wafer gato 1 pake (6-7 moso) lèt kondanse 1 ka nan ramase 700-800 g.

Kwit lèt kondanse pou twa èdtan. Cool. Grese pen yo pen plat prepare ak lèt ​​kondanse ak kouche ak ramase fre. Pa batib Berry la. Kondanse lèt gaye sou gato ap aji kòm lakòl epi yo pa pral pèmèt bè yo woule soti. Li se pi bon yo kite gato an tèt vid, kòm gato a yo ta dwe kouvri, li mete l 'anba laprès la pou yon èdtan oswa de. Si li vin nan frijidè a - mete l ', ou pa pral regrèt sa. Bilorn ka pwobableman ap ranplase ak yon lòt gwosè mwayenn ki Berry, lèt kondanse - krèm tounen ak sik oswa krèm vide. Kisa k ap pase - Mwen pa konnen, mwen gen eseye.

Gato Mitil gofr

Ki sa ki fè si envite yo sou yo toudenkou prese kafe apremidi ou a? Epi, kòm chans ta genyen li, nan jou sa a nan kay ou a pa gen anyen ki ta ka sèvi sou tab la, eksepte, petèt, kafe.

Ou ap tamize atravè aksyon ou, men, malerezman, ou pa ka jwenn nenpòt altènativ a tat la. Ou gen tan twò piti yo kwit li nan prese, epi ou pa ta reyèlman vle achte kèk bonm sik ki koute chè nan boulanjri la.

Lè sa a, gato rapid nou gofr ak ramase fre ap vini an sou la men. Li pran apeprè yon demi èdtan kwit manje. Ak pati ki pi bon se ke pwobableman ou gen tout engredyan ki nesesè pou sa a gato bon gou nan founiti kwizin ou.

Apre yo tout, ak yon rejim alimantè ki ba-karb, gen toujou engredyan tankou ze, fwomaj, Xucker, ak poud pwoteyin nan frijidè ou a oswa kabinè. Ou pa nesesèman bezwen mitil, ou ka itilize nenpòt ki lòt Berry, ki gen ladan nan frizè.

Epi, koulye a nou swete ou yon tan bèl. Pi bon concerne, Andy ak Diana.

Pou yon enpresyon premye, nou te prepare yon resèt videyo pou ou ankò. Pou gade lòt videyo ale nan chanèl YouTube nou yo ak abònman. Nou pral trè kontan wè ou!

Engredyan yo

• 3 ze (gwosè M) Remak: Ewopeyen an nèf semenn klas "M" koresponn ak kategori a Ris premye ak nèf semenn klas la "1",
• 50 g vide krèm
• 100 g nan fwomaj Cottage ak yon kontni grès nan 40%,
• 50 g nwa blanchi tè,
• 30 g ksilitol (sik Birch),
• vyann yon sèl gous vaniy,
• bè pou wilaj.

• 400 g nan fwomaj Cottage ak yon kontni grès nan 40%,
• 200 blueberries ,,
• xylitol nan gou.

Kantite lajan an nan engredyan pou sa a resèt ba-karb se pou 5 tranch nan gato. Preparasyon pran apeprè 10 minit. Tan kwit manje se apeprè 20 minit.

Prete atansyon sou rekòmandasyon yo pou tan boulanjri nan paragraf 3 nan seksyon "Metòd pou fè gofr".

Valè nitrisyonèl

Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon pwodwi ki ba-karb.

Fason pou fè gofr

Bat ze yo nan yon bòl epi ajoute fwomaj kotaj, krèm vide, nwa tè, 30 g xilitol ak kaka vaniy.

Engredyan wafer

Sèvi ak yon mixer men, melanje engredyan yo jouk krèm. Bat jiskaske farin lan lis.

Melanje byen, evite fòmasyon fèt yon sèl kou

Chofe fè gofr la lè ou mete kontwòl tanperati a sou travès 3-4 yo, epi grese li ak yon kouch mens bè. Kwit gofre nan vire jiskaske yo vire lò mawon. Wile ak yon ti kras bè chak fwa.

Tanpri sonje: ba-karab gonfle kwit yon ti kras pi lontan pase gofr klasik.

Asire w ke yo kwit byen, pa tonbe apa epi yo pa bwa nan fè la.

Nan fen boulanjri, asire w ke se kouvèti a nan fè a gofr fasil leve, li ke gofr yo ap mawon ak pa tonbe apa.

Si sa nesesè, ogmante tan nan boulanjri.

Nan fen a ou ta dwe jwenn twa gofr.

Bon gou waf ki ba karb

Yon metòd pou prepare krèm pou yon gato

Pandan ke gato yo ap refwadi, fwe krèm a. Sa a se fè anpil tou senpleman epi byen vit - melanje fwomaj kotaj la ak ksilit nan yon eta krèm gou.

Kwit mas masiv

Lave mitil fre anba dlo frèt epi kite drenaj dlo a. Pran yon ti ponyen bè epi mete sou kote. Ak anpil atansyon melanje ramase ki rete yo nan krèm nan lètkaye lè l sèvi avèk yon kiyè.

Dousman melanje ramase yo

Asanble pen gato

Finalman, twa gofr ak krèm lètkaye konbine ansanm. Mete yon wafer sou yon plak gwo oswa plat gato epi aplike yon inifòm kouch epè nan krèm mwatye lètkaye sou tèt.

Li kapab san danje yo rele yon chèf gastronomik

Lè sa a, mete platfòm nan dezyèm sou kouch nan krèm. Ide: lè rasanble gato a, mete gato yo sou tèt chak lòt pou ke kontou yo matche, pou moso yo nan gato a pral gade neater.

Oke, gen gofr yo isit la?

Lè sa a, sou tèt vini kouch nan dezyèm nan krèm. Anfen, sove yon sèl kwiyere nan krèm.

Ak yon lòt kouch

Next se gofr ki sot pase a, nan mitan ki se kiyè an dènye nan krèm mete deyò. Gani avèk ramase fre. Instant gato gofr se pare. Bon apeti 🙂

Epi, koulye a gato gofr nou yo ak mitil fre se pare

Gato resèt:

Pou prepare yon gato vèrbyaj ak ramase ki nesesè.

Kwit lèt kondanse pou twa èdtan. Cool. Grese pen yo fini ak lèt ​​kondanse ak kouche ak ramase fre. Pa batib Berry la. Kondanse lèt gaye sou gato ap aji kòm lakòl epi yo pa pral pèmèt bè yo woule soti. Li se pi bon yo kite gato an tèt vid, kòm gato a yo ta dwe kouvri, li mete l 'anba laprès la pou yon èdtan oswa de. Chill nan frijidè a.

mak mwayèn: 0.00
vòt: 0

Gato gofr - prensip jeneral ak metòd preparasyon

Gofr yo se yon gou kroustiyan ak sansib ki raple nou nan yon timoun kontan. Premye goute nan pwodwi sa yo yo te moun peyi Lagrès yo ansyen, ki moun ki pou yon tan long kenbe sekrè sekrè a nan kreyasyon sirèt yo, pase li nan yon jenerasyon an jenerasyon. Sepandan, byento eta Ewopeyen yo "pran posesyon" nan resèt la sekrè, ak apre sa lemonn antye. Chak patisri te eseye kontribye nan resèt la, se konsa anpil varyasyon nan fè farin pou gofr yo te "fèt".

Jodi a li pa difisil yo achte gato pen plat ki fèt. Kòm yon règ yo, yo yo vann nan nenpòt magazen patisri oswa magazen espesyalite. Men, pa gen pwoblèm ki jan bon gou gofr faktori a pouvwa ap, yo tou senpleman pa ka konpare ak lakay-fè moun. Fè gofr endijèn se yon gwo tradisyon, kè kontan nan evoke maji ak kapasite nan eksite imajinasyon ou pa envante nouvo resèt. Apre yo tout, pen wafer yo se yon pwodwi inivèsèl ki konbine ak prèske nenpòt ki engredyan.

Plak mens kroustiyan ak yon sifas karakteristik selilè ka konbine avèk flan, konfiti, konfiti, krèm vide, bouyi lèt kondanse, siwo myèl ak fòme yon gato vèrbyaj nan men yo, ki ka dekore sou tèt ak tout bagay ki vini nan men. Li kapab bè, moso nan fwi oswa legim dous, nwa koupe, grenn oswa chokola. Ou pa bezwen pè fè eksperyans, konekte imajinasyon ak envante chèf ou yo.

Gato gofr - pwodwi preparasyon

Baz la nan gato a se gato vèrbyaj, kote ou ka achte pare-fè oswa eseye kwit tèt ou. Si ou pral achte pwodwi fini, asire w ke ou evalye bon jan kalite yo: gato pa ta dwe mou oswa boule nèt. Si ou deside fè gofr lakay ou, koute kèk konsèy enpòtan:

1. Pou farin gofr, li se pi bon yo itilize sèlman anpil jòn ak, si sa posib, pa twòp sik, otreman pwodwi yo ap kòmanse nan kouler. Olye pou yo sik regilye, itilize sik an poud.

2. Kwit gofr yo nan gofr espesyal nan yon tanperati 180 degre pou de a twa minit. Anvan kwit manje, asire w ke ou grese fè gofr.

3. Pat farin nan ta dwe likid. Vire l 'sou, tankou yon galèt. Pou asire li porozite, nou itilize espesyal poud boulanjri.

Gato gofr - resèt yo pi byen

Etap pa etap resèt ak foto

Gofr mezon diferan de sa yo achte nan fryabilite yo, yo pran krèm plis "gratitude", tranpe yo nèt. Oke, nan kou, boulanjri gato waffle endijèn, nou pa gen okenn dout nan bon jan kalite yo.

Isit la se tankou yon nonm bèl, mwen pwopoze kwit. Li gen 30 gato gofr ak anpil kouch krèm. Li sanble ekstrèmman difisil? Mwen pral pwouve ke ou ke sa a se pa tankou "pè" jan li sanble. Li se ase yo gen yon koup la èdtan nan tan lib nan rezèv - sa a se konbyen li pral pran tan aktif la pou kwit manje gato a (gato boulanjri ak krèm pou kwit manje). Pale de krèm .. Mwen tou pwopoze kwit manje lèt kondanse tèt mwen, paske gato a se nan grate. Ann kòmanse?

Prepare engredyan yo. Premye ak pi long tan ke ou bezwen fè anvan ou kwit yon gato nan gato waffle endijèn ak lèt ​​kondanse se bouyi lèt la kondanse.

Achte lèt la ki fèt annakò avèk GOST; lèt ak TU ki make avèk adisyon legim lwil. Anjeneral mwen kwit plizyè bwat an menm tan epi kenbe yo nan frijidè a jiska moman sa a. Eksperyans lan ak acha nan lèt bouyi kondanse te trè san siksè pou mwen, se konsa mwen pa janm te achte yon pare-fè "konfiti" ankò.

Se konsa, nou mete bwat yo ak lèt ​​kondanse (tanperati chanm) nan yon chodyè gwo twou san fon, vide dlo a nan menm tanperati a pou ke li se plizyè santimèt pi wo pase bwat yo. Nou mete chodyè a sou brûler nan mitan, vire sou gaz la epi fè li nan mòd nan minimòm, kouvri chodyè a ak yon kouvèti (ki lach). Se pou nou pasyan: pou ke krich yo pa eksploze akòz yon gwo diferans tanperati a, ou bezwen piti piti ogmante tanperati a andedan krich yo. Se poutèt sa, kite dlo a dousman chofe sou yon ti dife, li pral pran apeprè yon èdtan, epi le pli vit ke dlo a kòmanse bouyi, nou remake 3 èdtan - sa a se tan a pou lèt bouyi kondanse. Apre twa èdtan, fèmen dife a epi kite bwat yo nan yon chodyè dlo, avèk kouvèti a fèmen, jiskaske yo refwadi nèt.

Nan pwosesis la nan kwit manje, nou asire w ke dlo a pa bouyi lwen, pa tonbe anba a nivo nan bwat. Si sa nesesè, ajoute dlo cho.

Sa a se bouyi lèt kondanse jou a apre kwit manje, li se sansib ak mou.

Pou prepare krèm nan, nou bezwen 2 bwat lèt nan lèt kondanse ak 200 g bè, teni nan tanperati chanm. Si lèt kondanse se apre frijidè a, Lè sa a, ou bezwen tou jwenn li an davans pou ke li vin nan menm tanperati a tankou lwil, otreman krèm a pa pral vire soti nan omojèn.

Tanpri sonje nan foto de bwat lèt kondanse de diferan koulè. Youn nan ki te pi fonse, te kanpe nan frijidè a pou prèske yon mwa, pwosesis la nan kristal sik kòmanse nan li, ti grenn sik parèt, ak limyè - yon jou apre kwit manje, li omojèn ak plis sansib.

Pou prepare krèm nan, bat bè a ak lèt ​​kondanse ak yon mixer jiskaske yon krèm Fertile omojèn jwenn. Mete sou kote yon kiyè kèk nan krèm nan, li mete l 'nan yon kote ki fre - nou pral bezwen krèm sa a pita pou fini gato a fini.

Pou gato waffle, fonn bè a epi kite li fre yon ti kras, melanje sik la ak vaniy, tamize farin frans lan ak soda epi ajoute yon zongle a sèl.

Kraze ze nan yon plat apwopriye, ajoute sik ak fwe tout bagay ak yon fwe jiskaske sik la fonn. Mas Fertile pa nesesè isit la, ou ka fè san yo pa yon mixer.

Add bè a fonn ak lèt, tout bagay melanje byen ankò.

Apre sa, ajoute melanj lan farin ak petrir ak yon fwe jiskaske se yon farin omojèn san mas jwenn, konsistans nan farin lan sanble ak yon galèt (petèt yon ti jan pi epè).

Pou gato kwit, nou bezwen yon fè vèrbyaj pou gofle mens.

Kantite lajan an nan farin pou chak gato depann sou dyamèt la nan fè gofr. Mwen te gen 1 kiyè desè nan farin pou chak gato (li se yon ti kras pi piti pase yon gwo kiyè).

Si fè a gofr se ki pa baton, ou pa ka wile l 'ak lwil oliv. Nan fèy gofr mwen gen 5 mòd tanperati, mwen kwit gofre nan "2" make la. Li pran 1-2 minit kwit chak gato.

Yon pwosesis kontinyèl, prèske transporteur kòmanse. Nou cho fè gofr, vide yon kwiyere nan farin, fèmen aparèy la ak yon kouvèti ak kwit gato a jouk pare.

Retire pen an fini ak yon spatul sou tablo a epi imedyatman wile ak krèm. Konsomasyon krèm pou chak gato - 1 ti kiyè ak yon glise.

Gato vire deyò an trè kroustiyan ak konfizyon imedyatman lè refwadi, kidonk ou bezwen fè tout bagay kòm byen vit ke posib: pandan ke se yon sèl gato kwit, grès fini gato an cho ak krèm, pa bliye glase bor yo. Nou mete pwochen gato cho a sou gato a grese ak krèm, dousman peze l 'ak men ou sou tout sifas la pou ke se krèm a distribye respire ant kouch pen plat yo.

Se konsa, nou fòme yon gato nan 30 kouch gato ak kouch kòm anpil nan krèm. Soti nan kantite lajan sa a nan farin, mwen te resevwa 45 gofr. Nou pral bezwen moso 4-5 dekore kote ki nan gato an. Epi yo ka rès gofr yo woule pandan yo toujou cho epi yo manje ak yon vè lèt fre.

Isit la se yon gato mwen te resevwa. Kite li sou tab la nan tanperati chanm nan pou 1 èdtan nan tranpe. Lè sa a, nou mete l 'nan frijidè a pou 2-3 èdtan solidifye. Pou fè gato a plis menm, mwen mete yon tablo koupe sou tèt li kòm yon chaj. Men, sa a se pa yon etap nesesè.

Pou bwè te aswè sou yon jou lasemèn, gato a pa ka dekore, men pou envite dekore kòm vle.

Mwen kouvri kote sa yo ak tèt gato a ak yon kouch mens nan krèm. 5 gato reta te refwadi ase, epi yo ka fasil pou yo tounen nan gwo bato ak yon peny woule.

Se gato a byen jele, epi ou ka chwazi li san yo pa bezwen pè domaj. Nou kenbe gato a nan pla men yon sèl, ak ak lòt men an nou pran ti pen yo pen plat ak dousman peze li nan kote sa yo grese nan gato an. Nou distribye krèm ki rete a sou tèt gato a, dekore nan gou ak gofr ti kal pen, gri chokola oswa pwa sik ak ankò nou mete gato a nan frijidè a pou 1-2 èdtan jiskaske konplètman solidifye.

Koupe gato a an moso portioned epi sèvi.

Yon gato koupe soti nan lakay-fè gato waffle ak lèt ​​kondanse pa tankou yon biskit - yon gato vèrbyaj se anpil dans, kite sa a reyalite pa anmède ou. Apre yo tout, gen 30 gato vèrbyaj! Men, an menm tan an se gato a byen satire. Gofr pèdi crunch yo, pran krèm.

Recipe 1: anana gato gato

Anplis de anana, ou ka ajoute frèz plizyè sa a gato. Frèz sovaj yo gwo tou. Si desè bezwen prepare byen vit, Lè sa a, pare-fè dra papye kwit ka achte nan magazen an. Nan sa a resèt, nou pral eseye kwit yo tèt nou.

- kat ekirèy
- mas maspa 200 gr.
- 60 gr. lèt
- glas sik 120 gr.
- yon ti kras kannèl
- 60 gr. bon tamilye farin frans
- anana fre 600-800 gr.
- 400 gr. krèm
- likè zoranj 20 gr.
- frèz (si ou vle)
- tè Pistache 2 ti kiyè

1. Moulen mas maspanann lan, ajoute melanje (men pa vide pwoteyin) nan li. Melanje ak yon fwe, piti piti vide lèt nan li. Melanje sik an poud ak farin frans ak kannèl (zongle), vide nan pòsyon nan mas la, brase. Nou te resevwa batri. Apre sa, chofe fè waffle an (si se pa, sèvi ak chodyè a) ak kwit pen kwit pen yo soti nan farin lan. Nou mete yo sou gri a pou yo frekante pi vit.

2. Peel anana. Koupe kaka a nan de mwatye. Moulen mwatye nan premye ak yon kouto an ti moso, ak moulen dezyèm mwatye a nan pòmdetè kraze. Fwe krèm nan nan yon kim epè, dans epi melanje yo ak pure anana ak likè zoranj. Fwe ankò.

3. Grese kouch pen plat yo ak krèm anana krèm, anpile yo sou tèt chak lòt. Apre 2 kouch, nan adisyon a krèm nan, sèvi ak tranch nan anana ak frèz (si ou vle). Nou wile gato ki sot pase a ak krèm ak pwosesis gato a te fòme yon lòt fwa ankò pou ke pa gen okenn twou vid ki genyen.

4. Nou toujou gen krèm kite. Nou mete l 'nan yon sache patisri ak nenpòt bouch ak sou sifas la nan desè a nou kòmanse "trase" eleman dekoratif, kidonk dekorasyon gato an. Apre sa, nou imedyatman sèvi l 'sou tab la, otreman gofr yo pral adousi ak vin pa kroustiyan.

Recipe 3: gato wafer ak lèt ​​kondanse

Nou pa pral dekri isit la ki jan bon gou li ye.Èske yon gato ki bouyi lèt gato kondanse move? Isit la nou pral sèvi ak li fè yon gato vèrbyaj. By wout la, pen wafer pa dwe twò parese yo achte davans nan magazen an. Ven minit - ak desè a pare!

- anbalaj nan gato fini
- 100 gr. bè
- yon ka nan boulèt
- chokola nwa nan gou
- nenpòt ki nwa kraze

Deglase lwil la ak melanje l 'ak yon chodyè bouyi (bouyi lèt kondanse). Melanje jiskaske yo fòme yon mas omojèn. Apre sa, ak anpil atansyon rad gato yo ak krèm a ki kapab lakòz, plisman yo sou tèt chak lòt. Gato a ki te fòme yo dwe rtouche ankò ak krèm. Voye ak nwa koupe ak bato chokola sou tèt. Sa se tout! Ou ka mete yon Kettle.

Resèt 4: gato gofre ak lèt ​​kondanse (opsyon 2)

sis pen gofr
Pou kouch nan premye:
- 200 gr. lèt bouyi kondanse
- 150 gr. drenaj. lwil
- nwa tè
- de gwo kiyè nan kakawo
Pou kouch nan dezyèm:
- 50 gr. drenaj. lwil
- De eu ze
- Kakawo 1 ti kiyè.
- yon zongle ki gen sik ladan vaniy
- 2 gwo kiyè ki gen sik ladan

Vide lèt la kondanse nan asyèt emaye, fwote li ak bè jouk lis, Lè sa a, ajoute nwa, de ti kiyè luil nan kakawo nan melanj lan. Melanje tout bagay byen ak rad senk pen wafer. Apre sa, nou fè yon lòt krèm. Pou fè sa, moulen 50 g nan yon melanj omojèn. bè, de eu, yon kwiyere nan kakawo, vaniy ak sik amann (sab kapab). Se krèm a ki kapab lakòz enpreye ak sizyèm lan, tèt, gato, epi tou li travay sou kote sa yo. Voye ak nwa ak chokola griye. Ou ka dekore avèk moso nan fwi oswa bè. Bon apeti!

Gato gofr - konsèy ki soti nan chèf ki gen eksperyans

- Pou amelyore gou a nan gato a pen plat, ajoute divès aromat aditif natirèl nan farin lan (pou egzanp, kadamon, vaniy, kannèl oswa aniz etwal),

- Anvan kwit gofr yo, ale nan tès la ankò avèk yon mixer pou yo ka vin pi bèl ak pore,

- Dwe gato a vèrbyaj imedyatman sèvi sou tab la, pa kenbe l 'nan frèt la, otreman gofr yo pral "chita", vin mou epi yo pa kroustiyan, ak gato a ap pèdi fòm orijinal li yo.