Grès nan san an

Konsidere yon kesyon san patipri enpòtan - se grès kolestewòl, oswa ou pa? Pou konprann li, li ta dwe klarifye ke se sibstans sa a genyen nan yo nan Plasma a san, nan fòm lan nan konplèks konplèks ak transpò pwoteyin.

Se kò a nan konpoze an ki te pwodwi pa kò a sou pwòp li yo lè l sèvi avèk selil fwa. Se konsa, apeprè 80% nan kolestewòl la ki genyen nan kò a ki te fòme, ak 20% antre nan li soti nan anviwònman an ekstèn ansanm ak manje.

Pi gwo kantite lajan pou kolestewòl bay ak manje yo te jwenn nan:

1. vyann wouj
2. fwomaj ki gen anpil grès
3. bè
4. ze.

Kolestewòl nesesè yo kenbe pwosesis ki asire aktivite imen, sante li, men li se kapab kreye yon anpil nan pwoblèm nan kò a lè kantite lajan li yo depase nòmal la fizyolojik nan antretyen.

Nivo ki wo nan sibstans lan se yon faktè risk pou maladi kardyovaskulèr. Yon vizit alè nan doktè a ak randevou a nan rejim nan tretman dwa ka ede pi ba kolestewòl ak siyifikativman diminye risk pou yo devlope divès kalite pathologies.

Kolestewòl transpòte pa san lè l sèvi avèk lipoprotein. Gen de kalite lipoprotein:

• LDL (lipoprotein ba dansite) se yon kalite "move" kolestewòl. Lè gen twòp nan yon sibstans ki sou bay nan san an, li ka tou dousman akimile nan atè yo, fè yo pi etwat, ki ogmante risk pou yo devlope kardyovaskulèr maladi kè. Pasyan an ta dwe toujou fè efò pi ba nivo LDL, li nesesè yo manje manje ki an sante ak mennen yon vi ansante.
• HDL (segondè lipoprotein dansite) se yon "bon" kalite kolestewòl. Li ede retire depase kolestewòl nan san an epi retounen li nan fwa a, kote li kraze epi kite kò a.

Ki diferans ki genyen ant de kalite sibstans ak kontwòl nòm li yo nan kò a.

Diferans prensipal yo

Nan byochimik, gen yon sèl kategori gwo anpil nan sibstans ki sou, ki gen ladan tou de kolestewòl ak grès. Se kategori sa a yo rele lipid. Tèm sa a ti kras itilize nan lavi chak jou.

Lipid yo se konpoze òganik ensolib nan dlo. Gwoup la nan konpoze sa yo gen ladan grès, lwil, sir, sterol (ki gen ladan kolestewòl) ak trigliserid.

Lipid yo se dwa tèm syantifik yo dekri toude grès ak kolestewòl, men moun ki sèvi ak menm non an pou tout nan lavi chak jou - grès. Se poutèt sa, li jeneralman aksepte ke li ta bon yo di ke kolestewòl se yon kalite grès.

Kolestewòl se yon kalite trè inik nan grès. Anpil kalite grès gen yon chimi jistis senp. Pou egzanp, asid gra yo se sitou chenn pwodwi chimik dirèk. Kolestewòl se pi konplèks. Se pa sèlman li gen bag estrikti molekilè nan konsepsyon li yo, men estrikti sa yo bag dwe fèt tou nan yon konfigirasyon trè espesifik.

Nan yon sans pratik ak dyetetik, grès nan manje yo se pa sèlman kolestewòl, men tou, lwil ak asid gra. Lè w ap pale sou grès nan manje, yo vle di yon kantite jistis gwo konpozan manje ki gen yon rezèv enèji gwo.

Yon moun prèske pa janm manje manje ki gen plis pase 1 gram kolestewòl pou chak 100 gram pwodwi, e li pa janm jwenn yon kantite siyifikatif kalori nan kolestewòl. Se konsa, li kapab te diskite ke kolestewòl trè diferan de lòt kalite grès dyetetik.

Pa bliye ke kolestewòl, tankou grès, ak depase li yo nan kò a kapab lakòz domaj enpòtan nan li, kidonk li enpòtan pou kontwole kantite lajan yo nan kò a.

Sentèz lipid kòm yon pwosesis rezèv pou jwenn enèji pou kò an

Lektè nou yo te avèk siksè itilize Aterol pi ba kolestewòl. Wè popilarite pwodwi sa a, nou te deside ofri l 'pou atansyon ou.

Pou fonksyone nòmal nenpòt ki òganis, enèji dwe nan kantite ase. Sous prensipal li se glikoz. Sepandan, idrat kabòn yo pa toujou konplètman konpanse pou bezwen enèji, Se poutèt sa sentèz lipid enpòtan - yon pwosesis ki bay enèji selil ki gen yon konsantrasyon ki ba nan sik.

Grès ak idrat kabòn yo tou yon fondasyon pou anpil selil ak konpozan pou pwosesis ki asire fonksyone nan nòmal nan kò an. Sous yo se konpozan ki vini ak manje. Se Glikoz ki estoke nan fòm lan nan glikojèn, epi li se depase kantite lajan li konvèti nan grès, ki genyen nan yo nan adiposit. Avèk yon gwo konsomasyon idrat kabòn, yon ogmantasyon nan asid gra fèt akòz manje ki boule chak jou.

Grès absòpsyon

Pwosesis la sentèz pa ka kòmanse imedyatman apre konsomasyon nan grès nan vant la oswa trip. Sa mande pou yon pwosesis pou aspirasyon, ki gen karakteristik pwòp li yo. Se pa tout 100% nan grès yo ki vini ak manje yo nan san an. Nan sa yo, 2% se elimine chanje pa trip la. Sa a se akòz tou de manje nan tèt li ak pwosesis la absòpsyon.

Grès ki vini ak manje pa ka itilize pa kò a san yo pa plis pann nan alkòl (gliserin) ak asid. Emulsification rive nan duoden la ak patisipasyon an obligatwa nan anzim nan miray ranpa a nan entesten ak glann andokrin. Egalman enpòtan se kòlè, ki aktive fosfolipaz yo. Apre divize alkòl, asid gra antre nan san an. Byochimik nan pwosesis pa ka senp, depi li depann sou anpil faktè.

Asid gra

Yo tout divize an:

• kout (kantite atòm kabòn pa depase 10),
• long (kabòn plis pase 10).

Moun ki kout pa bezwen konpoze adisyonèl ak sibstans ki sou yo antre nan sikilasyon san an. Pandan ke long asid gra dwe nesesèman kreye yon konplèks ak asid kòlè.

Kout asid gra ak kapasite yo yo dwe rapidman absòbe san konpoze adisyonèl enpòtan pou ti bebe ki gen trip yo poko travay tankou nan granmoun yo. Anplis de sa, lèt tete poukont li gen sèlman ti chenn tou.

Konpoze ki lakòz asid gra bil yo yo rele yo micelles. Yo gen yon nwayo idrofob, ensolib nan dlo epi ki gen ladan grès, ak yon koki idrofil (idrosolubl akòz asid kòlè). Li se asid kòlè ki pèmèt lipid yo dwe transpòte nan adiposit.

Mèlèl la kraze sou sifas la nan enterosit ak se san an satire ak asid gra pi, ki byento jwenn tèt yo nan fwa a. Chylomicrons ak lipoprotein yo te fòme nan enterosit yo. Sibstans sa yo se konpoze nan asid gra, pwoteyin, epi yo delivre sibstans ki benefisye nan nenpòt ki selil.

Asid bil yo pa sekrete pa trip yo. Yon ti pati pase nan antosit epi antre nan san an, ak yon gwo pati deplase nan fen trip la ti ak se absòbe pa transpò aktif.

Chylomicron konpozisyon:

• trigliserid yo
• estè kolestewòl,
• fosfolipid,
• kolestewòl gratis
• pwoteyin.

Chylomicrons ki fòme andedan selil entestinal yo toujou jèn, gwo gwosè, kidonk yo pa ka fini nan san an pou kont yo. Yo transpòte li nan sistèm nan lenfatik epi sèlman apre yo fin pase nan kanal prensipal la antre nan san an. Se la yo kominike avèk lipoprotein dansite segondè epi fòme pwoteyin apo-C ak apo-E.

Se sèlman apre sa yo transfòmasyon ka chylomicrons dwe rele matirite, depi yo te itilize espesyalman pou bezwen yo nan kò an. Travay prensipal la se transpò lipid nan tisi ki magazen yo oswa sèvi ak yo. Men sa yo enkli tisi gra, poumon, kè, ren.

Chylomicrons parèt apre yo fin manje, se konsa pwosesis la nan sentèz ak transpò nan grès aktive sèlman apre yo fin manje. Gen kèk tisi pa ka absòbe konplèks sa yo nan fòm pi yo; kidonk, kèk ladan yo mare ak albumin epi sèlman apre tisi a fini. Yon egzanp se tisi skelèt.

Lipaz lipoprotein anzim diminye trigliserid nan chylomicrons, ki se poukisa yo diminye epi yo vin rezidyèl. Li se moun ki konplètman antre nan epatosit yo epi gen pwosesis la nan klivaj yo nan eleman konpozitif fini.

Byochimik nan sentèz la nan grès andojèn rive lè l sèvi avèk ensilin. Kantite li depann de konsantrasyon idrat kabòn ki nan san an, se konsa sik nesesè pou asid gra yo antre nan selil la.

Rezinit lipid

Resinthesis lipid se yon pwosesis kote lipid yo sentetiz nan miray la, selil entesten soti nan grès ki antre nan kò a ak manje. Grès ki pwodui andedan kapab itilize kòm yon adjwen.

Pwosesis sa a se youn nan pi enpòtan an, paske li pèmèt ou mare asid gra long epi anpeche efè destriktif yo sou manbràn yo. Pi souvan, asid gra andojèn mare nan alkòl, tankou gliserin oswa kolestewòl.

Pwosesis rezinèz la pa fini sou obligatwa. Lè sa a, gen anbalaj nan fòm ki kapab kite enterocyte a, transpò la sa yo rele. Li se nan trip la tèt li ke de kalite lipoprotein yo te fòme. Men sa yo enkli chylomicrons, ki pa toujou nan san an ak aparans yo depann sou konsomasyon manje, ak lipoprotein dansite-wo, ki se fòm pèmanan, ak konsantrasyon yo pa ta dwe depase 2 g / l.

Itilize grès

Malerezman, yo itilize trigliserid yo (grès) pou ekipman pou enèji nan kò a konsidere kòm trè travayè, Se poutèt sa se pwosesis sa a konsidere kòm yon backup, menm si li se pi plis efikas pase jwenn enèji soti nan idrat kabòn.

Lipid pou ekipman pou enèji nan kò a yo te itilize sèlman si gen ase glikoz. Sa rive ak yon absans lontan nan konsomasyon manje, apre yo fin yon chaj aktif, oswa apre dòmi yon nwit long. Apre oksidasyon nan grès, enèji jwenn.

Men, depi kò a pa bezwen tout enèji a, li gen akimile. Li akimile nan fòm ATP. Li se sa a molekil ki itilize pa selil yo pou anpil reyaksyon, ki rive sèlman ak depans nan enèji. Avantaj ATP se ke li apwopriye pou tout estrikti selilè nan kò a. Si glikoz genyen ladan yo nan ase volim, Lè sa a, 70% nan enèji a ki kouvri pa pwosesis yo oksidatif nan glikoz ak sèlman pousan ki rete a pa oksidasyon nan asid gra. Avèk yon diminisyon nan akimile idrat kabòn nan kò a, avantaj la ale nan oksidasyon nan grès.

Se konsa, ki kantite lajan an nan sibstans ki sou fèk ap rantre se pa pi gran pase pwodiksyon an, pou sa a, boule yo grès ak idrat kabòn yo bezwen nan seri a nòmal. An mwayèn, yon moun bezwen 100 g grès chak jou. Sa a jistifye pa lefèt ke sèlman 300 mg ka absòbe soti nan trip yo nan san an. Yon nimewo pi gwo ap retire prèske chanje.

Li enpòtan sonje ke ak yon mank de glikoz, oksidasyon lipid se enposib. Sa a ap mennen nan lefèt ke nan yon kantite lajan depase nan pwodwi yo oksidasyon selil ap akimile - asetòn ak dérivés li yo. Depase nòmal la pwazon piti piti kò a, negativman afekte sistèm nève a, epi, nan absans èd, ka mennen nan lanmò.

Grès biosynthesis se yon pwosesis entegral nan fonksyone nan kò an. Li se yon sous rezèv enèji, ki nan absans glikoz kenbe tout pwosesis byochimik nan nivo apwopriye. Asid gra transpòte nan selil pa chylomicron ak lipoprotein. Singularité a se ke chylomicrons parèt sèlman apre yon repa, ak lipoprotein yo toujou prezan nan san an.

Biosentèz lipid la se yon pwosesis ki depann de anpil pwosesis adisyonèl. Prezans nan glikoz yo ta dwe obligatwa, depi akumulasyon nan asetòn akòz oksidasyon an enkonplè nan lipid ka lakòz yon anpwazònman gradyèl nan kò an.

Konsèy ekspè sou nitrisyon

Nitrisyonis yo sijere ke kantite total grès boule nan manje ta dwe bay yon moun soti nan 15 a 30 pousan nan enèji ki nesesè pou chak jou. Endikatè sa a depann de aktivite fizik yon moun. Se poutèt sa, yon moun modera aktif ka konsome apeprè 30% nan kalori chak jou yo nan grès, pandan y ap moun ki ta pito yon vi sedantèr ta dwe depreferans redwi li nan 10-15%.

Li ta dwe vin chonje ke nan prèske tout kalite manje gen yon pwopòsyon sèten nan grès, se konsa kèk ekspè diskite ke san yo pa ajoute siplemantè grès nan rejim alimantè a, ou ka konsome omwen 10% grès chak jou.

Kolestewòl li menm pa gen anpil grès, li refere a polikiklik alkòl lipofil, li se sentetiz sitou pa selil fwa ak ki pasyèlman pa selil nan lòt ògàn ki te pwodwi pa fwa a.

Twòp kolestewòl pa bon pou sante kè. Depase li yo ka ogmante chans pou yo devlope maladi kadyovaskilè. LDL nan yon moun ki an sante yo ta dwe pa plis pase 130 mg, ak HDL ka apeprè 70 mg. Nan konbinezon, tou de kalite sibstans ki pa dwe depase yon endikatè ki gen plis pase 200 mg.

Sa yo endikatè ka kontwole lè l sèvi avèk yon kalite espesyal nan dyagnostik.

Ki jan yo manje?

Lè li rive nan nitrisyon dyetetik, kalite grès boule nan moun enpòtan anpil.

Lektè nou yo te avèk siksè itilize Aterol pi ba kolestewòl. Wè popilarite pwodwi sa a, nou te deside ofri l 'pou atansyon ou.

Kontrèman ak rekòmandasyon yo pi bonè nan nutrisyonist ki te ofri rejim ba-grès, etid ki pi resan yo fè montre ke grès yo nesesè ak benefisye nan sante moun. Degre nan benefis pou kò a depann sou ki kalite grès

Trè souvan, manifaktirè yo, diminye kantite lajan an nan grès nan yon pwodwi manje, ogmante idrat kabòn kontni li yo.

Kò imen an byen vit ase dijere idrat kabòn sa yo, ki afekte sik nan san ak ensilin nivo, li souvan mennen nan yon ogmantasyon nan pwa kò, obezite ak, kidonk, devlopman nan maladi.

Konklizyon ki sòti nan yon kantite nan etid pwouve ke pa gen okenn relasyon ant kantite total kalori soti nan grès ak devlopman nan maladi tankou grav, kansè ak maladi kè, epi pa gen okenn relasyon dirèk ak pran pwa.

Olye pou yo swiv yon rejim alimantè ki pa gen anpil grès, ki ba-kolestewòl, li nan pi enpòtan yo konsantre sou manje an sante "bon" grès ak evite danjere "move" grès. Grès se yon pati enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante.

Ou bezwen chwazi manje ak "bon" grès ki gen asid gra asid, limite konsomasyon ou nan manje ki gen anpil asid gra satire, ou ta dwe sispann lè l sèvi avèk manje ki gen grès trans.

Ki diferans ki genyen ant bon ak move grès?

"Bon" grès enstore yo gen monoensature ak poliensature asid gra.

Konsomasyon an nan eleman manje sa yo vle di yon risk pi ba pou yo devlope patoloji ak divès kalite maladi.

Yo konsidere yo kòm pi bon an pou sante moun.

Manje ki wo nan yon sibstans ki sou sa yo se lwil legim (tankou oliv, kanola, flè solèy, soya ak mayi), nwa, grenn, pwason.

"Move" grès - grès trans - ogmante risk pou yo maladi si ou konsome yo nan ti kantite. Pwodwi ki gen grès trans se sitou tretman ak chalè.

Grès Trans yo jwenn nan idrogenasyon lwil legim ak konvèti yo soti nan yon likid nan yon eta solid.Erezman, grès trans yo kounye a se entèdi nan anpil peyi, se konsa yo prèske konplètman elimine soti nan pwodwi anpil.

Grès satire, byen ke pa tankou danjere tankou grès trans, gen yon efè negatif sou sante konpare ak grès enstore epi li pi bon yo pran yo nan modération.

Pwodwi ki ogmante kolestewòl san yo se:

Avèk konsomasyon diminye nan manje tankou vyann wouj ak bè, yo ka ranplase ak pwason, pwa, ak nwa.

Manje sa yo gen yon gwo kantite grès, ki gen asid gra asid.

Etid enpak Grès

Pou dat, li te yon anpil nan rechèch te pote soti, kòm yon rezilta nan ki, li te posib yo detèmine si deklarasyon an ki kolestewòl se grès, ki se poze danje pou pou sante moun, se yon mit.

Baze sou enfòmasyon ki prezante anwo a se yon move konsepsyon konplè yo panse ke sa a sibstans ki sou danjere pou sante moun.

Nenpòt òganis pa pral kapab fonksyone nòmalman san ase kolestewòl ki an sante. Men, an menm tan an, depase li yo ka mennen nan yon kantite konsekans negatif. Se poutèt sa, ou bezwen konnen ki sa yo diferans ki genyen ant byen ak move kolestewòl ak ki jan pou misyon pou minimize kantite lajan an nan premye a, ak nòmalize dezyèm lan nan kò imen an.

Retounen nan 60s yo ak 70s, anpil syantis enpòtan kwè ke grès satire te kòz prensipal la nan maladi kè, akòz lefèt ke li ogmante nivo nan kolestewòl "move" nan san an. Lide sa a se poto yon rejim alimantè ki pa gen anpil grès.

Kòm yon rezilta nan plizyè etid ak desizyon inègza nan 1977, rejim alimantè sa a te rekòmande pa anpil doktè. Nan moman sa a pa te gen yon etid sèl sou efè a nan rejim alimantè sa a sou kò imen an. Kòm yon rezilta ki, piblik la te patisipe nan pi gwo eksperyans san kontwòl nan listwa.

Eksperyans sa a trè danjere, ak efè li yo se byen mèb nan jou sa a. Yon ti tan apre, epidemi dyabèt la te kòmanse.

Mit ak reyalite sou grès

Moun ki te kòmanse manje manje mwens an sante, tankou vyann, bè, ak ze, pandan y ap manje plis manje trete ki gen anpil sik ak idrat kabòn rafine.

Nan 70s yo nan dènye syèk lan, te gen ti kras enfòmasyon sou efè a nan yon rejim alimantè kolestewòl-gratis sou moun; yon rejim alimantè ki ba-grès ki te ak anpil atansyon etidye sèlman nan dènye ane yo kèk.

Li te teste nan etid la pi gwo kontwole. Etid la ki enplike 48,835 fanm ki gen laj menopoz ki te divize an de gwoup. Yon gwoup te manje manje ki pa gen anpil grès, pandan ke lòt gwoup la te kontinye manje "nòmalman."

Apre 7.5-8 ane, reprezantan ki nan gwoup la ki gen anpil grès manje peze sèlman 0.4 kg mwens pase gwoup la kontwòl, e pa te gen okenn diferans nan ensidans la nan maladi kè.

Lòt etid gwo pa jwenn benefis ki genyen nan yon rejim alimantè ki ba grès.

Malerezman, jodi a se yon rejim alimantè ki ba-grès rekòmande pa pi òganizasyon nitrisyon. Men, li se pa sèlman efikas, men li ka siyifikativman mal sante moun.

Si ou li revize yo anpil nan moun ki konfòme yo ak yon rejim alimantè nòmal, ki gen ladan manje ki an sante, li vin klè ke konsomasyon pwodwi natirèl ak yon kontni ase nan "an sante" grès ka siyifikativman amelyore sante ou pase si ou swiv rejim strik.

San ase bon kolestewòl nan kò a, yon moun ap soufri de yon kantite maladi. An menm tan an, li se dezirab pa sèlman resevwa li nan pwodwi yo, men tou nòmalize pwosesis la nan devlopman pwòp tèt ou-pa ògàn entèn yo. Ak pou sa a, ou ta dwe manje dwa ak mennen yon vi ansante. Oke, nan kou, yo konprann ke kolestewòl se pa nan sans literal nan grès la mo. Malgre ke de sibstans sa yo konekte.

Ki sa ki se kolestewòl ki dekri nan videyo a nan atik sa a.

Kouman lwil oliv pwason afekte kolestewòl?

Avèk kolestewòl segondè, moun ki gen ak anpil atansyon kontwole rejim alimantè yo. Apre yo tout, wo nivo li yo ka deklanche yon konjesyon serebral, kriz kadyak oswa lòt maladi nan kè a ak veso sangen. Anpil resèt popilè ak medikaman ede kenbe kolestewòl nan yon sèten nivo. Youn nan mwayen ki ede nòmalize konpoze sa a se lwil pwason. Kijan li afekte kolestewòl, e konbyen li ta dwe boule?

• Ki sa ki se lwil oliv pwason: pwopriyete benefisye yo
• Ki moun ki pa ta dwe bwè lwil pwason?
• Èske li posib lwil oliv pwason ak kolestewòl segondè: syantis rechèch la
• Ki jan yo bwè lwil pwason ak kolestewòl segondè?
• Opinyon doktè ak revize pasyan yo

Ki sa ki se lwil oliv pwason: pwopriyete benefisye yo

Lwil oliv pwason se yon lwil likid ak yon odè espesifik. Li jwenn nan tisi misk pwason oswa nan fwa. Pou fè sa, sèvi ak pwason lanmè tankou somon, makro, Mori. Pou rezon medikal, sèvi ak lwil blan pwason. Konpozisyon li yo, nan adisyon a Omega-3 ak OMEGA-6 asid gra ak vitamin A ak D, gen ladan konpoze tankou: kolestewòl, dérivés nitwojèn, pigmaj lipochrome, souf, fosfò ak lòt moun. Tout sibstans ki sou sa yo detèmine pwopriyete yo benefisye nan lwil pwason pou kò an.

Avèk plis itilizasyon nan manje, li pote benefis enpòtan:

• anpeche pwosesis dejeneratif nan sistèm nève santral la,
• amelyore fonksyon mantal (memwa, atansyon),
• inibit pwodiksyon òmòn estrès - kortisol,
• elimine depresyon, anksyete ak agresyon,
• ralanti aje nan kò a, ankouraje rejenerasyon selil, amelyore aparans ak kondisyon tisi entèn yo,
• ranfòse zo yo
• prezève mas nan misk pandan pèdi pwa ak fè pwomosyon kwasans li yo pandan bilding,
• amelyore iminite
• anpeche devlopman kansè
• pwoteje kè a ak veso sangen yo nan domaj,
• fè jwenti yo pi elastik
• ranfòse sistèm repwodiksyon an ak plis ankò.

Ki moun ki pa ta dwe bwè lwil pwason?

Malgre tankou yon abondans nan pwopriyete benefisye, sibstans sa a gra pa ka boule nan tout moun. Genyen yon kantite kontr nan ki itilize li yo limite:

• gwosès
• bay tete
• hypervitaminosis nan vitamin A oswa D,
• maladi glann tiwoyid la,
• ren a
• patoloji fwa
• kalkil.

Li pa rekòmande yo sèvi ak pwodwi a pou moun ki gen plis pase 60 ane.

Anplis de sa, ou bezwen kenbe nan tèt ou ke li se yon pwodwi alèjenik, se konsa moun ki gen tandans fè alèji tou bezwen fè atansyon ak li. Epitou, li se yon pwodwi ki bese tansyon, se konsa ipotensif ta dwe pran li anba kontwòl presyon ak nan ti kantite.

Èske li posib lwil oliv pwason ak kolestewòl segondè: syantis rechèch la

Ak ki jan lwil oliv pwason afekte moun ki gen kolestewòl segondè? Èske pasyan ki gen ateroskleroz pran pwodui sa a? Anpil syans reponn kesyon sa a. Syantis nan mitan an nan dènye syèk lan te trase atansyon a lefèt ke èskimo pratikman pa soufri soti nan kadyovaskilè maladi. Kòm yon rezilta analiz la, yo te etabli yon koneksyon ant fenomèn sa a ak nitrisyon Eskimo yo, ki te sitou reprezante pa pwason lanmè, sa vle di, rich nan asid gra OMEGA-3.

Pita eksperyans yo te fèt sou chen. Pou egzanp, bèt yo te atifisyèlman tronje pa atè a kardyovaskulèr, ak Lè sa a, divize an 2 gwoup: youn te bay manje ki gen yon kontni kolestewòl segondè, ak lòt la te menm bagay la tou, men ak lwil oliv pwason. Apre evalye rezilta yo, li te tounen soti ke lèt la diminye aritmi ak anpeche ensidan an necrosis.

Anpil eksperyans syantifik te konfime pwopriyete yo nan lwil pwason anpeche fòmasyon nan boul nan san ak ateroskleroz, osi byen ke kapasite a diminye kontni nan kolestewòl "move" pa 35% -65%. Li ta dwe te note ke n bès a te fèt apre 7 jou nan pran pwodwi an.

Ki jan yo bwè lwil pwason ak kolestewòl segondè?

Ki jan yo pran lwil pwason pi ba kolestewòl? Ekspè avèti ke ta dwe konsomasyon li yo entèdi dozed. Si ou itilize li san kontwòl, li pa sèlman pa pi ba kolestewòl, men, sou kontrè a, ogmante chans pou pwoblèm ak veso sangen ak kè an. Yon gwo kantite pwodwi mennen nan lefèt ke nivo kolestewòl "move" leve.

Dòz ki nesesè yo detèmine ki baze sou karakteristik endividyèl yo. Sa depann de laj, prezans nan maladi, metabolis, pwa kò, aktivite ak lòt faktè. Se poutèt sa, li pi bon yo chwazi kantite lajan ki nesesè chak jou nan lwil pwason ak doktè ou. Kantite lajan an mwayèn diminye kolestewòl san se nan a ranje 1 a 4 g pou chak jou.

Doktè yo pa rekòmande pran pwodwi a sou yon lestomak vid. Sa a aplike pa sèlman nan fòm lan likid, men tou, kapsil yo. Nan ka tankou yon resepsyon, vyolasyon aparèy dijestif la ka rive.

Ou bezwen bwè lwil pwason sèlman pandan manje yo.

Dire a nan itilize nan kolestewòl ak pou amelyorasyon la an jeneral nan kò a yo ta dwe omwen yon mwa. Sepandan, ou pa ta dwe bwè li ankò swa. Itilize lontan medikaman an ka diminye absòpsyon tokoferol (vitamin E) epi mennen ipovitaminoz li. Li se pi bon pran yon ti repo pou yon mwa, ak Lè sa a, repete kou a.

Ki jan yo pi ba kolestewòl nan kay la

An reyalite, tou senpleman bese “move” kolestewòl pa ase. Li enpòtan tou pou ogmante "bon" la.

HDL se kapab goumen plakèt, kidonk li a trè enpòtan ke nivo a nan "bon" kolestewòl se nòmal. Pifò moun ki te rankontre pwoblèm lan nan veso ki bouche gen yon kontni ogmante nan "move" ak yon kontni ki ba nan kolestewòl "bon".

An menm tan an, ou pa bezwen ale nan ekstrèm epi eseye konplètman retire LDL nan meni ou. Jis paske yo enpòtan pou kò a tankou HDL. Li se selil ki ba-dansite grès ki responsab pou kwasans lan ak antretyen nan mas nan misk. Defisyans nan kolestewòl "move" ka mennen kò a distwofi.

Bezwen kontwòl ak balans. Se sèlman nan fason sa a pral kò ou travay san yo pa echèk.

Lè w ap pran tès pou kolestewòl (san yo te pran nan yon venn), se rezilta a prezante nan fòm lan nan kolestewòl total, HDL ak LDL. Ranje valè yon moun ki an sante se konsa:

• Kolestewòl total: nòmal la nan gason ak fanm se 3.0 - 6.0 mmol / l
• LDL nan fanm: nòmal 1.92 - 4, 51 mmol / l, nan gason 2.25 - 4.82 mmol / l
• HDL nan fanm: nòmal la se 0.86 - 2.28 mmol / L; nan gason 0.7 - 1.73 mmol / L.

Si valè ou pa anfòm nan ranje a bay yo, Lè sa a, li lè yo fè yon bagay.

Jodi a, gen twa fason diminye "move" kolestewòl la nan san an: medikaman, rejim alimantè (akòz yon revizyon nan rejim alimantè a) ak chanjman fòm. Ann kòmanse ak lèt ​​la, menm jan ak pi fasil la.

Ki jan yo pi ba kolestewòl ak dwòg

Si tout bagay te ale twò lwen epi ou te deja te dyagnostike ak maladi kè kardyovaskulèr oswa te soufri yon kriz kadyak oswa konjesyon serebral, lè sa a ak kolestewòl segondè, medikaman ki deja preskri.

Li dwe avèti: dwòg pi ba kolestewòl gen yon gwo kantite efè segondè danjere, se konsa ke itilize yo se posib sèlman apre yo fin yon egzamen apwofondi ak dapre temwayaj doktè a.

Gen de kalite medikaman pou bese kolestewòl: statins ak asid fibwojik.

Gwoup sa a dwòg ta dwe trete avèk anpil atansyon, depi yo sèvi ak sispann pwodiksyon kò a nan mevalonate, yon sibstans ki presedan fòmasyon nan kolestewòl, se konsa lè sa a sibstans ki bese, nivo nan kolestewòl nan san an kòmsadwa diminye.

Men, se pa tout bagay se konsa senp, atifisyèlman diminye kolestewòl san, gen yon vyolasyon nan pwosesis lòt vital. Mevalonate fè fonksyon enpòtan byolojik nan kò a, bloke pwodiksyon sa a sibstans ki sou mennen nan pwoblèm fonksyonnman adrenal, ki an vire mennen nan èdèm, divès kalite pwosesis enflamatwa, lakòz, alèji, opresyon, glikoz ogmante nan san an, e menm domaj nan sèvo.

Nan famasi, ou ka jwenn kalite sa yo nan statins ak diferan kolestewòl bese aktivite:

• Rosuvastatin - bese kolestewòl pa 55%
• Atorvastatin - pa 47%
• Simvastatin - 38%
• Fluvastatin - 29%
• Lovastatin - 25%

Asid fyroik

Dezyèm gwo gwoup la gen ladan dwòg ki pi ba kolestewòl san ki soti nan gwoup la nan asid fibrom. Yon karakteristik nan dwòg yo nan gwoup la asid fibrom se kapasite yo nan byen vit diminye nivo nan trigliserid ak lipoprotein dansite ki ba, osi byen ke ogmante kantite lipoprotein dansite segondè ki efektivman goumen move kolestewòl. Dérivés de acides fibrik ka mare kòlè ak bloke sentèz kolestewòl pa kò moun.

Ekspè yo bay estatistik ki endike ke yon konsomasyon 30-jou nan dwòg gwoup asid fibrom diminye kolestewòl total pa 35-40%, trigliserid pa 20%.

Pifò nan dwòg la se elimine nan ren yo, Se poutèt sa, nan ka ta gen dezòd nan fonksyone nòmal nan ògàn sa yo, pran asid fibrik pa rekòmande. Efè segondè posib lè w ap pran medikaman pou diminye kolestewòl ki soti nan gwoup asid fibwojik yo asosye dabò ak tout vyolasyon fonksyònman nòmal nan aparèy gastwoentestinal la.

Kòm ou ka wè, li se vo rantre nan grenn sèlman nan ka ki pi ekstrèm, lè tout bagay deja ap kouri anpil tèlman ke ou pa ka fè san doktè.

Engredyan yo

• 350 g lay
• 200 g alkòl

Moulen lay la nan yon moulen vyann epi vide yon vè alkòl oswa vodka, kite l melanje nan yon kote ki fè nwa pandan 10 jou.

Pwodwi a ta dwe boule piti piti, kòmanse ak 2 gout, yo pote nan 15-20 gout pandan semèn nan, 3 fwa nan yon jounen anvan manje, li se pi bon delye Texture a ak lèt. Lè sa a, tou fini pran 20 gout a 2 sou semèn kap vini an. Metòd sa a pa ta dwe repete souvan, li se ase 1 tan nan 3 zan.

• mwatye yon vè grenn Dill
• 1 ti kuiyè. valeryan rasin kiyè
• 1 tas siwo myèl

Rasin rasin, Dill ak siwo myèl ta dwe melanje byen. Lè sa a, ajoute 1 lit dlo bouyi nan melanj lan, kite li kanpe pou yon jou. Kenbe perfusion a ki kapab lakòz nan frijidè a ak konsome 1 ti kuiyè. kiyè 3 fwa nan yon jounen 30 minit anvan l manje.

• 2 tas lwil oliv
• 10 dan nan lay

Sa a se yon fason jistis senp yo kreye lwil lay, ki ka itilize pou nenpòt ki plat, tankou séchage ak salad ak lòt pwodwi. Ou jis bezwen kale lay la, peze li nan yon laprès lay ak ensiste nan lwil oliv pou yon semèn - yon lwil ekselan lay ki diminye kolestewòl.

Oke, sa se tout pou jodi a. Fè sante!

Norm nan kolestewòl

Konsèp la nan nòmal la an relasyon ak kolestewòl se yon ti kras vag. Nan diferan moun, paramèt sa a ka varye soti nan 3.6 7.8 mmol / l, tou depann de laj, sèks, aktivite fizik. Nan yon moun ki an sante, yo konsidere nivo nòmal sibstans sa a nan san an kòm 5.18. Plis pase 6.2 deja mande klarifikasyon sou rezon ki fè yo pou li ogmante ak ajisteman. Pou chak jou, se konsomasyon nan kolestewòl nan kantite lajan an nan pa plis pase 500 mg konsidere nòmal la. Nan lòt mo, lè yo manje de ze poul ou deja depase nòmal la. Yo nan lòd yo kontwole konsomasyon an nan sibstans ki sou danjere ak manje, ou dwe gen yon lide nan ki manje ki gen kolestewòl epi eseye evite yo. Pifò nan tout li se nan ze poul, krèm tounen, grès, vyann ak bagay dous. Ann pran yon pi pre gade nan pwodwi ki gen konsomasyon yo ta dwe limite a moun ki nan risk.

Prensip jeneral nan rejim alimantè pou kolestewòl segondè

Se sèlman 20-25% nan kolestewòl antre nan kò a ak manje, se rès la nan li pwodwi nan fwa a, se konsa anpil syantis kwè ke pa gen okenn relasyon dirèk ant kolestewòl san ak enjèst li ak manje. Malgre sa, li rekòmande pou limite konsomasyon kolestewòl ak manje: li jwenn nan pi gwo kantite nan detritus (fwa, ren, sèvo, kè, mamèl), vyann nan varyete gra, bè, pwodwi letye nan kontni segondè grès, ze jònze.

Moun ki gen nivo kolestewòl san wo yo konseye yo sispann manje manje ki gen asid gra satire ak grès transjenik. Lèt la prezan nan gwo kantite nan manje vit, sosis ak nan anpil pwodwi sirèt, ki gen ladan magarin ak lòt grès pou kwit manje. Asid gra satire yo jwenn majorite nan manje sa yo ki gen nivo kolestewòl. Pwodwi legim ki dwe eskli ak kolestewòl segondè gen ladan lwil palmis ak kokoye.

Natirèlman, pwodwi letye yo ta dwe prezan nan rejim alimantè a, men se pa tout. Li nesesè yo refize pwodwi letye gra, tankou krèm, krèm tounen, fwomaj gra. Lèt an sante, men kontni grès li yo pa dwe depase 1.5%, kefir ak yogourts ta dwe gen ladan pa plis pase 2% grès, ak fwomaj - pa plis pase 35%.

Nan manje pwoteyin ki gen orijin bèt, yo ta dwe bay preferans pwason ak fwidmè (yo rekòmande pou yo manje omwen 2-3 fwa nan yon semèn), bèt volay ak vyann dyetetik (lapen, bèf, bèf). By wout la, lwil pwason ak kolestewòl segondè ki itil. Lè w ap prepare asyèt vyann, li nesesè yo retire tout grès vizib, retire po a soti nan zwazo a. Metòd pou kwit manje pi bon yo se boulanjri nan fou a ak vapeur, w ap gen pou refize manje fri, paske lè fri, lwil oliv souvan yo itilize, ak yon anpil nan sibstans danjere nan kò a yo lage.

Pwoteyin ze tou se nesesè pou kò a, kidonk ou pa ta dwe abandone konplètman ze yo. Li se pèmèt yo sèvi ak omlèt pwoteyin ak adisyon nan yon sèl jònze, oswa 1-3 mou-bouyi ze pou chak semèn.

Wòl nan grès nan kò imen an

Wòl nan grès nan kò a se nan gwo enpòtans, depi yo se sous ki pi konsantre nan enèji tèmik. Lar kouch nan grès, nan adisyon, pwoteje kò imen an soti nan frèt la, ak ògàn entèn - soti nan domaj.

Grès yo se plant ak bèt. Avèk itilizasyon nòmal grès, kò yon moun ki an sante asimile yo menm jan tou.

Sepandan, grès bèt yo gen plis valè, ak wòl nan grès sa yo nan kò imen an ki pi enpòtan, paske kèk nan yo (pou egzanp, bè) tou gen vitamin. Soti nan eksè a grès nan kò imen an, magazen grès akimile. Avèk ti efò fizik, yon granmoun ta dwe resevwa apeprè 80-100 g grès chak jou.

Nan pratik gastronomik, yo itilize grès nan envantè asyèt ki soti nan manje ki pa gen anpil kalori, tankou legim. Paske grès ogmante kontni kalori yo ak amelyore gou. Kwit manje grès pou twò lontan nan soup ak lòt asyèt pou kwit manje chanje gou yo ak pran sant, epi yo genyen yon gou gra. Lè rejim, li rekòmande yo mete bè nan plat la fini anvan sèvi l 'bay pasyan an. Lè fri sou gwo chalè, konpozisyon chimik la nan grès chanje, ak sibstans ki sou yo ki te fòme pandan pwosesis sa a irite kanal yo kòlè ak nan blad pipi fyèl. Se poutèt sa, ak maladi fwa, manje fri yo kontr.

Tout kalite grès yo ta dwe prezante nan rejim alimantè a. Pandan tretman chalè, grès fonn pwen an k ap fonn nan grès vyann bèf se 42-52 ° C, ti mouton - 44-55 ° C, kochon - 28-48 ° C, bèt volay 26-40 ° C.

Lè w bouyon kwit manje, gen anpil grès ranmase sou sifas la. Avèk rapid bouyi, emulsification nan grès fèt (ki se, fòmasyon an nan ti boul). Grès sa yo bay bouyon yon gou savon dezagreyab ak pran sant. Se poutèt sa bouyon yo ta dwe bouyi nan yon bouyi dousman.

Lè manje fri, grès se soksid pa oksijèn atmosferik. Lè manje kwit nan chodyè jete, oksidasyon se pi vit. Oxidized grès lakòz iritasyon nan mukoza nan entesten. Lè chofe pi wo a 180 ° C, grès la dekonpoze, fòm lafimen.

Ki sa ki grès pou?

Grès yo se youn nan eleman nitritif yo ki pi enpòtan ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò imen an. Yo se:

• ansanm ak idrat kabòn yo, yo sèvi kòm yon sous enèji enpòtan. Yon gram nan grès, oksidant nan kò a, li bay plis pase 9 kilokalori, pandan y ap yon gram nan idrat kabòn - apeprè 4 kilokalori,
• kijan sibstans enèji yo fè pati manbràn selilè yo ak fòmasyon entrakelilè yo,
• fè pati tisi nève a,
• nesesè pou bon aktivite nan sèvo, konsantrasyon, memwa,
• pwoteje po a soti nan siye soti, kreye yon baryè lipid,
• fè kò a pi rezistan sou maladi enfeksyon, depi grès delivre sibstans ki sou biyolojik aktif nan tisi yo: fosfatid (fosfolipid), grès-soluble vitamin (A, D, E ak K),
• kontribye nan pwodiksyon bil yo
• sèvi pou pwodwi òmòn ak prostaglandin,
• ede fè pi bon itilizasyon pwoteyin ak idrat kabòn,
• se sèl sous asid gra esansyèl yo.

Baze sou pi wo a, esklizyon an oswa restriksyon byen file nan konsomasyon nan grès soti nan manje nan kò a ka domaje sante moun. Lè yon moun bezwen rezèv enèji, kò a akimile li nan fòm lan nan sibstans ki pi wo kalori - grès. Sa a se yon kalite rezèv èstratejik nan kò an. Li se avèk èd nan rezèv sa yo ke ou ka ranplir enèji a te pase sou difisil travay fizik ak nan kou a nan egzèsis fizik. Anplis de sa, li rekòmande yo manje manje gra plis nan sezon an frèt, paske li anpeche kò a nan ke yo te frèt. Yon kantite lajan ase nan grès ka kontribye nan pwoblèm sante, ki gen ladan:

• sèk, po lach
• cheve sèk, mat oswa pèt cheve,
• reta kwasans
• ba rezistans nan rim sèvo ak maladi enfektye,
• geri blesi pòv yo
• pwoblèm atitid, depresyon, mank atansyon.

Fonksyon yo nan grès nan kò an

Fizyoloji, medikaman, byochimik ap devlope intans nan paralèl ak avènement de nouvo kapasite rechèch enstrimantal. Lòt done syantifik se toujou ap parèt, pran an kont ki fonksyon debaz yo nan grès nan kò a kapab reprezante nan konbinezon yo pwopoze a.

• Enèji. Kòm yon rezilta nan oksidant klivaj, 1 kilokalori nan enèji se endirèkteman ki te fòme nan 1 g nan grès, ki siyifikativman depase figi yo menm pou pwoteyin ak idrat kabòn.
• Regilasyon. Li te etabli ke kòm yon rezilta nan reyaksyon metabolik, 1 g nan grès nan kò a sentèz 10 g nan "entèn" dlo, ki se pi plis kòrèkteman yo rele andojèn. Dlo a ke nou jwenn ak manje ak bwason yo rele "ekstèn", ègzojèn. Dlo se yon sibstans ki enteresan ki gen tandans ini nan gwoup - asosye. Sa fè distenksyon karakteristik dlo ki te fonn, pirifye, ak bouyi. Menm jan tou, bon jan kalite a nan dlo sentetiz nan kò a ak resevwa soti nan deyò a se diferan. Dlo endojèn dwe sentèz, byenke wòl li yo poko etabli konplètman.
• Estriktirèl ak plastik. Grès, pou kont li oswa nan konbinezon ak pwoteyin, idrat kabòn, patisipe nan fòmasyon nan tisi yo. Ki pi enpòtan se kouch nan manbràn selilè, ki gen ladan lipoprotein - fòmasyon estriktirèl nan lipid ak pwoteyin. Eta a nòmal nan kouch nan lipid nan manbràn selilè a bay metabolis ak enèji. Se konsa, fonksyon yo estriktirèl ak plastik nan grès nan selil la yo entegre ak fonksyon an transpò.
• Pwoteksyon. Kouch nan grès lar fè yon fonksyon chalè-konsève, pwoteje kò a soti nan ipotèmi. Sa a se klèman wè nan egzanp lan nan timoun yo naje nan lanmè a fre. Timoun ki gen yon kouch ti kras nan lar friz friz trè vit. Timoun ki gen anpil grès nan kò yo ka pran pwosedi dlo pi lontan ankò. Kouch natirèl la grès sou ògàn entèn yo pwoteje yo nan yon sèten mezi soti nan enfliyans mekanik. Kò ti grès nòmalman kouvri anpil ògàn.
• Bay. Grès natirèl yo toujou melanje ki gen sibstans adisyonèl biyolojik aktif. Wòl nan grès nan kò a manti nan dispozisyon ki paralèl nan fizyolojik eleman enpòtan: vitamin, vitamin-tankou konpoze, esterol, ak kèk lipid konplèks.
• Kosmetik ak ijyenik. Yon kouch mens nan grès sou po a ba li determinasyon, Elastisite, pwoteje kont fann. Entegrite po mikrokrach la pa ekskli mikwòb yo.

Ki kantite grès ou bezwen pou chak jou?

Bezwen chak moun ta dwe detèmine pran kont anpil sikonstans: laj, kalite aktivite, zòn rezidans, kalite konstitisyon. Lè w ap jwe espò, li se rekòmande konsilte yon espesyalis ki moun ki ka pran an kont tout karakteristik endividyèl. Li enpòtan sonje ke grès bèt ak kolestewòl vini ak manje an paralèl, fè yon rejim alimantè ak tout eleman yo.

Repons kesyon an "Konbyen grès ta dwe chak moun absòbe pou chak jou?" Èske yo kapab reprezante kòm lis sa a:

• kantite total de tout grès se 80-100 g,
• lwil legim - 25-30 g,
• PUFA - 2-6 gr,
• kolestewòl - 1 g,
• fosfolipid - 5 g.

An jeneral, kontni an grès nan rejim alimantè a chak jou yo ta dwe sou 30%. Moun ki rete nan rejyon nò yo ka ogmante kontni an grès nan rejim chak jou yo nan 40%.

Kantite maksimòm nan grès genyen nan yo nan lwil legim rafine (jiska 99.8%), nan bè - jiska 92.5% nan grès, nan magarin - jiska 82%.

• Li dwe sonje ke youn nan metòd yo pou pwodwi magarin se boure lwil legim ak idwojèn. Pwosesis la rele idrogenasyon. Nan ka sa a, pwodwi a pwodui izomè ki gen yon efè fizyolojik negatif - izomè trans. Dènyèman, yon diferan metòd pou pwodwi magarin te itilize - modifikasyon nan lwil legim. Pa gen isomè danjere ki te fòme. Marjinin te orijinèlman envante nan Lafrans nan fen 19yèm syèk la bay manje pòv yo ak militè yo. Nan limit ki posib, magarin yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a.

Nan pwodwi letye, kontni an grès ka rive jwenn 30%, nan sereyal - 6%, nan fwomaj di - 50%.

Bay enpòtans nan PUFAs, sous yo nan kontni yo ta dwe kenbe nan tèt ou.

Lis eleman esansyèl grès natirèl yo rekòmande pou nitrisyon chak jou gen kolestewòl. Nou jwenn kantite lajan an dwa nan manje ze, bè, detritus. Yo pa ta dwe abize yo.

Fosfolipid ki gen rapò ak lipid konplèks yo dwe prezan nan manje. Yo kontribye nan transpò a nan pwodwi pann grès nan kò a, itilizasyon efikas yo, anpeche koripsyon gra nan selil fwa, nòmalize metabolis la kòm yon antye. Fosfolipid yo jwenn nan gwo kantite nan jònze a ze, fwa, krèm lèt, krèm tounen.

Depase grès nan manje

Avèk yon eksè nan grès nan rejim alimantè a chak jou, tout pwosesis metabolik yo defòme. Depase grès nan manje mennen nan prevalans nan pwosesis akimilasyon sou divize reyaksyon yo. Dejenerasyon gra nan selil rive. Yo pa ka fè fonksyon fizyolojik, ki provok maladi anpil.

Mank grès nan manje

Si gen ti kras grès, se ekipman pou enèji nan kò a deranje. Gen kèk pati ka sentèz soti nan sold yo nan molekil ki te fòme pandan itilizasyon nan pwoteyin idrat kabòn ,. Asid esansyèl pa ka fòme nan kò a. Se poutèt sa, tout fonksyon yo nan sa yo asid yo pa reyalize. Sa a kondwi a yon pèt nan fòs, yon diminisyon nan rezistans, yon vyolasyon metabolis kolestewòl, hormonal move balans. Yon mank absoli nan grès nan manje se ra. Mank konpozan itil nan grès ka rive lè ki pa Peye-konfòmite avèk règleman yo pou konbinezon an nan grès dyetetik.

Opinyon doktè ak revize pasyan yo

Prèske tout pasyan ki te pran lwil pwason ak kolestewòl segondè te note yon diminisyon nan konte san li yo. Li ta dwe te note ke pi fò nan yo itilize pwodwi a sou konsèy nan yon doktè ak anba sipèvizyon l 'yo, ki se yo, yo detanzantan bay san pou antretyen li yo. Doktè sipòte tretman sa a ak konfime rezilta yo pozitif. Sepandan, doktè ensiste ke nan ka sa a, ou bezwen bwè lwil oliv pwason anba kontwòl la nan dinamik kolestewòl. Se sèlman yon dòz byen chwazi ka gen yon efè ki ka geri ou.

Se konsa, nou ka konkli ke lwil pwason ak kolestewòl segondè ka byen pou yo konbine. Anplis, itilize nan lwil pwason ede nòmalize metabolis, ak diminye kolestewòl. Bagay pwensipal lan se chwazi dòz la nesesè chak jou ak detanzantan bay san pou kontni an nan sibstans sa a.

Ki sa ki se kolestewòl pou?

Enpòtans ki genyen nan wòl nan kolestewòl nan kò imen an eksplike pa anpil nan fonksyon li yo. Depi li se yon materyèl bilding pou manbràn selilè. Akòz prezans li, yo pwodwi vitamin D ak òmòn. Li nesesè pou kenbe sistèm iminitè a. Wòl li pou sante moun trè enpòtan.

Yo jwenn li nan sèvo a. Wòl li nan lavi moun trè enpòtan. Sepandan, gen sitiyasyon lè kolestewòl ka vin danjere. Gras a li, se òmòn gason òmòn gason an pwodwi.

Asid kòlè yo pwodwi nan fwa a soti nan kolestewòl. Gras a yo, dijesyon nan grès fasilite. Li se lè l sèvi avèk sa a konpoze ki manbràn selilè yo kreye. Benefis yo ak enkonvenyans nan kolestewòl yo manifeste depann sou ki kalite lipoprotein. Yo fè ak kolesteraz.

Apeprè 80% nan konpoze an pwodwi pa kò a.. Sentèz kolestewòl la nan fwa a ak trip piti. Se rès la vale ak manje. Sous prensipal yo nan lipoprotein yo se vyann gra, bè.

Selon WHO etid, yon moun an mwayèn bezwen manje pa plis pase 0.3 g nan yon sibstans ki sou ak manje. Volim sa a se nan yon lit lèt ak yon kontni grès nan 3%. Ka menm kantite lajan an nan lipoprotein yo te jwenn nan 150 g nan fimen sosis ak 300 g nan poul. Li se ase yo manje yon sèl ak yon ze poul mwatye satisfè nòmal la kolestewòl.

An mwayèn, moun konsome apeprè 0.43 g lipoprotein. Sa a se prèske 50% pi wo pase nòmal. Sepandan, ak yon nivo ensifizan nan lipoprotein nan yon fanm ansent, nesans twò bonè ka rive. Sa ede konprann nivo yo afekte.

Li se vo anyen yon karakteristik enteresan nan itilize nan manje gra pa franse la. Yo tradisyonèlman manje gwo kantite lipid, men yo gen mwens pasyan ki gen kadyovaskilè maladi pase lòt Ewopeyen yo. Rezon ki fè la pou sa a se konsomasyon an modere nan ven wouj.

Kolestewòl yo jwenn nan anpil pwodwi gen benefis enpòtan pou kò a. Pafwa, ak esklizyon san parèy li nan rejim alimantè a, risk pou yo devlope sèten maladi se posib. Si ou konsome manje gra twòp, pwa yon moun nan kòmanse ogmante rapidman. Sepandan, se pa tout bagay se konsa senp. Benefis yo nan kolestewòl depann de kalite li yo ak nivo nan kontni. Si ou retire manje ki gen lipoprotein nan rejim alimantè a, sa ka lakòz konsekans dezas.

Kò imen an pa ka egziste san grès. Li enpòtan sèlman pou itilize yo nan modération. Grès se yon materyèl bilding enpòtan pou manbràn selilè. Avèk itilizasyon li yo, drene mèlèl nan selil nè yo fòme.Akòz kontni lipid pi bon nan san an, kò a ka parfètman reponn a chanjman ki fèt. Li bon pou manje manje ki gen sèten lipoprotein - "bon."

Si kolestewòl la nan kò a se pa ase, pa pral gen ase materyèl nan li yo pwodwi òmòn sèks. Sa ka lakòz li enposib pou prodiksyon. Vitamin tankou E, A, D antre nan kò a ak grès.Mèsi a yo, kwasans cheve, Harmony po ak sante an jeneral yo ogmante.

Se mal ki soti nan kolestewòl obsève sèlman lè li twò wo oswa ki ba nan kò an. Gen plizyè konsekans danjere:

• Ateroskleroz Lipid ka danjere akimile nan mi yo nan veso sangen yo. Poutèt sa, yon plak fòme. Li ap grandi epi yo ka vin koupe. Kòm yon rezilta, obstrue nan veso a rive. Se sikilasyon san an detounen, ki vle di ke yon ògàn sèten resevwa ase oksijèn. Li se danjere pou nekrosi tisi. Se tankou yon maladi yo rele ateroskleroz.
• Gallstone maladi. Kontni lipoprotein segondè tou se danjere pou sistèm nan bilyèr. Konpoze lipid yo elimine nan fwa a. Si kèk anzim yo pwodwi, move kolestewòl pa dijere ase. Sa a kontribye nan antre nan lipoprotein nan vezikul yo. Kòm yon rezilta, fòmasyon wòch se posib.
• Tansyon wo Domaj prensipal ki soti nan kolestewòl segondè ka yon ogmantasyon nan san presyon. Sa a se akòz yon diminisyon nan Cavity nan veso sangen pandan fòmasyon plakèt yo.
• Obezite Avèk yon nivo ogmante nan lipoprotein, se metabolism lipid nan san an detounen. Sa a ka mennen nan akimilasyon grès ak pran pwa. Maladi sa a afekte moun ki pa manje byen, deplase yon ti kras, ak bwè alkòl twò.
• Maladi sistèm repwodiksyon. Nan gason, ak yon kontni ogmante nan lipoprotein, se fonksyone nan sistèm repwodiksyon an deranje. Atè ki bay san pou basen an etwat. Pwostat la resevwa ase oksijèn. Batiman an kase.

Nivo lipoprotein yo depann de laj. Risk pou plak ogmante apre 45 ane.

Wòl nan fwa a nan metabolis lipid

Règleman nan metabolis lipid se youn nan fonksyon prensipal yo nan fwa a. Li pwodwi asid kòlè, nan yon kontni ki ba nan ki grès yo pa dijere. Anpil doktè ki gen eksperyans pale sou wòl enpòtan nan fwa a nan metabolis lipid. Pou konprann ki ògàn ki responsab pou kolestewòl, konesans sou karakteristik fòmasyon li yo pral ede.

Se yon pati nan lipoprotein a pwodwi nan fwa a. Sa endike yon efè enpòtan nan travay la nan kò a sou eta a nan sante. Enpòtans ki genyen nan metabolis lipid nan fwa a sijere bezwen nan kontwole sante pa vizite yon doktè regilyèman. Biosentèz kolestewòl siprime pa lipoprotein andojèn yo.

Wòl nan fwa a nan metabolis lipid se byen enpòtan, kidonk ou bezwen toujou ap kontwole eta a nan ògàn sa a. Konprann ki jan kolestewòl ki te fòme pral ede konesans nan kalite lipoprotein yo.

Gen kalite kolestewòl sa yo:

• HDL (gwo dansite). Se kalite sa a lipoprotein yo te rele tou yon lipid bon. Lipid sa yo gen pwoteyin. Sa a ki kalite grès ap fè fonksyon an nan netwayaj mi yo nan veso sangen ki soti nan fòmasyon plakèt yo. Lipoprotein depase yo konvèti nan fwa a pou trete. Akòz sa a, veso yo retabli, plakèt ki rive ak ateroskleroz rezoud. Valè yo nan kò a se anpil valè.
• LDL (ba dansite). Yo rele sa grès move. Karakteristik diferan li yo se livrezon nan lipoprotein nan periferik la. Avèk yon valè LDL segondè, plakèt parèt andedan veso yo.
• VLDL. Lòt non li se "kolestewòl trè move." Grès sa yo gen yon dansite ki ba anpil. Avèk yon pousantaj ogmante nan VLDL, risk pou maladi kè a wo. Petèt devlopman dyabèt, maladi ren, epatit.
• LABP. Lipoprotein sa yo gen yon valè dansite entèmedyè. Yo fonksyone tankou lipoprotein move.

Presizyon nan tretman depann sou konesans la nan sa yo kalite kolestewòl ak pwoblèm yo ki rive lè li ogmante oswa diminye. Enpòtan konnen kolestewòl ak kolestewòl se youn ak menm konpoze an.

Norm pou granmoun ak timoun

Kolestewòl mezire nan mol / L. Se nivo li yo detèmine pandan analiz byochimik. Avèk yon ogmantasyon nan kantite lipoprotein nan fanm, kò a kòmanse rebati. Sa pwodui plis òmòn. Sa rive chak 10 zan. Yon tès san ki mezire kantite lipoprotein ede idantifye anomali.

To lipid gason an tou mezire nan mmol / L. dapre estatistik yo sou maladi kè kè gason, risk pou yo bloke vaskilè trè wo, konpare ak fi an.

Nòmal la nan fanm pa laj, menm jan tou nan gason ak timoun, ap parèt nan tablo a:

Chak timoun nan nesans la gen yon nivo sterol ki egal a mmol / L. Nan pwosesis la nan ap grandi, li diminye. Si ou pa kontwole nivo kolestewòl la, sa ka lakòz konsekans dezas pou kò timoun nan.

Depi gen diferan kalite lipoprotein, sa fè li klè poukisa vejetaryen gen nivo segondè nan lipoprotein.

Sentòm anomali

Gen anpil siy kolestewòl:

• Sante sante jeneral vin pi grav. Sa a se akòz ralanti sikilasyon san. Konpoze lipid yo kapab epesir san. Kòm yon rezilta, tisi resevwa ti kras oksijèn.
• Feblès. Kòm yon rezilta nan maladi sikilatwa, rapid fatig devlope. Nan premye, feblès la se pa trè fò, men imedyatman kòmanse ogmante. Feblès anjeneral parèt nan maten an. Yon moun pa ka pran repo menm apre yon dòmi lontan. Se malèz la te pote soti pandan tout jounen an. Avèk yon mank de dòmi, tèt la ka fè mal tout jounen an. Vejetarism souvan lakòz feblès - nan absans vitamin nesesè pou kò a.
• Defisyans memwa. Li vin de pli zan pli difisil pou yon moun konsantre. Yon ti bout tan memwa ka redwi tèlman bagay ke li vin notables ki antoure.
• Enfeksyon vizyèl. Kolestewòl elve negatif afekte reseptè vizyèl yo. Si ou pa kòmanse tretman, nan yon ane yon moun pèdi jiska 2 otoptè.

Sentòm kolestewòl wo gen ladan cheve gri, gratèl nan branch yo, doulè nan kè.

Ki jan yo bese move a ak ogmante bon an

Pou konprann ki jan pi ba kolestewòl move ak ogmante bon kolestewòl, yon rekòmandasyon kèk pral ede. Rekòmandasyon pou konprann kijan pou ogmante nivo bon lipoprotein yo:

• Mete yon sib pou HDL.
• Pèdi pwa nan prezans liv siplemantè. Sepandan, ou pa ka mouri grangou tèt ou.
• Fè egzèsis regilyèman.
• Chwazi grès an sante - manje vyann nan modération, chwazi tranch nan pi ba kontni grès.
• Bwè kantite alkòl modere.
• Kite fimen.
• Pa pran dwòg ki pi ba nivo nan lipoprotein bon.

Pou diminye move grès, fè bagay sa yo:

• Pale ak doktè ou sou pran medikaman.
• Manje manje ki ka bese LDL yo. Eseye manje plis fibre avwann ,.
• Diminye konsomasyon ou nan grès satire.
• Ranplase bwason ki gen anpil kalori avèk dlo.

Konsèy sa yo pral ede w evalye kisa w dwe fè lè endikatè lipoprotein lan diferans ki genyen nan nòmal la ak ki jan yo trete pathologies yo ki kapab lakòz nan fason efikas. Tretman ak remèd popilè nan kèk ka ka vin pi mal sitiyasyon an, se konsa ou ta dwe konsilte yon doktè.

Kolestewòl. Mit ak desepsyon. Poukisa kolestewòl nesesè?

Opinyon ekspè yo

Tout moun konnen ke alkòl se move pou sante ou, ak kolestewòl se move. Men, kèk moun seryezman panse sou sa li vle di reyèlman, ki chanjman ap pran plas nan kò a ak sa li menase ak. Se pa konsa sa pibliye depi lontan, doktè asire pasyan ki kolestewòl se enkondisyonèlman move, ou bezwen pou yo eseye pi ba li pa tout vle di, ak premye bagay la fè se elimine grès satire nan rejim alimantè a.

Pandan plizyè ane, syantis ameriken yo te kwè e yo te konvenk moun ke se sèlman grès satire ak kolestewòl ki se koupab yo nan tout maladi kè ki mennen nan lanmò.

An reyalite, grès ak kolestewòl yo pre relasyon ... Men, pa byen kòm anpil kwè. Pou konprann, ou bezwen chèche konnen kisa ki grès yo nan sans, poukisa yo bezwen yo, ki fonksyon yo fè. Apre sa, li pral vin klè si wi ou non yo ka aktyèlman pwovoke ensidan an nan enfaktis myokad oswa konjesyon serebral, ki sa ki relasyon an ak si gen ant konsomasyon grès, konsantrasyon kolestewòl ak kadyak pathologies.

Grès yo se non an kolektif pou yon gwoup vas nan eleman ki yo rele asid gra nan medikaman. Pou klè, ou ka konpare grès ak yon pyès monnen dola, ak asid gra ak santim. Ka dola a dwe ranmase nan men konbinezon divès kalite: gen ladan yon santèn santim, kat pyès monnen nan ven-senk santim, oswa de nan senkant. Grès kapab tou konpoze de diferan kantite asid gra, ki nan adisyon tou ap diferan nan estrikti yo. Pou egzanp, si ou pran lwil oliv ak là kochon, Lè sa a, tou de nan pwodwi sa yo pral grès. Men, si ou etidye estrikti yo pa agrandi molekil la anpil fwa, ou pral jwenn ke asid gra yo nan yo yo konpoze diferan, ki jan yon dola kolekte nan trimès ak yon dola kolekte soti nan yon santim diferan.

Gen twa kategori nan asid gra:

• satire
• monoensature,
• poliensature.

Genyen tou yon klas apa - sa yo, se sa yo rele grès yo trans. Men, anvan tout bagay, sa li vo konsidere objektif la ak pwopriyete grès satire, osi byen ke de lòt kategori - grès nan men Omega 3 ak Omega 6 gwoup yo.

Poukisa yo rele kèk grès satire, pandan ke lòt moun yo rele yo enstore? Sa a se akòz karakteristik yo ki estriktirèl nan asid gra ak konpozisyon chimik yo. Tout asid gra yo konpoze ak yon chèn nan molekil. Molekil yo mete ansanm pa lyen chimik doub. Kantite a ki eleman sa yo oswa eleman sa a pral depann de kantite obligasyon sa yo. Asid gra monoésature gen sèlman yon sèl kosyon doub. Moun poliensat yo gen plis pase yon sèl.

Ki sa ou bezwen konnen sou grès

1. Grès satire yo enjisteman konsidere kòm lènmi nan sante.
2. Sibstans sa yo kontribye nan pwodiksyon an ogmante nan HDL - kolestewòl la trè benefik.
3. Gras a sa yo grès, nivo a LDL ka diminye ak apwòch nòmal.
4. Grès nan kalite sa a pa afekte fonksyone nan kè a epi yo pa ogmante risk pou yo atak kè. Syantis Harvard fè yon kantite etid ak konkli ke ak konsomasyon twòp nan grès satire, blesi atè kardyovaskulèr devlope plizyè fwa pi dousman pase ak idrat kabòn abi.
5. Sibstans ki soti nan gwoup Omega 6 ka lakòz enflamasyon.
6. Pou sante ak byennèt, li pi enpòtan pou kenbe yon balans ant Omega 3 ak Omega 6 pase pou redwi konsomasyon ou nan grès satire.
7. Rejim ki pa gen anpil grès yo efikas sèlman paske omega-6 redwi.

Grès satire

Sibstans sa yo ka jwenn sitou nan manje ki gen orijin bèt - sa a, nan kou, vyann ak ze, pwason, lèt, fwomaj ak ze. Si nou pale sou pwodwi plant, Lè sa a, grès satire ka jwenn nan kokoye ak lwil nan men yo, menm jan tou nan lwil palmis. Yo gen yon konsistans solid epi yo kòmanse adousi ak fonn nan tanperati chanm ak lè chofe.

Men, an konparezon ak lòt kalite grès yo, yo se plis dirab ak REFRACTORY. Menm nan gwo tanperati chofaj yo, estrikti yo pa chanje. Se poutèt sa anpil doktè kwè ke grès kochon se pi bon pou fri pase lwil legim dezyèm pousa. Malgre ke pifò moun kwè ke kwit manje ak lwil oliv legim se yon rejim alimantè ki an sante yo, yo fè erè sou jele nan tèt li. Ak isit la se poukisa.

Lwil legim nan konpozisyon yo ak estrikti yo gen mwens ki estab pase grès ki gen orijin bèt. Si yo chofe a pou premye fwa yo, yo rete inonsan ase. Men, avèk chofaj segondè - ak sa a se egzakteman sa yo fè nan restoran ak Catering plòg, epi se pa tout Menajè chanje grès apre chak pòsyon nan chop oswa pòmdetè nan kay la nan yon friteuz gwo twou san fon oswa chodyè - lwil la kòmanse kraze nan sibstans ki sou moun, nan mitan ki gen anpil danjere. Pou egzanp, karsinojèn.

Si nou konpare asid enstore ak asid satire, lèt la yo plis rezistan a chalè yo, yo yo pa konsa fasil ak byen vit soksid, epi yo pa sijè a liberasyon an nan radikal gratis.

Men lwil legim deja sibi inisyal transfòmasyon pandan chofaj inisyal la, molekil yo k ap chanje, epi yo pa ka garanti yo dwe benefisye pou sante moun.

Pifò moun, petèt, e menm plis chans, yo pral imilye apre ou fin li sa a. Apre yo tout, tout moun konnen ke manje pou kwit manje nan grès ak là kochon se danjere, men ajoute oliv oswa lwil oliv tounsòl nan kwit manje se bon ak itil. Ak tout paske pou dè dekad, doktè tèt yo kwè ak konvenk pasyan yo nan sa a: gen anpil grès koupab la nan tout pwoblèm, ki twò gwo, ateroskleroz ak pwoblèm kè. Men, dènyèman, te pwoblèm sa a te revize, ak plis ankò syantis yo gen asire ke grès satire yo pa nan tout kòm pè ak danjere jan nou itilize yo panse.

Lyen ki genyen ant grès satire ak maladi kè - ki kote prèv la?

Pou dat, te ase rechèch fèt yo jwenn relasyon ki genyen ant konsomasyon nan grès satire ak risk pou yo devlope pathologies soti nan bò a nan veso yo kè ak san. Men, kèk pwen rete klè nan fen an.

Wi, ou pa kapab di ke grès satire se yon pwodwi absoliman an sante. Men, yo afekte travay kè a anpil mwens pase yon depase sibstans ki sou gwoup Omega 6 oswa yon mank de eleman nan gwoup Omega 3, abi sik ak idrat kabòn, oswa lòt bagay. Grès satire pa ta dwe viktim abi swa. Yo ka deklanche ensilin-depandan dyabèt melitu.

Men, ou toujou bezwen sonje ke se sèlman yon sèl faktè pa ka sispann meprize yon konjesyon serebral serebral oswa veso myokad. Grès satire, si gen twòp, kapab afekte negatif yon moun nan byennèt. Men, tankou yon règ yo, yo pa lakòz yon kriz kadyak ak konjesyon serebral, men yon vyolasyon balans ki genyen ant Omega 3 ak Omega 6, yon predispozisyon ereditè, move abitid. Yon maladi sik devlope akòz konsomasyon twòp nan idrat kabòn ak fonksyonalite ase nan pankreya yo. Se poutèt sa li pa vo blame jis grès pou tout bagay - kòz la dwe chache nan total la nan anpil faktè ak fè fas ak yo konplètman.

Ki diferans ki genyen ant move ak bon kolestewòl nan yon tès san? Pou konprann sa ki bon kolestewòl se ak ki jan li diferan de move kolestewòl, ou ta dwe distrè pa karakteristik yo ki nan transpò li yo.

Kolestewòl: ki sa li ye epi ki efè sibstans sa a pote nan kò imen an? Kolestewòl la pwodwi pa fwa a ak antre nan kò a ak manje.

Ki diferans ki genyen ant move ak bon kolestewòl nan yon tès san? Pou konprann sa ki bon kolestewòl se ak ki jan li diferan de move kolestewòl, ou ta dwe distrè pa karakteristik yo ki nan transpò li yo.

Kolestewòl se yon antioksidan. Kòm ou konnen, pwoteyin, idrat kabòn ak grès nan fòm lan nan manje yo kraze nan plis resevwa enèji ak eleman ki nesesè yo