Low-karb dyabèt rejim alimantè

Nan atik sa a ou pral aprann:

Nitrisyon pou dyabèt ta dwe yon pati entegral nan efè ki ka geri ou. Rejim ede retabli chanjman metabolik karakteristik dyabèt. Nitrisyon apwopriye se youn nan eleman ki nan fòm dyabetik yo. Chak pasyan ki gen dyabèt ta dwe konnen Basics yo ak devlope pwòp style manje yo, ki pral enpòtan lè figi glikemi nòmal (nivo glikoz nan san) yo rive jwenn.

Premyerman, ak dyabèt, idrat kabòn boule sispann meprize yon wo nivo nan sik nan san an, li se lojik diminye kantite lajan yo nan rejim alimantè a. Nan okenn ka ou ta dwe konplètman refize idrat kabòn, depi yo fè fonksyon enèji prensipal la nan kò an. Sèvo a travay nèt nan glikoz. Tisi nan misk pran enèji fè aktivite tou soti nan glikoz nan san an.

Dezyèmman, idrat kabòn detèmine kontni an kalori nan asyèt. Pi wo a konsomasyon nan kalori nan yon moun, pi gwo a chans pou genyen depase pwa. Nan dyabetik ak yon gwo volim nan lar souf, kou a nan kalite 2 dyabèt vin agrave. Se menm plis rezistans ensilin pwovoke, osi byen ke konsekans negatif nan relasyon ak yon sistèm kadyovaskilè.

Souvan, prediabetes, nan ki endikatè glisemi yo pa trè wo, yo ka rekonpanse sèlman nan randevou a nan yon rejim alimantè ki ba-karb, san yo pa itilize nan lòt medikaman grenn oswa ensilin.

Prensip Tretman ba rejim alimantè

Anpil moun ki gen dyabèt deja gen yon konsèp nan rejim alimantè kòm yon entèdiksyon strik ak restriksyon sou manje. An reyalite, rejim alimantè sa a pa yon gwo zafè. Ou bezwen pou aprann kijan pou chwazi bon manje ak bon jan pwodwi yo nan seri a tout antye ki egziste nan mache a manje.

Manje sa yo gen "long" oswa "konplèks" idrat kabòn. Yo tou dousman absòbe nan san an, kidonk asire yon nivo nòmal glikoz nan kò a. Pa gen gwo pik segondè nan nivo sik.

Kontrejè a se "rapid" oswa "senp" idrat kabòn. Sa yo pa bon pou kò a. Yo imedyatman ak siyifikativman ogmante nivo glikoz nan san. Glikoz antre nan san an nan yo menm lè yo nan kavite oral la pa absòpsyon enstantane nan veso yo. Men sa yo enkli: sik, siwo myèl, bagay dous, chokola, bonbon, gato, ji dous ak soda, fwi sèk, krèm glase, bannann, abriko seche, rezen, blan diri.

Karakteristik nan yon rejim alimantè ki ba-karb:

• ak yon rejim alimantè ki ba-karb, eleman prensipal la nan rejim alimantè a yo ta dwe pwoteyin,
• Manje ki konplèks sou idrat kabòn ki rekòmande.
• yon diminisyon nan konsomasyon kalori reyalize pa limite konsomasyon nan idrat kabòn senp.

Sa yo fondamantal yo ta dwe detèmine konpozisyon an nan rejim alimantè a nan yon dyabetik pou lavi. Li nesesè poukont ou devlope yon abitid nan ba-karb nitrisyon, ki pral ede chanje byennèt a nan yon moun ki gen dyabèt pou pi bon an.

Manje karb ki ba

Lis rejim ba-karb yo pèmèt pou dyabetik se gwo. Sa ki anba la yo se egzanp ki ba a modere manje kalori:

• • Vyann: poul, kodenn, kanna, vyann bèf, ti mouton, bèf, kochon. Vyann ak pwodwi sosis yo gen dwa si kantite lajan an nan idrat kabòn se 1 oswa 2 gram pou chak 100 g nan pwodwi.
  • Pwason ak fwidmè: tout kalite pwason, yon ti kras sale somon, moul, kalma, kribich la.
  • Pwodwi letye: lèt jiska 2.5% grès, varyete blan fwomaj (Adyghe, Suluguni, Brynza, feta), fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès ak krèm tounen, yogourts san sik ajoute.
  • Kashi: tout bagay eksepte diri.

• Legim: tout bagay.
• Fwi ak bè: frèz, seriz, pòm, sitwon, chadèk, franbwazye, mur, zoranj.
• Lòt pwodwi: ze, dyondyon, chokola nwa san yo pa sik.
• Bè ak pwodwi farin frans: pen grenn antye ak pasta difisil.

Li enpòtan pa sèlman sonje ki manje ka boule ak ki pa kapab. Ou bezwen pou kapab chwazi resèt ak yon metòd pou prepare manje ki ba-karb se konsa yo pa gate kalite itil yo ak pwopriyete.

Egzanp meni pou semèn nan pou pasyan ki gen dyabèt

Depi rejim alimantè dyabetik yo ba-karb, sa ki annapre a se yon modèl meni pou semèn nan, ki baze sou kondisyon sa a.

Chak jou pandan jounen an ou bezwen bwè jiska 1.5-2.0 lit dlo pwòp. Dlo vitès moute metabolis la e li gen yon efè benefisye sou kò a kòm yon antye.

Wòl nan nitrisyon nan dyabèt

Avèk devlopman "maladi a dous", kò a pa kapab konplètman pwosesis idrat kabòn. Nan pwosesis dijesyon an, li se idrat kabòn (sakakid) ki kraze nan monosakarid, ki glikoz ki dwe. Sibstans lan pa antre nan selil yo ak tisi nan volim yo mande yo, men rete nan gwo kantite nan san an.

Lè hyperglycemia devlope, pankreyas la resevwa yon siyal sou bezwen nan lage ensilin nan transpò plis sik nan selil yo. Si ensilin pa pwodwi ase, nou ap pale de 1 kalite maladi. Avèk yon pèt nan sansiblite nan yon sibstans ki sou òmòn-aktif, kondisyon an refere a tip 2 patoloji.

Pwoteyin ak grès kapab patisipe tou nan fòmasyon glikoz nan kò a, men sa deja rive pou li retabli nivo sik la apre li libere nan kò a. Baze sou pi wo a, nou ka konkli ke yo nan lòd pou nivo sik nan san yo pa monte nan nivo kritik, li nesesè pou redwi kantite konsomasyon li yo nan kò an.

Kouman pou yon rejim alimantè ki ba-karb ede dyabèt?

Etid nan klinik yo te pote konfime efikasite nan lè l sèvi avèk prensip yo nan yon rejim alimantè ki ba-idrat kabòn nan mitan pasyan ki gen dyabèt. Rezon ki fè nitrisyon sa a se jan sa a:

• diminye nan chay la sou pankreyas la,
• ogmante sansiblite nan selil yo ak tisi kò ensilin,
• kenbe nivo glikoz nan limit ki akseptab,
• jere pwa pwòp ou a, diminye li si sa nesesè,
• netwayaj veso sangen depase kolestewòl yo,
• sipò endikatè tansyon yo nan limit nòmal,
• prevansyon nan devlopman nan konplikasyon soti nan ren yo, veso sangen, fon, sistèm nève.

Ki kote yo kòmanse?

Yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabèt mande pou apwòch nan dwa ak preparasyon. Kisa ou bezwen fè:

• Konsilte avèk andokrinolojis ou sou kòman yo byen chwazi ak kalkile dòz ensilin ou an. Ou bezwen pou kapab fè sa yo nan lòd yo chwazi kantite lajan an nan dwòg la tou depann de meni an endividyèl.
• Fè yon glukomèt sou men pou klarifikasyon alè nan nivo sik ak yon bagay dous sispann yon atak nan ipoglisemi nan tan.
• Espesyalis la ta dwe familyarize tèt yo ak glisemi sou semèn ki sot pase yo kèk. Kòm yon règ, akote nimewo yo, pasyan endike sa yo te manje, nivo a nan aktivite fizik, prezans nan parallèle. Tout bagay sa a enpòtan!
• Doktè a tou klarifye si nenpòt konplikasyon te deja parèt nan pasyan an oswa ou pa.

Baze sou tout endikatè sa yo, endocrinologist la ap ede nan penti meni an pou yon semèn, evalye posib aktivite fizik, ak pote soti nan koreksyon an nan tretman dwòg.

Ki kantite idrat kabòn ki ka boule

Kesyon sa a konsidere kòm yon "de-bò nepe". Syantis rechèch te konfime yon diminisyon nan glisemi, pwa kò ak lòt makè nan dyabèt ki gen yon konsomasyon limite nan sakarid a 30 g pou chak jou. Men, yon kantite ekspè diskite ke nan rejim alimantè a chak jou yo ta dwe omwen 70 g nan idrat kabòn.

Pwofesyonèl sante te konkli ke kantite egzat nan idrat kabòn ki ta dwe enkli nan meni an chak jou pa egziste. Yo chwazi li pou chak ka klinik endividyèlman, baze sou pwen sa yo:

• sèks ak laj pasyan an
• pwa kò
• endikatè sik jèn ak 60-120 minit apre konsomasyon manje.

Pwodwi entèdi

Se yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabetik ki baze sou divizyon an nan tout manje nan twa gwo gwoup: pèmèt, entèdi ak manje ki ka enkli nan yon meni endividyèl, men nan kantite limite.

Tab la montre pwodwi yo ke ou bezwen limite kòm anpil ke posib nan rejim alimantè a.

Pwodwi yo pèmèt yo

Pasyan an pa ta dwe bezwen pè ke yon kantite siyifikatif pwodwi yo dwe limite. Gen yon lis gwo pèmèt ba-karb manje ki pral bay dyabetik la ak tout sibstans ki nesesè yo, vitamin ak eleman tras.

Ki sa ki afekte chwa a nan pwodwi?

Lè ou kreye yon meni endividyèl, yon dyabetik ta dwe pran an kont yon kantite endikatè:

• Endèks glisemi a se yon ekivalan dijital ki endike konbyen nivo glikoz nan san an leve apre yo fin manje youn oubyen yon lòt pwodwi.
• Yon endèks ensilin se yon endikatè ki endike ki kantite òmòn ki nesesè pou retounen nimewo glisemi yo nan nivo nòmal apre yo fin manje yon pwodwi patikilye oswa plat.
• Valè nitrisyonèl se yon konsèp ki reflete pwopriyete benefisye yon pwodwi nan pwosesis pou bay kò a enèji.

Li enpòtan yo konsidere tretman an chalè pandan kwit manje, kòm li ka afekte pèfòmans nan endis glisemi. Kòm yon règ, figi yo GI nan legim kri ak fwi yo pi ba pase nan bouyi, kwit nan fou oswa konpòte yo menm. Pasyan an ta dwe pran sa a nan kont lè kalkile dòz la nan ensilin administre.

Règ Koreksyon Pouvwa

Se konsa, ki pasyan yo resevwa kantite lajan ki nesesè nan eleman nitritif, men pa mal kò yo, règ sa yo dwe obsève:

1. Manje yo ta dwe souvan ak nan ti pòsyon (4 a 8 fwa nan yon jounen). Se yon bon lide yo manje nan menm tan an. Sa a stimul fonksyònman apwopriye nan pankreyas la.
2. Yo ta dwe kantite lajan pou idrat kabòn boule divize respire ant tout manje prensipal yo.
3. Chak jou kalori kalkile nan men doktè endividyèlman. Yon dyabetik ak yon pwa mwayèn nan 2600-2800 kilokalori.
4. Sote manje, osi byen ke twòp, entèdi.
5. Li nesesè abandone alkòl, limite fimen, marinated, manje sale.
6. Preferans yo bay vapè, kwit, konpòte, asyèt bouyi.

Kritè yo pou rejim alimantè a dwat

Pifò dyabetik ki enterese nan ki jan yo reyalize ke terapi rejim alimantè reyèlman ede. Efikasite pral konfime pa endikatè sa yo:

• santi bon
• absans la nan grangou pathologie ak, Kontrèman, lapenn nan vant la apre yo fin manje,
• pèdi pwa
• nòmalizasyon endikatè tansyon yo,
• nòmalizasyon metabolis lipid (kolestewòl, trigliserid),
• jèn glisemi se mwens pase 5.5 mmol / l,
• figi sik 2 èdtan apre yo fin manje mwens pase 6.8 mmol / l,
• glikate nivo emoglobin mwens ke 6.5%.

Menu pou jounen an

Ka devlopman an nan yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabetik dwe okipe pa sèlman pa ale nan endocrinologist, men tou, pa yon nitrisyonis ki moun ki abitye avèk karakteristik yo ki nan yon ka patikilye nan klinik.

Yon egzanp sou yon meni endividyèl:

• manje maten - ze poul bouyi oswa plizyè zòtolan, pen ak bè, te,
• goute № 1 - yon vè blackberry,
• manje midi - borsch, labouyl pitimi, konje dantèl bouyi, konpòte,
• goute № 2 - zoranj,
• dine - Buckwheat, legim konpòte, pen, bwè fwi,
• goute No 3 - yon vè kefir, bonbon sèk.

Gato pwason

Engredyan sa yo dwe prepare:

• 300 g konje nan pollock,
• 100 g pen (ou ka sèvi ak pen ble nan dezyèm klas la),
• 25 g bè,
• 1/3 tas lèt
• 1 zonyon.

Pen ta dwe tranpe nan lèt, kale ak koupe zonyon. Pase tout bagay ansanm ak pwason nan yon moulen vyann. Add vyann lan mens, ajoute yon ti kras pwav tè. Fòm voye boul, vapè. Lè w ap sèvi, ou ka dekore avèk vèt.

Krèp Rye Mitil

Engredyan pou plat la:

• ze poul - 2 pcs.,
• stvya zèb - 2 g,
• fwomaj kotaj - 150 g,
• ramase - 150 g
• soda - 1 ti kiyè.,
• yon zongle sèl
• grès legim - 3 ti kuiyè. l.,
• farin frans sèk - 2 tas.

Li nesesè pou prepare yon perfusion dous nan stvya. Pou fè sa, vide zèb nan yon vè dlo bouyi epi kite pou yon ka nan yon èdtan. Nan yon veso separe, ze, fwomaj kotaj ak stvya perfusion yo melanje. Nan lòt la, sèl ak farin frans RYE. Lè sa a, sa yo mas yo konbine, soda, grès legim ak bè yo prezante. Dousman melanje. Farin lan pare pou kwit manje.

Chou flè Zrazy

• chou - 1 tèt,
• farin frans - 4 ti kuiyè. l.,
• grès legim - 3 ti kuiyè. l.,
• yon zongle sèl
• zonyon vèt
• ze poul - 1 PC.

Demont tèt la nan chou, bouyi nan dlo sale pou yon ka nan yon èdtan. Fini legim bezwen yo dwe kraze, konbine avèk farin frans ak sèl. Mete sou kote pou yon demi èdtan. Nan moman sa a, bouyi ze a, koupe li epi melanje ak zonyon koupe.

Èskle yo fè soti nan chou, ak ze ak ranpli zonyon se vlope andedan. Woule zrazy nan farin. Lè sa a, yo kwit nan yon chodyè oswa nan fou an.

Enpòtan! Pou fè pwodwi a dyetetik, ou bezwen sèvi ak farin frans diri.

Yon rejim alimantè esansyèl pou chak dyabetik. Sa a pèmèt pa sèlman yo anpeche devlopman nan konplikasyon nan maladi a, men tou yo kenbe bon jan kalite pasyan an nan lavi nan yon wo nivo.

Aspè yo konsidere Lè w ap chwazi rejim alimantè ki rekòmande manje:

Dyabèt se yon maladi trètr paske li pa pwodui sentòm aparan nan premye etap la. Kle a pou anpeche li pase ak yon eleman enpòtan nan terapi se rejim alimantè. Limite sik ak grès sèlman nan premye gade sanble difisil. Chak moun gen opòtinite pou chanje abitid, meni pou yon semèn, ak konsèy ki anwo yo ap ede ou manje byen ak dyabèt.

Tab pwodwi ki ba-karb rejim alimantè pèmèt ou kontwole konsomasyon idrat kabòn nan dyabèt, osi byen ke:

• bese glikoz nan san
• minimize risk pou yo devlope tansyon wo (ipèglisemi),
• Ede kenbe pwa kò nòmal pou obezite.

Anvan ou kòmanse yon rejim alimantè ki ba-karb, ou ta dwe konsilte yon doktè oswa nitrisyonis. Li pral detèmine ki nivo nan restriksyon idrat kabòn ki apwopriye nan chak ka endividyèl. Si rejim alimantè a pèmèt, ou ta dwe familyarize w ak manje yo pèmèt ak kontr pou dyabèt.

Ki sa ki se yon rejim alimantè ki ba-karb pou kalite 2 dyabèt?

Nan dyabèt nan dezyèm kalite a, pankreyas la pa fonksyone byen epi yo pa pwodwi ensilin nan òmòn nan kantite lajan an dwa, Se poutèt sa, nivo a nan glikoz nan san an nan yon moun ogmante siyifikativman, ki mennen nan pathologies grav nan sistèm yo vaskilè ak nève. Pou tretman an tankou yon patoloji, itilize nan medikaman espesyal ak strik Aderans a yon rejim alimantè ki ba-karb yo endike.

Travay prensipal la nan yon rejim alimantè ki ba-karb se nòmalize nivo glikoz, pèdi pwa, ak amelyore absòpsyon sik. Sa ede redwi chaj pankreya yo. Anplis de sa, ak obsèvasyon an nan rejim alimantè a, se spectre an lipid retabli, ki diminye kantite lajan an nan kolestewòl nan san an ak risk pou yo devlope ateroskleroz (vaskilè domaj), tronbozi.

Resèt pou moun ki gen dyabèt

Varyasyon nan asyèt kapab yon kantite lajan gwo. Ou bezwen chwazi pi bon fason pou prepare pwodui sa a oswa sa.

Li se endezirab yo manje fri, Piquant, Piquant, marinated nan mayonèz oswa lòt kalite sòs krèm. Li se pi bon yo chwazi metòd tankou kwit manje, konpòte, boulanjri yo prepare plat ou.

Resèt sa yo soti nan meni an rejim alimantè ki ba-karb pou dyabetik yo se konsèy sèlman epi yo ka chanje selon preferans endividyèl. Bagay pwensipal lan se pa chanje gou a ak itilite nan yon pwodwi.

Pandan yon rejim alimantè, moun ki gen dyabèt ka manje manje sa yo:

• ki gen anpil grès kalite vyann, poul san po, li gen kolestewòl danjere,
• pwason fre oswa nan frizè (kar, juch, kodenn, somon, trit, sardin),
• ze, de preferans pwoteyin (pa plis pase 2 ze chak jou),
• fwomaj, pwodwi letye, avèk konsantman doktè a ou ka bwè yon tas lèt,
• pwa bouyi, pasta, pwodwi diri ak nenpòt ki sereyal,
• legim vapè, kri, kwit ak griye,
• fwi, zoranj, sitron, CRANBERRIES, pòm, Korint,
• bwè kafe fèb, te avèk lèt, ji tomat,
• lwil (oliv, tounsòl, kolza, joumou, len).

Leven Brewer a ak bouyon ki pa gen anpil grès yo rekòmande tou; yo pèmèt ou boure kò a avèk pwoteyin, eleman tras ki gen anpil valè ak vitamin. Manje sa yo trè benefik pou pifò dyabetik, kèlkeswa kalite maladi yo genyen.

Prensip de baz yo

Yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabetik mande pou prensip sa yo:

1. Sèvi rediksyon. Pou elimine obezite a ki pi dyabetik soufri, ou ta dwe kraze rejim alimantè a chak jou nan plis manje.
2. Baz la nan rejim alimantè a yo ta dwe anpil grès pwoteyin manje, ki kontribye nan pèdi pwa.
3. Li nesesè abandone manje ki gen idrat kabòn senp: fwi, bagay dous, farin, elatriye. Recipes pou yon rejim alimantè ki ba-karb pou kalite 2 dyabèt ta dwe gen ladan sereyal ak legim rich nan fib (Buckwheat, seleri, konkonm, elatriye) .
4. Konsomasyon kalori chak jou a (1800-3000) ta dwe distribye jan sa a: manje maten - 25-30%, ti goute - 10-15%, manje midi - 25-30%, te apremidi - 10%, dine - 15-20%.

Lis pwodwi ki ba idrat kabòn

Yon rejim alimantè pou dyabetik tip 2 enplike nan manje manje ki ba nan idrat kabòn ak wo nan fib, ki ankouraje entesten fonksyon. Men sa yo enkli:

• bran, pen grenn antye,
• vyann ak pwason ki pa gen anpil grès,
• dyondyon
• ze poul
• pwa
• pasta griye
• pòm vèt
• fwi sèk (pa plis pase 50 g pou chak jou),
• pwodwi letye ki pa gen anpil grès,
• legim (zonyon, seleri, tomat),
• lwil legim
• bè (pa plis pase 100 g pou chak jou),
• nwa
• sitron.

Menu Gid

Lè konpile yon rejim alimantè chak semèn, li nesesè pran an kont pa sèlman kontni an idrat kabòn nan asyèt, men tou gwosè a pòsyon, kalorik kontni yo, glisemi (pousantaj la asimilasyon nan sik nan kò a) ak endèks la ensilin (pousantaj nan sekresyon ensilin). Nan premye etap yo nan rejim alimantè a, pasyan souvan gen difikilte pou chwazi bon pwodwi yo, se konsa doktè rekòmande pou planifye yon meni an davans, kenbe yon jounal manje, enprime ak pote yon lis manje pèmèt. Ou ta dwe jwenn rekòmandasyon adisyonèl pou fè yon rejim alimantè ki soti nan yon endocrinologist.

Kawòt ak pòm sòs salad

• Tan: 20-30 minit.
• Pòsyon pou chak veso: 2-3 moun
• Kontni kalori: 43 kilokalori / 100 gram.
• Objektif: manje midi.
• Cuisine: Ris.
• Difikilte pou: fasil.

Yon sòs salad fre legim mi ak fwi gen yon anpil nan fib, enteresan trip yo. Pou prepare sa a plat, li se pi bon pran pòm solid vèt, ki gen yon gwo kantite lajan nan vitamin, eleman nitritif ak kèk idrat kabòn senp: glikoz ak fruktoz.Li enpòtan konnen ke se yon pati enpòtan nan eleman yo benefisye ki sitiye nan kale a nan fwi a, se konsa li pa rekòmande kale li.

Engredyan

• pòm - 200 g
• kawòt - 2 pcs.,
• chou blan - 150 g,
• sèl, pwav - 1 zongle,
• vinèg 9% - 1 ti kuiyè. l.,
• ji sitwon - 1 ti kiyè.,
• lwil legim - 1 ti kuiyè. l

Metòd pou kwit manje:

1. Lave pòm, koupe an mwatye, retire nwayo a ak grenn, koupe an kib piti.
2. Rense kawòt yo, retire kale a ak yon dekoupe oswa kouto, koupe bout yo, griyaj tise byen.
3. Retire chou soti nan chou, demont nan fèy ki apa a, koupe yo nan kare.
4. Melanje lwil, vinèg, ji ​​sitwon, sèl ak pwav, melanje byen, kite l melanje pou 5-10 minit.
5. Kolekte tout engredyan yo nan sòs salad a, ranpli ak abiye an prepare, melanje.

Kourjèt ak vyann

• Tan: 70-80 minit.
• Pòsyon pou chak veso: 5-6 moun.
• Kontni kalori: 84 kilokalori / 100 gram.
• Objektif: manje midi.
• Cuisine: Azerbaydjan.
• Difikilte pou: mwayen.

Yon plat rich nan vyann poul ak legim juicy parfe satisfè grangou, pa gen idrat kabòn senp epi li bon pou manje midi.Se konsa, ki mwazi squash pou vyann mens pa tonbe apa epi yo pa vire nan labouyl pandan boulanjri, chwazi fwi solid ak yon po fò.Pandan tretman chalè a, yo pral vin mou ak sansib, ak andedan yo pral satire ak ji lage nan vyann lan.

Engredyan

• gwo zukèini - 2 pcs.,
• ti poul ak zannimo - 0.5 kg,
• kawòt - 200 g
• zonyon - 150 g,
• fre chou blan - 150 g,
• origan - 1 ti kiyè.,
• oliv oswa lwil tounsòl - 2 ti kuiyè. l.,
• vèt (Dill, pèsi) - 1 pakèt.

Metòd pou kwit manje:

1. Rense kawòt yo, kale koupe, koupe bout yo, griyaj tise byen.
2. Peel zonyon an, koupe bout yo, koupe nan kib piti.
3. Koupe yon pye ble soti nan yon chou, koupe fèy li yo yo ak yon pay mens, kout.
4. Rense pèsi a ak dlo drenaj, koupe depase tij yo, koupe.
5. Rense konje a poul, klè nan fim, venn, koupe an moso.
6. Konbine vyann, fèy, origan, prepare legim, sezon ak sèl ak pwav.
7. Brase rezilta a fars pou 2-3 minit, se konsa ke li yon ti kras diminye nan volim.
8. Rense zukèini a, koupe pwent yo, koupe fwi yo nan tout silenn yo piti. Sèvi ak yon gwo kiyè, grate grenn yo ak yon pati nan kaka a sou tèt, kite anba a andomaje.
9. Nan prepare zukèini, mete deyò pòsyon nan vyann mens konsa ke gen menm tèt ti 1-2 cm segondè sou tèt.
10. Kwit plat la pou 35-40 minit sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv legim nan 170-180 ° С.

Curd souffle

• Tan: 20-30 minit.
• Pòsyon pou chak veso: 4-5 moun.
• Kontni kalori: 135 kilokalori / 100 gram.
• Objektif: desè.
• Cuisine: franse.
• Difikilte pou: fasil.

Yon desè dous Airy pafè pou moun ki gen kalite 2 dyabèt. Li pa gen sik (ranplase pa yon edulkoran), gen yon anpil nan pwoteyin ak yon ti kantite grès.Sonje byen ak tretman chalè soufle a ogmante anpil nan volim. Ranpli asyèt ki gen pòs pou moso lan pa gen plis pase mwatye resipyan an.

Engredyan

• fwomaj kotaj san grès - 200 g,
• vanilin - 1/2 ti kiyè.,
• edulkoran - 1 g,
• ekreme lèt - 20 ml,
• ze poul - 3 pcs.,
• kannèl - 1 ti kiyè.

Metòd pou kwit manje:

1. Fwote kaye fwomaj 2-3 fwa nan yon Van amann.
2. Chofe lèt la, ajoute siro a, vanilin sou li, melanje byen. Retire yo refwadi nan frijidè a pou 30-40 minit.
3. Kraze ze yo nan yon bòl, separe eu yo. Bat blan yo ak yon mixer, anviwònman vitès mwayèn, pou pik konstan.
4. Mas la pwoteyin ki kapab lakòz, pandan y ap kontinye fwe li, piti piti prezante lèt ak kraze fwomaj Cottage.
5. Fè aranjman pou soufl lan vid nan mwazi pakèt te fè nan silikone oswa espesyal vè ak kwit nan mikwo ond lan pou 6-7 minit.
6. Voye soufle a fini ak kannèl anvan ou sèvi.

Fully oswa pasyèlman restriksyon pwodwi yo

Malgre deba syantifik sou rejim alimantè ki kòrèk la nan moun, dyabetik anpil konfòme yo ak metòd yo nan doktè a Ameriken an. Mondyal-popilè Dr Bernstein te kreye yon rejim alimantè ki ba-karb ki pèmèt l 'yo ap viv ak dyabèt klas 1 pou plizyè dekad. Pa eksepte manje entèdi nan rejim alimantè a, ou ka nòmalize fonksyon entesten, pi ba sik nan san, pèdi pwa ak amelyore sante ou.

Nan dyabèt, pwodwi sa yo yo pasyèlman oswa konplètman kontr:

• sik, bonbons dous, chokola natirèl,
• bwason alkolik ak gazeuz
• rezen, rezen, fwi sèk, bannann,
• bonbon, gato, pwodwi apik, jams, krèm glase,
• anmè pwav, adjika, lay nan gwo kantite, moutad,
• grès mouton, kochon oswa grès ke grès, là kochon,
• fimen, pikant, tounen ak sale snacks.

Pou dyabèt tip 1 ak tip 2, tab 9 ki ba karbrik rekòmande pou tout jou nan semèn nan. Anplis de sa, medikaman, vitamin ak aktivite fizik ka preskri.

Lendi

• Dejene: pen griye fri ak ze fri,
• Manje midi: chou ak soup poro,
• Dine: chou konn kwit nan fou ak fwomaj file somon, yogout.

Ti goute yo pèmèt pandan tout jounen an, ki gen ladan fwi, nwa ak biskwit RYE.

• Dejene: yogout ak franbwazye, grenn joumou,
• Manje midi: chich ak ton sòs salad, frèz fre oswa jele,
• Dine: mèg goulach vyann bèf, pouding.

Kòm yon ti goute, ou ka pran bran pen ak manba, zaboka, yogout, nwa.

• Dejene: labouyl ak nwa amande, ak grenn joumou,
• Manje midi: yon pòsyon nan sòs Meksiken Salsa (prepare sou baz legim mayi ak epis santi bon),
• Dine: poul kwit ak bwokoli, frèz yogout.

Ki gen ladan nwa, tortillas konplè ak manba, pouding diri.

• Dejene: omlèt ak dyondyon ak tomat,
• Manje midi: poul bouyi, soup djondjon ak yogout Franbwaz,
• Dine: bèf nan fou ak vèt sòs salad, ji soti nan bè sovaj.

Anplis de sa, ou ka gen ladan farin avw ak krèm fwomaj limyè, nwa ak zaboka.

• Dejene: omlèt sou pen griye sereyal ak dyondyon,
• Manje midi: soup vyann bèf, lòj, labouyl, yogout grèk,
• Dine: tranch vyann poul Italyen-style ak diri mawon ak bwokoli.

Si ou vle manje dous, ou ta dwe enkli nan pwodwi yo rejim alimantè pou dyabetik, ki ka achte nan magazen espesyalize yo.

• Dejene: pen griye fri ak bekonn ak dyondyon,
• Manje midi: sòs salad poul ak chich ak remèd fèy,
• Dine: tranch somon ak bwokoli, pouding chokola pou dyabetik.

Lè w ap chwazi ti goute, ou ta dwe peye atansyon sou smoothie Franbwaz, frèch prepare ji ak nwa.

Dimanch

• Dejene: ze fri ak pwason sou pen griye sereyal,
• Manje midi: Kam, poro, rape ak zaboka, seleri, konkonb ak sòs salad,
• Dine: kwit poul, pòmdetè, pwa vèt ak pik sòs, yogout ak sereyal oswa langonberries.

Pou yon ti goute, pran grenn oliv, nwa, fwi sèk ak farin avw ak ti-grès fwomaj krèm.

Tablo nimewo 9 pou dyabèt

Sik ranplase ak sik (ksilitol, sorbitol oswa aspartame). Pwodwi yo ka kwit nan nenpòt ki kalite manje eksepte fri. Manje yo divize 5-6 fwa nan entèval regilye, ki gen ladan manje midi ak ti goute apremidi.

Egzanp rejim alimantè tablo meni 9 pou dyabetik:

• Buckwheat oswa labouyl diri ak bè,
• pen griye ak vyann oswa keratin pwason,
• fèb sik ki pa te ak lèt.

• legim oswa vyann ki gen anpil grès, soup pwason,
• pasta legim lwil,
• sòs salad chou wouj ak vinèg pòm sidr,
• Fresh pòm dous ak tounen.

• syrniki san rezen nan fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès,
• pwason bouyi, konkonm fre, te avèk yon siro.

Nan mitan lannwit, mwatye yon èdtan anvan yo dòmi, ou ta dwe bwè yon tas kefir, pran bran pen oswa RYE. Santi yon sans de grangou, yo bwè yon bwè ak ledven Brewer a, san sikre yogout.

Souvan pasyan yo di ke yo gen pou yo manje twò souvan, yo pè pou yo pral kòmanse pran pwa. Sa a se pa vre, nutrisyonist pa kwè ke manje pòm oswa yogout yo konsidere kòm anpil kalori manje. Bwason gazeuz ka fè anpil plis mal.

Kalite 2 dyabèt rejim alimantè

Kalite 2 dyabèt mande pou kèk chanjman nan abitid manje ak lavi chak jou. Avèk ase aktivite fizik, bon nitrisyon, tretman ak kontwòl nan doktè, ou kapab jwi yon lavi plen. Dyabèt nan kalite sa a se pi souvan rezilta yon fòm malsen ak, pi wo a tout, gwosè. Se poutèt sa, li enpòtan jwenn sou yon rejim alimantè ki apwopriye pou kalite 2 nan maladi a. Yo nan lòd pou pankreya la rekòmanse pwodiksyon ensilin nòmal, rejim yo rekòmande, men yo kont grèv grangou.

Asosyasyon Dyabèt nan Doktè pa refize ke ak konsomasyon kalori ki ba, nivo sik nan san diminye, pandan y ap pasyan an pèdi pa sèlman pwa, men tou, sante. Yon rejim alimantè 600 kcal se mank, li gen kèk eleman nitritif, vitamin, mineral, pwoteyin ak fib. Nitrisyon sa yo pral sètènman mennen nan rediksyon an nan kò an. Meni an pi byen adapte nan 5-6 ansanm, pou 1500-1800 kalori.

Yon rejim alimantè apwopriye ta dwe kouvri bezwen an pou eleman nitritif an akò ak nòm devlope pa nutrisyonist.

Kontr

Moun ki gen dyabèt vin fatige trè souvan. Yo vle bwè toujou, malgre apeti yo, pèdi pwa ak soufri enfeksyon chanpiyon. Kontr pou dyabetik yo se rejim dezekilib ak kalori ki ba. Yo pa ta dwe konfonn ak yon rejim alimantè ki ba-karb, ki te devlope ansanm ak ekspè nan nitrisyon. Akòz lefèt ke dyabèt mennen nan konplikasyon anpil, ou ta dwe rekonsidere rejim alimantè ou.

Entèdi konsomasyon manje gra, pikant ak dous. Sinon, ka gen pwoblèm ak veso yo, se devlopman nan ateroskleroz menase. Etid yo te jwenn ke aktivite fizik ak rejim alimantè se yon trè bon fason pou konbat dyabèt. Pou kòmanse manje dwa, ou ta dwe jwenn rekòmandasyon nan men doktè ou si gen kontr.

Bato berejenn ak vyann mens

Engredyan

• berejenn - 3-4 pcs.,
• mens vyann - 300-350 g,
• zonyon - 1 PC.,
• tomat - 1-2 pcs.,
• fwomaj difisil 100 g
• sèl, pwav gou.

1) lave, seche epi koupe berejenn nan longitudinal,

2) lave zonyon an, koupe tise byen ak melanje ak vyann mens, sèl,

3) kouvri fèy la boulanjri ak papye parchemin oswa grès anba a ak lwil oliv legim,

4) mete berejenn nan longitudinal tranche sou yon fèy boulanjri epi ranpli yo ak vyann mens,

5) tèt ak tomat, koupe nan bag ak voye ak fwomaj,

6) kwit pou 50 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre.

Èskalop poul ak dyondyon

Engredyan

• poul mens 500-700 g
• fre chanpyon 200 g,
• zonyon 2 pcs.,
• poul ze 1 PC.,
• grenn antye pen blan 50 g,
• sèl, pwav, epis santi bon gou.

• kale, lave, seche epi byen koupe zonyon an,
• dyondyon bouyon jouk mwatye kwit sou chalè ki ba ak zonyon,
• melanje poul mens, ze, pen ak pote nan yon mas omojèn,
• fòme èskalèt pou ranpli djondjon se nan mitan yo,
• grès anba a nan chodyè a ak lwil oliv legim, mete pate yo, epi kouvri yo ak papye,
• kwit nan 180 degre pou 50-60 minit jiskaske kwit.

Kalsich casserole ak pòm

Engredyan

• fwomaj kotaj 2.5% oswa san grès - 500-600 g,
• ze poul - 2 pcs.,
• semoul - ½ gwo kiyè,
• fre pòm - 2 pcs.

• lave, kale, koupe tise byen,
• melanje lèt kaye, 2 ze, smoul epi pote mas sa a nan yon konsistans omojèn,
• ajoute pòm tise byen koupe nan mas la lètkaye ak melanje,
• grès yon fèy boulanjri ak lwil flè solèy, li mete fwi a ak mas lètkaye sou li,
• grès 1 jònze nan ze poul sou tèt,
• kwit manje nan fou a pou 30-40 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre jouk yon kwout an lò parèt.

Boulèt soup nouy

Engredyan

• mens vyann (poul, vyann kochon, vyann bèf) - 300 g,
• nouy - 100 g
• pòmdetè - 2-3 pcs. gwosè mwayen
• zonyon - 1 PC.,
• kawòt - 1 PC.,
• remèd fèy, sèl, epis santi bon - nan gou.

• lave kawòt, zonyon ak vèt, sèk ak koupe tise byen,
• ajoute mwatye nan vèt tise byen koupe ak zonyon nan vyann lan mens, mwazi wonn boulèt,
• mete boulèt nan yon chodyè ak dlo bouyi bouyi, pote nan yon bouyi ak bouyi pou 15 minit,
• koupe pòmdetè yo nan bann epi ajoute boulèt yo, bouyi pou 8-10 minit,
• ajoute nouy, kawòt, rete zonyon dlo bouyi, bouyi pou 5 minit,
• retire nan recho a, ajoute fèy tise byen koupe.

Konklizyon

Yon rejim alimantè ki ba-karb se eleman prensipal la nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt. Li gen yon efè siyifikatif pozitif sou bon jan kalite a ak lonjevite nan dyabetik. Li nesesè pou fòme pwòp style manje ou, ki pral afekte favorableman jeneral byennèt la ak sante moun.