Sweet abriko ak krèm mascarpone ak zanmann pralines

Sit la gen resèt ak maskarpon ak foto ki pral ede prepare yon desè bon gou. Malgre ke resèt pou fè maskarpon pa limite a sa sèlman tiramisou Italyen. Maskarpon se yon fwomaj krèm ki ka itilize pou fè krèm pou pen ak patisri, mous ak krèm glase. Asyèt Maskarpon yo Airy ak savoureuse.

Engredyan yo

• 10 abriko (apeprè 500 g),
• 250 g maskarpon
• 200 g yogout grèk,
• 100 g nwa blanchi ak rache,
• 175 g eritritol,
• 100 ml dlo
• vyann yon sèl gous vaniy.

Kantite engredyan pou resèt ba-karb sa a fèt pou 2-3 pòsyon.

Li pran apeprè 15 minit pou prepare engredyan yo. Sa a ta dwe ajoute yon lòt 15 minit yo kwit manje konpak abiko ak zanmann praline.

Valè nitrisyonèl

Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon pwodwi ki ba-karb.

Metòd pou kwit manje

Engredyan krèm ak Praline abiko

Lave abriko yo epi retire grenn yo. Lè sa a, koupe yo an kib epi mete ansanm ak 50 g nan eritritol, kaka vaniy ak dlo nan yon ti marmite. Pou fè yon konpòte, chofe fwi a ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit.

Eseye fè konpoze dous ase epi ajoute plis eritritol si sa nesesè. Lè sa a, kite l fre nèt.

Koulye a, pran yon lòt chodyè epi mete 75 g nan eritritol ak nwa koupe nan li. Chofe nwa yo pa brase yo detanzantan jouk eritolit la fonn ak nwa yo alalejè mawon. Sa ka pran apeprè 5-10 minit. Asire w ke pa gen anyen ki boule nèt.

Almond + Xucker = Pralines

Prepare yon fèy papye nan boulanjri ak kouche sou li menm pralpen fenmèl.

Enpòtan: Pa kite li fre nan chodyè a, menm jan li kole fòtman ak jwenn li soti nan pral gen anpil pwoblèm.

Almain pralin refwadi desann

Ide: Si sa a toujou rive, Lè sa a, ou jis bezwen chofe l 'pou ke eritritol la vin likid ankò, ak Lè sa a, ou ka fasilman mete l' sou papye boulanjri

Se pou ti madichon an konfò byen. Lè sa a, ou ka kraze l 'an moso epi retire li konplètman soti nan papye a.

Koulye a, li nan vire nan eleman nan twazyèm - krèm maskarpon. Melanje ansanm maspaspone, yogout grèk ak 50 g nan eritritol, ou ta dwe pran yon bèl, krèm inifòm.

Ide: Pre-moulen eritritol nan yon moulen kafe nan yon poud, se konsa li pral fonn pi byen nan krèm nan.

Tout eleman pou desè

Li rete sèlman nan kouche nan kouch yon desè ba-karb nan yon vè desè. Premyèman, konpòte abiko dous, krèm mascarpone sou tèt ak tranch nan endijèn Almain praline kòm topping.

Bon gou desè ki ba

Sèvi pralju ki rete yo nan desè a abiko ak maskarpon nan bòl piti. Se konsa, envite ou ak ou tèt ou ka ajoute nouvo kiyè nan praline nan desè ou. Epi li, nan vire, ap rete menm jan ak kroustiyan. Bon apeti.

Terrar mabarpone fwomaj

fwomaj mascarpone, fwomaj ki gen lèt chèch, file somon, aspèj vèt, pwav dous (wouj), bè, krèm (epè), Dill (vèt), sèfil (mens), siboulèt (mens), jelatin, zanmann lwil, ji sitwon, moutad pikant, sik, vinèg diven, fèy Bay, pwav blan (tè), sèl

Royal gato mous pa Federic Kassel (Frédéric Cassel)

Royal gato se yon trete ekskiz soti nan pi popilè chef la patisri franse, Frédéric Cassel. Saturated mous chokola nwa pa gen jelatin ak kanmenm gen yon estrikti ki estab. De kouch zanj Dacuase, yon kouch kroustiyan nan praljin, gato franse Paillete Feuilletine ak lèt ​​chokola, glas glase. Tout bagay se senp, men ki jan enjenyeu! Rich ak nòb, vlou ak delika, k ap fonn nan gato bouch ou gen yon gou se vre wi: wa.

Citrus Kid eponj gato ak krèm maskarpon

Gato eponj ak atitid Citrus ak etranj dekorasyon pwa. Gwo biskwit Airy ak pore tranpe nan Limoncello siwo. Parfen dous ak tounen kurd soti nan zoranj, sitwon ak lacho. Delika krèm nan mascarpone ak chokola blan. Dekorasyon gato se yon dekorasyon enteresan nan pwa. Koulè ble ak yon kouler koulè vèt ak yon ti tay tranbleman an lò bay mistè a gato ak majik.

Mous gato Estelle

Mwen prezante ou orijinal Estelle mous gato. Li konbine plizyè gou, bèl écho chak lòt. Se wòl nan prensipal isit la jwe pa mur, dezyèm lan, men pa gen okenn pakèt mwens enpòtan se chokola. Se konsa, sa ki finalman rive. Biskwit Chokola, limyè ak Airy tankou yon nwaj nan blackberry blanch, Blackberry jele ak adisyon nan likè, krèm vaniy ak chokola blan. Tout kouch yo mete yo nan mouslin chokola èkstrèmeman bon gou ak santi bon ak adisyon nan te Sausep, ki parfe melanje nan konpozisyon an nan gou ak ajoute yon aksan desè inoubliyab.

Pasta chokola ak krèm mascarpone ak freie bè

Mwen sijere ou fè pasta chokola ak maskarpon ak Berry coolies. Akòz ti kantite kakawo, zanmann pasta kouvèti a jwenn yon gou chokola bèl. Krèm dou fwomaj mascarpone ak coolies klere tounen-dous yo annamoni konbine avèk chokola. Li sanble yon desè trè bon gou.

Oto domaje Pasta

Oto domaje pasta Kurdish bezwen okenn entwodiksyon espesyal. Gou a dous ak tounen nan sitwon krèm se nan amoni pafè ak kapsil yo zanmann nan sa a desè goumè. Mens sèk, ap grandi nan yon kaka sansib ak juicy nan nwa ak sitwon. Sa a se ekstrèmman bon gou!

Mous Chokola Mousse gato

Mwen prezante ba ou Cranberry nan gato mous chokola. Baz gato a konsiste de zanchou dacuase ak kakawo. Se klere, yon ti kras fonse, kouch a dous ak tounen nan konpwiz seriz asoupli ak yon mouslin kalman mascarpone krèm, ki annamoni konbine avèk yon mouslin chokola yon ti kras brak ak yon nòt sitwon komen. Se gato a kouvri ak glas glas glase, okoumansman de kontni an entèn ak sipòte senbòl la nan 2017 - kòk la dife. Tanperaman dekorasyon blan chokola.

Baumkuchen ak mouslin abiko

Baumkuchen (Alman Baumkuchen - pyebwa-tat) - yon boulanjri tradisyonèl Nwèl nan Almay. Yon tranch nan Baumkuchen sanble ak yon pye bwa koupe wè ak bag anyèl, ki kote li te resevwa non li yo. Sa a se efè ki ofri pa yon teknoloji espesyal boulanjri - se yon roulo an bwa tranpe l 'nan batri, mawon, Lè sa a, tranpe l' nan batri ankò ak dore ankò, epi konsa sou plizyè fwa. (Soti nan Wikipedia)

Yon vèsyon ki pi modèn nan Baumkuchen te envante anpil pita. Istwa reklamasyon ke gato sa a tonbe nan renmen ak wa Frederick William IV ak madanm li. Kòm yon rezilta, Baumkuchen te resevwa tit "gato wa a".

Gen yon analogik nan Baumkuchen nan Lityani, yo rele sa "shakotis". Nan Polòy tankou yon tat yo rele mal.

Mandaren Nwèl (Mandaren Buch de Noel)

Sou Ev nan Nouvèl Ane a ak Nwèl la, mwen te vle fè yon gato nan fòm lan nan yon boutèy demi lit Nwèl nan Buch de Noel. Konpozan prensipal yo nan gato a, mwen deside fè mandarin ak chokola. Mwen te pran kèk kouch nan resèt la franse, mwen te ajoute yon bagay nan mwen yo ye. Se sa mwen te resevwa. Gato eponj kakawo ak yon kouch kroustiyan nan begeten, chokola ak ti kal pen. Bright ak santi bon kouch dous ak tounen nan Tigerine jele, osi byen ke yon krèm chokola delika. Tout moun sa yo kouch yo plonje nan yon mouslin lè ak yon fini Tangerine limyè.

Gato pòm Catalan

Mwen ofri ou yon gato "Catalan pòm". Desè se yon teksti diferan ak gou byen balanse ak konpatib. Apple biskè ki gen antèt yon kouch mens karamèl sale. Se mitan an nan gato a te fè soti nan pòm konpòte nan sidr pòm - kouch a se klere ak memorab. Delika mouslin Katalan ak yon bon sant delika nan kannèl ak sitwon. Trè bon gou karamèl glase. Crispy shtreisel kòm yon decoration, ajoute teksti nan gato a ak sèvi kòm yon rekò pou desè la.

Mascarpone krèm ak krèm

Petèt varyasyon ki pi komen sou tèm nan maskarpon :) Se konsa, pale, inivèsèl krèm (pou gato, gato, ponmkèt).

• Maskarpon - 400 g
• krèm (ki soti nan 30%) - 300-350 ml,
• sik an poud - 130-150 g,
• ekstrè vaniy - si ou vle.

Kite m 'fè ou sonje: engredyan yo ta dwe nan menm tanperati a (ki soti nan frijidè a), eksepte pou sik, nan kou.

Bat krèm nan, ajoute poud lan an pati, jouk sipè pou 3-5 minit (fè atansyon: PA twòp li, otreman krèm a ka vire nan lwil epi kòmanse delaminate).

Maskarpon ap bat yon ti kras fwe. Nan pòsyon (pa imedyatman!), Ajoute vide krèm nan fwomaj la (PA vis vèrsa) ak melanje ak Torsion mouvman (ou ka sèvi ak yon fwe oswa yon spatul). Nan premye, li ka sanble ke krèm nan "vin kole" nan yon fèt yon sèl kou, men, li te gen melanje premye koup la nan kiyè nan krèm, konsistans la ap vin epè ak gluan, ak mas nan tèt li pral vin lis ak souplesse.

Entwodwi krèm nan pòsyon jiskaske krèm nan vin briyan, ak konsistans la se byen ki estab.

Mwen pa konseye travay ak yon mixer, krèm nan ka delaminate.

Mascarpone krèm pou Tiramisou

An reyalite, krèm sa a itilize nan anpil Desè, pa sèlman nan Tiramisou. Ka resèt sa a debaz dwe itilize pou fè manje ak pwòp tèt ou-trete (jis mete krèm nan nan bòl yo ak dekore ak fwi oswa bè), ak kòm yon dekorasyon pou gato biskit ak patisri.

Anplis, anpil jòn ak pwoteyin dapre sa a resèt yo moulu. Kidonk, krèm nan an sekirite.

• Maskarpon - 250 g
• eu - 3 pcs.,
• ekirèy - 3 pcs.,
• sik (pou anpil jòn pou pwoteyin, respektivman) - 80 g 100 g,
• dlo ((pou anpil jòn pou pwoteyin, respektivman) - 30 ml 25 ml.

Wi, si ou pa anmède sou ze kri, Lè sa a, ou pa ka bouyi siro, men bat blan ak sik ak anpil jòn ak sik nan de kontenè ki separe (san dlo, nan kou). Ou ka sèvi ak mwens sik (kantite li yo nan ka sa a se pa konsa pou sa enpòtan).

Mete stewpan a ak dlo ak sik sou dife a, kwit, brase, jouk sik se konplètman fonn.

Bat eu yo nan gwo vitès jiskaske blan. Retire siwo a bouyi soti nan chalè a ak vide nan eu yo nan pòsyon ti pandan y ap kontinye fwe (3-5 minit).

Mach mascarpone a ak yon fwe, ajoute krèm nan jònze nan fwomaj la krèm nan pòsyon, brase byen chak fwa jiskaske krèm a vin inifòm (san yo pa mas).

Mete stewpan a ak dlo ak sik sou dife a. Brase, kwit li pou yon koup nan minit, pote nan yon bouyi (ta dwe bouyi). Kòmanse batr pwoteyin (de preferans nan tanperati chanm). Nan pòsyon, ajoute siwo nan yo, san yo pa kanpe fwete, kontinye pou 5 minit (tankou nan ka a ak anpil jòn).

Se mas la pwoteyin ak anpil atansyon antre ak yon spatul (!) Nan krèm nan nan maskarpon ak anpil jòn. Kòm yon rezilta, konsistans la ta dwe byen manyifik. Apre kanpe nan frijidè a, baz la pou tiramisou "sezi" ak vin pi "ki estab" ak epè.

Mascarpone krèm ak krèm tounen

Ideyal pou gato biskit. Ou kapab tou dekore tartlets sab ak tartlets, gato ak gato ak krèm. Wi, sa a krèm se trè menm jan ak yon krèm soti nan maskarpon ak krèm, sèl diferans lan se ke li gen yon sourit karakteristik. Men, li trè apwopriye. By wout la, mwen renmen vèsyon sa-a pi plis pase ak krèm :)

• Maskarpon - 250 g
• tounen krèm (27-30%) - 450-500 g,
• glas sik - 150-200 g oswa nan gou.

Bat frèt krèm tounen (chwazi pwouve, san yo pa sourit ak endezirab "grenn") ak sik jiskaske an gonfle (omwen 5 minit). Nan premye fwa li pouvwa sanble ke krèm tounen ap resevwa mens, kontinye fwe.

Bat oswa maskarpon ak yon mixer pou literalman 5-10 segonn, Lè sa a, ajoute vide krèm tounen nan li (ak yon kiyè) (pa vis vèrsa) ak melanje dousman jouk lis ak lis ak yon fwe ...

Mascarpone krèm ak lèt ​​kondanse

Mascarpone krèm ak lèt ​​kondanse se pratik nan ke ou ka kwit li nan vèsyon an klasik (ak òdinè lèt kondanse) oswa ak yon gou krèm-brulee (ak lèt ​​bouyi kondanse). Nan dezyèm ka a, pou piquancy, ou ka tou ajoute yon kwiyere nan Brandy oswa likè nan krèm ou a (nan bouch ou). Epi li ap vin pare kòm senp tankou posib - ou ka fè l 'menm san yon mixer! :)

• Maskarpon - 400 g
• lèt kondanse - 250-300 g.

Avèk yon fwe (oswa mixer pou 10-15 segonn), bat mascarpone a yon ti kras, Lè sa a, prezante lèt la kondanse nan pòsyon, chak fwa melanje byen ak yon fwe.

Li ka pran yon ti kras pi plis efò fwe krèm nan, men li vo li: krèm a se sansib, epè, modera dous (kontwole kantite lajan an nan lèt kondanse pou dous).

Mascarpone krèm ak chokola

Sa a krèm kenbe fòm li yo parfe, gen yon gou chokola ki rich anpil. Chokola tou kontribye nan yon redi pi byen nan krèm nan, Se poutèt sa, apre yo fin kanpe nan frijidè a, li vin byen dans. Apwopriye pou gato kòm byen ke pou dekorasyon gato, tart Berry.

• Maskarpon - 250 g
• krèm (ki soti nan 30%) - 200 g,
• chokola nwa (de preferans 70%) - 100-150 g,
• sik / jivraj - 70-100 g oswa nan gou.

Fwe krèm ak sik jouk sipè.

Mascarpone mase ak yon fwe, apre yo fin pòsyon yo antre nan krèm nan, melanje ak yon fwe.

Kraze chokola a ak fonn nan yon beny dlo oswa nan mikwo ond lan. Fre yon ti kras.

Vide fonn chokola nan pòsyon nan yon mas nan krèm ak maskarpon, melanje byen chak fwa. Pote krèm nan nan yon lis, konsistans inifòm.

Yon lòt krèm inivèsèl de maskarpon, yon bagay ki sanble ak ganache. Parfe solid, ou ka itilize kòm yon desè endepandan. Gou a se moun rich, dous, parfe konbine avèk bè ak fwi. Tart yo Berry ak krèm sa a se etonan, eseye li!

Men, si ou mete krèm nan nan frizè a (brase chak 40 minit), ou jwenn yon bon gou krèm mascarpone.

• Maskarpon - 300 g
• chokola blan - 200 g,
• krèm (ki soti nan 30%) - 180-200 ml,
• eu - 2 pcs.

Kraze chokola a an ti moso, ajoute yon krèm ti kras sou li (soti nan total la) ak fonn nan mikwo ond lan oswa nan yon beny dlo. Brase jouk lis, fre.

Moulen eu yo ak maskarpon jouk lis (si ou se pè eu yo anvan tout koreksyon, melanje yo jan sa dekri nan resèt la pou tiramisou krèm).

Bat krèm ki rete a, dousman entwodwi ak yon spatul nan mas maspaspone a ak anpil jòn (pa vis vèrsa!), Brase ak yon baleye jouk lis.

Vide fonn chokola nan krèm nan, melanje byen.

Fre krèm nan fini nan frijidè a (1-2 èdtan) epi sèvi ak jan sa mande.