Ki jan dyabetik itilize maltitol sikre

Bon jou, zanmi! Yo nan lòd yo toujou kenbe sik nan san nou yo ak Desè dous anba kontwòl, pa gate sante nou yo ak figi, nutrisyonist ak famasi te vini ak yon anpil nan ranplasman sik pou nou. Tout moun nan yo diferan de youn ak lòt nan konpozisyon, sibstans ki sou aktif ak efè sou kò imen an.

Maltitol oswa maltitol se yon edulkoran anba e965 nimewo kòd la, nou chèche konnen kisa benefis li yo ak enkonvenyans nan dyabèt, osi byen ke kontni kalori li yo ak endèks glisemi.

Ou pral finalman konprann si ou ta dwe manje manje ki gen sik ak sa a ranplase sik.

Kòman ou kapab jwenn siro a maltitol

Maltitol edulkoran an deziyen nan endistri E 965 e li se yon sibstans chimik, yon alkòl polijerik sentèz nan sik malte (maltoz), ki, nan vire, pwodui nan mayi oswa nan lanmidon pòmdetè.

Pwodiksyon li yo te kòmanse nan 60s yo pa yon konpayi Japonè. Li te nan peyi a nan Solèy la k ap monte ki te pwosesis pwodiksyon an devlope ak yon patant pou li te jwenn.

Gou a trè menm jan ak sikwoz ak prèske pa gen plis tout koulè.

Maltitol se pwodwi nan plizyè fòm: li se jwenn tou de nan fòm lan nan siwo ak nan fòm lan nan poud. Nan ni ka a li san odè ak fasilman soluble nan dlo.

Avantaj enkontournabl nan maltitol se kapasite nan sèvi ak li nan kwit manje, depi sa a edulkoran pa pèdi pwopriyete li yo lè chofe epi yo rekonèt kòm chalè ki reziste. Anplis de sa, li, tankou sik, se kapab karamelize. Sa a se sitou valab pou fabrike nan salè ak lolipop pou rejim alimantè ak adisyon nan maltitol.

Men, pou konnen pou asire w si li se vo eseye sèvi ak sa a edulkoran nan rejim alimantè ou chak jou, nou pral chèche konnen ki jan maltitol danjere se.

Kalori edulkoran E 965

Maltitol E 965 gen mwens dous pase sik nan apeprè 25-30%, se sa ki, sikre yon bwè oswa yon plat ou bezwen ajoute sa a edulkoran yon twazyèm plis pase sik.

Anplis de sa, kontni an kalorik nan maltitol an konparezon ak yon kantite lòt sikre se byen gwo.

• 210 kilokalori pou chak 100 g, ki se sèlman 2 fwa pi ba pase sik.

Maltitol: endis glisemi ak ensilin

Endèks la glisemi (GI) nan maltitol tou se byen gwo ak depann sou fòm lan nan lage.

• Nan poud, GI yo varye ant 25 ak 35 inite.
• Nan siwo, GI varye ant 50 ak 56 inite.

Nan nenpòt ka, li se mwens pase sik, men pi wo pase fruktoz.

Sepandan, se maltitol absòbe pi dousman, akòz ki nivo nan glikoz nan san an leve piti piti, epi yo pa briskeman, ki se sitou enpòtan pou moun ki soufri nan kalite 1 ak tip 2 dyabèt.

Se ensilin tou pwodwi, endèks la ensilin se 25. Se poutèt sa, ou bezwen panse anpil fwa anvan yo manje manje ak maltitol. Vreman vre, moun ki gen ipèrinsulinemya pa bezwen yon ogmantasyon menm pi gwo nan ensilin, ak moun ki sèvi ak ensilin bezwen kòrèkteman kalkile dòz la epi kenbe ekspoze, paske dinamik yo nan ogmante sik nan san yo pral pi dousman pase sa yo ki an sikwoz.

Sepandan, nan nenpòt ka, li ta dwe boule nan kantite limite: dyabetik ta dwe kalkile dòz endividyèl yo ak yon doktè, ak moun ki an sante yo ta dwe sonje ke nan gwo kantite maltitol gen yon efè laksatif.

Men, si chokola pasyan an sou maltitol pa ka pase notables pou nivo sik, Lè sa a, pou yon moun ki gen dyabèt tip 1 idrat kabòn sa a yo dwe pran an kont ak ensilin poked sou li, otreman tann pou sik segondè nan yon koup la èdtan. Ak moun ki gen depase pwa pa bezwen kalori siplemantè.

Mwen vle imedyatman avèti ke pi fò nan chokola yo vann nan makèt gwo ki di "Pa gen Sik" oswa "Avèk stvya" gen maltitol oswa izomal nan konpozisyon yo. Epi li ka sorbitol oswa ksilit oswa kèk nan sik sentetik yo.

Li se malere, men pi souvan pase pa anba inscription a "ak stvya" manti pa gen anyen plis pase yon mouvman maketing siksè, ki ou, san yo pa konnen li, vle achte. Yon edulkoran apwopriye pa ta dwe ogmante nivo glikoz nan san ou ak nivo ensilin ou!

Konsomasyon chak jou

Toujou, li pa vo depase to konsomasyon an, tout plis konsa a paske nan pwopriyete gastronomik li yo, se maltitol ajoute nan yon gran varyete pwodwi ak ou ka rankontre li menm kote ou pa ap tann - nou ak anpil atansyon li etikèt la!

• Nòmal la chak jou se 90 g pou chak jou.

Pou egzanp, nan Etazini yo, kèk peyi Ewopeyen yo, ak Ostrali, yon avètisman sou pwopriyete laksatif nan maltitol se obligatwa.

Maltitol nan medikaman san sik

Mwen vle trase atansyon ou sou itilizasyon aktif nan siwo maltitol nan endistri pharmaceutique la. Tout medikaman, si likid, nan tablèt oswa salè, sou anbalaj la ki ekri nan Liv la "san sik", aktyèlman gen sibaryòm sodyòm ak / oswa siwo maltitol ak / oswa izomalt.

Mwen dakò ke sa a se sètènman pi bon pase sik, men ou toujou bezwen konnen. Tout siro medsin ki gen yon gou dous gen youn oswa yon lòt siro. Pou egzanp, ti bebe panadol oswa nurofen. Divès kalite zegwi ak ronb, pou egzanp strepsils san sik, gen tou maltitol oswa yon lòt edulkoran.

Maltitol te pèmèt nan Ewòp depi 1984, ak jodi a nan Etazini, Larisi ak plizyè lòt peyi yo. Nan nenpòt ka, achte yon Maltitol edulkoran, pa bliye sou sans nan pwopòsyon yo epi yo dwe asire w ke ou ak anpil atansyon li konpozisyon an nan pwodwi yo sou etikèt yo.

Nou dwe toujou pran swen sante nou - sonje sa e an sante!

Avèk chalè ak swen, endocrinologist Dilara Lebedeva

Sou edulkoran

Maltitol se yon eleman ki se yon alkòl polijerik. Ki pwodui nan sik reglis. Endistri a deziyen E965.

Li gou tankou sikwoz, men li pa gen yon sant espesifik. Pwodwi nan fòm lan nan poud ak siwo.

Pwopriyete aditif manje Maltitol pa chanje lè chofe, kidonk li se ajoute nan byen kwit nan fou ak asyèt cho. Siwo maltitol ak poud ka karamelize. Itilize fè sirèt.

Benefis ki genyen nan yon sipleman dyetetik:

1. Tankou yon eleman, kontrèman ak sik blan regilye, pa lakòz dan pouri. Itilize chak jou nan sipleman an pa afekte kondisyon dan yo. Maltitol pa reponn a repwodiksyon mikwo-òganis danjere nan kavite oral la.
2. Siro ki absòbe dousman. Akòz pwopriyete sa a, li rekòmande pou itilize li pou maladi andokrin yo. Dyabetik la pa sote sik nan san, se konsa sipleman an konsidere kòm san danje.
3. Kontni kalori nan siro a se 2 fwa mwens pase sa ki nan sik. Li pa ogmante glikoz konsa byen vit epi yo pa sispann meprize pran pwa. Nan 1 g nan sipleman an se 2.1 kilokalori. Li pèmèt yo pran ak obezite, pa afekte figi a.
4. E965 pa rekonèt kòm yon idrat kabòn limyè, Se poutèt sa sèvi ak li yo pa akonpaye pa depozisyon nan grès nan fwa a ak nan misk.

Mèsi a sa a ranplasan, dyabetik kapab tou manje nenpòt bagay dous, menm chokola.

Se edulkoran te fè soti nan pòmdetè oswa lanmidon mayi. Epitou te fè soti nan siwo glikoz ak yon kontni segondè nan maltoz.

E965 endèks glisemi an poud - 25-35 PIECES, nan siwo - 50-56 moso.

Endèks ensilin lan (AI) enpòtan pou dyabetik. Lè l sèvi avèk AI detèmine dòz la egzak nan pwodwi an. Li egal a 25.

BZHU nan gr - 0: 0: 0.9. Se poutèt sa, Maltitol se nan valè lè yo itilize kontwole pwa kò.

Inovasyon nan dyabèt - jis bwè chak jou.

Sèvi ak dyabèt

Nòmal la chak jou pou itilize nan dyabèt se 90 g pou chak jou. Yon pi gwo volim pa rekòmande, paske maltitol gen yon efè laksatif.

Add nan patisri, cocktèl, bagay dous ak gato. Li se itilize nan envantè de vitamin pou timoun yo, lolipop pou tretman pou maladi nan gòj la.

Edulkoran se plis apwopriye pou pwodiksyon an nan goodi dyetetik pase pou itilize lakay ou. Li pèmèt ranplase maltitol ak aditif menm jan an.

Danje posib

E965 pa ta dwe fini endefiniman, malgre lefèt ke li se pèmèt yo dwe ajoute nan manje pou dyabèt. Gen ti kras domaj nan sipleman an nitrisyonèl, men efè segondè yo te pran an kont lè ajoute nan manje.

Itilize plis pase 90 gram mennen nan devlopman flatulans, dyare. Li gen yon efè laksatif, menm lè boule 50 gram pou chak jou lakòz kèk pasyan ki gen ban ki lach.

Maltitol gen yon endèks ensilin wo. Li montre konbyen òmòn pankreyas la dwe pwodui an repons pou itilizasyon yon edulkoran.

Se poutèt sa, ak obezite, li rekòmande yo sèvi ak li nan maten an. Apre 2 èdtan nan jounen an, ou pral gen pou refize pran siro a, konsa pa lakòz yon gwo ogmantasyon nan ensilin.

Analogue san danje

Olye pou yo E965, yo itilize lòt sikre, menm jan tou aji sou kò a.

Nou ofri yon rabè lektè nan sit nou an!

Sucralose konsidere kòm yon pwodwi dous. Maltitol ka itilize olye de sa. Sucralose se yon ki gen anpil kalori siro ki pèmèt nan obezite.

Itilize pandan gwosès ak alètman. Li se kontr nan ka ta gen kansè, enstab background ormon.

Cyclamate se tou itilize kòm yon analòg nan Maltitol. Sipleman manje E952 se pi dous pase E965. Aplike nan yon kantite limite, depi li se transfòme nan eleman ki toksik nan sikloheksilamin. Apwopriye pou ajoute sou bwason.

Yon bon ranplasan se Aspartame. E951 se yon pati nan medikaman, vitamin pou timoun yo ak bwason rejim alimantè. Pa ka itilize nan asyèt sijè a chalè. Lè chofe, aditif la vin toksik. Nou pèmèt yo konsome pa plis pase 3 gram pou chak jou.

Kontr

Gen pratikman pa gen okenn kontr nan itilize nan Maltitol. Yon sipleman manje pa rekòmande pou reyaksyon alèjik ak gratèl, gratèl ak boule, wouj, èdèm Quincke a, oswa chòk anafilaktik.

Benefis ki genyen nan Maltitol, kontrèman ak analogues, yo pi wo. Absans la nan kontr yon fwa ankò pwouve ke yon sipleman dyetetik se posib ak dyabèt. Sepandan, pa bliye ke li ta dwe pran nan kantite limite.

Dyabèt toujou mennen nan konplikasyon fatal. Twòp sik nan san se yon bagay ki danjere anpil.

Aronova S.M. te bay eksplikasyon sou tretman dyabèt la. Li plen