Yon moun ki òdinè bezwen apeprè 5 gram idrat kabòn chak jou pou chak kilogram nan pwa kò, men nou ap pale de konsomasyon total de idrat kabòn, tou de rapid ak ralanti. Nutrisyonist rekòmande pou minimize kantite lajan an nan idrat kabòn senp.

Peye atansyon! Manje moun rich nan idrat kabòn fasil dijèstibl, malerezman, ka depandans.

Men, konplètman abandone tankou manje oswa manje li nan yon kantite lajan minim se pa konsa pou sa ki senp. Lè konpile yon meni rejim alimantè ki an sante, ou bezwen kalkile idrat kabòn senp.

Ka rejim alimantè a ap rich ak yon mas nan manje ki an sante: tout kalite bè, dekoksyon èrbal, fwete te fè soti nan legim oswa fwi. Men, yo ta dwe manje bon manje tou nan kantite lajan rezonab.

Sibstans ki rapidman absòbe nan vant lan ak vire nan tisi gra yo nan konpozisyon an nan legim, bè, fwi, nan ki gen yon kantite lajan diferan nan monosakarid. Pousantaj glikoz nan yo diferan, men li toujou prezan.

Lis Pwodwi idrat kabòn senp

Bè ak fwi ak glikoz nan konpozisyon yo:

Fruktoz se yon pati nan yon gran varyete manje yo te jwenn nan legim, bè, fwi ak siwo myèl natirèl. Nan pousan, li sanble tankou sa a:

Ka laktoz yo te jwenn nan lèt (4.7%) ak nan pwodwi letye: krèm tounen nan nenpòt ki kontni grès (ki soti nan 2.6% a 3.1%), yogout (3%), kefir nan nenpòt ki kontni grès (ki soti nan 3.8% a 5.1%) ak fwomaj cottage grès (2.8% ) epi ki pa gra (1.8%).

Yon ti kantite sikwoz yo te jwenn nan anpil legim (ki soti nan 0.4% a 0.7%), ak kantite lajan dosye li yo, nan kou, se nan sik - 99.5%. Ou ka jwenn yon gwo pousantaj sikwoz sa a nan kèk manje plant: kawòt (3.5%), prunye (4.8%), bètrav (8.6%), melon (5.9%), pèch (6.0%) ak mandarin (4.5%).

Pou klè, nou demontre yon tab nan pwodwi ki gen idrat kabòn senp ak konplèks.

Vit (senp) idrat kabòn edite kòd

Idrat kabòn rapid oswa senp - sa yo se konpoze òganik ki dous nan gou ak yo konpoze de youn oswa de monosakarid molekil. Ranplasman sik te itilize kòm yon altènativ a idrat kabòn vit.

Idrat kabòn senp yo divize an de gwoup:

• Monosakarid (glikoz, fruktoz, galaktoz),
• Disakarid (sikwoz, laktoz, maltoz).

Ki manje ki pa gen idrat kabòn?

Pa gen okenn pwodwi nan ki ta gen pa gen okenn idrat kabòn nan tout, eksepsyon a se kafe, nan te, pou egzanp, yo deja disponib, kwake nan dòz piti anpil (0.2 g pou chak 100 g). Sepandan, kèk legim ka san danje yo rele ba-karb. Men sa yo enkli, pa egzanp, rokèt, radi, aspèj, epina ak bwokoli.

Se konsa, ki benefis manje ak pa mal figi a, nutrisyonist konseye patisipe pou idrat kabòn konplèks ki tou dousman boure kò a epi yo bay yon rezèv pwisan nan enèji. Sepandan, yo rekòmande pou konsomasyon yo minimize apre 17 èdtan. Si nivo ensilin yo ba nan aswè a, Lè sa a, somatotropin (aka òmòn kwasans) se aktive, ki kenbe yon nivo ki estab nan sik nan san an ak ede pèdi pwa.

Li pa vo konplètman abandone nenpòt ki idrat kabòn yo, yo se nesesè pou sèvo a (syans ki fèt pa syantis Ameriken soti nan Inivèsite Tufts te montre ke moun ki te fè sa a te fè pi mal tès pase lòt moun yo sonje enfòmasyon).

Konbyen idrat kabòn ou bezwen? Ka repons lan nan kesyon sa a ka jwenn nan pase tès la sa yo rele ak yon bonbon!

Kaboyidrat nan manje: senp ak konplèks

Idrat kabòn ki nan pwodui manje yo fondamantalman diferan youn ak lòt. Gen kèk manje ki gen idrat kabòn rapid ak fasil pou dijèstibl, lòt moun gen idrat kabòn dousman, ak lòt moun gen yon konbinezon de diferan kalite. Gen kèk nan yo ki byen vit dijere epi bay enèji yo nan kò a (idrat kabòn senp), pandan ke lòt moun yo pi dousman (idrat kabòn konplèks).

An menm tan an, itilize regilye nan pwodwi ki gen yon kantite siyifikatif nan idrat kabòn senp mennen nan yon gradye maladi metabolik - an reyalite, yon eksè nan idrat kabòn vit nan rejim alimantè a mennen nan pran pwa (sitou nan vant la ak kwis), devlopman nan rezistans ensilin (premye etap la chemen dyabèt) ak obezite.

Ki sa ki idrat kabòn senp: lis (tab) nan kontni nan pwodwi yo

Yo nan lòd pou rejim alimantè a yo dwe balanse ak konplè nan preparasyon li yo, li nesesè yo konnen sou sibstans ki sou yo boule ak manje. Idrat kabòn senp ak konplèks okipe yon plas enpòtan nan rejim alimantè chak moun. Sepandan, ou bezwen konnen pa sèlman sou sibstans ki sou yo ki fè moute manje a, men tou, konprann prensip yo nan aksyon.

Konsèp nan "idrat kabòn rapid oswa senp" se trè popilè jodi an. Gwoup yo gen ladan sik, fruktoz ak glikoz. Kòm yon règ, sèvi ak yo kontribye nan adisyon nan liv siplemantè.

Travay prensipal la nan glikoz se estabilize metabolis natirèl la nan idrat kabòn nan kò an. Gras ak sa a sibstans, sèvo a ka travay konplètman, k ap resevwa enèji ki nesesè yo. Manje idrat kabòn senp ak konplèks, an patikilye glikoz, yo ta dwe an ti kantite.

Pwodwi natirèl ki gen glikoz gen ladan:

Fruktoz se yon kalite popilè nan sik fwi. Sa a edulkoran se yon envite souvan sou tab la nan yon moun ki gen dyabèt. Sepandan, idrat kabòn yo ki senp ki genyen nan fruktoz ka ogmante konsantrasyon an nan sik nan san an, men nan yon ti kantite lajan.

Edulkoran fwi gen yon gou rich. Li se tou kwè ke entwodiksyon de sa a edulkoran nan meni an chak jou pèmèt ou diminye endikatè a an jeneral nan sibstans ki nesesè (idrat kabòn vid) nan rejim alimantè a.

Gou a nan sa a edulkoran se pi plis pwononse pase sa yo ki an sik senp. Yo kwè ke pa enkòpore frukoz nan rejim alimantè a, yon rediksyon nan kontni idrat kabòn danjere nan manje ka reyalize.

Pa gen okenn eleman nitritif nan sa a edulkoran. Apre k ap antre nan kò imen an, sikwoz kase desann nan vant la, ak konpozan yo ki kapab lakòz yo voye nan fòmasyon an nan tisi greseu.

Mansyone idrat kabòn senp ki pi souvan vle di sik, men an reyalite gen anpil pwodwi ki gen sibstans ki vid òganik. Manje sa yo se pa toujou initil, sepandan, li gen sik.

Pwodwi ki gen sik ladan yo enkli sirèt, Desè frèt, konfiti, siwo myèl, bwason ak plis ankò. Fwi ak legim ki gen sikwoz gen ladan melon, bètrav, prunye, mandarin, kawòt ak pèch.

Ki sa ki enkonvenyans yon figi mens?

Lènmi move a nan yon figi bèl se asyèt, nan preparasyon an nan ki te granules sik itilize. Gato divès kalite, bagay dous ak patisri dous yo konsidere tankou yon manje.

Nutrisyonist negatif gen rapò ak manje sa a paske sibstans ki sou yo genyen nan yo nan li konpòte espesyalman: yo antre nan vant lan, kote yo kraze nan eleman endividyèl.

Enpòtan! San san rapid absòbe san an, sa ki lakòz yon so byen file nan ensilin!

Eleman prensipal la nan tout Desè - sik - kontribye nan akumulasyon nan grès. Ak santi a nan grangou, apre yo fin manje manje dous, raple nan tèt li nan tan ki pi kout posib.

Ki sa ki idrat kabòn vit?

Idrat kabòn rapid (oswa senp) se idrat kabòn ki gen yon kantite minimòm eleman estriktirèl (sèlman youn oubyen de molekil, se pa dè santèn, tankou idrat kabòn konplèks) epi kò a absòbe yo kòm byen vit ke posib. Nan pifò ka yo, idrat kabòn sa yo ki senp gen yon pwononse gou dous ak yo fasilman soluble nan dlo.

Kontrèman ak idrat kabòn konplèks (lanmidon oswa fib), idrat kabòn vit sèlman bezwen yon kèk minit yo dwe trete nan sik nan san, bay yon vag nan enèji ak pwovoke yon ogmantasyon nan nivo ensilin - sa vle di ke yo gen yon endèks glisemi segondè. Si enèji sa a pa rapidman itilize, depase li yo pral ale nan rezèv grès.

Ki sa ki idrat kabòn vit?

Egzanp tipik nan idrat kabòn senp yo sik nan tout manifestasyon li yo (sòti nan tab sik rafine ak sik kokoye nan konfiti, chokola, siwo myèl ak fwi dous), osi byen ke pi pwodwi farin frans blan (sitou pen, pasta, ak patisri dous). An reyalite, nenpòt bagay dous se 70-80% idrat kabòn vit.

Li enpòtan ke ou konprann ke sik nan fòm pi li parèt dènyèman. Nan lòd pou kò a nan zansèt ansyen nou yo resevwa yon kantite lajan ki nan sik ekivalan a yon sèl ka nan kola, li ta gen manje plizyè mèt nan yon plant yo rele "kan". Siwo myèl, yon lòt sous idrat kabòn vit, te toujou konsidere kòm yon trete, ki disponib sèlman nan ka eksepsyonèl.

Idrat kabòn senp: Tab pwodwi

Nou menm tou nou sonje ke ji zoranj (menm frèch prese) se yon sous idrat kabòn vit, jis tankou zoranj antye. Yon vè nenpòt ki ji fwi gen prèske kòm anpil sik kòm yon kola regilye. Prezans nan vitamin C ak yon ti kantite lajan pou fib dyetetik (fib) se pa kapab redwi mal la nan sik natirèl ki nan fwi dous.

Anplis de sa, pòmdetè òdinè, fòmèlman konsidere kòm yon pwodwi ak idrat kabòn dousman (li gen lanmidon, pa glikoz) ta dwe tou ap anba atansyon espesyal nan moun ki vle pèdi pwa - pòmdetè bouyi gen yon endèks glisemi trè wo. Pòmdetè dous (patat), ki se pi pre joumou ak kawòt, ka vin ranplasman li yo.

Poukisa idrat kabòn vit yo danjere?

Absòbe nan jis yon kèk minit, idrat kabòn vit dramatikman ogmante sik nan san. Pou itilize sik sa a kòrèkteman, kò a sentetize ensilin òmòn lan, fòse yo itilize kalori sa yo pou bezwen aktyèl (tou de pou aktivite fizik ak pou pwosesis metabolik jeneral), oswa voye yo nan depo grès.

Yon gwo ogmantasyon nan sik nan san ak diminisyon ki vin apre li yo pwovoke yon santiman feblès ak fatig, anpil moun konnen jan grangou. Li se sa a santi espesifik ki provok manje yon bagay dous dous ogmante sik nan san, ki mennen ale nan suralimantasyon ak obezite. Se poutèt sa idrat kabòn vit, an reyalite, yo depandans.

Ki sa ki egzakteman danjere idrat kabòn vit?

Mal prensipal la ki te koze pa itilize nan regilye nan dòz gwo idrat kabòn vit san yo pa nivo apwopriye nan aktivite fizik se yon vyolasyon gradyèl nan fòmil yo nan absorption glikoz. Kò a tankou si li sispann "avi" sik nan san an epi yo pa ka byen itilize li. Nivo glikoz nan san an monte, konpwomèt tou de sèvo a ak metabolis.

Se maladi sa a yo rele "dyabèt tip 2" ak devlope nan pifò ka jisteman paske yo gen yon fòm sedantèr ak malnitrisyon, moun rich nan bagay dous divès kalite, pwodwi farin frans ak fib pòv yo. Sentòm yo enkli gwosè, feblès jeneral ak nan misk, depresyon kwonik, ak pèsistans bouch sèk.

Glusid vit anvan fè egzèsis

Malgre lefèt ke nan pifò ka yo idrat kabòn vit mal fonksyone nan nòmal nan kò a, yo ka itil pou atlèt. Lè konsome 20-30 g nan idrat kabòn senp 20-25 minit anvan fòmasyon fòs, pèfòmans jeneral ogmante, ede kondwi fòmasyon an pi efikasman. An reyalite, idrat kabòn vit vin gaz pou misk yo.

Nan lòt men an, itilize nan idrat kabòn senp anvan yon antrennman pou pèdi pwa prèske nèt sispann pwosesis yo nan boule grès. Malerezman, espò bwason tankou Powerade ak Gatorade (ki te pwodwi pa Coca-Cola ak PepsiCo) gen yon kantite siyifikatif sik ak yo pa estrikteman rekòmande pou moun ki vle pèdi pwa ak cardio.

Pwodwi ki gen vit (oswa senp) idrat kabòn yo se sitou sik ak siwo myèl, osi byen ke krèm glase, patisri, fwi dous ak legim ak divès kalite bwason (sòti nan soda dous, ki fini ak "espò" isotonic). Men kèk egzanp nan idrat kabòn konplèks yo se sereyal, pwa ak legum, legim vèt ak divès kalite pasta.

Kaboyidrat yo konplèks ak senp: lis pwodwi, tab.

Fè yon bèl jou tout moun! Atik jodi a mwen ekri sou idrat kabòn: senp ak konplèks, ki jan yo diferan de youn ak lòt, ki jan yo ta dwe pi pito.

Kaboyidrat se sous prensipal enèji pou kò nou. Pou egzanp, sèvo a pran enèji sèlman soti nan idrat kabòn. Men, nan mond modèn lan gen yon pwoblèm: gen twòp idrat kabòn nan rejim alimantè nou an. Se konsa, anpil ke kò a se pa kapab konvèti yo tout nan enèji. Depase idrat kabòn yo pa pote soti, jan nou ta renmen, men yo estoke nan fòm lan nan grès. Jodi a, ki kantite moun ki twò gwo se toujou ap grandi, ak sa a aplike a tout kouch sosyal ak tout laj. Peye atansyon sou elèv modèn yo. Prèske yon ka nan yo deja gen pwoblèm pou yo te twò gwo. Ak rezon ki fè prensipal pou sa a fenomèn se yon eksè de idrat kabòn nan rejim alimantè a. Yon eksè, nan kou, nan idrat kabòn senp ...

Idrat kabòn senp yo se monosakarid, senp nan estrikti, fasil ak byen vit absòbe. Lè ou manje manje ki gen yon anpil nan idrat kabòn senp, yon anpil nan sik (glikoz) antre nan san an. Yon anpil pou yon sèl fwa ... Ensilin, yon òmòn nan pankreya yo, kontwole kantite lajan an nan sik nan san an. Li byen vit retire depase glikoz konsa li pa gen tan mal sante. Ak tout fwa depase trete nan depo grès, ki ka san limit. Se sèlman 2,000 kilokalori ka estoke nan fòm lan nan glikojèn nan fwa a. Glycogen prensipalman boule nan ka grangou.

Idrat kabòn senp yo bon sèlman lè yo manje anvan fòmasyon pwa. Lè sa a, enèji a depase yo pral pase.

Idrat kabòn konplèks yo se polisakarid. Konpayi kabòn ak dlo pi konplike. Yo absòbe pi lontan, sik pa antre nan san an tout nan yon fwa, men piti piti, nan pòsyon piti.
Sa a ede kenbe yon santiman nan yon gonfleman ankò, pou fè pou evite fluctuations nan sik ak lage ensilin. Kò a ap resevwa enèji ki nesesè pou yon tan long, epi yo pa tout nan yon fwa, tankou lè konsome idrat kabòn senp.

Pou sante, ou bezwen bay preferans idrat kabòn konplèks!

Lè ou te manje maten, pou egzanp, ak idrat kabòn senp (te avèk yon pen, instant paulge), nivo sik nan san ogmante trè vit. Imedyatman, pankreya yo kòmanse pwodui ensilin pou yo ka trete glikoz sa a. Depase glikoz se yon move konsekans sou sante vaskilè. Moun ki gen sik segondè yo predispoze nan dyabèt, kriz kadyak, ateroskleroz, maladi ren, avèg, ak ki twò gwo. Ensilin diminye rapidman sik ki depase, kòm yon rezilta nan ki nou kòmanse santi grangou, nou manke enèji. E ankò nou rive pou chokola (sirèt, bonbon, patisri). Se konsa, nou jwenn nan yon ti sèk visye. Idrat kabòn senp yo depandans, menm jan li se fason ki pi rapid yo ka resevwa yon anpil nan enèji, kwake pa pou lontan.

Kraze sa a ti sèk visye, ou bezwen kòmanse jou ou kòrèkteman, manje manje maten byen. Gen yon atik separe sou sijè sa a, li l 'isit la. Epitou, pou ti goute ou bezwen chwazi manje ki gen idrat kabòn konplèks pou ke apre yon èdtan ou pa prese nan nenpòt manje tenten.

Epitou, timoun yo bezwen anseye yo manje dwa depi nan anfans, yo di yo sou pwopriyete yo nan pwodwi yo. Koulye a, nan mond lan chak jou 200 timoun tonbe malad ak dyabèt tip 2! Lè sa a, li ta dwe note, se yon fòm laj fin vye granmoun. Précédemment, moun apre 50 ane ki gen laj te vin malad ak dyabèt sa a, paske anvan pa te gen okenn abondans nan manje sa yo danjere satire ak sik. Koulye a, nou konsome twòp nan idrat kabòn sa yo vit epi deplase twò piti, nou pa depanse enèji nan nou manje, kon sa pwoblèm yo.

Yon granmoun bezwen manje soti nan 150 a 400 gram pou chak jou. idrat kabòn. Kantite lajan an depann de konsomasyon enèji. Nan kantite lajan sa a, 80% ta dwe idrat kabòn konplèks.

Glycemic endèks, oswa ki jan yo fè distenksyon ant senp soti nan idrat kabòn konplèks.

Diferan manje ogmante nivo sik nan san an diferan degre. Fib - yon idrat kabòn konplèks - ede nivo sikilasyon kontwòl. Pou egzanp, fwi gen fruktoz - yon idrat kabòn senp, men yo genyen tou fib - yon idrat kabòn konplèks ki anpeche frukto nan ke yo te byen vit absòbe.

Se konsa, moun ki ka konnen ki manje ki lakòz yon so nan sik nan san ak ki pa fè sa, yo te vini ak konsèp nan endèks glisemi (GI). Baz la te glikoz - li gen yon GI nan 100. Low GI - jiska 40, soti nan 41 69 - mwayen, 70 ak pi wo a - segondè. Yo ta dwe bay preferans pou manje ki pa gen GI, manje modere ak modere epi, si sa posib, refize manje ki gen gwo GI.

Manje ki gen GI ba pa lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san, yo ka manje kòm anpil jan ou renmen. Segondè manje GI, respektivman, anpil ogmante sik.

Benefis yo ak enkonvenyans nan idrat kabòn: yon lis manje ki wo ak ba

Kaboyidrat se yon pati entegral nan nitrisyon yon moun. Manje rich la nan yo pa sèlman bay kò a ak enèji, men tou, jwe yon wòl enpòtan nan anpil pwosesis entèn enpòtan anpil. Anpil fwa, moun k ap chèche pèdi pwa pran move desizyon yo pou eskli manje idrat kabòn soti nan rejim alimantè yo. Yo pa okouran domaj yo lakòz kò a nan aksyon sa yo.

Te pasyon pou rejim sa yo mennen nan maladi nan fwa a ak pankreyas nan anpil moun. Anplis de sa, pa konplètman retire idrat kabòn pwodwi nan meni an, ou ka konsa deranje metabolis la nan kò a ke ou pral gen retounen balans lan pèdi anba sipèvizyon yon doktè pou yon tan long.

Men, sa ki sou bon konprann nan konvansyonèl ki idrat kabòn nan manje yo se yon fason dirèk jwenn pwa? An reyalite, tout bagay se pa konsa konplike! Nenpòt nitrisyonis konpetan ap di w ke li nesesè yo fè distenksyon ant idrat kabòn itil ak an sante ak idrat kabòn danjere, ki se kalori vid epi yo pa pote anyen pozitif pou kò an.

• Idrat kabòn senp (monosakarid) se jis dènye a.
• Kaboyidrat nan mwayen konpleksite (disakarid) ak konplèks (polisakarid) yo jwenn nan manje ki an sante.

Pou konvenyans, li se òdinè detèmine degre nan "itilite" nan yon idrat kabòn ki gen pwodwi pa nivo nan endèks glisemi. Endikatè ki pi ba li yo, plis preferab sa a manje se pou moun sa yo ki pran swen sou sante yo epi yo kontwole aparans yo. Pi wo nan endèks la glisemi, plis idrat kabòn yo ki senp yo nan pwodwi an. Se poutèt sa, li pi bon yo manje jis tankou manje tankou ti kòm posib oswa pou refize l 'tout ansanm.

Pwodwi ki gen ladan idrat kabòn konplèks yo tou dousman kraze pandan dijesyon, kenbe yon nivo ki estab nan sik nan san an, anpeche gout toudenkou li yo. Yo bay kò a ak kantite lajan ki nesesè nan enèji pou kèk tan.

Idrat kabòn senp absòbe prèske imedyatman, ak nivo sik nan san monte menm jan ak vit. Kapab imedyatman depanse yon gwo kantite enèji, kò a konvèti glikoz nan grès, ak akumulasyon nan pwa depase kòmanse rapidman pran momantòm.

Ki manje ki idrat kabòn yo ye? Si ou kòmanse lis yo tout, Lè sa a, lis sa a pral vire soti yo dwe trè long. Rezime li, ou ka fasilman sonje ke idrat kabòn yo prezan nan gwo kantite nan bagay dous, nan byen kwit nan fou soti nan farin, nan sereyal ak pòmdetè, nan bè ak fwi. Nan pwodwi letye yo genyen nan yo nan fòm lan nan laktoz (sik lèt). Men, li ta dwe vin chonje varyant ki gen orijin bèt tou gen kolestewòl, ak bon jan kalite yo se endesi. Pou rezon sa a, aderan nan yon mòdvi an sante ak nitrisyon pito fè meni yo soti nan manje plant.

Li ta dwe te note ke prèske tout manje gen idrat kabòn. Pwodwi diferan sèlman nan kantite lajan sa a sibstans ki sou ak lòt konpozan nan konpozisyon yo, menm jan tou endèks la glisemi. Gen idrat kabòn menm nan fèy sòs la!

Yo nan lòd yo toujou gen yon lide klè sou ki sa egzakteman bay manti sou plak la, anpil fè moute yon tab nan pwodwi sa yo ke yo ap itilize yo konsome. An menm tan an, se kantite lajan pou idrat kabòn pou chak 100 g te note, pou egzanp, pen grenn pi renmen ou a oswa labouyl Buckwheat sante, natirèl siwo myèl oswa bè fre. Sèvi ak tablo sa a, ou ka fasilman kontwole kantite lajan an nan sibstans ki sou k ap antre nan kò a, bay sa ki annapre yo:

• diminye pwa, w ap gen limite tèt ou bay 60 g nan manje idrat kabòn chak jou,
• lè pwa a se nòmal, Lè sa a, 200 g nan pwodwi ki gen kontni idrat kabòn pral pèmèt ou rete nan fòm pafè, si se pa abuze manje gra,
• manje manje ak idrat kabòn ki depase 300 g pou chak jou, ou ka obsève yon ogmantasyon gradyèl nan pwa.

Enpòtan: yon plak avwann rich nan idrat kabòn konplèks se kapab bay yon santiman nan yon gonfleman pou plizyè èdtan pi devan, kap founi bay kò a ak enèji.

An menm tan an, pen sik dous soti nan blan farin frans pral mat grangou pou yon maksimòm de mwatye yon èdtan, men gras a endèks la glisemi segondè (idrat kabòn senp) li pral byen vit ak alèz rezoud sou ren an oswa ranch nan fòm lan nan depo grès.

Yon kantite minimòm idrat kabòn (ki soti nan 2 a 10 g pou chak 100 g) yo jwenn nan manje, tankou:

• zonyon, zonyon vèt, pwaro, leti wouj,
• kawòt, joumou, zukèini, seleri - rasin ak tij,
• chou blan, chou, jèrm brusèl ak bwokoli,
• konkonm, tomat, ravin ak radi,
• leti nenpòt kalite ak nenpòt ki lòt vèt,
• sitron, chadèk, zoranj ak mandarin,
• pòm tounen, pwa, prunye, pèch, abriko ak nèktarin,
• pastèk ak melon
• tounen bè
• dyondyon
• ji legim natirèl.

Yon kantite lajan modere nan idrat kabòn (10 a 20 g pou chak 100 g) prezan nan manje sa yo:

• bètrav, pòmdetè,
• pòm dous ak rezen,
• bè dous
• fig frans
• natirèl (epi pa soti nan bwat ak pakè) fwi ak ji Berry san yo pa ajoute sik.

• grenn antye san sik,
• halva, chokola nwa,
• pwa sèk ak fre pwa vèt, mayi,
• Pwa yo wouj, woz, blan ak tout legum.

Nivo ki pi wo a idrat kabòn (ki soti nan 65 g pou chak 100 g nan pwodwi) obsève nan manje tankou:

• karamèl, lèt chokola, manje dous e lòt bagay dous,
• sik granules, sik rafine, bonbon,
• bonbon, gato, patisri, gato dous ak patisri lòt, biskwit ki dous,
• fwi sèk - prun, abriko sèk, rezen chèch, dat,
• natirèl siwo myèl
• prezève, konfiti, konfitur, konfiti,
• pasta
• Buckwheat, diri, lòj, pitimi, francha avwan ak lòt sereyal.

Kòm ou ka wè nan lis sa a, kategori nan pwodwi ak yon kontni idrat kabòn segondè gen ladan pa sèlman bagay dous malsen ki pral pote pa gen anyen men pran pwa, men tou, trè an sante fwi sèk ak siwo myèl ak sereyal absoliman nesesè nan yon rejim alimantè ki an sante.

Chak moun deside kisa manje pou kwit manje ak manje pou manje maten, manje midi oswa dine, paske pa sèlman aparans li pral depann de sa a, men, premye nan tout, eta a nan kò a, fonksyone a apwopriye nan tout ògàn li yo ak sistèm, ak, kidonk, byennèt, atitid ak pèfòmans. Ou bezwen fè atansyon sou tèt ou, ak premye etap la nan sa a se yon seleksyon atansyon nan asyèt.

Nutrisyonist toujou rekòmande ke ou swiv yon sèl règ senp kenbe pwa anba kontwòl. Konvansyonèlman, meni an pou jounen an ta dwe divize jan sa a:

• prèske de tyè nan manje yo ta dwe rich nan idrat kabòn ki ba-glisemi,
• yon ti kras mwens pase yon twazyèm se pwoteyin manje,
• pati ki rete ki pi piti a se grès yo, san yo pa ki kò a pa ka fè.

Yon lòt tip trè enpòtan pou fè yon rejim alimantè optimal: manje ki gen anpil idrat kabòn yo pral pi benefik si yo sou yon plak nan maten an. Pou egzanp, manje labouyl pitimi ak fwi sèk pou manje maten, ou pa ka enkyete sou figi a epi yo pa sonje sou manje anvan dine.

Pou manje midi, pwa oswa soup pwa ak pen grenn antye ak legim fre se pafè. Ou ka menm trete tèt ou nan te èrbal oswa yon dekoksyon rosehip ak yon mòde nan fwi sèk oswa yon kiyè desè nan siwo myèl. Men, dine ka konpoze de dyondyon nan fou ak yon gout nan lwil legim ak sòs salad vèt, depi pwoteyin, manje nan aswè a, pral sèvi kòm materyèl pou estrikti a ak restorasyon nan tisi kò.

Kòm pou idrat kabòn yo "danjere", an patikilye, tout kalite bagay dous, ki gen tou gen anpil grès (gato, bagay dous ki gen krèm ranpli, elatriye), Lè sa a, li se pi bon konplètman abandone itilize nan pwodwi sa yo. Yo se pa sèlman konplètman initil, men tou, reyèlman danjere.

Si nou pale sou ki kote idrat kabòn "mal" yo prezan nan gwo kantite, Lè sa a, lis la nan pwodwi sijè a eksklizyon enkondisyonèl ka kouwone ak soda dous ak manje vit.

Sa a se absoliman "mouri" manje, satire ak sik, grès ak préservatifs pou ke menm yon kò ki an sante se pa fasil fè fas ak konsekans yo nan tankou yon repa. Anplis de sa, idrat kabòn manje yo depandans. Trè anpil, vin itilize li, ak gwo difikilte debarase m de bzwen pou asyèt sa yo. Chwazi pi bon an! Chwazi itil la!

Kaboyidrat fasil dijèstibl: karakteristik

Idrat kabòn ki senp yo souvan reprezante pa monosakarid rapid dijèstibl ak disakarid. Pwosesis sa a rapid paske baz li se glikoz ak fruktoz.

Eleman sa yo yo te itilize ak boulanjri, kèk legim oswa ak pwodwi letye. Yo pa ka konpòte yon fason diferan paske nan estrikti senp yo.

Peye atansyon! Idrat kabòn rapid oswa senp yo trè danjere pou moun ki gen yon lavi sedantèr.

Pwosesis manje Instant nan yon anviwònman sedantèr kontribye nan yon ogmantasyon nan konsantrasyon sik nan san. Lè nivo li desann, yon moun santi l grangou. Nan ka sa a, sibstans ki pa itilize yo konvèti nan grès.

Sepandan, nan pwosesis sa a, gen yon karakteristik enteresan: ak yon kareman idrat kabòn, yon moun santi l fatige e li toujou ap dòmi.

Peye atansyon! Itilize sibstans ki sou òganik nan gwo kantite kontribye nan tou sa ki.