Benefis ki genyen nan rubarb nan dyabèt

Rubarb - se yon legim fèy soti nan fanmi an Buckwheat lajman itilize pou preparasyon an nan salad, kou premye, jele ak prezève. Li gou trè bon, ak an tèm de konpozisyon vitamin li se nan okenn fason enferyè a pòm vèt ak chou blan.

Konpozisyon nan plant la, ki soti nan ki medikaman yo tou te fè, gen ladan vitamin nan gwoup B, C, E, A, PP, potasyòm, kalsyòm, òganik asid. Dyabèt rubarb yo montre paske li gen yon endèks glisemi ki ba ak kontni kalori. 100 gram nan pwodwi a gen sèlman 20 kilokalori, se konsa legim sa a ki dwe nan manje dyetetik.

Plant sa a se yon asistan bon pou maladi dijestif ki souvan akonpaye dyabèt, li pral ede fè fas ak dyare, dispèps, ak apik nan vant la.

Textur rubarb ka itilize amelyore fwa a kòm yon dwòg choleretic, li dispans atak gout ak dispans kondisyon an pou rim sèvo. Sa a legim fèy ede tou ak maladi kè, li te ede sispann kardyovaskulèr maladi kè.

Gen kontr nan itilize nan rubarb. Sa a, pou egzanp, wòch nan fwa a ak nan ren, osi byen ke vant louvri oswa senyen emoroid.

Dyabèt rubarb geri kò a, ranfòse iminite. Plant sa a mirak se kapab kondwi lwen maladi nan men ou, Se konsa, pa bliye achte li sou mache a.

Ki sa ki rubarb?

Se yon plant kontinuèl ki soti nan fanmi an Buckwheat, ki te gen yon sistèm rasin pwisan oswa epè tij drese, yo rele rubarb. Fèy yo nan plant sa yo gwo ak triyangilè nan fòm, ak tij yo ka grandi jiska kat santimèt an dyamèt. Nan medikaman, pesyol nan fèy yo yo te itilize prepare perfusion medsin nan rubarb - benefis yo geri ak enkonvenyans nan legim sa a yo byen li te ye nan geriseuz tradisyonèl yo.

Pou salad, kaseròl oswa plonbe tat, fè yon kote, tij juicy nan plant la yo chwazi, ki gen yon karakteristik limyè wouj oswa koulè vèt tenti. Sou tèt yo nan pesyol yo, flè jòn grandi, kolekte nan enfloresans. Fwi yo nan legim la yo li te ye akòz fòm lan twedèd yo, yo ka rive jwenn yon gwosè ki rive jiska uit milimèt.

Varyete

Moun ki gen lontan grandi rubarb kòm yon plant jaden. Preferans yo te bay varyete kontra enfòmèl ant ak yon kontni segondè nan vitamin ki grandi byen vit. Natirèl kalite ki pa kiltive nan legim yo ra anpil, byenke pafwa varyete sa yo yo te itilize pou rezon dekoratif. Pami espès yo Miniature, Altai ak woulèt tranble yo lajman li te ye, pi piti a se rubarb a nan Wittrock ak Maximovich.

Span an fèy nan tankou yon legim se sou yon mèt. Espès plant jeyan gen ladan dunat, nòb, medsin oswa Tangut. Sa a se varyete konsidere kòm yon reprezantan moniman nan fanmi an Buckwheat, depi dyamèt la nan ti touf bwa a ka rive jwenn de oswa twa mèt. Segondè rubarb nan mòn nan Delaway ak Alexandra ap grandi nan yon altitid ki gen plis pase senk mil mèt, kidonk li se pa ankò posib yo grandi li sou tè louvri.

Efikasite nan legim la se akòz konpozisyon rich li yo, ki gen anpil eleman tras medsin, tankou asid malik, fè, mayezyòm, pèktin, potasyòm, fosfò, asid oksalik, elatriye. Plant la gen vitamin ak mineral, akòz ki tretman an nan maladi se anpil fwa pi efikas. Pou egzanp, mayezyòm ede ranfòse sistèm iminitè a ak nòmal dòmi. Rasin ak fèy yo pa itilize pou terapi, paske yo konsidere kòm pwazon.

beta karotèn, mg

Lanmidon ak dèkstrin, g

Mono- ak disakarid, g

Kontni kalori

Tout asyèt ak patisipasyon nan pwodwi sa a yo se dyetetik, paske kontni kalori li yo se trè ba ak kantite lajan nan 16 kilokalori. Plant lan se dlo 90% pi, pousantaj ki rete yo distribiye ant idrat kabòn, grès, pwoteyin. Legim yo ka jwenn souvan nan divès resèt pou pèdi pwa, li ede tou ak maladi nan sistèm dijestif la. Se pwodwi a li te ye pou konsantrasyon segondè li yo nan pèktin, akòz ki pasyan yo bese kolestewòl san. Rubarb se yon plant absoliman ki san danje ki pa mal kò imen an.

Valè nitrisyon, g

Rubarb Rice Casserole

Kefir ak rubarb

Joumou konpòte ak rubarb

Pwopriyete geri yo

Medikaman ofisyèl rekòmande pou itilize yon legim pou ranfòse misk kè a pou redwi risk pou konjesyon serebral. Sibstans ki sou yo byoaktiv nan konpozisyon li yo ede anpeche devlopman nan maladi tankou tibèkiloz. Plant la gen yon kantite pwopriyete medsin, li amelyore mobilite entesten, gen yon Antiseptik, laksatif, dyurèz, dur, efè choleretic.

Rubarb efektivman constricts veso sangen, kidonk li se souvan preskri pou doulè règ oswa konstipasyon. Youn nan karakteristik distenktif legim sa a se amelyorasyon nan vant lan akòz nòmal la nan dijesyon. Pou jwenn yon efè anrichisman, li nesesè pran dwòg la nan dòz piti, ak pou yon efè laksatif, se yon konsantrasyon pi fò bezwen.

Nivo segondè nan vitamin C gen yon efè pozitif sou sante nan pasyan yo, ranfòse sistèm iminitè a. Plant lan avèk siksè batay ak anpil maladi po, paske eta a nan epidèm la lajman depann sou nitrisyon moun. Anba enfliyans pèktin, sibstans danjere yo elimine nan kò a, kantite sik nan san an diminye, ak fonksyon fwa yo.

Ki sa ki itil rubarb

Pou ogmante rezistans nan kò a nan enfliyanse negatif anviwònman an, doktè konseye regilyèman pran yon remèd restorative soti nan rubarb - benefis nan medsin ak mal nan pwodwi a depann sou Correct nan sèvi ak li yo nan pwosesis manifakti nan perfusion oswa dekoksyon. Espè yo di ke legim nan ede ranfòse reyaksyon defansiv kò a, ki ede anpeche devlopman vitamin Defisi.

Pasyan ki soufri gout ak maladi nan fwa yo souvan preskri yon plant yo bay nesesè efè choleretic. Dwòg la gen yon efè benefisye sou sistèm respiratwa a, ki trè itil nan tretman tibèkiloz la. Akòz pwopriyete li yo, rubarb yo endike pou tretman maladi tankou maladi, psoriasis, bwonchit, atrit, nemoni.

Pou gason

Plant sa a gen yon benefis endispansab pou kò a, bay li ak tout vitamin ak mineral ki nesesè yo. Yon legim efektivman ranfòse pa sèlman sistèm iminitè a, regilye itilize nan pwodwi a gen yon efè pozitif sou kondisyon an nan dan, zo ak jwenti. Efè sa a enpòtan anpil pou moun ki gen laj avanse, paske sou tan, tout pwosesis chimik nan kò a ralanti. Plant la se pafè pou moun ki enplike nan espò pwofesyonèl, kòm li ede bati korse nan misk.

Pou fanm

Pandan menopoz, lè kò a fi natirèlman disparet fonksyon repwodiksyon, yon plant ki soti nan fanmi an Buckwheat gen yon efè benefisye sou sante. Akòz kontni an wo nan kalsyòm, legim la efektivman chap ak imè, somèy iperidroz ak lensomni. Ranplir mineral ak vitamin nan kò a, fanm pandan gwosès yo rekòmande yo ajoute rubarb asyèt nan meni an - benefis ki ka geri ou ak enkonvenyans nan pwodwi a depann sèlman sou Correct nan sèvi ak li yo.

Lè pèdi pwa

Yon pati entegral nan nenpòt ki rejim alimantè se netwayaj trip yo soti nan depo fekal. Akòz pwopriyete laksatif nan legim la, tout sibstans ki sou toksik ki entèfere ak fonksyone nan nòmal nan aparèy dijestif la yo elimine nan kò a nan yon koup de jou. Plant lan ede nòmalize metabolis, ki amelyore absòpsyon nan eleman nitritif ak afekte dijèstibilite a nan manje. Akòz ogmante sekresyon aktivite nan vant lan, gen yon pwodiksyon ogmante nan gastric ji, ki kontribye nan dijesyon an rapid ak efikas nan pwodwi yo.

Folk resèt ak rubarb

Nan medsin popilè, se yon plant ki soti nan fanmi an Buckwheat itilize nan trete ak anpeche yon kantite maladi. Tentay legim yo itilize pou trete fwa, poumon, oswa kè; anpil moun toujou pran pwodwi a kòm yon Tonik. Plant la kontribye nan lonjevite nan kò a, stimul travay la nan sistèm ak ògàn, retire toksin. Li pèmèt yo ajoute nan rejim alimantè a nan fanm ansent, depi legim la gen yon kantite lajan gwo itil eleman tras.

Sa a pwodwi depi lontan te itilize yo kreye anti-kansè nan dwòg. Syantis yo te vini ak konklizyon an ke legim la se kapab anpéché kò grandi nan selil kansè nan akòz pwononse pwopriyete antitumoral. Efè a ka ogmante pa tretman chalè nan plant la. Pou rezon ki ka geri, li nesesè yo manje twa oswa kat pye kwit nan Rubarb chak jou sou yon lestomak vid, rezilta a pa pral lontan nan ap vini an.

Se yon lòt resèt nan medikaman tradisyonèl li te ye, ki ede fè fas ak kansè. Rasin yo nan plant la yo kraze nan yon eta bouyi, vide ak dlo frèt bouyi ak pèmèt yo pénétrer pou uit èdtan. Apre sa, yo ta dwe bouyon an ap bouyi ak filtre nan fwomaj. Se medikaman an pran de a twa fwa nan yon jounen pou mwatye yon vè. Se Terapi te pote soti jiskaske sentòm yo nan maladi a konplètman disparèt.

Avèk epatit

Pou tretman an epatit, ou bezwen pran yon gwo kiyè nan rasin yo kraze nan legim la ak vide yon vè dlo bouyi. Se bouyon an ensiste pou de èdtan, apre yo te fin vlope nan yon sèvyèt. Apre tan an espesifye, perfusion a ta dwe filtre ak divize an twa pati egal. Se dwòg la pran twa fwa nan yon jou. Dapre yon lòt resèt, ou bezwen ajoute de gwo kiyè nan petiol sèk nan dlo bouyi ak mitone pou apeprè mwatye yon èdtan. Strain bouyon an ki kapab lakòz epi pran yon sèl ak yon mwatye linèt nan yon jounen.

Rubarb: pwopriyete, preparasyon ak aplikasyon

Pwensipal pwopriyete medsin yo, ki te evalye pa sèlman pa geriseuz tradisyonèl yo, men tou pa medikaman ofisyèl, genyen nan rizom plant la. Yo ka itilize yo kòm yon laksatif; pati sa yo nan plant la posede tou de pwopriyete choleretic ak Antiseptik. Tij rubarb benefisye, ak fèy ki sanble ak Barden yo poze danje pou pou kò a, kidonk li enpòtan byen prepare plant la konsa ke li pa pèdi pwopriyete benefisye li yo pandan depo.

Karakteristik biyolojik

Pou konprann ki jan itil rubarb kapab ak dyabèt, ou bezwen konprann karakteristik yo ki nan estrikti li yo ak kwasans. Premye a tout, li dwe te di ke soti nan yon pwen byolojik de vi, rubarb se yon zèb kontinuèl gwo soti nan fanmi an Buckwheat, ki te rasin epè ak branche. Tij, sou kontrè a, yo anuel - yo dwat, lajè ak kre, ki kouvri ak yon ti kras eksprime siwo myèl. Fèy k ap grandi pi pre rasin yo grandi gwo ak antye, aux ak dan oswa vag, chita sou pesyol long ak sipò nan baz la. Fèy yo sou tij yo se ti, epi li se fen li dekore avèk yon florèzon ki gen ladan blan oswa koulè vèt flè.

Nan anviwònman natirèl la, rubarb se miltiplikasyon pa pitit pitit yo, men lè kiltive, li pi preferab ke yo divize plant la granmoun pou ke gen yon boujon sou chak pati nan rasin lan divize: sa a pral bay plis fèy nan lavni. Anplis de sa nan Ewòp, rubarb se aktivman ap grandi nan pwovens Lazi - nan zòn nan ant Siberia ak Himalayas yo. Gen plis pase de douzèn kalite rubarb, men klasifikasyon egzak la byen difisil, depi tout kalite yo kapab kwaze, bay nouvo kwa. Varyete sa yo ka distenge:

medsin
palmit
ibrid
tranble
Lanmè Nwa
Tata
nòb
sid
wòch
cotoneast.

Rubarb se pi aktivman kiltive nan Angletè ak Amerik di Nò, kote yo prefere varyete sa yo tankou gwo konstriksyon, wayal ak byen bonè wouj, paske yo raman fleri, depi flè inibit kwasans fèy yo. Plant la tolere byen frèt, men pou kwasans li yo, tè a dwe fre, moun rich ak gwo twou san fon, pou egzanp, chernozem arjil. Li nesesè simen grenn byen bonè nan sezon prentan an, ak fèy ki gen matirite yo ta dwe kolekte piti piti pandan tout sezon ete a. Healthy rubarb pwodui yon rekòt pou dezyèm ane a epi yo ka rete anpil pitit pitit pou senk a dis ane. Tij ak flè grandi bezwen koupe imedyatman sa yo ke yo pa anpéché kwasans fèy yo.

Bouchi yo te di verite a tout antye sou dyabèt! Dyabèt ap disparèt nan 10 jou si ou bwè l nan maten. »Li plis >>>

Konpozisyon chimik

Nan dyabèt, rubarb bon paske li ba nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn, kontrèman ak dlo, sann, asid òganik ak fib dyetetik. Fèy yo se moun rich nan vitamin, asid prensipalman ascorbic, men plant la tou gen karotèn, tyamin, riboflavin, piridoksin, folates ak Niacin. Anplis de fè, li difisil a izole microelements nan rubarb, pandan y ap nan mitan macroelements potasyòm - 325 mg, ki te swiv pa kalsyòm, mayezyòm, sodyòm ak fosfò, atire atansyon.

Lanmidon ak dèkstrin pa plis pase 0.2 g. sou 100 gr. pwodwi, ki se yon bon endikatè, menm jan se nivo ki ba nan mono- ak disakarid (idrat kabòn) - jiska 2.4 g.

Chif sa yo endike yon kontni kalori ki ba anpil nan rubarb, ki se mwens pase 17 kilokalori, ki se yon siy bon pou dyabèt. Endèks la glisemi pral tou tanpri yon dyabetik, paske endikatè a pa depase 15 pwen.

Plant aplikasyon an

Lè fèy yo nan yon plant yo koupe, yo manje ak bèt tankou kochon ak bouk kabrit, pandan y ap pou yon moun, pesyol ki soti nan fèy bwa yo, ki te fourni nan offres, ki gen valè. Apre ou retire po a dans, pye ble rubarb lan ka:

bouyi nan siwo sik pou konfiti,
kwit nan siwo ak seche, ak Lè sa a, ankò benyen nan siwo jwenn konfiti fwi,
bouyi ak dlo bouyi, griyaj ak bouyi ak sik yo ka resevwa yon ranpli pou pi,
peze epi pou yo jwenn ji, ki, ansanm ak dlo ak sik, ap sibi fèmantasyon. Rezilta a pral yon diven limyè, ki gen laj, rete ak filtre.

Poliyol byen vit deteryore, se konsa apre koleksyon yo ta dwe manje pi vit ke posib, pandan y ap rasin yo kapab estoke pou yon tan long. Rizòm yo rekòmande yo dwe kolekte nan sizyèm ane a nan lavi nan plant la, apre yo fin kote yo ap netwaye, koupe an moso ak seche nan solèy la, ak Lè sa a, fin chèch nèt nan yon kote ki fè nwa ak sèk.

Pou itilizasyon medsin nan dyabèt, se pa tout varyete apwopriye, ki dwe sonje lè kiltive oswa achte. Rasin sa yo se anmè kou fièl nan gou epi yo gen yon byen file espesifik bon sant, ki se detèmine pa kontni an nan rezin rubarb, lanmidon, tanen ak asid òganik tankou oksalik. Dekoksyon ak rubarb raman fè, pandan ke fòm dòz prensipal la se poud, tablèt ak grenn. Pou dyabetik soufri ak dezyèm kalite dyabèt, li pral enpòtan ke rubarb aktivman afekte dijesyon, sa ki lakòz apeti an ti kantite. Avèk yon ogmantasyon nan dòz la, li posib ke plant lan ap aji kòm yon laksatif.

Rubarb Recipes

Dyabèt mellitus enpoze sèten restriksyon sou rejim alimantè pasyan an, paske ak dyabèt li enpòtan pou kontwole kantite lajan pou idrat kabòn boule ak nivo nan endèks glisemi nan manje ki nan plat la. Soti nan pwen sa a de vi, pou egzanp, yon konpòte ak rubarb, pou preparasyon an nan ki w ap bezwen pran 250 gram, yo pral pi bon. pesyol, yon sèl pòm, 600 ml dlo ak kèk lòt bè tankou vyorn.Lave ak tranche rubarb melanje ak pòm koupe, Lè sa a, vide dlo epi mete yo sou dife: apre yo fin bouyi, chodyè a ta dwe sou dife pou pa plis pase senk minit, lè sa a kite l melanje. Èske w gen filtre konpòte a, li se aromatize ak vyorn, ranplase sik, nan pwopòsyon an nan mwatye yon vè 600 ml dlo. Anvan sèvi, bwè a ta dwe byen melanje ak yon ti kras refwadi.

Kòm yon plat pi konplèks, gen yon resèt pou yon tat ak rubarb ak frèz, pèmèt pou moun ki gen dyabèt. Yo nan lòd yo kwit yon tat, ou bezwen estoke moute sou engredyan sa yo:

300 gr rubarb
200 gr. frèz yo
yon sèl ti kuiyè. l lanmidon
150 gr. ranplasan sik
yon sèl ti kiyè kannèl
100 gr. farin
de ze
yon sèl ti kiyè poud boulanjri
100 gr. bè.

Pou prepare ranpli a, koupe ak melanje rubarb ak frèz, Lè sa a, voye yo ak kannèl, ranplasman sik ak lanmidon, melanje tout bagay byen. Ranpli ranpli a ta dwe mete deyò nan yon fòm pre-wile. Bat sik ak ze ak melanje ak bè fonn, Lè sa a, vide nan farin ak poud boulanjri. Apre kouvri ranpli a ak farin, se plat la mete yo nan yon fou prechofe a 200 degre pou demi èdtan. Anvan w itilize, ou bezwen bay gato a 10 minit pou kanpe nan fòm.

Dyabèt mellitus rekòmande pa DIABETOLOGIST ki gen eksperyans Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". li plis >>>

Rubibb nan bwat konsèv

Ruben bwat ki nan bwat Peel tranch rubarb yo, koupe yo nan 2 cm tranch, ranpli yo ak bwat, vide dlo bouyi dlo frèt ak cork ak kouvri vèrni. Kenbe bwat fre

Rubarb sovaj rubarb se yon plant kontinuèl ak tij dwat ak yon klòch ak gwo palè-trilobe fèy ak pesyol epè charnèl. Flè yo nan rubarb yo piti, blan-woz, kolekte nan panikulé enfloresans. Se sovaj rubarb nan nou an

Se sèl wouj petiy fèy yo itilize.

Rubarb ak diri

Rubarb ak diri Bouyi diri, melanje ak sik epi mete yo sou yon plat gwo twou san fon. Peel rubarb, koupe, bouyi ak sik, vide diri cho. Sèvi cho oswa frèt 150 g nan diri, 1.2 kg nan rubarb, 1 tas

Rubarb Nan Amerik, rubarb yo rele "plant la tat." Vreman vre, ki soti nan tij juicy ak epè li yo, se yon ranpli ekselan pou pi, menm jan tou konfiti, jele ak lòt Desè. Anplis de sa, diven ak byè yo te fè soti nan rubarb! Nan 100 g nan rubarb, se sèlman 26 kilokalori, men

Rubarb Sa a se yon plant legim kontinuèl, nan pwopriyete nitrisyonèl li yo, li se plis tankou fwi. Plant lan rubarb se kontinuèl, li ka sede plis pase 15 ane nan yon ranje. Obtiyokal fèy koton yo manje. Yo gen relativman anpil

Rubarb nan siwo

Rubarb nan siwo petiol nan koupe nan plant yo, vide dlo frèt ak kanpe, tankou nan preparasyon an nan konpòte, pou 10 èdtan, chanje 3 fwa dlo a. Apre tan sa a, moso nan rubarb yo blanchi pou 30 segonn epi imedyatman tranpe l 'nan dlo frèt.

Rubarb Fèy ak pesyol rubarb yo itil pou tout moun enkli nan rejim alimantè yo. Kontni ki ba kalori pèmèt rekòmande asyèt rubarb pou moun ki twò gwo. Fèy yo ak pesyol yo nan rubarb estimile aktivite a nan sistèm dijestif la yo, yo yo te itilize pou

Orijin ak distribisyon

Plant la premye parèt sou teritwa a nan Lachin, kote yo te kòmanse kiltive li, ak imedyatman - li gaye nan lòt peyi yo. Koulye a, rubarb se kiltive, ak ansanm ak plant sovaj, jaden ak jaden varyete kilti sa a yo jwenn toupatou.

Teknikman, rubarb se yon legim, men se legalman konsidere kòm yon fwi. An 1947, yon tribinal New York te deklare fwi rubarb. Rimè gen li ke sa a te sèl fason pou konsève pou antrepriz ki enpòte pye rubarb, libere yo soti nan frè taks anplis.

Sou yon echèl endistriyèl, rubarb se grandi pou bezwen yo nan manje a ak famasi endistri yo. Nan peyi nou an, rubarb sovaj ka jwenn nan lwès Siberia ak Altai. Li ap grandi nan teritwa a nan peyi yo nan ansyen Inyon Sovyetik la.

Rekolt nan sezon prentan an, ak yon sezon kout nan tij mi, ki dire soti nan mwa avril rive jen. Tij rubarb yo konnen pou koulè wouj klere yo, jan yo montre pi wo a, men yo kapab tou wouj limyè e menm pal pal. Koulè se pa yon siy matirite oswa dous, tankou se ka a ak lòt fwi. Tij yo se sèlman pati nan manjab nan plant la - nan yo tout benefis yo nan kò an.

Estrikti plant

Rubarb se yon zèb kontinuèl, rive nan yon wotè ki 3. M sistèm rasin lan konsiste de yon rizòm kout ak epè, ki soti nan ki rasin long pwolonje. Tij plant lan ka rive jwenn yon dyamèt 5 cm .. Sifas la se lis, ki kouvri avèk karakteristik tach ti tach koulè wouj. Nan pati a anwo, tire nan febli branch, epi li fini nan yon florèzon.

Longè petiy fèy la, ki soti nan rozèt basal la, ka rive nan yon sèl ak yon mwatye mèt, ak gwosè a nan fèy la li menm se 75 cm .. Fèy yo ki tache ak tij nan plant la yo pi piti anpil. Yon kalite florè panikul, li konpoze de ti wouj oswa limyè flè woz. Plant lan kòmanse fleri nan mwa jen.

Apre fètilizasyon, fwi yo te fòme nan plas flè yo: ti nwa sou 1 cm an dyamèt. Yo muri nan mwa Out, epi yo fason prensipal la nan pwopagasyon plant. Pistach boujonnen imedyatman apre k ap antre nan yon tè fètil, ki byen melanje anba tan cho.

Rubarb benefis ak enkonvenyans kò an

Nan rubarb fè yon gwo kantite fib, sikwoz ak lanmidon. Pati sa a nan plant la se moun rich nan pèktin. Sibstans sa yo pèmèt itilizasyon rubarb pou nòmalize fonksyone nan sistèm gastwoentestinal la epi estabilize mobilite entesten. Vitamin K ak C, ki se tou yon pati nan plant la, ranfòse sistèm iminitè a, yo responsab pou fòmasyon nòmal nan zo kilè eskèlèt.

Yo gen efè favorab sou sistèm sikilatwa a ak metabolis. Pati a tè nan rubarb se moun rich nan mineral: Silisyòm, kalsyòm ak potasyòm, osi byen ke asid òganik. Depase oksalik asid ka lakòz domaj grav nan kò a, Se poutèt sa li rekòmande yo manje pesyol jenn nan ki kontni sa a sibstans ki pi ba.

Rizom nan plant yo tou moun rich nan sibstans ki sou benefisye yo. Yo genyen ladan yo saponin, akòz ki ka pati sa a nan plant la dwe itilize kòm yon anti-enflamatwa e menm yon analgesic modere. Yo menm tou yo fè rizom efikas pou vyolasyon mobilite entesten. Anplis, yon ti pòsyon nan rizom pral ede fè fas ak dyare, ak ogmante dòz la ap mennen nan rezilta a konplètman opoze. Rezin ak pèktin bay efè anti-bakteri, antiviral ak antifonjik.

Rasin yo ak tij rich yo nan anthraquinones, tankou emodin ak rhein. Sibstans sa yo se laksatif, ki eksplike itilize nan detanzantan nan rubarb kòm yon sipleman dyetetik. Konpoze Anthraquinon yo jwenn nan rasin kraze rubarb pou rezon medikal.

Benefis prensipal la se rizom

Rizòm gen ladan konpoze stilbenoid (ki gen ladan raponticin) ki parèt pi ba nivo glikoz ede kontwole dyabèt. Rubarb tou gen glasozid flavanol (+) - catechin, -5-O-glukozid, ak (-) - catechin-7-O-glukozid.

Rubarb gen molekil kinon ki ka pote yon chaj elektrik. Nan 2014, yon gwoup syantis nan Harvard pibliye rezilta ki dekri itilizasyon quinkin AQDS, prèske idantik ak fòm yo jwenn nan rubarb, nan yon nouvo jenerasyon pil koule.

Rubarb kòm yon pwodwi manje

Pou kwit manje, tij yo souvan koupe an ti moso ak konpòte (bouyi nan dlo) ak ajoute sik jiskaske yo vin mou. Dlo se te ajoute yon ti kras, depi pye yo nan rubarb deja gen yon anpil nan likid. Rubarb yo ta dwe okipe ak ki estoke nan kontenè ki ki pa afekte pa kontni an asid rezidyèl, tankou vè oswa asye pur.

Pafwa ajoute epis santi bon tankou kannèl, noutmèg ak jenjanm. Brak rubarb oswa sòs rubarb, tankou sòs pòm, anjeneral sèvi frèt. Pèktin, oswa sik ak pèktin, ka ajoute nan jams.

Menm jan tou, kwit rubarb se satire ak lanmidon mayi oswa farin frans. Kòm sa yo, li itilize kòm yon filler pou rabarbab. Dènyèman, rubarb te souvan te konbine avèk frèz fè frèz-rubarb tat.

Nan ansyen jou yo, baton rafar delika krème ak sik te bagay dous komen ak abòdab pou timoun ki nan pati nan Wayòm Ini a ak Syèd. Se konsa, toujou li se popilè nan lwès Fenlann, Nòvèj, Kanada, Islann, menm jan tou nan kèk lòt pati nan mond lan. Nan peyi Chili, raben an chilyen vann nan lari a ak sèl oswa chili sèch.

Rubarb ka itilize fè fwi diven. Li se tou itilize fè konpòte. Lè yon ti kras tounen, konpòte a se trè entérésan, epi li se pi bon yo bwè li frèt, espesyalman nan sezon lete an.

Rubarb - kontr ak mal nan kò an

Nan prezans yon gwo kantite eleman nitritif, rubarb pa ka sèlman benefisye, men tou mal kò a. Malerezman, se pa tout moun ki ka sèvi ak li, men kèk ta dwe itilize li ak anpil swen. An patikilye, se eksklizyon itilizasyon rubarb ak preparasyon yo jwenn nan li pandan gwosès ak pandan peryòd la. Li pa rekòmande bay rubarb timoun piti. Moun ki pi gran yo ta dwe itilize prekosyon ak rubarb.

Epitou, sèlman nan kantite limite ka rubarb dwe pran pa moun ki soufri soti nan maladi ilsè gastric, siwoz oswa doulè ak asidite segondè. Prezans nan yon gwo kantite asid òganik nan plant la ka deklanche yon deteryorasyon nan sante.

Konpozisyon nan plant la ka pwovoke depozisyon an nan oksalat sèl, Se poutèt sa, li kontr sèvi ak rubarb pasyan ki gen wòch ren ak nefolityo. Ou ta dwe abandone itilizasyon rubarb ak dyare pwolonje.

Rekòlte matyè premyè

Pou itilize medsin, fèy yo ak pesyol nan plant la yo te itilize ak rekolt. Li ta dwe fè nan tèt ou ke tij ak tij matirite fèy gen yon konpozisyon yon ti kras diferan. Nan pesyol ki gen matirite yo, kontni asid oksalik la pi wo, kidonk yo ta dwe itilize yo avèk anpil prekosyon.

Metòd la nan rekòlte matyè premyè se yon ti jan diferan: anvan pwosesis pi lwen, ki soti nan fèy yo ki gen matirite, ou bezwen koupe anwo kouch a koryas. Pesyol rekolt ka jele oswa seche, osi byen ke fè konfiti nan men yo oswa nan bwat nan yon lòt fason.

Rekòlte rasin ak rizom

Nan lòd pou matyè premyè jwenn nan rasin rubarb yo gen kantite maksimòm eleman nitritif, plant ki gen matirite yo ta dwe chwazi, pa mwens pase kat ane ki gen laj. Nan tan sa a, konpozisyon yo se pi efikas ak itil. Nan pesyol (tij), pwopòsyon asid oksalik la pi ba anpil, se sèlman yon dizyèm nan asidite total 2-2.5% ki gen sitou asid malik.

Tan an ideyal pou rekòlte rizom se premye mwatye nan otòn. Yo dwe fouye yon plant ki fèt pou rekòlte yo. Kenbe nan tèt ou ke rasin yo pwolonje soti nan rizòm nan ale nan yon pwofondè pi gwo, kidonk, ou ta dwe fouye nan bayonèt la plen nan pèl la. Apre li fouye li, ou ta dwe rale touf bwa a nan baz la nan tij la oswa Rosette bazal. Pi plis ak anpil atansyon ou fè sa, pi gwo rasin lan ka retire nan tè a san yo pa domaje.

Se pati a anwo nan plant la retire, se rizòm la ak rasin netwaye soti nan tè a, lave. Sit ki te mouri oswa ki domaje nan pouri yo ta dwe retire imedyatman, Lè sa a, dlo a ki rete yo ta dwe vide, koupe an moso ak dekonpoze pou siye prensipal nan yon bouyon, pwoteje materyèl sa yo anvan tout koreksyon soti nan limyè solèy la dirèk. Apre gen imidite a depase nan sifas la fin chèch nèt, ak rasin yo tèt yo te vin elastik yo, yo ka transfere nan seche rad la. Se final siye te pote soti nan yon tanperati ki nan 60 ° C.

Rekòlte pesyol

Li enpòtan yo konsidere ke pandan tretman an chalè nan plant yo, kèk nan sibstans ki sou yo itil yo pèdi, Se poutèt sa, si sa posib, yo ta dwe tretman sa yo dwe evite. An patikilye, gen kèk Menager ki ap chache blanching pesyol yo prezève koulè yo. Men, nan ka sa a, antioksidan yo pèdi, ak vitamin C se detwi.Se konsa, pou dedomajman pou la nan yon efè dekoratif, se benefis la nan kò a redwi.

Lans Young nan plant la yo pi byen adapte pou konjelasyon an. Li nesesè koupe yo, retire plak yo fèy epi rense avèk dlo frèt, lave koupe pousyè tè a ak tè ki adhère. Apre sa, kite pesyol yo sèk. Apre plant yo prepare yo fin chèch nèt, yo bezwen koupe an kib, mete yo sou yon fèy boulanjri oswa plato nan yon kouch epi mete nan frizè a pou yon èdtan.

Pandan tan sa a, sifas la pral gen tan friz, ak kib yo pa pral bwa yo ansanm lè vide nan yon pake komen. Materyèl anvan tout koreksyon yo kolekte nan sak la ka mete tounen nan frizè a ak itilize kòm yon medikaman oswa pou rezon gastronomik jan sa nesesè.

Ki jan yo seche rubarb

Yon lòt metòd pou rekòlte pesyol pou itilize nan lavni san tretman chalè entansif se siye. Pou fè sa, yo yo tou separe ak pati anba a ak fèy plak yo retire. Men, apre lave ak siye pesyol la koupe pa atravè fib yo, men ansanm. Rezilta a se bann lontan ke yo mete deyò sou papye aliyen oswa sèvyèt ki kouvri dyare nan solèy la.

Nan de jou, pyès yo seche. Yo mennen l 'bay preparasyon pou plen nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 90 ° C. Sa ap pran apeprè 2 èdtan. Pesyol sèk yo ka swa koupe oswa sere antye. Pou evite domaj yo, yo ta dwe kenbe nan krich vè byen fèmen.

Dezidrate rubarb pa janm ka vire nan yon juicy, rubarb fre. Li pral chubby lè tranpe nan dlo, men pral gen yon teksti yon ti kras chich. Se poutèt sa, sèvi ak rubarb rafine nan resèt kote ajoute teksti apresye. Pou egzanp, ponmkèt, farin avwàn, krèp, bonbon, elatriye pi long la li pran kwit manje oswa bouyon nan yon likid, mwens moulen a li vin, se konsa li ka tou gen pou itilize nan lòt kalite sòs pou asyèt vyann.

Avèk dyabèt ak gout

Ji soti nan sa a legim nan fanmi an Buckwheat ede fè fas ak maladi anpil. Pou prepare li, ou bezwen koupe pesyol yo nan plant la ak moulen nan yon eta mushy. Ou ka ajoute siwo myèl oswa sik nan gou ou a gou, ou bezwen bwè omwen youn ak yon linèt mwatye nan ji pou chak jou. Kòm yon altènatif, li pèmèt yo pran poud soti nan rasin yo nan legim la, ki ta dwe pre-seche ak tè. Pou tretman, senk gram melanj lan itilize de fwa nan yon jounen, ka poud la lave desann ak dlo.

Pou konstipasyon

Pou prepare yon remèd pou konstipasyon, ou bezwen ven gram nan rasin lan kraze nan plant la ak de san mililit nan dlo bouyi. Bouyi bouyon an sou chalè ki ba pou dis minit, lè sa a ensiste pou yon èdtan. Bwè perfusion a anvan yo dòmi. Pou dezyèm resèt la, w ap bezwen kolekte remèd fèy, ki nan adisyon a engredyan prensipal la, gen ladan rasin lan nan barberi ak pisanli. Vide yon sèl gwo kiyè melanj lan ak yon vè dlo bouyi, li mete nan yon kote ki cho pou ven minit. Pran mwatye yon tas perfusion twa fwa nan yon jounen trant minit anvan l manje, ki te deja filtre.

Malè ak kontr nan rubarb

Manje san kontwòl nan sa a legim ka mennen nan sante pòv yo. Evite pran rubarb ak bil bil oswa urolithiasis, depi asid òganik ki nan plant la ka mal ren yo.Moun ki gen doulè oswa pankreatit, segondè asidite yo pa gen dwa gen ladan plant la nan rejim alimantè chak jou yo. Rubarb se kontr nan senyen oswa emoroid, menm jan li ede mens san an.

Ki sa ki se fason ki pi bon yo manje rubarb

Anvan ou kòmanse oto-medikaman, asire w ke ou konsilte yon terapis. Plant la se kapab gen pa sèlman yon pozitif, men tou, yon efè negatif sou kò a si yo itilize mal. Dòz la ak frekans nan itilize ta dwe dakò ak doktè a ale, apre yo fin ki se dwòg la pèmèt yo dwe pran pou rezon prevantif. Avèk konfyans absoli nan pwòp sante ou, ou ka bwè yon vè ji frèch prese pou kenbe sistèm iminitè a.

Vera, 37 ane fin vye granmoun mwen te sou yon rejim alimantè pou de ane, mwen pèdi plis pase dis kilogram. Mwen manje sitou fre oswa kwit manje. Youn nan favorites mwen an se rubarb - benefis yo ak enkonvenyans nan legim sa a depann sou pati pyès sa yo nan plant la itilize yo. Pèsonèlman, mwen prepare tentur itil ak dekoksyon soti nan li, pafwa mwen sèvi ak konfiti sa a soti nan legim.

Arkhip, 48 ane fin vye granmoun Depi timoun piti, mwen sèvi ak medikaman tradisyonèl yo, efè a ka geri nan yo anpeche devlopman maladi ak ranfòse sistèm iminitè a. Soti nan grann mwen, mwen te konnen ki sa benefis ki genyen nan rubarb yo, se konsa mwen pran legim la kòm yon medikaman bon gou pou prevansyon. Plant lan gen pwopriyete choleretic ak laksatif, ki se poukisa ou souvan gen kouri nan twalèt la.

Maxim, 35 ane fin vye granmoun. Mwen te soufri nan maladi entesten tout lavi mwen, se konsa pèdi pwa te enposib. Manje manje dyetetik konplètman chanje lide mwen nan yon mòdvi an sante, mwen te kòmanse kontwole rejim alimantè a. Mwen li sou pwopriyete medsin yo nan rubarb sou entènèt la, mwen souvan itilize yon legim fè konpot, ji oswa siro.

Marina, 23 zan. Kisa mwen pa te eseye pou tretman psoriasis, yon plant Buckwheat te dènye espwa mwen. Rubarb se moun rich nan kontni segondè nan vitamin ak mineral ki nesesè pou fonksyone an plen nan kò a ak tout sistèm li yo. Mwen ajoute pesyol yo salad ak sèvi ak yo pou fè manje, maladi po retounen apre sis mwa.

Resèt: Chips Rubub sèk yo

Rubarb 2-3 epè tij (plis woz la, pi bon an)
Poud sik (superfine) 1 gwo kiyè,
dlo 100 g

Lave ak taye de bout nan rubarb la. Sèvi ak yon kouto, koupe rubarb la tankou mens ke posib, kite po a (pran swen nan dwèt ou - fè atansyon!).
Pote dlo ak sik nan yon bouyi nan yon marmite - li pral siwo.
Transfere rubarb nan yon long, plat fon ki pral kenbe tranch nan rubarb, tou depann de longè a ou vle kreye pou chak chip. Vide nan siwo cho, asire ke tout tranch yo kouvri. Kouvri plat la ak rete kole fim (vlope plastik) epi kite fre pou apeprè 15 minit.
Chofe fou a nan valè ki pi ba posib, sou 70 ° - 90 ° C.
Seche moso rubarb sou papye kwizin epi mete yo sou fèy boulanjri ki pa baton.
Seche nan fou a pou apeprè 2 èdtan. Swiv yo, apre 1 èdtan 30 minit pran yo deyò. Asire w ke yo pa bouche.
Ou ka manje touswit. Si ou pa manje l 'touswit, Lè sa a, magazen li nan yon resipyan ki byen fèmen nan yon kote ki fre - ou ka magazen li pou jiska 2 mwa.