Safe boulanjri pou dyabetik - ki youn?

Boulanjri gen ladan tout pwodwi ke yo manje ak prepare pa boulanjri soti nan divès kalite farin. Se rutin boulanjri pou dyabetik entèdi, kòm gen twòp idrat kabòn rapid. Pèmèt tèt ou achte pare-fè pen, gato ak bajèl sèlman pou pasyan ki gen dyabèt ki sou yon rejim entansif nan terapi ensilin, sa vle di. enjekte ensilin anvan chak repa. Ou ka rezoud pwoblèm sa a si ou kwit manje byen kwit nan kay la, chwazi engredyan sèlman ki san danje pou dyabetik tip 2 ...

Nou pral di ou plis enfòmasyon sou benefis yo ak enkonvenyans nan pwodwi farin, isit la yo se kèk resèt pou kwit manje dyabetik, ki te gen yon efè minimòm sou glisemi.

Dyabèt ki san danje kwit

Nitrisyonis kwè ke yon restriksyon dyetetik pwolonje negatif afekte eta a sikolojik nan pasyan, diminye dezi yo pou yo trete yo ak suiv rekòmandasyon doktè a, ki mennen nan dekonpansasyon nan dyabèt ak devlopman nan konplikasyon. Yo rekòmande ki gen ladan nan rejim alimantè yo gwoup yo pwodwi menm ki prezante chak jou sou tab la nan moun ki ansante, men ajiste resèt yo pou yo minimize glisemi. Ba kaboyidrat byen kwit ka prezan sou tab la dyabetik de fwa nan yon semèn, epi si se maladi a byen rekonpanse (sik toujou ap nòmal, ba emoglobin glase, konplikasyon pa devlope) - menm pi souvan.

Farin frans pou kwit manje dyabetik

Engredyan prensipal la nan nenpòt ki farin se farin frans. Pifò nan pwodwi magazen itilize prim ak premye grenn ble klas, pafwa ak adisyon nan farin frans RYE ak Bran. Endèks la glisemi nan boulanjri sa yo trè wo - soti nan 55 (bonbon saten) nan 75 (pen blan, gofr).

Nan kay boulanjri, dyabetik tip 2 yo pi bon lè l sèvi avèk kalite farin frans ak yon kontni idrat kabòn redwi ak yon wo nivo de fib dyetetik: rye, avwan, Buckwheat. Koulye a, sou vant gen yon farin frans espesyal pou yon rejim alimantè ki an sante: grenn antye, photo, ak adisyon nan Bran, kale. Li gen yon kontni fib segondè, akòz ki idrat kabòn yo absòbe pi dousman. Nan dyabèt melitu, kwit manje tankou farin frans ki lakòz yon ogmantasyon pi ba nan glisemi pase pwodwi boulanje estanda. Lòt kalite farin frans pou dyabetik - nwa, len, chich - ka achte nan boutik ki vann manje òganik ak nitrisyon an sante, nan makèt gwo. Sa a farin gwo pou patisri - gato, patisri, bonbon.

Karakteristik diferan kalite farin frans:

Engredyan adisyonèl boulanjri

Soti nan tab ki anwo a li ka wè ke menm kalite ki pi itil nan farin frans gen yon kontni segondè kalori ak gen yon anpil nan idrat kabòn, se konsa pou dyabèt, ou bezwen fè efò ogmante benefis yo nan patisri pare-te fè nan nenpòt ki vle di:

Ideal boulanjri pou dyabèt tip 2 - ki gen yon kwout mens ak yon gwo ranpli volim. Bon opsyon: gato, gato louvri, jeli gato sou yon sable ak gato eponj.
Pa mete bè nan farin lan, paske li afekte sante nan dyabetik: ogmante kolestewòl, kontribye nan pwogresyon nan ateroskleroz. Se yon bon lide ranplase li ak lwil oliv legim ki san danje oswa magarin. Lè w ap achte magarin, peye atansyon sou kontni an nan grès trans nan li. Mwens yo yo, pi plis itil pwodwi sa a. Idealman, grès trans yo ta dwe mwens pase 2%.
Boulanjri pou dyabèt pa ta dwe gen ranpli dous ak emo. Jams, konfiti, fwi konpòte ak bè, siwo myèl, sik konplètman eskli.
Se gou a dous nan patisri bay avèk èd nan sik. Pi bon opsyon pou dyabèt yo se stvya ak eritritol. Fruktoz, ki se itilize yo prepare bagay dous endistriyèl pou dyabetik, se endezirab paske Li pa sèlman ki lakòz yon ogmantasyon nan sik, men tou negatif afekte fwa a.
Opsyon yo ranpli pi bon yo se chou konpòte, zonyon, be, vyann mèg, detritus, ze, dyondyon, fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès nan konbinezon divès kalite. Kondisyon prensipal yo pou ranpli ak dyabèt yo ba nan idrat kabòn, yon anpil nan fib ak pwoteyin.

Gid pou kwit manje

Li enposib predi kijan yo pral konbine boulanjri ak dyabèt tip 2 nan yon pasyan an patikilye, paske efè a nan pwodwi sou glisemi depann pa sèlman sou volim nan ak pousantaj de lage ensilin, men tou sou karakteristik sa yo nan dijesyon.

Fason pou minimize risk:

Itilize sèlman kwit manje byen lè dyabèt ou a rekonpanse. Si sik sote, ou bezwen yon rejim alimantè sevè.
Se yon bon lide ke kwit manje ak dyabèt rete yon trete, epi yo pa vin yon plat òdinè. Ou ka manje li sèlman nan ti kantite epi yo pa chak jou.
Lè boulanjri a pou premye fwa, peze tout engredyan yo. Nan fen a, peze plat la fini ak kalkile konbyen kalori ak idrat kabòn yo pou chak 100 G. Konnen nimewo sa yo, li pral pi fasil predi reyaksyon kò a, kalkile, epi, si sa nesesè, ajiste chay la idrat kabòn chak jou.
Nan jou lè ou kwit, limite idrat kabòn lòt - sereyal ak pen.
Ki jan yo konprann si wi ou non li posib yo manje byen kwit nan fou: apre yo fin manje, rete tann 2 èdtan, ak Lè sa a, mezire sik la. Si li nòmal, Lè sa a, pankreya ou a te fè travay li yo byen, boulanjri ka kontinye enkli nan rejim alimantè a. Si sik la elve, boulanjri ap swa oblije anile, oswa pran mwens resèt idrat kabòn.

Resèt baz farin ledven

Baze sou tès sa a, ou ka prepare pi ak pi ak fouraj bon plat pou dyabetik ak kalite 2 maladi:

fè yon farin: nou chofe 200 g lèt a 40 degre, vide 100 g farin ble antye, 8 g ledven sèk nan li, melanje byen,
mezire soti 200 g nan farin frans RYE, pi bon kale. Vide farin frans sèk nan melanj lan prepare, brase toutan, jiskaske dansite nan farin lan se konparab ak labouyl likid,
kouvri eponj la ak yon kouvèti oswa papye, kite yon twou pou aksè lè, retire nan yon kote ki cho pou 8 èdtan,
ajoute yon zongle a sèl nan farin lan, si yo vle - grenn karna, mase ry farin frans lan RYE,
woule soti, fòme pi oswa pi, kouche sou yon fèy boulanjri, kote pou 1 èdtan anba yon sèvyèt twal fin blan. Pat asye woule pi mal pase ble. Si ou pa kapab woule li soti nan metòd konvansyonèl, eseye fòme pwodwi yo ak men ou sou yon tablo graje ak lwil oliv legim,
kwit pi pou 20-30 minit nan tanperati estanda (apeprè 200 degre).

Cakes ak patisri pou dyabetik

Malerezman, yon pasyan ki gen dyabèt tip 2 pa kapab peye klasik gra ak trè dous gato. Sepandan, gen anpil resèt adapte nan ki pwodwi poze danje pou pou dyabetik yo eskli oswa se kontni yo minimize. Yo pa gen okenn mwens bon gou pase patisri abityèl patisri, epi yo ka yon fen gwo nan yon fèt fèt.

Siwo myèl ba

One san gram sa a gato siwo myèl gen ladan sèlman 10 g nan idrat kabòn ak 105 kilokalori, se konsa gato a se san danje pou dyabèt. Resèt:

Doktè nan Syans Medikal, ki an tèt Enstiti a nan dyabatoloji - Tatyana Yakovleva

Mwen te etidye dyabèt pandan plizyè ane. Li se pè lè anpil moun mouri, e menm plis vin enfim akòz dyabèt.

Mwen prese di bon nouvèl la - Gen Sant la Rechèch andokrinolojik nan Akademi Ris la Syans Medikal jere yo devlope yon medikaman ki konplètman geri dyabèt melitu. Nan moman sa a, efikasite nan dwòg sa a ap apwoche 98%.

Yon lòt bon nouvèl: Ministè Sante a garanti adopsyon yon pwogram espesyal ki konpanse pou gwo pwi medikaman an. Nan Lawisi, dyabetik jouk 18 me (enklizif) ka jwenn li - Pou sèlman 147 rubles!

6 ti kuiyè ekreme ekreme lèt fri nan yon chodyè, brase. Si moso yo te fòme, apre refwadisman, moulen yo nan yon moulen kafe.
Melanje 6 ti kuiyè. avwan ti bran, mwatye yon sak nan poud boulanjri (5 g), ranplase sik (nou chwazi selon gou), yon gwo kiyè lanmidon, poud lèt, 140 g nan kefir, 4 eu ze. Si bran la se gwo, yo bezwen kraze nan yon moulen kafe.
Bat 4 pwoteyin byen, dousman melanje nan farin lan.
Nou divize farin lan nan 2 pati, kwit chak pati nan yon fòm separe pou 20 minit. Fre boulanjri a.
Pou krèm nan, nou prepare 2 kontenè. Nan premye a, melanje 3 eu, 200 g nan lèt ki pa gra, siro, yon gwo kiyè lanmidon. Vide yon lòt 200 g nan lèt nan dezyèm lan, mete dife. Lè li klou, piti piti ajoute yon melanj de 1 veso, brase toujou ap. Pote krèm nan nan yon bouyi, san yo pa kanpe brase, fre.
Nou kolekte gato a, voye ak moso koupe nan gato, kakawo oswa nwa.

Lèt zwazo san sik, bè ak farin frans

Pou gato, bat 3 pwoteyin, ajoute 2 ti kuiyè. poud lèt, 3 eu, siro, pèmèt pou dyabèt (gade lis), 0.5 ti kiyè poud boulanjri. Nou gaye nan yon fòm gwo twou san fon Detachable, kwit pou 10 minit, fre dwa nan fòm lan.

Pou lèt zwazo 2 ti kiyè agar-aga mete nan 300 g nan lèt, brase, bouyi pou 2 minit, fre. Bat ansanm 4 pwoteyin ak yon siro, vide lèt ak aga-agar, ajoute vaniy, melanje. Vide melanj lan nan yon mwazi sou yon biskit, refrijere pou 3 èdtan.

Pou glase chokola, melanje 3 ti kiyè. kakawo, jònze, edulkoran, 1 ti kuiyè. poud lèt. Toujou ap brase, pote nan yon bouyi, fre yon ti kras, vide yon gato frèt.

Bonbon ak gato

Nan resèt pou ponmkèt, ponmkèt ak bonbon pou dyabetik tip 2, fwomaj Cottage, chich ak farin zanmann, Bran, flok kokoye yo aktivman itilize. Boulanjri soti nan engredyan sa yo se pi chè pase nòmal, men pi plis sante ak savoureuse.

Resèt Dyabèt apwouve:

fè bonbon farin avw, melanje 3 ti kuiyè. Bran kochon avwan, yon zongle ki gen jenjanm sèk, 2 pwoteyin, siro, 0.5 ti kiyè poud boulanjri, vanilin. Mete melanj lan sou yon fèy boulanjri ak yon kiyè, kwit pou 15 minit,
Fwomaj la kaye mufen resèt pou dyabetik tou se senp. Bat 3 ze ak 200 g nan eritritol, ajoute 150 g nan magarin fonn, 400 g nan fwomaj Cottage, yon zongle nan vanilin ak kannèl, 5 g nan poud boulanjri. Mete farin lan nan mwazi, kwit pou 20-40 minit (tan depann de gwosè mwazi yo),
kokoye nan dyabèt melitu yo prepare ak adisyon nan ble ble olye de farin. Melanje 50 g nan magarin mou (kite an avanse nan yon kote ki cho), mwatye yon sak nan poud boulanjri, 2 ze, siro, 250 g flok kokoye, 3 ti kuiyè. Bran. Soti nan mas sa a nou fòme kòn ki ba, kwit pou 15 minit.

Asire ou ke ou aprann! Èske ou panse administrasyon pandan tout lavi grenn ak ensilin se sèl fason pou kenbe sik anba kontwòl? Pa vre! Ou ka verifye sa a tèt ou pa kòmanse itilize li. li plis >>