Siwo myèl an sante pase sik

Siwo myèl gen yon moun rich vitamin ak mineral konpozisyon, li stimul pwosesis metabolik nan kò a ak ogmante iminite. Pibliye sou imbf.org

Siwo myèl gen anti-bakteri, imunomodifye, antiviral, antioksidan ak lòt pwopriyete ki benefisye nan kò imen an. An menm tan an, yon lòt pwodwi dous, sik, anjeneral yo rele "pwazon dous", depi nan tout lavi yon moun li lakòz domaj enpòtan nan kò an. Sou poukisa siwo myèl se pi an sante pase sik.

Kalori siwo myèl

Kontni kalori nan siwo myèl se pi wo pase kontni kalori ki gen sik ladan. Yon gwo kiyè siwo myèl natirèl gen sou 64 kalori, pandan y ap menm pòsyon an ki gen sik ladan gen 46 kalori. Men, jwe fent la se ke siwo myèl se pi dous pase sik. Kidonk, konsome siwo myèl olye pou yo sik pandan tout jounen an, kò nou resevwa apeprè mwatye kalori anpil.

Men tou de sikre lè yo boule yo ka mennen nan pwa.

Glycemic endèks nan siwo myèl

Endikatè sa a demontre kouman manje afekte nivo sik nan san. Endèks glisemi wo pwodwi yo ke nou toujou ap manje, menase dyabèt, pwoblèm pwa ak sistèm nan kadyovaskilè. Pi ba sa a endèks, pi dousman nan kò a absòbe sik, respektivman, manje sa yo, se sante. Endèks glisemi sik la se 70 inite, siwo myèl, an mwayèn, se 49 inite. Manje gwo kantite idrat kabòn nan dyabetik ka lakòz ipoglisemi - ensifizan san glikoz saturation.

Konpozan prensipal yo nan siwo myèl

Tou de siwo myèl ak sik se idrat kabòn ki gen glikoz ak fruktoz ensilin pa obligatwa pou absòpsyon yo, kidonk pa gen okenn risk pou yo twò chaje pankreyas la. Yon fwa nan kò imen an, eleman sa yo pa bezwen plis tretman nan aparèy gastwoentestinal la, kidonk yo sove yon sèten kantite enèji. Yo rapidman absòbe ak absòbe prèske nèt, menm jan, sepandan, yo se lòt konpozan nan siwo myèl. Toude fruktoz ak glikoz kò a rapidman detwi epi yo ka kranpon nan nivo sik nan san.

Pwopòsyon glikoz ak fruktoz nan siwo myèl ak sik diferan. Sik konsiste de 50% fruktoz ak 50% glikoz. Siwo myèl gen 40% fruktoz ak 32% glikoz. Rès siwo myèl la konsiste de dlo, polèn, mineral, ki gen ladan mayezyòm ak potasyòm

Se rafine fruktoz, ki te jwenn nan sik, metabolize pa fwa a ak ki asosye ak obezite, epatoz gra, ak dyabèt.

Siwo myèl stimul metabolis

Nitrisyonis rekòmande pou itilize siwo myèl olye pou yo sik si ou vle pèdi pwa. Dlo ak sitwon ak siwo myèl nan maten an sou yon lestomak vid - sa a se yon ansyen resèt Ameriken pou pèdi pwa, ki dekri nan ayurvda. Ka tankou yon bwè dwe pran plizyè fwa nan yon jounen, men pa pi bonè pase 30 minit anvan yon repa. Epitou, siwo myèl ale byen ak mant oswa te jenjanm. Tranch tranch jenjanm ka manje ak siwo myèl nan estimile pwosesis metabolik yo.

Siwo myèl ranfòse iminite

Siwo myèl amelyore iminite ak se itil kòm yon mwayen jeneral nan ranfòse kò imen an. Siwo myèl gen yon efè benefik sou fatig nève, epi li ede avèk kè ak maladi nan vant, ak maladi nan fwa. Li debouche manbràn mikez lan e se pou sa rekòmande pou anpil rim sèvo. An menm tan an, sik diminye fòs la nan sistèm iminitè a pa 17 fwa. Plis sik nan san nou, pi fèb sistèm iminitè a. Poukisa dyabèt danjere egzakteman nan konplikasyon? Nan dyabèt, pwosesis regilasyon sik nan san pankreya deranje. Ak plis la li vin nan san an, pi mal la sistèm iminitè nou an ap travay.

Anplis de sa, sik gen nòmalman pa benefisye eleman nitritif. Yo rele l "kalori vid." Siwo myèl, nan kontras, gen yon vitamin rich ak mineral konpozisyon. Men, si ou itilize li kòrèkteman, li se kapab bay kò a ak tout sibstans ki sou ki nesesè pou lavi ak sante.

Èske siwo myèl reyèlman bon?

Siwo myèl se yon pwodwi natirèl ki fè myèl soti nan Nectar flè. Siwo myèl te prezan nan rejim alimantè imen an depi tan lontan, epi li te itilize osi bonè ke lè 5 500 ane de sa - tou de kòm yon eleman nan rejim alimantè a ak kòm yon ka geri ou ak prophylactiques. Sèjousi, pwodiktè siwo myèl yo pi gwo yo se Lachin (ki tou aktivman etid siwo myèl nan yon nivo syantifik), Latiki, USA a, Larisi ak Ikrèn.

Moun ki manje siwo myèl toujou - mete nan te, itilize divès kalite asyèt dous ak sal nan resèt, manje ak jis tankou sa.

Siwo myèl se yon pwodwi ki gen anpil valè, men li pa gen okenn pwopriyete mirak. Yon pwodwi ka ede amelyore sante, men ou pa ta dwe manje l pou prevansyon oswa tretman.

Li te tou pa pral delivre ou soti nan depase pwa - siwo myèl pa gen pwononse pwopriyete grès-boule. Okontrè, li trè wo-kalori: nan 100 g - 330 kilokalori. Natirèlman, sa a se 60 kilokalori mwens pase nan sik, men tou, yon anpil.

Siwo myèl oswa sik?

Se konsa, apre tout, se yon lòt siwo myèl yon lòt bagay oswa se li yon pwodwi trè menm jan ak sik? Opinyon diferan.

Si nou analize valè nitrisyonèl la, nou pral wè ke tou de pwodwi yo gen idrat kabòn. Epi li se sik, epi yo pa reprezantan lòt nan gwoup la idrat kabòn, pou lanmidon egzanp oswa fib.

Diferans prensipal la - Nan siwo myèl gen reprezantan monosakarid (glikoz ak fruktoz), ak disakarid sikwoz, ak sik ki te fòme sèlman pa disakarid (molekil sikwoz).

Endèks glikemi an mwayèn nan siwo myèl se 60. Dapre endikatè sa a, li pa trè diferan de sik, depi tou de gen ladan prèske menm kantite molekil sik.

Wi, gen mwens sik nan siwo myèl pase sik sik. Li gen plis dlo, ak sik tab la kristalize, respektivman, gen plis molekil sik nan li. Si ou ajoute yon kwiyere nan siwo myèl te olye de yon kwiyere nan sik, an jeneral, nou jwenn yon ti kras mwens sik. Nan tan ki kouri a, pral gen sètènman benefis - konsomasyon sik ap deperi.

Men, ni sik ni siwo myèl ap bay kantite lajan ki nesesè nan fè oswa vitamin C. Kantite lajan an nan mineral ak vitamin nan siwo myèl pa depase 3% nan dòz yo rekòmande chak jou.

Si w ap eseye diminye konsomasyon sik ou, ou pa ta dwe panche sou siwo myèl., ajoute li twò nan Desè, kwè ke siwo myèl se yon bon ak sik se move. Tout bagay bon nan modération.

Konpozisyon siwo myèl

Anplis de sik, siwo myèl gen yon lòt bagay, epi li se sa a "yon bagay" ki bay siwo myèl gwo valè.

Premyèman, siwo myèl gen yon gwo kantite asid diferan (ki gen ladan asid amine), se konsa pH la nan siwo myèl se an mwayèn 3.9. Asid (nan ka sa a, aromat) bay gou siwo myèl. Pifò nan tout siwo myèl asid glikonik, lòt asid òganik yo prezan nan pi piti kantite.

Flavonoid yo, polifenol, alkalwa, glukozid, divès kalite anzim (pa egzanp, catalase, diastase, enversase) ak anpil lòt konpoze nan pwodwi sa a myèl yo ta dwe remèsye pou efè a benefisye nan siwo myèl.

Nan total, sou 600 konpoze temèt yo te jwenn nan siwo myèl ki bay li ak pwopriyete medsin. Aldeyit, keton, idrokarbur, benzèn ak dérivés li yo, furan yo ak lòt moun fè pati konpoze sa yo. Sepandan, metal lou tankou plon, Kadmyòm, ak asenik ka prezan nan bagay dous myèl.

Flavonoid ak polifenol yo se antioksidan prensipal la. Nan kou a nan analiz, li te jwenn ke nan konpozisyon sa a nan siwo myèl gen prèske 30 diferan kalite polifenol.

"Konpozisyon mikwo a" nan siwo myèl, oswa sa ki nou pa wè ak je a toutouni epi yo pa santi yo avèk boujon gou, se difisil imajine. Sa yo konpozan yo responsab pou lefèt ke siwo myèl gen pwopriyete ki an sante.

Lè yo manje siwo myèl?

Siwo myèl se aktivman itilize nan medikaman tradisyonèl yo. Sepandan, prèv syantifik te deja ranmase ase konfime valè li yo. Etid yo montre
ke sa myèl dous gen antioksidan, anti-enflamatwa ak antibiotics efè. Yo se tou itil pou prevansyon diminye risk pou yo maladi nan aparèy respiratwa a, aparèy dijestif, kè ak veso sangen, dyabèt melitu ak nkoloji.

Pa enkli siwo myèl sou meni chak jou nou an, nou enkonsyaman ankouraje sante. Sepandan, gen ka lè sante kòmanse echwe, ak Lè sa a, sèvi ak konsyan nan pwodwi sa a myèl ka siyifikativman amelyore byennèt. Men kèk ka siwo myèl ka ede.

Farinit ak tous. Lè gòj fè mal, touse, siwo myèl ka soulaje sentòm dezagreyab, amelyore dòmi ak diminye enflamasyon. Sa a te obsève nan syans ki enplike tou de timoun ak granmoun.

Rflu gastroesofaj. Nan ka sa a, siwo myèl ede anpeche sentòm dezagreyab ak debarase m de rann gaz.

Gastrit ak ilsè nan lestomak. Siwo myèl alèj sentòm doulè, epi tou li diminye asidite nan vant lan ak fè pwomosyon pwosesis gerizon.

Dyabèt. Anplis de terapi estanda, itilize nan siwo myèl ka ede amelyore kondisyon an nan yon pasyan dyabetik pa bese nivo glikoz, diminye kantite lajan an nan omosistein ak pwoteyin C-reyaktif, kòm byen ke nòmalize kantite lajan an nan lipid nan san an.

Onkoloji. Siwo myèl gen pwopriyete ki nesesè pou ede konbat kansè. Pwodwi sa a myèl inibit kwasans lan nan selil atipik, ralanti pwosesis yo nan divizyon yo ak aktive sistèm iminitè a. Dòz yo ke yo dwe pran nan efektivman goumen kansè nan yo pa defini, se konsa siwo myèl ka manje nan adisyon a anti-kansè nan terapi oswa kòm yon profilaktik.

Maladi kadyo-vaskilè. Spectre a nan antioksidan nan siwo myèl diminye risk pou yo ensifizans kadyak. Pwodwi sa a fè pwomosyon pou ekspansyon veso kowonè yo, anpeche fòmasyon nan boul nan san, ak tou diminye oksidasyon nan lipoprotein dansite ki ba.

Maladi newolojik. Polifenol nan siwo myèl diminye neuroinflammation nan ipokanp a, se sa ki, teyorikman, ede kenbe yon bon memwa. Siwo myèl tou te gen yon efè ki sanble ak depresè ak dwòg nootropic, li batay kont radikal gratis, sa ki ka afekte tout kò a, ki gen ladan sistèm nève a.

Nan total, sou 600 konpoze temèt yo te jwenn nan siwo myèl ki bay li ak pwopriyete medsin.

Pa sèlman dous

Siwo myèl se youn nan pi ansyen mwayen pou trete blesi, epi nan tan nou an efikasite li nan bon jan kalite sa a konfime tou pa rechèch. Yon revizyon nan syans pibliye nan jounal Ameriken an nan klinik dèrmatoloji, nan ki li se konkli ke siwo myèl se yon zouti efikas ki akselere geri blesi: li ede retabli tisi ak diminye enflamasyon. Sepandan, li enpòtan ki itilize siwo myèl.

Anpil etid yo te itilize manuka siwo myèl, ki gen pwopriyete geri inik. New Zeland se peyi li yo, kòm gen anpil manuka pye bwa ki soti nan ki flè myèl yo kolekte Nectar ki koresponn lan. Manuka siwo myèl se chè, ak anpil machann tronpe ak konpozisyon li yo. Pou geri blese, li pi bon pou chwazi sètifye manuka siwo myèl, sou anbalaj la ki gen yon inscription UMF 20, li endike kantite inik manuka faktè nan pwodwi a.

Nòmal myèl nòmal kolekte nan lòt flè tou se itil. Kondisyon a sèlman se ke siwo myèl yo ta dwe fre, pa pasterize oswa melanje ak siwo fruktoz.

Pa twòp - konbyen?

Gide pa lefèt ke pandan jounen an ou bezwen yon seri divès eleman nitritif (pa sèlman sik), mwen ta ka di ke ak itilize nan siwo myèl pa ta dwe twòp. 5 te gwo kiyè pou chak jou ap ase, sof si ou se yon atlèt oswa yon travayè manyèl ki bezwen byen vit retabli enèji. Sepandan, yon tranch pen ble antye ak siwo myèl kenbe grefye a nan biwo yon gato oswa ba, Lè sa a, rtrèt sa yo, se menm dezirab.

Yo nan lòd yo kalme tous la, timoun yo rekòmande yo manje 1/2 te anvan yo dòmi. kiyè (jiska de) nan siwo myèl. Granmoun yo ta dwe tou sonje mezi a.

Li rekòmande pou aplike nan 15 a 30 ml nan siwo myèl sou blesi, tou depann de gwosè a nan lezyonèl la po.

Lè yo pran MEDOTVOD la

Bee bagay dous pa ta dwe pote ale nan moun ki gen dyabèt melitu, osi byen ke moun ki gen nivo sik nan san yo mobil, si medikaman yo te pran yo korije li (yon konsiltasyon doktè a obligatwa).

Siwo myèl se yon pwodwi jistis alèjik, kidonk li pa ta dwe bay (fre oswa chofe moute) nan ti bebe jiska yon ane fin vye granmoun. Ou ta dwe tou fè atansyon lè alèji ak siwo myèl, pike myèl ak polèn plant: li tou rantre nan siwo myèl ak ka lakòz yon reyaksyon po vle. Pou evite pwoblèm, teste siwo myèl la pa aplike li nan yon ti zòn tou pre koud la. Si apre yon jou nan kote sa a pa pwal ni woujen, ni gratèl, ou ka kontinye nan masaj.

Tanpri sonje: nan kèk moun, menm yon ti kantite siwo myèl ka lakòz yon reyaksyon alèjik. Sentòm ki pi komen yo se:

• opresyon, tous, souf kout, vwa anwe
• difikilte pou vale
• yon gratèl
• enflamasyon ak gratèl nan bouch yo oswa lang lan
• anfle nan lang, bouch, gòj, oswa po
• chòk anafilaktik

Bee pen

Koulye a, nan sezon fredi a, li lè yo pran sa a pwodwi apikol.

Poukisa se non sa myèl pen? Petèt paske myèl ak èd li yo bay pwoteyin, vitamin ak lòt konpoze nitrisyonèl nan kò yo. Siwo myèl sèvi yo kòm sous prensipal enèji, ak myèl yo pa manje fre polèn flè. Yo lage l 'nan ruch la, mete l' nan selil vid nan siwo myèl la, melanje l 'ak ji dijestif ak Nectar, peze l', li kouvri l 'ak yon kouch siwo myèl sou tèt. Se konsa, polèn nan vire soti yo dwe mothballed, pwosesis la fèmantasyon kòmanse nan li, ak yon pwodwi espesyal ki fòme - pen myèl, oswa pen myèl.

Bee pen gen ladan pa sèlman bakteri gen anpil valè (Oenococcus, Paralactobacillus, epi sitou Bifidobacterium), men tou gen anpil valè leven ak fongis.

Nan pwosesis fèmantasyon polèn la, eleman nitritif endividyèl yo vin pi fasilman disponib. Gen kèk pwoteyin ki divize an asid amine, lanmidon konvèti an sik senp, ak vitamin devni byodisponib. Nan aspè sa a, myèl pen gen pi gwo benefis sante pase polèn fre.

Poukisa li pa ale mal?

Ji dijestif yo nan myèl yo rich nan bakteri asid laktik, ki kraze sik polèn, ki kapab lakòz yon lage asid laktik, ak pH la desann soti nan 4.8 rive sou 4.1. Nivo pH sa a pi ba pase papòt kwasans mikwo-òganis patojèn (pH 4.6), se konsa myèl pen pwoteje kont gate.

Lè pou itilize?

Depi konpozisyon an nan myèl pen ka trè diferan, li difisil a jwenn absoliman sèten repons sou efè li sou sante, espesyalman konpare rezilta yo.

plizyè etid. Plis rechèch ki te fèt sou polèn espesifik, konpozisyon li yo ak efè sante.

Apikulteur ak amater rekòmande yo ke yo manje pen myèl nan sezon fredi a tonbe, ak prentan, lè kò a se pi fasil a atak nan viris ak bakteri nan tan frèt, gen mwens pwodui lokalman pwodwi fre nan rejim alimantè a epi pa gen ase limyè solèy la. Pèg se apwopriye nan ka lè li nesesè yo defèt fatig, amelyore atitid ak ogmante nivo enèji. Li rekòmande tou nan ka plizyè maladi kwonik: anemi, konstipasyon, maladi kadyovaskilè, maladi fwa, elatriye.

Pwodwi apikèn yo se alèjenik, Se poutèt sa, si gen yon alèji a polèn, myèl pen kapab tou kontribye nan li.

Konbyen pen myèl mwen ta dwe manje?

Pa gen okenn rekòmandasyon ki baze sou syantifik, men nan medikaman tradisyonèl yon granmoun rekòmande pou yo manje pa plis pase de ti kiyè luil nan pen myèl chak jou. Timoun - pa plis pase yon ti kiyè. Definitivman, ou pa ta dwe pran pen myèl literalman kòm pen paske an menm non yo. Bee pen pa gen entansyon pou manje nan gwo kantite.

Li se tou pa rekòmande yo sèvi ak myèl pen anvan yo dòmi, menm jan li ka aji invigoratingly.

Li pi bon pran pwodui sa a nan fòm yon kou - yon mwa nan entèval, plizyè fwa nan yon ane.

Si pen nan myèl nan fòm pi li yo se pa nan tout gou li yo, li ka melanje ak siwo myèl.

Estimasyon Valè Nitrisyonèl *

100 gram pen myèl genyen:

• Valè enèji - 400 kilokalori (nan yon sèl gwo kiyè - 40 kilokalori)
• Imidite - 24%
• Pwoteyin - 23%
• Sik - 40%
• Grès - 4%
• Fib - 10%
• Valè nitrisyonèl depann de kalite, kantite polèn ak lòt faktè.

Konpozisyon pen ki gen myèl gen apeprè 240 konpoze biyolojik aktif,
ki gen ladan sa ki annapre yo:

• Vitamin: gwoup B, karotèn, E, D, K ak C.
• Mineral: fè, fosfò, kalsyòm, Selenyòm, potasyòm, mayezyòm ak lòt mineral an ti kantite.
• Asid amine, ki gen ladan tout moun endispansab.
• Antioksidan: fenol, flavonoid, fitosterol, elatriye
• Anzim ak koenzim: amilaz, fosfataz, kosimaz, elatriye

Pwopriyetè pwopriyete polèn ak pen myèl

Antibacterial - Pwisan afekte bakteri Gram + ak Gram-, osi byen ke fongis divès kalite.

Anticancer - efè sitotoksik akòz sitou nan konpoze fenol. Antioksidan ki pa gen fenol yo enpòtan tou.

Antioksidan - yon gwo kantite polifenol, ansanm ak tokoferol ak karotenoid, goumen radikal gratis yo anpeche efè negatif nan lèt la sou sante.

Eleman nitritif - Pérg gen anpil pwoteyin ak asid amine, sik ak valè asid gra.

Hepatoprotective (pwoteje fwa a) - kapab pi ba makè nan estrès oksidatif ak amelyore paramèt byochimik nan san.

Anti-enflamatwa - asid fenol, flavonoid ak fitosterol - sibstans ki sou prensipal ki bay efè anti-enflamatwa.

Kadyoprotèk (pwoteje kè a) - pou efè a benefisye sou kè a ak sistèm sikilatwa, yon sèl dwe remèsye esansyèl asid gra, fosfolipid yo, flavonoid, fitosterol ak tokoferol.

Redwi anemi - manje pen myèl ak polèn ka ede ogmante nivo emoglobin.

Valè nitrisyonèl nan siwo myèl 100 g nan pwodwi

Nitrisyonèl valè maron * sik 100 g pwodwi

Konpare siwo myèl ak sik, ki jan yo diferan ak sa ki menm jan an

Premye a tout, sik se itilize sikre manje, pandan y ap siwo myèl kapab tou gen pou itilize kòm yon plat endepandan. Premye diferans sa a pa entèfere ak konpozisyon an jeneral, ak siwo myèl ak sik pote idrat kabòn, gen glikoz ak fruktoz, ki, lè vale, aji menm jan an, sètadi:

• Fruktoz tansyon fwa a, sa ki ka lakòz aparans nan pwa depase, ki eksprime nan akimilasyon lipid nan tisi yo nan fwa a, dyabèt.
• Avèk destriksyon nan fruktoz ak glikoz nan kò imen an, latranblad nan yon ogmantasyon nan sik nan san parèt.

Kòm pou kontni an nan glikoz ak fruktoz nan manje dous, endikatè sa yo varye:

• Konpozisyon siwo myèl: 40% a 30% (fruktoz ak glikoz) ak 30% (dlo, polèn, mineral),
• Konpozisyon sik: 50% a 50% (fruktoz ak glikoz).

Aparans pwopriyete ki idantik nan premye gade, yo fè li posib sikre manje, pandan y ap endèks la glisemi nan siwo myèl se pi ba pase sik. Konsènan sa a, sik pèmèt ou byen vit ogmante nivo sik nan san, paske li gen plis fruktoz ak li manke mineral ki itil.

Kòm pou kontni kalori, li se pi wo nan siwo myèl, pandan y ap li se pi dous pase sik, se konsa yon pòsyon ki pi piti yo pral mande pou edulkoran. Nan nenpòt ka, pwodwi sa yo pa ta dwe san kontwòl, li se plen ak konsekans, an patikilye, yon moun ka byen vit jwenn liv siplemantè.

Ki sa ki siwo myèl bon pou?

Pa gen moun ki ta janm panse a sèvi ak sik kòm yon medikaman, men siwo myèl nan tan lontan se ke yo rekonèt kòm yon swayeur pwisan. Sa a se pwodwi natirèl ki te pwodwi pa myèl, tou depann de zòn nan ak peryòd la flè nan plant yo, siwo myèl ka gen yon koulè diferan. Linden, flè solèy, an lò Hue, pandan y ap limyè zakasya, ak Buckwheat, sou kontrè a, nwa mawon.

Anplis fruktowo ak glikoz susmansyone a, siwo myèl se moun rich ak vitamin ak mineral konpozan, asid amine, anzim, li se yon pwisan antioksidan. Nan siwo myèl fè nwa, konpozisyon an se plis konsantre, li Vanport sou limyè nan kantite lajan antioksidan ak anzim yo. Konpare ak sik, ki se jwenn nan pwosesis, siwo myèl se pi plis vivan epi yo pa mande pou plis pou pirifye.

Benefis ki genyen nan siwo myèl:

1. Pwodwi a kapab sove yon moun soti nan touse, netralize bakteri ki te akimile nan gòj la, fasilite pou l respire, ranfòse sistèm iminitè a.
2. Siwo myèl redwi kondisyon yon moun pou alèji. Etid yo fè montre ke nan prezans yon alèji polèn Birch, pasyan yo te ba Birch siwo myèl, ki siyifikativman alèj sentòm yo nan alèji.
3. Siwo myèl se yon Antiseptik ki ka netralize mikwòb, si li se itilizasyon entèn oswa itilizasyon ekstèn. Rezilta rechèch la sijere ke avèk èd nan siwo myèl, ou ka geri blesi, maladi ilsè, li se tou rekòmande yo sèvi ak li pou boule, prezans nan seborre dèrmatoz. Pou elimine lèt la, li rekòmande yo sèvi ak ki pa pasteurize siwo myèl.
4. Vitamin ak mineral ki nan siwo myèl ka ogmante pwopriyete pwoteksyon yo nan kò a, yon moun vin pi rezistan a atak ekstèn nan viris ak enfeksyon.
5. Siwo myèl gen anzim ki gen yon efè pozitif sou aparèy dijestif la.

Ki sa ki mal la nan siwo myèl

• Pwodwi a gen yon kontni segondè kalori, yon sèl gwo kiyè gen plis pase 60 kalori, pandan y ap menm kantite lajan an nan sik apèn rive nan 50 kalori. Twòp konsomasyon nan siwo myèl se yon menas dirèk nan pran pwa.
• Li se entèdi bay siwo myèl bay timoun yo pou jiska yon ane, li se kapab lakòz botulism pitit. Maladi a se pa konsa pou sa souvan, pi gran timoun yo pa afekte, ak nan ti bebe li ka manifeste tèt li nan fòm lan nan blokaj entesten, letaji, kriye entans.
• Pwodwi apikol la kontribye nan yon ogmantasyon nan sik nan san, ak konsomasyon souvan ak nòmal sa a ka mennen nan kalite 2 dyabèt, obezite, ak pwoblèm ak sistèm nan kadyovaskilè.

Ki sa ki sik bon pou?

Yon pwodui dous jwenn nan trete bèt sik oswa bètrav, pwosesis sa a te pote soti nan yon anviwònman pwodiksyon, lè l sèvi avèk tretman espesyal. Tou depan de materyèl yo anvan tout koreksyon ak ki kalite pwodiksyon, sik ka varye nan koulè, yo dwe blan ak mawon, gen tou brut, an poud, sik anvan tout koreksyon. Nan pifò ka yo, yo itilize sik blan ak mawon kòm manje. Lèt la se yon ti kras pi plis itil, menm jan li gen yon ti kantite lajan nan eleman tras.

Mal Sik

• Gwo endèks glisemi kontribye nan yon ogmantasyon rapid nan sik nan san. Yon so byen file chaje yon moun ki gen enèji, epi tou li byen vit, apre yon ti tan, boulvès, fatig jeneral, somnolans parèt, ak kapasite travay pèdi. Nan lavni an, kou sa yo ka lakòz dyabèt tip 2, ak twòp epi itilize souvan, mennen nan obezite, maladi kè.
• Pwoblèm metabolis nan fruktoz mete yon souch sou fwa a, sa ki ka lakòz depo nan grès nan fwa a, sou mi yo nan veso sangen nan kolestewòl ak jeneral pran pwa.
• Yon lòt pwoblèm ak sik se fòmasyon kari.
• Mank nan anzim yo te jwenn nan siwo myèl konplitché pwosesis la nan dijere sik.

Siwo myèl ak sik, tout avantaj yo ak enkonvenyans yo oswa sa ki pi bon yo itilize?

Soti nan tout anwo a, li ka deja dwe konkli ke siwo myèl ak sik ak konsomasyon nòmal ka lakòz fòmasyon nan dyabèt tip 2, obezite, maladi kè. Se poutèt sa, nan nenpòt ka, pwosesis sa a yo ta dwe kontwole. Kòm pou edulkoran, siwo myèl se toujou plis benefisye, li se pi bon dijere, pote vitamin, eleman mikwo ak macro, anzim, asid amine, ak kontribye nan ranfòse an jeneral nan sistèm iminitè a.

Epitou, siwo myèl se yon antioksidan pwisan, elimine efè negatif nan radikal gratis sou kò a, ki inibit aje. Sèvi ak siwo myèl nan kantite ti, ou pa riske anyen, men se sèlman ranfòse kò ou. Èske w gen deside ranplase sik ak siwo myèl, li se pi bon yo achte yon pwodwi ki gen koulè fonse, li gen plis anzim ak lòt sibstans ki sou itil. Kòm pou kantite lajan an nan sik oswa siwo myèl, ki pral an sekirite pou moun, figi sa yo nan nòmal la chak jou parèt:

• Fi pa plis pase 6 ti kiyè luil.
• Gason pa plis pase 9 ti kiyè luil.

Sa a se yon nòm apwoksimatif chak jou, ki pa ta dwe depase; li te retire nan syantis Ameriken ki soti nan Asosyasyon an kardyoloji. Kantite lajan total nan sik boule pa ta dwe depase 100 kalori pou fanm ak 150 kalori pou moun, se pou li siwo, Nectar, ki pa ka mezire ak kiyè.

Konsèy medikal sou diminye pòsyon nan siwo myèl ak sik

• Ou ap itilize toujou ap ajoute dous a te, manje siwo myèl separeman, Lè sa a, sèvi ak yon pati mwatye kòm dabitid. Olye pou yo de kiyè, ajoute yon sèl, epi apre w fin itilize pou li, ankò diminye pòsyon pa mwatye. Yon apwòch konsa san anpil efò ap redwi kantite sik boule.
• Si ou vle konplètman sispann lè l sèvi avèk sik, ranplase li ak epis santi bon legim ak Ekstrè èrbal. Yon ti kantite vaniy, kannèl, jenjanm ap modifye gou a, kreye kèk ranplasan pou dous. Ou ka ajoute epis santi bon dous nan tou de bwason ak patisri, sereyal.
• Sèvi ak pure fwi soti nan pòm, bannann olye pou yo sik, nan kou, tankou yon ranplasan pa pral travay pou te, men li pral itil pou sereyal tankou yon plat separe. Sa a aplike a fwi fre ak legim, men nan okenn fason nan bwat konsèv nan siwo.

Kenbe nòmal la, Lè sa a, ni siwo myèl ni sik pral mal ou, men li 's plis rekòmande pou respekte rekòmandasyon yo nan doktè, ranplase siwo myèl ak sik.

Si ou jwenn yon erè, tanpri chwazi yon moso tèks ak laprès Ctrl + Enter.

Atansyon: enfòmasyon ki nan atik la se pou enfòmasyon sèlman. Li rekòmande pou konsilte yon espesyalis (doktè) anvan ou aplike konsèy ki dekri nan atik la.

Ou renmen atik la? Abònman nou nan Yandex Zen. Pa abònman, ou pral okouran de tout atik ki pi enteresan ak itil. Ale epi abònman.

Ki sa ki andedan?

Nan yon kiyè nan siwo myèl gen vitamin B (ki nesesè pou cheve bèl ak klou fò, osi byen ke yo kenbe bon metabolis), asid ascorbic (pwoteje kò a soti nan enfeksyon ak divès kalite ralanti pwosesis la aje), kalsyòm endispansab pou dan, potasyòm itil pou kè a, enpòtan. pou san, fè se esansyèl pou sante zin nan sistèm repwodiktif.

Anplis de sa, siwo myèl ka itilize kòm yon prophylactiques nan sezon an frèt, menm jan li gen sibstans ki sou espesyal ki ede diminye manifestasyon yo nan maladi a. Vrè, pwodwi sa a se efikas sèlman si frèt la pa gen ankò devlope, men li enposib geri yon maladi neglije sèlman avèk èd nan siwo myèl.

Farin nan chwa

Lè w ap chwazi siwo myèl, premye nan tout peye atansyon sou varyete li yo. Tou depan de materyèl la sous, siwo myèl se myela ak flè. Yon fon se yon sèv sekrete pa fèy pyebwa yo. Gou a, pad an se byen yon ti jan tankou Nectar flè, epi si pa gen okenn Meadows flè ki tou pre, myèl yo pa deden materyèl bwa anvan tout koreksyon. Vrè, malgre resanblans nan gou, siwo myèl myela se mwens itil pase siwo myèl flè. Anjeneral li gen yon lonbraj pi fonse ak manke bon sant la nan plant Nectar. Se tankou siwo myèl itilize kòm yon aditif sirèt.

Tout koulè nan siwo myèl flè yo trè divès - soti nan limyè jòn ti tach koulè wouj ak nwa mawon. Varyete limyè nan siwo myèl yo jwenn nan enfloresans nan LINDEN, tounsòl, zakasya, fè nwa - soti nan Buckwheat, milkweed.

Pafwa sou vant ou ka jwenn tou sa yo rele fo siwo myèl la. Li se jwenn si myèl yo pa te lage soti nan itikè yo ak manje ak siwo sik. Benefis ki genyen nan tankou yon pwodwi yo pa plis pase sik òdinè. Malerezman, li enposib pou rekonèt tankou siwo myèl san analiz chimik espesyal. Se poutèt sa, ou gen konte sèlman sou entegrite nan nan vandè a.

Magazen achte siwo myèl yo ta dwe nan yon glas byen fèmen oswa veso an bwa, lwen pwodwi fèmman - siwo myèl byen vit absòbe odè.

Referans nou an

Siwo myèl abèy se yon sous idrat kabòn senp: glikoz, fruktoz ak sikwoz. Siwo myèl se sou yon twazyèm pi dous pase sik. Li gen prèske tout vitamin, byenke nan kantite ti, mineral, osi byen ke asid òganik ak anzim. Alkaloid, antibyotik ak lòt sibstans ki sou biyolojik aktif yo jwenn nan siwo myèl natirèl, ki ka itil nan kèk maladi. Sepandan, sa a aplike sèlman nan natirèl, epi yo pa eksprime siwo myèl, lè myèl yo manje siwo sik.

100 g nan siwo myèl gen 328 kilokalori, ak 100 g ki gen sik ladan - 399 kilokalori.

Siwo myèl pi itil pase sik, men dòz li pa ta dwe depase 30-60 g, divize an plizyè dòz. Men, an menm tan an, li nesesè diminye konsomasyon nan bagay dous lòt nan pousantaj la nan 1 g ki gen sik ladan = 1.25 g nan siwo myèl.

Ki siwo myèl se apwopriye

Pwopriyete siwo myèl yo depann de kalite flè nèktar ak tan koleksyon li yo. Souvan nan Viticultură sèvi ak floral Me, zakasya oswa LINDEN siwo myèl, depi kalite sa yo gen efè minim sou organolèptik la nan diven.

Heather ak Chestnut bay yon anmè fò, flè solèy pote astringency twòp, ak siwo myèl Buckwheat - ton karamèl ak turbidite fò.

Siwo myèl Acacia - opsyon ki pi bon

Li trè enpòtan pou asire w bon jan kalite siwo myèl la, paske yon pwodwi ki achte nan men founisè enfidèl ka gen enpurte (farin, lanmidon, melas, elatriye) ke menm nan ti konsantrasyon pral pèmanan piye diven an.

Pi fre nan siwo myèl la, pi bon an, men nenpòt ki, menm konfiti, pral fè.

Pwopòsyon ranplase sik ak siwo myèl nan diven

Siwo myèl gen soti nan 65.6% 84.7 sik, mwayèn a se 76.8%. Sa vle di ke pou ranplase 1 kg nan sik nan resèt la, 1.232 kg nan siwo myèl yo mande yo. Ou ka jwenn plis endikatè egzat sou kontni sik la nan plan an lè l sèvi avèk yon mèt idrometre-sik.

Li ta dwe tou ap transmèt nan tèt ou ke 1 kg nan sik okipe yon volim nan 0.6 lit, ak 1 kg nan siwo myèl - 0.893 lit. Nan ka siwo myèl, bese asidite plan an avèk dlo oswa ji likid mande 0.293 lit mwens.

Preparasyon siwo myèl pou diven

Nenpòt siwo myèl gen enpurte danjere nan diven:

• patojèn ki lakòz diven maladi,
• résidus ak sir sant lasi, ki degrade degrati organolèptik,
• pwoteyin - bay tete ki pèsistan,
• préservatifs natirèl ki entèfere ak fèmantasyon nan ledven diven,
• asid òganik - paka previzib chanje gou a nan bwè an.

Sèl fason pou elimine defo sa yo bouyi. Apre tretman chalè, siwo myèl ap pèdi pwopriyete benefisye li yo, men li pral vin san danje pou aplikasyon wort.

Bouyi se sèl fason pou ajoute siwo myèl nan diven an san risk.