Ou ka manje kebab ak pankreatit

Pou anpil ane, san siksè goumen ak doulè ak maladi ilsè?

Head nan Enstiti a: "Ou pral sezi ki jan fasil li se geri doulè ak maladi ilsè tou senpleman pa pran li chak jou.

Li enpòtan pou moun ki soufri maladi nan aparèy la gastwoentestinal yo konnen ki legim yo sèvi ak ak pankreatit, epi ki se pi bon abstrenn. San yo pa itilize legim, kò a ak tout sistèm li yo pa kapab fonksyone nòmalman, sepandan, ak maladi sa a komen, chwa yo dwe apwoche ak anpil atansyon epi ak responsabilite, se konsa yo pa pwovoke yon atak egi. Li pa rekòmande yo manje manje ki gen anpil fib, fri, pikant, manje sale, menm jan tou legim kri.

Pou tretman doulè ak maladi ilsè, lektè nou yo avèk siksè itilize Monastè Tea. Wè popilarite pwodwi sa a, nou te deside ofri l 'pou atansyon ou.

Nan mond modèn lan, pankreatit te vin youn nan maladi ki pi komen yo. Li se yon enflamasyon nan pankreyas la, sekrè anzim ki nesesè pou dijesyon nòmal nan manje. Ensilin ki kontwole sik nan san an sekrete pa pankreya yo tou.

Retabli dijesyon nòmal ak ògàn sipò yo, ou dwe konfòme yo ak yon rejim alimantè ki ka geri ou.

Itilize nan konkonm nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal

Gen de etap nan maladi a - egi ak kwonik. Lè wap trete pandan yon agresyon, medikaman ak yon rejim alimantè strik obligatwa. Akòz kontni an fib segondè, konkonm yo difisil dijere pandan maladi a, se konsa itilize yo kontr nan etap nan egi nan maladi a. Konkonm fre pou pankreatit ka boule menm avèk yon fòm kwonik nan maladi a.

Konpozisyon nan konkonm gen ladan yon gwo kantite sibstans ki sou itil ki fasilite absòpsyon nan pwoteyin idrat kabòn, ak grès yo, ki se pwisan antioksidan ak Geri kò a nan sibstans danjere nan ka ta gen divès kalite anpwazònman.

Konkonm fre ka itilize kòm pòmdetè kraze. Legim yo dwe premye netwaye ak sezonman ak lwil oliv legim. Yon rejim alimantè pou yon jou oswa de jou, ki gen ladan sèlman dlo ak konkonm fre, se akeyi. Li diminye chaj la sou glann malad la. Li se pi preferab ke ou itilize konkonm soti nan jaden ou, nan ki nitrat ak pwodwi chimik yo garanti yo dwe absan. Se yon bon lide yo manje yo imedyatman, san yo pa twòp ekspozisyon nan frijidè a, depi nan tanperati ki ba kèk nan sibstans ki sou benefisye ki fè moute konpozisyon yo ka detwi.

Ou pa ka manje konkonbr sale oswa marinated pou nenpòt ki fòm pankreatit, depi zonyon, piman, vinèg, ki irite glann yo, yo te itilize pou prepare marinad lan. Sèl ki afekte yon fason negatif fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal yo pa rekòmande pou gwo kantite nan yon moun ki an sante.

Shish kebab pou maladi pankreyas yo

Shish kebab ki dwe nan gwoup la nan asyèt vyann aromat ak yon gou pwononse, pou fè manje, ki itilize divès kalite vyann. Li pa aplike pou pwodwi dyetetik, kidonk li se endezirab a manje ak tankou yon maladi.

Danje prensipal la nan vyann sa yo se itilize nan kwout li yo, ki se ki te fòme nan pwosesis la nan fri moso vyann sou yon dife louvri, ki se trè pa rekòmande pou pankreyas patoloji.

Men, tankou nan nenpòt lwa oswa règ, gen eksepsyon. Nan ka endividyèl, pasyan yo gen dwa sèvi ak kebab, men sou kondisyon ke li se te fè soti nan vyann poul ak mariné nan ji tomat natirèl. Nan fen preparasyon an nan kebab la, kwout la ki fòme sou sifas li anvan ou itilize yo dwe retire li.

Li se vo anyen ke ak devlopman nan patoloji pankreyas nan kav la pankreyas, se itilize nan karsinojèn konsidere kòm trè danjere, ki menm nan yon moun ki an sante ka lakòz lapenn nan vant la ak malèz, nou pa mansyone pasyan ki gen maladi pankreyas.

Nan pwosesis yo nan prepare sa a plat vyann bon gou sou gri an, benzapirene se libere pa ti gout nan grès sou chabon dife, lè li vin an kontak ak li, li evapore ak tranpe nan vyann nan griye. Se poutèt sa, griye ak pankreatit se konplètman kontr, depi apre yo fin manje yon plat prepare pa metòd sa a, pasyan an sevè ogmante chans pou yon rplonje.

Benefis yo ak enkonvenyans nan plat la

Avantaj ki genyen nan vyann kebab shish se ke li gen yon konsantrasyon wo nan fasil dijèstibl pwoteyin bèt, ki se yon eleman ki nesesè pou glann parenchym, osi byen ke pou fonctionnalité optimal li yo.

Mal la nan sa a plat se, kòm te deja te di nan kwout kroustiyan li yo, ki natirèlman refere a pwodwi entèdi. Anplis, kebab kontribye nan yon ogmantasyon nan sekresyon pankreyas ak gastric, ki pa rekòmande pou anpeche maladi pankreyas la. Men, si ou pa swiv teknoloji ki kòrèk la pou preparasyon an nan babekyou dyetetik, yon aggrave grav nan patoloji a ka rive ak tout konsekans yo qui.

Kwonik faz ak padon pou peche

Li pa rekòmande yo enkli kebab nan rejim alimantè a pou vin pi grav nan patoloji kwonik ak nan remisyon konplè. Sèlman 12 mwa apre yo fin vin pi grav an vin pi grav, lè se yon remisyon ki estab etabli, li posib piti piti prezante itilizasyon sa a plat nan rejim alimantè a, sijè a aspè sa yo:

Babekyou yo ta dwe prepare sèlman nan men vyann ki san grès, ki enkli ladan: tete poul, vyann bèf ak vyann mouton mèg.

Li se pi bon kwit lè l sèvi avèk yon gri babekyou, epi yo pa sou brochèt, pa vle di nan yon dife louvri.

Pa itilize okenn marinad ak vinèg, mayonèz oswa asid asid.

Vyann lan ta dwe kwit byen jouk kwit.

Li trè enpòtan ke anvan ou sèvi ak kebab la yo retire nan li tout zòn ki gen yon kwout nan fou.

Resèt rejim alimantè

Rense vyann lan byen anba dlo k ap koule epi retire tout zòn ki gen grès epi koupe an ti moso, ki Lè sa a, voye ak fèy koupe ak yon ti kantite sèl, melanje epi kite sale.

Nan moman sa a, pandan ke se vyann lan ke yo te sale, li rekòmande yo kòmanse prepare chabon, nan moman sa a nan kòmansman an nan boulanjri, pa gen okenn flanm dife ki ta dwe parèt. Retire vèt depase nan vyann lan epi mete l sou etajè fil la. Kwit jiskaske kwit, boulanjri sou chak bò.

Poul la pral pare nan yon demi èdtan, ak vyann kochon ak vyann bèf yo bezwen kwit pou apeprè 60-65 minit. Se preparasyon pou nan vyann lan tcheke nan koupe yon sèl tranch, nan mitan an ki koulè a nan vyann lan yo ta dwe gri.

Li rekòmande pou bouyi legim pou yon babekyou ak dekore tout bagay trè byen ak vèt fre nan Dill, oswa pèsi.

Manje tomat

Fib, ki se yon pati nan tomat, se pi sansib ke sa yo ki an konkonm, Se poutèt sa, li absòbe pi bon, ak mineral benefisye anpeche kwasans lan nan mikwo-òganis danjere nan trip yo. Tomat yo souvan enkli nan rejim alimantè a diminye pwa akòz kontni ki ba kalori yo, mens san an, ogmante puisans gason, ak rajenisman jeneral. Se pou nou konsidere nan plis detay si li se posib yo manje tomat ak pankreatit.

Pandan peryòd vin pi grav la, yo pa pèmèt yo boule akòz kontni nan toksin ki irite ògàn. Nan etap kwonik la, li posib yo manje tomat, men sijè a sèten kondisyon. Youn nan yo se tretman tanperati a nan tomat. Ou ka vapè yo oswa kwit yo. Lè legim nan vin mou, ou bezwen retire kale a soti nan li epi li moulen l 'nan yon epines omojèn. Entwodwi tomat nan rejim alimantè a yo ta dwe mesuré, ak 1 ti kiyè. chak jou. Avèk bon tolerans, yo kapab ogmante volim sa a nan 1 fetis chak jou.

Nan etap nan egi, tomat yo pi byen ranplase ak kawòt, joumou oswa pòmdetè. Nan yon maladi kwonik, ji tomat pral yon ranplasan pou tomat, ki ka melanje ak ji yo nan lòt legim yo. Li se endezirab yo sèvi ak yon tomat, paske li gen epis santi bon ki irite aparèy la gastwoentestinal, sèl nan gwo kantite ak préservatifs.

Ki jan yo manje chou?

Anpil enkonsyaman eskli chou nan rejim alimantè a, kontni an fib nan yo ki pi ba anpil pase nan lòt varyete. Aksyon li:

nòmal asidite a nan ji gastric, inibit kwasans lan nan selil kansè yo,
bay travay aktif nan aparèy dijestif la.

Pi bon fason pou yo manje li se bouyon ak kawòt, pòmdetè, zukèini. Bouyi oswa chou bouyi ak pankreatit se absoliman inofansif. Ou ka bouyon li tèt ou, san yo pa bezwen pè, antre nan konpozisyon an nan yon varyete de soup vejetaryen ak sereyal. Enflorans yo separe chou bezwen bouyi pou 20-25 minit, ak Lè sa a, koupe lè l sèvi avèk yon blenndè. Itilize nan chou marinated pa pèmèt akòz efè a enèvan nan kondiman, ki te mansyone pi wo a.

Èske li posib yo manje bètrav?

Bètrav se yon legim ki an sante ki an sante nan vitamin. Karakteristik inik yo se ke pandan tretman chalè, vitamin pa kraze, menm jan yo rezistan a tanperati ki wo. Bètrav bouyi kontribye nan pèdi pwa, kontwole metabolis, diminye presyon san, sepandan, pandan yon vin pi grav nan maladi a, li se pi bon yo refize bètrav akòz kontni an fib rich. Bètrav ak pankreatit nan etap kwonik li ka piti piti (kòmanse nan 1 ti kuiyè. L.) Avèk prekosyon ou dwe antre nan rejim alimantè a nan yon fòm bouyi.

Ou pa ka itilize nenpòt ki zoranj byen file oswa sale, li se rekòmande yo manje bètrav bouyi nan fòm griye. Yon altènativ a bètrav pure yo pral bètrav la, ki gen resèt yo anpil. Tout moun yo pral kapab chwazi metòd la nan kwit manje soup la nan gou yo, li se sèlman enpòtan sonje ke plat la yo ta dwe vejetaryen, tankou manje vyann gra ak enflamasyon nan pankreya la kontr.

Nan ti kantite pandan peryòd padon an, ou ka divèsifye meni an ak ji bètrav fre melanje ak ji lòt legim yo. Ant preparasyon li yo epi sèvi ak yo ta dwe pa plis pase 3 èdtan. Ka tankou yon bwè dwe prezante piti piti, yo bwè pa plis pase 2-3 fwa nan yon semèn.

Èske li posib yo manje bètrav ak pankreatit

Yon legim inik ki pa pèdi pwopriyete benefik li yo apre tretman chalè se bètrav. Legim rasin lan se youn nan legim prensipal yo, ki soti nan ki resèt anpil nan medikaman tradisyonèl yo ap prepare, epi tou li itilize kòm engredyan prensipal la ak plis nan preparasyon an nan asyèt. Kijan bètwouj nan pankreatit afekte kou maladi sa a? Ou pral jwenn repons lan nan kesyon sa a nan atik nou an.

Benefis ki genyen nan bètrav ak enflamasyon nan pankreya yo

Kòm ou konnen, moun ki soufri yon maladi tankou pankreatit gen kèk maladi ki asosye ak sistèm dijestif la. Gen kèk pwodwi ki ka agrave pwosesis sa a, kòm yon rezilta nan ki pral gen yon vin pi grav nan pankreatit ak gwo doulè nan zòn nan vant. Pou evite ensidan sa a, yo dwe evite sèten kalite pwodwi, tankou bètrav fre,. Manje yon legim kri se fòtman dekouraje. Sepandan, anpil ekspè te vini ak konklizyon an ki ak maladi pankreyas bètrav bouyi ka manje.

Singularité a nan sa a legim manti nan lefèt ke apre tretman chalè li pa pèdi vitamin li yo ak eleman benefisye yo. Bètrav bouyi ak pankreatit gen kèk pwopriyete itil ki afekte pozitivman kou a nan maladi a:

Nòmalizasyon tansyon.
Amelyore metabolis (prevansyon obezite).
Netwayaj trip yo nan toksin ak toksin.
Limyè efè laksatif ak dyurèz.
Amelyore dijesyon nan manje.
Nan konbinezon ak eleman adisyonèl, li se kapab geri blesi entèn (lestomak ilsè).

Ki jan yo manje bètrav ak pankreatit

Si yo dyagnostike pasyan an ak yon fòm egi nan pankreatit, se yon tretman rejim alimantè preskri, ki enplike nan grangou. Apre plizyè jou, se pasyan an sou fòm piki ak manje ki pa gen anpil kalori. Pandan peryòd sa a, menm bètrav bouyi ka konplike pwosesis la nan dijere manje, pou rezon sa a li se endezirab nan nenpòt fòm yo itilize bètrav pandan yon vin pi grav nan pankreatit.

Le pli vit ke pankreatit ale nan padon, bètrav yo prezante nan rejim alimantè a piti piti nan fòm bouyi. Pandan premye semèn nan, ou ka pran legim la nan kantite minimòm, piti piti ogmante pòsyon an. Nan lòd pou yon legim pote benefis maksimòm nan kò a, gen kèk nuans nan preparasyon li yo dwe obsève:

Anvan tretman chalè, li nesesè rense legim nan byen anba dlo tyèd, san yo pa retire veso an po yo. Lè sa a, mete nan yon chodyè ak dlo frèt, fèmen kouvèti a ak kwit manje pou omwen de zè de tan.
Si legim la twò gwo, ou ka koupe l nan mwatye oswa nan plizyè pati egal.
Lè bètrav pou kwit manje, ou pa ka ajoute asid divès kalite, tankou ji sitwon oswa vinèg. Anpil sèvi ak metòd sa a prezève koulè nan rekòt la rasin. Sa a manipilasyon ka lakòz yon vin pi grav nan pankreatit.
Tretman chalè ka fèt pa kwit nan fou. Kidonk, bètrav vin pi juicy ak nan menm tan an mou. Tanpri note ke yo ka legim nan ap kwit san yo pa retire veso an po yo.
Nan lòd pa irite mukoza a gastric, li posib moulen legim la sou yon rap amann oswa lè l sèvi avèk yon blenndè anvan ou itilize, akòz ki pral yon konsistans inifòm dwe jwenn.

Ji bètravè pou pankreatit

Ji bètrav fre pa gen fib fib, men se itilize li entèdi nan etap nan egi nan pankreatit. Sa a se akòz efè a nan pwodiksyon adisyonèl nan ji gastric, ki an vire chay pankreya yo. Epitou, ji ki soti nan yon legim fre pa rekòmande pou pankreatit pou rezon sa yo:

segondè kontni sik
posib dyare
bese tansyon
kontni segondè asid.

Ou ka bwè ji soti nan bètrav pandan yon remisyon ki estab, men ou ta dwe konfòme yo ak kèk rekòmandasyon:

Ou ka bwè bwè a frèch prese, pa plis pase inèdtan apre preparasyon.
Ji bètrav ak enflamasyon nan pankreya yo prezante nan rejim alimantè pasyan an piti piti, li ka dilye ak ji legim lòt (chou, kawòt, pòmdetè).
Bwè ji se posib pa plis pase de fwa nan yon semèn.
Si yon reyaksyon negatif rive, tankou kè plen oswa vomisman, yo ta dwe sispann bwè a.

Engredyan yo

Vyann - poul (tete oswa kwis), vyann bèf oswa vyann kochon (tranch, bor, file).
Sèl
Greens - Dill, silantro, Basil (si ou vle).
Sèl
Epis santi bon Piquant (grenn koryandè, tè allspice, elatriye, nan bouch ou).

Rense vyann lan ak koupe depase grès.

Tise byen koupe vèt yo.

Simaye moso vyann ak fèy, sèl ak odè yo.

Pandan ke yo pral vyann lan ap sale, prepare chabon an (pa ta dwe gen okenn dife plis louvri nan moman sa boulanjri a kòmanse). Mete vyann lan sou gri a babekyou, li te gen deja retire vèt yo depase, peze sou gri an ak kwit - 20 minit sou yon bò, Lè sa a, 20 minit sou lòt la, Lè sa a, yon lòt 15-30 minit sou chak bò. Tan pou kwit manje depann de ki kalite vyann ak epesè nan tranch vyann yo. Poul la pral pare nan anviwon 30-40 minit; li pral pran apeprè yon èdtan pou pote kochon ak vyann bèf la pare.

Retire gri a soti nan dife a, tcheke preparasyon pou la nan vyann pa tranche youn nan tranch vyann bèf yo. Sou koupe a, vyann lan yo ta dwe egzakteman menm jan gri.

Sèvi ak fèy fre, legim nan fou oswa bouyi.Avèk pankratit, li ta bon pou w koupe kwout fri ki pike a soti nan kebab la, kite ti pòsyon vyann byen kwit.

Posib domaj nan plat la

Babekyou pa fè pati kategori manje an sante. Malgre lefèt ke se preparasyon li yo te pote soti nan boulanjri, yon fòm kwout fri nan pwosesis la, ak vyann nan tèt li rete byen difisil. Plat la trè èkstraksyonèl (stimul sekresyon pankreyas ak gastric), mal dijere. Nan ka ki pa konfòmite ak teknoloji a pou kwit manje, twòp oswa twò bonè entwodiksyon sou meni an, babekyou ka pwovoke yon vin pi grav nan pankreatit ak doulè nan vant ak vomisman.

Nan pankreatit kwonik

Nan yon faz nan vin pi grav ak remisyon konplè, babekyou pa ta dwe janm enkli nan rejim alimantè a. Sèlman nan peryòd remisyon ki estab (pa pi bonè pase yon ane nan dènye atak la), nan absans plent ak nòmalizasyon nan klinik ak laboratwa endikatè, ou ka detanzantan trete tèt ou nan yon moso babekyou prepare nan sèten kondisyon:

vyann yo ta dwe mèg - li se pi bon yo itilize tete poul, bèf, vyann bèf, mèg vyann kochon, ti mouton, li trè endezirab manje,
Barbecue se pi bon yo kwit manje sou yon babekyou oswa gri, pa torréfaction sou chabon, epi yo pa fri sou yon dife louvri ,.
Ou pa ka manje marinated kebab ak enklizyon nan vinèg, mayonèz, kondiman pikant, elatriye.
vyann yo ta dwe byen kwit - babekyou "ak san" pa pèmèt, pa konplètman oswa inegal kwit.

Evalyasyon konfòmite pou pankreatit kwonik nan remisyon: 1.0

Evalyasyon rejim alimantè pou pankreatit egi: -10.0

Sou otè a nan materyèl la

Pedyat ak pedyat endocrinologist. Edikasyon - pwofesè pedyatrik SSMU. Mwen te travay depi lane 2000, depi 2011 - kòm yon pedyat lokal nan klinik yon timoun. Nan 2016, li te pase yon espesyalizasyon epi li te resevwa yon sètifika nan endokrinoloji pedyatrik, epi depi kòmansman 2017 mwen te resevwa tou ...

Shish kebab mal

Se plat vyann lan kwit sou chabon, yon dife louvri oswa lè l sèvi avèk gri an. Vèsyon an klasik enplike nan itilize nan brochet, ki fisèl marinated moso nan vyann. Pi souvan li se vyann kochon. Alimantè opsyon - poul, kodenn, vyann bèf. Moso yo fri sou chabon, ki kouvri ak yon kwout santi bon pikant sou tèt.

Li se po a ki lakòz vin pi grav nan enflamasyon kwonik nan pankreya yo. Sou kontak ak dife louvri, chabon, yon gri cho, anpil konpoze kanserojèn fòme sou sifas moso yo oswa tranch vyann. Krout yo se pikant, trè byen file ak sale, ak yon eksè de mayonèz nan marinad la yo gen depase grès.

Akòz gwo èkstravalite li yo, karsinojèn ak yon pwopòsyon konsiderab nan grès, kebab pa rekòmande pou vin pi grav.

Kebab konsidere kòm manje lou, menm lè se vyann bèf, poul oswa kodenn itilize pou fè manje. Pwosesis sekrè nan aparèy la gastwoentestinal yo ankouraje, ki se trè endezirab pou nenpòt ki kalite pankreatit. Se pwopriyete sa a nan babekyou rele segondè èkstraksyon.

Se itilize nan asyèt nan faz nan vin pi grav entèdi. Gastroantrològ ensiste pou di ke ak enstabilite remisyon klinik manje babekyou ak pankreatit pa rekòmande paske nan pwobabilite ki wo nan provok yon rplonje nan maladi a nan fòm egi.

Pwopriyete itil

Vyann se sous prensipal pwoteyin pou kò imen an. Asid amine ki gen orijin bèt sèvi kòm yon substrate pou konstriksyon an nan estrikti pwoteyin nouvo.

Vyann fib ogmante kantite ji sekrè gastric, kòlè, anzim entestinal, pankreya. Pou moun, sa a se inofansif sèlman nan kondisyon ki nan pèrsistans nan klinik ki pèsistan, lè pa gen okenn plent nan doulè nan epigastrium a, ipokondri dwat la, malèz apre yo fin manje, oswa ban ki lach oswa mwatye ki fòme.

Vyann lan kwit sou chabon pa pèdi gwo valè nitrisyonèl li yo. Li gen yon kantite lajan ase nan fè, zenk, lòt eleman tras esansyèl, vitamin.

Konsèy pou Pasyan Pankreatit

Dietitians, gastroenterolog ensiste sou entèdiksyon an nan sèvi ak asyèt sa yo pa pasyan ki gen enflamasyon pankreyas. Li rekòmande pou ranplase metòd la pwosesis ak yon plis dou pou kò a - kwit manje, vapeur.

Yon kou egi nan pankreatit oswa yon vin pi grav nan kwonik se yon kontr absoli pou enklizyon de babekyou nan rejim alimantè a. Maksimòm mekanik ak chimik eparye se prensip prensipal la nan nitrisyon ka geri nan maladi sa a. Menm griye ak pankreatit pa kapab itilize yo.

Brochet Latiki yo

Yon maladi kwonik afekte fonksyon aparèy gastwoentestinal la mwens agresif. Se poutèt sa, babekyou ka itilize, men sèlman si sèten kondisyon yo te rankontre:

Se vyann pou babekyou ak anpil atansyon chwazi. Ti mouton ki gen grès REFRACTORY oswa gra vyann kochon yo pa apwopriye. Ou ta dwe konsantre sou plis varyete mèg - kodenn, poul, lapen, bèf.
Priyorite yo bay marinated endepandan. Ou pa ta dwe achte marinad pare-fè, pare pou Brochet fri. Avèk depo pwolonje, li ogmante pwopòsyon karsinojèn ak lòt konpoze ki danjere menm pou moun san pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal.
Vinèg kòm yon marinad ta dwe ranplase ak ji sitwon.
Zonyon pa rekòmande pou pankreatit nan okenn fòm, espesyalman marinated oswa fre.
Kantite piman ak lòt epis santi bon limite. Anplis de sa, yo irite ògàn dijestif yo, eksite estimile sekresyon, fòse pankreya yo travay nan yon mòd amelyore.
Yo ta dwe vyann lan dwe fri pou yon tan long. Shish kebab ak san entèdi - chans pou rplonje ogmante plizyè douzèn fwa.
Peel oswa kwout rekòmande yo retire epi koupe vyann lan nan kib.
Greens yo pa entèdi. Li netralize efè negatif nan manje sou dijesyon.
Se vyann lan pi byen absòbe nan konbinezon ak legim. Yo ka plante sou brochèt oswa sèvi ak babekyou.

Sijè a rekòmandasyon ki anwo yo ak kondisyon yo, ou ka detanzantan gen ladan babekyou nan rejim alimantè ou. Men, lè w ap manje asyèt, ou bezwen koute kò ou, epi tou peze mal la posib ak benefis.

Èske li babekyou posib ak pankreatit?

Nitrisyon apwopriye ede anpeche devlopman nan yon vin pi grav nan pwosesis la enflamatwa, nan ka sa a peryòd la nan padon pou ap dire byen yon bon bout tan, akonpaye pa bon sante.

Lè doulè pankreyas ki fè mal yo tou dousman yo te bliye, pasyan an vle dòlote tèt li yon ti kras ak yon bagay bon gou ak dwòl pou nitrisyon dyetetik ... Men, èske li posib pou nou manje babekyou ak pankreatit? Èske pral gen mal nan men l '?

Danje prensipal la nan vyann fri sou yon dife louvri se santi bon ak sèk. Li ka lakòz yon vin pi grav nan maladi a, tankou yon kwout kroustiyan yo ap vin yon pwazon reyèl pou yon pankreya ki febli.

Doktè yo di ke kèlkeswa gravite a nan maladi a ak ki kalite vyann ki soti nan ki se kebab a prepare, se plat la entèdi totalkapital yo manje. Plizyè fwa ka agrave sitiyasyon an:

Pa gen mwens danjere pou pankreatit yo se engredyan yo itilize pandan preparasyon an nan plat la, sètadi sitwon ji ak vinèg. Nan pifò ka yo, se vyann marinated nan yo.

Carcinogens yo tou ki kapab koze domaj, nan moun ki an sante yo pwovoke sevè bò dwat la ak bò gòch, kriz nan malèz. Pale de pasyan ki gen pankratit, kolesistit ak doulè, li ta dwe te note ke nimewo a nan reyaksyon negatif ogmante plizyè fwa.

Anplis de sa, lè fri brochet sou yon dife louvri, se sibstans lan nan benzopirèn lage nan vyann lan, li fòme lè grès antre nan chabon an cho. Se poutèt sa, li pa etone ke santi bon kebab imedyatman agrave pankreatit.

Anplis, li se danjere yo manje vyann gra, li se soti nan li yo ke yo souvan kwit Brochet.

Brochèt poul

Se pou ke jan li pouvwa, gen toujou yon eksepsyon nan nenpòt ki règ, nan kèk ka yon pasyan ki gen pwoblèm pankreyas kapab peye yon koup nan twa moso nan kebab. Li enpòtan ke li se te fè soti nan vyann poul, tranpe nan ji tomat endijèn. Apre w fin fè manje, retire po a nan moso vyann.

Vyann poul ap vin yon sous enpòtan nan bon jan kalite pwoteyin bèt, se pwodwi a parfe dijere ak absòbe kò a. Li dwe pran an kont ki poul ede retabli defans iminitè a, gen yon efè bon sou eta a nan kò a kòm yon antye.

Kòm yon eksepsyon, ou ka manje broch poul, pou fè manje li se pi bon yo chwazi konje a. Li dwe vin chonje ke nan tretman an nan pankreyas la ou pa ka itilize epis santi bon, vinèg ak lòt engredyan.

Ou ta dwe konnen ke marinad pou kebab poul nesesè bay plat la:

kèk piquancy
gou espesyal
bon sant.

Li pral bay juiciness nan poul ak epis; prezans nan sourit nan marinad la pa nesesè. Ren a ta dwe marinen ak yon ti kantite grès (lwil legim, kefir, krèm tounen).

Resèt dlo mineral

Resèt sa a se senp, pa mal yon kò ki fèb. Si pa gen okenn alèji, ak maladi a pa t 'agrave pou omwen 3 mwa, li pèmèt yo ajoute yon ji sitwon ti kras. Lis engredyan yo se jan sa a:

1 kg poul
200 g dlo mineral briyan,
4 zonyon tèt,
100 g rafine lwil legim,
sèl la.

Vyann lan koupe an pòsyon, ajoute zonyon, tranch nan bag mwatye, lwil legim ak sèl. Skewers yo marinen pou yon koup la èdtan nan yon kote ki frèt, fri sou chabon dife cho, retire kwout la anvan yo manje vyann.

Yon lòt resèt kebab - ak kefir. Marinè a vire soti kalori ki ba, yon plat dyetetik. Li pèmèt yo prese yon ti kras, pou gou a ajoute vèt, Paprika ak lòt konpozan pèmèt pandan pwosesis la enflamatwa.

Ou bezwen pran yon kilogram nan poul, yon vè kefir grès ki ba, mwatye yon kilogram nan zonyon, sèl nan gou. Kefir se vide nan yon chodyè ak vyann, koupe an moso egal, vide ak sèl, melanje ak zonyon, kite marinad pou 3 èdtan.

kilogram nan poul
200 gram krèm vèt
gou zonyon ak sèl.

Poul ta dwe lave, seche, koupe an moso egal. Peel zonyon an, koupe an bag, mete engredyan yo nan yon bòl gwo twou san fon, voye ak sèl, vide tounen krèm, mase byen ak men ou a gaye sòs la respire sou vyann lan. Pwodwi krèm tounen se gras, li parfe fè moute pou mank de grès nan tete poul. Se poutèt sa, babekyou a, marinated nan krèm tounen, se sansib ak juicy. Ou ka manje plat la ak pankreatit kwonik oswa alkòl nan etap nan nan remisyon ki pèsistan.

Kebab nan fou an

Pou moun ki pasyan yo ki pè yo mal tèt yo lè yo manje yon babekyou prepare nan fason tradisyonèl la, ou ka eseye fè li nan fou an. Ou bezwen pran yon koup nan trenng, de dan nan lay, tankou gwo kiyè anpil nan lwil legim, yon ti kras koryandè, sèl, sòs soya.

Premye ou bezwen tranpe brochet yo an bwa, jis kenbe yo pou 20 minit nan dlo frèt. Pandan se tan:

fè marinad
lay se kraze nan yon laprès,
ajoute nan konje a koupe,
melanje.

Se vyann lan mete yo sou brochèt, ki kouvri ak kole fim, ak retire pou marinated nan frijidè a.

Apre yon kèk èdtan, se plat la mete deyò nan yon plat boulanjri, se fou a chofe a 200 degre, se kebab a kwit pou apeprè 10 minit, Lè sa a, li vire sou yo ak kenbe nan fou a pou menm kantite lajan an nan tan.

Ki jan yo chwazi poul pou babekyou

Pou prepare yon kebab bon ak an sante, ou bezwen chwazi yon poul bon jan kalite, kadav la yo ta dwe wonn, branch li yo pwopòsyonèl. Twò gwo poul yo anjeneral grandi sou manje ormon, li se pi bon yo achte yon zwazo peze pa plis pase yon sèl ak yon mwatye kilogram.

Poul la ta dwe gen yon Hue lis woz, li eksklizyon étidyan, reyur ak boul nan san. Peze alalejè sou yon kadav fre, vyann lan ta dwe imedyatman retounen nan fòm orijinal li yo, si yon Dent rete, sa a di ke pwodwi a se rasi.

Yon siy yon pwodwi ki gen bon jan kalite pòv yo pral yon move odè poupi, pafwa yon sant yon ti kras santi'w nan medikaman ka.

Li move lè po kadav la gonmen, li dwe sèk. Nan prezans yon gwo kantite boul nan san, vyann wouj, nou ka di ke poul la te mouri yon lanmò natirèl, li se endezirab manje li.

Benefis yo ak enkonvenyans nan babekyou yo dekri nan videyo a nan atik sa a.

Bètravè resèt

Konsidere plizyè resèt ki baze sou bètrav ki ka manje pandan remisyon pou pankreyas enflamasyon:

Se rekòt la rasin mete nan yon chodyè ak dlo frèt ak kwit jiskaske sansib (omwen 2 èdtan). Lè sa a, fre legim yo nan tanperati chanm, epi retire po a ak yon kouch mens. Next, lè l sèvi avèk yon rap amann, moulen bètrav yo, li pèmèt yo ajoute yon ti kantite lajan pou lwil legim ak melanje byen, apre yo fin ki plat la se pare yo manje.
Moulen legim nan sou yon rap amann san netwayaj preliminè. Pòmdetè byen koupe, chou koupe ak kawòt ou ka mete yo nan dlo bouyi. Tout legim yo ansanm mete yo nan yon chodyè, nan yon ti kantite lajan, ajoute sèl ak kwit manje pou omwen 40 minit. Anvan ou manje soup, dekore plat la ak Dill.
Nou kwit bètrav yo nan kale a nan fou a (180 - 200 degre) jouk kwit. Lè sa a, bètrav yo ap refwadi a tanperati chanm ak fwote sou yon rap amann. Add ze blan an gri ak yon ti kras fwomaj ki gen anpil grès. Salad yo dwe sezonman ak yogout natirèl oswa ki gen anpil grès krèm tounen.

Èske li posib yo manje bètrav ak pankreatit? Nou konkli ke sa a legim ak enflamasyon pankreyas se pi plis benefisye sèlman nan fòm bouyi. Nan lòd pa lakòz yon reyaksyon negatif, entèdi obsève nuans yo nan preparasyon an ak itilizasyon legim la.

Pankreatit poul se yon bon sous pwoteyin, vitamin ak mineral. Li ka enkli nan rejim alimantè pasyan an 2 semèn apre tretman entansif. Se vyann poul konsidere kòm dyetetik paske li ba kontni grès.

Règ kwit manje jeneral poul

Asyèt poul divèsifye meni an pou pasyan ki gen pankreatit.

Nan peryòd la vin pi grav, li se pi bon bay preferans nan vyann blan. Li ta dwe trese nan yon moulen vyann plizyè fwa. Yon varyete de asyèt kwit soti nan tete poul vapè oswa nan fou an. Pi bon anfòm:

Pandan remisyon pou pankreatit kwonik, preparasyon pou vyann bèt volay ka plis divès. Li ka konpòte, bouyi, kwit, melanje ak sereyal ak legim. Bèt volay kwit nan fou sèvi ak salad, sereyal, pasta. Sepandan, ou bezwen ak anpil atansyon sèvi ak bouyon an, li se pi bon yo manje sèlman bouyi vyann, ak vide likid la.

Sa a aplike tou sou po a, li ta dwe retire anvan yo manje vyann.

Poul pa ta dwe twò byen file oswa sale. Li se pi bon yo kwit lòt kalite sòs net ki baze sou ki gen anpil grès krèm tounen pou li.

Pasyan ki gen pankreatit ka manje kè poul ak vant yo, yo pa gen grès nan tout e yo rich nan vitamin ak mineral. Ou ka mete yo nan meni an 3 mwa apre yo fin vin pi grav nan maladi a. Pwodwi sa yo mande pou yon tretman chalè pi long yo, yo lave, bouyi pou yon èdtan.

Soti nan vant bouyi ak kè, gen yon varyete de resèt pou asyèt. Yo ka konpòte nan sòs, nan fou, yo ajoute nan salad ak soup.

Recipes poul

Gen anpil resèt pou fè poul. Gen kèk nan yo ki byen adapte pou rejim alimantè a nan pasyan ki gen pankreatit.

Souffle soti nan tete poul. Pou kwit manje w ap bezwen: 1 tete poul, 1 ze ak 150 ml nan lèt.Pase tete a nan yon moulen vyann 2 fwa. Add ze a ak lèt nan vyann lan mens. Sèl ak bat byen ak yon blenndè. Mete mas la nan silicone oswa mwazi metal. Kwit pou 30 minit nan yon fou nan 200 ° C.
Kourjèt ak poul. Engredyan: 1 kg nan zukèini, 500 g nan poul mens, 100 g nan diri, 100 g nan krèm tounen, bè. Melanje diri bouyi ak vyann mens, remèd fèy. Koupe zukèini an. Mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Top ak yon melanj de mens vyann ak diri. Vide tout krèm vèt la. Kwit nan yon cuisinier dousman oswa fou pou 30 minit.
Boulèt vyann poul. Pou kwit manje ou bezwen: 300 g nan poul mens, 100 ml nan lèt, plizyè moso nan pen yè a, 1 ze. Tranpe pen nan lèt pou kèk minit. Add lèt ak ze nan poul mens. Sèl mas la ki kapab lakòz. Fòme knels yo. Kwit nan yon chodyè doub pou 30 minit.
Sòs salad vyann. Engredyan: konje poul bouyi, pòmdetè bouyi ak kawòt (3 moso chak), 2 ze, 200 ml ki gen anpil grès yogout. Zo tout engredyan yo, ajoute sèl ak sezon ak yogout.
Pure soup ak poul. Ou pral bezwen: poul bouyi, 150 ml nan lèt, 250 ml bouyon legim, 5 g nan bè. Ta dwe bouyon legim dwe bouyi soti nan pòmdetè, kawòt, zonyon ak remèd fèy. Add tranche poul bouyi la. Nan yon bouyon refwadi a 60 ° C, ajoute bouyi lèt ak bè nan yon kouran mens. Bat soup la ak yon blenndè jiskaske yo jwenn yon konsistans omojèn.