Olivier pou dyabèt tip 2 - 2 resèt

Malgre strik restriksyon dyetetik, li se byen posib yo prepare asyèt jou ferye bon gou pou dyabetik. Gen yon nimewo gwo resèt ak kote ou ka tanpri tèt ou ak moun yo renmen nan yon jou ferye. Nan lòd pa enkyete sou ki monte nan glikoz nan san an epi jwi konpayi an, meni an pou kalite 2 dyabetik ta dwe konpoze de manje plant pa 50% ak eskli gra, manje trè dous ak sale.

ENPTAN POU KONNEN! Ka menm dyabèt avanse ka geri nan kay la, san yo pa operasyon oswa lopital. Jis li sa ki Marina Vladimirovna di. li rekòmandasyon an.

Karakteristik nan meni an jou ferye dyabèt

Lè konpile yon meni jou ferye pou dyabetik, ou bezwen pran an kont kalori kontni, GI ak sa ki ekri nan eleman nitritif: idrat kabòn pwodwi yo ta dwe met.

Sik redwi imedyatman! Dyabèt sou tan ka lakòz yon pakèt maladi, tankou pwoblèm vizyon, kondisyon po ak cheve, maladi ilsè, gangrene e menm timè kansè! Moun ki te anseye eksperyans anmè kou fièl nan nòmalize nivo sik yo. li sou.

Preferans yo bay fwidmè, bèt volay ak manje ki gen gwo kantite fib. Legim, fwi, vèt ak pen konplè gwo pou sa. Nan ka sa a, li nesesè eskli sirèt, sosis, vyann kochon, krèm grès tounen ak mayonèz. Ranplase bè a ak oliv. Se pi gwo kantite lajan an nan eleman nitritif yo te jwenn nan asyèt vapè, konpòte nan yon cuisinier dousman oswa kwit nan fou an.

Poul ak dyondyon

Poul boure pral dekore fèt la Nwèl la. Prepare yon plat fèt nan sekans sa a:

1. Lave 2 poul ak bouyi.
2. Kwit 250 g nan djondjon zuit, koupe an kib piti.
3. Chanpiyon mete nan yon chodyè, ajoute 45 g bè, 75 ml krèm 10%, epis santi bon. Brase engredyan yo ak mitone sou chalè ki ba pou 15 minit.
4. Poul boure ak dyondyon, li mete nan fou an. Sèvi cho, ranje ak fèy koupe.

Lapen ak legim

Pou dine, ou ka kwit manje lapen. Pou fè sa, lave, koupe ak fri 300 g nan vyann nan yon cuisinier dousman pou 10-15 minit. Tise byen koupe 60 g kawòt ak 2 zonyon, spasser ak lanse nan bòl la. Apre 5 minit ajoute 1.5 ti kuiyè. l farin frans, 300 g nan koupe tomat fre, remèd fèy ak epis. Apre byen melanje engredyan yo, vide 1 ti kuiyè. dlo, ajoute fèy santi bon ak vire sou mòd "bouyon an" pou 1 èdtan. Anvan sèvi, gani avèk vèt ak krèm ba-grès.

Sòs salad kribich la

Yon adisyon orijinal sou tab la fèstivite pou Nouvèl Ane sa a yo pral sòs salad kribich yo. Pou fè sa, bouyi kribich la ak netwaye li. Add rache legim ak ze, pwa vèt, krèm ak epis santi bon. Melanje engredyan yo byen, mete yo nan yon bòl sòs salad, gani avèk fèy ak sezon ak ji sitwon. Pwopòsyon pwodwi yo endike nan tablo a:

Mayonèz endijèn

Dyabetik yo entèdi fè makèt mayonèz akòz konpozisyon li yo. Sepandan, si ou bezwen sezon yon sòs salad, ou ka fè sòs la tèt ou. Mete 2 eu ze nan yon resipyan plastik sèk, ajoute yon zongle sèl ak ½ ti kiyè. moutad. Vire sou mixer a nan vitès minimòm epi tou dousman vide 2 ti kiyè. ji sitwon ak lwil oliv jiskaske yo fòme yon mas omojèn.

Sòs bèt volay

Ka kodenn kwit nan fou oswa poul ka sezonman ak sòs dapre resèt sa yo:

1. Mete nan yon blenndè 50 g nan yogout anpil grès ak krèm tounen, 2 ti kuiyè. l fre sitwon ji, 2 galik nan lay, 10 g pèsi, ¼ ti kiyè. Curry ak yon zongle sèl.
2. Moulen tout eleman yo. Sere nan frijidè a pou pa plis pase 3 jou.

Orange fwomaj ak abriko sèk yo

Pou fè yon fwomaj ou pral bezwen:

• bonbon sable ki gen fib - 175 g,
• bè - 50 g,
• fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès - 500 g,
• fruktoz - 70 g
• ze - 2 pcs.,
• abriko sèk - 150 g,
• ji ak zès 2 zoranj.

Wile plat la boulanjri ak lwil oliv, vire sou dife pou chofe fou a nan 150 C. Moulen bonbon yo, fonn bè a nan yon beny dlo, melanje engredyan yo ak kwit byen nan mwazi an, kwit pou 10 minit. Melanje ze, fruktoz ak fwomaj kotaj byen. Bouyi abriko seche ak ji ak kale zoranj pou 5 minit jiskaske yon konsistans inifòm, ak Lè sa a, ajoute nan lètkaye la. Mete melanj lan ki kapab lakòz sou bonbon ak kwit pou yon lòt 40 minit. Apre ou fin fèmen, kite nan fou an entèfas pou yon èdtan. Koupe refwadi.

Hibiscus konfitur

Ou ka dekore tab la jou ferye nan yon ensilin ki depann de timoun ki gen itil konfitur ibiscus:

1. Vide 5 ti kuiyè. l te moulu 1 ti kuiyè. dlo bouyi epi kite lannwit lan.
2. Vide 30 g jelatin nan yon plak, vide yon ti kantite dlo.
3. Tè souch nan yon marmite, mete dife.
4. Apre bouyi vide nan jelatin, ajoute to a chak jou nan fruktoz ak melanje melanj lan jiskaske yon konsistans inifòm.
5. Strain siwo a nan fwomaj ak vide nan silicone mwazi, ki te deja kouvri fim nan rete.
6. Refrijere pou 3 èdtan.

Poud konpòte yo

Yon desè ekselan pou jou ferye yo pral gen yon pwa konpòte. Malgre lefèt ke fwi a se dous, GI a nan pwodwi a se 50 inite, e sa se akseptab pou dyabetik tip 2. Pou prepare desè a, kale 4 pwa, mete yo nan yon bouyon. Add 30 ml lwil oliv, ½ ti kuiyè. frèch prese ji zoranj, 1/8 ti kuiyè. l kannèl ak jenjanm, ak dousman melanje engredyan yo. Fèmen veso a ak yon kouvèti ak kwit manje sou chalè ki ba pou 2 èdtan.

Èske yo pèmèt alkòl?

Bwason ki gen alkòl yo wo anpil nan kalori epi yo bese nivo glikoz nan san ki anba nòm akseptab, paske alkòl pa rekòmande kategorikman pou dyabèt.

Sepandan, sa pa vle di ke li dwe eskli: pa gen anyen move ki pral rive si yon dyabetik pèmèt tèt li nan tanpri yon bwè bon gou nan yon jou fèt. Bagay pwensipal lan nan ka sa a se entèdi obsève nòm yo. Bwason fò ka boule jiska 100 ml, ven sèk - jiska 250 ml. An menm tan an, idrat kabòn yo ta dwe domine nan ti goute. Akòz gwo kantite sik, nutrisyonist konseye kont bwè chanpay, ven desè ak alkòl.

Olivier sòs salad pou dyabèt tip 2.

Fimen ak sosis kwit yo se pwodwi ki gen konpozisyon ézitan. Anplis de sa, yo ajoute grès nan sòs salad la. Se poutèt sa, li se pi bon ranplase yo ak vyann mèg. Vyann bèf se pafè.

Engredyan

• 200 gr. file vyann bèf
• 3 pòmdetè
• 1 marinated,
• 2 ze
• zonyon vèt, Dill,
• 1 gwo kiyè yogout natirèl.

Kwit manje:

1. Bouyi pòmdetè ak ze. Kite yo fre, pwòp. Koupe an kib piti.
2. Bouyi vyann bèf la. Fre epi koupe an kib mwayen.
3. Zo konkonb la.
4. Melanje tout engredyan sa yo ak fèy tise byen koupe.
5. Sezon ak yogout natirèl.

Olivier ak poul tete

Ou ka jwenn yon lòt opsyon pou sòs salad si ou itilize konje poul. Ajoute sèlman vyann blan nan sòs salad la - endèks glisemi li se apwopriye pou dyabetik. Sinon, konpozan yo rete san okenn chanjman.

Engredyan

• tete poul
• pwa vèt
• 3 pòmdetè
• 1 marinated,
• 2 ze
• vèt
• ba-grès tounen krèm.

Kwit manje:

1. Bouyi tete a, retire po a ladan l, san zo yo. Koupe an kib mwayen.
2. Bouyi pòmdetè ak ze. Peel, koupe an kib.
3. Zo konkonb la.
4. Koupe fèy yo byen.
5. Melanje tout engredyan yo ak sezon ak yon kiyè nan krèm tounen.

Si ou ranplase pwodwi danjere ak analogue itil, ou ka menm kwit manje asyèt ki, nan premye gade, yo pa apwopriye pou dyabetik.

Menu pou tip 1 dyabetik

Lè fòme yon rejim alimantè pou yon moun ki gen premye kalite dyabèt, se estabilizasyon maksimòm kantite lajan an nan sik soti nan boule pwodwi pran an kont. Ka ede nan pran yon rejim alimantè ou ka jwenn nan yon endocrinologist, ki moun ki pral definitivman di ou ki sa ak nan ki kantite ou bezwen sèvi ak chak jou. Bagay pwensipal lan ki te pran an kont lè fòme kat la se endèks la glisemi nan chak pwodwi.

Endèks glisemi (GI) se yon endikatè efè pwodwi a sou kantite glikoz nan kò a. Nan yon lòt fason, GI fè li klè konbyen idrat kabòn ki nan manje. Depi dyabetik nan premye kalite maladi yo preskri yon rejim alimantè ki ba-karb, li trè nesesè yo tcheke endikatè sa yo. GI yo divize an twa gwoup prensipal yo:

• Jiska 49 inite (Pwodwi meni prensipal la).
• Jiska 69 inite (pa plis pase de fwa chak 7 jou).
• Soti nan 70 inite (Pwodwi ki ogmante sik, respektivman, yo entèdi pou yo sèvi ak dyabetik).

Li enpòtan pou sonje ke pandan tretman chalè, nan kèk asyèt oswa pwodwi yo, GI leve (kawòt, bètrav). Nan ka sa a, ou ka manje manje kri, men se pa sa kwit.

Menm bagay la tou ale pou fwi ak bè. Moun ki gen dwa pou dyabèt yo trè itil nan fòm anvan tout koreksyon yo. Si ou itilize yo nan fòm lan nan frèch prese ji, lè sa a yo pral danjere pou yon dyabetik, depi lè bourade, pwodwi a pèdi fib ak glikoz nivo ogmante.

Lè yo kalkile rejim alimantè a, li nesesè yo peye atansyon a kantite kalori nan manje, tankou kèk pwodwi ki gen yon GI nan 0U pa gen glikoz epi yo konsidere kòm akseptab pou yon dyabetik (lwil legim, grès kochon).

Règ debaz yo nan nitrisyon ak kwit manje ak premye kalite dyabèt:

• Ou bezwen manje pi souvan, pandan ke yo nan pòsyon piti (5-6 fwa).
• Bwè omwen de lit likid pa jou.
• Elimine manje ki gen anpil kalori, paske li gen anpil kolestewòl, ki mennen nan pwa.
• Ou ka kwit manje sèlman nan vapè, nan mikwo ond lan, nan fou an. Li se tou pèmèt yo manje bouyi, konpòte ak fri manje san lwil. Youn nan fason ki pi bon yo kwit yon dyabetik se sèvi ak yon chodyè doub.

Lè w ap ekri rejim alimantè a pou yon mwa, li nesesè pran an kont ke chak jou yon moun ta dwe manje legim, pwodwi letye, fwi, pwason, vyann.

Lè konpile yon meni pou semèn nan, ou bezwen penti yon lis asyèt pou manje sa yo:

• Premye manje maten.
• Dezyèm manje maten an.
• Goute.
• Premye dine.
• Dezyèm dine.

Yon meni echantiyonal pou yon moun ki ensilin-depann ka jan sa a:

• Premye manje maten (krèp fwomaj Cottage ki soti nan anpil grès fwomaj Cottage ak sik-gratis, te vèt ak yon tranch sitwon). 2nd manje maten (farin avwàn kwit nan dlo, prun oswa abriko sèk, te). Manje midi (bortch kwit san bètrav, Buckwheat ak sòs salad legim). Goute (jele oswa yon moso pen ry). 1ye dine (bouyon legim, pwason kwit nan papye). Dine nan dezyèm (yon vè yogout oswa kefir). Si se yon rejim alimantè konpile pou yon semèn oswa imedyatman pou plizyè jou, Lè sa a, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke li ta dwe tankou divès ke posib pou yon moun pa gen yon dezi yo manje manje tenten. Dejene a 1st ka dilye ak pòm kwit ak siwo myèl, fwomaj Cottage, fwi pèmèt oswa bè, kafe fèb.
• Pou manje maten nan 2nd, ou ka manje yon omlèt (ki gen sèlman yon sèl ze ak plis pwoteyin, depi jònze a gen anpil kolestewòl), labouyl lòj, krokèt fwa, lang vyann bèf (bouyi).
• Kòm yon varyete pou manje midi, li se pèmèt yo kwit lòj, krokal pwason vapè, soup pwa, pasta (te fè soti nan varyete difisil), soup legim.
• Yon goute ka konpoze de souple fwomaj Cottage, fèb kafe, fwomaj tofou, ponmkèt azil ak te.
• Pou dine a 1st, ou ka manje manje chou, vyann kodenn (bouyi), legim vapè, Buckwheat.
• 2nd dine - Pine nwa, abriko seche, te nwa, endijèn yogout, ki pa gen anpil grès kefir ak pwodwi letye ak lòt.

Nan mitan nan semèn nan, ou ka fè yon jou dechaje, nan ki konsomasyon pwoteyin ogmante, nan estabilize kondisyon an. Li enpòtan pou eskli yon gwo kantite sèl pandan kwit manje, menm jan li mete yon gwo souch sou ren yo.

Kalite 2 dyabetik meni

Dezyèm kalite dyabèt parèt akòz maladi metabolik ki afekte absorption glikoz. Anplis de sa, moun ki gen obezite yo sansib a maladi sa a, se konsa kesyon an nan nitrisyon apwopriye ak dyagnostik sa a trè nesesè. Si, avèk èd nan yon rejim alimantè byen fèt, pasyan an koule depase pwa, Lè sa a, bezwen an pou dwòg ki redwi sik redwi.

Direktiv nitrisyonèl pou dyabetik tip 2 yo jan sa a:

• Li nesesè etidye ak anpil atansyon konpozisyon an nan nenpòt ki pwodwi yo.
• Lè w ap kwit manje, retire grès nan pwodwi vyann, menm jan tou asire w ke ou retire po a soti nan zwazo a.
• Manje sèlman legim fre ak fwi.
• Li pa rekòmande sezon salad ak mayonèz ak krèm tounen, kòm legim pèdi pwopriyete yo.
• Manje ki prepare pa konpòte, bouyi ak boulanjri se san danje pou sante. Li entèdi manje fri, menm jan yo ogmante kolestewòl.

Pou debarase m de pwa depase nan dyabèt, li pi bon yo kreye yon plan manje chak jou, manje sèlman nan ti pòsyon ak pran ti goute lè grangou rive.

Yon rejim alimantè ki fòme pou chak jou kapab genyen tou de manje pèmèt ak entèdi (nan yon kantite lajan minim). Li se entèdi yo manje patisri, marinated ak fimen asyèt, alkòl, soda, fwi sèk, rapid-dijere idrat kabòn.

Lè yo kalkile rejim alimantè a pou yon semèn oswa yon mwa, pa bliye ke tout pwodwi yo ke ou bezwen konsome yo byen divès. Moun ki pa chita sou ensilin regilye ka gen apeprè meni sa a:

• 1ye manje maten: pen grenn antye, ze bouyi, lò pèl, sòs salad legim, te san sik (vèt), kwit nan fou oswa pòm fre. Ou kapab tou manje farin avwàn, lapen vyann (bouyon), fwomaj, pollock, kafe (sik gratis), bannann, fwomaj Cottage ak boulèt pou manje maten yo.
• 2nd manje maten: bonbon (san sik), te (sik gratis), bannann. Ou ka ajoute pwoteyin omlèt, salad legim, tomat ji, pen nan rejim alimantè a.
• Manje midi ka konpoze de pen, bortch (ak poul), kouple vapè, salad fwi, fwi bwason soti nan bè. Nan lòd pa manje manje a menm chak jou, ou ka delye meni an manje midi pou yon semèn ak pòmdetè konn kwit nan fou, soup legim, konpòte, pen Bran, labouyl Buckwheat, fwa poul, tat pòm.
• Yon ti goute apremidi konsidere kòm yon lòt repa obligatwa. Anpil fwa nan moman sa a, yon sòs salad nan legim, fwi ak bè (pèch, lingonberries, ramase) altène chak jou.
• Pou dine nan premye, ou ka kwit manje pòmdetè levit, bouyi oswa pwason bouyon, kòm yon desè, manje yon pòm. Ou ka delye chak jou dine ak ji tomat, bouyi vyann, Buckwheat, lòj.
• Pandan dezyèm dine a, li se òdinè yo itilize fèrmante pwodwi lèt, bonbon maladwa.

Nan chak ka endividyèl, yo rejte rejim alimantè a ak meni apa, kidonk asire ou konsilte yon doktè.

9 tab pou tip 2 dyabetik

Espesyalis yo devlope yon rejim alimantè espesyal, dapre ki nimewo meni 9. se konpile. Karakteristik prensipal li yo jan sa a:

• Mank gwo manje GI.
• Manje ti repa.
• Regilye manje sou tan.
• Eksepsyon a se fri, pikant, fimen, alkòl.
• Sorbitol oswa ksilit itilize kòm sik.
• Manje a kwit nan fou a, vapè.
• Yon kantite lajan ase nan fwi ak legim ajoute nan rejim alimantè a.

Avèk tankou yon rejim alimantè, li se entèdi konsome:

• Soup kwit nan bouyon vyann.
• Po poul.
• Mayonèz
• Bè.
• Pwodwi semi-fini.
• Jònze la.
• Manje konsèv.
• Manje sale.

Li se tou entèdi farin, alkòl, pwodwi boulanjri. Malgre gwo kantite Entèdiksyon, rejim alimantè sa a byen divès epi li pèmèt ou itilize manje ki familye yo. Bagay pwensipal lan se prepare ak konbine yo kòrèkteman.

Menu pou yon timoun dyabetik

Ta dwe rejim alimantè a nan timoun ki gen dyabèt dwe trete ak anpil atansyon ke posib, depi li gen yon nimewo nan karakteristik pwòp li yo ak depann sou laj la nan timoun nan. Objektif prensipal nitrisyon pou dyabèt la se kenbe nivo sik la nan yon pozisyon nòmal, pou anpeche chanjman toudenkou nan sik, pou bay eleman nitritif ak vitamin nan kò li.

Règ debaz pou manje pou yon timoun:

• Manje 6 fwa nan yon jounen.
• Pou chak repa, yo bay yon sèten tan, ki depann sou dòz la nan ensilin.
• Pwoyibisyon manje ki ka ogmante sik.
• Ajoute manje ki gen ase fib nan rejim alimantè ou.
• Manje sèlman bouyi oswa vapè manje.

Timoun ki poko gen yon ane ta dwe konsome lèt tete osi lontan ke posib. Nan ka sa a, yo dwe rejim alimantè a dwe swiv pa manman an. Li pi bon yo itilize yon rejim alimantè ki nan rejim alimantè No 9, ki se fèt yo konsome manje pwoteyin ak esklizyon nan gra ak idrat kabòn. Si ti bebe a pa bay tete, Lè sa a, trompe a ta dwe konpoze de legim kraze ak sereyal letye-gratis.

Ta dwe rejim alimantè a nan timoun ki pi gran dwe kontwole otan ke posib pa paran yo. Pou fè sa, li pi bon kenbe yon jounal espesyal nan ki kontni an kalori nan pwodwi a ak lis la nan manje boule nan timoun nan ap preskri. Rejim alimantè a chak jou ta dwe gen 50% idrat kabòn manje, 20% pwoteyin ak 30% grès.

Nan 47, mwen te dyagnostike ak dyabèt tip 2. Nan kèk semèn mwen te vin prèske 15 kg. Constant fatig, somnolans, santi yo feblès, vizyon yo te kòmanse chita.

Lè mwen vire 55, mwen te deja kout kouto tèt mwen ak ensilin, tout bagay te trè move. Maladi a te kontinye devlope, kriz peryodik yo te kòmanse, anbilans lan literalman tounen m 'soti nan mond kap vini an. Tout tan an mwen te panse ke tan sa a ta dwe dènye an.

Tout bagay chanje lè pitit fi mwen kite m 'li yon atik sou entènèt la. Ou pa ka imajine kijan mwen rekonesan. Atik sa a te ede m 'konplètman debarase m de dyabèt, yon swadizan maladi iremedyabl. 2 dènye ane yo mwen te kòmanse pou avanse pou pi plis, nan sezon prentan ak ete mwen ale nan peyi a chak jou, grandi tomat ak vann yo sou mache a. Matant mwen yo sezi nan ki jan mwen kenbe ak tout bagay, kote anpil fòs ak enèji soti nan yo, yo toujou pa pral kwè ke mwen gen 66 zan.

Ki moun ki vle viv yon long, lavi enèjik ak bliye sou maladi sa a terib pou tout tan, pran 5 minit ak li atik sa a.

Pwodwi GI pou Olivier

GI se endikatè sa a kote tout endokrinolojis konte lè y ap fè tretman rejim alimantè. Pou dezyèm kalite dyabèt la, bon nitrisyon se terapi prensipal la. GI se yon endikatè dijital sou efè yon pwodwi manje patikilye apre li itilize sou nivo glikoz nan san.

Pi ba endèks la, pi an sekirite manje a. Avèk prekosyon, ou ta dwe apwoche seleksyon an nan sèten pwodwi ki gen yon GI nan zewo inite. Li nesesè yo peye atansyon sou kontni an kalori nan manje. Se konsa, grès gen 0 inite, men se kontr pou dyabetik nan nenpòt ki kalite, akòz kontni segondè kalori li yo ak prezans nan kolestewòl move.

Epitou, ak yon chanjman nan konsistans nan fwi ak tretman chalè nan kèk legim, GI a ka ogmante. Li se entèdi fè ji soti nan fwi, se konsa yo pèdi fib, ki se responsab pou koule nan inifòm nan glikoz nan san an. Jis yon sèl vè ji ka lakòz yon so nan sik nan 4 mmol / L nan yon ti tan.

GI gen twa balans divizyon:

• 0 - 50 PIECES - ba endikatè,
• 50 - 69 Pòs - mwayèn,
• 70 inite ak pi wo a - segondè.

Rejim alimantè a konsiste de pwodwi ak ba GI, manje ki gen yon valè mwayèn pèmèt nan kantite ti jiska twa fwa yon semèn yo mete nan meni an.

Manje ki gen gwo GI entèdi, li ka sèvi kòm yon tranzisyon nan dyabèt tip 2 nan yon kalite ensilin-depandan oswa pwovoke ipèglisemi.