Ki edulkoran ki pi bon pou dyabèt tip 2.
Anpil moun pa ka imajine lavi yo san sik. Yo itilize li pa sèlman kòm yon aditif dous bwason, men tou pou kwit manje asyèt ak lòt kalite sòs. Sepandan, syantis yo te tan pwouve ke pwodwi sa a pa gen okenn benefis pou kò imen an, Anplis, li olye gen yon efè negatif sou sante, Se poutèt sa li rekòmande konplètman abandone sik. Kouman ...
Li trè enpòtan ke ranplasan sik la gen yon endèks glisemi ki ba ak konte ba kalori. Pou moun ki vle redwi pwa nan dyabèt, yo gen yon endèks glisemi diferan ak konte kalori, kidonk se pa tout sik gen menm bagay la pou moun.
GI endike kijan yon manje oswa yon bwè ap ogmante kontni sik. Nan dyabèt melitu, pwodwi ki gen idrat kabòn konplèks ki boure kò a pou yon tan long ak yo tou dousman absòbe, li itil yo sèvi ak moun ki gen endèks glisemi pa depase 50 inite. Nan sik, GI a se 70 inite. Sa a se yon valè san patipri wo, ak dyabèt ak rejim alimantè tankou yon endikatè se akseptab. Se yon bon lide ranplase sik ak pwodwi menm jan ak yon endèks glisemi ki ba ak kontni kalori ki ba. Ranplasman sik, tankou sorbitol oswa ksilit, gen apeprè 5 kilokalori ak yon endèks glisemi ki ba. Se poutèt sa, tankou yon edulkoran se ideyal pou dyabèt ak rejim alimantè. Lis sik pi komen yo:
- sorbitol
- fruktoz
- stvya
- fwi sèk
- pwodwi apik,
- ekstrè rasin reglis.
Yo nan lòd yo konprann si youn oswa yon lòt edulkoran ka boule, li nesesè etidye avèk atansyon karakteristik yo ki nan chak nan yo.
Edulkoran jeneral
Pale jeneralman sou ranplasman sik, li nesesè yo peye atansyon sou lefèt ke yo ka sentetik ak natirèl. Gen kèk varyete sikre natirèl yo ka gen plis kalori pase sik - men yo pi itil.
Sa a se yon bon fason pou chak dyabetik yo, paske sik natirèl pou yo se yon tabou. Sa yo ranplasman sik natirèl gen ladan siwo myèl, ksilit, sorbitol ak lòt non.
Konpozan sentetik ki gen ladan yon kantite minimòm kalori merite atansyon espesyal. Sepandan, yo gen yon efè segondè, ki se ede ogmante apeti.
Sa a se efè eksplike pa lefèt ke kò a santi l yon gou dous ak, kòmsadwa, espere ke idrat kabòn yo ap kòmanse rive. Ranplasman sik sentetik yo enkli non tankou Sucrasit, sakarin, Aspartame ak kèk lòt moun ki gen yon gou bèl.
Bonbon atifisyèl
Estrikti chimik la nan ksilit se pentitol (alkòl pentatomik). Li se te fè soti nan koupe mayi oswa soti nan bwa fatra.
Sik sentetik gen yon kontni kalori ki ba, pa ogmante sik nan san epi yo konplètman elimine natirèlman soti nan kò an. Men, nan pwodiksyon an nan pwodwi sa yo, sentetik ak eleman toksik yo itilize souvan, benefis yo nan yo ki ka nan kantite ti, men òganis an antye ka mal.
Gen kèk peyi Ewopeyen yo te entèdi pwodiksyon an nan sik atifisyèl, men yo toujou popilè nan mitan dyabetik nan peyi nou an.
Sakarin se premye siro a nan mache dyabetik la. Li se kounye a entèdi nan anpil peyi nan mond lan, kòm etid nan klinik yo te montre ke itilize regilye li yo mennen nan devlopman kansè nan.
Ranplase, ki gen ladann twa pwodwi chimik: aspartic asid, fenilalanin ak methanol. Men, etid yo montre ke itilizasyon li yo ka lakòz gwo domaj nan sante, sètadi:
- atak epilepsi
- maladi sèvo ki grav
- ak sistèm nève.
Cyclamate - aparèy la gastwoentestinal rapidman absòbe, men se tou dousman elimine nan kò a. Kontrèman ak lòt sik, li se mwens toksik, men sèvi ak li yo toujou ogmante risk pou yo echèk nan ren.
Acesulfame
200 fwa pi dous pase sik regilye. Li se souvan ajoute nan krèm glase, soda ak bagay dous. Sa a sibstans ki danjere nan kò a, kòm li gen alkòl methyl. Nan kèk peyi Ewopeyen li entèdi nan pwodiksyon.
Baze sou pi wo a, nou ka konkli ke itilize nan ranplasman sik sentetik se pi plis danjere pase bon pou kò an. Se poutèt sa, li pi bon pou w fè atansyon ak pwodwi natirèl yo, e se pou w asire ou konsilte yon doktè anvan ou itilize nenpòt pwodwi ki nan yon fason oswa yon lòt ka afekte sante.
Li entèdi entèdi yo sèvi ak sik atifisyèl pandan gwosès ak pwoblèm lèt. Itilizasyon yo ka domaje fetis la ak fanm nan tèt li.
Nan dyabèt melitu, tou de premye a ak dezyèm kalite, ranplasman sik sentetik ta dwe itilize nan modération epi sèlman apre yo fin konsilte yon doktè. Li enpòtan pou sonje bonbon pa fè pati de medikaman pou tretman dyabèt sikre, pa redwi kantite glikoz nan san an, men se sèlman pèmèt dyabetik ki entèdi konsome regilyèman sik oswa lòt bagay dous pou "sikre" lavi yo.
Tout pwodwi nan kategori sa a divize an de kalite:
- Natirèl (natirèl) ranplasman sik konpoze de sibstans ki sou natirèl - ksilit (pentanpentaol), sorbitol, sik fwi (fruktoz), stvya (zèb siwo myèl). Tout men dènye espès yo gen anpil kalori. Si nou pale sou bagay dous, Lè sa a, nan sorbitol ak ksilit endikatè sa a se prèske 3 fwa pi ba pase sa ki nan sik òdinè, se konsa lè lè l sèvi avèk yo, pa bliye sou kalori. Pou pasyan ki soufri ak obezite ak dyabèt tip 2, yo pa rekòmande yo, eksepte pou edulkoran stvya la.
- Bon sik atifisyèl (ki konpoze de konpoze chimik) - Aspartam (E 951), saccharin sodyòm (E954), siklamat sodyòm (E 952).
Pou detèmine ki ranplasman sik yo se pi bon an ak pi bon, li vo konsidere chak kalite separeman, ak tout avantaj ki genyen ak dezavantaj yo.
Kòm yon pati nan divès kalite pwodwi, li kache anba kòd la E 951. Te sentèz an premye nan aspartame fè tounen nan 1965, e sa te fèt pa chans, nan pwosesis pou yo jwenn yon anzim pou tretman maladi ilsè. Men etid sa a te kontinye apeprè de a twa deseni.
Aspartame se prèske 200 fwa pi dous pase sik, ak kontni kalori li yo se neglijab, se konsa sik òdinè ranplase li nan yon gran varyete manje.
Avantaj nan Aspartame: ki ba-kalori, gen yon dous gou pwòp, mande pou yon ti kantite lajan.
Dezavantaj: gen kontr (fenilkochuria), ak maladi Parkinson la ak lòt maladi ki sanble, li ka lakòz yon reyaksyon negatif newolojik.
"Sakarin" - sa a se non an nan premye siro a, ki te jwenn atifisyèlman, kòm yon rezilta nan reyaksyon chimik. Sa a se yon sodyòm odè sèl idrat cristalline, ak lè yo konpare ak sik bètrav natirèl, li se 400 fwa pi dous an mwayèn.
Depi nan fòm pi li yo, sibstans ki sou la gen yon gou yon ti kras anmè, li se konbine avèk yon zòn de defans dextrose. Sa a sibstitisyon sik se toujou kontwovèsyal, byenke te sakarin te deja etidye ase pou 100 ane.
Benefis yo gen ladan sa ki annapre yo:
- yon pake nan dè santèn de tablèt ti ka ranplase apeprè 10 kg nan sik,
- li gen kalori
- rezistan a chalè ak asid.
Men, ki sa ki dezavantaj yo nan sakarin? Premye a tout, gou li yo pa kapab rele natirèl, depi li gen nòt metalik klè. Anplis de sa, sibstans sa a pa enkli nan lis la "ranplasan pi an sekirite pou sik", kòm gen toujou dout sou inofansivite li yo.
Yon nimewo de ekspè nan kwè ke li gen karsinojèn ak ka boule sèlman apre yon moun te manje idrat kabòn manje. Anplis de sa, gen toujou yon opinyon ki sa a ranplasan sik pwovoke yon vin pi grav nan maladi bil kalkè.
Edulkoran yo se sèl opsyon pou moun ki gen dyabèt yo santi dousè nan manje ak jwi manje. Natirèlman, sa yo, se pwodwi melanje, ak kèk nan yo pa te konplètman etidye, men jodi a ranplasman nouvo ap parèt ki pi bon pase sa yo anvan an tèm de konpozisyon, dijèstibiliti, ak lòt karakteristik.
Men, li rekòmande pou dyabetik pa pran risk, men chèche konsèy nan yon espesyalis. Doktè ou a ap di w ki nan sik la se pi an sekirite.
Malè a oswa benefis nan edulkoran atifisyèl tou depann sou ki nan varyete yo pral itilize. Pi komen nan pratik medikal modèn se Aspartame, Cyclamate, sakakin. Kalite sikre sa yo dwe pran apre yo fin konsilte yon espesyalis. Sa aplike tou pou sik nan tablèt ak lòt formulasyon, tankou likid.
Bon sik modèn pou dyabèt tip 2 se dérivés de yon varyete de pwodwi chimik yo.
- Sakarin. Blan poud, ki se 450 fwa pi dous pase yon pwodwi tab regilye. Li te ye nan limanite pou plis pase 100 ane epi li se toujou ap itilize yo kreye pwodwi dyabetik. Disponib nan tablèt 12-25 mg. Chak jou dòz jiska 150 mg. Dezavantaj yo prensipal yo se nuans sa yo:
- Li se anmè kou fièl si li se sibi tretman chalè. Se poutèt sa, li se sitou fini nan pare-fè asyèt,
- Pa rekòmande pou pasyan ki gen ensifizans ren ak konpresyon epatik,
- Aktiv fè kansojèn trè fèb. Li konfime sèlman sou bèt eksperimantal yo. Pa gen okenn ka menm jan an ki te anrejistre nan imen ankò.
- Aspartame Li se pwodwi anba "Slastilin nan" nan tablèt nan 0.018 g. Li se 150 fwa pi dous pase sik òdinè. Li soluble nan dlo. Chak jou dòz jiska 50 mg pou chak 1 kg pwa kò li. Kont endikasyon se fenilkochou.
- Tsiklamat. 25 fwa pi dous pase yon pwodwi tradisyonèl. Pa karakteristik li yo, li se anpil tankou sakarin. Pa chanje gou lè chofe. Apwopriye pou pasyan ki gen pwoblèm ren. Li montre tou yon tandans kanserojèn nan bèt yo.
Malgre lefèt ke yo rekòmande pou dyabèt tip 2 dyabèt melitu yo prezante nan yon pakèt domèn, li nesesè yo chwazi opsyon ki pi apwopriye sèlman apre yo fin konsilte avèk doktè ou. Sèlman analogik absoliman an sekirite nan poud blan an se zèb la stvya. Li kapab itilize pa tout moun ak pratikman pa gen restriksyon sa yo.
Sik sentetik yo fòme avèk konpoze chimik konplèks yo. Yo pa enkli vitamin, mineral ak sibstans ki nesesè pou sante moun, osi byen ke idrat kabòn. Yo kreye sèlman bay manje yon gou dous, men se pa patisipe nan metabolis epi yo pa gen kalori.
Fòm ki pi komen pou libere a se tablèt oswa salè, ki pa bezwen kondisyon depo espesyal.
Pa gen ase done sou efè ranplasman sik atifisyèl sou kò a fè yo entèdi pou itilize pandan gwosès ak pwoblèm lèt, osi byen ke rive nan laj 18. Nan dyabèt, sibstans ki sou yo itilize sèlman sou rekòmandasyon yon doktè.
Tout sik sentetik yo entèdi:
- ak fenilkochuria (enkapasite kò a pou li kraze asid amine fenilalanin ki soti nan manje ki gen pwoteyin),
- ak maladi onkolojik,
- timoun, menm jan tou pi gran moun ki gen plis pase 60,
- nan sis mwa apre yon konjesyon serebral, yo nan lòd pou fè pou evite yon posib rplonje nan maladi a ki te koze pa itilize nan sik,
- avèk plizyè pwoblèm cardiological ak maladi nan vezikulul a,
- pandan espò entans, paske yo ka mennen nan vètij ak anvi vomi.
Maladi ilsè, doulè, osi byen ke kondwi yon machin yo se rezon ki fè yo pou sèvi ak atansyon a sik.
Sakarin - premye siro a nan mond lan, ki te kreye an 1879 pa mwayen atifisyèl, se sèl sodyòm kristal idrat.
- pa gen yon sant pwononse,
- 300 fwa pi dous pase sik ak lòt sikre pa mwens pase 50 fwa.
Dapre kèk ekspè yo, sipleman manje E954 la lakòz yon risk pou devlope timè kansè. Entèdi nan yon kantite peyi. Sepandan, sa yo jwenn yo pa sipòte pa etid klinik ak prèv reyèl.
Nan nenpòt ka, se sakarin ki konplètman etidye an konparezon ak lòt sikre epi li se rekòmande pa doktè pou itilize nan yon kantite limite - 5 mg sipleman pou chak 1 kg nan pwa dyabetik.
Nan echèk ren, yon danje pou sante se yon melanj de sakarin ak sodyam cyclamate, ki lage pou elimine gou anmè.
Eliminasyon yon mòde metalik, anmè rèd posib lè aditif la enkli nan asyèt apre tretman chalè yo.
E955 se youn nan sik pi piti an sekirite. Li se pwodwi pa konbine sikwoz ak molekil klò.
Sucralose pa gen yon gou ak pi dous pase sik, 600 fwa. Dòz la rekòmande nan sipleman an se 5 mg pou chak 1 kg nan pwa dyabetik pou chak jou.
Yo kwè ke sibstans nan pa afekte kò a epi yo ka itilize menm pandan gwosès, alètman ak nan anfans. Sepandan, gen yon opinyon ke nan moman sa a etid yo nan sibstans la yo pa fè nan plen ak itilizasyon li yo ka mennen nan fenomèn sa yo:
- reyaksyon alèjik
- maladi onkolojik
- move leson hormonal
- fonksyone byen newolojik,
- maladi gastwoentestinal
- diminye iminite.
E951 se yon edikatè dyabèt san patipri popilè. Li se pwodwi kòm yon pwodwi endepandan (Nutrasvit, Sladex, Slastilin) oswa kòm yon pati nan melanj ranplase sik (Dulko, Surel).
Reprezante ester metil, gen asid aspatik, fenilalanin ak methanol. Depase dous nan sik nan 150 fwa.
Yo kwè ke yon sipleman manje danjere sèlman ak fenilkowouriya.
Sepandan, kèk ekspè kwè Aspartame:
- pa rekòmande pou Parkinson, alzayme, epilepsi ak timè nan sèvo,
- kapab ile apeti ou ak mennen nan depase pwa,
- pandan gwosès akòz risk pou akouche yon timoun ki gen entèlijans redwi,
- timoun yo ka fè eksperyans depresyon, maltèt, kè plen, vizyon twoub, ensifizan demen,
- lè Aspartame chofe pi wo pase 30º, siro a dekonpoze an sibstans ki sou toksik ki lakòz pèt konsyans, doulè nan jwenti, vètij, pèt tande, kriz, yon erè alèjik.
- mennen nan move balans ormon,
- amelyore swaf dlo.
Tout reyalite sa yo pa entèfere ak itilizasyon sipleman dyabèt nan tout peyi nan mond lan nan yon dòz ki rive jiska 3.5 g pou chak jou.
Jodi a, yon pakèt ranplasman sik pou dyabetik yo sou mache a. Chak nan yo gen avantaj pwòp li yo ak kontr. Nan nenpòt ka, yon konsiltasyon ak yon doktè ta dwe vin anvan achte nan nenpòt nan yo.
Avantaj ak dezavantaj nan fruktoz
Sik pa enkli nan lis sibstans esansyèl pou pasyan dyabèt yo. Pou "twonpe" pasyan an, kreye ilizyon ke li manje tankou tout moun ki an sante, yo itilize ranplasman sik, ki ede bay gou a nòmal nan manje ak dyabèt.
Efè pozitif refize sik la ak chanje a ranplasman li yo se pou misyon pou minimize risk pou yo kari.
Domaj la ki koze pa sikwi depann dirèkteman sou dòz yo ak emotivite moun nan kò a. Li se dezirab ki sik ak dyabèt tip 2 yo ta dwe ba-kalori.
Tout sikre natirèl yo kalori, eksepte stvya.
Nan Etazini, yo te rekonèt ranplasman sik, espesyalman fruktoz, kòm obezite nasyon an.
Ti kristal gou dous. Koulè - blan, byen soluble nan dlo. Apre w fin itilize li, lang lan rete yon santiman nan kalm. Ksilit gou tankou sik regilye.
Xilitol jwenn pa idroliz soti nan pay yo nan grenn koton ak grenn tounsòl, raflaj nan raje mayi. Pa dous, li se konparab ak sik, men mwens kalori.
Sipleman manje E967 (ksilit) se yon pati nan jansiv moulen, dantifris, souse bagay dous.
- gen yon ti efè laksatif ak choleretic,
- fè pwomosyon pou jete kèt ketonn.
Sik atifisyèl pou dyabetik yo ekstrèmman ba nan kalori ak gwo dous.
Sentetik kalori ki ba yo "jwe fent" sant la nan grangou nan sèvo a nan yon apeti. Ji gastrik pwodwi anba enfliyans a dous nan gwo kantite lakòz yon santiman nan grangou. Ba kalori ka mennen nan pran pwa, fòse ogmante kantite manje boule.
Poud blan, 200 fwa pi dous pase sik ak posede 0 kalori. Disponib nan fòm tablèt ak poud. Lè chofe, dwòg la pèdi dous li yo.
Aspartam se yon metès estè ki gen fenilalanin, aspartic asid ak methanol. Sik sentetik yo jwenn lè l sèvi avèk metòd jeni jenetik.
Nan endistri a, se sipleman manje E951 ajoute nan bwason mou ak manje ki pa bezwen tretman chalè.
Aspartame se yon pati nan yogourts, konplèks multivitaminik, dantifris, riz tous - byè ki pa gen alkòl.
Oswa nan yon lòt fason - sik fwi. Li fè pati monosakarid gwoup ketoheksoz la. Li se yon eleman entegral nan oligosakarid ak polisakarid. Yo jwenn li nan lanati nan siwo myèl, fwi, Nectar.
Fruktoz se jwenn pa idrolit anzimatik oswa asid nan fructosans oswa sik. Pwodwi a depase sik nan dous pa 1.3-1.8 fwa, ak valè kalorifik li yo se 3.75 kcal / g.
Li se yon poud blanch ki ka lave nan dlo. Lè fruktoz chofe, li chanje pasyèlman pwopriyete li yo.
Siro natirèl yo te fè soti nan matyè natirèl anvan tout koreksyon, yo gen yon gou pi dous ak kontni segondè kalori. Sa yo ranplasman sik yo fasil absòbe aparèy la gastwoentestinal, pa lakòz twòp pwodiksyon ensilin.
Kantite sikre natirèl pa ta dwe depase 50 gram chak jou. Doktè yo souvan rekòmande pou pasyan yo itilize natirèl ranplasman sik, depi yo pa lakòz domaj nan sante moun, yo byen tolere pa kò a nan pasyan ki gen dyabèt.
Yon ranplasan sik san danje sòti nan bè ak fwi. Pa kontni kalori li yo li sanble ak sik. Fruktoz la byen absòbe nan fwa a, men ak twòp itilize li ka toujou ogmante sik nan san (ki se san dout danjere pou yon dyabetik). Dòz la chak jou pa ta dwe depase 50 mg. Yo itilize li pou dyabèt tip 1 ak tip 2.
Xylitol se ke yo rekonèt kòm sipleman manje E967. Li se te fè soti nan mòn sann, kèk fwi, bè. Twòp itilize nan pwodwi sa a ka lakòz latwoublay nan aparèy la gastwoentestinal, ak nan ka ta gen yon surdozaj - yon atak egi nan kolesistit.
Sorbitol - sipleman manje E420. Regilye pou sèvi ak sa a ranplase sik pèmèt ou Geri fwa ou nan sibstans ki sou toksik ak likid depase. Itilizasyon li nan dyabèt pa lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san an, men pwodui sa a se trè kalori ki wo, e souvan kontribye nan yon ogmantasyon nan pwa kò nan dyabetik.
Stevioside se yon siro ki soti nan yon plant tankou stvya. Sa a ranplase sik se pi komen an nan mitan dyabetik.
Itilizasyon li ka diminye sik nan san. Pou gou li a, stevioside se pi dous pase sik, pratikman pa gen kalori (sa a se yon benefis nye.
) Li se pwodwi nan fòm lan nan poud oswa tablèt piti.
Benefis yo nan stvya nan dyabèt yo te pwouve pa rechèch syantifik, se konsa endistri pharmaceutique a pwodui pwodui sa a nan plizyè fòm.
Sik dyabèt ki gen orijin natirèl pa gen konpozan chimik ki afekte kantite glikoz yo, yo ka itilize yo pou dyabèt tip 1 oswa dyabèt tip 2, ajoute nan divès pwodwi sirèt, te, sereyal ak lòt pwodwi manje.
Sa yo ranplasman sik yo pa sèlman an sante, men tou, bon gou. Malgre sekirite yo, yo ta dwe itilize apre yo fin pale ak yon doktè.
Siro natirèl yo wo anpil nan kalori, se konsa moun ki obèz bezwen evite twòp.
Fruktoz, ki rele tou fwi oswa sik fwi, te sentetiz nan 1861. Èske li magazen Ris A.M. Butler, kondanse fòmik asid, lè l sèvi avèk SODIUM ak baryòm kataliz.
Disponib nan fòm lan nan yon poud blan, li trè soluble nan dlo ak pasyèlman chanje karakteristik li yo pandan chofaj.
Table No 3 Fruktoz: avantaj ak dezavantaj
| Ki sa ki li te fè nan? | Pou | Kont | ||||||
| Genyen nan fwi, legim, pwodwi myèl. Plis souvan ki pwodui nan lavil Jerizalèm Aticho oswa sik. | Natirèl orijin Absòbe san ensilin trè dijèstibl, rapidman retire nan san an, pa gen okenn efè sou òmòn nan entesten ki lakòz lage ensilin nan san an, diminye pwosesis dan pouri. | Ka lakòz flatulans, egzije sentèz siplemantè ensilin, sik sa yo lakòz yon so nan sik nan san, kidonk pa rekòmande pou yo itilize regilyèman regilyèman pou dyabèt. Li pèmèt yo itilize li sèlman pou kanpe ipoglisemi ak konpansasyon dyabèt. Lè w ap itilize dòz gwo, li lakòz ipèrglisemi ak devlopman nan dekonprann nan maladi a. Kòm ou ka wè, sikwoz la se pa ranplasan sik la pi bon pou moun ki gen dyabèt. Anplis de sa, sa a se sibstans ki kontr nan moun ki gen yon defisitite nan anzim nan fructose difosfataldolaz. Nan pwosesis pou yo chwazi yon sibstans ki sou, li se te pran an kont si wi ou non ranplasman natirèl pou sik yo (ranplasman sik kondisyon inofansif) oswa sentetik. Anplis de sa, li nesesè yo peye atansyon sou laj la nan dyabetik la, sèks l 'yo, "eksperyans nan" nan maladi a.
Nan prezans konplikasyon, ki kalite sik ki ta dwe chwazi ak anpil atansyon eskli chans pou menm plis konsekans grav. Dènyèman, li te yon ranplasan likid pou sik sou yon baz natirèl vin de pli zan pli popilè, paske benefis ki genyen nan sèvi ak li yo enpòtan. Sa a se akòz prezans nan vitamin ki ranfòse kò a. Menm pi bon sik la ta dwe okòmansman dwe pran nan yon kantite lajan minim. Sa pral evite devlopman reyaksyon alèjik ak lòt konsekans endezirab. Nou pa dwe bliye ke siro ki pi an sekirite se yon sibstans natirèl yo itilize nan modération. Pale nan plis detay sou benefis ki genyen nan ranplasman sik natirèl, yo peye atansyon sou prezans nan eleman natirèl nan konpozisyon an. Anplis de sa, anpil nan yo gen yon gou bèl, ki fasilite itilize a, pou egzanp, nan timoun piti. Se poutèt sa, ki sa edulkoran ki pi bon pou dyabèt tip 2, li nesesè pou deside sou baz karakteristik chak konpozisyon endividyèl. Sa a ranplase sik gen yon kalori ki ba kontni, sètadi 2.6 kilokalori pou chak gram. Pale sou benefis yo dirèkteman pou dyabetik tip 2, peye atansyon sou lefèt ke:
Stvya se youn nan kalite ki pi dezirab pou ranplase sik la. Sa a se akòz konpozisyon natirèl la, degre nan minimòm kalori. Pale sou ki jan sa yo ranplasman sik yo itil pou dyabetik yo, yo peye atansyon sou prezans nan fosfò, Manganèz, Cobalt ak kalsyòm, osi byen ke vitamin B, K ak C. Anplis de sa, ka prezante eleman natirèl la byen dwe itilize pa dyabetik akòz prezans nan lwil esansyèl ak flavonoid yo. Kontrè a sèlman se prezans nan yon reyaksyon alèjik a konpozisyon an, ak Se poutèt sa li se rekòmande yo kòmanse lè l sèvi avèk stvya ak yon kantite minimòm. Nan ka sa a, sa a ranplasan sik natirèl yo pral 100% itil. Bonjan tankou ksilit, sorbitol ak fruktoz pa rekòmande pou nenpòt ki kalite dyabèt.
Karakteristik prensipal yo nan plant la yo jan sa a:
Si ou kounye a mande ekspè ki edulkè ki pi bon pou dyabèt tip 2, lè sa a yo pral unaniment di ke li se zèb stvya la. Mwens nan sèlman se diferans ki genyen nan gou a nan byen yo soti nan manifaktirè diferan. Ou dwe endepandamman detèmine yon sèl la ki se ideyal pou yon moun an patikilye. Ranplasman sik natirèl gen yon gou dous e yo pa chimikman sentèz. Manje sa yo pa ogmante sik nan san, men yo wo anpil nan kalori. Sibstans yo konsève nan yon kote ki fèmen, yon kote ki pa pwoteje, ki pwoteje ak imidite. Konpozisyon chimik fruktoz la sanble ak glikoz. Rapò yo nan dekonpozisyon sikwoz la se apeprè egal. Sepandan, bay manje selil fruktoz, kontrèman ak glikoz, ensilin pa obligatwa. Posiblite pou ranplase sik ak levuloz nan dyabèt tip 2 pa espesyalis pa eskli. Sik pou dyabèt se sibstans ki soti nan gwoup idrat kabòn ki pa konvèti nan glikoz nan kò a, kidonk kenbe maladi a anba kontwòl. Nan mache a nan pwodwi pou dyabetik, se yon gwo varyete sikre nan manifaktirè etranje ak domestik, ki disponib nan fòm lan nan poud oswa tablèt idrosolubl. Sik ak dyabèt se inséparabl, men ki se pi bon? Ki sa ki benefis yo ak mal? Poukisa ranplase sik
Nan dyabèt melitu, yon twoub metabolik kwonik rive, ki lakòz yon nivo ogmante nan sik nan san an. Danje ki gen nan kalite 1 oswa dyabèt tip 2 se ke maladi a afekte prèske tout ògàn entèn yo ak sistèm yo, ak tretman prematwa ka mennen nan konsekans grav ak ireparabl. Yon plas espesyal nan tretman an nan dyabèt se okipe pa yon rejim alimantè espesyal, ki gen ladan yon kantite limite nan bagay dous: sik, sirèt, fwi sèk, ji fwi. Konplètman elimine bagay dous soti nan rejim alimantè a se difisil oswa prèske enposib, Se poutèt sa, pasyan ki gen dyabèt yo rekòmande yo sèvi ak sik. Li konnen ke kèk ranplasman sik yo konplètman inofansif, men gen moun ki ka lakòz gwo domaj nan sante. Fondamantalman, natirèl ak sik atifisyèl distenge, chak nan yo ki gen konpozan nan konpozisyon li yo, se aksyon yo ki vize a bese sik nan san. Yo itilize sikre pou dyabèt tip 1 ak tip 2. Moun ki te pwodwi ak lè l sèvi avèk ranplasman sik depi nan konmansman an nan 20yèm syèk la. Epi jouk koulye a, diskisyon pa diminye, sa yo aditif manje yo danjere oswa itil.
Li atik sa a epi ou pral konprann ki ranplasman sik kapab itilize, ak ki sa ki pi bon pa valè li. Yo fè distenksyon ant sik natirèl ak atifisyèl. Tout sik "natirèl", eksepte stvya, gen anpil kalori. Anplis de sa, sorbitol ak ksilit se 2.5-3 fwa mwens dous pase sik tab regilye; Se poutèt sa, lè w ap itilize yo, kontni kalori yo ta dwe pran an kont. Pou pasyan ki gen obezite ak kalite dyabèt 2, yo pa rekòmande yo, eksepte pou stvya. Resèt pou yon rejim alimantè ki ba-idrat kabòn pou kalite 1 ak tip 2 dyabèt ki disponib isit la.
Se kò a nan moun sa yo febli pa maladi a, ak laj ki gen rapò ak chanjman afekte sistèm iminitè a ak vitalite an jeneral. Sik pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 ta dwe satisfè kondisyon sa yo:
Chwazi yon pwodwi ki sanble, ou bezwen konsantre sou sa ki annapre yo: pi senp konpozisyon an nan edulkoran a, pi bon an. Yon gwo kantite préservatifs ak emulsyonan endike yon danje teyorik nan efè segondè yo. Li ka tou de relativman inofansif (yon ti alèji, kè plen, gratèl), ak byen grav (jiska yon efè kanserojèn).
Itilize nan natirèl ki gen anpil kalori sik kontribye nan sa a, kidonk li se pi bon konplètman abandone yo oswa estrikteman konsidere kantite yo nan rejim alimantè ou. Ksilit, sorbitol, fruktozKòm deja te note, sik natirèl gen ladan sorbitol. Li prezan sitou nan mòn sann oswa abriko. Li se li ki souvan itilize pa dyabetik, men pou pèdi pwa, akòz dous li yo, eleman sa a pa apwopriye. Nou pa ta dwe bliye sou wo degre kalori. Li nesesè yo peye atansyon sou karakteristik ki pi enpotan nan eleman an, ak plis jisteman lefèt ke:
Sa a “sik pou dyabetik” disponib nan fòm poud, blan oswa jòn, san odè ak fasilman soluble nan dlo. 2 No Sorbitol: avantaj ak dezavantaj
|
Menm desen an nan fruktoz endike orijin li yo soti nan fwi ak legim
Gade nan plant sa sekrè, mwen pa ka kwè ke li ka trè egeye lavi sa a ki nan dyabetik
Ranplasan sik pou dyabetik
Estrikti a nan sorbitol se prèske konfonn soti nan sik
Konesans ekstraòdinè chimi oblije kreye sik
Sakarin, tankou pifò sik atifisyèl, ki disponib nan tablèt.
Malgre sekirite sikwoz la, yo dwe trete li avèk prekosyon
Stvya - Yon plant nan fanmi an Astrov, se ekstrè li yo itilize kòm yon ranplasan pou sik. Gen sik glycoside, ki se 300 fwa pi dous pase sik. Trè itil: touye fongis ak bakteri, bese tansyon, se yon dyurèz,
Isomalt. tou isomalt. Sa a alkòl, ki te fè soti nan sikwoz, se sou de fwa tankou dous nan dous. Li stimul trip yo, se yon laksatif. Li se yon alkòl relativman ki san danje, yo itilize nan pwodwi manje divès kalite. Kontni kalori - 236 kilokalori. Endezirab pou moun ki gen tandans dyare,
Melanj sa yo fèt pou diminye efè segondè ki soti nan chak edikatè endividyèl pa diminye konsantrasyon an. Men kèk egzanp zouti sa yo:
Pifò sikre yo kontr pou nenpòt moun ki gen maladi fwa. Yo tou kontr pou alèji, maladi nan vant. Gen kèk sik gen pwopriyete kanserojèn fèb epi yo kontr pou moun ki predispoze nan kansè.
