Stvya - benefis yo ak enkonvenyans nan yon ranplasan sik natirèl

Pwopriyete yo geri nan plant sa a yo te premye dekouvri pa Endyen yo, ak lontan anvan syèk la 16, nan ki te premye rechèch la sou stvya fèt. Benefis yo ak enkonvenyans nan zèb dous kèk ane de sa kontinye koze konfli nan kominote a syantifik: kèk byolojis rele li kanserojèn, lòt moun reklame opoze an.

By wout la, menm lejand li te fè moute dous li. Dapre youn nan yo, stvya se non yon ti fi ki frajil ki sakrifye tèt li pou benefis pwòp pèp li. Bondye yo ansyen pa t 'rete nan dèt, epi, kòm yon siy respè, te bay moun zèb dous ak an sante nan menm non yo.

Se pou nou konnen ki jan itil stvya se ak pou sa ki doktè pwopriyete espesyalman valè li, ki gen ladan nutrisyonist atravè mond lan. Ann kòmanse ak orijin yo epi ale nan chèchè ki pou yon tan long pa t 'kapab vini nan yon konsansis sou stvya - se li mal oswa se li toujou bon?

Ki sa ki syantis di - debunking mit sou zèb etranj

Petya stvya gen plis pase yon santèn eleman fitochimik diferan ki pa sèlman bay plant lan yon gou dous, men tou, gen yon efè benefisye sou kò an. Pou egzanp, steviosides yo nan konpozisyon an gen yon pwopriyete inik - yo siyifikativman redwi sik nan san.

Sepandan, opinyon yo nan chèchè diverged. Kèk te deklare ke plant lan gen yon efè kanserojèn akòz yon mutagen, ki kondwi a mitasyon. Lòt moun, pa kontras, konsidere stevia yo dwe san danje. Pandan se tan, li byen fèm antre nan "lavi chak jou a" gastronomi e li te espesyalman fanatik nan disip yo nan yon rejim alimantè ki an sante, paske zèb dous ka konplètman ranplase sik danjere.

Ogmantasyon popilarite make kòmansman nouvo rechèch. Se konsa, nan 2006, conductedganizasyon Mondyal Lasante fè yon eksperyans konplè, ki san kondisyon pwouve: nan yon kantite lajan modere, stvya se absoliman inofansif nan kò an.

Ki sa ki zèb dous konpoze de ak konbyen kalori

Petya stvya yo fè diferans ak yon konpozisyon vitamin moun rich, sou yon douzèn eleman mikwo ak macro, asid ak divès kalite mineral. Remake kle a:

• vitamin gwoup A, B, C, D, E ak PP,
• fè, zenk, kwòm ak manganèz,
• kalsyòm, potasyòm, fosfò ak Selenyòm,
• kafeyik ak umik asid
• lwil esansyèl ak plis pase 17 asid amine,
• flavonoid, glikozid ak baryè.

Lèt la, nan chemen an, bay stvya yon gou trè dous, ki se 30 fwa pi wo pase sik regilye an tèm de bon jan kalite bon jan kalite: literalman 1/4 ti kiyè nan petal kraze ranplase yon kiyè plen ki gen sik ladan. Sepandan, se zèb siwo myèl (non an dezyèm ak konplètman jistifye pou stvya) rekòmande menm pou dyabetik, depi li pa ogmante sik nan san.

Kontni kalori dirèkteman depann sou fòm lan nan lage nan stvya. Benefis la nan tout ka ki baze sou dòz la - sa a se enpòtan sonje (nou pral dekri nan plis detay anba a). Se konsa, fèy zèb gen sèlman 18 kilokalori pou chak 100 g. Malgre lefèt ke sèlman 1 fèy nan plant sa a se kapab bay dous nan yon joumou gwo! Si yo itilize nan tablèt, kontni kalori ap ogmante 272 kilokalori / 100g, nan siwo - 128 kilokalori / 100g.

Stevia te pran yon plas espesyal nan nitrisyon dyetetik, ranplase sik ki lach ak rafine, osi byen ke ranplasman atifisyèl li yo sou yon baz chimik. Endèks glisemi a nan zèb la se 0 inite, kidonk li pa kreye yon obstak nan kò a nan pwosesis la nan glikoz ak distribisyon an plis nan selil yo ak tisi yo. Ensilin rete nòmal, akòz ki pa gen okenn chaj glisemi.

Senpleman mete, sistèm nou an pa bezwen pwosesis depase glikoz nan yon mòd ijans, paske li senpleman pa egziste. Okontrè, si stevia ranplase ak sik regilye, ensilin pa pral pwodwi nan kantite ase pou pwosesis la alè nan glikoz, ki kòm yon rezilta pral vire nan grès mekondans sou kote sa yo, nan vant ak lòt pati ki pi frajil nan kò a.

Singularité a nan zèb sa a bay manti nan konpozisyon moun rich li yo, ki pa gen okenn lòt plant nan mond lan ka vante nan. Konbinezon an nan plizyè douzèn eleman itil pèmèt ou itilize stvya kòm yon edulkoran. Li se kòrèk yo konpare benefis yo ak enkonvenyans nan dous sa a, depi gen tou senpleman pa gen okenn efè negatif ak itilizasyon modere.

By wout la, zewo endèks glisemi a aji kòm yon asistan ekselan nan batay la kont pwa depase - nou kontinye manje bagay dous, men rete mens. Koulye a, kite la chèche konnen ki jan stvya amelyore fonksyone nan tout sistèm nou an, ak nan kèk ka gen yon efè ki ka geri ou.

Kouman Stevia Ede pèdi pwa

Nan yon efò pou debarase m de pwa depase, kèk nan nou yo toujou ap kouri dèyè pa dezi a manje yon bagay dous, paske li asanseur atitid nou yo ak ranfòse sèvo a. Sepandan, bagay dous yo entèdi sou yon rejim alimantè (menm ki pi limite a), ak te ak siwo myèl se fò anpil raz.

Nan sitiyasyon sa a, stevia ede soti - sikre te, farin avw pou manje maten oswa fè yon trè dous, men rejim alimantè desè. Anplis de kapasite a ranplase ki gen anpil kalori sik ak ki ba-kalori stevia ak chak fwa jwi gou a nan manje (ki se espesyalman plezi nan dan an dous), plant la tou pote èd pratik nan kò an.

Se konsa, yon ranplasan sik stvya se benefis la ak mal nan plant sa a nan batay la kont pwa depase:

• akselere pwosesis metabolik, ede efektivman pèdi kilogram vle,
• akòz kontni kalori ki ba li yo, li se yon pwofilaktik ekselan kont obezite,
• grangou grangou epi diminye apeti, dezame lènmi prensipal yo nan pèdi pwa.

Si nou pale sou bon jan kalite a nan efè a, li se pi bon pran edulkoran la stvya nan fòm lan nan siwo oswa fèy sèch. Benefis yo ak enkonvenyans, ki baze sou fòm lan nan lage, yo evidan isit la: nan poud ak tablèt ki baze sou sa a zèb, arom ak lòt eleman yon ti kras itil yo souvan te ajoute.

Sepandan, nan tout ka, li enpòtan yo obsève dòz la pou ke efè a pozitif pa vire nan yon efè negatif. Nan lòd pa fè yon erè ak pòsyon an, nou te prepare yon tab detaye pou ou. Li pral ede konprann klèman ki kantite sik ka ranplase stvya san pèt gou:

Stvya pral ede pèdi jiska 10 kg nan pwa san anpil efò, si sik konplètman ranplase ak li - nan bwason, sereyal oswa Desè. Pou egzanp, jis yon koup la gout nan ekstrè zèb dous diminye kontni an kalori nan plat la pa yon mwayèn de 30%.

Sou baz stvya, yon pwodui tè espesyal pou pèdi pwa tou pwodui, ki bwè yon demi èdtan anvan l manje. Kòm yon rezilta, vant lan se pa sèlman plen ak likid, men se kapasite li redwi, men yon santiman nan yon gonfleman vini.

Ou ka fè tankou te tèt ou: melanje yon kwiyere nan stvya fèy nan dlo bouyi epi kite l melanje pou 20 minit. Sonje byen, tankou nenpòt ki lòt plant, stvya gen kontr, tou depann de eta sante.

Nan ki ka ka stevia danjere nan kò a?

Kòm nou jwenn deyò, plant sa a etranj bay benefis konplè si li se toujou prezan nan rejim alimantè a kòm yon ranplasan sik. Men, li enpòtan yo pran an kont entolerans endividyèl la nan eleman yo nan konpozisyon li yo ak karakteristik sa yo nan sante.

Pa gen okenn restriksyon grav sou itilize nan zèb dous - tou de granmoun ak timoun ka sèvi ak li kòm yon edulkoran. Sepandan, nan 5 ka, stvya gen kontr ak efè segondè:

1. Alèji Nan fòm grav oswa avèk konsekans grav (chòk anafilaktik). Si ou remake yon reyaksyon negatif sou krizantèm, sousi, oswa kamomiy, chans ou genyen pou w pran chòk anafilaktik ogmante.
2. Premye siy yon alèji gen ladan souf kout, vètij, difikilte pou vale, ak feblès jeneral. Si yo parèt apre yo fin pran stvya, yo pral mande yon vizit ijan bay doktè a pou anpeche konplikasyon.
3. Twoub nan travay aparèy dijestif la. Steviosides - sikre prensipal yo nan plant la, ka lakòz gonfleman, dyare oswa anvi vomi. Plus la se ke reyaksyon negatif pran plas nan yon fòm grav epi yo pa lakòz gwo difikilte. Si pwosesis la trennen sou li, li enpòtan pou chèche èd nan yon doktè.
4. Twoub metabolik. Abi a nan stvya ka "nwaye soti" metabolik pwosesis akòz absòpsyon pòv nan idrat kabòn. Sa vle di ke konvèsyon nan manje nan enèji pou kò a ap diminye, epi yo pral rezilta a nan tankou yon maladi ap reflete nan fòm lan nan depase grès. Se poutèt sa, li tèlman enpòtan pa ègzajere dòz la chak jou.
5. Dyabèt. Rekòmandasyon nan doktè yo sèvi ak stvya nan maladi sa a se sèlman endividyèl nan lanati. Pwopriyete a benefisye nan bese sik nan san tou gen yon inconvénient. Nan kèk ka, yon plant dous redui kapasite kò a pou kontwole nivo "sik" pou kont li. Se poutèt sa, ak chanjman sa yo pi piti nan sante a nan yon dyabetik ki itilize stvya, ou pral bezwen konsilte yon doktè. Li pral fè etid ki nesesè yo epi chèche konnen ki jan sekirite edulkoran Stevia se pou yon moun an patikilye.
6. San presyon ki ba Efè a benefisye nan stvya se pi ba presyon an si li depase nòmal la. Men, si yon moun okòmansman soufri de presyon ki ba ak nan menm tan an itilize stvya, risk pou yo bese presyon an nan yon pwen kritik ogmante.

Nan ka sa a, yon edulkoran legim ka itilize sèlman apre rekòmandasyon yon doktè ki ka evalye risk yo epi pran bon desizyon an.

Malgre mank nan rechèch plen véritable sou danjere nan stvya pandan gwosès ak alètman, nou sonje: si w ap tann yon ti bebe oswa bay tete, li se pi bon limite itilize nan zèb dous.

An konklizyon sou bagay la prensipal - to a chak jou nan stvya

Nou pral di touswit ke dòz maksimòm lan pa ta dwe depase 40 g plant chak jou. Sa yo se endikatè jeneral ke yon moun ki an sante ka konsantre sou li. Okontrè, si ou se nan risk, lè stevia ta dwe pran trè limite, ou bezwen wè yon doktè. Se dòz la chak jou kalkile endividyèlman, ki baze sou pa sèlman sou endikatè sante, men tou sou laj moun nan.

Lè w ap pran yon ekstrè oswa ranplase sik nan tablèt, pa dwe twò parese li enstriksyon yo. Kòm yon règ, manifakti a nan yon pwodwi bon jan kalite dwe endike dòz la estime nan kontni zèb nan ml, bay to rekòmande pou chak jou.

Malgre benefis ki nye, pafwa stvya se yon domaj nan kò a, ki gen pwoblèm sante. Se poutèt sa, sèvi ak siro a avèk sajès pou ke avantaj yo pa ka vire nan minuses.