San Sik Amelyore Manje: Yon lis danjre sou tèt

Pwodwi manje modèn yo karakterize pa yon wo nivo nan kontni kalori ak yon kontni segondè nan idrat kabòn, osi byen ke grès bèt. Malgre ke itilize yo pèmèt moun yo rete plen pou yon tan long, li souvan mennen nan yon vyolasyon pwosesis metabolik nan kò a. Kòm yon rezilta, manje bon gou manje ogmante risk pou yo anpil maladi danjere. Dyabèt mellitus pa gen okenn eksepsyon epi li ka lakòz malnitrisyon. Pasyan ki gen maladi sa a yo fòse yo chanje konplètman fòm yo nan lòd yo amelyore byennèt yo.

Yon kondisyon enpòtan pou tretman dyabèt la se ajisteman nan rejim alimantè a chak jou, ki vle di yon entèdiksyon sou manje ki ogmante sik nan san. Si se kondisyon sa a te rankontre, pasyan an ka siyifikativman amelyore bon jan kalite a nan lavi l ', li anpeche pwogresyon nan maladi a.

Ki jan yo òganize nitrisyon pou dyabetik?

Objektif prensipal pou moun ki gen dyabèt se reyalize nivo sik nòmal (5.5 mmol / L). Endikatè a se menm bagay la pou pasyan nan nenpòt laj. Valè glikoz la pa ka konstan ak chanjman apre konsomasyon manje. Reyalite sa a eksplike nesesite pou pran echantiyon san pou etidye nivo sik nan san epi apre nenpòt goute apre de zè de tan. Fluctuations nan glikoz ak apwòch sa a yo pral vizib klèman.
Se rejim alimantè a nan moun ki gen tankou yon maladi konpile pran an kont GI la (endèks glisemi) nan pwodwi yo. Se endikatè sa a karakterize pa pousantaj moun ki ogmante nan glikoz nan san apre manje boule. Pi wo nan valè li yo, pi gwo a chans pou devlope ipèglisemi. Si ou konnen GI a nan pwodwi manje, li pi fasil yo konprann ki manje ogmante sik nan san anpil pi vit epi yo ta dwe boule nan kantite minim.
Kaboyidrat nan rejim alimantè pasyan yo ta dwe reprezante sitou pa sibstans ki konplèks. Nimewo yo ta dwe minimize, ak anfaz ta dwe mete sou legim, pwodwi letye, vyann ak pwason pwodwi yo.

Men kèk egzanp glusid konplèks:

• Sereyal (sereyal),
• Pifò fwi
• Legim.

Men kèk egzanp pwodwi ki gen idrat kabòn:

• Pasta boulanje,
• Legim tankou kawòt, bètrav, pòmdetè, pwa ak mayi,
• Pwodwi letye (krèm, fèrmante lèt nan fou, kefir, lèt pi)
• Fwi ak prèske tout bè,
• Bwason dous, ji, konpot,
• Yon varyete de bagay dous, ki gen ladan siwo myèl ak sik pi.

Tout manje sa yo karakterize pa kapasite pou ogmante sik nan san nan diferan vitès, kidonk, lè w ap itilize yo, li enpòtan pou w swiv terapi avèk ensilin oswa lòt dwòg ki bese sik. Si sa nesesè, yo ta dwe ajiste dòz dwòg la.

Manje sik ki bay san an: tab GI

Pou senplifye konpreyansyon depandans nivo sik sou sèten manje, tab endèks glisemi espesyal devlope. Yo pèmèt dyabetik yo kreye yon meni chak jou nan yon fason ke sik pa monte sevè epi kenbe yon nivo optimal nan kontni kalorik nan manje.

Diferans lan nan pwodwi pa endèks glisemi:

1. GI gen yon valè mwens pase 30. Pwodwi ki nan seri sa a yo ka fini pa dyabetik san restriksyon, depi ke pa gen eksè konsomasyon kalorik nan rejim chak jou a.
2. Valè GI yo ant 30 ak 70. Pwodwi sa yo ta dwe limite nan itilize yo. Yo sijè a kontablite obligatwa lè w ap chwazi yon dòz ensilin.
3. GI plis pase 70 inite, men mwens pase 90. Pwodwi yo enkli nan lis la nan pwodwi entèdi ak asyèt.
4. GI plis pase 90 inite. Pwodwi sa yo entèdi pou pasyan yo. Yo se sitou reprezante pa bagay dous, pen blan, mayi ak lòt pwodwi ki byen vit pa kò a absòbe.

Tab pwodwi ak diferan GI

Kijan fwi afekte glikoz?

Li bon pou tout moun konsome fwi yo. Yo genyen anpil mineral, vitamin, fib, ak pèktin. Gen yo itil nan absoliman nenpòt ki fòm. Fwi amelyore fonksyon nan tout kò a ak anpeche obezite. Yo rekòmande yo pou moun ki nouriti pou moun ki twò gwo. Fib, ki se yon pati nan fwi a, ede amelyore fonksyone nan trip yo, ede byen vit retire kolestewòl ak bese glikoz nan san.

Nan yon jou dyabèt, li ase pou konsome fib nan yon kantite 30 gram. Pifò nan tout li jwenn nan fwi tankou pòm, abriko, pwa, franbwazye, pèch, frèz. Moun ki soufri dyabèt yo pa rekòmande yo itilize mandarin akòz gwo kantite idrat kabòn nan konpozisyon yo.

Pastèk gen pwopriyete itil pou nenpòt ki moun. Yo ta dwe itilize ak prekosyon paske nan kapasite nan bè ogmante sik nan san nan yon apante vit. Li ta dwe vin chonje ke chak 135 g nan kaka se yon sèl XE (inite pen), Se poutèt sa, anvan yon repa, li nesesè klèman kalkile dòz ki koresponn lan nan ensilin nan pasyan ki gen yon maladi nan kalite la an premye. Li ta dwe vin chonje kantite lajan an nan sik nan melon vin pi gwo pandan depo pwolonje.

Tout fwi yo idrat kabòn yo ak lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san an, kidonk itilize yo ta dwe baze sou kontni kalori ak kantite lajan ki akseptab pou chak jou.

Ki manje ki ka pote sik tounen nan nòmal?

Anpil pwodwi kontribye nan nòmalizasyon sik nan san, ki se yon pwen trè enpòtan yo konsidere lè y ap kreye yon meni chak jou.
Lis pwodwi ki gen kantite minimòm glikoz:

1. Legim vèt. Berejenn, tomat, radi, konkonm ak chou pa gen idrat kabòn epi ede pote sik nan nòmal. Yo ka boule lè gen yon santiman fò nan grangou, lè konsomasyon an nan nenpòt ki idrat kabòn se deja akseptab.
2. Gen kèk fwi (sitron, pòm, seriz, pwa).
3. Zaboka Fwi sa yo ede ogmante ensilin sansiblite ak boure pasyan ki gen grès monoensature kòm byen ke fib idrosolubl.
4. Yon ka nan yon kwiyere nan kannèl dilye ak dlo. Sezonman ede estabilize sik.
5. Lay la. Legim la se yon antioksidan pwisan ak kontribye nan pwodiksyon an nan ensilin pa glann lan.
6. Fwomaj koton ak fwomaj ki pa gen anpil grès.
7. Pwodwi Pwoteyin (tankou vyann, pwason, ze).

Gid sou Nitrisyon Dyabèt

Moun ki gen ensilin pwodiksyon ensilin oswa sansiblite nan òmòn nan selil yo ta dwe limite tèt yo otan ke posib nan pran manje ki lakòz ipèrglisemi, epi tou swiv yon kèk règ senp:

1. Manje mwens fri nan lwil ak manje gra. Depase yo tou kapab ogmante valè glikoz nan san an.
2. Limite kantite pwodwi farin frans ak patisri nan rejim alimantè a.
3. Eseye pou minimize alkòl. Alkòl ka premye a sevèman ogmante kantite glikoz nan san an, epi li ka lakòz li bese valè kritik, ki danjere tou nan dyabèt.
4. Eskli bwason an gazeuz.
5. Manje vyann ak yon plat bò legim.
6. Ale nan pou espò ak deplase pi plis.
7. Pa overeat epi refize manje ki gen anpil kalori anvan yo dòmi.

Yon rejim alimantè byen fèt pou dyabèt ak pwodwi GI pral ede nòmalize sik ak diminye chans pou konplikasyon danjere.

Ki sa ki se danje a nan konsomasyon sik twòp?

Abi sik la mennen nan konsekans konsa tris pou kò a kòm:

• ensilin ensilin ak dyabèt ki gen pwoblèm,
• yon santiman pèmanan nan grangou ak kòm yon rezilta - pran pwa e menm obezite, espesyalman nan fanm,
• maladi nan kavite oral la, youn nan pi komen an se kari,
• echèk fwa
• kansè nan pankreyas
• tansyon wo
• maladi ren
• maladi nan sistèm kadyovaskilè a,
• mank kantite lajan eleman nitritif pou kò a,
• gout.

Natirèlman, li se fasil ke yon moun ki òdinè ki pa soufri soti nan dyabèt chèk chak jou nivo a sik nan san an. Men, li bon pou nou chak konnen ki sentòm ki endike to kritik li:

• pipi trè souvan,
• gwo maltèt souvan ak pwolonje
• kriz nan kè plen e menm vomisman,
• kous chwal nan pwa

• pwoblèm ak klè ak konsantre nan vizyon,
• feblès jeneral ak fatig,
• sèch bouch ak swaf
• ogmante apeti konbine avèk yon santiman konstan nan grangou,
• chimerik
• perèz dòmi nan men ak nan pye yo,
• ensidan an nan gratèl po, dèrmatoz, furunculosis
• olye long, ralanti dousman nan blesi,
• regilyèman renouvlab maladi enflamatwa nan ògàn yo jenital fi, gratèl posib nan vajen an nan fanm ak fèblès nan gason.

Ou pral aprann plis sou sik nan san segondè nan videyo sa a:

Ki sa ki manje sik nan san?

Syantis yo fè yon etid ak pwouve ke moun an mwayèn, pa sispèk sa a, manje sou 20 gwo kiyè ki gen sik ladan chak jou, malgre lefèt ke doktè yo ak espesyalis rekòmande pa depase nòmal la nan 4 gwo kiyè! Sa rive paske nou pa toujou li konpozisyon sou pake a. Ki sa ki manje sik nan san ogmante - yon tab ak kèk nan yo ap ede figi sa a soti:

Ki sa ki se endèks la glisemi?

Endèks glisemi a se yon nimewo ki pèmèt ou konprann ki jan rapidman manje manje a konvèti nan glikoz. Pwodwi ak menm kantite lajan pou idrat kabòn ka gen konplètman diferan endis glisemi.

GI fè li posib yo fè distenksyon ant ant ralanti-dijere ("idrat kabòn bon") ak vit-dijere ("move") moun. Sa a pèmèt ou kenbe sik nan san nan yon nivo pi estab. Pi piti kantite "move" idrat kabòn yo nan manje, mwens efè li sou glisemi.

Endikatè depann sou kontni an sik:

• 50 oswa mwens - ba (bon)
• 51-69 - mwayen (majinal),
• 70 ak pi wo a - segondè (move).

Tab de kèk pwodwi ak diferan nivo de GI:

Ki gen mwens efè sou konsantrasyon glikoz.

Manje ak modere GI tou ogmante sik nan san. Bagay dous tankou konfitur, rezen ak abriko sèk bezwen limite nan itilize. Sereyal ble dirab ak pasta fòme baz la nan rejim alimantè a, ansanm ak leti, remèd fèy, konkonm, radi ak tomat.

Table - Manje idrat kabòn ak endèks glisemi ki ba ak mwayen

An referans a tab sa a, ou ka kreye yon rejim alimantè ki balanse nan kalori, men an menm tan an ki gen yon kantite lajan ase nan idrat kabòn ak moun rich nan vitamin ak mineral.

Lè idrat kabòn yo bezwen

Gen yon kondisyon nan ki bagay dous pou yon pasyan ki gen dyabèt yo trè nesesè. Tankou yon bezwen rive ak ipoglisemi - yon diminisyon byen file nan glikoz nan san (mwens pase 3 mmol / l).

Kondisyon sa a karakterize pa sentòm sa yo:

• vètij
• feblès
• swe
• pèt konsyans.

Nan absans èd, ipoglisemi ka mennen nan koma, echèk nan fwa, èdèm serebral, e menm lanmò. Pwodwi ki gen sik la pa ka eskli ak sik nan san ki ba, paske san yo pa kondisyon pasyan an ka deteryore rapidman.

Nan premye siy mank sik nan san (feblès, swe, grangou), dyabetik la ta dwe bay:

• ji, te - yon vè ji dous ak tounen (rezen, pòm) oswa yon tas te dous se apwopriye
• bagay dous - yon tranch chokola oswa youn oswa de bagay dous,
• fwi dous - ou ka ofri bannann, pèch, pwa,
• pen - yon tranch kèk nan pen blan oswa yon sandwich.

Li enpòtan ke ou konprann ke pasyan ki gen dyabèt pa bezwen abandone konplètman idrat kabòn. Rejim alimantè a ta dwe balanse, ak manje yo ta dwe plezi. Prensip debaz nitrisyon se planifikasyon manje a, tou depann de nivo glikoz nan kò a. Li enpòtan tou yo konsidere prévalence nan idrat kabòn konplèks. Manje ki ogmante sik nan san ak bagay dous dwe minimize, epi li se pi bon ranplase yo ak fwi fre ak bè.

Ki sa ki GI?

Endèks glisemi a se yon endikatè relatif sou efè idrat kabòn nan manje sou chanjman nan glikoz nan san (ki rele sik nan san). Kaboyidrat ak yon endèks glisemi ki ba (jiska 55) yo absòbe pi plis tou dousman epi lakòz yon ogmantasyon pi dousman nan sik nan san, ak Se poutèt sa, tankou yon règ, nivo ensilin.

Referans lan se yon chanjman nan sik nan san de zè de tan apre konsomasyon glikoz. Se endèks la glisemi nan glikoz pran kòm 100. Endèks la glisemi nan pwodwi ki rete yo reflete yon konparezon nan efè nan idrat kabòn yo genyen nan yo sou chanjman ki fèt nan sik nan san ak enfliyans nan menm kantite lajan an nan glikoz.

Pou egzanp, 100 gram Buckwheat sèk gen 72 gram nan idrat kabòn. Sa se, lè w ap manje labouyl Buckwheat te fè soti nan 100 gram Buckwheat sèk, yon moun resevwa 72 gram nan idrat kabòn. Kaboyidrat nan kò imen an kraze pa anzim yo glikoz, ki se absòbe nan san an nan trip yo. Endèks glisemi a nan Buckwheat se 45. Sa vle di ke soti nan 72 gram nan idrat kabòn jwenn nan Buckwheat apre 2 èdtan, 72 x 0.45 = 32.4 gram glikoz yo pral jwenn nan san an. Sa se, konsome 100 gram nan Buckwheat apre 2 èdtan ap mennen nan menm chanjman nan nivo sik nan san tankou konsome 32.4 gram glikoz. Kalkil sa a ede nan detèmine kisa ki egzakteman chaj glisemi yon manje patikilye.

Gen kèk pwodwi ki ogmante sik nan san yo prezante nan tablo a. Kòm ou ka wè ki soti nan kontni li yo, moun ki te depase endikatè sa a ta dwe manje manje ki gen idrat kabòn mwens epi bay preferans fre, tèmik trete legim.

Ou ka jwenn plis enfòmasyon sou pwodwi yo sik ki gen entèdi nan videyo ki anba a:

Ki sa ki se absoliman enposib pou dyabèt

Pou fè konklizyon espesifik sou sa ki ogmante sik nan san, nou divize pwodwi yo an gwoup ak konpile yon lis:

• Yon varyete de boulanje ak pwodwi sirèt, konn kwit nan fou farin frans ble nan pi gwo klas la, gato, patisri, elatriye.
• Pasta nan klas ki pi wo yo nan ble, nouy, vèrmiseli.
• Alkòl ak byè.
• Soda ak sik.
• Pòmdetè nan prèske tout varyasyon li yo: fri, fri ak nan bato, bouyi.
• Legim bouyi: kawòt, bètrav, joumou.
• Sereyal ak sereyal: smoul, diri, pitimi ak ble.
• Manje vit nan tout fòm li yo ak manifestasyon.

• Fwi sèk: rezen ak dat.
• Fwi dous: mango, papay, bannann, anana, melon ak melon.
• Manje gra: mayonèz, kavya kalbas, asyèt fri nan yon gwo kantite lwil.

Manje ki ka boule avèk kantite modere sik:

• Pwodwi letye ak yon gwo pousantaj nan grès: yon varyete de fwomaj, krèm ak bè, krèm tounen ak fwomaj Cottage sou 15-20% grès.
• Fwi: rezen, seriz ak seriz, pòm, chadèk, kiwi, persimmons.
• Fwi fre ak prese ak ji Berry.
• Nan bwat konsèv legim ak sale ak fwi.
• Vyann gra ak pwason, kavya.
• Pwodwi vyann derive ak yon kontni segondè grès: kole, sosis, sosis, manje nan bwat, grès kochon, koupe, janbon ak lòt moun.
• Ji tomat, bètrav ak tomat fre.
• Pwa (an lò ak vèt).
• Sereyal: farin avwàn, lòj, Buckwheat, lòj, diri mawon.
• Rye ak lòt pen antye grenn jaden (de preferans pou ledven gratis).
• Jònze ze.

Kisa moun ka manje ak sik segondè?

Espesyalis yo rele pwodwi sa yo:

• Diferan kalite chou: chou blan, jèrm Brussels, chou, bwokoli.
• Leti fèy.
• Legim: konkonm, berejenn, vèt pwav klòch, seleri.
• Soya, lantiy.
• Fwi: pòm, abriko, chadèk, frèz, ramase, mur, seriz ak franbwazye, sitwon ak anpil lòt legim ak fwi ki yon ti kras ogmante sik nan san.

Èske fruktoz yon lènmi kache?

Èske ou konsidere tou fruktoz yon pati entegral nan bon nitrisyon? Nan makèt, magazen sou entènèt, ekolojik-boutik ... Wi, tout kote gen kontè nan pwodwi rejim alimantè ak fruktoz ak sa a, nan kou, gen yon eksplikasyon. Fruktoz pratikman pa lakòz yon ensilin reyaksyon, se sa ki, li pa ogmante nivo a sik ak ensilin san, pandan y ap li se pi dous pase glikoz. Men, syans pa kanpe toujou ak etid anpil montre fruktoz se pèrsu pa kò nou an kòm yon sibstans ki sou toksik! Li, kontrèman ak glikoz, pa itilize pa misk, sèvo a ak lòt ògàn, men se voye dirèkteman nan fwa a, kote li se metabolize ak elimine.

Avèk yon eksè nan fruktoz (ak sous la se pa sèlman pwodwi espesyal, men fwi, fwi sèk, siwo myèl!):

• yon pati nan li vin nan asid asid, ki ogmante nivo a an jeneral asid asid nan san an ak mennen nan devlopman gout,
• obezite nan fwa a rive. Espesyalman trè vizib klèman sou iltrason - ogmante echogenicity nan fwa a,
• agrave rezistans ensilin ak mennen nan dyabèt,
• fruktoz se pi vit konvèti an grès pase glikoz.

Nou rezime: diminye nivo a asid asid ak fwa gra, ou bezwen limite manje ki gen fruktoz epi yo pa sèvi ak li kòm yon edulkoran. Pa gen domaj nan kò a pou chak jou, ou ka manje pa plis pase 300 gram nan fwi.