Glycemic endèks nan fwi ak bè

Yo ekri, diskite ak pale anpil sou sijè a nan nitrisyon dyetetik ak an sante.

Se konsa, anpil ke li anjandre yon anpil nan mit, rimè kap kouri, espekilasyon, inyorans ak subjectif, ki souvan mal, epi yo pa ede yon moun.

Youn nan espekilasyon se endèks glisemi a (GI), ki mal konpwann, itilize, epi souvan menm pa tande.

Ki sa ki se endèks la glisemi?

Endèks glisemi a (GI) se yon endikatè nan repons kò a apre konsome yon pwodwi patikilye ak yon kontni sik diferan. Nan ka nou an, nou pral pale sou fwi yo.

Konesans minimòm nan zafè sa a pral ede pa sèlman yon pasyan ki gen dyabèt, men tou, yon moun konplètman an sante kenbe kòrèkteman kantite sik ak kontwole efè li sou kò an.

Soti nan tan lontan, moun yo te branche konsome manje ki gen yon GI ki ba. Li te yo ki te ede l 'aktivman deplase, travay, bay kò a kòm yon antye ak eleman ki nesesè tras ak enèji.

Ventyèm syèk la "gate" tout bagay. Li te li ki "branche" yon moun sou zegwi a nan plezi dous. Tout kote sou etajè yo ki nan etalaj klere anbalaj etalaj "kado" ak valè glisemi gwo. Pwodiksyon yo se chè, men yo gen anpil nan prezans sik.

Efè pwodwi GI sou kò yon dyabetik

Nan rejim alimantè a nan yon dyabetik, yon rejim mezir ak ekilibre enpòtan ak siveyans atansyon nan manje boule.

Gradasyon nan endèks glisemi:

• valè glisemi jiska 55 refere a pwodwi endèks ki ba,
• fwi ki gen karakteristik glisemi an mwayèn gen valè ant 55 ak 69,
• ak yon endikatè ki gen plis pase 70 - pwodwi yo klase kòm GI segondè.

One san gram nan glikoz pi gen yon endèks glisemi nan 100.

Nan dyabèt, tankou sibitman sote ak gout yo ta dwe absoliman eskli. Sa a ap mennen nan konsekans ki grav, yon deteryorasyon byen file nan byennèt.

Fwi Dyabèt

Fwi yo se yon bezwen enpòtan ak nesesè pou rejim alimantè a chak jou nan pasyan an.

Sepandan, ekstrèm polè yo danjere isit la:

• konsomasyon san kontwòl yo ka domaje kò a nan fason ki pi desizif,
• pa konnen nivo a GI, moun ki konplètman eskli fwi nan rejim alimantè yo, kidonk privasyon kò a nan eleman tras enpòtan sa yo ak vitamin.

Tou de kontni an kalori nan fwi ak endèks glisemi yo varye anpil soti nan metòd la nan preparasyon. GI a nan fwi fre, trete chalè ak sèk ap varye anpil.

Kantite fib, idrat kabòn ak pwoteyin, osi byen ke rapò yo, gen yon efè desizif sou endis glisemi yo. Epitou, ki kalite idrat kabòn tèt li siyifikativman afekte GI.

Li se vo anyen ki fwi ki gen yon ba GI pa bezwen plis tretman chalè. Itilizasyon yo nan dyabèt pa entèdi.

Gwoup sa a gen ladan: pwa, pòm, mango, nèktarin, zoranj, grenad, pomelo, prin.

Avèk kèk fwi li pa nesesè kale, ki se rampli ak yon kantite siyifikatif fib. Li se li ki ralanti pwosesis la nan absòpsyon nan glikoz pa kò imen an.

Pi itil nan lis sa a yo se grenad, pòm, pomelo, pwa.

Pòm yo jeneralman ranfòse imen sistèm imen an. Nòmalize travay la nan trip yo, fè fonksyon an nan yon antioksidan. Anplis de sa, pòm yo ekstrèmman satire ak pèktin, ki stimul fonksyone nan efikas nan pankreya yo ak retire toksin nan kò a.

Pwa posede pwopriyete dyurèz ak swaf dlo. Sa a gen yon efè pozitif sou san presyon. Efè anti-bakteri yo sou kò a ak deklanchman an nan pwosesis gerizon ak restorasyon nan tisi ki domaje yo tou te pwouve. Yon pwa ki gen bon sant ak santi bon ka byen ranplase bagay dous pou yon dyabetik.

Grenad patisipe nan pwosesis nòmalizasyon lipid (fòmasyon grès nan fwa a) ak difizyon idrat kabòn nan kò a. Ogmante kontni an nan emoglobin, grenad gen yon efè benefik sou dijesyon. Li tou lokalize sa ki lakòz ki entèfere ak fonksyone nan nòmal nan pankreyas la. Sa a, nan kou, ranfòse ak estabilize tout fonksyon yo enpòtan anpil nan kò a, se konsa nesesè pou soufri soti nan dyabèt.

Pomelo - dyabetik dwe gen ladan sa a fwi ekzotik nan rejim alimantè yo. Pou gou, li sanble ak yon chadèk. Anplis lefèt ke li gen yon endèks glisemi ki ba, li se yon depo nan pwopriyete itil.

Pomelo ede kontwole kantite sik nan pwa san ak kò. Potasyòm ki genyen nan sa a fwi stimul yon kontraksyon sante nan misk la kè ak va netwaye veso sangen yo.

Lwil esansyèl pomelo, ranfòse pwopriyete yo pwoteksyon nan kò a, bloke a gaye viris nan maladi respiratwa.

Fwi ak modere GI yo pa entèdi nan rejim alimantè a chak jou pou dyabetik, depi yo gen pwopriyete inik. Men, li ta dwe te note ke ak dyetetik ak nitrisyon ka geri yo, yo mande pou pi pre atansyon a tèt yo. Ta dwe to a chak jou nan konsomasyon yo dwe limite.

Men sa yo enkli: anana, kiwi, rezen, bannann.

Pi gwo preferans pou pasyan ki gen dyabèt se bay bannann ak kiwi. Benefis yo pwouve ak nye.

Kiwi, pandan y ap konsome li ti kras, netwaye veso sangen nan plakèt kolestewòl ak diminye sik nan san.

Ji fwi balanse travay kè a ak ralanti mete nan misk yo kè. Li tou plen kò a ak E vitamin ak asid folik, ki trè benefik pou fanm ki gen dyabèt. Li se pwouve ke kiwi ralanti kou a nan maladi konsiltasyon ak elimine ormon move balans.

Bannannki ranpli kò a ak vitamin ak mineral yo ekstrèman benefisye. Fwi sa a se yon eleman génération ki pwodui serotonin - "òmòn nan kè kontan." Li ogmante yon moun an jeneral byennèt, pozitivman afekte vitalite. Endèks glisemi yon bannann pa ka rele ba, men yo ka manje 1 pyès kado.

Anana fè pwomosyon pèdi pwa, dispans anfle epi li gen pwopriyete anti-enflamatwa. Sepandan, li pa rekòmande pou moun ki gen pwoblèm dijestif, menm jan li irite manbràn mikez lan nan vant lan ak trip.

Sou meni an dyabetik, anana ka sèlman prezan fre. Fwi nan bwat konsèv gen yon kantite lajan entèdi sik, ki trè danjere pou yon pasyan ki gen dyabèt.

Rezen Li dwe di separeman - sa a se petèt Berry la Sweetest. Yon paradoks evidan: gen yon to glisemi relativman ba nan 40, li trè pa rekòmande pou dyabetik.

Eksplikasyon an senp. Kòm yon pousantaj nan kantite lajan total nan idrat kabòn, glikoz nan rezen gen yon to ekstrèmman wo. Se poutèt sa, pasyan yo ta dwe konsome li sèlman avèk pèmisyon nan doktè.

Tab la nan bè ak fwi ki gen ba GI (jiska 55):

Table nan bè ak fwi ki gen wo ak mwayen GI (ki soti nan 55 ak pi wo a):

Sèk Fwi Glycemic Index

Nan sezon fredi ak nan kòmansman sezon prentan, yon Defisit natirèl nan bè fre ak fòm fwi yo. Fwi sèk pral ede ranpli mank nan mineral ak vitamin..

Tradisyonèlman, fwi sèk gen ladan rezen chèch, abriko, prun, fig frans, dat. Sepandan, sou tab la kwizin nan Menager, ou ka souvan jwenn pwa sèk, pòm, seriz, kwen, Cherry prin, frèz dezidrate ak franbwazye.

Pasyan ki gen dyabèt, ak jis moun ki konfòme yo ak yon rejim alimantè ak pran swen sou sante yo, yo ta dwe itilize swen espesyal ak itilize nan fwi sèk.

1. Dat yo. Endèks la nan seche (sèk) dat se 146. Figi sa a se tèlman wo ke yon moso gra nan vyann kochon, li sanble bwokoli inosan. Manje li trè modere. Avèk kèk maladi, dat yo kontr an jeneral.
2. Rezen chèch - GI se 65. Kòm ka wè nan figi yo, sa a Berry dous pa ta dwe abize nan rejim alimantè a chak jou. Espesyalman si li se yon engredyan nan kèk kalite mòfin.
3. Abriko sèk yoakprun. GI yo pa depase 30. Yon endikatè ki ba endike itilite fwi sèk sa yo nan plizyè fason. Anplis de sa, prun yo se yon antioksidan bon moun rich nan vitamin.
4. Pye fig frans - GI li yo se 35. Pa endikatè sa a, li ka konpare ak yon zoranj. Li parfe renouvle balans lan enèji pandan jèn jèn.

Konsèy pou Redwi GI nan fwi

Nou espere ke apre ou fin li atik la, ou pral kòmanse bati rejim alimantè ou, ki baze sou rekòmandasyon yo genyen nan li.

Yon kèk plis konsèy diminye GI pa pral mal:

• apre tretman tèmik ak lòt nan fwi - pou kwit manje, boulanjri, Canning, penti kap dekale, GI pral pi wo,
• eseye manje fwi kri,
• nan fwi tise byen koupe, GI a pral pi wo pase tout la,
• minè itilize nan lwil legim diminye endèks la,
• nan ji, menm nan frèch prese yo menm, GI a toujou pi wo pase fwi antye yo,
• pa manje fwi a nan yon sèl plongée tonbe - divize l 'nan plizyè metòd,
• manje fwi ak nwa ansanm (nan nenpòt kalite) siyifikativman diminye vitès la nan konvèsyon nan idrat kabòn sik.

Materyèl videyo ki soti nan yon nitrisyonis Kovalkov sou endèks la glisemi nan pwodwi:

Konesans nan endèks la glisemi se pa yon Miracles oswa yon dogmatik. Sa a se yon zouti nan batay kont yon maladi tankou dyabèt. Itilize apwopriye li yo pral colorize lavi pasyan an ak koulè klere nan palèt a, dispèse nyaj yo nan pesimis politisyen etranje ak depresyon, respire nan pwatrin lan bon sant lan nan pozitif chak jou.

Gendemik endèks nan bè

Bè se yon sous ekselan nan vitamin ak mineral. Yo dwe sou kat la pou pasyan ki gen dyabèt, menm jan yo ogmante iminite. Li se pi bon yo manje bè nan ki endèks la glisemi se pa plis pase 50.

Table nan endèks glisemi nan bè.

Pou fasilite nan kalkil pa fòmil la, se kontni an nan idrat kabòn nan bè Anplis de sa bay.

Pa moulen bè anvan ou itilize li, menm avèk siro. Sa a ogmante siyifikativman nivo nan endèks glisemi.

Sonje ke ou ta dwe manje fwi (espesyalman dyabetik) pa apre, jan se òdinè avèk nou, men anvan yo manje. Sinon, yo pral retade ankò nan vant lan ansanm ak manje prensipal la, lakòz pwosesis la fèmantasyon ak siyifikativman ogmante konsantrasyon nan sik nan san an. Bon nitrisyon ak konfòmite avèk enstriksyon doktè a pral ede fè fas ak nenpòt ki maladi.

Dyabèt toujou mennen nan konplikasyon fatal. Twòp sik nan san se yon bagay ki danjere anpil.

Aronova S.M. te bay eksplikasyon sou tretman dyabèt la. Li plen