Ki jan yo kalkile inite pen

Bagay dous gen ladan sik, siwo myèl, fruktoz ak glikoz ki rich ak nan fwi fre ak nan bwat konsèv, ji, bwason sikre, konfiti ak prezève, sirèt, elatriye. Kèk manje dous gen tou grès, pandan ke lòt moun gen ladan farin ak yon varyete de. sila yo.

Kontni an wo nan idrat kabòn senp nan bagay dous asire rapid absòpsyon yo: nan yon kèk minit apre yon repa, nivo glikoz nan san pasyan an ogmante ansibleman. Se poutèt sa manje sa yo danjere pou moun ki gen dyabèt ensilin-depandan. Doktè rekòmande pou manje manje dous sèlman si gen yon risk pou ipoglisemi.

Nan pwodwi yo farin, pen se pi popilè a. Pou dyabèt, li ta bon pou w manje pen ki soti nan farin konplè (RYE), pen sereyal, pen bri, elatriye. sou "gwosè a" nan inite a pen. Nan plis detay, yo pral kalkil la nan inite pen pou chak kalite pwodwi ap prezante anba a.

Lè w ap manje rye pen ak sereyal kwit manje machandiz, nivo sik nan san leve piti piti epi rive nan yon maksimòm pa pi bonè pase 30 minit apre yon repa. Se boulanjri patisipe soti nan farin ble absòbe pi vit - nan 10-15 minit, ki se plen ak konsekans negatif pou yon pasyan ki gen dyabèt.

Sereyal ki pi komen yo (Buckwheat, diri, smoul, avwan ak pit) gen apeprè menm kantite lajan an nan idrat kabòn: 2 gwo kiyè plen nan sereyal fè 1 XE. Yo Buckwheat, pitimi ak farin avw konsidere kòm pi itil la. Manna se absòbe pi vit akòz absans la prèske konplè nan fib nan li.

Pasta se anjeneral te fè soti nan farin amann, Se poutèt sa yo absòbe byen vit, ki ta dwe pran an kont lè desen moute yon rejim alimantè chak jou.

Fwi ak bè siyifikativman diferan de youn ak lòt nan kontni glikoz yo. An menm tan an, "kontni sik" depann sèlman sou espès yo: pòm dous ak tounen, apre yo fin asimilasyon nan aparèy dijestif la, ogmante nivo sik nan san egalman.

Pami "kondisyon la entèdi" pwodwi natirèl, rezen merite konsiderasyon espesyal. Bè li yo gen "pi" glikoz, ki se poukisa li kapab itilize byen vit elimine ipoglisemi, men konsomasyon regilye nan li pa rekòmande. Pou yon rezon ki sanble, li se endezirab gen ladan fig frans, persimmons, rezen, abriko seche ak prun nan rejim alimantè a.

Fwi ak ji Berry, prepare ak adisyon a nan sik, yo te itilize yo sispann ipoglisemi. Nan pifò ji "pare-fè", fib absan absoliman, kidonk idrat kabòn ki nan pwodwi sa yo absòbe trè vit epi yo ogmante nivo sik nan san.

Legim yo se yon eleman enpòtan anpil nan meni an chak jou dyabèt. Yo gen kèk idrat kabòn fasil dijèstibl ak sibstans ki gra, men byen yon anpil nan karboksimetil, ki te dekri an detay pi wo a. Restriksyon yo afekte sèlman kèk kalite legim ki gen idrat kabòn nan fòm lanmidon (pòmdetè, mayi, legum, elatriye). Lèt la ta dwe enkli nan kalkil la nan inite pen.

"Enkontrolabl" ou ka manje wou chou ak chou blan, nave, radi, radi, tomat, kawòt, konkonm, berejenn ak zukèini, osi byen ke diferan kalite zonyon, leti ak vèt. Anplis de sa, li se akseptab yo enkli pwodwi soya ak dyondyon nan rejim alimantè a.

Pwodwi letye yo ka dous ak san sik. Manje ki soti nan premye gwoup la (krèm glase, fwomaj dous, yogourts ak fwomaj) ki dwe nan kategori a nan bagay dous, kidonk li se endezirab manje li. Asyèt likid tounen lèt (kefir, fèrmante lèt nan fou, elatriye) yo enkli nan meni an, pa bliye ke 1 vè bwè lèt ki egal a 1 XE. Tounen krèm, fwomaj kotaj, ak bè gen anpil grès, se poutèt sa pratikman pa kontribye nan yon ogmantasyon nan glikoz nan san.

Bagay ki pi difisil se kalkile kantite lajan an nan vyann ak asyèt pwason boule. Li ta dwe vin chonje ke "inofansif a" se vyann mèg, janbon, seche ak pwason sèk, paske yo gratis nan enpurte. Pwodwi konplèks ki pare (sosis, sosis, gato pwason, elatriye) pi souvan gen idrat kabòn (lanmidon, pen ak farin), ak kantite lajan egzak yo trè difisil pou detèmine. Se poutèt sa pwodwi semi-fini ta dwe eskli nan meni an nan yon pasyan ki gen dyabèt. Manje sa yo pi byen prepare nan kay la, ak anpil atansyon kenbe konpozisyon sa a nan fars la.

Li dekouraje anpil pou li enkli alkòl nan rejim alimantè a - vas majorite de bwason ki gen alkòl gen yon anpil nan sik fasil dijèstibl .. Anplis de sa, Entoksikasyon ka lakòz konplikasyon nan dyabèt (sote piki ensilin, maladi dyetetik, elatriye).

Pi wo pase nou egzamine an detay konsèp nan "inite pen." Kèlkeswa kalite pwodwi yo itilize a, 1 XE gen ladan ant 12 ak 15 g nan idrat kabòn fasil dijèstibl yo. 1 XE ogmante nivo sik nan san pa yon valè estrikteman defini, ki se 2.8 mmol / L epi li se "netralize" pa 2 inite nan ensilin la sou fòm piki.

Yo nan lòd yo prezante sa a valè pi klè, nou kalkile kantite a nan pwodwi yo ki pi popilè ki nan 1 XE:

- apeprè 30 g pen, biskwit 3-4, 5-6 ti biskwit,

- 1 gwo kiyè pen oswa farin,

- 0.5 tas sereyal (lòj, Buckwheat, pitimi, pèl lòj oswa avwan),

- 0.3 tas labou diri prepare,

- 0.5 tas pasta nan gwosè mwayen,

- 1 galèt oswa ti beye,

- 1 fwomaj gwosè mwayen,

- 2 pi comestible ak ranpli vyann,

- 4-5 boulèt kay,

- 1 tubèrdul bouyi oswa kwit gwosè mwayen

- 2 gwo kiyè pòmdetè kraze san yo pa aditif,

- 0.5 tas nan pwa bouyi (pwa, pwa, lantiy),

- 1 tas bètrav kraze, kawòt, joumou, rav oswa rutabaga,

- 0.5 tas nan mayi nan bwat konsèv san sik,

- 3 tas ki pa gen anpil grès mayi pòpkòn,

- 1.5 tas bouyon legim,

- 1 pòm gwosè mwayen,

- 1 ti pwa,

- 1 ti zoranj oswa mandarin,

- 0.5 chadèk gwo,

- 1 gwo abiko,

- 0.5 gwo bannann,

- 1 ti pèch,

- 3 ti prunye,

- 0.5 mwayen gwosè mango,

- 15-17 seriz oswa 10 seriz,

- 0.3 kg nan kaka melon oswa 0.3 kg nan kaka melon,

- 1 enkonplè vè nan ramase, Korint, ramase, chevilles, aron, makro, franbwazye, frèz sovaj, frèz, CRANBERRIES, CRANBERRIES oswa lanmè nèrpren,

- 2 dat oswa 1 gwo kiyè rezen chèch limyè.

An akò avèk rekòmandasyon nutrisyonist yo, egzijans chak jou nan kò nou pou idrat kabòn yo pa depase 24-25 XE. Yo ta dwe kantite lajan ki endike pou pi bon asimilasyon ap divize an 5-6 manje pandan tout jounen an. Dejene, manje midi ak dine yo ta dwe plis ki gen anpil kalori pase yon ti goute apremidi ak "entèmedyè" manje.

Yo nan lòd yo fè meni an dwa, li nesesè pou kalkile kantite kalori ki nesesè, pran an kont fòm la nan yon pasyan ki gen dyabèt, laj li, okipasyon, aktivite fizik ak kèk lòt paramèt. Se yon bon lide yo chèche konsèy nan men yon endocrinologist.

Apre nimewo a nan inite pen ki kò a ta dwe resevwa pou chak jou li te ye, li nesesè detèmine rapò a nan pwoteyin, idrat kabòn ak grès nan chak nan asyèt yo chwazi. Nan prezans pwa depase, li se dezirab diminye konsomasyon nan lipid nan kò a (pou egzanp, ranplase manje ki gra ak legim, pen Bran, elatriye). Mank pwa kò, sou kontrè a, mande pou plis nitrisyon wo-kalori. Nan sezon prentan, yo anpeche vitamin vitamin yo defisyans, li se rekòmande yo mete remèd fèy fre ak fwi nan rejim alimantè a.

Rejim alimantè pou yon pasyan dyabèt se pa mwens enpòtan pase konpozisyon an quantitative nan manje yo boule. Yon opsyon ideyal se manje 6 fwa nan yon jounen (manje maten, manje midi, dine ak 3 "entèmedyè" manje). Nan ensilin-depandan dyabèt, ensilin anjeneral administre plizyè fwa nan yon jou, respektivman, chak dòz nan òmòn nan k ap antre nan san an mande pou "konpansasyon" nan fòm lan nan yon sèten kantite manje asimilasyon. Avèk yon mank de sik, ipoglisemi ak lòt pwoblèm metabolik ka devlope.

Si nan entèval la, pou egzanp, ant manje maten ak manje midi, pasyan an pa gen okenn apeti, li ka bwè 1 tas kefir oswa yon lòt pwodwi tounen-lèt, manje kèk bonbon oswa 1 ti fwi fre.

Nan dyabèt tip II, souvan “fraksyon” nitrisyon trè enpòtan tou. Konsomasyon regilye nan manje nan kò a estabilize nivo sik nan san, anpeche konplikasyon divès.

Si, malgre tout mezi yo te pran, se dyabèt konplike pa plis sentòm, yo ta dwe plan an rejim alimantè dwe revize an akò ak rekòmandasyon yo nan yon espesyalis.

Nan kondisyon ketoacidotic, yo ta dwe kontni an kalorik nan rejim alimantè a chak jou ap redwi akòz yon limit enpòtan oswa esklizyon nan grès.

Lwil ak lòt pwodwi ki sanble yo ta dwe ranplase ak idrat kabòn, de preferans nan yon fòm fasil dijèstibl (manje plis fwi, pòmdetè, bon jan kalite pen-wo, elatriye).

Apre sòti nan koma dyabetik, pasyan an ka sèlman manje limyè jele, legim ak ji fwi ki gen yon reyaksyon asid. Anplis de sa, dlo mineral asid yo pral benefisye (annakò avèk rekòmandasyon doktè a). Si konplikasyon nan dyabèt pa pwogrese, espesyalis la ka rekòmande enklizyon an gradyèl nan pen ak vyann mèg nan meni an chak jou.

Nan ipoglisemi grav, kalkil la nan rejim alimantè a chak jou depann sou gravite a nan kondisyon pasyan an, karakteristik endividyèl yo nan kò l 'ak moman sa a nan devlopman nan konplikasyon sa a. Pou egzanp, si sentòm yo nan Defisi glikoz parèt 15 minit anvan yon repa, ou ta dwe "deplase" tan nan repa, epi yo kòmanse repa a ak idrat kabòn fasil dijèstibl (tranch pen, yon tranch nan pòmdetè, elatriye). Siy yo nan ipoglisemi obsève nan ant repa yo sispann idrat kabòn. Si se deficiency glikoz akonpaye pa sa yo rele precursor (maltèt, palè nan po a, toudisman, parestezi, oswa kriz malkadi), pasyan an ta dwe bwè 0.5 tas cho te sikre anvan yo manje. Si gen yon risk pou pèt konsyans, te dwe ranplase te avèk siwo sik oswa solisyon glikoz, nan ka ki grav, doktè a ka preskri w'a venn glikoz.

Ki sa ki se yon inite pen

Pou chak moun, tretman dyabèt la kòmanse avèk yon konsiltasyon ak yon doktè, pandan ki doktè a di an detay sou karakteristik sa yo nan maladi a ak rekòmande pou yon rejim alimantè espesifik nan pasyan an.

Si gen yon bezwen pou terapi ak ensilin, Lè sa a, dòz li yo ak administrasyon yo diskite separeman. Baz tretman an se souvan etid chak jou nan kantite inite pen, osi byen ke kontwòl sou sik nan san.

Konfòme ou avèk règleman tretman an, ou bezwen konnen ki jan yo kalkile CN, konbyen asyèt ki soti nan idrat kabòn ki gen manje yo manje. Nou pa ta dwe bliye ke anba enfliyans a tankou manje nan sik nan san ogmante apre 15 minit. Gen kèk idrat kabòn ki ogmante endikatè sa a apre 30-40 minit.

Sa a se akòz pousantaj la asimilasyon nan manje ki te antre nan kò imen an. Li fasil pou aprann "vit" ak "ralanti" idrat kabòn. Li enpòtan pou aprann kijan pou kòrèkteman kalkile to chak jou ou, yo bay kontni kalori nan pwodwi ak prezans nan pwopriyete danjere ak itil nan yo. Pou fasilite travay sa a, yo te kreye yon tèm sou non "inite pen".

Tèm sa a konsidere kòm kle nan bay kontwòl glisemi nan yon maladi tankou dyabèt. Si dyabetik kòrèkteman konsidere XE, sa a optimize pwosesis la nan konpansasyon pou disfonksyon nan idrat kabòn echanj kalite. Yon kantite lajan kòrèkteman kalkile nan inite sa yo ap sispann pwosesis yo pathologie ki asosye ak ekstremite yo pi ba yo.

Si nou konsidere yon inite pen, lè sa a li egal a 12 gram nan idrat kabòn. Pou egzanp, yon sèl pyès nan pen RYE peze apeprè 15 gram. Sa a koresponn ak yon sèl XE. Olye pou yo eksprime fraz "inite pen" nan kèk ka, yo itilize definisyon "inite idrat kabòn", ki se 10-12 g idrat kabòn ak fasil dijèstibilite.

Li ta dwe te note ke ak kèk pwodwi ki gen yon ti rapò nan idrat kabòn dijèstibl. Pifò dyabetik yo se manje ki bon pou dyabetik. Nan ka sa a, ou pa ka konte inite yo pen. Si sa nesesè, ou ka itilize balans yo oswa konsilte yon tab espesyal.

Li ta dwe te note ke gen yon kalkilatris espesyal ki te kreye ki pèmèt ou kòrèkteman konte inite pen lè sitiyasyon an mande pou li. Tou depan de karakteristik sa yo nan kò imen an nan dyabèt melitu, rapò a nan ensilin ak konsomasyon nan idrat kabòn ka varye anpil.

Si rejim alimantè a gen ladan 300 gram nan idrat kabòn, Lè sa a, kantite lajan sa a koresponn ak 25 inite pen. Nan premye, pa tout dyabetik jere kalkile XE. Men, avèk pratik konstan, yon moun apre yon ti tan yo pral kapab "pa je" detèmine konbyen inite nan yon pwodwi patikilye.

Apre yon tan, mezi yo ap vin egzat ke posib.

Konte inite pen ak dòz ensilin

Kalkil inite pen yo ta dwe chak jou pou asire bon kantite lajan pou idrat kabòn nan rejim alimantè a bay. Apre yon tan, yon moun pral detèmine otomatikman asyèt XE san yo pa peze anvan an.

Pou fè sa, ou ka navige nan glas la, gwosè a nan moso la oswa ki kantite fwi ak legim. Nan prèske tout sant medikal ki konsantre sou dyabèt, gen sa yo rele lekòl dyabèt. Yo eksplike dyabetik yo ki sa XE se, ki jan yo konte yo ak ki jan yo fòme rejim alimantè yo pou yon tan long.

Inite dyabèt pen yo se yon sijè enpòtan pou premye konsiltasyon ak founisè swen sante ou. Li pi bon yo respire divize yo an twa repa prensipal. Youn oswa de inite ka kite pou ti goute yo.

Nan dyabèt tip 1 dyabèt melitus, se itilize nan ensilin nan aksyon long ak vit endike. Pou evite ipoglisemi akòz yon diminisyon nan glikoz nan san, ou bezwen sèvi ak 1 oswa 1.5 XE.

Li pa rekòmande pou pran plis pase 7 XE pou chak repa. Moun ki gen obèz ak dyabèt ta dwe planifye rejim alimantè yo pou ke pa plis pase 120 g nan idrat kabòn yo boule nan yon sèl jou.

Pou egzanp, si nòmal la chak jou nan inite pen se 10, Lè sa a, li pi bon yo sèvi ak yo pandan tout jounen an pa divize an plizyè metòd:

• pou manje maten - 2 XE,
• pou manje midi - 1 XE,
• pou manje midi - 3 XE,
• pou yon ti goute apremidi - 1 XE,
• pou dine - 3 XE.

Ou kapab tou kite 2 XE pou dine, epi sèvi ak dènye inite a pen pou yon dine dezyèm fwa. Pou demen, li pi preferab ke ou manje sereyal, kò a yo absòbe pi dousman, pandan y ap sik pa pral ogmante sevè.

Chak inite pen bezwen yon sèten kantite ensilin lè li rive nan kalite 1 dyabèt. 1 XE ka ogmante glikoz nan san an sou 2.77 mmol / L. Pou konpanse pou inite sa a, ou bezwen antre nan ensilin soti nan 1 a 4 inite.

Konplo klasik pou pran ensilin nan yon sèl jou li te ye:

1. nan maten pou konpanse pou yon inite w ap bezwen nan yon inite ensilin,
2. nan manje midi pou yon sèl inite itilize 1.5 IU nan ensilin,
3. pou dine, ou bezwen yon kantite lajan egal nan XE ak ensilin.

Pou konpanse pou dyabèt ak kenbe glikoz nòmal, ou bezwen toujou ap kontwole chanjman ki fèt nan kondisyon ou. Montre chak jou mezi sik ak yon glucometer. Sa a dwe fè anvan yo manje manje, ak Lè sa a, ki baze sou valè glikoz la kòmanse ak nimewo a vle nan XE, enjekte ensilin nan dòz ki apwopriye a. De èdtan apre yon repa, nivo sik la pa ta dwe plis pase 7.8 mmol / L.

Avèk dyabèt tip 2, ou pa bezwen administre ensilin, li ase pou pran regilye regilyèman epi swiv yon rejim alimantè.

Li nesesè tou pou kapab endepandamman kalkile XE.

Pwodwi fini ak inite pen

Tout moun ki dyagnostike ak dyabèt pral pi bonè oswa pita konprann enpòtans ki genyen nan konte inite pen. Dyabetik dwe aprann poukont li kalkile kantite XE nan pwodwi fini pou byen konpoze rejim alimantè yo.

Pou fè sa, li se ase yo konnen mas nan pwodwi a ak kantite lajan pou idrat kabòn nan 100 gram li yo. Si se kantite espesifye nan idrat kabòn divize pa 12, Lè sa a, ou ka byen vit jwenn valè a nan XE nan 100 gram. Pou egzanp, pwodwi a fini peze 300 gram, ki vle di ke valè a jwenn nan XE yo ta dwe ogmante twa fwa.

Lè vizite établissements Restoration, li se anjeneral pi difisil pou dyabetik navige nan XE, depi resèt egzak pou prepare asyèt ak lis la nan engredyan yo itilize nan yo yo pa disponib. Pwodwi yo fini ke yo ofri nan kafe oswa restoran ka gen yon gwo kantite eleman, ki anpil konplitché lide nan yon dyabetik sou kantite lajan an nan XE.

Nan dyabèt melitu, konsomasyon nan lèt, sereyal ak fwi dous ta dwe limite. Sepandan, pwodwi sa yo nan nenpòt ka nesesè pou fonksyone konplè nan kò a. Se poutèt sa, li vo lè l sèvi avèk tab la nan inite pen, ki imedyatman endike kantite XE nan yon pwodwi patikilye.

Pwodwi yo pèmèt pou Dyabèt

Baz rejim alimantè chak jou yo ta dwe manje ki gen yon ti kantite inite pen.

Pataje yo nan meni an chak jou se 60%.

Dyabetik ka manje:

1. asyèt vyann ak pwason ki pa gen anpil grès
2. zukèini
3. ze
4. radi
5. radi
6. sòs salad
7. vèt
8. nwa an kantite limite,
9. klòch pwav.
10. konkonm
11. berejenn
12. dyondyon
13. Tomat
14. dlo mineral.

Moun ki gen dyabèt ta dwe ogmante kantite lajan an nan pwason yo manje ki pa gen anpil grès varyete. Li rekòmande yo manje asyèt ak pwason sa yo jiska twa fwa yon semèn. Pwason gen asid ki pa gra ak pwoteyin, sibstans sa yo efikasman pi ba kolestewòl. Se konsa, ou ka pwoteje tèt ou soti nan devlopman:

• kriz kadyak ak dyabèt,
• konjesyon serebral
• tromboembolis.

Lè wap fòme yon rejim alimantè chak jou, ou bezwen konsidere kantite manje ki bese sik. Men sa yo enkli:

Vyann alimantè gen pwoteyin ak eleman nitritif esansyèl. Pa gen okenn inite pen. Li ka boule jiska 200 g pou chak jou nan asyèt divès kalite. Li enpòtan yo konsidere engredyan yo plis nan sa yo asyèt.

Manje ki gen yon endèks glisemi ba yo pa poze danje pou pou sante, men an menm tan yo nouri kò a avèk eleman nitritif ak vitamin. Travay resepsyon nan pwodwi ak yon ti kantite inite pen pèmèt ou evite so nan glikoz ak anpeche aparans nan konplikasyon metabolik.

Egzanp XE Rejim pou yon Pasyan Dyabèt

Nenpòt pwodwi manje gen 12-15 idrat kabòn, ki egal yon inite pen.

Yon XE ogmante sik nan san pa yon sèten kantite, ki se 2.8 mmol / L.

Pou endikatè sa a, 2 Pòs nan ensilin retire yo nesesè.

Menu nan premye jou a:

1. pou manje maten: 260 g nan chou fre ak sòs salad kawòt, yon vè te,
2. pou manje midi, soup legim, konpòte fwi sèk,
3. pou dine: pwason vapè, 250 ml ki pa gen anpil grès kefir,

Te, konpot ak kafe yo te pran san sik.

Menu nan dezyèm jou a:

• pou manje maten: 250 g nan sòs salad kawòt yo ak pòm, yon tas kafe ak lèt,
• pou manje midi: limyè borsch ak konpòte fwi,
• pou dine: 260 g farin avw ak san sikre yogout.

Menu nan twazyèm jou a:

1. pou manje maten: 260 g nan labouyl Buckwheat, yon vè lèt ki pa gen anpil grès,
2. pou manje midi: soup pwason ak 250 ml ki pa gen anpil grès kefir,
3. pou dine: sòs salad ak pòm ak chou, kafe.

Sa se yon rejim egzanplè ki baze sou XE pou konpreyansyon jeneral. Sèvi ak kantite lajan sa a nan pwodwi sa yo ka efektivman redwi chaj la sou aparèy dijestif la ak pèdi pwa.

Pou moun ki gen dyabèt nenpòt kalite, yon rejim vejetaryen apwopriye. Li nesesè asire ke kantite lajan an preskri nan pwoteyin chak jou apwovizyone nan kò an. Mank de pwoteyin fasil rekonpanse pa 8 gwo kiyè nan fwomaj Cottage natirèl.

Doktè yo avèti ke grangou se trè danjere pou dyabetik. Nitrisyon iregilye kapab lakòz reyaksyon negatif egi nan kò a akòz yon mank de idrat kabòn. Nan yon sitiyasyon konsa, li difisil pou nòmalize nivo sik nan san.

Rejim alimantè ki pi bon pou dyabèt se diminye kantite lajan an boule:

• legim fre ak fwi san sik,
• bè
• kalite vyann gra.

Asire w ke ou kontwole eta psiko-emosyonèl ou ak modèl dòmi.

Kòm ou konnen, se sèlman moun ki manje ki gen idrat kabòn ogmante nivo sik nan san. Sa vle di, si ou manje yon sandwich ak bè, apre 30-40 minit nivo sik nan san leve, epi sa a soti nan pen, epi yo pa soti nan bè. Si sandwich a menm se pa sa gaye ak bè, men ak siwo myèl, Lè sa a, nivo sik la ap monte menm pi bonè - nan 10-15 minit, epi apre 30-40 minit pral gen yon vag dezyèm nan ogmantasyon sik - deja soti nan pen. Men, si nan pen nivo sik nan san leve fèt san pwoblèm, Lè sa a, soti nan siwo myèl (oswa sik) li, jan yo di, so, ki se trè danjere pou pasyan an ki gen dyabèt. Ak tout sa a se paske pen ki dwe nan ralanti-dijere idrat kabòn yo, ak siwo myèl ak sik nan rapid-dijere moun.

Se poutèt sa, yon moun k ap viv ak dyabèt diferan de lòt moun nan ke li te kenbe tras nan konsomasyon an nan manje ki gen idrat kabòn, epi sonje pa kè ki nan yo byen vit ak ki tou dousman ogmante sik nan san yo.

Men, ki jan kanmenm kòrèkteman detèmine pousantaj ki nesesè nan pwodwi ki gen idrat kabòn? Apre yo tout, yo tout yo trè diferan nan mitan tèt yo nan pwopriyete itil ak danjere yo, konpozisyon, ak kontni kalori. Pou mezire ak nenpòt ki metòd lakay amelyore, pou egzanp, ak yon ti kiyè oswa yon gwo vè, sa yo paramèt manje ki pi enpòtan yo se enposib. Nan menm fason an, li difisil a detèmine volim ki nesesè nan nòmal la chak jou nan pwodwi yo. Pou fasilite travay la, nutrisyonist te vini ak kèk kalite inite konvansyonèl -. inite penki pèmèt ou byen vit imajine valè idrat kabòn nan pwodwi an.

Nan diferan sous li ka rele nan diferan fason: yon inite ki gen lanmidon ladan, yon inite idrat kabòn, yon ranplasman, elatriye. Sa a pa chanje sans la, nou ap pale de menm bagay la. Tèm "inite pen an" (abrevyasyon XE) pi komen. XE te entwodwi pou pasyan ki gen dyabèt k ap resevwa ensilin. Vreman vre, li enpòtan sitou pou yo obsève chak jou konsomasyon idrat kabòn ki koresponn ak ensilin enjeksyon an, otreman yon so byen file nan nivo sik nan san (ipè- oswa ipoglisemi) ka rive. Mèsi a devlopman an Sistèm XE pasyan ki gen dyabèt te resevwa opòtinite yo konpoze kòrèkteman yon meni, konplètman ranplase kèk manje ki gen idrat kabòn ak lòt moun.

XE - li se tankou yon kalite pratik nan "kiyè mezire" pou konte idrat kabòn. Pou yon sèl inite pen te pran 10-12 g nan idrat kabòn dijèstibl. Poukisa pen? Paske li genyen ladan yo nan 1 moso pen ki peze 25 g.Sa a se yon moso òdinè, ki se jwenn si ou koupe yon plak 1 cm epè soti nan yon pen nan fòm nan yon brik ak divize li nan mwatye - kòm pen anjeneral koupe nan kay la ak nan chanm nan manje.

Sistèm XE a se entènasyonal, ki pèmèt moun k ap viv ak dyabèt navige ak evalyasyon valè idrat kabòn nan pwodwi ki soti nan nenpòt ki peyi nan mond lan.

Nan diferan sous gen yon ti kras diferan figi pou kontni idrat kabòn nan 1 XE - 10-15 g. Li enpòtan konnen ke XE pa ta dwe montre nenpòt ki nimewo entèdi defini, men sèvi pou konvenyans nan kalkil idrat kabòn boule nan manje, ki pèmèt ou chwazi. dòz ensilin obligatwa a. Sèvi ak sistèm nan XE, ou ka abandone konstan an peze nan manje. XE pèmèt ou detèmine kantite lajan pou idrat kabòn sèlman avèk èd nan yon ti koutje sou, avèk èd nan komèsan ki bon pou pèsepsyon (yon moso, yon vè, yon moso, yon kiyè, elatriye), dwa anvan manje maten, manje midi oswa dine. Apre aprann sou ki kantite XE ou gen entansyon manje pou chak repa, lè ou mezire sik nan san ou anvan ou manje, ou ka antre nan dòz ki apwopriye nan ensilin kout-aji epi Lè sa a, tcheke sik nan san ou apre ou fin manje. Sa a pral retire yon gwo kantite pwoblèm pratik ak sikolojik ak sove tan ou nan lavni.

Yon XE, pa rekonpanse pa ensilin, kondisyon ogmante nivo sik nan san pa yon mwayèn de 1.5-1.9 mmol / L epi li mande apeprè 1-4 IU nan ensilin pou asimilasyon, ki ka jwenn soti nan jounal pèsonèl pwòp tèt ou-siveyans ou.

Tipikman, bon kontwòl nan XE nesesè pou pasyan ki gen kalite dyabèt I, pandan y ap ak dyabèt tip II, chak jou kontni kalorik ak distribisyon ki kòrèk la nan konsomasyon idrat kabòn pou tout manje pandan tout jounen an yo pi enpòtan. Men, menm nan ka sa a, pou ranplasman rapid nan sèten pwodwi, detèminasyon an nan kantite lajan an nan XE pa pral initil.

Se konsa, byen ke inite yo yo rele "pen", ou ka eksprime nan yo pa sèlman kantite lajan an nan pen, men tou nenpòt ki lòt pwodwi ki gen idrat kabòn. Plus la se ke ou pa bezwen peze! Ou ka mezire XE ak ti kiyè luil ak kiyè, linèt, tas, elatriye.

Konsidere ki jan yo detèmine kantite lajan an nan XE nan divès kalite pwodwi yo.

Yon moso nan nenpòt ki pen (tou de nwa ak blan, men se pa bè) = 1 XE. Sa a se moso ki pi òdinè nan pen ke ou koupe otomatikman nan yon pen. Si se moso sa a trè nan cheche, biskwit ki kapab lakòz a ap toujou egal a 1 XE, paske se sèlman dlo evapore, ak tout idrat kabòn yo te rete nan plas li.

Koulye a, koupe biskwit sa a epi pou yo jwenn 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan pen ak tout menm 1 XE la.

1 XE genyen nan yo nan 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan farin frans oswa lanmidon.

Si ou deside fè krèp oswa pi nan kay la, fè yon kalkil senp: pou egzanp, 5 gwo kiyè nan farin, 2 ze, dlo, yon siro. Nan tout pwodwi sa yo, sèlman farin frans gen XE. Konte konbyen krèp yo te kwit. An mwayèn, senk jwenn, Lè sa a, yon sèl galèt ap gen 1 XE.Si ou ajoute sik, pa yon ranplasan, nan farin lan, lè sa a konte li.

Nan 3 ti kuiyè. kiyè nan pasta kwit gen ladan 2 XE. Paspye domestik gen plis fib pase enpòte, epi, menm jan ou konnen, idrat kabòn ki pa kalme yo pi benefisye pou kò a.

1 XE genyen nan 2 ti kuiyè. kiyè nenpòt sereyal kwit. Pou yon pasyan ki gen kalite I dyabèt melitu, kalite a nan sereyal se mwens enpòtan pase kantite li yo. Natirèlman, yon tòn Buckwheat gen idrat kabòn yon ti kras plis pase yon tòn diri, men pesonn pa manje manje labouyl nan tòn. Nan yon sèl plak, tankou yon diferans se konsa mizerab ke li ka inyore. Buckwheat pa pi bon ni pi mal pase nenpòt lòt sereyal. Nan peyi kote Buckwheat pa grandi, diri rekòmande pou pasyan ki gen dyabèt.

Pwa frans, pwa ak lantiy dapre sistèm nan XE ka pratikman inyore, depi 1 XE genyen nan yo nan 7 ti kuiyè. kiyè nan pwodwi sa yo. Si ou ka manje plis pase 7 ti kuiyè. kiyè nan pwa, Lè sa a, ajoute 1 XE.

Pwodwi letye. Nan konpozisyon fizik li yo, lèt se yon melanj de grès, pwoteyin ak idrat kabòn nan dlo. Grès yo jwenn nan lwil oliv, krèm tounen ak krèm lou. Pwodwi sa yo pa gen XE, depi pa gen okenn idrat kabòn. Ekirèy yo se fwomaj Cottage, li tou pa gen XE. Men, laktoseròm ki rete a ak tout lèt la gen idrat kabòn. Yon vè lèt = 1 XE. Lèt dwe tou konsidere kòm nan ka kote li se ajoute nan farin lan oswa labouyl. Ou pa bezwen konte bè, krèm tounen ak krèm grès (men si ou te achte krèm nan yon magazen, pran yo pi pre lèt).

1 ti kuiyè. yon kiyè nan sik granule = 1 XE. Konsidere si ou ajoute moso 3-4 nan sik rafine krèp, elatriye = 1 XE (itilize nan ka ipoglisemi).

Yon pòsyon nan krèm glase gen sou 1.5-2 XE (65-100 g). Ann pran li kòm yon desè (ki se, ou dwe premye manje manje midi oswa yon sòs salad nan chou, ak Lè sa a, - pou desè - dous). Lè sa a, absòpsyon nan idrat kabòn yo pral pi dousman.

Li ta dwe vin chonje ke krèm krèm glase se pi bon pase krèm fwi, kòm li gen plis grès ki ralanti absòpsyon nan idrat kabòn, ak nivo sik nan san monte pi dousman. Ak popsicles yo pa gen anyen plis pase dlo dous nan frizè, ki fonn nan yon gwo vitès nan vant lan ak se byen vit absòbe, siyifikativman ogmante nivo sik nan san. Krèm glase pa rekòmande nan prezans pwa kò depase, kòm li se byen wo nan kalori.

Pou pasyan ki gen tip II dyabèt melitu, pou moun ki twò gwo, ak pou moun ki pou kèlkeswa rezon ki fè pa vle pase tan ap fè tout kalite kalkil ak siveyans pwòp tèt ou-, li rekòmande eskli pwodwi ki gen idrat kabòn dijèstibl soti nan konsomasyon konstan ak kite yo sispann kondisyon ipoglis.

Pwodwi sa yo pa gen idrat kabòn, se konsa yo pa bezwen konsidere selon XE. Kontablite sèlman nesesè ak metòd pou kwit manje espesyal. Pa egzanp, lè ou kwit manje boulèt, yo ajoute mincemeat nan pen tranpe nan lèt. Anvan fri, èskalop woule nan pen, ak pwason nan farin oswa pat (bat). Ou ta dwe konsidere tou inite pen nan engredyan adisyonèl.

Dosye XE bezwen pòmdetè. Yon pòmdetè mwayèn = 1XE. Tou depan de metòd la nan preparasyon, sèlman pousantaj la nan absòpsyon nan idrat kabòn nan vant lan chanje. Fason ki pi rapid se ogmante sik nan san nan pòmdetè kraze sou dlo a, pi dousman - pòmdetè fri.

Lòt rekòt rasin ka inyore si ou itilize yo nan rejim alimantè ou an kantite pa depase 1 XE: twa kawòt gwo = 1 XE, yon sèl bètrav gwo = 1 XE.

1 XE gen ladan:

• nan mwatye chadèk, bannann, maiz,
• yon sèl pòm, zoranj, pèch, yon pwa, persimmon,
• twa mandarin
• yon tranch melon, anana, melon,
• twa a kat abriko oswa prunye.

Pi piti fwi yo konsidere kòm asyèt te san yon glise: frèz, seriz, seriz - yon sèl sokoup = 1 XE. Bè ki pi piti a: franbwazye, frèz, ramase, ramase, langèt, Korint, mur, elatriye - yon tas bè = 1 XE. Rezen gen yon kantite lajan trè siyifikatif nan idrat kabòn, ki baze sou sa a 3-4 gwo rezen - sa a se 1 XE. Sa yo bè se pi bon yo manje ak sik ki ba (ipoglisemi).

Si ou fwi sèk, Lè sa a, sonje ke sèlman dlo a sijè a evaporasyon, ak kantite lajan an nan idrat kabòn pa chanje. Se poutèt sa, nan fwi sèk, XE ta dwe tou ap konsidere.

Endikatè 1 XE genyen ladan yo nan:

• 1/3 tas rezen ji (Se poutèt sa, li ta dwe bwè sèlman ak sik ki ba)
• 1 tas kvas oswa byè
• 1/2 tas ji pòm.

Dlo mineral ak rejim alimantè soda pa gen XE. Men, yo ta dwe konsidere kòm òdinè dous dlo briyan ak limonad.