Boulèt pou dyabèt tip 2.

Boulèt - sa a se youn nan asyèt ki pi popilè ak bon gou nan cuisine Ris. Yo kontan kwit manje ak manje, pwobableman nan tout fanmi yo nan peyi nou an. Men, malerezman, boulèt pa fè pati nan asyèt dyetetik, se konsa yo pa rekòmande pou itilize nan anpil maladi kwonik.

Pou rezon sa a, anpil moun ki gen gwo sik nan san ap mande si li posib yo manje boulèt ak kalite 2 dyabèt. Isit la, tout pasyan ki gen dyagnostik sa a ta dwe kontan ak enfòme ke boulèt yo pa yon plat konplètman entèdi pou dyabèt.

Men, gen boulèt kwit nan yon Kafe ak restoran oswa te achte nan yon magazen, dyabetik yo pa gen dwa. Boulèt sa yo gen yon endèks glisemi twò wo epi yo gen anpil grès, ki trè danjere pou yon pasyan ki gen dyabèt.

Dyabetik bezwen kwit boulèt sou pwòp yo soti nan pwodwi yo dwa ak selon resèt espesyal. Se poutèt sa, pli lwen nou pral pale sou ki jan yo kwit manje boulèt pou dyabèt tip 2, ki sa ki pwodwi yo itilize ak ki sa yo manje avèk yo.

Baz la nan nenpòt ki boulèt se farin lan, pou preparasyon an nan ki farin ble nan klas ki pi wo a se tradisyonèlman itilize. Boulèt ki soti nan farin frans sa yo trè blan ak kenbe fòm yo byen, men an menm tan an yo gen yon endèks glisemi segondè.

Se poutèt sa, lè rejim pou pasyan ki gen dyabèt, yo dwe farin frans ble ranplase ak yon lòt yon sèl ak pi ba inite pen. Opsyon ki pi bon pou moun ki gen sik nan san wo se farin frans RYE, ki gen yon ti kantite idrat kabòn epi li se moun rich nan vitamin esansyèl.

Men, si ou kwit boulèt sèlman soti nan farin frans RYE, Lè sa a, yo ka vire soti pa ka bon gou ase. Se poutèt sa, li rekòmande a melanje l 'ak lòt kalite farin frans, endèks la glisemi ki pa depase 50. Sa a pral ede fè farin lan pi elastik ak amelyore gou a nan plat la.

Gendemik endèks diferan kalite farin:

1. Rice - 95,
2. Ble - 85,
3. Mayi - 70,
4. Buckwheat - 50,
5. Farin avwàn - 45,
6. Soya - 45,
7. Rye - 40,
8. Twal fin blan - 35,
9. Pwa - 35,
10. Amaranth - 25.

Ki gen plis siksè nan se konbinezon a nan farin frans RYE ak avwan oswa amaranthe. Sa yo boulèt yo trè bon gou, an sante ak sèlman yon ti kras pi fonse pase yon plat farin frans ble nòmal. Li enpòtan sonje ke boulèt soti nan tès sa a yo garanti pa gen yon efè negatif sou konsantrasyon nan glikoz nan kò an.

Petèt se farin ki pi difisil yo jwenn nan yon melanj de farin frans RYE ak len. Reyalite a se ke farin frans len gen yon rendu plis, paske nan yo ki boulèt ka vire soti yo dwe twò dans. Anplis de sa, farin frans len gen yon kouler aparan mawon, se konsa boulèt soti nan tankou farin frans yo pral prèske nwa nan koulè.

Men, si ou woule farin lan tankou mens ke posib epi yo pa peye atansyon sou koulè a ​​trè fè nwa, Lè sa a, boulèt sa yo pral trè itil pou dyabetik.

Si yon moun mande ki jan anpil inite pen gen nan boulèt rejim tankou, Lè sa a, gen trè kèk nan yo. Kantite egzak la nan heh depann sou kalite a nan farin frans ki te itilize fè plat la.

Sepandan, pou tout kalite farin ak yon endèks glisemi ki ba, endikatè sa a pa depase nòm lan akseptab, depi yo gen yon ti kantite lajan pou idrat kabòn.

Pifò Menager prefere sèvi ak yon melanj de vyann bèf ak vyann kochon ak zonyon ak galik lay yo prepare ranpli a pou ravyol. Men, yon plat prepare dapre tankou yon resèt yo pral twò gra, ki vle di danjere a pasyan ki gen kalite 2 dyabèt.

Li enpòtan pou sonje ke tout asyèt vyann pou moun ki soufri dyabèt ta dwe prepare kòm yon pati nan rejim alimantè nimewo 5. Rejim alimantè sa a medikal enplike nan yon restriksyon strik sou tout pwodwi vyann gra ki kontribye nan ogmante kolestewòl nan kò a.

Pandan rejim alimantè senkyèm tab la, pasyan an entèdi pou manje vyann gra tankou vyann bèf, vyann kochon, ti mouton, kanna, zwa, ak grès kochon ak mouton. Men, sa pa vle di ke pasyan an ta dwe abandone konplètman resèt tradisyonèl yo.

Se konsa, boulèt an sante ak ki pa gen anpil grès ka prepare soti nan vyann bèf oswa kochon kè. Misk nan kè gen nòmalman pa gen anpil grès, se konsa pwodwi sa a konsidere kòm dyetetik ak itilize li yo pèmèt pou dyabèt tip 2.

Pou amelyore gou nan vyann mens soti nan kè a, ou ka ajoute ren koupe ak poumon nan bèt yo, osi byen ke yon vyann ti kras nan yon ti towo bèf jenn oswa kochon. Boulèt sa yo pral fè apèl a amater nan tradisyonèl cuisine Ris ak nan menm tan an ede pasyan an evite konsekans grav dyabetik.

Boulèt ki fèt ak vyann blan poul oswa kodenn yo konsidere menm pi itil. Pwodwi sa yo vyann pa sèlman gen yon endis glisemi pratikman zewo, men tou prèske pa gen grès. Li enpòtan mete aksan sou ke, lè w ap prepare boulèt pou dyabetik, sèlman trenng poul tete yo ta dwe itilize, pa janm yo. Pafwa bèt volay ka ranplase ak vyann lapen.

Pou fè boulèt plis juicy nan vyann mens, ou ka ajoute tise byen koupe chou, zukèini oswa vèt. Legim yo ap amelyore siyifikativman gou nan vyann mèg, ogmante valè dyetetik yo epi yo ralanti absòpsyon glikoz nan kò a.

Ki pi orijinal boulèt yo pou dyabetik ka jwenn nan ranpli pwason. Lè wap kwit manje vyann mens, li se pi bon yo sèvi ak tranbl somon, ki gen yon gou klere ak yo se moun rich nan sibstans ki sou itil ki gen anpil valè ki trè nesesè pou pasyan ki gen dyabèt.

Ka yon repa se vre wi: bon gou dwe prepare pa melanje ache pwason ak dyondyon tise byen koupe. Boulèt sa yo ka siyifikativman diferan de asyèt abitye nan anfans, men yo pral pi plis sante ak nourisan, epi yo ka menm gen savoureuse.

Yon lòt ranpli popilè se pa anpil pou boulèt kòm pòmdetè pou boulèt. Men, anpil dyabetik se asire w ke pòmdetè se yon pwodwi kategorikman entèdi pou dyabèt, epi si wi ou non konbinezon li yo ak tès la pale de kòm yon souflèt doub nan nivo sik nan san.

Men, si ou prepare farin lan soti nan farin frans ak yon endèks glisemi ki ba, ak pre-tranpe pòmdetè yo nan dlo pou plizyè èdtan, Lè sa a, ou ka kwit manje boulèt ki pa pral pote nenpòt pwoblèm grav nan dyabetik la.

Pou rezime tout pi wo a, li nesesè mete aksan sou pwodwi yo ki apwopriye pou preparasyon an nan fouraj pou ravyol ak dyabèt:

• Kochon ak vyann bèf kè, ren ak poumon,
• Vyann blan nan poul ak kodenn,
• Pwason ki pa gen anpil grès, espesyalman somon,
• Diferan kalite dyondyon,
• Legim fre: blan oswa Beijing chou, zukèini, zukèini, remèd fèy fre.

Kèk konsèy pou prepare ranpli a pou boulèt rejim alimantè ak sik segondè:

1. Boulèt pou fè dyabèt yo pa bezwen vyann. Pi gran benefis nan pasyan ki gen dyabèt tip 2 se yon plat konplètman vejetaryen,
2. Kòm yon baz pou ranpli a, li pèmèt yo sèvi ak anpil grès lanmè ak pwason gwo larivyè Lefrat, diferan kalite dyondyon, chou fre ak divès kalite vèt. Yon dyabetik ka manje boulèt tankou prèske pa gen limit,
3. Boulèt ki pi bon gou yo jwenn nan konbine engredyan divès kalite, pou egzanp, dyondyon ak pwason oswa legim ak vyann mèg. Yon plat prepare nan fason sa a pral trè itil pou yon pasyan ki gen dyabèt.

Yon kèk mo yo dwe di sou lòt kalite sòs. Nan resèt la klasik, boulèt yo rekòmande yo dwe sèvi ak krèm tounen, ki se entèdi nan dyabèt, kòm li se yon pwodwi ki gen yon kontni segondè grès.

Ka tounen krèm dwe ranplase ak yogout anpil grès ak adisyon nan remèd fèy tise byen koupe, lay oswa rasin jenjanm.

Anplis de sa, boulèt ka vide ak sòs soya, ki pral bay plat la yon manyen Oriental.

Rejim alimantè rejim alimantè

Ogmante sijè sa a nan si li posib yo manje boulèt ak dyabèt, yon sèl pa ka ede, men pale sou resèt rejim alimantè bon gou pou sa a plat. Pou kòmanse, li enpòtan sonje ke fè boulèt pou moun ki gen sik nan san wo se pa yon tach difisil, aksesib menm san eksperyans nan kwit manje moun.

Recipes ka kreye endepandan, swiv rekòmandasyon ki anwo yo oswa jwenn resèt pare-fè nan liv sou rejim alimantè manje. Li ta dwe vin chonje ke boulèt pou dyabetik ta dwe gen ladan yon minimòm de grès ak idrat kabòn, otreman li pa pral posib pou fè pou evite so nan sik nan san.

Atik sa a prezante youn nan resèt yo ki pi popilè pou boulèt alimantè, ki pral fè apèl pa sèlman nan dyabetik, men tou, bay manm nan fanmi l 'yo. Sa a plat gen yon gou trè byen klere ak dwòl, epi yo pral pote benefis sèlman nan pasyan an.

Pou prepare boulèt rejim alimantè w ap bezwen:

1. Poul oswa kodenn vyann - 500 g,
2. Sòs Soy - 4 ti kuiyè. kiyè
3. Sezam lwil - 1 ti kuiyè. yon kiyè
4. Rasin jenjanm koupe nan kib ti - 2 ti kuiyè. kiyè
5. Trè koupe Beijing chou - 100 g,
6. Vinèg balann - ¼ tas,
7. Dlo - 3 ti kuiyè. kiyè
8. Yon melanj de ry ak farin frans amaranthe - 300 g.

Nan konmansman an, ou bezwen fè preparasyon an nan ranpli a. Pou fè sa, moulen vyann nan bèt volay nan yon moulen vyann oswa blenndè jouk konsistans la forcemeat. Lè w ap prepare boulèt pou yon dyabetik, ou kapab itilize sèlman vyann mens tèt ou. Se itilize nan yon pwodwi magazen entèdi, depi nan ka sa a pa gen okenn garanti ke li se vrèman dyetetik.

Next, tise byen koupe chou a epi ajoute li nan vyann lan mens ansanm ak 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan rasin jenjanm kraze ak menm kantite lajan an nan lwil oliv wowoli ak sòs soya. Melanje fini fars la byen jiskaske yo jwenn yon mas omojèn.

Apre sa, prepare farin lan. Pou fè sa, melanje nan pati egal RYE ak farin frans amaranthe, 1 ze ak yon zongle a sèl. Lè sa a, ajoute kantite lajan ki nesesè nan dlo epi ranplase farin lan elastik. Woule soti farin lan nan yon kouch mens ak koupe soti mug ak yon dyamèt sou apeprè 5 cm lè l sèvi avèk yon mwazi oswa yon vè.

Lè sa a, sou chak sèk mete nan 1 ti kiyè nan ranpli a ak mwazi boulèt yo nan fòm nan zòrèy yo. Ou ka bouyi boulèt rejim alimantè nan fason tradisyonèl la nan yon ti kras sale dlo, men li pi bon yo kwit yo nan yon chodyè doub. Boulèt vapè kenbe plis benefis epi yo gen yon gou pi klere.

Kwit boulèt yo nan yon chodyè doub pou apeprè 10 minit, apre yo fin ki yo ta dwe mete deyò sou yon plak ak vide nan yon sòs pre-prepare. Pou fè sa, melanje 1 ti kuiyè. gwo kiyè jenjanm koupe ak yon kantite lajan ki sanble sòs soya ak delye 3 ti kuiyè. gwo kiyè nan dlo.

Yon pòsyon nan sa a plat, ki gen ladan 15 moso nan ravyol, gen 15 g nan idrat kabòn, ki se yon ti kras plis pase 1 inite pen. Kontni kalori nan plat la pa depase 112 kilokalori pou chak pòsyon, ki endike gwo valè dyetetik li yo ak sekirite konplè pou dyabetik la.

Tankou yon resèt yo pral yon bon repons bay moun ki asire w ke boulèt ak dyabèt yo enkonpatib. An reyalite, preparasyon apwopriye pou boulèt ap pèmèt yon pasyan dyabèt jwi plat yo pi renmen yo, epi an menm tan an yo pa bezwen pè konplikasyon egi nan dyabèt.

Ki jan yo kwit manje boulèt sante pou yon dyabetik pral di pa yon ekspè nan videyo a nan atik sa a.

Eske li posib poum manje boulèt pou dyabèt?

Ou kapab. Men, nan okenn ka pa magazen. Se pwodiksyon yo ki vize a yon konsomatè an sante, oswa omwen youn ki pa gen okenn pwoblèm ak dijesyon ak absòpsyon sik. An reyalite, pa yon nitrisyonis sèl ap avize yon moun ki vle rete an sante manje boulèt, depi konbinezon an nan engredyan nan yo se san valè. Epi li pè menm panse osijè kalite materyèl bwit ak aditif atifisyèl.

Natirèlman, yon plat lakay-te fè, kote tout engredyan yo tcheke, epi se chak boulèt modle ak renmen, se yon pwoblèm konplètman diferan. Men, menm nan ka sa a, yon moun ki soufri yon "sik" maladi yo pral fòse yo moulen sou sòs salad a Malerezman epi sèlman imajine gou a nan sa ki rès la ap manje ak tankou yon apeti.

Yon lòt bagay se si ou apwoche teknoloji a pou kwit manje, pran an kont tout karakteristik yo ki nan rejim alimantè a nan tankou yon moun. Se sèlman lè sa ou ka manje boulèt pou dyabèt epi yo pa bezwen pè yon so byen file nan sik.

Ki sa ki se sekrè a nan tankou yon plat?

Nan dyabèt tip 2, se pasyan an fòse yo abandone prim farin ble, depi li gen yon endèks glisemi trè wo, se sa ki, tès la soti nan pwodwi sa a gen idrat kabòn senp ki imedyatman absòbe nan miray ranpa yo entesten ak antre nan san an. Yon ogmantasyon enstantane nan nivo glikoz rive nan li. Pankreyas la ijan pwodwi ensilin, ak sik gout rapidman. Chèn evènman sa a danjere pa sèlman pou dyabetik nan premye ak dezyèm kalite, men tou pou moun ki an sante.

Li pèmèt yo sèvi ak farin frans diri. Endèks glisemi li, tankou kontni kalori, gen yon pousantaj pi ba. Erezman, nan magazen jodi a ou ka fasilman achte farin frans soti nan nenpòt ki sereyal ak yon endèks pi ba. Pou fè farin lan apwopriye pou woule ak par, ak nan menm tan an li se absoliman san danje pou sante, li pi bon yo melanje konbyen diferan kalite pwodwi. Pou egzanp, ou ka pran farin frans RYE kòm yon baz epi ajoute farin avwàn oswa farin frans amaranthe sou li. Li se pi bon yo pa eksperyans ak yon melanj de ry ak len - farin lan pral vire soti yo dwe twò kolan, dans, ak boulèt yo pral vire prèske nwa. Men, gen pluses tankou yon plat jis pa mal epi yo pral menm kapab itil.

Ranpli tradisyonèl boulèt yo se vyann mens. Sa a se anjeneral yon melanj de vyann kochon ak vyann bèf, men poul ak fouraj pwason yo tou komen. Pou vejetaryen jodi a pwodwi boulèt ak fouraj legim.

Men, nou ap konsidere yon resèt tradisyonèl adapte pou bezwen yo nan pasyan ki gen dyabèt, depi vèsyon nòmal li yo se konplètman inoporten pou moun ki kontwole nivo glikoz ak pwa. Ranpli nan yon melanj de tè kadyak oswa tisi nan poumon, ren, ak fwa pèmèt. Li posib pou ajoute yon ti kantite bèf. Boulèt sa yo ka manje pa sèlman pa dyabetik - yo pral itil pou moun ki soufri soti nan maladi nan fwa a ak aparèy gastwoentestinal.

Yon lòt vèsyon nan ranpli a dyetetik pou boulèt se mens vyann nan bèt volay, oswa olye tete li yo, oswa pwason. Apwopriye poul, kodenn, somon. Nan Ekstrèm Oryan an, grès kochon an ajoute nan boure sa a pou fè plat la pi juicy ak satisfè. Men, sa a se pa sou dyabèt. Chanpiyon ka ajoute nan vyann blan oswa pwason kòm yon altènatif. Li pral vire soti dyetetik, men boulèt deja bon gou.

Si ou devye nan tradisyon yo menm pi lwen, Lè sa a, ka ranpli a dwe te fè soti nan chou oswa vèt. Li pral vire soti bon gou, juicy ak an sante. Li rekòmande pou fè atansyon sou varyant sa yo nan plat la pou pasyan ki gen dyabèt ki gen plis pase 50 ane, depi kèlkeswa jan ki an sante, pwòp ak dyetetik vyann lan se, nan konbinezon ak bouyi (oswa, menm vin pi mal, farin fri) li vin nan manje lou, dijesyon nan ki kò a pran anpil tan ak efò.

Sòs ak pansman

Natirèlman, kapab genyen pa gen okenn pale nan sòs tomat oswa mayonèz. Nan pasyan ki gen dyabèt, pwodwi sa yo tou senpleman pa ta dwe nan frijidè a. Nenpòt sòs, epi li se anjeneral sale ak Piquant, ede kenbe yon gwo kantite likid nan kò a, ki se plen ak yon ogmantasyon nan tansyon. Estasyon gaz Shop souvan gen san atann gwo kantite idrat kabòn, ak grès yo te itilize nan envantè de lòt kalite sòs sa yo byen lwen soti nan pi itil la. Nan nenpòt ka, li se ki gen anpil kalori, gra ak tou senpleman danjere pou pasyan ki gen dyabèt.

Eksklizif resèt dyabolik boulèt

• vyann kodenn (konje) - 500 gram,
• soya rejim alimantè - 4 ti kuiyè. kiyè
• lwil oliv wowoli - 1 ti kuiyè. yon kiyè
• jenjanm tè - 2 ti kuiyè. kiyè
• koupe Beijing chou - 100 gram,
• farin (ou ka achte pare-fè) - 300 gram,
• vinèg balzamik - 50 mililit,
• kèk dlo mouye bor yo nan farin lan.

Kòm pou tès la: si ou pa kapab jwenn yon yon sèl espesyal, ou ka fè li soti nan farin frans oswa diri. Pou fè sa, melanje ze a, yon ti kras dlo, yon zongle a sèl ak, an reyalite, farin frans. Tout bagay sa a se petri nan yon mas elastik omojèn. Pare pare pa ta dwe bwa nan men ou.

1. vyann se mens nan yon moulen vyann (ka de fwa),
2. ajoute sòs soya, lwil wowoli, jenjanm, chou nan rezilta vyann lan mens ak melanje byen,
3. dousman woule soti farin lan ak fè yon sèk (boulèt nan lavni) ak yon fèblan (oswa yon tas dyamèt apwopriye) tou pre tankou posib youn ak lòt
4. gaye sou chak nan ti sèk yo yon ti kiyè nan vyann mens ak, li te gen krème bor yo nan farin lan, "sele" boulèt yo,
5. yo gen dwa friz nan yon frizè, epi yo kwit (plis itil pou yon koup).

Sòs la ka prepare pa melanje vinèg balzamik (60 mililit), yon ti dlo, gri jenjanm ak sòs soya.

Boulèt pou dyabèt se yon plat ke ou ta dwe bliye sou yo nan lòd pa enkyete sou so danjere nan nivo sik. Men, tanpri tèt ou ak yon opsyon dyetetik se byen posib. Pou fè sa, ou bezwen ak anpil atansyon chwazi engredyan yo epi yo pa dwe twò parese kwit boulèt tèt ou.

Ki sa ki se kalite 1 ak tip 2 dyabèt

Yo fè distenksyon ant dyabèt ensilin-depandan nan kalite an premye ak dyabèt ki pa ensilin-depandan nan dezyèm kalite a. Nan premye ka a, pasyan an bezwen piki ensilin sentetik, paske pou kèk rezon li te sispann sentèz nan selil ki nan pankreyas la. Ensilin se yon òmòn enpòtan ki enplike nan dekonpozisyon sik, ki antre nan kò imen an ak manje.

Lè li pa posib pou pwosesis glikoz ou jwenn ak manje, yon moun ka devlope yon atak glisemi (endispoze, koma). Nan dyabèt nan dezyèm kalite a, ensilin ki pwodui nan kantite lajan ki kòrèk, men li pa satisfè fonksyon li akòz entèripsyon nan pwosesis metabolik yo. Tipikman, se tip 2 dyabèt obsève nan moun ki twò gwo ki gen pwoblèm yon kantite fonksyon andokrinyen.

Yo te konsèp nan inite pen XE devlope senplifye kalkil la nan manje idrat kabòn. 1 inite pen egal 12 gram nan idrat kabòn ak 48 kalori. Endikatè sa a ka fè ou konnen davans kijan nivo sik nan glas la nan san plasma a ap ogmante apre yon plat patikilye, epi, kòmsadwa, pral ede byen kontwole aksyon ensilin lan.

Pou kenbe nivo sik nòmal nan ensilin-depandan dyabèt, li se konseye pa konsome plis pase 7 inite pen nan yon tan.

Dyabèt explik yon vyolasyon pa sèlman nan metabolis idrat kabòn, men tou, absòpsyon nan grès nan kò an. Grès pa trete nèt epi li depoze nan fòm plak sklerotik sou mi yo nan veso sangen yo. Sa a kondwi a konsekans grav nan fòm lan nan kou ak kriz kadyak. Yon rejim alimantè ki an sante ak manje an sante nan rejim alimantè a pral ede pou fè pou evite yo.

"Move" kolestewòl yo te jwenn nan pwodwi bèt. Pi danjere nan yo se vyann gra ak krèm tounen. Tout grès vizib nan vyann dwe retire, po soti nan bèt volay retire anvan pou kwit manje. Pwason gra manje tou, pa rekòmande. Yo manje ze ak jònze pa plis pase de moso nan yon semèn.

Ta dwe bouyon vyann ap bouyi nan de etap. Apre bouyi, retire kim la nan bouyon an, pèmèt vyann lan bouyi yon ti kras, Lè sa a, drenaj bouyon an, rense vyann lan anba dlo frèt, vide pwòp dlo bouyi epi kontinye pou kwit manje.

Ka bouyon ak sosis ka manje detanzantan. Mwens souvan, pi bon an pou sante. Nan nenpòt ki sosis ak sosis yon anpil nan grès ak sèl.

Pami pwodwi letye, chwazi manje ki pa gen anpil grès. Nan lèt - 1.5% grès, nan fwomaj Cottage - 0%, nan kefir - 1%.

Nou pa aksepte krèm nenpòt kontni grès. Yo pa pèmèt pwodui semi-fini nan magazen an pou moun ki gen dyabèt.

Pa mete konfyans nan tèks la ekri sou pake a. Kwit pou tèt ou.

Bè yo dwe ranplase ak legim. Men, sonje, byen ke li pa gen kolestewòl, li trè wo nan kalori.

Se poutèt sa, li nesesè limite itilizasyon li nan yon kiyè kèk pou chak jou. Li kapab yon abiye sòs salad oswa labouyl.

Nan lòd pa fri nan lwil oliv, vapè oswa legim ragou.

Dumpt Recipes

Boulèt reyèl pou dyabèt tip 2 yo ta dwe dyetetik, ak byenke sa a pral sètènman afekte gou yo, apre kanon yo nan yon rejim alimantè strik se pi enpòtan. Resèt yo pou dyabetik tip 2 yo byen divès, e toujou gen yon chwa, e youn nan fason ki pi popilè yo se sa ki annapre yo:

• poul mens
• de ti kuiyè. l Bran avwan
• de ti kuiyè. l gluten gratis
• de ti kuiyè. l pwoteyin soya
• yon sèl ak yon mwatye a de ti kuiyè. l lanmidon mayi
• 75 ml ekreme lèt
• yon sèl ze
• mwatye ti kiyè sèl.

Kwit manje kòmanse ak lefèt ke li nesesè moulen Bran la ak konbine nan yon sèl plat ak gluten pwoteyin, ak lanmidon, apre yo fin ki ou bezwen kondwi yon ze poul nan li. Soti nan melanj lan ki kapab lakòz, mase farin lan (ajoute lèt nan etap) nan fòm lan nan yon boul dans, ki Lè sa a, yo dwe kouvri ak yon moso twal epi kite pou 15 minit.

Pwochen etap la se woule farin lan nan yon kouch mens ak mwazi boulèt yo, fars yo ak vyann mens. Ou bezwen kwit yo kòm dabitid, men li se pi bon sèvi yo ak krèm tounen, men ak boloyz sòs.

Yo nan lòd yo kwit dyabetik, men sa a soti nan pa mwens bon plat boulèt, w ap bezwen engredyan sa yo:

• konje kodenn, apeprè mwatye yon kilogram,
• sòs limyè soya, sou kat gwo kiyè,
• lwil wowoli, yon sèl gwo kiyè,
• gri jenjanm, de gwo kiyè,
• Chou Chinwa, pre-koupe, 100 gram,
• ki pa gen anpil grès pat farin, ki gen farin antye, 300 gram,
• vinèg balzamik, 50 gram,
• twa gwo kiyè nan dlo.

Pwosesis la nan prepare boulèt sa yo, ki ka Lè sa a, ka boule ak dyabèt melitu pa sèlman nan premye a, men tou, nan dezyèm kalite a, kòmanse ak lefèt ke konje kodenn yo ta dwe pase nan yon moulen vyann espesyal.

Natirèlman, ou ka achte pare-fè mincemeat, men li se pi souvan prepare soti nan rès ak pwodwi ki gen enpòtans nan dezyèm fwa. Nan sans sa a, li vire soti plis pase fonse.

Sa a pa ka tolere nan nenpòt ki kalite dyabèt. Lè sa a, nan yon veso espesyal, melanje vyann lan mens, ajoute kantite lajan ki endike nan sòs soya, lwil oliv te fè soti nan grenn wowoli, kòm byen ke yon ti kras jenjanm griye ak tise byen koupe Beijing chou.

Si ou toujou vle manje boulèt ak vyann reyèl, pran vyann kodenn rejim alimantè pou vyann mens. Isit la se resèt la nan style oriental. Se tendans chou Chinwa ajoute nan vyann lan mens. Li te gen yon anpil nan fib, ak ranpli a ak li pral juicy. Sòs la tou dyetetik epi yo ka manje ak prèske pa gen okenn limit.

Pou prepare boulèt sa yo, pwodwi sa yo yo pral mande:

konje peyi turkey - 0.5 kg

Règ Dyabetik de baz yo

Se tab la dyetetik 9 oswa 9a populè rele yon rejim alimantè ki ba-karb. Tankou yon rejim alimantè ki apwopriye pa sèlman pou dyabetik, men tou pou moun ki rèv la pèdi liv siplemantè san yo pa mal sante yo. Anplis de dyabèt, rejim alimantè sa a preskri pa yon doktè pou pathologies kadyovaskilè ak dèrmatoz.

Pwen prensipal yo nan rejim alimantè a:

• manje ta dwe gen yon kantite lajan ogmante nan pwodwi pwoteyin,
• konsomasyon limite sèl ak lòt epis santi bon,
• asyèt yo kwit, vapè oswa tou senpleman kwit,
• konsomasyon kalori pou chak jou pa ta dwe depase 2300 kilokalori,
• yo montre nitrisyon fraksyon
• ou ka manje manje ki gen lanmidon ladan ak fwi dous nan kantite limite,
• pa ka manje: Desè ki gen sik, patisri, fwi sèk, kochon, sosis, rezen.

Prensip fondamantal nan nitrisyon pou dyabetik se konte inite pen yo epi chwazi manje ki gen yon endèks glisemi ki ba.

Sou boulèt magazen yo

Pou pwodiksyon boulèt, yo itilize bon kalite farin ble ak yon GI ki wo anpil. Vyann gra tou danjere nan dyabèt. Vyann bèf oswa pwodwi vyann kochon yo disponib nan boulèt magazen. Tankou yon ranpli ak itilizasyon pwolonje provok ateroskleroz, konjesyon serebral, ak lòt pwoblèm ak veso sangen. Nan dyabetik, pwosesis metabolik yo detounen, konsa manje vyann gen yon move efè sou kò a, se pwosesis la nan pwosesis grès inibe, ak konplikasyon rive akòz kolestewòl depase.

Nan envantè de boulèt dyabetik, se farin frans diri itilize, endèks glisemi li yo se 70 inite, ak vyann dyetetik tou yo itilize pou ranpli. Se konsa, ki maladi a pa konplike, li rekòmande pou kalkile kantite lajan pou idrat kabòn ak grès nan tankou yon repa.

Sinon, ou ka toujou eseye boulèt yo ak fwomaj Cottage. Dyabetik tankou ranpli pa pral lakòz mal, depi li pa gen grès. Sèk konsistans pèmèt ou fasil fèmen li nan farin lan. Pou retire depase imidite nan lètkaye la, ou pral gen yo mete l 'sou yon Van ak laprès. Si an menm tan an yon anpil nan dlo soti, li se pi bon yo mete pwodwi a anba laprès la. Lè tout bagay koule soti, ou ka itilize fwomaj la kotaj pou ranpli a.

Pou fè resèt la bon gou, ajoute 1 ze, siwo myèl, fwi sèk ak yon endèks glisemi ki ba. Jèl nan jònze ak pwoteyin friz pandan tretman chalè, pa pèmèt ranpli a dezentegre.

Karakteristik kwit manje

Rejim boulèt ede divèsifye rejim alimantè a ak tankou yon maladi konplèks.

Ou bezwen chwazi bon engredyan yo.

Varyete diferan diferan an tèm de endèks glisemi:

• pwa - 35,
• amaranthe - 25,
• soya ak avwan - 45,
• Buckwheat - 50.

Dyabetik yo avize w konsome manje ki gen yon GI ki anba 50 inite. Nan pifò ka yo, farin ak karakteristik sa yo se kolan, farin lan vin pi lou. Konbinezon varyete diferan yo te itilize, farin lan vin mawon oswa gri nwa. Yo itilize diri ak mayi tou, men yo gen gwo GI, kidonk ou dwe prepare pou pran mezi apwopriye.

Nan tès la fini pa gen okenn enpurte ki yon move efè sou kò a, Kontni kalori nan manje diminye.

Konsistans nan farin lan ta dwe inifòm si klas diferan nan farin melanje. Li woule nan mens lajè krèp, Lè sa a, ti sèk ti koupe. Ranje yo mete nan sant la nan sa yo sèk yon, Lè sa a, li fèmen, ranpli a pa ta dwe soti. Yon gwo sifas plat vide ak farin, boulèt yo mete deyò sou li. Yo mete espas vid yo nan frizè a.

Engredyan sa yo yo te itilize:

Tradisyonèl kochon pou dyabetik pa ka itilize akòz grès. Se poutèt sa, vyann ranplase pa fwa, ren, ak lòt detritus. Nutrisyonist rekòmande lè l sèvi avèk kè a, kòm li se rejim alimantè manje.

Ou ka melanje mi yo ak vyann mèg. Bagay sa yo ka itilize pou pwoblèm dijestif. Ou ka prepare manje nan fwi pou kwit manje oswa poul nan kodenn. Vyann pa pran nan zo kòt oswa zèl akòz grès. Kanna oswa zwa pa itilize pou fè vyann mens.

Somon mens gen bon gou ekselan. Chanpiyon olye pou yo vyann pèmèt ou kreye yon resèt inik. Ranpli ki baze sou plant ki bon pou dyabèt.

Pwodwi yo fè diferans ak yon sant bèl, yo parfe konbine, bon gou, an sante.

Vyann lan gen pwoteyin, san ki fonksyone nòmal la nan selil enposib. Gen kèk espès ki genyen yon anpil nan grès, e sa se kontr nan dyabèt, li rekòmande yo chwazi asyèt dyetetik.

Konsèy pou prepare ranpli a:

• po a retire nan konje a,
• kwit manje oswa stewing se apwopriye kòm yon metòd pou kwit manje, ou pa ka fri,
• se stock poul entèdi dyabetik,
• yon zwazo jenn gen mwens grès.

Se kochon pou dyabèt boule nan kantite minim, yon moun pa yo pral kapab jwenn ase nan yon sèl repa. Pwodwi sa a gen vitamin B1 ak pwoteyin. Anvan pou kwit manje, kouch gra yo retire, asyèt bò diferan yo te itilize.

Nan lòd pa mal tèt yo, nutrisyonist konseye kwit boulèt sou pwòp yo. Pa gen okenn engredyan natirèl nan asyèt magazen yo.

Se konje a woule nan yon moulen vyann, melanje ak Beijing chou, sòs soya, jenjanm, lwil legim.

Li rekòmande yo sèvi ak sòs soya, krèm tounen, sòs tomat, mayonèz ak yon kantite lajan ki ba nan grès. Nan lòd pa mal tèt ou, ou ka itilize ki gen anpil grès yogout, Dill ak pèsi. Ji sitwon se yon gwo adisyon a sa a plat.

Engredyan sòs:

Tout se melanje nan yon konpozisyon omojèn. Sòs la amelyore gou nan ravyol. Resèt sa a gen 110-112 kilokalori.

Nan yon frizè, boulèt yo estoke pou yon tan long, ou ka pran yon pòsyon ak imedyatman kwit manje. Pi bon yo itilize yon beny vapè. Fèy Chou yo mete nan yon chodyè doub yo anpeche farin lan rete soude, boulèt yo pral kwit nan 10 minit.

Kontr

Boulèt yo difisil dijere yo, yo tradisyonèlman boule ak vinèg, remèd fèy, tounen krèm, epis santi bon nan estimile vant la. Boulèt fri gen 2 fwa plis kalori, kidonk yo pa enkli nan rejim alimantè a. Manje gra ak fri afekte pankreya a ak yo entèdi nan dyabèt.

Doktè yo pèmèt boulèt yo dwe manje nan kondisyon sa yo:

• pa abize manje sa a, pòs rekòmande a se 100-150 g,
• pa manje yo lè yo pral dòmi akòz dijesyon difisil, midi se tan ki pi bon, vant la trete grès pi bon,
• legim ki gen anpil kalori ak vèt pèmèt pi bon dijesyon,
• vinèg ak epis santi bon pou sekresyon aktif nan ji gastric,
• pou menm rezon yo, yo itilize tomat oswa ji pòm,
• pen pa boule ak boulèt, li pa rekòmande yo bwè yo ak soda, apre yo fin manje midi, doktè konseye bwè te,
• se vyann kochon entèdi dyabetik.

• louvri ilsè nan lestomak,
• vin pi grav sentòm maladi entestinal yo,
• kolsistit
• pankreatit
• maladi kè
• pwoblèm ren.

Boulèt klasik yo te fè soti nan vyann kochon ak vyann bèf tè vlope nan farin. Yo bouyi, boule ak vinèg, krèm tounen, ak lòt epis. Pafwa ou vle manje pwodwi dyabèt pi renmen ou. Men, li ka entèfere ak kontni segondè kalori ak endèks glisemi nan engredyan.

Pou repwodui tankou yon resèt, manje ki ba-kalori yo te itilize, dyetetik vyann ki gen yon GI ki gen mwens pase 50. Rejim alimantè a pou tip 1 ak tip 2 dyabetik ka varye ak manje rejim alimantè inonsan ak gou ekselan.