Ba-karb rejim alimantè pou dyabetik 2 kalite resèt pou yon meni chak semèn

Dyabèt sikre se yon maladi grav ki ka santi nan nenpòt laj. Souvan, li afekte kò a nan pwemye lavi a. Avèk dyabèt, ou bezwen konfòme ou avèk yon rejim alimantè ki ba-karb espesyal. Ki jan li afekte kou nan maladi a, ki sa ki rezilta yo nan nitrisyon sa yo?

Nitrisyon pou tip 1 dyabèt

Pou pasyan ki gen dyabèt, gen 5 règ ki ta dwe swiv ak yon rejim alimantè ki ba-karb.

  1. Nitrisyon chak jou yo ta dwe 4 a 8 fwa. Majorite manje ki gen idrat kabòn yo se pou manje midi ak manje maten yo. Se frekans lan ak lè nan manje detèmine pa kalite a nan ensilin ak pwogram lan pou pran li.
  2. Avèk plis aktivite fizik, yo egzije plis idrat kabòn.
  3. Li entèdi pou sote manje. Manje twòp tou endezirab. Sòm total la pa ta dwe plis pase 600 kalori. Si yon dyabetik bezwen pèdi pwa, Lè sa a, se kantite kalori redwi. Yon pasyan ki gen yon pwa nòmal pa ta dwe pran plis pase 3100 kalori chak jou.
  4. Avèk yon rejim alimantè ki ba-karb, grès yo pa eskli nan rejim alimantè a. Sepandan, youn pa ta dwe abize manje rich yo. Epitou, pa patisipe nan asyèt fri, fimen, sale ak pikant. Li pi bon pou kwit manje, pwason, vapè oswa kwit nan fou.
  5. Ranpli rejè nan bwason ki gen alkòl.

Kalite 2 dyabèt nitrisyon

Prensip la nan yon rejim alimantè ki ba-karb se manje manje pwoteyin majorite. Kaboyidrat yo tou enkli nan rejim alimantè a, men se pa tout. Vit idrat kabòn yo kontr nan dyabèt tip 2. Gen anpil nan yo nan pwodwi tankou pasta, konfiti, melon, siwo myèl, sirèt ak boulanjri pwodwi, fig frans, rezen, bannann, ak fwi sèk.

Olye de sa, pwodwi ki gen ralanti idrat kabòn yo prezante nan meni an. Kòm yon règ yo, yo yo divize an plizyè gwoup:

  • labouyl
  • pwodwi letye
  • legim ak remèd fèy
  • legum ak rekòt.

Soti nan fwi, pèch, prunye, chadèk, seriz, varyete san dous nan pòm, zoranj ak abriko yo pèmèt. To chak jou nan manje plant se pa plis pase 300 g.

Pen ak dyabèt melit tip 2 se posib sèlman soti nan grenn antye oswa peklevanny (ki sòti nan yon melanj de ble ak ryen plant farin frans). To chak jou nan pwodwi farin frans se pa plis pase 120 g pou chak jou.

Manje Pwoteyin se eleman prensipal la nan yon rejim alimantè ki ba-karb pou kalite 2 dyabèt. Sa yo se sitou ze poul, vyann ak pwodwi letye. Nan denyé ka sa a, yo bay preferans fwomaj kotaj, kefir san grès, yogourts san file, fèrmante lèt kwit nan fou. Alokasyon pou maksimòm chak jou a se 500 g.

Ze poul ka manje nan nenpòt ki fòm. Pousantaj chak jou - pa plis pase 2 chak jou.

Asire ou ke ou enkli labouyl nan meni dyabetik la. Li se sous prensipal la nan fib dyetetik, vitamin B ak E. Fib alimantè se esansyèl pou nòmalize kolestewòl ak glikoz.

Pwodwi vyann ideyal yo se konje blan nan lapen, kodenn ak bèt volay. Li gen kantite lajan ki ba nan kolestewòl ak grès. Apre manje vyann, grangou pa rive pou yon tan long. Ou ka gen ladan tou fwidmè nan rejim alimantè a. Pwason gras pa ta dwe pote ale.

Li difisil pou anpil moun ki gen dyabèt pou yo kite sik la. Xylitol se yon altènatif bon.

Menu pou semèn nan

Pou chanje nan yon rejim alimantè ki ba-karb, li rekòmande yo swiv yon meni pre-konpile pou yon semèn. Tankou yon rejim alimantè bay pasyan an 1200-1400 kalori chak jou ak 8400-8600 kalori pou chak semèn. Si yon dyabetik pa twò gwo, ou ka ogmante kalori.

Ba-karb rejim alimantè pou yon semèn ki gen dyabèt
Jou nan semèn nanDejeneManje midiManje midiSegondè teDineAnvan w al dòmi
LendiFwomaj - 30-40 g lòj woulo liv - 200 g
Rye pen - 20-30 g
Tè san
Lèt - 200 mlPen - 25 g
Soup bètrav - 250 g
Krich vapè
Kalmar sòs salad - 100 g
Apple - 1 PC.
Èrb dekoksyon - 200 g
Tè san
Chou Braize - 200 g
Kwit nan fou Carp - 250 g
Kefir (1%) - 200 ml
MadiSòs salad legim - 150 g
Yon ze omlèt
Labouyl Buckwheat - 200 g
San sik oswa kafe
Lèt - 200 mlSòs salad legim - 130 g
Soup djondjon - 220 g
Bouyi Latiki - 80-90 g
Fwi jele - 120 gVapè legim - 130 g
Bouyi poul fwa - 220 g
Lèt - 200 ml
MèkrediSour krèm - 30 g
Pen - 30 g
Chou boure - 210 g
San sik oswa kafe
Biskwit - 30 g
Seche konpòte fwi - 200 ml
Pwason konpòte - 150 g
Salad ak legim ak kribich - 120 g
Makawoni - 50 g
Chou chou soup - 180 g
Orange - 1 PC.Bouyon pyano - 200 ml
Bè - 50 g
Kola casserole - 250 g
Tounen krèm - 20 g
Kefir (1%)
JediSèvi ak Lendi meni
VandrediBiokefir - 200 ml
Curd - 25 g
Fwomaj - 40-45 g
Pen - 30 g
Tè san
Pwason bouyi - 150 g
Potato casserole - 80 g
Sòs salad legim - 120 g
Bè - 50 g
Fwi jele - 50 g
Konplo - 200 ml
Krich vapè
Sòs salad legim - 220 g
Kefir (1%)
SamdiPen - 30 g
Saln somè - 30 g
Tea san sik
Fwomaj Cottage - 50 g
Bè - 150 g
Tounen krèm - 20-30 g
Lazy chou woulo - 110 g
Soup bètrav - 220 g
Lèt - 200 mlStewd Berejenn - 120 g
Tete kwit poul - 230 g
Kefir (1%)
DimanchLabouyl Buckwheat ak lèt ​​- 300 g
Bouyi ze - 1 PC.
Apple - 1 PC.Lòti labouyl sou dlo a
Mèg Bean soup - 350 g
Vapè vyann bèf koupe - 100 g
Lèt - 200 mlSeafood Salad - 80 g
Kwit nan fou Pollock - 320 g
Tè san
Kefir (1%)

Premye faz

Premye faz la se pi grav la. Dire li yo se 15 jou oswa plis. Pandan peryòd sa a, kò a kase desann grès (pwosesis la nan ketosis). Apeprè 20 g nan idrat kabòn yo pèmèt nan meni an chak jou. Divize rasyon chak jou a an ti pòsyon, 3-5 resèpsyon. Obsève entèval ki genyen ant repa yo - pa plis pase 6 èdtan. Bwè omwen 8 linèt dlo chak jou.

Pwodwi prensipal yo nan meni an dyabèt nan etap sa a yo se lwil oliv legim, vyann, moul, pwason, ze, kribich yo. Nan kantite ti, ou ka manje oliv, tomat, berejenn, zukèini, konkonm, chou, lèt kaye ak pwodwi letye ak lòt. Entèdi pen, nwa, farin frans ak bagay dous, keratin tomat, grenn, kawòt, legim lanmidon, fwi dous.

Pou aktive pwosesis la nan divize grès, fè egzèsis fizik. Sijè a tout rekòmandasyon nan premye faz la, pèdi pwa yo pral jiska 5 kg.

Dezyèm faz

Li dire de plizyè semèn ak plizyè ane (depann sou kantite kilogram ke ou bezwen debarase de). Pandan peryòd sa a, kalkile pwòp dòz chak jou nan idrat kabòn yo, nan ki pwosesis ketosis la ap kontinye. Sa a se fè èksperimantal - ogmante kantite lajan pou idrat kabòn nan rejim alimantè a piti piti. Peze tèt ou yon fwa chak semèn yo wè ki jan pwa kò ou chanje. Si li sispann nan menm nivo oswa ap grandi, retounen nan faz 1.

Katriyèm faz

Respekte tout lavi ki vin apre a. Li asire ke se pwa a konsève nan nivo yo mande yo. Kantite idrat kabòn ki genyen nan diferan manje ka jwenn nan tablo ki ba-karb rejim alimantè. Baze sou done sa yo, ou pral fè rejim alimantè chak jou ou.

Yon seleksyon lajè nan manje pwoteyin ak yon idrat kabòn-gratis rejim alimantè pèmèt dyabetik yo prepare anpil asyèt bon gou ak an sante.

Bannann vyann poul. Peel kadav la poul epi retire tout grès la. Rense, sèl ak pwav vyann lan. Pliye nan yon cuisson dousman. Add 150 g nan dlo ak yon fèy Bay. Chwazi mòd la quenching pou 1.5 èdtan. Si ou vle, ajoute rache pòmdetè. Pa bezwen chanje tan an etenn.

Squid vyann sòs salad. Moulen 1 ze bouyi ak 100 g kalma bag. Add 2 ti kuiyè nan sòs salad la. l nan bwat mayi ak 2-3 gout nan ji sitwon. Vide tout engredyan yo ak lwil oliv ak melanje byen.

Gato pwason. Ou pral bezwen: 100 g nan konje pwason lanmè, 30 ml nan lèt, 5-10 g nan bè, 25-30 g nan pen. Tranpe pen an nan lèt. Lè sa a, ansanm ak pwason an, pase nan yon moulen vyann. Add sèl ak lwil nan vyann lan mens. Melanje tout bagay byen. Fòme èskalop soti nan vyann ki mens prepare. Vapè yo.

Pwason nan fou. Koupe pwason an nan ti moso, pwav ak sèl nan gou. Kwit nan fou a pou 1 èdtan. Sèvi plat la fini ak sòs salad, ze bouyi oswa pwav. Sèvi ak Pine nwa oswa sòs soya si ou vle.

Chou soup chou. Engredyan ki nesesè: kawòt - 25-30 g, chou - 100-150 g, farin ble - 12 g, zonyon - 25-30 g, krèm tounen - 10 g, vèt - 5-7 g, lwil legim - 10-15 ml . Tise byen koupe chou a ak bouyi li nan dlo sale sou yon chalè ki ba (jouk mwatye kwit). Tranpe kawòt, zonyon ak farin frans ak lwil legim nan yon chodyè. Voye legim yo konpòte chou a ak kwit manje pou 10-15 minit. Add krèm tounen ak remèd fèy nan fen an.

Mas fwomaj. Pou prepare yon desè ba-karb, w ap bezwen: rezen chèch - 10 g, fwomaj Cottage - 200 g, ranplasman sik, wonm oswa vaniy sans. Tranpe rezen chèch nan dlo bouyi. Kraze fwomaj Cottage ak 1 ti kuiyè. l dlo frèt. Nan mas la ki kapab lakòz, ajoute wonm oswa vaniy sans, rezen chèch ak yon ranplasan sik (nan gou).

Yon rejim alimantè ki ba-karb bay bon dyabèt rezilta yo. Sepandan, gen kèk limit. An patikilye, li pa rekòmande pou adolesan, atlèt, ansent ak bay tete. Se poutèt sa, li pral pi bon si se tankou yon nitrisyon chwazi pa yon espesyalis endividyèlman.

Yon rejim alimantè ki ba-karb pou trete divès kalite dyabèt

Videyo (klike sou yo jwe).

Rekòmandasyon yo sanble pou tout kalite maladi glikemi, sepandan, kèk nan kalite li yo bezwen pou konsantre sou atik meni yo. Men kèk egzanp diferans:

Objektif kle a se kenbe glikoz nan san nan limit la mete. Pou reyalize sa a, w ap bezwen entèdi kontwòl konsomasyon idrat kabòn ou.

Yon kondisyon enpòtan se pèdi pwa. Ou ta dwe konsantre sou manje ti pòsyon epi tcheke kantite kalori ou konsome.

Konsantre sou yon rejim balanse ak idrat kabòn. Kòm byen ke pwoteyin, ki apre plizyè èdtan tou ogmante nivo nan glikoz nan san an.

Kalite 2 dyabèt melitu (ki pa ensilin-depandan dyabèt) se yon maladi metabolik karakterize pa ipèrglisemi kwonik, ki devlope kòm yon rezilta nan yon vyolasyon nan entèraksyon an nan ensilin ak selil tisi.

Sa a se fòm ki pi komen rive nan plis pase 80% nan pasyan yo. Li bay manti nan lefèt ke kò a vin mwens sansib a ensilin (ensilin rezistans).

Enpak siyifikatif sou devlopman sa a ki kalite maladi gen:

  • Faktè anviwònman yo
  • mank de aktivite fizik ak yon ritm mezire nan lavi,
  • obezite nan vant,
  • laj
  • malnitrisyon.

Kòm yon règ, tretman ensilin pa obligatwa nan kòmansman maladi a. Li pi difisil pou pasyan an rekonèt maladi a, paske sentòm yo souvan pou yon tan long pa lakòz okenn sispèk nan pasyan an.

  • Fatig, fatig konstan,
  • pèdi pwa oswa pran pwa,
  • ogmante pipi
  • enfeksyon chanpiyon, gratèl nan perineal la,
  • andikap vizyèl
  • bouch sèk.

Sepandan, sentòm yo ka pa parèt pou yon tan long, menm malgre nivo sik segondè.

Rejim karb Low se pa yon rejim alimantè mirak vit. Men, li pèmèt ou fè fas ak pwa depase, ak nan menm tan an se moun rich nan vitamin: A, C ak gwoup B, osi byen ke eleman tras tankou sodyòm ak potasyòm. Dòz la chak jou nan kalori se 1000-1300, se konsa li ka itilize pa moun ki gen difikilte obezite.

Ki sa ou bezwen peye atansyon a lè kreye yon meni

Si ou se twò gwo oswa obèz, pèdi pwa yo pral zouti prensipal la pou bese glikoz nan san.

Bon nouvèl la se ke nan ka pifò moun ki soufri dyabèt tip 2, yon chanjman nan rejim alimantè se pi efikas nan trete dyabèt pase medikaman oral yo. Menm ti chanjman ka amelyore rezilta tès glikoz yo epi evite konplikasyon.

  • Asyèt nan vyann bèf, poul.
  • Tout kalite pwason ak fwidmè. Varyete gra: somon, tabi, sardin, aran.
  • Ze tout kalite.
  • Olive, lwil kokoye.
  • Legim ki grandi anwo tè a: chou, bwokoli, chou blan, jèrm Brussels, epina, aspèj, zukèini, berejenn, oliv, epina, dyondyon, konkonb, leti, zaboka, zonyon, piman, tomat ede ajoute volim nan rejim alimantè a epi yo konsidere kòm sous itil. idrat kabòn.
  • Pwodwi letye: natirèl bè, krèm (40% grès), krèm vèt, yogout Grèk / Tik ak fwomaj di pou modération.
  • Pou yon goute, nwa ak bè olye pou yo pòpkòn, bato ak bagay dous.
  • Si ou mennen yon vi trè aktif epi ou bezwen yon konsomasyon pi wo nan idrat kabòn, chwazi sereyal tankou francha avwan, kinoa, diri mawon, ki gen anpil fib ak pwoteyin.
  • Fwi nan modération.
  • Blan fwomaj, natirèl yogout, grèk.
  • Idrat kabòn konplèks: diri fè nwa, pen konplè.

Kwit nan grate. Règ prensipal la se manje sèlman lè ou grangou, epi jiskaske ou santi ou plen.

  • Sugar se premye a sou lis sa a. Pakè ji, bwason ki pa gen alkòl, gato, woulo, krèm glase, bagay dous ak sereyal manje maten yo. Epitou, tout sik atifisyèl.
  • Bwason gazeuz, ji fwi, sikre kafe ak te.
  • Dous yogourt fwi, fwomaj.
  • Tout trisab idrat kabòn ki gen lanmidon ladan: pen, pasta, diri blan, bato pòmdetè ak granola. Lantiy ak pwa yo disponib nan ti kantite.
  • Margarin se yon lwil atifisyèlman te fè ki gen yon kontni inaturalman segondè grès.
  • Panse byè se "pen likid"? Kaboyidrat nan pifò byèr yo rapidman absòbe, sa ki lakòz yon spike nan sik nan san. Si ou bezwen bwè, chwazi ven sèk oswa alkòl distile (wonm, vodka, wiski) melanje ak dlo (pa gen sik).
  • Pandan anpil moun konsidere fwi yo "an sante," pi fò nan yo wo anpil nan sik. Pou yon dyabetik, manje twòp fwi vle di pran yon anpil nan siplemantè sik ki depase, ki se trè endezirab. Manje fwi de tan zan tan epi chwazi anpil sajès. Papay, pòm, prunye ak pèch yo se opsyon ki pi bon konpare ak bannann, anana, mango ak rezen.
  • Manje nan bwat manje, manje pou yo manje nan restoran.
  • Manje kwit nan bokal, sache plastik.

Manje GI gen yon efè sou sik nan san. Dyabetik yo rekòmande manje ki gen yon GI ki ba - 50 oswa mwens.

  • Sourdough RYE pen.
  • Farin avwàn.
  • Diri Brown
  • Lòj pèl.
  • Pwa ak legim.
  • Pòm, prunye, seriz, chadèk.
  • Tomat, konkonm, tout kalite chou, kawòt.
  • Diri blan
  • Pòmdetè a.
  • Mayonèz
  • Pen blan, woulo.
  • Krèm glase, bagay dous.
  • Mango, bannann, rezen chèch, melon.
  • Bètrav, joumou.
  1. Bwè 8 linèt dlo chak jou.
  2. Mete manje sou yon plak konsa pòsyon yo gade pi gwo, chwazi plak piti. Mete plat la sou fèy leti.
  3. Manje regilyèman. Manje yo ta dwe byen souvan (3-5 chak jou), men nan pòsyon piti. Kantite kalori chak jou yo pran se menm.
  4. Lè w ap planifye yon rejim alimantè, ou ta dwe gade nan endèks la glisemi nan manje endividyèl, kontni an nan vitamin, fib ak poliensature asid gra.

Pwoteyin, grès ak idrat kabòn yo ta dwe nan rejim alimantè a nan dyabetik la nan kantite apwopriye. Ou pa ta dwe konplètman retire yon sèl gwoup nan eleman nitritif, kòm alimantasyon pou pèdi pwa souvan ofri.

Kenbe nan tèt separasyon idrat kabòn yo nan senp ak konplèks. Senp yo jwenn nan patisri ak fwi yo.Manje sa yo ta dwe redwi pou evite Spikes nan glikoz nan san. Konplèks - nan pwodwi ki gen lanmidon ladan, kò absòbe pi pi dousman epi anpeche fluctuations byen file nan nivo glikoz nan san.

Sodyòm se esansyèl pou fonksyone nan chak jou nan kò an. Sepandan, nan yon rejim alimantè nòmal, gen anjeneral sèl twòp.

Pou yon pasyan ki gen sik, sa a se espesyalman danjere, depi sodyòm ak dyabèt siyifikativman ogmante risk pou yo tansyon wo. Li pa rekòmande depase yon dòz 6 gram sèl chak jou.

Pou asire ke ou pa bay twòp sodyòm, evite:

  • Sèl,
  • manje nan bwat
  • trè trete, fri,
  • manje pare (gastronomik tèt ou)
  • bato (akòz grès yo genyen ladan yo)
  • sòs soya,
  • gwo konsantrasyon ji,
  • monosodik glutamate (E621),
  • manje marinated
  • sòs tomat
  • moutad
  • mayonèz
  • preparasyon pou pare pou sòs salad.

Sonje byen ke chanje nan yon rejim alimantè ki ba-karb yo pral mande pou chanjman radikal ak ou ta dwe konsilte doktè ou oswa nitrisyonis. Yon ekspè pral detèmine ki nivo nan restriksyon idrat kabòn ta apwopriye pou ou.

Moun ki pran medikaman sa yo oswa ensilin ta dwe bay atansyon patikilye a risk pou yo devlope ipoglisemi, ki rive kòm yon rezilta nan konsomasyon idrat kabòn ki ba.

Si idrat kabòn ak dòz yo redwi piti piti, Lè sa a, risk pou yo devlope ipoglisemi ki ba epi li pral pi fasil yo kontwole dyabèt.

Men kèk konsèy enpòtan pou konsidere:

  1. Pa limite konsomasyon ou nan legim.
  2. Pa manje manje trete.
  3. Pa eseye konplètman elimine idrat kabòn ki soti nan rejim alimantè a.
  4. Ba konsomasyon fwi ki asosye ak yon kantite pwoblèm sante, e se pou sa li enpòtan pou li pa redwi pòsyon nan legim boule. Yo ta dwe omwen mwatye nan chak repa.
  5. Manje ki trete yo pi byen evite, espesyalman manje vyann: sosis pre ak pake ki gen Kam yo. Itilize yo asosye avèk yon gwo risk pou kadyovaskilè maladi ak kansè nan kolon.

Ki jan yo swiv yon rejim alimantè idrat kabòn ki ba

Konsèy sa yo ap ede nou evite pwoblèm:

  1. Legim yo ta dwe fè pi fò nan rejim alimantè a.
  2. Manje grès soti nan sous natirèl: vyann brut, pwodwi letye, ak nwa.
  3. Yon kantite lajan modere nan bon jan kalite bon pwoteyin.
  4. Jwenn yon altènatif ki an sante nan lanmidonk legim (gade anba a).
  5. Sòs endijèn ak pansman, moun ki pa trete.
  6. Sèvi ak kontè an kòm yon gid detèmine ki dyetetik kontni idrat kabòn ki bon pou ou.

Si konsomasyon idrat kabòn redwi twò vit, efè segondè ka touman. Gradyèl limitasyon pral ede pou fè pou evite yo.

Pen, pasta, diri ak pòmdetè yo komen nan rejim anpil nan nou, men li se tou yon manje ki byen vit ogmante sik nan san nan yon nivo wo. Fason ki pi fasil se ranplase manje ki gen lanmidon ladan yo ak ti karb yo.

  • Kinoa
  • Buckwheat
  • Pòmdetè dous (patat dous),
  • Lantiy
  • Farin amande.

Chanje nan idrat kabòn ki ba pa diminye depandans sou manje ki gen lanmidon ladan natirèlman ogmante konsomasyon nan legim, ki gen yon efè ekselan sou estati sante, pèdi pwa ak pi bon kontwòl sou konsantrasyon glikoz nan san.

Si konsomasyon idrat kabòn gout twò vit, efè sa yo pasaj bò kote ka rive:

Nan pifò ka yo, sentòm sa yo ta dwe bese apre kèk semèn. Si sa pa rive, ou ta dwe konsilte yon doktè.

Nitrisyon apwopriye, ki te deja dakò ak doktè a, ka gen yon efè pozitif sou sante a, tretman ak prevansyon nan kalite 2 dyabèt.

Kalite 2 dyabèt ki ba-karb rejim alimantè: resèt meni

Rejim alimantè ki kòrèk la ak dezyèm kalite dyabèt la gen gwo enpòtans pou kenbe fonksyònman nòmal pasyan an. Sèten pwodwi ap ede kenbe sante pasyan an, redwi pwa, ak nòmalize san presyon. Yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabèt karakterize pa yon kontni ogmante nan pwoteyin, fib ak vitamin.

Ki sa ki se yon rejim alimantè ki ba-karb pou kalite 2 dyabèt?

Nan dyabèt nan dezyèm kalite a, pankreyas la pa fonksyone byen epi yo pa pwodwi ensilin nan òmòn nan kantite lajan an dwa, Se poutèt sa, nivo a nan glikoz nan san an nan yon moun ogmante siyifikativman, ki mennen nan pathologies grav nan sistèm yo vaskilè ak nève. Pou tretman an tankou yon patoloji, itilize nan medikaman espesyal ak strik Aderans a yon rejim alimantè ki ba-karb yo endike.

Travay prensipal la nan yon rejim alimantè ki ba-karb se nòmalize nivo glikoz, pèdi pwa, ak amelyore absòpsyon sik. Sa ede redwi chaj pankreya yo. Anplis de sa, ak obsèvasyon an nan rejim alimantè a, se spectre an lipid retabli, ki diminye kantite lajan an nan kolestewòl nan san an ak risk pou yo devlope ateroskleroz (vaskilè domaj), tronbozi.

Yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabetik mande pou prensip sa yo:

  1. Sèvi Rediksyon. Pou elimine obezite a ki pi dyabetik soufri, ou ta dwe kraze rejim alimantè a chak jou nan plis manje.
  2. Baz la nan rejim alimantè a yo ta dwe anpil grès pwoteyin manje, ki kontribye nan pèdi pwa.
  3. Li nesesè abandone manje ki gen idrat kabòn senp: fwi, bagay dous, farin, elatriye. Recipes pou yon rejim alimantè ki ba-karb pou kalite 2 dyabèt ta dwe gen ladan sereyal ak legim rich nan fib (Buckwheat, seleri, konkonm, elatriye) .
  4. Konsomasyon kalori chak jou a (1800-3000) ta dwe distribye jan sa a: manje maten - 25-30%, ti goute - 10-15%, manje midi - 25-30%, te apremidi - 10%, dine - 15-20%.

Yon rejim alimantè pou dyabetik tip 2 enplike nan manje manje ki ba nan idrat kabòn ak wo nan fib, ki ankouraje entesten fonksyon. Men sa yo enkli:

  • bran, pen grenn antye,
  • vyann ak pwason ki pa gen anpil grès,
  • dyondyon
  • ze poul
  • pwa
  • pasta griye
  • pòm vèt
  • fwi sèk (pa plis pase 50 g pou chak jou),
  • pwodwi letye ki pa gen anpil grès,
  • legim (zonyon, seleri, tomat),
  • lwil legim
  • bè (pa plis pase 100 g pou chak jou),
  • nwa
  • sitron.

Kèk sibstans ki sou yo jwenn nan manje ka mal moun ki gen dyabèt. Sante amelyore rejim pou kategori sa a nan moun yo te fè pran an kont kondisyon an nan pasyan yo ak rekòmandasyon yo nan doktè sou nitrisyon. Tcheke lis manje nou yo ki entèdi dyabèt:

  • pòmdetè
  • vyann ak pwason cho ak fimen,
  • pen ble
  • makawoni ki soti nan farin ble nan 1ye klas 2yèm ane
  • Sirèt
  • bwason alkolik
  • mayi
  • rezen
  • bannann
  • grès
  • marinad.

Lè konpile yon rejim alimantè chak semèn, li nesesè pran an kont pa sèlman kontni an idrat kabòn nan asyèt, men tou gwosè a pòsyon, kalorik kontni yo, glisemi (pousantaj la asimilasyon nan sik nan kò a) ak endèks la ensilin (pousantaj nan sekresyon ensilin). Nan premye etap yo nan rejim alimantè a, pasyan souvan gen difikilte pou chwazi bon pwodwi yo, se konsa doktè rekòmande pou planifye yon meni an davans, kenbe yon jounal manje, enprime ak pote yon lis manje pèmèt. Ou ta dwe jwenn rekòmandasyon adisyonèl pou fè yon rejim alimantè ki soti nan yon endocrinologist.

Rejim alimantè a pou semèn nan yo ta dwe planifye davans: sa a pral ede pou fè pou evite inprévile manje ak pral pèmèt ou pa patikilye devye nan kontni an kalori rekòmande epi yo pa depase kantite lajan pou pèmèt idrat kabòn. Meni an apeprè chak semèn pou dyabetik prezante nan tablo a:

Manje

Lendi

Madi

Mèkredi

Jedi

Vandredi

Samdi

Dimanch

Sòs salad kawòt fre, ze bouyi, sik-gratis te vèt.

Omlèt te fè soti nan blan ze ak tomat, kwit nan fou a, te oswa kafe san sik.

De ze mou-bouyi, yon sandwich pen ki gen grenn antye ak fwomaj lèt.

Flak avwàn ak lèt ​​ekreme, 100 g pen grenn antye.

Fou omlèt ak zukèini, kwit nan fou a, te oswa kafe san sik.

Low-grès fwomaj Cottage ak fwi sèk, ze bouyi.

De ze mou-bouyi, yon sandwich pen ki gen grenn antye ak fwomaj lèt.

200 g syrniki soti nan anpil grès fwomaj Cottage ak 10% krèm tounen, te san sik.

Green pòm, 100 g ki gen anpil grès fwomaj Cottage ak abriko sèk.

Orange, yogout bwè san yo pa aditif (200 ml).

Kefir ak kannèl, pòm vèt.

Seafood sòs salad ak anana (200 g).

Kefir ak kannèl, pòm vèt.

Green pòm, 100 g ki gen anpil grès fwomaj Cottage ak abriko sèk.

200 g bèf bouyi ak legim fre.

Filèt pollock nan fou ak zukèini.

Legim bouyi ak diri mawon.

Bean bouyon ak vyann bèf (250 g).

Fèy kwit nan pwason ki pa gen anpil grès ak legim.

Stew vyann bèf ak legim, sòs salad nan konkonm fre ak zonyon.

Filèt pollock nan fou ak zukèini.

Yon vè 2% kefir ak kannèl.

120 g nan yogout natirèl ak Bran.

Yon vè kefir ki pa gen anpil grès, yon pòm vèt.

20 nwa g, fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès (150 g).

Stock poul ak boulèt poul mens.

120 g nan yogout natirèl ak Bran.

Yon vè kefir ki pa gen anpil grès, yon pòm vèt.

Limyè krèm chokola soup.

Soup legim, pen grenn antye (80 g).

Bouyi tete poul ak fèy (200 g) ak 10% krèm tounen.

Espèm pou kwit dur ak sòs djondjon (200 g).

De ze bouyi.

Limyè krèm chokola soup.

Bouyi tete poul ak fèy (200 g) ak 10% krèm tounen.

Pandan yon rejim alimantè ki amelyore sante, ou ka sèlman manje manje ki gen yon fraksyon mas ki ba nan grès ak idrat kabòn. Fè yon meni chak jou pou ke manje kwit gen yon kantite minimòm idrat kabòn vit, ak fraksyon nan mas nan pwoteyin ak fib se omwen 50% nan rejim alimantè a total. Kòm yon tretman chalè, sèvi ak boulanjri nan fou a, bouyi. Asyèt vyann (boulèt, boulèt, boulèt) yo pi bon vapè.

  • Tan: 20-30 minit.
  • Pòsyon pou chak veso: 2-3 moun.
  • Kontni kalori: 43 kilokalori / 100 gram.
  • Objektif: manje midi.
  • Cuisine: Ris.
  • Difikilte pou: fasil.

Yon sòs salad fre legim mi ak fwi gen yon anpil nan fib, enteresan trip yo. Pou prepare sa a plat, li se pi bon pran pòm solid vèt, ki gen yon gwo kantite lajan nan vitamin, eleman nitritif ak kèk idrat kabòn senp: glikoz ak fruktoz. Li enpòtan konnen ke se yon pati enpòtan nan eleman yo benefisye ki sitiye nan kale a nan fwi a, se konsa li pa rekòmande kale li.

Engredyan

  • pòm - 200 g
  • kawòt - 2 pcs.,
  • chou blan - 150 g,
  • sèl, pwav - 1 zongle,
  • vinèg 9% - 1 ti kuiyè. l.,
  • ji sitwon - 1 ti kiyè.,
  • lwil legim - 1 ti kuiyè. l

Metòd pou kwit manje:

  1. Lave pòm, koupe an mwatye, retire nwayo a ak grenn, koupe an kib piti.
  2. Rense kawòt yo, retire kale a ak yon dekoupe oswa kouto, koupe bout yo, griyaj tise byen.
  3. Retire chou soti nan chou, demont nan fèy ki apa a, koupe yo nan kare.
  4. Melanje lwil, vinèg, ji ​​sitwon, sèl ak pwav, melanje byen, kite l melanje pou 5-10 minit.
  5. Kolekte tout engredyan yo nan sòs salad a, ranpli ak abiye an prepare, melanje.
  • Tan: 70-80 minit.
  • Pòsyon pou chak veso: 5-6 moun.
  • Kontni kalori: 84 kilokalori / 100 gram.
  • Objektif: manje midi.
  • Cuisine: Azerbaydjan.
  • Difikilte pou: mwayen.

Yon plat rich nan vyann poul ak legim juicy parfe satisfè grangou, pa gen idrat kabòn senp epi li bon pou manje midi. Se konsa, ki mwazi squash pou vyann mens pa tonbe apa epi yo pa vire nan labouyl pandan boulanjri, chwazi fwi solid ak yon po fò. Pandan tretman chalè a, yo pral vin mou ak sansib, ak andedan yo pral satire ak ji lage nan vyann lan.

Engredyan

  • gwo zukèini - 2 pcs.,
  • ti poul ak zannimo - 0.5 kg,
  • kawòt - 200 g
  • zonyon - 150 g,
  • fre chou blan - 150 g,
  • origan - 1 ti kiyè.,
  • oliv oswa lwil tounsòl - 2 ti kuiyè. l.,
  • vèt (Dill, pèsi) - 1 pakèt.

Metòd pou kwit manje:

  1. Rense kawòt yo, kale koupe, koupe bout yo, griyaj tise byen.
  2. Peel zonyon an, koupe bout yo, koupe nan kib piti.
  3. Koupe yon pye ble soti nan yon chou, koupe fèy li yo yo ak yon pay mens, kout.
  4. Rense pèsi a ak dlo drenaj, koupe depase tij yo, koupe.
  5. Rense konje a poul, klè nan fim, venn, koupe an moso.
  6. Konbine vyann, fèy, origan, prepare legim, sezon ak sèl ak pwav.
  7. Brase rezilta a fars pou 2-3 minit, se konsa ke li yon ti kras diminye nan volim.
  8. Rense zukèini a, koupe pwent yo, koupe fwi a nan tout silenn yo ti. Sèvi ak yon gwo kiyè, grate grenn yo ak yon pati nan kaka a sou tèt, kite anba a andomaje.
  9. Nan prepare zukèini, mete deyò pòsyon nan vyann mens konsa ke gen menm tèt ti 1-2 cm segondè sou tèt.
  10. Kwit plat la pou 35-40 minit sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv legim nan 170-180 ° С.

  • Tan: 20-30 minit.
  • Pòsyon pou chak veso: 4-5 moun.
  • Kontni kalori: 135 kilokalori / 100 gram.
  • Objektif: desè.
  • Cuisine: franse.
  • Difikilte pou: fasil.

Yon desè dous Airy pafè pou moun ki gen kalite 2 dyabèt. Li pa gen sik (ranplase pa yon edulkoran), gen yon anpil nan pwoteyin ak yon ti kantite grès. Sonje byen ak tretman chalè soufle a ogmante anpil nan volim. Ranpli asyèt ki gen pòs pou moso lan pa gen plis pase mwatye resipyan an.

Engredyan

  • fwomaj kotaj san grès - 200 g,
  • vanilin - 1/2 ti kiyè.,
  • edulkoran - 1 g,
  • ekreme lèt - 20 ml,
  • ze poul - 3 pcs.,
  • kannèl - 1 ti kiyè.

Metòd pou kwit manje:

  1. Fwote kaye fwomaj 2-3 fwa nan yon Van amann.
  2. Chofe lèt la, ajoute siro a, vanilin sou li, melanje byen. Retire yo refwadi nan frijidè a pou 30-40 minit.
  3. Kraze ze yo nan yon bòl, separe eu yo. Bat blan yo ak yon mixer, anviwònman vitès mwayèn, pou pik konstan.
  4. Mas la pwoteyin ki kapab lakòz, pandan y ap kontinye fwe li, piti piti prezante lèt ak kraze fwomaj Cottage.
  5. Fè aranjman pou soufl lan vid nan mwazi pakèt te fè nan silikone oswa espesyal vè ak kwit nan mikwo ond lan pou 6-7 minit.
  6. Voye soufle a fini ak kannèl anvan ou sèvi.

Menu pou yon rejim alimantè ki ba-karb pou kalite 2 dyabèt pou semèn an antye

Depi espesyalis yo nan sant medikal ki espesyalize nan tretman an nan dyabèt te konfime ke rejim alimantè a idrat kabòn ki ba se fason ki pi efikas nan konbat yon maladi malfezan, bon nitrisyon te vin tounen yon dwe. Travay prensipal la nan moman tretman pou pasyan yo se estabilize nivo glikoz nan san. Yon repa ranfòse kòrèkteman ak konpozisyon dyetetik, ki ba-karb yo ede nòmalize kondisyon pasyan an nan tan ki pi kout posib.

Kòm yon règ, se dyabèt melitu akonpaye pa yon vin pi grav nan lòt, maladi segondè, sa ki lakòz tout pwosesis enflamatwa ki vin apre. Efè segondè nan dyabèt tip 2 mellitus lakòz malèz, izolman ak iritasyon nan yon pasyan. Mèsi a yon rejim alimantè ki byen chwazi ba-karb, sentòm ki irite kò a ak psyche ka elimine byen vit ak byen fasil. Geri maladi a li menm se yon ti jan pi difisil. Apre yo tout, rejim alimantè pou kont li se pa toujou ase.

Ki sa ki se tipik pou tout etap nan tretman se ke chak fwa apre manje a pwochen fraksyon, gen yon bezwen fè plizyè egzèsis fizik. Yo se limyè ase epi yo pa pran anpil tan. Se konsa, san yo pa ta plonge kò imen an nan chòk, ki pèmèt ou dijere manje san konplikasyon ak ban nou opòtinite pou pèdi pwa yon ti kras pi vit.

Nitrisyon Mezire enplike nan yon meni nan kalori asyèt ki ba ak konsantrasyon ki pi ba posib nan sik pi ak lanmidon. Divizyon an fraksyon siksesif nan meni an chak jou nan ti pòsyon kontribye nan antretyen an ki estab sik nan san. An menm tan an, sote nenpòt ki repa se trè endezirab.

Bon nitrisyon se yon faktè kle pou dyabetik

Plwaye degoutan nan pwa grès ak depase, tankou ballast, tir kè kontan nan lavi nan pati anba a?
Jwenn ansanm! Ou ka toujou debarase m de pwoblèm nan!

Pafwa insight vini lè bagay yo trè move. Evidamman di sou sanble. Bote se yon zafè delika. Menm bagay la ta dwe figi a. Espesyalman si ou gen dyabèt. Vreman vre, obezite a se youn nan faktè ki pi pwovokan ki sispann meprize pwogrè rapid nan sentòm yo, vin pi grav kondisyon an nan yon moun kòm yon antye. Men, si ou kolekte volonte ou nan tan ak konsilte yon doktè nan tan, kalori depase p ap kapab pitye atake kò ou. Menm plis, ou pa pral sèlman transfòme deyò, men tou anndan santi konfò ak libète.

Tout sa ou bezwen se CHANJMAN KALITE, PA KALITE manje ou manje a.

Pa panse ke manje an sante se move manje. Rejim moun ki an sante se tankou moun rich nan bouch-awozaj asyèt tankou nenpòt ki lòt. Se jis kwit yo, yo ta dwe sèlman ki gen kalite siperyè, fre ak pwodwi ki gen anpil grès. Fwi san sik ak legim, vyann mèg ak yon ti pwopòsyon nan pasta yo se baz nan rejim alimantè a nan dyabetik kalite 2. Pa bliye sou ranplasman pou sik natirèl oswa pwototip rafine li yo.

Kòm mansyone pi bonè, benefis yo nan bon nitrisyon nan tout etap nan swen dyabèt yo evidan, men Pa bay moute yon rejim alimantè byen balanse ak moun konplètman an sante. Vreman vre, gras a yon apwòch responsab nan seleksyon an nan pwodwi manje ke nou manje, nou ka anpeche anpil maladi, amelyore atitid nou yo ak byennèt. Manje alimantè se tou kapab siyifikativman prolonje lavi, amelyore nivo li yo nan bon jan kalite.

Pi efikas ak apwopriye nan ka dyabèt se yon rejim alimantè glisemi. Manje yo itilize yo ta dwe konsiste sèlman nan idrat kabòn senp ak sa yo ki kalite grès ki pa entèdi pou dyabèt.

Li sanble ke mo "rejim alimantè a" pè ou? An reyalite, se pa tout bagay se konsa konplike! Byen li te ye prensip nan rejim alimantè yo pa nan tout konplike ak difisil aplike. Kontrèman ak ap atann, tretman ak yon rejim alimantè ki ba-karb pou kalite 2 dyabèt ki vize a elimine siy grangou, epi yo pa vis vèrsa. Manje moun rich nan vitamin ak mineral ap gade pa mwens Apetisan, epi yo pral ekselan nan gou.

Sekrè nan rejim alimantè a se sèlman nan limite konsomasyon an CALORIC nan chak pòsyon fraksyon epi obsève endèks la glisemi tout pwodwi yo.

Rejim alimantè ke doktè pwofesyonèl yo rekòmande, tankou yon règ, konsiste de 3 etap:

  1. Respè ak sèten restriksyon sou chwa a nan pwodwi manje. Baz la se manje ki gen anpil pwoteyin ak kèk legim.
  2. Nan dezyèm etap la, pati prensipal nan rejim alimantè a rezève pou manje, ki konsiste de idrat kabòn konplèks. Li pèmèt yo sèvi ak pwodwi letye, dérivés yo, rapò a nan grès ak kalori ki fè yo entèdi obsève ak kalkile dapre règleman yo nan rejim alimantè a. Fwi ki ka boule nan prezans dyabèt tip 2, vyann mèg, patat ak diri mawon pa gen okenn eksepsyon. Evite asyèt. Prepare soti nan diri blan ak pòmdetè ki gen lanmidon ladan yo, menm jan yo enkli nan lis la nan manje ki wo glycemic.
  3. Dènye etap la enplike konsomasyon kontinye nan manje ak sante dyetetik pou rès lavi ou. Nan lòt mo, li nesesè yo kenbe yon pwa estabilize ak sik nan san ak yon byen balanse, rejim alimantè fraksyon.

Lendi

Dejene Yon plak labouyl Buckwheat, yon sandwich fwomaj san bè, yon tas kafe san sik.
2 Dejene Orange ak 3 bonbon san sik.
Manje midi Yon plak ki ba-karab soup, sòs salad, yon ti kras poul bouyi oswa kodenn, yon tas te san sik.
Segondè te Fwomaj Cottage, jele soti nan Hibiscus ak dekoksyon nan leve ranch.
Dine Sòs salad legim ak krokèt vapè.
2 Dine Yon vè kefir ki pa gen anpil grès.
Kantite lajan likid ki fè moute chak jou nòmal nan 1.5 lit.

Madi

Dejene Yon ti kras grès fwomaj Cottage ak mwatye yon pòm.
2 Dejene Fresh tomat ak sòs salad vèt konkonb ak abiye oliv.
Manje midi Salad angle.
Segondè te Orange ak 2 bonbon biskit.
Dine Soup nan bwokoli oswa lòt legim, yon sandwich fwomaj san lwil.
2 Dine Yon vè konpat mitil san sik.
Kantite lajan likid ki fè moute chak jou nòmal nan 1.5 lit.

Mèkredi

Dejene 2 ze poul bouyi difisil, yon tranch fwomaj ak yon tas te san sik. Ou ka ranplase yon tas kafe oswa yon dekoksyon nan rose ranch yo.
2 Dejene Salad fwidmè ak seleri.
Manje midi Koupe kochon, soup legim.
Segondè te Vapè bwokoli ak yon vè bouyon rosehip.
Dine Legim bouyi ak yon tranch nan kodenn.
2 Dine Chadèk
Kantite lajan likid ki fè moute chak jou nòmal nan 1.5 lit.

Jedi

Dejene Plak nan farin avwàn ak bè oswa fwi sèk.
2 Dejene Bio-yogout, 3 bonbon ki pa sikre.
Manje midi Poul bouyon ak legim.
Segondè te Mwatye yon pòm oswa chadèk, 20-30 gram nan nwa (pou egzanp, nwa).
Dine Plak nan labouyl Buckwheat, bètrav salad.
2 Dine Mwatye yon chadèk.
Kantite lajan likid ki fè moute chak jou nòmal nan 1.5 lit.

Vandredi

Dejene Yon moso nan fwomaj ak 2 difisil-bouyi poul ze. Yon tas te oswa kafe yo chwazi nan.
2 Dejene Mwatye yon chadèk oswa pòm.
Manje midi Vapè vyann bèf, sòs salad legim, bouyon rosehip.
Segondè te Yon bè kèk (frèz, franbwazye, elatriye)
Dine Yon plak ki gen diri fè nwa ak fwidmè.
2 Dine Yon vè kefir ki pa gen anpil grès.
Kantite lajan likid ki fè moute chak jou nòmal nan 1.5 lit.

Samdi

Dejene Vapè omlèt ak fwomaj. Yon tas te.
2 Dejene Yon vè yogout natirèl.
Manje midi Yon plak soup pwa ak tete poul, yon ti sòs salad nan legim fre.
Segondè te Pear
Dine Legim bouyon.
2 Dine Yon vè bouyon fèt ak leve ranch.
Kantite lajan likid ki fè moute chak jou nòmal nan 1.5 lit.

Dejene Plak nan farin avwàn ak lèt ​​oswa Buckwheat.
2 Dejene Yon vè yogout natirèl.
Manje midi Vapè oswa kwit pwason ak legim.
Segondè te Yon vè kefir ki pa gen anpil grès.
Dine Nenpòt legim. Vapè ak kèk vyann kodenn rejim alimantè.
2 Dine Mwatye yon chadèk oswa pòm tounen.
Kantite lajan likid ki fè moute chak jou nòmal nan 1.5 lit.

Malgre ke yo te pote joumou nou soti nan Amerik di Sid, gou ekselan li yo ak pwopriyete itil fè legim nan prèske natif natal nan tou de kè a ak nan vant. Yon fwi chik ki gen fòm se pa sèlman bèl, men tou, itil. Akòz vitamin ak mikroeliman ki enkli nan konpozisyon li, legim nan kapab boure kò imen an, nouri li epi kontribye nan rapid mete ajou, fòse li refè pi vit. Konsidere youn nan resèt yo pou soup joumou, ki pral vini an sou la men pou kalite 2 dyabèt:

Soup joumou ak pwav Chili ak pwa

Engredyan: kaka joumou 500-600gr., Ti tchili pwav, zonyon mwayen oswa ti zonyon (ki depann de preferans), pwa nan bwat 300-400gr., Lit bouyon legim, epis santi bon ak sezon, sèl nan gou, yon gwo kiyè lwil oliv, yon pè fèy koryandè.

Metòd nan preparasyon: Peel ak tise byen koupe zonyon an. Planèt la chodyè a, vide yon ti kras lwil oliv, epi ajoute zonyon an. Brase respire, fri jouk translusid. Rense piman nan anba dlo k ap koule, retire grenn yo ak tise byen koupe. Nou voye pwav nan yon chodyè nan yon zonyon yon ti kras fri. Koupe kaka nan joumou an nan kib piti. Nou gaye joumou an nan yon chodyè. Pou plizyè minit, kite fri yo joumou, toujou ap brase tout engredyan yo pou yo pa boule. Èske w gen prepare bouyon an legim, ajoute li nan chodyè a. Pote yon bouyi. Kwit soup la sou chalè ki ba anpil pou pa plis pase 12-20 minit. Pandan tan sa a, kib yo joumou ta dwe adousi epi yo gen tan kwit manje. Nou kite soup la fini pou yon ti tan, ki pèmèt li yo refwadi yon ti kras. Moulen engredyan yo avèk yon blenndè oswa yon processeur manje. Ou jis bezwen vide soup la aromat nan yon marmite epi ajoute yon ti kras nan bwat pwa blan ak tise byen koupe koryandè fèy li a li. Apre bouyi pou kèk minit plis, sèl soup la ak pwav.

Krèp ak ricota fwomaj ak yon zongle nan kannèl

Engredyan: 2 ze poul, yon ti kiyè nan poud boulanjri (ka ranplase ak soda boulanjri), ajoute sikre gou, laktoserom pwoteyin nan fòm sèk - 100 gr., Yon koup nan gwo kiyè nan anpil grès krèm, 100 gr. Ricotta fwomaj, yon zongle nan kannèl, ou ka ajoute tou noutmèg.

Metòd pou preparasyon: Drive ze nan yon bòl gwo twou san fon. Ajoute pwoteyin sèk la. Sèvi ak yon fwe, bat mas la ki kapab lakòz. Add fwomaj la rikota. Koulye a, ou ka deja ajoute yon ti kiyè nan poud boulanjri nan farin lan. Apre melanje tout engredyan yo nan yon konsistans omojèn, ajoute krèm. Kontinye ap bat farin lan ak yon fwe. Yon zongle nan noutmèg ak tè kannèl ap vini an sou la men. Bon sant la etonan nan plat la, an jeneral, se akòz epis sa yo. Si krèp san sik yo pa nan gou ou - ajoute edulkoran. Mas la ki kapab lakòz yo ta dwe yon omojèn konsistans epi yo pa gen boul. Nan aparans, farin lan sanble krèm epè tounen. Vide yon lwil ti kras legim nan yon soteuz chofe ak vide farin lan nan pòsyon. Anjeneral yo itilize yon gwo kiyè pou sa. Fry krèp yo jouk lò mawon ak gaye sou yon plak. Dekore selon preferans ak sèvi.

Yon lòt plat ki ka rele espesyal akòz gou li yo ak konsantrasyon ki ba nan idrat kabòn nan pwodwi se yon sòs salad angle.

Salad angle

Engredyan: bouyi poul tete 200-300 gr, 150g. nenpòt ki dyondyon, 1 konkonb marinated, ba-kalori mayonèz pou abiye, yon zongle nan sèl lanmè.

Preparasyon: Koupe an kib ti konje a bouyi. Lave dyondyon yo ak kwit pou 5 minit. Nou note tan an depi bouyi. Nou drenaj dlo a epi koupe an bann. Fry dyondyon yo nan yon chodyè. Koupe konkonb a nan kib piti. Nou konbine engredyan ki anwo yo nan yon bòl gwo twou san fon ak sezon ak mayonèz, piti piti melanje. Dekore sòs salad a ak sèvi.


  1. Akhmanov, Mikhail Dyabèt. Dènye Nouvèl / Mikhail Akhmanov. - M.: Krylov, 2007 .-- 700 p.

  2. Mikhail, Rodionov Dyabèt ak ipoglisemi. Ede tèt ou / Rodionov Mikhail. - M.: Phoenix, 2008. - 214 p.

  3. Vilunas Yu.G. Sanble souf kont dyabèt. SPb., Piblikasyon kay "Tout", 263 pp.
  4. Kalinchenko S. Yu, Tishova Yu. A., Tyuzikov I.A., Vorslov L.O. Obezite ak metabolik sendwòm nan gason. Eta Atizay, Medsin Pratik - M., 2014. - 128 p.
  5. Vasyutin, A.M. Pote tounen kè kontan nan lavi, oswa Ki jan debarase m de dyabèt / A.M. Vasyutin. - M.: Phoenix, 2009. - 181 p.

Kite m prezante tèt mwen. Non mwen se Elena. Mwen te travay kòm yon endocrinologist pou plis pase 10 ane. Mwen kwè ke mwen se kounye a yon pwofesyonèl nan jaden m 'ak mwen vle ede tout vizitè yo sou sit la yo rezoud konplèks epi yo pa konsa pou sa travay. Tout materyèl pou sit la yo kolekte ak anpil prekosyon trete yo nan lòd yo transmèt kòm anpil ke posib tout enfòmasyon ki nesesè yo. Anvan w aplike sa ki dekri sou sit entènèt la, yon konsiltasyon obligatwa ak espesyalis toujou nesesè.

Bon nitrisyon se yon faktè kle pou dyabetik

Gen anpil moun ki tankou ran nan grès ak ki twò gwo, paske paske nan yo, yon moun pa ka jwi konplètman lavi. Men, ou pa ta dwe pèdi espwa devan yo nan tan, jis montre tout volontè ou, epi ou pral debarase m de pwoblèm nan.

Pafwa yon moun kòmanse dezespere lè sitiyasyon an vin konplètman dekale. Moun ki pran swen figi a ta dwe kòmanse aji nan premye sentòm dyabèt. Li ta dwe vin chonje sa obezite souvan asosye ak pwogresyon nan sentòm maladi yo., ki pli lwen vin pi mal byennèt. Men, si ou kòmanse imedyatman tretman ak chèche èd nan yon doktè, Lè sa a, pa bay kalori siplemantè yon chans fè ou mal. Anplis, li pral chanje aparans ou, ak kò ou ap ba ou yon santiman nan konfò ak libète.

Pou sa, atansyon yo dwe peye bon jan kalite a nan manje boule. Se yon erè ki fèt pa moun ki kwè ke gou a nan manje sante pa se konsa bèl. Sepandan, chak moun gen fòs la yo kreye tankou yon rejim alimantè pou tèt li ke li te satire ak yon varyete de asyèt bon gou, ki pral fè l 'pa mwens atire pase rejim alimantè a nan yon moun ki òdinè. Men, gen yon sibtilite - pou itilize pou fè manje li se sèlman nesesè bon jan kalite, manje fre ak anpil grès. Avèk yon rejim alimantè idrat kabòn ki ba pou pasyan ki gen dyabèt tip 2, fwi san sik ak legim, vyann ki san grès ak yon ti kantite pasta yo rekòmande. Li pi bon pou refize sik nan jwenn ranplasman natirèl pou li.

Bon nitrisyon pandan w ap kenbe yon rejim alimantè ki ba-karb pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 pandan premye semèn nan pral ede chanje sante yo pou pi bon an. Li pa bon pou asime ke si yon moun an sante, li ka neglije règleman sou nitrisyon apwopriye epi manje manje danjere nan gwo kantite. Tout moun ta dwe panse sou seleksyon ki kòrèk la nan pwodwi manje. Sa a pral evite anpil maladi, menm jan tou akpwoteje pou anpil ane yon atitid bon ak byennèt. Agiman prensipal la an favè manje dyetetik se ke li pèmèt ou pwolonje lavi, ogmante nivo li yo ak bon jan kalite.

Si nou pale sou pasyan ki gen dyabèt tip 2, Lè sa a, se rejim alimantè a glisemi konsidere kòm pi apwopriye a pou yo. An akò ak li, meni an pou semèn nan ta dwe gen ladan manje ki gen idrat kabòn senp ak grès, ki fè yo pèmèt nan dyabèt.

Prensip nan tretman pou yon dyabèt ki gen karb ba

Ou pa bezwen pè restriksyon difisil lè ou tande mo "rejim alimantè a". An reyalite, pwogram lan bay pou règ jistis senp. Kontrèman ak lòt metòd ak yon rejim alimantè idrat kabòn ki ba pou pasyan ki gen kalite 2 dyabèt objektif prensipal la se elimine siy grangou yo. Manje manje moun rich nan vitamin ak microelements itil, ou ap toujou gen yon apeti gwo, nan adisyon, ou pral sètènman apresye gou ekselan yo.

Lè preskri rejim alimantè sa a pou pasyan ki gen dyabèt tip 2, travay la se limite nivo a kalori nan chak pòsyon fraksyon, osi byen ke. obsève endèks glikemi boule pwodwi yo. Nitrisyon an ofri nitrisyon pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 enplike nan twa etap:

  • Seleksyon pwodwi Spotki pral fòme baz rejim alimantè a. Se tankou yon rejim alimantè ki konsidere kòm manje ki gen pwoteyin, menm jan tou kèk legim.
  • Dezyèm etap nan rejim alimantè a enplike enklizyon manje nan meni anrich nan idrat kabòn konplèks. Sa a ta dwe gen ladan pwodwi letye ak dérivés yo, epi yo dwe konfòme yo avèk sèten estanda nan grès ak kalori kontni. Fwi, vyann ki pa gen anpil grès, patat ak diri mawon ka enkli nan lis manje yo pou yon rejim alimantè ki pa gen anpil idrat kabòn pou pasyan ki gen dyabèt tip 2. Anba entèdiksyon an se asyèt ki soti nan diri blan ak pòmdetè ki gen lanmidon ladan akòz endèks segondè yo glisemi.
  • Nan etap final la, pasyan ki gen dyabèt dwe konfòme yo ak rejim alimantè jouk nan fen lavi yo. Nan lòt mo, yo ta dwe mete objektif prensipal yo nan kenbe nivo yo reyalize nan sik nan san, konfòme yo avèk yon rejim alimantè apwopriye balanse.

Rejim meni pou semèn nan

Premye jou

  • Pou manje maten, ou ka manje manje labouyl Buckwheat, pen ak fwomaj san yo pa bè, yon tas kafe san sik.
  • Kòm yon ti goute, ou ka manje nenpòt ki Citrus, de preferans yon zoranj, ak plizyè bonbon san sik.
  • Manje midi ka konpoze de soup kwit an akò ak prensip yo nan ba-karb alimantè, sòs salad. Yon ti moso nan poul bouyi, se yon vè ki pa sik san te pèmèt tou.
  • Nan te apremidi, ou ka manje fwomaj Cottage, jele soti nan Hibiscus, bwè yon dekoksyon nan leve ranch.
  • Pou dine, ou ka kwit manje yon sòs salad nan legim, krichle vapè.
  • Anvan ou ale nan kabann, ou ka bwè kefir ki pa gen anpil grès.

Pandan jounen an ou bezwen bwè likid omwen 1.5 lit.

Dezyèm jou

  • Premye repa a ta dwe konpoze de yon pòsyon ki pa gen anpil grès fwomaj Cottage ak mwatye yon pòm.
  • Pou manje midi, ou ka sèvi yon sòs salad legim te fè soti nan tomat fre ak konkonb vèt, sezonman ak lwil oliv.
  • Se yon sòs salad angle prepare pou manje midi.
  • Nan apremidi a ou ka gen yon ti goute ak fwi Citrus, pou egzanp, zoranj, manje de bonbon biskit.
  • Pou dine, yon plak nan bwokoli soup ak lòt legim, yon sandwich fwomaj san lwil yo sèvi.
  • Anvan ou ale nan kabann ou, ou ka bwè yon vè konpòte bokè san sik.

Pandan jounen an ou bezwen bwè likid omwen 1.5 lit.

Twazyèm jou

  • Jou a kòmanse ak itilize nan de difisil-bouyi ze, yon ti moso nan fwomaj ak yon tas te san sik. Olye de sa, ou ka bwè kafe oswa yon dekoksyon nan rose ranch yo.
  • Pou manje midi, ou ka prepare yon sòs salad fwidmè an sante ak seleri.
  • Pou manje midi, yo sèvi kochon vyann kochon ak soup legim.
  • Nan mitan jounen an, ou ka manje vapè bwokoli, bwè yon vè bouyon soti nan ranch leve.
  • Pou dine, yo bouyi legim, yon ti tranch nan kodenn pèmèt.
  • Anvan ou ale nan kabann ou, ou ka manje chadèk.

Pandan jounen an ou bezwen bwè likid omwen 1.5 lit.

Katriyèm jou

  • Pou manje maten, se farin avwàn prepare, nan ki ou ka ajoute bè oswa fwi sèk.
  • Kòm yon ti goute, ou ka manje yon pòm, osi byen ke plizyè bonbon san sik.
  • Pou manje midi, ou ka sèvi poul bouyon ak legim.
  • Nan ti goute nan apremidi, ou ka gen yon ti goute ak mwatye yon pòm oswa chadèk, manje 20-30 gram nan nwa.
  • Pou dine, ou ka gouri labouyl Buckwheat, bètrav salad.
  • Anvan ou ale nan kabann ou, ou ka manje mwatye yon chadèk.

Pandan jounen an ou bezwen bwè likid omwen 1.5 lit.

Senkyèm jou

  • Kòm yon premye repa, ou ka manje kèk fwomaj, 2 ze bouyi, bwè yon vè te oswa kafe jan ou vle.
  • Kòm yon ti goute, ou ka manje mwatye yon chadèk oswa yon pòm.
  • Pou dine, vapè vyann bèf, sòs salad legim, ak yon bouyon rosehip yo te prepare.
  • Nan apremidi a ou ka manje yon ti kantite bè.
  • Se yon ti pòsyon nan diri nwa ak fwidmè sèvi pou dine.
  • Anvan w ale nan kabann li, li itil yo bwè yon vè ki pa gen anpil grès kefir.

Pandan jounen an ou bezwen bwè likid omwen 1.5 lit.

Sizyèm jou

  • Pou manje maten, ou ka kwit yon omlèt vapè ak fwomaj ak yon tas te.
  • Pandan manje midi, ou ka bwè yon vè yogout natirèl.
  • Pou manje midi, yo prepare soup pwa ak tete poul ak sòs salad legim.
  • Nan apremidi a ou ka manje yon pwa.
  • Anvan ou ale nan kabann li, li itil yo bwè yon vè bouyon nan bwa a leve.

Pandan jounen an ou bezwen bwè likid omwen 1.5 lit.

Setyèm jou

  • Ou ka kòmanse jou a ak yon pòsyon nan farin avwàn kwit nan lèt, li kapab ranplase ak Buckwheat.
  • Pandan manje midi, ou ka bwè yon vè yogout natirèl.
  • Pou manje midi, pwason vapè ak legim se prepare, ki kapab tou gen pou kwit nan fou la.
  • Nan apremidi a ou ka bwè yon vè kefir ki pa gen anpil grès.
  • Pou dine, ou ka sèvi nenpòt ki plat legim. Yo dwe vapè, ak kòm yon sipleman, ou ka bouyi yon ti moso nan vyann kodenn rejim alimantè.
  • Anvan ou ale nan kabann li, li ap itil yo manje mwatye yon chadèk oswa pòm tounen.

Pandan jounen an ou bezwen bwè likid omwen 1.5 lit.

Soup joumou ak pwav Chili ak pwa

  • Kaka joumou - 500-600 g,
  • Mwayen gwosè tchili pwav
  • Ti zonyon tèt
  • Pwa nan bwat konsèv - 300-400 g,
  • Bouyon legim - 1 l,
  • Epis santi bon, kondiman, sèl - nan gou,
  • Lwil oliv - 1 ti kuiyè. yon kiyè
  • Yon kèk fèy koryandè.

Kwit manje

Nan premye fwa li kontra ak zonyon: yo dwe kale ak tise byen koupe. Nou mete yo sou yon plak nan chodyè, vide yon ti kantite lajan pou lwil oliv nan li, chanjman zonyon yo. Nou kòmanse fri jiskaske li vin translusid. Apre sa, lave pwav la, ekstrè grenn yo ak koupe. Nou chanje pwav la nan yon bòl epi yo kontinye fri.

Kwit manje yon joumou: pou sa a, li dwe koupe an kib piti, ak Lè sa a, mete yo nan yon bòl pou zonyon ak pwav. Joumou ta dwe pèmèt yo fri pou de twa minit, brase regilyèman, se konsa yo pa boule. Next, kwit bouyon an legim ak vide nan yon marmit. Lè klou yo likid, mete yon chalè ki ba ak kwit manje pou apeprè 12-20 minit.

Nan pwen sa a, joumou a ta dwe konplètman vin mou, apre yo fin ki nou fèmen chod chofaj yo epi bay li tan yo refwadi. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon blenndè oswa processeur manje, moulen tout pwodwi yo.

An konklizyon, soup la santi bon bezwen yo dwe vide nan yon chodyè, mete nan li yon ti kantite lajan ki nan bwat pwa blan ak yon koup la koupe fèy koryandè. Se pou l bouyi pou yon lòt de minit twa, ajoute sèl ak pwav.

Salad angle

  • Bouyi tete poul - 200-300 g,
  • Chanpiyon nan nenpòt kalite - 150 g,
  • Konkonm marinated - 1 PC.,
  • Mayonèz ba kalori,
  • Yon zongle nan lanmè sèl.

Kwit manje

Premyèman, se pou yo pran yon bouyi bouyi - koupe l 'nan kib ti. Pran dyondyon yo, lave, kwit manje pou 5 minit. Lè dyondyon yo pare, rale soti nan chodyè a epi koupe an bann. Apre sa, transfere dyondyon yo nan chodyè a ak fri. Pran yon konkonb ak koupe l 'nan kib piti. Next, nan yon bòl gwo twou san fon, ou bezwen transfere tout pwodwi yo prepare nan premye etap sa yo anvan yo. Genyen ou bezwen ajoute mayonèz ak melanje tout bagay. Si ou vle, ka yon ti kantite vèt dwe ajoute nan sòs salad a nan gou, apre yo fin ki li ka sèvi.

Krèp ak ricota fwomaj ak yon zongle nan kannèl

  • ze - 2 pcs.,
  • Poud boulanjri oswa soda boulanjri - 1 ti kiyè,
  • Edulkoran - gou,
  • Laktoserom poud pwoteyin - 100 g,
  • Low-grès krèm - 2-3 ti kuiyè. kiyè
  • Ricotta fwomaj - 100 g,
  • Yon zongle nan kannèl
  • Noutmèg nan gou.

Kwit manje

Nou pran yon bòl gwo twou san fon epi yo kòmanse mato ze nan li. Ou bezwen ajoute sèk laktoserom pwoteyin yo, lè sa a ak yon baleye byen bat mas la. Genyen ou bezwen mete fwomaj, kontinye bat farin lan, ajoute poud lan boulanjri. Kòm mas la achte yon konsistans omojèn, ajoute krèm sou li. Pou amelyore gou a, ou ka mete yon zongle nan noutmèg ak tè kannèl.

Moun ki pa renmen bon plat krèp ka mete yon siro. Melanje mas la avèk anpil atansyon pou ke pa gen okenn mas. Pat la dwe genyen teksti epè krèm tounen. Apre sa, mete yon chodyè sou recho a, vide yon ti kantite lajan nan lwil legim nan li epi yo kòmanse vide farin lan nan pòsyon. Li se pi bon fè sa ak yon gwo kiyè. Nou kòmanse fri krèp yo jouk lò mawon, ak Lè sa a, transfere nan yon plak. Kòm decoration, ou ka itilize pwodwi ke ou renmen, nou sèvi sou tab la.

Konklizyon

Pasyan ki gen dyabèt bezwen espesyalman fè atansyon sou rejim alimantè yo, paske li fè yo santi yo pi byen. Pou elimine sentòm dezagreyab ekspè rekòmande yon rejim alimantè ki ba-karb kòm youn nan opsyon ideyal nitrisyonèl ki pral ede ak dyabèt nan dezyèm kalite a, pa sèlman yo kenbe bon sante, men tou yo retire liv anplis.

Kontrèman ak kwayans popilè, apre rejim alimantè sa a pa vle di restriksyon kalori, ki parfe demontre meni an pou yon semèn. Li fèt pou asire ke pasyan an pa gen yon santiman grangou. Men, an menm tan an, baz la nan meni an pou yon rejim alimantè idrat kabòn ki ba pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 yo ta dwe manje ki an sante. Se poutèt sa, lè konpile rejim alimantè a, li nesesè pran an kont endèks glisemi yo. Konfòme yo avèk prensip sa a, ou ka jwenn anpil resèt pou meni an, selon ki ou ka kwit manje pa mwens bon gou, men nan adisyon a asyèt tout bagay an sante.

Dyabèt ak rejim alimantè

Kò yon moun ki an sante bay tèt li ak enèji ki nesesè akòz metabolis idrat kabòn. Sa rive konsa:

  • Manje antre nan kò a, kase desann nan pi piti konpozan, ki gen ladan monosakarid (glikoz).
  • Sugar se absòbe nan miray entesten an nan san an, kote nivo li yo ale pi lwen pase nòmal nan yon gwo limit.
  • Sèvo a voye yon siyal nan pankreyas la sou bezwen an lage ensilin nan san an distribye glikoz nan selil kò a.

Se dezyèm kalite dyabèt karakterize pa lefèt ke glann an sekrete yon kantite lajan ase nan ensilin, men selil yo "pa wè li." Rezilta a se ipèrglisemi, ki nan yon fason toksik afekte kondisyon an nan kò an. Se metabolis idrat kabòn detounen.

Nivo sik segondè yo danjere paske se yon pwosesis masiv glikaj pwoteyin lanse. Sa a mennen nan dezòd nan pwosesis yo nan rejenerasyon nan selil ak tisi. Apre konplikasyon devlope sou pati nan analisè a vizyèl, ren, veso sangen, ak sistèm nève.

Prensip de baz yo nan nitrisyon

Karakteristik nan terapi rejim alimantè pou dyabèt yo jan sa a:

  • Diminye kantite lajan ki nan idrat kabòn fasil dijèstibl nan rejim alimantè a. Sa a se akòz yon diminisyon nan boulanjri ak pasta, kèk sereyal (blan diri, smoul).
  • Li nesesè ogmante konsomasyon an nan sakakid konplèks. Yo gen yon gwo kantite fib fib (an patikilye fib), ki tou dousman ogmante nivo glikoz nan kò a.
  • Sèvi ak yon kantite lajan ase nan likid: dlo jiska 2 lit pou chak jou, ji, te, fwi bwason, konpot, dlo mineral san yo pa gaz.
  • Mete nan meni an manje ki rich anpil nan vitamin ak mineral. Ou ka itilize sipleman dyetetik retabli nivo a nan potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, ki fè yo elimine nan kò a akòz polyuria.
  • Refize sik, sèvi ak sik nan orijin sentetik ak natirèl.

Endèks glikemik

Sa a se yon endikatè dijital ki endike konbyen sik nan san leve apre enjèstyon yon plat patikilye oswa pwodwi. Ou pa bezwen kalkile endèks sa a tèt ou, gen deja pare-fè tab ke chak dyabetik ta dwe gen.

GI se yon refleksyon nan efè a nan pwodwi a sou nivo nan glisemi an relasyon ak efè a nan glikoz sou kò an. Pi ba nimewo yo (0-39), pwodwi a pi an sekirite pou yon moun ki malad. Pwodwi ak yon endèks mwayèn (40-69) ka enkli nan meni an endividyèl, men avèk prekosyon. Moun sa yo ki asyèt ki gen yon gwo endèks GI (pi wo a 70) ta dwe abandone oswa konsomasyon yo limite kòm anpil ke posib.

Endèks ensilin

Sa a se yon endikatè ki espesifye kantite lajan ensilin lage nan san an pou bay repons pou konsomasyon yon pwodwi pou retounen glisemi nan limit nòmal. Nimewo sa yo pi enpòtan ak dyabèt tip 1 mellitus, men yo dwe pran an kont ak kalite 2, lè selil yo ensilin ensèk nan pankreya yo deja nan yon eta de gwo fatig.

Kontni kalori

Yon endikatè ki detèmine valè enèji yon pwodwi. Li se kalkile nan kantite lajan an nan kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi. Grès gen kontni an kalori pi wo (1 g - 9 kilokalori), sakakid ak lipid yo se yon ti kras mwens (4 kilomèt chak pou 1 g).

Pousantaj kalori chak jou obligatwa a kalkile nan endocrinologist la oswa nitrisyonis endividyèlman pou chak pasyan yo. Sa depann de endikatè sa yo:

  • laj
  • pwa kò
  • kwasans ak bati
  • fòm, ki gen ladan nivo a nan aktivite fizik.
  • eta metabolik.

Farin ak pen

Li pèmèt yo enkli nan pwodwi yo rejim alimantè ki baze sou tankou farin:

  • RYE
  • Buckwheat
  • diri
  • dezyèm klas ble.

Ta dwe bè ak patisri soufle jete, depi li gen gwo endèks glisemi akòz pwodwi yo itilize pou fè manje.

Legim ak fwi

Manje Low-karb yo gen ladan tout legim vèt. Yo gen kontni ki ba kalori ak endis glisemi ki ba, ki klase yo kòm yon gwoup nan manje pèmèt. Anplis de sa, konpozisyon sa a gen ladan yon gwo kantite vitamin, mineral, flavonoid ak antioksidan yo, ki se itil pa sèlman nan pasyan an, men tou, nan yon kò ki an sante.

Soti nan fwi, ou ka gen ladan abriko, mango, bannann, seriz ak seriz, chadèk ak pèch sou meni an. Fwi yo itil pa sèlman nan fòm fre. Ou ka fè konfiti nan yo (li enpòtan yo pa itilize sik nan pwosesis la pou kwit manje) oswa ji frèch prese.

Vyann ak pwason

Meni an gen ladan pwodwi sa yo:

  • bèf
  • vyann bèf
  • lapen
  • kodenn
  • poul
  • Trout
  • somon
  • pollock
  • Karayèn

Avèk yon fòm ensilin-endepandan nan maladi a, de ze yo pèmèt pou chak jou, de preferans nan fòm bouyi. Ou ka gen ladan omlèt sou meni an, men li ta dwe vapè plis pase fri. Ze ze kodenn yo itil tou. Yo pozitivman afekte kondisyon an nan aparèy la gastwoentestinal, ranfòse defans kò a, ak kontribye nan devlopman nan kapasite mantal.

Pwodwi letye ak lèt

Pwodwi gwoup sa a enpòtan pou mete nan meni chak jou dyabèt yo. Yo rich nan kalsyòm, mayezyòm, fosfò, potasyòm. Lèt konsidere kòm yon estimilan ekselan pou fonksyone nan ren yo ak fwa, osi byen ke yon pwodwi enpòtan ki ranfòse imen sistèm imen an.

Li enpòtan yo chwazi kontni an grès mwayèn nan pwodwi a, yo pa abize li (chak jou kantite lajan - pa plis pase 400 ml). Lèt fre se pi bon yo pa itilize ak kalite 2 maladi, depi li ka pwovoke yon ogmantasyon nan sik nan san an.

  • kefir
  • fèrmante lèt nan fou
  • lèt kaye
  • laktou
  • djondjon lèt.

Krèm ak yogout ta dwe gen mwayen kontni grès. Yogout se de preferans boule san okenn arom.

Chak nan sereyal yo enpòtan pou rejim alimantè a chak jou nan yon dyabetik. Eksepsyon a se smoul. Sa a pa rekòmande sereyal pou kwit manje, kòm li gen yon kontni segondè kalori, siyifikatif endèks glisemi ak yon kantite lajan relativman ti nan eleman nitritif nan konpozisyon an.

Itil pou tip 2 dyabèt melitu yo se:

Yon Egzanp Meni Jou

Premye meni an ta dwe diskite avèk yon endocrinologist oswa nitrisyonis. Espesyalis kalifye yo pral di w ki pwodwi ki enpòtan yo mete nan rejim alimantè a, ak ki sa yo ta dwe jete. Pran an kont nan kontni kalori chak jou, pwa kò nan pasyan an, sèks, laj, endikatè glisemi nan pwodwi ak pare-fè asyèt.

Egzanp meni pou jounen an:

  • manje maten - vapè ze, pen ak bè, te,
  • ti goute - yon ti ponyen nan mur,
  • manje midi - bouyon legim, pitimi, poul bouyi, konpòte,
  • ti goute - yon pòm,
  • manje midi - bouyon legim, pwason bouyi, pen, bwè fwi,
  • ti goute - te oswa ryazhenka.

Kawòt ak pòm sòs salad

  • kawòt - 2 pcs.,
  • pòm - 2 pcs.,
  • tounen krèm 1% grès - 2 ti kuiyè. l.,
  • yon zongle sèl
  • Dill ak pèsi - pakèt,
  • xylitol.

Rense byen, kale e koupe an bann. Pou fanm k'ap pile ou, ou ka itilize yon rap. Sezon sòs salad a ak krèm tounen, ajoute sèl ak ksilitòl nan gou, remèd fèy koupe.

Kourjèt ak vyann

Resèt sa a egzije engredyan sa yo:

  • zukèini - 600 g
  • filet poul mens - 200 g,
  • diri mawon - 50 g
  • tomat - 3 pcs.,
  • zonyon - 2 pcs.,
  • tounen krèm - 3 ti kuiyè. l.,
  • grès legim - 3 ti kuiyè. l.,
  • sèl ak vèt.

Ou ka lave kourjak, kale e koupe nan bag. Anndan yo fè endans ak enpoze mens poul, pre-konekte ak bouyi diri mawon. Apre sa, grès fèy la boulanjri ak grès legim, gaye zukèini a, epi vide sou sòs la ak tomat konpòte, zonyon ak krèm tounen. Kwit nan fou a pou demi èdtan yon.

Curd souffle

  • fwomaj kotaj mwayen grès - 0.5 kg,
  • pòm - 300 g
  • ze poul - 2 pcs.,
  • lèt - 150 ml
  • farin frans - 3 ti kuiyè

Pase fwomaj kotaj nan yon Van, ajoute pòm kale ak tise byen koupe. Lè sa a, kondwi nan eu yo, ajoute farin ak lèt. Blan ze yo vide diferan ak anpil prekosyon ak enjeksyon nan mas la. Se melanj lan ki kapab lakòz mete deyò nan yon mwazi e voye l nan dife pou chofe fou a pou 20-30 minit.

Sandwich paste

  • farin avwàn - 3 ti kuiyè. l.,
  • nwa (ou ka itilize nwa, nwa, nwazèt, pistach) - 50 g,
  • siwo myèl - 1 ti kuiyè. l.,
  • yon zongle sèl
  • kèk dlo.

Farin avwàn yo dwe koupe ak melanje ak nwa yon ti kras griye. Add rès la nan engredyan yo ak melanje jiskaske yon fòm keratin. Ou ka tès pen pou te.

Apre yon rejim alimantè pa pral sèlman retabli jeneral byennèt pasyan an, men tou, anpeche devlopman nan konplikasyon ki karakteristik nan pi dyabetik.

Kite Kòmantè Ou