Chanpiyon pou dyabèt

Dyabèt se sou lis maladi enkablab andokrinyen an. Lè konfime dyagnostik la, se yon moun ki preskri terapi pou lavi, ki gen ladan yon chanjman nan konpòtman manje. Yon rejim alimantè ki ka geri se fason prensipal la kontwole nivo a sik ak jeneral byennèt la nan pasyan an. Tout pwodwi manje gwoupe selon prensip enfliyans yo sou konsantrasyon glikoz nan san an.

Premye gwoup la gen ladan manje san danje, dezyèm lan - manje ki ka boule nan kantite limite, ak twazyèm lan - manje ki sijè a entèdiksyon entèdi. Chanpiyon pou dyabèt yo enkli nan premye kategori a (san danje) nan manje. Byen chwazi ak prepare pran an kont karakteristik ki nan rejim alimantè a dyabetik, dyondyon pa ka sèlman divèsifye rejim alimantè a nan yon dyabetik, men tou siyifikativman sipòte sante.

Chanpiyon se yon pwodwi inik ki konbine pwopriyete yo nan bèt yo ak òganis plant. Li pa gen okenn konyensidans ki nan Botanik yo chwazi pou yo soti tankou yon Peyi Wa apa nan bèt sovaj. Valè enèji a ak pousantaj eleman nitritif (pwoteyin, grès, idrat kabòn) nan dyondyon yo pa valè konstan. Valè kalori ak kantite BJU afekte pa:

• varyete de dyondyon
• laj yo
• metòd pou kwit manje.

Vitamin ak valè mineral pou dyabetik

Ganis chanpiyon pa gen eksepsyonèl valè vitamin, tankou fwi ak legim. Men, yo gen ladan kantite lajan ki nesesè nan mikro-, macrocells ak vitamin.

Pami vitamin, asid ascorbic, niacin, ak asid pantotenik okipe pi gwo pousantaj la. Sibstans sa yo ede dyabetik ranfòse iminite, retabli kapilè Elastisite, retire "move kolestewòl" nan kò a (merit nan vitamin C), aktive sikilasyon san ak kontwòl fonksyon myokad (vitamin B₃), kontwole fonksyon yo nan sistèm nève santral la (sistèm nève santral), glann adrenal, ak nan sèvo a (vitamin B₅).

Enfòmasyon sou Nitrisyon pou Dyabèt

Valè nitrisyonèl nan yon òganis djondjon se yon aspè ki pi enpòtan pase vitamin ak mineral li yo konpozisyon. Manje dyondyon pou dyabèt se trè benefisye paske nan eksepsyonèl kontni eleman nitritif yo.

Dyondyon fre yo se 85-90% dlo, pandan y ap pousantaj ki rete a se soti nan 3 a 5, 4% pwoteyin. Lè se eleman nan pwoteyin konvèti nan matyè sèk, li pral okipe 50% (pou konparezon: nan bèf endikatè sa a pa depase 18%). Se poutèt sa, nan dyondyon sèk gen plis pwoteyin pi. Pa kontni an nan asid amine esansyèl, pwoteyin djondjon ka atribiye nan pwoteyin ki gen orijin bèt. Kò a pa fè sentèz asid amine esansyèl, men li pa ka fonksyone san yo pa yo.

Chanpiyon gen prèske tout asid amine esansyèl yo pou sipòte lavi:

• lizin - kontwole balans nitwojèn, kenbe fòs nan zo yo ak fib nan misk,
• histidine - enplike nan pwosesis metabolis, ak rezèv oksijèn nan tisi yo,
• arginin - diminye risk pou yo atak kè ak kou, elimine anemi (anemi),
• triptofan - estabilize eta a psiko-emosyonèl, elimine sentòm yo nan dysanias (maladi dòmi),
• valine - kontwole sik nan san, retabli tisi nan misk domaje, retire dechè toksik ki soti nan fwa a,
• metionin - se prevansyon nan ateroskleroz ak maladi nan sistèm epatyozira la,
• Leucine - patisipe nan pwosesis metabolik, fè pwomosyon rejenerasyon po, pwoteje tisi nan misk.

Konpozisyon idrat kabòn nan òganis chanpiyon se absoliman ki an sekirite pou dyabetik. Yo genyen ladan yo:

• laktoz - ralanti-dijere sik lèt ​​ki kenbe yon mikroflor entesten an sante,
• trehalose - yon disakarid ki gen yon endèks glisemi ki diminye pwosesis aje nan selil yo,
• fib - fib dyetetik ki amelyore sistèm dijestif la,
• kitin se yon polisakarid ki ka mare e retire dechè toksik, metal lou ak karsinojèn nan kò a.

Chanpiyon yo fè diferans ak yon kontni segondè nan fosfolipid, esterol, sir. Lipid sa yo patisipe nan pwosesis divizyon selilè, transmisyon enfli nè yo, sentèz òmòn ak asid kòlè, ak pwoteksyon ak determinasyon nan ògàn entèn yo. Lè sèk, kantite lajan an nan grès nan pwodwi a ogmante. Nan fosfolipid yo, lesyitin se pi enpòtan an, ki anpeche fòmasyon nan kwasans kolestewòl sou miray la anndan nan veso sangen.

Kontni kalori ak endèks glisemi

Lè w ap chwazi pwodwi dyabetik, paramèt prensipal la se endèks la glisemi (GI), otreman, pousantaj moun ki nan fòmasyon ak absòpsyon nan glikoz nan sikilasyon an sistemik. Pasyan yo soufri dyabèt yo pèmèt manje endèksi soti nan 0 a 30 inite, pwodwi ak yon GI soti nan 30 a 70 yo limite, manje ak yon endèks ki gen plis pase 70 inite entèdi. Chanpiyon fè pati premye kategori a, absoliman akseptab pou dyabèt. Menm ak kwit manje, endèks glisemi yo pa depase 21 inite.

Valè enèji nan dyondyon depann sou kalite yo, men endikatè sa a ki dwe nan kategori a kalori ki ba. Sa a double valè nan pwodwi a pou dyabetik tip 2 ki obèz. Asyèt djondjon yo fè pati rejim anpil pou pèdi pwa. Li ta dwe te note ke lè dyondyon yo fin chèch nèt, imidite evapore, ak kontni kalorik yo vin 8-9 fwa pi wo pase li te orijinèlman.

Manje dyondyon se itil pa sèlman pou dyabèt. Yo itilize yo kòm terapi adjuvant ak pou prevansyon nan anemi (anemi), pwosesis oncholojik nan glann mamè nan fanm, malfonksyònman erectile nan gason. Asyèt djondjon yo rekòmande pou iminite redwi ak CFS (kwonik sendwòm fatig).

Karakteristik nan itilize nan dyabèt

Peyi Wa ki djondjon se trè anpil. Chwa a nan varyete pwodwi depann antyèman sou gou endividyèl yo. Yo kwè ke ak dyabèt pi benefik la pral:

• bè, siwo myèl dyondyon, russula - yo gen mwens sik, idrat kabòn valè pou chak 100 g. pwodwi a se 1.5-2 g.,
• chanpiyon - lidè nan fanmi an djondjon an tèm de pwoteyin,
• chantrèl - yo chanpyon nan mitan frè yo nan kontni asid ascorbic ak vitamin B₃.

Dyondyon fre porcini gen pi gran valè nitrisyonèl ak vitamin-mineral. Lè w ap itilize pwodwi a, dyabetik bezwen konfòme yo ak règ sa yo. Pa konbine avèk idrat kabòn ki gen lanmidon ladan. Premyèman, pòmdetè yo pèmèt nan rejim alimantè a nan dyabetik nan yon limit limite. Dezyèmman, tankou manje pote souch twòp sou pankreyas la febli pa dyabèt.

Pa sèvi ak metòd la gastronomik nan fri. Avèk dyabèt, nenpòt manje fri yo ekskli nan meni an. Refize sèl ak marinated dyondyon. Sèl twòp provok yon ogmantasyon nan tansyon, ak sik la prezan nan marinad lan. Kalite 2 dyabetik, pa depase yon pòsyon chak semèn nan dyondyon, ki egal a 200-300 gram (yon fwa - pa plis pase 100 gr.). Nan ka ta gen kalite 1 maladi, li nesesè konsilte tab la nan XE (pen inite) ki genyen nan yon varyete pwodwi patikilye.

Baze sou lefèt ke 1 XE = 12 gr. idrat kabòn, endikatè sa a gen nimewo sa yo nan diferan kalite dyondyon:

Anpwazònman pa dyondyon pwazon se youn nan kondisyon sa yo entoksikasyon pi grav. Selon demografik, chak ane nan Larisi, 800-1200 ka anpwazonnman yo anrejistre, ki 6 a 8% finn lannwit. Si gen mwens dout sou manjab nan chanpiyon an, li dwe abandone.

Lè pwosesis trofe nan "silans lachas", ou ta dwe kontwole ak anpil atansyon bon jan kalite a nan pwodwi yo. Chanpiyon, tankou yon eponj, absòbe sibstans danjere ak akimile yo pandan kwasans. Se poutèt sa, yo pa ka kolekte tou pre gran wout, ray tren, plant ki egziste deja ak faktori yo.

Kontr ak efè segondè yo

Ak tout benefis nye li yo, asyèt djondjon ka lakòz konsekans dezagreyab nan sèvi ak yo: pwodiksyon gaz entans, reyaksyon alèjik, dispèps (difisil, dijesyon ki fè mal). Akòz difikilte pou nan dijesyon ak reta asimilasyon, pwodwi a pa manje pou dine. Kontrè absoli yo se kwonik pankreatit (sitou nan peryòd la rplonje), gout, maladi fwa kwonik.

Si ou vle

Tretman medikal dyabèt la sipòte pa medikaman tradisyonèl yo. Youn nan medikaman altènatif yo se perfusion chaga Birch. Dyondyon Tree se kapab pi ba nivo nan glisemi (sik nan san). Pou prepare pwodwi a, chaga dwe seche ak tè nan yon poud.

Zouti a prepare pou de jou a pousantaj de 240 g poud pou chak 1200 ml dlo. Dlo yo ta dwe chofe, men se pa bouyi, vide chaga, ensiste pou de jou nan fè nwa a. Lè sa a, filtre, epi pran twa fwa nan yon jounen anvan manje, 200 ml. Li pi bon pou rekòlte chaga, nan sezon prentan oswa otòn, pandan peryòd aktivite aktivite eleman nitritif yo. Anvan ou kòmanse tretman ak chaga, li nesesè konsilte yon endocrinologist.

Buckwheat Buckwheat pou dyabetik nan yon cuisinier dousman

Akòz restriksyon dyetetik, pwatrin ak torréfaction agresif nan legim yo eskli nan resèt la Buckwheat tradisyonèl nan yon fason Boyar. Dyondyon Forest dwe premye bouyi ak yon ti kantite sèl. Vide 3 gwo kiyè nan lwil oliv siplemantè jenn fi nan chodyè a epi ajoute yon zonyon, rache.

Add 150 g nan dyondyon bouyi, melanje byen, epi voye nan bòl la multikooker. Yon sèl gwosè mwayen ki kawòt, griyaj sou yon rap koryas, konbine ak melanj zonyon-djondjon. Vide 240 g nan Buckwheat lave, vide mwatye yon lit dlo frèt. Sèl yon ti kras, mete yon fèy nan Laurel ak epis santi bon (a gou). Mete aparèy la nan "diri, sereyal" oswa "Buckwheat" mòd. Kwit anvan siyal la.

Premye kou

Se soup lan djondjon pi santi bon ak bon gou jwenn nan dyondyon porcini. Pòmdetè nan kou a an premye yo rekòmande yo dwe ajoute sèlman ak konpansasyon ki estab pou dyabèt. Peel epi rense fre dyondyon porcini. Koupe abitrèman, vide dlo frèt, epi mete chodyè a sou plato a. Bouyi bouyon an pou yon ka nan yon èdtan.

Lè sa a, mete fèy la bay, ajoute rasin lan pèsi, pwav nwa, lave pèl lòj. Nan yon sòl byen, ajoute zonyon ak kawòt ak lwil oliv. Lè lòj la kwit, ta dwe soup la ap sale ak legim yo vapè voye l '. Kwit yon lòt 10 minit. Li rekòmande pou voye plat la ak fèy, ak sezon ak 10% krèm tounen.

Dyabetik nan premye ak dezyèm kalite yo gen dwa manje dyondyon. Sijè a règleman yo nan itilize, pwodwi a pa pral lakòz domaj nan sante, anrichi kò a ak sibstans ki sou itil ak divèsifye rejim alimantè a dyabetik.