Chokola pou dyabetik: konpozisyon an nan chokola dyabetik ak ki jan li afekte kò a, yon resèt pou goodi endijèn

Terapi pou dyabèt se te akonpaye pa kontwòl strik nan rejim alimantè a. Soti nan bagay dous ou ka chokola pou dyabetik: anmè kou fièl ak yon kontni kakawo ki gen plis pase 70%.

Se Terapi pou dyabèt akonpaye pa kontwòl strik dyetetik: idrat kabòn vit, grès satire, manje ki gen yon endèks glisemi segondè yo entèdi. Nan bagay dous, se chokola pèmèt pou dyabetik: anmè kou fièl ak yon kontni kakawo ki gen plis pase 70% oswa ak sik. Nan yon kantite lajan modere, bagay dous sa yo redwi pèmeyabilite a nan veso sangen, pi ba san presyon, anrichi sèvo a ak oksijèn ak kontwole sik nan san.

Chokola bon pou dyabèt, bagay prensipal la se chwazi li kòrèkteman.

Pwopriyete itil ak danjere nan chokola pou yon moun ki gen dyabèt

Chokola fèt ak pwa kakawo prese, trete anba kondisyon endistriyèl yo nan yon kondisyon lwil. Li se yon eleman nan Desè, bwason ak yon délikatès endepandan renmen pa moun atravè mond lan pou gou li yo, pwopriyete itil ak kapasite nan pran diferan fòm lè solidifye.

Ki sa ki benefis ki genyen nan chokola pou dyabèt:

• flavonoid nan konpozisyon li yo ranfòse sistèm nan kadyovaskilè, ogmante Elastisite nan tisi yo nan veso sangen yo ak ògàn yo,
• kafeyin, phenylethylamine, teobromin ton kò a, pwovoke sentèz la serotonin ak andorfin, ki amelyore atitid, bay vitalite,
• kantite fè a kouvri nòmal chak jou a pa 65%, sibstans lan nesesè pou yon metabolis konplè, transpò oksijèn nan tout kò a,
• kakawo bay yon balans nan fraksyon kolestewòl, diminye nivo a sibstans ki wo dansite ki menase obstrue nan veso sangen,
• konpozan mineral (zenk, Selenyòm, potasyòm) kontwole reabsorsyon likid depase, gen efè antioksidan, akselere rejenerasyon tisi,
• sansiblite a ogmante ensilin.

Li enpòtan pou pa bliye efè negatif pwodui sa a:

• si abi, pwa kò a ap grandi rapid akòz grès, idrat kabòn, risk pou obezite ak konplikasyon nan dyabèt ogmante,
• chokola se yon iritan fò, se yon reyaksyon alèjik akonpaye pa yon gratèl, itikè, gratèl, ipèrtermya,
• kèk rayisab nan dous sa a devlope dejwe (afeksyon ki fè mal),
• kèk varyete de chokola nwa gen tras nan Kadmyòm, ki se toksik nan imen,
• akòz kontni oksalat nan kakawo, risk pou devlope urolithiasis ogmante,
• sèten kalite sik ki gen twòp itilizasyon lakòz gastwoentestinal fache.

Konpozisyon Chokola pou dyabetik

Ki sa ki konpozan sa a chokola:

• griye kakawo - 33-80% (poud, lwil),
• sibstans ki sou plant - inulin prebiotik, fib (pa plis pase 2-3%),
• sik (maltitol, stvya, fruktoz, aspartame, sorbitol, elatriye),
• aditif manje (lesitin), arom (vanilin).

Victory Chokola se benefis pou dyabetik.

Akòz endèks glisemi ki ba, sikre yo pa lakòz yon so nan nivo sik nan san, enèji lage tou dousman.

Men, gou a nan bagay dous sa yo diferan de chokola tradisyonèl ak sik.

Siro natirèl (stvya, sorbitol, eritritol) se inofansif pou kò a. Si pwodwi a gen tras nan pwodwi letye, nwa oswa pistach, manifakti a endike sa a sou anbalaj la.

Kalori dyabèt chokola

Valè enèji nan chokola pou dyabetik depann sou manifakti a ak se 450-600 kilokalori pou chak 100 g. High kalori kontni se akòz kantite lajan an nan grès (36-40 g), pwoteyin (10-15 g). Gen mwens idrat kabòn nan chokola dyabetik pase nan yon bar ki gen sik: sou 25-30 g konpare ak 60-70 g.

Epitou sou pake a se kantite inite idrat kabòn (inite pen, XE). Endikatè sa a itilize pou kontwole glisemi manje manje ak dyabèt melitus tip 1. Pou egzanp, li se 2.17 inite nan yon bar nan Spartak 90% chokola nwa san sik oswa 4.89 XE nan 100 g nan tradisyonèl chokola nwa Alpen Gold.

Chokola dyabèt

Chokola nwa ak bwason ki baze sou li kapab itilize pou dyabèt melitu oswa pou prevansyon nan kondisyon sa a. Li enpòtan chwazi mozayik ak yon kontni kakawo nan plis pase 70% epi yo pa abize dous, manje jiska 30-40 g pou chak jou.

Anvan ou pèmèt tèt ou yon ba chokola, li rekòmande pou konsilte yon endocrinologist ki moun ki pral kontwole reyaksyon kò a nan yon nouvo pwodwi.

Nwa chokola al goumen rezistans ensilin

Etid pa pwofesè nan Inivèsite Rhode Island (USA) konfime ke polifenol ki genyen nan pwa kakawo nan gwo kantite diminye rezistans ensilin, ki lakòz dyabèt tip 2 ak maladi sikilasyon.

Avèk yon diminisyon nan sansiblite nan ensilin, se òmòn an nan kantite ase pou kò a ki te pwodwi pa selil pankreyas, men li pa resevwa reyaksyon metabolik nan reseptè yo. Se sibstans lan konsantre nan san an, metabolis se detounen, ipèglisemi devlope.

Nan premye etap yo, rezistans ensilin pa gen yon sentòm detaye.

Rezon pou devlopman patoloji a:

• predispozisyon ereditè a dyabèt,
• tansyon wo, kolestewòl depase nan san an,
• ki twò gwo, obezite,
• fòm sedantèr, travay sedantèr,
• move rejim alimantè (idrat kabòn senp, sik, manje gra, manje vit, pwodwi farin, alkòl predominan nan rejim alimantè a),
• twoub nan travay la nan kè a, veso sangen.

Se tretman pou rezistans ensilin akonpaye pa yon rejim alimantè ki ba-karb ak manje rich ak legim fre, pwoteyin, ak idrat kabòn konplèks. Nan bagay dous yo nan maten an, gen kèk fwi yo pèmèt, nwa chokola, ki te gen yon efè antioksidan ak kontwole sik nan san.

Chokola nwa ak pwoblèm sikilatwa

Dyabetik anjyopati rive akòz maladi metabolik, grangou oksijèn nan tisi yo ak move balans ormon ki akonpaye dyabèt.

Benefis ki genyen nan chokola pou dyabetik.

Konsekans chanjman aterosclerotic yo:

• ti veso ògàn vizyon yo, ren yo, manb yo afekte,
• pèmeyabilite kapil ogmante,
• emopoiesis ak sikilasyon san ralanti,
• san koagulasyon ogmante, risk pou boul nan san.

Prevansyon nan maladi sa yo bay vitamin P (rutin, quercetin, catechin), ki gen ladan sibstans ki sou nan yon kantite bioflavonoids ki kontwole pwosesis redox ak ogmante vaskilè Elastisite. Se efè a nan vitamin P ogmante nan konbinezon ak asid ascorbic (vitamin C).

Bwason chokola te fè soti nan kakawo òganik ak chokola nwa gen 1.2 mg nan sibstans la, ki kouvri nòmal la chak jou pa 6%.

Chokola nwa nan batay kont risk pou konplikasyon kadyovaskilè

Yon lòt efè nan flavanoids k ap antre nan kò a ak chokola nwa gen pou bi amelyore sentèz la nan lipoprotein dansite segondè. Sa yo “itil” elektè nan kolestewòl gen ladan plis pwoteyin pase grès nan estrikti yo, ki se poukisa yo gen yon anti-aterojèn efè.

Anba aksyon yo:

• chans pou ateroskleroz, maladi kè ak veso sangen (kriz kadyak, konjesyon serebral, tansyon wo, ensifizans kadyak) redwi,
• mi yo nan veso yo otorize nan plakèt kolestewòl,
• echanj calciferol (vitamin D) regle,
• òmòn pankreyas yo sentetize,
• "Move" kolestewòl transfere nan fwa a pou jete yo.

Ki kalite chokola mwen ka manje ak dyabèt?

Tou depan de ki kalite dyabèt melitu, kou a nan maladi a ak patoloji ki asosye, se rejim alimantè a ajiste pa doktè a. Si andokrinolojis la pa pèmèt pasyan an manje chokola nwa, pwodwi chokola espesyal pou dyabetik yo pral chwa a inivèsèl.

Healthy chokola pou dyabetik.

Sik pa itilize nan pwodiksyon bagay dous sa yo, men anbalaj la gen tout enfòmasyon ki nesesè yo: soti nan kantite inite idrat kabòn ak endèks glisemi sikre yo pou rekalkile montan edulkoran ki itilize nan fòm sikwoz la.

Konpayi fabrikasyon anrichi chokola dyabèt ak fib plant, prebiotics, ki fè yo tou dousman absòbe ak nòmalize dijesyon.

Chokola pou dyabèt rekòmande pou limite 30 g pa jou (yon tyè nan ba a).

Safe Fruktoz Chokola pou Dyabèt

Nan dyabèt, sik ka ranplase ak fruktoz. Sa a sibstans ki sou 2 fwa pi dous, men gen yon kontni kalori ki ba ak yon endèks glisemi nan 30.

Lè asimilasyon frechè:

• pa lakòz ogmante sekresyon ensilin,
• transpòte li nan selil yo pou kont yo, san patisipasyon òmòn lan,
• vin nan glikoz, glikojèn ak Laktat nan fwa a, kote sibstans sa yo Lè sa a, akimile.

Ki sa ki mak chokola yo rekòmande pou kategori sa a nan moun:

Ki jan yo fè chokola dyabetik nan kay la

Pou fè chokola san danje pou dyabetik tèt ou, w ap bezwen:

• poud kakawo òganik - 1.5 tas,
• manjab lwil kokoye (brut, frèt Sur) - 2 ti kuiyè. l.,
• edulkoran gou.

Anvan kwit manje, lwil kokoye fonn nan yon beny dlo, Lè sa a, engredyan ki rete yo ajoute nan likid la toujou-pa-refwadi. Tout eleman yo melanje ak yon spatul jiskaske granules yo nan edikatif la fonn ak mas la vin lis.

Se melanj lan fini vide nan nenpòt ki fòm epi yo mete yo nan frèt la pou 30-40 minit.