Sik nan san ranfòse pwodwi yo

Pou yon jou, valè sa a chanje, li depann sou richès la oswa rate nan rejim alimantè a nitrisyonèl, oswa absans konplè li yo. Se poutèt sa, pou yon analiz serye, se san pou sik nan san kolekte nan maten an, anvan premye manje a.

Li sèten ke manje manje ki toujou ogmante sik nan san afekte dyabetik negatif. Pwoblèm prensipal la se pa volim nan Desè pi renmen ou, men fonksyonalite a nan yon ògàn enpòtan rele pankreya la.

Atik ekspè medikal yo

Sik nan san se yon endikatè ki estab nan nenpòt laj. Nivo Sik varye nan manje, menm san sik, ak Se poutèt sa li detèmine nan tès pran sou yon lestomak vid. Si endikatè a pa depase 5.5 mmol / l, pa gen anyen pou enkyete sou. Manje sik ki bay san an gen efè negatif sou moun ki gen istwa dyabèt.

Ki sa ki manje sik nan san?

Kesyon: Ki sa ki manje sik sik nan san? - Nan enterè patikilye atlèt ak dyabetik. Nan ti bout tan, repons lan se: idrat kabòn ki rich manje. Konvansyonèlman, yo ka divize an plizyè gwoup:

sereyal
kèk legim
bè ak fwi
sèten kalite pwodwi letye,
siwo myèl, sik, lòt bagay dous.

Gwoup separe nan pwodwi ki ogmante sik nan san fè sa a vitès diferan. Nan sans sa a, dyabetik dwe toujou ap kontwole kantite a ak bon jan kalite manje manje.

Byen vit ogmante sik:

sik, bagay dous, siwo myèl, ponmkèt, lòt pwodwi ki gen sik,
mayi, pòmdetè, anana, bannann,
prezèvasyon, vyann fimen,
vyann, pwason, fwomaj,
nwa.

Asyèt sa yo yon ti kras afekte nivo sik: manje gra, bouyon divès kalite, sandwich, Desè sou pwoteyin ak krèm, ki gen ladan krèm alaglas.

Fwi ki gen yon ti kantite fib pa ogmante glikoz nan san an: pastèk, pwa, tomat, pòm, zoranj, frèz, chou, konkonm.

Entèdi manje ki gen anpil sik nan san

Pwodwi entèdi ak sik nan san wo gen ladan tout bagay ki provok yon so byen file nan nivo li yo. Premye a tout, manje moun rich nan idrat kabòn vit ki ogmante sik nan san yo eskli nan rejim alimantè a. Sa vle di:

bwason gaz ak enèji,
semi-fini pwodwi, pwodwi fimen,
gra premye kou
bagay dous, konfiti, bagay dous,
sosis, grès kochon
sòs tomat
dyondyon
manje nan bwat, marinad,
mandarin, rezen, fwi sèk,
alkòl

Priyorite a se manje ki gen idrat kabòn konplèks: Buckwheat ak ble sereyal labouyl, diri kwit, pen grenn antye, fèy vèt.

Moun ki gen dyabèt se asire w ke anfòm nan ak konsèp la nan endèks glisemi. Figi sa a reprezante pousantaj enji nan sik boule nan manje nan san an.

Pwodwi ki gen yon endèks ki rive jiska 30 yo montre pou dyabetik.Si plis, manje yo ta dwe kenbe anba kontwòl. Manje ki gen yon GI pi wo pase 70 rekòmande yo dwe eskli.

Gen tab espesyal nan ki kalkile GI nan pwodwi manje ki pi popilè yo. Yo ka gide tout moun ki enterese nan pwoblèm sa a.

Manje ki akseptab ak sik nan san

Baz yon rejim alimantè dyabetik se restriksyon oswa rejè maksimòm de idrat kabòn fasil dijèstibl yo ak itilize nan manje ki gen yon endèks glisemi ki ba. Se sou sa yo rele rejim alimantè a nimewo 9. t Manje yo ta dwe gen gwo ranpa ak kalori ki ba, san yo pa manje ki ogmante sik nan san.

Ou ta dwe manje regilyèman, nan pòsyon piti, nan manje 5-7. Egal-ego distribye dòz idrat kabòn pèmèt ou kenbe pèfòmans nan vle nan yon nivo ki estab.

Rejim alimantè a depann sou endikatè endividyèl yo nan pasyan an (pwa, laj) ak rezilta yo nan yon tès san. Ki pa Peye-lamantay bouyi ak konn kwit nan fou legim, ragou yo prepare soti nan pwodwi akseptab ak sik nan san segondè. Fwi fri yo "ilegal". Epitou itil:

Pwodwi farin frans soti nan Bran, grenn antye, farin frans RYE. Se kwit manje blan ak boulanjri entèdi.
Vyann alimantè ak pwason yo vapè, bouyi, kwit. Ze pèmèt 2 chak jou.
Seafood, vinaigrettes, pwason jiz kapab prezan sou tab la dyabetik.
Olye pou yo sik - ksilit oswa sorbitol. Sèl limite.
Fwomaj Cottage ak bwat asyèt, pwodwi lèt fèrmante jiska 2 linèt pou chak jou yo se pwodwi ki akseptab ak sik nan san.
Nan sereyal yo, avwan, pèl lòj, pitimi, Buckwheat yo itil yo. Manka eskli nan lis sa a.

Fwi yo pran apre manje, chwazi sèlman moun ki nan ki gen ti kras glikoz. Bagay dous sou sik yo gen dwa, yon ti siwo myèl.

Pwodwi ki ogmante sik nan san pandan gwosès

Nòmalman, sik nan yon fanm ansent ki bay san sou yon lestomak vid se nan ranje a 4.0 - 5.2 mmol / lit. Apre manje, figi a ka ogmante 6.7. Pousantaj mwayèn yo soti nan 3.3 6.6. Se ogmante a eksplike pa lefèt ke pankreyas la nan yon fanm nan yon eta pa toujou fè fas ak charj yo.

Nan yon sèten tan, fanm ansent, ki gen kontwòl nan klinik prenatal, ap sibi tès sik. Yon ogmantasyon nan ensilin, premye detekte pandan gwosès, endike prezans nan sa yo rele fòm nan jèstasyonèl nan dyabèt.

Ansent manman ki nan risk ta dwe kontwole ak anpil atansyon rejim alimantè yo epi evite pwodwi danjere. Li rekòmande yo achte yon tèsteur pèsonèl glikoz (fè yon tès lestomak vid), epi manje chak twa èdtan. Nan ka sa a, konplètman elimine manje ki ogmante sik nan san pandan gwosès.

Meni an ta dwe gen ladan labouyl Buckwheat, stock poul, legim, ak bonbon sèk. Vyann vyann, dyondyon, pikant, manje dous, sale ak gra yo pa rekòmande.

Gen risk ki asosye ak gwosès, ak fanm yo ta dwe okouran de yo. Nivo wo ka lakòz foskouch, chanjman negatif ak lanmò fetis la. E menm si ti bebe a san danje fèt, lè sa a, malerezman, li ka gen pwoblèm: konjenital rezistans nan ensilin ak yon echèk nan metabolis idrat kabòn. Se poutèt sa, li trè enpòtan nan konbine asyèt pou ke tou de manman an ak timoun nan yo satisfè, se sa ki, yo resevwa yon seri konplè nan eleman ki nesesè yo.

Restriksyon sou itilizasyon manje ki ogmante sik nan san konsène moun ki gen pwoblèm sante. Menm ak devyasyon minè, ta dwe rejim alimantè a dwe revize ak egzamine pa yon espesyalis. Avèk maladi a, rejim alimantè a vin tounen yon fason pou lavi, ak nan absans indications li se ase yo swiv yon rejim alimantè ki an sante, pa patikilyèman konsantre sou restriksyon divès.

Faktè risk danjre

Lè analiz la montre yon rezilta pi wo pase valè anwo nan nòmal la glikoz, Lè sa a, moun sa a ka sispèk ki ap devlope dyabèt, oswa devlopman konplè li yo. Avèk inaksyon, pwoblèm nan ka sèlman agrave ak konplikasyon ki vin apre yo. Lè kesyon an leve: kisa ki pafwa afekte ogmantasyon nan sik nan san? Repons ki kòrèk la se: kèk patoloji kwonik ak gwosès nan fanm yo.

Sitiyasyon estrès gen yon efè fò sou nivo glikoz.

Anpil pwodwi ki ogmante sik nan san yo fasil sonje epi yo pa manje yo nan tout. Men, sa a se pa toujou posib, yo pa sèlman mal, men gen tou anpil benefis nan men yo. Pou egzanp, ou pa ka jwi melon ete a cho, ki ogmante glikoz. Sepandan, sa a Berry se trè itil, efè pozitif li afekte ren yo, retire toksin. Ki lòt manje ki ka ogmante sik nan san? Yo ka divize an kèk gwoup. Pou egzanp, sa a disponiblite:

tout sereyal, eksepte boulanje, pasta ak sereyal,
kèk legim ak rekòt rasin, pou egzanp mayi, pwa, bètrav, kawòt, pòmdetè,
lèt ki gen pwodwi, lèt, krèm, kefir, fèrmante lèt nan fou,
anpil bè ak fwi,
regilye sik, siwo myèl ak pwodwi ki gen yo.

Sepandan, malgre lis la nan pwodwi ki ogmante sik nan san nan dyabèt, tout anwo a gen yon to diferan nan ogmantasyon nan endikatè sa a. Sa enpòtan sitou pou pasyan ki soufri dyabèt. Yo ta dwe konnen: ki manje ki ogmante sik nan san?

Manje ki Afekte Nivo Sik

Menm ak dyabèt, chak pasyan dwe konprann: ki nan manje yo boule ap ogmante sik nan san ak yon so byen file ak modere, gradyèl? Pou egzanp, yon bannann ak anana gen yon anpil nan idrat kabòn, ak yon melon, pòm ak chadèk ─ yon ti kras, yo ka manje san mangonmen, yo pa pral pote yon gwo efè negatif.

Koulye a, ou bezwen chwazi yon ti lis pwodwi ki byen vit ogmante sik nan san, oswa tab la se apwopriye pou sa a:

pi bon kalite sik, bagay dous, soda dous, konfiti diferan ak siwo myèl ak anpil lòt bagay dous menm jan an,
tout pwodwi farin frans ki gen yon minimòm de pwoteyin ak grès.

Toujou prezans nan ki pwodwi ogmante sik nan san ak risk minim, yon tablo kout:

nenpòt ki konbinezon manje ki gen lipid,
vyann ak bouyon legim,
tout kalite krèm glase ak desè ki gen krèm nan krèm oswa pwoteyin,
diferan kalite sandwich ak mou byen kwit nan fou.

Genyen toujou anpil fwi ak legim ki ogmante sik nan san an nan yon apante dousman, pou egzanp, tankou: tomat ki tou dousman ogmante sik nan san nou, varyete diferan nan pòm, konkonm, frèz, melon ka ajoute nan tout bagay sa yo.

Baze sou sa ki rekòmande pa doktè a ale, li se entèdi yo sèvi ak yon bagay ki gen tandans ogmante sik nan san ak ou bezwen sonje lis la nan pwodwi anpil ak danjere pou dyabèt. Nan benefis patikilye yo pral fwi ak legim (melon ak chou) nan nenpòt kalite ak sik toujou segondè ki genyen nan san an, eksepte pou legum, pòmdetè, anana ak fig, ki gen yon anpil nan idrat kabòn. Pa bliye sou pran medikaman, sèlman avèk yo ou ka kenbe kontwòl nan dyabèt.

Nenpòt pasyan deja konnen repons lan nan kesyon an: ki sa fwi sèten ogmante sik nan san? Reponn: si gen anpil bannann, kokoye, persimmons ak rezen, alò gen yon risk pou pwoblèm sa a.

Si gen anpil pwodwi ki ogmante sik nan san, lè sa a, kòmsadwa, gen anpil moun ki pi ba valè sa a. Natirèlman, sa yo, se legim. Yo gen anpil vitamin, fib dyetetik. Pou egzanp, epina gen yon sèten kantite nan mayezyòm, ki kontwole glikoz ak diminye presyon san. Li fasil pou konnen kesyon senp: ki manje ki pa ogmante sik nan san? Ki sa ki diferan manje pa gen sik? Repons lan se senp:

ou bezwen manje chou nan varyete diferan, pa bliye sou chou lanmè, fèy sòs salad, joumou, zukèini, regilye konsomasyon nan yo ap bese nivo sik la,
rasin jenjanm, nwa cotoneast, ou pa ka fè san yo pa dous ak anmè pwav, tomat ak konkonm, radi ak remèd fèy ak seleri ─ pral bay tou yon sik-bese efè,
farin avw ki gen fibre kapab kenbe glikoz nan limit nòmal, minimize tout risk dyabèt
lè manje diferan kalite nwa, nan ki gen yon anpil nan grès, pwoteyin ak fib itil, absòpsyon glikoz ralanti, ki vle di ke li pral yon ti kras nan san an. Men, paske yo te gen anpil kalori asid gra, manje plis pase 45-55g pa rekòmande,
Epitou, se yon gwo kantite lajan pou fib yo te jwenn nan kannèl ki gen Manyezyòm, polifenol ki pi ba glikoz. Li se pwouve ke ak itilize nan 4g nan kannèl, glikoz ap diminye pa 19-20%. Bagay pwensipal lan sonje se ke ak yon surdozaj, yon efè ipoglisemi se posib.

Kesyon: Ki sa fwi ki an sante kapab e yo ta dwe manje ak etènèlman sik nan san wo? Repons: pou egzanp, seriz, ki ba nan kalori ak segondè nan fib, gen yon efè antioksidan. Oto domaje ak chadèk, nan ki gen anpil vitamin itil, pa pral initil.

Koulye a, li klè nan ki manje dyabetik itilize ogmante sik nan san yo. Men, te gen lòt kesyon enpòtan: èske li posib yo manje melon ki gen siksè stably ki wo? Kouman se melon kapab enfliyanse sik nan san? Èske ki gen krèm melanje krèm sikilasyon wo san?

Yon ti kras plis sou melon

Anpil ekspè dakò sou benefis ki genyen nan reprezantan sa a nan melon nan dyabèt. Si ou enkli melon nan rejim alimantè ou a ak glikoz yon ti kras ki wo, ou bezwen konnen pwopriyete pozitif li yo. Konpozisyon li yo:

Valè a se prezans nan eleman tras favorab ak vitamin:

Fruktoz, ki se pi plis pase idrat kabòn regilye, yo pral benefisye pasyan dyabetik. Avèk yon nòm chak jou nan 40g, absòpsyon li yo pa pral pote pwoblèm nan pasyan an. Nòm sa a gen yon efè pozitif akòz lefèt ke li pa mande pou ensilin, ak glikoz ki genyen nan kaka a melon se absoliman inofansif. Konsekans pou pasyan an pa pral aparan si li manje moute kaka a melon. Koulye a, pa pwal gen okenn kesyon: yon melon sante ak bon gou ogmante limit la anwo nan sik nan san? Èske melon dlo mi afekte sik nan san nou an? Tout bagay klè deja.

Èske melon dous ogmante enstab sik nan san nan yon pasyan? Ay, se vre, melon amelyore li. Men, pou yon melon malad ak yon dòz igra yo pral an sekirite. Melon se yon bon bagay pou trip yo, netwaye toksin, ak melon tou gen yon efè dyurèz. Men melon pa pran nan gwo kantite, menm moun ki an sante yo pral overeat li.

Èske lèt bèf la ogmante sik nan san? Pou pasyan dyabetik, lèt kaye, lèt, kefir, ak lòt pwodwi ki sanble ak kontni minimòm grès yo apwopriye, se sèlman nan kondisyon sa yo valè sa a pa pral ogmante. Kantite lajan an ki pa ekreme lèt pou chak jou plis pase de linèt se pi bon pa pran.

Anba entèdiksyon strik, oswa ki sa ki manje sik nan san

Pifò manje ki soti nan yon meni abityèl chak jou yon moun gen yon endèks glisemi - yon endikatè ki ede detèmine konbyen tan apre yo fin manje manje sik la genyen nan li antre nan san an.

Pi wo endikatè a, pi vit nan apre yon repa nan kò a nivo glikoz la leve.

Pou kontwole glikoz nan san, ou bezwen konnen manje ki ogmante sik nan san ak pi ba. Yon atansyon patikilye ta dwe peye sa ki ogmante sik nan san pi plis la, ak pou fè pou evite sèvi ak li yo. Sa yo enkli sik blan ak manje ki wo nan idrat kabòn senp.

Ki sa ki ogmante sik nan san: yon lis pwodwi ak yon tab nan GI yo

Poukisa li enpòtan pou konnen ki manje ki ogmante sik nan san nan fanm, gason ak timoun yo ak kontwole endikatè sa a? Manje ki ogmante sik Plasma gen yon efè negatif sou sante moun ki gen dyabèt. Rezon ki fè la pou sa a patoloji se pa nan kantite lajan an nan bagay dous manje yo, men nan yon vyolasyon pankreya yo.

Lis la nan pwodwi ki soti nan ki sik nan san leve nan fanm, gason ak timoun yo:

sòs gra
vyann fimen
marinad
sik rafine
siwo myèl ak pwodwi apik, konfiti,
bonbon ak patisri,
fwi dous: rezen, pwa, bannann,
tout kalite fwi sèk,
krèm grès tounen, krèm,
yogout dous ak sila,
fwomaj gra, sale ak pikant,
tout kalite pwodwi nan bwat konsèv: vyann, pwason,
kabrit pwason
pasta
semoul
diri blan
soup lèt ki gen semoul oswa diri,
bwason ak ji sik,
desè kaye, poud.

Bagay dous, chokola, pòmdetè, mayi, nenpòt legim nan bwat, nwa, fimen sosis, farin frans pwodwi - tout sa ki ogmante nivo a nan sik nan san an pi vit.Asyèt vyann, ragou legim, Desè ak krèm pwoteyin ak krèm, krèm glase, ponmkè kwit nan fou ak sandwich gen yon efè yon ti kras mwens sou nivo sik.

Ki sa ki manje sik sik nan san ak tab endèks glisemi:

Ki jan konpòte yo pou dyabetik

Defisi ensilin nan kò pasyan an mande pou limite kantite glikoz pandan repa yo. Lè ou konnen ki manje ogmante sik nan san, ou ka kontwole kondisyon ou ak kontwole anpil chanjman negatif.

Moun ki gen dyabèt bezwen estrikteman respekte yon rejim alimantè.

Konpozisyon nan manje chak jou nou an gen ladan idrat kabòn, pwoteyin, grès. Lè konpile yon rejim alimantè, ou bezwen konsidere ki eleman nan sik la ogmante meni.

Bagay dous, grès, ak tou pwodwi ki gen yon pousantaj segondè nan idrat kabòn ogmante li. Glikoz se sit final la nan chèn nan konvèsyon yo ak liberasyon an nan enèji ki nesesè pou kò an. Lyen yo mwens, pi vit nan apre konsomasyon manje, yon reyaksyon klivaj rive, ki afekte konsantrasyon li yo nan san an. Pousantaj absòpsyon oswa endèks glisemi (GI) se karakteristik prensipal pou dyabetik.

Nan "vit" idrat kabòn, li se pi wo a 50 (maksimòm - 130). "Ralanti" gen fib, konsa li absòbe pi lontan ankò.

Se nivo sik nan san detèmine pa pousantaj nan idrat kabòn nan manje, osi byen ke kontni an kalori nan asyèt: ki pi wo a, pi gwo a depase nan glikoz.

Dapre de endikatè sa yo ki pi enpòtan yo, tout manje ka divize an 4 gwoup:

Pwodwi letye

Yon kò ki febli ak dyabèt bezwen manje lèt ak pwodwi letye. Men, li swiv isit la ki manje ogmante sik nan san ak ki pa fè sa.

Endèks glisemi syrniki la se swasanndis inite, kidonk yo bezwen eskli nan meni pasyan an.

Eskimo, lèt kondanse, ki ogmante glikoz nan san epi ki fè pwomosyon fòmasyon nan plakèt kolestewòl.

Nòmal la akseptab pou dyabetik se konsomasyon nan lèt, kefir ak yogout chak jou - mwatye yon lit bwè. Yon ogmantasyon rapid nan glikoz kontribye nan lèt fre. Li likid frèt.

Entèdiksyon sou pwodwi lèt fèrmante aplike nan fwomaj byen file ak krèm, krèm grès ak krèm tounen, yogout dous ak lèt kaye, magarin.

Bè dous ak fwi

Malgre sa ki wo nan fwi ak bè, konsomasyon rezonab yo nan dyabetik enpòtan anpil paske yo rich nan pèktin, mineral, ak fib.

Nan limit rezonab, ou ka manje pòm, frèz, franbwazye, ramase, pwa, pastèk, pèch, abriko, kèk fwi Citrus (chadèk, zoranj). Li se pi bon yo manje pòm ak yon kale.

Pale sou ki manje ogmante glikoz nan san an, youn pa ka men mansyone mandarin, bannann, ak rezen. Pwodwi sa yo konplètman eskli nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen dyabèt.

Melon dlo tou se kapab ogmante siyifikativman nivo nan glikoz, li ka manje pa plis pase twasan gram chak jou. Fwi sèk gen anpil glikoz, ki vle di yo kapab afekte byen yon moun ki gen dyabetik.

Anvan fè konpot, li ta bon pou tranpe yo nan dlo frèt pou apeprè sis èdtan, Lè sa a, drenaj likid la. Pwosedi sa a pral ede retire eksè dous. Dat pou dyabetik yo trè danjere.

Avèk depo pwolonje nan melon, kantite lajan an nan sikwoz ogmante.

Dyabèt se pè remèd sa a, tankou dife!

Ou jis bezwen aplike ...

Legim anpil ka lakòz yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san. Pòmdetè ak mayi yo se manje ki ogmante sik nan san.

Manje ki annapre yo ki ogmante sik nan san yo tou distenge:

Tout legum yo ta dwe limite nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen yon maladi dyabetik.

Itilize nan sòs tomat, nenpòt ki sòs tomat ak ji konplètman eskli. Manje marinated ak vinegar ta dwe tou pa dwe manje.

Nan rekòt legim, se so an pi dramatik nan Plasma sik ki te koze pa pòmdetè, mayi ak asyèt prepare nan men yo.

Rekòt sereyal yo

Labouyl pou dyabetik yo ta dwe prepare san sik, sou dlo a, ak yon kontni lèt ki ba. Sereyal, boulanje ak pasta se tout pwodwi ki ogmante sik nan san.

An patikilye danje pou pasyan ki gen dyabèt yo se smoul ak diri groats.

Pwodwi ki soti nan nenpòt ki kalite grenn jaden ak farin frans yo pa rekòmande pou itilize, paske yo kontribye nan yon ogmantasyon byen file nan nivo glikoz. Rice ak labouyl lèt, osi byen ke pitimi, yo se manje ki gen yon endèks glisemi segondè.

Pale de sa ki ogmante sik nan san, yon sèl pa ka men mansyone pen blan, bajèl, krouton. Nenpòt pen, gofr, biskwit, pasta, biskwit ki klase kòm entèdi pou dyabetik. GI yo varye ant swasanndisan katrevendis inite.

Yon moun ka souvan mande si wi ou non sik afekte sik nan san. Natirèlman, sik afekte sik nan san.

Nan dyabèt, manje sik segondè yo eskli nan rejim alimantè pasyan an: gato, bonbon, patisri.

Pou kategori sa a nan pasyan yo, bagay dous te fè sou fruktoz ak sorbitol yo pwodwi.

Manje ki annapre yo ki ogmante sik nan san nan dyabèt yo entèdi totalman:

bwason gazeuz
konpot, ji,
bagay dous ak krèm glase,
gato ki plen dous
flè ak krèm bè
siwo myèl
tout kalite konfiti, konfiti,
dous yogout
kaye poud.

Pwodwi sa yo gen yon gwo kantite lajan pou sikwoz ak glikoz, yo rich nan idrat kabòn senp, ki byen vit pa kò a absòbe.

Idrat kabòn konplèks diferan de idrat kabòn senp nan yo ke yo premye ale nan pwosesis la nan vin senp pa reyaji ak ji gastric ak sèlman apre yo fin ke yo ap absòbe.

Videyo ki gen rapò

Ki sa ki ogmante san glikoz ki pi an? Repons nan videyo a:

Dyabèt se kounye a pa yon fraz pou yon moun. Chak pasyan ka endepandamman kontwole nivo glikoz nan san an nan kay avèk èd nan aparèy espesyal. Konfòmite avèk yon rejim alimantè se yon garanti ke maladi a ap koule pi fasil ak dyabetik la yo pral kapab mennen yon vi abitye. Pou fè sa, li enpòtan pou eskli manje ki ogmante glikoz nan san ki soti nan rejim alimantè a.

Men sa yo enkli pwodwi boulanjri, pasta, diri ak smoul, bètrav ak kawòt, pòmdetè, soda, achte ji, krèm glase, tout bagay dous ki baze sou sik blan, yogourt ak aditif, krèm ak krèm tounen, manje nan bwat, marinad, vyann fimen ak vinegar. Prèske tout fwi pou dyabetik yo ka manje, men nan limit rezonab. Evite manje fwi sèk ak nwa.

Endikatè prensipal dyabetik nan pwodwi yo

Se efè a nan yon pwodwi patikilye sou ogmante nivo glikoz karakterize pa endèks glisemi li yo (GI oswa GI). Sa a valè reflete efikasite nan dekonpozisyon nan pwodwi yo, lage a ak fòmasyon nan glikoz nan men yo, ak pousantaj la nan reyorifikasyon li yo nan sikilasyon an sistemik.

Pi wo GI a, pwosesis yo byochimik pi vit rive ak glikoz absòbe. Yon GI segondè koresponn ak yon valè de 70 inite oswa plis. Soti nan manje manje ki gen tankou yon endèks glisemi, sik nan san leve nan yon mòd fòse. Pou dyabetik, sa a menase devlopman yon kriz ipèglis.

GI an mwayèn se ant 30 ak 70 inite. Pwodwi endèksi nan seri sa a yo ka dòz nan rejim alimantè a, obsève chak jou (chak semèn) to. Avèk move itilizasyon (depase gwosè pòsyon an), glikoz nan san ap monte a valè akseptab.

Endèks glisemi ki ba (⩽ 30 inite). Ideyal pou dyabetik ak moun ki gen prediabetes. Manje sa yo pa gen yon efè agresif sou glikoz nan san. Kondisyon prensipal la pou manje manje ki gen yon GI ki ba se kontwòl sou kontni an kalori ak volim nan asyèt. Baze sou valè GI yo prezante nan tablo ki anba a, pwodwi ki pwovoke yon ogmantasyon nan sik nan san yo byen idantifye.

Vit idrat kabòn

GI ki pi wo a se nan manje ki rich anpil nan idrat kabòn senp (monosakarid ak disakarid). Yo byen vit kò a absòbe, sa ki lakòz yon lage enstantane nan glikoz nan san an. Nan yon moun ki pa gen dyabèt, òmòn ensilin lan ap travay nan tout fòs, ki alè al chache glikoz la lage, delivre li nan selil yo nan kò a, epi apre twa èdtan, glisemi retounen nan nòmal.

Avèk ensilin deficiency (tip 1 dyabèt) oswa mank nan sansiblite nan selil nan òmòn la (kalite 2), se konplo sa a vyole. Soti nan manje idrat kabòn vit, sik nan san ap monte, men yo pa pral boule. Monosakarid ak disakarid yo se eleman prensipal yo nan rejim alimantè a ki ogmante nivo glikoz, provok estabilite ipèglisemi, obezite ak devlopman nan dyabèt melitu.

Yon gwo kantite idrat kabòn senp yo jwenn nan tout kalite bagay dous, kèk varyete fwi ak varyete legim. Segondè manje entèdi manje gen ladan yo:

sirèt (gato, meringues, gimov, halva, gato, elatriye),
patisri nan bè, sable, soufle ak patat,
bagay dous ak chokola
fwete dous ak lòt desè,
pakè ji, te nan boutèy, bwason gazeuz tankou luten, coke, elatriye,
fwi, legim ak fwi sèk: anana, melon, bètrav (bouyi), dat, rezen chèch,
prezèvasyon: fwi nan siwo, konfiti, konfitur ak konfiti, litchi, konpot.

Idrat kabòn dousman

Pwosesis la nan divize polisakarid, otreman konplè idrat kabòn, se pa osi vit ke pwosesis monosakarid. Glikoz ki te fòme antre nan san an piti piti, ak glisemi ogmante pi dousman. Reprezantan ki pi an sekirite nan polisakarid se fib. Rejim alimantè a nan yon dyabetik ta dwe konpoze de manje ki rich nan fib dyetetik pa 45-50%.

Meni sa a pèmèt ou pa sèlman kenbe sik nòmal, men tou, amelyore dijesyon ak elimine depase kolestewòl. Sous prensipal fib se legim ak vèt. Lòt kategori idrat kabòn konplèks yo se:

Glikojèn Li se sitou yo te jwenn nan pwodwi ki gen orijin pwoteyin, ki pa ogmante nivo a glikoz nan valè segondè.
Pèktin Li se yon eleman nan fwi ak legim.

Yon lòt kalite polisakarid lanmidon gen yon pousantaj klivaj mwayèn. Avèk itilizasyon manje ki pa gen lanmidon ladan yo, valè glikoz nan san ka monte a valè akseptab.

Lanmidon se yon kategori nan restriksyon manje. Pi gwo kantite lajan li jwenn nan pòmdetè, bannann, pasta, kèk kalite rekòt. Nan dyabèt, smoul ak diri blan yo entèdi.

Pwosesis Pwoteyin se ralanti. Okòmansman, asid amine yo te fòme nan li, epi sèlman Lè sa a, glikoz se lage. Se poutèt sa, pwodwi pwoteyin ogmante konsantrasyon an nan sik nan san an yon ti kras. Kondisyon prensipal la pou itilize yo se yon kantite minimòm ki mache avèk grès yo.

Sous dyabèt pwoteyin:

vyann dyetetik (bèf, lapen, mèg vyann bèf) ak bèt volay (kodenn, poul poul),
pwason ki gen yon kontni grès ki pa plis pase 8% (pollock, navaga, pike, elatriye),
fwidmè (moul, kribich, Crab, kalma, elatriye),
dyondyon
nwa.

Estabilize glisemi pandan preparasyon meni an, yo rekòmande pwoteyin yo pou yo konbine avèk fib.

Itilizasyon grès bèt afekte negativman sante moun ki gen yon endikatè glikoz ogmante. Premyèman, nan konbinezon ak monosakarid yo, yo yo byen vit dijere, ogmante glikoz nan san.

Dezyèmman, yo gen yon gwo kantite nan lipoprotein dansite ki ba, se sa ki, "move kolestewòl." Plakèt kolestewòl yo depoze sou mi yo ki nan veso sangen domaje nan kristal yo sik pi piti, ki lakòz devlopman nan ateroskleroz.

Anfen, itilize nan manje gra mennen nan yon seri liv siplemantè. Nan lòd pa sispann meprize iperkolesterolemia ak ipèglisemi, grès bèt nan rejim alimantè a dwe ranplase ak lwil legim pa 50%.

Eskli nan rejim alimantè a:

vyann gra (vyann kochon, zwa, ti mouton, kanna), manje vyann bouyon,
sosis (Kam, sosis, sosis),
sòs gra ki baze sou mayonèz.

Sou pwodwi letye

Lèt pa konsidere kòm yon bwè, yon pwodwi manje inik. Li gen ladan:

an sante grès satire
pwoteyin (kazein, albumin, globilin),
asid amine esansyèl ke yo pa sentetize nan kò a sou pwòp yo (triptofan, lysine, metionin, leucine histidine),
eleman mikwo ak macro (kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, fè, Selenyòm, elatriye),
vitamin A, E, ak vitamin B gwoup (B.)₁, Nan₂, Nan₃, Nan₅, Nan₆, Nan₁₂).

Kontni kalori, depann sou kontni grès, chenn nan 41 58 kilokalori / 100 g. Valè lèt la pou dyabetik bay manti nan baz idrat kabòn li yo, reprezante pa laktoz la. Sa a se sik lèt, ki se tou dousman absòbe nan miray la entestinal san sa ki lakòz yon lage byen file nan glikoz nan san an. Se poutèt sa, pwodwi a gen yon endèks glisemi ki ba (38 inite), epi ou pa ta dwe enkyete sou si wi ou non lèt ogmante nivo sik. Regilye pasterize lèt se pa danjere pou dyabetik.

Kòm pou rès la nan letye ak pwodwi lèt tounen, ak yon nivo ogmante nan sik, preferans yo ta dwe bay ki ba-kalori opsyon. Pousantaj kontni an grès pou pwodwi letye limite a sa sèlman:

2.5% - pou yogout, kefir, yogout natirèl ak fèrmante lèt nan fou,
5% - pou fwomaj Cottage (grenn ak òdinè),
10% - pou krèm krèm ak tounen.

Yon entèdiksyon absoli aplike:

pou mas karfè dous (ak abriko sèk, rezen chèch ak lòt aditif),
bebe glasye,
desè bèso rich ak gou ak sik,
lèt kondanse
krèm glase
dous vide krèm.

Fwi-plen yogourt yo pa enkli nan lis la nan pèmèt pwodwi yo, akòz kontni an wo nan monosakarid.

Si ou vle

Manje Sugar ki ranfòse pa kalifye pa sèks. Sèl diferans ki genyen se ke nan fanm, pousantaj la asimilasyon nan manje ki pi wo pase nan gason, ak Se poutèt sa glikoz lage pi vit. An vyolasyon de rejim alimantè a dyabetik, kò a fi ap reponn pi vit ak yon atak ipèrglisemi.

Yon atansyon patikilye a itilize nan idrat kabòn senp pou fanm yo ta dwe montre nan peryòd la perinatal ak pandan menopoz. Kò a ap sibi chanjman kadinal ormon, pwosesis metabolik yo deranje, sa ki ka deklanche devlopman nan dyabèt jèstasyonèl pandan gwosès oswa dyabèt tip 2 nan menopoz.

Lè wap pote yon timoun, yo pa ka inyore egzamen planifye yo, tankou tès sik nan san. Fi ki gen laj 50+ + yo avize w kontwole sik nan entèval sis mwa.

Entèdi segondè Sik asyèt

Nan ka enstab glycemia, pou kwit manje yo ta dwe fè nan fason gastronomik nan kwit manje, konpòte, vapeur, boulanjri nan papye. Manje fri ki ogmante kolestewòl ak sik ta dwe abandone. Anplis de sa, rejim alimantè a pa ta dwe gen ladan:

kochon, ti mouton, kanna bouyon ak soup prepare sou baz yo,
pwason nan bwat konsèv ak pwason, fimen pwason,
asyèt manje vit (anmbègè, Fries franse, nuggets, elatriye),
diri ak labouyè smoul
biskwit ki gen gou, ti goute, bato, pòpkòn.

Avèk yon kontni sik segondè, restriksyon yo tonbe sou asyèt prepare soti nan pwodwi ak yon GI mwayèn:

pòmdetè kraze, pòmdetè kwit nan fou, ak bouyi,
asyèt bò diri, pasta, pwa nan bwat, mayi, pwa,
soup ak asyèt prensipal nan pwason ki gen kontni ki gen anpil grès (flanbar, tabi, beluga, pwason chat, elatriye),
pitza

Nan eleman yo plant nan meni an, li nesesè limite itilize nan tomat, mango, persimmons, kiwi, joumou.

Pou konpanse pou eta prediabetic ak dyabèt melitu, li nesesè kenbe yon nivo ki estab nan glisemi. Lè w ap fè travay sa a, wòl prensipal la jwe pa nitrisyon apwopriye. Premye a tout, manje ki ogmante konsantrasyon nan glikoz nan san an elimine nan rejim alimantè a. Yon entèdiksyon nan kategori sijè a manje ak yon kontni abondan nan idrat kabòn senp (manje dous ak bwason).

Meni dyabèt yo baze sou manje ki gen fib ak pwoteyin. Endèks glisemi manje manje chak jou pa ta dwe depase 30-40 inite. Manje endèksi soti nan 40 a 70 inite yo pèmèt nan rejim alimantè a nan kantite limite ak avèk pèmisyon nan andokrinolojis la. Peryodik vyolasyon règ dyetetik akselere devlopman konplikasyon grav nan dyabèt ak menase yon kriz ipèrglisèm.

Sik k ap bay sik nan san