Wouj kavya: li gen kolestewòl ak ki moun ki ta dwe evite li?

Avèk kavya wouj, konsèp richès, siksè ak pwosperite envolontèman vin nan lide. Gou a bon gou ak pwopriyete inik nan kavya senbolize yon rejim alimantè ki an sante nan yon gremesi, gremesi fanmi an. Yo jwenn li nan pwason somon - somon woz, somon zanmi, somon coho ak somon sockeye. Kavya se youn nan pwodwi ki ra ak yon konplèks nan sibstans ki sou ki nesesè pou kò an. Apre yo tout, yon grenn jaden bay monte nan yon nouvo lavi.

Kavya wouj konsidere kòm yon pwodwi manje ki gen anpil valè.

Pa gen moun ki gen dout kalite sa yo valab nan pwodwi sa a. Pandan se tan, gen yon opinyon ke kolestewòl nan kavya wouj enkonvenyans ak ateroskleroz. Ann konnen ki sa ki reyalite a sou pwoblèm sa a. Nou aprann ki jan konsome kavya yo nan lòd yo benefisye de li. Tout wout la, nou eksplike ki sa kolestewòl san se. Si kò a bezwen li oswa enkonvenyans li.

Konpozisyon kavya

Kalite itil nan kavya wouj yo evalye pa konpozisyon li yo:

Pwoteyin 30%.
Grès 15-18%.
Kaboyidrat 4%.
Asid folik ki nesesè pou amelyore po a anpeche anemi.
Yòd nesesè nan glann tiwoyid la.
Lesitin se sous prensipal enèji pou selil nè yo.
Mineral: fè, zenk, potasyòm, potasyòm, fosfò, mayezyòm.
Vitamin A, D, E ak B prezève bote nan po a, cheve ak zong yo, sipò je nou epi bay absòpsyon kalsyòm ki nesesè pou zo ak dan.

Pwoteyin la nan konpozisyon li yo karakterize pa pwopriyete limyè dijèstibl konpare ak sa ki jwenn nan vyann oswa lèt.

Omega-3 ak Omega-6 poliensature asid gra, yo te antioksidan, sipòte jèn moun, goumen aje nan kò a ak debat devlopman kansè nan. Asid sa yo, ranfòse veso sangen, redwi posiblite pou maladi kadyovaskilè.

Iron ogmante nivo emoglobin. Potasyòm amelyore kontrakte nan misk la nan kè. Fosfò amelyore aktivite nan sèvo. Zenk ranforsi iminite. Kalsyòm ak Manyezyòm se eleman nan fonksyonalite a nan sistèm nan mis yo.

Kavya ak kolestewòl

Menm jan ak tout pwodwi bèt, kavya tou gen kolestewòl. 100 gram nan pwodwi a gen 300 mg kolestewòl. Men, gen yon karakteristik enpòtan - kolestewòl nan kavya netralize pa lesitin, Omega-3, Omega-6 enkli nan li. Kidonk, kavya gen bon kolestewòl (HDL).

Kavya wouj ak kolestewòl segondè se yon pwodwi ki ta dwe trete ak anpil prekosyon

Chèchè nan Inivèsite Panyòl la nan Almeria te pwouve ke kavya wouj diminye kolestewòl san. Ki baze sou analis byochimik, syantis yo te konfime ke kavya wouj se kapab retire kolestewòl san ak reta aje nan gras a kò Omega-3 ak Omega-6. An menm tan an, kavya wouj se sou lis la nan kolestewòl ki gen pwodwi nan rejim alimantè a Britanik yo.

Nan pasyan ki gen kolestewòl ak maladi kè kowonè, pran kavya pa rekòmande.

Sa pa vle di moun ki an sante yo ta dwe evite konsome tankou yon pwodwi ki gen anpil valè. Se konsa, kavya pa ogmante kolestewòl san, ou bezwen konnen ki jan yo sèvi ak li yo kòrèkteman.

Pou fè sa, swiv règleman senp:

Pa manje kavya sou pen ak bè. Paske grès satire lwil (move kolestewòl) entèfere ak absòpsyon nan kavya poliensature grès (bon kolestewòl). Li ta dwe boule sou yon tranch pen gri san bè. Anba kondisyon sa a, li pa ogmante kolestewòl san.
Ou pa ka manje wouj kavya nan yon kantite lajan pou plis pase 1 ti kuiyè. l chak jou. Rezon ki fè la se ke li se ki gen anpil kalori ak sale. 100 gram nan pwodwi gen 250 kilokalori ak 30 gram pwoteyin. Yon chaj nan gwo kantite sèl ak pwoteyin ka bay rezilta opoze a.
Malgre kalite yo itil, pa jwenn depòte avèk li. Li dwe vin chonje ke lè prezève, préservatifs yo te itilize - lwil oliv legim, sodyòm benzoate oswa ke gliserin.

Pou kavya yo dwe sante, ou bezwen asire w ke nan bon jan kalite li yo. Li ta dwe achte nan sant magazen gwo ak GOST make sou bank lan ak yon dat ekspirasyon. Dwe wouj kavya dwe kenbe an akò ak règleman yo anvan yo achte. Urotropin, ki se entèdi nan tout peyi yo, pa ta dwe yon konsèvasyon. Konsèvasyon kavya ta dwe fèt nan kondisyon sanitè. Achte yon pwodwi sou mache a nwa pa bay tankou yon garanti.

Ki sa ki move ak bon kolestewòl?

Grès ki genyen nan kò imen an yo rele lipid yo. Yo konpoze de kolestewòl ak trigliserid. Kolestewòl se pwodwi nan fwa a ak trip, men 20% soti nan manje. Anvan yo antre nan san an, li mare pwoteyin, epi, yo bay lipoprotein yo nouvo non, se pote ak san nan tout kò a.

Gen 2 kalite lipoprotein. Yon lipoprotein dansite ba (LDL), ke yo rekonèt kòm kolestewòl "move". Yon lòt varyete - lipoprotein dansite segondè (HDL), li se abitye pa zòrèy anba non an nan kolestewòl "bon". Nan kò imen an, lipoprotein dansite segondè HDL retire depase "move" LDL nan kò a. Si lafimen fwa a, yon rapò kòrèk nan konpoze sa yo nan konbinezon ak yon nivo jeneral kolestewòl wo mennen nan maladi kadyovaskilè ak pwoblèm nan fonksyonalite nan sèvo.

Si konsantrasyon nan kolestewòl nan san an ki pi wo pase nòmal, Lè sa a, sa a mennen nan depozisyon an plakèt aterosklereuz sou mi yo ki nan veso sangen

"Move" LDL fòme plakèt aterosklereuz ki depoze sou miray la anndan nan veso sangen. Nan ka gen pwoblèm metabolis gen anpil grès, plakèt fòme nan tout veso, men yo poze pi gwo danje a nan kowonè ak veso nan sèvo, kote koule san ralanti ak yon kayo san fòm bò kote yo.

Sò a plis nan tronb la se tankou yon boul k ap flote sou yon kouran. Ogmante, nan kèk pwen, yon kayo san bloke Cavity nan kouran an vaskilè, ak prive san an nan tisi nan sèvo ak kè.

Yo rele katastwòf yo kòm enfaktis myokad oswa sèvo (konjesyon serebral). Nan kèk ka, plak nan tèt li, ogmante, bloke koule nan san nan veso yo nan kè a ak nan sèvo.

Trigliserid nan lipid yo se yon sous enèji pou kò an. Sepandan, ak konsomasyon depase grès soti nan manje, se yon kantite lajan adisyonèl nan trigliserid pwodwi. Pi wo nivo nan trigliserid nan san an, pi gwo a risk pou yon kriz kadyak. Faktè a risk agrav kontni an ki ba nan "bon" HDL ak yon wo nivo de trigliserid.

Ki sa ki se kolestewòl pou?

Bon kolestewòl (HDL) enpòtan anpil - li konsiste de manbràn selilè (manbràn). Li te tou kontwole dansite miray selil erythrocyte a, akòz ki pwazon dissolve globil wouj nan san pa antre nan li. Bon wo-dansite lipid yo patisipe nan fòmasyon kortisol ak òmòn sèks. Baz vitamin D se tou HDL. San yo pa vitamin D, kalsyòm pa absòbe, ki fòme zo ak dan yo. Po lipid (LDL) yo bezwen tou nan kò a, menm jan se yo menm ki bon, men nan seri a akseptab.

Pwodwi rediksyon kolestewòl

Asosyasyon Kè Ameriken an gen de etap pou bese konte san LDL yo. Nenpòt moun ki gen kolestewòl san total ki wo a pou itilize terapi rejim alimantè, kote konsomasyon kolestewòl la pa ta dwe depase 300 mg chak jou. Pasyan ki gen maladi kardyovaskilè, se kantite lajan sa a redwi a 200 mg pou chak jou. Anpil fwa, yon rejim alimantè ki diminye kolestewòl LDL tou diminye HDL, ki se nesesè yo pwoteje veso yo kè.

Yon rejim alimantè ki ba-idrat kabòn se remoute kouraj ak bon gou, byenke anpil manje ou se itilize bezwen bay moute

Chwazi pwodwi yo pi ba kolestewòl san, ekspè Britanik yo rekòmande pou abandone itilizasyon pwodwi ki gen kolestewòl:

Grès Trans (magarin ak pwodwi ki gen yo - patisri ak gato soti nan magazen an). Sou etikèt la pwodwi, grès trans yo refere yo kòm "pasyèlman idrojene grès".
Satire lèt grès - bè, ghee, krèm, fwomaj gra, eksepte Adygea.
Kribich ki ogmante siyifikativman nivo nan LDL pòv yo ta dwe eskli nan fwidmè.
Pwodwi ki gen orijin bèt ak kolestewòl segondè - sèvo, ren, là kochon, fwa ak keratin fwa.
Vyann gra ak trete - bekonn, sosis, janbon.

Manje Rekòmande pa UK Nitrisyonis Lower Kolestewòl:

Olye pou yo magarin, li rekòmande yo sèvi ak natirèl grès legim - oliv, tounsòl oswa lwil zaboka.
Seafood ki gen asid gra asid - somon - diminye LDL.
Pwodwi Soy - Desè, lèt, tofou ak vyann ranplasman 15 gram pou chak jou.
Soti nan pwodwi letye, ki gen anpil grès pwodwi yo ta dwe itilize. Adygea fwomaj se itil nan ki yon konbinezon de mouton ak lèt bèf la bese kolestewòl san.
Manje fib ki soti nan fwi, legim, ak grenn antye (farin avw, lòj) diminye pòv kolestewòl LDL.
Pistach.

Anplis de rejim, ak kolestewòl segondè, gastroanterolog rekòmande fè egzèsis fizik.

Moun ki an sante pa ta dwe refize manje ki gen kolestewòl. Nan yon kantite lajan ase, yo sèlman pote benefis nan kò an.

Rezime pi wo a la, nou mete aksan sou panse prensipal yo. Kavya wouj se yon délikatès ak yon pwodwi ki gen anpil valè ki gen tout sibstans ki sou sa nesesè pou lavi moun. Poliensature asid gra nan konpozisyon li yo se antioksidan ki prezève jèn yo ak anpeche risk pou yo atak kè ak konjesyon serebral. An menm tan an, li refere a pwodwi kolestewòl segondè. Se poutèt sa, kavya wouj pa rekòmande pou moun ki gen kolestewòl ak maladi kè kowonè.

Ki sa ki genyen

Pwodwi ki gen orijin bèt, extrait soti nan espès somon nan pwason. Refere a espesyalite ak yon gou pwononse. Li gen prèske tout peryodik tab la:

vitamin: A, RE, B1-B12, D, E, K, PP, NE,
makronutriman: kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, fosfò,
eleman tras: fè, Selenyòm, kwiv,
asid gra: omega-3, omega-6,
yon gwo kantite pwoteyin, lesitin.

Nan elve diferan nan pwason somon, konpozisyon an se prèske menm bagay la. Kavya wouj se wo nan kalori, 250 kilokalori pou chak 100 g. Li pa gen ladan idrat kabòn dijèstibl, kidonk li fè pati de pwodwi dyetetik, li ka boule menm ak pèdi pwa.

Èske gen nenpòt ki kolestewòl danjere

Gen kolestewòl nan kavya wouj, kantite lajan li se 300 mg pou chak 100 g nan pwodwi. Men, li pa mal kò a. Yon gwo kantite lesitin, asid gras poliensature omega netralize li, vire l 'nan estè nòmal. Yo pa rezoud sou miray ranpa yo vaskilè, pa ogmante konsantrasyon an nan LDL.

Avèk kolestewòl, tansyon wo, maladi kè, kavya wouj pa ka manje chak jou. Fason prensipal la kwit yon délikatès se anbasadè a. Nitrisyon apwopriye pou ipèrlipidemya implique yon konsomasyon limite nan sèl - jiska 8 g / jou.

Klori Sodyòm tèt li pa ogmante kolestewòl. Men, depase li yo, tonbe soti nan vant lan nan san an, trase yon pòsyon nan dlo a ansanm ak li. Volim san sikilasyon an ogmante, presyon an ap monte. Risk pou domaj nan miray ranpa yo vaskilè, pwogresyon rapid nan ateroskleroz ogmante. Lè ren yo sispann fè fas ak estrès, tansyon wo kwonik parèt.

Poukisa ou ka manje kavya ak kolestewòl

Kavya wouj pa ogmante kolestewòl si yo itilize kòrèkteman. Yon konbinezon ki vle ak manje ka ogmante kantite kolestewòl andojèn. Pou evite sa a:

Ou pa ka manje yon délikatès ak pen blan fre ak bè. Grès satire lwil entèfere ak absòpsyon nan poliensature asid gra ak netralize kolestewòl. Li sanble ke yon moun manje doub kantite lajan an nan kolestewòl, ki afekte balans la lipid.
Avèk kolestewòl segondè, li ap itil nan konbine ak tost grenn antye, fre konkonb, leti, bouyi pwoteyin. Se konsa, tout eleman nitritif yo byen vit absòbe, trete.
Pa ranplase yon pwodwi natirèl ak yon bon mache ranplasan. Kontrepati nan sentetik pa gen anyen fè ak délikatès reyèl la. Li se te fè soti nan jelatin, pwoteyin poul, koloran manje, arom.

Pwopriyete itil depann sou bon jan kalite. Se poutèt sa, li pi bon yo achte yon délikatès pa pwa oswa nan manifaktirè ou fè konfyans. Li ta dwe inifòm nan koulè, san yo pa eklatman ze, ak yon bon sant bèl ak gou.

Rekòmande To

Menm moun ki an sante pa ta dwe manje anpil nan kavya. Li konsidere kòm pi bon yo manje 5-6 ti kiyè pou chak jou.

Avèk maladi nan sistèm la kadyovaskilè, ateroskleroz, kolestewòl segondè, ou ka manje 2 ti kiyè. chak lòt jou. Yon nimewo pi gwo ap kòmanse kenbe likid, deranje balans dlo-elektwolit la, lakòz echèk metabolik yo.

Pwopriyete itil

Kavya wouj ak kolestewòl segondè ki itil. Si ou analize pwopriyete li yo, ou bezwen konprann sa ki ze a se - sa a se yon ze pwason. Bòl anndan - ti gout grès, bay flotan, fè nwa antremele - jònze. Natirèlman, ze yo gen tout sibstans ki sou nesesè pou devlopman konplè nan anbriyon an.

Pwopriyete itil genyen ladan yo:

Amelyorasyon, ranfòse iminite. Doktè rekòmande pou itilize chak jou nan pwodwi a bay pasyan ki te sibi operasyon grav, terapi radyasyon, ak enfeksyon viral grav. Sibstans ki sou aktif byen vit retabli iminite, pèfòmans, ton.
Ralanti aje nan kò an. Pwodwi a gen 75% dlo, Se poutèt sa li konsève imidite, anpeche po sèk, ak diminye ondilasyon. Kavya se moun rich nan antioksidan, pwoteje po a soti nan reyon iltravyolèt.
Amelyore travay la nan sistèm la kadyovaskilè. Li retabli veso sangen, redui chaj la sou kè a, ak nòmal tansyon.

Èske yo kapab itilize pou prevansyon maladi kè kardyovaskulèr, anjin Pectoris, takikardya. Li rekòmande a antre nan rejim alimantè a apre 40 ane yo anpeche maladi kadyovaskilè.

Pwopriyete danjre

Kavya pa pote mal espesifik, si yo pa abize. Akòz kontni an segondè segondè se kontr nan ka sa yo:

Maladi ren. Klò Sodyòm difisil pou absòbe ak filtre pa ren yo. Si yo deja soufri soti nan fonksyone byen, sèl kòmanse akimile, sa ki lakòz aparans nan wòch, agwave maladi a ki deja egziste.
Tandans nan èdèm. Gonfleman parèt pa sèlman akòz fonksyon ren pòv. Maladi kè, venn varis, maladi ormon, alèji kapab lakòz tou retansyon likid.

Kavya wouj se yon pwodwi manje ki gen anpil valè rich nan eleman nitritif. Ede kenbe jèn yo, ranfòse iminite. Avèk kolestewòl, maladi vaskilè, kè, li ka boule an ti kantite.

Dokiman prepare otè yo nan pwojè a
dapre politik editoryal sou sit la.

Quantitative ak kalitatif konpozisyon nan grenn

Kavya wouj yo jwenn nan espès somon nan pwason. Grenn yo pi gwo nan pwason tankou zanmi somon ak woz. Yo menm tou yo gen yon tenti jòn. Ak pi piti grenn yo jwenn nan tout somon lòt epi yo gen yon kouler rouj. Konpozisyon nan ze nan espès pwason somon diferan se egzakteman menm bagay la tou, menm malgre yon diferans ti tay nan gou.

Prèske yon tyè nan pwodwi a se pwoteyin, 15-18% se grès, 4% se idrat kabòn. Rès la se:

asid folik, ki enplike nan ematopoyis epi ki nesesè pou po ki an sante,
yòd - nesesè pou fonksyone nòmal sistèm andokrinyen an,
lesitin - sèvi kòm yon sous enèji pou selil sistèm nève a,
mineral - potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fosfò, fè, zenk, manganèz.

Genyen tou vitamin A, D, E, B - yo tout asire sante a ak bote nan po a, cheve ak klou, tou kenbe vizyon, ede absòpsyon nan bon jan kalite nan kalsyòm.

Asid gra poliensature Omega-3 ak Omega-6 ki nan mas ze pwason yo jwe yon wòl enpòtan anpil. Sibstans sa yo se antioksidan ki bay kò a ak jèn, anpeche aje, ak bloke kwasans lan nan selil kansè yo. Anplis de sa, yo ranfòse mi yo nan veso sangen ak kidonk diminye risk ki genyen nan devlope kadyovaskilè maladi yo.

Pwoteyin lan nan kavya wouj se pi fasil ak pi vit trete ak absòbe kò a, kontrèman ak pwoteyin nan nan lèt ak vyann.

Iron kenbe nivo emoglobin. Potasyòm amelyore fonksyone nan nan misk la kè, fosfò ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan sèvo a, zenk - pou iminite fò, kalsyòm ak mayezyòm kontwole fonksyone nan sistèm nan zo.

Èske délikatès a gen ba lipoprotein dansite?

Avèk kolestewòl, li toujou nesesè pou w itilize kavya wouj avèk anpil atansyon, depi pwodwi sa a enkli nan lis pwodwi anglè ki gen kolestewòl. Men etid nan inivèsite Panyòl la pwouve opoze a: eleman benefisye ze pwason yo ka redwi kantite kolestewòl "move" nan san yo pa elimine li epi kidonk anpeche aje.

Kouman pou mwen itilize tankou yon pwodwi?

Enpòtan: pasyan ki gen maladi kardyovaskulèr ak kolestewòl wo ta dwe evite konsome kavya.

Men, sa a absoliman pa vle di ke moun ki an sante pa ka jwi li. Se konsa, ki apre konsomasyon nivo kolestewòl pa ogmante, ou bezwen konnen ki jan yo manje li kòrèkteman, sante moun depann sou li.

Li se ase yo swiv kèk règ senp:

Pa manje kavya ak bè ak pen blan. Rezon ki fè la pou sa a se lwil yo satire gra ki genyen nan lwil la yo, yo entèfere ak absòpsyon nan lipoprotein dansite segondè. Ou bezwen tès li sou yon moso pen gri, se konsa li pa yo pral kapab ogmante kolestewòl.
Li pa rekòmande pou konsome yon pwodwi nan yon kantite lajan pou plis pase 1 ti kuiyè. l chak jou. Konsèy sa yo fasil pou eksplike: manje nan bwat ki sale epi ki gen anpil kalori. 100 g nan pwodwi gen kcal 330, 30 g nan pwoteyin. Poutèt sa, kò a ka jwenn yon chay lou, ak rezilta a pral opoze an.
Malgre lefèt ke kavya wouj se byen itil, ou pa ta dwe patisipe nan li. Li enpòtan sonje ke sa a se yon pwodwi nan bwat ak divès kalite sibstans ki pa trè itil pou kò a yo te itilize yo prezève li.

Lucky pou moun ki ap viv tou pre etan nan ki ou ka fasilman jwenn espès pwason nan somon. Li se yon pwodwi natirèl, fre.

Se kavya wouj trete ak sèl ak préservatifs pou ke li se ki estoke jouk yon nouvo "rekòt". Se poutèt sa, li entérésan evite pran ze pwason bay moun ki soufri maladi nan fwa a ak nan ren. Ak kèk pwodiktè ki malonèt jeneralman fo kavya. Se poutèt sa, li pa benefisye kò a, men se sèlman ogmante move kolestewòl.

Konpozisyon, benefis ak enkonvenyans nan kavya

Délikatès wouj nou an trè wo nan kalori. 100 gram nan pwodwi gen prèske 250 kilokalori. Nan ze pwason wouj, gen yon gwo kantite sibstans ki enpòtan anpil pou nou, sètadi:

Ekirèy - apeprè 30%. Kontrèman ak pwoteyin abityèl yo ke nou jwenn ak vyann oswa lèt, pwoteyin sa yo yo pi pi fasil absòbe nan kò a ak absòbe pi vit nan aparèy dijestif la.
Grès - kontni an nan kavya se 16-18% (ki gen ladan kolestewòl).
Kaboyidrat - sou 4%.
Mineral:

Iron - nesesè pou sentèz emoglobin, kenbe nivo li yo.

Potasyòm - ogmante ton ak estabilize kontrakte nan aparèy miskilè nan kè an.

Fosfò - ki nesesè pou fonksyone a apwopriye nan sistèm nève a ak nan sèvo, amelyore aktivite mantal ak pèfòmans.

Zenk - se yon imunostimulan, bay yon fonksyon pwoteksyon nan kò a soti nan mikwo-òganis etranje yo.

Kalsyòm ak Manyezyòm - yo patisipe nan devlopman ak fonksyone nan sistèm nan mis yo.

Lititin - bay enèji selil ki nan sistèm nève yo.
Yòd - pou pwodiksyon òmòn tiwoyid yo.
Asid folik Se yon vitamin idrosolubl nesesè pou kwasans ak devlopman sikilatwa ak sistèm iminitè yo.
Vitamin: A, D, E ak gwoup B. Chak nan yo gen pwòp fonksyon inik li nan kò a. Yo kenbe Elastisite po, ranfòse cheve ak klou, bay absòpsyon nan lòt sibstans ki sou nan kò an.

Yon kantite rechèch pa syantis Panyòl, ki fèt yo detèmine benefis yo ak enkonvenyans nan manje kavya wouj. Dapre rezilta yo, yo jwenn yon seri antye nan pwopriyete pozitif nan pwodui sa a. Li se pwouve ke ka reyèl fwidmè wouj dwe itilize yo anpeche devlopman nan neoplasms, nan ka anemi, ateroskleroz, ak maladi nan sistèm nan vaskilè. Li te tou ralanti pwosesis yo nan aje selilè nan kò a, favorableman afekte ògàn nan vizyèl, stimul sikilasyon san ak sik nan san segondè, anpeche pwoblèm kè, epi ki itil nan rejim alimantè a pou fanm ansent.

Anplis de sa nan pi wo a, kavya wouj la gen poliensature asid gra (PUFAs) -. Omega 3 ak Omega 6. Tou de sa yo fraksyon yo antioksidan. Ak jan ou konnen, antioksidan ka netralize kolestewòl. Se poutèt sa, malgre prezans nan kolestewòl nan konpozisyon sa a pwodwi pwason, PZhK adousi efè li yo, ak kolestewòl pèdi kèk nan pwopriyete danjere li yo. Koulye a, konnen konpozisyon an, nou ka pale sou konbyen kolestewòl nan kavya wouj la?

Èske gen kolestewòl nan kavya wouj

Kavya wouj se yon kreyasyon jenèz bèt. Li gen apeprè 18% nan grès bèt, ki gen tou de move ak bon kolestewòl. Sou 100 gram apeprè 300 miligram kolestewòl. Yon pati enpòtan nan volim sa a netralize pa antioksidan ki enkli nan konpozisyon an - Omega-3 ak Omega-6 asid gra. Èske li ogmante kolestewòl? Avèk bon itilizasyon modere, yon pwodwi sèlman natirèl - pa gen okenn.

Kavya wouj ak kolestewòl elve pèmèt pasyan nan yon kantite lajan ki pa plis pase 1 gwo kiyè pou chak jou (10 gram). Ou ta dwe achte sèlman fre, pwodwi natirèl - san yo pa konsèvasyon an nan urotropin, koloran ak lòt pwodwi chimik ki nivo tout valè li yo ak benefis yo.

Ki jan yo chwazi yon bon kavya wouj

Kòm mansyone pi bonè, se sèlman yon pwodwi-wo kalite natirèl gen anpil pwopriyete medsin. Men se pa tout pasyan yo te chans ase yo viv nan rejyon ak etan nan ki pwason nan espès somon ap viv la. Nan bwat konsantri wouj délikatès, ki se vann nan etajè magazen, yo pral kapab satisfè atant gou an plas an premye. Sepandan, benefis sante nan li, byenke mwens, men yo ye.

Anvan ou achte, ou bezwen verifye bon jan kalite a, egzaminen konpozisyon an, konpayi manifakti a, dat ekspirasyon, mak bon jan kalite an akò ak estanda eta a (GOST / DSTU). Nan ka ensèten sou bon jan kalite a nan pwodwi a, li se pi bon evite achte nan tout. Pwodwi pòv-bon jan kalite yo se fasil yon jan kanmenm ede sante ou.

Ou ka mete yon bokal ki louvri nan frijidè a pou plis pase 5 jou (pa jele).

Kontr ak Prekosyon

Pasyan ki gen maladi ki asosye ak kolestewòl san ogmante ta dwe trete ak anpil prekosyon nan konsomasyon kavya wouj. Anplis de yon kantite lajan modere (pa plis pase yon sèl gwo kiyè pou chak jou), gen yon kantite règ ki pasyan yo dwe obsève. Sa a pwodwi pwason pa ta dwe konbine avèk bè sou sandwich. Fraksyon nan danjere nan kolestewòl antre nan bè a, ki pral anpeche absòpsyon nan asid gra nan kavya, kidonk efè a tout antye de netwayaj mi yo nan veso sangen nan kolestewòl ak antioksidan disparèt. Se poutèt sa, se délikatès pwason wouj itilize pa pasyan tou senpleman ak yon fragman nan yon pwodwi boulanje gri.

Nan pwodiksyon an nan kavya wouj, yon kantite konpoze pa trè itil yo ajoute nan resèt li yo - préservatifs. Yo ta dwe itilize alontèm nan kavya dwe abandone, depi sibstans sa yo gen kapasite nan akimile nan kò a epi yo ka pwovoke efè endezirab. Nan yon vèsyon konsèv nan pwodwi a, nan adisyon a eleman nitritif eleman nitritif, gen yon kantite lajan ki jis nan sèl. Sa a se yon lòt rezon ki fè délikatès lanmè wouj la pa ta dwe pote ale. Avèk konsomasyon ogmante nan sèl nan kò a, yo pral balans lan sèl nan san an ap detounen, ki bay transpò oksijèn ak metabolis nan tout kò a.

Wouj kavya ak kolestewòl yo trè sere konekte, Se poutèt sa, li ka prezante nan rejim alimantè a sèlman apre yo fin konsilte yon espesyalis ki pral detèmine si ka wouj kavya dwe manje pou yon pasyan an patikilye ak pwoblèm kolestewòl.

Èske gen kolestewòl nan kavya wouj ak nwa? Eske li posib poum manje yon pwodwi ak yon nivo ogmante nan yon endikatè?

Tout moun konnen sou pwopriyete yo benefisye nan kavya wouj ak nwa, men se pa tout moun konnen ke gen yon anpil nan kolestewòl nan sa yo espesyalite.

Rezon ki fè la pou sa a se gwo kantite grès bèt yo te jwenn nan nenpòt kabrit pwason, men ou pa ta dwe konplètman abandone pwodwi sa yo.

Vreman vre, akòz konpozisyon li yo ak apwòch konpetan konsomasyon, kavya wouj ak nwa pral pote kò a pi plis benefis pase mal.

Pwodwi a gen yon gwo kantite lajan pou tout kalite sibstans ki itil enpòtan anpil pou fonksyone a plen nan kò an. Se konsa, nan 100 g nan pwodwi a, sou 30% nan pwoteyin, 20% nan grès ak sèlman 3-4% nan idrat kabòn genyen ladan yo. Sa a otomatikman gen ladan li nan lis la nan pwodwi dyetetik (ak modere itilize).

Konpozisyon an gen ladan anpil eleman tras ak vitamin:

asid folik
yòd
kalsyòm
potasyòm
zenk
Vitamin B,
fè
fosfolipid,
mayezyòm
E, D, PP, A ak K.

Anplis de sa, li gen inik omega-gra asid (omega-3 ak omega-6), ki gen yon antioksidan fò ak imunostimulan efè. Itilize chak jou nan pwodwi a nan kantite minim se kapab konplètman bay kò a ak tout nesesè sibstans ki sou yo itil. Kavya pa sèlman ranfòse sistèm iminitè a, men tou nòmal tansyon, ranfòse zo ak jwenti, va netwaye veso sangen, amelyore vizyon ak estabilize fonksyon tiwoyid.

Gen yon anpil nan kolestewòl nan kavya wouj, ki soti nan 300 a 580 mg pou chak 100 g nan pwodwi, ki egal oswa depase maksimòm alokasyon pou la chak jou akseptab. Konsantrasyon sa a se akòz yon gwo pousantaj grès bèt yo.

Sepandan, pi fò nan grès yo (jiska 80%) yo se Omega-3 ak lòt poliensature asid. Gras a yo, nivo a lipid dansite segondè (HDL) ogmante, ki kontribye nan eliminasyon an nan LDL ("move" kolestewòl). Se poutèt sa, malgre kontni an segondè nan eleman an nan pwodwi a, nivo a nan kolestewòl "move" nan kò a siyifikativman redwi.

Diferans ki genyen ant LDL ak HDL.

Èske li posib yo manje kavya wouj ak kolestewòl segondè?

Li enpòtan ke ou konprann ke se fwidmè sa a pèmèt pou itilize ak kolestewòl segondè, men nan limit rezonab. Kavya lajman itilize nan medikaman popilè, kòm yon gerizon pou pifò maladi. Pwoteyin yo ki fè moute kò a yo pi plis siksè absòbe nan kò a pase nenpòt ki lòt pwoteyin, e gen pratikman pa gen idrat kabòn nan li. Men, an menm tan an, kavya wouj tèt li gen anpil grès, ak lwil oliv legim ka ajoute nan chak bokal.

Anpil pasyan ki gen nivo elve nan lipoprotein danjere kategorikman refize kavya. Sepandan, pi ekspè kwè ke ou ka itilize pwodwi sa a pa sèlman ak kolestewòl segondè, men tou, ak deja devlope ateroskleroz. Malgre ke nan ka sa a, ou ka itilize li pa plis pase 2-3 fwa yon semèn, 1-2 ti kuiyè. l chak jou. Avèk iregilye, yon sèl itilize, menm 4-5 ti kuiyè pa pral afekte nivo nan kolestewòl. l oswa 40-60 gr.

Yon moun ki an sante pèmèt yo manje tankou yon délikatès chak jou, yon gwo kiyè pou chak jou, ki pral bay yon dòz konplè chak jou nan tout sibstans ki sou itil ak vitamin.

Depase dòz la ka mennen nan yon vyolasyon metabolis lipid nan kò an. Li enpòtan konnen ke tankou yon rejim alimantè ki kapab fè moute pou mank de eleman tras ak asid gra san yo pa fè okenn efò. Se poutèt sa, kavya rete yon pwodwi manje absoliman endispansab, tou de pou moun ki an sante ak pou pasyan ki gen konsantrasyon kolestewòl ki wo.

Doktè rekòmande

Efikasman pi ba kolestewòl ak pou anpeche ateroskleroz san efè segondè, ekspè yo rekòmande choledol. Dwòg modèn:

ki baze sou amaranthe yo itilize nan tretman maladi kadyovaskilè,
ogmante pwodiksyon kolestewòl "bon", sa ki redwi pwodiksyon "move" nan fwa a,
siyifikativman diminye risk pou yo atak kè ak konjesyon serebral,
kòmanse aji apre 10 minit, yon rezilta enpòtan se aparan apre semèn 3-4.

Efikasite konfime pa pratik medikal ak rechèch nan Enstiti a Rechèch nan Terapi.

Ou ka jwenn soti nan pi fò nan yon délikatès chè pa swiv jis yon kèk règ senp. Premyerman, li ta dwe manje sèlman ak pen RYE (ak Bran oswa grenn antye), nan okenn ka ak ble.

Dezyèmman, li vo ki abandone sandwich gaye ak bè, paske grès bèt gen yon gwo kantite lajan pou LDL, ki afekte endikatè a.

Ou bezwen achte pwodwi a sèlman nan fè konfyans plòg Yo Vann an Detay, li te gen deja etidye sètifika a nan bon jan kalite ak konpozisyon nan pwodwi an. Si gen préservatifs, koloran, Lè sa a, achte li se endezirab. Kavya bon ale byen ak yon plat bò legim, ti goute lejè ak salad. Nan modération, li ka pi vit metabolis, ki ede yon anpil nan batay la kont ki twò gwo.

Nan magazen, ze yo vann nan fòm marinated, ki pa ajoute okenn benefis nan kò an. Yon gwo pousantaj nan sèl la te ajoute nan konpozisyon sa a nan manje nan bwat konsèv ka dramatikman deranje balans nan sèl, vin pi mal konpozisyon an nan san an, ak lakòz oksijèn grangou nan ògàn yo entèn yo. Isit la, plis moun gen chans k ap viv dirèkteman nan lanmè a, ki kote kavya somon rekolt. Yo gen tout chans manje sèlman fre, pwodwi-wo kalite, san yo pa aditif danjere.

Malgre sa, ou pa ka refize yon trete bon gou, paske menm nan yon fòm nan bwat, li konsève tout pwopriyete itil li yo. Sèlman kontr kontrè a se yon alèji ak fwidmè ak sansiblite moun.

Anpil fwa, sou etajè yo ou ka jwenn fo, te fè soti nan alg tente, ak adisyon nan lwil pwason. Li se pi bon yo achte kavya pake nan vè krich, ki nesesèman endike konpozisyon an, non nan pwason ki soti nan ki li se extrait, pwodiktè, dat pwoblèm ak lavi etajè.

Li enpòtan pou sonje ke dat pwodiksyon an ta dwe tonbe ant me ak septanm, lè yo ranmase pwodwi a.

Anplis de sa, konpozisyon an pa ta dwe endike yon non komen, pou egzanp, "pwason somon," men yo ta dwe rele yon pwason espesifik ki soti nan ze yo te retire. Pa gen préservatifs, eksepte sèl, ka nan bokal la, ak ze yo ta dwe menm gwosè a, pa twò klere epi yo pa pal. Si ou mete kavya nan dlo cho, Lè sa a, fo a pral tou senpleman fonn, men ak yon yon sèl natirèl sa a pa pral rive.

Li se sa a délikatès trè chè ak ra ki konsidere kòm chanpyon an nan kontni an nan vitamin ak sibstans ki sou ki nesesè pou kò an. Pa yon fwidmè sèl se konsa moun rich nan eleman itil ki retabli manbràn selil ki domaje, nòmalize ormon balans, ak amelyore konpozisyon san. Nòm konsomasyon pou li yo se menm jan ak pou wouj.Pou moun ki gen kolestewòl segondè, dòz la chak jou ap gen siyifikativman redwi.

Anba non sa a se kabin nan espès pwason dlo dous (pollock, ti kras kar Karay, kodenn, pikeperch, PIKE, elatriye). Yo gen menm kantite lajan an nan kolestewòl tankou nan lòt varyete yo, men kontni an kalori se yon ti kras pi wo. An tèm de konpozisyon vitamin, se sèlman kabinè kabann kanpe soti isit la, ki, nan gou ak pwopriyete itil, sanble plis tankou wouj.

Nenpòt kavya gen ladan yon anpil kolestewòl, men li pa pote domaj nan kò a. HDL, ki se yon pati nan li, efektivman Geri veso sangen nan kolestewòl danjere, anpeche fòmasyon nan depo lipid. Nan kantite modere, ka fwidmè sa a ap boule menm avèk kolestewòl san ki wo.

Ou toujou panse ke debarase m de kolestewòl san wo se enposib?

Jije pa lefèt ke w ap li liy sa yo kounye a - pwoblèm nan nan kolestewòl segondè ka yo te trakase ou pou yon tan long. Men, sa yo pa blag nan tout: devyasyon sa yo siyifikativman vin pi mal sikilasyon san ak, si se pa te aji sou, ka fini nan yon rezilta ki pi tris.

Men, li enpòtan ke ou konprann ke li nesesè trete pa konsekans yo nan fòm presyon oswa pèt memwa, men kòz la. Petèt ou ta dwe familyarize w ak tout zouti yo sou mache a, epi li pa jis pibliye sa yo? Vreman vre, souvan, lè w ap itilize preparasyon chimik ki gen efè segondè yo, yo jwenn yon efè ki popilè yo rele "yon sèl trete, lòt paralize yo". Nan youn nan pwogram li yo, Elena Malysheva manyen sou sijè a nan kolestewòl segondè, epi pale sou yon remèd te fè soti nan eleman plant natirèl ...

Kavya wouj se youn nan espesyalite yo ak atribi figi ki pi popilè nan nenpòt ki fèt fèt. Apre sa, yo renmen sa a desè wouj, pa sèlman pou gou yo, men tou pou itilite trè wo yo. Se pa tout pwodwi ka anfòm nan tankou yon kantite eleman tras, vitamin ak lòt konpoze itil nan kò an. Ak kolestewòl pa gen okenn eksepsyon, li tou antre nan la. Malgre prezans li, doktè ak nutrisyonist trè souvan ajoute kavya wouj nan rejim konplèks nan pasyan yo.

Gen opinyon ak revizyon ke gen moun ki soufri kolestewòl segondè, sa a délikatès pwason ka kontr. Èske se konsa? Èske li posib yo manje kavya wouj ak kolestewòl?