Zaboka Glycemic Index

Zaboka yo rele tou de pye bwa a ak fwi a ap grandi sou li, ki se anpil apresye pa moun nan kwit manje. Pou pati ki pi, sa yo pyebwa yo kiltive nan Sid ak Amerik Santral, men yo kapab tou yo te jwenn nan Ostrali, Espay oswa pèp Izrayèl la - peyi ki gen yon klima majorite trè cho. Sou etajè yo nan magazen nou an, sa a fwi se toujou pa konsa pou sa komen, ki ka rele yo yon don, sitou depi se zaboka nan dyabèt konsidere kòm yon pwodwi manje trè itil. Rezon ki fè la pou sa a, sou men nan yon sèl, se yon seri moun rich nan vitamin ak mineral ke li gen, ak sou lòt men an, absans la konplè sou nenpòt kontr, ak eksepsyon nan alèji endividyèl.

Deskripsyon zaboka ak karakteristik li yo nan dyabèt

Kòm deja mansyone, sèlman fwi zaboka, ki gen yon fòm pwa long ki gen yon longè jiska 20 cm, se yon valè de yon moun. Mas fwi a mi varye ant yon santèn gram ak de kilogram, ak koulè po a varye de vèt fonse ak nwa (apre matirite). Anndan an gen yon vyann lwil nan koulè jòn oswa koulè vèt ki antoure grenn nan gwo. Li enpòtan sonje ke tou de zo a ak kale a se byen toksik bay moun akòz persin - yon toksin ki ka deranje sistèm dijestif la.

Gou a nan kaka a nan yon zaboka ki gen matirite sanble ak yon bagay nan ant yon bè ak yon pèn nan vèt, pafwa ak yon allusion nan nwa.

Kòm pou itilize nan zaboka pou dyabèt tip 2, gen absoliman anyen yo dwe pè pou yo: kontni kalori li yo se nan nivo a 150 kilokalori, ki se yon endikatè mwayèn, ak endèks la glisemi zaboka se sèlman 10 inite, e sa se jis yon endikatè bèl bagay pou dyabetik.

Kòm pou konpozisyon chimik fwi a, figi ki annapre yo vo anyen:

• 30 gr legim grès
• 2.1 g pwoteyin
• 3.60 mg fib plant,
• 440 mg potasyòm
• 0.19 mg kwiv
• 29 mg nan mayezyòm
• 52 mg fosfò
• Vitamin B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP.

Youn nan eleman yo etranj nan zaboka se mannoheptulose - yon natirèl monosakarid, ki se sitou jwenn sèlman nan sa a fwi (nan ti kantite - nan mango ak fwi pasyon). Yon karakteristik sa a monosakarid se ke li inibit pwodiksyon an nan glikokinaz nan kò a ak yon ti kras diminye pwodiksyon an nan ensilin.

Dyabèt Zaboka

Kontni an potasyòm trè wo nan zaboka, jan ou ka wè nan tablo ki anwo a, gen yon efè trè benefik sou fonksyone nan tout sistèm nan kadyovaskilè, osi byen ke sou fonksyone nan misk zo. Anplis de sa, potasyòm ede kenbe tou de asid-baz ak balans dlo nan balans. Li se tou vo mansyone ki zaboka nan dyabèt yo pral itil akòz glutathione - yon antioksidan fò ak yon pwopriyete pwononse nan pwoteje selil kò a soti nan radikal toksik gratis.

Zaboka yo gen tou lòt kapasite itil: pou egzanp, itilize regilye li nòmal tansyon ak anpeche ateroskleroz. Doktè tou rekòmande sa yo fwi pou anemi akòz efè a ematopoyèn ki te pwodwi pa konbinezon an nan kwiv, fè ak riboflavin. Fwi a se tou li te ye nan gen yon efè benefisye sou sistèm dijestif la (an patikilye, pou konstipasyon), ak medikaman ki baze sou lwil oliv zaboka ka avèk siksè konbat maladi tankou sklerodèrm, maladi parodontol, artroz, ekzema ak dekalkifikasyon.

Nan vire, asid oleik anpeche akimilasyon nan kolestewòl nan veso sangen, ak vitamin E pwoteje selil ki soti nan bonè aje ak stimul oksijenasyon yo. Separeman, li nesesè mansyone sèl yo nan asid folik: sa a sibstans ki nesesè pou kreyasyon nouvo selil nan kò a, ki se espesyalman enpòtan pou òganis lan k ap grandi tou de nan vant la ak imedyatman apre nesans la nan ti bebe an. Yon Defisi asid folik ka mennen nan degradasyon mwèl zo ak yon risk ogmante nan devlope timè kansè.

Itilize nan zaboka nan kwit manje

Zaboka yo pa manje osi souvan tankou yon pwodwi otonòm, ki pwefere ajoute li nan salad oswa ti goute. Pou egzanp, plat la ki pi popilè nan men li, dapre estatistik, se gacamole la kolasyon Meksiken: kondiman, legim, ji lacho ak sèl yo ajoute nan kaka a nan fwi a, tè. Zaboka yo tou enkli nan preparasyon an nan krèm dous ak milkshakes, ak yo tou aktivman itilize nan cuisine vejetaryen, ranplase yo ak vyann oswa ze (ak tou kòmanse susi).

Si nou pale sou resèt, Lè sa a, zaboka ka itilize nan preparasyon an nan tou de kou a premye oswa dezyèm, ak Desè, men sòs salad, nan kou, yo pral pi itil la pou yon dyabetik. Pou egzanp, ki gen ladan engredyan sa yo:

• zaboka
• mwatye tete poul
• yon sèl sòs salad vèt
• yon sèl ti kuiyè. l ji sitwon
• 100 gr. yon ti kras sale fwomaj feta,
• oliv gou
• lwil oliv, sèl nan gou.

Tete poul ta dwe divize an de mwatye egal, Lè sa a, fri yo nan yon chodyè chofe lè l sèvi avèk lwil legim. Mete vyann lan fini sou yon plat, epi, apre yo fin ap tann pou refwadisman, koupe an ti moso. Zaboka yo bezwen divize an de mwatye, retire grenn yo epi koupe tout kale a, epi koupe kò li nan menm tranch tankou poul. Pou anpeche pwosesis la oksidasyon, nan ki sa a fwi trè sansib, li nesesè yo vide l 'ak ji sitwon nan sòs salad a - pou zaboka a ap kenbe fraîcheur li yo ak koulè. Pandan se tan, fèy bwa a lave ak seche fèy yo ta dwe mete yo sou yon plak, li te gen deja koupe yo an moso, apre yo fin ki ou bezwen ajoute poul, zaboka, oliv ak fwomaj bwize. Vide sou plat la prèske fini ak lwil oliv ak melanje dousman.

Lòt aplikasyon Zaboka

Sa a se fwi twopikal aktivman itilize nan endistri a pafen ak nan Kosmetoloji. Pou egzanp, nenpòt moun ki ka fè yon mask figi nan kay ki nouri ak idrat po a, fè li douser ak fèrm. Pou prepare mask la, ou bezwen melanje kraze kaka nan mwatye zaboka a ak lwil oliv, Lè sa a, aplike li sou figi ou epi kite pou yon ka nan yon èdtan. Si po a okòmansman twò lwil, Lè sa a, ou ka itilize ze blan ak ji sitwon olye pou yo lwil oliv, ak apre 15 minit rense mask la ak dlo fre.

Pwopriyete itil nan zaboka.

Fwi yo nan plant sa a gen ladan yon kantite lajan gwo eleman tras: potasyòm, kwiv, fè, elatriye. Epitou, nati pa t 'anpeche zaboka a nan vitamin: A, C, B1, B2, B3, PP, K, E.

Grès monokature ki prezan nan zaboka. Valè yo se ke yo byen absòbe kò a.

Depi endèks glisemi zaboka trè ba epi li egal a 10 inite sèlman, li souvan rekòmande pou dyabetik. Men, si yon dyabetik se gwo, li ta dwe sispann manje sa a fwi.

Nan yon klima cho, manje fwi sa a enpòtan sitou pou moun ki soufri soti nan swe twòp. Zaboka gen anpil mineral esansyèl ke kò imen an pèdi ak swe ogmante.

Zaboka nan medikaman.

Ak tout avantaj li yo, sa a fwi fasil jwenn lajè aplikasyon nan divès domèn nan medikaman.

Fwi zaboka gen ladan oleik asid, ki itilize yo bese kolestewòl san. An jeneral, sa a reyalite ede redwi risk pou yo kadyovaskilè maladi, ranfòse veso sangen ak nan misk kè.

Yon ekstrè te fè soti nan fèy zaboka, ki se itilize kòm yon antibyotik nan tretman dyare ak divès kalite maladi gastwoentestinal.

Nan prevansyon maladi nan pwostat la ak tete, nan kèk ka, fwi yo nan zaboka ka trè itil.

Zaboka kontr.

Fwi yo nan plant sa a yo pa rekòmande pou bay tete. Prezans nan zaboka nan rejim alimantè a nan manman an ka pwovoke dyare nan ti bebe an.

Avèk iminite ki fèb, ji zaboka ka danjere pou moun ki gen laj fin vye granmoun ak timoun, depi li gen yon gwo pwobabilite pou enfeksyon ak bakteri listeriosis. Mikwòb sa a kapab lakòz yon maladi enfektye grav.
Enfeksyon sa a espesyalman danjere pou timoun ak fanm ansent.

Mwen te kòmanse reflechi sou sa endèks glisemi diferan pwodwi yo genyen.Mwen gen kèk nan enfòmasyon yo, mwen bezwen gade pou rès la.
Depi mwen konnen ke pwoblèm sa a se enkyetid pou anpil patisipan yo nan pwogram MLH a, mwen pral konsidere pòs sa a "long jwe" epi mwen pral ajoute nouvo enfòmasyon nan kòmantè ke mwen ka jwenn.
Si yon moun ap patisipe nan koleksyon an nan enfòmasyon mwen pral trè kontan.

Endèks glikemik ( endis glisemi (glisemi)abreje Gi) Se yon endikatè nan efè a apre yo fin itilize yo sou. Endèks la glisemi se yon refleksyon nan yon konparezon nan reyaksyon kò a nan yon pwodwi ak reyaksyon kò a nan yon yon sèl pwòp, nan ki endèks la glisemi se 100. Endis yo glisemi nan tout lòt pwodwi yo konpare ak endèks la glisemi nan glikoz, tou depann de ki jan byen vit yo absòbe. Lè yo bay yon pwodwi yon endèks glisemi ki ba, sa vle di ke lè li boule, nivo sik nan san leve dousman. Pi wo nan endèks la glisemi, pi vit nan nivo sik nan san leve apre yo fin manje pwodwi a, ak pi wo a nivo a enstantane sik nan san apre yo fin manje manje a.
Endèks glisemi yon pwodwi depann de plizyè faktè - kalite ak kantite li genyen, metòd tretman chalè, ak kontni.

Pou detèmine endèks glisemi a, yo te fè yon seri eksperyans pandan volontè yo te manje diferan manje ki gen yon sèten kantite idrat kabòn (50 g), epi pou pwochen de a twa èdtan, chak 15 minit pou premye èdtan an epi chak demi è, yo te pran tès san detèmine nivo sik la. Baze sou rezilta analiz yo, yo te konpile yon graf nivo sik nan san. Graf sa a te konpare ak analiz graf la apre li fin konsome 50 g nan poud glikoz pi.

Mwen insert isit la yon quote soti nan yon atik ki pa gen rapò dirèk ak endèks la glisemi, men li bay yon lide sou sa ki kritè yo ta dwe itilize yo chwazi pwodwi yo, se konsa ke nan fen a, plat la jwenn nan men yo ta gen yon endèks glisemi ki ba.

Zaboka nan manje pwoteyin-lipid

Nan edisyon fin vye granmoun nan liv sou metòd la nan pèdi pwa, Montignac rekòmande kite zaboka a pou dezyèm faz la, depi yo te zaboka a pozisyone kòm yon idrat kabòn-lipid pwodwi. Sepandan, nan edisyon pita nan liv sou metòd la Montignac, yo te restriksyon sa a retire ak zaboka te deja enkli nan lis la nan manje rekòmande pou manje kòm yon kolasyon pandan yon repa pwoteyin-lipid, paske endèks la glycemic zaboka, -10. By wout la, nan liv la "Manje Recipes pou Montignac," zaboka a parèt nan lis la "dans Dans nan Salad" ak nan resèt la pou tat krab gen entansyon pou premye faz la.

Èske mwen ka manje zaboka ki gen dyabèt

Li nesesè pou pasyan an manje yon kantite lajan ase fwi. Apre yo tout, li bezwen mineral ak vitamin sipleman. Li bay yon rezilta pozitif pou zaboka, kòm li gen ase kalori ak se apwopriye pou ti goute. Avèk dyabèt tip 2, zaboka yo pèmèt yo boule, men se sèlman nan modération.

Mèsi a sa a fwi, dijesyon amelyore, ak sik nan san ap redwi. Zaboka ede ogmante efikasite ak nòmalize byennèt pasyan an. Fwi a gen mannheptuloz; sibstans sa a ede redwi sik nan san. Zaboka gen eleman itil epi li se souvan rekòmande pou sa yo patoloji yon.

Benefis ki genyen nan zaboka nan dyabèt

Avèk dyabèt tip 2, zaboka se yon fwi benefisye. Ekspè ki gen eksperyans rekòmande manje fwi pa mwens pase plizyè fwa nan yon semèn. Lè l sèvi avèk zaboka, sik nan san se redwi akòz manouptuloz. Epitou, fwi a gen yon gwo kantite sipleman vitamin.

Zaboka tèt li pa konsidere kalori wo, kidonk li se fasil absòbe kò imen an e li gen an sante plant ki baze sou grès. Avèk itilizasyon fetis la, kolestewòl nan san an redwi, ak risk pou plakèt aterosklereuz vin mwens.

100 gram nan fetis la gen apeprè 160 kalori. Endèks la glisemi se nan seri a nan 10 inite. Si ou manje tankou yon fwi, Lè sa a, yo pral kò a nan yon moun ki soufri maladi sa a ap bay ak tout eleman ki nesesè yo ak vitamin.

Zaboka gen pwopriyete sa yo benefisye:

1. Nivo glikoz nan san an kòmanse gout ansibleman.
2. Pèfòmans ap vin pi byen.
3. Kolestewòl san an redwi.
4. Konsantrasyon nan atansyon vin pi wo.
5. Se kò a satire ak eleman benefisye yo.
6. Se risk pou anemi anpeche.
7. Sante pasyan an amelyore.
8. Metabolis ak dijesyon akselere.
9. Prevansyon nan maladi kadyovaskilè.

Epitou, konpozisyon an nan zaboka gen ladan potasyòm ak kòb kwiv mete, se konsa lè yo itilize, se balans chimik la normalized. Pyridoxine idroklorur aktive metabolis la nan kò imen an. Mèsi a vitamin A, B, C, D, E, PP ak fosfò, kalsyòm, mayezyòm, saturation ak eleman itil rive.

Avèk dyabèt, pankreyas la soufri, se konsa manneheptuloz la ede bese glikoz nan san. Lè pasyan an leve sik, Lè sa a, gen yon souflèt nan sistèm nan kadyovaskilè. Potasyòm ede ranfòse misk yo nan kè, se konsa zaboka yo konsidere kòm yon pwodwi enpòtan nan rejim alimantè a nan yon dyabetik.

Kontr

An reyalite, se pa tout dyabetik ki ka konsome avoka. Li se entèdi yo manje fwi ak yon anpil nan pwa ak alèji. Maladi nan yon nati kwonik nan pankreyas la ak nan vant yo tou ki enkli nan lis la nan kontr. Si pasyan an gen maladi nan vezikulwèl la oswa ren yo, Lè sa a, fwi a pa rekòmande yo dwe boule.

Pandan peryòd manje ti bebe a, manman an bezwen abandone zaboka, paske sa ka lakòz yon anpoul fache nan ti bebe an. Avèk maladi andokrinyen, pasyan an pa bezwen ogmante dòz la chak jou nan fwi. Ou bezwen manje zaboka nan kantite minim, tankou dijesyon ka rive. Pou doulè nan vant la, li rekòmande abandone sa a fetis, depi sa a se gen plis chans entolerans nan pwodwi an.

Konpozisyon chimik

Itilize nan zaboka pou kò a se akòz konpozisyon chimik li yo. Yon moun souvan manje sèten manje, san yo pa reflechi sou sa ki bezwen li satisfè pandan itilize yo. Se konsa, yo konprann ki jan sa a fwi twopikal aji sou yon moun, ou ta dwe chèche konnen ki sa vitamin yo genyen nan yo nan zaboka ak sa ki eleman enpòtan pwodwi a plen ak. Tablo ki anba a pral ede w konprann sa.

Non Vitamin oswa Eleman

Pousantaj alokasyon pou chak jou (valè mwayèn yo bay)

Sa a konpozisyon nan vitamin ak tras eleman nan zaboka pèmèt ou ranpli kò a ak benefis yo. Konsantre sou done ki anwo a, kounye a ou ka konprann konbyen li pral vire soti yo sèvi ak sa a oswa ki sibstans ansanm ak sa a fwi bon gou ak orijinal la.

Zaboka: endèks glisemi, valè nitrisyonèl ak kontni kalori

Endèks glisemi a se yon endikatè ki dekri efè idrat kabòn sou chanjman nan sik nan san. Endèks glisemi zaboka a se 10 inite. Pou konparezon, endèks sik la (pi glikoz) se 100 inite. Baze sou sa a, nou ka konkli ke sa a fwi twopikal se yon pwodwi endispansab pou rejim ka geri ak grès-boule.

Zaboka konsidere kòm yon fwi ki gen anpil kalori. Men, sa pa ta dwe konfonn moun ki vle pèdi pwa. Kontni an segondè nan asid gra asid nan fwi a fè li fasil dijèstibl.An jeneral, kontni kalori nan zaboka se 160 kilokalori pou chak 100 gram fwi. Se konsa, 1 gram nan pwodwi gen 1.6 kilokalori.

Yo nan lòd yo chèche konnen konbyen kalori nan 1 zaboka, ou bezwen retire yon wòch nan men li, peze li, ak miltipliye rezilta a pa 1.6. Pou egzanp, si pwa a nan yon pare-a-manje pwodwi (san yo pa wòch ak kale) se 190 gram, Lè sa a, kontni kalori li yo pral 304 kilokalori. Li trè difisil pou yon grenn je detèmine konbyen yon zaboka peze, kidonk li pi bon pou itilize balans lè w ap mezire. Sepandan, li te note ke pwa an mwayèn nan yon fetis ka varye ant 210 ak 300 gram.

Pale sou valè nitrisyonèl nan fwi a, sa li vo anyen ki 100 gram nan zaboka gen ladan:

• pwoteyin - 2 g
• grès - 14.7 g
• idrat kabòn - 1.8 g
• dyetetik fib - 6.7 g
• dlo - 72,23 g.

Apre pwoblèm yo ki nan kontni kalori, valè nitrisyonèl ak endèks glikemi nan zaboka yo te konsidere kòm, nou ka kòmanse etidye benefis ki genyen nan sa a fwi twopikal pou sante moun.

Benefis ki genyen nan fwi pou kò an

Konpozisyon chimik moun rich yo ak endèks glisemi ba fè zaboka yon ekselan pwodwi dyetetik. Kòm te note pi bonè, malgre kontni an kalori wo, se pwodwi sa a fasil absòbe kò a, se konsa pa bezwen pè yo mete l 'nan rejim alimantè a ak rejim.

Zaboka yo nesesè pou kò a ranfòse sistèm iminitè a, ranfòse sistèm kadyovaskilè a. Potasyòm, ki se yon pati nan fwi a, se kapab pi ba san presyon, Se poutèt sa li trè itil pou pasyan ipèrtansif.

Itilize nan gwo nan zaboka pou kò a manti nan lefèt ke asid oleik, ki se yon pati nan konpozisyon chimik la nan fwi, kase desann move kolestewòl ak anpeche akimilasyon li yo. Zaboka yo pèmèt pou doulè, maladi ilsè ak konstipasyon. Li kontribye nan nòmalizasyon nan aparèy la gastwoentestinal ak nòmal sistèm dijestif la kòm yon antye.

Zaboka yo gen kapasite pou yo retire depase likid nan kò a. Se poutèt sa, li ta dwe itilize regilyèman pa moun ki souvan eksperyans gonfleman.

Zaboka ede fanm pou evite kansè nan tete, ak gason - retabli fòs apre travay di fizik ak mantal. Epi tou, fwi a ede retabli puisans nan gason, kidonk li rekòmande yo sèvi ak li pou malfonksyònman erectile.

Pou timoun yo, fwi sa a itil menm jan ak yon granmoun. Zaboka kontribye nan pi bon absòpsyon nan kalsyòm nan kò timoun nan, ki se yon pwen trè enpòtan nan peryòd la nan kwasans nan kò an. Zaboka ede estimile pwosesis nan sèvo nan timoun yo, ki enpòtan pou ogmante estrès mantal. Sepandan, li rekòmande pou prezante zaboka nan rejim alimantè timoun yo pa pi bonè pase yon ane. Pou kòmansè, li kapab pense oswa kraze fwi (an ti kantite).

Zaboka tou ede etabli travay la nan fwa a. Reyalite sa a se akòz lefèt ke konpozisyon sa a fwi twopikal gen vitamin B6, ki trè enpòtan pou kò an.

Ede zaboka yo kenbe akwite vizyèl ak se yon prophylactiques pou katarat. Akòz lefèt ke zaboka gen anpil pwoteyin, fwi sa a se yon pwodwi endispansab pou vejetaryen ak moun ki fanatik nan espò.

Vitamin E, ki se yon pati nan fwi a, kenbe souplesse nan po ak jivenil. Souvan, zaboka oswa lwil li se yon eleman nan krèm kò, losyon yo, chanpwen, mask ak pwodui kosmetik lòt. Souvan lwil sa a itilize pandan pwosedi masaj la. Anplis de sa, lwil oliv zaboka se yon zouti ekselan pou aromaterapi.

Li se vo sonje ke benefis ki anwo la yo ka jwenn sèlman si se pwodwi a boule fre. Pandan tretman chalè, kèk pwopriyete ka disparèt.

Malè ak kontr

Zaboka yo pa kapab mal yon kò ki an sante. Sepandan, gen kèk kontr ki ta dwe konsidere, sètadi:

1. Pa abize fwi sa a.
2. Si yon moun se alèji ak fwi Citrus, Lè sa a, li trè posib ke reyaksyon alèjik ka rive ak itilize nan zaboka.
3. Timoun ta dwe bay zaboka nan ti pòsyon, tankou fwi sa a se dwòl epi yo ka lakòz alèji.
4. Pa manje wòch fwi ak kale li yo, menm jan yo gen sibstans ki sou toksik.

Anplis de sa nan kontr endikasyon yo, endividyèl entolerans nan pwodwi a ka distenge. Nan ka sa a, fwi a dwe absoliman eskli nan rejim alimantè a.

Benefis sante

Fwi sa a ekzotik gen anviwon 30% grès legim, ki ede pi ba kolestewòl san move. Dapre plizyè sous idrat kabòn nan 100 gram nan fetis la, se sèlman 6-7%, ak pwoteyin - 8%. Zaboka yo vo pou kapasite yo nan beneficye enfliyanse sante.

Itilite a nan zaboka se akòz prezans nan sibstans ki sou valè sa yo:

• Vitamin K
• Vitamin E
• Vitamin C
• Vitamin B6
• Vitamin PP
• potasyòm
• asid folik
• kwiv
• mayezyòm
• fè
• Manganèz
• sodyòm

Benefis ki genyen nan zaboka yo jan sa a:

• amelyorasyon nan sistèm kadyovaskilè akòz kontni potasyòm,
• anpèchman nan pwosesis aje, ranfòse kò a akòz prezans nan E vitamin,
• redwi risk pou yo devlope ateroskleroz akòz monounsaturated asid gra,
• ogmante emoglobin nan san an. Sa a se paske fetis la gen kwiv ak fè,
• diminisyon nan presyon sistolik ak diastolik,
• restorasyon sistèm jenito a, fonksyon repwodiksyon. Syantis yo te pwouve ke sa a se yon afrodizyak pwisan. Se poutèt sa, gason ak fanm ki gen pwoblèm nan esfè a seksyèl yo rekòmande yo manje yon fwi ekzotik ogmante libido,
• destriksyon selil kansè yo ak anpèchman kwasans nan timè malfezan,
• amelyorasyon nan memwa, aktivite mantal,
• nòmalizasyon pwosesis ematopoyèn lan,
• soulaje fatig ak chimerik,
• ranfòse zo ak dan yo.

Endèks glikemik

Men, apre ou fin chanje konsistans nan, tretman chalè, endèks la nan kèk pwodwi leve. Zaboka yo pami moun sa yo.

Endèks glisemi a nan zaboka se sèlman 10 inite.

Li enpòtan tou pou moun ki gen maladi andokrin yo pran an kont kontni kalori nan plat la. Apre yo tout, ak jèstasyonèl ak dezyèm kalite dyabèt, ou dwe definitivman kenbe pwa kò ou nòmal. Nan 100 gram nan fetis la, sou 160 kilokalori.

Fason pou itilize

Nan lòd pou fwi a pote benefis maksimòm, ou bezwen konnen ki jan yo manje li byen. Gen diferan fason pou konsome zaboka.

Se ekzotik fwi pèmèt:

• manje kri
• ajoute nan vyann, nan sòs salad,
• gaye nan fòm pen kraze
• itilize pou kwit manje asyèt prensipal, Desè.

Tretman chalè raman bay fwi. Paske anba enfliyans tanperati a, anpil vitamin detwi.

Kèlkeswa ki opsyon ou chwazi a, fetis la dwe premye netwaye. Pou fè sa, fè yon kantite aksyon sa yo:

• enspekte fwi a pou matrité. Si li se yon ti kras mou, sa a endike konvnab li pou manje. Prezans tach nwa ak twòp blesi endike ke fwi a pouri epi li pa apwopriye pou manje,
• koupe fetis la nan mwatye nan longè, pandan y ap trase yon zo ak yon kouto. Se ekzotik fwi pran nan de mwatye ak defile nan diferan direksyon,
• apre yo fin fwi a separe, se yon wòch pran deyò, yo jete,
• Geri fetis la. Avèk yon kouto sou kwen an ranmase kale la. Li ta dwe fasil fè bak. Fason ki pi fasil nan pwòp se jan sa a: mete mwatye zaboka a desann ak yon koupe epi fè koupe nan kale a nan bann, retire chak foule apa. Ou kapab tou pa kale, men manje kaka a ak yon kiyè.

Kale fwi yo boule kòm vle. Pou egzanp, gen kèk ki koupe ak ajoute nan yon sòs salad. Oswa fè pòmdetè kraze. Gen anpil resèt pou asyèt bon gou soti nan pwodwi sa a ekzotik. Dyabetik yo avize w sèvi ak opsyon dyetetik.

Li se vo anyen ki resèt yo pou asyèt zaboka pèmèt pou itilize pa dyabetik yo divès. Nan pifò ka yo, yo itilize fetis la kri. Konsidere ki jan yo kwit yon sòs salad ak pòmdetè kraze soti nan sa a fwi ekzotik.

Pou fè yon sòs salad, ou bezwen engredyan sa yo:

• Twa ti chadèk
• kèk fèy Basil
• yon kwiyere nan lwil oliv
• yon sèl sitwon
• kèk grenn grenad
• de fèy leti
• zaboka
• de zonyon wouj.

Tise byen koupe zonyon an ak tranpe nan yon veso dlo. Pou fou yon ti kiyè nan sitwon zès ak melanje ak lwil oliv. Peel chadèk la ak koupe kaka a nan tranch piti. Peel zaboka a ak koupe. Konekte tout eleman yo.

Se yon lòt resèt salad montre anba a:

• pran de tomat, pèsi, silantro, Dill, yon sèl sitwon ak de avoka,
• kale zaboka a epi retire wòch la. Koupe an kib piti,
• koupe tomat la
• koupe vèt,
• konbine tout eleman yo, sèl ak melanje byen,
• sezon ak ji sitwon.

Fwi ekzotik ale byen ak:

Li bon pou dyabetik manje zaboka kraze. Pou prepare sa a plat, ou bezwen netwaye fwi a epi pou yo jwenn yon wòch. Lave ak tranch yon sèl pòm. Moulen tou de pwodwi nan yon blenndè. Sèl ak pwav nan gou, peze ji sitwon.

Zaboka pi

Ou kapab tou ajoute sòs fwomaj. Men, nou dwe sonje ke ak dyabèt yo pa ta dwe abize. Prepare sòs la jan sa a: pran òdinè fwomaj difisil oswa fwomaj feta ak dyondyon nan yon rapò nan 2: 1.

Pou fou engredyan yo sou yon rap, ajoute yon gwo kiyè chalè koupe ak boulon mwatye yon sitwon. Vide de gwo kiyè nan ji tomat epi ajoute sèl.

Videyo ki gen rapò

Poukisa se zaboka itil? Èske li posib yo manje sa a fwi ki gen dyabèt? Repons nan videyo a:

Kidonk, zaboka se yon fwi ki itil pou moun ki gen dyabèt mellitus pathologies. Li gen anpil vitamin, eleman tras. Etid yo montre ke sa a fetis ede amelyore sante a nan dyabetik la, nan nòmalize nivo a glikoz nan san an. Men, ou bezwen konnen ki jan yo byen sèvi ak yon fwi ekzotik. Sinon, gen yon risk pou yo gen pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal, devlopman nan yon reyaksyon alèjik.

• Estabilize nivo sik pou yon tan long
• Retabli pwodiksyon ensilin pankreyas

Aprann plis ... Pa yon dwòg. ->

Kontni nitrisyonèl nan 100 g zaboka:

Enèji 160 kilokalori

Pwopriyete Pye zaboka

Ki baz baz eksperyans syantifik, ki di ke yon zaboka gen pwopriyete ki ka itilize pou pèdi pwa?

Zaboka se yon fwi ki gen plis kalori pase lòt, sepandan, nou ka di ke sa yo se "bon" kalori paske yo te pwopriyete yo nitrisyonèl yo ke yo posede, pi fò nan grès yo zaboka yo se monoensature grès, Se poutèt sa, yo ka rele yo itil, paske yo ede kò a fonksyone nòmalman. Pa mansyone benefis ki genyen nan fib dyetetik.

Se konsa, zaboka se yon fwi ki trè benefik pou pèdi pwa. Li ka menm dwe itilize pandan atak panik lè ou pa konnen ki sa yo manje.

Ki sa ki pèfòmans nan enèji nan pwodwi a?

Kontni kalori nan pwodwi a se 160 ... 223 kilokalori pou chak 100 gram. Yon valè pi egzat detèmine pa varyete plant la, osi byen matrité li. Kontni an kalori ki wo nan zaboka se akòz gwo kantite lajan nan asid asid gra nan kaka nan fwi la.

Jis paske nan prezans yo, grès la nan kaka a gen pwopriyete espesyal benefisye - li se fasil dijere nan kò nou an. Anplis de sa, valè nitrisyonèl nan fwi a se etone - li se moun rich nan eleman tras, mineral ak vitamin - li gen yon anpil nan vitamin B ak E. Men idrat kabòn (sa vle di "itil" idrat kabòn, nan mitan lòt moun) yo se pratikman absan.

Endèks glisemi fwi a ba anpil. Endèks glisemi a se yon paramèt, ki se valè a ki kontwole pa sèlman pa moun ki vle pèdi pwa, men tou, moun ki gen dyabèt. Èske w gen yon valè de zewo ak yon santèn, endèks la glisemi detèmine pousantaj la nan konvèsyon nan manje absòbe nan enèji.

Pi wo nan valè sa a, pi vit nan vag nan fòs ap obsève, men tou, pi vit nan nivo a sik nan san an leve. Si endèks la glisemi se anba a 55, pwodwi a lakòz yon ogmantasyon minimòm nan nivo sik ak se pa danjere pou pèdi pwa ak dyabetik. Sa a se egzakteman sa ki zaboka refere a - endèks glisemi li yo se zewo.

Poukisa ak kouman yo sèvi ak zaboka?

Zaboka pa ka atribiye a pwodwi dyetetik, yon figi mens, manje li, ou pa pral jwenn. Men, sibstans ki sou yo ki se yon pati nan konpozisyon chimik la nan fwi a anpeche kriz kadyak ak lòt maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, ede plis efektivman fè fas ak sitiyasyon ki bay strès. Gen "pluses" nan sèvi ak nan zaboka ak pou aparans nou yo - fwi a ede lis po la. Pou yon rezilta pozitif, pwodwi a dwe boule regilyèman - omwen 100 gram chak jou.

Malgre lefèt ke li se yon fwi, anpil wè zaboka kòm yon legim. Paske pwodui sa a se pratikman pa prezan nan Desè, olye, li se yon ti goute oswa jis aditif sante nan lòt asyèt frèt oswa soup.

Yo manje li tou de tèmik trete ak kri. Nan denyé ka sa, li dwe koupe ak yon kouto ansanm fwi a. Koupe? Vire mwatye yo yon ti kras relatif nan chak lòt - se zo a separe de kaka a, epi apre ke li trè fasil yo pran soti. Zaboka ka gaye sou sandwich, ajoute nan kribich, djondjon ak lòt salad piquant, ki gen ladan moun ki itil pou pèdi pwa, yo itilize kòm yon ranpli pou susi (li gen Philadelphia la ak California woulo).

Nan lè a, kò a nan fwi a asonbri, ak gou li chanje yon ti jan - konpozisyon chimik li yo ki responsab pou sa a, e sa se pa yon dezavantaj, jis yon karakteristik. Pou evite nwa, yon kèk gout nan ji sitwon yo anjeneral ajoute nan zaboka a.

Imaturite detèmine pa dite a ase nan fwi a - sa yo, se zaboka yo ki vini nan magazen nou yo. Yo muri nan lespas de a twa semèn, epi anjeneral konsomatè final la pwodwi yo rive mi. Yon siy matrité - tendres nan fwi a - lè ou klike sou kale a ak dwèt ou, yon Dent parèt epi li rete. Èske w rive nan yon fwi premature? Pa gen pwoblèm! Jis kite li pou yon ti tan nan fè nwa a epi li pral gen matirite.

Yon fwa ke yon plant sovaj, zaboka jodi a yo elve nan kilti. Originally soti nan Amerik di Sid, li kounye a ap grandi nan sid Ewòp. Gen plizyè varyete li, ki pi popilè (ak pi bon gou!) Èske varyete Ettlinger ak Hass. Pwopriyete yo, valè nitrisyonèl ak endèks glisemi yo apeprè menm bagay la tou.

Ou kapab tou itilize grenn zaboka - li tou gen pwopriyete itil, men sa a se pa valè nitrisyonèl: li pa ka manje. Nan fòm gri, li se yon bon sant natirèl ak yon sant bèl.

Syantis yo unanman diskite ke eta a nan kò a depann sou bon jan kalite a nan manje pran. An patikilye, itilize diferan kalite pwodwi yo, yon fason oubyen yon lòt, afekte konsantrasyon glikoz nan san an, konekte ak pwodiksyon ensilin pou netralize li. Reyalite sa a pèmèt nou entwodwi konsèp endèks glisemi pwodwi yo, karakterize pa kapasite idrat kabòn ki lakòz pwodiksyon sik nan san an.

Tout pwodwi manje ka divize an 3 gwoup:

segondè GI (plis pase 60)

ak mwayèn GI (41 - 60)

ba gi (jiska 40)

Kontni GI ki pi wo yo jwenn nan pwodwi boulanjri, patisri, bagay dous, krèm glase, sereyal ak pasta, kèk varyete bè ak fwi.Te itilite nan fwi dènyèman te rele nan kesyon pa syantis anpil, yo bay wo nivo nan GI nan kèk nan yo, ki se siyifikativman ogmante an tèm de pran frèch prese ji. Endèks glisemi ki ba nan fwi pèmèt yo boule nan nenpòt ki kantite san yo pa bezwen pè malè nan sante.

Se endèks la glisemi ki ba nan fwi sa yo:

Endèks glisemi an mwayèn se nan persimmon (45),rezen (45), mango (55), bannann (60). Etandone efè favorab fwi sa yo akòz konpozisyon vitamin ak mineral yo ak mal ki te koze pa kontni an gwo sikwoz, li entérésan yo sèvi ak fwi sa yo ak swen espesyal pou moun ki gen dyabèt. Twòp chaj sou pankreyas la enfim li, agrave kondisyon kò a. Manyen yon ti tan sou itilite a nan sa yo fwi, sa li vo anyen ki Persimmon amelyore eta a nan sistèm nan kadyovaskilè ak anpeche fòmasyon nan kansè. Rezen yo itil yo pou blesi aterosklerozik vaskilè, ki bay anilasyon plak sklerezik ak kolestewòl san. Mango se repote yo dwe yon antipiretik bon, dyurèz ak laksatif. Malgre prezans yon gwo kantite vitamin ak mineral nan li, li ta dwe itilize avèk prekosyon nan manje, konfòme yo avèk yon dòz strik. Bannann - yon pwodwi ki bay prevansyon nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal, kadyovaskilè sistèm ak aje twò bonè. Bannann se fwi a sèlman ki gen serotonin - yon òmòn nan kontantman ki pral soulaje larat ak depresyon eta, ki pèmèt ou rete nan yon atitid kè kontan.

Anana - gen yon endèks glisemi segondè - li se yon fwi nan plato a brezilyen, ki gen yon konbinezon de vitamin C, A, E, PP, beta-karotèn ak yon gwoup vitamin B ak alkalwa, se yon stimulator nan vigueur. Konpozisyon microelement nan anana (yòd, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, Manganèz, kòb kwiv mete, fè, fosfò ak zenk) an konbinezon ak bromelain, yon sibstans ki sou biyolojik aktif ki detwi pwoteyin pa yon anzim, fè li yon pwodwi pi renmen dyetetik pou moun ki vle pèdi pwa.

Sepandan Endistri glisemi Anana se 65 inite, ki klase li kòm fwi ki mande swen nan itilize.

Senp zaboka Salad: Recette

Sa a sòs salad se apwopriye pou yon tab fèstivite, pou manje midi chak jou oswa dine, ak pwodwi pou preparasyon li yo ka achte nan nenpòt makèt san okenn difikilte. Se konsa, pou kwit manje ou pral bezwen:

• 1 zaboka
• 500 g chou Beijing,
• 150 g konkonb (fre),
• 3 gwo kiyè nan lwil oliv,
• 2-3 pcs. tomat mwayen oswa 4-5 pcs. tomat Cherry
• 35-50 ml ji sitwon
• sèk Provence fèy, sèl - ajoute nan gou.

Premye ou bezwen prepare konkonm ak tomat. Yo dwe lave byen epi koupe an moso pratik. Apre sa, chou a Beijing se koupe ak ajoute nan legim yo.

Zaboka yo dwe kale, opoze ak koupe an bann. Tout engredyan yo melanje nan yon bòl sòs salad, epis santi bon, sèl, lwil oliv ak ji sitwon yo ajoute nan yo. Tout yo byen melanje ak sèvi.

Ki sa ki bon zaboka pou?

Kaboyidrat nan zaboka ak resèt ba-glusid
Zaboka, idrat kabòn, kalori, enfòmasyon nitrisyonèl ak resèt

Gen de kalite prensipal nan zaboka vann nan magazen yo. Pi komen an se Hass Zaboka a (California) ak epè li yo, inegal po fè nwa vèt.

Lòt la se yon zaboka nan Florid (Fuente se youn nan varyete yo), ki te gen po limyè po vèt ak se sou de fwa gwosè a nan yon Hass. California avocados gen plis lwil (sitou mono), epi anjeneral plis eleman nitritif pase zaboka nan Florid, sou menm kantite lajan pou idrat kabòn (pa volim oswa pwa).

Paske zaboka pa matirite jiskaske yo rekolt, yo disponib jou sa yo tout ane an nan anpil kote.

Kaboyidrat ak fib nan zaboka

1. ½ tas California kib zwazo: 1 gram nan efikas (idrat kabòn nèt) plis 5 gram fib ak 120 kalori
2. 1 mwayèn California zaboka (apeprè 5 ons): 3 g nan idrat kabòn efikas (nèt) plis 9 g fib ak 227 kalori
3. 1 mwayèn Florid zaboka (apeprè 11 ons): 7 gram efikas (idrat kabòn) plis 17 gram fib ak 365 kalori

Konpozisyon nan Zaboka

Sèvi gwosè 1 mwayen (145 g)
Kalori 232
Kalori ki soti nan Grès 188
Total Grès 20.9 g 32%
Saturated grès 3.1 g 15%
Poliensature grès 2.7 g
Grès monoaturize 13.9g
Kolestewòl 0 mg 0%
Sodyòm 10 mg 0%
Potasyòm 703.15 mg 20%
Kaboyidrat 11.9 g 4%
Fib alimantè 9.9 g 40%
Sik 1g
Pwoteyin 2.9 g
Vitamin A 3% Vitamin C 24%
Kalsyòm 1% Iron 4%

* Baze sou yon rejim alimantè 2000 kalori

Kantite kalori nan yon zaboka pral depann de gwosè li. Reyalite nitrisyonèl la nan zaboka endike sou etikèt la refere a zaboka an mwayèn, men anpil zaboka yo pi gwo.

Dapre USDA baz done nitrisyonèl la, yon yon ti kras pi gwo (201 gram) zaboka gen 322 kalori. Pi gwo fwi gen apeprè 30 gram grès, 4.2 gram grès satire, prèske 20 gram grès ki pa gen mono, 3.6 gram grès poliensature, ak 13,5 gram fib.

Men, pwobableman ou pa ta manje yon zaboka antye nan yon sèl ale. Se konsa, li pi itil yo gade kalori zaboka pou chak gwo kiyè yo wè ki jan kalori ou soti nan zaboka ajoute jiska.

Zaboka kalori nan yon gwo kiyè

Si ou gaye yon kouch mens nan zaboka sou rejim alimantè ou sandwich oswa ajoute yon ti kantite lajan nan tako sante ou tankou guacamole, ou pwobableman konsome apeprè 30 g oswa 2 gwo kiyè nan fwi. Apeprè 25 kalori ki genyen nan yon gwo kiyè nan guacamole, se konsa ak de gwo kiyè, ou ta ajoute apeprè 50 kalori nan manje ou.

Sa a pa tèlman mal, se li? Sa a se pa ka a si sa a, se tout sa ou ajoute nan guacamole. Pwoblèm lan se ke pi fò nan nou ajoute plis. Anplis de sa, kèk mak nan guacamole ka gen lòt engredyan, tankou sik.

Anjeneral pale, yon pòsyon nan de gwo kiyè nan guacamole gen 50 kalori, 4.5 gram grès (2.5 gram grès satire), 240 mg sodyòm ak 3 gram nan idrat kabòn ak 1 gram pwoteyin.

Osi lontan ke ou sonje gwosè a sèvi, li kapab yon adisyon an sante nan manje ou.

Ajoute kalori nan zaboka nan yon gwo kiyè ka vin pi difisil paske konbyen fwa ou itilize yon gwo kiyè pou mezire fetis la? Pifò nan nou jis tranch fwi a oswa divize zaboka a nan trimès jwenn pati nan nou vle.

Si ou manje yon senkyèm nan zaboka a - yon ti kras mwens pase yon ka nan fwi a - ou pral konsome sou 2 gwo kiyè nan zaboka oswa 50 kalori.

Zaboka ak pèdi pwa

Depi avocats yo wo anpil nan kalori, ou ka kenbe manje krèm sa a nan rejim alimantè ou, men ou bezwen pran prekosyon sou kantite lajan ou manje.

Ou ka itilize zaboka olye pou yo pwopaje lòt oswa ranpli ki bay grès mwens an sante, tankou bè oswa magarin, ki ka gen ladan grès satire oswa grès trans. Osi lontan ke ou kontwole kalori ou soti nan zaboka, epi manje sèlman yon gwo kiyè nan zaboka (oswa menm yon ti kras plis), ou pral pèdi pwa ak zaboka.

Danje posib ak kantite lajan ki akseptab pou itilize

Kalite 2 dyabèt ak zaboka yo pre relasyon. Bagay ki pi enpòtan se manje fetis la dapre sèten règleman ak nan dòz ti. Wòch la, ki se nan zaboka a gen sibstans ki sou yo itil yo, yo ede ak divès maladi. Men, li tou gen eleman pwazon, kidonk li ta dwe itilize nan dòz piti, otreman li ap mennen nan anpwazònman ak dezòd nan aparèy dijestif la.

Fwi yo pèmèt yo pran pa plis pase de moso pou chak jou. Avèk gwosè grav, ou bezwen limite itilizasyon zaboka pou mwatye. Pwodwi a gen anpil kalori, kidonk ou bezwen manje l avèk prekosyon.

Ton ak zaboka Salad

Pou prepare, w ap bezwen:

• 1 zaboka
• 200 g ton nan bwat konsèv
• 3-5 branch nan origan,
• 1 ti zonyon,
• 1 sitwon
• sèl ak epis santi bon gou.

Ton ta dwe retire nan bokal la ak petrir byen ak yon fouchèt sou plat la. Next, zaboka a dwe kale, retire, epi koupe an kib piti. Zonyon ta dwe mete zonyon, koupe nan bag mwatye mens, ak origan koupe. Tout melanje byen, wouze ak ji sitwon. Dènye etap la se sèl sòs salad a epi ajoute kèk epis santi bon sou li.

Griye zaboka

Zaboka prepare nan fason sa a se yon plat bò gwo. Li ka sèvi ak vyann. Nan konbinezon sa a, li pral byen revele gou li yo.

Pou fè manje, ou bezwen divize zaboka nan mwatye, retire wòch la, vide lwil oliv ak sèl. Next, fwi a dwe mete deyò sou gri an (koupe bò desann) ak kwit manje pou 3 minit. Lè pare, yo ta dwe tankou yon plat bò yo mete sou plak ak vide sou lotèl ak epis santi bon si yo vle.

Zaboka smoothie

Smoothies se yon plat ideyal, ki ka swa yon repa endepandan prensipal oswa yon kolasyon. Resèt sa a pou zaboka se yon goute gwo pou moun ki swiv yon rejim alimantè pou pèdi pwa. Pou fè yon smoothie soti nan zaboka, ou bezwen moulen fwi a kale, mete l 'nan yon bòl blenndè. Anana, bè pi renmen ak bannann yo ta dwe ajoute nan zaboka a.

Kòm yon pwoteyin siplemantè, ou ka ajoute kèk lèt ​​oswa yogout natirèl. Tout engredyan yo byen vide epi yo sèvi sou tab la nan yon vè oswa nan nenpòt veso ki bon pou bwè.

Konklizyon

Zaboka se yon orijinal, bon gou ak anpil sante twopikal fwi. Sèvi ak li yo pral ede kò a pou konpanse pou mank de sibstans ki sou ki nesesè yo ak satisfè grangou, ki se espesyalman enpòtan lè rejim.

Gen anpil asyèt kote fwi sa a se engredyan prensipal la. Li enpòtan pou avokado ale byen ak anpil lòt pwodwi.