Vyann bòl kare ak byè ak dyondyon

lwil oliv - 2 ti kuiyè.
vyann bèf (kib 3 cm) - 750 g
poro (koupe nan mwatye bag) - 1 PC.
lay (koupe) - 2 dan
bekonn - 4 tranch
dyondyon (koupe) - 200g
farin frans - 2 ti kuiyè
pòmdetè (kale koupe) - 4 pcs.
Bay fèy - 2 pcs.
tim (fre sprig) - 4 pcs. tim - kontinuèl pye bwa mouri. Li se lajman ki itilize nan endistri a manje, espesyalman ak izg. "href =" / dictionary / 210 / timyyan.shtml ">
limyè byè - 375 ml
vyann bèf bouyon - 1.5 tas
pen difisil (tranche) - pou sèvi.

Resèt:

Pou kwit manje casserole vyann bèf ak byè ak dyondyon ki nesesè.

Chofe fou a 180C. Nan yon chodyè gwo fri gwo twou san fon, chalè mwatye lwil la nan tanperati ki wo. Nan anpil, fri vyann bèf la jouk lò mawon. Mete vyann lan nan yon bòl.

Add rès la nan lwil la nan chodyè a. Add poro, lay, bekonn ak dyondyon. Kwit, brase, pou 5 minit oswa jiskaske zonyon an se an lò. Retounen vyann lan nan chodyè a. Ajoute farin. Kwit, brase, pou 1 minit. Add pòmdetè, fèy Bay ak tim.

Ajoute byè ak bouyon pou ke vyann lan ak pòmdetè yo byen kouvri nan likid. Pote yon bouyi. Mete chodyè a nan fou an. Kwit marmit lan pou 2 èdtan oswa jiskaske vyann bèf la se sansib. Retire vyann bèf la konpòte yo nan dife pou chofe fou a ak pran soti fèy yo Bay. Sèvi ak pen.

mak mwayèn: 0.00
vòt: 0

Engredyan (5 pòsyon)

Lwil pou kwit manje
400 g jèrm Brussels, mwatye
5 kawòt mwayen
2 ti kiyè luil lwil oliv
1 ti kiyè sèk sè
1/4 yon ti kiyè tè pwav nwa
250 g mèg vyann bèf
1 mwayen zonyon
5 ti kiyè bè
3 ti kuiyè. kiyè nan farin frans
1/4 yon ti kiyè sèl
250 ml ekreme lèt
180 l dlo
150 g fre koupe chanpyon

Poul Casserole ak tomat

8 moso nan kwis poul oswa 4 ti poul poul tete ak po, koupe an mwatye, mete nan marmite la - yon metal gwo twou san fon, seramik oswa vè rfraktèl fòm ak yon kouvèti. Vide poul ak 1 gwo kiyè nan lwil oliv, voye ak sèch oswa fre koupe Rosemary, pwav nwa ak sèl (nan gou). Mete kwit marmit lan nan yon fou prechofe a 200 degre pou 30 minit.

Pandan ke poul la se boulanjri, kale e li te koupe an ti moso 1 zonyon ak 1 wouj klòch pwav, kale ak koupe 3 galik nan lay, peze ji a soti nan mwatye yon sitwon, ak griyaj zès la ak kwout ki rete a. Chalè 1 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon chodyè fri gwo twou san fon, mete zonyon ak pwav ak fri pou 5 minit, ajoute lay tè ak fri pou yon lòt 1 minit. Add 400 gram nan tomat nan bwat ji pwòp ou a, ji sitwon, antren, delye ak yon vè dlo oswa stock poul, ajoute sèl nan gou, melanje ak mitone pou 10 minit.

Retire kaseròl ki soti nan fou a, vide sòs la, kouvri yo e yo kontinye boulanjri pou yon lòt 30 minit. 10 minit anvan preparasyon an pou jwenn marmite a ankò epi ajoute 12-15 moso pike oliv nwa.

Casserole nan pwason ak zonyon

Peel ak koupe 6 zonyon mwayen nan mwatye bag. Mete mwatye zonyon an nan casserole a, gaye 500 gram hack, Mori oswa kontajyè jounal koupe an tranch sou tèt, kouvri ak dezyèm mwatye nan zonyon an.

Prepare sòs la: melanje 100 gram nan krèm tounen, 100 gram mayonèz ak 100 gram dlo frèt, ajoute sèl ak tè nwa pwav gou, mwatye yon ti kiyè nan jenjanm tè sèk, vide pwason an nan sòs la, fèmen kouvèti a ak mete nan yon fou kwit prechofe a 200 degre pou 1 èdtan 15 minit anvan yo te pare yo retire kouvèti a soti nan mwazi an pou ke yon kwout an lò fòme sou sifas la nan plat la.

Marmite ak koupe frèt ak pwa blan

Tranpe 200 gram pwa sèk blan pandan lannwit nan dlo frèt. Nan denmen, lave pwa yo ak bouyi sou chalè medyòm pou 30 minit, kite yo refwadi nan dlo a nan ki li te kwit.

Fonn nan yon marmit sou recho a yon gwo kiyè bè, mete 300 gram kochon koupe an ti moso, alalejè fri. Add 300 gram nan bèf egalman tranche, osi byen ke 300 gram nan kè poul, vant ak konsèy zèl. Fry jouk lò mawon. Dènye a mete 4 moso tranche nan tranch epè nan sosis. Vide pwa yo ansanm ak likid la nan marmite a, ajoute 2 tomat mi, siye nan yon Van oswa tise byen koupe. Likid la ta dwe kouvri tout pwodwi - si li piti, Lè sa a, dlo yo ta dwe ajoute. Melanje tout bagay byen, kouvri asyèt yo ak mitone plat la nan fou a nan 180 degre pou 3 èdtan. Retire casserole nan fou a, ajoute sèl nan gou, melanje ak sèvi.