Gendemik endèks tab sereyal la

Kontni kalori ak endèks glisemi nan sereyal fè yo disponib pou dyabetik la. Sepandan, se pa tout sereyal ki an sante. Anvan w itilize, li nesesè pou chèche konnen fason ki pi itil pou nou travay sou sereyal, kijan pou kwit yo kòrèkteman epi ki asyèt yo ta dwe abandone. Nan premye, endèks la glisemi se pi bon yo tcheke ak tab la.

Ki sa ki GI?

To a absòpsyon nan idrat kabòn ak ogmantasyon ki vin apre a nan sik rele endèks la glisemi. Tab GI nan divès kalite pwodwi se sous prensipal enfòmasyon pou fòmasyon rejim alimantè dyabetik la. Se echèl la korije soti nan 0 a 100, kote 100 se endikatè ki GI pou glikoz pi. Konsomasyon konstan manje ki gen gwo GI deranje metabolis la, li ogmante nivo sik la, epi li se kòz pwa kap ogmante.

Sereyal yo se yon sous ekselan nan fib ak eleman nitritif, men nan dyabèt yo sijè a seleksyon strik. Yo endèks GI ak kalori kontni nesesèman kontwole.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Table nan endis glisemi nan sereyal diferan

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Buckwheat ak dyabèt

Konpozisyon an nan Buckwheat gen ladan:

• Vitamin A ak E. Aji kòm antioksidan.
• Vitamin PP. Pwoteje pankreya yo.
• Vitamin B. Normalizes estrikti a ak fonksyon nan selil nève ki domaje nan Spikes sik.
• Woutin. Ranfòse veso sangen yo.
• Chrome. Redwi anvi pou bagay dous.
• Selenyòm. Retire toksin, amelyore kondisyon je.
• Manganèz Amelyore pwodiksyon ensilin.
• Zenk Amelyore kondisyon po.
• Asid amine. Kontribye fèmantasyon natirèl.
• Polysaturated Gras. Pi ba kolestewòl.

GI Buckwheat se 50 inite, men akòz gwo kantite kontni idrat kabòn li rekòmande pou itilize li anvan midi. De gwo kiyè nan Buckwheat bouyi yo egal a 1 inite pen. Endèks glisemi a nan Buckwheat bouyi se pi ba pase sa yo nan smoul akòz plis fib. Se Green Buckwheat kontr nan maladi nan larat la.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Millot gru

Pitimi se yon sous “long” idrat kabòn. Gen zenk, mayezyòm ak kalsyòm, bay eleman tras esansyèl ak amelyore metabolis. Pitimi gen yon efè benefisye sou pwodiksyon ensilin epi li pa lakòz alèji. Abitye nan anfans timoun lan, labouyl pitimi ak joumou se tou ajoute nan rejim alimantè a pou dyabèt. Doktè konseye kanpe nan yon klas poli nan pitimi ak avèti moun ki gen doulè, asidite ki ba ak konstipasyon souvan: yo ta dwe pi bon refize pitimi.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Muzli ak dyabèt

Dyabetik ap gen anpil atansyon ak muzli: kontni kalori nan labouyl la ale nan echèl - 450 kilokalori. Chokola, sik, fwi ekzotik nan orijin ézitan, préservatifs ak estabilize yo souvan ajoute nan fòmil achte. Nan rejim alimantè a, ou ka ajoute pa plis pase 50 gram sa a trete. Li se pi bon yo rasanble melanj la tèt ou: sa a ap pwoteje kò a soti nan aditif nesesè.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Lòj pèl

Konsomasyon regilye nan lò pèl amelyore eta a nan sistèm nève yo ak sistèm kadyovaskilè, nòmal nivo ormon, ak fè pwomosyon ematopoyèz. Avèk adisyon sistemik nan lò pèl nan rejim alimantè a, nivo sik nan san amelyore. Pearl lòj netwaye kò a nan sibstans danjere, amelyore iminite, ranfòse zo, amelyore kondisyon an nan po a ak manbràn mikez, ak nòmal vizyon. Sepandan, gen yon kantite limit:

• lòj labouyl se endezirab pou dine,
• li pi bon pou ou pa manje sereyal sa a avèk yon ze oswa siwo myèl,
• ak itilize chak jou, vyolasyon nan fwa a yo posib,
• ak ogmante asidite ak souvan konstipasyon, sa a sereyal kontr.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Lòj pou dyabèt

Pi sereyal se 313 kilokalori, men labouyl lòj sou dlo gen sèlman 76 kilokalori. Nan konbinezon ak yon endèks glisemi ki ba, labouyl sa a se plat la prensipal pou dyabèt. 65% nan sereyal konsiste de idrat kabòn konplèks, se konsa ke yon sèl pòsyon sèvi pou yon peryòd tan epi yo pa lakòz toudenkou ki monte nan sik. Espesyalman bwat la se itil pou pasyan nan yon pi gran gwoup laj.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Sereyal ble

Grè Wheat se yon pwodwi ki gen anpil kalori, men akòz efè a sou nivo glikoz nan san li itilize pou dyabetik. Varyete nan gri grenn:

• Bulgur. Pou pwodiksyon li yo, se grenn lan vapè, seche natirèlman, kale ak kraze. Mèsi a sik teknolojik sa a, yon gou kontrèman ak lòt sereyal yo bay. GI - 45 inite. Anplis regilye bulgur nan rejim alimantè a amelyore fonksyon entesten ak nòmal iminite. Grenn yo rich nan karotèn, fib, sann ak tokoferol.
  
• Arnautka. Li se te fè soti nan sezon prentan ble. Li ranfòse sistèm iminitè a, kè ak sistèm kadyovaskilè, ak sa ki pi enpòtan, nòmal pwosesis rekiperasyon an ka ta gen domaj sou po an.
• Couscous. Itil pou sistèm mis, sistèm nève. Sèvi kòm yon prophylactiques pou osteyopowoz la. GI se byen wo - 65 inite, kidonk li se pi bon pa jwenn te pote ale ak labouyl.
• Eple. Konpozisyon chimik la siperyè pou ble. Amelyore eta a nan sistèm nan andokrin, nòmal glikoz, ranfòse miray ranpa yo nan veso sangen.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Mayi mayi

Itilite gravite mayi se konsa:

• beta-karotèn gen yon efè benefisye sou ògàn vizyon an,
• Vitamin B anpeche konplikasyon dyabèt
• fè amelyore kondisyon san an,
• mayezyòm nòmal sansiblite ensilin,
• Zenk estabilize pankreya yo.

Akòz gwo GI a, se kantite lajan labouyl mayi nan rejim alimantè a rekòmande yo dwe limite. Sèvi ak bouyi san yo pa sikre.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Farin avwàn

Yon pòsyon nan farin avwàn oswa avwann se yon depo nan eleman nitritif. Farin avwàn kenbe nivo sik, retire "move" kolestewòl, va netwaye veso sangen, patisipe nan pann glikoz, amelyore fonksyon fwa. Avèk itilizasyon regilye nan labouyl nan farin avwàn ak farin avw, se ajisteman dòz ensilin pafwa oblije nan direksyon rediksyon. Nan ka sa yo, ranplasman ensilin ak afrazetin se posib avèk pèmisyon doktè a.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Rice ak dyabèt

Malgre abondans nan vitamin ak makronutriman, diri blan ki gen anpil kalori epi ki gen yon gwo GI. Yon varyete poli se pa itil, li byen vit ogmante sik, se konsa ak dyabèt li se ranplase ak mawon, mawon oswa nan bwa. Men, menm sa yo varyete pa ta dwe pote ale. Avèk dyabèt, li pi bon pou ou itilize varyete ki gen grenn long. Labouyl viskil se itil pou pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal, kidonk si yon dyabetik gen yon ilsè nan lestomak, lè w ap itilize labouyl diri gluan, ou bezwen ajiste dòz la nan ensilin.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Smoul

Endèks glisemi smoulè a ​​trè wo, konsa ak dyabèt, epi sitou ak yon fòm jèstasyonèl, li pa nesesè. Avèk itilizasyon konstan, yon moun pran pwa, ensilin pwodui pi dousman epi dòz medikaman an dwe ogmante. Semol kapab itilize kòm yon aditif èskalop oswa patisri dyabetik, men nan kantite piti anpil.

Buckwheat ak diri

Endèks glisemi sa a soti nan 50 a 60 inite, ki konsidere kòm yon endikatè mwayèn. Se labouyl tankou rekòmande pou nitrisyon dyetetik akòz kapasite li nan kontwole glikoz ak kolestewòl. Labouyl Buckwheat se pa mwens valab, ak pwodwi nan tèt li akòz prezans nan sibstans ki sou sa nan li:

• asid amine
• vitamin
• pwoteyin nitrisyonèl
• antioksidan.

Buckwheat se yon pati nan kèk rejim sereyal popilè epi yo pa sèlman akòz endèks glisemi ki ba li yo.

Koulye a, kite a tounen vin jwenn diri, se pa tout moun konnen ke diri ka pa sèlman blan, men tou mawon. Tou de kalite sa a sereyal yo byen avèk siksè itilize nan kwit manje. Endèks glisemi a nan diri a soti nan 45 pou rive nan 65 inite, epi diri an pi byen absòbe kò a pase fanmi blan li. Nan yon pwodui konsa, po a, ki gen yon gwo kantite sibstans ki itil, konsève, se konsa labou diri se yon kalite depo.

Lòj ak mayi

Pearl lòj se yon lidè reyèl nan plase nan sereyal an sante. GI li yo se sèlman 20-30 inite, men bay ke lòj pèl la kwit nan dlo san yo pa adisyon a nan bè. Tankou yon pwodwi se pa kapab ile apeti ou a, ki pèmèt ou manje l 'pandan rejim. Doktè apresye lòj pou prezans lizin nan li, ki se kapab nan:

• ondilasyon lis
• kenbe ton po.

Mayi mayi rich anpil nan fosfò, eleman tras ak vitamin A, B, C, D

Yo ta dwe sere sereyal sa a avèk anpil swen. Endèks glisemi li se 70 pwen, ki se konsidere kòm yon endikatè san patipri segondè.

Se pou rezon sa a ke manje sa yo pa pral konplètman san danje pou tout moun. Se poutèt sa, atik la - mayi pou dyabèt tip 2, sit nou an pral itil nan lektè.

Li enpòtan sonje ke pandan tretman tèmik oswa chimik, GI a gravyee mayi a siyifikativman ogmante. Nou ap pale de flè mayi, bagèt ak pòpkòn.

Sepandan, ou pa ta dwe ekri labouyl mayi a, paske li gen yon anpil:

Mayi ki baze sou pwodwi yo trè itil pou pi gran moun, men se pa pou dyabetik.

Ki sa ki se endèks la glisemi

GI se yon endikatè sou efè divès kalite manje sou glikoz nan san. Pi wo nan endèks la nan yon pwodwi patikilye, pi vit nan pwosesis yo nan pann nan idrat kabòn nan kò a pran plas, ak kòmsadwa, moman sa a pou ogmante kantite lajan an nan sik akselere. Kalkil la baze sou glikoz GI (100). Rapò pwodwi ki rete yo ak sibstans ki sou li detèmine kantite pwen nan endèks yo.

GI yo konsidere kòm ki ba ak, Se poutèt sa, san danje pou yon pasyan ki gen dyabèt melitu, si endikatè li yo nan seri a soti nan 0 a 39. Soti nan 40 a 69 - mwayèn, ak pi wo a 70 - yon endèks segondè. Yo itilize dekriptaj ak rekalkile montan an pa sèlman pa moun ki soufri nan "maladi a dous", men tou, pa moun ki ap eseye mennen yon vi kòrèk epi yo konfòme yo ak prensip yo nan manje an sante. Yo montre endikatè I yo, kontni kalori, rapò pwoteyin, grès ak idrat kabòn prensipal la nan sereyal prensipal yo.

Krupa se byen popilè nan mitan moun ki deside manje bon. Gen menm yon kantite ki fèt espesyalman pou rejim alimantasyon ki baze sou konbine avèk legim ak vyann ki san grès.

Yon pwen enteresan se ke GI a nan sereyal kri ak kwit yo nan kategori diferan:

• kri Buckwheat - 55,
• bouyi kwi - 40.

Konpozisyon an ak kontni nan eleman nitritif pa chanje, ak endikatè endikatè yo varye akòz prezans nan dlo nan plat la bouyi.

Pwodwi a fè pati gwoup mitan an. Adisyon nan lèt oswa sik deja montre rezilta konplètman diferan, transfere sereyal nan kategori a nan sereyal ak yon endèks glisemi segondè. 100 g nan Buckwheat pou chak trimès konsiste de idrat kabòn, ki vle di ke ou dwe evite manje li pou dine ak konbinezon ak pwodwi idrat kabòn lòt. Li se pi bon konbine ak legim epi ajoute pwoteyin nan fòm lan nan pwason, vyann poul.

Pèfòmans nan diri depann sou varyete li yo. Diri blan - sereyal, ki te pase nan tout pwosesis la nan netwayaj ak fanm k'ap pile - gen yon endikatè a 65, ki gen rapò li nan gwoup la presegondè nan pwodwi yo. Se diri Brown (pa kale, pa poli) karakterize pa yon pousantaj de 20 inite mwens, sa ki fè li pi an sekirite pou dyabetik.

Rice se yon depo nan vitamin gwoup B, E, macro- ak mikroeleman, osi byen ke asid amine esansyèl. Pasyan yo bezwen sa a pou prevansyon de konplikasyon nan dyabèt (polinewopati, retinopati, ren patoloji).

Varyete brown se pi itil tou de nan kantite lajan an nan sibstans ki sou kò a bezwen ak nan endikatè endividyèl nan GI ak kontni kalori. Sèlman negatif la se lavi etajè kout li yo.

Labouyl pit se konsidere kòm yon pwodwi ki gen yon endèks segondè. Li ka rive jwenn 70, ki depann sou degre nan dansite. Pi epè labouyl la, ki pi wo nan kontni sik li yo. Sepandan, endividyèl pwopriyete itil fè li pa mwens popilè:

• prevansyon maladi kadyovaskilè,
• akselerasyon nan retrè nan sibstans ki sou toksik nan kò a,
• yon efè pozitif sou dijesyon,
• diminye nan kolestewòl san,
• akselerasyon metabolis lipid, akòz ki depozisyon grès redwi,
• nòmalizasyon tansyon an,
• restorasyon fonksyon fwa.

Labouyl mayi

Sa a ki kalite sereyal tou se yon depo nan vitamin, asid amine ak mineral, men li dwe okipe ak anpil prekosyon, depi GI a nan pwodwi a ka rive jwenn jiska 70. Se yon bon lide pa sèvi ak lèt ​​ak sik pandan preparasyon nan labouyl mayi. Li se ase yo bouyi sereyal yo nan dlo epi ajoute yon ti kantite lajan nan fruktoz, stvya oswa siwo Maple kòm yon siro.

Mayi mayi popilè pou gwo kontni yo nan sibstans ki sou sa yo:

• Manyezyòm - nan konbinezon ak B-seri vitamin amelyore sansiblite a nan selil ensilin, gen yon efè benefisye sou fonksyone nan veso yo kè ak san,
• fè - anpeche devlopman anemi, amelyore saturation selil ak oksijèn,
• zenk - kontribye nan fonksyone nòmal pankreya yo, ranfòse pwosesis iminitè yo,
• Vitamin B - retabli sistèm nève a, sèvi ak yo se yon mezi prevantif nan devlopman konplikasyon dyabèt,
• beta-karotèn - nòmal travay nan analisè a vizyèl, anpeche aparans la retinopati.

Lopital lòj se yon lidè nan plase nan manje ki an sante ak sante. Endèks la se 22-30 si li bouyi nan dlo san yo pa ajoute lwil oliv. Labouyl gen yon gwo kantite pwoteyin ak fib, fè, kalsyòm, fosfò. Li se eleman sa yo ki dwe prezan nan rejim alimantè a chak jou nan tou de yon moun ki an sante ak yon malad.

Lòj tou gen sibstans ki sou ki patisipe nan pwosesis la nan bese nivo glikoz nan san. Li se itilize pou preparasyon an nan dezyèm kou a friyaj ak gluan nan lanati, soup.

Se, Okontrè a, konsidere kòm lidè a nan kantite lajan an ki ba nan eleman nitritif nan konpozisyon an, pandan y ap gen youn nan endis yo pi wo:

• brital groats - 60,
• bouyi labouyl - 70-80,
• labouyl nan lèt ak yon kwiyere nan sik - 95.

Li pa rekòmande pou itilize nan rejim alimantè a nan dyabetik ak moun ki ap eseye pèdi pwa.

Lòj groats

Pwodwi a ki dwe nan gwoup la nan sibstans ki gen valè endèks mwayèn. Sereyal anvan tout koreksyon - 35, sereyal ki soti nan lòj groats - 50. Grenn ki pa te sijè a fanm k'ap pile ak kraze kenbe pi gwo kantite lajan an nan vitamin ak mineral, ak kò imen an bezwen yo chak jou. Konpozisyon selil la gen ladan:

• kalsyòm
• fosfò
• Manganèz
• kwiv
• yòd
• asid gra enstore
• tokoferol
• beta karotèn
• Vitamin B.

Farin avwàn ak muzli

Se labouyl avwan konsidere kòm yon pwodwi endispansab sou tab la. GI li yo se nan ranje nan mitan, sa ki fè farin avwàn pa sèlman itil, men tou ki an sekirite:

• flak kri - 40,
• sou dlo a - 40,
• nan lèt - 60,
• nan lèt ak yon kwiyere ki gen sik ladan - 65.

Ou pa ta dwe bay sè sereyal enstantane, menm jan ak muzli (GI se 80). Depi, nan adisyon a flak, sik, grenn, ak fwi sèk ka enkli ladan li. Genyen tou yon pwodwi lustres ki ta dwe jete.

Konsèy ekspè

Sereyal yo gen plis pase 70% idrat kabòn ki nan konpozisyon yo, ki gen pwopriyete a pou yo kraze nan glikoz. Pi vit nan pwosesis la divize, pi wo a nivo sik nan san leve. Gen metòd ki pèmèt ou pi ba GI a nan pwodwi a prepare, pou pwosesis la divize ralanti, epi tou fè yo an sekirite pou dyabetik:

• ajoute yon kwiyere nan grès legim,
• itilize gravye ki gen koryas oswa yon sèl ki pa prete tèt li fanm k'ap pile,
• pa sèvi ak manje ki gen yon endèks pi wo pase mwayèn nan yon rejim alimantè chak jou,
• itilize yon chodyè doub pou kwit manje,
• refize ajoute sik, sèvi ak ranplasman ak sik natirèl,
• konbine labouyl ak pwoteyin ak yon ti kantite grès.

Konfòmite avèk konsèy nan espesyalis pral pèmèt ou manje manje pa sèlman sante sante, ap resevwa tout sibstans ki sou sa ki nesesè yo, men tou fè pwosesis sa a san danje pou sante.

Enfòmasyon enpòtan:

1. Okòmansman, etid endikatè sa a te kòmanse korije rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt. Men, pita li te tounen soti ke pwodwi ak GI segondè yo kapab ogmante sik nan san nan moun konplètman an sante.
2. Plis pwodwi sa yo antre nan kò a, pi gwo pwoblèm sa yo ka lakòz.
3. Pafwa menm manje sa yo ki konsidere kòm ki pa gen anpil kalori gen yon GI wo ak Se poutèt sa li fasil retabli de yo.
4. Li ta dwe remake ke moun ki manje ki gen fib gen yon GI pi ba epi yo absòbe pi dousman, piti piti divilge enèji.
5. Manje ki manke fib ak GI segondè bay yon anpil enèji, men si ou pa depanse li, ki mennen yon vi sedantèr, Lè sa a, sa a enèji konvèti nan grès.
6. Konsomasyon souvan nan pwodwi ak GI mennen nan pwoblèm metabolik yo. Toujou ogmante nivo sik ogmante elve grangou.

Videyo: tout bagay ou bezwen konnen sou endèks glisemi manje yo

Lè yo konsome ba manje GI

• si ou vle pèdi pwa,
• lè yo administre li fòm sedantèr ak sedantèr,
• pandan diminye nan aktivite fòse, pou egzanp, pandan maladi,
• si ou vle retabli pwosesis metabolik,
• ak 2 dyabèt melitus 2 gwoup.

Pou vas majorite nan moun, konsome manje ki ba GI se pi preferab pou rezon sa yo:

1. manje absòbe tou dousman, nivo sik monte e tonbe gradyèlman, epi yo pa spasmodik,
2. malad dyabèt ka kontwole ogmantasyon nan glikoz nan san an, anpeche pwogresyon maladi a ak devlopman maladi parallèle yo,
3. lè l sèvi avèk nan rejim alimantè a ba endèks glisemi manje, ka toujou diminye pwa
4. segondè endèks glisemi manje itil sèlman nan atlèt ak moun kap travay di fizikman.

Endikatè apwoksimatif sou GI nan kategori pwodwi diferan

Malerezman, done sou GI nan pwodwi manifaktire nan peyi nou an se prèske enposib jwenn. Men, nan peyi devlope yo, mansyone paramèt sa a ki enpòtan sou prèske tout pwodwi manje.

Pou gen yon lide apwoksimatif nan gwosè a nan GI a, nou bay kèk done.

Segondè GI Pwodwi:

• Chokola, lèt chokola, manje vit, krèm nan chokola, gato, patisri - GI = 85-70,

Mwayèn GI:

• Sik-gratis ji fwi, pitza, kafe ak te ak sik - 46-48

Ba GI:

• Nwa chokola 70% -22, ji tomat -15, vyann ak pwason asyèt -10.

Avantaj ak dezavantaj nan pwodwi endèks ki ba oswa segondè glisemi

Maladi Metabolism soti nan pwodwi segondè GI

Enèji a te resevwa soti nan idrat kabòn boule nan twa fason:

1. ranplir enèji a depanse,
2. pou magazen glikojèn nan misk
3. pou bezwen rezève nan ka mank enèji.
4. Tank depo yo se selil grès ki sitiye nan tout kò a. Manje manje ki gen yon endèks glisemi wo, kò a debòde ak glikoz, vit trete grès. Si nan moman sa a enèji a se pa nan demann, yon moun chita oswa bay manti, Lè sa a, sa a se grès voye pou depo nan yon depo.

Èske manje ki gen gwo danjere?

• Avèk konsomasyon konstan manje ki gen gwo GI, nivo glikoz nan san an toujou kenbe yon nivo elve. Manje yon bagay dous oswa ki gen anpil kalori pandan chak demi èdtan, menm si sèlman yon vè te avèk sik, sirèt, bonbon, woulo oswa fwi dous, nivo sik la ap akimile epi ogmante.
• Kò a reponn pa diminye pwodiksyon ensilin. Gen yon maladi metabolik, ki eksprime nan akimilasyon liv siplemantè. Reyalite a se ke ak yon mank de ensilin, glikoz pa ka jwenn nan fib nan misk, menm si nan moman sa a kò a bezwen li.
• Enposib Stock Enèji voye pou depotap mete nan fòm lan nan ranpa nan vant lan, kote ak ranch.
• Nan ka sa a, li ta sanble, konstan twòp, yon moun santi l konstan grangou, feblès, ap eseye jwenn enèji, li manje plis. Se lestomak la dispèse, men saturation pa vini.

Se pa pwodwi ki gen gwo GI ki danjere, men konsomasyon twòp epi san kontwòl yo. Si ou te travay di, oswa te pase yon koup la èdtan nan jimnastik la, Lè sa a, yon GI segondè ap ale nan retabli enèji, nan yon vag nan vigueur. Si ou manje pwodwi sa yo nan devan televizyon an nan mitan lannwit, Lè sa a, gen anpil grès kò ap grandi pa franchi ak limit.

Èske manje endèks glisemi ba vrèman itil?

Manje ki gen idrat kabòn dousman yo bon nan yo ke yo piti piti kenbe enèji nan nivo dwat la. Sèvi ak yo, ou pa pral jwenn eklat nan enèji, men ou ka efektivman depanse li pandan jounen an. Pwodwi sa yo gen ladan:

• pi legim
• pasta di (el dente, sa vle di yon ti kras kwi) ak diri mawon, anpil legum,
• fwi fre, lèt ak pwodwi letye, chokola nwa, elatriye.

Endèks glisemi a ak kontni kalori yo pa gen rapò, Se poutèt sa, li nesesè konprann tou de konsèp. Nenpòt pwodwi, menm avèk yon ba GI, toujou gen kalori.

Men sa nitrisyonis la di sou endèks glisemi a:

Manje ki gen yon endèks glisemi ki ba. Pye Massage tab.

Tablo sa a gen pwodwi ki ede ou pèdi pwa. Ou ka manje yo chak jou, san yo pa bezwen pè pran pwa depase. Si ou konfòme yo ak nitrisyon sa a pandan tout lavi ou, se sèlman detanzantan livre tèt ou ak pwodwi ki gen gwo GI, Lè sa a, pwa a pral stably figi yo menm. Sepandan, pa bliye ke suralimantasyon, menm sante manje ap detire mi yo nan vant lan, ki egzije pòsyon plis ak plis, ak Lè sa a, ou pa yo pral kapab pèdi pwa.

Konklizyon: kontni an dominant nan rejim alimantè a nan pwodwi ak ba GI, detanzantan ak medyòm GI ak trè raman, nan ka eksepsyonèl ak GI segondè.

Ba rejim alimantè

Anpil faktè ka chanje endèks la glisemi nan pwodwi a, ki dwe pran an kont lè y ap kreye yon rejim alimantè ki gen yon GI ki ba.

Men kèk nan yo:

• Depo dire ak matirite nan pwodwi ki gen graneroid. Pou egzanp, yon bann ki pa gen yon GI ki ba nan 40, epi apre li muri ak debande nèt, GI a leve a 65. Lè matrité, pòm tou ogmante GI, men pa tèlman vit.
• yon diminisyon nan patikil lanmidon mennen nan yon ogmantasyon nan GI. Sa a aplike a tout pwodwi sereyal. Se pou sa se pen sereyal oswa farin frans koryasite konsidere kòm konsa itil. Nan gwo patikil farin, fib dyetetik, pwoteyin, fib rete, ki diminye GI a 35-40. Se poutèt sa, preferans yo ta dwe bay pen ak farin konplè,
• chofaj manje apre depo nan frijidè a diminye GI,

• kwit manje ogmante gi. Se konsa, pou egzanp, kawòt bouyi gen yon GI nan 50, pandan y ap nan fòm anvan tout koreksyon li pa depase 20, depi lanmidon an ki genyen nan li jèl lè chofe,
• pwodwi endistriyèl yo prepare lè l sèvi avèk tretman chalè, jelatinize pwodwi ki gen lanmidon ladan. Se poutèt sa, flak mayi, pòmdetè kraze pou kwit manje enstantane, sereyal pou manje maten kwit gen yon GI trè wo - 85 ak 95, respektivman. Anplis de sa, yo gen dextrin ak modifye lanmidon - GI 100,
• anpil pwodwi gen ladan "lanmidon mayi". Wè tankou yon inscription, tout moun ta dwe konprann ke GI a nan pwodui sa a se tou pre 100, sa ki ka ogmante glisemi,
• kraze nan grenn mayi pandan preparasyon an nan pòpkòn mennen nan yon ogmantasyon nan GI pa 15-20%,
• kèk kalite nouy ak spaghetti jwenn pa pasterizasyon oswa èkstruzyon anba presyon ki wo gen yon GI -40 redwi. Men, farin lan pou boulèt, boulèt, nouy endijèn, prepare soti nan farin frans difisil nan fason nòmal, gen yon gwo GI -70,
• Hard-kwit espageti ak pasta yo se yon ti kras kalson, se konsa ke yo krak yon ti kras sou dan yo. Sa ap diminye GI a otank posib. Si ou kwit pasta pou 15-20 minit, jelifikasyon an lanmidon ap ogmante epi GI a ap ogmante a 70. Si ou kwit espageti (menm soti nan farin blan) lè l sèvi avèk metòd al dente (yon ti kras kwit) ak sèvi frèt, pou egzanp, nan yon sòs salad, lè sa a. GI pral sèlman 35,
• Pi long depo nan pwodwi ki gen lanmidon tou kontribye nan rediksyon nan GI. Cho, pen kwit frèt pral gen yon GI pi wo anpil pase yon sèl la ki te refwadi ak plis la ki youn nan ki te fin chèch nèt. Se poutèt sa, li rekòmande nan magazen pen nan frijidè a oswa menm friz li premye, ki te swiv pa dekonjle. E gen li nan yon sèk, fòm fè tèt di toujou. Pou siye rapid, ou ka kwit manje ti biskwit nan fou a oswa nan yon Tostè,
• Refwadisman nan pwodwi yo, pou egzanp, moun ki vann nan yon kokiy vakyòm ak ki estoke nan yon tanperati ki pa depase 5 degre, tou diminye GI,