Joumou Dyabèt

Dyabèt se yon maladi konplèks epi li souvan rele asasen an silans. Lè sik nan san pa anba kontwòl, yon kantite pwoblèm ki gen rapò ka rive. Se poutèt sa, manje manje sante pou dyabetik trè enpòtan.

Manje trete yo ta dwe evite otan ke posib, men legim, nwa, grenn ak fwi yo se chwa a pi pito pou yon meni chak jou.

Èske joumou bon pou dyabèt? Sa a se yon kesyon ke anpil pasyan ki gen dyabèt ap mande nitrisyonis. Bon nouvèl la se ke joumou, ki fè pati fanmi an joumou, se youn nan pi bon manje pou moun ki gen dyabèt. Li gen yon endèks glikemi moderaman wo ak 75 ak ba-kalori (26 kilokalori pou chak san gram). 100 gram joumou kri ki genyen sèlman 7 gram. idrat kabòn.

Joumou gen yon kantite modere nan fè, mayezyòm, zenk ak fosfò. Kontni an potasyòm segondè fè plant sa yon chwa ideyal pou moun ki vle bese tansyon yo oswa jwenn elektwolit siplemantè.

Bèl koulè zoranj nan joumou an se akòz prezans antioksidan, beta-karotèn. Nan kò a, li vin vitamin A. Beta-karotèn se gwo pou sipòte sistèm iminitè a epi li ede kenbe je sante ak cheve, epi li ka tou redwi risk pou yo devlope kansè nan pwostat.

Vitamin C ak E: antioksidan sa yo ka pwoteje wè epi anpeche Alzheimer.

Fib: gen yon anpil nan fib nan joumou an, ki vle di ke ou pral santi plen ankò. Anplis de sa, fib kontribye nan fonksyone nan nòmal nan aparèy dijestif la ak se yon prevansyon efikas pou konstipasyon.

Kalite 1 dyabèt ak joumou

Tipikman, se nivo sik nan san an nan kò imen an réglementées pa ensilin nan òmòn, ki se pwodwi lè l sèvi avèk sèten selil nan pankreyas la. Men, avèk dyabèt tip 1, sistèm iminitè kò a erè atake selil sa yo.

Sa entèfere ak pwosesis pou kreye ensilin, sa ki lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san. Yon etid Chinwa sijere ke ekstrè joumou Azyatik pou dyabèt ka ede pwoteje selil pankreyas enpòtan pou ensilin.

Joumou Azyatik ka ede amelyore byennèt moun ki gen dyabèt tip 1, dapre rezilta preliminè ki soti nan yon nouvo etid syantis Chinwa yo:

• Chèchè yo te pran joumou an, retire grenn yo soti nan li, seche fwi a ak kreye ekstrè joumou. Next, chèchè yo melanje joumou ekstrè ak dlo, li ba li nan rat pou yon mwa. Kèk nan rat yo te gen kalite 1 dyabèt, pandan y ap rat lòt pa t 'gen dyabèt.
• Apre yon mwa nan konsomasyon chak jou nan ekstrè joumou, nivo sik nan san nan rat dyabetik diminye. An menm tan an, ekstrè joumou pa t 'afekte sik nan san nan rat ki pa t' gen dyabèt.
• Chèchè tou konpare rat dyabetik ki te manje ekstrè joumou pou yon mwa ak rat dyabetik pa resevwa ekstrè joumou. Rat ki te bay ekstrè joumou te gen plis inilil selil pwodwi pase rat ki pa te bay ekstrè.
• Etid la te kapab detèmine ki pwodwi chimik nan ekstrè la joumou ka responsab pou rezilta yo. Antioksidan ka te jwe yon wòl benefisye.

Se konsa, lwen, chèchè yo te fè eksperyans sou rat, kidonk li enposib di ak 100% sètitid ke rezilta yo pral aplikab a moun.

Varyete joumou Azyatik (pou egzanp, Beninkaza) diferan de tokay Ewopeyen yo nan dekale vèt, pafwa ak yon modèl Enkonplè.

Fordinè joumou pou dyabèt tip 1 ap itil tou. Petèt li pa efikas tankou kòlèg Azyatik pwoteje selil yo nan pankreya yo, men li pral bay kò a ak sibstans ki sou valè.

Kalite Dyabèt ak joumou

Tou de joumou ak joumou grenn gen ladan yon kantite konpoze ki gen yon efè ipoglisetik (diminye sik nan san).

Anplis de sa, dyabèt joumou ka ralanti akimilasyon nan trigliserid ak pwogresyon an jeneral nan maladi a.

Nan etid sou bèt yo, li te jwenn ke polisakarid ki genyen nan joumou te ede kontwole glikoz nan san ak lipid yo. Yon poud ki soti nan grenn joumou gen yon gwo aktivite antioksidan, li pa sèlman bese san presyon, men tou li ede nan tretman konplikasyon ki koze pa ipèglisemi.

Lwil pitit pitit joumou se yon lòt pwodwi vrèman etonan natirèl. Li gen pwopriyete anti-enflamatwa, anpeche devlopman nan ateroskleroz (redi ak rediksyon nan atè), ak, Se poutèt sa, ka diminye risk pou yo devlope kadyovaskilè maladi.

Ansent

Se pa sèlman moun ak timoun yo rekòmande yo manje joumou pou dyabèt. Li itil pou fanm ansent. Plant sa a se yon antiemetik natirèl epi li ede ak toksikoz fanm ansent yo.

Ka joumou pou fanm ansent ki gen dyabèt dwe manje nan kantite ti nan kri, konpòte, kwit, kalite fri, osi byen ke nan soup ak salad.

Fib, vitamin A, fosfò ki genyen nan joumou - tout bagay sa yo pral benefisye tou de manman an ak pitit ki poko fèt la.

Sepandan, anvan ou ajoute joumou nan rejim alimantè ou, yon fanm ansent ta dwe definitivman konsilte yon jinekolojist ki moun ki ansent, menm jan tou yon dyetetik. Yo pral di w si joumou nan dyabèt la pral danjere pou yon pasyan an patikilye, paske chak ka dyabèt ta dwe konsidere endividyèlman.

Èske li posib yo manje joumou pou dyabèt ak ki jan yo kwit li kòrèkteman

Gen plizyè fason pou fè joumou. Lè li muri, li ka vapè, kwit, bouyi ak fri. Joumou se tou itil nan fòm lan nan pòmdetè kraze, soup ak kòm yon ranpli nan pi. Tout fòm sa yo nan preparasyon ap ede fè joumou yon engredyan fasil pou yon pasyan dyabèt.

Lè w ap chwazi yon joumou, evite fwi ak tach nwa, san yo pa eklè vizib. Men, si ou manje nan bwat joumou nan bwat konsèv, pa bliye chwazi varyete salè.

Sepandan, ak dyare, ilsè gastrik, vin pi grav nan doulè ak maladi nan sistèm nan jenito, joumou se kontr pou fanm ansent.

Ki jan yo kwit manje

Joumou gen yon endèks glisemi wo ak chaj glisemi ki ba. Se poutèt sa, kesyon an nan si li se posib yo manje joumou pou dyabèt, pifò doktè reponn nan afimatif la. Apeprè 200 gram joumou bouyi se egzijans chak jou pou pwoteyin, grès ak idrat kabòn pou dyabetik la.

Isit la yo se fason debaz yo fè joumou efor:

• Koupe joumou an moso gwo epi vide yon ti kantite dlo (apeprè yon vè). Kwit pou apeprè 20 minit, oswa mitone pou 10 a 15 minit.
• Ka joumou an tou koupe an mwatye ak kwit nan fou a pou apeprè inèdtan.
• Apre yo fin kwit joumou an oswa kwit, ou ka fasilman vire l 'nan pòmdetè kraze lè l sèvi avèk yon processeur manje oswa blenndè.
• Frèch jije joumou ji konsiste de 90% dlo, ki vle di ke li trè itil pou kò a. Anplis de sa, ji joumou gen yon sibstans ki trè itil, pèktin. Li ede pi ba kolestewòl san epi li amelyore sikilasyon san an. Epitou, ji joumou pral ede Geri kò a nan sibstans danjere, pestisid ak toksin. Li se ase yo bwè mwatye yon vè ji nan yon jou. Peze li nan kay la ak yon jwise, nan vitès maksimòm. Si pa gen okenn jwise, Lè sa a, ou ka griyaj kaka joumou an sou yon rap ak Lè sa a, peze mas la ki kapab lakòz ak yon twal twal gaz pwòp. Si ou gen dout si li se posib yo manje joumou pou dyabèt, Lè sa a, eseye bwè yon ti kantite ji joumou, ak Lè sa a, kontwole kondisyon ou yo ak mezire sik nan san ou yon sèl moman ak mwatye apre ou fin manje. Si tout bagay se nan lòd, Lè sa a, ou ka piti piti ogmante kantite lajan an nan ji mwatye nan yon vè. Epitou, ka joumou ji melanje ak lòt moun, pou egzanp, ak pòm oswa seriz.

Isit la se yon resèt senp pou yon dine nan yon joumou. Sa a plat ka enpresyone zanmi ou yo ak sanble anpil estetik plezi.

Valè nitrisyonèl:

• Kalori - 451
• Kaboyidrat - 25 g.
• Grès satire - 9g
• Pwoteyin - 31 g.
• Sodyòm - 710 mg.
• Fib alimantè - 2 g.

Engredyan

• 1 ti joumou (gwosè yon boul foutbòl regilye),
• 1 a 2 gwo kiyè nan lwil oliv,
• 1 zonyon mwayen, byen koupe,
• 1 tas dyondyon byen koupe,
• 300 g vyann bèf,
• sèl tab ak frèch tè nwa pwav gou,
• 2 gwo kiyè sòs soya ba,
• 2 gwo kiyè nan limyè oswa nwa sik mawon,
• yon vè soup poul ki pa gen anpil grès,
• 10 moso chatèy manjab, rache,
• mwatye yon vè diri kwit jiska mwatye kwit.

Metòd pou kwit manje:

1. Chofe fou a 350 degre. Koupe tèt joumou an (tankou si ou te fè yon antèn joumou). Pa jete tèt la, men mete l 'sou kote.
2. Avèk yon kiyè, ak anpil atansyon chwazi kaka a nan joumou an yo ka resevwa yon pwòp, espas kre andedan fwi la.
3. Mete joumou an sou yon fèy boulanjri ak kwit pou 40 minit. Mete sou kote.
4. Chofe lwil la nan yon chodyè gwo sou chalè medyòm jiskaske lwil la kòmanse "kalbas". Add zonyon yo ak kwit, brase, pou plizyè minit, lè sa a ajoute dyondyon yo ak fri pou plizyè minit.
5. Add vyann ak sezon ak sèl ak pwav gou, fri pou plizyè minit, brase jiskaske moso yo nan vyann bèf sispann yo dwe woz.
6. Add sòs soya, sik mawon ak soup poul, brase melanje tout engredyan yo. Kwit pou apeprè 10 minit, brase, lè sa a ajoute chatèy ak diri bouyi.
7. Transfere tout melanj lan nan yon joumou, kouvri l 'ak tèt la, vlope joumou an nan papye aliminyòm ak kwit pou apeprè 30 minit.
8. Transfere nan yon plat ak sèvi yo.

Nan ki ka se joumou pa rekòmande

Si ou se tendans ipoglisemi, Lè sa a, li se pwobableman pi bon pou fè pou evite manje joumou paske nan pwopriyete ipoglisemi li yo.

Menm jan tou, si ou gen tansyon ki ba anpil, joumou ka bese li menm plis. Se poutèt sa, lè reponn kesyon yon pasyan an sou si li se posib yo manje joumou nan dyabèt melitu, doktè a pral definitivman presize si pasyan an se tendans tansyon wo oswa ipotansyon.

Grenn joumou yo konsidere kòm san danje pou konsomasyon, men ka pafwa lakòz endijesyon paske yo gen gwo kantite lwil gra. Pa ta dwe gen okenn mal nan men yo si boule nan modération nan moso pou chak jou). Pafwa yo kapab lakòz yon reyaksyon alèjik nan timoun yo.

Epi sonje ke joumou, tankou nenpòt ki lòt pwodwi, se yon bon bagay nan modération.

Ki sa ki se joumou itil pou?

• ekirèy
• idrat kabòn
• grès
• lanmidon
• fib
• vitamin - gwoup B, PP.
• asid.

Konpozisyon sa a pèmèt ou konprann si li posib yo manje joumou ak dyabèt tip 1. Baze sou lefèt ke gen yon kantite optimal nan lanmidon ak idrat kabòn lòt, pwodwi a pral ranplir rezèv yo idrat kabòn nan kò a epi estabilize nivo sik nan li apre administrasyon ensilin. Asyèt joumou yo anjeneral ba-kalori, fasil dijere.

Men, itilize nan sa a legim gen yon efè benefisye sou kò a, pa sèlman ak kalite 1 dyabèt, men tou, ak lòt kalite maladi sa a toupatou. Se konsa, benefis ki genyen nan joumou pou dyabèt tip 2 yo jan sa a:

• pèdi pwa nan nòmal akòz kontni an kalori ki ba nan legim la,
• debarase m de kolestewòl depase nan kò a,
• dezentoksikasyon
• eksitasyon rekiperasyon selil pankreyas yo.

Alafen, dyabèt joumou ka redwi kantite piki ensilin.
Kòm pou kontr, yo menm yo pa pou joumou, eksepte pou itilize nan modération. Se poutèt sa, ou ka san danje sèvi ak li nan fòm lan nan labouyl, kaswòl, asyèt bò, soup kraze. Ji joumou pou dyabèt se tou trè benefik.

Itilize grenn

Grenn yo se yon pwodwi dyetetik, se konsa yo enkli nan meni prensipal la nan yon dyabetik. Li gen yon anpil nan fib ak lòt eleman itil ki nòmalize metabolis la nan tout sibstans ki sou. Benefis yo nan grenn joumou yo te repete pwouve nan pratik. Espesyalman, li rekòmande yo sèvi ak grenn anvan tout koreksyon pou moun ki gen pwoblèm ak pwostat la. Sa posib gras a konpozan aktif yo ke yo genyen ladan yo:

• lwil gra (lwil grenn joumou pwodui nan grenn),
• karotèn
• lwil esansyèl
• Silisyòm
• asid mineral ak sèl,
• asid fosfò ak nicotinik,
• gwoup vitamin B ak C.

Grenn yo gen yon pwononse efè dyurèz. Sèvi yo pèmèt ou Geri kò a nan toksin, osi byen ke boure ak kalori ki nesesè yo. Domaj ki soti nan itilizasyon pwodui sa a se posib sèlman nan ka itilize san kontwòl. Anplis de sa, itilize nan joumou pa rekòmande si dyabèt se nan yon etap avanse.

Se konsa, se li posib yo joumou ak dyabèt? San dout, pwodui sa a ta dwe nan rejim alimantè a. Gras ak itilizasyon li yo, se pa sèlman kou nan dyabèt fasilite, men ateroskleroz, anemi, akimile likid, depase pwa kò ak anpil lòt pwoblèm yo tou elimine. Men, li rekòmande ke anvan yo entwodwi pwodwi a nan rejim alimantè a, konsilte avèk doktè ou epi chèche konnen si ou ka pran aktivman joumou.

Itilize nan joumou nan medikaman popilè

Joumou pou dyabèt se aktivman itilize nan medikaman altènatif. Li trete pa sèlman patoloji nan tèt li, men tou, lòt konplikasyon ki ka parèt akòz mank de ensilin oswa absans konplè li yo. Se konsa, flè joumou yo te itilize nan remèd lokal yo pou geri a nan ilsè trofik ak lòt blesi ki souvan akonpaye akeri dyabèt ensilin-endepandan. Pou fè sa, yo kolekte, ak tè an poud. Li kapab tou senpleman vide sou blesi yo, ak prezante nan konpozisyon sa a nan odè, krèm, mask ki ka geri ou.

Epitou, anpil prepare yon dekoksyon nan flè joumou fre. Li gen yon efè geri pa mwens pwisan. Se bouyon an aplike nan twal gaz, Lè sa a, li se aplike nan zòn nan anflame.

Asyèt dyabèt joumou

Asyèt ki soti nan joumou pou dyabèt tip 2 ka trè divès, depi se legim nan manje nan nenpòt ki fòm. Bouyi, kri, kwit - li se apwopriye ak bon plat. Men, pwodwi a pi itil nan fòm anvan tout koreksyon li yo. Se konsa, sou baz li yo, ou ka fè salad senp. Yon sèl ki pi popilè gen resèt sa a: kawòt melanje, koupe 200 g joumou, remèd fèy, rasin seleri, sèl ak lwil oliv. Tout eleman yo ta dwe kraze otank posib pou manje pratik.

Kòm pou joumou ji, benefis ki genyen nan yo ki te repete te note pi wo a, li ka prepare pa sèlman separeman, men tou, nan yon melanj ak tomat oswa ji konkonb. Anpil ajoute siwo myèl nan bwè a amelyore benefisye efè li yo.

Desè joumou, labouyl, soup kraze, marmit - tout bagay sa yo asyèt yo li te ye nan Menager anpil, epi pifò nan yo ka boule ak dyabèt. Men, ankò, nan modération, depi endèks la glisemi nan joumou se toujou trè wo. Anba a gen kèk resèt plis komen.

Pou prepare yon bon gou joumou joumou, nan adisyon a sa a legim tèt li yo, yo tou prepare kawòt yo ak zonyon, yon tyè nan yon vè nan grenn pitimi, 50 g nan prin ak 100 g nan abriko sèk, 30 g nan lwil. Lave joumou an epi mete tout nan fou a pou omwen yon èdtan nan 200 degre. Next, prun ak abriko sèk yo vide ak dlo bouyi, apre sa yo lave nan dlo frèt, kraze ak transfere nan yon egoutwar. Apre sa, se pitimi a pre-lave kwit jouk pare, ak kawòt yo ak zonyon nan fòm tè yo fri nan yon chodyè. Se labouyl nan kwit byen melanje ak engredyan yo endike - kraze fwi sèk, fri soti nan zonyon ak kawòt, osi byen ke lwil oliv.Apre sa, se tèt la koupe soti nan joumou an, vlope zepòl yo netwaye nan grenn, apre sa tout se boure ak labouyl. Pwodwi a pare pou itilize.

Avantaj nan yon joumou se ke li se tou de bon plat ak anpil sante. Sa konfime pa yon gwo lis maladi ke pwodui sa a ka elimine. Pou fè dyabèt pi fasil pou trete, ou dwe manje yon joumou.

Kwit manje labouyl

Yo nan lòd yo aplike sa a resèt, ou bezwen bagay sa yo:

• 1 kg joumou
• 1 ti kuiyè. labouyl kouskouch,
• yon vè lèt san grès,
• ranplasman sik (yo bay nan yon kantite lajan 2 fwa mwens pase sik regilye),
• nwa, fwi sèk,
• kannèl.

Èske w gen prepare pwodwi yo, kontinye dirèkteman nan kwit manje. Pou fè sa, moulen joumou an ak kwit li, ap tann pou preparasyon pou plen. Apre sa, se legim nan melanje ak sereyal, ranplasan sik ak lèt ​​yo te ajoute. Lè yo plat la kwit, fwi sèk, nwa ak kannèl yo ajoute nan li.

Soup pou joumou

Pou preparasyon li yo w ap bezwen pwodwi sa yo:

• 2 zonyon,
• 1.5 lit bouyon,
• 350 g joumou
• 2 pòmdetè
• 2 kawòt
• vèt
• 2 tranch pen
• 70 g nan kraze fwomaj difisil,
• sèl
• epis santi bon
• lwil - 50 g.

Premye zonyon koupe ak kawòt, apre sa yo chofe bouyon an sou yon dife pou ke li klou. Apre sa, kontinye koupe vèt ak legim. Lè w bouyi bouyon an, pòmdetè koupe yo transfere la. Li bezwen pou kwit pou apeprè 10 minit. Next, zonyon melanje, kawòt yo ak joumou nan yon chodyè ak bè ak sote tout bagay ki gen kouvèti a fèmen, jouk pwodwi yo mou. Blanch yo legim ki kapab lakòz yo transfere nan yon po ak bouyon yo e yo kontinye kwit manje, ap tann pou joumou an yo dwe mou. Next, se sèl la sale, kondiman yo te ajoute.

Pen ki nesesè yo dekore plat la. Li koupe an kib ak seche nan fou an.

Apre sa, bouyon an vide nan yon resipyan apa, epi legim ki rete yo ap kraze ak yon blenndè. Pou fè plat la sanble soup, ajoute yon pati nan bouyon an ak li epi melanje. Pli lwen, tout yo dekore avèk vèt koupe, seche pen ak gri fwomaj difisil.