Fruktoz pou dyabetik: benefis, enkonvenyans ak karakteristik yo itilize

Moun ki gen kalite 1 ak dyabèt tip 2 gen pwoblèm absòpsyon glikoz. Apre konsome manje ki gen sik, pasyan sa yo ka fè eksperyans yon so byen file nan sik - yon ogmantasyon nan konsantrasyon glikoz nan san. Pafwa sa mennen nan konsekans grav tankou kòmansman yon koma dyabetik. Pou menm rezon an, nan dyabèt, olye pou yo sik, li rekòmande yo sèvi ak divès sikre.

Yo kwè ke fruktoz byen adapte pou dyabetik nan kapasite sa a. Benefis ak enkonvenyans yo (revize doktè yo) nan pwodwi sa a ak efè li sou kò moun ki gen dyabèt pral diskite nan atik sa a.

Ki sa sa ye?

Fruktoz se yon eleman natirèl yo jwenn nan prèske tout fwi dous, siwo myèl ak kèk legim. Estrikti chimik la refere a monosakarid. Li se de fwa tankou dous tankou glikoz ak 5 fwa tankou laktoz. Li fè jiska 80% nan konpozisyon sa a nan siwo myèl natirèl. Pwodwi sa a nòmal nivo glikoz nan san, ede redwi risk pou dyatez la nan timoun yo ak, kontrèman ak sik, pa pwovoke devlopman nan kari.

Se natirèl fruktoz yo te jwenn nan fwi ak legim sèten. Se konsantrasyon ki pi wo a te note nan pwodwi sa yo:

Yon gwo kantite lajan nan fruktoz jwenn nan kann, mayi ak siwo myèl.

Aspè teknolojik

Yon gwo kantite lajan nan fruktoz nan fòm pi li yo genyen nan yo nan lavil Jerizalèm Aticho. Sik fwi extrait soti nan tubèrkul yo nan plant sa a pa pwosesis espesyal. Aticho lavil Jerizalèm yo tranpe nan solisyon espesyal, ak Lè sa a, fruktoz evapore. Metòd sa a se byen konplèks an tèm de teknoloji ak finansyèman chè. Fruktoz yo jwenn nan yon fason natirèl se chè epi yo pa aksesib a tout moun.

Nan pifò ka yo, espesyalis itilize yon lòt metòd - teknoloji ion echanj. Gras a li, se sikwoz divize an de konpozan - glikoz ak fruktoz, ki te itilize pita. Li se soti nan li ki poud yo pwodwi, ki yo mete nan pakè yo rele "Fruktoz".

Yon metòd tankou yon manifakti se relativman bon mache, ak pwodwi a ki kapab lakòz ki disponib a majorite nan popilasyon an. Men, yo bay teknoloji a nan preparasyon, li pa posib ankò yo rele fruktoz yon pwodwi absoliman natirèl.

Poukisa ou pa sik?

Li nesesè yo konprann sengularite yo nan absorption glikoz pa dyabetik anvan yo fè konklizyon ékivok sou sa ki pwodwi sa a se pou kò a - benefis oswa mal.

Fruktoz refere a idrat kabòn ki gen yon endèks glisemi ki ba. Li kapab endepandamman absòbe nan selil imen yo ak, kontrèman ak sik senp, li pa bezwen gwo kantite ensilin pou sa. Apre konsome fruktoz, pa gen okenn lage fò ensilin ak yon ogmantasyon siyifikatif nan glikoz nan san.

Epitou, sik fwi se pa kapab lage òmòn nan entesten, ki pwovoke yon pwodiksyon ogmante nan ensilin pa kò an. Akòz karakteristik sa yo, se souvan rekòmande fruktoz kòm yon ranplasan pou sik nan rejim dyabetik.

Benefis klè

Fruktoz se pi dous pase sik, kidonk li pral pran anpil mwens bay nenpòt pwodwi yon gou klere. Anplis de ekonomi debaz lajan kach, konsome mwens fruktoz pou dyabetik se benefisye nan jwenn mwens kalori.

Pwodwi a se kapab byen konpanse pou depans enèji. Li ede dyabetik refè soti nan efò fizik ak sipòte tou nan sèvo a nan travay entelektyèl. Pwodwi ak sik fwi mat grangou a byen epi byen vit boure kò a.

Dimansyon aplikasyon an

Pare-te fè fruktoz pou dyabetik (benefis yo ak enkonvenyans, ki nou konsidere an detay) se vann nan fòm poud nan krich ak divès kalite pakè. Nan fòm sa a, se pwodwi a itilize pou edulkoran te ak boulanjri. Itilizasyon li pou fè konfiti espesyal fruktoz pou dyabetik tou se popilè.

Yon gwo kantite pwodwi sirèt divès ki fèt espesyalman pou dyabetik fèt sou baz délikatès sa a. Sa a se premyèman bagay dous, menm jan tou bonbon ak chokola menm.

Fruktoz pou dyabetik: benefis ak enkonvenyans, revize pasyan yo

Moun ki malad ki sèvi ak pwodwi sa yo ekri bon revize sou yo. Gou a, espesyalite yo se pratikman pa diferan de tokay yo te fè sou baz la nan granules sik. Konsènan itilize nan fruktoz tèt li, gen tou revize sitou bon. Dyabetik yo kontan ke ak pwodwi sa a yo ka "sikre" lavi yo yon ti kras. Pifò nan nòt ke lè w pran nan modération, sik fwi pa vrèman sispann meprize yon ogmantasyon nan glikoz nan san.

Danje posib

Gen kèk andokrinolojis ki kwè fruktoz pou dyabetik (benefis yo ak enkonvenyans yo, ak revize yo nou konsidere nan atik la) yo pa osi bon ke nutrisyonist di. Danje li yo bay manti se pa sèlman nan lefèt ke yon moun vin itilize gou a twò dous nan fruktoz. Retounen nan sik regilye, se yon ogmantasyon nan dòz li yo egzije, ki negatif afekte sante pasyan an.

Gen yon opinyon ki mal la nan pwodwi sa a detèmine pa faktè sa yo:

1. Pwoblèm metòd leptin. Satisfaksyon rapid la nan grangou ak santi a plen, apre yo fin konsome fruktoz ki asosye pa sèlman ak valè nitrisyonèl li yo. Rezon ki fè la bay manti nan vyolasyon an nan metabolis la leptin nan kò an. Sibstans ki sou espesifye a se yon òmòn ki voye yon siyal nan sèvo a sou sasyete. Gen kèk doktè ki kwè ke itilize nan sistematik nan glikoz ka mennen nan sèvo a pèdi kapasite li nan rekonèt siyal nan grangou ak sasyete.
2. Kontni kalori. Anpil fwa gen yon rekòmandasyon pou ranplase sik ak fruktoz nan rejim alimantè pa sèlman dyabetik, men tou moun òdinè ki bezwen pwa ajisteman. Sa a kondwi inègza kwayans ke pwodui sa a gen mwens kalori pase glikoz. An reyalite, tou de sik gen prèske menm valè enèji - apeprè 380 kilokalori yo genyen nan 100 g nan chak pwodwi. Konsome mwens kalori ak fruktoz se paske li gou pi dous pase sik epi li mande anpil mwens.
3. Posib obezite. Paradoks tankou li pouvwa son, yon pwodwi ki aktivman itilize nan nitrisyon dyetetik ka mennen nan obezite. Yon fwa nan kò a, fruktose se prèske nèt absòbe pa selil yo nan fwa. Lè ou nan selil sa yo, sik fwi kòmanse konvèti nan grès, ki ka lakòz obezite.

Èske fruktoz vo li pou dyabetik?

Pwodwi sa a gen avantaj nye sou glikoz ak sikwoz, paske absòpsyon li yo pa mande pou yon lage gwo ensilin. Pou moun ki gen dyabèt tip 2, fruktoz se yon fason yo "sikre" rejim alimantè yo. Men, itilize li yo ta dwe entèdi kontwole. Li pa rekòmande depase nòm yo etabli pa nitrisyonis la.

Depi fruktoz enplike nan liberasyon an nan ensilin, pasyan ki gen premye kalite dyabèt, entwodiksyon li yo nan rejim alimantè a dwe nesesèman kowòdone ak andokrinològ a trete. Li se vo peye atansyon sou lefèt ke nan 2003 te pwodwi sa a eskli nan klas la nan sikre ak enkli nan lis la nan analogue glikoz.

Kisa se fruktoz?

Levulose se yon pati nan molekil la sikwoz.

Fruktoz (levuloz oswa sik fwi) se monosakarid ki pi senp lan, yon izomè glikoz, ak yon gou dous. Li se youn nan twa fòm idrat kabòn ki ba pwa molekilè ki itilize pa kò imen an pou jwenn enèji ki nesesè pou aplikasyon pwosesis lavi yo.

Levulose trè gaye toupatou nan lanati, li se sitou jwenn nan sous sa yo:

Ka apwoksimatif kontni an quantitative nan idrat kabòn sa a nan divès kalite pwodwi natirèl ka jwenn nan tablo a:

Legim, fwi, bè	Kantite lajan pou chak 100 g pwodwi
Rezen	7.2 g
Apple	5.5 g
Pear	5.2 g
Sweet Cherry	4.5 g
Melon dlo	4.3 g
Grozee	4.2 g
Franbwazye	3.9 g
Melon	2.0 g
Plum	1.7 g
Mandaren zoranj	1.6 g
Blan chou	1.6 g
Pèch	1.5 g
Tomat	1.2 g
Kawòt	1.0 g
Joumou	0.9 g
Bètrav	0.1 g

Nan pwopriyete fizik, izomè glikoz sa a sanble ak yon sibstans blan kristal solid, ki se san odè ak trè soluble nan dlo. Fruktoz gen yon pwononse gou dous, li se 1.5-2 fwa pi dous pase sikwoz, ak 3 fwa pi dous pase glikoz.

Pou jwenn sik fwi, lavil Jerizalèm Aticho ki itilize.

Sou yon echèl endistriyèl, li se anjeneral jwenn nan de fason:

• natirèl - soti nan lavil Jerizalèm Aticho tubèrkul (tè pwa),
• atifisyèl - lè yo separe molekil sikwoz la nan glikoz ak fruktoz.

Pwopriyete chimik ak pwopriyete fizik levuloz yo jwenn nan nenpòt nan chemen sa yo se egzakteman menm. Li diferan sèlman nan pwosesis pou izole sibstans lan, konsa ou ka san danje achte nenpòt ki opsyon.

Diferans fruktose nan sikwoz la

Ranplase sik ak yon izomè glikoz ap ede amelyore sante an jeneral.

Men, sa ki diferans ki genyen ant sik fwi ak sikwoz, e se li posib pou dyabetik yo manje fruktoz?

Diferans lan prensipal ant levulose ak sikwoz se singularité a nan metabolis li yo. Sik fwi se dijere ak mwens ensilin, ak mank ensilin se yon gwo pwoblèm dyabèt.

Se poutèt sa yo rekonèt fruktoz tankou pi bon siro pou dyabetik yo. Anplis de sa, chemen an pouri nan izomèr la glikoz nan kò a se pi kout, ki vle di ke li se absòbe pi fasil ak pi vit pase sikwoz ak glikoz.

Kontrèman ak sikwoz, levuloz la gen yon endèks glisemi ki ba, sa vle di lè li pran li, nivo sik nan san leve trè dousman. Se poutèt sa, li kapab ajoute nan rejim alimantè a pou tou de pasyan ki gen dyabèt melitu ak moun ki soufri ak obezite, paske si nòmal la se obsève, li pa pral egzije depozisyon an nan tisi gra.

Bagay dous sik fwi ka ede divèsifye meni dyabetik ou.

Separeman, sa li vo anyen nivo a ogmante nan dous sa a edulkoran. Sik fwi se de fwa pi dous pase sik regilye, men valè kalorik yo se menm bagay la.

Sa vle di ke avèk menm dous nan pwodwi yo, manje ki gen levuloz pral prèske mwatye kòm yon wo nan kalori kòm yon pwodwi ki sanble prepare lè l sèvi avèk sikwoz. Pwopriyete sa a pèmèt itilizasyon sik fwi pou preparasyon yon varyete desè ba kalori ak bagay dous.

Se poutèt sa, bonbon fruktoz oswa bonbon fruktoz san risk pou sante ka consommés pa dyabetik ak moun ki sou yon rejim alimantè ki ba-kalori.

Levulose pa kontribye nan fòmasyon nan kari.

Yon lòt diferans enpòtan ant fruktoz se efè li sou sante nan kavite oral la. Sik fwi gen yon efè plis dou sou dan yo, li pa tèlman fache balans lan asid-baz nan bouch la, ki vle di li pa kontribye nan devlopman an rapid nan kari.

Enpòtan: Etid separe yo te montre ke lè oblije chanje nan fruktoz, kari maladi yo redwi pa 20-30%.

Mekanis nan aksyon nan izomèr la glikoz sou kò imen an gen diferans nan tèm enèji. Lè yo itilize li, se metabolis akselere, ki bay yon efè Tonik, ak lè boule yo, yo, sou kontrè a, ralanti.

Ki sa ki benefis ki genyen nan fruktoz?

Sik fwi se yon bon bagay pou kò an.

Pou ou kab vin yon natirèl sibstans natirèl, fruktoz gen yon anpil nan pwopriyete pozitif ke yo lajman itilize nan endistri a manje nan pwodiksyon an nan yon varyete de Desè. Wi, ak itilize nan pwodwi prepare lè l sèvi avèk tankou yon edulkoran ka vrèman benefisye kò an.

Ki sa ki pwopriyete nou ap pale de:

• ogmante dous gou,
• mank domaj nan sante dantè,
• minim pou endikasyon
• rapid pouri anba metabolis,
• gen pwopriyete Tonik ak dispans fatig,
• amelyore arom
• ekselan solubilite ak viskozite ki ba, elatriye

Pou dat, te lévulose lajman ki itilize pou fabrike nan medikaman, pwodwi rejim alimantè ak bagay dous. E menm Enstiti a Rechèch Nitrisyon nan Akademi Ris la Syans Medikal rekòmande fruktoz kòm yon ranplasan pou sik tablo regilye. Se poutèt sa, pou egzanp, yon pwodwi tankou konfiti fruktoz pou dyabetik ka pa sèlman yon desè bon gou, men tou, yon adisyon itil nan rejim alimantè a.

Èske fruktoz fè mal?

Nan gwo kantite, konsome sik fwi se danjere.

Pwopriyete benefisye ki nan lis fruktose endike avantaj enkondisyonèl li sou lòt sikre. Men, pa konsa pou sa ki senp. Fruktoz nan dyabèt - benefis yo ak enkonvenyans nan yo ki deja jistis byen konprann, ka danjere.

Si ou pa swiv konsèy doktè a epi sèvi ak sik fwi iregilyèman, ou ka jwenn pwoblèm sante, pafwa menm moun ki grav anpil:

• maladi metabolik ak ogmante grès nan kò,
• devlopman gout ak tansyon wo akòz yon ogmantasyon nan nivo asid asid nan san an,
• devlopman maladi ki pa gen alkòl gra fwa,
• risk pou devlope maladi kadyovaskilè a ogmante,
• ogmantasyon nan trigliserid ak move kolestewòl nan san an,
• rezistans leptin - manifeste tèt li nan siyen nan yon santitid sasyete, sa vle di, yon moun kòmanse overeat,
• chanjman dejeneratif nan lantiy je a ka lakòz katarat,
• rezistans ensilin se yon vyolasyon reyaksyon an nan tisi kò a ensilin, ki ka mennen nan obezite, e menm nkoloji ak se sitou danjere pou dyabèt tip 2.

Sik fwi pa bay yon santiman nan sasyete.

Se konsa, ka itilize fruktoz nan dyabèt?

Li se vo anyen ke tout konsekans negatif yo nan yon surdozaj nan levuloz aplike sèlman nan itilize nan sa a idrat kabòn endistriyèl nan kantite twòp. Si ou pa depase estanda admisib, Lè sa a, konsèp tankou dyabèt ak fruktoz ka byen konpatib.

Enpòtan: dòz la an sekirite chak jou nan sik fwi pou timoun yo se 0.5 g / kg pwa kò, pou granmoun - 0.75 g / kg pwa kò.

Sous nan levulose natirèl yo an sante pase bagay dous ak kontni li yo.

Kòm pou fruktoz nan fòm natirèl li yo, ki se, nan konpozisyon an nan fwi bè, ak legim, pa pwal gen okenn mal soti nan li. Ak sou kontrè a, itilize nan yon gwo kantite sous natirèl nan sik fwi gen yon efè trè pozitif sou kondisyon fizik la nan yon moun, paske yo genyen vitamin, mineral, fib ak lòt eleman itil, ki nan konbinezon ak levulose bay efè a nan netwayaj natirèl kò a nan toksin ak toksin. , prevansyon nan divès maladi ak amelyore metabolis.

Men, nan sans sa a, ou bezwen konnen mezi a epi diskite sou nòm endividyèl ak doktè ou, paske nan kèk ka ak dyabèt, restriksyon anplis yo enpoze sou diferan gwoup nan fwi, bè ak legim.

Siwo myèl olye de fruktoz

Bonjou doktè! Doktè mwen te avize m pou m itilize fruktoz kòm yon edulkoran.M ap viv nan yon ti vilaj ak varyete nan magazen nou yo piti anpil, yo ka achte fruktoz trè raman. Manyè di m ', se li posib yo itilize siwo myèl olye pou yo fruktoz, apre tout, mwen tande ke li se mwatye konpoze de fruktoz?

Siwo myèl vrèman gen anpil fruktoz. Men, nan adisyon a li, li gen ladan glikoz ak sikwoz, ak ki ou bezwen yo dwe trè atansyon nan prezans yon dyagnostik tankou dyabèt. Se poutèt sa, apre yon kèk jou nan konsome siwo myèl nan kantite ti, li rekòmande yo pran yon analiz pou fruktozamin. Si gen yon ogmantasyon nan glikoz, Lè sa a, siwo myèl ta dwe konplètman elimine.

Fruktoz oswa sorbitol

Mwen te dyagnostike ak dyabèt tip 1, doktè a te di ke olye pou yo sik, ou ka itilize yon siro, men pa t 'di ki youn. Mwen li anpil enfòmasyon sou sijè sa a, men mwen pa ka deside jiska la fen. Tanpri, di m 'sa ki pi bon pou dyabèt - fruktoz oswa sorbitol?

Si ou pa twò gwo, Lè sa a, nan seri a nòmal ou ka itilize nenpòt nan sa yo sik. Yo ta dwe diskite yon to endividyèl avèk doktè ou dapre rezilta egzamen an. Si gen yon eksè de pwa kò, Lè sa a, ni fruktoz ni sorbitol se apwopriye pou ou, paske sa yo, se trè wo kalori sik analogue. Nan ka sa a, li se pi bon pou patisipe pou stvya oswa sucralose.