Melanj legim

Kontni kalori: 35 kilokalori.

Valè enèji nan pwodwi a Melanj legim jele:
Pwoteyin: 2.6 g.
Grès: 0.5g.
Kaboyidrat: 4.5 g.

Mix Legim jele se yon seri legim ki te pase nan plizyè etap tretman (gade foto). Kòm yon règ, tankou yon pwodwi gen posibilite pou depo lontan - soti nan sis a dizwit mwa. Nan pwosesis la nan konjelasyon, engredyan legim kenbe pwopriyete benefisye yo nan maksimòm la, san yo pa pèdi gou yo.

Tou depan de elektè yo, se tankou yon melanj divize an twa varyete:

• omojèn - tankou yon pwodwi konsiste de yon engredyan,
• Allsorts - seri sa a gen ladan de oswa plis kalite legim,
• manje pare - se melanj sa a otreman yo rele yon pwodwi semi-fini, konpozan li yo se engredyan apwopriye pou fabrike nan yon sòs salad patikilye, soup, elatriye.

Nou pral pataje melanj yo legim ki pi popilè nan tablo ki anba a.

Pwodwi sa a gen ladan zonyon, zukèini, osi byen ke kawòt, tomat ak klòch piman.

Sa a varyete gen ladan pwa, klòch piman, mayi ak diri bouyi.

Tankou yon melanj konsiste de kawòt, pwa vèt, seleri pye, vèt ak wouj pwa, piman ak mayi.

Nan ka sa a, pwav konbine avèk tomat, pye kalalou, osi byen ke ak berejenn ak zonyon.

Konpozan sa a melanj yo se tomat, zukèini, Paprika, zonyon wouj ak zukèini.

Sa a ki kalite pwodwi konsiste de pwa, tomat, piman dous ak zukèini.

Pafwa ansanm sa yo gen ladan yo chou, pòmdetè, osi byen ke pèsi, leti, dyondyon ak bwokoli. Chak varyete melanj lan gen yon kontni kalori ki ba, ki se poukisa yo itilize souvan pou fè manje rejim alimantè.

Ki jan yo kwit manje yon melanj legim nan frizè ak pwòp men ou?

Mèsi a pwosesis ki pa travayè, chak madanm marye ka kwit legim nan frizè avèk pwòp men li. Nan kay la, li posib fè konbinezon legim enteresan ki trè raman yo te jwenn sou vant jodi an. Pou egzanp, yon seri pou bortch. Preparasyon sa a souvan prepare pou sezon fredi a. Li gen ladan tout engredyan legim ki nesesè yo, ki gen ladan chou blan ak bètrav.

Nan kay la, ou ka friz absoliman nenpòt legim, men anvan ou fè sa, pwodwi yo ta dwe byen prepare. Premyèman, yo bezwen Ranje soti nan debarase m de fatra, ak Lè sa a, rense byen, pwòp epi koupe an fòm ki nesesè yo. Pou konjelasyon legim yo anjeneral kraze nan kib oswa chalimo. Engredyan ki prepare yo dwe blanchi yo maksimize teksti yo, gou ak koulè. Apre sa, se pyès la pake nan kontenè ki espesyal epi li voye nan frizè a pou depo.

Konsèy! Pou anpeche seri a legim soti nan estoke nan frizè a pou yon tan long, tache yon moso papye ak dat la nan fabrike nan pwodwi a nan veso a. Sèvi ak yon melanj endijèn nan legim pou yon ane.

Itilize kwit manje

Nan kwit manje, lè l sèvi avèk legim nan frizè, ou ka kwit manje yon nimewo gwo asyèt. Pwodwi sa yo pratik nan yo ke yo pa bezwen deglase anvan tretman chalè. Li se ase yo retire yo soti nan anbalaj la ak kote nan plat la ki nesesè yo. Espesyalman byen vit, ak tankou yon melanj li posib kwit manje soup.

Gen anpil resèt pou legim nan frizè tèt yo. Yo ka mennen l 'bay preparasyon pou nan yon chodyè doub, cuisinier dousman, menm jan tou nan yon chodyè konvansyonèl, fou ak chodyè. Souvan legim yo complétée ak poul, vyann kochon ak lòt vyann, ki fè yon plat plen véritable manje midi.

Li trè senp pou fè yon bon sòs salad nan melanj Meksiken an. Pou sa, pwodwi a dwe mennen l 'bay preparasyon pou nan yon ti kras sale dlo, Lè sa a, refwadi ak complétée ak nenpòt ki sosis. Ou ka ranpli moute tankou yon sòs salad etranj ak mayonèz regilye oswa sòs moutad.

Trè souvan, kouche nan legim nan frizè yo te achte pou kwit manje bouyon popilè a. Nan ka sa a, tou de Meksiken konvenyans manje ak yon melanj Rustic yo se gwo.

Melanj, ki gen ladan dyondyon, yo ka itilize fè kaswòl, omlèt, sandwich cho ak plis ankò.

Legim jele

Tradisyonèlman, li kwè ke legim nan frizè ki soti nan pake a yo siyifikativman enferyè a sa ki nòmal yo nan pwofil nitrisyonèl yo - yo di pa gen okenn vitamin nan friz la "gratis chimi". Sepandan, sa a se pa totalman vre, ak an reyalite "fre" legim nan makèt la ka menm plis danjere pase sa ki nan frizè.

Rezon ki fè la pou sa a se ke livrezon an nan fwi ak legim nan pwen de vant ka pran jou, si se pa semèn - legim yo ap koupe lontan anvan yo pare ak muri nan pwosesis la (oswa yo pa muri). Plis, yo trete ak konpoze ki anpeche kwasans lan nan mikwòb ak fòmasyon nan mwazi.

Ki jan yo fè legim nan frizè?

Konjelasyon chòk se metòd ki pi tipik nan pwodiksyon endistriyèl nan legim nan frizè. Kontrèman ak yon frijidè konvansyonèl yo, ki mande pou jiska 2-3 èdtan friz, mouche yon kouran nan lè ak yon tanperati ki nan -35 ° C asire konjelasyon nan pwodwi a nan 20-30 minit.

Avantaj nan prensipal nan teknoloji a se ke lè w konjele chòk anpeche kristalize la nan glas ak anpeche destriksyon nan teksti an nan pwodwi an. Li enpòtan tou ke legim yo pou konjelasyon chòk yo koupe nan pik la bay pi bon gou a - kontrèman ak "fre" legim nan makèt la.

Vitamin nan Legim jele

Malgre lefèt ke legim anpil sibi tretman chalè anvan konjelasyon - pou egzanp, legim vèt (bwokoli ak pwa vèt) yo vide ak dlo bouyi ak yon solisyon nan asid ascorbic prezève koulè - etid montre ke sa a prèske pa afekte pwofil vitamin yo.

Li enpòtan tou ke kèk nan vitamin dlo-idrosolubl (prensipalman vitamin nan gwoup B ak vitamin C) pèdi pandan pwosesis la konjelasyon chòk (2) ta toujou pèdi nan ka a nan preparasyon an abityèl nan legim - bwokoli a susmansyone ak pwa vèt yo dwe kwit anvan ou itilize li.

Ki jan yo kwit manje legim nan frizè?

Pi bon metòd pou prepare legim nan frizè se vapè yo nan yon chodyè doub oswa nan yon chodyè ak yon chodyè espesyal. Apre 5-7 minit nan pwosesis sa a, legim yo pare pou yo itilize kòm yon engredyan nòmal nan asyèt - pou egzanp, pou fri oswa pou konpòte ak vyann.

Pwa frizè jele oswa mayi ka prepare pa tou senpleman voye yo nan dlo bouyi pou 2-3 minit - prezans nan kale a ap pwoteje kont lesivaj nan vitamin. Sepandan, pou bwokoli, pwa vèt, epina ak, natirèlman, fwi nan frizè, metòd pou kwit manje nan dlo bouyi se pa apwopriye.

Rice ak Legim jele

Li dwe sonje ke sa yo rele "melanj la Awayi" (diri, pwa vèt, mayi ak pwav dous) trè difisil yo rele yon pwodwi sante ak dyetetik. Sèl sous vitamin nan li se pwav wouj - ni mayi, ni pwa, ni, espesyalman diri, yo rich nan yo.

Li se tou tris ke pwopòsyon an nan diri nan melanj sa yo souvan depase pwopòsyon an nan legim nan frizè tèt yo, ak endèks la glisemi nan diri sa yo se franchman wo. Nou pa dwe bliye ke idrat kabòn yo konte pou yon pwopòsyon siyifikatif nan mas sèk la nan mayi dous, pwav dous ak pwa jèn.

"Melanj Awayi", konpozisyon:

Ki ji ki yon sèl mwatye fwa plis pase Coca-Cola? Èske ji zoranj reyèlman bon?

Benefis ak mal

Akòz lefèt ke menm apre konjelasyon legim prezève konpozisyon chimik yo nan kantite maksimòm la, melanj yo kreye nan men yo yo ekstrèmman itil pou moun. Absoliman chak seri tankou gen vitamin C ak B, osi byen ke kèk mineral (kalsyòm, potasyòm, elatriye).

Chak kalite pwodwi sa a apeti ogmante, akselere pwosesis metabolik nan kò a ak amelyore dijesyon.

Benefis nan tankou yon pwodwi semi-fini se ke nan sezon ivè a li efektivman ede ak Defisi vitamin ak ogmante pwoteksyon nan sistèm iminitè a.

Li syantifikman pwouve ke legim nan frizè ka fè mal kò a sèlman si ou se ipèrsititif nan yon pwodwi patikilye, se konsa lè yo ap achte, premye etid konpozisyon an.

Legim jele yo se yon pwodwi pou kwit manje nesesè, ak ki ou ka byen vit kwit yon anpil nan asyèt limyè ak bon plat!

Kont nan Legim jele

Dezavantaj prensipal la nan legim nan frizè se yon tantativ olye souvan twonpe achtè a, vann anba laparans nan legim "an sante" pa pwodwi trè sante. Melanje nan dous legim nan frizè ak diri, pasta oswa pòmdetè se yon egzanp tipik.

Achtè a kwè ke li ap achte "legim ki an sante", pandan y ap an tèm de pwofil nitrisyonèl tankou yon pwodwi se manje olye vit. Torréfaction nan yon chodyè òdinè nan yon gwo kantite lwil oliv tounsòl sèlman agrave sitiyasyon an - olye pou yo vitamin, yon moun resevwa sèlman kalori vid.

Solisyon ki pi apwopriye pou prepare legim nan frizè se sèvi ak legim nwa (bwokoli, epina, pwa vèt, berejenn) kòm yon engredyan pou soup oswa lè yap konpòte ak vyann. Nan ka sa a, ou pral ajoute yon sous adisyonèl nan vitamin nan rejim alimantè ou.

Pwa vèt jele ka sèvi kòm yon sous adisyonèl nan pwoteyin, men gen prèske pa gen okenn kantite siyifikatif nan vitamin oswa mineral nan li. Menm bagay la tou aplike nan mayi dous, kawòt nan frizè ak pòmdetè - sepandan, yo gen plis kòrèkteman konsidere idrat kabòn.

Legim jele yo se yon fason abòdab yo divèsifye rejim alimantè ou a ak vitamin natirèl ak mineral nan sezon fredi a. Sepandan, li enpòtan pou ou pa egalize legim vèt ki an sante ak melanj legim jele nan frizè avèk diri, pòmdetè oswa pasta, ki pi tankou manje vit.

1. Manje jele, sous
2. Legim jele yo cho!, Sous

• Poukisa idrat kabòn gra?
• Lis pwodwi itil
• Chimi nan pwodwi yo

Jele legim melanje - kalori ak resèt

Mix Legim jele se yon seri legim ki te pase nan plizyè etap tretman (gade foto). Kòm yon règ, tankou yon pwodwi gen posibilite pou depo lontan - soti nan sis a dizwit mwa. Nan pwosesis la nan konjelasyon, engredyan legim kenbe pwopriyete benefisye yo nan maksimòm la, san yo pa pèdi gou yo.

Tou depan de elektè yo, se tankou yon melanj divize an twa varyete:

• omojèn - tankou yon pwodwi konsiste de yon engredyan,
• Allsorts - seri sa a gen ladan de oswa plis kalite legim,
• manje pare - se melanj sa a otreman yo rele yon pwodwi semi-fini, konpozan li yo se engredyan apwopriye pou fabrike nan yon sòs salad patikilye, soup, elatriye.

Nou pral pataje melanj yo legim ki pi popilè nan tablo ki anba a.

Pafwa ansanm sa yo gen ladan yo chou, pòmdetè, osi byen ke pèsi, leti, dyondyon ak bwokoli. Chak varyete melanj lan gen yon kontni kalori ki ba, ki se poukisa yo itilize souvan pou fè manje rejim alimantè.

Resèt Total ki gen ladan melanj legim: 123

• 04 Oktòb 2007 03:02 a.m.

• 28 fevriye 2008, 13:53

• 22 Avril, 2010, 14:50

• 11 oktòb 2007, 18:27

• 05 fevriye 2009, 06:37

• 26 jen 2009, 23:17

• 01 janvye 2018 12:58

• 24 Mas 2010, 20:22

• 08 fevriye 2008 00:57

• 19 Me 2013, 18:47

• 13 Oktòb 2016, 21:02

• 9 Mas 2009, 18:49

• 07 Novanm, 2011, 21:12

• 14 novanm 2014, 14:17

• 17 fevriye 2016, 11:29

• 25 fevriye 2019 19:22

• Avril 09, 2012, 15:56

• 08 septanm 2013, 13:52

• 24 janvye 2019, 14:16

• 29 Me 2011, 16:00

Legim melanje - yon lyen nan mas la nan asyèt. Li ka domine, konsede oswa konpile yon gou enteresan. Nan paj sa a ou pral jwenn yon koleksyon resèt pou asyèt bon gou: soup, antre, asyèt prensipal la. Yon pwodwi - yon anpil nan rezon ki fè, se konsa seleksyon sa a se apwopriye pou nenpòt ki okazyon: dégéné, manje midi. Swiv konsèy nan chèf ki gen eksperyans nou yo ak engredyan a ap louvri pou ou soti nan yon bò ki pa trivial.

Kalite melanje legim jele

Tou depan de konpozisyon an nan seri a legim, melanj yo divize an plizyè kalite:

• Omojèn. Se yon sèl engredyan ki prezan nan melanj la nan frizè.
• Asòti. Melanj lan konsiste de plizyè kalite legim.
• Manje pare. Yon lòt non pou melanj sa yo se pwodwi semi-fini. Konpozisyon an gen seri a nesesè nan pwodwi pou preparasyon an nan yon plat patikilye.

Legim nan frizè melanje benefis ak mal

Pandan konjelasyon an, tout sibstans ki benefisye yo jwenn nan legim ak remèd fèy yo konsève. Tout melanj gen ladan tout vitamin ak mineral ki nesesè pou yon moun. Kòm nan legim fre ak jele, vitamin B ak C, potasyòm, kalsyòm, ak lòt sibstans ki benefisye yo prezan.

Tout melanj legim jele ede amelyore apeti, amelyore sistèm dijestif la ak nòmalize metabolis.

Melanj legim jele pa ka danjere. Yo sove nan defisi vitamin ak iminite ogmante. Si ou se hypersensible nan youn nan pwodwi yo, ou ta dwe etidye ak anpil atansyon konpozisyon an nan melanj lan oswa fè li tèt ou.

Tout melanj yo kalori ba. Yo apwopriye pou rejim alimantè ak manje ti bebe.

Kouman kwit yon melanj legim nan frizè

Nan kay la, ou ka endepandamman envante ak fè moute konbinezon divès kalite legim. Ou ka mete chou, kawòt, bètrav, vèt ak zonyon nan preparasyon an bortch. Ou ka fè yon melanj ki pi senp nan bètrav, zonyon ak kawòt.

Preparasyon pou melanje legim jele:

1. Tout legim yo ta dwe ak anpil atansyon Ranje, retire pouri ak gate.
2. Lave, kale, koupe. Pou koupe legim apwopriye: kouto, rap, kouto legim yo.
3. Blanching. Li nesesè pou prezève koulè, gou ak estrikti kèk legim.
4. Tranpe legim yo nan dlo bouyi pou kèk segond, mete yo nan yon egoutwar, sèk.
5. Transfere nan depo veso: plastik veso, sache pou konjelasyon an.
6. Se yon bon lide yo itilize legim pou 1 ane.

Konsèy! Mete dat pou kwit manje sou deyò sak la oswa veso a. Se konsa, legim pa pral rasi pou yon tan long.

Prepare melanj legim yo mete nan frizè a.

Karakteristik

Nan tan lontan an, kèk moun te panse osijè de konjelasyon manje, depi frizè yo nan frijidè yo nan ane sa yo te kapab diman akomode yon ti kras vyann ak de poul.

Yon melanj legim nan frizè se yon seri legim koupe, abitrè ki gen fòm. Li pouvwa tou gen ladan dyondyon, sereyal, vyann. Melanje legim yo se yon engredyan ke ou jis bezwen chofe ak sèvi.

Pa kalite melanj yo diferan de youn ak lòt.

• Asòti. Yon seri legim plizyè, ki gen ladan yon melanj de engredyan (pou ragou, pansman pou soup).
• Monoset. Se sèlman yon sèl legim enkli, pou egzanp, pwa fisèl oswa kawòt.
• Manje prepare (semi-fini pwodwi). Yon opsyon pratik pou yon repa konplè, ka gen ladan sereyal (anjeneral diri oswa Buckwheat), moso nan vyann.

Melanj pare

Nan frizè yo nan magazen gen yon seleksyon lajè nan melanj legim pou chak gou. Yo gen lontan te vin popilarite, menm jan yo fasil yo prepare, siyifikativman ekonomize tan, pa gen ladan aditif, sik ak sèl.

Konpozisyon yo pwodwi dapre yon teknoloji sèten nan chòk, ak Lè sa a, konjelasyon òdinè. Ka tankou yon melanj dwe estoke nan frèt soti nan 6 mwa a yon ane, ki se trè pratik lè achte pwodwi pou yon tan long.

Yon pake estanda nan 400 oswa 450 g gen ladan volim nan yon pòsyon, si se plat la te sèvi kòm yon endepandan. Pi souvan, melanj legim sèvi kòm yon plat bò.

Kontni kalori nan seri a varye depann sou konpozisyon an nan legim yo enkli, tout done ki endike sou pake a.

Nan klasman ki pi popilè nan pare-fè melanj yo, kouche asòti yo prezante.

• Yo vann Legim Prentan ak Mix Meksiken an.
• Genyen "Legim Vilaj".
• Ou ka rankontre "Parikash" ak "Awayi."

Diferans lan nan konpozisyon legim depann sou manifakti a. Nan yon pakèt domèn pwodwi pèmèt ou chwazi konbinezon ki pi etranj nan engredyan pou chak gou. Pwa, pwa, mayi, soya jèrm ka ajoute nan yon seri estanda nan kawòt, zonyon, piman dous ...

Kay kouche

Melanj magazen pare-fè, menm si ideyal pou fwete asyèt yo, yo lwen ekonomik la. Menager Prudent gen tan adapte yo fè kouche pou konjelasyon nan kay la, ki se pi bon mache. Espesyalman nan sezon otòn lan, lè legim mi yo vann nan pri piyay.

Melanj lan endijèn itilize engredyan sèlman nan pwòp gou yo ak dezi, ki bay yon sijè ki abòde gwo pou manèv gastronomik.

Pou planifye kantite a ak volim, osi byen ke rasyonèl itilize espas ki la nan frizè a, ou premye bezwen deside sou meni yo pwopoze a. Creole kouche nan frizè pou cuisine modèn gen ladan legim yo konnen yo.

• Borsch abiye gen ladan tomat, bètrav, zonyon, kawòt, piman dous ...

• Regou legim gen zukèini, kawòt, piman dous, zonyon.
• Gen boure piman ak woulo chou.

Greens - pèsi ak Dill - kèk Menager ajoute nan melanj lan. Avèk yon kantite lajan ase nan vejetasyon, li se pi bon friz li separeman. Nan lavni an, li fasil separe kantite lajan an dwa soti nan mas la total ak yon kouto ak ajoute nan plat la.

Li enpòtan sonje ke legim ak yon kontni dlo minimòm yo pi byen ki estoke nan yon melanj jele. Yo dans nan estrikti epi yo pa pèdi fòm lè dekonjle. Legim dlo, tankou zukèini, ka pre-jele nan moso separe pou ke nan mas la total yo pa vire nan labouyl.

Solisyon

Pou konjelasyon, se sèlman bon jan kalite legim ki chwazi, san yo pa domaj. Tanperati ki ba pral sètènman friz pwosesis la dekonpozisyon, men apre tankou yon pwodwi pral bay seri a tout antye de odè ak gou nan legim ki manke a. Pwosedi a tout antye pou prepare melanj legim ale nan plizyè etap senp.

• Preparasyon. Legim yo ta dwe byen lave, epi tou depann de kalite a, kale soti nan tèt, rizom, pye oswa grenn. Mete deyò pwòp pwodwi a sou yon sèvyèt drenaj likid depase.
• Koupe. Fòm lan nan moso yo pral depann antyèman sou asyèt yo te planifye. Pou soup, li kapab kib piti oswa chalimo. Pou ragou - gwo moso, tranch, mwatye bag. Pou fri, yo souvan fè yon melanj griye ak pèn.
• Blanching. Ekspè konseye sijè legim yo nan yon tretman chalè kout anvan konjelasyon, ki se, bese pwodwi a pou 3 minit nan dlo bouyi. Blanching ede netralize anzim ki lakòz pouri, epi tou detwi bakteri danjere. Pou endijèn espas vid, metòd sa a se si ou vle, li rete nan diskresyon nan otès yo.
• Anbalaj. Legim prepare yo mete deyò nan fòm ak mete nan frizè a. Tanperati optimal pou estoke legim se 20 oswa 25 C.

Mwazi pou konjelasyon an

Règ debaz la pou itilize yon melanj jele se dekonjle li yon sèl fwa. Se poutèt sa legim yo pa jele nan yon sèl bòl oswa gwo pake. Li pi bon pou pre-pake melanj lan nan pòsyon epi sèvi ak kantite lajan an dwa jan sa nesesè, li se pi bon fè li touswit.

Nan vant modèn gen fòm pou konjelasyon nenpòt volim ak kalite. Yo te fè nan materyèl ekolojik-zanmitay reziste jèl, gen aparèy poze pratik, yo fasil pwòp epi yo pa absòbe odè.

Yon lòt opsyon se pou itilize sache plastik oswa boutèy plastik.

• Mwazi plastik, kontrèman ak metal, bwa oswa vè, pa pran anpil espas nan frijidè a. Yo itilize souvan pa Menager yo.
• Resipyan Ideyal pou melanje likid melanje ak legim dlo - zukèini pure, bouyon legim, keratin tomat. Fòm nan pi bon nan veso a se rektangilè. Li se byen gran ak kontra enfòmèl ant. Enstalé resipyan ki gen menm fòm lan sou tèt chak lòt miray frizè a.
• Pakè. Siyifikativman ekonomize espas nan frizè a, yo ka itilize menm pou legim mou ak dlo, men yo pi byen kenbe nan fòm ak legim nan yon estrikti dans. Aprè ou finn anbale sa ki nan yon sak, li nesesè pou peze tout lè ki soti nan li, fèmen ak plati li. Yo pral konpak kouche sou tèt youn ak lòt.

Resèt pou kwit manje

Aksyon jele pral pèmèt ou délisyeuz kwit yon plat nan legim fre, menm nan sezon fredi. An menm tan an, yo pral plat la ap satire ak tout vitamin ete, pran sant, depi lè w konjele se prezèvasyon natirèl la nan pwodwi an.

Pou kèk legim, ou ka itilize metòd ki pa estanda pou prepare yon pwodwi semi-fini pou plis itilizasyon nan chèf gastronomik.

• Kourjèt pou ragou. Sa a legim gen imidite, ak prezève fòm li yo, ou ka itilize doub lè w konjele. Premyèman, kib yo mete deyò sou yon sifas ki plat nan yon sèl kouch epi mete lwen nan frizè a pou 2 èdtan jiskaske konplètman nan frizè. Apre frèt, kalbas "glas la" pa pral bwa ansanm, rid. Yo ka mete yo nan yon sache oswa yon veso ki gen lòt legim dense.
• Dous pwav. Li byen sere nan fòm koupe, men li ka nan fòm lan nan yon preparasyon apa pou fars. Pou sa a, se pye ble a nan legim nan koupe, netwaye nan grenn, kite yon vè kre. Pa prensip la nan plisman linèt yo nan chak lòt, mete pwav la nan yon liy epi voye li nan kamera a. Lè dekonjle pèmèt yo efondreman pou plizyè minit, men se pa konplètman. Stuff imedyatman epi itilize pou fri oswa ragou.

Avantaj ak dezavantaj

Metòd la nan melanj legim bloke gen yon kantite avantaj enpòtan sou canning:

• ekonomize tan ak kwit manje fasil,
• eskli risk pou fèmantasyon ak pouri anba tè, "eksplozyon" nan bwat,
• mank de préservatifs, vinèg, sik, sèl,
• prezèvasyon tout vitamin ak mineral, menm jan pwodwi yo pa sibi tretman pwolonje chalè.

Anvan w chwazi metòd pratik sa a pou achte yo, ou ta dwe konsidere pwoblèm posib ki asosye avèk li:

• yo nan lòd yo prepare melanj legim nan kantite sifizan, frizè a dwe Spacious,
• legim nan frizè yo ta dwe itilize yon sèl fwa, imedyatman anvan yo kwit manje,
• nan evènman an nan yon arè ijans nan frijidè a, tout pwodwi ap gen yo dwe imedyatman resikle.

Gade kouman pou fè yon melanj Meksiken nan pwochen videyo a.

Awayi melanj

Jodi a, diri Awayi ak legim se yon plat bò trè popilè nan anpil peyi. Men, sa a plat parèt pou rezon ekonomik Choudrant: moun pòv yo tou senpleman melanje ak etabli sa ki te prezante l 'pa peyi fètil ak jenere solèy la sid yo. Nan pake a ou pral jwenn pa sèlman diri mennen l 'bay mwatye preparasyon pou, men tou grenn mayi, pwa ak Paprika.

Ka diri ak yon melanj legim dwe kwit nan yon po òdinè oswa chodyè. Ajoute yon ti kantite dlo epi mete plat la sou yon chalè medyòm. Nan yon ka nan yon èdtan ou pral santi yon bon sant majik.

San yo pa aditif, sa a plat se pafè pou yon meni mèg. Men, si ou bouyon vyann lan ansanm ak legim ak diri, ou jwenn yon trete gwo pou tab la fèstivite (pa toujou sèvi pòmdetè kraze).

Legim bon yo Awayi ak ak kribich, fri oswa bouyi.

Legim Meksiken yo

Mwen mande poukisa melanj sa a gen non li? Apre yo tout, pa gen anyen Meksiken nan li, ni twòp pungency konsa renmen pa moun ki rete nan peyi sa a, pa gen okenn espesyal engredyan Latin nan Ameriken tankou Cactus ...

Petèt sèlman Meksiken an ki prezan nan melanj sa a se pwa wouj. Konpozisyon nan melanj soti nan manifaktirè diferan ka varye yon ti kras, men se pwodwi sa a obligatwa. Anplis de sa, ou pral jwenn nan yon pake pwa vèt, piman, mayi, berejenn, pwa vèt ak zonyon, epi pafwa tou kawòt ak seleri.

Melanj legim Meksiken an apwopriye pa sèlman pou prepare asyèt bò ki bon pou sante ak bon gou, chimichangas ak tòti, men tou pou salad. Add ze poul koupe, krouton nan pen blan ak konje bouyi legim yo fri. Sezon ak mayonèz oswa yon melanj de moutad ak ji sitwon.

Melanj "Vilaj"

Orijin non an nan sa a melanj tou gen plis chans komèsyal, pa istorik. Li se itilize pa manifaktirè diferan, men ka nenpòt ki konbinezon dwe kache anba anbalaj la. Se vre wi tout teknològ gen lide pwòp l 'yo sou vilaj la. Sepandan, yon sèl eleman se chanje - pòmdetè li a.

Nan yon pake, kawòt ak zonyon, pwa vèt, mayi, pwa, piman, zukèini, kalbas, berejenn ka adjasan li. Konpozisyon an nesesèman endike sou pake a, ou ka chwazi konbinezon ki pi apwopriye.

Fè atansyon, paske nan kèk kwizin Western anvan pòmdetè pou kwit manje yo pa aksepte pou penti kap dekale. Si sa a anbete ou, petèt Mix Vilaj se pa opsyon ou a?

Anpil moun pè ke pòmdetè a te jele. Sepandan, melanj sa a gen anpil fanatik ki revize unaniment konfime ke melanj lan se yon gwo opsyon pou yon plat bò rapid ak enteresan ak yon gou moun rich.

Menm jan ak lòt melanje legim jele, yon sèl sa a se byen senp yo mete yo deyò nan yon chodyè. Pou fè gou a menm plis Rustic nan yon kolore, ajoute anvan sèvi fèy fre ak lay jèn. Melanj la se tou apwopriye pou prepare soup pure pure.

Spring legim

"Spring" se yon konsèp menm plis extensible pase "vilaj". Tout melanj legim prentan yo sou mache a ini ini eksepte pa prevalans vèt.

Nan pake a ou pral jwenn bwokoli ak chou, aspèj pwa ak pwa vèt, piman vèt ak rav, rasin seleri, pane, zonyon jenn ak remèd fèy. Sa a se melanj pi byen adapte pa pou kwit manje yon plat endepandan, men pou ajoute nan ragou, casseroles legim, pitza, lazay. Ou ka mitone jouk sansib ak kout pyen yon ti kantite lajan nan melanj lan ak yon blenndè yo ka resevwa yon sòs santi bon. Melanj sezon prentan an se tou apwopriye pou fè salad cho.

Gen anpil resèt pou ragou, Se poutèt sa li pa etone ke konpozisyon sa a nan melanj yo varye. Kòm yon règ, zonyon, kawòt yo ak zukèini yo prezan nan pake a. Gen kèk kiltivatè ki ajoute rasin santi bon ak pwa.

Melanj legim pare yo pral ede w byen vit prepare yon plat ki rich anpil. Bouyi pòmdetè yo jouk mwatye kwit, fri bèf la koupe an blòk sou chalè segondè. Melanje nan yon marmite, ajoute melanj la nan frizè ak mitone jiskaske kwit.

Yon plat ak yon non dwòl, ki sèvi jodi a nan restoran franse atravè mond lan, te yon fwa tou envante pa peyizan yo. Yo konpòte zukèini, tomat, piman ak zonyon nan yon sèl plat. Pita, yo te ajoute berejenn lis la nan engredyan. Ratatouy legim melanje soti nan manifaktirè diferan yo menm jan an nan konpozisyon, sèlman pwopòsyon ka varye.

Baze sou melanj lan, ou ka fasilman prepare yon plat bò pou vyann oswa pwason. Ratatouy se tou te sèvi kòm yon plat endepandan. Men, si ou ajoute kèk bouyon pandan braising, ou pral jwenn aromat soup epè.

Istwa sa a plat tou te kòmanse nan Bilgari. Nan peyi istorik yo, mo "güchev" la itilize pou refere non sèlman manje tankou sa, men tou pou asyèt kote li prepare - yon po ajil ki gen yon kouvèti. Epi li se dezirab kwit li nan po sa yo, nan fou an.

Fè aranjman pou melanj lan nan kontenè ki, ranpli nan mwatye ak legim oswa bouyon vyann. Kouvri ak kwit pou apeprè 30 minit.

Se gou nan prensipal yo bay plat la pa kalalou, okoumansman de tou de berejenn ak aspèj blan. Anplis de sa, ou pral jwenn piman, tomat, berejenn ak zonyon nan pake a.

Men, melanj ki soti nan sachè a se pa tout sa ki nesesè pou resèt orijinal la. Pandan ke legim yo ke yo te konpòte, efase yon koup la ze nan yon bòl, ajoute sou menm kantite lajan an (pa volim) nan lèt. 5 minit anvan ou kwit manje, ajoute nan po yo.

Legim Chinwa

Sa a melanje atire rayisab nan cuisine majik Azyatik. Nan pake a ou pral jwenn masha jèrm ak lans banbou jenn ti gason, djondjon nwa, ti flè mayi, piman, kawòt ak chou blan. Rasin (seleri), pwaro, pwa vèt ka opsyonèlman ajoute.

Melanje legim Chinwa yo se yon baz ekselan pou asyèt oriental. Fry melanj lan nan lwil oliv (wowoli grenn yo se pi bon), ajoute yon koup nan gwo kiyè nan sòs soya olye de sèl, ak voye ak grenn wowoli anvan sèvi. Ansanm ak legim, ou ka fri fwidmè, moso poul, vyann kochon oswa kanna. Si ou renmen pikant, ajoute tchili nan plat la. Ak mete aksan sou orijin Chinwa a, lè fri, vide yon ti kiyè nan siwo myèl nan chodyè a. Konbinezon an nan pikant, sale ak dous se youn nan siy prensipal yo nan cuisine la nasyonal nan Peyi Wa ki Mwayen an.

Ki jan ou fè kwit manje goulach anjeneral? Se vre wi ou itilize kawòt, zonyon ak tomat (pasta) ansanm ak vyann. Ak nan kèk kuizin nasyonal nan Ewòp lès, vyann bèf, bèt volay ak vyann kochon konpòte ak klòch pwav. Konbinezon an se jis sipèb! Paprikash se yon melanj legim ki te kreye espesyalman pou asyèt sa yo.

Resèt yo pou sa a plat yo se senp. Fry moso vyann, ajoute klere legim nan frizè, bouyon.

Konpozisyon nan melanj lan gen ladan tou pwa, zukèini, tomat, men esansyèl la se pwav dous.

Grill pou bortch ak soup

Gen kèk melanj legim jele ki inivèsèl. Yo apwopriye pou nenpòt ki plat, si li se boukannen boukannen ,, soup vyann. Yon egzanp tankou yon melanj se yon melanj de zonyon, kawòt yo epi ak fèy. Jis ajoute li nan plat la nan mitan kwit manje.

Dapre prensip la menm, se yon melanj prepare pou bortch wouj. Li konsiste de bètrav, kawòt, zonyon, piman ak tomat. Borsch kwit sou tankou yon torréfaction nan nenpòt ki lè nan ane a pral santi bon ak arom mi nan mwa septanm nan.

Ou ka fè yon melanj pou bortch vèt. Li pral bezwen be, epina, Dill, pèsi. Ou kapab ajoute yon ti kras poro. Nèk Young ak tèt tèt bètrav yo te itilize mwens souvan, men gras a yo, bortch se menm plis aromat ak an sante.

Ki jan yo friz legim tèt ou

Kòm ou ka wè, anpil melanje klasik ka fasil pou fè nan kay la. Sa a se yon gwo opsyon pou akizisyon pou itilize nan lavni. Anvan prepare melanj lan legim, rense ak netwaye engredyan yo, koupe oswa griyaj, mete nan sache sèk oswa bwat manje midi. Li se byen posib yo sèvi ak jetab tabl.

Vid sa yo estoke nan frizè a, epi anvan ou kwit yo pa bezwen dekonjle oswa okenn preparasyon.