Sòs salad Konkonm > Rejim pou dyabèt

Konkonm (fre) - 4 kg
Sweet pwav - 1 kg
Zonyon - 1 kg
Sik (sab) - 1 chemine.
Lwil oliv legim - 1 chemine.
Vinèg (tab) - 3-4 ti kuiyè. l
Dill - 1 gwo bout bwa.
Pèsi (fre) - 1 pakèt.

Tan pou kwit manje: 30 minit

Recipe "konkonm Salad":

Salad Konkonm: konkonm 4 kg, klòch pwav 1 kg, zonyon - 1 kg. Sèl 4 gwo kiyè. Sik - 1 tas. Lwil oliv legim - 1 tas. 3, 5 -4 gwo kiyè 24 pousan vinèg. Pèsi fre ak Dill nan yon pakèt.

Preparasyon: koupe tout legim yo, ajoute sik, sèl, lwil oliv ak vinèg, melanje tout bagay epi kite pou 30-40 ensiste.
Lè sa a, bouyi li epi kite l bouyi pou apeprè 5 minit epi mete li cho nan bwat, woule l anba yon dra jiska maten, mwen pa t esterilize li, sèl la nan lwil la ta dwe klè, men sa a se nòmal, li koute yon sòs salad bon pandan tout sezon ivè.

Li se fre ak bon gou yo manje.

Abònman nan gwoup la Cook nan VK epi pou yo jwenn dis nouvo resèt chak jou!

Antre nan gwoup nou an nan Odnoklassniki epi jwenn nouvo resèt chak jou!

Pataje resèt la ak zanmi ou yo:

Tankou resèt nou yo?

Kòd BB pou mete:
Kòd BB yo itilize nan fowòm yo

HTML kòd insert:
Kòd HTML itilize sou blogs tankou LiveJournal

Ki sa ki pral li sanble?

Winter konkonb sòs salad - yon resèt klasik

Resèt klasik la pou sòs salad konkonb pou sezon fredi a enplike nan itilize nan pa sèlman jenn konkonm, ti, men tou moun fin vye granmoun. Apre yo tout, li se yon pitye voye jete soti gran jaden!

Si yo itilize konkonm ble, lè sa a yo bezwen yo retire grenn yo. Nan fòm nan bwat, yo sèlman piye gou a nan sòs salad la.

Engredyan

Konkonm - 1 kg.
Sik - 5 ti kuiyè. l
Sèl - 60 gr.
Dlo - 350 ml.
Vinèg - ½ tas
Koryandè - 1 ti kiyè
Grenn moutad - 1 ti kuiyè. l
Cinnamon - 1 bar
Pwa nwa pwa - nan gou

Kwit manje:

Konkonm byen lave epi ba yo fòm nan vle. Lè sa a, yo ta dwe vide ak dlo bouyi. Li se pi bon pa sèlman vide dlo bouyi sou, men menm kite yo kouche nan li pou apeprè 1 minit. Lè sa a, konkonm yo ta dwe rale soti nan dlo bouyi, mete nan bank yo ak vide marinad la. Pou marinad, w ap bezwen ajoute sèl, sik, vinèg, moutad, koryandè, kannèl ak pwav nan dlo a. Tout melanj sa a bezwen bouyi, bouyi pou yon koup nan minit, ak Lè sa a, fre yon ti kras.

Nou esterilize krich prepare ak salad pou 20 minit, woule kouvèti yo ak fre nan yon pozisyon Envèse. Bon apeti!

Winter King Salad

Sezon ivè wa sòs salad se yon kalite legim asòti, sepandan, si ou ka itilize nenpòt legim nan varyete nan, Lè sa a, tout bagay se diferan ak wa a ivè. Li gen twa engredyan prensipal ak youn nan yo se konkonm. San yo, "Winter King" ap pèdi gou li yo ak bon sant.

Engredyan

Konkonm - 5 kg.
Tomat - 2.5 kg.
Zonyon - 1 kg.
Lay - 1 lay nan chak bokal
Sèl - 1 ti kiyè chak. nan chak lit kapab
Sik - 1 ti kuiyè. l e chak lit kapab
Lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l nan chak lit kapab
Vinèg - 1 ti kuiyè. l nan chak lit kapab
Koryandè, fèy Bay, galik gou

Kwit manje:

Legim mwen yo. Ki sa ou bezwen netwaye anvan lave. Koulye a, yo bezwen koupe an ba gwo. Ak kouche nan kouch sou krich yo. Nan chak bokal, ajoute yon lay nan lay, yon fèy nan lavrushka ak yon zongle nan epis santi bon ak lòt. Ajoute kantite kòrèk sik, sèl, vinèg ak lwil legim nan chak bokal. Bank yo ta dwe plen yon ti kras pi ba, manje sou zepòl yo.

Vide sòs la gaye ak dlo bouyi. Li rete esterilize krich plen yo, woule yo, fre epi kache. Esterilizasyon bwat plen yo ta dwe dire 10 minit.

Sòs salad Konkonm pou sezon fredi a "Nezhensky"

Salad Konkonm "Nezhinsky" yo rele tankou yon non ekskiz pou yon rezon. Li gen yon gou trè delika, rafine ak delika ak tout bagay sa a malgre lefèt ke li se fasil kwit manje. Li ka vin yon konsèvasyon pi renmen nan ti sèk yo nan Menager ki pa renmen chay tèt yo ak kwit manje.

Engredyan

Konkonm fre - 1.5 kg.
Zonyon - 300 gr.
Dill - 1 pakèt
Table vinèg - 3 ti kuiyè. l
Sik - 1.5 ti kuiyè. l
Sèl - 1 ti kuiyè. l
Nwa pwav - 0.5 ti kiyè.

Kwit manje:

Nou lave legim ak fèy. Zonyon, nan kou, pre-netwaye nan dekale nesesè.

Nou koupe konkonm yo ak medyòm-epè ti sèk, zonyon ak bag mwatye mens, epi tou senpleman koupe fèy yo otank posib. Vide tout kado sa yo nan lanati ak sèl ak sik, melanje byen ak men ou, epi kite pou kont li pou 30 minit. Lè tan yo mande a fini, nou voye pwav ak vinèg nan sòs salad la. Tout bagay ankò bezwen anpeche epi yo ka mete deyò nan krich. Vide sòs salad legim la ak ji a lage nan pwosesis pou ensiste legim.

Tout sa ki rete se esterilize krich yo sòs salad ak woule yo. Vid la pare. Koulye a, li ta dwe fre anba tèt. Bon apeti!

Konkonm Koreyen pou sezon fredi a

Salad Koreyen yo gen lontan te genyen renmen nan anpil nan nou. Resèt ki dekri anba a pral bay yon opòtinite pa sèlman fè tankou yon plat Koreyen sou pwòp ou a, men tou pou konsève pou li pou plizyè mwa.

Engredyan

Konkonm - 2 kg.
Kawòt - 300 gr.
Sik - 100 gr.
Lwil oliv legim - 120 ml.
Sèl - 40 gr.
Lay - 1 tèt
Epis santi bon pou legim nan Koreyen - 7 gr.
Vinèg - 100 ml.

Kwit manje:

Moulen konkonm, lay ak kawòt. Nou bay konkonm fòm nan mwatye ti sèk, ak kawòt yo ak lay - fòm nan pay. Add eleman ki rete yo nan sòs salad a legim yo, melanje ak mete nan frijidè a pou 10 èdtan.

Se sòs salad a ki kapab lakòz mete deyò nan krich ak esterilize pou 10 minit. Apre pwosedi sa a, li rete woule bank yo ak fre.

Salad konkonb ak pwav pou sezon fredi a

Salad, ki se resèt la nan ki dekri anba a, pa kapab sèlman yon adisyon nan nenpòt ki plat, men tou, yon abiye pou bortch, oswa eskive. Tankou yon moso pen jis pa pral siviv jouk prentan, men yo pral manje nan pwemye mwatye nan sezon fredi.

Engredyan

Bell pwav - 10 pcs.
Kawòt - 4 pcs.
Konkonm - 20 pcs.
Zonyon - 3 pcs.
Sòs tomat - 300 ml.
Lwil oliv legim - 12 ti kuiyè. l
Dlo - 300 ml.
Sik - 3 ti kuiyè. l
Vinèg - 1/3 Atizay.
Koryandè - ½ ti kiyè
Sèl - 30 gr.

Kwit manje:

Peel e koupe legim yo an moso nan fòm nan vle ak gwosè. Add sòs tomat nan dlo, sik, sèl ak lwil legim. Mete likid ki kapab lakòz sou dife a epi brase pandan 5 minit. Apre bouyi, ajoute legim koupe, koryandè ak vinèg ketchup la. Pote sòs salad a nan yon bouyi ak kwit pou yon lòt 15 minit. Salad pare.

Li rete vide l 'nan krich ak woule li. Anvan woule bwat yo ak sòs salad, nou esterilize pou 10 - 20 minit. Sa se tout! Prepare-te fè sòs salad pou sezon fredi a!

Salad Konkonm "Young - Green"

"Young - vèt" sòs salad sezon fredi ak yon gou trè ekzotik. Moutad sèch bay li ekzotik. Pou tankou yon plat, pa pran konkonm fin vye granmoun ak gwo. Legim yo ta dwe jenn ti gason, ak yon po difisil ak gwosè piti.

Engredyan

Konkonm - 2 kg.
Lay - 2 galik
Grenn moutad - 1 ti kuiyè. l
Nwa pwav - 1 ti kiyè.
Sèl - 3 ti kuiyè. l
Sik, lwil oliv legim, vinèg - ½ tas

Kwit manje:

Pi bon konkonm koupe longè nan kat pati. Si konkonm yo long, lè sa a yo ka toujou koupe nan de pati. Nan legim ki prepare nou voye lay kraze, sèl, moutad, pwav, sik, lwil legim ak vinèg. An jeneral, engredyan ki rete yo. Apre melanje bon jan, kite konkonm yo kanpe pou 2 a 3 èdtan.

Konkonm pa bezwen voye nan frijidè a. Yo dwe enfuze nan tanperati chanm. Lè sa a, yo pi byen absòbe gou nan lòt engredyan ak bay lwen plis ji.

Apre 3 èdtan, nou distribye konkonm yo byen sou krich yo prepare. Pou elimine espas gratis nan bank yo, ranpli konkonm yo ak ji a resevwa lajan. Sa se tout! Li rete sèlman nan esterilize bank yo pou 20 minit ak woule yo. Apre refwadisman, yo ka kache jouk sezon fredi.

Konkonm sòs "nèj blan"

Konkonm sòs "nèj blan" te gen non li yo pou konplo koulè li yo. Li se reyèlman blan, paske konkonm yo nan li yo san po.

Engredyan

Konkonm - 2.5 kg.
Zonyon - 0.5 kg.
Lay - 2 galik
Dill parapli - 4 pcs.
Sik, lwil legim - 0.5 tas chak
Vinèg - ¼ tas
Sèl - 1.5 ti kuiyè. l
Dill vèt - 10 ti kuiyè. l

Kwit manje:

Peel konkonm yo, epi koupe an ti sèk mens. Add yo koupe ti kal pen zonyon ak lay. Melanje tout bagay.

Nan yon bòl separe gwo twou san fon, melanje Dill, sèl, vinèg, sik, lwil legim. Melanj la fini ta dwe kanpe pou yon èdtan ak mwatye yon. Lè marinad lan enfuze, pli li nan legim e ankò nou melanje tout bagay.

Nan krich esterilize nou mete sou parapli a Dill. Lè sa a, nou ranpli krich yo ak sòs salad a prepare. Materyèl la prèske pare. Pou yon depo alontèm, bwat ak sòs salad bezwen esterilize pou 15 minit, ak Lè sa a, woule moute ak kouvèti. Sa ki anba la se yon kouvèti estanda pwosedi refwadisman.

Kòmantè ak revizyon

29 jiyè 2016 botzman2016 #

21 jiyè 2012 Innochka07 #

27 janvye 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

26 janvye 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

26 janvye 2011 y-levchenko #

26 janvye 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

26 janvye 2011 # SHLM

5 Mas 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

26 janvye 2011 manke #

5 Mas 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

25 janvye 2011 Lzaika45 #

25 janvye 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

25 janvye 2011 Couture #

25 janvye 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

25 janvye 2011 Olga Babich #

25 janvye 2011 Iryusha efase

25 janvye 2011 Yuliya73 # (otè resèt la)

25 janvye 2011 Innochka07 #

25 janvye 2011 natrog #

Yon metòd pou prepare yon sòs salad konkonm pou sezon fredi a "Ivè wa"

Preparasyon "Ivè wa a" se lekòl primè. Nou pran konkonm, lave yo byen, plonje yo nan yon chodyè dlo epi kite pou yon èdtan oswa de - gras a pwosedi sa a ki senp, konkonm, menm koupe an tranch, ap rete yon ti kras kroustiyan. Epi li garanti pou pa adousi pandan kwit manje.

Lè sa a, nou koupe konkonm yo nan ti sèk. Ou ka pi epè, ou ka mens. Mwen tranche lejèman.

Mete konkonm yo nan yon chodyè. Nou koupe zonyon nan bag mwatye, tise byen koupe Dill la.

Mete zonyon an ak Dill nan menm po a kote konkonm yo deja sitiye. Voye legim ak melanj sèl, epi kite pou 1 èdtan. Pandan tan sa a yo pral kòmanse moute ji.

Pandan tan sa a, nou prepare bwat ak kouvèti. Tout moun esterilize yo jan yo kapab. Mwen mete bwat yo anba sou yon chodyè doub epi kenbe l sou vapè a pou 15 minit, bouyi kouvèti yo nan yon louch.

Se Winter wa sòs salad fè san esterilizasyon. Nou jis bouyi konkonm yo yon ti kras sale nan marinad la. Vide sik nan yon chodyè ak konkonm, vide vinèg. (Si ou fè pwa ak pwav, Lè sa a, mete l ', men mwen pa mete l', mwen pa konprann ki jan yo chwazi li soti nan sòs salad a fini.) Nou mete l 'sou recho a. Pote yon bouyi.

Diminye dife a. Apre twa minit, melanje. San yo pa echwe! Paske konkonm yo chofe dezekilibre. Anba a, yo pral deja vire jòn, ak pi wo a ap rete vèt klere.

Remake byen ke kantite lajan an nan ji nan chodyè a ap ogmante. Konkonm rapidman chanje koulè nan yon sèl la ki anjeneral k ap pase ak konkonm marinated, ak vin transparan.

Imedyatman retire chodyè a soti nan chalè a. Nou kouche sòs salad a cho nan konkonm "Ivè wa" nan krich esteril, vide marinad la (li vire soti yon kantite lajan desan) ak woule kouvèti yo. Vire bwat yo sou yo ak vlope yo ak yon dra.

Lè fre, retire nan depo.

Te sòs salad mwen chaje nan 2 bwat ak yon ti kras plis te kite pou fè tès. Onètman, mwen pa t 'atann tankou yon sòs salad bon gou. Premyerman, mwen konprann poukisa yo mete anpil zonyon nan li. Zonyon marinated yo depaman. Kroustiyan, absoliman pa anmè. Dezyèmman, mwen te etone ke konkonm, menm vin transparan, toujou rete elastik, pa bouyi. Oke, yon mo apa pou gou. Li konplètman discrète, klasik. Konkonm sa yo kapab san danje ajoute nan salad, itilize kòm ti goute, mete yo sou sandwich oswa nan sandwich. Koulye a, mwen kòmanse konprann poukisa te sòs salad a rele "Winter wa".

Etap-pa-etap resèt pou fè Winter wa konkonb sòs salad lay, moutad ak tomat

2018-07-18 Yakovleva Kira

Nan 100 gram nan plat la fini

Opsyon 1: Winter King konkonm Salad - Classic Recipe

Santi bon konkonm sòs salad ak fèy ap dekore nenpòt ki fèt, epi yo pa kanpe san fè anyen konsa pou yon tan long, depi prèske tout moun renmen li. Pou sa li te surnome "Winter Winter la". Malgre tit la byen fò, li se prepare fasil ak byen vit ase. Gen kèk eleman, tout nan yo se chè epi yo sou vant tout ane an. Malgre ke, nan kou, li se pi bon fè rekòlte pou sezon fredi a nan sezon lete an, paske legim fre soti nan jaden an gen plis vitamin pase nan tokay lakòz efè tèmik.

1 kg nan zonyon,
40 ml lwil
3 kg konkonm,
100 ml vinèg
2 grap nan Dill
2 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan
10 pwa pwav nwa,
1 ti kuiyè. yon kiyè nan sèl wòch.

Etap pa etap resèt pou sòs salad konkonb "Ivè wa"

Tranpe konkonm pou twa èdtan nan dlo glas yo pou ke yo satire ak imidite.

Koupe konkonm yo nan ti sèk, men pa twò byen, ak zonyon an nan mwatye bag.

Melanje Dill ak legim nan yon bòl separe ak pwav ak sèl, kite pou de zè de tan.

Transfere materyo an nan chodyè a, tann pou bouyi.

Vide nan lwil, vinèg, sikre, melanje ak kwit pou sèt minit, brase detanzantan.

Fè aranjman pou nan bank yo, vide marinad la soti nan chodyè a, woule leve, li kouvri ak yon dra cho, kite nan fòm sa a jiskaske konplètman refwadi.

Dènye pwen an ka sanble etranj, men ou pa ta dwe neglije li, paske pi dousman manje a fini refwadi, pi bon an pwosesis la prezèvasyon pral ale. Apre bank yo te konplètman refwadi, yo ka retire nan etajè gadmanje la. Pa gen okenn kondisyon depo espesyal pou kalite goute sa a.

Opsyon 2: Quick Winter Rèn konkonm Salad resèt

Yon resèt yon ti kras pi vit pase yon sèl la tradisyonèl bay pa rezilta a pi move. Menm yon kwit manje inisyasyon ap fè fas ak preparasyon an nan tankou yon sòs salad, paske pa gen okenn konpetans espesyal ki nesesè. Difikilte, petèt, ka leve sèlman nan etap la nan esterilizasyon nan bwat, pou sa a, kanmenm, se yon ti kras konpetans yo mande yo. Lè w ap fè preparasyon pou premye fwa a, li se pi bon yo pa pran yon gwo kantite engredyan, men yo prepare yon ti pòsyon nan 1-2 krich. Si tout bagay mache soti, ou ka woule omwen yon kav sòs salad antye.

1 kg nan zonyon,
120 ml vinèg
5 kg konkonm,
100 gram sik
300 gram Dill,
5 Bay fèy,
500 ml lwil legim.

Ki jan yo byen vit fè yon sezon fredi konkonb wa sòs salad

Prepare konkonm: byen lave, koupe zòn ki domaje yo, koupe fwi yo ti nan ti sèk, ak moun ki pi gwo - nan semicircles.

Peel epi koupe zonyon yo nan mwatye pou je yo pa fè dlo nan pwosesis la, li ase yo mwatir kouto a nan dlo glas.

Rense epi seche Dill a, tise byen koupe.

Melanje nan yon bòl tout engredyan yo prepare, vide yo ak lwil, vinèg, sèl, pwav ak sikre, melanje. Bòl la pa ta dwe aliminyòm, depi metal sa a pwodui sibstans ki sou toksik pandan oksidasyon; li se pi bon yo sèvi ak marmite emaye oswa menm asye pur.

Kite sòs salad a pou trant minit.

Bouyi sòs salad a sou chalè ki ba jouk koulè a nan konkonm yo pa chanje.

Lave avèk soda epi esterilize sis bwat yon lit.

Mete goute a fini nan krich, woule yo, kouvri yo ak yon moso twal epè epi kite yo refwadi tou dousman.

Ou ka fè yon bon gou sòs salad wayal si ou konnen yon kèk ke trik nouvèl senp. Premyerman, anvan ou kwit manje, konkonm yo ta dwe tranpe nan dlo frèt, Lè sa a, koupe tout tach yo move nan men yo epi rense ankò. Tranpe ede ede "reannalize" débutan fennen yo, fè yo elastik ak kroustiyan. Dezyèmman, krich yo nan ki pral sòs salad a fini dwe estoke yo byen esterilize prezève gou a nan plat la pou osi lontan ke posib.

Opsyon 3: Winter King konkonm Salad ak lay ak moutad

Resèt sa a pou sòs salad konkonb pral fè apèl a tout moun ki pwefere antre pikant. Pou prepare li, ou bezwen yon minimòm de pri ki ba-engredyan.Malgre ti pri final la, yo kapab trete fyète tankou envite, paske li konsève bon sant la nan legim, tankou si yo te jis te ranmase nan jaden an.

1 lay
1.5 kg nan zonyon,
4 kg konkonm,
250 ml lwil
200 gram sik
100 gram Dill,
130 ml vinèg tab la,
5 gram grenn moutad,

Koupe konkonm yo nan ti sèk, ak Lè sa a, koupe chak sèk nan mwatye.

Peel ak koupe zonyon nan bag mwatye.

Moulen lay ak yon kouto oswa squeezer lay.

Tise byen koupe Dill la.

Melanje tout legim ak vèt nan yon sèl resipyan, ajoute rès engredyan yo, eksepte vinèg, melanje epi kite pou yon èdtan.

Mete po a sou yon dife dousman.

Le pli vit ke sòs salad a kòmanse bouyi, vide vinèg nan li, melanje, mitone pou senk minit.

Fè aranjman pou sòs salad a konkonb nan krich prepare, kite pou yon jou yo refwadi anba yon dra, Lè sa a, mete l 'nan sousòl la oswa gadmanje.

Konkonm yo 97% dlo, ak 3% ki rete yo plen ak yon anpil nan vitamin ak mineral ki itil nan kò imen an, byenke, nan kou, kantite lajan yo pa ase yo kouvri dòz la chak jou yo mande yo. Men, kòm yon konpleman nan meni prensipal la, sòs salad konkonb definitivman pral benefisye.

Opsyon 4: Winter King konkonm Salad ak tomat

Yon sòs salad bon gou ak apetisan-sant jwenn nan konbinezon klasik la nan konkonm ak tomat. Nan sezon fredi, li pral espesyalman bèl yo manje li, paske nan moman sa a nan ane a gen yon mank patikilyèman egi nan vitamin ak legim fre.

0.7 kg nan zonyon,
2 kg konkonm,
1 gode lwil
2 kg nan tomat
120 gram sik
3 Bay fèy,
5 dan nan lay,
1 tas vinèg sidr pòm
7 pwa nan allspice.

Ki jan yo kwit manje bon gou

Lave ak taye konkonm pati ki domaje yo, koupe nan ti sèk mwatye.

Koupe tomat nan kib piti.

Prepare marinad lan: melanje lwil, vinèg, sab ak sèl, konfizyon fèy la bay, ajoute pwav ak lay koupe.

Pote marinad lan nan yon bouyi.

Add legim marinad la, mitone sou chalè ki ba pou yon demi èdtan, pafwa brase sa ki nan chodyè a.

Fè aranjman pou asòtiman pare-fè a nan krich, woule yo, epi apre yo fin refwadi nèt, mete yo nan depo.

Nan tout sibstans ki sou benefis ki genyen nan konkonm, ki pi itil a se potasyòm. Li ede nòmalize fonksyone veso sangen yo ak kè a. Yon kontni dlo ki wo nan konkonm bay yon efè dyurèz, san yo pa lave lwen kalsyòm ki soti nan kò a, tankou dwòg chimik. Se pou sa ji konkonb parfe swaf dlo epi retire toksin ak toksin nan kò a.

Opsyon 5: Raw Raw Salad Konkonm wa

Non "kri" sòs salad a te resevwa, paske pwosesis la pou kwit manje pa mete nan preparasyon li yo. Jis kanpe legim yo nan marinad lan ak vire nan yon bokal. Nan ka sa a, ou ka menm sèvi ak fwi ki te deja kòmanse fennen, nan yon sòs salad yo ap toujou vire deyò an trè bon plat ak kroustiyan.

3 kg konkonm,
250 gram zonyon,
210 gram lay,
100 ml nan 9% vinèg,
5 gram nan pwav tè.

Koupe konkonm nan ti sèk mwatye, ak zonyon nan mwatye bag.

Moulen lay la nan yon laprès.

Brase tout legim yo, ajoute sèl, pwav ak vinèg, mete nan frijidè a pou douz èdtan oswa tout lannwit lan.

Fè aranjman pou sòs salad a kwit nan krich, vide marinad ki rete a nan chodyè a.

Banks woule epi mete lwen nan yon kote ki fre nwa.

Pou kite sòs salad a dire pi lontan, jis vide nan tout krich yo, anvan woule li, yon kwiyere nan lwil legim. Prepare sòs salad yo pral yon plat bò ekselan pou nenpòt ki plat cho - vyann, pwason fwidmè. Benefis yo nan sòs salad konkonb yo kapab nye. Akòz sa ki ekri nan asid limite nan legim la, li ka amelyore pwopriyete yo nan san, kole radikal gratis soti nan kò a epi retire plakèt kolestewòl soti nan veso yo, ak sèl soti nan jwenti a.

Parfen sòs salad konkonb pou sezon fredi a "Winter wa" se depreferans konbine avèk asyèt pòmdetè. Yon preparasyon endijèn, prepare trè tou senpleman, san yo pa esterilizasyon, yo itilize yo prepare pickle, Olivier sòs salad. Sèvi ak yon resèt ak foto etap pa etap, ou ka fasilman prepare yon ti goute soti nan yon konkonb. Konkonm yo solid tankou si fre. Pou kwit manje sòs salad, ou ka itilize fwi mi ak ble konkonb

Tan pou kwit manje: 1 èdtan 45 minit. Pòsyon pou chak veso: 3 L

zonyon - 1 kg.,
konkonb - 5 kg.,
branch nan Dill - 300 gr.,
sans vinèg tab 9% - 6 gwo kiyè,
pwa nwa pwa - 7 pcs.,
lwil legim - 0.5 l.,
sèl tab - 3 gwo kiyè,
sik - 5 gwo kiyè
fèy lorye - 2 pcs.

Pwosesis la nan fè konkonb sòs salad "Ivè wa"

Pou kòmanse, tranpe konkonm yo nan dlo frèt pou 30 minit, rense, retire bou la, koupe an ti sèk, mete nan yon veso.

Apre sa, kale zonyon an nan po a, lave l ', koupe an mwatye bag, mete l' sou konkonm yo. Li se pi preferab ke ou pran zonyon pa nan yon varyete anmè, se konsa ke sòs salad a pa gen yon gou espesifik.

Nou lave branch nan Dill, tise byen koupe epi ajoute rès la nan engredyan yo. Melanje engredyan yo byen nan yon bòl epi kite melanj lan bay 30 minit.

Prepare ranpli a. Pran yon veso capaci emaye, vide lwil legim, sans tab vinèg, pwav nwa, fèy Bay, sik granules ak sèl. Nan mas la ki kapab lakòz, gaye legim yo koupe, melanje byen. Sèvi ak yon lwil legim sans pou ranpli sòs salad la.

Anplis de sa, grenn moutad, grenn karne, koryandè, pwav kolye nwa kapab ajoute nan bokal la. Nou pral kwit sou yon chalè medyòm nan yon eta bouyi, tanzantan pandan w ap brase. Yon kolasyon ap vin pi aromat si ou ajoute dous klòch pwav, wouj pwav gous, rasin jenjanm.

Le pli vit ke konkonm yo te asonbri, se mas la retire nan dife a ak imedyatman vide nan esterilize krich. Premye ou bezwen lave ak esterilize bokal la nan nenpòt fason.

Apre sa, nou monte bokal la avèk sòs salad konkonb ivè wa a ak yon kouvèti metal, vlope dra a epi kite yo refwadi pou yon jou.

Nenpòt ki madanm marye ap eseye tanpri kay la ak nouvo asyèt, bon plat ak an sante, espesyalman nan sezon an frèt. Nou ofri ou kèk resèt senp pou sezon fredi a King sòs salad soti nan konkonm pou sezon fredi a. Pifò nan resèt yo baze sou yon konbinezon konkonm ak yon varyete de legim oswa enteresan pansman Piquant, men ki jan kwit yon sòs salad sezon fredi kòrèkteman? Ann kòmanse ak seleksyon an nan engredyan bon jan kalite.

Lè w ap achte konkonm nan yon magazen, ou ta dwe peye atansyon sou aparans yo, sètadi: dansite, gwosè ak koulè. Gras a kritè sa yo, ou ka jwenn yon pwodwi reyèlman-wo kalite.

Dansite
Menager Anpil moun panse ke ou ka itilize konkonm mou yo prepare yon sòs salad sezon fredi, men sa a se pa konsa pou sa. Premyerman, pwodwi a deja gen yon aparans enprezante, ak apre tretman chalè li pa pral sèlman pèdi sibstans ki sou itil, men yo pral adousi menm plis, vire nan labouyl. Dezyèmman, tankou yon pwodwi ka byen vit deteryore, ak bank yo ap tou senpleman eksploze.

Size
Pou salad, ou ka itilize konkonm nan nenpòt ki gwosè. Bagay pwensipal lan se ke legim la gen yon po mens. Apre yo tout, yon kale epè pa pral pèmèt marinad lan tranpe pwodwi a, li pral gen yo konpòte pi lontan ankò nan lòd reyalize konsistans nan sòs salad nesesè.

Koulè
Pou salad, konkonm nan koulè vèt satire yo apwopriye. Li se li ki fè li klè ke fwi a se mi ase ak pare pou itilize nan nenpòt ki fòm. Kondisyon prensipal la se absans la nan tach jòn ak blan.

Nan espas vid yo pi bon yo itilize konkonm fre, vèt avèk anpil bouton . Yo dwe premye ranpli ak dlo frèt pou yon koup la èdtan. Lè sa a, malgre tretman an chalè yo, yo pral kroustiyan nan sòs salad la. Tranpe ap pèmèt tou ou debarase m de pousyè tè depase ak pwodwi chimik ki te itilize nan ap grandi legim.

Sèl nesesè pou pran wòch manje oswa lanmè koryas fanm k'ap pile . Soti nan yod sèl, legim nan bwat adousi ak jwenn yon gou dezagreyab.

Epitou yo ta dwe peye atansyon espesyal pou bwat esterilize yo ak bon depo nan prezèvasyon.

Ki jan nan magazen prezèvasyon nan yon apatman

Fondamantalman, preparasyon pou sezon fredi yo rekòmande yo dwe estoke nan yon sousòl oswa kav, men si w ap viv nan yon apatman epi ou pa gen opòtinite sa yo, pa fè dezespwa. Salad konkonb, menm jan tou lòt prezèvasyon, yo fasilman ki estoke sou balkon la nan yon kabinè fèmen pwoteje krich ki gen espas vid nan limyè solèy la. Nan sezon an frèt, li nesesè pou kontwole rejim tanperati a. Si li twò frèt sou balkon la oswa teras, likid la nan veso a ka jele ak bank yo ap pete. Pou depo nan prezèvasyon, gadmanje nan kay tou se apwopriye - yon sèk, kote ki fè nwa ak yon rejim tanperati konstan.

Li vo sonje ke salad, osi byen ke legim nan bwat ak fwi, pa gen yon lavi etajè long. Se poutèt sa, apre yo fin deplase bwat yo nan kav la oswa gadmanje, sa li vo ansanm avek stickers son ki endike dat la nan preparasyon.

Lavi etajè nan konsèvasyon:

legim marin ak bè (pasterize) - 2 zan,
marinad legim ak bè (pa pasterize) - 10 mwa,
fwi tranpe ak bè - 12 mwa,
esterilize fwi ak legim nan bwat ki nan resipyan ki byen fèmen - 2 zan.

Sòs salad Konkonm pou sezon fredi a se yon reyèl jwenn pou Menager. Plat la konsiste de yon seri senp nan pwodwi ak byen vit kwit.

Tan pou kwit manje: 1,5 èdtan
Volim: 4 l

konkonb fre (5 kg),
zonyon (1 kg),
Dill (1-2 grap),
lwil legim (250-300 ml),
vinèg tab, 9% (120 ml),
sik (120 g)
sèl (50-70 g / a gou),
tè nwa pwav, fèy Bay (nan gou).

Rekòmandasyon pou kwit manje:
Ou ka ranplase Dill ak pèsi, silantro, Basil ak lòt zèb ou renmen,
konkonm pa dwe koupe nan ti sèk, yo ka koupe an moso nan nenpòt ki fòm, ak kornichon koupe an 4 pati,
gen kèk Menager ki mande prepare marinad pou legim san yo pa itilize lwil legim,
melanje tout engredyan yo rekòmande nan asyèt yo nan kote yo pral sibi tretman chalè. Pou pwosesis sa a li se pi bon yo sèvi ak yon chodyè emaye oswa lòt veso pratik (pa te fè nan aliminyòm).

Mwen byen lave konkonm yo, koupe ke yo ak koupe nan bag.
Nou netwaye zonyon an epi li koupe nan bag mwatye mens.
Nou lave Dill a ak sèk li ak yon sèvyèt papye. Tise byen koupe.
Nou gaye legim ak remèd fèy nan yon chodyè gwo twou san fon, ajoute lwil legim, vinèg, sik, sèl ak pwav. Konje leti pou yon èdtan, detanzantan melanje.
Pandan ke pickling konkonm yo, prepare bwat yo. Nou byen lave epi esterilize yo.
Apre yon tan, mete veso a avèk legim marinated sou recho a epi pote nan yon bouyi. Diminye pouvwa a nan brûler a ak kwit sòs salad a pou 3-5 minit, brase toujou ap.
Lè po a nan konkonm vire yon ti kras jòn, retire sòs salad a fini soti nan chalè a, li mete l 'nan krich yo. Nou woule yo, vire yo tèt anba epi vlope yo byen nan yon dra.
Bwat yo refwadi ak sòs salad yo deplase nan yon kote pou depo nan prezèvasyon.

Nou ofri ou a wè resèt videyo a nan plat la:

Sòs salad kukuan Piquant ak moutad ka woule pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon oswa sèvi imedyatman kòm yon ti goute.

Tan pou kwit manje: 1,5 èdtan
Volim: 3 l

konkonb fre (4 kg),
cho piman (2 pcs.),
grenn moutad (2 ti kuiyè. l.),
lay (gwo, 1 tèt),
vinèg tab, 9% (100 ml),
lwil legim (250 ml),
sik (200 g)
espi (12 pcs),
tè nwa pwav (1-2 ti kiyè / a gou),
sèl (70-100 g / a gou).

Vide konkonm ak dlo frèt epi kite yo kanpe pou omwen 30 minit. Etap sa a nesesè pou ke konkonm yo kroustiyan epi yo pa bouyi pandan tretman chalè. Apre sa, byen lave legim yo, koupe ke yo ak koupe an ti sèk. Pou tranche, ou ka itilize yon kouto ak yon lam Curly, Lè sa a, tranch yo nan bokal la ap gade plis enteresan.
Lave pwav la, retire nwayo a ak grenn yo. Tise byen koupe li.
Nan yon gwo basen emaye gwo twou san fon, melanje konkonm koupe, lay, pwav, moutad, lwil legim, epis santi bon. Melanje engredyan yo byen epi kite pou yon èdtan. Brase sòs salad a detanzantan.
Nan moman sa a
Apre tan an te pase, mete po a ak konkonm sou dife epi pote nan yon bouyi. Diminye pouvwa a nan brûler a, ajoute vinèg ak mitone pou 7 minit.
Nou mete deyò sòs salad a fini sou bank yo ak woule yo, mete yo tèt anba epi vlope yo byen sere nan yon kouvèti. Kite prezèvasyon an pou refwadi nèt, sèlman apre ke nou transfere li nan kav la.

Nou ofri ou a wè resèt videyo a nan plat la (ak yon lòt vèsyon an teknoloji a pou kwit manje):

Salad konkonb anvan tout koreksyon se yon ti kras diferan de resèt la klasik. Ou pa bezwen chalè-trete pwodwi a, men ou bezwen nan magazen li nan frèt la. Plat la trè bon gou e li gen anpil revizyon pozitif.

Tan pou kwit manje: 10 èdtan
Volim: 4 l

konkonb fre (4 kg),
zonyon (500 g),
lay (gwo, 1 tèt),
vinèg tab, 9% (200 ml),
lwil legim (20 ml),
sik (150 g)
tè nwa pwav (20 g / a gou),
wòch sèl (75 g / a gou).

Vide konkonm ak dlo frèt pou omwen 30 minit. Sa nesesè pou yo kroustiyan. Lè sa a, lave, koupe ke yo ak koupe an ti sèk mens.
Nou netwaye zonyon yo epi koupe nan mwatye bag fen.
Nou netwaye lay la ak pase li nan laprès la.
Nan yon veso gwo twou san fon, melanje konkonm, zonyon, lay, vinèg, sik, sèl ak pwav. Kite sòs salad a marinate pou 9 èdtan nan yon kote ki fre. Pa bliye brase plat la detanzantan.
Nou lave ak esterilize krich yo.
Nou pickle sòs salad a marinated nan bank yo. Li pral pi bon ki estoke si ou ajoute yon ti kiyè nan lwil legim nan chak bokal. Nou fèmen ak kapron sere oswa kouvèti trese, apre kenbe yo pou 2-3 minit nan dlo bouyi, epi retire krich yo nan frijidè a.

Yon bon gou ak fasil-a-prepare sòs salad nan konkonm ak kawòt yo pral yon dekorasyon ekselan pou nenpòt ki tab, epi li pral tou sèvi kòm yon otèl bèl bagay pou fanmi ak zanmi yo.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Volim: 5 l

konkonb fre (4 kg),
kawòt (1.5 kg),
lay (1-2 tèt),
Dill (1-2 grap),
vinèg tab, 9% (200 ml),
sik (150 g)
Bay fèy (10 pcs.),
espi (15 pcs),
tè nwa pwav (20-30 g / a gou),
sèl (75-100 g / a gou).

Peel ak pase lay la nan yon laprès.
Dill mwen ak koupe tise byen.
Nan yon gwo twou san fon emaye veso nou melanje konkonm, kawòt ak sik. Kite pou 30 minit kite legim yo kite ji an.
Nou lave ak esterilize krich ki gen kouvèti.
Add koupe Dill, vinèg, fèy Bay, sèl, allspice ak tè pwav konkonm yo. Byen melanje engredyan yo, mete veso a sou dife.
Pote sòs salad a nan yon bouyi, brase detanzantan. Kite l bouyi pandan yon minit epi retire li nan chalè.
Nou mete deyò plat la fini sou bank yo ak woule yo. Bank yo ap vire tèt anba ak kouvri ak yon dra. Apre refwadisman konplè, yo kapab pyès la ap deplase nan kav la.

Salad nan konkonm ak de kalite tomat pa sèlman sanble bèl ak byen klere nan bokal la, men tou, gen yon gou bèl piquant akòz pwav, galik ak silantro.

Tan pou kwit manje: 2.5 èdtan
Volim: 6 l

konkonb fre (5 kg),
tomat wouj (1 kg),
tomat jòn (1 kg),
lay (2 tèt),
silantro / pèsi / Dill (1-2 grap),
lwil legim (600 ml),
vinèg tab, 9% (200 ml),
dan sèk (10-15 pcs.),
tè nwa pwav (20-40 g / a gou),
sèl wòch (100 g / a gou).

Konkonm mwen, koupe ke yo ak koupe an ti sèk.
Tomat mwen, chire pye yo, epi koupe an tranch gwo.
Peel ak pase lay la nan yon laprès.
Vèt mwen, sèk ak yon sèvyèt papye, tise byen koupe.
Nan yon veso gwo twou san fon, melanje tout engredyan yo. Konje leti pou 2 èdtan, brase detanzantan.
Nou lave ak esterilize krich ak kouvèti.
Apre tan an, leti mete deyò nan bank yo.
Nan yon gwo po, mete yon sèvyèt nan pati anba a epi mete bwat yo ak sòs salad. Vide dlo tyèd konsa ke li rive nan kou nan bwat yo.Nou mete chodyè a sou dife, pote nan yon bouyi ak esterilize pyès la pou 10 minit ak yon bouyi ti tay.
Woule bwat yo epi vlope l ak yon dra.
Apre refwadisman konplè, sòs salad a nan bwat konsève deplase nan kav la.

Goute gwo pou sezon fredi a se pare!

Konkonb ak klòch pwav sòs ap apèl nan tou de granmoun ak timoun. Li ka sèvi kòm yon ti goute, osi byen ke yon plat plen véritable bò legim pou asyèt vyann.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Volim: 6 l

konkonb fre (4 kg),
dous klòch pwav (1 kg),
kawòt (1.5 kg),
zonyon (1 kg),
vinèg tab, 9% (200 ml),
sik (150 g)
tè nwa pwav (pou gou),
wòch sèl (75-100 g / a gou).

Konkonm mwen, koupe ke yo ak koupe an ti sèk.
Kawòt mwen, kale e li te koupe nan ti sèk.
Pepper, retire nwayo a ak grenn. Koupe an ti bann.
Nou netwaye zonyon an epi li koupe nan mwatye bag.
Nan yon veso gwo twou san fon, melanje tout engredyan yo epi kite yo kanpe pou 30 minit.
Nou lave ak esterilize krich ak kouvèti.
Apre tan an te pase, mete veso a ak sòs salad sou dife a ak pote nan yon bouyi. Diminye pouvwa a nan brûler a ak mitone pou 5 minit, toujou ap melanje.
Nou kouche sòs salad a fini sou bank yo ak woule. Nou mete bank yo tèt anba epi vlope yo byen ak yon kouvèti. Apre refwadisman konplètman, ka sòs salad a ap deplase nan yon kote ki fre magazen prezèvasyon.

Tèks: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 vote

Èske w jwenn yon erè nan tèks la? Chwazi li epi peze Ctrl + Enter.

Sa a sòs salad konkonb sezon fredi gen non an enteresan nan "Winter wa". Epi reyèlman, konkonm pa yon wa nan legim? Pi juicy a, ki pi santi bon an ak pou yon moun ki pi bon gou a! E depi nou fè yon vid pou li pou sezon fredi a, non an se pi apwopriye a.

Malgre non an di, konpozisyon sa a nan sòs salad a se byen bidjè ak konsiste de sèlman kèk engredyan ki disponib pou ete a - konkonm, zonyon ak Dill. Yon moun ka divèsifye sa a konpozisyon senpati yo, men jodi a nou pral kwit dapre resèt la klasik. Konkonm sou li vire soti yo dwe di ak kroustiyan, epi ansanm ak vèt yo kenbe yon bon sant reyèl nan fraîcheur ak gou a nan sezon lete!

Goute Info konkonbr pou sezon livè an

Ki jan yo fè Winter King sòs salad ak konkonm ak zonyon pou sezon fredi a

Nou lave konkonm yo anba dlo frèt epi sèk yon ti kras. Sou toude bò yo koupe bout yo, lè sa a nou koupe konkonm yo nan de mwatye epi koupe nan mwatye bag. Si konkonm yo gwo, Lè sa a, koupe yo nan trimès. Li se pi bon yo pa sèvi ak fòtman konkonm sobwe yo, yo gen yon kale epè epi yo pral oblije koupe, nan ka sa a konkonm yo p ap kroustiyan, ak cham nan sòs salad sa a se jisteman nan konkonm yo kroustiyan!

Zonyon yo libere de pay yo, epi koupe nan bag mwatye mens.

Nou konbine konkonm koupe ak zonyon nan yon sèl plat, ajoute sèl ak sik yo. Melanje tout bagay byen epi kite pou 1-1.5 èdtan. Pandan tan sa a, konkonm ta dwe mete yon anpil nan ji. Si ou pa tann pou tan an ansanm, Lè sa a, imedyatman ou tou senpleman pa gen ase marinad yo fèmen bwat yo ak sòs salad yo nan tèt la anpil.

Rense Dill la anba dlo, souke li nan likid depase ak koupe byen ak yon kouto. Ansanm ak pwav nwa ak vinèg tab, ajoute nan konkonm yo lè yo deja enfuze. Nan anpil resèt, pwav tè ranplase ak pwav, li bay plis gou ak epis. Si ou pa konfonn ke pwa yo ka kenbe ak manje, Lè sa a, ka tè pwav dwe ranplase.

Nou mete chodyè a ak sòs salad a sou chalè medyòm ak vibran toutan, pote nan yon bouyi. Nou bezwen tout konkonm yo chanje koulè yo prèske ansanm, otreman kèk pati nan konkonm yo pral dijere ak mou.

Bank yo ak kouvèti yo dwe prepare davans - lave ak esterilize. Depi apeprè twa lit sòs fini an jwenn nan kantite endike pwodwi yo, nou kalkile kantite bwat, respektivman. Le pli vit ke konkonm yo chanje koulè yo, nou mete deyò sòs salad a nan bwat sèk nan tèt la anpil. Marinin a ta dwe konplètman kouvri konkonm yo, se konsa premye nou gaye mas la nan zonyon ak konkonm, ak vide marinad la sou tèt.

Nou imedyatman kouvri sòs salad a ak kouvèti ak woule li ak yon kle. Vire bwat yo anba epi kouvri yo avèk yon dra pou yo ka refwadi pi dousman epi kontinye pwosesis esterilizasyon an. Apre refwadisman, retire nan yon kav oswa lòt kote ki fre. Winter King Salad pare! Gran espas vid pou ou.

Remake bay otès a:

Si konkonm yo kouche pou kèk tan nan frijidè a ak te vin paresseux, lè sa a anvan ou sèvi ak yo pou sòs salad, tranpe konkonm yo nan dlo glas pou 1-2 èdtan,
Si ou vle, ou ka ajoute lwil oliv legim rafine san gou nan sòs salad a oswa dirèkteman nan chak bokal.
Li se pi bon yo kwit manje sòs salad a Winter wa nan yon chodyè emaye, legim pa pral oksidasyon pandan perfusion, ak depi tan an pou kwit manje sou recho a se kout, sòs salad a pa pral gen tan boule.