Flaxseed Bread

Nan yon tas piti, delye farin lan - vide dlo tyèd nan li, vide sik ak ledven. Brase, epi kite pou kèk minit jiskaske ledven an ak sik konplètman fonn.

Nan yon veso gwo, petrir farin lan, pase ry a tamilize ak farin ble. Add sèl ak yon kiyè oswa de grenn pye koton swa la. Si ou pa vle grenn yo dwe antye, ou ka moulen yo nan yon moulen kafe an poud.

Melanje engredyan yo sèk jouk lis, vide yon koup nan gwo kiyè nan lwil oliv ak yon eponj nan melanj sa a.

Koulye a, kòmanse malaksaj farin lan. Depi farin lan soti nan farin frans RYE se kolan, li se pi bon mase l 'nan yon konbine, pou apeprè 10 a 15 minit. Melanje ki nesesè jiskaske li kòmanse pou avanse pou pi lwen miray yo ak fòm nan yon boul. Si ou mase farin lan ak men ou, Lè sa a, ou ka petrir l 'ak yon gwo kiyè an bwa. Kontinye melanje farin lan nan yon mouvman sikilè, simulation yon mixer farin. Apre apeprè 10 minit, li pral vin pi elastik ak dans, men yo toujou rete yon ti kras kolan. Poud farin lan ak farin ble ak fòme yon boul.

Kouvri veso a avèk farin lan avèk selofan oswa avèk yon sèvyèt mouye epi mete li nan yon kote ki cho pou 1.5 èdtan. Prepare pou lefèt ke farin lan nan farin frans RYE pi rèd ak pi dousman. Apre yon èdtan ak yon mwatye, farin lan leve ak double nan volim.

Koulye a, ou ka fè yon ti siye, jis lage bul yo gaz ak fòm li tounen ak yon pen. Pou anpeche farin lan rete soude twòp nan men ou, voye yo ak farin oswa grès ak lwil oliv legim. Kouvri farin lan tou epi retire pou dezyèm lan monte pou yon lòt 1 - 1.5 èdtan. Gen kèk ekspè kuizin konseye pa fè yon planèt la dezyèm soti nan farin farin frans RYE, men imedyatman mete l 'nan yon kote ki cho pou 3 èdtan. Ou ka fè menm bagay la tou.

Moman sa a lè woz la leve nan gwo monte li ka wè nan foto a. Kòm ou ka wè, farin lan RY leve nan maksimòm li yo ak te kòmanse koule tounen. Sa vle di ke farin lan mi ak konplètman prepare pou boulanjri.

Wile pen an byen ak lwil oliv ak transfere farin lan nan li. Pou fè li pi fasil pou chanje li, grese men ou ak lwil oswa voye ak farin.

Kouvri fòm lan ak farin lan ankò ak selofan epi mete sou kote pou 15 a 20 minit. Anvan kwit manje, tès la dwe definitivman deplase lwen "chòk" entèvansyon an ak rès pou plizyè minit. Pandan tan sa a, li pral monte yon ti kras plis.

Epi pandan y ap farin lan ap repoze, chofe fou a 180 degre.

Mete pen an nan fou nan prechofe pou 45 - 50 minit. Apre tan an te pase, fèmen fou a epi kite pen an pou yon lòt 5 a 10 minit.

Rye - pen ble ak pitit pitit pye koton swa yo pare, fre li epi retire li nan mwazi an.

Se pou li melanje ak sèvi yo.

Pen ak pen ki sòti nan grenn pye koton swa: benefis ak resèt

Pen kwit nan grenn pye koton swa refere a manje ki ba-kalori. Li gen yon gou espesyal ak teksti dwòl.

Plis ak plis fanatik nan manje an sante ajoute li nan lis la nan pwodwi chak jou. Flaxseed nan fòm pi li yo pa gen ladan ase Gluten, kidonk, ou dwe ajoute farin ble pou farin lan lè boulanjri.

Ou ka mase farin lan nan Bran pye koton swa. Pen kwit nan fou a oswa nan machin pen an.

Konpozisyon itil nan pye fil swa se jan sa a:

• Siyifikativman plis pwoteyin pase lòt varyete,
• Vitamin B,
• Asid folik
• Fib pwomosyon absòpsyon nan eleman nitritif ki antre nan kò a,
• Zenk amelyore sistèm iminitè a, memwa,
• Potasyòm gen yon efè favorab sou misk kè a,
• Manyezyòm se esansyèl pou bato ki an sante,
• Omega 3 asid
• Mineral
• Lignans yo jwenn nan ti grenn pye koton swa. Yo elimine toksin nan kò a, bay yon efè anti-enflamatwa,
• Poliensature asid gra ede diminye kolestewòl nan san an, bay yon efè geri.

Flinseed farin frans se pa yon pwodwi alèjenik, li se byen aksepte nan trip yo ak nan lestomak. Gen yon sèl opozisyon - si gen wòch ren, Lè sa a, li rekòmande a konsome pen lin oswa grenn pye koton swa nan kantite siyifikatif sèlman apre yo fin konsilte yon doktè.

Pye koton sere Grenn

Konpozisyon:

• 250 ml kefir
• 2 ti kuiyè. farin frans boulanjri (pèmèt ak adisyon nan Bran),
• 2 ze
• 3 ti kuiyè. l grenn koton mawon
• 3 ti kuiyè. l nwaye
• Yon ti pake nan poud boulanjri,
• Sèl
• Yon tyè nan yon gwo kiyè nan lwil oliv.

Resèt la pou fè pen ki sòti nan pye koton swa:

Konbine pwodwi ak melanje manyèlman oswa avèk yon mixer. Se farin lan ki kapab lakòz transfere nan yon mwazi grese (li se bon kwit nan fòm silikone, paske li pa bezwen gra, ak pwodwi a pa bwa nan li epi li se fasil retire). Nou chofe fou a nan yon tanperati 180 degre. Nou mete pen an. Kwit 40-50 minit jiskaske kwit. Pwodwi a ki kapab lakòz gen yon gou espesyal.

Flaxseed Bread

Woulo pen yo enkli nan rejim alimantè a nan anpil moun, espesyalman moun ki ta pito yon rejim alimantè manje kri.

Konpozisyon nan farin lan pou pen (jwenn sou 20 moso):

• 2 kawòt
• 1 zonyon,
• 1 tas pye koton swa grenn
• Sèk remèd fèy nan gou
• Sèl
• 2 galik nan lay (si ou vle).

Metòd pou fè pen:

• Li nesesè yo mete grenn yo nan yon moulen kafe ak moulen yo pou yon tan long jiskaske nou wè mawon farin frans. Vide l nan yon tas.
• Moulen zonyon, kawòt, lay ak yon blenndè. Zonyon nan dwe tranpe anvan ou itilize pou ke li pèdi amèt li yo.
• Ajoute sèl ak yon zongle nan fèy sèk nan gou nan farin lan. Lè sa a, yo dwe farin lan melanje pou ke li gen yon konsistans medyòm-difisil.
• Kite farin lan ki kapab lakòz pou 30 minit. Pandan tan sa a, se farin frans len satire ak ji legim ak anfle yon ti kras.
• Apre sa, ou bezwen pran yon fèy papye nan dezidrateur san twou, mete papye sou li, li mete farin sou li ak yon kouch apeprè 5 mm. Koupe farin aliyen an nan kare, rektang oswa triyang, voye bay dezidrateur la.

Mete tanperati a a 40 degre epi kenbe pen an depi 12 a 24 èdtan. Pi long la, pen yo pral pi sèk.

Apre ou fin kwit manje, fre epi mete yo nan yon veso ki byen fèmen, otreman yo ka vin mouye. Pou manje, yo ka pran pen olye de pen ak soup, oswa ak sòs salad, oswa gaye divès kalite kole sou yo.

Kijan pye koton swa yo an sante?

Èske pye koton swa pye koton swa yo te fè nan len farin frans? Pa nan tout sa nesesè. Pen, nan ki grenn pye koton swa, len ak menm len lwil yo te ajoute, pote non an menm.

Pye koton swa pye a gen yon koulè nwa ak yon gou bèl nan nwa, ak konsistans li se dans konpare ak pen ble. Men, pa sèlman pou gou, enterè nan pwodwi sa a kontinye ap grandi byen vit.

Sekrè a tout antye nan konpozisyon an

Gen itilite a nan grenn pye koton swa lontan yo te remake pa zansèt nou yo. Yo lajman itilize yo pou prevansyon ak tretman anpil maladi. Bags ak grenn pye koton swa yo ka achte nan yon famasi modèn. Yo pral ede ak rim sèvo, amelyore kwasans cheve, ranfòse klou, nòmalize pwa, ak nòmalize nivo sik nan san.

Farin frans len gen vitamin ak mineral. Apeprè yon tyè nan konpozisyon li yo okipe pa grès poliensature, ki gen ladan asid ki pi enpòtan yo Omega. Kokiy fibre alimantè yo amelyore dijesyon ak pi ba kolestewòl. Chèchè yo note pwopriyete antaylergenik ak antioksidan nan pye koton swa pye koton swa.

Pye koton swa pye pa gen ze oswa grès siplemantè. Se poutèt sa, kontni an kalori nan pen len piti. Li se prèske mwatye sa yo ki nan ble ak kantite lajan nan apeprè 100 kilokalori / 100 g nan pwodwi, espesyalman si pye koton swa pye koton swa yo achte nan yon magazen epi yo pa prepare pa fanm k'ap pile nan kay la.

Lwil oliv len trè itil pa sèlman pou moun, men tou pou bèt kay. Resepsyon li yo pral imedyatman afekte kondisyon an nan rad bèt kay ou a kòm byen ke cheve nan mèt kay li yo oswa metrès.

Gen kèk resèt sijere ajoute lwil oliv len sou farin lan lè kwit pen. Pa fè sa, paske li pa rekòmande pou chofe lwil sa a. Anplis de sa, se pa tout moun renmen gou a ki, gras a lwil oliv len, vin prepare-fè patisri. Li pi bon pou tranpe tranch pen nan li, li pral pi itil.

Tankou nenpòt ki pwodwi, pen lin ka domaje kò an. Ki moun ki pwodwi sa a kontr pou? Malgre lefèt ke sou anbalaj nan pye koton swa pye koton swa li endike ke li pa gen okenn kontr, li se pi bon konsilte yon doktè.

Sa a pral pran desizyon an dwa, espesyalman depi nan kèk ka li se pi bon pa jwenn te pote ale ak pwodwi pye koton swa pitit pitit.

Li danjere pou itilize len pou moun ki gen kalkil. Wòch sa yo ka bouche kanal kòlè yo. Li ede tou tcheke pou wòch ren.

Kwit pye pye koton swa nan yon machin pen

Farin frans Lin se 2.5 fwa pi rich nan pwoteyin konpare ak farin ble. 5 fwa plis grès nan li, men prèske mwatye kantite lajan an nan idrat kabòn. Gen yon prepozisyon aparan nan direksyon pou pwoteyin, ak sa a se espesyalman apwopriye pou moun ki jwe espò ak pran swen nan figi pwòp yo. Se konsa, kite a kòmanse kwit pen flaxseed imedyatman.

Nou bezwen 100 g nan len ak 300 g nan farin frans lan ble òdinè.

Pa twòp li ak farin frans len. Li rekòmande pou ajoute li nan farin lan pa plis pase 1/3 nan nòmal la farin antye antye.

Koulye a, nou pran yon sèl ti kiyè nan sèl, sik, sèk ledven, 1 ti kuiyè. l / lwil legim ak 260 ml dlo.

Anvan ou itilize, se len farin frans nesesèman moriye, men sa a se fè pa sèlman yo retire enpurte. Senpleman, pandan depo, tankou farin frans, akòz ogmante lwil oliv li yo, ka pèdi nan boul.

Nan plat la boulanjri nou mete tout engredyan yo ki nan lis, sekans lan isit la depann sou modèl la. Pou egzanp, nan yon chodyè nan yon Maker pen Panasonic, premye vide tout pwodwi yo sèk, ak Lè sa a, vide dlo ak lwil legim. Pou mizisyen pen Kenwood, sekans nan aksyon se opoze a: dlo premye, ak Lè sa a, tout lòt bagay. Se konsa, swiv enstriksyon ki nan modèl ou epi ou pa pral fè erè.

Lè tout engredyan yo ki chaje, mete "Mode a Debaz" ak kwit pen an. Koulye a, yo ta dwe pen an dwe retire nan mwazi an ak refwadi sou yon tablo an bwa, ki kouvri avèk yon sèvyèt. Pye koton swa pye a pare.

By wout la, amater fè eksperyans kapab, si yo vle, fè chanjman nan konpozisyon an. Grenn tounsòl oswa wowoli, grenn kuma, fèy odè pa pral initil.

Yon moun pwefere itilize oliv olye pou yo lwil oliv tounsòl, ajoute Bran, jèm ble oswa flak sereyal. Olye pou yo gen dlo, gen kèk menaj ki sèvi ak menm kantite lajan kefir oswa laktoseromik.

Gen anpil opsyon, kreye pwòp ou orijinal resèt pou pye koton swa.

Bannann pye pen oswa pen

Nou pral fè pye koton swa, resèt la trè senp. Nou bezwen yon vè len, 1/3 tas nan grenn tounsil kale, yon ti ponyen grenn wowoli, yon koup nan dan nan lay, yon sèl kawòt mwayen, sèl nan gou.

1. Separe apeprè mwatye nan grenn tounsòl ak pye koton swa yo, koupe yo nan yon blenndè ak vide yo nan yon bòl.
2. Isit la, piti piti vide nan yon ti kras dlo ak melanje jiskaske yon epè se epines omojèn jwenn.
3. Fwote kawòt yo sou yon rap amann epi ajoute nan bòl la. Melanje ankò.
4. Peze lay la nan yon laprès epi tou ajoute nan melanj lan.
5. Grenn yo ki rete nan grenn tounsòl, pye koton swa ak wowoli yo voye la, apre sa yo yo byen melanje ankò jouk lis.
6. Si sa nesesè, ajoute yon ti kras dlo pou ke melanj lan pa sèk.
7. Sou yon fèy boulanjri nou mete yon kouch papye boulanjri, epi sou tèt melanj lan prepare nan yon kouch menm.
8. Koulye a, mete fèy la boulanjri nan pi wo nivo nan fou elektrik ou, vire sou eleman ki pi ba chofaj nan mòd nan tanperati minimòm ak louvri pòt la.

Pen nou pa ta dwe kwit, men sèk.

1. Lè mas la se yon ti kras sèk, ak yon spatul oswa kouto nou trase gwo twou san fon vètikal yo ak liy orizontal ansanm li. Nan lavni an, sou liy sa yo li pral pi fasil kraze pen an nan pati pòsyon.
2. Apre yon èdtan, nou pran chodyè a soti nan fou a epi vire kouch la sou lòt bò a. Kontinye siye.
3. Pen pye koton swa nou an nan fou a ta dwe seche nèt.
4. Koulye a, kraze yo an miyèt moso. Li te tounen soti yon plat bon plat ak an sante.

Ou ka gen yon mòde manje ak pen twal fin blan sa yo, oswa ou ka ajoute yon tranch nan fwomaj, yon bransh nan vèt, yon tomat epi pou yo jwenn yon sandwich bon gou ak an sante. Bon apeti!

Pye koton swa pye

Pye koton swa pen se kwit pa sèlman ak pye koton swa pye koton swa. Leven an oswa pen tounen ak adisyon nan len, lwil oliv oswa Bran tou yo rele len. Resèt pen mwen yo pral avèk farin frans len, mwen sèlman ranplase pati nan farin frans blan nan resèt la pen ble soti nan enstriksyon yo pou machin pen mwen ak len.

Flaxseed dwe tamize anvan prepare farin lan pou boulanjri. Se pa paske li ta dwe netwaye nan patikil gwo (nan faktori a fanm k'ap pile, len farin frans se byen omojèn), men paske li se lwil ak boul ka fòme pandan depo. Farin frans len, mwen pral montre w nan foto a:

fè nwa ak yon sant bèl nutty. Se poutèt sa, konn kwit nan fou machandiz ak farin frans len fè nwa nan koulè, menm jan an koulè Buckwheat oswa RYE.

Prèske 30% nan konpozisyon sa a nan pye koton swa pye bwa farin frans se yon sante poliensature grès (Omega 3 ak Omega 6 asid gra).

Anplis de sa, fil swa farin frans gen dyetetik fib soti nan koki a nan grenn pye koton swa (fib, se konsa nesesè pou dijesyon nòmal ak pi ba kolestewòl), lanmidon ak litan.

Lèt la gen antioksidan, pwopriyete antialèrj ak anpeche devlopman nan pwosesis timè.

Se poutèt sa, akòz pwopriyete benefisye li yo, te farin frans len te lajman itilize nan tretman an ak prevansyon nan anpil maladi, sante nitrisyon ak pèdi pwa, li se ajoute nan machandiz nan fou, sereyal, bwason, ak mask kosmetik ...

Flinseed farin frans gen yon efè favorab sou po a, cheve ak klou kwasans, epi li rekòmande pou dyabèt. Benefis yo nan farin frans len yo nan pwopriyete anti-enflamatwa ekspektorant pou maladi respiratwa li yo.

Se konsa, mwen, li te gen kòmantè itil sou pwodui sa a, deside kwit len ​​pye.

Li rekòmande pou ajoute fil sona pou farin lan pou kwit pa plis pase yon tyè nan nòmal la nan tout farin, mwen, nan kou, overdid li nan sa a resèt pen.

Prepare ti pye koton swa pye soti nan farin frans ak adisyon nan grenn

Se vre wi, anpil te tande pale sou danje ki genyen nan pen blan, yon endèks glisemi ogmante, ki ogmante nivo a nan ensilin nan san an epi li pa rekòmande pou dyabetik. Nan ka sa a, pousantaj de pann grès se pi ba konpare ak tokay li yo. Nou sijere kwit pen pye koton swa ansanm lè l sèvi avèk yon machin pen, fou oswa fou ralanti.

Rich konpozisyon

Pye koton swa yo rele pa sèlman pen ki fèt nan ti grenn pye koton siplemantè farin frans, men tou òdinè oswa RYE avèk adisyon nan grenn pye koton swa oswa Bran. Li se dans pase blan, gen yon koulè maron ak yon sant yon ti kras santi'w nan nwa.

Lin ak farin frans gen ladan asid poliensature Omega-3 ak Omega-6, ki pa endepandamman pwodwi nan kò an.

Yo trè enpòtan pou metabolis apwopriye, devlopman nan misk ak tisi, kenbe elastisite a nan veso sangen. Yo bezwen pran pou moun ki gen estrès emosyonèl ak fizik ogmante, ki gen ladan atlèt.

Anplis de pye pye pye koton swa, asid omega yo jwenn nan pwason maren ak lwil pwason, men li se nan pwodwi pye koton swa ki kontni yo se pi wo.

Regilye konsomasyon nan pen len ede redwi kolestewòl san akòz fib dyetetik nan rad la pitit pitit.

Ou ka fè pen ki sòti nan farin pye koton swa san ledven - sa a se yon solisyon ekselan pou moun ki twò gwo, paske Pa gen okenn ze oswa grès siplemantè nan konpozisyon an.

Pou rim sèvo, pye koton swa yo pral itil pou pwopriyete èkspèktoran li yo.

Etranj ase, men li se farin frans lan len achte nan magazen an ki gen mwens kalori kontni pase endijèn. Pen tankou gen apeprè 100 kilokalori pou chak 100 gram pwodwi.

Sèvi ak len pen sou yon baz kontinyèl, ou ka amelyore kondisyon an nan cheve, klou, po nan figi a ak tout kò a, retire ondilasyon ak anfle.

Li entèdi entèdi yo ajoute lwil len pandan kwit manje, lè li se chofe, karsinojèn yo lage. Nan ka sa a, ou pral resevwa pi plis mal pase byen.

Prekosyon sekirite yo

Pwodwi len, tankou pen, yo ta dwe pran avèk prekosyon - yon surdozaj se plen ak endijesyon, kè plen, vomisman, vin pi grav nan kondisyon jeneral la ak pi grav nan pathologies ki egziste deja.

Se sèlman yon doktè ka detèmine nòm pèsonèl ou ki baze sou maladi sot pase yo. Pou yon moun an mwayèn, maksimòm dòz la chak jou nan lwil oliv len ak pitit pitit se 2 gwo kiyè.

Manje pen flaxseed oswa farin frans raman lakòz reyaksyon negatif, men kòm yon prekosyon, li se pi bon prezante li nan rejim alimantè a piti piti, yon koup nan tranch yon jou, pandan y ap kontwole sansasyon ou.

Medikaman ofisyèl idantifye plizyè kontr pou pran pen:

1. Gallstone maladi. Pye koton swa yo ka trè poze danje pou pou pasyan sa yo, menm mennen nan blokaj nan kanal yo.
2. "Fanm" maladi yo.
3. Pwoblèm ak aparèy dijestif la.
4. Gwosès ak peryòd la nan tete. Nan sans sa a, gen kontradiksyon konsènan domaj nan fetis la.

Pye koton swa resèt pen

Li pa pral travay konplètman ranplase itilize nan farin frans blan oswa RYE ak len farin frans - tankou keto pen pral trè toksik. Pa defo, baz la nan len ak farin regilye se 1: 3.

Tout resèt pou pen ak pye koton swa grenn kòmanse ak tamizaj farin frans. Reyalite a se ke ak depo pwolonje, li ka fòme boul.

Nan Maker a pen

Anba a gen kèk resèt pou pen len. Sekans nan kwit manje anpil depann sou modèl machin pen ou - nan ka sa a, ou dwe konfòme yo ak enstriksyon yo pou teknik la.

• 100 gram nan len koton
• 300 gram farin ble
• 1 tas dlo (apeprè 250 ml),
• 1 ti kuiyè. l lwil tounsòl
• 1-2 ti kiyè pitit pitit pye koton swa (si ou vle),
• sik, sèl, sèk ledven - 1 ti kiyè chak.

Pou fè pen nan len farin frans nan yon machin pen, ou bezwen etidye karakteristik li yo. Pou egzanp, Kenwood teknoloji mak mande pou ranpli yon plat boulanjri ak dlo premye ak Lè sa a, ak tout lòt bagay. Mizisyen pen Panasonic yo se premye engredyan, ak dlo sou tèt.

Yon pen ap kwit nan mòd estanda a ("mòd prensipal la"), Lè sa a, pwopaje soti nan mwazi an sou yon sifas an bwa, kouvri ak yon sèvyèt ak fre. Plat la pare. Gwosè a pral yon ti kras pi piti depi Farin lan "leve" pa konsa pou sa intans. Si ou renmen plis pen Airy soti nan pitit pitit pye koton swa, Lè sa a, diminye kantite lajan an nan pye koton swa pye koton swa oswa ajoute plis dlo.

Pwopòsyon yo endike yo apwopriye pou pen estanda ki peze apeprè 600 gram. Lè redimensionnement, kantite engredyan ka ajiste kòmsadwa. Pye koton swa nan yon Maker pen ka kwit jiska 4 èdtan.

Tout asyèt len ​​yo ka jwenn nan yon atik separe.

Kwit manje nan dife pou chofe fou a diferan de opsyon an ak moman pen kwit manje Maker (pi vit nan dife pou chofe fou a) ak bezwen nan fè farin lan tèt ou. Engredyan yo rete menm jan an.

Isit la se yon lòt resèt pou pen ak farin frans len nan fou a san ledven.

• 300 g (oswa 1.5 tas) nan farin ble (premye oswa prim),
• 100 g (0.5 tas posib) nan pye koton swa pye koton swa (rapò 1: 3 ta dwe konsève),
• 1-2 ti kiyè len (si ou vle),
• 1 tas kefir (250 ml) olye de dlo,
• 1 ti kiyè oswa 0.5 ti kuiyè. l sik
• sèl ak soda - 0.5 ti kiyè chak.

Vide farin, sik, sèl nan yon bòl ak melanje. Add soda ak vide kefir (de preferans a tanperati chanm). Mase, fòme yon boul epi kite pou yon èdtan. Farin lan ta dwe monte yon ti kras pandan tan sa a.

Chofe fou a 200 degre, mete "pen" nou an pou 20 minit. Si apre yon ti tan pen an se vizyèlman mouye, Lè sa a, ou ka kenbe l 'pou yon lòt 10 minit, kontwole pwosesis la.

Itilite a nan pen len se ke li pa rasi pou yon tan long.

Nou menm tou nou konseye w prepare ti pye koton swa pye koton swa (flax) - ou pral satisfè.

Nan yon cuisson dousman

Spoil pen ki soti nan farin frans len nan yon cuisinier dousman se trè, trè difisil. Se pou nou kwit manje ansanm kwit rejim alimantè pen ak len.

• 100 g farin frans len
• 300 g farin òdinè
• 300 g dlo frèt
• 150 g lèt oswa laktoserom,
• pye koton swa ak grenn tounsòl - 3 ti kiyè chak. chak
• 1 ti kiyè sik
• 0.5 ti kiyè sèl
• 2 ti kiyè ledven sèk
• yon kèk gout nan lwil tounsòl yo wile chodyè a multikooker.

Kwit manje len

Nan mwatye dòz la te deklare nan dlo (150 ml), nou vide ledven sèk ak sik. Nou rete tann jiskaske kap la ledven parèt sou tèt epi vide nan yon pi gwo veso. Vide cho lèt la, dlo ki rete a ak sèl, ak tèt ak grenn.

Pwochen etap la - ajoute ti tamilye len ak farin frans melanje a, Lè sa a, farin lan ble - melanje ankò jiskaske yo jwenn farin lan. Nou mete l 'nan yon kote ki cho pou 1 èdtan, Lè sa a, frape l' soti nan boure ak oksijèn, epi ankò kite li pou 30 minit.

Dènye etap la nan fè pen ki soti nan farin frans ak pitit pitit pye koton swa se grese cuisinier la dousman ak bè, mete pen an, mete "kwit manje" mòd nan sou po a dousman pou 1 èdtan, Lè sa a, vire l 'sou epi kenbe l' nan menm mòd la pou 20 minit. Pen an pare.

Konsèy itil

Ou kapab sèlman jwenn resèt ou nan pratik konstan. Ou pa bezwen pè fè eksperyans ak ajoute lòt grenn, tankou grenn wowoli. Epitou, pen ka sezonman ak grenn karne ak lòt remèd fèy santi bon. Menajè resous ajoute flak sereyal oswa grenn ble gen - li tout depann sou preferans gou.

Dlo, kefir ak lèt ​​ka ranplase youn ak lòt, men kenbe nan tèt ou ke yon baz dlo ki pi bon pou pèdi pwa.

Nou ranmase tout resèt nan grenn pye koton swa nan yon atik separe.

Etap pa etap resèt ak foto

Dapre enfòmasyon gastronomik ak istorik, te premye gou nan sereyal te eseye pa moun ki tounen nan Laj la Stone. Nonm primitif te rasanble sereyal sovaj e li te boule yo. Anpil pita, apre syèk, moun te aprann manje pen bouyon - grenn tè melanje ak dlo. Yo kwè ke li te nan fòm sa a ki te premye pen an fèt. Pli lwen, bouyon an te vin pi epè jouk li tounen nan farin.

Dezyèm etap nan nesans pen modèn se kreyasyon tortillas. Li te estoke pi lontan pase ti gout epi li ka sèvi kòm manje sou wout la. Ka metòd la nan fèmantasyon ak detachman dwe konsidere kòm etap final la nan envansyon nan pen.

Nan Larisi, pen yo te konsidere reyèl richès ak valè plis vyann. Pwopriyetè a, ki moun ki konnen ki jan kwit pen, te jwi respè espesyal ak onè.

Menager modèn pa ka toujou vante nan sa a konpetans, men moun k'ap fè pen lakay yo copes ak yon Bang. Jodi a mwen pral pataje resèt pi renmen mwen an pou ledven pen oliv ak grenn pye koton swa. Mwen kwit pen nan yon fèy pen selon teknoloji mwen an. Tout sa ki dekri nan enstriksyon yo te eseye, men li pa t 'bay rezilta a vle. Mwen konseye w swiv sekans ki souliye nan resèt sa a.

Nou itilize engredyan yo nan lis la.

Nan pati anba a nan plat la boulanjri ou bezwen vide cho lwil oliv.

Add cho dlo pou bwè lwil la - pa plis pase 37 ° C. Dlo pa ta dwe bouyi.

Pre-tamize farin frans lan. Add nan pòsyon nan kiyè plizyè. Vide sèl ak sik nan kwen yo.

Se pou nou fè yon Groove nan glise la ak farin frans. Mete ledven sèk la.

"Antere" ledven an nan farin. Menm lè a, ajoute grenn pye koton swa.

Enstriksyon yo pou itilize dekri ke aditif pen yo ta dwe administre apre siyal la revèy premye. Mwen eksplike poukisa mwen mete tout bagay an menm tan. Si ou ajoute grenn pye koton swa grenn lan nan bwat farin ki te fòme a, machin nan pa yo pral kapab respire distribye yo andedan pen an. Se konsa, nou kòmanse machin nan pen nan mòd boulanjri pou 3 èdtan 19 minit. Kwout la se fè nwa. Nan siyal la nou pran fòm lan. Kouvri ak yon sèvyèt.

Apre 5 minit, retire pen an nan mwazi an. Nou retire lam la malaksin pa zen. Kouvri pen an avèk yon sèvyèt jiskaske li konplètman refwadi.

Lven pen oliv ak grenn pye koton swa yo pare.

Koupe ak yon kouto pen.

Ki jan santi bon ak itil li te!

Recipe - Endijèn pen Rye ak grenn Caraway ak grenn pye koton swa

Si ou pa jwenn grenn pye koton swa, ranplase yo ak flè solèy ak wowoli grenn, jis fri yo yon ti kras nan premye.

Ka yogout grèk dwe ranplase ak anpil grès krèm tounen oswa yogout regilye apre w fin retire depase likid nan men yo. Pou fè sa, kouvri egòf la ak twal gaz, mete krèm tounen sou li epi kite l drenaj nan imidite depase pou 10 minit.

Engredyan

1. 240 mililit dlo tyèd.
2. 10 gram ledven sèk aktif.
3. 25 gram sik elve.
4. 100 gram farin frans.
5. 25 gram nan farin frans len.
6. 250 gram farin ble.
7. 8 gram sèl.
8. 60 mililit yogout grèk.
9. 8 gram nan len.
10. 25-30 gram grenn kimen.
11. 17 gram (1 gwo kiyè) nan lwil oliv.

Metòd pou kwit manje:

Aktive sèk ledven.

• Vide 240 mililit dlo tyèd nan bòl mixer la. Ajoute sèk aktif ledven ak sik. Kite bòl la nan yon kote ki cho pandan 5-7 minit jiskaske likid la kòmanse fè kim.
• Vide ry ak lenge farin frans nan yon bòl, separe sou 120 gram nan farin ble. Brase jouk lis. Kouvri gode a ak vlope plastik epi mete sou kote nan yon kote ki cho pandan 20 minit.