Asyèt alimantè ki soti nan zukèini ak pankreatit: ki moun mwen ka manje?

Kourjèt se yon legim nan fanmi an joumou, ki se konsidere kòm yon pwodwi dyetetik. Konpozisyon nan legim an gen ladan yon gwo kantite konpoze mineral, vitamin nan gwoup anpil moun, dyetetik fib, osi byen ke Mono ak disakarid.

Kourjèt tou gen yon rezèv gwo vitamin C, ki kontribye nan fonksyone nan aktif nan sistèm iminitè a.

Li se jeneralman aksepte ke zukèini gen yon efè pozitif sou kò imen an nan maladi nan sistèm la kadyovaskilè ak dyabèt. Men, se li nesesè yo itilize zukèini ak pankreatit, ak nan ki kantite?

Itilize legim nan peryòd egi maladi a

Prezans pankreatit egi entèdi konsomasyon anpil manje. An menm tan an, zukèini pa gen okenn eksepsyon, malgre lefèt ke yo pa gen koryas fib, ki anpeche dijesyon. Yo pa menm gen lwil esansyèl ki irite pankreyas la.

Kalsyòm pasyan ka manje sèlman apre yo fin sispann nan atak doulè ak ak apwobasyon an nan yon doktè, se sa ki, apre 2 oswa 3 semèn.

Yo ta dwe kantite lajan an nan pwodwi nan rejim alimantè a ap ogmante piti piti, kòmanse nan 1 gwo kiyè, yo pote nan 100 gram pou chak jou.

Itilize nan zukèini nan fòm kwonik nan pankreatit

Avèk kwonik pankreatit, zukèini ka boule, men pa plis pase 250 g pou chak jou. Li se te note ke nan fòm nan anvan tout koreksyon nan zukèini li se pi bon yo pa manje, menm si kèk asyèt rejim alimantè vle di adisyon yo.

Li pi bon yo itilize zukèini nan yon fòm kwit oswa bouyi. Li nesesè pou minimize sèl ak lòt kondiman, menm jan yo gen yon efè enèvan sou pankreya yo. Si ou ajoute kantite lajan an abityèl sèl nan asyèt soti nan zukèini, Lè sa a, doulè se plis chans rive.

Anplis de sa, anvan konsome zukèini nan manje, ou bezwen koupe yo ak yon kouto oswa lè l sèvi avèk yon rap, apre yo fin retire kale la.

Kavya kalbas

Kourjisk, tankou mansyone pi wo a, se yon pwodwi dyetetik ki pèmèt pou pankreatit. Sepandan, kesyon an rive: se li posib pou pasyan yo manje kavya kalbas? Definitivman pa!

Avèk pankreatit, se caviar squash entèdi. Lè wap kwit manje kavya, nwa ak wouj piman, lay, ak lòt pwodwi ki afekte pankreya a ap ajoute nan li.

Kavya Squash, ki se te fè nan yon fason endistriyèl ak vann nan magazen, gen yon anpil nan eleman ki endezirab pou pasyan ki gen pankreyat. Nan nenpòt ka, pasyan ki gen pwoblèm pankreyas toujou gen ak anpil atansyon chwazi pwodwi pou pankreatit.

Pandan ane yo, limanite te vini ak yon gwo kantite asyèt diferan nan zukèini. Men, malerezman, se pa tout moun ki ka itilize pa pankreatit yo. Li souvan difisil pou fè bon chwa a. Anba a yo se plizyè resèt pou manje rejim alimantè ki otorize pa doktè pou pankreatit.

.Tèl kalbas machin vapè

Pou kwit tranch vyann, ou bezwen:

• kalbas mwayen, ki, ki gri,
• konbine tout bagay ak yon gwo kiyè nan farin,
• ze blan ak sèl
• melanj lan melanje ak yon mas omojèn.

Apre sa, ou bezwen pote dlo a nan yon bouyi, mete yon egoutwa nan yon chodyè, mete èskalop yo nan melanj lan sou li. Èskalop vapè yo kwit pa plis pase 15 minit ak kouvèti a kouvri.

Kourjèt soup

Sa a plat se pa sèlman limyè ak dyetetik, men tou, fasil yo prepare. Ou bezwen koupe pòmdetè yo nan kib ak kwit manje. Pandan tan sa a, fri zonyon an nan yon chodyè pou plizyè minit, apre yo fin ki ajoute kawòt yo ak zukèini, grat, tout bagay, jan li ta dwe, si sa yo se soup pou pankreatit.

Legim pa ta dwe fri jouk kroustiyan. Yo ta dwe kòmanse ji a ak kòmanse sèksude bon sant. Apre yo fin bouyi pòmdetè yo, ajoute legim fri sou li epi kwit soup la pou 15 minit. Si ou vle, ou ka koupe soup la ak yon blenndè, nan ka sa a ou pa bezwen koupe legim yo.

Karakteristik nan devlopman ak tretman nan pankreatit

Nan ansyen Talmud la, yo rele pankreya a "dwèt Bondye". Ògàn vital sa a peze sèlman 200 gram.

Pankreatit (ki soti nan Latin - pankreatit) ini yon gwoup maladi ki asosye ak enflamasyon nan pankreya yo. Pwosesis la patojèn kòmanse ak lefèt ke anzim ki fèt pou dijere manje ak sekrete pa glann lan pa antre nan duoden la, men rete nan pankreya nan tèt li epi kòmanse dijere li.

Malgre devlopman konstan medikaman modèn, maladi sa a toujou difisil pou fè dyagnostik. Pou egzanp, siy yon fòm kwonik nan pankreatit yo souvan konfonn ak lòt maladi, se konsa frekans nan erè dyagnostik rive nan 43%.

Rezon ki fè la pou sa a fenomèn se yon gwo kantite faktè ki afekte ensidan an nan pankreatit kwonik, osi byen ke manifestasyon li yo kòm yon patoloji segondè.

Pami sentòm prensipal yo nan enflamasyon pankreyas yo se sa ki annapre yo:

• gratèl emoraji sou po a,
• doulè sevè nan hypochondrium dwat la, pafwa wonn,
• palpitasyon, malèz, diminye pèfòmans,
• souvan dyare, poupis la achte yon aparans boujonnen ak yon melanj de larim ak patikil manje ki pa dijere,
• kriz nan kè plen ak vomisman ki pa pote soulajman a pasyan an.

Se tretman pankreatit ki baze sou pran medikaman ak yon rejim alimantè espesyal. Li gen yon wòl espesyal, paske ak maladi sa a, se aparèy la gastwoentestinal mete tou anba atak. Règ debaz yo nan nitrisyon espesyal pou kwonik oswa reyaktif pankreatit:

1. Restriksyon maksimòm nan nan rejim alimantè a nan manje gra.
2. Pwoyibisyon manje twò frèt oswa cho. Li pèmèt manje manje cho.
3. Yo ta dwe obsève nitrisyon fraksyon: omwen 6 ti pòsyon pou chak jou.
4. Eksepsyon nan sokogonnyh asyèt. Men sa yo enkli vyann fimen, sosis, kondiman, ji fwi, bouyon fò (vyann, pwason, legim).
5. Anba entèdiksyon an se te fò, kafe, gazeuz ak lespri, bagay dous divès kalite - gato, chokola, bagay dous, krèm alaglas.
6. Li rekòmande pou pran plis manje ki rich nan fib dyetetik - chou, legum, kawòt, pòmdetè, zukèini, joumou, bètrav. Legim yo kwit sèlman nan fòm bouyi oswa kwit.
7. Sereyal likid, dyetetik fwomaj Cottage ak vyann mèg yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a.

Li se Anplis de sa rekòmande yo pran vitamin-mineral konplèks.

Poukisa li itil yo manje zukèini pou pankreatit?

Pou la pwemye fwa nan Ewòp, zukèini te nan syèk la XVI, kòm youn nan "bèl bagay yo" nan mond lan New. Sèlman de syèk apre, Italyen yo te kòmanse manje legim premyè pou manje. Jodi a, zukèini se yon pwodwi popilè yo itilize nan rejim divès kalite.

Pasyan yo kapab san danje prepare manje rejim alimantè soti nan zukèini ak pankreatit. Sa a se legim fasil absòbe nan aparèy dijestif la, depi li manke koryas fib dyetetik. Ka pwodwi a dwe enkli nan rejim alimantè 5 pou pankreatit.

Kourjisk gen fè, potasyòm, karotèn, vitamin C, B1, B2, B6, PP ak asid òganik. Depi legim a pa gen lwil esansyèl, pankreya yo pa irite. Li gen yon kontni kalori ki ba: 100 gram gen sèlman 28 kalori. Epitou nan legim la gen sèlman 0.6 gram pwoteyin, 5.7 gram nan idrat kabòn ak 0.3 gram grès.

Preparasyon asyèt soti nan sa a legim se pa difisil, paske li konsève pwopriyete itil li yo ak gou menm ak pwolonje lè w konjele. Li ka bouyi nan dlo bouyi ak vapè, konpòte oswa kwit nan fou an.

Li se vo anyen ki manje asyèt sa yo nan pankreatit egi pèmèt apre de semèn nan tretman siksè ak sispansyon an nan sentòm doulè. Nan twazyèm semèn lan, ou ka manje 100 g legim chak jou. Pasyan yo dyagnostike ak pankreatit kwonik nan padon pou remèd ka manje 150-200 gram nan legim (konpòte oswa konn kwit nan fou zukèini).

Dezavantaj a sèlman nan zukèini jenn se pousantaj segondè a nan nitrat ki genyen nan li. Sepandan, pou Menager ki konnen yon sekrè ti kras, sa a se pa yon pwoblèm nan tout. Pou diminye kontni an nitrat, ou kapab:

1. Bouyi legim yo. Ou ka voye kourjèt sou dlo bouyi, bouyi, sèl nan fen a ak imedyatman drenaj dlo a.
2. Tranpe legim yo. Ou dwe koupe zukèini nan ti moso, prepare yon solisyon saline 1% ak tranpe legim nan li 30-60 minit anvan ou kòmanse kwit manje plat la.

Sou etajè yo nan makèt ou ka jwenn pwodwi tankou kavya kalbas oswa legim nan sòs tomat. Anpil pasyan ki enterese nan si wi ou non caviar kalbas ak pankreatit ak asyèt lòt, pou egzanp, gato squash, yo ka.

Avèk enflamasyon pankreya yo, yo entèdi pou manje manje ki endike nan lis la akòz kontni an nan koulè manje, epis santi bon, préservatifs ak amelyore gou nan yo.

Kourjèt resèt

Pwodui sa a gen anpil valè ki dwe enkli nan meni an echantiyon chak semèn. Gen anpil resèt diferan pou kòman yo kwit manje asyèt soti nan zukèini pou pankreatit ak etap-pa-etap enstriksyon yo.

Squash pate. Mwayèn zukèini a bezwen kale ak fwote sou yon rap amann. Si gen legim nan kite soti ji twòp, li ta dwe prese yon ti kras. Lè sa a, ajoute 1 ze, 1-2 kiyè nan farin ble ak yon zongle a sèl nan melanj lan. Tout engredyan yo melanje ak èskalop yo te fòme nan men yo. Lè sa a, yo bezwen mete deyò sou yon kadriyaj vapeur epi voye l nan cuisinier la dousman pou 15 minit.

Resèt pou pouding kalbas. De zukèini medyòm yo fwote sou yon rap koryas, sale ak voye nan yon egoutwar pou 1 èdtan drenaj ji depase. Next, ou pral bezwen twa blan ze, ki bezwen bat ak yon ti kras sale.

Eu pap sèvi ak 100 gram nan farin frans yo ajoute nan zukèini an. Tout engredyan yo byen melanje.

Dènye etap la se ajoute pwoteyin nan zukèini a nan yon fason kòm pou konsève pou lè. Se mas la kalbas melanje gaye sou yon fèy boulanjri, grese ak bè, e voye l nan dife pou chofe fou a, chofe a 160 ° C. Se plat la kwit pou 40-50 minit jiskaske yon kwout an lò parèt.

Kourjèt nan lèt. Yon sèl zukèini presegondè bezwen kale e koupe nan ba. Nan yon veso ki separe, 0.5 tas lèt yo mennen nan yon bouyi, Lè sa a, se legim koupe ajoute la ak konpòte pou apeprè 15 minit. Nan fen a, yo koupe Dill ak yon sèl ti kras ajoute.

Sou entènèt la ou ka jwenn anpil opsyon ki enteresan ak itil pou kwit manje asyèt soti nan zukèini, pou egzanp, tat squash oswa marmit. Sou sit yo gastronomik gen etap-pa-etap resèt ak asyèt foto, ki pral fasilite pwosesis la pou kwit manje.

Benefis yo ak enkonvenyans nan zukèini yo dekri nan videyo a nan atik sa a.