Èske mwen ka manje bè ak kolestewòl segondè?

Dapre nutrisyonist, gen yon gwo kantite kolestewòl nan bè, ki se poukisa li bezwen pran dòz la. Konsomasyon an nan 50 g nan pwodwi a fè moute pou 1/3 nan kondisyon an chak jou nan kò a pou yon ègzojèn konpoze òganik. Sepandan, ou pa ka eskli bè soti nan meni an, kòm li se moun rich nan grès satire ak vitamin. Volim nan pi bon nan absans kontr ak maladi parenantal yo ta dwe 10-20 g nan pwodwi pi bon kalite pou chak jou. Sepandan, anvan chanje rejim alimantè a, si nivo kolestewòl yo nan san an ap ogmante anpil, li rekòmande pou konsilte yon terapis.

Konpozisyon ak pwopriyete itil

Kontni an grès estanda nan pwodwi a chenn nan 77 a 83%, men konsantrasyon maksimòm nan nan lipid nan ghee rive nan prèske 100%.

Yon pwodwi grès letye jwenn nan lèt aktivman vide yon bèf oswa krèm, ak Se poutèt sa se moun rich nan lipid ki gen orijin bèt. Akòz gwo valè nitrisyonèl li, lwil rapidman satisfè grangou. 100 g nan pwodwi gen 51 g nan grès satire ak 24 g nan enstore. Epitou, lwil oliv la se moun rich nan retinol, tokoferol, karotèn, kolèkalciferol, asid ascorbic ak dlo-soluble vitamin B.

Mèsi a laktoseromik, kò a netwaye nan triacoglicerid yo ak metabolize Ca pi vit. Alfa-linolenik ak Omega-6 asid, yon gwo konsantrasyon nan yo ki se yo te jwenn nan ghee, ankouraje eliminasyon an nan move kolestewòl. Se yon pwodwi krèm vide rekòmande pou pèdi pwa, menm jan tou pandan jestasyon ak pwoblèm lèt. Sèvi ak medikaman nan yon engredyan natirèl ki pa te ekspoze a chalè pandan kwit manje amelyore jeneral byennèt ak gen efè ki annapre yo ka geri sou kò a:

Si ou gen tankou yon pwodwi anpil sajès, ou ka ranfòse sistèm nève ou.

• ranfòse nan plak klou ak cheve,
• amelyore kondisyon po a,
• anvlòp manbràn mikez lan nan vant lan,
• amelyore defans iminitè natirèl,
• akselerasyon fòmasyon nan misk ak tisi zo,
• rejenerasyon nan fant ak maladi ilsè nan aparèy la gastwoentestinal,
• amelyorasyon kapasite vizyèl,
• yon diminisyon nan posiblite pou yon neoplasm malfezan,
• nòmalizasyon pwosesis metabolik yo,
• ranfòse sistèm nève santral la.

Ki jan pwodwi a afekte segondè kolestewòl?

Depi kolestewòl enpòtan anpil pou sante moun, menm pasyan yo bezwen sèvi ak li yon ti kras nan fòm sa a pwodwi.

Sèvi ak medikaman nan pwodwi a se benefisye. Dapre chèchè nan inivèsite vil Copenhagen soti nan Denmark, risk pou yo enfekte maladi ogmante pa 75% san yo pa kolestewòl. Chanjman nan maladi kadyovaskilè yo ap ogmante tou. Se poutèt sa, dapre syantis Ewopeyen an, menm avèk kolestewòl segondè, ou ka manje 10-20 g nan yon pwodwi natirèl pou chak jou. USA Tufts University fè eksperyans ak bèt domestik yo lè yo te bay chak jou dòz segondè nan bè. Piti piti, yo devlope obezite, men nivo yo nan konpoze an òganik nan san an rete chanje, se sa ki, kolestewòl pa t 'ale pi lwen pase nòmal la.

Kontr ak efè negatif

Malgre efè a pozitif, bè gen gwo kantite kolestewòl, ak Se poutèt sa konsomasyon nòmal ap mennen nan fòmasyon nan plakèt soti nan depo gra sou mi yo enteryè nan veso sangen. Li espesyalman danjere pou manje yon pwodwi gra si se dyagnostike ateroskleroz. Chans pou yon vyolasyon egi nan ekipman pou san an nan kè a oswa nan sèvo, ki te swiv pa lanmò a nan tisi ogmante. Depi lwil la se wo nan kalori ak afekte pwa, li ta dwe eskli nan meni an pou obezite. Li posib yo enkli ladan pwodwi a nan rejim alimantè a pou diskinej vezikulèr sèlman apre li pale ak yon gastroenterolog. Pou pwoblèm ak po a akòz pwodiksyon twòp nan gras lar, lwil yo ta dwe minimize.

Lè fri, pwodwi a pèdi pwopriyete geri li yo, men kontribye nan saturation a nan kò a ak karsinojèn.

Altènativman, si kolestewòl la anpil elve, li pi bon pou itilize lwil ki gen orijin plant yo, ki bese konsantrasyon konpoze sa a nan san an, pa egzanp oliv oswa wowoli. Sèvi ak magarin kòm yon ranplasan pa ta dwe. Li se tou pa rekòmande yo manje sòs achte ak endijèn ki baze sou yon pwodwi letye rich nan grès, depi konsantrasyon an nan vitamin nan li se minim.

Konpozisyon an ak pwopriyete nan pwodwi a krèm

Ki kantite kolestewòl ki nan bè? Sa a se yon kesyon ki enpòtan anpil, paske li se sou baz li yo ki tout Estereyotip sou entèdiksyon an nan pwodwi pou ateroskleroz nan veso sangen ki baze sou.

100 g natirèl bè ak yon kontni grès omwen 82.5% gen 215 mg kolestewòl.

Sepandan, ansanm ak pwodwi sa a se moun rich nan yon nimewo gwo sibstans ki sou itil ki gen yon efè pozitif sou tout kalite pwosesis metabolik nan kò imen an. Sa yo se plis pase 150 asid gra, ki apeprè 20 ki iranplasabl. Yo bay bon jan absòpsyon kalsyòm, ki kontribye nan pi ba trigliserid ak ba ak anpil ba lipoprotein dansite. Anplis de sa, gen:

• fosfatid yo
• vitamin
• ekirèy
• idrat kabòn
• konpozan mineral ak lòt sibstans ki benefisye.

Bè ak kolestewòl segondè kapab tou gen yon efè pozitif. Li se akòz lefèt ke li gen jiska 40% monoensature oleik asid. Sibstans sa a ede nòmalize balans lipid. Prezans nan lesitin asire metabolis la nan grès nan kò imen an epi li fè pwomosyon fonksyone nan selil nè yo.

Avèk yon ogmantasyon nan kolestewòl, nan okenn ka ou ta dwe konplètman abandone pwodwi yo nan ki li se enkli. Apre yo tout, sibstans nan stimul pwodiksyon an nan eleman biyolojik aktif ak òmòn, se konsa omwen yon ti kantite lajan nan li ta dwe regilyèman antre nan kò imen an.

Ghee karakterize pa yon konpozisyon ki rich ak itil akòz prezans vitamin A, D, E ak antioksidan grès-idrosolubl ki pwoteje selil yo kont efè negatif nan radikal gratis, toksin, alèrjèn ak lòt sibstans danjere.

Ki jan yo manje lwil?

Eske li posib poum manje bè ak ateroskleroz? Malgre lefèt ke nan ka maladi metabolis lipid li rekòmande pou respekte yon rejim alimantè strik, limite itilize nan pwodwi ki gen kolestewòl ki pèmèt:

1. Pou maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, ou bezwen manje lwil oliv sèlman nan ti kantite. Sa a pral anpeche konsomasyon an twòp nan kolestewòl nan kò imen an ak nan menm tan an satire l 'ak tout sibstans ki sou yo enpòtan pou fonksyone nan nòmal.
2. Nan okenn ka ou ta dwe kwit manje sou yon pwodwi krèm oswa fonn. Anba enfliyans tretman chalè, manje ap vin menm plis danjere pou yon pasyan ki gen ateroskleroz.
3. Nòmal pwodwi akseptab pou chak jou se apeprè 20-30 g. Avèk yon twoub pwononse metabolism lipid, li ka yon ti kras redwi.

Lwil ak kolestewòl yo pre relasyon ... Sepandan, an menm tan, ou pa ka abandone konplètman pwodwi a, depi li pote benefis anpil valè nan kò imen an. Bagay pwensipal lan se fè li avèk sajès ak nan okenn ka yo ta dwe abize.

Konpozisyon, benefis ak enkonvenyans nan bè

Anpil moun ansante ap mande., si gen kolestewòl nan bè ak ki jan li afekte eta a nan kò an. Kolestewòl aktyèlman jwenn nan grès bèt:

Krèm, ki yo wo anpil nan kalori, kontribye nan akumulasyon nan lipid depase nan san an. Espesyalman ak depase konsomasyon. Kesyon an, konbyen kolestewòl ki nan bè, USDA (US Department of Agriculture) ekspè bay repons sa yo - 215 mg pou chak 100 g. Konsomasyon chak jou pa ta dwe depase 10-30 g.

Anplis lipid, li tou gen sibstans ki sou itil ki ankouraje metabolis ak estabilize aparèy la gastwoentestinal. Gen yon teyori ke tout pwodwi letye natirèl ak kontni natirèl grès yo probyotik - sibstans ki fòme yon mikroflor entesten an sante.

Benefis sante akòz prezans la nan konpozisyon an nan asid gra, eleman mineral, pwoteyin ak idrat kabòn. Gen kèk asid gra ede bese kolestewòl nan san, pandan ke lòt asid, sou kontrè a, ogmante kantite lajan li yo.

Bè kolestewòl

Akòz lefèt ke pwodwi a gen lipid, yon kesyon lojik rive: èske li posib pou nou manje? bè ak kolestewòl segondè? Li posib e menm nesesè! Li se nan bè natirèl ki gen plis Vitamin K2 ki kèk moun konnen sou. Sa a eleman se yon dwe pou prevansyon maladi vaskilè. Li trase kalsyòm nan tisi mou (je, jwenti, veso sangen) ak transpòte li nan tisi zo yo. Akòz sa a, veso yo vin pi elastik, ki kontribye nan pi bon sikilasyon san ak anpeche fòmasyon nan plakèt.

Prezans nan kolestewòl nan konpozisyon sa a fòs anpil moun ki limite konsomasyon li yo. Men, pou gremesi. Manje li nesesè, men li se pi bon yo pa konsome gwo pòsyon. Espesyalman nan prezans faktè sa yo:

• ki twò gwo
• kolestewòl san wo,
• twoub sikilatwa,
• ateroskleroz kwonik,
• lòt maladi nan sistèm kadyovaskilè.

Gen kèk nutrisyonist konseye konpansasyon pou li ak yon lòt pwodwi - magarin. Itilize magarin tou lakòz endiyasyon nan espesyalis akòz prezans la nan konpozisyon li yo trajeer. An konsekans, nou ka konkli ke dòz la minimòm nan bè se pi plis itil pase magarin.

Lwil konsomasyon ateroskleroz

Atherosclerosis se yon maladi kwonik nan sistèm nan kadyovaskilè, ki se te akonpaye pa fòmasyon nan plakèt nan veso yo. Lè trete venn ak veso sangen, doktè rekòmande pou elimine oswa limite itilizasyon manje sa yo - fwa, ze, ren, grès kochon, ak vyann kochon.

Se diskisyon ak diskisyon ki te koze pa efè a nan bè sou kolestewòl san. Syantis yo toujou pa t 'vini nan yon pwen mityèl de vi konsènan pwoblèm sa a. Gen kèk ekspè ki asire w ke li gen yon kantite lajan ogmante nan lipid, kòm yon rezilta nan ki pasyan an ka fòm plakèt nan venn yo epi devlope ateroskleroz.

Malgre lefèt ke yo jwenn kolestewòl nan bè, li ka toujou manje nan pasyan ki gen ateroskleroz. Syantis yo bay egzanp nan moun ki boule grès bèt nan yon kantite lajan san limit chak jou ak viv nan yon laj fin vye granmoun san yo pa maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.

Se konsa, si yon tès san konfime dyagnostik la nan ateroskleroz, pasyan an pa pral sèlman gen sibi yon kou medikal, men tou, swiv rejim alimantè a ak nitrisyon. Pami règleman sou nitrisyon oksilyè pou ateroskleroz yo enkli:

• manje mwens, men pi souvan (nitrisyon fraksyon),
• ranplase asyèt fri ak fimen ak konpòte ak bouyi,
• mwens idrat kabòn vit (manje dous, patisri, pasta) ak sèl,
• eskli grès trans (bato, biskwit, manje vit),
• itilize vitamin D, A, B, C, P.

Kouman ak nan ki kantite mwen ka itilize bè

Esklizyon konplè nan pwodwi a soti nan rejim alimantè a ka lakòz domaj enpòtan nan sante. Si ou pa manje 3-4 sandwich ak lwil oliv chak jou, Lè sa a, chans pou yon ogmantasyon nan kolestewòl san yo pral minim.

Selon rekòmandasyon nutrisyonist yo, kantite lajan an chak jou nan kolestewòl pa ta dwe depase 10 gram. Kantite li yo depann sou pousantaj nan grès kontni nan pwodwi an. Yo nan lòd yo chwazi bon lwil oliv, ou ta dwe peye atansyon sou varyete yo an akò avèk pousantaj nan grès kontni:

1. 82,5% - gen pousantaj ki pi wo nan kontni grès, nan yon pake 100 gram gen 240 mg nan lipid.
2. 72,5% - mwens itil, men se pa yon move efè sou kò a, 180 mg nan lipid pou chak 100 g nan pwodwi.
3. 50% - yon gaye klasik ki pa gen pwopriyete benefis pou kò an.

Anplis diminye dòz la chak jou, pasyan yo ta dwe sonje ke nenpòt tretman chalè nan pwodwi a fè pwodwi a menm pi danjere, se konsa doktè pa rekòmande chofaj li oswa fri legim, vyann oswa pwason sou li. Syantis motive sa a ak endikatè sa yo - 100 g nan ghee gen yon dosye 280 mg nan lipid.

Adisyone tout reyalite ki anwo yo, nou ka konkli ke, ou ka itilize bè (tankou kolestewòl) pou absoliman tout moun. Bagay pwensipal lan konnen mezi a. Pasyan ki dyagnostike ak ateroskleroz ta dwe limite konsomasyon chak jou yo nan 20 g.

Ranpli rejè nan pwodwi a ka koze kò imen an, ki bezwen eleman nitritif, asid gra, idrat kabòn ak pwoteyin.

Benefis, mal, efè sou kò an

Yon lwil ki fèt san aditif sentetik bay kò a ak enèji, aktive fòs pwoteksyon, ak amelyore pèfòmans. Li gen apeprè 150 eleman nitritif, 30% nan yo ki pa pwodwi pa tèt yo, men yo bezwen pou operasyon an plen nan sistèm, ògàn yo.

Konpozisyon chimik ak efè sou kò a:

• Butyric, linoleik, asid laurik. Yo gen efè anti-aterojèn ak diminye risk pou yo timè malfezan. Yo ogmante iminite, rezistans kò a nan bakterisid, enfeksyon chanpiyon.
• Oleik asid nòmal metabolis lipid, diminye nivo nan kolestewòl danjere, risk pou yo devlope ateroskleroz. Amelyore veso sangen: retabli ton, redui pèmeyabilite.
• Lecitin se yon emulsion ki baze sou natirèl fosfolipid. Pandan reyaksyon chimik li fòme kolin, pi wo asid gra: palmintic, stearic, arachidonik. Lesitin amelyore fonksyone nan kè, fwa, ak retabli veso sangen.
• Vitamin A sipòte iminite, akwite vizyèl, retabli manbràn mikez.
• Vitamin D esansyèl pou absòpsyon kalsyòm. Responsab pou fòs nan zo, jwenti, dan emaye.
• Vitamin E se yon antioksidan natirèl. Kontwole sistèm sikilasyon an, fwa. Ogmantasyon iminite, anpeche kansè nan.

Bè krèm se ki gen anpil kalori, gen 748 kcal / 100 g, se fasil absòbe kò a.

Kalite lwil natirèl

De gwoup nan pwodwi yo distenge, diferan nan konpozisyon, teknoloji pwodiksyon, ak matières.

Konpozisyon chimik tradisyonèl lwil la (kantite lajan kolestewòl la pou chak 100 g):

• Vologda 82.5% (220 mg). Pou fabrike nan krèm fre itilize, ki se pasterize nan 98 0 C. Teknoloji sa a bay yon gou espesifik Nutty. Li se pwodwi sèlman sale.
• Sweet krèm 82.5% (250 mg). Se krèm fre pasterize nan yon tanperati ki nan 85-90 0 C. Fè sale oswa sale.
• Oksijèn 82.5% (240 mg). Se krèm fre pasterize, ak Lè sa a, fèrmante kilti nan bakteri asid laktik yo te ajoute. Sa a bay yon gou espesifik tounen.

Kolestewòl nan bè tradisyonèl gen plis. Sepandan, valè nitrisyonèl li se pi wo, konpozisyon an balanse, ki bay kò a ak mineral, grès-idrosolubl vitamin.

Konvansyonèl konpozisyon chimik nan lwil la (kantite lajan pou kolestewòl pou chak 100 g):

• Amateur, peyizan 72,5-78% (150-170 mg). Yo fè salé, sale. Li karakterize pa yon kontni segondè nan preparasyon bakteri, asid laktik. Li pèmèt yo ajoute karotèn koloran manje.
• Ghee 98% (220 mg). Se grès Lèt pwodwi pa k ap fonn nan yon tanperati ki nan 80 0 С Li pa gen okenn sibstans ki sou biyolojik aktif.
• Lwil oliv ak file fillers 40-61 (110-150 mg). Li se te fè soti nan krèm fre, ajoute siwo myèl, kakawo, vanilin, fwi oswa ji Berry pou gou ak pran sant.

Ghee gen ti valè nitrisyonèl. Ki fèt sitou pou rezon gastronomik. Pa rekòmande pou nitrisyon moun ki soufri ateroskleroz, maladi kadyovaskilè, dyabèt.

Itil ak danjere konbinezon

Krèm bè - gen grès bèt ki anpeche pwodiksyon an nan ji gastric, ralanti dijesyon. Men, enpak negatif la ka redwi pa pwodwi itil ki gen fib, asid monoensature.

Pou evite hypercholesterolemia, li pa rekòmande yo itilize:

• Sandwitch fwomaj klasik nan maten an. Depase grès amelyore sentèz sterol nan fwa a, ralanti dijesyon. Opsyon abityèl la ka ranplase ak pen pen grye ak vèt ak fwomaj ki pa gen anpil grès: Tofou, Adygea, Philadelphia.
• Ou pa ka konbine lwil oliv ak manje entèdi ak kolestewòl segondè: kavya, sosis, bekonn, keratin vyann.
• Li pa rekòmande pou ajoute pou asyèt ze. Grès Animal ralanti sekresyon nan ji gastric, kidonk li pran plis tan dijere pwodwi pwoteyin. Kòm yon rezilta, manje maten oswa manje midi olye pou yo vitalite lakòz yon santi yo lapenn, fatig.

Pou diminye mal la nan kolestewòl nan bè, li se itilize ak pwodwi sa yo:

• Legim vèt yo gen anpil pèktin, fib, ki entèfere ak absòpsyon esterol nan ti trip.
• Farin avwàn sou dlo a. Itil, moun rich nan fib, byen absòbe, sipò metabolis lipid.
• Sandwitch te fè soti nan grenn antye oswa pen Bran se yon bon ranplasan pou pen blan oswa mòfin.

Ou ka divèsifye meni an pa ajoute engredyan itil pou dyslipidemia nan lwil la asoupli: lay, kawòt, Dill, siwo myèl, pòm konn kwit nan fou nan yon Van.

Dokiman prepare otè yo nan pwojè a
dapre politik editoryal sou sit la.