Siwo myèl gen fruktoz?

Kaboyidrat yo se konpoze òganik ki gen kabòn, idwojèn ak oksijèn, epi yo idwojèn ak oksijèn enkli nan konpozisyon yo nan yon rapò nan 2: 1, tankou nan dlo, kon sa non yo parèt. Kaboyidrat yo se, premye nan tout, depo prensipal enèji nou an, prensipal la gaz, gras a ki misk yo, kè, sèvo, sistèm dijestif ak lòt ògàn enpòtan ak nesesè travay. Yo kouvri plis pase 60% nan konsomasyon chak jou nan enèji. Anplis de sa, idrat kabòn sèvi kòm yon materyèl estriktirèl ak plastik, epi yo regilatè nan pwosesis yo ki pi enpòtan byochimik.

Kaboyidrat yo divize an monosakarid, oligosakarid ak polisakarid.

Monosakarid (idrat kabòn senp) se reprezantan ki pi senp nan idrat kabòn epi yo pa kraze nan konpoze ki pi senp pandan idroliz. Monosakarid yo se sous ki pi rapid ak pi bon kalite enèji pou pwosesis ki fèt nan selil la.

Oligosakarid yo se konpoze pi konplèks ki te konstwi de plizyè (de 2 a 10) résidus monosakarid. An akò avèk sa a, disakarid, trisakarid, elatriye distenge. Yo nan lòd yo dwe absòbe kò nou an, oligosakarid ak polisakarid yo dwe divize an monosakarid nan èzofaj yo.

Polisakarid - segondè pwa molekilè konpoze - Polymers fòme nan yon gwo kantite (dè dizèn, dè santèn, dè milye) nan résidus monosakarid. Total f-la nan polisakarid ki pi komen C n H 2 m O m, kote n> m. Selon fonksyon byolojik yo, polisakarid yo divize an: estriktirèl, ki se konpozan estriktirèl nan selil yo ak tisi, rezève, ki sèvi kòm sous rezèv nan enèji ak eleman nitritif, fizyolojik aktif. Byen li te ye polisakarid rezèv yo lanmidon nan plant yo ak glikojèn nan bèt yo. Ki pi popilè polisakarid estriktirèl la se karboksimetil.

Polisakarid pa gen yon gou dous.

Monosakarid ak oligosakarid yo gen yon gou dous ak Se poutèt sa yo rele yo sik. Tout monosakarid ak kèk disakar apatni a gwoup diminye (diminye) sik, sa ki vle di, konpoze ki kapab antre nan yon reyaksyon rediksyon.

Dextrin (С 6 Н 10 О 5) n - pwodwi nan dekonpozisyon pasyèl nan lanmidon oswa glikojèn, ki fè yo te fòme pandan tretman tèmik yo ak asid oswa idroliz anzimatik. St dextrin yo detèmine sitou pa pwa molekilè yo. Li bon pou itilize yon reyaksyon ak yòd pou kontwole degradasyon lanmidon an. Pou dextrin lineyè yo, ble tache ak yòd obsève nan yon degre polimerizasyon n nan plis pase 47, ble-vyolèt nan 39-46, wouj-vyolèt nan 30-38, wouj nan 25-29, mawon nan 21-24. Pou n, idrat kabòn prensipal yo nan siwo myèl yo se monosakarid: glikoz oswa sik rezen (27-36%) ak fruktoz oswa sik fwi (33-42%). Sa yo monosakarid se yon pati nan Nectar, epi yo tou ki te fòme pandan dekonpozisyon sikwoz la pandan matrité a nan siwo myèl anba aksyon an nan envensase anzim. Se poutèt sa, yo yo te rele tou Sik Envèse. Nan sik konplèks yo nan siwo myèl, dakakarid sikwoz la se pi abondan an; li se yon sik komen jwenn nan bètrav sik oswa kann. Nan siwo myèl flè, sik se pa plis pase 5%. Nan siwo myèl myela gen plis sik - jiska 10%, ak mwens glikoz ak fruktoz. Sikwoz se pa yon sik redui.

Yon gwo konsantrasyon nan glikoz ak fruktoz se akòz segondè a nitrisyonèl ak gou pwopriyete siwo myèl - gou dous li yo ak kapasite yo byen vit retabli fòs.

Sik senp ak konplèks kò nou absòbe nan diferan fason. Monosugar absòbe rapid ak fasil. Glikoz san okenn transfòmasyon ak plis chaj sou kò a antre nan trip la nan san an (nan anpil maladi, se glikoz sou fòm piki dirèkteman nan san an). Fruktoz akimile nan fwa a kòm glikojèn, ki soti nan ki glikoz tou ki te fòme si sa nesesè. Se sikwowo premye kraze nan trip la ti pa aksyon an nan ji entesten sou glikoz ak fruktoz. Kò yon moun ki an sante kapab dijere sikwoz. Men, pou yon pasyan ki pa gen ase anzim, epi ki gen yon sistèm dijestif ki fèb, konsomasyon siwo myèl se yon gwo enpòtans, depi kò a debarase de chaj twòp la - pwosesis divizyon sikwoz la.

Konsomatè prensipal yo nan glikoz yo se sistèm nève a ak nan misk zo. Pou aktivite nòmal nan misk la kè, restorasyon nan pèfòmans li yo mande pou glikoz ak fruktoz.

Lè estoke siwo myèl ki pa sibi tretman chalè, anzim yo kenbe aktivite yo ak pousantaj sikwoz la piti piti diminye. Yon pousantaj ogmante nan sikwoz se yon endikasyon de siwo myèl pòv kalite. Sa a pouvwa dwe akòz lefèt ke se siwo myèl jwenn nan myèl nourisan siwo sik oswa fos pa ki pa ranvèse oswa atifisyèl sik Envèse. Nan tankou siwo myèl, pa gen ase anzim ki nesesè pou dekonpozisyon sikwoz la, kòm yon rezilta nan ki li gen anpil sikwoz, pafwa menm plis pase 25%. Pafwa pousantaj sikwoz la ogmante ak gwo koleksyon siwo myèl, lè kapasite pwosesis anzim yo gen pwoblèm nan myèl akòz yon gwo kòronp nan nèktar oswa Paddy.

Siwo myèl myèl tou gen dextrin. Pa estrikti, molekil yo nan dextrins siwo myèl yo sanble ak trisakarid. Dextrin siwo myèl yo byen absòbe, ralanti kristalize, epi ogmante dansite (viskozite) siwo myèl. Nan siwo myèl flè, gen relativman kèk nan yo - pa plis pase 2%, nan mòtye - pa plis pase 5%. Dextren nan siwo myèl yo pa pentire sou ak yòd, yo fonn nan dlo, ak provoqués nan solisyon akeuz ak alkòl.

3.2.2 Fruktoz

Se sik fwi yo te rele tou levulose (laevus = kite), kòm li wotasyon limyè a polarize sou bò gòch la. Li fè pati monosakarid epi li gen yon gou pi dous pase tout lòt idrat kabòn yo. Si dous nan solisyon sikwoz estime kondisyon nan 100 pwen, Lè sa a, fruktoz ap jwenn 173 pwen konpare ak li, ak glikoz - 81 pwen. Nan medikaman, li itilize sitou nan tretman domaj nan fwa, ak anpwazònman alkòl ak kòm yon ranplasan sik pou pasyan ki gen dyabèt melitu, depi menm nan gwo dòz li pa ogmante siyifikativman nivo nan caxapa nan san an.

Pou asimilasyon nan fruktoz pa kò a, kontrèman ak glikoz, ensilin ki soti nan pankreya yo pa obligatwa (Se poutèt sa, li rekòmande pou dyabetik). Anplis de sa, li pa dirèkteman absòbe selil yo, tankou glikoz, men sèvi sitou pou sentèz la glikojèn (lanmidon fwa) nan fwa a. Glycogen depoze nan fòm granules nan sitoplas selil kò yo epi li itilize kòm yon sous enèji backup ak yon mank de glikoz. Fwa a pasyèlman transfòme fruktoz nan glikoz, ki se sous prensipal enèji nan metabolis an jeneral. Pandan ke glikoz fasilman kristalize, fruktoz diman gen pwopriyete sa a. Pou rezon sa a, kristal glikoz ki te antoure pa sik likid fwi ka jwenn nan siwo myèl.

Siwo myèl gen plis fruktwo levorotatory pase glikoz dextrorotatory. Se poutèt sa, ak paske wotasyon gòch nan fruktoz se pi fò pase wotasyon an dwa nan glikoz, siwo myèl kòm yon antye se levorotatory. Anba enfliyans nan anzim yo (anzim), tou de kalite sik ka pase youn nan yon lòt.

3.2.3 Glikoz

Nan fòm gratis li yo, yo jwenn glikoz sitou nan fwi ak siwo myèl, pandan y ap nan sikwoz li se nan koneksyon chimik ak fruktoz epi yo dwe premye dwe separe ak lèt ​​la anvan yo absòbe. Avantaj nan glikoz siwo myèl se ke li pase nan mi yo nan vant lan nan san an san yo pa dijesyon anvan. An jeneral, sa a egzije pou konpoze fosfò, ki yo prezante tou nan siwo myèl ak yo pa jwenn nan sik regilye.

Absorption glikoz fèt nan pwosesis chimik konplèks. An tèm senp, dlo a nan ka sa a, ak ki sis atòm kabòn yo fèmman mare, se piti piti ranplase pa oksijèn. Nan ka sa a, kabòn tou dousman soksid, vire nan diyoksid kabòn (CO2) ak degaje enèji a ki kò a mande pou kòm gaz pou pwosesis lavi anpil.

Kontrèman ak fruktoz, glikoz se plis pwoblèm pou pasyan ki gen dyabèt.

4.1 konsèp debaz

Pwoteyin yo se wo-molekilè nitwojèn ki gen sibstans ki sou ki gen molekil ki bati nan asid amine. Nenpòt òganis vivan konsiste de pwoteyin. Nan kò imen an, pwoteyin fòme misk, ligaman, tandon, tout ògàn ak glann, cheve, klou, pwoteyin yo fè pati likid ak zo. Nan lanati, gen apeprè 10 10 -10 12 pwoteyin diferan ki asire lavi sa a ki nan òganis nan tout degre konpleksite soti nan viris nan imen. Pwoteyin yo se anzim, antikò, anpil òmòn ak lòt sibstans ki sou byolojik aktif. Bezwen pou renouvèlman konstan pwoteyin se baz metabolis.

Pou la pwemye fwa, enpòtans kritik nan pwoteyin nan nitrisyon an ak aktivite enpòtan nan kò imen an te rekonèt pa famasi nan kòmansman 19yèm syèk la, yo te vini ak "entènasyonal" non an pou sa yo konpoze chimik - "pwoteyin", ki soti nan grèk la рtos - "premye, prensipal".

4.2 anzim (anzim)

Anzim - yo se molekil pwoteyin konplèks epi yo se "katalis byolojik". "Byolojik" vle di ke yo se yon pwodwi oswa derive nan yon òganis vivan. Mo "katalis" la vle di ke yon sibstans ki sou gen kapasite nan ogmante vitès la nan yon reyaksyon chimik anpil fwa, pandan y ap li tèt li pa chanje kòm yon rezilta nan reyaksyon an. Enzim yo (soti nan lat. Fermentum - fèmantasyon, sourdough) yo pafwa yo rele anzim (ki soti nan grèk la. En - andedan, zyme - sourdough).

Tout selil vivan gen yon seri gwo anpil nan anzim yo, fonksyone nan selil depann sou aktivite a kataliz nan yo ki. Prèske chak youn nan anpil reyaksyon divès ki pran plas nan selil la mande pou patisipasyon nan yon anzim espesifik. Etid la nan pwopriyete chimik nan anzim ak reyaksyon yo katalize pa yo se yon espesyal, zòn trè enpòtan nan byochimik - anzimoloji.

Gen kèk anzim (anzim) aji endepandan, lòt moun sèlman apre yo fin konbine ak vitamin, mineral ak eleman tras kòm coenzymes. An reyalite, pa gen yon sèl pwosesis byochimik nan kò a nan ki anzim yo pa ta patisipe. Kontrèman ak katalis endistriyèl, ki pa sibi chanjman pandan reyaksyon chimik, anzim yo chanje epi yo boule nan pwosesis metabolis la. Pou rezon sa a, stock yo ta dwe toujou rkonstitusyon. Kò a pwodui pi fò nan anzim yo endepandan de sibstans ki sou pwoteyin. Sepandan, pwodiksyon sa a pa toujou ase pou bezwen kò a, epi lè sa a ekipman an ta dwe renouvle deyò, ak manje yo te pran. Ranplasman soti nan deyò a ak maladi ak nan dezyèm mwatye nan lavi, lè kò a pwodui siyifikativman mwens anzim, se nan enpòtans patikilye.

Tout anzim yo gen yon espesyalizasyon etwat, sa vle di. responsab pou yon sèl reyaksyon chimik espesifik. Depi anpil pwosesis byochimik rive nan kò a, ki kantite anzim tou se gwo. Kounye a, plizyè mil nan yo li te ye.

Anzim yo se patisipan esansyèl nan pwosesis dijestif la. Se sèlman konpoze ki ba pwa molekilè ka pase nan miray la entesten ak antre nan sikilasyon san an, Se poutèt sa, eleman manje yo dwe premye dwe sere nan molekil piti. Sa rive pandan idroliz anzimatik (divize) pwoteyin a asid amine, lanmidon an sik, grès nan asid gra ak gliserin. San yo pa anzim, kò a ta mouri nan fatig, menm avèk yon eksè de manje ki pi nourisan, depi li pa ta ka absòbe.

Ki kantite neglijab nan anzim la ki nesesè pou aksyon an enzymatic ka jije pa egzanp lan nan peroksidaz ki te tounen nan yo dwe aktif menm nan yon dilution nan 1: 200,000,000.

Wòl nan anzim yo lwen soti nan fin itilize pa dijesyon. Jodi a li konnen ke yo menm tou yo pran pati nan pwosesis sa yo ki gen rapò ak fonksyon yo nan kò a ak règleman an nan pwòp tèt ou-gerizon:

• geri nan blesi, enflamasyon ak timè,
• destriksyon nan selil ki domaje ak mouri ki ka akselere pwosesis la aje,
• destriksyon selil ègzojèn yo, espesyalman patojèn ak selil kansè yo,
• prevansyon nan fòmasyon an oswa yap divòse nan boul nan san (ak tronbozi ak anbolis) ak depo sou mi yo nan veso sangen (kalsifikasyon nan atè).

Soti nan pwopriyete sa yo debaz yo, anpil posiblite rive pou itilize nan anzim pou prophylactiques ak rezon ki ka geri ou. Pwopriyete geri divès nan siwo myèl ka an pati eksplike pa aksyon an nan anzim yo.

Idrat kabòn siwo myèl

Kisa sikwoz oswa fruktoz genyen nan siwo myèl la? Èske gen glikoz oswa fruktoz nan siwo myèl? Baz la nan siwo myèl natirèl se idrat kabòn, li gen sou 25 sik, yo menm ki prensipal yo se sik rezen oswa glikoz (ki soti nan 27 a 35), fwi sik oswa fruktoz (33-42%). Gen yon lòt non pou sibstans sa yo - Sik inverse. Siwo myèl ak fruktoz se konsèp pre.

Epitou, sik konplèks yo prezan nan siwo myèl; disakarid sikwoz ki pi jwenn. Nan siwo myèl flè li se 5%, nan siwo myèl myèl sou 10%, mwens fruktoz ak glikoz. Yon gwo konsantrasyon nan fruktoz ak glikoz mennen nan ekselan gou, segondè valè nitrisyonèl.

Sik, tou de senp e konplèks, kò a absòbe diferan fason. Glikoz imedyatman antre nan san an, fruktoz akimile nan fwa a nan fòm lan nan glikojèn, lè sa nesesè, li transfòme nan glikoz.

Se sikwoz ki anba enfliyans a nan ji entesten kraze nan fruktoz ak glikoz. Konsomatè prensipal yo nan glikoz yo se selil yo nan sistèm nève a ak misk zo, pou fonksyone nan nòmal nan kè a, tou de glikoz ak fruktoz yo gen obligasyon.

Si siwo myèl te trete chalè, li:

1. kantite lajan sikwoz la konsève,
2. anzim yo pèdi aktivite yo
3. pwodwi a pèdi valè.

Yon kantite lajan ogmante nan sikwoz se prèv ki montre bon jan kalite a pòv nan pwodwi a myèl, rezon ki fè yo ta dwe chache nan manje myèl yo ak sik atifisyèl Invert oswa siwo dous. Nan pwodui sa a, gen kèk anzim ki nesesè pou dekonpozisyon sikwoz la, konsantrasyon nan sibstans lan rive nan 25%. Kantite lajan an nan sibstans ogmante ak koleksyon gwo siwo myèl, pandan y ap kapasite nan pwosesis ogmante Nectar nan myèl.

Bee siwo myèl gen dextrin, sibstans ki sou menm jan ak trisakarid. Dextrin yo absòbe nan kò a, ogmante viskozite a nan pwodwi a, anpeche kristaliz la nan siwo myèl. Nan siwo myèl flè nan sibstans sa yo pa plis pase de pousan, nan siwo myèl myèl sou senk.

Dextrin yo pa pentire sou ak solisyon yòd, yo byen vit fonn nan likid, presipite ak alkòl.

Fruktoz yo te rele tou levulose, sibstans ki sou ki dwe monosakarid, li gen yon rich gou dous. Si nou kondisyone evalye yon solisyon nan sikwoz nan yon santèn pwen, Lè sa a, fruktoz pou dous pral resevwa 173 pwen, glikoz se sèlman 81.

Nan medikaman, se sik fwi rekòmande pou debarase m de domaj nan fwa, kwonik tafya, ak dyabèt. Sepandan, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke dòz ki ogmante nan fruktoz pli lwen ap ogmante glisemi.

Pou asimilasyon bon jan nan fruktoz, patisipasyon nan ensilin nan òmòn pa obligatwa, Se poutèt sa, se sibstans ki rekòmande pou pasyan ki gen dyabèt melitu. Anplis de sa, idrat kabòn lan dousman pa absòbe selil yo tèt yo, men se baz la pou pwodiksyon an nan lanmidon fwa (glikojèn). Li estoke nan fòm lan nan ti granules, li se yon rezèv enèji nan ka ta gen Defisi glikoz.

Fwa a, si sa nesesè, transfòme fruktoz nan glikoz, si glikoz kristaliz fasil, Lè sa a, fruktoz pa gen tankou yon pwopriyete. Pou rezon sa a, kristal ki antoure pa yon likid gluan ka wè nan yon bokal siwo myèl.

Konpozisyon chimik pwodwi apik a varye, li toujou depann de yon kantite faktè:

• plant kap grandi zòn,
• sous koleksyon an
• tan koleksyon an
• kwaze nan myèl.

Kèk eleman nan siwo myèl yo se tipik ak karakteristik, sou yon santèn engredyan nan twa san ka san danje yo rele pèmanan.

Miel fruktoz se pi dous pase glikoz, kristaliz pi mal, ki pa pèmèt pwodwi a yo dwe konplètman sugared. Sibstans lan se pi valab la ak benefis pou kò a nan yon dyabetik, lè yo konpare ak sik trete, ki se vann nan magazen ak ajoute nan pwodwi endistriyèl.

Malgre sa ki ekri nan idrat kabòn senp, siwo myèl se trè benefisye pou moun.

Sik rezen (glikoz) gen yon lòt non - dextroz, li se sik ki pi enpòtan an, menm jan li bay enèji selil pandan pwosesis metabolik yo. Sibstans lan prezan nan prèske tout ògàn entèn ak san moun. Konsantrasyon sik la sou yon vant vid ta dwe rete nan 100 mg pou chak 100 ml san, pandan jounen an li ka varye ant 70 ak 120 mg.

Yon jèn glikoz nan san an vin senptòm prensipal dyabèt sikre, twò ba endike ipoglisemi. Se ensilin òmòn lan, ki se sekrete pa selil yo ilo nan pankreya yo, yo rele kontwole nivo sik nan san.

Yon eksè de glikoz konvèti nan glikojèn, akimile nan fwa a, se yon rezèv adisyonèl nan glikojèn jwenn nan kè a ak tisi nan misk. Avèk yon mank de enèji, li se lage nan san an.

Fòm gratis nan sibstans lan yo prezan nan siwo myèl ak fwi, si glikoz se yon eleman nan sikwoz, li:

1. asosye chimikman ak sik fwi,
2. yo ta dwe separe ak fruktoz.

Avantaj nan prensipal la se kapasite a yo antre mi yo ki nan vant lan, mank nan bezwen pou preliminè dijesyon. Absòbsyon nan glikoz rive nan yon pwosesis chimik olye konplèks, atòm kabòn yo ranplase pa oksijèn. Nan ka sa a, kabòn se soksid, transfòme nan gaz kabonik, ak enèji ki nesesè pou pwosesis enpòtan anpil lage.

Konpare ak fruktoz, glikoz se mal tolere pa pasyan ki gen dyabèt melitu, ogmante glisemi, epi yo pa rekòmande pou metabolis idrat kabòn ki gen pwoblèm.

Règ pou itilize nan siwo myèl

Etid medikal yo montre ke tretman siwo myèl pou dyabèt pral byento bay yon tandans pozitif. Gen yon diminisyon nan san presyon, glike emoglobin.

Avèk pwopriyete yo benefisye nan yon pwodwi natirèl, li enpòtan abandone li pandan yon vin pi grav nan maladi a, manje siwo myèl nan yon eta de remèsyon ki pèsistan, lè pou yon tan long pa te gen okenn so byen file nan nivo sik.

Doktè rekòmande konsome yon maksimòm de de gwo kiyè siwo myèl nan jounen an, epi li pi bon yo manje l 'nan premye mwatye nan jounen an. Apre leve, kò a ijan bezwen enèji, ki pa pèmèt sik osile.

Li se itil nan konsome siwo myèl 30 minit anvan egzèsis, fruktoz pa ankouraje pwodiksyon an nan ensilin. Pwodwi a apik pa pral inutiles pou ajoute pou te lè li pral dòmi pasè pou grangou, retabli fòs apre yon jou difisil.

Pou pèdi pwa, pasyan yo rekòmande yo sèvi ak bwè siwo myèl, pou sa a yo pran:

• yon gwo kiyè siwo myèl
• yon vè dlo tyèd
• yon kwiyere nan ji sitwon.

Dlo ta dwe agréable cho, paske dlo bouyi pral detwi tout sibstans ki sou ki gen anpil valè, kite sèlman glikoz ak gou a dous nan bwè an. Idealman, se yon bwè siwo myèl bwè 30-50 minit anvan yon repa.

Pa gen mwens itil pral yon bwè nan ki te yon ti kantite sitwon, jenjanm te ajoute. Olye pou yo dlo, ou ka pran yon vè cho lèt ekreme. Li nesesè pran 3 ti kiyè luil nan rasin jenjanm koupe, vide likid, mete nan yon beny dlo epi pote nan yon bouyi. Apre yo fin bwè a filtre, refwadi, ajoute yon ti kras siwo myèl ak ji sitwon.

Siwo myèl se benefisye si yo itilize tou deyò. Pasyan yo avize w fè fini ak siwo myèl, basen ak masaj. Pwosedi sa yo kontribye nan batay la kont depo gra sou ranch yo, amelyore sikilasyon san, boure selil yo ak molekil oksijèn, ak amelyore ekoulman lenfatik nan selil grès. Sibstansyèl Biyolojik aktif nan siwo myèl kontribye nan pèdi pwa ak itilize regilye.

Debarase m de selulit, yon fwote siwo myèl se aplike nan zòn ki afekte yo, manipilasyon a pral elaji Cavity nan nan veso sangen yo, ede yo korije figi a, sa a se nan pa gen enpòtans ti nan ka ta gen yon maladi nan dezyèm kalite a. Li ta dwe konprann ke siwo myèl ka koze domaj, anvan pwosedi yo ou ta dwe tcheke tèt ou pou prezans nan alèji ak entolerans endividyèl nan pwodwi an.

Malè a ak pwopriyete benefisye nan siwo myèl yo ap diskite nan videyo a nan atik sa a.

Konpozisyon siwo myèl

Sepandan, yon karakteristik nan sa yo monosakarid se dijèstibilite fasil yo, pou ki glikoz ak fruktoz pa bezwen ensilin. Sa vle di ke pa gen okenn chaj sou pankreyas la. Anplis de sa, pwosesis la nan monosakarid pa mande pou resous adisyonèl nan aparèy dijestif la epi yo pa depanse enèji a nan kò an. Fruktoz ak glikoz absòbe trè vit, fasil ak prèske nan tout.

Sa se, sa ki ekri nan "pwazon nan blan" nan pwodwi a abriko se neglijab, Se poutèt sa, li pa ka lakòz nenpòt ki mal nan kò a.. An menm tan an, desè natirèl la rich anpil nan fruktoz ak glikoz, ki fasil ak byen vit absòbe san yo pa twòp chaj aparèy dijestif la.

4.3 asid amine

Asid amine yo se asid òganik ki gen molekil gen youn oswa plis gwoup amine (NH 2 gwoup). Asid amine yo se inite chimik estriktirèl ki fòme pwoteyin. Pwoteyin nan manje yo kraze nan asid amine pandan dijesyon. Yon pati sèten nan asid amine, nan vire, se kraze nan asid òganik keto, ki soti nan ki nouvo asid amine ak Lè sa a, pwoteyin yo sentetiz ankò nan kò a. Plis pase 20 asid amine yo jwenn nan lanati.

Asid amine yo absòbe nan aparèy la gastwoentestinal ak antre nan san an nan tout ògàn ak tisi, kote yo yo te itilize pou sentèz nan pwoteyin ak sibi transfòmasyon divès kalite.

Asid amine ki soti nan manje yo divize an ensilibl ak ranplase. Asid amine ka ranplase yo ka sentèz nan kò imen an. Asid amine esansyèl yo pa sentetize nan kò imen an, men yo nesesè pou lavi nòmal. Yo dwe vale yo ak manje. Absans la oswa mank de esansyèl asid amine mennen nan rachitman kwasans, pèdi pwa, pwoblèm metabolik, ak nan ensifizans egi - nan lanmò nan kò an.

4.4 sibstans ki sou pwoteyin siwo myèl

Malgre konsantrasyon ki ba, sibstans ki sou pwoteyin yo konpozan trè enpòtan nan siwo myèl, depi anpil nan yo se anzim. Sonje byen ke akselere reyaksyon an byochimik, se yon ti kantite lajan an anzim la obligatwa. Anzim ki soti nan plant orijin rantre nan siwo myèl ak nèktar ak polèn., Anzim ki gen orijin bèt yo se pwodwi nan glann yo saliv nan myèl. Konpozisyon nan siwo myèl devwale plis pase 15 anzim. Pami yo, se invertase, diastase, glikoz oksidaz, catalase, fosfataz.

Envèrsaz (invertine, sikwoz, beta-fructosidase) se konsidere anzim ki pi enpòtan pou fòmasyon siwo myèl nan nèktar. Li refere a hydrolases, yon gwoup anzim ki detwi konpoze chimik pa ajoute yo oswa pran dlo. Li kraze sikwoz ak lòt sakakid konplèks nan monosakarid, kòm yon rezilta nan ki inverse sik (fruktoz ak glikoz) predan nan siwo myèl. Nan yon ti kantite lajan, li vini ak Nectar, men se sitou ki te fòme pa glann saliv nan myèl.

Diastase (alfa ak veta-amilaz) catalyses dekonpozisyon nan lanmidon, dextrin ak malakz disakarid nan glikoz, gen yon plant ak orijin bèt. Depi metòd pou detèmine diastase yo pi plis aksesib pase metòd pou detèmine lòt anzim, li jije kantite total anzim yo nan siwo myèl ak bon jan kalite a nan siwo myèl kòm yon pwodwi ki ka geri biyolojik aktif. Anplis de sa, diastasis an relasyon ak kondisyon negatif se faktè ki pi estab an konparezon ak lòt anzim siwo myèl. Kantite lajan diastase nan siwo myèl la se yon endikatè enpòtan sou kalite siwo myèl la epi li estime pa kantite dyastase a. Nimewo dyastase la egal a kantite mililit yon solisyon lanmidon 1%, dekonpoze nan 1 èdtan pa dyastase. Nimewo sa a mezire nan inite Gote. Yon mililit solisyon lanmidon koresponn ak yon inite Gotha. Nimewo dyastase la varye anpil - ant 0 ak 50 inite. Gotha.

Dapre GOST 19792-2001, nimewo diastase a (nan sibstans absoliman sèk) nan siwo myèl natirèl yo ta dwe omwen 7, pou siwo myèl ak zakasya blan omwen 5.

Nan kò imen an, dyastases yo prensipalman yo jwenn nan krache nan fòm ptaline ak nan fòm alfa-amilaz nan ji dijestif pankreya yo, si, pa egzanp, pen pou yo manje pou yon bon bout tan, Lè sa a, li vin pi dous, paske lanmidon konvèti an sik nan aksyon ptyalin.

Ki kantite sik ki nan siwo myèl?

Rekòmandasyon pou ranplase sik ak siwo myèl natirèl nan bwason ak nan kwit manje se youn nan konsèy ki pi komen pou nitrisyon apwopriye. An reyalite, se siwo myèl tradisyonèl konsidere kòm youn nan "pi bon" Desè yo. Anplis de sa, nou tout konfidan ke itilizasyon siwo myèl la itil anpil pou trete refwadisman ak pou amelyore sante an jeneral.

Siwo myèl pou ranfòse iminite

Done syantifik yo montre ke konpozan ki genyen nan siwo myèl natirèl (pa egzanp, sik ra ki te sibi pwosesis adisyonèl pa myèl) afekte pwodiksyon kò a nan antikorp-imunoglobulin ki afekte iminite kò a. Anplis de sa, siwo myèl gen yon nimewo nan anzim ak aktivite anti-bakteri - an patikilye, inhibin (5).

Nan total, konpozan sa yo ka gen yon efè sèten sou soulaje sentòm yo nan rim sèvo - sepandan, sèlman lè w ap itilize natirèl siwo myèl. Anplis, li enpòtan pou w konprann ke menm siwo myèl natirèl bon kalite pa ka geri maladi oswa anpeche devlopman yo - nou ap pale sèlman sou soulaje sentòm gòj fè mal.

Ki sa ki siwo myèl konsiste de: tab

Nan mwayèn, 100 gram nan siwo myèl gen sou 300-320 kilokalori (figi a ka varye depann sou kalite a espesifik nan siwo myèl), ki se sèlman 10% pi ba pase kontni an kalori sik regilye. An reyalite, yon ti kiyè nan siwo myèl se ekivalan a yon ti kiyè ki gen sik ladan - tou de peyi yo gen sou 15-20 kilokalori. Endèks glisemi nan siwo myèl se tou pre sik blan tab ak se sou 65-70 inite.

Kòm yon rezilta, 80-85% siwo myèl konsiste de divès kalite sik. Fruktozo kont pou jiska 40% nan siwo myèl nan total, glikoz - 30%, sikwoz ak lòt kalite sik - 10%. Rès 15-20% siwo myèl la se dlo (1). Li enpòtan tou ke vitamin ak mikromineral (ki gen ladan tras nan potasyòm, kalsyòm, sodyòm, Manganèz) kont pou mwens pase 1% nan konpozisyon sa a nan siwo myèl. Pa gen grès nan siwo myèl.

Remake byen ke siwo myèl pa gen okenn kantite lajan siyifikatif nan vitamin. Pou egzanp, 100 g nan siwo myèl gen sou 0.5 mg nan vitamin C (yon ti kras mwens pase 1% nan valè a chak jou) - pou konparezon, yon zoranj gen jiska 85 mg sa a vitamin. Lòt vitamin, tankou vitamin B₆ ak riboflavin, yo prezan nan siwo myèl nan kantite pi piti anpil.

Kòm pou kontni an nan micromineral nan siwo myèl, yo kouvri nòmal la chak jou nan Manganèz ap gen manje sou 2.5 kg nan siwo myèl, yo kouvri nòmal la chak jou nan fè - plis pase 5 kg. Figi yo pou lòt mineral ak vitamin yo siyifikativman pi wo epi yo ka rive jwenn jiska 20 kg. Nan lòt mo, siwo myèl gen tras sèlman nan vitamin ak mineral.

Siwo myèl nan medikaman popilè

Ayurveda ak medikaman tradisyonèl rekòmande natirèl siwo myèl, premyèman kòm yon mwayen amelyore gou a ak edulkoran nan remèd fèy anmè nan konpozisyon an nan dekoksyon pou tretman nan rim sèvo ak maladi nan sistèm respiratwa a. Yon ti kiyè an poud ashwagandha, brami oswa lòt remèd fèy medsin melanje ak yon vè dlo tèmik oswa lèt, ak Lè sa a, se yon ti kiyè nan siwo myèl te ajoute (2).

Separeman, li se make ke li enpòtan yo sèvi ak siwo myèl ki pa te sibi chofaj (nou pa mansyone bouyi) - otreman, dapre ayurvda, siwo myèl "vin pwazon." Malerezman, majorite nan siwo myèl ki sòti nan yon makèt regilye subi pwosesis pwosesis ak chofaj yo kreye yon konsistans plis inifòm ak debarase m de sik la presipite.

Kaboyidrat nan siwo myèl

Plis pase 75% pwodui sa a konsiste de sik. Apre yo te fin siwo myèl la kanpe yon ti kras, kontni yo ka ogmante jiska 86%. Tout sik yo idrat kabòn, ki se sous prensipal enèji pou kò imen an epi ki enplike nan pifò pwosesis byochimik. Gou a nan siwo myèl ak valè nitrisyonèl li depann sou sibstans sa yo.

Kèk moun panse a ki sa idrat kabòn konsiste de siwo myèl. Ak nan konpozisyon li yo plis pase 40 diferan kalite sik. Pifò fruktoz ak glikoz, yo se pi itil la. Idrat kabòn sa yo bay dous nan siwo myèl. Yo absòbe anpil pi vit pase sik òdinè, san yo pa egzije pwodiksyon ensilin pou tretman. Fruktoz espesyalman benefisye. Plis li se, siwo myèl la pita sucra epi li gen gwo valè enèji.

Anplis de sa, nenpòt ki siwo myèl gen sikwoz (pa plis pase 10%), osi byen ke maltoz, dextrin ak lòt sik. Men, kantite yo piti. Se sèlman siwo myèl ki ba-bon jan kalite, pou pwodiksyon an nan ki myèl yo espesyalman manje ak siwo, ka gen yon anpil nan sik.

Siwo myèl oswa sik - ki se an sante?

Doktè ak nutrisyonist pale sou benefis ki genyen nan Desè natirèl, se yon pwodwi abriko preskri pou tretman an anpil maladi, yo itilize kòm yon ajan natirèl restorative ak imunostimulan apre yon maladi grav, epi li se itilize nan terapi rejim alimantè.

Nan tout respè, yon pwodwi myèl ka bay chans nan yon "pwazon" blan. Se pou yo gade nan rezon ki fè prensipal poukisa sa li vo ranplase granules sik ak siwo myèl.

Siwo myèl pou tretman rim sèvo yo

Kòm nou te note pi wo a, syans syantifik vrèman konfime ke siwo myèl natirèl montre kèk efikasite pou trete rim sèvo (sitou kòm yon rache tous), osi byen ke blesi lejè anti-bakteri ak gerizon. Dapre done sa yo, benefis la pi gran pou tretman pou enfeksyon respiratwa egi respiratwa te siwo myèl jwenn nan jaden Buckwheat (3).

An menm tan an, syantis separeman note ke yo pa nan tout di ke tout siwo myèl gen pwopriyete menm jan an. Pami lòt bagay, li enpòtan sonje ke siwo myèl natirèl toujou gen polèn, ki ka sèvi kòm yon allergen fò pou yon kantite ase gwo nan moun - li espesyalman enpòtan sonje sa a lè ap eseye trete rim sèvo nan timoun ki gen siwo myèl.

Ki jan yo fè distenksyon ant reyèl siwo myèl?

Yon fwa ankò, nou sonje ke benefis final la nan siwo myèl toujou depann sou pwodwi a espesifik. Li rekòmande ke ou swa achte siwo myèl nan men manifaktirè prive ou konnen, oswa siwo myèl ki make ak pwodwi òganik. Cheap siwo myèl ki soti nan makèt ki pi pre a gen anpil chans yo dwe jis yon pwodwi trete soti nan sik ak arom.

Nan kay la, fason ki pi fasil yo fè distenksyon ant reyèl siwo myèl nan siwo myèl atifisyèl se mete l 'nan yon frijidè - nan yon tanperati ki sou apeprè 10 degre Sèlsiyis, reyèl siwo myèl kòmanse kristalize. Si sa a se pa sa yo obsève, Lè sa a, siwo myèl te sibi tretman chalè preliminè oswa se li yon pwodwi konplètman atifisyèl.

Malgre lefèt ke nenpòt ki siwo myèl se sou 80-85% sik, nan siwo myèl natirèl gen yon ti kantite lajan nan sibstans ki sou ak anti-bakteri ak imunomodifye pwopriyete. Sepandan, premyèman, sibstans ki sou sa yo pèdi lè se siwo myèl la chofe ak trete, ak Dezyèmman, yo pa kapab geri yon frèt, men yo, se sèlman kapab soulaje yon gòj fè mal yon ti kras.

Siwo myèl - yon pwodwi dyetetik

Siwo myèl gen plis kalori pase sikwoz. Nan yon sèl gwo kiyè nan desè natirèl, jiska 64 kalori yo prezan, pandan y ap nan menm kantite lajan an nan sik granules gen sèlman 46 kalori..

Sepandan, pwodwi myèl la pi dous pase "kontrepati" li yo. Pou rezon sa a, li enposib manje anpil, kontrèman ak sik granules, ki ka manje prèske san limit. Kòm yon rezilta, lè w ap itilize yon pwodwi myèl, kantite total kalori boule yo pral siyifikativman pi ba pase sik.

An menm tan an, siwo myèl, itilize olye pou yo sik, bay kò a yon gwo kantite lajan pou eleman nitritif, eleman tras ak vitamin, nan kontra a dous li yo "frè", ki pa gen okenn kantite lajan nan eleman enpòtan.

Enpòtan! Se valè a nan yon desè natirèl rekonèt nan pratik ayurvedik, li te pwodwi a te itilize nan trete anpil maladi, espesyalman obezite, lakòz ak pèt kwonik nan fòs.

Pou anpeche maladi, ranfòse iminite, ton ak vitalite, li se ase yo konsome jiska 4 gwo kiyè nan jòn nectar pou chak jou. Yon ti kiyè se ase pou timoun yo. Li pi preferab pou w itilize yon pwodwi myèl, li dissoud li nan te cho (pa cho!) Oswa lèt.

Pwopriyete geri siwo myèl la

Sik pa gen yon sèl sibstans ki gen anpil valè ak nourisan oswa mikroelement, sa a se sa yo rele "egare" a ki se kapab bay kò a kalori sèlman epi yo pa pote okenn benefis..

Pandan ke pwodwi a myèl rampli ak sibstans ki sou itil ak valab. Li gen yon gwo kantite lajan nan asid amine, mineral, anzim, yon vitamin konplèks moun rich. Pou rezon sa a, jòn nèktar gen efè ki pi benefik sou kò a, posede pouvwa geri pi fò:

• geri blese
• kalme
• anti-enflamatwa
• restore
• imunostimulatwar.

Se desè natirèl yo itilize nan tretman a vas majorite de maladi ak gen yon efè geri sou tout sistèm ak ògàn. Se pa etonan ke nan tibeten medikaman ki pi ansyen "eliksir la nan lavi p'ap janm fini an ak jèn" se li te ye, ki baz ki se siwo myèl. Regilye ak modere (pa plis pase 100 g pou chak jou) konsomasyon nan desè natirèl ka siyifikativman ranfòse sistèm iminitè a, anpeche maladi, ak anpeche pwosesis la aje natirèl.

Low GI (endèks glisemi) nan siwo myèl

GI se yon endikatè kle sou kouman manje boule afekte nivo sik nan kò ou la. Ak pi wo endèks la glisemi nan manje, pi gwo a chaj la sou pankreyas la, pi aktif nan pwodiksyon an nan ensilin. Òmòn lan fè de travay enpòtan - li bese nivo glikoz ak ede ralanti pwosesis la nan konvèti grès nan sik.

Endèks glikemi segondè manje ki pi boule se youn nan kòz prensipal dyabèt, twòp pwa (jiska gwosè), maladi kè, veso sangen, sistèm andokrinyen. Pi wo a GI a, plis grav chay la sou pankreya yo ak kò a kòm yon antye.

Siwo myèl gen valè endèks glisemi ki ba 50-55 inite. Pandan ke GI sik la se pi wo - 60-70.

Akòz endèks glisemi ki ba a, siwo myèl se yon pwodwi ki san danje, li pa lakòz dyabèt. Anplis, se yon pwodwi myèl souvan rekòmande pou itilize ak patoloji sa a, depi li siyifikativman alèj sentòm yo, anpeche konplikasyon, ak pèmèt ou kontwole maladi a.. Avèk èd nan yon desè abriko, ou ka avèk siksè goumen blesi dyabetik, ki, kontrèman ak blesi òdinè, geri trè dousman epi yo se tendans suppurasyon.

Natirèlman, yo ta dwe dòz la pi bon chak jou nan pwodwi a boule pou dyabèt dwe detèmine pa doktè a ale.

Kòm ou ka wè, natirèl desè se siyifikativman siperyè granules sik nan valè li yo ak pwopriyete dyetetik. Se poutèt sa, repons lan nan kesyon an "ka sik dwe ranplase ak siwo myèl" ap pozitif. Èske w gen te fè tankou yon ranplasman, ou pral amelyore sante ou, jwenn yon figi mens epi yo ka jwi gou natirèl la nan santi bon ak gluan nèktar.

Yon eksepsyon se posib sèlman nan ka alèji, entolerans endividyèl nan pwodwi a myèl oswa rejè nan gou li yo. Nan yon sitiyasyon konsa, malgre tout itilite nan jòn nèktar, li pral oblije abandone.

Ekspoze siwo myèl ki ba-bon jan kalite: revele sik nan li

Si ou deside fè echanj sik granules pou abriko nèktar, ou bezwen pou aprann kijan pou chwazi bon kalite ak 100% natirèl siwo myèl. Li enpòtan pou konnen ki jan yo idantifye yon pwodwi pòv-bon jan kalite, ki jan yo detèmine sik ak lòt aditif nan manifaktirè ki malonèt nan siwo myèl. Nan ka sa a, ou pral evite konsekans negatif yo nan achte tankou yon "desè", ki pa pral sèlman pa kapab ranplase sik, men li ka tou mal sante ou.

Malerezman, ajoute sikwoz nan siwo myèl se pa estraòdinè. Yon pwodiktè ki malonèt sèvi ak sik ogmante volim nan machandiz ak fo yon pwodwi myèl natirèl, kiltive li ak siwo sik. Defini yon "fo" pa pral difisil si ou itilize ke trik nouvèl plizyè:

• Li nesesè pou moulen yon ti kantite pwodwi myèl ant dwèt yo. Si, fwote jòn nèktar, ou santi ou ke li mal mal, konsistans la se trè difisil, avi mas - sa a se yon ba-bon jan kalite, pwodwi fo. Se natirèl desè natirèl fwote trè fasil, literalman "fonn" ant dwèt yo e menm tranpe nan po la.
• Sèvi ak yon kiyè. Li dwe plonje nan yon resipyan ki gen yon pwodwi jòn, epi li dwe rale tou dousman. Pwodwi natirèl myèl natirèl ap koule fasilman nan kiyè, ki fòme vis ak bèl gluan "strings", fòme siwo myèl "gwo fò tou won" sou sifas la.
• Detèmine sik ak te. Pou tcheke, nou bezwen yon bwè fèb nan ki ou bezwen plonje youn oubyen de ti kiyè luil nan jòn nèktar, brase. Yon pwodwi natirèl san enpurte ap fonn nan yon likid san yon tras.

Siwo myèl se yon pwodwi bon gou ak valè, bagay la prensipal se ke li se natirèl. Lè ou konnen avantaj li yo sou sik, konnen ki jan yo idantifye yon pwodwi apik-ba bon jan kalite, ou ka chwazi natirèl siwo myèl ak fè li yon regilye "envite" sou tab ou.

Pwesye eleman tras ak mineral

Lè syantis te envestige sa siwo myèl konsiste de yo, yo te jwenn ke konpozisyon mineral li yo se menm jan ak sa yo ki nan san. Plis pase 40 eleman tras, pi fò nan yo ki nesesè pou fonksyone nòmal nan kò a, yo genyen nan sa a pwodwi. Yo kontwole aktivite a nan sistèm nève a, pwosesis metabolik, yo patisipe nan absòpsyon nan eleman nitritif. Nan plizyè fason, li se mineral ki detèmine pwopriyete benefisye nan siwo myèl. Malgre ke an tèm pousantaj pa gen anpil nan yo - soti nan 0.5 a 3.5%. Pifò mineral yo jwenn nan varyete nwa nan siwo myèl.

Isit la yo se sibstans ki sou yo ki siwo myèl konsiste de:

• pi fò nan tout nan li se potasyòm, ki se trè enpòtan pou travay la nan kè a ak misk, li patisipe nan pwosesis metabolik,
• nan dezyèm plas an tèm de fosfò ki nesesè pou bati tisi zo ak sistèm nève a,
• gen anpil kalsyòm nan siwo myèl, san yo pa eskelèt la, zo ak dan yon moun ap pèdi fòs yo,
• klò enplike nan pwosesis metabolik yo,
• souf netwaye kò a nan toksin,
• mayezyòm enpòtan pou fonksyone nan sistèm kadyovaskilè ak bati tisi misk,
• fè patisipe nan transpò oksijèn nan tout kò a.

Anplis de sa, kòb kwiv mete, yòd, Cobalt, Manganèz, Silisyòm, ityòm, zenk, lò, MOLYBDENUM, Bismit ak anpil lòt mineral ki prezan nan pwodui sa a.

Yon anpil nan pwodwi sa a geri ak vitamin. Yo rive soti nan Nectar flè ak polèn. Malgre lefèt ke kontni yo se ti, yo espesyalman gen anpil valè pou siyifikasyon byolojik yo. Vitamin ki patisipe nan pwosesis metabolik, ogmante iminite, ralanti aje, ak akselere rejenerasyon tisi. Pifò nan tout, siwo myèl gen vitamin B, osi byen ke asid ascorbic. Nimewo yo varye depann sou varyete la. Ak vitamin E ak A yo pa prezan nan tout varyete.

Pwoteyin ak asid amine

Nan envantè nan siwo myèl, myèl anrichi konpozisyon li yo ak konpoze nitwojèn. Malgre kontni ki ba (mwens pase 1%), yo trè enpòtan pou lavi kò a. Pwoteyin nan pwodwi medsin sa a yo se tou de legim, ki te gen soti nan plant yo, ak bèt - soti nan kò a nan myèl.

Anplis de sa, siwo myèl se founisè a nan anpil asid amine esansyèl. Yo bay pwodwi sa a yon bon sant espesifik ak pwopriyete geri. Pami asid amine ki genyen nan siwo myèl, ki pi popilè ak itil yo se:

• lizin
• fenilalanin
• asid glutamik
• Alanine
• tirozin
• triptofan,
• metionin.

Anzim ak asid

Bon jan kalite a nan siwo myèl natirèl depann sou kantite lajan an nan anzim yo. Sa yo se konpoze pwoteyin ki enplike nan absòpsyon nan eleman nitritif ak deklanche pwosesis metabolik. Anplis de sa, anzim siwo myèl akselere spirasyon li yo. Yo kontribye nan chanjman nan koulè, transparans ak dansite, kidonk lè chofe, pwodwi a asonbri, vin twoub ak sik. Anzim prensipal yo nan siwo myèl yo se lipaz, catalase, amilaz, enversase. Yo kraze sikwoz, ankouraje absòpsyon nan mineral.

Siwo myèl gen yon reyaksyon asid akòz prezans asid òganik ak inòganik. Pifò nan tout li gen lèt, sitwon ak pòm. Genyen tou asid gluconic, succinic, oleik ak lòt. Gen kèk nan yo nan yon pwodwi bon jan kalite, se konsa yo pote sèlman benefis. Men, lè chofe, osi byen ke nan siwo myèl fèrmante, kantite lajan an nan asid acetic ogmante.

Lòt sibstans ki sou

Pwopriyete yo geri nan siwo myèl yo tou eksplike pa prezans nan sibstans ki sou espesyal, ki nan ti kantite yo geri pou kò an. Sa yo se alkaloid, nikotin, kinin, kafeyin, morfin. Yo ka redwi doulè, kalme sistèm nève a, kontwole fonksyone nan veso sangen. Anplis de sa, pwodwi sa a gen lwil esansyèl, tanen, pwodwi temèt. Konpoze antibiotics tou yo te jwenn nan li, ki nan gwo kantite ka reziste menm bakteri nan antraks, disantri oswa brucellosis.

Siwo myèl gen konpoze biyolojik aktif ki ogmante ton nan kò a ak akselere rejenerasyon tisi. Li gen ladan tou sibstans aromat ak koloran ki bay koulè a ​​ak sant nan Nectar sa a.

Blan siwo myèl

Ki sa li konsiste de, kèk moun panse osijè de achte tankou yon pwodwi dwòl. Anjeneral, siwo myèl gen yon koulè jòn, men nèktar nan kèk plant ka prèske transparan. Apre yo te fin epesik, li vin tou blan. Ta ka tankou siwo myèl ka jwenn nan Nectar yo nan zakasya, trèfl dous, fireweed, Linden, Franbwaz. Se pwodwi a san koulè konsidere kòm trè enpòtan ak itil. Ou kapab tou fè regilye blan siwo myèl pa melanje l 'ak jele wa a.

Men, ki pi popilè a, espesyalman aletranje, se atifisyèlman prepare siwo myèl blan. Ki sa pwodwi sa a konpoze de? Pi souvan, sa a se konfiti siwo myèl vide nan yon blenndè. Si ou bat li pou apeprè 30 minit, li pral genyen yon koulè blan ak yon konsistans krèm. Konpozisyon li yo rete menm jan an, sèlman chanjman koulè akòz anrichisman ak oksijèn.

Men, gen varyete de siwo myèl blan ki pa gen nan konpozisyon sa a nan sa yo eleman nitritif ki siwo myèl natirèl se konsa pi popilè pou. Pou egzanp, Nectar ki te fòme pa myèl ki te manje siwo sik.

Green siwo myèl

Ki sa li konpoze de? Apre yo tout, koulè sa a se byen etranj pou siwo myèl. Li kapab natirèl. Se tankou yon pwodwi jwenn lè myèl yo pa kolekte polèn soti nan flè, men yon pad - matrakte matrak nan plant yo. Milewo a se koulè koulè vèt. Konpozisyon li yo se prèske pa gen okenn diferan de nòmal la. Men, li gen plis mineral, kidonk li konsidere kòm pi itil. Anplis de sa, siwo myèl ka vire vèt apre melanje ak propoli. Nan ka sa a, li anti-bakteri, geri blesi ak imunostimulan pwopriyete yo ogmante.