Soup poul > Rejim pou dyabèt

Soup poul - soup poul kwit sou chalè ki ba nan dlo, anjeneral ak ajoute plizyè: moso nan poul, legim, pasta (nouy), sereyal tankou diri oswa lòj ak lòt engredyan ka ajoute nan sòs la.

Soup poul
Poul nouy bouyon
Eleman yo
Prensipal la	yon poul
Posib	legim, pasta, sereyal
Dosye medya Wikimedia Commons

Li te lontan yo te kwè ke stock poul gen yon efè restorative, li te rekòmande pasyan yo, li te sipoze ke manje likid yo pi fasil dijere. Ansyen grèk militè Dioscorides doktè a, ki te rete nan 1st syèk la AD, te pale sou soup poul nan koleksyon li nan preskripsyon pou medikaman "Materyèl medikal". Bouyon poul Avicenna te konsidere itil pou pasyan yo, e nan 12yèm syèk la, filozòf jwif, teyolojyen ak doktè Maimonides te ekri ke "soup poul ... rekòmande kòm yon rejim ekselan, osi byen ke yon medikaman."

Kwayans nan pwopriyete medsin yo nan soup poul imigre nan tradisyon Western gastronomik. An patikilye, soup poul espesyalman asosye ak cuisine jwif yo. Se konsa, nan Ewòp lès, jwif yo kwit poul sou vandredi, ak nan sòs la ki kapab lakòz ou prepare soup pou yon semèn, ki te tou itilize kòm yon restoratif. Youn nan non modèn popilè pou soup se "penisilin jwif".

Resèt soup poul te deja pibliye nan liv enprimri yo an premye, pou egzanp, nan liv la "Sou plezi Nòb ak Sante" pa Platinum ("De honesta voluptate et valetudine", 1470). Nan Nouvo Monn lan, soup poul te kòmanse kwit kòmanse nan 16yèm syèk la.

Dapre rechèch modèn, soup poul ka gen yon efè kalme ak anti-enflamatwa sou rim sèvo. Sepandan, pa gen okenn nan etid yo te pote soti revele nan fen a si wi ou non chanjman sa yo (an patikilye, nan san an) kòm yon rezilta nan konsomasyon nan soup poul gen yon efè enpòtan sou moun ki gen sentòm nan yon frèt.

Konpozisyon chimik nan soup poul te ti kras etidye, li ka varye anpil depann sou metòd la nan preparasyon. Sepandan, kwayans lan nan pwopriyete yo geri nan soup poul te resevwa kèk prèv syantifik: etid sou konpozisyon nan soup la nan adisyon a pwoteyin ak vitamin yo te jwenn ki gen yon efè pozitif sou sante peptides.

Soup la gen kolestewòl, men "li sanble ke gen prèv ti kras nan aparans nan efè a nan iperkolesterolemia lè manje soup poul nan modération."

Soup Recipe:

Pou kwit manje Oriental poul epè soup nan yon cuisson dousman ki nesesè.

Lave pòmdetè ak kawòt, kale, koupe an bann. Peel, lave, koupe zonyon yo nan bag mwatye. Lave ak koupe seleri. Lave pèsi, koupe.

Rense konje a poul, koupe an tranch piti, sèl, pwav, mete nan yon bòl multikookers ak lwil oliv, ajoute keratin tomat, pòmdetè, kawòt, zonyon ak seleri, fri nan mòd nan "boulanjri".

Vide 2 lit dlo, kwit nan mòd "Dire" pou 1 èdtan. Si ou vle kite li nan "chofaj" mòd la. Lè sèvi, voye ak pèsi.

mak mwayèn: 0.00
vòt: 0

Karakteristik kwit manje

Nan lòd pou shurpa poul reyèlman gade tankou yon plat nan cuisine Uzbekik, ou bezwen byen apwoche chwa a nan engredyan ak konfòmite ak tout règleman pou kwit manje.

Bagay ki pi enpòtan pou yon bouyon rich achte bon vyann lan epi itilize pati ki bon yo. Bagay pwensipal lan ke nou bezwen se poul dwat la. Broiler a se pa bon - poul sa yo pa bay grès la vle. Nan okenn ka ou ta dwe achte pare-fè soup ansanm vann nan makèt. Nou pral gen pou yo ale nan mache a epi achte yon poul soup fin vye granmoun ki soti nan yon grann ou fè konfyans. Natirèlman, li pral pran plis tan yo prepare sòs la, men soup la pral vire soti yo dwe aromat ak moun rich. Shurpa san vyann se pa shurpa. Se poutèt sa, ou bezwen yon anpil nan vyann. Se poul la koupe byen gwo, li pa vo planche. Pandan pwosesis la pou kwit manje, kim a se retire ak yon kiyè plat.

Tout lòt engredyan yo itilize nan resèt diferan yo legim:

pòmdetè
kawòt
banza
dous ak cho pwav
Tomat
berejenn.

Resèt Shurpa ak adisyon nan sereyal yo souvan jwenn: diri, bulgur, kouskouch.

De epis santi bon yo pi pito:

Legim pou resèt la yo koupe yon ti kras pi gwo pase pou soup òdinè, e li te ajoute nan bouyon an. Li nesesè kwit shurpa a nan tan pou yon tan pito, men sou yon dife ki ba anpil, jouk tout eleman yo bouyi. Men, li la tou pa vo dijere yo, otreman soup la ap vire nan labouyl.

Kòm pou asyèt yo, se aparèy la ideyal konsidere kòm yon chodyè. Li ka ranplase ak nenpòt ki lòt pan epè-ranpa oswa jete-fè kaswòl - sèlman nan asyèt sa yo shurpa a pral bouyi ase yo epi yo vin satire ak moun rich.

Shurpa se sèvi nesesèman cho, ou ka ajoute tounen krèm, adjika oswa moutad.

Rejim opsyon

Poul shurpa se yon plat senp ki merite pou yo rele rejim alimantè. Poul ak legim yo se konbinezon pafè a pou yon meni ba-kalori oswa menm pou yon dine fanmi an. Pòmdetè, tomat, klòch piman ak kawòt yo merite pou yo jwe wòl yon plat bò.

2 kg poul
yon liv zonyon
kawòt - yon pè nan mwayen ki menm gwosè ak moso
8 pòmdetè jèn
tomat fre - sou 300g
yon koup dous dous klòch piman
tchili pwav
pakèt pèsi
1 ti kiyè grenn koryandè
sèl ak frèch pwav tè a gou

Si ou te achte prepare poul, ou bezwen zantray li epi li koupe l 'nan pòsyon. Pou opsyon dyetetik la, retire tout po ak grès, epi itilize sèlman vyann ak zo. Nou gaye vyann lan nan yon chodyè ak vide 3 lit dlo frèt pirifye. Nou mete sou recho a ak pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Retire bave a epi redwi chalè a nan yon minimòm. Kwit manje bouyon an ap pran de 20 a 40 minit.

Nou kite yon zonyon, epi netwaye rès la, koupe epi ajoute nan vyann lan. Nou menm tou nou kale epi koupe kawòt yo, epi jete yo la. Koupe pwav cho nan ti sèk yo, kraze grenn koryandè yo nan yon mòtye epi ajoute soup la. Tranpe sa a pou 15 minit.

Peel pòmdetè ak piman dous ak koupe yo an kib. Koupe tomat yo nan mwatye. Add pòmdetè yo nan vyann lan ak mitone pou 10 minit, lè sa a ajoute tomat yo ak klòch piman. Stew jiskaske pòmdetè yo kwit.

Nou netwaye zonyon ki rete a epi koupe nan mwatye bag fen. Add to shurpa a ak sèl nan gou. Moulen pèsi epi tou gaye nan soup la. Nou etenn yon koup nan minit, li mete chodyè a sou kote. Nou pral sèvi poul shurpa plat cho.

Endijèn ak fèy santi bon

Se pa etonan anpil nan nou renmen asyèt oriental. Epis santi bon ak kondiman bay bon sant yo ak gou pikant, gras a ki plat la vin pa sèlman yon repa. Sa a resèt gen yon anpil nan epis santi bon ki ka pran plezi gouman yo ki pi reyèl.

2 lit dlo
600 g moso nan soup poul
pòmdetè - 4 tubèrkul
yon sèl gran kawòt
yon sèl dous klòch pwav
yon pè tomat fre
yon gwo kiyè keratin tomat
pèsi - 1 gwo kiyè
mwatye ti kiyè séchage sòl suneli
3 pwa nan allspice
fèy Bay
grenn koryandè koupe - sou pwent an nan yon ti kiyè
gou sèl ak pwav nwa

Si poul la pare, koupe an moso ak lave, Lè sa a, mete l 'nan yon chodyè, vide dlo, ajoute sèl ak odè yo. Pote yon bouyi sou yon chalè medyòm, retire kim la ak yon kiyè plat, epi redwi chalè, kwit anba kouvèti a pou 30-40 minit.

Nou netwaye pòmdetè yo, koupe yo an kib epi mete yo nan chodyè a poul la. Nou menm tou nou kale e li te koupe kawòt yo nan mwatye ti sèk yo, zonyon nan bag mwatye, koupe tomat yo nan 4 pati, epi koupe pwav la nan bann. Fry tout legim nan lwil legim pou 5 minit.

Add keratin tomat nan chodyè a ak melanje, mitone pou 10 minit, Lè sa a, transfere legim yo soup la. Ajoute sèl nan gou, kouvri ak yon kouvèti ak kwit shurpa a pou yon lòt 15 minit.

Se pou soup la kanpe pou 15 minit, li vide l 'sou plak yo.

Opsyon pou yon cuisson dousman

Yon karakteristik nan shurpa tradisyonèl se yon gwo kantite lakou vyann, ak legim yo. Men, likid la ta dwe pi piti. Shurpa soti nan poul nan yon cuisinier dousman se trè okoumansman de ki reyèl plat Uzbek lan. Ak tout paske pandan pwosesis la pou kwit manje, se bon sant la nan epis santi bon ak kondiman konsève ak ale nan soup.

mwatye soup poul (apeprè 800-900 g)
yon pè pòmdetè gwo
yon koup nan kawòt
zonyon
yon sèl klòch pwav
yon koup tomat
grenn Dill gou
sèl nan gou ak pwav
lwil pou kwit manje

Vide 2-2.5 lit dlo nan chodyè a, gaye moso yo prepare poul. Pote nan yon bouyi epi retire kim la ak yon kiyè plat. Kwit pou 40-60 minit (ki depann sou laj la nan poul la). 15 minit anvan fen kwit manje ajoute grenn Dill.

Koulye a, kite a prepare legim yo. Fwote kawòt sou yon rap koryas. Zonyon tise byen koupe, koupe pòmdetè nan kib. Koupe tomat yo nan trimès, ak pwav klòch nan 8 pati Longitudinal.

Nan yon bòl multikooker, chofe lwil la ak fri kawòt yo ak zonyon pou 10 minit nan mòd nan "fri". Nou mete kib pòmdetè nan aparèy la ak fri pou yon lòt 10 minit.

Filtre bouyon an kwit nan poul nan bòl nan aparèy la, mete vyann lan sou kote. Add klòch piman ak tomat. Nou mete "Premye kou yo" mòd ak kwit manje pou 10 minit. Si ou vle, ou ka ajoute tou vèt Dill.

Apre siyal la fini, fèmen kouvèti a cuisinier ak kite melanje a soup. Sèvi cho, mete moso nan poul fini nan chak plak.

Kòmantè ak revizyon

27 Me yugai ludmila65 # (otè resèt)

5 jen 2016 Olgastih #

4 jen 2016

4 jen 2016 yugai ludmila65 # (otè resèt la)

4 jen 2016 Maryana_Z #

4 jen 2016 yugai ludmila65 # (otè resèt la)

4 jen 2016 laka-2014 #

4 jen 2016 yugai ludmila65 # (otè resèt la)

3 jen 2016

4 jen 2016 yugai ludmila65 # (otè resèt la)

3 jen 2016 Twa sè #