Boulèt pou dyabèt tip 2.

Yo fè distenksyon ant dyabèt ensilin-depandan nan kalite an premye ak dyabèt ki pa ensilin-depandan nan dezyèm kalite a. Nan premye ka a, pasyan an bezwen piki ensilin sentetik, paske pou kèk rezon li te sispann sentèz nan selil ki nan pankreyas la. Ensilin se yon òmòn enpòtan ki enplike nan dekonpozisyon sik, ki antre nan kò imen an ak manje.

Lè li pa posib pou pwosesis glikoz ou jwenn ak manje, yon moun ka devlope yon atak glisemi (endispoze, koma). Nan dyabèt nan dezyèm kalite a, ensilin ki pwodui nan kantite lajan ki kòrèk, men li pa satisfè fonksyon li akòz entèripsyon nan pwosesis metabolik yo. Tipikman, se tip 2 dyabèt obsève nan moun ki twò gwo ki gen pwoblèm yon kantite fonksyon andokrinyen.

Yo te konsèp nan inite pen XE devlope senplifye kalkil la nan manje idrat kabòn. 1 inite pen egal 12 gram nan idrat kabòn ak 48 kalori. Endikatè sa a ka fè ou konnen davans kijan nivo sik nan glas la nan san plasma a ap ogmante apre yon plat patikilye, epi, kòmsadwa, pral ede byen kontwole aksyon ensilin lan.

Pou kenbe nivo sik nòmal nan ensilin-depandan dyabèt, li se konseye pa konsome plis pase 7 inite pen nan yon tan.

Dyabèt explik yon vyolasyon pa sèlman nan metabolis idrat kabòn, men tou, absòpsyon nan grès nan kò an. Grès pa trete nèt epi li depoze nan fòm plak sklerotik sou mi yo nan veso sangen yo. Sa a kondwi a konsekans grav nan fòm lan nan kou ak kriz kadyak. Yon rejim alimantè ki an sante ak manje an sante nan rejim alimantè a pral ede pou fè pou evite yo.

"Move" kolestewòl yo te jwenn nan pwodwi bèt. Pi danjere nan yo se vyann gra ak krèm tounen. Tout grès vizib nan vyann dwe retire, po soti nan bèt volay retire anvan pou kwit manje. Pwason gra manje tou, pa rekòmande. Yo manje ze ak jònze pa plis pase de moso nan yon semèn.

Ta dwe bouyon vyann ap bouyi nan de etap. Apre bouyi, retire kim la nan bouyon an, pèmèt vyann lan bouyi yon ti kras, Lè sa a, drenaj bouyon an, rense vyann lan anba dlo frèt, vide pwòp dlo bouyi epi kontinye pou kwit manje.

Ka bouyon ak sosis ka manje detanzantan. Mwens souvan, pi bon an pou sante. Nan nenpòt ki sosis ak sosis yon anpil nan grès ak sèl.

Pami pwodwi letye, chwazi manje ki pa gen anpil grès. Nan lèt - 1.5% grès, nan fwomaj Cottage - 0%, nan kefir - 1%.

Nou pa aksepte krèm nenpòt kontni grès. Yo pa pèmèt pwodui semi-fini nan magazen an pou moun ki gen dyabèt.

Pa mete konfyans nan tèks la ekri sou pake a. Kwit pou tèt ou.

Bè yo dwe ranplase ak legim. Men, sonje, byen ke li pa gen kolestewòl, li trè wo nan kalori.

Se poutèt sa, li nesesè limite itilizasyon li nan yon kiyè kèk pou chak jou. Li kapab yon abiye sòs salad oswa labouyl.

Nan lòd pa fri nan lwil oliv, vapè oswa legim ragou.

Boulèt resèt ki disponib pou dyabetik

Si ou toujou vle manje boulèt ak vyann reyèl, pran vyann kodenn rejim alimantè pou vyann mens. Isit la se resèt la nan style oriental. Se tendans chou Chinwa ajoute nan vyann lan mens. Li te gen yon anpil nan fib, ak ranpli a ak li pral juicy. Sòs la tou dyetetik epi yo ka manje ak prèske pa gen okenn limit.

Pou prepare boulèt sa yo, pwodwi sa yo yo pral mande:

konje peyi turkey - 0.5 kg

Kwit manje lòd

Pase konje zwazo a nan yon moulen vyann. Pa achte pare-fè mincemeat, ou pa konnen ki sa li te fè soti nan. Nan vyann koupe ajoute chou koupe, 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan jenjanm, menm kantite lajan an nan sòs soya, wowoli lwil oliv.

Youn nan asyèt ki pi popilè nan cuisine Ris gen ladan boulèt. Yo pa ka atribiye nan nitrisyon dyetetik, se konsa yo entèdi nan anpil kalite maladi kwonik. Dyabèt tip 2 boulèt yo se bagay ki difisil yo gen rapò.

Enfòmasyon jeneral

Èske mwen ka manje boulèt pou dyabèt tip 2? Li se, men sijè a règ sèten nan kwit manje. Achte opsyon pou semi-fini pwodwi yo entèdi ak 9 tab tretman - menm yon ti kantite lajan ka lakòz gwo domaj nan sante a nan pasyan dyabetik.

Pwodwi fini prezante nan magazen apatni a pwodwi ki gen anpil kalori ak yon endèks glisemi segondè. Anplis de sa yo endikatè, boulèt yo te fè:

• Soti nan farin ble prim,
• Segondè grès nan bwat konsèv vyann,
• Yon gwo kantite sèl, préservatifs ak epis.

Nan gade nan pi wo a, ak dyabèt tip 2, ou ka itilize boulèt prepare sèlman ak pwòp men ou.

Preparasyon pou egzamen an

Farin ble a entèdi pou kreye yon tès pou boulèt pou maladi a. Si ou ranplase li ak RYE, Lè sa a, gou a nan plat la fini yo pral dezagreyab. Se poutèt sa, li rekòmande a melanje li nan pwopòsyon egal ak lòt kalite ki gen endèks glisemi ki pèmèt pou dyabèt. Nivo total GI pa ta dwe depase 50 inite, farin lan soti nan melanj lan ta dwe elastik, ak gou amelyore.

Pami kalite yo pèmèt pou fè manje yo se:

Pami nutrisyonist, konbinezon ki pi apwopriye a se yon melanj de ry ak farin avw. Aparans, pwodwi a fini sanble pi fonse pase lonbraj la koulè estanda pase boulèt yo jwenn nan farin frans prim. Yon plat fini nan yon farin prepare nan fason sa a pa pral afekte nivo nan konsantrasyon glikoz nan sistèm sikilasyon an.

Ki pi difisil la nan tout kalite farin konsidere kòm yon melanj de pye koton swa ak farin frans RYE. Riketaj la ogmante nan premye a mennen nan yon densifikasyon nan farin lan, ak pwòp koulè maron li yo fè boulèt yo yo dwe pentire prèske nan nwa. Si ou pa pran an kont aparans la etranj ak mens woule soti farin lan, Lè sa a, pou pasyan ki gen dyabèt opsyon sa a pral pi itil.

Pou tout kalite farin frans, endikatè a nan inite pen pa depase nòmal la pèmèt pa ekspè yo, yo genyen ladan yo yon ti kantite lajan pou idrat kabòn. Kantite egzak XE depann dirèkteman de kalite farin yo itilize nan preparasyon an.

Konble pou plat la

Resèt la klasik pou preparasyon an nan ranpli a gen ladan melanje melanje vyann bèf ak vyann kochon, ak adisyon nan zonyon tise byen koupe ak galik lay. Plat final la vire soti yo dwe twò gra, ki vle di inoporten pou pasyan ki gen dyabèt melitu (tou de kalite yo premye ak dezyèm).

Rejim alimantè a tout antye, ki gen ladan pwodwi vyann, se prepare kòm yon pati nan yon rejim alimantè pou dyabetik. Tablo tretman an enplike esklizyon oswa restriksyon sou nenpòt vyann gra ki ka ogmante nivo kolestewòl la nan san moun ki malad yo.

Tab rejim alimantè a entèdi kategorikman itilizasyon:

• Grès ti mouton an
• Ti mouton
• Vyann bèf
• Bernache
• Lachin
• Kanèt.

Resèt tradisyonèl la pou boulèt lè rejim sibi en gwo chanjman. Kòm pwodwi prensipal la apwopriye pou fabrike nan ranpli a, sèvi ak:

• Vyann blan nan kodenn, poul,
• Diferan kalite dyondyon,
• Vèt fre
• Legim fre - zukèini, zukèini, chou blan, chou Beijing,
• Kochon, kè bèf, ren, poumon,
• Diferan kalite pwason - ak yon kontni minimòm grès.

Avèk bon chwa nan pwodwi vyann, boulèt kwit pa pral mal kò a epi yo pa pral fòse glikoz nan san pou vole pou nivo maksimòm lan.

Ki ba-kalori rejim alimantè pou dyabèt tip 2.

Se tab la dyetetik 9 oswa 9a populè rele yon rejim alimantè ki ba-karb. Tankou yon rejim alimantè ki apwopriye pa sèlman pou dyabetik, men tou pou moun ki rèv la pèdi liv siplemantè san yo pa mal sante yo. Anplis de dyabèt, rejim alimantè sa a preskri pa yon doktè pou pathologies kadyovaskilè ak dèrmatoz.

Pwen prensipal yo nan rejim alimantè a:

Prensip fondamantal nan nitrisyon pou dyabetik se konte inite pen yo epi chwazi manje ki gen yon endèks glisemi ki ba.

Rejim alimantè a, meni an pou semèn nan, ak kalite 2 dyabèt toujou gen yon sèl dezavantaj gwo - esklizyon an konplè soti nan rejim alimantè a nan tout kalite fwi. Gen yon sèl eksepsyon - zaboka.

Yon restriksyon konsa aktyèlman se yon mezi nesesè. Yon rejim alimantè ki gratis fwi ka bese epi kenbe nòmal nivo sik nan san.

Lis pwodwi plant ki entèdi yo pa gwo, sa ki annapre yo eskli nan meni an:

• Ji fwi yo
• Tout fwi (ak fwi Citrus tou), bè,
• Mayi
• Kawòt
• Joumou
• Bètrav
• Pwa ak pwa frans
• Zonyon bouyi. Ka boule anvan tout koreksyon an kantite piti,
• Tomat nan nenpòt fòm apre tretman chalè (sa a gen ladan lòt kalite sòs ak kole).

Nenpòt fwi pou dyabèt ta dwe chwazi ak anpil atansyon. paske yo, tankou ji fwi, gen sik senp ak idrat kabòn, ki fè yo trete prèske imedyatman nan glikoz, ki ogmante siyifikativman konsantrasyon an sik.

Li pa etone ke ak dyabèt tip 2 mellitus, rejim alimantè a ta dwe san pwodwi tipik pou dyabetik. Sa refere a pwodwi yo nan magazen espesyalize yo.

Manje sa yo gen yon anpil nan idrat kabòn, ki anpeche kò a soti nan konplètman boule grès ak pwosesis li nan enèji itil.

Chak pasyan ka devlope pou tèt yo resèt rejim alimantè ki apwopriye pou dyabèt tip 2. Sa mande pou:

1. Konnen ki kantite mmol / l nivo sik leve soti nan 1 gram nan idrat kabòn.
2. Konnen kantite lajan espesifik nan idrat kabòn anvan ou manje sa a oswa ki pwodwi. Ou ka itilize tab espesyal pou sa.
3. Sèvi ak yon mèt glikoz nan san, mezire sik nan san anvan ou manje.
4. Peze manje anvan ou manje. Yo bezwen manje nan sèten kantite, san yo pa vyole nòmal la.
5. Sèvi ak yon glucometer, mezire nivo sik apre ou fin manje.
6. Konpare kijan aktè endikatè yo diferan de teyori.

Tanpri note ke konpare pwodwi se yon priyorite.

Nan pwodwi a menm manje, men achte nan diferan kote, ka gen yon kantite lajan diferan nan idrat kabòn. Nan tablo espesyal yo, yo prezante done an mwayèn pou tout pwodwi yo.

Lè w ap achte pwodwi fini nan magazen, ou dwe premye etidye konpozisyon yo.

Li enpòtan pou imedyatman refize achte si pwodwi a gen sa ki annapre yo:

1. Xylose
2. Glikoz
3. Fruktoz
4. Laktosik
5. Xylitol
6. Dextroz
7. Maple oswa Siri mayi
8. Malt
9. Maltodèkstrin

Eleman sa yo gen ladan kantite maksimòm idrat kabòn. Men lis sa a pa konplè.

Nan lòd pou yon rejim alimantè ki ba-kalori yo dwe strik, li enpòtan pou etidye ak anpil atansyon enfòmasyon sou pake a. Li enpòtan yo wè kantite total idrat kabòn pou chak 100 gram nan pwodwi. Anplis de sa, si gen tankou yon opòtinite, li nesesè egzaminen kantite lajan an nan eleman nitritif ki disponib nan chak pwodwi.

Enfòmasyon itil pou dyabetik

Li se imedyatman nesesè yo klarifye ke achte boulèt, ki anpil yo literalman abitye manje ak dyabèt nan nenpòt ki kalite yo entèrdi ki pa ka travèse. Yo pa ka boule menm nan kantite lajan ki pi piti a. Sa a se danjere pa sèlman paske nan kontni an kalori segondè oswa endèks la menm glisemi, men tou, paske yo gen ladan eleman sa yo tankou:

• farin
• vyann gra oswa nan bwat konsèv,
• sèl (nan gwo kantite).

Sepandan, gen bon nouvèl, ki konsiste nan lefèt ke gen yon pwodwi bon gou prezante ki toujou posib. Men, sèlman sou yon sèl kondisyon - yo pral prepare endepandamman ak obsèvasyon an strik nan règ yo. Yo pral dekri pita.

Ki jan yo prepare baz la nan tès la

Nan pwosesis la nan prepare plat la dekri, tout Menager yo sèvi sèlman farin frans nan kategori ki pi wo a. Sepandan, yo ka itilize li pou dyabèt, tou de premye ak dezyèm kalite. Repons lan se kategorik - moun ki ap fè fas ak maladi a prezante gen abandone li, paske li se karakterize pa yon endèks glisemi ekstrèmman wo.

Li ta dwe tou ap note prezans nan idrat kabòn rafine ki nan tès la. Yo trè vit epi pèmanan absòbe nan yon ògàn tankou trip yo. Li te tou rapidman provok yon ogmantasyon byen file nan rapò sik nan san. Apre sa, pwodiksyon aktif ensilin la rive, epi ankò nivo sik la diminye - tout bagay sa yo trè danjere ak nenpòt kalite dyabèt. Anplis de sa, imedyatman apre tankou yon repa, yon santiman nan grangou kòmanse ap santi yo.

Ki sa ki ka fè ak sa a? Opsyon ki pi bon ak pi kòrèk la ta dwe sèvi ak diri olye pou yo farin frans ble. Li karakterize pa yon degre anpil pi ba nan kontni kalori ak endèks glisemi. Nan sans sa a, li pral pi itil pou dyabèt nan premye ak dezyèm kalite.

San okenn eksepsyon, tout moun abitye lefèt ke ou ka manje plat la prezante ak adisyon nan vyann. Li enpòtan tou remake ke pou objektif sa a, yo fòme yon ranpli bon gou, se vyann bèf la melanje ak vyann kochon fè li pi plis juicy. Pou dyabetik, manje vyann ak farin se yon siplemantè ak, nan kou, grès nesesè.

Anplis de sa, nan pwosesis pou metrize vyann melanje melanje ak pat, risk pou yo fòme sa yo rele plakèt aterosklereuz trè wo. Sa a se literalman inevitab e se yon wout dirèk nan konjesyon serebral, espesyalman ak nenpòt ki kalite dyabèt.

Yo nan lòd pou fè pou evite sa a, ou ka eseye fè ranpli a ak adisyon a nan pwodwi itil tankou:

1. dyondyon
2. lanmè oswa lak pwason,
3. chou
4. vèt.

Sa a pa pral sèlman pi plis benefisye ak nourisan pou chak dyabetik yo, men tou pral ede minimize domaj la nan boulèt.

Chak madanm marye konnen ke sòs la pi wòdpòte, plis évident a pral gou a jwenn nan plat la. Sepandan, li rekòmande yo sèvi ak li nan boulèt, ki fè yo espesyalman prepare pou dyabèt melitu nan premye ak dezyèm kalite.

Sèl tou danjere nan ka sa a, epi klò sodyòm enkli nan lis engredyan yo.

Li se li ki kenbe nan kò imen an kantite lajan likid ki depase. Kidonk, klori sodyòm pwovoke yon ogmantasyon byen file nan san presyon.

Li ta dwe tou dwe te note ke tankou kondwi pi renmen tankou sòs tomat ak mayonèz yo tou tabou. Sa rive akòz anpil faktè: kòmanse ak siyifikatif kontni kalori yo epi yo fini ak yon efè danjere sou aparèy dijestif la.

Sepandan, ou ka ajoute nan boulèt yo jis yon pi gwo kantite epis santi bon ki gen orijin natirèl, osi byen ke remèd fèy. Si nou pale sou lòt kalite sòs, sòs tomat ak mayonèz, Lè sa a, ka sitwon ji itilize olye de sa. Li pral plis pase itil pou dyabèt nan nenpòt ki kalite.

Yo nan lòd yo kwit dyabetik, men sa a soti nan pa mwens bon plat boulèt, w ap bezwen engredyan sa yo:

• konje kodenn, apeprè mwatye yon kilogram,
• sòs limyè soya, sou kat gwo kiyè,
• lwil wowoli, yon sèl gwo kiyè,
• gri jenjanm, de gwo kiyè,
• Chou Chinwa, pre-koupe, 100 gram,
• ki pa gen anpil grès pat farin, ki gen farin antye, 300 gram,
• vinèg balzamik, 50 gram,
• twa gwo kiyè nan dlo.

Pwosesis la nan prepare boulèt sa yo, ki ka Lè sa a, ka boule ak dyabèt melitu pa sèlman nan premye a, men tou, nan dezyèm kalite a, kòmanse ak lefèt ke konje kodenn yo ta dwe pase nan yon moulen vyann espesyal. Natirèlman, ou ka achte pare-fè mincemeat, men li se pi souvan prepare soti nan rès ak pwodwi ki gen enpòtans nan dezyèm fwa.Nan sans sa a, li vire soti plis pase fonse. Sa a pa ka tolere nan nenpòt ki kalite dyabèt.

Lè sa a, nan yon veso espesyal, melanje vyann lan mens, ajoute kantite lajan ki endike nan sòs soya, lwil oliv te fè soti nan grenn wowoli, kòm byen ke yon ti kras jenjanm griye ak tise byen koupe Beijing chou.

Sèvi ak de preferans farin pare fè nan magazen an. Sepandan, si gen tankou yon dezi ak menm yon opòtinite, Lè sa a, ou ka fè farin pou boulèt ak pwòp men ou. Farin gri gri pi bon pou sa. Li bezwen yo dwe woule mal, Lè sa a, li pral nesesè nan koupe l 'nan ti sèk. Fars ajoute nan pwopòsyon sa a: pou yon inite nan pwodwi a, yon sèl ti kiyè nan kodenn tè. Sa a se fason yo pi itil pou dyabèt nan premye ak dezyèm kalite.

Apre sa, li pral nesesè yo mete boulèt yo sou papye espesyal ak kote nan frijidè a. Papye a dwe vin.

Yo nan lòd yo fè li vrèman pratik kwit manje, boulèt ta dwe ale yon fason ti kras, men jele. Lè sa a, ou ka kontinye an akò ak de opsyon: bouyi yo nan dlo oswa prepare yo pou vapè. Tou de nan yo se egalman valab pou kalite 1 ak tip 2 dyabèt.

Si se dezyèm chwa ki chwazi a, Lè sa a, ou ka kwit manje boulèt selon tradisyon lès la, se sa ki, sou anba a nan chofaj la doub ou pral definitivman bezwen kouche fèy chou.

Boulèt prepare nan fason sa a pa pral bwa, ak chou pral ba yo yon gou pi plis delika. Li ta dwe te note ke plat vapè yo ta dwe kwit pa plis pase 8-10 minit, tou depann de vyann lan ak epesè nan farin lan.

Lè sa a, li rete sèlman yo prepare yon sòs espesyal pou ravyol. Pou fè sa, se yon bon lide melanje 60 ml vinèg balzamik, yon sèl kiyè nan sòs pwason chat, osi byen ke twa gwo kiyè nan dlo ak yon kiyè byen nan jenjanm byen raje. Apre sa, boulèt yo ka konsidere konplètman prepare. Se yon bon lide yo itilize yo pou dyabèt nenpòt ki kalite nan ti pòsyon, san yo pa ap tann pou saturation maksimòm.

Kidonk, dyabetik bezwen sonje ke itilize nan boulèt se pa dezirab pou maladi yo. Sepandan, li pi plis pase akseptab si yo kwit nan kay la dapre resèt la.

Èske li posib yo manje boulèt pou dyabèt

Kòm deja mansyone, se yon moun ki pèmèt yo sèvi ak sèlman boulèt kay, paske boulèt magazen yo pa bon pou sante. Pwodwi semi-fini yo pèmèt pou moun ki sitwayen ki pa gen okenn pwoblèm ak dijesyon ak sik nan san. An menm tan an, pwodwi sa a nan nenpòt ka gen yon move efè sou byennèt, paske bon jan kalite a nan engredyan yo pa kontan, ak divès kalite aditif sèlman agrave sitiyasyon an.

Natirèlman, yon plat endijèn se pi plis itil, paske yon moun pa ka gen dout konpozan yo. Pou rezon sa a, li trè enpòtan pa rezèv tan ak boulèt mwazi sou pwòp ou yo. Nan ka sa a, yo pa pral mal sante, paske tout rekòmandasyon pou moun ki gen dyabèt yo pral pran an kont.

Li enpòtan pou achte yon kalite farin frans ki apwouve pou pasyan yo. Yon atansyon patikilye ta dwe ranpli a pou ke endikatè glikoz la pa ogmante pita. Pou dyabèt tip 2, ou gen pou kwit manje boulèt lè l sèvi avèk yon teknoloji espesyal pou yo pa mal byennèt ou.

Pasyan yo entèdi pou itilize farin ble pou farin. An menm tan an, li pa ka konplètman ranplase ak RYE, otreman plat la pral ak yon gou dezagreyab. Li pèmèt yo ajoute farin frans diri, kòm li gen yon endèks glisemi ki ba. Solisyon dwat la se melanje plizyè kalite farin frans ki pèmèt dyabetik. Pou egzanp, ou ka ajoute RYE, amaranthe ak avwan, menm jan sa yo varyete konbine byen.

Gen kèk moun ki deside fè farin ki baze sou farin frans len ak ry, men se pa yon bon lide. Plat la fini ap genyen yon lonbraj nwa, epi tou li vire deyò an dans ak kolan. Pou rezon sa a, li se pi bon konfòme yo ak resèt la klasik pou dyabetik, se konsa ke pwodwi a fini se pa sèlman itil, men tou, bon plat.

Ranpli a ka trè diferan, se konsa yon moun ka endepandamman chwazi ki opsyon ki pi renmen. Anjeneral melanje vyann bèf ak kochon nan pwopòsyon egal, pandan y ap ajoute yon gwo kantite epis santi bon. Poul ak boulèt pwason yo te fè yon ti kras mwens souvan, ak vejetaryen mete legim andedan farin lan.

Dyabetik bezwen espesyalman fè atansyon lè w ap chwazi yon ranpli. Li dwe adapte ak eta sante yo pou manje pa mal yon moun. Li pèmèt yo fè yon melanj de kè, poumon, fwa ak nan ren. Li pèmèt yo ajoute bèf nan ti kantite.

Altènativman, ou ka fè ache vyann nan kodenn ak poul, tankou sa yo engredyan yo itil pou dyabetik. Anplis de sa, li pèmèt yo fè yon baz soti nan pwason, pou egzanp, soti nan somon, men an menm tan an ou bezwen chwazi moso anpil grès. Gen kèk moun ki ajoute dyondyon ranpli a fè plat la bon plat ak dwòl.

Si pasyan an gen plis pase 50 an, lè sa a li rekòmande pou kwit pwodwi a ak chou oswa pèsi. Se resèt la konsidere kòm itil ak san danje, kidonk li se definitivman vo prepare. An menm tan, ou toujou pa ka manje boulèt twò souvan. Yo ka boule an mwayèn 1-2 fwa nan 7 jou si maladi a pa vin pi mal.

Sòs ak pansman

Anpil moun prefere sèvi ak boulèt ak lòt kalite sòs, pou egzanp, ak mayonèz oswa sòs tomat. Dyabetik yo pa pèmèt sipleman sa yo, menm jan yo negativman afekte sik. Anplis de sa, sòs la konsève likid nan kò a ak mennen nan yon so nan san presyon.

Pou anpeche konsekans negatif, li rekòmande pou itilize sèlman epis santi bon natirèl. Nan kantite modere, ou ka ajoute ji sitwon ak remèd fèy fre. Nan ka sa a, plat la pral pi itil la ak san danje pou sante.

Eksklizif resèt dyabolik boulèt

Moun ki gen dyabèt ta dwe fè boulèt sou pwòp yo, ki konsantre sou yon resèt an sante. Nan yon sitiyasyon konsa, ou pral jwenn yon plat bon gou ki pa pral mennen nan yon deteryorasyon nan byennèt.

1. Sòs Soy - 4 gwo kiyè.
2. Turkey - 500 gram.
3. Graje jenjanm - 2 gwo kiyè.
4. Beijing chou - 90 gram.
5. Sezam lwil.
6. Farin - 300 gram.

Se farin frans Rice itilize pou tès la, ki se melanje ak dlo, ze poul ak sèl. Li se petri jiskaske yo jwenn yon mas san mas. Apre sa, ou bezwen woule li byen epi fè ti mwayen gwosè.

Fars se mens nan yon moulen vyann, melanje ak chou koupe. Asire ou ke ou ajoute jenjanm, sòs soya ak lwil wowoli. Tout eleman yo byen melanje, apre sa ou ka kontinye nan skilpti.

Se yon boul mens mete deyò nan sèk la prepare, apre yo fin ki se pwodwi a ak anpil atansyon sele. Li enpòtan pou ke vyann lan pa ale sou kwen an, otreman plat la pral tonbe apa pandan kwit manje. Ou ka mete boulèt kay fè pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 nan frijidè a pou depo ki vin apre. Si sa nesesè, yo sèlman bezwen yo dwe pran ak bouyi nan yon fason estanda.

Boulèt kay yo gen anpil bon gou pase boulèt magazen epi yo pa mal byennèt nan dyabetik. Yo ka kwit imedyatman pou plizyè mwa alavans, se konsa yo pa gaspiye tan sou modèl. Yo estoke nan fòm nan frizè pou yon tan long, pandan y ap pwopriyete benefisye yo pa disparèt.

Ki kalite farin frans apwopriye pou tès la?

Li entèdi entèdi pou tip 2 dyabèt melitus yo achte ravyol tradisyonèl yo, varenyky, manti nan makèt, kafe ak restoran. Rezon ki fè la manti nan lefèt ke sa yo asyèt yo fèt pou moun ki gen bon sante ki moun ki ka manje nenpòt manje san konsekans. Asyèt ki gen anpil kalori pa pral afekte yon moun ki an sante, ak yon òganis ki gen yon maladi metabolik pral reyaji negativman. Dyabetik bezwen rejim alimantè manje, ki, ansanm ak medikaman, ede ogmante esperans lavi. Boulèt pou dyabèt sikre ki gen kalite 2 yo pèmèt pou yo itilize si yo tcheke chak eleman ak anpil atansyon poukont yo.

Pou boulèt, tankou pou lòt kalite farin, nan pifò ka yo, yo pran farin ble ak yon gwo endèks ipoglis (GI). Nan sitiyasyon sa a, farin ble yo dwe ranplase ak yon pwodwi ki ba GI. Tab la montre ki kalite farin frans ak endèks glisemi yo:

Nan dyabèt tip 2, yo itilize farin fwi ki gen GI ki pi piti pase 50. Li gen yon rannisman ogmante, epi kòm yon rezilta, mas la pral kolan ak gluan. Boulèt, boulèt, khanum yo prepare ak vyann oswa lòt ranpli sou farin frans RYE. Melanje l 'ak farin avwàn oswa amaranthe (te fè soti nan shiritsa) farin frans. Soti nan RYE ak farin frans len, yon mas elastik pa pral fòme, konsistans la pral dans, koulè a ​​fè nwa. Si se pwodwi a semi-fini mal rale soti, yon plat olye enteresan ap vire soti.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Boulèt boulanjri pou dyabèt

Bouyi farin pwodwi yo karakterize pa yon varyete de fouraj. Dapre tradisyon yo nan kuizin nasyonal nan mond lan, pwodwi divès ka itilize kòm plonbe. Yon ekselan dyetèk endepandan jwenn nan vyann poul. Anjeneral, pi fò nan grès la yo akimile nan pye yo, ak pwatrin lan se ideyal pou ranpli pwodwi a semi-fini. Nan boulèt, ravyol, khinkali mete ba-kalori vyann:

Yon ranpli altènatif pou ravyol se pwason trese nan yon moulen vyann. Apwopriye konje somon, Tilapia, Trout. Li posib yo ajoute dyondyon, chou, vèt nan mas la pwason. Plat la pral vire soti bon gou, goumè ak dyetetik. Ranpli Vejetaryen pral fè boulèt an sante, espesyalman pou pasyan granmoun aje. Divès kalite fouraj yo konbine, kòm yon rezilta nan ki kò a resevwa benefis maksimòm.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Dumpt Recipes

Boulèt pou dyabetik ta dwe gen manje ki pa gen anpil grès epi yo gen yon endèks glisemi. Kòm mansyone pi wo a, yo dwe farin pou boulèt ap prepare soti nan farin frans RYE. Resèt la pou sa ki annapre yo se pran:

• farin frans RYE (3 ti kuiyè)
• dlo bouyi (1 ti kuiyè),
• grenn pye koton frèch (2 ti kiyè),
• lwil oliv (4 ti kuiyè. l.).

Lin vide dlo bouyi epi kite pou kèk tan. Vide farin frans nan yon bòl, vide solisyon cho nan dlo ak len, ajoute lwil oliv, petrir yon anpil nan konsistans ki nesesè yo. Pou ogmante Elastisite, vlope mas la nan kole fim epi kite ak fè pitit ak Lè sa a, mase. Resèt sa a se apwopriye pou skilpte boulèt ak plonbe diferan.

Fars pou boulèt ak dyabèt ta dwe an sante ak bon gou, men se pa gra, fwomaj Cottage se pafè.

Ranpli tradisyonèl la pou boulèt se fwomaj Cottage. Mas la lètkaye yo ta dwe fre, pa lwil, men pou fè manje modera sèk. Pou retire depase imidite soti nan lètkaye la, ou bezwen pran yon Van, kouvri l 'ak twal gaz epi mete lètkaye la. Lè sa a, mete laprès la oswa peze l 'ak men ou. Apre laktosè a sispann enfiltrasyon, ou ka kwit manje plat la. Se konsa, ki fwomaj Cottage la pa pouri anba pandan kwit manje, ou ta dwe ajoute yon ze poul li (200 gram nan fwomaj Cottage - 1 pc.).

Tubèrkul pòmdetè yo se gwo pou ranpli. Sa a legim konbine zenk ak glizan (polisakarid), Se poutèt sa, nutrisyonist konseye pasyan ki gen dyabèt pa manje plis pase 250 gram pou chak jou. Pou diminye nivo nan GI, bouyi legim la nan kale la. Pou diminye kontni an lanmidon, li rekòmande a tranpe tubèrkul yo. Tranpe, mete pòmdetè yo pou 9 èdtan nan dlo nan tanperati chanm. Apre pwosedi sa a, se legim lan bouyi ak kraze pòmdetè yo te itilize, itilize pou ranpli nan pwodwi divès kalite gastronomik.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Ki sa ki sòs itilize dyabetik pou boulèt ak boulèt?

Gen boulèt, ak boulèt yo ta dwe ak lòt kalite sòs. Kondwi orijinal yo ak sòs ajoute epis nan plat la. Api marinad la, plis distenk gou la. Sepandan, dyabetik yo entèdi entèdi yo manje khinkali, ravyol, boulèt ak mayonèz oswa sòs tomat. Boulèt ak dyabèt se byen konpatib si ou mete plis vèt nan plat la epi sèvi ak sitwon ji olye pou yo sòs.

Boulèt pou dyabèt tip 2: èske li posib oswa ou pa?

Avèk maladi sa a, boulèt achte nan yon magazen yo entèdi nèt. Reyalite a se ke tankou yon pwodwi ki gen anpil kalori, li gen yon endèks glisemi segondè.

Anplis de sa, boulèt magazen gen ladan:

• farin
• vyann nan bwat konsèv oswa twò gra
• yon anpil nan sèl.

Men, si ou fè boulèt tèt ou soti nan engredyan itil, se sa ki, yo kapab.

Ki enposib e poukisa?

Teknoloji manifakti tradisyonèl pwodui sa a enplike itilizasyon farin ble (souvan nan pi wo klas la), ki gen yon gwo GI ak provok ipèglisemi.

Yon lòt mwens se ranpli a, tankou yon règ, ki soti nan vyann kochon. Ak itilizasyon nan vyann gra nan dyabèt se danjere, paske li kontribye nan akimilasyon nan kolestewòl nan veso yo epi yo ka pwovoke ateroskleroz ak patoloji lòt.

Dyabetik soufri soti nan metabolis pòv yo. Grès nan yon kò ki fèb se pa trete ak vin kòz la nan konplikasyon divès kalite.

Engredyan pou boulèt dyabèt

Menm plat sa a se pa pi itil la pou maladi a, li ka divèsifye nitrisyon ki ka geri ou nan dyabetik. Sa ki enpòtan se preparasyon apwopriye li yo. Konpozisyon nan boulèt yo se jan sa a: farin frans pou farin lan, vyann pou ranpli a ak sèl. Okenn nan engredyan sa yo apwopriye pou dyabèt, ki vle di ke plat la ta dwe prepare sèlman nan men manje ki gen dwa pou dyabèt.

Ki farin frans yo chwazi?

Pou fè yon farin ki pa mal sante pasyan an, ou bezwen chwazi bon farin frans lan. Li ta dwe gen yon ba ba. Farin ble a kategorikman pa anfòm. Nan boutik ou ka jwenn anpil pwodwi tè.

Pou fè yon chwa, ou bezwen konnen farin lan GI nan varyete diferan:

• diri - 95.
• mayi - 70.
• soya ak avwan - 45.
• ble - 85.
• Buckwheat - 50.
• pwa - 35.
• rye - 40.
• amarantan - 25.

Nan dyabèt, moun ki gen yon endis ki anba a 50 yo se pwodwi ki akseptab. Anpil fwa, farin frans ak yon endikatè konsa trè kolan, ki fè farin lan pi lou. Se konsa, ou bezwen sèvi ak konbinezon de varyete de diferan. Pou egzanp, yon melanj de ry, amaranthe ak farin avw. Farin lan nan ka sa a pral trè nwa, ki se dwòl.

Men, si ou woule li mal, ou jwenn yon pwodwi orijinal la nan yon koulè fonse, itil pou maladi sik. Boulèt dyabèt ka prepare lè l sèvi avèk diri oswa farin frans mayi, men pa bliye ke GI yo se 95 ak 70, respektivman. Lè sa a se byen enpòtan.

Ki diferans ki genyen ant boulèt ak boulèt, ki diferans ki genyen ant manti ak poze? Natirèlman, fars.

Vyann mens (pwason oswa vyann), dyondyon, fwomaj Cottage ak pòmdetè, chou ak yon melanj fre nan fèy yo vlope nan farin.

Ranpli a ka anyen, men sa ki pi enpòtan - bon gou. Ak sa ki konpozisyon li ta dwe gen nan lòd pou yon dyabetik yo manje li?

Pi bon, nan kou, soti nan vyann bèf oswa vyann kochon, men ki gen yon maladi sik pwodwi sa yo yo entèdi akòz kontni an segondè grès. Gen yon solisyon - ou bezwen ranplase vyann lan ak detritus yo. Yon kè ki manje rejim alimantè pi bon. Nan dyabèt, pou ranpli a, li bon pou itilize eleman sa yo: poumon, ren ak kè ak adisyon yon ti kantite vyann mèg.

Boulèt sa yo apwopriye pou moun ki gen pwoblèm sistèm dijestif. Fars pral konsidere dyetetik si li se prepare nan vyann poul (poul, kodenn). Lòt pati: zèl, janm yo pa itilize, paske anpil grès akimile nan yo. Pou menm rezon an, zwa oswa kanna vyann raman ale sou preparasyon an nan fouraj dyetetik.

Pwason limite se tou trè popilè. Pi bon gou a pral soti nan somon.

Avèk dyabèt, dyondyon ka ajoute nan sa yo ranpli yon. Rezilta a se yon manje dyetetik ak goumè.

Ranpli a ka vejetaryen, ki se pi plis benefis pou dyabetik.

Li ta pi bon yo sèvi ak gwo larivyè Lefrat ak lanmè pwason, vèt ak chou oswa zukèini. Engredyan sa yo an sante ak santi bon, yo ka konbine pou reyalize pi bon gou ak benefis pou kò a.

Pèmèt vyann

Vyann nenpòt kalite se yon sous pwoteyin bèt nesesè pou fonksyone selil tisi yo. Men, ak dyabèt, se vyann gra kontr, ak dyetetik ki ba-grès manje yo pi pito. Se konsa, kodenn oswa vyann poul se solisyon a pi bon pou yon maladi.

Men, lè w ap prepare ranpli a nan li, li enpòtan yo obsève règ sa yo:

• asire w ke ou retire po a nan kadav la (li gen anpil grès),
• li pi bon pou kwit manje oswa bouyon zwazo a. Ou ka kwit epi pa janm fri,
• danjere ak dyabèt ak stock poul,
• li pi bon pou w pran yon jenn zwazo (se mwens lwil).

Kochon, byen ke bon gou, men trè gra vyann.

Li akseptab pou manje li nan dyabèt sèlman nan ti kantite. Vyann lan gen vitamin B1 ak anpil pwoteyin. Bagay pwensipal lan se retire grès nan vyann kochon epi ajoute plis legim: chou ak pwav, tomat ak remèd fèy.

Pi vyann lan an sante se vyann bèf. Li aji byen sou pankreya a ak estabilize sik nan san. Pati mèg nan vyann yo trè apwopriye pou boulèt fars kòm yon adisyon nan vyann mens.

Fè bon gou se tou trè enpòtan. Li fè kou prensipal la bon gou ak plis gou, espesyalman pikant sòs. Men, pou dyabetik, se sa a séchage kontr.

Preparasyon nan sòs rejim alimantè mande pou konesans nan pwen sa yo:

• si sezisman an gen klori sodyòm, alò yon pwodwi ki gen dyabèt trè danjere,
• ou pa ka itilize mayonèz ak sòs tomat (menm nan ti kantite),
• li itil pou ajoute vèt plizyè nan sòs la,
• ka sezonman an dwe baze sou anpil grès yogout.

Men kèk resèt orijinal pou rejim alimantè sòs.

Seriz Zaboka Avocado:

Siye tout bagay atravè yon Van, melanje, yon ti kras sèl.

Sòs lay ak lay:

• epina - 200 g
• pèsi ak Dill - 50 g chak,
• lay - 4 galik,
• 1/2 sitwon.

Tout engredyan yo dwe tè ak yon mixer, melanje epi yo ka sèvi ak plat la.

Kwit manje

Boulèt dyabèt yo prepare pou yon tan long, men tan an pase ap retounen nan ou nan sante ak bon atitid. Premyèman, se farin lan prepare.

Opsyon ki pi bon ta dwe yon melanj de 3 kalite farin frans: RYE, avwan ak amaranthe, men diri tou se apwopriye.

Li ta dwe tamizaj ranpli ak oksijèn. Se kantite lajan an nan farin frans detèmine pa otès a, men farin lan ta dwe vire soti yo dwe elastik ak apik. Vide farin lan sou yon tab, epi fè yon gwosè nan sant la kote nou kraze ze a poul. Piti piti vide dlo a nan farin frans lan ak dousman brase tout bagay ak yon fouchèt.

Lè yo pat farin lan, li woule nan yon boul epi kite pou prèv pou yon èdtan, ki kouvri avèk yon sèvyèt. Pou prepare ranpli nan legim, konpòte oswa legim bouyi yo te itilize, koupe an moso. Ak vyann lan ansanm ak zonyon koupe bezwen woulo liv la.

Woule soti farin lan ak yon kouch mens ak koupe soti ti sèk nan yon fòm wonn (vè) - konbyen lajan ap travay.

Mase pati ki rete (nan fòm lan nan rès) epi repete operasyon an.

Mete yon ranpli nan sant la nan chak sèk (1 ti kiyè). Pinch bor yo epi konekte.

Boulèt yo bouyi, tranpe l 'nan dlo bouyi, ki se tou bon ajoute yon kwiyere nan lwil legim. Se konsa, boulèt yo pa pral bwa yo ansanm. Kòm yo pare, yo flote sou sifas la nan dlo bouyi. Apre yo ke yo ta dwe bouyi pou yon lòt minit 1-2 ak retire ak yon kiyè plat.

Toppings anpenpan

Ranpli Cod:

• konje pwason - 1 kg,
• zonyon - 200 g
• lwil legim - 100 g,
• ti goute nan gou,
• ji 1/3 sitwon.

Fars ak orti ak zonyon:

• orti - 400 g
• zonyon - 1 pc.,
• tè piman gou.

Endèks glikemik

Boulèt òdinè endèks glisemi yo egal a 60 inite. Plat la gen kolestewòl (ak vyann ranpli) - 33,7 mg, ak yon to maksimòm ki akseptab nan 300 mg pou chak jou. Nan lòd pa agrave eta a nan sante nan ka ta gen maladi sik, li enpòtan konnen valè nitrisyonèl nan pwodui sa a.
Se konsa, pou boulèt dyabetik soti nan ble ak Bran avwan plen ak endikatè bèf (pou chak 100 g nan pwodwi) yo jan sa a:

• 123.6 kilokalori,
• pwoteyin - 10.9 g
• grès - 2.8 g
• idrat kabòn - 14.4 g.

Valè sa yo se 2 fwa pi ba pase sa yo ki te achte boulèt, ki pèmèt yo manje ak dyabèt san yo pa bezwen pè.

Videyo ki gen rapò

Èske mwen ka manje boulèt pou dyabèt? Ki jan yo kwit manje yo dwa? Sou tout bagay nan videyo a:

Boulèt ak maladi sik yo se konsèp konplètman konpatib. Kondisyon prensipal la se pwòp tèt ou-kwit manje. Se sèlman nan fason sa a yon moun ka asire w ke nan itilite a ak bon jan kalite nan eleman yo itilize ki pa pral mal kò a pasyan an.