Ki sa ki manje manje ak pankreyas pankreyas: seleksyon pwodwi

Pou asimilasyon nan manje, anzim ki te pwodwi pa pankreyas la yo nesesè. Avèk enflamasyon ak difikilte nan ekoulman pwodiksyon ji pankreyas, yon vyolasyon nan dijesyon manje, doulè, poupou enstab rive. Pankreatit devlope ak entolerans nan anpil pwodwi yo, pèdi apeti, ak toudenkou pèdi pwa. Nenpòt terapi dwòg san yon rejim alimantè ki fèt byen pa ka retabli dijesyon. Pou sèvis pou pancreatit, nou ofri yon lis pwodwi ki pèmèt yo.

Nitrisyon dyetetik pou pankreatit

Pasyan ki gen pankreatit yo preskri manje rejim alimantè dapre prensip la nan rejim alimantè No 5p. Li bay opsyon an akò avèk gravite pwosesis enflamatwa a:

• Yon rejim alimantè egi pou twa jou. Li pèmèt yo bwè dlo mineral cho ak yon reyaksyon asid.
• Opsyon 1 pou pasyan ki gen pankreatit egi. Sa a se yon franje semi-likid manje ki gen dousè pankreyas. Ou ka sèlman manje asyèt kraze. Labouyl sou dlo oswa lèt dilye ak dlo, soup legim ak pòmdetè kraze, vyann bouyi ak pwason yo gen dwa. Sik ak sèl pa ka itilize.
• Opsyon 2 pou nitrisyon nan pankreatit kwonik. Byen kwit nan fou ak konpòte nan legim dlo, asyèt vyann yo ajoute nan rejim alimantè a. Fwi trete chalè. Nan manje pare, ou ka ajoute 5 g nan lwil oswa yon gwo kiyè nan krèm tounen.
• Yon opsyon pwolonje se yon rejim alimantè pou pankreatit nan etap nan remisyon ki estab. Rejim alimantè a ogmante akòz legim fre ak fwi trè piti piti. Asyèt yo pa koupe, men byen kwit.

Avèk tout opsyon rejim alimantè, nitrisyon fraksyon, dlo pou bwè deyò manje, ak yon rejè konplè sou alkòl, gra, manje fri rekòmande.

Ou ka kwit manje asyèt pa vapè, bouyi, kwit ak bouyon san lwil. Tout manje ak bwason yo, se sèlman cho, frèch prepare. Pwodwi lèt Sour-yo ak patisri yo pi bon pase kay-fè.

Baz nitrisyon pou pancreatit se pwodwi pwoteyin ki pa gen anpil grès, enkli orijin bèt, apeprè 60% idrat kabòn konplèks ki soti nan sereyal, fwi ak legim. Grès bèt ak restriksyon nan idrat kabòn senp yo entèdi.

Ki sa ki pèmèt ak entèdi nan pankreatit

Fè yon meni pral ede tab la nan fòm lan nan yon lis manje pèmèt ak entèdi nan pankreatit.

Fwi, legim, sereyal ak pen

Bagay dous ak bwason

Genyen tou lòt manje ki ta dwe eskli nan rejim alimantè a:

1. Lòt kalite sòs: mayonèz, sòs tomat, soya, adjika.
2. Boulèt, sosis, sosis.
3. Vinegar, choukrout, dyondyon.
4. Asezonman: pwav, Curry, koryandè, moutad, vinèg.
5. Pistach ak grenn pou sis mwa apre vin pi grav.
6. Donuts, blan, bato yo.
7. Pwodwi krèm tounen, pwodwi fwomaj, magarin.
8. Pakè soup enstantane, kib bouyon.
9. Anmbègè, pitza.
10. Bouyon nan vyann, pwason, dyondyon, bortch, kharcho, bètrav soup, okroshka, jle.

Yon egzanp nan yon meni pou jounen an nan peryòd diferan nan pankreatit ak resèt

Tou depan de etap nan maladi a, metòd yo nan pwosesis gastronomik nan asyèt chanje ak nouvo pwodwi yo prezante.

Dejene: labouyl kraze nan farin avwàn sou dlo nan mwatye ak lèt, kraze bouyi pòm.
Goute: kraze fwomaj Cottage, jele.
Manje midi: kraze pòmdetè ak soup zukèini, krich poul poul, pòm kawòt.
Goute: vapè pwoteyin omelèt, konpòte.
Dine: bouyi pwason, labouyl Buckwheat, fèb te.
Nan mitan lannwit: yogout ak biskwit ki fèt ak pen blan.

Dejene: mous pòm ak smoul, andiv.
Goute: grenpe ze ak remèd fèy, jele.
Manje midi: bwokoli ak soup diri ak krèm vèt, èskulè lapen, kawòt bouyi.
Goute: casserole fwomaj kotaj ak abriko sèk ak pòm.
Dine: vapè pen pwason, chou bouyi, konpòte.
Nan mitan lannwit: yogout ak bonbon biskit.

Nan etap nan remisyon ki estab

Dejene: labouyl lèt Buckwheat, konfiti abiko, blan pen, te.
Goute: ze mou-bouyi, jele.
Manje midi: soup poul ak smoul, pòmdetè bouyi ak Dill ak krèm tounen, bouyi bètrav bouyi ak kawòt sòs salad.
Goute: krèp fwomaj Cottage ak abriko fin chèch nèt, yogout.
Dine: kwit nan fou pwason ak kawòt, labouyl diri, konpòte.
Nan mitan lannwit: fèrmante lèt nan fou.

Èlpin krèm poul.

• Konje poul 200 g
• Blan ze.
• Lèt 30 g.
• Ble pen 1 tranch.

1. Kouri poul la nan moulen an vyann de fwa.
2. Tranpe pen an nan lèt ak tòde.
3. Ajoute pwoteyin, melanje.
4. Fòme èskalop ak kwit pou yon koup nan 25 minit.

Vapè pen pwason.

• Pollock file 300 g.
• Blan ze.
• Lèt yon gwo kiyè.
• Bè 5 g
• Pen blan 50 g.

1. Filèt sèrk, bè ak pen tranpe nan lèt, moulen nan yon blenndè.
2. Bat pwoteyin lan ak melanje dousman ak vyann mens.
3. Mete nan yon fòm ak vapè pou 20 minit.
4. Lè k ap sèvi, ou ka vide yon gwo kiyè nan krèm tounen epi ajoute yon vèt ti kras.

Fwomaj ak abriko sèk.

• Curd 250 g
• Ze a se youn.
• Sik 30 g.
• Abriko sèk 50 g.

1. Add abriko seche ak dlo bouyi pou 15 minit.
2. Moulen kaye a ak sik ak bè, ajoute ze a ak farin.
3. Melanje mas la lètkaye ak abriko koupe sèk.
4. Fòm gato fwomaj, woule nan farin frans epi mete yo nan yon fou prechofe nan fòm silicone pou 20 minit.

Nitrisyon apwopriye pandan plizyè peryòd pankreatit pral ede pwosesis gerizon an epi pwoteje kont devlopman konplikasyon.

Kouman pou trete pankreatit egi ka jwenn nan videyo ki anba a.

Ki sa ki legim ka boule ak pankreatit?

Èske li pèmèt pou moun ki gen pankreyat pankreyas yo manje blan, chou, Beijing ak lòt kalite chou?

Peking, chou, bwokoli. Espè yo di ke sa yo kalite chou ka manje, men se sèlman nan bouyi oswa konpòte fòm. Peking chou pafwa yo pèmèt yo manje anvan tout koreksyon. Sepandan, sonje ke apre vin pi grav, yo ta dwe legim sa a dwe prezante nan rejim alimantè a ak ekstrèm prekosyon.

Blan chou. Sa a legim gen yon fib san patipri difisil, ki se endezirab manje kri. Blan chou yo ta dwe sibi tretman chalè, apre yo fin ki li ka manje, men de preferans pa chak jou.

Lanmè chou frize. Anpil doktè rekòmande regilyèman manje alg, kòm li gen yon kantite lajan dosye sou eleman nitritif. Pou egzanp, nikèl ak Cobalt, ki kontribye nan fonksyone nan nòmal nan pankreyas la, ka konplete lis la. Enteresan, ak pankreatit, alg rekòmande pou yo manje sèlman pa Japonè yo, paske ògàn manje yo yo diferan de sistèm dijestif la nan Ewopeyen yo.

Se poutèt sa, menm nan famasi Japonè yo, nan enstriksyon yo pou medikaman, manifaktirè ekri ke remèd la ka pa ede moun yo nan Ewòp ak yon maladi egi oswa kwonik. Bagay la se ke alg se plis menm jan an nan konpozisyon dyondyon, ak yo nan lòd yo travay sou li, pankreyas la dwe devlope anzim anpil, e sa ka sèlman kontribye nan enflamasyon.

Se poutèt sa pwodwi sa a, osi byen ke dyondyon, pa rekòmande pou timoun ki poko gen 12 ane ki gen laj, menm jan tou pou moun ki soufri nan pankreyas enflamasyon. By wout la, se mayi eskli nan pankreatit, espesyalman nan egi.

Natirèlman, nou pa ta dwe bliye ke li se pi bon refize pankreatit ki soti nan tankou yon metòd pou kwit manje legim tankou fri. Epitou, li pa pral apwopriye yo itilize choukrout, ki irite manbràn mikez lan nan glann la.

Konsènan tomat, yo te opinyon an nan doktè ak nutrisyonist divize nan tou de pankratit egi ak kwonik. Gen kèk ki konvenk ke tomat yo itil menm pou pankreatit kwonik, men se pa egi, paske yo genyen fib, ki nesesè pou vant lan ak trip yo. Li tou retire kolestewòl ki soti nan san an, ki se nesesè pou pankreya yo, nan ka ta gen yon maladi kwonik. Gen lòt ki kwè ke tomat yo ta dwe abandone nan ka ta gen yon maladi kwonik.

Anplis de sa, pandan peryòd agresyon egi maladi a oswa menm pandan yon ti kras vin gonfle, fwi tomat ki gen toksin pa definitivman pa vo manje. Apre yo tout, tomat premature Surcharge sistèm dijestif la, fòse li nan travay nan yon mòd amelyore.

Tomat breze ak konn kwit nan fou. Ou ka manje, yo pa di ke li se itil, men nan tout bagay ou dwe konfòme yo ak mezi a, Li se menm bagay la kòm konfitur, ki nan kantite nòmal pa mal. Twòp konsomasyon nan pwodwi ka afekte travay la nan pankreyas la.

Ji tomat bwè oswa ou pa bwè. Ji tomat fre te fè soti nan fwi mi (pa dwe konfonn ak ji endistriyèl) se yon pwodwi trè enpòtan, epi li rekòmande ke tout moun ki an sante bwè li. Li aktive pankreyas la, si melanje ak kawòt fre, ajoute yon krèm ti kras oswa lwil oliv.

Sepandan, ji tomat se yon choleretic, sa vle di. li gen yon efè choleretic. Si ou bwè ji tomat pandan yon vin pi grav nan maladi a, Lè sa a, segondè reyaksyon pankreatit pouvwa devlope, menm jan tou ak lityaz, pou bwè li pa rekòmande, nou mete aksan ankò ak vin pi grav.

Depase yon kòlè pral jete nan adezif pankreyas la, kote aktivasyon anzim pankreyas la rive. Anzim yo pa pral dijere manje, men fè tèt li, ki pral finalman mennen nan yon pwoblèm nan pankreatit egi. Kòm yon rezilta, tout bagay ka fini ak operasyon pou enflamasyon, petèt andikap e menm lanmò.

Soti nan pi wo a, li posib yo bwè ji tomat sèlman pandan remisyon an nan pankreatit, men se pa nan ka a vin pi grav (nan absans la nan doulè, elastaz, diastase, ogmante amilaz, èdèm pandan ultrason).

Anpil moun konnen ke 90% nan konpozisyon an antye nan konkonb a se dlo, men an menm tan an li gen anpil vitamin ak mineral. Moun ki soufri nan pankreatit ka manje sa yo legim, men se pa ak vin pi grav. Anplis, pou tretman maladi sa a, doktè menm rekòmande pou swiv yon rejim konkonb.

Nan sèt jou, yon moun manje sou sèt kilogram nan konkonm. Kòm yon rezilta nan ki, pankreya yo desele, ki anpeche ensidan an nan pwosesis enflamatwa, nan prensip, li posib yo anpeche yon vin pi grav. Men, sa pa vle di ke ou bezwen ale nan ekstrèm ak moulen konkonm tout jounen an, tankou konfitur, pou egzanp.

Vreman vre, ak konsomasyon twòp nan legim sa yo, benefis yo vin minim, epi sitou si yo gen pestisid ak nitrat, ak bwè konkonb marinated se pa sitou rekòmande.

Ki sa ki fwi ak bè ka boule ak pankreatit?

Nenpòt fwi tounen, ak an patikilye sa yo ki gen fib koryas, pa rekòmande pou moun ki gen pankreyat. Manje fwi posib sèlman apre dis jou apre remisyon maladi a. Nan fòm kwonik nan maladi a, manje fwi tou se souvan pa rekòmande. Se sèlman youn nan fwi ki pèmèt yo ka manje chak jou.

Bè ak fwi ki ka manje ak pankreatit kwonik:

Fwi ak bè ki kontr nan pankreatit:

Pandan padon, doktè yo gen dwa ak anpil atansyon eksperyans ak itilize nan diferan kalite fwi, menm jan tou ak anpil atansyon bwè ji. Men, yo ta dwe trete chalè (doub chofaj, fou).

Ki jan ak ki lè yo manje fwi pou pankreatit?

Gen sèten règleman ki dwe swiv anvan yo manje nenpòt fwi oswa Berry:

• tout fwi, anvan yo manje, yo ta dwe kwit,
• se yon sèl fwi pèmèt pou chak jou,
• si yon bè oswa yon fwi vle yo te boule, medikaman ou preskri pa doktè ou ta dwe pran.

Alkòl ak Pankreatit

Pankreyas la "pa ka kanpe" alkòl ki gen bwason. Apre yo tout, li se pi plis pase tout ògàn nan aparèy dijestif la sijè a efè toksik nan alkòl. Glann la pa gen yon anzim espesyal ki ede kraze alkòl, tankou nan fwa a. Anplis de sa, apeprè 40% nan vin pi grav nan pankreatit egi parèt apre fèt, kote bwason ki gen alkòl yo bwè pou yon goute gra, ak ak enflamasyon tout bagay sa a "vini tounen".

Nan fòm kwonik maladi a, konsomasyon alkòl ka mennen nan atak nan pankreatit egi, ki mennen ale nan destriksyon anatomik ak fonksyonèl nan glann yo, ak chanjman difize nan fwa a ak pankreyas ka espere. Kòm mansyone pi bonè, ògàn sa a pa retabli, Se poutèt sa, chak konsomasyon nan alkòl ki gen bwason pwovoke fòmasyon nan fyozis, sa vle di. mennen nan pouri anba tè.

Lis pwodwi prensipal: nan ki fòm, ki lè ak ki jan yo itilize pou pankreatit

1. Vyann lan. Pwodwi a dwe ki pa gra. Li kapab bèf bouyi, poul, vyann kodenn oswa vyann lapen. Li pèmèt yo sèvi ak asyèt vyann kwit nan nenpòt fason, eksepte fri, sa a se pa itil ankò.
2. Sik Kèk moun ka fè san bagay dous, ak konfitur ka dwe atribiye a yo. Men, malerezman, nan ka pankreatit, sik se yon irite. Se poutèt sa, nutrisyonist yo pafwa avize w kwit manje dous jele.Epi li se pi bon yo refize kado magazen, paske nan adisyon a sik yo, yo genyen tou eleman chimik yo. Pou pankreya yo, yo trè danjere. Men, detanzantan ou kapab peye, pa ak yon manifestasyon egi, fèt sou gimov oswa achte konfitur. Enteresan, konfitur se pa nan tout danjere, nan kantite nòmal, nan kou.
3. Pen Li rekòmande yo sèvi ak blan, yon ti kras sèk pen. Anmenmtan, pasyan ki gen pankreatit pa ka manje pen mawon.
4. Bonbon Ou ka manje sèlman bonbon biskwit, bon plat ak unedible.

Pwodwi letye:

Lèt. Se pa yon bon lide yo bwè lèt fre ak pankreatit, kòm pou dekonpozisyon li yo, anzim yo bezwen, kote gen anpil ak maladi sa a. By wout la, apre adolesans, bwè lèt pa rekòmande yo ba nenpòt moun. Sof si okazyonèlman epi san konbine li ak lòt pwodwi. Nan pasyan ki gen pankreatit, bwè tout lèt ka deklanche flatulans ak dyare.

Pwodwi lèt Sour. Ideyal pou moun ki gen enflamasyon ki asosye ak pankreya yo.

Curd. Doktè ak nutrisyonist rekòmande pou sèvi ak li yo. Men, li enpòtan pou kontni grès li yo pa depase 9%. Se yon bon lide pa manje fwomaj Cottage nan fòm pi li yo, men yo prepare bon kasè, boulèt, elatriye soti nan li, ansanm ak sa a ou ka pozitivman reponn si wi ou non yogout ka itilize pou pankreatit.

Sour krèm. Pwodwi sa a gra, se konsa ak pankreatit li pa bon pou manje li.

Fwomaj Kalite fwomaj gra ta dwe eskli nan rejim alimantè a. Preferans yo ta dwe bay varyete tankou: Ris, Gouda, mozzarella ak Adyghe.

Pwason. Yon avantou - pwason an pa ta dwe lwil. Li se tou entérésan eskli fri ak bay preferans nan asyèt pwason kwit ak bouyi. Pike, Mori, Pike Pike, Pollock - kalite pwason ki gen dwa manje ak pankreatit.

Ze yo. Yon maksimòm de 2 ze mou bouyi ka boule pou chak semèn. Pankreya a difisil pou dijere jònze a, kidonk li pi bon pou manje sèlman pwoteyin.

Bwason. Nan ti, yon vèt fèb yo ta dwe pi pito. Dekoksyon nan remèd fèy medsin, konpòte, manba ak konfiti, dlo mineral - tou pa pral mal pasyan an ak pankreatit, ak kèk nan yo pral menm fasilite kondisyon l 'yo.

Kòm pou kesyon an souvan nan si wi ou non li posib yo manje pòm ak pwa ak pankreatit, Lè sa a, prèske nenpòt ki doktè pral imedyatman bay yon repons. Sa ki pi enpòtan, pòm ak pwa yo ka manje nan remisyon. Pli lwen, pòm yo ta dwe varyete eksepsyonèlman dous, tankou pwa, e menm pi bon, si rejim alimantè a se bourdon, fwi a se tankou ekzotik jan li bon gou.

Li enpòtan pou ke pòm ki gen pankreatit yo ta dwe nan yon kantite limite, paske pòm yo fib ak pèktin, kidonk li se pi bon si pòm yo yo kale, mi ak boule deja sou yon vant plen, nan ki ka pòm yo itil yo.