Rejim Table 5P pou pankreatit

Pankreatit (enflamasyon nan pankreyas la) se yon maladi grav feblès ki fèt nan egi ak fòm kwonik. Mezi ki ka geri ou yo pa konplete san yon apwòch dyetetik pou nitrisyon pasyan, konfòmite avèk règ debaz pou kwit manje ak manje.

Kondisyon jeneral yo enkli nan rekòmandasyon yo pou yo itilize nan pankatit nimewo tab 5, konpile an akò avèk klasifikasyon nan M.I. Pevzner pou pasyan ki gen domaj nan fwa a, aparèy bilyèr (epatit, kolesistit, diskinezi), pankreya yo, ki gen modifikasyon pou tretman postoperatwar. Sepandan, kou a nan maladi a gen karakteristik pwòp li yo, yo dwe enpòtans yo dwe pran an kont lè w ap prepare yon endividyèl men 5p rejim alimantè (pou pankreatit) pou yon semèn.

Objektif Sante Nitrisyon

Kèlkeswa jan yo administre solisyon bèl bagay bay yon pasyan ki gen patoloji nan pankreyas, yo pa ka ranplase eleman nitritif pwodwi manje yo, yo toujou itilize yon tan trè limite. Pwosesis enflamatwa egi a nan pankreyas la mande pou retire maksimòm li nan pwosesis dijestif la pou nòmalize fonksyon yo.

Sa a reyalize nan grangou konplè ak yon entèdiksyon sou bwè pou 1-2 jou. Doktè a ale fè yon pwosedi espesyal pou aspire sa ki nan duodenom a ak nan vant ak yon pwofonde pou ke pa gen okenn sekresyon irite glann lan. Kòm yon rezilta nan jèn, li posib yo bloke sentèz la twòp nan anzim yo ak pwosesis la nan destriksyon pwòp tèt ou-nan parenchyma nan ògàn.

Nitrisyon ki vin apre a ta dwe:

• nòmalize aktivite sekresyon,
• bay sekresyon entansif kòlè nan ka ta gen malfonksyònman vezikulèr,
• afekte fwa a pou aktive metabolis grès ak akimilasyon glikojèn,
• bay kantite lajan an pi bon nan vitamin pwoteyin, ak eleman tras sipòte pwodiksyon an nan enèji ki nesesè pou rekiperasyon,
• retade devlopman nan tisi fib (enpòtan pou pankreatit kwonik),
• ankouraje iminite jeneral ak lokal.

Anfle nan parenchyma a ak enflamasyon vyole estrikti nan lobulateur nan pankreya yo

Prensip prensipal yo ki bezwen rejim alimantè 5 pou pankreatit

Retabli fonksyon pankreyas, ou dwe:

Kisa mwen ka manje lè pankreyas la fè m mal?

• eskli pwodwi ki ankouraje liberasyon an nan pankreyas ji (vyann gra ak pwodwi pwason, bouyi ak fre chou, dyondyon),
• chanje rapò an nan eleman nitritif a lè yo ogmante kantite lajan an nan pwoteyin itilize (vyann mèg, pwason, fwomaj kotaj) jiska 150 g pou chak jou, diminye grès 70-80 g, limite idrat kabòn 300-350 g (sitou fasil dièstabl kalite sik, siwo myèl),
• entèdi swiv règleman pou kwit manje,
• kontwole kantite lajan an nan manje yon sèl, anpeche yon sèl-fwa twòp, pwa a nan chak plat pa ta dwe depase 150 g,
• obsève rejim alimantè fraksyon an jiska sis fwa pa jou (apre twa èdtan),
• kowòdone nenpòt ki chanjman ak doktè a ki baze sou rezilta yo nan syans kontwòl.

Opsyon 5p gen restriksyon pi sevè.

Ki sa ki karakteristik pou kwit manje rejim alimantè 5 rekòmande?

Regleman yo nitrisyonèl pou pankreatit entèdi fri ak asyèt fimen, pwodwi fini. Ou pa ka manje pasyan an ak marinated ak sale legim, machandiz nan bwat (ki gen ladan ji). Depi grès sevèman limite, se yon kwiyere nan bè mete dirèkteman sou plak la. Li pèmèt yo sèvi ak bouyi, kwit, stewing, yon metòd vapè nan pwosesis gastronomik nan pwodwi manje.

Nan pwosesis pou kwit manje, li se entèdi yo sèvi ak lwil oliv pou kwit manje, magarin, là kochon

Legim pa ka pasaj nan yon chodyè, yo tise byen koupe oswa franje, bouyi. Se konsomasyon sèl limite a sa sèlman 10 g pou chak jou (nòmal 12-15 g). Nan kay la, li pi bon pou mezire 2 ti kiyè luil epi mete sèl ki sou tab la pou ajoute sèl nan kantite lajan sa a pandan jounen an, epi pa itilize sèl pandan wap fè manje.

Li se entèdi yo sèvi ak kondiman cho (pwav, moutad, refor), sòs tomat, mayonèz, sòs abiye. Yo ranplase ak lwil legim an kantite limite. Ou ka sèlman manje asyèt cho, cho ak frèt tanperati yo entèdi kontr, kòm yon iritan fò nan ògàn yo dijestif yo. Rejim 5p ak pankreatit, kontrèman ak nimewo tab 5, ta dwe konpoze de asyèt nan konsistans likid. Tout pwodwi yo pre-trese oswa siye.

Endikasyon pou rejim alimantè 5p la

Se rejim alimantè 5p rekòmande pou yon peryòd de semèn apre yon peryòd de grangou nan pankreatit egi ak yon vin pi grav nan kwonik. Li ta dwe bay yon gradyèl "sòti" nan fonksyon yo nan sistèm dijestif la "san fè anyen konsa" mòd ak restorasyon nan ògàn pou transfere nan tab la plen No 5.

Nan peryòd tranzisyon an, maksimòm epè nan pankreya yo, nan lestomak, nan trip yo ap kontinye, se eksitasyon refleksyon pwodiksyon ji dijestif yo ak kòlè.

Sèvi ak tanporè nan rejim alimantè No 5p jistifye nan entansifye a nan doulè kont pankreatit kwonik

Ki sa ki enkli nan 5p rejim alimantè a chak jou?

Avèk tout limit yo, konpozisyon sa a nan meni an chak jou ta dwe bay ase kontni kalori, vitamin, yon kontni ogmante nan pèktin, sibstans ki sou lipotropi. Entansite an mwayèn enèji nan rejim alimantè a koresponn ak 1700-2500 kilokalori.

Kaboyidrat yo maksimòmman redwi nan premye jou yo a 50 g (yo piti piti ogmante nan yon dwòl fizyolojik, men sik rete pa plis pase 30 g), grès jiska 70 g (bè sou 30 g pou chak jou, legim pa plis pase 15 ml pou chak plat), pwoteyin fè moute eleman prensipal la nan meni an (100 g). Konpozisyon an varye depann sou dire a ak gravite nan etap nan egi nan pankreatit.

Eleman obligatwa vitamin-sèl nan manje:

• retinol ak tyamin 10 mg,
• ascorbic 150 mg
• riboflavin 2 mg,
• asid nicotinic 1.6 mg,
• fosfò 1.3 g
• sodyòm 3 g
• mayezyòm 0.5 g
• fè 0.03 g,
• kalsyòm 0.8 g

Tout eleman itil koresponn ak yon kontni espesifik nan pwodwi yo, kidonk li enpòtan pou eseye konbine epi sèvi ak diferan konbinezon pèmèt. Yo bay pa sèlman gou, men tou konstans la nan efè ki ka geri ou.

Pwodwi yo pèmèt yo

Nan premye jou yo, apre rejim nan jèn, se pasyan an pèmèt sèlman soup legim ak sereyal, yon kissel yon ti kras sikre nan bè, yon omlèt vapè, yon bouyon rosehip. Chak 2-3 jou, rejim alimantè a ogmante. Vyann ki pa gen anpil grès ak pwason yo pa itilize pou kwit bouyon, men pou boulèt boulèt vapè.

Labouyl prepare premye sou dlo, Lè sa a, sou lèt dilye semi-likid ki soti nan avwan, Buckwheat, diri, smoul, smoul. Se pen ble pèmèt sèlman seche (yè), ak ti biskwit, ou ka manje manje san sik sèk bonbon (biskwit). Yon fwa ke yon jou - mou-bouyi ze oswa nan fòm lan nan yon omlèt vapè.

Legim yo ajoute nan soup, bouyi ak griye. Nan fen semèn nan, soup lèt, brizjikal bouyi, konpòte pòm oswa kwit san po, ak griye anpil grès fwomaj Cottage yo prezante. Soti nan fwi ak bè li se pi bon kwit manje jele, ji san sik. Se konsantre frèch prese ji dilye nan mwatye ak dlo bouyi.

Dwe te fèb ak sitwon san sik, yon bouyon rosehip

Pwodwi rekòmande yo

5p rejim alimantè gen ladan anpil restriksyon sa yo. Lis la gen ladan:

• patisri fre, pen ry,
• bagay dous ak pwodwi gastronomik ak krèm,
• nenpòt kalite alkòl, te fò, kafe, bwason gazeuz,
• asyèt frèt (krèm glase), te cho,
• bouyon rich nan vyann ak pwason,
• sosis fimen, sosis, pwodwi semi-fini,
• bwason ki soti nan lèt tounen (kefir, yogout, ayran),
• kabrit pwason
• radi, Navèt, radi, epina ak rou,
• asyèt djondjon ak chou,
• kondwi pikant
• kornichon ak kornichon,
• lèt ak pwodwi ki soti nan li nan kontni ki gen anpil grès,
• nan bwat pwason, pwodwi vyann, legim ak ji,
• zoranj ak mandarin, ji rezen,
• pwodwi manje vit, bato divès kalite, nwa, biskwit ki gen epis santi bon.

Ki jan règ rejim alimantè yo depann de dire rannman an?

Se rejim alimantè 5p ki fèt piti piti elaji rejim alimantè a, tou depann de peryòd ki soti nan aparisyon nan maladi a. Nan 3 premye jou yo apre yon rejim alimantè grangou, li pèmèt yo manje yon ti kras ak fraksyon jiska 6-7 fwa nan yon jounen. Pou pasyan an prepare labouyl likid gri griye sou dlo a. Yo bay mwatye yon pòsyon nan yon vejetaryen soup mikwo san sèl, jele, yon bouyon rosehip.

Kèk nitrisyonis rekòmande tou dekoksyon fèblan. Ou ka yon ti kras sikre bwè an. Tout sa ki lakòz aksyon sokogonny (sèl, grès, kondiman, chou) se entèdi totalkapital. Nan katriyèm jou a, kalori ogmante a 600-800 kilokalori. Kantite lajan an nan pwoteyin leve a 15 g, idrat kabòn - 200 g.

Soti nan senkyèm jou a nan fen peryòd la chak semèn, kontni kalori ogmante ak rive nan 1000 kilokalori. Grès yo enkli nan asyèt yo (bè 10 g), pwoteyin yo gen dwa pou ogmante jiska 40 g, idrat kabòn - jiska 250 g. Soup vejetaryen yo prezante sou meni an, sereyal yo kwit apik, men san yo pa lèt yo, yo gen ladan yo kraze vyann bouyi, boulèt ak boulèt. èskalop.

Pèmèt legim kraze pòmdetè, kawòt, anpil grès fwomaj Cottage, grat pòm. Anplis de bouyon an nan bwa sovaj, ji dilye fre ak ji seriz yo ajoute nan bwè an. Soti nan nevyèm jou a, kontni an kalori se 2000 kilokalori. Nan rejim alimantè 5p meni an, pwopòsyon an nan grès (20 g), pwoteyin (60 g), idrat kabòn (300 g) ogmante. Pòsyon sèl yo ap vin pi gwo.

Akòz konsomasyon kalori ki ba, se perfusion nan venn nan preparasyon glikoz ak pwoteyin kontinye (parantèz nitrisyon)

Kwit manje kontinye san yo pa sèl. Yo ajoute yon gwo kiyè nan lwil legim nan plak la ak plat la fini. Apre ventyèm jou a depi aparisyon maladi a, rejim alimantè a ogmante anpil. Itilize nan 40 g nan grès, 100 g nan pwoteyin pèmèt, li posib yo pote idrat kabòn nòmal la fizyolojik (400-450 g). Kontinye moulen ak siye asyèt yo, bouyi san sèl oswa kwit.

Pasyan an se manje: kraze soup sereyal, sereyal likid (Buckwheat, farin avw, diri ak smoul pa rekòmande ankò), legim pure, joumou bouyi, fwi jele. Se poud Curd pèmèt. Piti piti, lèt, labou lèt divès kalite, kefir yo prezante nan rejim alimantè a. Vyann bouyi ak pwason yo gen dwa kwit an moso.

Konbyen tan ta dwe yon rejim alimantè dènye?

Se yon rejim alimantè ki strik 5p anjeneral preskri pou 20 jou. Se tèm nan detèmine pa kondisyon an nan pasyan an, sekou a nan doulè, rezilta yo nan yon etid nan pankreyas fonksyon. Apre yo fin soufri pankreatit egzat pandan omwen yon ane, rejim alimantè 5 pral gen pou swiv .. Nan fòm kwonik maladi a, rejim alimantè 5p a pral mande pou chak vin pi grav nan pwosesis la, epi swiv kondisyon yo ki nan tablo No 5 rete pou lavi.

Règ jeneral yo

Pankreatit - Maladi pankreyas ki gen enflamasyon. Sa ki lakòz defèt li yo se manifoul: blokaj (blokaj) nan tiyo pankreyas la, anpwazònman toksik, ekspoze a dwòg, maladi vaskilè, maladi enfektye ak parazit, blesi.

Gen pankratit ki egi ak kwonik. Baz la nan pankreatit egi se yon lezyonèl anzimatik nan pankreya yo. Souvan rive lè w ap pran medikaman (methyldopa, Azatiwopri, 5-aminosalicylates, tetracyclines, Furosemide, Cimetidine, Metronidazòl) Nan mwatye ka yo, kòz li se lityaz, ak 25% ki asosye avèk abi alkòl.

Sentòm yo ak tretman maladi a depann de degre domaj glann lan ak entoksikasyon. Degre limyè (sèz èdèm) karakterize pa doulè modere, vomisman sèl, noze ak, an jeneral, yon kondisyon ki satisfezan nan pasyan an.

Degre an mwayèn nan Entoksikasyon (ti fokis necros nan glann la) karakterize pa doulè ki pèsistan nan epigastrium a, repete vomit, palè nan po a, ak yon ogmantasyon nan tanperati a.

Yon degre grav (toupatou necrosis nan glann la) manifeste pa atrofir vomisman, doulè grav ak yon kondisyon jeneral grav. Souvan parèt lajònis ak sentòm yo peritonit.

Tretman rezoud travay sa yo:

• lite ak chòk ak toksemi,
• eliminasyon doulè ak fasyal,
• repwesyon aktivite glandòl glann yo (grangou, inhibiteurs ponp pwoton, aspirasyon kontni gastric).

Pasyan ki grav mande pou terapi perfusion, manje kontinyèl lè l sèvi avèk sond (melanj enteral nitrisyon).

Kwonik pankreatit se yon long tèm, pwogresis maladi ak chak épisode nan aggravation lakòz ranplasman nan tisi a glann ak tisi fib. Kòm yon konsekans sa a, ègzokrin ak andokrin echèk ògàn devlope. Siy echèk exocrine yo ye steatorrhea ak manifestasyon malnitrisyon (deficiency pwa, latwoublay nan metabolis kalsyòm).

Nitrisyon ki ka geri (Rejim 5P dapre Pevzner) jwe yon wòl enpòtan nan tout etap maladi a epi li ede redwi stas nan kanal yo, repwesyon. hyperfermentemia, yon diminisyon nan excitability nan vezikulul a. Avèk sentòm pankreatit, tretman avèk rejim No. 5P gen yon efè pozitif pa sèlman nan peryòd egi. Nan yon kou kwonik, li ede amelyore pwosesis metabolik nan pankreyas la, retabli fonksyon li yo ak pòv nitrisyon pasyan an, epi li ede anpeche rplonje ak pwogresyon maladi.

Debaz Rejim 5 ak pankreatit, li se yon ti jan modifye epi yo rele 5P rejim alimantè. Nan egi ak vin pi grav nan yon maladi kwonik, li gen yon nimewo nan karakteristik, ak prensip yo ki mennen nan terapi rejim alimantè pou pankreatit yo se:

• grangou nan peryòd manifestasyon klinik pwononse ak pwosesis autolytic nan pankreyas la (se sèl nitrisyon paran an ki te pote)
• nan tan ki pi kout posib, yo fè yon tranzisyon nan bon nitrisyon (depi yon pwoteyin konplè nesesè pou pasyan an)
• ekspansyon gradyèl rejim pa enklizyon nouvo manje ak asyèt,
• ak ekspansyon an nan rejim alimantè a, se yon ogmantasyon gradyèl nan volim nan ak kontni kalori nan manje te pote soti,
• konfòmite avèk maksimòm mekanik ak chimik ki pankreyas ki limite.

Se rejim alimantè Tab 5 nimewo pou pankreatit detèmine pa kondisyon an nan pasyan an ak depann sou gravite li yo, nan sans sa a, li gen 2 opsyon.

Se premye opsyon ki endike pou pankreatit egi ak yon pi grav egare nan kwonik. Nitrisyon nan tablo sa a kreye lapè maksimòm pou pankreya yo epi li ede elimine doulè. Sa a se rejim alimantè dou jeneralman preskri apre jou grangou soti nan twazyèm jou a nan maladi a, men depi li pa koresponn ak nòm ofisyèl fizyolojik nitrisyonèl ak bezwen moun, li se preskri pou 3-7 jou. Li karakterize pa ba-kalori nitrisyon ak pwoteyin - 60-70 g, grès - 50 g ak idrat kabòn - 200-250 g.

Manje souvan (jiska 8 fwa) ak nan ti pòsyon (ki soti nan 100 a 300 g) yo rekòmande. Tout pwodwi yo bouyi epi yo gen yon konsistans semi-likid, ak pa 5-6 jou pasyan an pèmèt yo manje manje deja semi-gliyè.

Depi likid ak idrat kabòn manje yo se estimilan yo pi piti nan pankreyas ak gastric sekresyon, apre grangou yo kòmanse manje ak idrat kabòn:

• soup mikez ki baze sou diferan sereyal (pitimi, gravye mayi yo eskli) oswa sou dekoksyon legim,
• kraze sereyal likid sou dlo a,
• te fèb ak sik,
• jele, mele jele ak fwi ksilit,
• pure legim san lwil (pòmdetè, kawòt, joumou, kalbas) ak poudd vapè legim,
• compot fwi pure seche,
• blan, pen yè a, bonbon seche ak biskwit sèk yo.

1-2 jou apre manje idrat kabòn, pwodwi pwoteyin yo gen dwa prezante:

• soup krèm nan vyann bouyi,
• 1-2 ze nan fòm yon omlèt vapè, ki bouyi mou-bouyi ak nan fòm lan nan yon omlèt pwoteyin,
• soufle, krich epil, boulèt nan vyann bèf, poul, pwason, kodenn (anvan kwit manje, vyann lan libere de grès, tandon, pwason ak poul soti nan po a),
• pat an lèt sasan ak soufle, poud bè vapè ki soti nan fwomaj kotaj san ledven (pi bon kalsine),
• bè - nan manje pare, legim pa ankò prezante nan rejim alimantè a.

Apre retire elèv la nan sentòm egi ak rediksyon doulè, menm jan fonksyon dijestif la nan aparèy la gastwoentestinal amelyore, rejim alimantè a piti piti agrandi ak rejim alimantè a 5P dapre Pevzner preskri, dezyèm posiblite a, ki se tou endike pou yon vin pi grav ki pa Peye-pancreatitis kwonik. Li rekòmande pou yon tan long (jiska yon ane) ak ki fèt yo anpeche aggrave nan tan kap vini an. Li prezève tou prensip tèmik, mekanik ak chimik ki limite, ki diminye eksitasyon nitrisyonèl nan ògàn malad la. Tout asyèt yo bouyi oswa vapè, premye itilize nan fòm kraze, ak yon ti kras pita - kraze.

Meni yon sèl-jou pou vin pi grav

Restriksyon grav yo ka diminye pa altène sereyal, pure legim, pwodwi letye, ak fwi konn kwit nan fou.

• Dejene - labouyl likid avwàn ak lèt ​​dilye, yon bouyon rosehip ak ti biskwit.
• Dezyèm manje maten - yon ti kras sikre fwomaj Cottage, vèt te ak lèt ​​san sik.
• Manje midi - soup legim ak kawòt, pòmdetè, chou, vapè gato pwason, Berry jele.
• Ti goute - konpòte pòm, lèt ak biskwit.
• Dine - yon omlèt vapè ki soti nan de pwoteyin, kefir.
• Pandan jounen an, ou dwe bwè omwen 1.5 lit likid.

Nitrisyonis la ap ekri meni an endividyèlman pou pasyan an.

Egzanp yon rejim alimantè meni No 5 pou yon semèn san yo pa vin pi grav

Se nitrisyon rekòmande pèmèt apre estrikteman swiv yon rejim alimantè 5p, nan absans la nan doulè.

• Nan denmen maten - semi-likid farin avwàn labouyl ak lèt ​​dilye, yon bouyon rosehip ak biskwit.
• Dejene nan dezyèm se yon pòm konn kwit nan fou.
• Manje midi - soup ak boulèt, legim kraze, jele soti nan bè.
• Goute - kefir ak biskwit sèk.
• Dine - yon moso nan poul bouyi, labouyl Buckwheat, vèt te.
• Anvan ou ale nan kabann - lèt.

• Nan denmen maten, - mayi fwomaj kotaj ak rezen chèch, te ak lèt.
• Manje midi - Bannann
• Manje midi - vejetaryen soup ak legim tise byen koupe, woulo chou parese, seche fwi konpòte.
• Goute - jele ak biskwit.
• Dine - semi-likid lèt labouyl diri.
• Anvan ou ale nan kabann - yogout.

• Nan denmen maten, - labouyl Buckwheat ak lèt, yon bouyon rosehip.
• Dezyèm manje maten - ji pòm, biskwit.
• Manje midi - kouple vapè ak pòmdetè kraze, Berry jele.
• Goute - pouding diri ak fwi.
• Dine - bouyi pwason, pòmdetè kraze, te vèt.
• Anvan ou ale nan kabann - te èrbal ak kamomiy, bonbon san sik.

• Nan maten an - labouyl lèt joumou soti nan diri ak ble, te vèt.
• Manje midi - yon sòs salad nan legim bouyi san vinegar ak chou.
• Manje midi - soup pwason Mori, labouyl diri, ji tomat.
• Goute - jele soti nan bè.
• Dine - yon moso nan poul bouyi ak bètrav gri, te ak lèt.
• Anvan ou ale nan kabann - yogout.

• Nan maten an - smoul lèt, vèt te, yon sandwich fwomaj difisil.
• Dezyèm manje maten - fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, ji kawòt.
• Manje midi - soup poul ak nouy, legim kraze (kawòt, zukèini, pòmdetè, chou yo apwopriye), te san sik.
• Apremidi apremidi - griye pòm ak kawòt.
• Dine - casserole fwomaj kotaj, jele soti nan bè.
• Anvan ou ale nan kabann - lèt ak biskwit sèk yo.

• Nan maten an - labouyl Buckwheat, lèt.
• Manje midi - konn kwit nan fou fwi (pwa oswa pòm).
• Manje midi - vejetaryen bortch, krichle vapè soti nan vyann kodenn, te ak sitwon.
• Goute - Berry jele.
• Dine - soup lèt ak nouy, te vèt ak bonbon.
• Anvan ou ale nan kabann - yogout.

• Nan maten an - labouyl lèt avwan ak fwi, te ak biskwit sèk.
• Dejene nan dezyèm se fwomaj Cottage, yon bouyon rosehip ak yon ti kiyè nan siwo myèl.
• Manje midi - soup legim, vyann lapen, kwit nan sòs krèm tounen ak Buckwheat, te vèt.
• Ti goute apremidi - abiko ji ak biskwit.
• Dine - tranch pwason ak diri, jele.
• Anvan ou ale nan kabann - lèt ak biskwit sèk.

Konfòmite avèk règ dyetetik nimewo 5 yo pral mande pou restriksyon siyifikatif nan men pasyan yo, men yo jistifye pa rediksyon an rapid nan doulè modere ak gerizon. Anjeneral kòz la vin pi grav nan pankreatit se yon vyolasyon nan kondisyon ki anwo yo. Se poutèt sa, kwonik malad yo byen okouran de enpòtans ki genyen nan nitrisyon apwopriye.

Ki sa ki se yon rejim alimantè 5p

Rejim alimantè ki ka geri 5p yo pou pankreatit enpòtan nan chak etap nan maladi a epi li ka mennen nan yon diminisyon nan stagnation nan kòlè nan kanal yo, reprim hyperfermentemia, ak diminye sansiblite a kòlè.

Pandan siy patoloji, tab 5p gen yon efè benefisye pa sèlman pandan manifestasyon egi. Nan yon kou kwonik, nitrisyon sa yo pral ede amelyore pwosesis metabolik nan glann lan, rezime travay li yo ak yon rejim alimantè ki detounen, ak anpeche ensidan an nan plede repete ak pwogresyon nan maladi a.

Rejim alimantè a kòmanse nan 4yèm jou a apre rplonje. Anvan terapi, 3 jou ap bezwen mouri grangou. Tab 5p pou patoloji pankreatit preskri ansanm ak tretman dwòg. Tankou yon rejim alimantè vle di abandone pi asyèt ki ka konplike sitiyasyon an nan pasyan an.

Pwodwi yo itilize nan preparasyon asyèt pou pankreatit, ou bezwen moulen oswa moulen. Yo prepare tankou yon pè, ak bouyi. Gras a sa yo metòd pou kwit manje, kwasans pwoteyin rive, nivo a idrat kabòn, grès ak sibstans ki sou ak yon karakteristik èkstraktif diminye, ki gen yon wo nivo de karboksimetil, eksitan aktivite a nan glann dijestif yo.

Rejim alimantè a divize an 2 etap. Pa gen okenn diferans karakteristik nan mitan tablo yo, men rejim alimantè a nan No 1 se douser ak pi lejè, li pa pèmèt ou manje sèten manje ki gen dwa manje nan rejim alimantè No 2.

Rejim 5p pati an premye

Avèk pankreatit, se tablo No 1 endike si gen yon fòm egi nan maladi a ak yon vin pi grav egare nan pankreatit kwonik. Gras ak tablo 5 dapre Pevzner, fè se maksimòm akselere ak doulè se elimine.

Rejim 5 pou pankreatit se dou ak preskri apre yon grèv grangou pou 3 jou. Men, depi tankou yon tab pa satisfè nòm yo fizyolojik nan konsomasyon manje ak bezwen pou pasyan an, li se preskri nan jou a 5th.

Nan kwonik pankreatit, tablo a 5yèm gen ladan konsomasyon ki ba-kalori ak prezans nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn.

Avèk maladi sa a, yon rejim alimantè pou granmoun enplike nan konsomasyon manje miltip - jiska 8 fwa ak pwopòsyon ki nesesè pou sante nan 100-300 gram.

Tout pwodwi yo bouyi epi yo gen yon konsistans likid, ak nan jou a 6th, se meni an pou pankreatit rkonstitusyon ak pwodwi semi-gliyè.

Kòm yon rezilta nan lefèt ke asyèt likid ak idrat kabòn gen yon estimilasyon ensiyifyan nan pankreyas ak gastric sekresyon, Lè sa a, apre yo fin ranpli yon grèv grangou, se tab la rkonstitusyon ak pwodwi idrat kabòn.

Rejim 5p pou pankreatit kwonik konsiste de asyèt sa yo:

1. Ti bouyon soup, ki ka ki baze sou divès kalite sereyal, dekoksyon nan legim yo.
2. Sele sere likid kwit sou dlo.
3. Limyè te ak sik.
4. Mouslin, jele, jele te fè soti nan ji fwi sou ksilit.
5. Pè legim san lwil.
6. Puddings legim vapè.
7. Konpare ak fwi sèk yo.
8. Bèks, pen blan rasi.
9. Sèk bonbon.

Apre 2 jou apre rejim alimantè a idrat kabòn 5, ak pankreatit kwonik, se manje pwoteyin pèmèt.

1. Kwit soup krèm, baz la ki ka vyann bouyi.
2. Ze kòm yon omlèt vapè, bouyi mou-bouyi, omlèt pwoteyin.
3. Boulèt vapè, vyann bèf, poul, boulèt pwason.
4. Caddy puddings.
5. Bè yo itilize nan pare-fè asyèt.

Lè doulè a ​​diminye, sentòm yo egi nan pankreatit yo te retire, tretman an nan tab 5 te bay rezilta pozitif, Lè sa a, se rejim alimantè a piti piti elaji, preskri nitrisyon terapi No 2, ki endike apre vin pi grav ak manifestasyon unsharp nan yon maladi kwonik.

Pou konprann sa ki senkyèm tab la gen ladan, ki sa ki ka epi yo pa kapab pouse doktè a endividyèlman, apre egzamen an.

Rejim 5p dezyèm pati

Ki vin apre tretman an tablo 5 ak pankreatit rekòmande pou yon peryòd tan ki long - jiska yon ane. Rejim alimantè a ap anpeche pwochen fiti patoloji.

Tablo nimewo 5 tou implique tèmik, prensip mekanik ak chimik nan preparasyon, ki ede diminye eksitasyon dijestif la nan ògàn ki afekte a.

Nivo enèji a ba. Kantite lajan an nan pwoteyin ak vitamin ak sibstans ki sou lipotropik yon ti kras depase, relatif nan rejim alimantè rejim alimantè No 1. Pou pankreatit, asyèt nan yon kantite limite ta dwe genyen:

Ou pa ka konsome manje fri, ak moun ki ka mennen nan fòmasyon gaz fò, fèmantasyon nan vant la, trip.

Asyèt yo kwit nan vapè oswa bouyi. Okòmansman, sèvi ak manje gri, ak Lè sa a, manje koupe.

Pwodwi pou kwit manje

Rejim alimantè pou patoloji nan pankreatit konsiste de yon kantite pwodwi ki akseptab nan tab No 5:

1. Pen Yè a, te fè soti nan farin frans nan 1-2 klas, pou fè pou evite gonfleman, osi byen ke bonbon sèk san yo pa sik.
2. Soup sereyal legim. Sereyal la nan plat la premye yo ta dwe moulen. Li pèmèt yo konsome Buckwheat, diri, smoul, pasta. Soti nan engredyan legim emèt - pòmdetè, kawòt. Kòm yon abiye, sèvi ak tounen krèm oswa lwil oliv.
3. Vyann ki gen anpil grès - lapen, poul, bèf, bèf ak bèt volay. Li enpòtan pou pwodwi a pa gen grès, tandon, po. Asyèt yo prepare nan vapè, nan yon grat, koupe fòm, bouyi ak kwit. Ou ka manje vyann bèf, lapen, zukèini, bagay ki gen poul, fè vapè boulèt.
4. Pwason ki gen anpil grès, vapè oswa dlo bouyi. Ou pa ka kite pwason an ale, paske li gen yon anpil nan sibstans ki sou èkstraksyon, konpare ak yon pwodwi kwit.
5. Pwoteyin omelets, yon sèl mou-bouyi ze.
6. Pwodwi letye ak yon pousantaj minimòm nan kontni grès. Depi lèt se pa sa byen tolere nan vant lan, sèvi ak li sèlman nan preparasyon an nan labouyl lèt, lòt kalite sòs, soup. Li pèmèt yo itilize fwomaj Cottage, prepare poudin ak kasè soti nan li. Manje fwomaj dousman griye. Si pasyan an se ensufizant nan kalsyòm, li nesesè yo manje kalsine fwomaj Cottage.
7. Byen kwit nan fou pòm dous nan fou an. Sèvi ak fwi ak bè, li se pèmèt yo kwit manje jele, jele, konfiti. Fwi sèk yo griye. Li rekòmande yo manje bè fre ak fwi nan yon fòm griye.
8. Soti nan bwè ak tretman dyetetik, se te limyè pèmèt, konsomasyon an nan sik mwatye, ji yo ki fonn nan dlo, yon bouyon rosehip.
9. Apre yon atak pankreyas, piti piti gen grès nan rejim ou an. Okòmansman, jiska 20 gram nan bè pou abiye, ak Lè sa a, lwil oliv legim, nan kantite lajan an nan 15 gram.

Lè yon rejim pankreatit pankreyas yo rekòmande, se yon espesyalis ki devlope yon meni chak semèn endividyèlman, baze sou karakteristik kò pasyan an.

Egzanp repa chak semèn

Kòm deja li te ye, yon rejim alimantè ki ka geri pou patoloji nan pankreatit enplike nan yon ekspansyon ralanti sou tab la. Nan premye etap yo, terapi rejim gen ladan pwodwi grat ak legim bouyi. Li pèmèt yo manje 200 gram pen ak 20 gram sik chak jou.

Epi li vire sou dezyèm vèsyon tablo dyetetik la, asyèt prensipal yo pa janm chanje, men li toujou pèmèt yo konsome salad soti nan legim fre. Volim nan pwodwi ap ogmante tou.

1. Pen - RYE 100 gr, Ble - 200 gr.
2. Sik - 40 gr.
3. Bè jiska 30 gr. chak jou.

Meni an siyen chak jou pou maladi. Non yo nan manje ak asyèt pou pankreatit pou yon semèn yo diferan.

1. Dejene - labouyl diri kraze, fwomaj, te.
2. Manje midi - yon pòm kwit nan fou a ak fwomaj Cottage.
3. Manje midi - avw soup, boulèt, legim kraze, konpòte.
4. Ti goute - biskwit ak bwè fwi.
5. Dine - grenpe moute ze, te ak sitwon.
6. Dine nan dezyèm se lèt pou nwit la la.

1. Dejene - krèp fwomaj Cottage ak moso abriko sèk, fwomaj, te.
2. Manje midi - farin avwàn labouyl ak ji pòm.
3. Manje midi - pate vyann, labouyl joumou, vèt te.
4. Goute - pouding diri.
5. Dine - marmit legim ak tete bouyi poul, te.
6. Dine nan dezyèm se bonbon, bwason fwi.

1. Dejene - bouyon smoul ak bè ak sik, pen, te.
2. Manje midi pouding ak lèt ​​fèrmante lèt.
3. Manje midi - tèt soup, vyann poul kwit ak legim.
4. Goute - yogout ak yon pòm nan fou nan fou.
5. Dine - marmite ak vyann mens, pòmdetè, anpil grès krèm tounen, pen ak fwi konpòte.
6. Dine nan dezyèm se kefir.

1. Dejene - pwoteyin omlèt vapè ak tomat, te.
2. Manje midi - vinegrèt san konkonm sale, chou, pen.
3. Manje midi - vapè kodè, soup diri, ji tomat.
4. Ti goute - fwomaj Cottage ak konpòte, kwit nan fwi sèk.
5. Dine - bètrav bouyi ak tranch nan prun, vyann bèf mens, te.
6. Se dine nan dezyèm fèrmante lèt kwit.

1. Dejene - labouyl ak farin frans diri, konfiti pou fwomaj Cottage, konpòte.
2. Manje midi - grenpe ze ak ji.
3. Manje midi - soup vyann, boulèt, diri bouyi ak yon tranch bè, konpòte.
4. Ti goute - dwa nan tete poul.
5. Dine - feyeu pate ak legim kraze, ji abiko.
6. Dine nan dezyèm se kefir.

1. Dejene - diri, boulèt vyann boulèt, te.
2. Manje midi - fwomaj Cottage, kissel.
3. Manje midi - soup legim sou yon tab rejim alimantè ak legim gri, krich kodenn, pòmdetè kraze ak bwason fwi.
4. Goute - biskwit, te.
5. Dine - smoul, grenpe moute ze, te limyè.
6. Dine nan dezyèm - mwatye yon vè dlo mineral.

1. Dejene - manyak ak rezen chèch, kaye fwomaj Cottage, lèt te.
2. Manje midi - bouyi chou, diri.
3. Manje midi - yon soup nan farin avwàn, chou woulo ak vyann bouyi, krèm tounen, jele.
4. Ti goute - fwomaj kotaj, ji.
5. Dine - labouyl diri, dlo mineral.
6. Dine nan dezyèm se ji kawòt.

Rejim alimantè pou patoloji nan pankreatit ta dwe gen yon rezèv gwo pwodwi pa jou. Resèt pou chak jou ap transfòme tab la, epi yo pral fè li varye.

Soup krèm vejetaryen

Resèt la gen pwodwi sa yo:

• kawòt - 2 pcs.,
• pòmdetè - 250 gr.,
• bouyon legim - 0.7 l.,
• seleri - 2 pye,
• lwil oliv - yon gwo kiyè,
• zonyon - mwatye.

Koupe zonyon an epi vide sou dlo bouyi. Ou ka yon ti kras sèk legim nan nan yon chodyè. Mete sòs la sou recho a, koupe zonyon, prepare legim epi ajoute yon ti kras sèl. Kwit pou 40 minit.

Bat plat la fini ak yon blenndè. Ou ka manje ak biskwit sèk.

Oven fou pwason

Avèk yon rejim alimantè, ou bezwen yon kalite mèg nan pwason. Se pwodwi a koupe nan pòsyon epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Next koupe zonyon an, griyaj kawòt yo. Fè aranjman pou legim sou tèt pwason, voye ak ji sitwon, sèl.

Mare plat la ak papye epi voye nan fou a pou demi èdtan yon.

Resèt sa yo pou rejim alimantè 5 ak pankreatit fè meni an varye, epi pasyan an ap satisfè ak jwi manje.

1. Ki sa ki Rejim 5p?

Rejim 5p se yon sistèm nitrisyon ki fèt espesyalman pou pasyan ki dyagnostike ak pwosesis enflamatwa nan pankreyas la ak nan blad pipi fyèl. Prensip prensipal li yo ki vize a diminye chaj la sou ògàn yo dijestif, amelyore eta a fonksyonèl nan aparèy dijestif la ak anpeche efè a enèvan nan manje sou manbràn mikez yo. Rejim 5p se yon pati obligatwa nan tretman an nan pankreatit nan tout etap nan patoloji la.

Prensip rejim alimantè yo:

• Apre yon peryòd de jèn ki ka geri ou, soup mikez, sereyal, jele yo piti piti prezante. ak vin pi grav nan atak nan pankreatit, se grangou ki ka geri ou rekòmande (se nenpòt manje entèdi pou plizyè jou, ka dlo mineral asid ap boule),
• lè retounen nan bon nitrisyon, meni an ta dwe gen yon kantite lajan pou ogmante pwoteyin,
• se enklizyon nan nouvo pwodwi ak asyèt nan rejim alimantè a te pote soti piti piti epi ak pòsyon minimòm,
• tout pwodwi nan meni an ta dwe byen absòbe ak dijere (fib koryas, fib dyetetik ka pwovoke plis estrès sou pankreyas la),
• nòmal la chak jou nan sik pa ta dwe depase 30 g, sèl - 8 g,
• nitrisyon fraksyon an enplike manje manje chak 2-3 èdtan (twòp manje ta dwe ekskli ak grangou, eksepte pou jèn ki ka geri ou pandan atak la).

2.Karakteristik nan asyèt pou kwit manje No 5p

Gen de opsyon pou rejim alimantè 5p. Chak kalite implique sèten règleman pou preparasyon an ak pou sèvi ak asyèt. Vyolasyon rekòmandasyon kapab lakòz yon deteryorasyon nan kondisyon pasyan an ak vin pi grav nan pwosesis la enflamatwa. Li nesesè yo korije pa sèlman meni an, men tou, prensip la nan pre-tretman nan pwodwi yo.

Li entèdi kwit pa fri. Opsyon ki akseptab yo konpòte, pou kwit manje ak boulanjri (pou premye pati nan rejim alimantè a, ou ka itilize sèlman pou kwit manje).

Rejim 5p (premye pati)

Prensip debaz:

• Asyèt alimantè yo ta dwe bouyi oswa vapè. asyèt yo ta dwe ba-kalori (nòmal la chak jou nan pwoteyin se 60 g, grès - 50 g, idrat kabòn - 200 g),
• manje pote soti jiska uit fwa nan yon jounen (gwosè a nan yon pòsyon se pa plis pase 200 g),
• kwit manje rekòmande sèlman pa kwit manje,
• fwi yo ka itilize fè jele, pòmdetè kraze, jele oswa mouslin,
• nan premye kou yo pèmèt soup mikez ki baze sou sereyal (mayi ak griy pitimi entèdi) ak soup krèm,
• vyann nan rejim alimantè a ta dwe prezan sèlman nan fòm lan nan èskalop, soufflé oswa knelles (kodenn, poul, ki gen anpil grès varyete vyann ak pwason),
• legim yo ka itilize kòm pòmdetè kraze oswa poudin vapè,
• pèmèt yo sèvi ak omlèt vapè, men sèlman nan pwoteyin,
• tout manje nan rejim alimantè a ta dwe gen yon konsistans gluan oswa likid,
• fwomaj Cottage ka boule nan fòm lan nan pastas oswa poudin (sèlman fre fwomaj Cottage ta dwe itilize yo prepare asyèt sa yo),
• labouyl yo ta dwe kraze ak kwit nan dlo.

Karakteristik kle

• Ogmante kontni pwoteyin konpare ak premye opsyon an, menm jan tou kantite grès ak idrat kabòn senp. Sepandan, kantite total grès se pa plis pase 80 g, epi yo ap prezante piti piti soti nan twazyèm lan pou pasyan an yo rete sou vèsyon sa-a nan rejim alimantè a.
• Avèk yon deteryorasyon nan dijesyon an nan manje pwoteyin, li posib diminye kantite lajan an nan pwoteyin pou yon ti tan ak idrat kabòn ogmante.
• Asyèt yo se sitou bouyi ak vapè, pa sèlman nan kraze, men tou, nan fòm kraze, tranzisyon soti nan asyèt kraze kraze se tou te pote soti piti piti.
• Kantite sèl (6-8 g) limite.
• Ekskli sibstans ki sou èkstraksyon ak fib koryas. Plis diminye èkstrabilite, se vyann lan kwit an ti moso (100 g chak), seche premye dlo a apre 10 minit nan kwit manje. Vyann yo itilize kòm yon pwodwi semi-fini pou asyèt koupe, poudin, soufle.
• Asyèt cho ak twò frèt yo pa pèmèt.
• Fractional nitrisyon (5-6 fwa nan yon jounen) nan pòsyon piti.
• Yo entèdi anpil manje.

Tou depan de gravite a nan fenomèn yo ak maladi parallèle nan aparèy la gastwoentestinal, li posib yo sèvi ak manje nan pure ak ki pa fwote fòm. Avèk yon kou favorab nan maladi a, se vèsyon an fwote preskri an mwayèn jiska 2 mwa, ak Lè sa a, se degre nan fanm k'ap pile nan pwodwi redwi epi li se volim nan manje piti piti ogmante. Lè sante deteryore yo, yo ankò retounen nan vèsyon an premye nan tablo a ak enèji redwi. Avèk vin pi grav, lapè nan sistèm dijestif la tou bay yon restriksyon byen file nan pwodwi ak sokogonnym ak aksyon choleretic: fwi fre ak legim, ji, lwil legim, sik, konfiti, siwo myèl ak anpil jòn ze.

Sijè a disponibilite konstipasyon rejim alimantè prensipal pankreyas la ap chanje - ki kantite fwi ak legim ap ogmante, kontni an idrat kabòn ap diminye (sitou fasil dijèstibl pou fè pou evite fèmantasyon ak gonfleman).

Tandans nan pankreatit kwonik nan yon kou pwogresif, prezans nan doulè peryodik ak sendwòm dispèptik enplike nan bezwen pou rejim konstan. Nan gwo enpòtans se sispansyon an nan konsomasyon alkòl.

• Premye vèsyon an nan tablo a: egi pankreatit ak yon vin pi grav egare nan fòm nan kwonik nan maladi a.
• Dezyèm opsyon an: pankreatit egi pandan peryòd la nan estabilizasyon nan sentòm yo ak pankreatit kwonik ak ègzibisyon inexpressé.

Rejim 5p (dezyèm pati)

Dezyèm pati nan rejim alimantè 5p preskri apre omwen 5-7 jou nan ba-kalori nitrisyon. Se rejim alimantè a pèmèt yo elaji ak pwodwi adisyonèl. Li pa nesesè pou moulen yo lè y ap fè manje. Lè wap mete meni an anlè, li enpòtan pou w konsidere lis ak pwodwi entèdi yo.

Si atak la nan pwosesis la enflamatwa rezime, Lè sa a, rejim alimantè a pasyan an retounen nan vèsyon an premye nan rejim alimantè 5p.

Prensip debaz:

• kontni kalori nan asyèt ka ogmante, men pousantaj la chak jou nan grès pa ta dwe depase 80 g,
• nòmal la chak jou nan sèl se pa plis pase 8 g,
• vyann yo rekòmande pou yo kwit nan ti moso oswa koupe yo prepare boulèt, boulèt ak lòt asyèt,
• li gen dwa antre nan soup sou bouyon legim nan meni an (soup ak boulèt, soup tèt. elatriye),
• legim konpòte yo rekòmande (fwi fre ka mete yon souch sou sistèm dijestif la),
• fwi ta dwe tou boule apre tretman chalè (kòm yon pati nan kaswòl, asyèt fwomaj Cottage, nan fòm lan nan konpot ak jele).

Pwodwi ki itilize pou fè manje nan yon rejim alimantè 5p

Lè wap desine meni an, li enpòtan pou w pa sèvi ak pwodui ki pèmèt yo, men tou pou w respekte règleman tretman chalè yo. Pou egzanp, legim ak fwi nan premye etap yo premye nan rejim alimantè a nan rejim alimantè a ta dwe prezan sèlman nan fòm bouyi oswa kwit. Si asyèt vyann yo prepare ki gen pou wè ak boulanjri, Lè sa a, pwodwi a ta dwe tou bouyi davans.

Pwodwi ki pèmèt yo:

• joumou, chou, bètrav, pòmdetè, kawòt (konkonm ak tomat ka sèlman dwe boule si gen yon padon pou pèsistan),
• pwodwi letye ki pa gen anpil grès ak pwodwi letye,
• vyann ki san grès (poul, vyann bèf, kodenn, lapen, bèf),
• varyete pwason ki pa gen anpil grès (pollock, perch, Pike perch, Mori, marigot),
• avwan, Buckwheat, diri ak smoul (ki gen ladan farin avw),
• soup legim (legim yo rekòmande yo dwe koupe an ti moso, li se pèmèt yo ajoute sereyal soup),
• fwi dous ak bè (pòm, pèch, abriko, ramase, melon, melon),
• nwa ka boule koupe,
• pen ble (nesesèman "yè"),
• jele, fwi konpòte, te fèb (ki gen ladan vèsyon an vèt).

Videyo sou sijè a: Rejim pou pankreatit.

Pwodwi ki endezirab ak yon rejim alimantè 5p

Pwodwi ki soti nan lis entèdi nan meni an ta dwe konplètman absan. Menm yon entwodiksyon yon sèl nan rejim alimantè a se akseptab. Pwodwi sa yo gen konpozan ki ka deranje pwosesis dijesyon ak entesten. Konsekans la ka yon vin pi grav nan pwosesis la enflamatwa. Yon kategori espesyal nan Entèdiksyon gen ladan alkòl.

Pwodwi entèdi:

• fwi ki gen fib koryas ak varyete de,
• pen fre ak patisri,
• vyann gra ak pwason,
• soup sou vyann djondjon, ak bouyon pwason,
• pèl lòj, pitimi, mayi,
• radi, chou blan, Navèt, radi, be,
• pwa fwi (pwa, pwa),
• dyondyon (nan nenpòt ki fòm),
• fwi Citrus
• estomèl (fwa, ren, elatriye),
• manje nan bwat ak sosis,
• pwodwi letye ki gen anpil grès,
• epis santi bon ak pikant,
• chokola, krèm glase, konfiti.

3. Menu pou yon semèn ak pankreatit

Nou pèmèt manje yo prepare ak yon gran varyete asyèt. Règ prensipal la se konfòme li avèk tout prensip dyetetik (sèvi gwosè, metòd pwosesis manje, rekòmandasyon sou metòd pou kwit manje, elatriye).

Pou egzanp, si ou itilize yon pwodwi otorize, men kwit li mal, Lè sa a, tankou yon plat pou sistèm dijestif la pa pral pote nenpòt ki benefis yo.

Se rejim alimantè ki nan tab No 5 kalkile davans pou yon semèn, pran an kont varyete nan rejim alimantè.

Twazyèm jou (mèkredi)

Pwoteyin vapè omelette, te ak lèt

Fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, jele

Soup ak sereyal diri sou bouyon legim, vapè poul soufle ak pòmdetè kraze, rosehip bouyon

Lèt jele ak bonbon biskit

Labouyl Rice (sou dlo) ak pato vapè pwason, te ak lèt

4. Resèt chak jou

Resèt pou asyèt dyetetik gen kèk diferans ki genyen nan opsyon ki estanda pou preparasyon yo. Gen kèk engredyan ki eskli. Asyèt rekòmande pa rejim alimantè 5p yo prepare sèlman pa stewing, bouyi, vapeur ak boulanjri. Kantite lwil sèl sik, ak legim yo ta dwe limite.

Borsch:

1. Pou fè borsch, ou bezwen mwatye yon tèt nan chou Beijing, yon tomat, bètrav, kawòt, twa pòmdetè, yon gwo kiyè nan lwil legim, dlo, sèl.
2. Ou ka ajoute bouyi vyann bèf nan engredyan yo, men se pa bouyon vyann lan.
3. Moulen tout engredyan, ajoute dlo.
4. Pwosesis kwit manje an mwayèn trant minit.
5. Anvan ou sèvi, ou ka ajoute yon ti kantite pèsi nan bortch la.

Soup legim melanje:

1. Pou fè soup la, ou pral bezwen yon sèl kawòt, twa pòmdetè, yon ti zukèini, yon tomat, yon gwo kiyè nan lwil legim, sèl, dlo.
2. Zo tout legim (kawòt ka griye).
3. Vide preparasyon an legim ak dlo, sèl.
4. Pwosesis pou kwit manje a se apeprè trant minit.

Joumou krèm soup:

• Lè maladi a antre nan peryòd la nan padon, ou ka yon ti kras varye resèt yo soti nan joumou. Pou prepare krèm soup la, w ap bezwen 500 g kaka joumou, 500 ml lèt, 25 g krèm, sèl, yon gwo kiyè lwil legim.
• Pou fou kaka joumou oswa moulen nan lòt fason.
• Vide lèt nan chodyè a, ajoute joumou, sèl.
• Soup la tè ak yon blenndè.
• Bwòs la dwe bouyi ankò pou 5 minit (ka dilye ak krèm oswa lèt).
• Pwodwi letye pou kwit manje soup ta dwe gen anpil grès.
• Sèvi plat la ak kib pen cheche.

Boulèt poul:

1. Pou preparasyon an nan knel, ou pral bezwen 500 g nan mens ache, 100 g nan diri, bè, yon sèl kawòt, sèl.
2. Bouyi diri ak kawòt (griyaj kawòt).
3. Tout engredyan yo konbine nan yon mas omojèn (ou ka ajoute ze blan).
4. Ou ka kwit manje boulèt pa torréfaction oswa nan yon chodyè doub.
5. Tan pou kwit manje depann sou metòd la chwazi.

5. Konklizyon

Rejim 5p ka obsève sèlman si gen endikasyon medikal ak rekòmandasyon doktè a. Se rejim alimantè a ki fèt retabli aparèy dijestif la epi yo sispann pwosesis la enflamatwa. Règ yo nan rejim alimantè a ta dwe konplètman obsève. Nenpòt devyasyon soti nan rekòmandasyon yo ka lakòz pasyan an vin pi mal ak pwovoke yon atak nan patoloji.

Videyo sou sijè a: rejim alimantè ki ka geri (TAB) No 5 a, b, p (Sipleman nan rejim alimantè No 5).

Entèdi pwodwi ak echantiyon meni

Table a dyetetik senkyèm pou vin pi grav nan pankreatit kwonik bay pou rejè a nan tout asyèt, ki enkli ladan yon gwo kantite epis santi bon, fib koryas oswa yon anpil nan sèl. Lis la nan pwodwi entèdi gen ladan:

1. Pwodwi farin frans. Li se entèdi yo manje RYE pen ak patisri.
2. Djondjon ak vyann bouyon.
3. Gen kèk sereyal. Dapre pitimi a entèdiksyon, te fè soti nan varyete ble mou, mayi ak lòj groats.
4. Vyann gra ak bèt volay. Li entèdi entèdi yo manje ti mouton, kochon, kanna, zwa.
5. Vye vyann. Li se tou trè rekòmande yo refize sosis ak nan bwat manje.
6. Pwason wouj.

Patisri ak lòt pwodwi sirèt yo pa rekòmande.

Enpòtan! Lè w ap fè desen meni an, sonje ke kaboyidrat ak grès ta dwe boule nan maten, paske yo difisil pou absòbe kò a. Anplis de sa, konsome idrat kabòn konplèks nan maten an pral delivre ou nan twòp nan mitan lannwit.

Pou manje maten, ou ka manje farin avwàn oswa labouyl Buckwheat kwit nan dlo. Kòm yon altènatif, yon omlèt pwoteyin se apwopriye. Pou manje midi ak dine, ou bezwen manje manje pwoteyin segondè. Vyann bouyi oswa pwason pafè. Epitou pou manje midi, ou bezwen manje soup legim. Yon vè kefir ak 100-200 gram fwomaj kotaj nan 5% kontni grès ap desann tankou yon ti goute apremidi, ak 100 gram nan sòs salad legim ak 250 gram nan pwason nan fou tankou dine.

Bon gou Recipes

Nan tretman an nan pankreatit kwonik, se yon tablo dyetetik 5p preskri nan a vas majorite de ka. Meni an rejim alimantè ki fèt nan yon fason ke yon moun resevwa tout eleman nitritif ki nesesè yo ak mineral. Sepandan, sou tan, yon kat monotone ka anwiye. Nan ka sa a, resèt divès kalite pou asyèt dyetetik ap vini nan sekou a.

Pou egzanp, ou ka divèsifye rejim alimantè ou a ak pouding vyann. Ka plat sa a pral fini chak jou, kòm li gen yon gwo kantite lajan pou pwoteyin. Pou prepare tankou yon pouding, ou bezwen netwaye 150 gram bèf soti nan tandon yo ak po, ak Lè sa a, bouyi epi pase 3-4 fwa nan yon moulen vyann. Lè sa a, ou ta dwe bouyi 50 gram nan smoul ak melanje pèn la ak vyann mens. Apre sa, ajoute 2 ze blan melanj lan. Mete vyann lan mens nan yon mwazi grese ak yon ti kantite bè, ak kwit pouding a pou 30-40 minit. Si maladi a pa gen ankò ale nan padon, li pi bon yo kwit pouding nan yon cuisinier dousman.

Pouding vyann ak smoul

Olye pou yo pouding vyann pou manje midi, ou ka kwit manje boulèt pwason. Pou fè sa, ou bezwen netwaye ak filange 300 gram konje pollock oswa pike nan yon moulen vyann. Lè sa a, ajoute blan ze 2-3 ak 20 gram ekreme lèt nan vyann lan mens. Apre sa, fòme boulèt yo nan sispansyon an ki kapab lakòz ak tranpe yo nan dlo bouyi. Kwit plat la pou 20-25 minit.

Si maladi a te pase nan padon, lè sa a ou ka detanzantan apresye tèt ou ak desè rejim alimantè divès kalite. Pou egzanp, ou ka fè soufflé. Pou fè sa, ou bezwen griyaj pòm mi ak melanje yo ak 350 gram fwomaj Cottage 5% grès. Apre sa, ajoute 5-6 gram bè, siro, vanilin ak 1 ze jònze melanj lan. Mete melanj la ki kapab lakòz nan yon mwazi pre-grese ak yon ti kantite bè. Kwit soufl la pou 30-35 minit.

Ki sa ki se rejim alimantè No 5p gen entansyon pou?

Nòmalman nitrisyonèl itilize pou patoloji nan fwa, pankreya, trip, lestomak ak kòlè ki fòme ògàn yo. Sistèm manje a isit la egzije itilizasyon sèten manje ki kwit nan yon sèten fason. Yon wòl enpòtan jwe pa frekans nan konsomasyon manje ak tanperati a nan asyèt yo boule.

Rejim No 5p (yon meni pou yon semèn ak pankreatit) te devlope nan 1920 pa terapis M. I. Pevzner e li pa te pèdi enpòtans li yo kounye a. Li se preskri pou vin pi grav nan pankreatit. Li ka pa sèlman bay pasyan an ak bon nitrisyon, men tou, nòmalize fonksyon an nan pankreya yo. Efè pozitif sou sekresyon kòlè ak nan fwa. Ankouraje akimilasyon nan glikojèn, dechaje kolestewòl ak metabolis grès. Estabilize travay aparèy gastwoentestinal la.

Singularité a nan asyèt pou kwit manje №5p

Asyèt nan rejim alimantè No 5p ta dwe gen yon kontni segondè nan pèktin, likid, eleman lipotropik ak fib dyetetik. Pou peryòd tretman an, yon rejim fraksyon manje entwodwi, pasyan yo pran manje 5-6 fwa pa jou. Pwodwi yo vapè, kwit oswa bouyi. Lè ou kwit manje, legim pa pase passer. Fib ki rich manje yo siye, rès la yo tise byen koupe.

Se rejim alimantè a limite nan konsomasyon nan grès ak idrat kabòn. Rejim alimantè prensipal la konsiste de manje pwoteyin.Asyèt ki gen asid oksalik, ki gen yon anpil nan kolestewòl, ak fib koryas ak purin ki gen, yo eskli nan meni an. Netwaye manje ki gen anpil lwil esansyèl ak manje fri. Sèl yo ta dwe boule pa plis pase 10 g pou chak jou, ak dlo - jiska de lit.

Pran manje yo ta dwe cho. Se manje ki frèt ak cho kontr.

Prensip yo nan dyetetik tab №5p

Nimewo rejim alimantè 5p ki fèt pou estabilize pankreya yo. Li rezèv vant ak entesten otan ke posib, dispans doulè, diminye irkitibilite nan reflex nan ògàn nan kòlè. Si li obsève, prensip sa yo dwe respekte:

• anvan yon rejim alimantè ou bezwen mouri grangou pou 3 a 7 jou,
• rejim nan manje manje yo ta dwe fraksyon, 5-6 fwa nan yon jounen,
• ou bezwen manje nan ti pòsyon, jiska 300 g,
• asyèt yo ta dwe vapè, bouyi oswa kwit,
• yon rejim balanse ta dwe prezante, ki pral gen tout vitamin yo ak mineral ki nesesè pou kò a,
• tout manje yo ta dwe semi-likid ak griye,
• ranje tanperati nan pare-a-manje manje - 20-25 ° С,
• itilize nan grès ak idrat kabòn minimize.

Yo nan lòd pou terapi yo dwe efikas, tout règleman yo nan nitrisyon ka geri ou ta dwe swiv. Pa vyole Entèdiksyon yo jiskaske gen yon remisyon konplè oswa rekiperasyon rive.

Nimewo rejim alimantè 5p: konpozisyon chimik

Asyèt nan rejim alimantè No 5p ta dwe gen yon kontni kalori chak jou nan 1700-2500 kil. Kaboyidrat nan meni an yo bay 50 g, grès -70 g, pwoteyin - 100 g. Pa gen plis pase 10 g nan sèl boule pou chak jou.

Kontni an nan vitamin nan retinol nan meni an ta dwe sou 10 mg, tyamin - 10 mg, riboflavin - 2 mg, nicotinic asid - 1.6 mg, vitamin C - 150 mg, sodyòm - 3 g, fosfò - 1.3 g, kalsyòm -. 0.8 g, mayezyòm - 0.5 g, fè - 0.03 g.

Entèdi Manje

Gen anpil restriksyon sou rejim alimantè manje 5p nimewo. Manje ki entèdi pou yo manje nan tretman pankreatit yo se jan sa a:

• vyann gra ak bouyon pwason,
• nenpòt ki alkòl, osi byen ke fò ak kafe,
• bwè frèt, cho ak gazeuz
• pwodwi fimen, sosis ak sosis,
• pen kwit ak ry,
• kavya soti nan pwason
• radi, Navèt, radi, be ak epina,
• pwodwi letye, ki gen ladan yogout,
• pwodwi farin
• asyèt tounen ak pikant
• dyondyon nan nenpòt fòm,
• asyèt sale ak marinated,
• pwodwi letye ki gen anpil grès,
• manje nan bwat
• bagay dous
• fwi Citrus
• ji rezen
• manje vit, bato, nwa ak biskwit.

Malgre Entèdiksyon yo nan anpil pwodwi, rejim alimantè No 5p (tab) se trè efikas nan tretman an nan pankreatit. Ki sa ou kapab, ki sa ou pa ka manje - sa a te dekri anwo a, ak Lè sa a, nou pral pale sou meni an nan tretman an nan pankreatit.

Varyete de nitrisyon medikal

Nimewo rejim alimantè 5p egziste nan de vèsyon. Premye a se itilize pou pankreatit egi - No 5a, ak dezyèm lan pou kwonik - No 5b.

Nan rejim alimantè No 5a, chak jou konsomasyon kalorik la pa ta dwe plis pase 1700 kilokalori. Tout manje se likid ak kraze. Dapre entèdiksyon an se manje ki ka estimile fonksyon an sekresyon nan pankreya yo. Manje sa yo dire apeprè yon semèn.

Nan rejim alimantè No 5b, kalori ogmante a 2700 kilokalori. Kantite pwoteyin, idrat kabòn ak grès yo ap ogmante. Tout bouyon ak dekoksyon yo ekskli diminye sede a nan sekresyon pankreyas. Tout manje yo pran nan fòm pure.

Rejim nimewo 5p: yon meni pou yon semèn ak pankreatit

Pandan semèn nan ak vin pi grav nan pankreatit, meni an ta dwe jan sa a.

Lendi Nan denmen maten, pou manje maten: vapè omlèt te fè soti nan yon jònze ak de pwoteyin, plis yon dekoksyon nan leve ranch. Pou manje maten nan 2nd, yo manje konn kwit nan fou pwa. Nan ansanm ak tout moun - bortch, boulèt te fè soti nan pwason ki gen anpil grès, ak diri bouyi. Nan apremidi a, li rekòmande pou gen yon ti goute ak biskwit ak bwè yon vè lèt. Pou dine, tete bouyi poul, labouyl soti nan Hercules ak nwa te fèb yo sipoze. Anvan ou ale nan kabann, bwè 250 g nan kefir anpil grès.

Madi. Maten: mannik ak rezen plis pouding ak bè ak anpil grès fwomaj Cottage, osi byen ke te ak anpil grès lèt. 2yèm manje maten: diri bouyi ak chou. Pou manje midi yo, yo rekòmande vejetaryen soup, pou dezyèm lan: woulo chou ak vyann bouyi. Soti nan bwason - jele te fè soti nan bè. Goute: ti kras grès fwomaj Cottage ak konpòte, kwit nan fwi sèk. Nan aswè a, pou dine, yo kwit labouyl diri ak lèt ​​ki pa gen anpil grès ak bwè yon vè dlo mineral. Anvan ou kouche: 250 g ji kawòt.

Mèkredi Nan maten an: fwomaj ak abriko sèk, plis fwomaj ak te soti nan rosehip bè. Pandan 2yèm manje maten yo, yo manje labouyl Buckwheat ak ji pòm. Pate bèf ak pure joumou ak te vèt yo te sèvi pou manje midi. Pou te apremidi, pouding diri se apwopriye. Nan aswè a, yo manje casser legim ak poul bouyi, bwè fèb te. Anvan ou ale nan kabann: bwè fwi soti nan bè ak bonbon san sik.

Jedi Nan maten an: vapè omlèt soti nan de pwoteyin ak yon tomat. Yon vè te fèb. Pou manje maten nan 2nd depann vinaigrette san choukrout ak vinegar, yon moso pen. Pou manje midi, yo bouyi kòd, soup diri ak ji tomat. Nan apremidi a, yo manje jele soti nan bè, yo bwè te san sik. Sòs salad bètrav dine ak prun ak vyann mèg bouyi, plis te ak adisyon nan lèt. Lannwit: yon vè lèt fèrmante.

Vandredi. Nan maten an: smèl labouyl, fèb te ak pen ak fwomaj difisil. 2nd manje maten: fwomaj Cottage ak krèm vèt, ji joumou. Nan tout midi, soup ak legim ak nouy, bouyi ki pa gen anpil grès pwason ak zukèini ak chou yo rekòmande. Ou ka ajoute fwi fre ak te san sik. Pou manje midi, se yon sòs salad kawòt cho plis bè jele ofri. Ou ka gen dine ak yon fwomaj te fè soti nan fwomaj Cottage ak Buckwheat, epi tou li bwè te vèt. 2yèm dine: 250 g lèt ak pen.

Samdi Pou manje maten: poud kaye ak yon vè lèt. Pou manje maten nan 2nd, se kawòt pi ak konfiti te ajoute. Manje midi konsiste de bortch vejetaryen, krichè vapè te fè soti nan kodenn, ak te fèb ak sitwon. Pou yon ti goute apremidi, yo rekòmande jele soti nan bè. Pou dine - pasta ak soup fwomaj, sòs salad joumou ak pòm ak te ak yon sèl gwo kiyè siwo myèl. Anvan ou ale nan kabann - 250 g nan ryazhenka.

Dimanch Nan maten an: farin avw nan lèt, fwi, grat ak lèt ​​kaye, plis jele. Pou manje maten dezyèm lan se yon sèl pòm kwit nan fou an. Manje midi: soup zukèini, lapen nan fou ak Buckwheat nan krèm tounen, te. Goute: mousri fwomaj Cottage san sik ak ji kawòt. Dine se sèvi ak boulèt pwason, diri bouyi ak te avèk yon tranch sitwon. Anvan ou ale nan kabann: fwi jele.

Ki pa Peye-kraze opsyon manje: yon sèl meni jou

Le pli vit ke doulè a ​​kòmanse diminye, ou ka antre nan rejim alimantè a pwoteje san yo pa asyèt. Meni apwoksimatif la ap sanble tankou sa a:

• Dejene. Ki lach Buckwheat plis vinegrèt san yo pa adisyon nan vinegar ak choukrout. Bouyi vyann kraze. Se semi-dous te rekòmande kòm yon bwè.
• 2yèm manje maten. Tea ak bonbon ak yon taye ti kras.
• Manje midi Soup nan legim pèmèt. Pòmdetè bouyi ak yon moso nan poul bouyi. Kòm yon desè - yon pòm ak fèb te.
• Yon ti goute apremidi. Bwason ki gen anpil grès fwomaj kotaj ak konpòte, kwit nan fwi sèk.
• Dine Vermicelli ak pwason bouyi ak te.
• Anvan w al dòmi. Tea ak lèt ​​ak yon petar.

Apre de jou apre vin pi grav nan pankreatit, doktè konseye bwè cho dlo mineral (Borjomi oswa Slavyanskaya) jiska yon lit pou chak jou. Bouyon bonom pral itil. Soti nan twazyèm jou a, si byennèt pasyan an amelyore, yo enjekte ak sereyal likid ak soup mikez, osi byen ke pure legim ak jele.

Nimewo rejim alimantè 5p dapre Pevzner

Rejim dapre Pevzner sijere ke lè sentòm yo nan vin pi grav nan kalme pankratit, sèvi ak meni ki anba la a:

• Dejene. Fwote Buckwheat oswa labouyl diri, ki soti nan bwason - jele lèt.
• Dezyèm manje maten an. Fwi jele ak yon vè dlo mineral Borjomi.
• Manje midi Soup farin avwàn, kraze kawòt yo ak soufle vyann vapè. Fèb te.
• Yon ti goute apremidi. Pwoteyin vapè omelette plis yon dekoksyon nan leve ranch.
• Dine Fwoti labouyl Buckwheat, lètkaye soufflé.
• Dezyèm dine. Yon vè dlo mineral ak pen.

Rejim alimantè Pevzner pa enplike itilizasyon sèl, epi dòz sik la chak jou se 20 g.

Rejim nimewo 5p: resèt

Pou rejim alimantè No 5p, asyèt sa yo ki apwopriye:

• Legim bouyon. Pòmdetè gwo (5 moso) yo koupe an kib, li mete nan yon chodyè. Yo te ajoute kawòt gri, zonyon koupe, joumou ak tomat. Legim yo vide nan 300 g nan dlo, sale ak konpòte sou yon chalè medyòm pou apeprè ven minit. Se plat la fini vide ak zèb.
• Pwason nan fou. Pwason ki gen anpil grès koupe an moso epi mete yo nan papye. Apre sa, se zonyon an koupe ak kawòt yo fwote. Legim yo mete sou tèt pwason an, tout flite ak ji sitwon ak vide ak sèl. Pwason ak legim yo vlope nan papye ak konpòte jiskaske kwit nan fou la.

Resèt sa yo pou rejim alimantè No 5p pou chak jou ap ede divèsifye meni an. Yo pral bay yon santiman nan sasyete ak satisfaksyon.

Rekòmandasyon prensipal yo nan doktè

Kwonik pankreatit (rejim alimantè No 5p trè efikas nan maladi sa a) nan sèn nan egi se trete pa sèlman ak medikaman, men tou, ak nitrisyon apwopriye. Doktè konseye nan trete rejim alimantè No 5p ak tout responsablite. Pa jwenn depòte san yo pa preskripsyon an nan yon doktè kòm dous, depi itilize nan sik nan yon kantite lajan ki plis pase 60 g ka lakòz yon vin pi grav nan pankreatit.

Li itil yo bwè dlo mineral pandan nitrisyon medikal. Li pi bon pou itilize li nan yon fòm cho anvan yo dòmi, nan ti gòje. Tout manje yo dwe atè, moso koryas pral irite ògàn entèn yo. Soti nan vèt pèsi ak Dill yo gen dwa.

Doktè ki gen pankreatit yo konseye yon lòt fwa ankò yo pa deranje pankreyas la ak bwa nan yon men sans.