Pankreatit souffle vyann: poul ak bèf resèt

Soufflé se youn nan asyèt tradisyonèl nan cuisine franse .. ze jònze toujou prezan nan li, li se melanje ak divès kalite engredyan. Pou jwenn yon delika, konsolide Airy, pwoteyin vide nan yon kim epè yo te itilize. Plat la kapab yon desè oswa yon plat bò.

Pou pasyan ki gen yon pankreya enflamasyon, li nesesè yo chwazi yon souf fè nan pwodwi dyetetik. Li itil yo prepare yon plat nan bèf, lapen, poul oswa vyann kodenn, te deja bouyi ak koupe ak yon moulen vyann.

Singularité a nan preparasyon an se ke resèt la klasik enplike itilize nan vyann kri kri. Nan yon kwizin rejim alimantè, soufl se prepare sitou nan yon beny vapè; li se endezirab kwit nan yon fou.

Poul souffle

Plat la gen gou ekselan, se byen adapte pou pasyan ki gen pankreatit ak moun ki eseye konfòme yo ak règleman yo nan yon rejim alimantè ki an sante. Ou ka manje yon ti souffle nan yon timoun piti. Kwit manje yon resèt se senp, men li fasil gate li yo, espesyalman lè li rive fè manje.

Ki jan yo kwit manje yon soufle rejim alimantè vyann ak pankratit? Pou plat la ou bezwen pran 500 g nan vyann dyetetik, menm kantite lajan an nan chou, 100 g nan fwomaj difisil san epis, zonyon, yon sèl poul ze, yon ti gou nan gou. Li se pi bon yo sèvi ak konje poul, li pa gen grès, tandon ak fim.

Vyann lan koupe an ti moso, ansanm ak zonyon ak chou, koupe nan yon processeur manje oswa lè l sèvi avèk yon moulen vyann. Mas la ta dwe yon omojèn konsistans, sa a asire teksti ki kòrèk la nan plat la. Lè sa a, ajoute tounen krèm, chofe a tanperati chanm.

Pran yon ze refwadi, separe pwoteyin lan:

nan yon bòl sèk, bat jiskaske tèt stab yo te fòme,
nèt transfere nan mas vyann lan,
tèt ak yon spatul an bwa.

Jònze a, nan entre-temps la, se tè nan yon kim blan, vide sou vyann ak pwoteyin, se yon zongle a sèl ajoute.

Nan pwen sa a, fou a ta dwe prechofe 180 degre, se mas la transfere nan fòm lan, mete nan fou a pou 40 minit. Yon fwa souf la se pare, li se vide ak fwomaj kraze kraze, kite pou yon koup la minit nan fou an.

Plat yo pwopoze a se ideyal pa sèlman pou enflamasyon nan pankreyas la, men tou pou lòt maladi nan aparèy la gastwoentestinal, dyabèt. Ka tounen krèm dwe ranplase ak stock poul kri.

Vapè vyann ak souf vyann bèf

Se soufflé kwit tou kwit ak pankreatit, pou resèt la, pran 250 g nan tete poul oswa kodenn, yon sèl ze poul, 50 g nan anpil grès fwomaj Cottage, 10 g nan bè, yon tranch nan pen rasi, yon koup nan gwo kiyè nan lèt, yon ti kiyè nan lèt, sèl nan gou.

Nan ekreme lèt, pen rasi se tranpe, se pwoteyin nan separe ak jònze a ak vide separeman.

Moulen vyann ak fwomaj ak yon moulen vyann, mens vyann melanje ak pen anfle, vide jònze. Lè sa a, pwoteyin ak anpil atansyon enjekte, fèy, tou dousman melanje. Se mas la ki kapab lakòz transfere nan yon pre-grese mwazi silikone, vide ak fwomaj sou tèt. Yo mete nan yon beny dlo pou 15 minit.

Se plat la tou prepare soti nan vyann bèf, resèt yo diferan, sa a te vin pi popilè a:

300 mèg vyann bèf,
1 ze
150 g nan lèt
yon ti kiyè bè,
kèk sèl, farin.

Premye ou bezwen bouyi vyann lan, Lè sa a, moulen, ajoute lèt, eu ze ak bè, melanje byen epi bat ankò nan yon blenndè. Ou bezwen ajoute vide pwoteyin nan mas la, melanje, evite mouvman toudenkou, otreman pwoteyin la pral rezoud, soufle a pa pral Airy.

Pran yon mwazi silicone oswa lòt veso ki apwopriye, vide vyann lan nan li, mete l 'nan fou a, epi bwè l' pou pa plis pase 15 minit. Si ou surèkspekte plat la, li pral vire soti sèk ak ni gou.

Olye pou yo dife pou chofe fou a, ou ka sèvi ak yon cuisinier dousman, soufle a ap mete sou vapeur oswa boulanjri.

Souffle ak diri, kawòt

Ka vyann souffle dwe prepare ak adisyon nan diri; nan peryòd la nan remisyon ki estab, li pèmèt yo sèvi ak vyann mouton mèg olye pou yo poul ak vyann bèf. Pwopòsyon an se jan sa a: mwatye yon vè lèt, yon ze, yon gwo kiyè bè, 10 g nan diri seche.

Se vyann lan kraze, sezonman ak sèl, mwatye bè a, Lè sa a, woulo liv ankò nan yon moulen vyann. Apre sa, ou bezwen ajoute bouyi ak refwadi diri, fwe pwoteyin frèt nan paralèl jouk fòm tèt apik, ajoute nan vyann mens. Se mas la transfere nan yon veso grese, mete nan yon beny dlo pou 15-20 minit.

Soukle Kawòt prepare pou pankreatit, yon legim se yon depo reyèl nan vitamin, mineral, endispansab nan pwosesis la enflamatwa nan pankreyas la. Pou plat la ou ta dwe prepare pwodwi yo: mwatye yon kilogram nan kawòt, mwatye yon vè lèt, yon kwiyere nan sik, 25 g bè, yon sèl ti kras, yon sèl ze.

zo kawòt,
ajoute mwatye bè a, yon tyè nan lèt la,
mete mitone a sou yon dife dousman.

Lè sa a, se mas la refwadi, koupe ak yon blenndè, melanje ak jònze, résidus lèt, sik, sèl. Separeman, bat pwoteyin yo frèt, ak anpil atansyon entèfere nan melanj lan kawòt-lèt.

Avèk lwil oliv ki rete a, se yon plat boulanjik ki graje, yo vide yon bato ladan l, mete yo nan yon beny dlo pandan 30 minit.

Si ou vle, yon pòm kèk ka ajoute nan soufl la dous, nan vèsyon sa-a plat la pral vire soti yo dwe plis juicy. Li pèmèt yo konsome pa plis pase 150 g nan manje nan yon tan.

Varyete soublle lètkaye

Pou soufle fwomaj dous cottage, pran 300 g nan grès-gratis fwomaj Cottage, sitwon, yon koup nan kiyè ki gen sik ladan, yon smoul ti kras sèk, 4 ze poul, 300 g nan pòm, 40 g nan bè. Ponm ak fwomaj Cottage yo kraze nan yon moulen vyann, se bè Dlo glasé ajoute nan mas la, anpil jòn yo tè ak sik.

Engredyan yo dwe melanje byen, ajoute smoul, sitwon zès. Separeman, bat pwoteyin la nan tèt solid, entèfere ak lètkaye la ak mas pòm. Kwit plat la nan yon cuisinier dousman oswa fou.

Gen yon resèt menm jan an pou yon souffle rejim alimantè, men kwit li nan yon beny vapè. Ou ap bezwen pran yon koup nan gwo kiyè nan anpil grès krèm tounen, mwatye yon vè lèt, yon gwo kiyè smoul, 300 g nan fwomaj Cottage, yon koup nan gwo kiyè sik.

Teknoloji pou kwit manje a se menm jan ak nan resèt anvan yo. Li nesesè bat pwodwi yo nan yon blenndè, ajoute engredyan ki rete yo, bat ankò. Apre:

ajoute vide pwoteyin
melanje engredyan plat la
transfere nan yon fòm wile.

Prepare pou 40 minit pou yon koup, manje nan ti pòsyon, lave desann ak te san sik oswa yon dekoksyon nan rosehip bè. Ou ka manje plat la menm avèk pankreatit bilyèr.

Divèsifye nitrisyon an nan pankreatit ede boukle soufle ak bonbon. Ou ap bezwen pran yon pake nan anpil grès fwomaj Cottage, yon kwiyere nan sik, yon ze, yon ti kiyè nan bè, yon pake nan bonbon biskit, yon ti kras krèm tounen pou decoration ak mwatye yon vè lèt.

Biskwit yo kraze sou ti kal pen, melanje ak sik, lèt yo vide nan melanj lan, kite l melanje pandan 15 minit. Pandan se tan, eu yo separe ak pwoteyin lan, endividyèlman bale yo jouk yon kim epè.

Nan pwochen etap la, se fwomaj Cottage melanje, yon melanj de lèt ak bonbon, bè yo ajoute, melanje ak yon konsistans omojèn, se pwoteyin lan ak anpil atansyon entwodwi. Apre yo fin fòm lan grese, se plat la mete nan kwit manje nan yon beny vapè.

Lòt kalite soufle

Rejim alimantè pou enflamasyon pankreyas la gen limit strik, men ou ka toujou manje an sante ak varye. Nitrisyonis yo ofri pou kwit soufl soti nan pwason, fwi, pòmdetè ak lòt legim. Teknoloji a pou kwit manje rete nòmalman chanje, se sèlman pwodwi yo itilize nan resèt la diferan.

Pou yon opsyon ki gen lèt-pwason, pran yon pake ki gen anpil grès fwomaj Cottage, mwatye yon kilogram nan pwason ki gen varyete mèg, yon ze poul (ou ka pran yon koup la zòtolan olye de), yon ti kras legim ak bè.

Pou kawòt-pòm soufle, pran 300 g nan ki pa asid pòm, 200 g nan kawòt, yon gwo kiyè lwil oliv, mwatye yon vè lèt 0.5% grès, 50 g nan smoul sèk, yon zongle a sèl.

Gen kèk moun ki tankou veso a zukèini nan plat la, prepare 500 g nan zukèini, yon gwo kiyè bè, 120 g nan lèt, yon kwiyere nan smoul, menm kantite lajan an nan sik granules.

Ki jan yo kwit manje yon soufle vyann rejim alimantè ki dekri nan videyo a nan atik sa a.

Resèt nimewo 1. Vyann souffle

Engredyan

Low-grès ak ki pa gen anpil grès vyann bèf (bouyi) - 200-250 gr
Fwomaj Cottage - 50 gr (1/4 pake)
Ze - 1 PC.
Bè - 1 ti kuiyè
Long pen (blan pen) - yon ti kras, si pen, Lè sa a, yon moso koupe, 1 cm epè: 4
Lèt - 1 ti kuiyè
Low-grès fwomaj - 15-20 gr.
Verdure
Sèl nan gou
Pepper - pa dezirab, depi pwav gen pwopriyete ki ogmante sekresyon aktivite.

Metòd pou kwit manje:

Twal (pen) tranpe nan lèt
Mwen separe pwoteyin ki soti nan jònze a. Mwen fwe pwoteyin lan (si mwen ajoute yon zongle sèl, Lè sa a, li fwèt pi byen, pi vit).
Mwen woule vyann bèf ak fwomaj kotaj nan yon moulen vyann
Pou woulo a mwen pral ajoute pen an tranpe ak jònze
Rezilta a ak anpil atansyon ajoute pwoteyin vide
Mwen grès fòm lan ak lwil oliv legim, ak anpil atansyon gaye mas an antye, voye ak fwomaj gri ak remèd fèy.
Mwen mete nan yon recho (ka mete nan yon beny dlo)

Oke, nan kou, gou pi bon si mete nan fou an. Lè sa a, yon kwout an lò ap parèt. t= 200 0, 15-20 minit. Sepandan, si kondisyon an se enstab, li se pi bon yo pa mete l 'nan fou a.

Bon apeti!

Karakteristik nan asyèt pou kwit manje pou maladi

Kòm ou konnen, batay la kont pankreatit fondamantalman konsiste nan kenbe yon rejim alimantè ki se trè sevè, strik oswa limite. Rejim ak maladi a vin yon vi. Li gen ladan pa sèlman meni an nan asyèt, men tou, rejim alimantè a, metòd tretman chalè nan asyèt, yon lis pwodwi ki itil pou yon maladi. Vyann san eksesif maladi a ka manje. Men, li ta dwe varyete mèg, byen kale soti nan fim, veso an po. Vyann pi byen adapte:

Soti nan vyann rejim alimantè ou ka kwit manje yon varyete de asyèt. Yon plat konsa se soufflé. Pou preparasyon li yo, yo itilize vyann pre-kwit nan yon lis ki akseptab. Lè sa a, se vyann lan mens swa nan yon moulen vyann ak yon gri amann oswa ak yon blenndè.

Sa a se yon karakteristik nan kwit manje, kòm se vyann kri itilize pou nitrisyon nòmal. Karakteristik nan dezyèm se nan fòm lan nan tretman chalè, Souffle abityèl la se kwit nan fou an. Men, nan yon kwizin rejim alimantè, li vapè lè l sèvi avèk yon beny vapè, sou ki asyèt ak melanj lan fini yo mete.

Pwogrè nan devlopman ti aparèy nan kay te reflete nan nouvo aparèy ki fasilite travay nan kwizin nan. Se poutèt sa, vapeur se konplètman ranplase pa kwit manje nan yon cuisinier dousman nan "vapeur" mòd la. Avantaj nan tankou yon preparasyon nan absans gout nan mwendr nan grès.

Resèt soufle orijinal yo

Avèk pankratit soufle resèt, nan adisyon a vyann, gen lòt engredyan. Yo bezwen fè atansyon. Chak eleman ta dwe ke ak pwodwi yo pèmèt pou pankreatit. Se konsa, pou egzanp, epis santi bon ak kondiman ki amelyore gou a nan yon plat yo danjere nan ka ta gen maladi paske yo lakòz yon ogmantasyon nan aktivite a sekresyon nan pankreya yo.

Lè maladi a se nan padon, nimewo sa a ka ale lwen, men li pral pi plis ofansif si epis sa yo afekte lapè nan kò an. Oswa nan resèt pou pankreatit, ki jan yo kwit manje yon soufle vyann rejim alimantè, se chou blan endike nan engredyan yo. Men, li se sou lis la nan pwodwi san otorizasyon.

Li ka ranplase ak yon lòt kalite chou, ki pèmèt. Men, sa a se yon lòt fwa ankò yon rapèl ke se pa tout resèt yo ta dwe itilize etourdiman. Toujou, plat la ak san okenn aditif espesyal divèrsifi tab la malad.

Gen kèk ke trik nouvèl fè soufle. Sa a aplike a ze. Chak madanm marye konnen ki jan yo separe jònze a soti nan pwoteyin lan. Asyèt nan ki pwoteyin nan ak fwe a voye yo dwe parfe sèk. Pwoteyin pa ka touye. Apre li fin resevwa kim a, ki se nan veso a, ou dwe imedyatman entwodwi li nan melanj prensipal la. Pwoteyin lan petri nan yon sèk alantou bòl la ak yon fouchèt. An menm tan an, veso a vire yon ti kras nan direksyon opoze a. Airiness nan plat la depann sou tankou yon sekrè nan administrasyon pwoteyin.

Li nan kòrèk yo pran kòm yon resèt baz pou souffle tab No 5, epi yo pa nenpòt ki sou sit entènèt. Èske w gen te sezi sou resèt sa yo, ou ka kontinye eksperyans tèt ou, lè l sèvi avèk aditif nan melanj lan ak pwodwi pèmèt. Yon pasyan ki sèvi ak asyèt dyetetik ap di tèt li ke li te renmen plis, mwens. Nan kwit manje, pa gen okenn baryè nan kreyativite.

Youn nan resèt Povzner a pou rejim alimantè li No 5 se soufl poul, ki gen ladan engredyan sa yo:

poul vyann 106g,
mwatye yon ze
bè 5g,
30mg lèt ki pa gen anpil grès,
1 klas 4g farin frans ble,
bè 4g.

Plat kalori a se 386.4. Resèt pou kwit manje tèt li:

Moulen poul bouyi byen, oswa woulo liv doub nan yon moulen vyann, oswa itilize yon blenndè,
ajoute lèt ak jònze nan mas la,
fwe pwoteyin nan yon kim epè,
dousman konbine pwoteyin yo ak melanj lan,
grese mwazi yo epi mete yo nan melanj lan prepare,
vapè
Sèvi soufle a ak yon plat bò ak bè.

Sa a se yon klasik nan genre a - toujou bon gou ak an sekirite. Souffle te fè nan pwason se pa mwens orijinal ak bouch-awozaj. Li prepare soti nan varyete mèg pwason. Depi yo chwazi pwason an soti nan zo yo, li pi bon pou itilize espesimèn maren yo. Zander ak perch yo espesyalman bon.

Koulye a, ou ka konsidere engredyan yo nan pi bon resèt yo soufle orijinal pou maladi nan pankreya yo. Metòd pou kwit manje a se menm ak dekri anwo a.

Metòd 1. Souffle ak lètkaye vyann bèf

bèf bouyi oswa vyann bèf 150g,
fwomaj kotaj pousantaj ki ba 75g,
1pcs oswa 2 ze zòtolan,
yon ti kras lwil oliv wile plat la nan ki se plat la prepare,
30 ml lèt ki pa gen anpil grès,
yon tranch pen blan tranpe nan lèt,
yon ti kras vèt ak fwomaj difisil dekore plat la sou tèt,
kèk sèl.

Vyann mwen, koupe an moso, koupe tout tandon yo ak fim yo. Kwit vyann lan jouk sansib nan yon ti kras sale dlo. Se vyann lan fini e refwadi pase nan yon moulen vyann. Se fwomaj Cottage tou pase ak vyann nan yon moulen vyann oswa moulen ak yon blenndè, melanje ak vyann ak kraze ak yon blenndè tout ansanm ankò. Add jònze a ak lwil nan mas la, fwe tout bagay ankò. Separeman, bat pwoteyin lan epi gaye nan mas la, melanje dousman avèk yon kiyè. Sezon mas la nan gou ak sèl ak pwav. Nou fè voye boul ti, prepare souf vyann bèf nan yon chodyè doub.

Metòd 2. Soufri vapè soti nan diri ak bèf

bouyi ak koupe 300g vyann bèf,
labouyl diri kwit soti nan 1 gwo kiyè nan sereyal,
1pcs ze
mwatye yon vè lèt,
10g bè,
sèl la.

Moulen vyann lan, ajoute sèl, yon pati nan lwil la, jònze a ak ankò voye l 'bay blenndè a oswa tòde ak yon moulen vyann. Kwit diri ak ajoute glase bèf. Bat blan frèt nan yon resipyan sèk jiskaske tèt fòm epi melanje nan vyann lan mens. Mete nan yon veso grese ak yon kouch 3 cm, li mete nan yon beny dlo pou yon tyè nan yon èdtan.

Ka soufle a menm dwe prepare ak smoul.

Itilize soufl

Sa a plat se yon mas kraze nan vyann, poul, pwason, zukèini, fwomaj Cottage ak lòt pwodwi ak blan ze. Pafwa yo fè souf diri, espesyalman souvan tankou yon plat ka jwenn nan meni an nan lopital. Souffle se itil pou fanm k'ap pile vyann ak nan absans la nan bezwen fri engredyan orijinal yo. Kidonk, pasyan an resevwa yon plat ke pa tout estanda koresponn ak Basics yo nan yon rejim alimantè ki an sante.

Engredyan yo ki fè moute souf la gen pwopriyete itil, pwoteyin bèt ak yon kantite eleman tras ak mineral.Si pasyan an pa gen yon vin pi grav nan maladi a nan moman sa a, Lè sa a, li ka ajoute kèk remèd fèy, fè konpozisyon an nan souf la menm plis satire pou prezans nan vitamin.

Soufflé tou se fasil pou prepare, gen gou ekselan, Se poutèt sa, li se ideyal pa sèlman pou pasyan ki gen dyagnostik aparèy gastwoentestinal, men tou, pou moun ki kontwole rejim alimantè yo ak fòm.

Karakteristik nan itilize nan souffle ak pankreatit

Pou anpil ane, doktè ak nutrisyonist yo te devlope yon espesyal prensip nitrisyonèl apwopriye pou moun ki gen maladi pankreyas. Kidonk, yo te devlope rejim alimantè 5, ede pasyan yo jwenn soulajman pi vit posib. Li divize an de kalite - pou pasyan ki gen pankreatit egi, ak pou moun ki gen yon etap nan remisyon. Nan toude ka yo, li enpòtan pou blese ògàn ak sistèm dijestif la antye tankou ti jan posib.

Dapre rejim alimantè No 5, pasyan yo ta dwe eskli varyete gra nan mant, bèt volay ak pwason, detritus yo ak bouyon nan men yo. An konsekans, pou soufle ou ta dwe toujou chwazi vyann mèg. Li se pi bon yo pa sèvi ak vyann kochon, kanton ak ti mouton, depi menm avèk kwit manje pwolonje li toujou rete twò "lou", ki ak pankreatit ka rezilta nan konsekans trè dezagreyab - yon tranzisyon nan yon fòm egi, akonpaye pa doulè grav.

Pami legim, sèlman zukèini, kawòt, ak pòmdetè yo akseptab. Nan pwosesis pou kwit manje, itilize nan aditif agresif nan fòm lan nan epis santi bon cho, keratin tomat, elatriye entèdi. Fri manje tou se enposib, se sèlman kwit manje, vapè, bouyon ak kwit. Tout règleman sa yo, ki koresponn a rejim alimantè a nan pasyan ki gen pankratit, yo dwe obsève nan preparasyon an nan souple rejim alimantè. Sinon, li pral difisil a atribi li nan yon rejim alimantè ki an sante ki pèmèt pou maladi gastwoentestinal.

Souffle nan vyann poul

Souffle soti nan resèt poul pou pankreatit se pratikman pa diferan de metòd la nan kwit manje vyann, men gen toujou kèk diferans. Ou ka kwit li nan de fason - swa nan yon poul antye, oswa sèlman nan tete poul oswa konje. Diferans lan se ke nan dezyèm ka a pral gen anpil mwens grès, respektivman, ka plat la dwe rele ki gen anpil grès. Nan vèsyon an premye, grès yo prezan, men yo anfòm parfe nan nòm yo mwayèn nan KBZhU, Se poutèt sa, pasyan ki soufri nan maladi gastwoentestinal pa gen anyen enkyete sou.

Se konsa, se kadav la poul bouyi jouk pare nan dlo ak yon seri minimòm de epis santi bon (ou ka limite tèt ou bay fèy Bay).
Lè sa a, se vyann lan kale soti nan zo yo, se po a retire ak grinded nan yon moulen vyann oswa blenndè.
Lè sa a, ou ka imedyatman sèl ak manje, oswa konbine ak diri oswa pwoteyin, ak kwit. Nan ka sa a, souf la ka sanble yon marmit, men li pa pral vin mwens itil.

Pafwa jele yo te fè soti nan bouyon an ki kapab lakòz ak vyann pa ajoute jelatin. Sa a plat se pi plis okoumansman de jle oswa jle, men li se tou apwopriye pou pasyan ki gen pankreatit.

Metòd 3. Rabè souffle

kuit lapen bouyi, kraze 106g,
ze 1
lèt 40 ml
lwil 3 g
4g farin frans,
sèl la.

Nan resèt debaz yo, ki gen ladan yo yon sèl vyann mens, ou ka ajoute nenpòt legim soti nan lis la akseptab nan arom la baz:

zukèini
kawòt
pòmdetè
kalite admisib nan chou tankou chou, rav, bwokoli.

Ou bezwen yon ti kras legim konsa yo pa entèwonp gou a nan vyann. Men, lè yo itilize, note resèt la pou aksepte. Si pasyan an te renmen preskripsyon an, Lè sa a, li ka pataje sou rezo sosyal pou yon lòt moun kapab tanpri moun yo renmen yo.

Plat souffle se senp yo prepare. Gou li se apwopriye pou timoun yo, ak moun ki malad, ak an sante. Jis yon ti kras, ou ka elaji gou a ak epis santi bon, epis santi bon, kote pèmèt. Anplis de soufle vyann ak pwason, ou ka prepare Desè bèl bagay, ki tou divèrsifi tab pasyan yo. Se baz la nan kwit manje dekri, pratik ak kreyativite yo pou ou. Bon apeti.

Souffle legim

Pou sa a plat yo, kawòt oswa zukèini yo te itilize, epi ou ka kwit manje lè l sèvi avèk de kalite legim.

Pwosesis pou kwit manje a kòmanse avèk legim kap dekale, Lè sa a, yo bezwen grat ak bouyi nan dlo.
Next, de ze oswa pwoteyin yo bat nan yon kim fò, apre yo fin ki ap bouyi legim pure te ajoute.
Ou ka ajoute sik, Lè sa a, ou jwenn desè, epi si ou ajoute sèl, Lè sa a, kou prensipal la.
Se mas la vide nan yon plat boulanjri, kwit nan yon fou prechofe 180 degre pou pa plis pase 10 minit.

Rekòmandasyon jeneral yo

Kèlkeswa sèn nan nan maladi a, osi byen ke kòz la nan ensidan li yo, li ta dwe konprann ke dyagnostik la tèt li pa pral "retire". Anpil pasyan yo te goumen avè l 'pou ane, ak kèk menm ap viv la. Kondisyon prensipal la pou yon egzistans nòmal se pran dwòg ki nesesè yo ak yon rejim alimantè strik, san li, pa gen okenn medikaman ap gen efè a vle.

Soufflé soti nan poul oswa lòt vyann dyetetik, legim oswa pwason pa ta dwe boule nan gwo kantite. Malgre dijèstibilite a fasil ak kontni kalori ki ba, pòsyon gwo ka fè plat la danjere e difisil dijere. Sitiyasyon an se menm jan ak dòz twò piti - nòmal la se 150 g pou chak dòz. Entèval ki genyen ant repa yo ta dwe apeprè 3 èdtan.

Tout moun ki te rankontre maladi nan sistèm dijestif la ta dwe konnen ke asyèt dyetetik fòme baz la nan meni an pou pasyan sa yo. Li fasil kwit yo, kòm prensip la pou kwit manje se pratikman menm bagay la tou epi yo pa mande pou ladrès adisyonèl.

Yon karakteristik nan meni an se fanm k'ap pile a obligatwa nan tout engredyan yo nan preparasyon an nan souf, pòmdetè kraze ak asyèt lòt. Gwo, moso difisil ka lakòz konplikasyon grav ak vin pi grav nan maladi a.

Soufflé ka sezonman ak sòs bechamèl, e pa gen okenn kesyon de sòs tomat ak mayonèz, depi konpozisyon sa a pwodwi sa yo danjere menm nan yon moun ki an sante. Dekorasyon yon moso souple ak vèt, ou ka jwenn sasyete pa sèlman, men tou, ayestetik plezi. Bagay pwensipal lan se fantasme, e menm rejim alimantè ki limite meni an No 5 yo ap vin rich, moun rich ak enteresan.

Benefis yo ak enkonvenyans nan plat la

Souffle te orijinèlman yon desè. Li te prepare soti nan anpil jòn ze, ki te melanje ak chokola oswa sitwon, apre yo fin ki blan blan bat yo te ajoute nan konpozisyon an. Piti piti yo te kòmanse kwit soufl soti nan krèm tounen ak fwomaj Cottage, ki te fè li posib jwenn yon ranpli plis dans ak nourisan.

Souffle te fè soti nan varyete diferan nan vyann, espesyalman ak adisyon nan lòt kalite sòs ak kondiman, jodi a se konsidere kòm yon plezi nan yon fèt.

Souffle se tou itilize kòm yon plat dyetetik pou pwoblèm dijestif yo. Malgre ke soufflé konsidere kòm yon plat itil ak fasil dijèstibl, li nesesè yo sèvi ak li nan kantite limite, depi tab la rejim alimantè pou pankreatit vle di limit ak konfòmite ak mezi nan pòsyon.

Souffle se yon bon bagay pou sante, tankou sa a plat gen anpil engredyan moun rich nan vitamin ak microelements. Nenpòt souffle se yon pwodwi pwoteyin. Tout kalite sa a plat gen ladan blan ze, tankou sa a se yon eleman kle. Blan ze se youn nan pwodwi ki pi dijèstibl pou kò imen an. Li gen tout asid amine ki nesesè yo, ki gen ladan yon seri konplè de esansyèl.

Si souf la tou gen ze jònze, Lè sa a, li pral tou yon sous rich nan grès, idrat kabòn ak kolestewòl. Grès ak idrat kabòn ki nesesè retabli balans lan enèji nan kò a, ak kolestewòl se yon estimilan nan sèten òmòn sèks ak yon eleman ki nesesè nan mi yo selil nan tout tisi kò. Souffle nan vyann oswa dyondyon se yon sous pwoteyin adisyonèl ak asid amine.

Plat la se danjere paske souf gen yon ti kantite grès ak kolestewòl, abi sou li ka vin yon fado pou aparèy dijestif la, an patikilye pou pankreya yo. Souffle te fè soti nan fwi, fwomaj Cottage ak bè gen sik, ki pa rekòmande pou pankreatit. Se poutèt sa, ou ta dwe itilize plat la nan modération, san yo pa ajoute sik nan konpozisyon an epi yo te satisfè ak gou natirèl la nan pwodwi yo itilize yo.

Souffle resèt pou pankreatit

Gen resèt soufle diferan pou rejim alimantè manje. Li pa difisil pou prepare plat la, sepandan, lè w ap chwazi pwodwi yo, li nesesè sitou yo swiv rekòmandasyon espesyal.

Souffle dwe kwit lè l sèvi avèk yon chodyè doub oswa cuisinier dousman. Entwodiksyon nan pikan condiment ak lòt kalite sòs nan yon plat dyetetik eskli.

Souffle nan pwason

Lè w ap chwazi yon varyete pwason pou soufl, yo ta dwe preferans ba-grès varyete. Li rekòmande pou kwit yon plat nan moulin, pollock.

Add kawòt oswa zukèini nan plat la, oswa de legim nan yon fwa.

Legim yo pre-lave, netwaye ak griye, apre yo fin ki se mas la ki kapab lakòz bouyi nan dlo. De ze oswa ekirèy nan de ze yo vide nan kim a epi li ajoute nan pur la legim bouyi. Pwason an vapè, netwaye nan zo yo, tè nan omojèn ache vyann ak legim kraze yo ajoute nan mas la prepare, sale ak itilize kòm plat prensipal la. Olye pou yo konpozisyon legim, nan mens pwason, ou ka ajoute sereyal bouyi nan gou.

Souffle te fè soti nan franbwazye ak blan ze

Bat blan ze ak sik. Separeman, fwe krèm a nan yon kim epè. Krèm ak pwoteyin bezwen melanje, ajoute vaniy.

Fòm Ceramic dwe ranpli ak franbwazye ak vide mas la lè ki kapab lakòz soti nan vide krèm ak blan ze. Apre yo fin chak mwazi endividyèlman vlope, li mete nan yon chodyè doub pou 15 minit.

Souffle poul ak bwokoli ak kawòt

Pre-griye kawòt yo kraze nan yon blenndè ak divize an ti moso nan bwokoli, pandan l ajoute 1/2 tas krèm nan konpozisyon an. Se mas la ki kapab lakòz transfere nan yon bòl separe.

Nan yon blenndè, filte poul byen koupe ak 1/2 tas krèm yo kraze, se vyann lan mens melanje ak legim, pandan l ajoute sèl ak yon ze poul bat nan kim. Se mas la ki kapab lakòz yo mete l nan yon plat boulanjri grese ak lwil oliv legim, li mete nan yon fou prechofe a 200 degre pou 20 - 30 minit.

Ka plat la ap sèvi tou de frèt ak cho.

Vapè soufle vyann

Sa a plat se apwopriye pou itilize pa sèlman nan pasyan ki gen pankreatit ak lòt pwoblèm aparèy dijestif, men tou, pou jèn timoun.

Se souf blese prepare lè l sèvi avèk 300 g nan vyann bèf bouyi, ze, 1/2 tas lèt, sèl, 1 èdtan. l farin ble ak 1 ti kiyè. bè.

Bèf bouyi ajoute sòs lèt, anpil jòn ze, bè. Se melanj lan ki kapab lakòz brase ak tè ak yon blenndè jiskaske yon mas omojèn jwenn. Pwoteyin la separe ak jònze a ak bat. Se konpozisyon nan lè ki kapab lakòz melanje ak vyann ache. Grese yon mwazi pou kwit manje ak lwil oliv legim, gaye mas la pwoteyin-vyann sou li ak yon kouch 4 cm Prepare plat la nan fou a, chofe a 220 degre. Tan pou kwit manje se 30 minit.

Souf vyann bèf

Ou ka kwit manje soufflé soti nan vyann bèf yo lè yo ajoute engredyan diferan, ki pèmèt ou jwenn asyèt ak yon gou plis rete vivan.

Li sanble vyann bèf trè bon gou ak adisyon nan fwomaj difisil. Li se oblije pran vyann bèf mèg (340 g), 90 g pen blan, 3 ze, 100 ml lèt, 140 g fwomaj difisil.

Se krout nan pen vide ak lèt, se fwomaj la grat, vyann lan, pen, anpil jòn ze, sèl yo konbine nan yon bòl blenndè. Ekirèy yo bezwen vide separeman epi ajoute piti piti nan vyann mens, san yo pa vire sou blenndè la.

Yo mete mwatye nan vyann lan mens nan mwazi an, se yon kouch fwomaj te fè sou tèt, Lè sa a, se kouch a kouvri ak pati ki rete nan vyann lan mens. Souffle se kwit nan fou a pou 30 minit, nan yon tanperati ki nan 200 degre.

Curd souffle

Ou bezwen pran 200g nan anpil grès fwomaj Cottage, 3 blan ze, 1 ti kuiyè. l sik, 1 ti kuiyè. L. Lanmidon mayi, 1 ti kiyè L. Lapè poud.

Bat lètkaye ak yon blenndè jiskaske yo jwenn yon melanj omojèn. Blan ze bezwen bat apa jiskaske yo jwenn mas lè. Fwomaj Cottage, poud boulanjri, lanmidon mayi ak sik yo ta dwe ajoute nan pwoteyin yo. Tout engredyan yo dwe byen melanje ak anpil prekosyon mete deyò sou bato boulanjri. Kwit pou 30 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre.

Machin vapè lètkaj soufle ak pankreatit nan yon cuisinier dousman

Pou prepare yon souf dyetetik soti nan fwomaj Cottage, ou bezwen pran 250 g nan yon pwodwi ki pa gra, 20 g nan smoul, 2 ti kuiyè. l tounen krèm, 5 ti kuiyè. L. Sik, 3 ze.

Sour krèm, sik ak anpil jòn, osi byen ke smoul yo ajoute nan griye kaye. Melanje tout bagay ak yon kiyè. Pwoteyin frèt yo sale ak yon zongle a sèl, vide jouk yo jwenn yon kim epè epi li ajoute nan konpozisyon an lètkaye. Se mas la ak anpil atansyon melanje, transfere nan konpozisyon an ki kapab lakòz nan yon fòm apwopriye ak mete nan yon veso ki pou kwit manje pou yon koup. Se kantite lajan an dwa nan dlo vide nan bòl la multikooker, pwogram lan se "vapeur" ak soufl ki lèt kase vapè ap kwit pou 30 minit.

Souffle ak kawòt

Ou ka prepare souffle vitamin soti nan kawòt lè l sèvi avèk engredyan sa yo: 800 g nan kawòt, 1 vè sik, 100 g nan bè, 3 ze, 2 ti kuiyè. l farin, poud boulanjri ak vanilin, sèl, sik jivraj dekore desè a.

Kawòt yo bezwen bouyi jiskaske yo mou epi koupe yo nan yon blenndè, ajoute sèl, sik, vanilin, yon poud boulanjri pandan fanm k'ap pile, ak farin nan fen an. Lè sa a, bè mou ak ze bat yo ta dwe ajoute nan mas la ki kapab lakòz. Plat la boulanjri yo ta dwe wile ak vide ak sik, Lè sa a, vide farin lan kawòt nan li epi li kwit pou apeprè yon èdtan.

Souffle ak bonbon dous

Nan kay la, ou ka prepare yon desè bèl bagay ak yon gou inik soti nan bonbon biskit oswa nan magazen bonbon ak soufl.

Pou prepare souf la, ou bezwen pran 20 g nan jelatin, 200 g nan krèm tounen, 50 g ki gen sik ladan, 400 ml yogout, 250 g nan fwomaj Cottage ak zès la nan yon sitwon.

Jelatin vide nan 200 ml dlo frèt epi kite li vin anfle. Mas la lètkaye ak yogout yo melanje ak yon konsistans inifòm. Bat krèm tounen ak sik. Konbine krèm nan lètkaye ak tounen.

Se anfle jelatin chofe jiskaske konplètman fonn, toujou ap vibran. Limon zès, grat sou yon rap amann, se ajoute nan melanje an lètkaye, Lè sa a, se jelatin cho vide la, batr ak yon mixer. Lè souf la se pare, ou bezwen pran yon fèy boulanjri, kouvri l 'ak papye, koupe soti gato a nan biskit la epi mete l' nan fòm nan (oswa mete bonbon yo magazen nan fòm nan menm nan fòm lan). Soufl la lètkaye se vide sou yon biskit ak mete nan frijidè a pou 3 èdtan. Ou ka dekore desè ak ti kal pen bonbon oswa bè.

Poul souffle ak chou

Sa a se plat dyetetik epi li gen yon gou elegant ak teksti delika. Pou fè manje, ou bezwen pran 370 g poul, 400 g chou (fre oswa jele), 70 g nan yogout endijèn, 80 g kawòt, 2 ze, sèl.

Filte poul se tè nan yon blenndè ak yogout ajoute nan mas la ki kapab lakòz. Chou tou se tè nan yon blenndè, de preferans nan 2 etap, depi 400 g nan pwodwi a pa ka tè byen nan yon tan. Kawòt bezwen grat oswa koupe nan yon blenndè. Apre ou bezwen melanje tout engredyan pre-tè yo, ajoute ze ak sèl. Si se plat la gen entansyon pou konsomasyon pandan peryòd la nan padon, pèsi, lay, klòch pwav ak tomat ka ajoute nan konpozisyon an.

Mas la ki kapab lakòz yo dwe melanje ak mete nan yon veso, ki kouvri avèk yon fim sou tèt ak kwit nan yon chodyè doub pou 40 minit.

Delika pwason soufle ak kawòt

Ou bezwen pran 500g nan kòd bakteri, zonyon presegondè, 2 ze, 3 ti kuiyè. L. farin avwàn, 100g kawòt.

Konje pwason an kraze, blan ze yo separe ak jònze a. Blan yo ap vide separeman ak yon zongle sèl, se jònze a ajoute nan vyann lan mens. Pandan pwosesis la, ajoute zonyon, sèl, farin avw, kawòt grat nan vyann lan mens. Lè gen vyann lan deja melanje ak rès la nan engredyan yo, vide pwoteyin yo ajoute nan li epi li melanje. Se konpozisyon sa a ki kapab lakòz mete deyò nan mwazi grese ak lwil oliv legim, li mete nan fou a, chofe a 180 degre. Tan pou kwit manje se 20 minit, li ka sèvi pa dekorasyon ak vèt.

Cottage souffle fwomaj pou desè

Gen anpil resèt pou fè soufl soti nan fwomaj Cottage. Souffle ak fwomaj Cottage ak smèl vire soti nan ka trè bon plat. Ou bezwen pran 200g nan fwomaj Cottage, 2 ti kiyè. tounen krèm, 2 ze, ti kiyè 2. L. smit, 1 ti kiyè. L. Bè, 1 ti kuiyè. L. Sik, vanilin, yon zongle sèl.

Pre-separe eu ze soti nan pwoteyin, pwoteyin yo mete nan frijidè a. Tout engredyan, ki gen ladan eu, yo vide nan yon blenndè jiskaske yo jwenn yon mas lè. Apre sa, blan ze yo ak sèl yo vide eta a nan yon kim epè. Se mas la ki kapab lakòz yo mete nan mwazi, li mete nan yon fou prechofe a 200 degre pou 25 minit.

Resèt klasik pou yon plat lèt ki gen fwi

Ou bezwen pran 250g nan fwomaj Cottage, 2 ze, yon fig ak yon pòm, youn chak, 1 ti kuiyè. L. Sahara. Curd ta dwe melanje ak yon ze ak yon pwoteyin ak bat mas la ki kapab lakòz. Fwi bezwen kale ak rache, ajoute nan mas la lètkaye, ajoute sik ak melanje byen. Desè se kwit nan mikwo ond lan pou 3 minit nan yon pouvwa nan 750 wat. Ou ka sèvi desè pa dekorasyon ak konfiti.

Souffle endijèn te fè nan legim oswa bè

Pou prepare yon souf legim, ou bezwen pran yon legim oswa plizyè legim, kale, moulen nan yon blenndè, ajoute yon ze poul, krèm tounen, sèl, bè. Konpozisyon an ki kapab lakòz dwe mete nan fou a, chofe a 200 degre pou demi èdtan yon.

Legim, sitou sa ki difisil pou dijere epi ki gen yon estrikti ki mou, ka bouyi nan dlo sale. Sa a plat se pi apwopriye pou rejim alimantè manje.

Pou fè yon soufle nan bè dapre resèt la klasik, ou bezwen pran 3 tas bè, pou egzanp, frèz oswa Korint, 0.5 tas ki gen sik ladan, 4 ze blan, 10 g nan bè ak sik an poud.

Bè yo ta dwe siye nan yon Van, vide ak sik ak kwit jiskaske kraze. Mas la ki kapab lakòz yo dwe refwadi, Lè sa a, melanje ak vide pwoteyin, melanje byen ak bat. Wile mwazi an oswa chodyè emaye ak lwil oliv, mete mas la kwit nan yon glise ak kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan 200 degre. Ou ka sèvi desè ak lèt frèt, vide ak sik an poud.

Bon gou Soukle Kawòt

Souffle te fè soti nan kawòt se bon plat, aromat ak an sante. Ka kawòt desè dwe prepare ak adisyon nan smoul, ki fè plat la remoute kouraj ak dyetetik. Li pran 5 kawòt, 1/2 tas lèt, 2 ze, 2 ti kuiyè. L. Sahara, 2 L. Bè, 4 ti kuiyè. L. smoul, 200 ml dlo ak sèl.

Pou fou kawòt yo sou yon rap koryas, bouyi nan dlo jiskaske sansib ak koupe nan yon blenndè. Nan mas la ki kapab lakòz, ou bezwen ajoute lèt, sik, sèl ak pote nan yon bouyi, apre yo fin ki ou bezwen vide smoul, melanje a epi kite sou chalè ki ba pou yon lòt 5 minit. Mas la ki kapab lakòz yo dwe refwadi, ajoute anpil jòn yo ak blan ze byen bat, melanje tou dousman, mete nan mwazi grese ak lwil oliv legim ak vapè.

Berry souffle

Pou prepare sa a plat, ou ka itilize jele bè. Ou bezwen pran 150 g nan bè, 2 ze, 30 g ki gen sik ladan, 10 g nan bè, 5 g nan lanmidon mayi.

Ti mwazi seramik yo ta dwe grese ak bè fonn anba a leve, li vide ak sik la anba ak kote yo, apre yo fin mwazi a yo ta dwe nan frijidè pou 5 minit.

Bè yo ap bat nan yon mas omojèn nan yon blenndè, se mas la ki kapab lakòz siye nan yon Van. Lanmidon se elve nan 3 ti kuiyè. l dlo, se mas la Berry mete nan yon ti marmite, se lanmidon an dilye vide ak konpozisyon an chofe sou chalè ki ba jouk li klou. Pwoteyin yo separe soti nan anpil jòn yo ak vide ak sik jiskaske se yon kim epè jwenn. Se cho Berry mas ajoute nan pwoteyin sa yo vide ak kontinye bat pou yon lòt koup la minit. Se soufl a Berry mete deyò nan bwat glase e voye l nan fou a prechofe a 180 degre pou 10 minit.

Omlèt souffle ak fwomaj Stilton

Ou bezwen pran 75 g nan fwomaj Stilton, 10 g nan bè, 3 ze, 1 ti kuiyè. schnitt - zonyon, sèl.

Ou bezwen bat blan ze yo pou yon eta kim, sezon epi mete sou kote. Bat eu yo. Entwodwi blan yo nan eu yo, mwatye fwomaj la ak siboulèt. Vide mas ze a nan plat boulanjri, voye ak fwomaj ki rete a. Ou bezwen kwit manje plat la nan fou a, prechofe a 180 degre jouk yon kwout limyè parèt.

Souffle joumou

Joumou se yon legim enpòtan ak bon gou rekòmande pou nitrisyon dyetetik. Souffle te fè soti nan li kapab youn nan asyèt yo pi renmen nan yon rejim espesyalman konpoze nan yon pasyan ki gen pankreatit.

Ou bezwen pran 150 ml nan lèt, 2 ze, 40 g nan farin, 100 g nan joumou, 5 g nan lanmidon, 1 ti kuiyè. L. Sik, 30g bè ak sèl.

Founo a dwe chofe a 200 degre, kale joumou ak grenn, vlope nan papye ak kwit pou 40 minit. Lè sa a, ou ta dwe separe pwoteyin yo soti nan anpil jòn yo.

Nan yon stewpan, ou bezwen fonn bè a, epi, pa retire soti nan chalè a, ajoute farin frans lan tamilsex isit la. Toujou ap brase, pote nan yon bouyi ak imedyatman retire nan chalè. Kontinye brase intans, vide nan lèt cho. Li ta dwe vire soti yo dwe yon mas mushy. Nan mas la ki kapab lakòz, ou bezwen ajoute eu yo ak melanje. Joumou ta dwe kraze nan yon blenndè ak ajoute nan mas sa a, kite fre yon ti kras. Piti piti ajoute sik ak lanmidon, ou bezwen bale blan yo nan yon kim epè epi ajoute vide blanchi melanj la joumou.

Chofe fou a 180 degre, soufre fòm yo grese ak bè ak alalejè vide ak sik. Lè sa a, ou bezwen mete deyò soufle a, mete yo nan fou a ak kwit 15 minit jiskaske ront a parèt.

Byen prepare souflè nan divès eleman yo pral elaji rejim alimantè a pou pankreatit, manje bon gou ak sante pou aparèy dijestif la.

Chè lektè, opinyon ou trè enpòtan pou nou - Se poutèt sa, nou pral kontan yo revize souffle a ak pankreatit nan kòmantè yo, li pral tou itil nan itilizatè lòt nan sit la.

Bella

Apre li te vin malad ak pankreatit, li te kòmanse manje sou yon rejim alimantè. Mwen espesyalman renmen soufle a ak engredyan diferan. Mwen kwit soufl legim soti nan zukèini ak kawòt, soufle ak poul oswa konje pwason, soufl Berry. Asyèt yo se sansib ak bon plat, fasil dijere, ak dekore yon tablo rejim alimantè mèg.

Mat

Souffle se yon plat goumè ki pwobableman tout moun renmen. Mwen sou yon rejim alimantè paske mwen gen pwoblèm ak pankreyas la. Nutrisyonist avize lè l sèvi avèk manje kraze ak tè, se konsa soufflè konplètman satisfè tout kondisyon ki nan rejim alimantè a. Mwen kwit manje soufle vyann ak legim, apresye tèt mwen ak fwi ak Desè Berry.