Glytograf glisemi endèks ak rekòmandasyon pou itilize nan dyabèt

Nan dyabèt melitu dezyèm kalite a, bon nitrisyon, makonnen ak efò fizik modere se terapi prensipal la. Nan dyabèt tip 1, li se yon mezi pou kontwole nivo sik nan san fèmen ak sa ki nan yon moun ki an sante.

Tout manje nan rejim alimantè a ta dwe chwazi pa endèks la glisemi (GI). Li se endikatè sa a ki endocrinologists konfòme yo ak lè fè desen terapi rejim alimantè. Meni a chak jou gen ladan legim, fwi, pwodwi bèt ak sereyal. Li enpòtan yo chwazi manje moun rich nan eleman tras ak vitamin asire fonksyone nan nòmal nan tout fonksyon kò.

Plis ak plis souvan, doktè rekòmande ki gen ladan eple nan meni an dyabetik. Ki sa ki rezon ki fè yo pou desizyon sa a? Pou reponn kesyon sa a, nou pral konsidere ki sa endèks glisemi se pou eple, benefis li yo pou kò imen an, ak resèt pou plizyè asyèt yo prezante.

Endèks glikemik (GI) eple

GI - sa a se yon endikatè ki montre pousantaj de pann nan yon pwodwi ak konvèsyon li nan glikoz. Dapre sa a endèks, se pa sèlman dyabetik terapi rejim alimantè se konpile, men tou, yon kantite alimantasyon ki vize a konbat obezite ak kontwòl pwa.

GI ka ogmante depann sou konsistans nan pwodwi a ak tretman chalè li yo. Fondamantalman règleman sa a aplike a fwi ak legim. Pou egzanp, kawòt fre gen yon endikatè a sèlman 35 inite, men bouyi 85 inite. Tout bagay sa a se akòz pèt la nan fib pandan tretman chalè, ki se responsab pou koule nan inifòm glikoz nan san an.

Fib pèdi si ji yo fèt ak fwi. GI yo se nan lòd nan 80 moso ak pi wo, epi yo ka pwovoke yon so byen file nan sik nan san pa mmol 3-4 / l nan jis 10 minit apre konsomasyon.

Nan labouyl, GI ka ogmante de konsistans yo, pi epè labouyl la, pi wo a endèks la. Nan dyabèt, sa ki annapre yo gen dwa:

Yo nan lòd yo konprann sa ki GI endikatè pou moun ki gen yon maladi dous, ou bezwen konnen yon sèten echèl. GI yo divize an twa kategori:

1. jiska 50 moso - yon endikatè ki ba, baz la nan rejim alimantè pasyan an,
2. 50 - 69 inite - mwayèn, manje a ka boule plizyè fwa nan yon semèn,
3. 70 inite ak pi wo a - manje ak bwason ki gen tankou yon endikatè anba entèdiksyon an pi rèd kapab lakòz ipèglisemi.

Epitou, lè w ap chwazi yon repa, atansyon yo ta dwe peye nan kontni kalori yo. Gen kèk pwodwi ki gen yon endikatè nan inite 0, men sa pa bay yo dwa pou yo dwe prezan nan rejim alimantè a, tout fay la se kontni kalori ak prezans nan kolestewòl move.

Asyèt te fè nan labouyl eple yo ta dwe prezan nan rejim alimantè a chak semèn yon maksimòm de kat fwa, depi sereyal la se trè wo nan kalori.

IG eple egal a 45 moso, kontni kalori pou chak 100 gram nan pwodwi yo pral 337 kilokalori.

Pwopriyete itil

Konpreyansyon epè konsidere kòm se pitit la nan ble. An jeneral, eple se yon gwoup varyete de ble. Nan moman sa a, espès ki pi popilè li yo se Birch. Malgre ke gen lòt espès: odnozernyanka, ble Timofeev a, eple, elatriye.

Dvuzernyanka se konsidere kòm pi itil la, akòz kontni an nan vitamin ak mineral nan grenn nan tèt li. Nan ble òdinè, tout bagay sa yo konpozan yo fèmen nan zòrèy ak kokiy grenn jaden, ki fè yo retire pandan pwosesis.

Eple ka raman jwenn sou etajè magazen yo. Tout bagay sa a se akòz li difisil-a-kale fim ki kouvri grenn yo. Tretman sa yo pa benefisye fèmye yo. Men, koki a fò nan grenn jaden an pwoteje sereyal ki soti nan efè negatif nan ekoloji ak sibstans ki sou radyo-aktif.

Sa a ki kalite eple plis pase mwatye konsiste de pwoteyin, ki se vital pou dyabetik. Li se yon depo nan vitamin B6, ki batay move kolestewòl - yon pwoblèm komen nan pasyan ki gen dyabèt.

Epitou nan eple a gen ladan vitamin yo ak mineral sa yo:

• Vitamin B,
• Vitamin E
• Vitamin K
• Vitamin PP
• fè
• mayezyòm
• zenk
• kalsyòm
• fliyò
• Selenyòm.

Nan rekòt de-grenn, kontni an nan eleman nitritif se anpil fwa pi plis pase nan lòt rekòt ble.

Konpreyansyon se endispansab nan batay kont twò gwo ak obezite - youn nan kòz yo ki pa ensilin-depandan dyabèt. Sa a se akòz ba li yo GI, ki se, li gen konplètman kase idrat kabòn. Anpil nutrisyonist gen ladan sa a sereyal nan rejim alimantè yo.

Fib yo nan grenn yo eple yo koryas yo, yo aji sou trip yo kòm yon kalite bwòs netwayaj. Retire sold yo nan manje brut ak retire toksin nan trip yo. Ak mi yo entesten, nan vire, kòmanse absòbe eleman nitritif nan yon limit pi gwo.

Blanch gen asid nicotinic, ki stimul pwodiksyon an nan òmòn sèks gason, nan ki glann adrenal yo patisipe. Avèk pwodiksyon ase nan testostewòn ak diidrotèstosteron, se grès nan kò konvèti nan tisi nan misk.

Se poutèt sa, nivo a glikoz nan san an tonbe, ki se espesyalman enpòtan pou dyabèt nan nenpòt ki kalite.

Konpèl eple

Melanj ka prepare tankou yon plat bò oswa te sèvi kòm yon plat konplèks. Sa a sereyal ale byen ak fwi sèk, legim, vyann ak pwason. Sereyal kwit manje yo bouyi pou 15 a 20 minit, men sereyal antye grenn yo se sou 40 a 45 minit. Pwopòsyon yo nan dlo yo te pran youn a de, se sa ki, 200 ml dlo ki nesesè pou chak 100 gram nan labouyl.

Manje maten sik pare eple ap satisfè grangou ou pou yon tan long akòz kontni pwoteyin li yo. Ak prezans nan konplètman kraze kabiz kabrit yo pral amelyore aktivite nan sèvo. Ou ka tou senpleman bouyi labouyl la jiskaske kwit, melanje l 'ak yon ti kiyè nan siwo myèl (Chestnut, Buckwheat oswa zakasya) epi ajoute nwa ak fwi sèk nan gou. Se yon bon lide pre-tranpe yo pou plizyè minit nan dlo tyèd.

Fwi sèk ak nwa yo gen dwa:

1. prun
2. fig frans
3. abriko sèk
4. pòm sèk
5. kajou:
6. pistach
7. zanmann
8. nwa
9. nwazèt
10. pinèz nwa.

Pa enkyete ke ranplase sik ak siwo myèl ka deklanche yon ogmantasyon nan sik nan san. Yon pwodwi apik-wo kalite gen yon GI ki rive jiska 50 moso. Men, endikatè sa a pa aplike pou sikre siwo myèl.

Se pa sèlman dejene prepare yo soti nan eple, men tou asyèt bò konplèks. Resèt ki anba a se debaz, legim yo pèmèt yo chanje dapre preferans gou pèsonèl yo.

Pou labouyl eple ak legim, w ap bezwen engredyan sa yo:

• eple - 300 gram,
• klòch pwav - 2 pcs.,
• jele pwa vèt - 150 gram,
• pwa jele - 150 gram,
• yon sèl zonyon
• yon kèk nan lay lay
• yon zongle nan timerik
• pakèt grenn Dill ak pèsi,
• lwil legim - 2 gwo kiyè,
• sèl nan gou.

Bouyi vapè eple nan dlo sale jiskaske sansib, sou 20 minit. Add lwil oliv legim nan chodyè a epi ajoute zonyon, koupe nan mwatye bag.

Pase pou twa minit. Simaye pwa ak pwa ak dlo bouyi epi ajoute zonyon an, jis ajoute pwav an koupe. Souch anba yon kouvèti fèmen pou senk a sèt minit, brase detanzantan. Apre ajoute timerik ak lay, kite nan laprès la, fri pou yon lòt de minit.

Vide labouyl ak vèt koupe nan melanj lan legim, melanje byen epi retire nan chalè. Tankou yon plat ap aji kòm yon dine ki an sante, si complétée ak yon pwodwi vyann, pou egzanp, yon Patty oswa koupe.

Oke eple ak legim konbine avèk kodenn, ki tou pa afekte ogmantasyon nan sik nan san. Se konsa, endèks la glisemi nan yon kodenn se byen ba. Bagay pwensipal lan se retire grès ak po soti nan vyann lan. Yo pa gen okenn sibstans ki benefisye, sèlman move kolestewòl.

Melanj ka kwit pa sèlman sou recho a, men tou, nan cuisinier la dousman. Sa a se byen pratik, depi pwosesis la pou kwit manje pran yon kantite lajan minimòm de tan. Pou prepare tankou yon labouyl, mòd espesyal yo pa obligatwa, se konsa menm multicooker ki pi òdinè pral fè.

Engredyan sa yo yo pral mande:

1. eple - 250 gram,
2. dlo pirifye - 500 ml,
3. zonyon - 2 pcs.,
4. yon sèl kawòt
5. lwil legim - 1 gwo kiyè,
6. sèl nan gou.

Rense eple a anba dlo k ap koule, tise byen koupe zonyon an, koupe kawòt yo nan kib gwo. Add lwil legim anba a nan mwazi an, ajoute engredyan ki rete yo ak melanje byen. Vide nan dlo ak sèl.

Kwit nan labouyl pou 45 minit.

Videyo a nan atik sa a di tout bagay sou eple.

Èkstrèm dyabèt: endèks la glisemi ak resèt pou yon manje maten pou tip 2 dyabetik

Nan dyabèt melitu dezyèm kalite a, bon nitrisyon, makonnen ak efò fizik modere se terapi prensipal la. Nan dyabèt tip 1, li se yon mezi pou kontwole nivo sik nan san fèmen ak sa ki nan yon moun ki an sante.

Tout manje nan rejim alimantè a ta dwe chwazi pa endèks la glisemi (GI). Li se endikatè sa a ki endocrinologists konfòme yo ak lè fè desen terapi rejim alimantè. Meni a chak jou gen ladan legim, fwi, pwodwi bèt ak sereyal. Li enpòtan yo chwazi manje moun rich nan eleman tras ak vitamin asire fonksyone nan nòmal nan tout fonksyon kò.

Plis ak plis souvan, doktè rekòmande ki gen ladan eple nan meni an dyabetik. Ki sa ki rezon ki fè yo pou desizyon sa a? Pou reponn kesyon sa a, nou pral konsidere ki sa endèks glisemi se pou eple, benefis li yo pou kò imen an, ak resèt pou plizyè asyèt yo prezante.

Table of Contents:

Nan dyabèt melitu, li rekòmande yo sèvi ak asyèt ki gen GI ak mwayen ki ba, kòm yo pa pwovoke toudenkou ki monte nan glikoz

Endèks glisemi pen an depann de kalite farin, metòd preparasyon ak prezans engredyan adisyonèl nan konpozisyon an.

Sepandan, kèlkeswa sa endikatè sa a kapab, li enpòtan pou konprann ke pen pa fè pati esansyèl pou dyabèt, lè li konsome li, youn dwe obsève mezi a.

Ki sa ki se yon inite pen?

Ansanm ak endèks la glisemi, se "inite pen an" (XE) endikatè souvan itilize konpile meni ak kalkile idrat kabòn charj. Konvansyonèlman, anba 1 XE vle di 10 g idrat kabòn pi (oswa 13 g idrat kabòn ak enpurte). Yon moso pen ki soti nan farin blan ki peze 20 g oswa yon moso pen ry ki peze 25 g egal a 1 XE.

Gen tab ki gen enfòmasyon sou kantite XE nan yon mas sèten nan pwodwi diferan.

Konnen endikatè sa a, yon dyabetik ka kòrèkteman fè yon rejim alimantè apwoksimatif pou plizyè jou davans ak, gras a rejim alimantè a, kenbe sik nan san anba kontwòl.

Li enteresan pou kèk legim gen kèk idrat kabòn nan konpozisyon yo ke XE yo pran an kont sèlman si mas manje a depase 200 g. Sa yo enkli kawòt, seleri, bètrav ak zonyon.

Pwodwi farin frans blan

Pwodwi sa a gen anpil idrat kabòn senp, ki dijere trè vit. Santi a plen, paske nan sa a pa dire lontan. Byento, moun nan ankò vle manje. Etandone dyabèt la egzije sèten restriksyon dyetetik, li pi bon pou bay preferans pou manje ki gen anpil fib ak dousman dijèbab idrat kabòn.

Sitiyasyon an sèlman kote yon tranch nan pen blan kapab benefisye pou yon dyabetik se ipoglisemi. Pou elimine kondisyon sa a, kò a jis bezwen yon pòsyon nan "rapid" idrat kabòn, se konsa yon sandwich ka vin an sou la men

Pen Rye

GI nan pen RYE an mwayèn - 50-58. Pwodwi a gen yon chaj idrat kabòn mwayèn, kidonk li pa entèdi yo sèvi ak li, men ou bezwen fè sa nan yon fason mesuré. Avèk yon gwo valè nitrisyonèl, kontni kalori li yo se mwayèn - 175 kilokalori / 100g. Avèk itilizasyon modere, li pa sispann meprize pwa epi li bay yon santiman long nan sasyete. Anplis de sa, pen RYE bon pou dyabetik.

• pwodwi a gen yon gwo kantite fib, ki kontwole aktivite motè nan trip la ak etabli ban,
• konpozan chimik li yo se asid amine, pwoteyin ak vitamin ki nesesè pou fonksyònman konplè nan kò imen an,
• Akòz kontni anwo nan fè ak mayezyòm, pwodwi sa a ogmante emoglobin nan san an ak adousi sistèm nève a.

Pi fonse nan pen an koulè, pi plis nan farin frans RYE se nan li, ki vle di ke GI li yo pi ba, men asidite li yo se pi wo. Ou pa ka konbine li ak vyann, depi tankou yon konbinezon konplitché pwosesis la dijesyon. Li pi bon yo manje pen ak salad legim limyè ak soup.

Youn nan varyete pwodwi farin frans RYE se pen Borodino. GI li yo se 45, li rich anpil nan vitamin B, macro ak eleman mikwo.

Akòz kontni an wo nan fib dyetetik, manje li ede pi ba kolestewòl san.

Se poutèt sa, soti nan seri a tout antye de pwodwi boulanjri, doktè souvan rekòmande ki gen ladan sa a pwodwi nan meni an nan yon pasyan ki gen dyabèt. Yon tranch pen Borodino ki peze 25 g koresponn ak 1 XE.

Pen Borodino gen yon gwo kantite Selenyòm, ki nesesè pou fonksyone nòmal glann tiwoyid la ak kè

Pen Bran

Endèks la glisemi nan pwodwi pen Bran se 45. Sa a se yon endikatè jistis ki ba, Se poutèt sa ka pwodwi sa a souvan ka jwenn sou tab la nan yon dyabetik. Pou farin frans preparasyon itilize li yo, osi byen ke grenn antye ak Bran. Akòz prezans nan fib koryas dyetetik nan konpozisyon an, se tankou pen dijere pou yon tan long epi yo pa lakòz fluctuations byen file nan nivo a glikoz nan san an nan yon pasyan dyabèt.

Pwopriyete itil nan pen Bran:

• saturates kò a ak vitamin B,
• fonksyon nòmal entesten
• ogmante iminite akòz antioksidan nan konpozisyon li yo,
• bay pou yon tan long yon santiman nan yon gonfleman san yo pa yon santi yo lapenn ak gonfleman,
• bese kolestewòl san.

Se pen ki soti nan farin ble ak Bran tou pwodwi. Li posib yo sèvi ak tankou yon pwodwi pou dyabetik, bay ke nan envantè de farin frans yo itilize pa pi wo a, men klas 1 oswa 2. Tankou nenpòt ki lòt kalite pwodwi pen, yo ta dwe pen bran dwe manje nan limit rezonab, pa depase kantite lajan an chak jou doktè a rekòmande.

Pen sereyal

GI nan pen grenn antye san yo pa ajoute farin frans fè moute inite. Li gen bran ak jèm grenn jaden ki boure kò a ak fib, vitamin ak mineral. Genyen tou varyasyon nan pen grenn jaden ki nan ki prim farin frans prezan - pou dyabèt yo pa ta dwe boule.

Nan pen grenn antye, grenn jaden an konsève koki li yo, ki gen kantite lajan maksimòm nan itil anzim, asid amine ak vitamin

Tanperati a nan pen kwit nan grenn antye raman depase 99 ° C, se konsa yon pati nan mikroflor natirèl la nan grenn jaden rete nan pwodwi a fini.

Sou yon bò, teknoloji sa a pèmèt ou pou konsève pou kantite maksimòm sibstans ki sou valè, men pou dyabetik ak yon "vant fèb" sa a ka mennen nan tèt dijestif.

Moun ki gen maladi kwonik nan ògàn yo nan aparèy la gastwoentestinal ta dwe prefere pwodwi pen klasik ki sibi ase tretman chalè.

Pen dyabèt

Pen GI depann sou farin frans ki soti nan kote yo prepare. Sa a se pi wo a pou pen ble. Li ka rive jwenn 75 inite, kidonk kalite pwodui sa a pi bon pou pa itilize dyabèt. Men, pou tout-grenn jaden ak pen RYE, GI a se pi ba - sèlman 45 inite. Bay pwa limyè yo, apeprè 2 tranch portioned sa a pwodwi gen 1 XE.

Woulo pen pou dyabetik yo te fè soti nan farin frans konplè, Se poutèt sa yo rich nan fib, vitamin, asid amine ak lòt konpoze biyolojik itil.

Yo gen yon anpil nan pwoteyin ak relativman kèk idrat kabòn, se konsa itilize yo nan rejim alimantè a kontribye nan yon ogmantasyon lis nan sik nan san.

Grenn ledven yo souvan absan nan woulo pen yo, kidonk yo kapab yon bon chwa pou moun ki gen pwodiksyon gaz la plis.

Gendemik endèks pwodwi yo: sa ki GI nan pwodwi depann sou

Pwodwi itilize pa moun, nan adisyon a kontni kalori yo, gen yon sa yo rele endèks glisemi. Li se vo anyen ki pou kèk manje ki gen anpil kalori, sa a endèks pouvwa ap ba ak vis vèrsa. Endikatè sa a kapab afekte siyifikativman pwosesis pou pran pwa oswa rediksyon li yo.

Pou la pwemye fwa, yo te endèks la glisemi nan pwodwi detèmine nan tretman an nan moun ki gen dyabèt. Pasyan sa yo ta dwe toujou ap kontwole nivo a glikoz nan san yo. GI pa ka pèmanan, jan done li yo depann sou pwodwi yo boule nan moun.

Ki sa ki se endèks la glisemi nan pwodwi yo

Chak kalite pwodwi ka swa ogmante anpil pousantaj nan sik nan san, oswa modera, oswa montre yon efè fèb. Sa a kapasite nan pwodwi yo rele endèks la glisemi. Se konsa, endikatè sa a nan glikoz se depreferans egal a 100 inite. Pi vit pousantaj la klivaj manje, pi wo a GI a konsidere.

Fondamantalman, li pi preferab pou limanite pou manje manje ki pa gen anpil endis glisemi. Sa pèmèt kò a tou dousman absòbe manje. An menm tan an, nivo sik nan san leve oswa tonbe piti piti, ki pèmèt dyabetik kontwole pwosesis sa a.

Sa a se poukisa nutrisyonist rekòmande pou ajoute plis ki ba-GI makèt pakè nan meni ou. Epitou, rekòmandasyon sa yo ka atribiye a anpil moun. Li se gras a pwodwi sa yo ke yon santiman nan yon gonfleman parèt byen vit, epi yo pa lakòz yon ogmantasyon grav nan glikoz.

Moun ki vle bese pwa kò yo, yo konseye pou yo manje manje ki gen pi piti GI. Reyalite a se ke pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba gen idrat kabòn konplèks.

Yo se konsa itil nan pèdi pwa. Kò imen an fè anpil efò pou kraze yo.

Anplis de sa, idrat kabòn konplèks yo pa konvèti nan grès, kidonk pa gen okenn depozisyon nan li sou kote sa yo.

Ka endikatè sa a pwodwi ka jwenn nan repèrtwar espesyal, sou entènèt la, gen tou tab GI ke ou ka navige pa. Sepandan, li rive ke yon pwodwi ki gen yon endikatè diferan, ki ka depann sou pwosesis endistriyèl li yo, elatriye.

Li se tou vo konnen ke gen yon dispozisyon ki gen GI ki ba, men ki gen yon prezans jistis wo nan grès, tankou chokola ak nwa. Anplis de sa, manje manje ki gen yon endèks glisemi ki ba ansanm ak lòt pwodwi, figi sa a ka ogmante. Pwosesis long nan dispozisyon tou afekte done sa yo: yo ranpe moute sevè.

Tab endèks glikemik

Jodi a, anpil peyi endike glisemi endèks sou pakè nan pwodwi makèt. Se endikatè sa a divize an twa kalite: ki ba, nan ki GI varye soti nan 10 a 40 inite, mwayen - soti nan 40 a 70 inite, segondè - plis pase 70 inite.

Pwodwi GI ki ba gen diferans ki konplètman opoze ak sa ki nan lòt pwodwi yo.

Premyerman, pwosesis la nan pwosesis yo ak pou pirifye pran plas nan yon degre minimòm; Se poutèt sa, se yon anpil nan fib ki nesesè pou kò a konsève. Pwodwi sa yo gen ladan legim, fwi, legum, grenn antye.

Se konsa, fwi ki genyen yon gwo pousantaj nan glikoz, men li se pa poze danje pou pou sante, kòm li se absòbe dousman, kontrèman ak sik sentèz.

Moun ki swiv yon rejim alimantè sèten yo ta dwe kontwole endèks la glisemi nan manje: li ta dwe ekstrèmman ba. Manje sa yo kontribye nan yon pwosesis pi dousman nan absòpsyon sik. Pwodwi ki te sibi tretman chalè yo pi fasil pou dijere, ak Se poutèt sa kontribye nan yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san.

Sepandan, sa a se pa toujou ka a. Se yon wòl enpòtan nan ka sa a jwe pa kantite lajan an nan idrat kabòn ki boule ak manje. Pou jwenn kantite lajan an dwa nan sibstans sa a, ou ta dwe manje kantite lajan an dwa nan manje, epi li gen yon endikatè diferan nan pwodwi diferan.

Pou diminye kantite manje yo manje, yon moun chanje manje nan ti pati. Kòm yon rezilta, se pousantaj nan idrat kabòn redwi, ak chay la vin anpil mwens. Pa konsome manje ki gen yon GI ba, ou kenbe yon pwosesis dousman dijesyon nan kò ou ki pèmèt ou kenbe nivo glikoz nan san ou.

Pi bon sonje lis la nan pwodwi ak itil GI, nou ofri kèk konsèy sou ki jan yo manje:

• Chaj glycemic yo pral mwens si ou itilize manje natirèl antye, olye ke sa yo ki te netwaye.
• Pwodwi anvan tout koreksyon gen yon GI pi ba pase apre tretman chalè.
• Li rekòmande yo sèvi ak pwodwi solid. Li gen yon endèks GI ki pi ba pase manje likid.
• Pi piti kantite manje yo manje, pi fèb la chaj glisemi.

Mwayèn Mezi

Manje ki gen yon endèks glisemi mwayèn, menm jan tou ak yon endèks ki ba, yo dijere pou yon tan long, se konsa yo prèske pa akselere pwosesis la pou ogmante nivo glikoz. Nan ka sa a, òmòn ensilin lan pa gen tandans pou akimile rezèv grès.

Endèks glisemi pwodwi enpòtan pou konsidere nan ka ou vle pèdi pwa. Pou fè sa, eseye sèvi ak pwodwi ak mwayen ak ba GI nan rejim chak jou ou. Epitou, manje sa yo se bon pou dyabetik, ki moun ki konsa kontwole sik nan san yo.

Segondè gi

Jis vle sonje ke si pwodwi yo gen yon gwo chaj glisemi, sa pa vle di ke yo sèlman pote domaj nan sante. Nan kèk ka, li se kalite manje sa a ki pral an sante. Sepandan, li enposib pou patisipe nan manje ki gen gwo GI epi toujou konsome yo, tankou sa ka lakòz mal pou kò a.

Reyalite a se ke tankou yon rejim alimantè, nan ki gen yon fò n bès ak yon ogmantasyon nan nivo sik, lakòz maladi grav. Avèk itilizasyon konstan manje ki gen gwo GI, pwosesis metabolik yo pa nan kò a. Sa a lakòz yon santiman nan grangou, ak kòm yon rezilta, akimilasyon grès fòme nan zòn pwoblèm.

Ki sa ki detèmine endèks la glisemi nan pwodwi yo

An jeneral, endikatè sa a ka chanje pou plizyè rezon. Epitou, nou ka mansyone ke chak moun gen reyaksyon endividyèl, se konsa gen ti devyasyon soti nan nòmal la.

Konsidere ki faktè afekte chanjman nan endèks GI a nan manje pandan kwit manje:

• Chaj nan glisemi ogmante siyifikativman lè ravitaye asyèt ak sik ak divès kalite aditif.
• Manje kwit gen anpil fib oswa fib. Yo anpeche pwosesis la dijesyon, osi byen ke koule nan sik nan san an.
• Yon metòd pou pwodwi kiltive. Manje ak yon estrikti konplèks mande pou plis bon jan moulen, epi li gen yon endèks glisemi pi ba yo. Nou deja konnen ke legim kri ak fwi yo pi bon pase kwit sou dife. Apre tretman chalè, espesyalman lè cho, manje ogmante endèks la.
• GI tou se notables pi gwo nan legim ble ak fwi yo.
• Metòd pou kwit manje afekte to la. Pou egzanp, pen sereyal se pi ba pase Fertile ble pen ble.
• Avèk fò fanm k'ap pile pwodwi natirèl la, GI la ogmante. Pou egzanp, yon fwi antye gen yon GI ki ba, ak lè pwosesis li nan ji, done yo ogmante anpil.

Reyaksyon endèks glisemi a ka depann tou sou estrikti ak òganizasyon nan kò imen an. Sa a ka laj, enpak anviwònman, pwoblèm metabolik, pòv iminite, pwosesis enflamatwa, travay di.

Endèks hypoglycemic ak dyabèt

Yon tablo ki montre endèks la glisemi nan manje ka ede moun ki gen dyabèt, atlèt, ak moun ki vle pèdi pwa. Tout manje gen kèk valè nitrisyonèl. Konpozisyon nan pwodwi manje gen yon sèten kantite eleman itil ki benefisye nan kò imen an.

Ki sa ki glikoz pou?

Glikoz se esansyèl pou kreye enèji nan kò a. Nan ka pa gen ase kontni li, kò a kòmanse soufri. Kòm yon rezilta, yon moun vin letarji, fèb ak pou tout tan fatige.

Li se vo anyen ki glikoz fòm enèji sèlman lè selil yo byen reponn a kontni an ensilin nan san an.

Se anba enfliyans sa a òmòn ki glikoz antre nan selil yo nan kò a, kote li konvèti nan enèji.

Si ou deside pèdi pwa, ou dwe konsilte avèk yon espesyalis. Li pral ede fè yon lis pwovizyon pou makèt ki ka rezoud tout pwoblèm ou yo. An menm tan an, li dwe vin chonje ke se sèlman pwodwi sa yo ta dwe boule, ki gen yon efè espesyal sou kò an.

Li enpòtan pou yon moun konsome fwi ak legim an kalite. Li se pi bon yo pa ajoute sik konpòte, depi fwi yo rich yo nan glikoz, ki se ase pou kò imen an.

Gwo glikoz nan manje negativman afekte sante dyabetik yo. Sepandan, ta dwe toujou gen yon ti kantite glikoz nan rejim alimantè a.

Sinon, ka gen pwoblèm ak fonksyone nan sistèm nève santral la.

Pandan peryòd la nan pèdi pwa, yon moun pa ta dwe soufri tèt li ak rejim twò strik. Li pa nesesè pou limite a nenpòt ki seri pwodwi patikilye. Sepandan, li trè enpòtan yo chwazi tout engredyan yo kòrèkteman. Respekte rekòmandasyon sa yo, li pa pral difisil pou yon moun fè fas ak pwosesis la nan pèdi pwa.

Benefis nan manje ki ba GI

Yon gwo endèks ipoglisemi nan pwodwi kontribye nan akimilasyon rapid nan glikoz nan sistèm san an, menm jan tou sentèz la aktif nan ensilin.

Sa a se òmòn ki te fòme nan pankreyas la ak pèfòmans nan distribisyon ki apwopriye nan sik nan tout kò imen an. Anplis de sa, ensilin pwoteje graje estoke soti nan pouri anba tè.

Si ou toujou ap manje manje ki gen yon GI segondè, Lè sa a, kouch a gen anpil grès ap ogmante, ak pwa a ap ogmante.

Pwodwi ba GI, sou lòt men an, gen sèten avantaj. Pwodwi sa yo ale nan yon pwosesis dijesyon long, se konsa yo pa lakòz ogmante konsantrasyon sik nan san an. An menm tan an, ensilin nan pankreyas la pwodwi nan ti kantite, se konsa pa gen okenn posibilite pou akimilasyon nan grès depase.

Se konsa, nou wè ke pou dyabetik ak moun ki vle pèdi pwa, pwodwi prensipal yo ta dwe moun ki gen yon chaj glisemi ki ba. Anplis de sa, tankou yon rejim alimantè gen yon efè benefisye sou spectre an lipid nan san an, epi tou se yon prevansyon kont devlopman nan anpil maladi nan direksyon an kardyoloji

Endèks glikemi ak dyabèt

Avèk dyabèt nan kò imen an, gen plizyè patoloji. Yon moun ki an sante ka manje manje ki gen GI segondè, pandan y ap sik la depase ale nan grès ak nivo li yo vin nòmal. Men, dyabetik, nan ka sa a, gen kèk pwoblèm.

Si pasyan an te manje manje ki gen yon endèks glisemi wo, yon vyolasyon sekresyon nan ensilin nan òmòn rive nan kò l 'yo. Kòm yon rezilta, nivo sik la nan sistèm sikilasyon an siyifikativman depase nòmal la akseptab.

Ka dyabèt melitu divize an de kalite:

• Premye kalite maladi. Nan ka sa a, òmòn ensilin lan pa pwodwi. Kòm yon rezilta, pwosesis la pou ogmante glikoz pa bloke ak ipèglisemi devlope. Kondisyon sa a mennen nan konsekans ki grav: yon dyabetik ka devlope yon koma glisemi.
• Dezyèm kalite. Malgre lefèt ke ensilin lan pwodwi, reseptè selilè siyifikativman diminye sansiblite yo nan òmòn sa a. Nan ka sa a, glikoz se pa kapab endepandamman jwenn nan selil yo. Manbràn selilè yo pa kapab pase sik nan selil ki gen sansiblite ba ensilin. Se poutèt sa, se glikoz reta nan sistèm sikilasyon an epi li ka mennen nan yon maladi tankou ipèglisemi.

Nou konkli: dyabetik dwe konfòme yo ak yon rejim alimantè ki gen ladan seri a dwa a pwodwi yo.

Pou pasyan ki gen dyabèt melitu, endèks la ipoglisemi nan manje se referans a pa ki ou ka kontwole nivo a glikoz nan san an.

Nan lòd pa mete sante ou an danje, ou ta dwe chak jou kreye yon meni pran an kont kalori yo nan tout asyèt. Pou fè sa, ou ka itilize tablo a ki endike pwodwi yo GI.

Yo ta dwe peye plis atansyon a manje ki pa gen anpil GI, men li posib avèk yon mwayèn endikatè. Li pa rekòmande toujou genyen ladan yo manje ki gen yon gwo valè glisemi nan rejim alimantè ou. Manje Man la dwe balanse. Sèvi ak tablo a endèks se trè pratik fè meni an dwa pou chak jou.

Lis la gen ladan pwodwi nan twa kalite: ak yon endèks GI wo (ki soti nan 70 inite), ak yon mwayèn (50-69 inite), ak yon endèks ki ba (jiska 49 inite). Li enposib konplètman revize tab la ak pwodwi yo, se konsa nou pral pale sou bagay prensipal la.

Segondè GI Pwodwi

Asyèt prepare nan pwodwi nan kategori sa a yo pa apwopriye pou moun ki soufri dyabèt melitu, osi byen ke moun ki vle pèdi pwa. Manje sa yo gen yon chaj glikemi twò wo. Sa gen ladan asyèt pòmdetè ak pwodwi ki soti nan li, tankou bato, lanmidon.

Epitou, lis la ki gen yon endèks GI wo enkli pwodwi farin frans, bagay dous, sereyal ki soti nan smoul ak diri, byè. Menm melon refere a pwodwi ki gen yon koyefisyan segondè glisemi. Se poutèt sa, li pa rekòmande yo itilize pandan pwosesis la nan jete liv anplis.

Pwodwi Mwayen GI

Nan tablo sa a ki kalite pwodwi nou wè siyifikativman plis fwi ak legim pase nan kategori a anvan nan founiti. Malgre ke isit la, nou menm tou nou rankontre kèk manje prepare soti nan pwodwi yo menm ki sou lis la ak yon GI segondè. Diferans lan se ke pwosesis diferan nan pwodwi yo menm pandan kwit manje pral gen yon endèks diferan.

Se konsa, fwi ki gen yon endèks glisemi mwayèn gen ladan yo: bannann, mango, zoranj, pòm, rezen ak kèk lòt moun.

Anplis de sa, ji te fè soti nan sa yo fwi tou tonbe nan kategori sa a. Li se vo anyen ki ekspè rekòmande pou manje plis ak yon GI mwayèn.

Anplis de sa, fwi ak asyèt nan men yo gen yon gwo kantite idrat kabòn, vitamin ak lòt sibstans ki benefisye.

Pwodwi ba GI

Manje nan kategori sa a se pi itil la pou pèdi moun ki pwa ak dyabetik. Pwodwi GI ki ba gen anpil pwopriyete pozitif. Pwodwi sa yo gen ladan prèske tout fwi Citrus, ki se yon paradi pou moun ki vle pèdi pwa.

Lis la nan pwodwi ki gen yon endikatè ki ba gen ladan: rezen, prun, abriko sèk, CRANBERRIES, Buckwheat, Bran, konkonm fre ak sale, vèt. An reyalite, lis sa a se trè long, depi li gen ladan prèske tout fwi, legim ak lòt pwodwi plant.

Vitamin nan konpozisyon an

• Vitamin B2 jwe yon wòl kle nan metabolis nan pwoteyin ak grès. Li itil pou fonksyone nòmal ògàn vizyon ak glann tiwoyid la. Asistan pèmanan pou bote fi: responsab pou klou fò, cheve ak po an sante,
• Vitamin B1 sipòte fonksyone nan sistèm nève a, ògàn nan vizyon. Ankouraje fonksyònman nòmal nan sèvo a, amelyore konsantrasyon, amelyore memwa. Mèsi a pwopriyete sa yo, manje maten òtograf trè itil pou timoun lekòl ak elèv yo ,.
• Vitamin B6 ankouraje metabolis nòmal. Li se yon eleman endispansab pou kenbe sante fanm, gen yon efè benefik sou repwodiksyon fonksyon. Ogmante pèfòmans fizik. Redwi risk pou yo maladi vaskilè:
• Vitamin B9 rekòmande pou fanm ansent, gen yon efè restorative sou kò an. Anpeche febli nan veso ki nan sèvo a,
• Vitamin E ankouraje rapid geri tisi.Li itil pou fanm ki gen menopoz, dispans sentòm li yo.

Eleman tras yo pa mwens. Sa yo se Manganèz, mayezyòm, fosfò, potasyòm, fè, zenk, sodyòm, kalsyòm, Selenyòm. Yon lis enpresyonan. Regilye konsomasyon nan sereyal nan manje gen efè a pi benefik.

Enpòtan! Kò a bezwen yon altènativ pou manje, si yo itil li. Pa fè moute rejim alimantè tout ou soti nan eple. Li se pi bon altène oswa kwit labouyl pou manje maten, epi ranplase lòt de manje yo ak soup, vyann oswa legim.

Glycemic endèks - reflete degre nan enfliyans nan idrat kabòn sou chanjman nan sik nan san. Li enpòtan pou konsantre sou yon endikatè konsa pou moun ki gen dyabèt. Gen twa gwoup prensipal dapre klasifikasyon:

• jiska 50 - ba, pèmèt nan dyabèt,
• 50-69 - mwayen, li pèmèt yo sèvi ak plizyè fwa nan yon semèn, men se pa chak jou,
• plis pase 69 - yon wo nivo. Li entèdi resepsyon ak dyabèt.

Endèks glisemi eple se apeprè 47 inite. Lòt sous ofisyèl rapòte yon nivo nan 50 inite. Yon fason oswa yon lòt, sereyal ka enkli nan rejim alimantè a pou moun ki ak anpil atansyon kontwole nivo sik nan san yo.

Sereyal gen gluten. Li enpòtan pou konnen pou moun ki gen asid vant ki ba. Domaj nan mukoza a entesten - yon kontr enjèstyon nan manje ki gen Gluten.

Konpozisyon Amino Asid

Ki moun ki benefisye de sa a sereyal

Premye a tout, kilti sereyal se itil pou timoun yo, granmoun aje a, osi byen ke timoun lekòl ak elèv yo. Sa a se akòz lefèt ke kroup bay yon moun fòs. Li pral ede timoun grandi epi vin pi fò. Li pral bay enèji pou pi gran moun, epi li pral ede elèv yo ak timoun lekòl pou metrize travay difisil epi konsantre.

Sa a se yon pwodwi endispansab pou moun ki ap konbat ak depase pwa. Saturation kò a, sereyal fasil absòbe ak retire depase dlo.

Akòz ekoloji a pòv oswa karakteristik endividyèl nan kò a, plis ak plis moun santi fatig konstan. Anpil nan yo abitye avèk yon pann deja nan maten byen bonè. Fè fas ak kondisyon sa a pral ede labouyl soti nan eple pou manje maten yo. Ou pa ta dwe tann pou amelyorasyon apre premye repa a, tankou yon manje maten ta dwe rezoud nan rejim alimantè ou pou yon tan long.

Grenn se itil pou atlèt ak moun ki gen travay ki asosye ak konstan travay fizik.

Mineral ki genyen nan sereyal yo gen yon efè pozitif sou ranfòse ak fòmasyon zo yo. Sa a enpòtan pa sèlman pou timoun k ap grandi, men tou pou moun ki pa t 'chans ase yo ka resevwa yon ka zo kase.

Li anpeche devlopman nan anemi, retire kolestewòl depase soti nan kò a, amelyore fonksyone nan veso yo kè ak san. Itil pandan gwosès nenpòt ki lè.

Li enpòtan pou moun ki souvan trape yon frèt ranfòse iminite yo. Tografi ede kenbe sante kò w pandan rim sèvo.

Li se moun rich nan fib, ki vle di li amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal, epi li itil pou moun ki souvan fè fas a pwoblèm nan gonfleman.

Eple pou dyabetik

Akòz kontni ki ba nan Gluten nan sereyal, eple pou dyabetik se pa sèlman pèmèt, men tou itil. Li nòmal nivo sik, diminye pwa ak ki enplike nan pwosesis la nan metabolis lipid. Li se pi bon yo pran nan maten an, li se rekòmande trape jiska 11 èdtan.

Sereyal la difisil, se konsa pre-tranpe li nan dlo oswa kefir. Yon èdtan pita, nou kòmanse kwit manje, apre yo fin bouyi, kwit manje pou ven minit. Sèl te ajoute nan fen kwit manje. Dyabetik yo ta dwe patisipe soti nan bè ak yon baton dous.

Si labouyl nan "vid" fatige, ou ka ajoute nwa oswa legim konpòte yo.

Pasyan yo avize w manje sereyal pa plis pase kat fwa nan yon semèn. Peye atansyon sou reyaksyon an nan kò ou, toudisman oswa anvi vomi - yon siy nan yon ti repo nesesè.

Òtograf ak doulè

Croup tabli travay nan aparèy la gastwoentestinal, li se menm itilize nan trete maladi ilsè.

Eple se entèdi yo manje pandan yon peryòd de doulè nan vant lan ak vin pi grav nan doulè. Li itil nan aparisyon nan padon. Se poutèt sa, pran li kòm yon medikaman, kou. Pou de semèn, kwit manje labouyl soti nan eple chak jou, ajoute fwi sèk oswa yon ti kiyè nan siwo myèl. Ou ka pran li pou manje maten oswa dine. Pou manje midi, ou ta dwe manje likid soup oswa bouyon. De semèn pita, se yon repo chak mwa nesesè.

Travay Biwo pou gout

Sa a se yon ka ki ra lè, yo nan lòd yo soulaje atak yo nan yon maladi kwonik, pa sèlman labouyl, men tou, soup ka kwit soti nan sereyal. Pòmdetè byen koupe ak poul ka ajoute nan li.

Avèk manje likid, sereyal yo pral absòbe pi vit nan kò a, ki vle di ke li pral kòmanse travay pi vit sou restorasyon nan pwosesis metabolik yo.

Si ou deside kwit manje labouyl, ajoute yon ze nan li. Entwodwi sereyal la nan rejim alimantè a piti piti, menm si li se prezan nan yon sèl repa.

Grenn antye eple pandan gwosès la

Vitamin nan gwoup B aktivman enfliyanse tou de fonksyon repwodiktif ak kondisyon an nan kò a fi pandan peryòd la nan jestasyon.

Li ta dwe vin chonje ke pandan gwosès kò a pa toujou konpòte yo sevèman. Pa gen okenn kontr konsènan epleyaj.

Men, asire w ke ou koute kò ou. Si ou santi w anvi vomi, kranp nan vant ou oswa yon pann toudenkou, sa endike karakteristik endividyèl yo nan kò ou.

Si pa gen okenn efè segondè apre premye manje a, santi yo lib yo kwit sereyal la kòm yon plat bò pou poul oswa legim konpòte yo. Labouyl nan lèt pral bay fòs la manman nan lavni pou jou kap vini an. Twòp konsomasyon nan sereyal (chak jou plis pase de fwa nan yon jou) ka mennen nan konstipasyon. Pandan lactation, evite konbinezon an nan sereyal ak dyondyon.

Kontr

Se kroup entèdi ki gen entolerans Gluten. Sa a pral lakòz latwoublay grav nan fonksyone nan vant lan ak trip.

Li pi bon pou yo pa kwit manje labouyl chak jou. Itilizasyon twòp li mennen nan dyare, konstipasyon, yon reyaksyon alèjik sou po a (gratèl, gratèl, wouj).

Li evidan, benefis yo pi plis pase mal la. Bagay pwensipal lan konnen mezi a epi prepare pwodwi a kòrèkteman.

Eple nan yon cuisinier dousman ak legim

Pou diminye pwa, zukèini, zonyon ak kawòt yo apwopriye kòm legim. Chou ak pòmdetè yo pa engredyan ki pi bon pou kwit manje nan yon cuisinier dousman.

Premyèman, ranpli eple a ak dlo. Pandan ke sereyal la ap prepare pou fè manje, koupe legim yo. Nou koupe zonyon ak zukèini an kib piti, ak griyaj kawòt yo. Frite entèdi pou moun ki ap pèdi pwa. Se poutèt sa, nou gaye legim yo sou yon plat Stew espesyal.

Vide dlo nan fon bòl la. Mete "asouvisabl" mòd la. Ven minit pita, mete sereyal la nan bòl la, vire sou "labouyl" oswa "kwit manje" mòd la. Apre karant minit, ajoute yon ti kantite sèl. Imedyatman manje eple yo pa rekòmande, li se pi bon yo kite li chofe pou yon demi èdtan, se konsa li pral vin douser.

Pèplè eple

• griyaj - 2 linèt,
• bè
• dlo - 4 tas (oswa yon lòt kantite, tou depann de volim nan sereyal),
• sèl la.

Metòd nan preparasyon: Nou ak anpil atansyon sòt deyò gru yo, tranpe yo. Nou pote dlo a nan yon bouyi ak plonje sereyal la nan dlo bouyi, li se pi bon si ou fè li piti piti, tankou si tamize. Kwit pou apeprè trant minit sou yon chalè medyòm, ajoute sèl nan fen kwit manje. Mete bè nan pwodwi a fini nan lo, opsyonèlman ajoute sik, rezen chèch oswa nwa.

Yon lòt opsyon pou kwit manje se labouyl ak lèt. Nan ka sa a, w ap bezwen:

• 1 tas sereyal
• 1.5 tas dlo
• 2.5 tas lèt
• bè
• sik, sèl.

Byen rense sereyal yo, vide lèt ak dlo an menm tan an. Pote yon bouyi. Apre bouyi, kontinye kwit manje, men deja sou chalè ki ba. Pwosesis la ap pran apeprè 25 minit. Sèl te ajoute 5 minit anvan yo te kwit. Nou ajoute pare-te fè labouyl nan volonte: bè, konfiti, fwi, bè.

Si w ap pèdi pwa, Lè sa a, li pi bon yo sispann chwa ou nan labouyl sou dlo a. Li se tou pi bon refize bè oswa mete yon moso piti anpil.

Eple ak dyondyon

• 100 gram sereyal
• 100 gram dyondyon,
• lwil oliv
• zonyon, kawòt - si ou vle
• sèl la.

Metòd pou preparasyon: Nou lave sereyal la, ranpli li ak dlo. Fry legim nan lwil oliv, ajoute dyondyon. An menm tan an, nou kòmanse kwit manje labouyl, apre yo fin bouyi, kwit sou chalè medyòm pou yon demi èdtan. Kòm tou de asyèt yo pare, konbine yo, dekore ak fèy ak sèvi ak vyann.

Analòg nan òtograf

Konpozisyon nan chak sereyal se inik, ou bezwen konprann objektif la pou ki ou manje l '. Si yo nan lòd yo amelyore sante, Lè sa a, ranplase gravyee a pa pral reyisi. Si ou jis kwit manje yon plat, epi pa gen okenn eple nan kwizin ou, li pa gen pwoblèm. Pou labouyl, ou ka itilize òdinè ble, epi ajoute diri a fars nan chou boure. Peye atansyon! Endèks glisemi nan diri se trè wo.

Diferans eple soti nan ble

Gwo jaden sou zòn nan te konplètman smi ak zòrèy modestes: yo pa t 'kapab kraze lapli a, ak grenn yo pa t' konfizyon menm ak van ki pi fò. Malgre lefèt ke ble se mwens rezistan a chanjman toudenkou nan kondisyon metewolojik ak atak ensèk nuizib, zòrèy an lò nan ble yo se pi fasil nan pwosesis ak rekòlte, kontrèman ak eple, se konsa piti piti rekòt la bese nan background nan epi li rete san parèy bliye.

An jeneral, eple se botanik "manman" ble a, ansyen ansyen sovaj li yo.
.

Sèvi ak nan nitrisyon medikal ak an sante

Petèt bagay la premye ak pi senp ki ka prepare soti nan sa a rekòt sereyal se yon dezòd senp. Kòm likid baz la, ou ka itilize swa dlo oswa lèt, oswa yon melanj de de likid sa yo.

Ka gou a nan plat la ap dekore avèk fwi sèk, bè, nwa. Bouyi eple se tou yon engredyan pou salad ak asyèt bò konplèks, abiye pou soup, ale byen ak pwa vèt, legim fre ak pwa bouyi.

Akòz kontni ki ba kalori li yo ak moun rich nan pwoteyin legim, kilti sa a endispansab nan rejim moun ki gen dyabèt, obezite ak kolestewòl.
.

Deskripsyon Kilti a

Eple, tou ke yo rekonèt kòm eple ble, ki dwe nan genus a nan ble ak, an reyalite, reprezante sipèvizè li yo ak predesesè nan rejim alimantè imen an. Tèm sa a jodi a deziyen yon gwoup antye de semi-sovaj varyete - de-grenn jaden, yon sèl-grenn, eple, Mach ble ak Urartu ble.

Tout moun nan yo diferan de kilti a nou abitye nan yo ke yo gen grenn jaden ak yon fim ki pa Peye-drese, zòrèy yo se frajil, epi yo menm yo se modestes, Precios ak rezistan a menas anpil.

Nan dimanch maten byen bonè nan sivilizasyon imen, li te eple a ki te kiltive kòm ble, epi li byen fèm te okipe plas li nan nitrisyon moun ki soti nan peyi Lejip, pèp Izrayèl la, Babilòn, Ameni ak lòt eta ansyen. Tras yo pi ansyen nan ap grandi plant sa a dat tounen nan sizyèm milenè a BC, epi sèlman plizyè milye ane pita li te ranplase pa ble durom abitye nan tout moun - plis sansib ak mande pou pran swen pou, men pi plis pwodiktif.

Jodi a, se sèlman de grenn jaden rekòt aktivman kiltive, men menm li, byenke li bay sereyal ki gen yon pi bon kalite pase ble, gen kalite boulanjri ki ba. Sa a se ak spikelet ak balans yo flè respekte grenn jaden an, ki se trè difisil separe ak moulen nan farin frans.

Nan Larisi, popilarite a eple grule yo te kòmanse tonbe sèlman nan 19yèm syèk la, epi finalman li sispann ap grandi nan mitan an nan dènye syèk lan.

Benefis ki genyen nan sereyal

Avèk dyabèt tip 2, li enpòtan pou pran swen chwa pou yo pa sèlman an sante, men tou bon gou manje, se konsa lè evalye eple, ou bezwen konsantre sou konpozisyon chimik li yo. Soti nan pwen de vi nan benefis yo pou kò a, li pi preferab ke ou fè yon chwa an favè eple, ki se yon manje-wo karb - jiska 70% nan 100 gr.

pwodwi. Li gen ladan tou pwoteyin ak fib dyetetik, ak valè enèji a se 330 kilomèt.

Li nesesè pou evalye seri vitamin ak kantite yo ka afekte sante yon pasyan ki gen dyabèt tip 2:

• 1.06 mg asid pantotenik,
• 1.71 mg gamma tocopherol,
• 6.8 mg Vitamin PP
• 0.79 mg alop tokoferol,
• 0.35 mg thiamine,
• 0.11 mg riboflavin
• 0.23 mg piridoksin.

Nan vire, eple trè rich nan macronutrients tankou fosfò ak potasyòm (jiska 400 mg pou chak 100 gram grenn jaden), ak kòm pou premye a, kantite lajan sa a se mwatye kondisyon an chak jou nesesè pou yon moun.

Notables mwens nan odyòm lan ewoz, mayezyòm ak kalsyòm. Pami eleman tras manganèz, ki se 100 gram, se remakab.

Ki jan yo kwit manje

Eple se nan anpil asyèt itilize; li ranplase ble nan pen fè. Li se itilize nan preparasyon an nan sereyal, soup, sòs. Pasta ak lòt asyèt bò yo te fè soti nan li. Pa fanm k'ap pile l 'nan farin frans, li posib fè Desè rejim alimantè ki gen yon ti konsantrasyon nan gluten, ki fè yo pèmèt pou dyabetik ak soufri alèji.

Konpreyansyon fè pati varyete yo nan bwa, kidonk li difisil. Pou fè li douser, li dwe tranpe. Depi sereyal yo trè dijere, yo itilize yon ti pati nan li. Pou prepare yon pòsyon labouyl, yo bezwen 20-30 g .. Grenn yo tranpe nan kefir. Melanj lan ta dwe kanpe pou 7-8 èdtan. Nan fen tan an, grenn yo lave, separe ak likid la. Apre preparasyon, sereyal la bouyi ak lèt.

Si eple yo itilize kòm yon plat bò, apre yo fin tranpe li ka fri ak zonyon ak legim.

Croup ka itilize yo fè endijèn pen, pou sa a li se ase yo moulen li. Pen ka fini pa moun ki gen manifestasyon minè nan alèji gluten. Lè se pen sa a enkli nan rejim alimantè a, yon obèz dyabetik pa gen depase pwa.