Glikoz ak fonksyon li yo nan kò imen an

Glikojèn - Sa a se yon idrat kabòn konplèks, ki gen ladann yon chèn nan molekil glikoz. Apre yo fin manje, yon gwo kantite lajan nan glikoz kòmanse koule nan san an ak kò imen an magazen depase glikoz nan fòm lan nan glikojèn. Lè nivo glikoz nan san an kòmanse diminye (pa egzanp, lè li fè egzèsis fizik), kò a kraze glikojèn avèk èd nan anzim, kòm yon rezilta nan ki nivo glikoz la rete nòmal ak ògàn (ki gen ladan misk pandan fòmasyon) resevwa ase nan li yo pwodwi enèji.

Glikojèn depoze sitou nan fwa ak misk yo. Stock total la nan glikojèn nan fwa a ak misk nan yon granmoun se 300-400 g ("Imèn Fizyoloji" pa AS Solodkov, EB Sologub). Nan kulturism, se sèlman glikojèn la ki te jwenn nan zafè tisi nan misk.

Lè fè egzèsis fòs (kulturizasyon, dinamofili), fatig jeneral rive akòz rediksyon nan rezèv glikojèn, Se poutèt sa, 2 èdtan anvan fòmasyon, li rekòmande yo manje manje idrat kabòn ki rich yo ranplir magazen glikojèn.

Ki sa ki glikojèn?

Pa estrikti chimik li yo, glikojèn fè pati gwoup idrat kabòn konplèks, baz ki se glikoz, men kontrèman ak lanmidon li sere nan tisi bèt yo, enkli moun. Plas prensipal la ki kote glikojèn estoke pa moun se fwa a, men nan adisyon, li akimile nan misk zo, bay enèji pou travay yo.

Wòl prensipal ke yon sibstans jwe se akimilasyon enèji nan fòm yon kosyon chimik. Lè yon gwo kantite idrat kabòn antre nan kò a, ki pa ka reyalize nan fiti prè, yon eksè de sik ak patisipasyon nan ensilin, ki delivre glikoz nan selil yo, vin nan glikojèn, ki magazen enèji pou itilize nan lavni.

Jeneral konplo pou omeyostazi glikoz

Sitiyasyon opoze a: lè idrat kabòn yo pa ase, pou egzanp, pandan jèn oswa apre yon anpil nan aktivite fizik, sou kontrè a, se sibstans nan kraze ak konvèti nan glikoz, ki se fasil absòbe kò a, bay plis enèji pandan oksidasyon.

Rekòmandasyon yo de ekspè nan endike yon dòz minimòm chak jou nan 100 mg nan glikojèn, men ak estrès aktif fizik ak mantal, li ka ogmante.

Wòl nan sibstans ki sou nan kò imen an

Fonksyon yo nan glikojèn yo trè divès. Anplis de pyès de rezèv la, li jwe lòt wòl.

Glycogen nan fwa a ede kenbe sik nan san nòmal pa reglemante lage a oswa absòpsyon nan glikoz depase nan selil yo. Si rezèv yo vin twò gwo, ak sous enèji kontinye ap koule nan san an, li kòmanse dwe depoze deja nan fòm lan nan grès nan fwa a ak lar.

Sibstans lan pèmèt sentèz idrat kabòn konplèks yo pran plas, k ap patisipe nan règleman li yo ak, Se poutèt sa, nan pwosesis yo metabolik nan kò an.

Nitrisyon nan sèvo a ak lòt ògàn se lajman akòz glikojèn, se konsa prezans li pèmèt ou pote soti nan aktivite mantal, bay ase enèji pou aktivite a nan sèvo a, ki konsome jiska 70 pousan nan glikoz ki te pwodwi nan fwa a.

Glikojèn enpòtan tou pou misk, kote li genyen nan yon ti kantite lajan ki pi piti. Travay prensipal li yo isit la se asire mouvman. Pandan aksyon an, enèji se boule, ki se fòme akòz dekonpozisyon nan idrat kabòn ak oksidasyon nan glikoz, pandan rès ak antre nan eleman nitritif nouvo nan kò a - kreyasyon an molekil nouvo.

Lè sa a aplike pa sèlman nan zo, men tou, nan misk la kè, bon jan kalite a nan travay nan yo ki lajman depann sou prezans nan glikojèn, ak moun ki gen yon mank de pwa kò devlope pathologies nan misk la kè.

Avèk yon mank de sibstans ki sou nan misk yo, lòt sibstans ki sou kòmanse kraze: grès ak pwoteyin. Dekonpozisyon nan lèt la se espesyalman danjere, depi li mennen nan destriksyon nan baz la anpil nan misk yo ak koripsyon.

Nan sitiyasyon difisil, kò a se kapab jwenn soti nan sitiyasyon an ak kreye glikoz pou tèt li soti nan ki pa idrat kabòn sibstans ki sou, se pwosesis sa a yo rele glikonewozèz.

Sepandan, valè li yo pou kò a se anpil mwens, depi destriksyon la fèt dapre yon prensip yon ti kras diferan, san yo pa bay kantite lajan an nan enèji ki kò a bezwen. An menm tan an, sibstans ki sou yo itilize pou li ta ka pase sou lòt pwosesis vital.

Anplis de sa, sibstans sa a gen pwopriyete a nan dlo obligatwa, akimile li tou. Se pou rezon sa pandan fòmasyon entans, atlèt swe anpil, sa a asosye avèk dlo idrat kabòn.

Ki sa ki danje a nan defisi ak depase?

Avèk trè bon nitrisyon ak mank de aktivite fizik, balans ki genyen ant akimile a ak pann nan granules glikojèn se deranje ak depo abondan li yo rive.

• kayo san
• nan maladi nan fwa a,
• ogmante pwa kò a,
• malfonksyònman nan trip yo.

Depase glikojèn nan misk yo diminye efikasite nan travay yo epi yo piti piti mennen nan aparans nan tisi greseu. Nan atlèt, glikojèn nan misk yo souvan akimile yon ti kras pi plis pase nan lòt moun, sa a se yon adaptasyon nan kondisyon fòmasyon an. Sepandan, yo tou magazen oksijèn, ki pèmèt yo byen vit oksidasyon glikoz, divilge yon lòt pakèt enèji.

Nan lòt moun, akumulasyon nan glikojèn depase, sou kontrè a, diminye fonksyonalite a nan mas nan misk ak mennen nan yon seri pwa adisyonèl.

Defisi Glycogène tou afekte kò a. Depi sa a se sous prensipal enèji, li pa pral ase pote soti nan divès kalite travay.

Kòm yon rezilta, yon moun gen:

• gen letaji, endiferans,
• iminite febli,
• memwa vin pi mal
• pèdi pwa rive, akòz mas nan misk,
• po ak cheve ap vin pi mal
• ton nan misk diminye
• gen yon bès nan vitalite,
• souvan kondisyon depresyon parèt.

Gwo ensiste fizik oswa psiko-emosyonèl ak nitrisyon ase ka mennen nan li.

Videyo nan ekspè an:

Se konsa, glikojèn fè fonksyon enpòtan nan kò a, bay yon balans nan enèji, akimile epi bay li ale nan moman an dwa. Yon eksè de li, menm jan tou yon deficiency, negativman afekte travay la nan sistèm divès kalite nan kò a, prensipalman misk ak nan sèvo a.

Avèk yon eksè, li nesesè limite konsomasyon nan idrat kabòn ki gen pwodwi yo, ki pwefere pwoteyin.

Avèk yon deficiency, sou kontrè a, ou bezwen manje manje ki bay yon gwo kantite glikojèn:

• fwi (dat, fig frans, rezen, pòm, zoranj, persimmons, pèch, kiwi, mango, frèz),
• bagay dous ak siwo myèl
• kèk legim (kawòt yo ak bètrav),
• pwodwi farin
• legum.

Jeneral karakteristik glikojèn

Glycogen nan moun yo komen yo rele lanmidon bèt. Li se yon idrat kabòn rezèv ki pwodwi nan bèt ak moun. Fòmil chimik li se (C₆H₁₀O₅)_n. Glikojèn se yon konpoze glikoz ki depoze nan fòm ti granules nan sitoplas selil misk yo, nan fwa, nan ren, ak nan selil nan sèvo yo ak nan globil blan yo. Se konsa, glikojèn se yon rezèv enèji ki ka konpanse pou mank de glikoz nan absans la nan nitrisyon apwopriye nan kò an.

Sa a se enteresan!

Selil fwa (epatosit) se lidè nan depo glikojèn! Yo ka 8 pousan nan pwa yo soti nan sibstans sa a. An menm tan an, selil misk ak lòt ògàn yo kapab akimile glikojèn nan yon kantite lajan pou pa plis pase 1 - 1.5%. Nan granmoun, kantite total glikojèn fwa kapab rive 100-120 gram!

Bezwen an pou ogmante glikojèn:

• Nan ka ogmante aktivite fizik ki asosye ak fè yon gwo kantite manipilasyon monotone. Kòm yon rezilta nan sa a, misk yo soufri soti nan yon mank de rezèv san, kòm byen ke yon mank de glikoz nan san an.
• Lè w ap fè travay ki gen rapò ak aktivite nan sèvo. Nan ka sa a, se glikojèn ki nan selil yo nan sèvo byen vit konvèti nan enèji a bezwen nan travay. Selil yo tèt yo, li te bay tounen akimile yo, mande pou renouvèlman.
• Nan ka nan nitrisyon limite. Nan ka sa a, kò a, manke glikoz nan manje a, kòmanse travay sou rezèv li yo.

Dijesiblite glikojèn

Glikojèn ki dwe nan gwoup la nan idrat kabòn rapidman dijèstibl, ak yon reta nan ekzekisyon. Sa a se redaksyon eksplike jan sa a: osi lontan ke kò a gen ase lòt sous enèji, granules glikojèn yo pral estoke entak. Men, le pli vit ke sèvo a bay yon siyal sou mank nan ekipman pou enèji, glikojèn ki anba enfliyans a anzim yo kòmanse konvèti nan glikoz.

Pwopriyete itil nan glikojèn ak efè li sou kò an

Depi molekil glikojèn la reprezante pa yon polisakarid glikoz, pwopriyete benefisye li yo, ansanm ak efè li sou kò a, koresponn ak pwopriyete glikoz la.

Glikojèn se yon sous plen enèji pou kò a pandan yon peryòd mank eleman nitritif, li nesesè pou aktivite mantal ak fizik konplè.

Glikoz pou bote ak sante

Depi glikojèn se yon sous entèn enèji nan kò a, en li ka lakòz yon diminisyon jeneral nan nivo enèji nan tout òganis lan. Sa a afekte aktivite nan folikulèr cheve, selil po, epi tou manifeste poukont li nan yon pèt nan enteprete je.

Yon kantite lajan ase nan glikojèn nan kò a, menm pandan yon mank egi nan eleman nitritif gratis, ap kenbe enèji, yon ront sou machwè yo, bote nan po a ak klere nan cheve ou!

Nou te ranmase pwen ki pi enpòtan sou glikojèn nan ilistrasyon sa a epi nou pral rekonesan si ou pataje foto a sou yon rezo sosyal oswa blog ak yon lyen nan paj sa a:

Enpòtans nan idrat kabòn pou kò an

Idrat kabòn yo boule (kòmanse nan lanmidon nan tout kalite rekòt epi ki fini ak idrat kabòn vit nan fwi ak divès kalite bagay dous) yo kraze nan sik senp ak glikoz pandan dijesyon. Apre sa, idrat kabòn konvèti nan glikoz yo voye pa kò a nan san an. An menm tan an, grès ak pwoteyin pa ka konvèti nan glikoz.

Se glikoz sa a itilize pa kò a tou de bezwen enèji aktyèl (pou egzanp, lè kouri oswa lòt fòmasyon fizik), ak yo kreye rezèv enèji rezèv. Nan ka sa a, kò a premye mare glikoz molekil glikojèn, ak lè depo yo glikojèn yo plen ak kapasite, kò a konvèti glikoz nan grès. Se poutèt sa moun ap resevwa grès nan idrat kabòn depase.

Ki kote glikojèn akimile?

Nan kò a, glikojèn akimile sitou nan fwa a (apeprè 100-120 g glikojèn pou yon granmoun) ak nan tisi nan misk (apeprè 1% nan pwa nan misk total). Nan total, apeprè 200-300 g nan glikojèn ki estoke nan kò a, sepandan, anpil plis ka akimile nan kò a nan yon atlèt miskilè - jiska 400-500 g.

Remake byen ke magazen glikojèn fwa yo itilize yo kouvri kondisyon yo ki enèji pou glikoz nan tout kò a, pandan y ap magazen glikojèn nan misk yo disponib sèlman pou konsomasyon lokal yo. Nan lòt mo, si ou fè squats, kò a se kapab sèvi ak glikojèn sèlman soti nan misk yo nan pye yo, epi yo pa soti nan misk yo nan biceps yo oswa trisèps yo.

Fonksyon glikojèn nan misk

Soti nan pwen de vi nan byoloji, glikojèn pa akimile nan fib nan misk tèt yo, men nan sarcoplasm la - ki antoure likid la eleman nitritif. FitSeven deja ekri ke kwasans nan misk lajman asosye ak yon ogmantasyon nan volim nan sa a patikilye likid eleman nitritif - misk yo menm jan an nan estrikti nan yon eponj ki absòbe sarcoplasm ak ogmantasyon nan gwosè.

Regilye fòmasyon fòs afekte pozitivman gwosè depo nan glikojèn ak kantite sarkoplasm, fè misk yo vizyèlman pi gwo ak pi volumineuz. Sepandan, li enpòtan ke ou konprann ke se kantite trè nan fib nan misk detèmine sitou pa kalite a jenetik nan fizik ak pratikman pa chanje pandan lavi yon moun nan, kèlkeswa fòmasyon an.

Efè glikojèn nan nan misk: byochimik

Fòmasyon siksè pou bilding nan misk mande de kondisyon: premyèman, prezans nan rezèv ase glikojèn nan misk yo anvan fòmasyon, ak Dezyèmman, restorasyon an siksè nan depo glikojèn nan fen li yo. Fè egzèsis fòs san yo pa magazen glikojèn nan espwa nan "siye soti", ou premye fòse kò a boule nan misk.

Se poutèt sa pou kwasans nan misk li enpòtan pa tèlman yo itilize laktoserom pwoteyin ak asid amine BCAA tankou gen yon kantite siyifikatif nan idrat kabòn yo dwa nan rejim alimantè a - ak, an patikilye, yon konsomasyon ase nan idrat kabòn vit imedyatman apre fòmasyon. An reyalite, ou tou senpleman pa ka bati nan misk pandan y ap sou yon idrat kabòn-gratis rejim alimantè.

Kouman ogmante magazen glikojèn?

Magazen glikojèn nan misk yo rkonstitusyon ak swa idrat kabòn soti nan manje oswa itilize nan yon gainer espò (yon melanj de pwoteyin ak idrat kabòn). Kòm nou mansyone pi wo a, nan pwosesis la nan dijesyon, idrat kabòn konplèks yo kraze nan yo menm ki senp, premye yo antre nan san an nan fòm lan nan glikoz, ak Lè sa a, yo trete pa kò a glikojèn.

Pi ba endèks la glisemi nan yon idrat kabòn patikilye, pi dousman an li bay enèji li nan san an ak pi wo a pousantaj li yo nan konvèsyon se depo glikojèn, epi yo pa lar grès. Règleman sa a enpòtan sitou nan aswè a - malerezman, idrat kabòn senp manje nan dine pral ale prensipalman nan grès sou vant la.

Efè glikojèn nan boule grès

Si ou vle boule grès nan fè egzèsis, sonje ke kò a premye manje magazen glikojèn, ak sèlman Lè sa a, ale sou magazen yo gen anpil grès. Li se sou reyalite sa a ki se rekòmandasyon an ki baze sou ki ta dwe yon fòmasyon efikas grès-boule dwe te pote soti pou omwen 40-45 minit ak yon batman kè modere - premye kò a depanse glikojèn, lè sa a ale nan grès.

Pratike montre ke grès boule pi vit pandan Cardio antrennman nan maten an sou yon lestomak vid oswa pandan fòmasyon 3-4 èdtan apre dènye manje a - depi nan ka sa a nivo a glikoz nan san se deja nan yon nivo minimòm, magazen glikojèn nan misk yo pase nan minit yo an premye nan fòmasyon (Lè sa a, grès), epi yo pa enèji nan glikoz ki soti nan san an.

Glycogen se fòm prensipal la nan estoke enèji glikoz nan selil bèt (pa gen okenn glikojèn nan plant). Nan kò yon granmoun, apeprè 200-300 g nan glikojèn akimile, ki estoke sitou nan fwa a ak misk yo. Glikonèn pase pandan fòs ak antrennman cardio, ak pou kwasans nan misk li trè enpòtan nan bon ranplir rezèv li yo.