantè GI a se fason pou kwit manje. Depi pa pwal gen okenn sans nan pwodwi ak ba GI, si ou kontinye fri nan lwil oswa sezon ak lòt kalite sòs gra, mayonèz, elatriye.
2. Fib la plis pwodwi a gen ladan, pi ba a GI li yo. Alontèm tretman chalè nan manje ogmante GI, ak manje pwoteyin (vyann mèg, pwason, fwomaj Cottage, ze) nan konbinezon ak idrat kabòn ralanti vitès la nan absòpsyon idrat kabòn.
3. Si ou reyèlman vle bagay dous, Lè sa a, eseye chwazi bagay dous ak GI ki ba oswa mwayen. Epi eseye konbine yo ak manje pwoteyin ak manje ki rich anpil nan fib. Malgre ke bagay dous ou yo ta dwe fwi, pa sirèt. Men, si li pa nan tout posib, Lè sa a, ranplase chokola lèt, bagay dous, woulo ak sou sa - ak yon moso nan chokola nwa.
4. Ale nan pou espò ak mennen yon vi aktif, tankou sa a pral sèlman pote ou pi pre rezilta pi byen, ak nan menm tan an amelyore sante ou ak byennèt.
5. Manje pi souvan, men mwens. Li pral plis benefisye pou kò a ak pou pwa si ou respire distribye tout konsomasyon an kalori chak jou pou 5-6 manje. Nan ka sa a, pòsyon, nan kou, yo pral redwi. Bon bagay la se ke ou pa pral reveye nivo a nan sik nan san an anpil, nan contrast nan de manje nan yon jounen. E sa vle di ke mwens ensilin ap pwodwi, ki, ak kalori depase, pwopaje enèji depase nan kote nou bezwen epi yo pa bezwen (selil grès). Epi tou si ou manje pi souvan ak yon ti kras, ou se konsa twonpe kò ou, se konsa li ekonomis mwens enèji tout kote ou bezwen li.
6. Rejim endèks glisemi an entèdi pou sèvi ak manje ki pratik, manje rafine, bagay dous, ak machandiz endistriyèl ki konn kwit nan fou, menm jan yo souvan gen plis idrat kabòn pase sa ou ta ka panse. Se poutèt sa, bay preferans nan yon pwodwi natirèl, aprann kwit manje. Pou amelyore gou a nan asyèt (si ou yo te itilize chimik condiments) ajoute remèd fèy ak epis santi bon natirèl nan manje ou. Dous dous ka rekòmande yo sèvi ak kannèl ak vaniy nan rejim ou an - epis sa yo ajoute gou nan Desè, sereyal ak lòt asyèt san yo pa ajoute siplemantè sik.
7. Gade endèks la glisemi, pa bliye sou sa yo yon faktè enpòtan tankou ki kantite kalori! Depi, nwa yo ba manje GI, men yo trè, trè wo nan kalori. Apre sa, li te manje twa Plen nan nwazèt pou yon ti goute, ou pa pral ogmante siyifikativman nivo a glikoz, men ou pral jwenn plis kalori, Se poutèt sa, konfòme yo ak nòmal la nan rejim alimantè ou yo epi fè atansyon pa manje manje ki gen anpil grès!

Pou rezime . Si ou swiv yon rejim alimantè endis glisemi pou yon mwa, ou ka siyifikativman pèdi pwa, amelyore sante ou ak amelyore byennèt. Lè sa a se san yo pa epwase antrennman, san yo pa fatige grangou ak san yo pa mal nan sante! Rejim sa a se yon gwo egzanp yon rejim alimantè ki an sante. Sepandan, ak nenpòt ki rejim alimantè, pa gen yon sèl ankò anile espò, depi espò yo se yon asistan gwo sou wout la nan yon figi mens ak bèl - pa bliye sou li.

Ale nan pou espò, manje dwa ak vin pi bon - siksè pou ou.

Endikasyon ak kontr

Malgre, an jeneral, atitid la pozitif nan doktè sa a kalite nitrisyon ak yon anpil nan benefis ki gen rapò, kanmenm, lè oblije chanje nan tankou yon rejim alimantè, abitid manje sibi chanjman, ki ka pafwa afekte kondisyon an nan moun ki fè pati gwoup sa yo:

• Avèk maladi aparèy dijestif la ak ògàn entèn yo.
• Avèk pwoblèm mantal.
• Apre operasyon oswa maladi egi.

Avèk prekosyon, li vo apwoche ajisteman nan meni an nan adolesans, nan ka ta gen gwosès, osi byen ke nenpòt ki maladi kwonik.San yo pa konsilte yon doktè, ou ta dwe tou pa chanje rejim alimantè ou a si, pou rezon medikal, gen lòt rekòmandasyon nitrisyonèl.

Benefis ak mal

Depi sans nan rejim alimantè a se ranplase idrat kabòn senp ak moun konplèks, kò a pa santi yo yon mank de eleman nitritif ki nesesè pou travay, ak Se poutèt sa sa pa afekte byennèt nan pèdi pwa. Okontrè, akòz yon diminisyon nan kontni an kalori total nan manje, epi, kòm yon rezilta, chay la sou ògàn entèn yo, se fonksyone nan sistèm yo kò ajiste, netwayaj nan kolestewòl ak toksin akimile nan kò a rive, metabolis la amelyore, epi ak li byennèt nan moun nan kòm yon antye.

Akòz rejim balanse a, yon moun pèdi pwa pa gen yon santiman grangou, se poutèt sa metòd sa a nan pèdi pwa trè alèz nan yon pwen de vi sikolojik. Dezavantaj la sèlman nan pwogram lan se bezwen nan toujou ap tcheke tab la GI. Sepandan, sa a ka konsidere kòm yon mwens olye kondisyon, paske sou tan, sa yo endikatè yo depoze nan tèt la.

Efè segondè posib

Akòz lefèt ke rejim alimantè a pa vle di grav restriksyon nitrisyonèl ak nitrisyonèl, manifestasyon an nan nenpòt ki efè segondè ekstrèmman fasil epi li ka sèlman ki asosye ak karakteristik endividyèl yo nan yon moun. Sepandan, si ou santi ou yon deteryorasyon nan sante apre yon chanjman nan rejim alimantè, imedyatman retounen nan meni an abityèl yo epi yo dwe asire w ke ou konsilte yon doktè konsènan - petèt rezon ki fè sa ki pwovoke deteryorasyon nan kondisyon an manti pi klè.

Pa gwo, gen de metòd prensipal nitrisyonèl nan yon plan konsa: guérison Montignac a pou kenbe sik nan san, ki fèt yo pèdi pwa ak pou anpeche maladi kadyovaskilè ak dyabèt, ak ba-glisemi, ki vize sèlman nan pèdi depase pwa.

Rejim alimantè Montignac la enplike pase nan de etap: diminye pwa sou yon rejim alimantè ki gen ba GI ak repare rezilta a sou ki ba ak mwayen rejim glisemi. An menm tan an, nan premye etap la, nòmal la chak jou nan inite GI yo ta dwe nan seri a nan 60-180 inite (ki depann sou pwa inisyal la), ak dire a depann sou ki jan byen vit se pwa a vle rive nan premye etap la.

Varyete nan glisemi ki ba konsiste de twa etap, chak nan yo ki gen ladan restriksyon plis sevè. Se konsa, nan etap nan premye sèlman pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki anba a 39 yo akseptab pou konsomasyon, nan dezyèm lan - pa pi wo pase 55, ak nan twazyèm lan - jiska 69 inite. Dire a nan rejim lan se omwen twa semèn, chak etap yo ta dwe dire 7, e menm pi bon 14 jou.

Pèmèt pwodwi entèdi e ki gen restriksyon

Tou depan de Variant a nan metòd la nan pèdi pwa, ou ka itilize sèten pwodwi nan tablo a ak GI. Se konsa, nan nenpòt ki etap, manje ki ba glisemi yo pèmèt pou itilize:

• Epina ak vèt.
• Kourjèt, dyondyon, pwa.
• Fwi ak bè: seriz, erèl, frèz, mandarin, zoranj.
• Buckwheat, farin avw.
• Grenn antye ak pen lòj.
• Chokola nwa
• Pwodwi letye ki pa gen anpil grès.

Pwodwi Komen ak yon endèks glisemi mwayèn yo se:

• Hard pasta.
• Manka.
• Pòmdetè bouyi.
• Berejenn.
• Nan bwat konsèv ak mayi fre.

Li ta dwe fè nan tèt ou ke, tou depann de metòd la pou kwit manje ak disponiblite a nan tretman chalè, endèks la glisemi nan yon plat ka chanje, paske, espesyalman nan premye, li pa soti nan kote yo kenbe yon tab ak endikatè pou pwodwi diferan nan men yo.

Kòm mwen te di, GI yo bay sèlman nan idrat kabòn ki gen manje. Endèks la glisemi nan pwoteyin ak grès ki gen pwodwi se 0. Sepandan, yo reyalize rezilta, ou pral gen abandone kèk nan pwodwi sa yo ak gwo valè nitrisyonèl:

• Vyann gra ak pwason.
• Manje vit.
• Bè ak sirèt.
• Pwodwi sèk ak vyann fimen.

Limit se tou konsomasyon an nan sik ak sèl.Pousantaj nan likid pa detèmine epi li se kontwole sèlman pa bezwen yo entèn nan pèdi pwa.

Preparasyon

Depi rejim alimantè a pa kraze fondamantalman, ak nouvo a ki baze sou prensip balans lan, kò ou pa pral santi estrès ak ou pa pral gen etajè sèvo ou sou ki jan ak ki jan yo kòmanse manje nan yon nouvo fason. An jeneral, anvan kòmansman maraton an, menm jan tou anvan nenpòt ki lòt rejim alimantè, li pral itil pase yon jèn jou bay kò a yon UN ak mete l 'nan boule grès.

Estimasyon pri

Pri manje a se nan seri a nan valè mwayèn. Pri final la dirèkteman depann de sa ki pèmèt pwodwi ou pral enkli nan meni ou, ak nan ki lè nan ane a ou pral konfòme yo ak prensip glisemi ki ba. Natirèlman, nan ete, legim fre, fwi ak remèd fèy yo plis abòdab, ak Se poutèt sa koute anpil mwens pase nan sezon an frèt.

Bean soup

Tranpe 300 gram nan pwa nan mitan lannwit, ajoute yon ti kiyè nan soda nan dlo a. Bouyi yon lit estòk poul epi ajoute yon lit yon mwatye dlo pwòp pou li. Mete chodyè a sou dife a epi pote l nan yon bouyi. Jete pwa nan dlo bouyi ak bouyi sou chalè medyòm pou 40 minit. Pandan se tan, koupe 3-4 pòmdetè ti an kib, griyaj 1 kawòt, tise byen koupe 2 zonyon ti.

Zonyon Pasyon ak kawòt nan yon ti kantite lwil, ajoute 100 gram tomat, sèl nan gou ak kite pou 10 minit. Jete pòmdetè nan kaswòl la ak bouyi pou 10 minit, apre yo fin ki mete fri a nan chodyè a. Bouyi soup la pou yon lòt 10-15 minit, si sa nesesè, ajoute sèl ak remèd fèy koupe nan gou (pèsi, silantro, Dill).

Tradisyonèl Moldavian ak Romanyen plat. Nan yon chodyè epè-fon, pote nan yon bouyi 300 ml dlo ak 1 ti kiyè sèl. Vide 100 gram nan mayi nan dlo bouyi nan ti pòsyon, toujou ap brase melanj lan ak yon spatul pou ke pa gen okenn fòm boul. Bouyi labouyl la pou yon lòt 10 minit, brase toutan.

Lè se Hammock a epè, lis tèt la nan labouyl la ak yon spatul silicone epi separe de miray yo. Kite sou dife pou kèk minit evapore depase imidite. Etenn chalè a, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite pou 10 minit. Apre sa, vire chodyè a sou li epi mete mamalyga a sou yon tablo an bwa. Koupe plat la fini an moso ak vide tounen krèm.

Mezon Cherry konfitur

Nan 150 ml nan ji Cherry cho, fonn 30 gram nan manjab jelatin epi kite anfle pou yon demi èdtan. Pote yon lòt 150 gram nan ji Cherry nan yon bouyi epi ajoute ji a nan mwatye yon sitwon. Vide jelatin nan melanj lan prechofe ak melanje jouk lis. Vide melanj lan nan mwazi epi mete yo nan frijidè pandan 1-2 èdtan pou solidifye.

Erè rejim alimantè

Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke metòd sa a se pa pou pèdi pwa rapid, rezilta yo pa pral vizib touswit, men liv siplemantè pa pral tounen. Se poutèt sa, ou pa ta dwe fè rejim alimantè ou pi sevè ak eskli tout bagay soti nan li nan yon ranje. Li trè dezirab manje manje fraksyon epi asire w ke yo pa manje pita pase 3 èdtan anvan yo dòmi, se konsa ke kò a gen tan pran yon ti repo. Respekte règleman sa yo ki senp, ou ka reyalize rezilta ekselan.

Pami tout sistèm nitrisyon ki kontribye nan pèdi pwa, nutrisyonist kanpe deyò sou yon rejim alimantè endèks glisemi kòm youn nan pi efikas, inofansif la ak apwopriye pou anpil moun. Avèk apwòch nan dwa pèdi pwa ak kontwòl GI, pèt la nan depase grès se posib san grangou ak domaj jeneral nan kò an.