Pi bon siro a

Yon lis ranplasan Sik Natirèl - Nitrisyon ak rejim

Nan varyete yo ki gen sikre jodi a ou ka fasilman jwenn konfonn yo, yo yo endike sou etikèt yo nan machandiz fini ke nou achte chak jou epi yo pa menm konnen ki sa benefis yo ak mal yo. Yon kalite edulkoran ki endike pou dyabetik, lòt la itilize pou pèdi pwa. Ka edulkoran a dwe ajoute nan boulanjri, te, limonad, ji natirèl, itilize kòm yon eleman gou-korije pandan kwit manje.

Si nou pale sou dyabèt, ranplasman sik fè travay yo parfe, san yo pa chanje nivo a glikoz nan san moun, idrat kabòn metabolis se tou nòmal. Sepandan, sa pa vle di ke sikre yo rekòmande pou itilize nan kantite san kontwòl, paske chak nan sibstans ki sou yo gen yon kantite karakteristik enpòtan.

Edulkoran oswa siro?

Edulkoran yo dous, men ki ba nan kalori pase sik regilye yo. Sik divize an natirèl ak atifisyèl, chak nan kalite sa yo gen karakteristik pwòp, dezavantaj ak avantaj. Sik, nan vire, se sibstans ki fèt yo ranplase sik, men yo kapab nan ki gen kalori.

Pou egzanp, siwo myèl oswa siwo agav ka konsidere kòm toude sik ak sik natirèl - sepandan, idrat kabòn kontni, kalori kontni ak endèks glisemi yo fèmen nan sik regilye. Bon sik chimik (sakarin, sucralose ak aspartame) pratikman pa gen kalori, pa ogmante sik nan san epi yo ka itilize nan dyabetik ak manje dyetetik.

Pi bon siro a

Nan pifò ka yo, pri a nan yon edulkoran ki gen rapò dirèk ak benefisye ak kalite danjere li yo. Aspartame ak cyclamate yo pi bon mache ak konplètman sik chimik, sepandan, syans syantifik sijere ke sèvi ak yo nan gwo kantite se kanserojèn ak ka deklanche devlopman nan kansè.

Edulkoran yo pi chè - stvya, siwo agav ak sucralose - se yon natirèl, epi, teyorikman, altènatif pi itil. An menm tan an, nou sonje ke syans pa ka bay yon repons ékivok sou sekirite konplè yo - souvan pou rechèch konplè li pran dè dekad, ak sik ki mansyone pi wo a parèt sou mache a relativman dènyèman.

Tablo Konparezon edulkoran:

Stvya: Les ak inconvénients

Ekstrè nan plant la brezilyen stvya se edulkoran ki pi popilè natirèl. Se gou dous li yo eksplike pa prezans nan saponin nan konpozisyon an - sibstans sa yo yo 300 fwa pi dous pase sik, men yo pa gen kalori epi yo gen yon endèks glikoz zewo. Li enpòtan tou ke saponin yo kapab fè egzèsis pwopriyete ki ka geri ou kont dyabèt melit, tansyon wo ak obezite.

Etid yo di ke akòz kontni an segondè nan konpoze fenol, stvya aji kòm yon antioksidan efikas ak ajan antikanse (2). Sèlman dezavantaj yo konnen sa a edulkoran se gou nan espesifik anmè, menm jan tou pri a wo nan stvya, anpil fwa pi wo pase pri a nan sik chimik.

Ki sa ki kache anba definisyon "edulkoran"?

Edulkoran se yon sibstans ki bay manje nou yon gou dous. Li gen yon valè enèji pi ba konpare ak dòz sik ki nesesè pou reyalize menm efè a. Tout sikre kapab divize 2 gwoup:

• Natirèl. Fully absòbe ak ki fonn nan kò a, men gen kalori. Men sa yo enkli fruktoz, sorbitol ak ksilit.
• Atifisyèl. Yo pa dijere, pa gen okenn valè enèji ditou. Men, apre yo fin manje yo, mwen vle manje bagay dous menm plis. Gwoup sa a gen ladan aspartame, cyclamate, sakarin ak lòt moun.

Dapre otè a nan atik la Wikipedia, sik natirèl yo tou danjere nan kò a si ou depase konsomasyon a chak jou.

Avantaj ak dezavantaj nan dous Natirèl

1 g sik gen 4 kilokalori. Si ou renmen dous te ak mennen yon vi sedantèr, Lè sa a, nan yon ane ou kouri risk pou yo pran liv 3-4 siplemantè. Pou evite pwoblèm sa yo, ou ka ranplase sik ak yon siro natirèl. Li gen yon gou plis pwononse dous e li mwens nourisan. Pa egzanp:
• Fruktoz. Valè enèji se 30% pi ba pase sik. An menm tan an, pwodwi sa a se 1.7 fwa pi dous. Li apwouve pou dyabetik. Men, si ou depase nòmal la akseptab chak jou (30-40 g) pa 20%, lè sa a ogmante chans pou maladi kadyovaskilè.
• Sorbitol. Itilize li kontribye nan nòmalizasyon an nan mikroflor nan vant la, diminye konsomasyon nan vitamin asire pwodiktif lavi nan kò an. Lè boule nan gwo kantite, li lakòz endijesyon ak kè plen.
Enpòtan! Sorbitol se 1.5 fwa plis nourisan pase sik. Se poutèt sa, si ou gen entansyon pèdi pwa, pa itilize pwodui sa a.
• Xylitol. Valè enèji a ak gou pa diferan de sik, men kontrèman ak lèt ​​la pa detwi emaye dan. Lè viktim abi, pwodui sa a aji kòm yon laksatif.
• Stvya. Depi sa a ekstrè se 25 fwa pi dous pase sik ak pratikman pa gen kalori, li aji kòm ranplasan nan pi bon. Epitou, stvya ede kontwole fonksyònman nan fwa, pankreya a ak amelyore dòmi.
• Eritritol. Kontni kalori li yo se prèske zewo. Li pa gen okenn efè segondè.
Si ou swiv konsomasyon rekòmande nan sik, ou ka benefisye anpil soti nan kò ou. An menm tan an, ou pral pèdi kèk pwa san yo pa bay moute bagay dous.

Ki sa ki se danje a nan sik atifisyèl

Doktè yo pa rekòmande pou ajoute sik atifisyèl nan rejim timoun yo ak fanm ansent yo. Si ou pa gen kontr medikal, lè sa a ou ka ranplase sik ak:
• Aspartam. Li se "savoureuse" pase sik 200 fwa, men dapre rechèch, sa a konpoze atifisyèlman jwenn ak itilizasyon pwolonje vin pi grav dòmi, lakòz alèji ak depresyon.
• Sucralose. Dapre ekspè ki gen bon repitasyon nan FDA (Administrasyon Manje ak Medikaman nan Etazini yo), li se inofansif nan kò an.
• Cyclamate. Kalori gratis epi yo itilize pou fè manje.
• Acesulfame K. Li fasil poum fonn nan dlo, kidonk li se itilize fè Desè ak patisri dous.
• Sakarin. Sekirite nan itilize li yo, anpil doktè kesyon. Lòt syans aktyèlman ap fèt.

Itilizasyon twòp sikre kapab lakòz konsekans dezagreyab pou kò a. Depi yo pa elimine natirèlman, poz yo ta dwe fèt nan konsomasyon nan sa yo ranplasman sik.

Ki jan yo chwazi edulkoran an pafè

Anvan ou achte yon siro ki nan yon famasi oswa yon sant komèsyal, eseye jwenn plis enfòmasyon ke posib sou pwodui sa a. Preferans yo ta dwe bay pwodwi nan yon konpayi ki byen koni ki espesyalize nan pwodiksyon an nan pwodwi manje dyetetik. Yo sèvi ak kalite siperyè matyè premyè epi yo gen tout autorisations ki nesesè yo.
Yon lòt faktè enpòtan se endikasyon medikal. Pou itilize nenpòt edulkoran se pi bon sèlman apre yo fin konsilte yon doktè. Li pral fè yon seri de tès ki pral montre kondisyon sante ou ak idantifye alèji, si genyen.
Anplis de sa, dòz la endike sou pake a pa dwe depase. Si ou konbine konsomasyon sik ranplasan ak ba rejim alimantè oswa yogourts, Lè sa a, li avèk atansyon konpozisyon yo epi pran an kont konpozan yo nan kalkile alokasyon pou la chak jou.

Pou moun ki pa vle pran risk

Si doktè yo dyagnostike ou ak dyabèt oswa nitrisyonis ou ensiste sou eksepte sik nan rejim alimantè chak jou ou, Lè sa a, ou ka ranplase li ak siwo myèl oswa siwo Maple. Yo mwens kalorik pase sik ak bon gou. Anplis de sa, yo rich nan mineral itil ak vitamin. Depi siwo myèl ede ranfòse iminite ak ogmante andirans fizik la nan kò a, ou ka fasilman pèdi liv siplemantè nan jimnastik la.

Sucralose - ki sa li ye?

Sucralose se yon sipleman atifisyèl jwenn pa reyaksyon chimik soti nan sik regilye. An reyalite, kò a pa kapab dijere sucralose, kidonk li se elimine chanje san yo pa ogmante nivo nan glikoz nan san an. Sepandan, sucralose se kapab afekte Flora nan gastwoentestinal nan kèk moun, chanje ak anpeche li. Li kapab lakòz gonfleman tou.

Avantaj nan sucralose se estabilite segondè li yo tèmik - sa a edulkoran ka itilize pa sèlman pou fè manje, men tou pou boulanjri (kontrèman ak stvya, ki chanje gou li lè chofe a tanperati ki wo). Malgre sa, nan endistri manje a, olye pou yo sucralose, pi bon mache sik chimik yo tradisyonèlman itilize yo.

Sakarin: Klasik edulkoran

Istorikman, sakarin te premye siro chimik la. Malgre lefèt ke rechèch syantifik nan lane 1970 yo te montre ke li ka lakòz kansè nan sourit yo, etid imen pa konfime sa. Pwoblèm kle a ak sakarin se ke li fè sèvo a panse ke kò a manje sik - kòm yon rezilta, fòmil yo ki lakòz dyabèt ak obezite yo aktive (3).

Alafen, ak regilye itilize nan sakarin, metabolis la ka chanje anpil, ki se akseptab sèlman nan ka kote yon moun gen absoliman okenn lòt opsyon - an reyalite, sakarin ta dwe itilize sèlman pa dyabetik ki fè alèji ak aspartame. Pou woutin kontwòl kalori ak pèdi pwa sakarin kategorikman pa apwopriye.

Èske aspartame san danje?

Aspartame te "pi itil" ranplasan pou sakarin, ak sa a edulkoran se kounye a edulkoran ki pi komen nan endistri a manje. Remake byen ke aspartame se kontr pou moun ki soufri yon fenilkowourie ra maladi jenetik - ki se poukisa yo ta dwe kontni an aspartame dirèkteman mansyone sou anbalaj la pwodwi.

Malgre lefèt ke kominote a syantifik konsidere aspartame yo dwe yon sibstans ki sou etidye (4) ki san danje pou sante moun lè boule nan kantite adekwa (pa depase 90 pòsyon pou chak jou), kritik sa a edulkoran kwè ke aspartame ka deranje balans chimik la nan sèvo a, pwovoke devlopman depresyon ak afekte n bès mantal.

Siwo agav pou dyabetik

Siwo agav se yon siro natirèl ki sòti nan yon pyebwa twopikal k ap grandi nan Meksik. Diferans kle li yo soti nan lòt sikre se ke li gen kantite lajan an nan kalori ak idrat kabòn konparab ak sik regilye - sepandan, estrikti a nan idrat kabòn sa yo se diferan. Kontrèman ak sik, fruktoz siwo agav gen yon endèks glisemi ki ba.

An reyalite, siwo agav yo ka itilize pa dyabetik kontwole nivo sik nan san - sepandan, ou dwe konprann ke sa a siwo toujou gen kalori ki pral absòbe kò a pi bonè oswa pita. Se poutèt sa siwo agav tradisyonèlman pa rekòmande lè swiv yon rejim idrat kabòn-gratis, menm jan nan yon rejim alimantè keto - kontni idrat kabòn total li yo se tou pre siwo myèl.

Malgre lefèt ke itilizasyon sikre se yon altènatif pou sik pou dyabetik, sik toujou pa apwopriye pou moun ki ap eseye redwi konsomasyon kalori ak pèdi pwa. Sakarin ka siyifikativman deranje metabolis, ak siwo agav gen yon kalori ki konparab ak siwo myèl ak pa ka itilize nan rejim alimantè manje.

Lè sik la entèdi ...

Gen fondamantalman de rezon ki fè nou ban nou chans pou refize sik: yon dezi pou pèdi pwa oswa kontr pou rezon sante. Tou de jodi a se yon ensidan souvan. Twòp bzwen pou bagay dous premye mennen nan aparans nan pwa depase, ak nan tèm long la dyabèt melitu, byenke li rive nan lòt fason alantou. Anplis de sa, rayisab sik yo nan yon risk ogmante nan devlope maladi kadyovaskilè ak dan pouri. Itilize sik nan gwo kantite negativman afekte kondisyon an nan po a ak manbràn mikez. Pa bliye ke sik ak pwodwi ki genyen li ankouraje apeti, e sa a nan vire ka mennen nan yon ogmantasyon endezirab nan pwa kò.

Pwoblèm yo gen yon sèl solisyon - refi yo sèvi ak sik, tou de nan fòm pi, ak kòm yon pati nan pwodwi divès kalite. Nan premye, sa a pouvwa sanble tankou yon antrepriz tro konplike, men amater ki abitye ak ki ba-kalori rejim yo byen okouran ke pwoblèm sa a ka fasil rezoud avèk èd nan sik. Jodi a, gen yon seleksyon jistis gwo ranplasman sik natirèl ak atifisyèl ki diferan nan karakteristik yo. Konsidere moun prensipal yo.

Sik: benefis ak enkonvenyans

Soti nan pi wo a, nou ka fè yon konklizyon ékivok: ranplasman sik modèn yo pa tankou pè jan yo pafwa yo ekri sou yo. Pi souvan, materyèl sa yo ki baze sou enfòmasyon verifye ak ensifizan rechèch syantifik ak yo souvan finanse pa pwodiktè sik. Benefis yo evidan nan lè l sèvi avèk anpil sik gen pwouve nan etid anpil. Rekòmandasyon ki pi enpòtan lè w ap itilize nenpòt edulkoran se pa depase nivo akseptab nan konsomasyon chak jou li yo.

Ki jan yo chwazi yon edulkoran

Sèvi ak sik nan Larisi se relativman ba konpare ak lòt peyi yo. Sik ak sikre yo ka achte sitou nan gwo magazen kote gen depatman ak pwodwi dyetetik ak dyabetik, osi byen ke nan famasi. Chwa a se ti epi li reprezante sitou pa sik atifisyèl. Pandan se tan, mache sa a gen gwo potansyèl kwasans akòz popularizasyon lide yon rejim alimantè ki an sante. Pa gen anpil manifakti ranplasman sik nan Larisi; kategori pwodwi sa yo souvan enpòte. Li se vo bay preferans a ranplasman sik nan konpayi sa yo ki espesyalize nan pwodiksyon an nan manje dyetetik, chwazi sèlman pi wo bon jan kalite matyè premyè pou pwodwi yo.

Ki sa ki ranplasan sik achte?

Konpayi Ris la NovaProduct AG se youn nan premye nan Larisi yo kòmanse pwodwi pwodwi pou nitrisyon dyetetik. Nan yon pakèt domèn sikwiye ki gen non mak "Novasweet®", nou jwenn pi bon kalite matyè premyè yo. Fruktoz, stvya, aspartame, sucralose ak lòt sik Novasweet® byen etabli nan mitan rayisab nan yon rejim alimantè ki an sante. Anbalaj pwodwi pratik merite atansyon espesyal - ti distribitè kontra enfòmèl ant ki ka mete nan yon ti sak oswa pòch.

Asoriman nan NovaProduct AG gen ladan pa sèlman sikre, men tou bwason chikory ki baze sou ak pwodwi espesyalize pou kontwòl apeti, osi byen ke granola san sik.

Achte yon seri pake plizyè nan andiv ka sove w anpil.

Bon sik modèn ka fè trete pi renmen ou ak bwason mwens nourisan ak plis sante.

New sik ak natirèl sentetik yo se gwo pou yon varyete de manje ak bwason, pandan y ap
pa mal sante.

Fruktoz se yon ranplasan ideyal pou sik regilye nan rejim dyetetik ak dyabetik: yon pwodwi 100% natirèl,
pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san moun.

Ajoute sorbitol pral bay asyèt yon gou dous bèl, diminye kontni kalori yo pa 40%.

Stvya se ranplasman sik dènye jenerasyon an:

• youn nan pi bon sik nan mond lan,
• pa gen okenn kalori
• endis glisemi = 0,
• stvya - 100% natirèl,
• pa gen GMOs.

Sucralose se te fè soti nan sik ak gou tankou sik, pandan y ap
Li pa gen okenn kalori epi li pa ogmante nivo glikoz nan san yon moun. Edulkore ki pi an sekirite nan mond lan.

Sik bwason ki ba-kalori, ou ta dwe chwazi sik nan tablèt: pa gen GMOs,
pa gen okenn kalori.

Rating nan ranplasman yo sik pi bon

Metabolik, oswa metabolik, bon sik

Li ta dwe imedyatman mete aksan sou ke sik vrè ka tou danjere nan ka ta gen yon surdozaj epi yo ka pwovoke pwoblèm metabolik yo. Pafwa sa a konekte pa anpil ak lefèt ke yo ap patisipe nan metabolis idrat kabòn, menm jan ak detant sikolojik. Moun yo asire w ke bagay dous yo san danje pou sante, epi kòmanse absòbe yo nan gwo kantite. Kòm yon rezilta, gen yon metabolik "oblit", ak, kòm yon konsekans, chanjman ki fèt nan rejim alimantè a. Yon lyen trè enpòtan nan patojenèz la se etablisman an nan reflèks kondisyone ak fòmasyon nan koneksyon nan sistèm nève santral la ki abitye yon moun nan yon eksè de dous.

Petèt edulkoran ki pi popilè ki disponib nan famasi se fruktoz. Li gou bon, epi li se prèske de fwa pi dous pase sik. Kontni kalori li yo se menm jan ak sa ki gen sikwoz la, men depi li se de fwa tankou dous, li se itilize nan mwatye kòm anpil. Kòm yon rezilta, kontni an kalori total nan rejim alimantè a vin pi ba, espesyalman lè nou konsidere ke 80% nan tout kalori ak nitrisyon apwopriye yo idrat kabòn.

Fruktoz se lajman jwenn nan lanati, nan bè divès kalite, fwi ak rekòt legim dous. Endèks la glisemi nan fruktoz konpare ak sik se byen avantaje, se sèlman 19 inite kont 100 inite pou glikoz. Sonje ke glikoz se yon pati nan molekil sucrose a, ak mwatye mas nan sikwoz la se glikoz. Kaboyidrat ak yon endèks glisemi ki mwens pase 55 inite. yo se "ralanti" yo, yo pa boure byen vit, ak pou anpeche depozisyon twòp nan grès. Fruktoz, si ou ajoute li nan sirèt, Desè, konfiti ak divès kalite divès, pa sèlman sove kantite lajan an nan sik, men tou, fè gou a nan pwodwi yo pi plis entans ak bèl. Nan sik natirèl, sa a se pwodwi a Sweetest, epi li se metabolize nan kò a lè li boule nan ti kantite san patisipasyon nan ensilin. Li rekòmande yo sèvi ak fruktoz pou rezon manje nan yon kantite lajan pou pa plis pase 35 g pou chak jou. Pri a nan 100 gram se sou 100 rubles.

Avantaj ak dezavantaj

Nan evènman an ki se fruktoz "manje" nan gwo kantite, Lè sa a, li ka deranje metabolis idrat kabòn, redwi sansiblite a nan fwa a aksyon an nan ensilin, epi yo dwe depoze nan fòm lan nan tisi greseu. Pou moun ki gen dyabèt, fruktoz kòm yon ranplasan sik pèmanan pa rekòmande, menm jan tou pou moun ki gen ki twò gwo. Depase fruktoz, ki pa ka absòbe, vin glikoz, e wout sa a pral danjere. Li ta dwe ajoute ke fruktoz gen tankou yon efè kòm deklanchman ak yon ogmantasyon nan vitalite, Se poutèt sa li rekòmande a moun ki mennen yon vi aktif, atlèt, epi li se rekòmande pou itilize li nan maten an, epi si li se aplike nan aswè a, Lè sa a, pa pita pase 2 èdtan anvan yo dòmi.

Melon Sugar - Eritritol (Erythrolol)

Sa a ranplasan te dekouvri apeprè 40 ane de sa; sous li se natirèl lanmidon ki gen matyè premyè, pi souvan mayi. Se Melon sik rele paske li se prezan nan kilti sa a, menm jan tou nan rezen jwèt. Eritritol se yon ti kras mwens dous pase sikwoz, epi li gen sou 5/6 nan dous nan sik regilye. Se poutèt sa, yo nan lòd yo reyalize egal dous ak sik, sa a ranplasan bezwen yo dwe ajoute yon ti kras plis, epi yo rele sa "esansyèl esansyèl".

Men, an menm tan an, eritritol pa gen okenn valè enèji nan tout, epi li gen 0 kalori. Rezon ki fè la pou sa a kontni kalori zewo se molekil piti. Yo absòbe nan trip yo trè vit, epi, yon fwa nan san an, yo imedyatman elimine pa ren yo. Pri a nan eritritol se pi wo pase sa ki nan sikwoz ak fruktoz, men se pa pa anpil. Yon ka nan eritritol peze 180 g nan magazen espesyalize pou aditif manje depans sou 300 rubles.

Pi bon ballast oswa sikre entans

Sentetik apatni a gwoup sa a ki ranplase sik, epi sèlman stvya se yon eksepsyon. Men, bagay la prensipal se ke tout reprezantan ki nan gwoup sa a yo pa metabolize nan kò a, epi yo pa entegre nan metabolis nan idrat kabòn, oswa nan lòt sik byochimik. Sa a pèmèt yo lajman itilize nan rejim divès kalite ak kalori redwi, pou pèdi pwa, menm jan tou pou prevansyon nan pran pwa. Prèske tout reprezantan gwoup sa a siyifikativman pi dous pase sik, e sa prèske toujou sove sou sik. Gen kèk nan sa yo ranplasman yo thermostable, kèk yo detwi pa chofaj. Konsidere ki sikre yo te fè pou manje a ak endistri pharmaceutique yo.

Sucralose se yon siro ki relativman nouvo, ki gen kalite siperyè epi ki pa degrade, lè li chofe. Li te premye resevwa apeprè 40 ane de sa, e li gen tout chans pou ogmante popilarite. Anpil sik entans gen yon gou dezagreyab, oswa gou, ki Sucralose manke. Sa a sibstans ki an sekirite, epi yo pa sèlman pou moun ki, men tou pou bèt yo, li se itilize menm nan timoun yo ak fanm ansent. Se vas majorite nan sucralose elimine chanje nan kò a, epi li se 15% absòbe, men apre yon jou li kraze epi tou li kite kò a. Sa a ranplase se 500 fwa pi dous pase sik, ak endèks glisemi li yo se zewo. Sucralose pa bay kò a yon sèl kalori.

Li se lajman ki itilize nan endistri sirèt la, pou preparasyon an nan-wo kalite bwason gazeuz, pou edifè ji fwi, ak pou pwodiksyon an nan siro konsantre. Depi li se pa yon mwayen eleman nitritif pou kwasans lan ak repwodiksyon nan mikwo-òganis, li se itilize pou pwodiksyon an nan chiklèt. Pri a nan sucralose se byen wo. Li disponib nan ti pakè, e li toujou byen pwofitab pou itilize li. Se konsa, yon pake nan 14 g nan sucralose ka ranplase 7.5 kg nan sik. An menm tan an, pri li se konparab ak kantite lajan sa a nan sik granules. Pri an mwayèn nan dòz sa a nan magazen divès kalite se 320 rubles. Si nou pran granules sik, Lè sa a, nan pri aktyèl la nan 44 rubles pou chak kilogram nou jwenn 330 rubles, se sa ki, yon kantite lajan menm jan an, men pwa nan sucralose se mwens, epi li se dépourvu nan kalori.

Acesulfame K

Acesulfame potasyòm, oswa Acesulfame K, te pwodwi pou yon bi konplètman diferan. Travay li te pou pirifye sèl potasyòm nan pwosesis teknolojik, men lè sa a li te devwale pwopriyete inik li yo dous. Acesulfame se 50% pi dous pase sakarin, 25% pi dous pase sucralose, ak plis pase 200 fwa pi dous pase sik òdinè. Li ka melanje ak lòt sikre, kounye a li se abitye nan anpil anba non an mak 950 e refere a sik sentetik. Yo itilize li nan pwodwi boulanjri boulanjri, depi li pa kraze nan tanperati ki wo. Acesulfame endike pou pasyan ki gen yon background alèji twòp: li pa lakòz yon ogmantasyon nan sentòm alèji nan tout. Yo itilize li nan endistri pharmaceutique a, pwodiksyon chiklèt, pwodui rich ak bweson gazeuz. Pri an gwo nan acesulfate potasyòm se sou 800 rubles pou chak kilogram.

Sik sentetik

Ranplasman atifisyèl sik gou pi dous, se konsa pa twòp li ak adisyon yo nan bwason, pa achte gwo kantite boutèy, pi fò nan boutèy yo pral gen plis chans ekspire pi bonè pase ou sèvi ak yo. Pi souvan, 1 grenn ekivalan a 1 ti kiyè sik granules. Maksimòm konsomasyon chak jou nan siro se soti nan 20 a 30 gram, men sonje ke pwodwi a mwens sentetik ou pran, pi bon an pou kondisyon kò ou.

Ki moun ki gen sik atifisyèl kategorikman? Yo ta dwe abandone fanm ansent yo ak moun ki soufri fenilkochouw.

Se konsa, ki pi dou ranplasman yo sik atifisyèl apwouve pa doktè pou jodi a se:

1. Cyclamate ak Aspartame se 200 fwa pi dous pase sik, pa ka ajoute pandan kwit manje, paske anba enfliyans a tanperati ki wo, eleman yo ap detwi yo epi yo vin konplètman initil. Ba kalori.
2. Sakarin - 700 fwa pi dous pase sik. Ta dwe tretman chalè ki gen yon efè prejidis sou efè a gou nan dwòg la dwe evite.
3. Sucralose se petèt youn nan kèk ranplasman sik sentetik ke doktè yo apwouve nan pran dyabèt.

Se yon sibstans ki pwodui sou baz sik òdinè, sijè a yon pwosesis pwosesis espesyal ki siyifikativman diminye kontni an kalori nan pwodwi an. Manje sucralose, ou pa bezwen enkyete sou efè danjre nan pwodwi a sou fonksyone nan sistèm nève a, edulkoran a pa gen okenn efè mutagèn oswa kanserojèn sou kò an. Se poutèt sa, nou ka san danje di ke li se inofansif, san danje epi pote sèlman benefis nan moun.

Natirèl sik

Ranplasman sik natirèl diferan de sa yo ki te kreye atifisyèlman nan ki pati a idrat kabòn prezan nan eleman yo kraze desann tou dousman, sa a pèmèt endikatè yo glikoz nan san yo rete nan valè anvan yo, ki ta dwe vin chonje pa dyabetik. Chak jou, dòz maksimòm konsomasyon sik natirèl pa ka depase 30-50 gram nan pwodwi a. Doktè pa rekòmande pou ogmante dòz la - yon atitid neglijan nan sante yo ka mennen nan ipèglisemi ak dezòd nan aparèy dijestif la, paske tout ranplasman sik natirèl kontribye nan detant la nan poupou.

Lis dwòg pi ba sik nan san

Pami sikre natirèl, li rekòmande pou patisipe pou:

1. Xylitol, ki se te fè soti nan yon melanj de koton cha ak corncobs. Pa tankou pwononse gou dous tankou sik granules, men li pa chanje pwopriyete li yo ki anba enfliyans a tanperati ki wo. Ralanti vitès la nan ekskresyon nan manje ki soti nan vant lan, prolongation santiman la nan sasyete, ki vle di ke santiman an fatigan nan grangou ki gen eksperyans pa gen kalite 2 soufri dyabèt se piti piti nòmalize. Nitrisyonis rekòmande xylitol bay moun ki vle pèdi liv siplemantè.
2. Fruktoz yo jwenn nan bè, legim ak rekòt fwi, men se sèlman moun fre. Pwodwi nan tablèt se pa enferyè ak sik nan kontni kalori, men 2 fwa pi dous pase li, se konsa li bezwen yo dwe ajoute mwens. Pa rekòmande pou dyabetik, paske li yon ti kras ogmante nivo glikoz nan san an. Pòsyon minè nan fruktoz yo itil nan konsidere restorasyon an nan glikojèn, ki fasilite kou a nan ipèglisemi.
3. Sorbitol se yon pwodwi plant, prezante nan fòm lan nan yon poud pa trè dous blan. Avantaj ki genyen nan sorbitol yo evidan: edulkoran a se tou dousman absòbe ak elimine yon ti kras, akòz ki li pa afekte endikatè glikoz nan tout. Men, yo abize sa a ki kalite ranplasman sik se toujou pa vo li si ou pa vle toudenkou santi kè plen, dyare, tranche ak sentòm doulè grav nan rejyon an epigastric (nan vant).
4. Lidè nan mitan sikre natirèl, ki pote sèlman benefis epi ki pa fè okenn mal, se stvya, bon gou ak anpil dous. Ekstrè yo jwenn nan fèy yo nan yon mirak, plant gerizon se populè rele "zèb la siwo myèl". Stvya pa sèlman pa ogmante, men menm ede redwi glikoz, gen yon efè benefisye sou kolestewòl, ede ranfòse sistèm iminitè a ak restore baryè pwoteksyon an, amelyore pwosesis metabolik, ralanti aje a nan selil ak tisi.

Ki jan yo pran yon edulkoran

Doktè pa rekòmande pou chanje nan yon ranplasan sikrenplis sik epi imedyatman, li pi bon prezante li nan rejim alimantè a nan ti pòsyon, de preferans kòmanse ak 15 gram, piti piti ogmante vitès a maksimòm. Sepandan, si ou pa bezwen manje sikre manje, epi ou pito yon gou sale oswa pikant, ou pa bezwen fòse kò ou. Se poutèt sa, sèvi ak kantite lajan an nan sibstans ki ou bezwen.

Si eleman an gen anpil kalori, karakteristik sa a ta dwe pran an kont lè w ap prepare rasyon pou jounen an. Panche sou sibstans ki sou natirèl, minimize prezans nan materyèl sentetik.

Altènatif tablèt yo

Li rete pale sou ranplasman sik natirèl, ki Manman Lanati san gad dèyè pataje. Se pa tout moun kapab peye asyèt sezon oswa te ak sik natirèl.

• siwo myèl myèl - yon siro inivèsèl, yon sous enèji ak kalite nitrisyonèl etonan,
• melas - yon siwo ki te fòme nan fabrike sik la granules,
• melas - yon kalite melas, ki itilize kòm yon siwo nan kwit manje,
• siwo agav - li gou ak odè tankou siwo myèl nan yon koulè karamèl bèl, se ajoute nan patisri ak gato,
• siwo Maple - repons lan se wi, erab se pa sèlman yon pye bwa gaye, men tou itil, byenke sa a aplike sèlman nan seedlings sik.

Yo fasil yo dwe apwopriye pou pèdi pwa, e menm pou dyabetik nan pifò ka yo, eleman sa yo ta dwe konplètman abandone.